2009年农科院动物生化博士考题真题
名词解释
碱储端粒palindrome 回文序列，回文结构辅酶Q ubiquitin
简答
毛线和丝线哪个抗张力大？为什么？
举例说明酶的不同Km值催化同一底物反应
乙酰辅酶A的来源与去处？
蛋白质一级结构与功能的关系
朊病毒发病的分子机理是什么?
丙酮酸转化为乙酰COA参与的酶？辅酶和维生素？
密码子的简并性、反密码子的摆动性的生物学功能？
双螺旋结构的基本原则是什么？生物学功能？
谷氨酸在动物体内的作用？
问答
生化反应中重要的羧化反应？
低血糖发生时三大代谢物的生理生化变化？
体内的能量是什么能，以什么方式传递的
双链DNA中的一段倒置重复序列，当该序列的双链被打开后，可形成发夹结构。这段序列被称为回文序列。
2008年动物生物化学
简答题：
1.ATP产能的方式有哪些？为什么说是通用货币？122
2.生物体内含量最多的物质是什么？生理学功能？7
3.乳糖中加入葡萄糖大肠杆菌为什么不利用乳糖？
(3) 协调调节
通过这种机制，细菌优先利用环境中的葡萄糖，只有无葡萄糖而有乳糖时，细菌才去充分利用乳糖。
4.糖酵解得以进行的关键反应？200
5.蛋白质结构的一级结构是什么？生物学功能？23
6.变异性，简并性的生物学功能？
7.双螺旋结构的基本原则是什么？生物学功能？216，230
8.丙酮酸乙酰COA反应的场所？辅酶和维生素？104
论述题：
1.持续低血糖发生前后机体发生的代谢变化？
2.蛋白质营养功能？需求判断？
3.保证复制转录翻译到蛋白质合成的准确性的作用机制是什么？
农科院畜牧所<<生物化学>>博士研究生入学考试试题
2006年
1.蛋白质的营养功能？如何判断蛋白质是否满足动物机体需要，要如何满足蛋
白质需要？
2.糖的生理作用，糖代谢各途径间的相互联系？
3.机体长期处于低血糖，会产生何种代谢以及引发的临床症状有那些？
4.核酸的理化性质以及实践中的应用？
5.蛋白质变性，复性有何意义？举例说明蛋白质结构与功能的相互关系？
名词解释：
血糖，不可逆抑制，克隆，Tm，必需脂肪酸，联合脱氨基作用，简并性，编码链，反义链，负链，非模板链，超二级结构
农科院畜牧所<<生物化学>>博士研究生入学考试试题
2005年
一、名词解释（30分共10个每题3分）
中心法则、辅酶、氧化磷酸化、脂肪酸?氧化、岗其片断、密码子、增色效应、Km、hrRNA双链结构的发夹RNA ( hairpin RNA, hrRNA)
二、填空
脂肪分解、合成过程
DNA复制的酶和蛋白质
三、问答题
1.饲料蛋白质的作用有？动物长期缺乏有什么临床症状？
2.动物长期低血糖什么症状？此时的三大营养物质相互转化关系？
3.你对基因工程的认识、对分子生物学实验方法的认识？
4．蛋白质结果与功能的辩证关系
动物生物化学2004
名词解释（10*2=20）
RNAi，糖的有氧氧化，半保留复制，酮体，鸟氨酸循环，生物膜结构，
填空（50*1）
糖代谢、脂肪酸代谢中酶与能量
问答（5*6）
1、70S复合体的形成
2、糖酵解和糖异生酶和能量的不同点
3、脂肪酸合成与分解的异同点
4、RNA聚合酶，DNA聚合酶的作用特点
5、本丙氨酸氨酸代谢
生物化学：
1、名词解释：拼接体；RT-PCR；蛋白伙伴；基因表达基础；结构域；异构酶。
2、蛋白质与蛋白质及脂类相互作用对生物现象的影响？
3、真核基因表达调控及蛋白质的去向？
4、生物膜的功能及其中膜蛋白的作用？；
5、磷酸化与去磷酸化？
中国农业大学<<动物生物化学>>博士研究生入学考试试题
2003年
四、名词解释（12分共6个每题2分）
氧化磷酸化、脂肪酸氧化、半保留复制、核糖体
五、填空（共32分1空1分）
六、问答题（共56分7道题每题8分）
1.苯丙氨酸的代谢途径。
2.三大营养物质的相互转化。
3.机体清除强酸的途径。乳酸酮体
4.写出糖代谢为脂肪合成提供的所有原料。
5.试述tRNA的结构特点及其在蛋白质合成中的作用。
6.DNA聚合酶和RNA聚合酶的相同点和不同点。
生物化学2002年博士入学考题
注：请将试卷写在答题纸上；不用抄题，但要写请题号；草稿纸上答题无效。
一、名词解释：（20分）
1.同源蛋白质(homologous protein)
2.构型(configuration)
3.构象(conformation)
4.钙调蛋白(calmodulin, CAM or CaM)
5.逆转座子(retrotransposon)
二、以动物细胞或植物细胞为例说明细胞中的膜结构及其功能。（12分）
三、在研究位置基因的功能时往往采用推定的该基因所编码的氨基酸序列与已知功能的蛋白质的氨基酸序列比较来推断，你认为这种比较应采用什么原则？为什么？（12分）
四、真核基因在原核细胞中表达的蛋白质常常失去生物活性，为什么？举例说明。（12分）
五、简述信号肽的结构特点、功能和从蛋白质产物中切除的机理。（12分）
六、分子筛、离子交换和亲和层析是三种分离、醇化蛋白质的方法，你如何根据所要分离、纯化的蛋白质的性质选择使用。（12分）
七、酶联免疫吸附实验（ELISA）的基本原理是什么？如何用此方法检测样品中的抗原和抗体？（12分）
八、某一个蛋白，SDS凝胶电泳表明其分子量位于16900于37100标准带之间，当用巯基乙醇和碘乙酸处理该蛋白后经SDS凝胶电泳分析仍得到一条带，但分子量接近标准带13370处，请推断此蛋白质的结构？为什么第二次用前要加碘乙酸？（8分）
2001年博士学位研究生入学考试
生物化学试题
1.请阐明蛋白质间最重要的原子相互作用。（15分）
2.蛋白质的测活是蛋白纯化过程中的重要组成部分，可以从哪些方面来考虑建
立一个快速、简便、定量的测活方法。（15分）
3.质膜是细胞的第一屏障，请概述小分子通过质膜的转运机制。（15分）
4.举例说明蛋白质三级结构决定于它的氨基酸结构。（15分）
5.运用免疫学的方法能开展哪些分子生物学研究？（15分）
6.“一个基因一个蛋白”的说法对吗？为什么？（12分）
7. 请从生化角度评论目前市售的“核酸营养液”。（13分）
2000年博士研究生入学考试
生物化学试题
1．酶蛋白的构象决定了酶对底物的专一性，请描述并图示酶与底物相互关系的几种学说。（20分）
2．什么是DNA的半保留复制和半不连续复制？如何证明？真核细胞与原核细胞的DNA复制有何不同？（20分）
3．概述可作为纯化依据的蛋白质性质及据此发展的方法。（20分）
4．简述酵解和发酵两个过程并说明两者的异同。（15分）
5．吃多了高蛋白食物为什么需要多喝水？（10分）
6．在非极端环境的生物体中是否存在氰化物不敏感的呼吸作用？如果有，其可能的生物学意义是什么？（5分）
以下两题中任选一题（10分）
7．概述植物或微生物细胞感应（应答）环境刺激因子（如养分缺乏、热、冷、干旱、强光等）的可能的生物化学过程模式。
8．细胞编程性死亡又称细胞凋亡是细胞的一种基本生命现象，请阐述细胞凋亡的生物学意义及主要生物化学特征。
1999年博士学位研究生入学考试试题
生物化学
1. 简述决定蛋白质构象的作用力。（8分）
2. 举例说明蛋白质结构的可逆变化与该蛋白质功能间的关系。（14分）
3. 跨膜运送中主动运送与被动运送的区别及生物学意义。（14分）
4. 肽聚糖的结构及在机体中的功能。（14分）
5. 简述影响细胞中某一基因表达的因素。（14分）
6. 举例说明作为调节蛋白的蛋白激酶在生命活动中的作用。（14分）
7. 近十年来发现了十余种生长因子，例如，表皮生长因子、神经生长因子等，你能说出他们的共同点吗？（8分）
8. 简述后基因组（蛋白组）的主要研究策略。（14分）
1998年博士学位研究生入学考试试题
生物化学
一、名词解释：（40分）
1.糖蛋白和蛋白聚糖
2.多酶体系
3.共价催化
4.A、B和ZDNA
5.糖异生
6.非蛋白质性氨基酸
7.蛋白质的四级结构
8.离子泵
9.逆转录转座子（retrotransposon）
10.亲和层析
二、哪种类型的蛋白质适用于系统学研究？为什么？比较在系统学研究中的依据蛋白质分析的技术和依据DNA分析的技术。（15分）
三、阐明核酸变性的特点及此特点为分子生物学研究提供的实验方法及可能解决的问题。（12分）
四、图示多肽合成后的空间输送中信号肽的识别过程。（9分）
五、什么是酶活性中心？如何判明酶活性中心？（12分）
七、请阐明基因组和蛋白质组概念及两者的关系，如果已知某物种的基因组
全序列是否表示该物种的蛋白质组也已破译?（12分）
生物化学1997年博士研究生入学试题
一、名词解释：（40分）
1、蛋白质的去折叠与再折叠5、RNA－酶
2、差向异构体6、抗体酶
3、冈崎片段7、Z－DNA
4、信号肽8、酮体
二、何谓同工酶？试述同工酶分析的原理及应用。（12
分）
三、简述生物膜流体镶嵌模型的要点。什么是膜脂的多形性，
非双脂层结构的生理意义是什么。（12分）
四、什么是反义RNA？举例说明它的理论和实践意义。（12
分）
五、列举四种不同类型的PCR技术的原理及应用。（12分）
六、影响DNA变性和复性的条件是什么？如何根据DNA复
性和反应动力学分离基因组中重复频率不同的序列？（12分）
一九九六年生物化学
博士研究生入学考试试题
1.请根据功能对蛋白质分类，并举例说明。（10分）
2.DNA的变性与蛋白质变性有何不同，理由是什么？（10分）
3.列出你所知道的具有DNA外切酶活性的酶及它们在分子生物学研究中的应
用。（10分）
4.举例说明蛋白质天然构象的信息存在于氨基酸顺序中。（12分）
5.以图示说明：（22分）
a.真核生物基因表达的调节，指出哪些在细胞核中进行，哪些在胞质中进行。
b.哺乳动物的ATP循环，请解释为什么说ATP是“自然界的货币”。
6. 如何运用DNA序列分析方法确定DNA序列中与蛋白质结合的区域？（12分）
7. 生物膜的不对称的拓扑结构是由什么维持的？它对生物膜的哪些功能是必需的？（12分）
8. C3植物和C4植物有何差别？有人提出用基因工程手段将C3植物改造成C4植物，你觉得是否可行？为什么？（12分）
2002年
（包括名词解释、填空和简答）
1、单克隆抗体与多克隆抗体的定义、区别，是谁提出的？内容？
2、与谷氨酸代谢有关的所有途径
3、生糖氨基酸和生酮氨基酸生成糖的途径
4.免疫球蛋白的种类
5.半抗原、抗原决定簇的定义
6.动物初乳中的免疫球蛋白
7.酪氨酸的代谢方式和途径
8.饥饿时三大营养物质的代谢方式、特点
2001年
1、试述血红蛋白的结构特点，血液中的氧分压、二氧化碳浓度、氢离子浓度对其与氧结合的调节作用？；血红蛋白和肌红蛋白的相同和区别？
2、如何保证蛋白质翻译的忠实性？
3、肉毒碱在脂肪代谢中的生理功能？
4、名词解释（16个）：如：蛋白质变性、增色效应、磷酸果糖激酶、ATP/ADP等Km值。
5、Trp操纵子等
6、转录与翻译
7、三种分离蛋白质的方法
8、脂肪、糖和蛋白质代谢的关系，说明其联系的关键酶
9、羊毛缩水的机制？
2000年
1、概念：K m、过瘤胃蛋白、遗传密码。
2、反刍动物蛋白质代谢。
3、为什么说复制比转录更精细？
4、血液中氨的浓度过高，动物会中毒，为什么喂牛尿素，牛不会中毒，且能正常生长？
1999年
1、反刍动物蛋白质代谢特点。
2、说明下列问题：（1）脂肪组织缺乏己糖激酶；（2）肝脏缺乏葡萄糖-6-磷酶酶；（3）肌肉组织中缺乏酰基转移酶。
3、双链DNA变性后，为何紫外吸收增加。
4、生长膜为双分子层，说明Pro嵌入其中的机理。
5、乳糖操纵子为正调控，说明其机理。
6、AA分类，各举一例说明。
7、能否由多肽AA顺序推导出mRNA碱基顺序，说明其理由。
8、何谓wobble 假说。
9、说明抗体多样性的分子基础。
10、说明反刍动物糖原异生的重要性。
1998年
1、蛋白质二级结构定义并举例说明。
2、AA滴定曲线的定义与含义。
3、K m值计算方法。
4、反刍动物能量来源。
5、原核、真核生物基因表达区别。
6、tRNA反密码定义；Wobble Hyothesis内容。
7、概念：肽键、多肽、操纵子、DNA半保留复制、核小体、过瘤胃蛋白。
1997年
1、反刍动物的蛋白质代谢。
2、蛋白质的一级结构及其在结构层次中的作用。
3、酮体的生成？它与糖代谢的关系。
4、羊毛衫热水洗涤后容易皱缩，而蚕丝蛋白则没有这种现象，为什么？
5、真核生物与原核生物DNA复制的不同之处？DNA复制具备什么条件？
6、当溶液的PH为丙氨酸等电点时，它以什么形式存在？
7、操纵子与操纵基因的概念？它们在基因表达中的作用？
8、核糖体的功能？真核与原核生物核糖体的不同？
9、氨基酸层析的分离依据于氨基酸的那些特性？离子交换层析中选择洗脱液应该那些因素？
1996年
1、DNA双螺旋结构中除Waston-Crick提出的外，还有哪些，说明其结构。
2、蛋白质的右手螺旋结构。
3、DNA的超螺旋结构？哪些DNA结构易形成超螺旋结构。
4、用蛋白质结构特点说明抗原、抗体结合的机理。
5、反刍动物利用纤维素的代谢过程。
6、真核生物mRNA结构特点。
7、蛋白质中Lys的测定方法。
8、肽、肽键、肽链、蛋白质的概念
9、计算等电点。
10、体液PH调控机制。
11、复制、转录何以保证其忠实性。
1995年
1、下列三种符号各代表那种氨基酸：Leu、Ile、Val，阐明其代谢特点。
2、肝脏在动物代谢中的作用。
3、乙酰辅酶A的代谢途径。
4、举例说明核酸和蛋白质的相互作用。
5、蛋白质的二级结构。
6、DNA的半保留复制如何用试验证明。
7、密码子和反密码子的区别。
8、复制叉的结构。
农科院
94年生理生化
1/试述肾上腺的功能及B肾上腺素能兴奋剂作为营养重分配剂的机制限制因素及应用前景. 2,试述VA的生理功能及其与相关养分的关系
3,试述牛的乳腺构造与垂体激素/肾上腺素甲状腺素对泌乳的功能
4/扼要叙述硫酸盐半胱氨酸甲硫氨酸牛黄酸在哺乳动物体内的代谢途径
5/矿物质微量元素的有机螯合物有那些类型,其稳定常数作和解
从动物生理生化的角度,如何判别市售类似产品的科学性
6/名词解释
1,修复酶 2,寡糖3,糖苷4,重组5,受体6,纳(NANO) 7,密码子 8,辅酶A 9,瘘管(fistula) 10,套管(CANULA)
1993年动物营养专业动物生理生化博士生入学考试
1/ 举例说明金属螯合物有那些类型,试用稳定常数理论解释实际应用时的必须条件
2/与你的研究领域有关的DNA体外重组技术中的热点是什么?请就一个主题展开讨论.
3/电解质平衡理论在动物营养学上的意义若何?
4/试述脂蛋白的来龙去脉及其主要功能
5/以鸡为例试述蛋的形成及产蛋过程.
6/试述生长激素的应用现状/开发利用前景国际上争议的背景及你的看法
7/扼要诉述核酸的生物学功能及合成
2002年中国农业大学专业辅导班复习资料（生物化学）中国农业大学专业辅导班复习资料（生物化学）
第一章蛋白质
1．蛋白质的生物学功能是什么？
2．蛋白质的元素组成特点及其应用如何？
3．氨基酸的分类有哪几种方法？按侧链Ｒ基团分类的理由是什么？
4．蛋白质的分子组成有什么特点？
5．何为蛋白质氨基酸？何为非蛋白质氨基酸？
6．氨基酸有什么重要的理化性质？何为氨基酸的等电点？如何pK’值计算氨基酸的等电点？
7．什么是肽键、氨基酸残基和肽单位、肽平面？举例说明。
8．说明谷幌甘肽的结构式特点及生理作用？
9．Ｌ（＋，—）ＧＬＹ存在吗？构型与构象的概念及区别是什么？
10．何为蛋白质的一级结构？研究一级结构的意义是什么？
11．何为蛋白质的二级结构？蛋白质的a-Helix and B-pleated sheet? 12．何为蛋白质的三级结构？以肌红蛋白为例说明之。参与维持蛋白质的空间结构的作用力有哪些？
13．以血红蛋白为例说明蛋白质的四级结构含义？比较肌红蛋白与血红蛋白的结构与功能的异同。
14．蛋白质有哪些重要性质？何为蛋白质的变性与复性？试述变性的特点和机理。15．举例说明蛋白质的结构与功能的关系。
第二章核酸
1.举例说明核酸是遗传信息的载体
2.简述DNA的种类和分布
3.简述RNA的种类和分布
4.DNA与RNA分子组成有什么差别？
5.DNA分子大小与生物进化有什么关系？
6.什么是稀有碱基？如何产生的？
7.简述核苷酸的生理功能
8.简述RNA与DNA的分离提取方法
9.什么是DNA的增色效应和减色效应？
10.在温和碱性条件下为什么DNA比RNA稳定？
11.什么是Tm值？与DNA分子组成有什么关系？
12.什么是退火，DNA分子在什么温度下退火最好？
13.D NA变性后其结构及理化特性有什么重要变化？
14.什么是分子杂交？举例说明
15.为什么说DNA及RNA是两性分子？
16.什么是Chargaff定则，有什么意义？
17.什么是DNA的一级结构？
18.W atson—Crick DNA分子模型的特点是什么？
19.稳定DNA双螺旋结构的力是什么？
20.B型DNA双螺旋结构模型的建立有什么生物学意义？
21.什么是左旋DNA
22.什么是超螺旋结构，正负超螺旋结构有什么不同？
23.什么是拓扑异构酶？有什么生理功能？
24.R NA分子结构的主要特点是什么？
25.简述RNA的二，三级结构
26.真核生物与原核生物的rRNA有什么差别？
27.真核与原核生物的mRNA有什么差别？
28.简述核酸的生物学功能
29.简述Ti及TMV病毒的结构特点
30.计算题
第五章电子传递链与氧化磷酸化1．什么是生物氧化？有几种方式？
2．什么是呼吸链？由那些成员组成？简述其结构特点及功能3．NADH和FANDH2的氢通过呼吸链时为什么能产生ATP
4．什么是氧化磷酸化？什么是底物水平磷酸化，他们有什么区别？5．生物体内常见的高能分子有哪些？
6．磷酸肌酸及磷酸精氨酸有什么生理功能？
7．细胞色素b和c与a有什么不同？
8．NADH是怎样进入线粒体的？
9．ATP是怎样进入线粒体的？
10.什么是末端氧化酶？植物中有那些末端氧化酶？
11.磷氧比（p/o）表示什么含义？为什么苹果酸和琥珀酸的磷氧比不同？
12.呼吸链受哪些阻抑剂阻抑？
13.一克分子葡萄糖在细胞中完全氧化为CO2和H2O时能量利用率是多少？
14.呼吸链的氧化磷酸化效率有多高？
15.简述化学渗透学说的机理
16.什么是解联剂，生理作用是什么？
17.什么是能荷？能荷与代谢有什么关系？
18.何谓氧化还原电势？简述它与标准自由能变化的关系
第六章脂类代谢
1．植物体中甘油是怎样生成的？
2．乙酰CoA羧化酶由哪些成分组成？
3．乙酰CoA是怎样由线粒体中运出来的？
4．什么物质可以抑制乙酰CoA羧化酶？
5．脂肪酸合成酶包括哪些成员？
6．什么是ACP？有什么生物功能？
7．简述脂肪酸的从头合成途径（非线粒体途径）
8．脂肪酸合成中的还原剂是什么？来自何处？NADH能否参与脂肪酸合成？9．动物细胞溶质中为什么不能合成16碳以上的脂肪酸？
10．18碳脂肪酸的合成在动物、植物中有什么差别？
11．硫激酶和的功能有什么不同？
12．三酰甘油是怎样通过线粒体膜的？
13.脂酰－ACP是怎样转变为脂先CoA的？
14.卵磷脂是怎样合成的？
15.什么是β-氧化作用？在细胞什么部位进行？
16.脂酰ACP硫脂酶与β-酮脂酰硫解酶的作用有什么差别？
17.简述β-氧化作用与脂肪酶合成途径的差异？
18.棕榈酸（15碳）进行β-氧化时利用率有多少？
19.什么是乙酸循环？有什么生理作用？
20.什么是α-及β-氧化作用？
21.什么是生物膜？膜中有哪些成分？
22．什么是单位膜？
23．简述膜的流动镶嵌模型
24．生物膜有哪些重要的功能？
第七章含氮化合物代谢（核苷酸代谢部分）
1.嘌呤与嘧啶由哪些化合物合成？
2.什么是核苷酸的“从头合成途径”？什么是补救途径？
3.简述IMP合成过程要点
4.IMP怎样改变为AMP及CMP
5.甲川四氢叶酸在核苷酸合成中的作用是什么？
中国各部门的英文翻译-中国各机构英语翻译 信息产业部 Ministry of Information Industry 全国人民代表大会National People’s Congress (NPC) 主席团Presidium 常务委员会Standing Committee 办公厅General Office 秘书处Secretariat 代表资格审查委员会Credentials Committee 提案审查委员会Motions Examination Committee 民族委员会Ethnic Affairs Committee 法律委员会Law Committee 财务经济委员会Finance Affairs Committee 外事委员会Foreign and Economy Committee 教育，科学，文化委员会Education, Science, Culture and Public Health Committee 内务司法委员会Committee for Internal and Judicial Affairs 华侨委员会Overseas Chinese Affairs Committee 法制委员会Commission of Legislative Affairs 特定问题委员会Committee of Inquiry into Special Questions 宪法修改委员会Committee for Revision of the Constitution 中华人民共和国主席President of the People’s Republic of China
《动物营养与饲料学》试题库 名词解释： 1初水分2干物质3粗蛋白质4粗脂肪5无氮浸出物6粗纤维7粗灰分8酸性洗涤纤维9中性洗涤纤维10过瘤胃蛋白质11营养水平12理想蛋白质13必需氨基酸14非必需氨基酸15限制性氨基酸16氨基酸互补17氨基酸平衡18非蛋白氮19蛋白质生物学价值20蛋白质净利用率21代谢氮22风干样本23必需脂肪酸24能值25能量26总能27消化能28代谢能29净能30尿能31粪能32热增耗33微量元素34常量元素35饲料概略养分分析36表观消化率37源氮38氮平衡39奶牛能量单位40肉牛能量单位41TDN 42淀粉价43饲养试验44粗饲料45干草46青绿饲料47能量饲料48蛋白质饲料49抗营养因子50青贮饲料51半干青贮52饲料添加剂53综合法54析因法55代谢体重56基础代谢57维持58维持需要59短期优饲60孕期合成代谢61生长62肥育63生长转折点64母体效应65标准乳66乳脂校正乳67蛋白能量比68能量蛋白比69饲粮70日粮71全价日粮72配合饲料73添加剂预混料74浓缩饲料75精料补充料76饲养标准77饲料配方78能量浓度79有效能80蛋白质降解率 是非题： 1维生素在体既不构成体组织，也不提供能量。（） 2通常对生长家畜而言，赖氨酸被称为第一限制性氨基酸。（） 3通常蛋氨酸被称为第一限制性氨基酸。（） 4反刍家畜不存在必需氨基酸问题，因为饲料蛋白（氨基酸）都在瘤胃中分解成氨。（） 5蛋白质营养的实质是氨基酸营养。（） 6反刍动物的蛋白质营养特点是微生物蛋白质营养。（） 7非必需氨基酸对动物无任何作用。（） 8从营养角度考虑，必需氨基酸和非必需氨基酸均为动物所必需。（） 9同一种饲料对不同家畜，其蛋白质消化率不同。（） 10蛋白质的生物学价值就是指饲料中可消化粗蛋白的利用率。（） 11反刍家畜淀粉消化的主要部位是在小肠，消化的终产物是葡萄糖。（） 12瘤胃分泌纤维素酶，因而瘤胃是反刍家畜消化纤维素的场所。（） 13反刍家畜所需能量的60%以上来自挥发性脂肪酸。（） 14猪采食饲料后，在胃中进行着淀粉的消化。（）
中国农业大学生物化 学试题
《生物化学》复习一 一、填空题 1、在电场中蛋白质不迁移的pH叫做。 2、1913年Michaelis和Menten提出与酶促反应速度关系的数学方程式。即米－曼氏方程式，简称米氏方程式。 3、TPP的中文名称是，其功能部位在噻唑环上。 4、催化果糖-6-磷酸C-1磷酸化的酶是。 5、脂肪酸生物合成的限速反应步骤是由催化的。 6、 CoQ是电子传递链中惟一的组分。 7、增加溶液的离子强度能使某种蛋白质的溶解度增高的现象叫做。 8、tRNA的氨基酸臂上含有特殊的结构。 9、维生素D3是由其前体经紫外线照射转变而成。 10、在糖无氧酵解中，唯一的氧化发生在分子上。 11、尿素循环中产生的鸟氨酸和两种氨基酸不是蛋白质氨基酸。 12、因为核酸分子具有，所以在260nm处有吸收峰，可用紫外分光光度计测定。 13、α-酮戊二酸在大多数转氨酶催化的反应中具有汇集的作用。 14、在哺乳动物体内由8分子乙酰CoA合成1分子的软脂酸，总共需要消耗 分子的NADPH。 15、以RNA为模板合成DNA的酶叫作。 16、大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为 %。 17、核苷酸的主要合成途径为。 19、痛风是因为体内产生过多造成的。
20、黄嘌呤氧化酶既可以使用黄嘌呤又可以使用作为底物。 二、解释概念题 1、退火： 2、氧化磷酸化： 3、脂肪酸的β-氧化： 4、转氨基作用： 5、磷氧比值（P/O）： 三、判断题 【】1、利用双缩脲反应可以确定蛋白质的水解程度。 【】2、tRNA分子中用符号Ψ表示假尿嘧啶。 【】3、在任何条件下，酶的Km值都是常数。 【】4、生食胡萝卜可以有效地补充维生素A。 【】5、沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。【】6.酶的抑制剂可以引起酶活力下降或消失，但并不引起酶变性。 【】7．用双倒数作图法可求出别构酶的Km值。 【】8．人类缺乏V B1会产生脚气病。 【】9．发酵可在活细胞外进行。 【】10.三羧酸循环是分解和合成的两用途径。 四、单选题 1、下列哪一项不是蛋白质α-螺旋结构的特点？【】 A. 天然蛋白质多为右手螺旋 B. 肽链平面充分伸展 C. 每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈 D. 每个氨基酸残基上升高度为0.15nm 2、下述氨基酸中哪一种最有可能出现在球状蛋白质分子的表面？【】
广东海洋大学2017年攻读硕士学位研究生入学考试 《动物生理生化》（811）试卷 （请将答案写在答题纸上，写在试卷上不给分。本科目满分150分） 第一部分：动物生理学（75分） 一、单项选择题（每小题1分，共15分。） 1．下列对肺泡表面张力的描述正确的是（）。 A．肺泡表面液体层的分子间引力所产生 B. 肺泡弹性纤维所产生 C．肺泡表面活性物质所产生 D. 肺泡内皮细胞所产生 2．快速静脉滴注生理盐水时可出现（）。 A. 肾球囊囊内压升高 B. 肾小球毛细血管血压升高 C. 肾小球毛细血管血压降低 D. 血浆胶体渗透压降低 3．血液中起关键作用的缓冲对是（）。 A. KHCO3/H2CO3 B. NaHCO3/H2CO3 C. K2HPO4/KH2PO4 D. Na2HPO4/NaH2PO4 4. 窦房结慢反应自律细胞动作电位0期的形成是因为下列哪种离子的流动所形成（）。 A. Ca2+内流 B. Na+内流 C. K+外流 D. K+内流 5. 条件反射建立的结构基础是（）。 A. 固定的反射弧 B. 刺激 C. 非条件反射 D. 食物 6. 组织处于绝对不应期，其兴奋性（）。 A. 为零 B. 较高 C. 正常 D. 无限大 7. 血浆晶体渗透压的形成与下列哪种物质有关（）。 A. Nacl B. KCl C. 白蛋白 D. 红细胞
8. 哺乳动物体内精子与卵子受精的部位通常在( )。 A.子宫颈部 B.子宫体部 C.输卵管伞部 D.输卵管壶腹部 9. 正常人的心率为60-100次，当超过150次/分时,心输出量减少的主要原因是: ( )。 A．快速射血期缩短 B. 减慢射血期缩短 C. 充盈期缩短 D. 等容收缩期缩短 10. 迷走神经释放乙酰胆碱与心肌细胞膜上何种受体结合？（） A. N受体 B. M受体 C. α受体 D. β1受体 11. 能参与机体对蠕虫免疫的白细胞是（）。 A. 嗜碱性细胞 B. 嗜酸性粒细胞 C. 单核细胞 D. 中性粒细胞 12. 在动物的中脑上、下丘之间横断脑干后，将出现（）。 A. 去大脑僵直 B. 脊髓休克 C. 上肢肌紧张下降 D. 下肢肌紧张下降 13. 动物出现发情症状时，体内哪种激素水平显著升高（）。 A. 孕激素高峰 B. 黄体生成素 C. 雌激素 D. 雄激素 14. 在静息状态下，可兴奋细胞内K离子向细胞外转移的方式属于（）。 A.单纯扩散 B.异化扩散 C.主动转运 D.胞吐作用 15. 胸膜腔内的压力等于（）。 A. 大气压+肺内压 B. 大气压+肺回缩力 C. 大气压-肺回缩力 D. 大气压-非弹性阻力 二、简答题（每题8分，共24分。） 16. 试述肺泡表面活性物质的生理作用。 17. 简述动物大量饮清水后的尿量变化，并说明原因。 18. 小肠是单胃动物消化和吸收的主要场所，试述其理由。
《动物营养学》试卷及答案 一、选择题（15分，每空1分） 1.在饲料能量营养价值体系中，鸡的营养需要多采用（ C ）体系表示。 A.总能 B.消化能 C.代谢能 D.净能 2.含硫氨基酸包括蛋氨酸，胱氨酸和（D）。 A.赖氨酸 B.硫胺素 C.色氨酸 D.半胱氨酸。 3.自然界中维生素K的主要拮抗物为（ B ）。 A.硫胺素 B.双香豆素 C.凝集素 D.棉酚 4.动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（A）。 A.消化能 B.代谢能 C.气体能 D.生产净能 5.当反刍动物饲粮中粗饲料比例比较高时，瘤胃液中哪一种挥发性脂肪酸的比例相对较高（A）。 A.乙酸 B.丙酸 C.丁酸 D.戊酸 6.必需矿物元素按动物体内含量和需要两不同分成常量矿物元素和微量矿物元素两大类，常量矿物元素一般指在动物体内含量高于（C）的元素。 A.1% B.0.1％ C.0.01％ D.0.001％ 7.哪种氨基酸易与赖氨酸发生拮抗（B）。 A.胱氨酸 B.精氨酸 C.蛋氨酸 D.苏氨酸 8.寡糖是由（ D ）个糖单位通过糖苷键组成的一类糖。De A.10个以上 B.2个以上 C.50个以下 D.2-10个 9.下列哪种脂肪酸为必需脂肪酸（ B ）？ A.油酸 B.亚麻酸 C.EPA D.DHA 10.使用禾谷类及其它植物性饲料配制猪饲料时，（B）常为第一限制性氨基酸。 A.蛋氨酸 B.赖氨酸 C.色氨酸 D.苏氨酸 11.鸡体内缺硒的主要表现为（ D ）。 A.贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.渗出性素质 12.动物体内通过一碳单位的转移而参与嘌呤、嘧啶和某些氨基酸的代谢，哪一种维生素在一碳单位的转移过程中必不可少（ A ）。 A.叶酸 B.泛酸 C.生物素 D.胆碱 13.哪种营养素缺乏后容易导致坏血病？D A.维生素A B.维生素E C.维生素B1 D.维生素C 14.瘤胃微生物包含细菌、真菌和（ D ）。 A.乳酸杆菌 B.双歧杆菌 C.芽孢杆菌 D.纤毛虫 15.在饲料能量营养价值体系中，世界各国的猪营养需要多采用（ B ）体系表示。 A.总能 B.消化能 C.代谢能 D.净能 二、填空题（30分，每空2分） 1.维生素A有三种衍生物（视黄醛视黄酸视黄醇） 2.（双香豆素）是自然界中维生素K的主要拮抗物。 3.水的来源有（饮水饲料水代谢水） 4.按照概略养分分析方案中酸-碱处理法测定粗纤维，造成测定结果低于实际含量的原因是：相当数量的（半纤维素）溶解于酸溶液中，相当数量的（木质素）溶解于碱溶液中。
中国农业大学食品学院生物化学生物化学课后习题答案讲解 三、是非题 1．质膜中与膜蛋白和膜脂共价结合的糖都朝向细胞外侧定位。 2．生物膜是由极性脂和蛋白质通过非共价键形成的片状聚集体，膜脂和膜蛋白都可以自由地进行侧向扩散和翻转扩散。 3．膜的独特功能由特定的蛋白质执行的，功能越复杂的生物膜，膜蛋白的含量越高。 4．生物膜的不对称性仅指膜蛋白的定向排列，膜脂可做侧向扩散和翻转扩散，在双分子层中的分布是相同的。 5．各类生物膜的极性脂均为磷脂、糖脂和胆固醇。 6．主动运转有两个显著特点：一是逆浓度梯度进行，因而需要能量驱动，二是具有方向性。 7．膜上的质子泵实际上是具有定向转运H＋和具有ATP酶活性的跨膜蛋白。 8．所有的主动运输系统都具有ATPase活性。 9．极少数的膜蛋白通过共价键结合于膜脂。 10．膜脂的双分子层结构及其适当的流动性是膜蛋白保持一定构象表现正常功能的必要条件。 11．在相变温度以上，胆固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流动性；在相变温度以下，胆固醇又可扰乱膜脂的有序性，从而增加膜脂的流动性。 四、名词解释 极性脂中性脂脂双层分子外周蛋白嵌入蛋白跨膜蛋白相变温度液晶相主动运输被动运输简单扩散促进扩散质子泵 五、问答题 1．正常生物膜中，脂质分子以什么的结构和状态存在？ 2．流动镶嵌模型的要点是什么？ 3．外周蛋白和嵌入蛋白在提取性质上有那些不同？现代生物膜的结构要点是什么？ 4．什么是生物膜的相变？生物膜可以几种状态存在？ 5．什么是液晶相？它有何特点？ 6．影响生物膜相变的因素有那些？他们是如何对生物膜的相变影响的？ 7．物质的跨膜运输有那些主要类型？各种类型的要点是什么？
贵州大学畜牧兽医函授大专《动物生理生化》试题(B ) 姓名：市/县：年级：成绩： 一、名词解释：(每小题3分,共21分) 1 动作电位 2 心动周期 3 逆蠕动 4 突触 5 酶的活性中心 6 ATP 7 半保留复制 二、填空题:(每空1分,共24分.) 1. 在一定时间内,能引起细胞产生反应的最低刺激强度称为 ,低于它的刺激叫。 2. 血浆蛋白是多种蛋白质的总称,它们是: (1) (2) (3) (4) 。 3 呼吸这一过程在高等动物包括三个环节,即、 、。 4 消化方式有三种, 即、、 。 5影响酶促反应速度的因素有：温度、、、 、酶浓度和底物浓度。 6酮体包括有乙酰乙酸、和三种物质。 7幼龄动物缺钙会引起病。 8碱贮是指血浆中所含的的量。 9新陈代谢包括、和三个阶段。 10促进肾小管对钠的重吸收的激素是，促进肾小管对水的重吸收的激素是。 三、判断题:(对打“√”，错打“×”。每题1分,共16分) 1 钠离子大量外流引起去极化过程。（） 2 球蛋白是构成血浆胶体渗透压的主体。（） 3 等容舒张期出现在快速充盈期之后。（） 4 正常状态下毛细血管静脉端有效滤过压总是小于零的。（） 主要是通过中枢化学感受器兴奋呼吸中枢。（） 5 CO 2 6 反刍动物饲料中的纤维素主要依靠微生物分解,其产物是挥发性脂肪酸。（） 7 体温调定点是温度敏感神经元对温热的感受阈值。（） 8 神经纤维传导的特征之一是双向传递。（）
9 大多数蛋白质在正常体液环境下都能解离为阳离子。（） 10 细胞外液是动物的所有细胞生活的内环境。（） 11 组成蛋白质的基本结构单位是核酸。（） 12 使血糖浓度降低的激素是胰岛素。（） 13 构成细胞膜的脂质主要是胆固醇。（） 14 生命活动最基本的特征是能进行新陈代谢并能传代。（） 15 合成DNA和RNA都要先合成RNA引物。（） 16 糖原的合成与分解都是在细胞的胞液中进行的。（） 四、问答题:(共39分) 1 什么叫酶的特异性（专一性）？分为哪几类？并加以解释（6分） 2 简述影响动脉血压的因素。（7分） 3 为什么小肠是主要吸收场所?（11分） 4 试述葡萄糖酵解的化学过程。（注：须注明每一步是何种反应，不写结构式，可写符号。 15分）
中国农业科学院复试英语口语试题集锦 中国农业科学院作物科学所复试英语口语试题集锦 1.Where are you from？ 2.Please introduce youself. 3.How to say 零下50摄氏度in english？ 4.How to say 30万in english？ 5.How much do you know about soybean？ 6.Which school are you from？Can you say something about you school？ 7.Read this english article and then translate the underlined sentences into chinese. 8.Read this sentence and translate the underlined terms into english. 中国农业科学院蔬菜花卉研究所复试英语口语试题集锦 1.Where are you from？ 2.Please introduce youself. 3.How do you like beijing？ 4.Why do you want to continue study instead of looking for a job？ 5.What causes the high occurrence of pest problems in the greenhouse？ 6.Women doctors can''t take good care of their family and their job at the same time.What is your opinion？ 7.What is you future plan？ 8.Do you know any method used for begetable breeding？ 1.Where are you from？ 2.Please introduce youself. 3.How do you like beijing？
2009年中国农科院动物营养博士考题真题 名词解释 peNDF conjugated linoleic acid 问答任选四 举例说明氨基酸消化率的测定方法？ 奶牛低乳汁综合症的原因及研究进展？ 以畜禽为例说明热境应激对其的影响 叶酸的生物学功能、缺乏症，叶酸与Vb12的关系 英国、美国、中国的能量体系有什么不同？能量体系之间的换算公式论述任选二 以畜禽为例说明幼年动物的生长对成年的影响 分子生物学技术在动物营养中的营养及研究进展 营养平衡对动物来说具有重要意义，以单胃或反刍动物为例说明纤维素与对它营养素吸收的影响及平衡对动物健康的意义 2008中国农科院动物营养博士考题真题 简答题 1.反刍动物限制性氨基酸的研究方法？对比动物产品和食糜氨基酸 组成的差异进行计算，如单个氨基酸的消化道灌注，乳腺氨基酸的吸收，必需AA的消化道灌注、AA吸收率的方法评定AA的限制性顺序 r275 2.必需脂肪酸？猪的脂肪消化，吸收，代谢？ 3.家禽碘的营养？R319
4.犊牛消化生理特点？R377,R131,R401 论述题 1.瘤胃微生物的研究进展？ 2.共轭亚油酸对猪生长性能的作用机制？P141 农科院畜牧所<<动物营养学>>博士研究生入学考试试题 2006年 1、如何评价锰的生物利用效率，影响其利用效率的因素有哪些？ 2、什么是蛋白质周转及其影响因素 3、营养素对猪免疫功能所起的作用以及寡糖如何发挥功能性作用 4、反刍动物与单胃动物脂肪代谢的区别，共轭亚油酸的生物合成途径以及如 何通过营养手段进行调控 5、综合分析基因、环境和营养对畜禽肉品品质的影响 农科院畜牧所<<动物营养学>>博士研究生入学考试试题 2005年 1、阴阳离子平衡在家禽上的作用、应用（20分） 2、断奶仔猪的营养生理特点？怎样做好仔猪的饲料添加剂？（20分） 3、提高奶牛小肠AA消化率的方法措施（20分） 4、酶制剂的最新研究。你的观点与看法。（20分） 5、现在我国畜牧业所面临的问题有哪些？你作为一名农业科学研究者的看法。（20
中国农业大学生物化学习题集 第一章蛋白质化学 一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？ A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是： A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸D．色氨酸E．谷氨酸 3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是： A．盐键B．疏水键C．肽键D．氢键E．二硫键 4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是： A．天然蛋白质分子均有的这种结构 B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面biooo E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5．具有四级结构的蛋白质特征是： A．分子中必定含有辅基 B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级结构的稳定性 E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定： A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4 E．在水溶液中 7．蛋白质变性是由于：biooo A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是： A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失E．容易被盐析出现沉淀 9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为： A．8B．＞8C．＜8D．≤8E．≥8 10．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？ A．半胱氨酸B．蛋氨酸C．胱氨酸D．丝氨酸E．瓜氨酸 二、多项选择题 （在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分） 1．含硫氨基酸包括： A．蛋氨酸B．苏氨酸C．组氨酸D．半胖氨酸 2．下列哪些是碱性氨基酸： A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸 3．芳香族氨基酸是： A．苯丙氨酸B．酪氨酸C．色氨酸D．脯氨酸 4．关于α-螺旋正确的是： A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周 B．为右手螺旋结构 C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定 D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧 5．蛋白质的二级结构包括： A．α-螺旋B．β-片层C．β-转角D．无规卷曲 6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的： A．是一种伸展的肽链结构 B．肽键平面折叠成锯齿状 C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成 D．两链间形成离子键以使结构稳定 7．维持蛋白质三级结构的主要键是： A．肽键B．疏水键C．离子键D．范德华引力 8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？ A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有： A．中性盐沉淀蛋白B．鞣酸沉淀蛋白C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白10．变性蛋白质的特性有： A．溶解度显著下降B．生物学活性丧失C．易被蛋白酶水解D．凝固或沉淀 三、填空题
国务院机构英文译名 一、中华人民共和国国务院办公厅 General Office of the State Council，PRC 二、国务院组成部门 中华人民共和国外交部 Ministry of Foreign Affairs, PRC 中华人民共和国国防部 Ministry of National Defence，PRC 中华人民共和国国家发展和改革委员会 National Development and Reform Commission，PRC 中华人民共和国教育部 Ministry of Education, PRC 中华人民共和国科学技术部 Ministry of Science and Technology，PRC 中华人民共和国工业和信息化部 Ministry of Industry and Information Technology, PRC 中华人民共和国国家民族事务委员会 National Ethnic Affairs Commission，PRC 中华人民共和国公安部 Ministry of Public Security, PRC 中华人民共和国国家安全部 Ministry of State Security ,PRC
中华人民共和国民政部 Ministry of Civil Affairs, PRC 中华人民共和国司法部 Ministry of Justice, PRC 中华人民共和国财政部 Ministry of Finance, PRC 中华人民共和国人力资源和社会保障部 Ministry of Human Resources and Social Security ,PRC 中华人民共和国自然资源部 Ministry of Natural Resources, PRC 中华人民共和国生态环境部 Ministry of Ecology and Environment, PRC 中华人民共和国住房和城乡建设部 Ministry of Housing and Urban-Rura1 Development，PRC 中华人民共和国交通运输部 Ministry of Transport，PRC 中华人民共和国水利部 Ministry of Water Resources, PRC 中华人民共和国农业农村部 Ministry of Agriculture and Rural Affairs, PRC 中华人民共和国商务部 Ministry of Commerce, PRC
华中农业大学二0一一年硕士研究生入学考试 试题纸 课程名称：动物营养学B第1页共 4 页注意：所有答案必须写在答题本上，不得写在试题纸上，否则无效。 一、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在答题纸相应位置处。答案错选或未选者，该题不得分。每小题1分，共20分。） 1．下列碳水化合物属于单糖的是 A．半乳糖 B. 乳糖 C. 蔗糖 D.麦芽糖 2．直链淀粉的结构中，连接葡萄糖的糖苷键是 A．α-1，4糖苷键 B.α-1，6糖苷键 C. β-1，4糖苷键 D.β-1，6糖苷键 3．一般来说，饲粮中谷物比例越高，瘤胃液中比例越高的酸是 A.乙酸 B.丙酸 C.丁酸 D.乳酸 4．只在小肠黏膜细胞中合成的脂蛋白是 A．乳糜微粒 B.VLDL C.LDL D.HDL 5．反刍动物适用的能量体系是 A.总能体系 B.消化能体系 C.代谢能体系 D.净能体系6．动植物体化学组成的最大差别是植物体含有 A．粗蛋白质 B．粗纤维 C．粗脂肪 D．粗灰分7．检查发现羔羊出现夜盲症,眼睛粘膜干燥,消化道粘膜损伤,运动失调等症状,可初步诊断为缺乏 A．维生素A B．维生素D C．维生素E D．维生素K 8．猪常出现口腔粘膜增生，食欲下降，皮肤角化不全等症状，缺乏的元素是 A．铜 B．锌 C．碘 D．锰 9．引起禽类产生滑腱症是缺乏 A．钾 B．碘 C．锰 D．镁 10．缺硒一般不会出现的症状是 A．肝坏死B．白肌病 C．雏鸡小脑软化 D．雏鸡渗出性素质病11．大麦中可溶性NSP主要是 A．阿拉伯木聚糖B．β-葡聚糖 C．甘露聚糖 D．半乳聚糖
第2页共 4 页12．实验时间短，实验动物有限，通常采用的实验设计为 A．单向分类实验设计B．随机化完全区组设计 C．复因子实验设计 D．拉丁方设计 13. 下列元素中不属于微量元素的是 A．铁 B．锌 C．硫 D．铜 14. 下列脂肪酸熔点最低的是 A．亚麻酸 B．花生油酸 C．油酸 D．亚油酸 15. 木樨草中含有的双香豆素会影响动物体利用 A．维生素A B．维生素D C．维生素E D．维生素K 16. 下列属于n-6多不饱和脂肪酸的是 A、棕榈酸 B.油酸 C.α-亚麻酸 D.花生四烯酸 17.瘤胃内pH变动范围是 A．2.0～5.0 B．5.0～6.0 C．5.0～7.5 D．7.0～8.5 18. 标准奶是奶中含 A．乳糖3% B．乳糖4% C．乳脂3% D．乳脂4% 19. 禽饲料的能量价值常用的表示是 A．总能 B．代谢能 C．消化能 D．净能 20. 在动物体内，维生素D3的活性远大于维生素D2的动物是 A．猪 B．禽 C．反刍动物 D．所有动物二、多选题（在下列每小题的5个备选答案中选出所有正确答案，并将其字母标号填入答题表中相应题号下；正确答案没有选全或有选错的，该题无分。每小题2分，共10分。） 21.属于成年猪必需氨基酸的有 A. 赖氨酸 B.蛋氨酸 C.色氨酸 D. 精氨酸 E.组氨酸 22．缺乏后可引起动物发生贫血现象的维生素有 A．维生素A B．维生素D C．维生素B6 D．叶酸 E．维生素B12 23．蔗糖在酸或转化酶作用下，水解为 A. D-葡萄糖 B. D-果糖 C. D–甘露糖 D. 阿拉伯糖 E. 半乳糖
《生物化学》复习一 一、填空题 1、在电场中蛋白质不迁移的pH叫做。 2、1913年Michaelis和Menten提出与酶促反应速度关系的数学方程式。即米－曼氏方程式，简称米氏方程式。 3、TPP的中文名称是，其功能部位在噻唑环上。 4、催化果糖-6-磷酸C-1磷酸化的酶是。 5、脂肪酸生物合成的限速反应步骤是由催化的。 6、 CoQ是电子传递链中惟一的组分。 7、增加溶液的离子强度能使某种蛋白质的溶解度增高的现象叫做。 8、tRNA的氨基酸臂上含有特殊的结构。 9、维生素D3是由其前体经紫外线照射转变而成。 10、在糖无氧酵解中，唯一的氧化发生在分子上。 11、尿素循环中产生的鸟氨酸和两种氨基酸不是蛋白质氨基酸。 12、因为核酸分子具有，所以在260nm处有吸收峰，可用紫外分光光度计测定。 13、α-酮戊二酸在大多数转氨酶催化的反应中具有汇集的作用。 14、在哺乳动物体内由8分子乙酰CoA合成1分子的软脂酸，总共需要消耗分子的NADPH。 15、以RNA为模板合成DNA的酶叫作。 16、大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为 %。 17、核苷酸的主要合成途径为。 19、痛风是因为体内产生过多造成的。 20、黄嘌呤氧化酶既可以使用黄嘌呤又可以使用作为底物。 二、解释概念题 1、退火： 2、氧化磷酸化： 3、脂肪酸的β-氧化： 4、转氨基作用： 5、磷氧比值（P/O）： 三、判断题 【】1、利用双缩脲反应可以确定蛋白质的水解程度。 【】2、tRNA分子中用符号Ψ表示假尿嘧啶。 【】3、在任何条件下，酶的Km值都是常数。 【】4、生食胡萝卜可以有效地补充维生素A。 【】5、沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。 【】6.酶的抑制剂可以引起酶活力下降或消失，但并不引起酶变性。
动物生理生化-在线作业_A 一单项选择题 1. 腺垂体分泌的激素有：( FSH.LH.ACTH.GH )。 (5.0 分) a TRH.FSH.LH.ACTH b TSH.FSH.LH.GHRH c TSH.GH.ACTH.CRF d FSH.LH.ACTH.GH 腺垂体主要分泌7种激素，生长素（GH）、催乳素（PRL）、促黑素（MSH）、促甲状腺激素（TSH）、促肾上腺皮质激素（ACTH）、促性腺激素（GTH(包括FSH和LH))、 2. 条件反射形成的基本条件是( 先给无关刺激后给非条件刺激，两者在时间上多次结合)。 (5.0 分) a 先给无关刺激后给非条件刺激，两者在时间上多次结合 b 先给非条件刺激后给无关刺激，两者多次结合 c 多次反复给予非条件刺激 d 多次反复给予无关刺激 条件反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是一种高级的神经活动，是高级神经活动的基本方式。 3. 合成尿素的器官是：( 肝脏) (5.0 分) a 心脏 b 肌肉 c 肝脏
d 肾脏 4. 作用于细胞内受体的激素是( 类固醇激素)。 (5.0 分) a 蛋白类激素 b 生长因子 c 类固醇激素 d 肾上腺素 5. 下列何者是DNA复制的底物？( dTTP ) (5.0 分) a dTTP b dUTP c ATP d dGDP 6. 基础代谢率是( 基础条件下)的能量代谢率。 (5.0 分) a 最高 b 单位时间内 c 最低 d 基础条件下 7. 下列哪种消化液中没有消化酶？( 胆汁) (5.0 分) a 胃液 b 唾液 c 胆汁 d 胰液 8. DNA损伤后切除修复的说法中错误的是( 切除修复包括有重组修复及SOS修复)。
中国农科院作物科学所复试英语口语试题 1.Where are you from? 2.Please introduce youself. 3.How to say 零下50摄氏度in english? 4.How to say 30万in english? 5.How much do you know about soybean? 6.Which school are you from? Can you say something about you school? 7.Read this english article and then translate the underlined sentences into chinese. 8.Read this sentence and translate the underlined terms into english. 中国农科院蔬菜花卉研究所复试英口语试题 1.Where are you from? 2.Please introduce youself. 3.How do you like beijing? 4.Why do you want to continue study instead of looking for a job? 5.What causes the high occurrence of pest problems in the greenhouse? 6.Women doctors can\'\'t take good care of their family and their job at the same time.What is your opinion? 7.What is you future plan? 8.Do you know any method used for begetable breeding? 中国农科院农业经济研究所复试英语口语题 1.What is you name? 2.Where are you from? 3.Please introduce youself.
2007年 生理 1、肉质调控 2、神经内分泌 3、胰岛素 4、钙离子的生理作用 生化 1、DNA多态性 2、蛋白质N末端测序 3、中心法则 4、调控蛋白结构特征 5、分子伴侣、微RNA、酶竞争性抑制 动物营养试题 1、蛋氨酸羟基类似物 2、酶制剂 3、饲料原料：豆粕和全脂大豆 4、钙磷吸收 5、寡肽 6、不饱和脂肪酸 7、热应激 8、理想蛋白 9、尿素氮 10、饲料安全 2006年 动物营养试题 1、酶制剂的机理、影响、作用； 2、健康养殖替代抗生素的添加伎有那些？如何发挥作用的？ 3、降低环境污染的营养饲养措施； 4、影响动物对维生素需要量的因素； 5、降低热应激的措施； 6、配制日粮的基本原则和要求； 7、全脂大豆和大豆膨化营养的比较； 8、谷物营养特性； 9、反刍动物和单胃动物的对碳水化合物的利用区别；
10、NSP影响消化吸收的机理； 11、仔猪消化生理特征； 12、影响采食量的因素； 13、益生素的种类和作用机理； 14、理想蛋白质； 15、非蛋白氮的利用； 16、必须脂肪酸。 生理试题： 1、摄食调控； 2、影响肉质的因素； 3、一项最新研究进展。 生化试题： 名词解释：分子伴侣、Edman降解、RNA的编辑、结构域、蛋白质的变性、PrP sc 大题： 1、蛋白质的结构转换； 2、酶活性中心； 3、真核启动子和原核启动子结构异同； 4、设计一个分离某种蛋白质的技术，写出流程； 5、组氨酸操纵子 2004年： 动物营养 1、寡糖、寡肽在动物营养上的意义 2、钙磷利用的影响因素 3、多不饱和脂肪酸的营养生理作用 4、设计配方应考虑的因素 5、植物性蛋白饲料原料的特性并举例说明 6、维生素A和胡萝卜素营养特点的异同 7、理想蛋白的概念及应用 8、影响饲养标准准确性的因素 9、提高反刍动物NPN利用率的方法 10、添加剂的概念及分类 11、单胃动物与反刍动物对蛋白质、脂肪和碳水化合物消化特点 12、介绍评定能值方法及优缺点 13、乳猪消化生理特点
1. 中国农业大学博士研究生96--97年饲料学 96年饲料学 1. CHO在猪和反刍动物消化代谢的异同 2. EFA的定义及营养功能 3. EAA有哪些 4. 反刍动物如何利用NPN 5. NDF、ADF表示什么意义 6. BV 7. 饲料中抗营养物质 8. HI 9. 尼克酸营养功能 10. Cu的功能 11. 胰液所含E有那些 12. 理想蛋白 97饲料学 1. 试述单胃动物与反刍动物对碳水化合物代谢的不同点 2. 如何评定单胃动物饲料的净能价值 3. NDF、ADF 4. 说明其营养功能：Zn\Cu\Mn\Se\Co 5. 说维生素的功能：核黄素、尼克酸、泛酸、叶酸、维生素K 中国农业大学1997年博士研究生入学考试试题（动物营养学） 1、单胃、反刍动物对CH2O代谢的区别。 1、ADF的概念及评定方法。 2、如何评定单胃动物饲料净能值。 3、说明下列元素营养生理作用：Mn、Zn、Se、Cu、Co。 4、说明下列维生素营养生理功能。 中国农业大学1998年博士研究生入学考试试题（动物营养学） 1、名词解释：EAA、理想蛋白、生物学价值、抗营养因子、EFA、NDF、TME测定、HI 测定。 2、解释下列养分的功能：Zn、Cu、Se、Co、Cr、B 3、B5、B4 3、直接、间接能量平衡、C-N平衡方法原理。 4、肉用单胃动物、反刍动物对CH2O的消化吸收区别以及转化为增重效率的区别。 中国农业大学1999年博士研究生入学考试试题（动物营养学） 1、名词解释：禽TME、支链AA、益生素、AA有效率、EFA、Ca生理功能、生长素功能、
抗营养因子、ADF、PST对猪的作用。 2、简述单胃、反刍动物对蛋白质消化吸收模式区别及对蛋白质利用效率。 3、举例说明饲料加工工艺对饲料营养价值的影响。 4、简述直接、间接能量平衡、C-N平衡的原理与方法。 5、简述维生素D对猪免疫的影响及需要检测的指标。 中国农业大学2000年博士研究生入学考试试题（动物营养学） 1、名词解释：理想抗生素、SEW、饲料法规、DSPP、烟酸的功能、维生素D的功能 2、三种与硒缺乏有关的酶，简述鸡缺硒的症状。 3、设计评价高油玉米的试验方案。 4、为什么单胃动物利用CH2O的效率比反刍动物高？ 2001年博士生入学考试动物营养试题 1、试解释ADF、NDF、纤维素、半纤维素及其结构组成成分，各有什么特点和营养生理功能？ 2、简述Ca的代谢吸收的调节机制？ 3、请参照NRC（1998）猪的饲养标准，修订中国猪的饲养标准，并进行经费预算？ 4、为什么反刍动物对小麦的能量利用效率（Kf）高于麦秸？几种K值的大小比较？ 5、简述过瘤胃蛋白质的测定方法有那些，各有什么特点？如何测定小肠内的真蛋白质消化率？ 6、与断奶仔猪免疫机能有关的营养素有那些？哪些是敏感指标？简述营养与免疫关系？ 中国农业大学2002年博士研究生入学考试试题（动物营养学） 家禽氨基酸代谢过程，影响精氨酸代谢的氨基酸有哪几种? 赖氨酸在哪些代谢途径影响精氨酸的代谢? 家禽体内甘氨酸在蛋白质代谢过程的作用?(20分) 2. 论述乳猪消化系统发育特点, 母乳和饲料对断乳前后消化系统发育有何影响? 配制乳猪料应注意事项? 配制乳猪料选用原料的基本原则有哪些? (20分) 3. 根据你所掌握的知识, 列出当前使用高科生物技术产品主要包括哪些? 请从动物营养学角度对它们的应用现状和前景进行简要评述? (20分) 4. 论述反刍动物瘤胃发酵的优缺点? (20分) 5. 动物分子营养学是分子生物技术与动物营养学结合而产生的一门新的交叉学科, 它将在分子水平上解释营养素在动物机体内的代谢过程。你作为未来的动物营养学家，请评述动物分子营养学将要解决的主要问题？(20分)
415 2011年农学门类联考动物生理学与生物化学 动物生理学： 一、单项选择题：l～15小题，每小题1分，共15分。下列每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的。 1．能使神经细胞膜上Na+通道大量开放的临界膜电位水平是 A. 局部电位 B. 阈电位 C. 锋电位 D. 后电位 2．白细胞吞噬细胞的跨膜转运方式属于 A. 被动转运 B. 主动转运 C. 出胞作用 D. 入胞作用 3．引起骨骼肌产生强值收缩的动作电位表现为 A. 可发生重叠 B. 不发生重叠 C. 可发生融合 D. 可发生融合 4. 血液中使血红蛋白氧解离曲线发生右移的因素是 A. CO2分压升高 B. PH值升高 C. 2,3-一二磷酸甘油酸减少 D. 温度降低 5. 有关肺泡表面活性物质的描述，正确的是 A. 能降低肺的顺应性 B. 能降低肺泡表面张力 C. 由肺泡I型上位细胞分泌 D. 成分为二磷酸磷脂酰肌醇 6. 恒温动物体温调节的基本中枢位于 A. 延髓 B. 脑桥 C. 视前区-下垂脑前部 D. 大脑皮层 7. 安静时机体主要的产热器官是 A. 肝脏 B. 脾脏 C. 肾脏 D. 肺脏 8. 毁坏哺乳动物的视上核和视旁核后，其尿液会发生的变化是 A. 尿量减少，尿稀释 B. 尿量增加，尿浓缩 C. 尿量增加，尿稀释 D. 尿量减少，尿浓缩 9. 血浆胶体渗透压降低会使肾小球滤过率 A. 增大 B. 减小 C. 不变 D. 先减小后增大 10. 关于肾小球滤过的描述，正确的是 A. λ球小动脉收缩，原尿增加 B. 血浆晶体渗透压升高，原尿减少 C. 肾小囊内压升高，原尿增加 D. 肾小球滤过面积减小，原尿减少 11. 消化道平滑肌经常处于微弱且持续的收缩状态，这种现象产生的前提是 A. 交感神经的兴奋 B. 副交感神经的抑制 C. 慢波的存在 D. 壁内神经丛的抑制 12. 刺激胃酸分泌的内源性物质是 A.胰高血糖素 B.生长抑素 C.胃泌素 D.促胰液素
中国农业科学院农业经济研究所复试英 语口语真题 考研英语的复试口语环节一般都会被老师提到一些各种各样的问题，如何及时的应对不至于给老师留下坏的印象这除了要有良好的口语基础外还要提前进行口语考试的准备，今天凯程考研老师就来为大家总结了中国农业科学院的一些考研英语考试口语问题真题，其他学校和专业的考生也可以当做参考，希望对大家的准备复习有所帮助。 1.What is you name? 2.Where are you from? 3.Please introduce youself. 4.Where did you graduate from? 5.Talk about the effects of farm tax policies. 6.Talk about the role of tariff in international trade. 7.Do you have any plans for you study? 8.Why do you choose to study in caas? 9.Which area are you most interested in? 10.What do you hope to accomplish in terms of scientific research here? 11.Talk about the burdensome problems of farmers. 12.How to promote the competitiveness of agricultural products? 一、考研英语考什么 在备考之前，先要了解一下考研英语都考哪些题型，因为有同学之前问听力怎么复习、口语如何提高之类，了解只清楚之后才不至于南辕北辙走冤枉路。考研英语考五大题型：阅读、写作、翻译、新题型、完形填空。阅读是占的分值比例最大的模块，2/5的比例，每个小题2分，每篇文章设有5个题目，共有4篇文章；写作中大作文英语一是图画作文，一般围绕社会现象，20分，英语二是图表作文，15分，小作文均为10分；翻译英语一是从一篇文章里划出5句话让翻译，10分，英语二是段落翻译，15分；新题型英语一为七选五、小标题、排序题，英语二为多项对应（连线题）、小标题、正误判断，都为10分；完形填空每个0.5分，20个小题。 二、阶段备考安排 考研过程一般分为基础、强化、冲刺。在寒假阶段，建议大家着手准备单词，基础不错的可以自己准备，基础不好的，可以报个词汇班，比如刘一男的课程，比较生动有趣，结合词根词缀方便大家记忆，书的话推荐大家刘一男的《考研词汇速记指南》和何凯文的《1575必考词汇突破全书》。 基础阶段（3-6月），集中学习单词、长难句，以及各个题型要夯实基础。强化阶段（7-10月），进行强化课程学习，在10月份会有考研报名，并要准备专业课。冲刺阶段（11-12月），抓重点，比如重点突破阅读，以及写作课程的学习及练习。 三、考研过程心理因素 考研成功难又不难，一旦大家开始准备就要全力以赴。自制力差的学生可以找几个研友，互相激励，因为坚持下来也确实不容易，也看个人习惯，有的同学可能一个人学习更有效率；在这个过程中更主要的还有大家坚持的信念，坚持完成一件事情本身就是成功。