普洱茶的主要化学成分及其保健作用的研究
薛水英;张勇
【摘要】普洱茶的降血糖,降血脂、抗动脉硬化以及减肥等诸多保健功能已经引起了人们的关注.本文就普洱茶的化学成分和保健作用两个方面进行综述,为普洱茶的
研究提供理论基础.
【期刊名称】《农业与技术》
【年(卷),期】2008(000)005
【总页数】3页(P71-73)
【关键词】普洱茶;主要化学成分;保健作用
【作者】薛水英;张勇
【作者单位】成都理工大学,四川,成都,610069;成都理工大学,四川,成都,610069【正文语种】中文
【中图分类】农业科学
第 28 卷第 5 期·71.2008年 10 月农业与技术Agriculture&TechnoIoEo'
V01.28No.5Oct.2008普洱茶的主要化学成分及其保健作用的研究薛
水英张勇(成都理工大学，四川成都 610069)【摘要】普洱茶的降血糖，降
血脂、抗动脉硬化以及减肥等诸多保健功能已经引起了人们的关注。本文就
普洱茶的化学成分和保健作用两个方面进行综述，为普洱茶的研究提供理论基础。【关键词】普洱茶；主要化学成分；保健作用中图分类号： TS272文献标识码： A普洱茶是中国特有的茶类，是中国茶文化中的重要组成部分。普洱茶