《宠物皮肤病和营养代谢病》课程标准
一、课程基本信息
二、课程性质和定位
《宠物皮肤病和营养代谢病》是高等职业院校宠物医学专业学生必修的一门职业技术课，是针对宠物医师职业岗位中“宠物皮肤病诊治”和“宠物营养代谢病诊治”工作项目进行梳理和整合后开设的一门职业化课程，适应于宠物疾病诊治过程中专科化的发展趋势。其主要任务是介绍宠物皮肤病、营养代谢病、中毒病等常规诊断、治疗技术和方法的一门综合性职业化课程，培养学生宠物皮肤病、营养代谢病诊治的能力。本课程是以《宠物解剖生理》、《动物药理》、《动物病理》、《动物微生物》、《宠物疾病诊断技术》、《宠物疾病治疗技术》等课程为前导课程，与《宠物内科病》、《宠物外产科》、《宠物疫病与公共卫生》等课程并列的宠物医学专业职业技术课程。
三、课程设计理念和思路
（一）课程设计理念
该课程是针对宠物医师职业岗位中“宠物皮肤病诊治”和“宠物营养代谢病诊治”工作项目设置的。其总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为基于工作过程的教学模式，以宠物疾病临床中的皮肤病诊治和营养代谢病诊治工作任务为对象，通过案例教学、现场教学、讨论式教学等手段来学习相关的知识、培养相应的职业能力，让学生了解、熟悉、掌握皮肤病和营养代谢病诊治过程中的方法、技术和思路。
课程内容突出对学生职业能力的训练，相关理论知识均与所要完成的工作任务有密切联系，并充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要，融合相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。在课程开发和实施中，强调“三实四化”标准（即课程内容贴近实际，教学素材取自实际，教学情境接近实际；教学模块职业化，教学方式互动化，课程考核全程化，课余学习多样化）。
（二）课程开发思路
根据高职教育的特点，按照“产学融合，四阶递进”人才培养模式和“校企合作，携手共进”人才培养机制，参考宠物医师职业标准和岗位操作规范，建立同步岗位的职业化课程，实现培养目标与岗位要求的对接。具体措施体现在以下几个方面：以职业能力培养为核心，整体设置教学内容，注重技能与知识相互依存，自成体系；校企合作开发课程，建立岗位标准和规范，提炼典型工作任务，合理设置学习任务；校企合作实施课程教学，鼓励企业兼职教师参与课程的教学。
四、课程教学目标
本课程的培养目标是培养从事宠物疾病诊疗的人员诊治宠物皮肤病和营养代谢病的能力。
（一）知识目标
1．掌握皮肤的结构和功能，掌握常规诊断和治疗技术和方法，掌握常见皮肤病的病因、症状特点、诊断和治疗要点；
2．掌握营养代谢病的发病特点，掌握各种类型的营养代谢病的诊治方法；
3．掌握水盐代谢及酸碱紊乱的症状特点，掌握其检测指标，掌握纠正方法；
4．掌握中毒病的一般治疗措施，掌握不同中毒病的特点和治疗方法。
（二）能力目标
1．正确判断皮肤病的类症，熟练应用皮肤病的常规诊断、治疗技术和方法，熟练诊治各种常见皮肤病；
2．能对营养代谢病做出正确判断，熟练应用其诊断和治疗技术和方法；
3．能对水、电解质及酸碱代谢紊乱做出预判，能迅速制定诊断项目和治疗方案；
4．能对中毒病进行紧急治疗，会分析、检查、判断毒物，能根据毒物进行特异性治疗。
（三）素质目标
1．具备发现、分析和解决问题的能力；
2．具备团队精神和创新精神；
3．具备热爱科学、实事求是的学风，具备积极探索、开拓进取、勇于创新、自主创业的素质。
4．具备良好的职业道德意识，具备爱岗敬业、勇于奉献的职业素质。
五、教学内容及学时安排
六、教学要求
项目一宠物皮肤病的诊治
【学习内容】
1．皮肤的结构和功能；
2．皮肤病的类症；
3．皮肤病的诊断方法；
4．皮肤病的治疗方法；
5．过敏性皮肤病的诊治；
6．常见类型皮肤病的发病特征、诊断要点、治疗措施。
（1）过敏性皮肤病的诊治（过敏性皮炎、荨麻疹、湿疹）
（2）细菌性皮肤病的诊治（犬的脓皮病、指间囊肿、犬痤疮、皮褶炎）
（3）真菌性皮肤病的诊治(癣病)
（4）外寄生虫性皮肤病的诊治(蠕形螨病、疥螨病、耳痒螨病、蜱病、蚤病、虱病)
（5）病毒、立克次氏体和原虫性皮肤病的诊治(犬乳头瘤病毒、落基山斑疹热、犬的埃利希体病、利什曼病)
（6）自身免疫性皮肤病的诊治(落叶状天疱疮、斑秃)
（7）内分泌性皮肤病的诊治(肾上腺皮质技能亢进、猫的种马尾病)
（8）肿瘤性皮肤病的诊治(鳞状细胞癌、皮脂腺肿瘤、血管肉瘤、脂肪瘤、皮赘) （9）角化性和皮脂溢性皮肤病的诊治(脂溢性皮炎、尾腺增生)
（10）其他类型皮肤病的诊治(肢端舔舐性皮炎、嗜酸性肉芽肿综合征、黑色棘皮症、自咬症)
【学习目标】
1．能够观察皮肤的结构；
2．能够判别皮肤损害类型；
3．熟悉诊断流程，掌握寄生虫检查、真菌检查、细菌检查、皮肤过敏试验等常用诊断技术；掌握各剂型外用药的使用方法；
4．掌握常见类型皮肤病的检查和诊断方法，对所提供的病例或疾病资料，能依据所学理论知识作正确分析、判断，并能根据具体情况提出防治方案，开写正确
处方。
【重点难点】
重点：皮肤正常组织结构和不同类型皮损；诊断方法和治疗方法的合理选择。难点：不同类型皮肤病的区别。
项目二宠物营养代谢疾病的诊治
【学习内容】
1．糖、脂肪及蛋白质代谢障碍性疾病（肥胖症、高脂血症、淀粉样变性、黏液水肿、蛋白质缺乏症、犬低血糖症、不耐乳糖症、仔犬痛风症、幼犬营养不良）；2．维生素代谢障碍性疾病(维生素A过剩、维生素A过缺乏、维生素E缺乏症、维生素D缺乏、维生素D过剩、维生素K缺乏、维生素B缺乏)；
3．矿物质代谢障碍性疾病（异嗜症、佝偻病和骨软化症、镁缺乏症、镁中毒症、铜缺乏症、铜过多症、锰缺乏症、锌缺乏症、碘缺乏症、硒缺乏症）。
【学习目标】
1．掌握糖、脂肪及蛋白质代谢障碍性疾病的症状、诊断要点、治疗原则，对所提供的病例或疾病资料，能依据所学理论知识作正确分析、判断，并能根据具体情况提出防治方案，开写正确处方；
2．掌握维生素代谢障碍性疾病的症状、诊断要点、治疗原则，对所提供的病例或疾病资料，能依据所学理论知识作正确分析、判断，并能根据具体情况提出防治方案，开写正确处方；
3．掌握矿物质及微量元素障碍性疾病的症状、诊断要点、治疗原则，对所提供的病例或疾病资料，能依据所学理论知识作正确分析、判断，并能根据具体情况提出防治方案，开写正确处方。
【重点难点】
重点：糖、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质代谢障碍发病机制、调节机制。
难点：脂肪、蛋白质、维生素、矿物质代谢障碍的类症鉴别。
项目三水、电解质及酸碱代谢紊乱性疾病
【学习内容】
1．电解质紊乱的判定与纠正（高钠血症、低钠血症、高钾血症、低钾血症、高
钙血症、低钙血症、高磷血症、低磷血症）；
2．体液平衡紊乱的判定与纠正（脱水、水中毒）；
3．酸碱代谢紊乱的判定与纠正（代谢性酸中毒、呼吸性酸中毒、代谢性碱中毒、呼吸性碱中毒）。
【学习目标】
1．掌握电解质代谢紊乱症状和诊断要点，能够迅速纠正电解质紊乱；
2．掌握水代谢紊乱症状和诊断要点，能够迅速纠正水紊乱；
3．掌握酸碱代谢紊乱症状和诊断要点，能够迅速纠正酸碱紊乱。
【重点难点】
1.重点：水、电解质及酸碱代谢紊乱性疾病的并发症。
2.难点：如何轻重缓急地制定治疗方案。
项目四中毒性疾病的诊治
【学习内容】
1．中毒病性疾病的一般治疗措施（切断毒源、排除毒物、使用解毒药物、对症治疗）；
2．常见食物性中毒的诊治（肉毒梭菌毒素中毒、食盐中毒、黄曲霉毒素中毒、洋葱和大葱中毒、亚硝酸盐中毒、变质食物中毒）；
3．常见杀虫剂中毒的诊治（有机磷杀虫剂中毒、氟乙酰胺中毒、砷及砷化物中毒、氯化烃类杀虫剂中毒、除虫菊酯及其增效剂中毒）；
4．常见灭鼠药中毒的诊治（抗凝血杀鼠药中毒基本特点、安妥中毒、磷化锌中毒、灭鼠灵中毒、敌鼠中毒）；
5．常见临床药物中毒的诊治（阿维菌素中毒、磺胺类药物中毒）；
6．常见动物毒素中毒的诊治（蛇毒中毒）；
7．常见居家用品及重金属中毒的诊治（铅中毒、乙二醇中毒）。
【学习目标】
1．掌握中毒性疾病的基本规律和抢救措施，掌握一般治疗措施；
2．熟练掌握各种常见中毒性疾病的症状特点、毒物的致病机理，解救措施。【重点难点】
重点：中毒性疾病的一般治疗措施。
难点：中毒性疾病中毒源的排查及危重病例的抢救
七、课程实施建议
（一）课程的重点、难点的解决办法
本课程是宠物医学专业的职业技术课程，重点是培养学生临床中诊断、治疗宠物皮肤病和宠物营养代谢病的能力。本课程的教学难点是如何让学生对各类病例有生动形象的记忆、如何区别不同类症、如何根据轻重缓急制定合理治疗方案。
解决办法是通过收集建立丰富的病例素材库、设计丰富的病例分析，充分利用信息化教学资源和手段，引导学生自学、项目设计等。邀请有丰富经验的企业专家参与课程教学，组织学生多参与门诊见习，加强课业的布置和指导。
（二）教学方法
本课程主要采用“项目导向、任务驱动”的教学方式，结合案例分析、现场教学等，启发、诱导、讲解相结合。一般先由授课教师将讲授内容归纳并提出若干问题，在授课前1-2周将问题发给学生自学，学生自行查阅有关资料、收集实际案例，然后授课教师根据学生学习的具体情况进行启发式讲授。培养学生自主学习精神，交流能力、分析问题和解决问题的能力。引导学生自学、项目设计等。
（三）教案编写建议
本课程需要教师依据本标准的要求，结合个人教学实践和学生的认知水平设计、编写教学实施方案，教案的编写应充分体现“以学生为主体的”理念，以利于教学的组织和围绕学生知识的学习以及职业能力的培养开展教学。
一般包括这几项：教学内容及教学组织、教学方法的选择、学习情景设计、课后作业与课外学习、考核评价点。
八、教学评价、考核要求
课程实施全程化考核。针对关键技能及相关理论知识，进行阶段考核，确保学生“学一个会一个”；同时课程结束后，进行终期考核，使学生能独立顺利地完成岗位工作。在互动式问答中考核，在现场教学中考核，在课后作业中考核，在创新实践项目中考核，考核知识点多、考核次数多。
主要考察学生的出勤情况、实际动手能力、理论知识的运用与掌握情况、完成作业的准确度、完整度、规范度等、分析问题、解决问题的能力、合作沟通能力、学习态度、总结报告等评定项目进行考核。
九、教学资源
（一）教学环境与设备条件基本要求
要求有教学做一体化的综合实训室，融教学、实训、生产为一体的校内实训基地。校外要求有与学校长期合作的企业做实训基地，满足学生教学见习和顶岗实习的需要。
（二）教学团队基本要求
要求专任教师必须具有丰富的宠物皮肤病和营养代谢病的诊疗知识（包括理论知识和实践经验），具备双师素质，具有一定的课程开发能力，着重于进行学生社会能力、方法能力和专业能力培养的教学能力。课程团队中要有来自企业一线的校外兼职教师，专任教师与校外兼职教师的比例达到1:1。
（三）参考教材
1.卢炜主编，中国农业出版社，《宠物皮肤病和营养代谢病》，国示范建设成果教材。
2.夏兆飞、张海彬、袁占奎主译，中国农业大学出版社，《小动物内科病》，2012年7月第3版
（四）信息化教学资源
1.职业教育现代宠物技术教学资源库《宠物皮肤病和营养代谢病》课程中心
2.维克公司电子书，《维克犬皮肤病诊疗手册》
3.中宠兽医联盟远程教育网站，网址：https://www.doczj.com/doc/8816579301.html,
编写执笔人：卢炜、周红蕾、陈鹏峰（上海鹏峰宠物医院）、
董健（扬州苏农宠物医院）
编写日期：2014年9月
专业建设委员会审定（负责人签字）：刘俊栋
审定日期：2014年9月