全国白酒市场调研报告
中智咨询
2008年5月
目录
目录 ....................................................................................................................................... I 图表目录.............................................................................................................................. V 报告说明. (1)
一、项目背景及目的 (1)
二、研究对象及方法 (1)
2.1. 焦点小组访谈（Focus Group Interview） (2)
2.2. 定点拦截访问（Central Location Test） (3)
2.3. 深度访谈（In-depth Interview） (3)
2.4. 神秘顾客访谈（Mystery Customer Research） (4)
三、消费者样本设计 (4)
3.1. 定性研究样本 (4)
3.2. 定量研究样本 (5)
四、报告结构 (6)
第一章研究结果摘要 (7)
第一节全国白酒市场研究（例：北京市场） (7)
1.1.1. 北京白酒市场概况 (7)
1.1.2. 北京白酒市场特点 (7)
1.1.3. 北京白酒市场品牌分析 (8)
1.1.4. 北京白酒市场渠道分析 (8)
1.1.4.1. 商超渠道特点 (8)
1.1.4.2. 餐饮酒店渠道进店费用 (8)
1.1.4.3. 餐饮酒店渠道品牌特点 (9)
1.1.5. 北京白酒市场促销手段分析 (9)
第二节白酒消费者研究 (10)
1.2.1. 品牌研究 (10)
1.2.1.1. 品牌认知度 (10)
1.2.1.2. 广告认知度 (10)
1.2.1.3. 最经常饮用的品牌 (10)
1.2.1.4. 品牌评价 (10)
1.2.2. 消费者行为态度 (11)
1.2.2.1. 信息渠道 (11)
1.2.2.2. 购买考虑因素 (11)
1.2.2.3. 购买动机 (11)
1.2.2.4. 购买地点 (11)
1.2.2.5. 购买数量 (12)
1.2.2.6. 购买金额 (12)
1.2.2.7. 促销偏好 (12)
1.2.3. 关于郎酒 (12)
1.2.4. 目标消费者特征 (13)
第二章全国白酒市场研究（例：北京市场） (14)
2.1. 全国白酒市场概况 (14)
2.2. 北京经济概况 (17)
2.3. 北京白酒市场概况 (17)
2.4. 北京白酒市场特点 (19)
2.5. 北京白酒市场品牌分析 (20)
1.2.5. 二锅头系列 (20)
1.2.6. 高档酒 (20)
1.2.7. 金六福酒 (21)
1.2.8. 京酒 (22)
1.2.9. 安徽口子窖 (23)
1.2.10. 浏阳河酒 (24)
1.2.11. 贵州醇 (24)
1.2.12. 其他品牌 (24)
2.6. 北京白酒市场渠道分析 (25)
2.5.1. 商超渠道 (25)
2.5.1.1. 北京商超渠道特点 (25)
2.5.1.2. 北京商超渠道产品价格分析 (26)
2.5.1.3. 北京商超渠道费用分析 (26)
2.5.1.4. 北京商超渠道区域分析 (28)
2.5.1.5. 商超渠道主要供货商 (29)
2.5.2. 餐饮酒店渠道 (29)
2.5.2.1. 终端消费价格 (29)
2.5.2.2. 进店费用 (31)
2.5.2.3. 运作措施 (31)
2.5.2.4. 区域典型市场 (32)
2.5.2.5. 品牌分析 (34)
2.5.2.6. 餐饮渠道主要供货商 (34)
2.5.3. 流通批发渠道 (35)
2.5.3.1. 新发地农贸市场 (35)
2.5.3.2. 锦绣大地批发市场 (35)
2.5.3.3. 其他市场 (36)
2.5.4. 郊县独立渠道 (36)
2.5.4.1. 餐饮酒店 (37)
2.5.4.2. 商超渠道 (37)
2.5.4.3. 批发流通 (37)
2.7. 北京白酒市场促销手段分析 (37)
2.6.1. 买酒送酒 (38)
2.6.2. 特价（降价）促销 (39)
2.6.3. 赠送礼品 (40)
第三章全国白酒消费者研究 (41)
第一节品牌研究 (41)
3.1.1. 定性研究结果 (41)
3.1.1.1. 26-35岁的白酒消费者 (41)
3.1.1.2. 36-45岁的白酒消费者 (42)
3.1.1.3. 46-60岁的白酒消费者 (42)
3.1.2. 品牌认知情况 (43)
3.1.2.1. 品牌第一提及 (43)
3.1.2.2. 品牌未提示知名度 (44)
3.1.3. 广告认知情况 (46)
3.1.3.1. 广告第一提及 (47)
3.1.3.2. 广告未提示知名度 (47)
3.1.3.3. 广告提示知名度 (48)
3.1.4. 饮用品牌 (49)
3.1.4.1. 饮用过的品牌 (49)
3.1.4.2. 最经常饮用的品牌 (50)
3.1.4.3. 最近一次购买品牌 (54)
3.1.5. 品牌评价 (54)
3.1.5.1. 品牌知名度 (55)
3.1.5.2. 品牌形象 (55)
3.1.5.3. 价格 (56)
3.1.5.4. 口味 (56)
3.1.5.5. 产地 (57)
3.1.5.6. 包装 (57)
3.1.5.7. 促销 (58)
3.1.5.8. 综合评价 (58)
第二节消费者行为态度研究 (59)
3.2.1. 定性研究结果 (59)
3.2.2. 信息渠道 (59)
3.2.3. 购买考虑因素 (62)
3.2.3.1. 自己饮用 (62)
3.2.3.2. 商务宴请 (62)
3.2.3.3. 送礼 (63)
3.2.3.4. 不同情况下最重视因素比较 (64)
3.2.4. 购买动机 (65)
3.2.5. 购买地点 (65)
3.2.6. 购买数量 (66)
3.2.7. 购买金额 (66)
3.2.8. 促销偏好 (67)
3.2.8.1. 最近见过的促销活动 (67)
3.2.8.2. 促销活动喜好 (67)
第三节关于郎酒 (69)
3.3.1. 定性研究结论 (69)
3.3.2. 郎酒认知情况 (69)
3.3.3. 郎酒饮用情况 (70)
3.3.4. 郎酒消费倾向 (71)
第四节消费者特征 (74)
3.4.1. 文化程度 (74)
3.4.2. 婚姻状况 (74)
3.4.3. 个人平均月收入 (75)
3.4.4. 职业 (75)
第五节目标消费群体特征分析 (76)
3.5.1. 文化程度 (76)
3.5.2. 个人平均月收入 (76)
3.5.3. 职业 (77)
第四章营销建议 (78)
4.1. 产品 (78)
4.2. 价格 (78)
4.3. 渠道 (78)
4.4. 推广 (79)
4.5. 其他建议 (80)
4.6. 北京市场费用预估 (80)
图表目录
图表1：研究对象及研究方法介绍 (2)
图表2：定性研究实际配额表 (5)
图表3：定量研究实际配额表 (5)
图表4：北京白酒市场主要品牌2005年销量统计表 (18)
图表5：家乐福双井店的金六福堆头 (22)
图表6：商超渠道费用明细表 (27)
图表7：酒店系统渠道费用明细表 (31)
图表8：五粮醇促销 (38)
图表9：口子窖促销 (39)
图表10：茅台液促销 (40)
图表11：消费者第一提及品牌分布图 (43)
图表12：主要品牌不同年龄消费者第一提及率比较 (44)
图表13：品牌未提示知名度分布图 (45)
图表14：主要品牌不同年龄消费者未提示知名度分布图 (45)
图表15：品牌第一提及和未提示知名度数据表 (46)
图表16：消费者第一提及广告品牌分布图 (47)
图表17：广告未提示知名度分布图 (48)
图表18：广告提示知名度分布图 (48)
图表19：广告认知情况数据表 (49)
图表20：消费者过去三个月饮用过的品牌分布图 (50)
图表21：消费者过去三个月最经常饮用品牌分布图 (51)
图表22：消费者饮用品牌情况数据表 (51)
图表23：不同年龄消费者最经常饮用品牌差异性 (52)
图表24：不同文化程度消费者最经常饮用品牌差异性 (53)
图表25：不同婚姻状况消费者最经常饮用品牌差异性 (53)
图表26：不同收入消费者最经常饮用品牌差异性 (53)
图表27：消费者最近一次购买品牌 (54)
图表28：消费者对各品牌知名度的评价 (55)
图表29：消费者对各品牌形象的评价 (55)
图表30：消费者对各品牌价格的评价 (56)
图表31：消费者对各品牌口味的评价 (56)
图表32：消费者对各品牌产地的评价 (57)
图表33：消费者对各品牌包装的评价 (57)
图表34：消费者对各品牌促销的评价 (58)
图表35：消费者对各品牌的综合评价 (58)
图表36：消费者获取白酒信息的渠道 (60)
图表37：消费者获取白酒信息最主要的渠道 (60)
图表38：消费者信息渠道数据表 (61)
图表39：消费者最喜欢的媒体栏目 (61)
图表40：消费者自己饮用时考虑因素 (62)
图表41：消费者商务宴请时考虑因素 (63)
图表42：消费者送礼时考虑因素 (63)
图表43：消费者不同情况下选择白酒最重视因素比较 (64)
图表43：消费者不同情况下选择白酒考虑因素数据表 (64)
图表45：消费者最近一次购买动机 (65)
图表46：消费者购买白酒地点 (65)
图表47：消费者购买白酒数量 (66)
图表48：消费者购买白酒金额 (66)
图表49：消费者最近一个月见过的促销活动 (67)
图表50：消费者促销活动喜好 (68)
图表51：消费者对郎酒的认知情况 (69)
图表52：消费者对郎酒的评价 (70)
图表53：消费者对郎酒的饮用情况 (71)
图表54：消费者饮用郎酒时间分布 (71)
图表55：消费者今后饮用郎酒可能性 (72)
图表56：消费者今后是否饮用郎酒与过去是否饮用过郎酒的关系 (72)
图表57：消费者文化程度 (74)
图表58：消费者婚姻状况 (74)
图表59：消费者个人平均月收入 (75)
图表60：消费者职业 (75)
图表61：目标消费者文化程度 (76)
图表62：目标消费者个人平均月收入 (76)
图表63：目标消费者职业 (77)
报告说明
本部分从本项目的背景及目的、研究方法、样本设计、报告结构等四个方面对本项目的整体情况进行阐述，旨在帮助本报告的阅读者能够对本报告的整体状况、研究方法、样本设计、报告结构快速形成整体的概念，帮助对报告的理解。
一、项目背景及目的
应石家庄桥西糖烟酒的委托，中智咨询在2008年5月对全国白酒市场，重点是北京白酒市场各类销售终端及白酒消费者进行了调研，重点针对白酒市场竞争状况及白酒消费者的消费行为和消费心理进行了研究，同时了解了消费者对郎酒的认知和消费情况，本次研究主要从如下四个方面进行分析。
?白酒市场竞争情况及渠道状况；
?白酒消费者消费行为；
?消费者对白酒品牌的认知及评价情况；
?郎酒认知及消费状况。
通过上述内容的了解和研究，中智咨询将对白酒市场的整体状况进行分析，同时对消费者的消费行为及其对各品牌的认知和评价情况进行深入的探讨，在此基础上分析郎酒在消费者方面的看法，最后根据研究结果给出郎酒进入市场的营销建议。
二、研究对象及方法
本次调研针对不同的研究对象采取了不同的方法，同时为了更加全面的收集信息，中智咨询还补充了对酒水营销专家的访谈。由于时间有限，本次研究的重点是在北京，对全国市场的研究主要通过深度访谈获得，北京具体研究对象和样本构成如下：
图表1：研究对象及研究方法介绍
法，不同研究对象及研究方法相互补充，能够对市场进行完整而充分的研究和掌握。下面对研究方法的具体操作和优缺点进行逐一进行介绍：
2.1.焦点小组访谈（Focus Group Interview）
焦点小组座谈会（FOCUS GROUP INTERVIEW）是指通过随机抽样选出符合调研目的的消费者或潜在消费者，以小组的形式在主持人的引导下讨论他们对有关产品的需求及建议，进而了解消费者的动机和行为的一种调研方法。FGI主要有如下优点：
?FGI是定性研究的主要方法，可以更好的分析消费者消费过程中内心深处动机和感觉，从而分析消费者的深层心理因素；
?FGI关键在于一个人的反应会形成其他人的刺激，从而观察受访者的相互作用以获取更多的信息，发现更多的研究点；
?FGI可以快速获取消费者需求信息；
?FGI可以纠正一对一深度访谈效果所获取的信息偏差；
但是FGI也具有一定的缺点，比如因为消费者性格的原因，有的消费者发言较多，而有的消费者发言较少，这样导致各个消费者的研究深度并不完全一致，此外快速消费品消费者的甄别难度普遍较高，并且由于消费者数量较少，结论不能无条件的推广到整体消费群体，需要结合定量研究的结果才能完整的描述整个市场。
本项目FGI共举行了三场，按照年龄段和收入进行分组和配额控制，具体结果将在消费者消费行为和品牌认知部分进行介绍。
2.2.定点拦截访问（Central Location Test）
定点拦截访问（Central Location Test)是街头拦截访问的一种，即选择在人流或者车流比较多的路口附近租下一个大约15-40㎡的面积，分隔成二次甄别区、访问区、复核区及礼品发放区，访问员按照项目要求在附近繁华地带甄别并约请被访者到固定地点进行访问。
定点拦截访问是定量研究最常用的方法之一，具有如下优点：
?整个项目的访问时间短；
?加强了对甄别过程的控制，保证了样本的合格性；
?可以在访问过程中对问卷真实性及质量进行控制；
?可以节省抽样环节和费用；
?由于设立了舒适的访问场所，因此可以对被访者进行较为复杂的测试。
定点拦访较易受外界环境的影响，为了保证数据的真实性和准确性，除了对访问员进行系统严格的基础培训和项目培训之外，中智咨询采取了严格的质量控制手段，在访问过程中加强现场监控，除了保证每个地点现场督导、巡场督导、审卷督导各有两个之外，还增设了监控督导对现场进行严格的控制并且采用二级督导制以保证问卷的质量。
为了保证研究对象的代表性，中智咨询定点拦截访问选取了有代表性的三个地点，除了具有人流量大，人群集中的优点之外，还能够覆盖北京不同层次的消费群体，三个具体地点如下：
?中关村家乐福：周边居民收入较高，消费水平较高；
?公主坟城乡贸易中心：属于长安街沿线，居民整体层次较高，但是也会覆盖到南城和西南部的一些收入较低的人群；
?朝阳门华普超市：居民层次相对较高，但是与中关村人群有一定的差异性。
2.3.深度访谈（In-depth Interview）
本次调研中对白酒的典型经销商和白酒营销专家的调研采取深度访谈的方式进行，即在事先与受访者取得预约的前提下安排访问人员对受访者进行一对一的访问。
?一对一深度访谈可以保证受访者个人的观点不受外界影响；
?可以获得比较全面的材料；
?访问的弹性相当大，在访问过程中可重复询问及对问题作解释，从而能
够完全掌握被访者答案的真正含义。
通过对白酒典型经销商和白酒营销专家的访谈，可以对全国白酒市场状况形成比较完整的认识，其研究结果对本报告起到了非常重要的指导和支持作用。
2.4.神秘顾客访谈（Mystery Customer Research）
神秘顾客法（Mystery Customer Research)是由专业人土或资深顾客，以普通顾客的身份暗中观察、接受服务或实际消费然后进行打分或评价的一种研究方法。
?神秘顾客法是由专业人员以专业的眼光对白酒渠道全方位的审视与检查，其结果全面、客观、建设性强且能够涉及到大量的采用其他研究方
式所无法得到的服务细节问题。
?神秘顾客法可以保证获取研究结果的真实性，因为工作人员不会经过刻意的伪装与掩盖，反映的情况比较准确。
神秘顾客法具有上述优点，但是由于研究人员身份不能暴露，因此了解的内容相对比较浅显，不能对相关工作人员进行深入的询问，需要与其他研究方法结合以保证研究的深度。
三、消费者样本设计
根据研究的需要，参与消费者定性与定量研究的消费者必须符合较为严格的甄别条件，并且根据研究和项目执行周期的需要，参照以往经验确定了定性与定量样本的数量。
3.1.定性研究样本
对消费者的定性研究以焦点小组访谈的形式进行，参与人员符合如下条件：?男性；
?最近一个月购买或饮用过白酒；
?平均一个月饮用白酒两次及以上；
?个人平均月收入1000元以上；
?年龄在26-60岁之间；
?最近三个月没有接受过类似的访问；
?自己或家人不在白酒生产或销售单位、新闻媒体、广告或公关公司、市场调查或咨询公司等相关单位工作；
具体样本数量如下：
图表2：定性研究实际配额表
3.2.定量研究样本
对消费者的定量研究以定点拦截访问的形式进行，样本须符合如下条件：?男性；
?最近一个月购买或饮用过白酒；
?平均一个月饮用白酒两次及以上；
?年龄在26-60岁之间；
?最近三个月没有接受过类似的访问；
?自己或家人不在白酒生产或销售单位、新闻媒体、广告或公关公司、市场调查或咨询公司等相关单位工作；
定量研究最终获取合格样本304个，具体样本数额及配额条件如下：
图表3：定量研究实际配额表
四、报告结构
为了方便报告参阅者的阅读，本报告主体共分为四个部分进行撰写，各部分题目及主要内容如下：
?第一章：研究结果摘要，主要内容是按照报告正文顺序对研究结果进行总结，使读者可以快速掌握本报告的主要研究成果；
?第二章：白酒市场研究，从全国白酒市场综述，北京经济概况、北京白酒市场概况、北京白酒市场特点、北京白酒市场品牌、北京白酒市场渠
道和北京白酒市场促销手段等七个方面对全国和北京白酒市场进行全
面的扫描，使读者可以对全国，特别是北京白酒市场形成清晰而全面的
认识；
?第三章：北京白酒消费者研究，从品牌认知、消费者行为态度、消费者对郎酒的认知及饮用情况、消费者特征及郎酒目标消费群体特征五个方
面进行分析，并且结合定性定量的手段，使读者通过本部分可以掌握北
京白酒消费者的特点，指导制定市场策略；
?第四章：营销建议，根据主要研究结果从产品、价格、渠道和促销等四个方面提出建议，并且对进入北京市场能够产生一定影响的费用进行预
估。
第一章研究结果摘要
本部分将按照正文分析的顺序对本报告的主要研究成果，即对全国以及北京白酒市场和北京白酒消费者的研究结果进行总结，目的是使读者可以快速掌握本报告的主要内容，而关于各项内容的具体分析请见第二章和第三章的详细阐述。
注：除特别注明之外，本报告研究数据和结论均来自于中智咨询实地调研及对调研结果的分析。
第一节全国白酒市场研究
1.1.1.全国白酒市场概况（例：北京市场）
北京白酒市场上目前大概有白酒200多个品牌，800多个品种，再加上红酒、洋酒、啤酒等新兴的酒饮全面介入，还有功能性饮料更是数不胜数，使得酒水饮料市场百花齐放，白酒的消费总量有所下滑。尽管如此，北京仍然有一个相当惊人的消费量，据中智咨询推算，2007年北京白酒零售总额在30亿元左右，其中2007年销量过亿元品牌依次是五粮液（4亿元）、红星集团（3.5亿元）、茅台（3亿元）、金六福（1.5亿）、京酒（1.3亿）、牛栏山二锅头（1.3亿）；其他品牌销量超过1000万的依次有口子窖、剑南春、水井坊、国窖1573、浏阳河、贵州醇、金银剑南、小糊涂仙等品牌；
1.1.
2.全国白酒市场特点（例：北京市场）
?市场消费容量巨大。北京有着庞大的消费人群。再加上人们的收入比较高，消费能力持续增强才出现了北京一个地区一年30多亿的白酒消费；
?白酒的销售渠道数量巨大。北京现在大约有A、B、C类近30000家餐饮酒店，其中B类店以上就有近万家，有1000多家大中型商超及4000
家小型商超，有10000多家名烟名酒店，有四五家大型批发市场，还有
400家左右的酒类经销商企业；
?市场启动后受益巨大。一方面是来自直接的受益，另一方面品牌将会得到很大的提升，为华北乃至全国的市场启动起到较强的辐射作用；
?市场开发难度高，市场投入费用大。
?品牌众多，竞争激烈，市场风险性大。目前北京市场差不多有200多个品牌，800多个品种，许多产品都有销售的情况为市场运作增加了许多
不确定性。
1.1.3.全国白酒市场品牌分析（例：北京市场）
北京白酒市场品牌众多，各类品牌在北京市场都有一席之地，除当地产的二锅头酒之外，以五粮液、茅台、剑南春、水井坊、国窖1573、金六福、京酒、口子窖、浏阳河等为最主流的品牌。高档酒的统治品牌是五粮液和茅台、中档酒是金六福统治，而二锅头则是低端饮用市场的老大，而口子窖是最有上升潜力的品牌。
1.1.4.全国白酒市场渠道分析（例：北京市场）
北京酒水消费市场大约按照六个渠道来经营：流通批发渠道、商场超市渠道、酒店宾馆餐饮渠道、夜场渠道、团购特殊渠道、各种商务会所及俱乐部渠道。从具体终端来看，包括30000家各种类型酒店，5000家商超，近10家大型批发市场，上万家烟酒店；从区域上来看见，除了城八区这个黄金市场，还有10个潜力巨大的郊区县。然而渠道的多样性也意味着厂家在渠道的投入也要随之扩大。
在上述各种类型的渠道中，最主要的渠道是商场超市渠道和酒店宾馆餐饮渠道。
1.1.4.1.商超渠道特点
一言以概括，北京商超渠道的进入门槛很高，主要体现在如下方面：
?投入成本高。在商场超市里铺货，需要投放巨额的广告费用为产品做宣传推广，而高额的进店费、店庆费和促销堆头费就已经令人望而却步，
而其他诸如办公场所、仓库等的办公费用也远远高于其他地市。
?进店费门槛高。品牌不同、商场、超市的地理位臵、连锁店数目和厂商之间的亲疏关系不同，进店费差异也比较大，主流品牌的进店费只需花
上几千元，而一些小品牌则要几万甚至十几万，而茅、五、剑根本就不
拿进店费。同时商场超市的进店费也会根据厂商宣传力度的大小有所改
变。同时商场超市施行末五位或末三位淘汰制，如果产品在商超长期滞
销，三个月后就会自动下架。这对厂商也是一定的压力。
?消费者比较理性。消费者在商超里消费是一种完全的主动消费行为，商超里的操作透明，消费者也比较理性，所以一些实力薄弱，没有很大力
度推广的品牌很难在这里立足，即使进了北京市场也不能持久。
1.1.4.
2.餐饮酒店渠道进店费用
北京酒店的进店费不是全国最高的，在全国仅属中上游水平，但是由于酒店数量比任何城市都多，要进入的酒店多了，自然总体费用还是会很大。一般的特
A类酒店进店费在2~5万元，一般B类酒店的进店费在4000~8000元之间，连锁加盟类酒店就各有不等，主要看连锁加盟酒店的店数及质量。如眉州东坡酒楼15家店，生意很好，进店费要价8万，俏江南11家要价10万，九头鸟15家因生意原因相对低点要价3万。总体连锁加盟酒店企业的费用低些，但是在帐款结算、促销活动及客情维护方面比较麻烦一点，涉及利益链，有时不容易到位。B 类以下C类偏上点的酒店也要1000~3000元不等的进店费，这些是特色店，规模未必很大，但生意状况不错。这些店的费用弹性很大，有时稍给点东西或酒就行，如果有人际关系可以不用进店费。北京的进店费是被金六福、浏阳河、蒙古王、口子窖等在争夺终端时抬起的。
1.1.4.3.餐饮酒店渠道品牌特点
在高档酒店中，五粮液仍然稳坐白酒大王的市场地位，茅台和水井坊也表现不俗，口子窖在100元左右的价位上表现也较好，与其在酒店投入了较大的人力、物力和财力不无关系。外埠白酒中的金六福和京酒表现得比较突出，金六福在白酒市场上一直比较稳定，被很多商家称为大路货。目前金六福最畅销的主要是一星和三星等品种。很多商家表示金六福由于市场做得比较细致，所以这几年已经形成了一部分固定的消费群体，消费者认可了该酒，但以后的市场还需要接受更加严峻的考验。京酒则被认为是北京的酒，而且价位上比较适合大众消费，酒店价每瓶25元左右。此外京酒和金六福在北京的婚宴上也有较大的销量。
二锅头的市场地位不容动摇。二锅头作为北京本埠白酒的代表，经过多年的历史积淀后，最终形成了相当大的消费群体，其在北京的市场地位依然相当稳固。据有关部门统计，北京的各大酒楼，二锅头是销量首屈一指的白酒之一。二锅头在北京走俏缘于它的本土特色和低廉的价格定位以及适合北京人的口味。现在二锅头的各种度数已经形成系列，同时也推出了一些珍品酒，价格从几十元到几百元不等，并且这些价格较高的二锅头已经在各大餐饮取得了一定的成绩。
1.1.5.全国白酒市场促销手段分析（例：北京市场）
北京市场的白酒品种众多，为了吸引消费者的注意，各种各样的促销手段也就相继出炉，但是笔者通过走访发现厂家的促销策略并非是在所有商超终端同时展开，而是有所选择。虽然促销手段五花八门，但是以买酒送酒，特价促销和赠送礼品这三种方式为主。
第二节白酒消费者研究
1.2.1.品牌研究
1.2.1.1.品牌认知度（例：北京市场）
北京白酒市场最有影响力的还是二锅头，有75个，占整体受访者人数24.67%的受访者提起白酒首先想到的是二锅头。除二锅头之外，第一提及率排在后面三位的分别是金六福、五粮液和茅台，分别有22.70%、21.05％和14.14％的消费者第一个想到的是上述品牌，而其他品牌与前面四个品牌相比认知度非常有限；
1.2.1.2.广告认知度
金六福是广告影响力最大的品牌，其广告第一提及率高达34.54%，高出第二位五粮液接近11个百分点，这也说明其广告对消费者的影响很大，达到了比较好的宣传效果。第二位的五粮液广告第一提及率为23.68%，第三位的浏阳河广告第一提及率仅为13.49%，第四位的茅台广告第一提及率为9.21%；而其他品牌广告影响力非常有限。
1.2.1.3.最经常饮用的品牌（例：北京市场）
?金六福在北京白酒市场已经牢固的占据了统治地位，有39.14%的消费者过去三个月最经常饮用的品牌是金六福；
?过去三个月最经常饮用的是五粮液和二锅头的比例非常巧合的均为
13.49%，这再次说明各种档次的白酒在北京市场都可以获取相应的市
场；
?金六福、五粮液、二锅头是北京市场占有率最高的三个品牌，其他品牌最经常饮用的比例均不超过10%；其他品牌相比较而言，茅台和浏阳河
也占据了较大的市场。
1.2.1.4.品牌评价
?品牌知名度方面，消费者评价最高的三个品牌是五粮液、茅台和金六福；
?从品牌形象来看，消费者评价最高的三个品牌依次是五粮液、茅台和国窖1573；
?从品牌价格来看，消费者评价最高的三个品牌依次是金六福、浏阳河和五粮液；
?从品牌口味来看，茅台得分最高，说明消费者对茅台酒“空杯留香”仍然存在很高的认可程度。其次是五粮液，金六福得分排在第三位；
?从品牌产地来看，茅台和五粮液得分是最高的两个品牌，并且得分比较
接近，此外金六福和浏阳河得分也比较接近；
?从品牌包装来看，茅台、国窖1573和五粮液是消费者认为包装最好的三个品牌；
?从品牌促销来看，国窖1573、金六福和水井坊是得分最高的三个品牌。
?综合上述所有因素，五粮液、茅台和金六福是得分最高的三个品牌；
1.2.2.消费者行为态度
1.2.2.1.信息渠道
?电视毫无疑问是消费者获取白酒信息最主要的渠道，而其他渠道的影响力均较为有限，影响力排在前五位的渠道除了电视之外，依次还有亲戚
朋友介绍、路牌广告、在商超看到和车身广告，因此在进行白酒品牌推
广里，要注意这几种信息渠道的覆盖和组合；
?在各类电视栏目中，有54.61%的消费者最喜欢的是新闻类栏目，此外最喜欢体育、娱乐、财经类栏目的比例较为接近，均是10-15%之间。上
述数据说明在考虑选择电视栏目时，要优先考虑新闻类栏目，以保证最
佳覆盖率。
1.2.2.2.购买考虑因素
?自己饮用时消费者最重视的因素是口味，而送礼时消费者最重视的因素是品牌形象和品牌知名度；
?消费者在送礼时对价格的敏感度要低于其他两种情况，而消费者在自饮时对品牌形象的重视程度明显偏低；
?消费者在送礼时对包装的重视程度明显高于其他两种情况。
1.2.2.3.购买动机
消费者最近一次购买白酒的动机，分别有38.60%和36.10%的消费者最近一次购买是为了自己或家人饮用和朋友聚会；第三位的是送礼，有18.5%最近一次是因为此原因而购买白酒。这也同时说明了白酒的诉求点，要占领最大的市场，必须抓住家人和朋友两个方面进行诉求。
1.2.2.4.购买地点
消费者购买白酒最重要的是大型商场超市，这是86.18%的消费者最经常的购买场所，也是78.95%的消费者最近一次的购买地点，这说明厂家在铺货时必须对此渠道引起高度的重视。除了商超之外，酒店/饭店购买的比例虽然明显偏低，但是也有一定的影响力。
1.2.2.5.购买数量
消费者一次购买数量以两瓶最为常见，有44.41%的消费者是购买两瓶酒，其次是1瓶，有38.82%的消费者购买一瓶，而一次购买3-5瓶的消费者比例为20.07%。一次购买5瓶以上的消费者较少。上述数据提示，如果要进行促销，特别是赠品促销，以买二赠一最为合理，这也是为什么市场上如此多的品牌选择买二赠一瓶酒或者买二瓶送一个礼品的原因之一。
1.2.2.6.购买金额
有接近2/3的消费者最近一次购买白酒的花费在300元之下，在各个区间内比例较为均衡，这也说明消费者的消费层次各不相同，各档次的白酒均有属于自己的市场空间。
1.2.2.7.促销偏好
?消费者最喜欢的促销活动是打折，也就是直接价格上的优惠，消费者给这种促销活动的打分是8.35分；
?除了打折之外，消费者给赠送礼品打分也不低，分数是7.40分，第三位的促销活动是买大送小，得分是7.18分，免费品尝得分是7.08分，消
费者最不喜欢的是抽奖，得分仅为6.25分；
1.2.3.关于郎酒
分析消费者可能饮用或可能不饮用郎酒的原因，主要结论如下：
?有相当一部分消费者对郎酒的口味容易接受，这也是消费者可能再次饮用郎酒的最主要的原因，这也说明以郎酒的口味在北京有一定的市场，
并且也有一定量的消费者因为郎酒品牌老而愿意饮用，这也说明有一部
分消费者认可郎酒的品牌，这是郎酒在北京可以获取一部分市场的根
本；
?与上述原因相比，消费者不愿意饮用郎酒的原因是对产品不了解，市场上少见，此外是不愿意喝酱香型的酒，甚至担心假酒，但实际上郎酒是
有多种香型的，这也说明郎酒要在北京打开更大的市场，必须加大宣传
力度，加强对消费者的教育，提高产品和品牌曝光率，使消费者增加对
产品的了解，并且在终端广泛铺货，使消费者能够非常方便的购买产品；
而为了符合更多消费者的口味，应该推出多种系列的白酒，以达到对消
费者更广泛的覆盖。
1.2.4.目标消费者特征
如果将将来可能饮用郎酒的消费者作为郎酒的目标消费群体，与整体白酒消费者相比，其具有如下特点：
?郎酒目标消费者消费层次略高于整体消费者，这一点从文化程度偏高、收入偏高、职业更多的集中在中高收入人群等三个方面均有所体现；
?消费层次偏高也说明郎酒消费者的消费更加理性，因此应该更多的采取比较理性的促销方式，使消费者加深对产品的了解，强化其对品牌文化
和产品档次的认可，只有这样才能真正的获得市场。
扬州白酒市场调查报告 最近发表了一篇名为《扬州白酒市场调查报告》的范文，好的范文应该跟大家分享，重新了一下发到。 1、扬州，辖广陵、江阳，邗江3个区，高邮、江都、仪征3个市和宝应县，总面积6638平方公里，467万人；城区973平方公里，108万人。近期政府投资90个亿进行大规模的城市改造，将老城区旧建筑和临街店面西迁到扬州新区。 2、扬州市人均收入每月大概在700-800元，但由于大规模的市建以及旅游经济的发展，市民增加了许多隐性收入。 3、扬州人饮食市场大，饭店生意火暴，有四望亭路（大美食街）、兴城东路（小美食街）这样比较集中的消费地，主要以维扬菜和川味火锅。 4、超大卖场正在兴起。在邗江区新建广润发和时代超市两大超市，购物者众多。 5、邗江区是新兴的城市居住区，房价在2000元左右。 6、市区出租车2300辆，以普通桑塔那为主。起步价6元。 二、市场总概 1、120元以上的茅台、五粮液稳占高档白酒市场，用于送礼。 2、50元到120元之间的中高档白酒用于比较有档次的请客，此市场五粮春独步天下。 3、30元到50元的中档市场为主流市场，古川、五琼浆、金六福、泸州老窖和香中陈等各路撕杀一片 4、10元
以下的低档市场被绵竹大曲、双沟和陀牌瓜分。 5、扬州白酒主要品牌和价格（商场超市价格）浏阳河系列一星 18元二星 28元三星38元四星 78元五星 188元五粮春 108元古川系列铁皮装 55元价位一 35元价位二 23元金万户 48元五琼浆系列二星 27元三星 38元四星 88元五星 98元老窖 55元喜寿宴系列一星 18元二星 28元三星 45元五星 68元今世缘系列五洲情 142元今世缘 40元新世纪 62元金喜酒 48元世纪情缘红装 40元世纪情缘蓝装 28元特供 18元三台酒系列 21元/26元/38元/43元/74元/81元洋河系列洋河福寿 46度 63元青瓷洋河大曲 38度 23元行和敦煌打趣 46度 21元其他30元左右白酒洋河老窖 39 川池豪酒 35 古井贡 32 五粮神 31全兴大曲 36 国池老窖 34 郎酒 39 10元以下白酒双沟 4 分金亭 6 洋河 8 尖庄4蜀州春 4 陀牌 4 *白酒平均价格高出以上价格15元左右 6、主导品牌年销量图示： 本市场白酒消费总量大概在1个亿左右，属于中等消费市场。 三、消费者 （一）消费形态 2、白酒饮用季节：当年8月底到次年五月初2、自饮市场：20%。以低档酒为主，消费者往往成箱购买。聚饮市场：80%。以30元—50元的中档白酒为主，一般在酒店消费。 3、
白酒市场的调研报告 此次调查主要是针对成都地区的白酒销售概况以及消费者对白酒喜好品牌的研究，以下是“白酒市场的调研报告”希望能够帮助的到您！ 一、调研目的: 1、初步了解样本市场主要大型超市，终端白酒酒的市场现状，分析汉中市场白酒的整体情况。 2、收集市场主要超市不同品牌白酒的市场分布、销售价格、销售状况、产品分类、并进行对比分析。寻找汉中市场最佳突破点。 3、了解本市场消费者对白酒的需求层次、品牌认知程度。 4、了解本市场消费者的饮酒类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素，挖掘潜在市场消费者。 二、调研方法: 1、大型商场超市的走访和调研； 2、与部分名烟名酒店老板沟通； 3、在互联网上查找资料进行补充。 三．调研概况: 6月--7月对主要超市进行了市场走访和调研。此次调研的大型超市包括:桃心岛5个超市、华润万家超市、阳光超市、华盛超市等。这些超市为汉中市知名度较高超市，几乎垄断了汉中市场
大部分零售和批发；另外，它们分布于汉中各级乡镇，各烟酒店也是汉中销售量较大客户，此报告能真实反映汉中目前酒水销售各重要环节。 四、调研内容: 一、主导产品品牌情况: 1、名酒品牌 汉中各商超及其名烟名酒店销售价格如下表: 注: 1、本表格不包括礼盒产品。 2、以上产品价格以桃心岛超市为准，其余商场超市同种类型产品价格略有差异。 从上表可以看出，名酒在汉中市场种类很多，品种齐全。有浓香到酱香等。价格从288元到1380元，极大满足了消费者差异化的需求。除茅台之外，其他名酒上也是强势出击，其洋河系列，西风系列深受消费者喜爱。 2、销售情况: 从样本市场上了解到:在上半年，高档白酒的销量较好，茅台，五粮液甚至出现了供不应求的现象。消费者购买白酒主要认定的是品牌知名度，像老窖的老字号特曲、郎酒1898、1956系列，西风6年15年，成为市场销售的主流。消费者购买主要是用于送礼、同朋友聚会、家人吃团圆饭。消费者购买主要是因为这些白酒酒的价格较低、味道较好，而且被方人习惯搞酒精度的酒。在本市
白酒市场调研报告 一、调研背景 中国是一个白酒历史十分悠久的国家，白酒文化源远流长。近年来，随着中国经济的发展，人们的生活水平的得到不断提高，对白酒的需求也有所变化。啤酒、红酒、黄酒等替代品对白酒构成了一定的威胁；许多白酒企业都面临着严峻的生存的考验，与此同时，白酒市场也日益成熟，一些品牌影响力大、酒质好、具有丰富的文化底蕴的的白酒企业也脱颖而出。 目前市场上有一百来种之多的白酒品牌在争夺市场分额，主要以茅台、五粮液、泸州老窖、金六福、浏阳河、酒鬼、枝江大曲、白云边、全兴等品牌为市场领头羊，但相对份额来说未形成垄断性品牌，竞争比较激烈，在酒的型号上以浓香型为主。 随着红酒市场的迅速扩展，也分流了一定比例的市场份额，其主要消费者为女性和中高收入者；还有啤酒市场，也是一个不容忽视的利润增长点。但随着城市老年人口的增多，而且此消费群体也较喜欢饮用白酒，同时饮用白酒也是我国人民较传统的消费习惯，因此，市场前景很广阔。 根据网络数据统计显示，目前国内有18000多家酒企，有执照的大约7000多家，但是前100家酒企的规模占整个酒行业的90%，也就是说市场上存在的17000多家酒企均是小酒企。在市场这只无形之手的调整下，小酒企必将在这次大浪淘沙中掉队，白酒行业显然也要效仿啤酒行业走并购整合之路。 行业游戏规则是强者更强，在开放的市场环境下，具有优质的产品、品牌知名度高，营销能力强的企业在行业调整期更具优势，而在此轮白酒行业的洗牌过程中，行业整合向有品牌影响力的企业集中将成为趋势。预计有1/3的酒企将退出历史的舞台，而这也是本次行业调整业内给出的预判。随着行业的深度调整，酒企的估值也会下滑，部分酒企甚至会以“跳楼价”出售。到那时，酒行业将迎来并购潮，而这个时间点业内预计在2015年-2016年。 二、调研目的 通过有计划地对白酒市场进行较系统的市场调查，磨练自己市场调研的能力，了解包括白酒竞争情况、白酒消费者需求、白酒消费能力等市场情况，分析各层次消费群体的消费需求和消费行为等，了解消费者及各销售终端对白酒的认知和建议，掌握销售终端对各品牌的销售状况，学习设计问卷、派发问卷的方法与技巧，同时为期末设计做准备，为设计出高水平的包装做准备 三、调查对象及方式 主要通过网络调查，在计算机上制作电子问卷并在网络上派发，面向全年龄段、各收入层次的人群。此调查目前由于调查时间较短，对象主要为大学生。但此调查会长期进行，不断完善，力求做到客观。 四、调查结果
白酒市场的调研报告范文 要做一个白酒市场调研，你知道调研报告要怎么写吗以下关于白酒市场的调研报告范文是小编为各位读者们整理收集的，希望能给大家一个参考，欢迎阅读与借鉴。 白酒市场调研报告范文1：XX白酒市场呈现“多元化”状态，在这个过程中泸州老窖占外来酒业的主导地位，然而诗仙太白作为本地的白酒企业得到了政府的大力支持，所以在XX市场也具有本身的市场主导地位。在这几天商超以及餐饮方面的了解，可以看出市场80%的都是诗仙太白的专场，在各大超市也拥有自己的专柜。XX作为重庆市第二大城市，不难看出XX未来的白酒市场是相当巨大的，其容量在8亿至15亿之间，这主要是由于万州作为重庆市东部地区的主导城市，对于周边的三区八县有着经济以及消费的辐射力，所以万州市场不仅仅是局限与本地市场还有其可带动的其他地区市场。 在市场的巨大潜力之下，XX市场的白酒市场也呈现了外地酒不断进军万州市场的局面，如丰谷、小角楼、金潭玉液、白鸟朝凤等，然而诸多酒中在XX市场所占有份额是极小的部分。从XX市场可以看出白酒销售比较畅销的是中低端酒类，高档酒主要是用于送礼，相对而言白酒市场处于中低端酒类热卖的阶段。所以在这个阶段最为畅销的价位在100元
至500元之间，我调查了万州的新世纪、沃尔玛、永辉、重百、百盛这几大商超，在调查的过程中，每个商超都有几大品牌，泸州老窖、茅台、五粮液、郎酒、诗仙太白、稻花香。而从商超促销员口中可以得出结论是，在酒类中由于诗仙太白属于本地企业所以在消费者热衷程度上有着在自己地理的一个优势，所以在销售上比较畅销，而泸州老窖作为四大名酒之一，也深得消费者的亲乃所以在泸州老窖的中低端酒类的销售中也占有主导地位。然而稻花香作 为较早进入XX市场的白酒，在于诗仙太白争夺市场的前期工作中，占有了一定的市场份额，所以也有较好的销售业绩，而且其在餐饮也有自己的销售点，在我了解餐饮的服务员中得之，也有一部分消费者会选择稻花香作为餐饮用酒。整体来说对于万州市场白酒的现状是三足鼎立的局面，虽然有诸多名酒，但是由于泸州老窖自身的诸多优势使得市场更多的接受了泸州老窖。 在调查的过程中，我发现活动最为活跃的是诗仙太白以及稻花香，但是其活动在买一送一的基础上，进行了相应的改变，从送酒本身改成送其他物品，但是也是根据其酒的销售价位作出送礼不同的战略决策。在商超的调查中我发现，泸州老窖并没用作任何的促销活动，但是在我所得的信息中不难发现泸州老窖依然是销售排前的酒类，这主要是因为其自身的品牌以及品质所带来的一大批忠实客户，所以我认为
白酒市场调查报告 白酒市场调查情况如何?以下是小编收集的白酒市场调查报告，欢迎阅读了解! 报告一：白酒市场调查报告 一市场竞争资讯 产品k/a价零售价酒店价备注 52度珍品黄鹤楼118120-125168188外盒黄鹤楼为银 42度珍品黄鹤楼108105-110148158外盒黄鹤楼为铜色，进价88 十五年白云边158155-16018842度，500ml 兼香型 九年白云边6259-608898 五年白云边282527“再来一瓶” 五年口子窖度，400ml 御尊口子窖128/168188 珍品口子坊58/88-98 迎驾金星//148推广半年，暂只做酒店，很一般 迎驾银星//88 枝江王2826294839度，500ml，流通量特大 金版枝江王44404358 二.市场消费特征 1.主流产品及其主流价位(酒店价)
188288特制黄鹤楼、二十年白云边、十年口子窖、五星迎驾 148188珍品黄鹤楼、御尊口子窖、五星枝江、十五年白云边 108138五年口子窖、迎驾金星 8898九年白云边、迎驾银星、珍品口子坊 4868金版枝江王、五年白云边 2.武汉市区常驻人口850万(含郊区)，流动人口200万左右，白酒消费量大。市场容量估计在20-25个亿之间。XX年白云边在武汉销售额将突破个亿，枝江、稻花香两者销售总额将突破10个亿，黄鹤楼销售额接近1个亿。 3.武汉白酒市场整体以湖北地产酒为主，比重达60%70%，单价在60元以内的主流白酒主要为枝江、九年白云边;百元以上从XX年起发展较快，珍品黄鹤楼占得该价位领先优势。 4.中档白酒以42度46度为主，高档酒以50度52度为主，半斤装白酒占据白酒销量得35%左右。白云边今年在酒精度上引入53度得概念，市场反映较好。浓香、兼香为主流香型，对包装、颜色讲究不多，几乎都是纸盒包装，内瓶以玻璃瓶为主。 5.武汉白酒消费水平较高，朋友家庭之间得宴请以8898价位居多，九年白云边在该价位耕耘七八年年时间，凭
白酒市场调研报告范文 怎样写好一份市场调研报告呢？这个问题可能让很多人困扰，下面是内容馆为大家精心搜集的怎样写白酒市场调研报告，供大家参考，希望大家喜欢。 此次调查主要是针对成都地区的白酒销售概况以及消费者对白酒喜好品牌的研究，以下是“白酒市场的调研报告”希望能够帮助的到您！ 一、调研目的： 1、初步了解样本市场主要大型超市，终端白酒酒的市场现状，分析汉中市场白酒的整体情况。 2、收集市场主要超市不同品牌白酒的市场分布、销售价格、销售状况、产品分类、并进行对比分析。寻找汉中市场最佳突破点。 3、了解本市场消费者对白酒的需求层次、品牌认知程度。 4、了解本市场消费者的饮酒类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素，挖掘潜在市场消费者。 二、调研方法： 1、大型商场超市的走访和调研； 2、与部分名烟名酒店老板沟通； 3、在互联*上查找资料进行补充。 三．调研概况： 6月--7月对主要超市进行了市场走访和调研。此次调研的大型超市包括：桃心岛5个超市、华润万家超市、阳光超市、华盛超市等。这些超市为汉中市知名度较高超市，几乎垄断了汉中市场大部分零售和批发；另外，它们分布于汉中各级乡镇，各烟酒店也是汉中销售量较大客户，此报告能真实反映汉中目前酒水销售各重要环节。 四、调研内容： 一、主导产品品牌情况： 1、名酒品牌 汉中各商超及其名烟名酒店销售价格如下表：
注： 1、本表格不包括礼盒产品。 2、以上产品价格以桃心岛超市为准，其余商场超市同种类型产品价格略有差异。 从上表可以看出，名酒在汉中市场种类很多，品种齐全。有浓香到酱香等。价格从288元到1380元，极大满足了消费者差异化的需求。除茅台之外，其他名酒上也是强势出击，其洋河系列，西风系列深受消费者喜爱。 2、销售情况： 从样本市场上了解到：在上半年，高档白酒的销量较好，茅台，五粮液甚至出现了供不应求的现象。消费者购买白酒主要认定的是品牌知名度，像老窖的老字号特曲、郎酒1898、1956系列，西风6年15年，成为市场销售的主流。消费者购买主要是用于送礼、同朋友聚会、家人吃团圆饭。消费者购买主要是因为这些白酒酒的价格较低、味道较好，而且被方人习惯搞酒精度的酒。在本市场中，同等价位白酒酒销量量较好的为郎酒1956，西风6年，老字号特曲等。这些白酒的价格普遍在118元至188元左右，能为大多数消费者接受且长期饮用。 3、消费者调研 从总体上看，约6成消费者为企事业单位团购。老百姓消费还徘徊于100左右产品，酒店是消费白酒的重要场所。除此之外，私人朋友个人的消费也占20％～30％。在白酒消费中随着年龄的增加，社交活动的减少，年长者在应酬时饮用白酒的比例逐渐降低，而在家里饮用白酒酒的比例则呈明显上升趋势。值得注意的是，虽然半数的年轻人主要是在朋友聚会时饮用白酒，但是在26～35岁年轻人中仍然有10％～20％的消费者表示主要的饮用白酒的场合是“在家里饮用”。 五、客户信息及问题反映 目前汉中老窖客户分为3个品牌3个客户独立运作，分别为： 1、融合公司主要负责老字号特曲的销售，目前客户已完成市场前期基础工作，客户布局到位，产品经过涨价的阵痛销售稳步提升，市场反应良好，价格相对稳定。 2、神腹商贸主要负责国窖在汉中的销售，产品刚刚扁平化运作，市场沉淀
白酒市场调研报告 本文从网络收集而来，上传到平台为了帮到更多的人，如果您需要使用本文档，请点击下载按钮下载本文档（有偿下载），另外祝您生活愉快，工作顺利，万事如意！ 一市场竞争资讯 产品k/a价零售价酒店价备注 52度珍品黄鹤楼118120－125168—188外盒黄鹤楼为银 42度珍品黄鹤楼108105－110148—158外盒黄鹤楼为铜色，进价88 十五年白云边158155－16018842度，500ml 兼香型 九年白云边6259－6088—98 五年白云边2825—27“再来一瓶” 五年口子窖－88118—13846度，400ml 御尊口子窖128/168—188 珍品口子坊58/88－98 迎驾金星//148推广半年，暂只做酒店，很一般 迎驾银星//88 枝江王2826—2948度，500ml，流通量特大 金版枝江王4440—4358
二．市场消费特征 1.主流产品及其主流价位（酒店价） 188—288特制黄鹤楼、二十年白云边、十年口子窖、五星迎驾 148—188珍品黄鹤楼、御尊口子窖、五星枝江、十五年白云边 108—138五年口子窖、迎驾金星 88—98九年白云边、迎驾银星、珍品口子坊 48—68金版枝江王、五年白云边 2.武汉市区常驻人口850万（含郊区），流动人口200万左右，白酒消费量大。市场容量估计在20－25个亿之间。XX年白云边在武汉销售额将突破个亿，枝江、稻花香两者销售总额将突破10个亿，黄鹤楼销售额接近1个亿。 3.武汉白酒市场整体以湖北地产酒为主，比重达60％—70％，单价在60元以内的主流白酒主要为枝江、九年白云边；百元以上从XX年起发展较快，珍品黄鹤楼占得该价位领先优势。 4.中档白酒以42度—46度为主，高档酒以50度—52度为主，半斤装白酒占据白酒销量得35％左右。白云边今年在酒精度上引入53度得概念，市场反映较好。浓香、兼香为主流香型，对包装、颜色讲究不
白酒市场调研报告（共6篇） 白酒市场调研报告（共6篇） 第1篇白酒调研报告白酒质量状况调研分析报告第五小组成员一白酒质量标准简介目前，我国有关白酒质量.卫生标准有16个，相关标准7个，它们分属于浓香型.酱香型.兼香型.清香型.米香型.凤香型和豉香型白酒及贵州茅台酒。其中浓香型.清香型.米香型各有一个高度酒和低度酒的国标。另有4个行业标准，分别为液态法白酒.芝麻香型白酒.特香型白酒及浓酱兼香型白酒。GB2757- 食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB/T26760- 酱香型白酒 GB/T107 81.1- 浓香型白酒（含第1号修改单） GB/T107 81.2- 清香型白酒 GB/T107 81.3- 米香型白酒 GB/T23547-浓酱兼香型白酒 GB/T14867- 凤香型白酒 GB/T16289- GB/T20823- GB/T20824- GB/T20825- GB/T26761- GB/T20821- GB/T20822- GB10343- GB/T10345- GB/T10345- 豉香型白酒特香型白酒芝麻香型白酒老白干香型白酒小曲固态法白酒液态法白酒固液法白酒食用酒精白酒分析方法白酒分析方法国家标准第1号修改单二白酒主要生产厂商这里主要讨论国内知名厂商 1.茅台酒，中国贵州茅台酒厂有限责任公司，茅台酒股份有限公司茅台酒年生产量四万吨；
43. 38.33茅台酒拓展了茅台酒家族低度酒的发展空间；茅台王子酒.茅台迎宾酒满足了中低档消费者的需求；15年.30年.50年.80年陈年茅台酒填补了我国极品酒.年份酒.陈年老窖的空白；在国内独创年代梯级式的产品开发模式。形成了低度.高中低档.极品三大系列200多个规格品种，全方位跻身市场，从而占据了白酒市场制高点，称雄于中国极品酒市场。 2.五粮液酒，五粮液集团有限公司，坐落于万里长江第一城中国白酒之都宜宾。前身是明初时期沿用下来的8家酿酒作坊在20世纪50年代初联合组建的“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”，1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”，__年改制为“四川省宜宾五粮液集团有限公司”。公司现有职工5万多名，占地12平方公里。截至年底，公司总资产达到8 25.28亿元，全年实现销售收入6 52.51亿元.利税1 49.6亿元；荣列中国企业500强第205位.中国制造业企业500强第96位。五粮液品牌价值已达8 75.69亿元，连续22年保持白酒制造行业第一。 3.泸州老窖，泸州老窖集团有限责任公司，泸州老窖是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上发展起来的国有大型骨干酿酒企业。公司实施“双品牌塑造，多品牌运作”的品牌战略，构建起五大战略单品的金字塔品牌结构国窖1573定位为中国白酒超高端
白酒市场调查报告范文 白酒市场调查报告1 一、行业运行综述 2月正值春节黄金销售期，各种节日消费品表现出良好的销售势头，整个白酒市场因为年底礼品市场的启动而变得红火，销量比平时攀升了三成左右，五粮液、茅台等知名品牌的销量最大。中高档白酒的促销方式出现新变化，即：以前以商超销售为主的方式，正向厂家或其派驻机构的直销方式转变，开始通过进攻酒楼、宾馆等直接在消费终端寻找新的市场。本月市场鲜见新品，厂家都忙于老品牌的销售，并且着手为即将在3月来临的糖酒会做准备。 二、市场状况分析 1、区域市场分析 重点区域市场价格分析 在本月受调查的5个城市里，所调查的白酒品牌价格波动不太活跃，其中武汉市场和成都市场的白酒价格异常平静，南京、广州和北京市场也不象预期的那样活跃。在本月受调查的15个品牌中，除了55古井贡在被调查的城市里均没有价格变化外，其他品牌在价格上都做了调整。被调查的15个品牌分别是：52五粮液、38茅台、52
剑南春、52水井坊、54酒鬼、52泸特、53郎酒、52小糊涂仙、55古井贡、45西凤酒、53汾酒、35劲酒、金六福(一星)、52尖庄、红星二锅头。 以下是具体调查情况的图表分析： ①商品采样原则，根据品牌在不同销售点出现的重复次数取样，重复次数多的采为样本。 ②样本价格确定原则，不同零售点零售价格的加权平均数。 ③表中“/”处表明在该地区未将该品牌作为取样样本。 ④抽样城市：成都、南京、武汉、北京、广州等5个城市2月份的武汉白酒市场比较平静，被调查的15个品牌除了38茅台上涨7元外，其他品牌均没有价格的变化。武汉白酒市场呈现出本地酒、川酒、贵酒三足鼎立的格局。和大多数地区消费者一样，武汉人比较偏爱浓香型白酒，所以占市场份额较大的主要是浓香型白酒。但茅台在该市场仍然拥有相当的消费群体，足以支撑其对价格进行轻微上调。 在糖酒快讯市场分析中心2月调查的15个品牌中，广州白酒市场价格出现波动的品牌有52五粮液、52剑南春、52水井坊和45西凤酒这四个品牌，价格出现下降，降幅%、%、%、%，54酒鬼和红星二锅头价格上涨。54酒鬼酒价格上涨的原因是公司策略需要，节前更换新装后，价格随之上调88元;红星二锅头价格在本月上涨率达
汉中白酒市场调研报告 调研报告主要包括两个部分：一是调查，二是研究。调查，应该深入实际，准确地反映客观事实，不凭主观想象，按事物的本来面目了解事物，详细地专研材料。下面是收集的汉中白酒市场调研报告，希望对您有所帮助！ 一.调研目的： 1、初步了解样本市场主要大型超市，终端白酒酒的市场现状，分析汉中市场白酒的整体情况。 2、收集市场主要超市不同品牌白酒的市场分布、销售价格、销售状况、产品分类、并进行对比分析。寻找汉中市场最佳突破点。 3、了解本市场消费者对白酒的需求层次、品牌认知程度。 4、了解本市场消费者的饮酒类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素，挖掘潜在市场消费者。 二.调研方法： 1、大型商场超市的走访和调研； 2、与部分名烟名酒店老板沟通； 3、在互联网上查找资料进行补充。 三．调研概况： 20**年6月--7月对主要超市进行了市场走访和调研。此次调研的大型超市包括：桃心岛5个超市、华润万家超市、阳光超市、华盛超市等。这些超市为汉中市知名度较高超市，几乎垄断了汉中市场大部分零售和批发；另外，它们分布于汉中各级乡镇，各烟酒店也是
汉中销售量较大客户，此报告能真实反映汉中目前酒水销售各重要环节。 四.调研内容： 一、主导产品品牌情况： 1、名酒品牌 汉中各商超及其名烟名酒店销售价格如下表： 注： 1.本表格不包括礼盒产品。 2.以上产品价格以桃心岛超市为准，其余商场超市同种类型产品价格略有差异。 从上表可以看出，名酒在汉中市场种类很多，品种齐全。有浓香到酱香等。价格从288元到1380元，极大满足了消费者差异化的需求。除茅台之外，其他名酒上也是强势出击，其洋河系列，西风系列深受消费者喜爱。 2.销售情况： 从样本市场上了解到：在上半年，高档白酒的销量较好，茅台，五粮液甚至出现了供不应求的现象。消费者购买白酒主要认定的是品牌知名度，像老窖的老字号特曲、郎酒1898、1956系列，西风6年15年，成为市场销售的主流。消费者购买主要是用于送礼、同朋友聚会、家人吃团圆饭。消费者购买主要是因为这些白酒酒的价格较低、味道较好，而且被方人习惯搞酒精度的酒。在本市场中，同等价位白酒酒销量量较好的为郎酒1956，西风6年，老字号特曲等。这些白
2021年关于白酒市场调查报告1 一、行业运行综述 2月正值春节黄金销售期，各种节日消费品表现出良好的销售势头，整个白酒市场因为年底礼品市场的启动而变得红火，销量比平时攀升了三成左右，五粮液、茅台等知名品牌的销量最大。中高档白酒的促销方式出现新变化，即：以前以商超销售为主的方式，正向厂家或其派驻机构的直销方式转变，开始通过进攻酒楼、宾馆等直接在消费终端寻找新的市场。本月市场鲜见新品，厂家都忙于老品牌的销售，并且着手为即将在3月来临的糖酒会做准备。 二、市场状况分析 1、区域市场分析 重点区域市场价格分析 在本月受调查的5个城市里，所调查的白酒品牌价格波动不太活跃，其中武汉市场和成都市场的白酒价格异常平静，南京、广州和北京市场也不象预期的那样活跃。在本月受调查的15个品牌中，除了55古井贡在被调查的城市里均没有价格变化外，其他品牌在价格上都做了调整。被调查的15个品牌分别是：52五粮液、38茅台、52剑南春、52水井坊、54酒鬼、52泸特、53郎酒、52小糊涂仙、55古井贡、
45西凤酒、53汾酒、35中国劲酒、金六福(一星)、52尖庄、红星二锅头。 以下是具体调查情况的图表分析： ①商品采样原则，根据品牌在不同销售点出现的重复次数取样，重复次数多的采为样本。 ②样本价格确定原则，不同零售点零售价格的加权平均数。 ③表中“/”处表明在该地区未将该品牌作为取样样本。 ④抽样城市：成都、南京、武汉、北京、广州等5个城市2月份的武汉白酒市场比较平静，被调查的15个品牌除了38茅台上涨7元外，其他品牌均没有价格的变化。武汉白酒市场呈现出本地酒、川酒、贵酒三足鼎立的格局。和大多数地区消费者一样，武汉人比较偏爱浓香型白酒，所以占市场份额较大的主要是浓香型白酒。但茅台在该市场仍然拥有相当的消费群体，足以支撑其对价格进行轻微上调。 在糖酒快讯市场分析中心2月调查的15个品牌中，广州白酒市场价格出现波动的品牌有52五粮液、52剑南春、52水井坊和45西凤酒这四个品牌，价格出现下降，降幅0.83%、1.56%、2.1%、11.36%，54酒鬼和红星二锅头价格上涨。54酒鬼酒价格上涨的原因是公司策略需要，节前更换新
关于白酒市场调查报告参考范文五篇 近年来，白酒市场竞争激烈，市场体系不断完善，市场板块不断分化，那白酒市场调查报告有哪些呢?以下是为大家收集整理的白酒市场调查报告的全部内容了，仅供参考，欢迎阅读参考!希望能够帮助到您。 白酒市场调查报告(一) 一、行业运行综述 2月正值春节黄金销售期，各种节日消费品表现出良好的销售势头，整个白酒市场因为年底礼品市场的启动而变得红火，销量比平时攀升了三成左右，五粮液、茅台等知名品牌的销量最大。中高档白酒的促销方式出现新变化，即:以前以商超销售为主的方式，正向厂家或其派驻机构的直销方式转变，开始通过进攻酒楼、宾馆等直接在消费终端寻找新的市场。本月市场鲜见新品，厂家都忙于老品牌的销售，并且着手为即将在3月来临的糖酒会做准备。 二、市场状况分析 1、区域市场分析 重点区域市场价格分析 在本月受调查的5个城市里，所调查的白酒品牌价格波动不太活跃，其中武汉市场和成都市场的白酒价格异常平静，南京、广州和北京市场也不象预期的那样活跃。在本月受调查的15个品牌中，除了
55o古井贡在被调查的城市里均没有价格变化外，其他品牌在价格上都做了调整。被调查的15个品牌分别是:52o五粮液、38o茅台、52o 剑南春、52o水井坊、54o酒鬼、52o泸特、53o郎酒、52o小糊涂仙、55o古井贡、45o西凤酒、53o汾酒、35o中国劲酒、金六福(一星)、52o尖庄、红星二锅头。 以下是具体调查情况的图表分析: 注: ① 商品采样原则，根据品牌在不同销售点出现的重复次数取样，重复次数多的采为样本② 样本价格确定原则，不同零售点零售价格的加权平均数③ 表中”/”处表明在该地区未将该品牌作为取样样本④ 抽样城市:成都、南京、武汉、北京、广州等5个城市 2月份的武汉白酒市场比较平静，被调查的15个品牌除了38o茅台上涨7元外，其他品牌均没有价格的变化。武汉白酒市场呈现出本地酒、川酒、贵酒三足鼎立的格局。和大多数地区消费者一样，武汉人比较偏爱浓香型白酒，所以占市场份额较大的主要是浓香型白酒。但茅台在该市场仍然拥有相当的消费群体，足以支撑其对价格进行轻微上调。 在糖酒快讯市场分析中心2月调查的15个品牌中，广州白酒市场价格出现波动的品牌有52o五粮液、52o剑南春、52o水井坊和45o 西凤酒这四个品牌，价格出现下降，降幅0.83%、1.56%、2.1%、11.36%，54o酒鬼和红星二锅头价格上涨。54o酒鬼酒价格上涨的原因是公司策略需要，节前更换新装后，价格随之上调88元;红星二锅头价格在
白酒市场调研报告范文 4 篇 --- WORD文档，下载后可编辑修改--- 白酒市场调研报告范文一 一、调研目的： 1、初步了解样本市场主要大型超市，终端白酒酒的市场现状，分析汉中市场白酒的整体情况。 2、收集市场主要超市不同品牌白酒的市场分布、销售价格、销售状况、产品分类、并进行对比分析。寻找汉中市场最佳突破点。 3、了解本市场消费者对白酒的需求层次、品牌认知程度。 4、了解本市场消费者的饮酒类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素，挖掘潜在市场消费者。 二、调研方法： 1、大型商场超市的走访和调研; 2、与部分名烟名酒店老板沟通; 3、在互联网上查找资料进行补充。 三.调研概况： 6 月-- 7 月对主要超市进行了市场走访和调研。此次调研的大型超市包括：桃心岛5 个超市、华润万家超市、阳光超市、华盛超市等。这些超市为汉中市知名度较高超市，几乎垄断了汉中市场大部分零售和批发; 另外，它们分布于汉中各级乡镇，各烟酒店也是汉中销售量较大客户，此报告能真实反映汉中目前酒水销售各重要环节。 四、调研内容：
一、主导产品品牌情况： 1、名酒品牌 汉中各商超及其名烟名酒店销售价格如下表： 注： 1、本表格不包括礼盒产品。 2、以上产品价格以桃心岛超市为准，其余商场超市同种类型产品价格略有差异。 从上表可以看出，名酒在汉中市场种类很多，品种齐全。有浓香到酱香等。价格从288元到1380元，极大满足了消费者差异化的需求。除茅台之外，其他名酒上也是强势出击，其洋河系列，西风系列深受消费者喜爱。 2、销售情况：从样本市场上了解到：在上半年，高档白酒的销量较好，茅台，五粮液甚至出现了供不应求的现象。消费者购买白酒主要认定的是品牌知名度，像老窖的老字号特曲、郎酒1898、1956系列，西风6 年15 年，成为市场销售的主流。消费者购买主要是用于送礼、同朋友聚会、家人吃团圆饭。消费者购买主要是因为这些白酒酒的价格较低、味道较好，而且被方人习惯搞酒精度的酒。在本市场中，同等价位白酒酒销量量较好的为郎酒1956，西风6 年，老字号特曲等。这些白酒的价格普遍在118元至188元左右，能为大多数消费者接受且长期饮用。 3、消费者调研 从总体上看，约6成消费者为企事业单位团购。老百姓消费还徘徊于
洛阳白酒市场调查报告——一个中档酒的天堂 洛阳概况 洛阳地处河南省西部，新亚欧大陆桥东段，横跨黄河中游两岸，“居天下之中”素有“九州腹地”之称。东邻郑州，西接三门峡，北跨黄河与焦作接壤，南与平顶山、南阳相连。现辖偃师市、孟津、新安、洛宁、宜阳、伊川、嵩县、栾川、汝阳等一市八县和涧西、西工、老城、廛河、洛龙、吉利六个城市区；总面积15208平方公里，其中市区面积544平方公里；总人口600万，其中城市人口120万。 洛阳素称“九朝古都”，是国务院首批公布的历史文化名城和著名古都，旅游业发达。另外，大中型骨干工业企业集中，使得洛阳的经济水平尤为可观。 洛阳的经济水平仅次于郑州。人口众多、经济发达，为白酒市场的提供了先决条件。酒水市场容量超过10亿元。地产品牌中两家杜康的明争暗斗和外来品牌的强势攻击，让洛阳白酒市场显得异常热闹。河套、丰谷、四特等都对洛阳给予厚望，特别是河套和丰谷都创造过销售神话，并成为当地的主流品牌。然而，目前的市场局势已经发生变化，汝阳杜康已经拍卖。 “杜康之争”:对于古都洛阳，大家都不陌生，“杜康之争”在业界早有报道，作为地处同一座城市的两家老牌酒厂——汝阳杜康酒厂和伊川杜康酒厂因商标之争纠缠多年，但这并没有影响洛阳人对杜康酒的信任和热爱，“官司照打酒照卖”成为两家杜康的真实写照。在洛阳市，随处可见带有“汝阳杜康”招牌的副食店，也随处可见酒店角落里堆放的伊川杜康国花酒的空酒盒，而中国杜康、一星中华杜康、大酿坊（汝阳杜康的子品牌）等品牌更是俯拾皆是，让人真切地感受到两家杜康在洛阳明争暗斗的激烈状态。 但是，今年的6月22日汝阳杜康拍卖，接下来的局势还在期待中。 中档酒：也许正是两家杜康的“德比大战”，让外来品牌有了生存下来的缝隙。60元—100元的终端价格是洛阳白酒消费的主流价位，也是白酒竞争最为惨烈的区间。目前，这一价位的品牌有河套老窖、大酿坊、双沟大曲、中华杜康等，且竞争方式相对简单，除了人海战术就是价格战，而消费者也没有什么忠诚度可言，只要口感过得去就中。”因此，洛阳可以看作是中档酒的天堂。 从现在看，丰谷、河套虽然出现了不同程度的下滑，但他们快速成功的经验对现在的品牌来说还是很有借鉴意义。 丰谷：丰谷进入洛阳的时间大约是2001年的下半年，但真正起来是从2002年开始的。启动初期，丰谷采取的策略主要是促销，一方面是促销力度大，几乎每个酒盒内都放有礼品，这在当时促销品兴起时间不长的洛阳对消费者很有吸引力。另一方面是促销有新意。比如当时比较畅销的三星丰谷王中，每瓶酒都放有十二生肖的精美打火机，在酒店很受欢迎。为了保证市场既有推力又不致于导致价格失衡，终端促销初步成功以后丰谷在促销手段上对渠道开始控制。丰谷的总经销商对分销商的渠道促销分两部分兑现：一部分现兑，另一部分则过一段时间再兑。但最终的促销力度（丰谷给分销商的促销主要体现在供货价上）大小是根据销量多少来定的，销量越大，享受的供货价越低，但前提必须是保证市场秩序的良好。这一措施让丰谷在后期对市场控制自如。 河套：比丰谷进入洛阳时间晚一点的是河套。河套主打中低档市场，其主推产品的市场零售价在30元左右。河套同样在洛阳取得了大丰收，2004年
白酒市场调查报告范文x篇 亲爱的朋友，很高兴能在此相遇！欢迎您阅读文档白酒市场调查报告范文x篇，这篇文档是由我们精心收集整理的新文档。相信您通过阅读这篇文档，通过我们各位思想的碰撞，一定会激发出您写作的动力。还有，阁下能将此文档加入收藏或者转发出去，是我们莫大的荣幸，更是我们继续前行的动力。 近些年,随着经济的飞速发展,大量外来人员的入驻和消费水平的提高,白酒消费量也逐渐增大。本文是白酒的市场调查报告范文，仅供参考。 白酒市场调查报告范文一： 郑州概况 郑州——河南省省会，全省政治、经济、文化中心。总面积xxxx.2平方公里，人口xxx万。地处中华腹地，九州之中，十省通衢。北临黄河，西依嵩山，东、南接黄淮平原，介于东经xx2度x2分xxx度xx分，北纬xx度xx分xx度xx分之间。是我国重要的交通枢纽、著名商埠、中国八大古都之一。中原，自古是兵家必争之地。郑州，犹如是。这注定是一个热闹的市场。白酒，更不例外。 郑州历来是白酒军团必争的市场。一是因为河南人爱饮酒的习性;二是郑州具有非常强大的市场开发能力以及巨大的包容性
与开放性。这使整个郑州白酒市场呈现出一个百花齐放、此起彼伏的局面。2002年口子窖在中档市场上创造了神话，200x年黑土地在中档市场喧嚣一时，200x年老白汾又在中高档市场上崛起。200x年谁会在郑州崛起?这是一个值得关注的问题! 200x年的郑州白酒市场，竞争空前激烈，重量级的洋河、泸州老窖军团、白云边、衡水老白干正在加入战团;而宝丰正希望在今年能打个翻身仗;宋河正在运作平和五年，希望能在中档产品继续自己的优势。但是也有收缩阵线的，去年轰轰烈烈的仰韶和杜康军团正在积蓄自己的力量，以待可乘之机。 渠道概况 在关注具体品牌之前，先让我们简单分析一下郑州的渠道情况，包括酒店、烟酒店以及商超等要素。酒店：作为流通渠道，郑州的酒店总的来说被三睿、喜洋洋、世嘉以及凯源四大商贸公司共同操作。他们构成了郑州白酒市场的主角，是竞争激烈的郑州白酒市场直接操纵者，当然其背后是怀有极强战略目标的各个品牌，比如河套、泸州老窖、仰韶、黑土地等。凯源公司目前按照品牌采取了类似事业部的分工制度，河套和泸州老窖(八年陈头曲)分别由两个独立的事业部来负责，前几年运作的宋河现已不做。三睿公司目前主要投入的品牌有黑土地和沱牌，前几年主投的洋河蓝色经典目前已淡出。喜洋洋商贸公司的代理品牌主要
临沂市场调查报告 一、调查目的 通过走访临沂烟酒渠道及餐饮渠道终端、商超终端，了解临沂白酒市场竞争状况，分析针对100—300元价位的市场环境及未来的发展趋势，研究鲁酒竞争品牌的发展现状。 二、走访终端类型 三、市场慨况
临沂市场慨况 临沂市位于山东省的东南部，南邻江苏，东接日照，地近黄海，西接枣庄、济宁、泰安三市，北靠淄博、潍坊。 临沂市域面积17184平方公里。临沂市现辖3区兰山区、罗庄区、河东区；9县郯城、苍山、莒南、沂水、蒙阴、平邑、费县、沂南、临沭，3个功能性区划临沂高新技术产业开发区、临沂经济技术开发区、临沂临港经济开发区。全市总人口为1003.94万人（2010年）。临沂白酒市场容量估计15亿元左右。 市场环境——大小品牌同台竞争 临沂市场较为开放，品牌众多；川酒、徽酒、鲁酒等都在同一舞台进行角力。目前，泸州老窖、洋河、郎酒三款为代表的外来名酒，占据了约40%的市场份额，兰陵、贵人道地产酒约占据了40%的市场份额，其他品牌占据了月10%的市场份额。 消费习惯——浓香型为主，高低度并存 临沂市场上白酒度数基本以35度—39度和52度为主，低价位低度数，高价位高度数。其中不上头的中低度酒最受欢迎。浓香型白酒是市场上的主流。 四、各类渠道表现 烟酒店：各品牌投入竞争激烈； 临沂市场上的烟酒店分布广，上规模的名烟名酒店数量少，但烟酒店大多都有比较稳定的客户群。
临沂名烟名酒店渠道发展属于成长阶段，还相对不够成熟；批零店覆盖面广，主销30元以下的低档白酒； 各品牌对有客户资源的团购烟酒店竞争投入比较大，给予门头、货架、陈列费等投入。 餐饮：有形象有销量； 临沂酒店自带酒水现象很低，只有大约5%左右，因此白酒在餐饮渠道需求量很大，主要产品有泸州老窖头曲，消费者自点率很高，徽酒的口子窖表现也不错。 现场促销现象很多，服务员和促销员的推销比例很3-7。B、C 类多数为压批，A类店基本为月结。竞品对消费者的促销活动不多，且形式比较单一。 商超：销量主要在三节 临沂商超系统比较发达，大型商超达到30家，商超酒水销售量主要集中在中秋、春节等大型节庆时期； 大型商场内酒水货架面积大，品种全，陈列较好，外面有专门的名酒专卖柜台，对于产品形象展示及品牌宣传都有很强效果； 临沂较大的商超有九州、桃源、银座、大润发、好怡家等； 团购：深入客户，竞争激烈； 临沂近几年发展比较快，市场又较为开放，各品牌都加强了对团购的开发及投入，特别是擅长团购操作的洋河、郎酒等都在市场大力开发团购分销商，其他品牌也在陆续加入了在团购渠道上的运作力度，团购渠道的竞争比较激烈。
2012 年8 月中国酒业市场分析报告中国酒业市场分析报告2012-08 分析机构:新食品酒业研究院分析月份:2012 年8 月分析师：王山泓、谢骥、李琴版权声明本报告由新食品产业研究院制作，报告中所有的文字图片表格均受到中国知识产权法律法规的保护免责声明本报告中的调研数据均采用样本调研方法获得，其数据结果受到样本的影响，部分数据未必能够完全反映真实市场情况所以本报告只提供给个人或单位作为市场参考资料，本中心不承担因使用本报告而产生的法律责任2012 年8 月中国酒业市场分析报告第一部分摘要和判断第二部分新食品情报第一章中国白酒市场概览第一节全国重点城市白酒销售趋势第二节8 月白酒市场价格态势分析第三节8 月白酒市场品牌活跃状况第四节各地新品与黑马产品报告第二章区域市场传真第一节北京市场第二节四川市场第三节山西市场第四节辽宁市场第五节湖北市场第六节山东市场第七节江苏市场第八节安徽市场第九节陕西市场第十节江西市场第三章全国重点企业动向第一节 古井第二节西凤第三节剑南春第四节五粮液第五节茅台第六节泸州老窖第七节洋河第八节汾酒第九节水井坊第十节沱牌舍得第十一节酒鬼酒第十二节郎酒第十三节稻花香第十四节白云边第十五节宋河第十六节宝丰第十七节景芝第十八节衡水老白干第十
九节枝江酒业第四章行业资讯第一节政策走向第二节行业要闻第三节热点分析第四节营销案例2012 年8 月中国酒业市场分析报告第一部分内容摘要基于对白酒电商价格分布的研究本期报告采用的电商数据来源于京东商城，我们发现出价在200 元及以下频次约占总频次的47.1，且100200 元的出价频次，高于100 元及以下的出价频次。新食品酒业研究院据此推算：电商平台上白酒单价200 元及以下产品约占50 左右，其中100200 元产品较多。古井贡酒“酒精勾兑门”事件，影响的不仅仅是其企业本身。消费者呼吁白酒标签中应标注食品添加剂的呼声，将对《预包装饮料酒标签通则》（BG10344-2005）、、的修订产生影响。预计新标准将于2013 年出台，届时“固态法”“液态法”“固液法”工艺将会面对消费者的选择，白酒企业应该及早做好准备。8 月，成都白酒市场销售额环比和同比皆基本持平，当月销售额前三的企业是：郎酒、丰谷和五粮液。郎酒本月的销售情况环比略有上升，同比略有下滑。主销产品为“53 度500 毫升红花郎10 年”，本月的销售情况环比略有上升，同比略有下滑，主销渠道为餐饮。2012 年8 月中国酒业市场分析报告第二部分新食品情报第一章中国白酒市场概览白酒金三角颁布最新的地理标志保护办法以推进白酒产地化标准，四川对白酒产业的热情似乎还维持在一个高位上。在贵州“酒博会”上，四川、贵州
最新关于市场调查报告的范文2000字 调查报告具有针对性、真实性、论理性、典型性和时效性，起到了解、剖析事物的本质及其发展趋向，对于解决问题具有积极的作用。最新关于市场调查报告的范文内容如下。 最新关于市场调查报告的范文2000字 为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的 消费情况，特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是2017年7月至8月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是2017户。各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以总结，其调查报告如下： 一、调查对象的基本情况 (一)样品类属情况。在有效样本户中，工人320户，占总数比例18.2%;农民130户，占总数比例7.4%;教师200户，占总数比例11.4%;机关干部190户，占总数比例10.8%;个体户220户，占总数比例.5%;经理150户，占总数比例8.52%;科研人员50户，占总数比例2.84%;待业户90户，占总数比例5.1%;医生20户，占总数比例1.14%;其他260户，占总数比例14.77%。 (二)家庭收入情况。本次调查结果显示，从本市总的消费水平来看，相当一部分居民还达不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，样本中只有约2.3%的消费者收入在2017元以上。因此，可以初步得出结论，本市总的消费水平较低，商家
在定价的时候要特别慎重。 二、专门调查部分 (一)酒类产品的消费情况 1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。 2、白酒消费多元化。 (1)从买白酒的用途来看，约52.84%的消费者用来自己消费，约27.84%的消费者用来送礼，其余的是随机性很大的消费者。 买酒用于自己消费的消费者，其价格大部分在20元以下，其中10元以下的约占26.7%，10～20元的占22.73%，从品牌上来说，稻花香、洋河、汤沟酒相对看好，尤其是汤沟酒，约占18.75%，这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看，大部分价格也都集中在10～20元之间，其中，10元以下的占10.23%，价格档次越高，购买力相对越低。从品牌上来说，以花果山、张裕、山楂酒为主。 送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80～150元之 间(约28.4%)，约有15.34%的消费者选择150元以上。这样，生产厂商的定价和包装策略就有了依据，定价要合理，又要有好的包装，才能增大销售量。从品牌的选择来看，约有21.59%的消