冷菜部规章制度
一、凉菜区：
1、各种原料必须生熟分开，荤素分开；
2、各种原料必须煮熟煮透；
3、每日食品出品必须当天加工，当天使用，隔夜食物严格禁止使用；
4、砧板、刀具、擦布及其他用具每日收档后必须严格清洗、消毒，
餐具碗碟每日清洗消毒；
5、每日必须做到台面无污迹，地面无水迹，墙面（玻璃）无油（污）
迹，冰箱内无污血迹，无积水及积冰；食品摆放要整齐，切忌堆压；
6、每日出品菜肴严把质量，食品留样每种需在100g留样24小时；
7、进入冷菜间必须戴一次性口罩及严格消毒；
8、食品加工前必须严格消毒，食品操作必须戴一次性口罩及手套；
9、员工进出随手关门（窗）；
10、不迟到，不早退，工作时（上班期间）禁止大声喧哗及打闹；
11、爱护酒店一切设施；
12、严禁偷吃，杜绝浪费，违者重罚；
13、勤洗澡，注意个人卫生，不留长指甲及头发。
二、水果制生区：
1、制生类与水果类用具（刀、擦布、砧板、冰箱等）必须严格分开
使用及摆放；
2、各种用具每日必须清洗消毒，包括果盘；
3、料加工或食品操作必须戴一次性口罩及手套；
4、冰箱定期清洗，台面地面墙面每日必须保持无污（油、水）迹，
物品及食品摆放要整洁；
5、打开或不新鲜水果禁止使用，隔夜打开水果禁用。
三、卤水烧腊区：
1、同凉菜类（１～８项）；
2、食品上席前必须加热；
3、冰箱定期清理，各个环节卫生（死角、排风、烤箱等）必须清理
到位；
4、物（食）品摆放要整洁，收尾时要封盖。
以上各条例请大家务必遵从，违反者将给予严重处罚！
鸿泰国际酒店
冷菜组
冷菜部卫生制度
一、冷菜区：
１、４个冰箱、砧台由汪峰负责，务必做到荤素分开，酱料分开，食品摆放整齐，切忌堆压，做到冰箱内无污迹；
２、出菜台、酱料板、料缸、餐柜由王叶果负责，要做到台内无污（油）迹，料柜摆放整齐，料缸干净，餐柜内干燥无污迹；
３、墙、地面玻璃由吴银、李大美负责，务必做到墙面（玻璃）无污（油）迹，地面无水（污）迹；
４、个人用具摆放整齐。
二、水果制生区：
由胡东方负责
三、卤水烧腊区：
由林楚海负责
上述如有违反者或不遵守者将给予一定程度的处罚，请配合！
鸿泰国际酒店
冷菜组
规章制度主要包括：劳动合同管理、工资管理、社会保险福利待遇、工时休假、职工奖惩，以及其他劳动管理规定。规章制度内容广泛，包括了用人单位经营管理的各个方面。 员工手册是对员工行为的规范，针对人员而定的规则。作业指导，或者说工作流程规范是针对工作本身的操作制定的。这两个都可以做成小册子，并且都属于规章制度的一部分 公司管理规章制度 目录 第一章总则 第二章细则 1服务规范 2办公秩序 第三章办公礼仪规范 第四章责任 第一章总则 第一条为了规范公司内部管理，树立公司整体的良好形象，体现员工健康向上的精神风貌和优秀的职业素养，创造良好的企业文化氛围，特制定本制度。第二条本制度对公司各级各类员工在公司工作期间的仪容、举止、待客接物以及内部沟通和交流等方面作了具体的规定和说明。 第三条本制度适用于公司各个部门、各个职别的全体工作人员。 第二章细则 第一条服务规范 1. 仪表：公司职员应仪表整洁、大方。 2. 微笑服务：在接待公司内外人员的垂询、要求等任何场合，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方。 3. 用语：在任何场合应用语规范，使用普通话，语气温和，音量适中，严禁大声喧哗。 4. 接待：遇有客人进入工作场所应礼貌问、答，热情接待。 5. 电话接听：接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离之最近的职员应主动代接听，重要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长。 第二条办公秩序 1. 工作时间内不应无故离岗、串岗，不得大声喧哗，确保办公环境的安静有序。
2. 职员间的工作交流应在规定的区域内进行（大厅、会议室、接待室、总经理室）或通过公司内线电话联系，如需在个人工作区域内进行谈话的，应尽量做到不干扰其他同事工作为原则。 3. 职员应在每天的工作时间开始前和工作时间结束后做好个人工作区内的卫生保洁工作，保持物品整齐，桌面清洁、整齐。 4. 部门、个人专用的设备由部门指定专人和个人定期清洁，公司公共设施则由公司保洁员负责定期的清洁保养工作。 5. 发现办公设备（包括通讯、电脑等）损坏或发生故障时，职员应立即向办公室报修，以便及时解决问题。 6. 吸烟应到规定的区域范围内（如接待室、会客室等），禁止在办公室（办公坐位上）吸烟。 7.办公室人员外出用车需由直接主管或总经理审批。 8.不准用公司电话打私人电话或信息电话，不准占用公司电话谈论与工作无关的事,除业务有关人员需要外,其余正常上班时间不应用公司电脑上网进行闲聊。 第三章办公礼仪规范 职员必须仪表端庄、整洁。具体要求如下： 1、头发：职员头发要经常清洗，保持清洁；男性职员头发不宜过长。 2、指甲：职员指甲不能太长，应经常注意修剪；女性职员涂指甲油应尽量用淡色。 3、胡须：男性职员胡须不宜留长，应注意经常修剪。 4、女性职员化妆应尽量给人以清新健康的印象，不能浓妆艳抹，不宜用香味浓烈的香水。 5、办公室职员上班服装穿整洁、大方，不宜穿奇装异服。 第四章责任 第一条上述礼仪规范要求所有员工均须参照遵守；如有违犯，则视情节轻重给予点名批评教育或通报批评等处分。 第二条本制度的检查、监督部门为行政人事主管、总经理共同执行，违反此规定的人员，将给予相应的警告处分。 第三条行政办公室部对本制度负有最终解释权和修改权。 第四条本制度经公司总经理办公会审查通过，由总经理签字后，自发布之日起试行。 企业基本规章制度 第一章入职指引 第一节入职与试用 一、用人原则：重选拔、重潜质、重品德。 二、招聘条件：合格的应聘者应具备应聘岗位所要求的年龄、学历、专业、执业资格等条件，同时具备敬业精神、协作精神、学习精神和创新精神。 三、入职 第二节考勤管理
鱼凫国都温泉大酒店 保安部管理制度
酒店安全管理概论 安全是人们对生活的基本需求,安全的社会环境是人们开展一切活动的基本保障。
安全的含义是指“没有危险；不受威胁；不出事故”。 酒店的安全管理，就是为了保障在酒店内从事一切正常活动的人的生命和财产安全，所进行的计划、组织、协调、控制等一系列活动。 随着社会的进步和发展，人们的物质生活水平也在不断地提高。“以人为本；关爱生命；注重安全”已成为社会各界关注的重点。当前，社会治安、防火、交通、安全生产、国家安全和反恐斗争的形势相当严峻，对人们的生命财产和社会的繁荣发展造成了一定的威胁。为防范各类事故的发生，国家和各级地方政府都相继制定了一些新的法规，政府有关部门的行政管理力度在不断地加强，对企业的安全理念和安全管理能力的要求也越来越高，并且已成为衡量社会进步和企业发展的重要标志之一。 胡锦涛总书记指出：“安全生产问题，事关人民群众的生命财产安全，事关社会稳定大局”。有力地强调了安全工作的重要性。搞好安全工作，是实践“三个代表”和全面建设小康社会的
必然要求。只有做好安全工作，酒店企业才能为我国的政治稳定、社会稳定、经济繁荣做出应有的贡献。 酒店功能齐全，是社会各界进行政治、商务、社交、旅游、娱乐的重要场所，每天都有大量的人员进出，客流量大，人员复杂，往往是犯罪分子做案和隐蔽的地方。并且具有高层建筑多、地下设施多、电器设备多、贵重商品多、聚集人员多的特点。是富人和财富集中的地方，也是不法分子凯觎的目标。一旦发生重大事故、案件和火灾，经济损失大、扑救难度大、社会影响大。 酒店的安全管理工作既要维护客人的合法权益，又要对一些触犯法规的人员进行适当的处理。在安全问题的处理和防范中，既要不违背我国的法律规定，又要注意内外有别，按国际贯例办事。 酒店的安全工作涉及范围广泛，从领导到普通员工，从酒店总经理到各个部门、岗位，从计划到经营，从员工到来店客人，从生命安全到财产安全，无所不在。同时，我们还要充分认
凉菜间管理制度 1．专间内应由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。不得在专间内从事与加工无 关的活动。非加工人员不得进入操作间，个人物品不得进入厨房。 2．操作人员进入专间前应更换洁净的工作衣帽，并将手洗净，消毒，工作时宜戴口罩。 3．供加工凉菜用的蔬菜，水果等食品饮料，未经清洗处理的，不得带入凉菜间。 4．专间每餐使用前进行空气和操作台消毒，使用左外灯作为空气消毒装置的，应在无人工作时开启30分钟以上。 5．加工前认真检查特配制的成品凉菜，发现有腐烂变质或其他感官性异常的，不得进行加工。 6．专间内使用专用工具，容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。 7．制作好的凉菜尽量当餐。剩余上需使用的应存放于专用冰箱内冷冻或冷藏，使用前应充分加热，加热前应确认食品为变质。 烹调加工管理制度 1．非加工人员不得进入操作间，个人物品不得进入厨房。 2．保持地面和工作台面的整齐，清洁，无污物，无油垢。 3．上班前要洗刷案板，刀，勺等灶具。 4．认真检查加工后的食品原料，不合格原料退回不予加工，调料配料不齐不做。 5．各种调料佐料在使用前要进行感官检查，不得使用变质不清洁的佐料，佐料要用专用器具盛装。并保持清洁。 6．食品存放要作到四隔离，生，熟隔离，成品，半成品隔离，食品，天然冰隔离，食品，药品隔离。 7．品尝食品要用勺，筷，不得用手那取。
8．认真执行操作规程，不符合要求不出． 9．严格执行饭店关于个人卫生的规定的菜不出。 餐具用具清洗消毒制度 1．设专职或消毒员，消毒员应经卫生知识培训并熟练掌握各种消毒 方法及常用消毒药品的配比方法，注意事项，消毒效果监测知识。非工作人员不得进入操作间，个人物品不得进入厨房。 2．餐具要作到餐次消毒，为保证消毒效果，餐具清洗消毒要做到一洗，二刷，三冲，四消毒。 一洗：用清水将餐具内外食物残渣洗掉。 二刷：经过初洗过的餐具，再用温减水刷掉油垢。 三冲：经过刷洗过的餐具再用清水冲洗一遍，控掉残水。 四消毒：根据不同的消毒方法，按规定操作程序进行清洗消毒。 a. 煮沸，蒸气消毒100℃十分钟。 b. 远红外线消毒；120℃十五至二十分钟。 c. 洗碗机消毒：85℃以上，消毒时间在四十秒以上。 d. 药物消毒：用含有效氯浓量250毫升的消毒液全部侵泡五分钟以上。 3．消毒效果要求达到“干，涩，净，光。” 4．消毒后的餐具应存放在清洁，防尘，防蝇的专用保洁柜内，随用随取，不准勇敢抹布擦拭。 5．饮食业应当对消毒后的餐具进行自检，以保证每天所用的餐具的卫生安全。
运输安全管理制度（范本） 一、安全生产岗位责任制 ㈠公司运输安全领导组 为加强本公司汽车货物运输的安全生产管理，落实安全管理责任，经公司经理会议讨论研究，决定成立公司汽车货物运输安全领导组： 组长：，全面负责本公司汽车货物运输的安全生产工作； 副组长：，负责本公司货运车辆的技术性能、修理、维护及车辆调度工作； ，负责本公司货运驾驶员的安全教育、考核、奖惩等管理工作； 成员：，为安检员，负责对车辆、驾驶员的日常安全检查； ，为安全员，负责安全生产资料的收集、整理和保管。 ，司机班长，负责对驾驶员的日常管理。 ㈡安全管理领导组职责 1、认真学习贯彻国家及行业主管部门关于道路运输、安全生产的法律法规及相关规定，全面负责公司安全生产工作。 2、负责决定公司各项安全生产岗位职责、岗位操作规程、安全考核奖惩等各项规章制度。 3、负责制定公司安全生产年度工作计划，对安全生产进行年度总结。 4、负责对公司、车队长、安全员等安全生产重要岗位人员的聘用、解聘决定。 5、负责组织并建立本单位的安全生产事故应急救援体系。 6、负责本单位一般安全生产事故的调查、责任认定及处理决定等事宜。 7、监督本单位安全生产专项经费的足额提取和投入。
㈢经理（安全领导组长）岗位职责 1、认真学习贯彻国家及行业主管部门关于道路运输、安全生产的法律法规及相关规定，全面负责公司安全生产工作。 2、负责制定公司各项安全生产岗位职责、岗位操作规程、安全生产应急预案、安全考核奖惩等各项规章制度。 3、负责制定公司安全生产年度工作计划，对安全生产进行年度总结。 4、负责对公司安全科长、车队长、安检员等安全生产重要岗位人员的聘用。 5、负责和协助有关部门对安全生产事故的上报、调查、责任认定及处理决定等事宜。 6、负责召集公司安委会（安全生产领导组）会议。 7、负责对公司各岗位安全生产情况的监督检查。 8、保证安全生产专项经费的足额提取和投入。 ㈣车队长岗位职责 1、认真学习贯彻国家及行业主管部门关于道路运输、安全生产的法律法规及相关规定，负责车队管理工作。 2、严格执行公司各项安全生产岗位职责、岗位操作规程、安全生产应急预案、安全考核奖惩等各项规章制度。 3、认真落实公司安全生产年度工作计划并细化分解与驾驶员签定安全生产责任书。 4、负责驾驶员的管理、考核工作，监督驾驶员的驾驶证、从业资格证按规定时间检审，对驾驶员的违章行为按照公司制度进行处罚。 5、负责营运车辆的管理和调度工作，按期进行车辆年检、综合性能检测、二级
售后服务规章制度 一、售后员工必须清楚客户对于公司的重要性。要有“客户是工作的保证”这一理念，没有客户的存在，也就没有你工作的必要性。 二、售后员工都必须熟悉公司的客户情况，达到“闻其声知其人”的程度，只有这样，才能增加客户对公司的信任度。公司才能在良性循环的道路上发展壮大。 三、售后服务人员接到每位客户的咨询电话后，必须对每位客户的电话进行登记，需要维修的，尽快给部门主管反应，以便安排服务。 四、售后员工都要做到接电话时礼貌用语，无论客户的态度如何，售后员工都不能用过激的言语对待客户，因为每位员工与客户打交道时代表的是整个公司，要时刻维护公司在客户心中的良好形象。 五、售后服务完后应将售后服务单进行整理，并交于部门主管存档，部门主管应每月上报总经理，以便公司管理层清楚产品的哪些方面需要改进和调整，完善产品的性能、提高产品的质量。 六、若有客户对售后服务部员工服务态度的投诉，有损公司整体形象的现象发生，公司在调查属实的情况下，做出是留厂察看或开除的决定。并对公司产生的负面影响情况的严重性对该员工实施一定数额的罚款。 七：售后服务人员手机不得无故停机，关机。放假期间办公室电话必须呼叫转移。使用电话应注意礼节，语言简明扼要。 八：顾客的投诉属非质量问题时，售后人员必须将信息及时上报公司并记录，对于客户的每一个电话售后人员都不得随便应付，售后部是一个对外的窗口，体现的是公司的形象。
九：售后人员如果发现产品的设计缺陷，或者遇到不能处理好的设备，必须及时向公司汇报。 十：售后主管要有高度的责任心，注意接听每一位客户打来的咨询电话，并详细的记录，节假日也不例外。同时要合理合情的安排好整个售后的工作。 十一：售后退货，必须经过总经理同意，未经总经理同意的退货，一切费用由客户承担。 十二：如售后人员在外地售后所购买的工具回公司时一定要退回仓库入库，否则所购买工具的钱款公司不予报销。 十三： 编制：审核：会签：批准： 精品文档word文档可以编辑！谢谢下载！
2020年安全保卫规章制度范本 第二条、本制度适用于公司区域内的安全保卫及访客接待管理工作。 第三条、安全保卫工作由保卫部管理，公司自设安保人员或委托保安公司进行公司区域内的安保工作。 第四条、安保人员负责公司所有人员、物资的出入管理和公司区域内的安全监督管理，保障公司财产及员工的人身安全，保障公司正常的工作秩序。因工作失职给公司造成损失按照合同追究保安公司或当班安保人员责任。 第五条、出入管理 一、员工出入公司，应佩戴工作证，对于未佩戴工作证人员，保安人员有权拒绝出入。 二、员工携带行李、包裹、提箱、大件物品者，凭保安部开具放行单放行。携带一般随身用品，由保安人员查验后放行。 三、职工个人车辆应登记备案方可进出公司，保安人员对个人车辆出入应履行检查手续，特别是面包车及其它可载货汽车，应开门（盖）检查。 四、公司车辆拉运物资出门时，必须出示物资出门证明或出库单，出门证明由该部门主管出具，出库单由物资采供部出具，凭上述单据查验无误后登记放行。 五、外来人员进入公司，一律履行登记手续，填写单位、姓名、事由、造访部门和人员，必要时应电话联系，会见后由接待人员签名方可出门。 八、外来车辆一般不准进入公司工作区域内，上级领导、公安机关、纪检部门、重要客人及领导同意进入的除外。 九、有长期业务关系或需要经常出入公司的外部车辆应办理临时通行证，临
时通行证应每年更换，并将车主车牌信息在保安部备案，在保安室留存。 十、携带易燃易爆及危险品的人员及车辆，不明身份、衣冠不整的人员和拒绝登记的人员，推销产品的人员及车辆，来访人员报不清受访部门及受访人者一律不准进入公司。 十一、下班时间、公休日、节假日除公司领导的车辆和值班维修车辆外，其他车辆不得进出，特殊情况需要进出的必须履行检查登记手续。 第六条、保安人员应对公司所有区域进行安全监督管理。 一、保安人员应根据保安部规定的巡逻路线和时间要求进行公司安全巡逻，夜间当班的人员必须对公司重点部位加强巡查。 二、保安人员在公司内部及周边进行巡查时，发现问题应及时向公司领导或者值班人员汇报并做好相关记录。 三、保安人员应对公司监控系统进行定期检查查看，间隔时间不大于4小时。 四、保安人员应对新来员工身份的真实性进行调查、核实，结合胸卡进行监督管理。 五、如有下列情况，保安应及时处理，并报告上级部门 （一）在工作区域或集体宿舍区聚众闹事、打架斗殴、酗酒、赌博、吸毒、聚众观看或传播黄色淫秽物品等。 （二）擅自处理、搬移、损毁、盗窃、破坏公司财物及公共设施者。 （三）私自启动或关闭工作区、宿舍或公共场所用电设施或其他机器设施的。 （四）在公司内乱写乱贴标语，涂改、撕毁公司通知、通告或其他有效文件
一、认真贯彻执行上级有关安全工作的各项规定,在运输管理技术方面对安全工作负直接责任。 二、组织开展安全行驶经验的推广工作,积极采用合理化建议、先进技术与现代化的安全监测仪器。 三、审定技术文件与技术方案时,必须遵守与执行安全运输规程,组织编制安全技术措施计划,管理好车辆档案,负责对公司所有车辆建档立卡。 四、审批本公司安全技术规程,以身作则,领导所属部门搞好安全工作。 五、参加有关事故的调查、分析。坚持“四不放过”的原则,查明原因,分清责任,提出防范措施,并及时向领导报告。 六、组织开展安全运输竞赛等安全活动,总结交流安全运输经验,落实安全教育,并督促检查车辆的安全技术状况。 七、组织对驾驶人员进行安全思想与安全技术教育,定期进行考核。 八、组织对车辆进行定期、不定期的安全检查,确保车辆设备、安全装置,防护设施处于完好状态,发现隐患及时组织整改,无力整改的要采取临时安全措施,及时向公司报告。 郯城县安达运输有限公司
一、严格遵守公司的各项规章制度,不准擅自离岗,坚守工作岗位。 二、协助运输部门按时完成生产任务,熟悉运输业务的流程,追踪了解与掌握所发出车辆的动态,保证运输的供给不间断。 三、接客户通知时,要问清并索取对放单位名称,送货地点,数量, 货主要求,以及对方对货物的要求等技术指标,做好详细记录,并以书面计划的形式通知当班负责人与技术负责人。 四、接到任务前,安排合适的车辆并通知车队做好发车准备。 五、对运输过程中所发生的一切情况负责进行处理。 六、运输人员要合理的行使自己的权限,具备高度的责任心;认真处理现场发生的突发事件。严禁或制止在道路运输中的“懒”“吃”“拿”“假”等现象。 七、坐班调度要根据情况做好运输日志的记录工作,做到认真、详细。在运输期间,要经常与运输负责人联系,随时掌握运输的进展情况,要做到心中有数。同时根据运输的实际情况通知货主、押运员,讲明送货地点,数量,与货主的要求,力求准确无误,安全快速的送达目的地。 八、做好每天的交接班工作。 郯城县安达运输有限公司 经理职责
酒店厨房冷菜间工作程序与标准 1、卫生规范标准 (1)做到专人、专室、专工具容器、专消毒、专冷藏。 (2)严格检查所用原料，不合卫生标准的不用，做到不制作、不出售变质和不洁的食品。 (3)操作人员要严格执行洗手、消毒规定。 (4)在操作中接触生面、生肉、生菜等生食品后，切制冷荤熟肉、凉菜前必须再次消毒，使用卫生间后必须再次洗手消毒。 (5)冷荤制做、保管和冷藏都要严格做到生熟食品原料分开，生熟工具溶器、刀、砧板、盆、称、冰箱等，严禁混用，避免交叉污染。 (6)冷荤专用刀用后要洗净、消毒。 (7)冷荤专用砧板、案板、抹布每日用后要洗净，次日用前消毒，砧板、案板定期用碱水进行消毒。 (8)盛装冷荤、熟肉、凉菜的盆、容器需在每次使用前刷净消毒。 (9)存入冷荤熟肉、凉菜的冰箱及房门接手需用消毒小毛巾套上，每日更换数次。 (10) 生吃食品蔬菜、水果必须洗净、消毒后，方可放入冷荤间冰箱。 (11) 冷荤间内应设紫外线消毒灯、空调设备、洗手池等消毒设备。 (12) 保持冰箱内整洁，并定期进行洗刷、消毒。 (13) 非工作人员不得进入厨房操作间。 (14) 不得将个人物品带入厨房操作间。 (15) 严格执行酒店个人卫生的规定。
2、冷菜烹制工作程序 冷菜烹制的准备工作： (1) 上班料理操作前，冷菜厨师应洗手消毒，更换工作服。 (2) 饮具、餐具应在操作前彻底消毒。 (3) 原材料从采购到进货要严格把关，确保冷菜原料质量。 (4) 准备好各种调味料。 冷菜烹制程序： (1)根据不同品种的冷菜，分类进行严格选料，做好粗加工，将原材料加工成所要求的形状。 (2)根据不同的冷菜食品，选好配料和调味料。 (3)按照冷菜食品不同的烹制方法，加工制作各种冷菜食品。 (4)根据客人点菜单，切配各种拼盘和雕刻制作冷菜食品，各种拼盘的造型应事先设计好，然后利用刀工技术配合拼盘造型。 (5)肉类冷荤食品烹制后，应冷却到5~8摄氏度时，再进行刀工处理，蔬菜类按规定的时间进行腌、泡、浸、拌等制作后，再进行刀工处理，装盘上桌。 (6)加工制作工作结束后，应将所有的饮具和用具进行清洗消毒，放到指定地地方备用。剩余的冷荤食品放入冰柜中，注意生熟食器分开存放。
汝州市瑞平蜈绍窝煤业有限公司 机 电 运 输 部 规 章 制 度 二零一零年七月二十九日 队长安全责任制
1、认真贯彻执行党和国家的安全生产方针、政策法律、法规和 企业规章制度，搞好本单位业务范围内的安全生产，并负全面责任。 2、负责在单位职业安全健康管理体系的健康运行，促进安全生 产的持续发展。 3、抓好业务范围内的安全质量标准化工作，认真落实“一通三 防”齐抓共管责任制和防范措施。 4、组织大型固定设备的安装、调试、检修、技术测定，技术改 造等工作，做好电气防暴工作，认真贯彻执行各项措施制度。 5、经常深入现场调查研究，掌握安全动态和运转情况，及时解 决安全生产存在问题。 6、努力学习业务技术，提高管理水平，保质保量完成上级下达 的各项安全生产任务。 7、当发生事故时，必须亲临现场，参与抢救，并参加事故追查 处理。 斜巷轨道运输管理规定 为切实加强井下斜巷运输安全管理，努力改善斜巷运输条件，消除不安全因素，减少以致杜绝运输中的人身伤亡和设备损坏事故的发生，确保安全生产，特制定本规定。 第一章主要斜巷轨道运输 第一节基础管理 第一条主要斜巷运输及采区辅助运输的作业人员，必须经过安
全和岗前培训，取得安 全资格证及上岗证后，方可上岗作业，并严格执行年度考核制度。第二条主要运输斜巷使用的斜井人车，必须严格执行《煤矿斜井人车试验细则》规定， 做好斜井人车试验工作。 第三条机电部部长每季度组织专业人员对运输巷道轨道和安全保护装置至少进行一 次全面检查，对存在问题，采取措施，认真解决并做好记录备案。第四条凡有斜井人车运行的轨道，每班必须配1~2名运输安全监督员，切实维持好乘 车秩序。 第五条主要运输斜巷提升的绞车，必须按《煤矿安全规程》有关要求，完善各种保护 装置，动作灵敏安全可靠并配齐轿车后备保护装置。提升人员的绞车必须实现二级制动。 第六条斜巷提升人员的绞车、人车、连接装置，必须按要求定期进行技术测定和试验， 具有以下报告备查。 （一）绞车制动力矩测试报告 （二）连接器检验及三环链接检验报告 （三）斜井人车试验报告 设备科负责建立斜巷运输设备的各种图、牌板，技术履历薄，
服务部管理制度 为了让公司的客户和员工满意度提升，使每一个员工有一个良好的工作空间，走入正规的服务流程，运用精诚的服务理念和专业的沟通技巧，达到有效的完成企业下达的各项指标。特制定以下的规章制度来约束公司各部门和个人来遵守。希望部门员工签字确认执行。 一、上班前，须整理好自己的着装，要求干净，整齐，佩带好公司规定的备配物品。 要求：着装（西装，领带，LOGO，黑色皮鞋），发型（男员工需具备中短发型，女员工需具备中长发且系好发套），面部着谈装（眼敛，口红），肢体语言（引导客户的手势，站姿和坐姿）和礼仪话术，车间工作人员要求工衣每天整洁，干净方可上岗，对不合格的服务人员给予每次10元的罚款。 二、严格按照公司规定的作息时间上下班，如有特殊情况须向上级管理人员请示和批准， 要求：严格遵守公司《考勤管理制度》，售后部要求员工每天8点45分前到公司进行上班前的准备工作，（6S工作）如有特殊的情况需8点前向上级管理人员请示和批准。 三、工作时间内不得无故离岗，串岗，不得闲聊，吃零食，大声喧哗，上网聊天，睡觉，坐姿端正，说粗话，值班接待吧台需轮流安排人员站岗。 要求：工作中不得无故去进行工作之外的事情，前台值班接待台不得无人站岗值班，由公司行政部门及售后管理责任人监督，对违反本条例的员工给予罚款20元/次执行。 四、对于配置电脑的各岗位员工，要求统一使用TM版QQ作为沟通平台，严禁私自安装游戏、QQ农场、电影等与工作无关的程序，一经发现，对该电脑使用人处以每次20元/次的罚款。 五、严格的按照6S管理服从管理人员的调度和安排，遵照公司的管理制度与规定开展工作。 要求：按照6S管理制度，划分前台与车间的6S卫生区域，（前台接车通道，前台区域，洽谈桌及烟灰缸，接待台，海报及展架等应及时的保持整洁，干净，如接车通道，车间工位，设备设施等发现烟头，垃圾，接待台不整齐，零乱，洽谈桌上的烟灰缸内烟头超过3个，由公司行政部门及售后管理责任人监督，对违反制度的部门与人员给予每次20元罚款。 六、对来店客户和领导应主动运用规定的礼仪话束及肢体语言进行描叙工作情况。 要求：对来店的客户及公司领导应运用规范的礼仪话术及肢体语言打招呼和引
公司保卫管理制度 保卫管理制度 1.目的:为了加强项目部的保卫工作,维护内部工作、生活秩序,保证消防安全和工程顺利施工,预防违法犯罪和各类事故的发生,根据国家有关法律、法规和公司规定,特制定本制度。
2.适用范围: 项目所属各单位的工作人员和进入项目区域的项目部以外的人员均适用本规定。 3.保卫管理职责 3.1 项目经理是本项目的第一治安防火负责人,对本项目的保卫工作负领导责任。 3.2 综合管理部行使公司保卫处对本项目的监督、检查和管理职责。 3.3 保卫负责本项目保卫工作的组织实施。 3.4 保卫在综合部长领导下开展保卫管理,做好本职工作。 3.5 项目部全体职工应自觉遵纪守法,遵守保卫管理规定,共同做好本项目的保卫工作。 4.治安管理 4.1本项目人员进入施工现场必须佩带胸卡,非本项目人员因工作需要,进入现场必须持有效证件到门卫办理有关手续后方能进入,无关人员不能进入。 4.2 本项目的车辆进入现场必须到综合部办理”车辆出入证”,非本项目车辆进入现场,必须持有效证件到门卫办理有关手续后方能进入,无关车辆不能进入。 4.3 携带物品出门,必须持有现场调度室开据的”携物出门证”,经门卫核验证物相符,方能出门。 4.4 各单位的仓库、库房要做到三铁齐全,使用挂锁要加装防撬盒。
4.5 现场使用的电焊机存放箱,氧气、乙炔存放笼必须加装防撬盒。 4.6 各单位在使用爆炸、剧毒、放射物品和管制刀具前到项目部办理审批手续。未经许可严禁以上物品进入现场。 4.7 危险物品、千元以上贵重物品使用单位要设专人保管,并制定安全防范措施,保证安全。 4.8 非财务部门一律不准在办公室存放现金及有价证券。 4.9 财务部门存放现金,严格按照银行规定的限额存放。特殊情况需超额存放的,必须通知综合部,并设两名以上男性财会人员共同守护。 4.10 财务部门取存万元以上现金必须通知综合部派人,取送款车辆要专车专用。 4.11 财务部门支票、印鉴必须分开存放在保险柜内,出纳人员下班时将保险柜锁好并打乱密码,保险柜钥匙随身携带。 4.12 项目部综合管理部、财务室等重要部门的工作人员,在下班时必须做到”三关一开”,既关窗、关门、关灯、开启报警器。 4.13 非本项目施工人员原则上不得进入本项目施工区域,特殊情况需进入的,必须经项目部领导许可。 4.14条施工人员不得动用不属自己负责、使用的设备、材料、工具。保管好自己保管、使用的危险物品和各种机密资料、工机具,防止丢失、被盗。
凉菜间管理规定 公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]
凉菜间管理制度 1、凉菜间必须有单独降温设施，在显着位置悬挂温度计，室温控制在25℃以下，每天做好室温记录。 2、砧板刀具使用前必须按照以下方法进行有效消毒并做好记录： (1)、砧板（包括塑料砧板）、刀用酒精燃烧消毒，一天至少两次，酒精有明显标识标志。 (2)、热力消毒要求:蒸汽消毒100℃作用10分钟以上,干热消毒120℃作用15-20分钟,煮沸消毒15分钟以上. (3)、化学消毒要求:餐具必须完全濅泡在有效氯浓度为250mg/L以上的消毒液中20-30分钟,并定期更换消毒液. (4)、消毒柜（箱）消毒要求:严格按消毒柜（箱）指示时间进行消毒,定期检查,保证消毒效果. 3、盛装熟食的容器使用前应清洗、消毒，应不着地存放，待用的餐具应消毒。 4、有冷藏设施，存放的食品应有保鲜膜（或加盖），盛放食品的容器不叠放。 5、未售完的凉菜冷藏存放，隔夜隔顿的要回烧后再售。 6、凉菜间内不得存放私人物品和杂物，不得存放待加工食品。 7、凉菜间应有防蝇、防尘设施。 8、有专用垃圾桶，外表清洁，无积垢，垃圾及时清理，垃圾桶用后加盖。 9、凉菜间存放的直接入口的定型包装食品均应有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等标识。 10、切配凉菜时应戴口罩，室内严禁吸烟，无关人员不得随意进入冷-凉菜间，不得在凉菜间内就餐。 11、凉菜间的生产、保藏必须做到专人、专室、专工具、专消毒、单独冷藏。 12、操作人员严格执行洗手、消毒规定，洗涤后用７５％浓度的酒精棉球消毒。操作中接触生原料后，切制冷荤熟食、凉菜前必须再次消毒。 洗手必须做到： （1）上班前、烹制食品前要用热水和肥皂洗手。 （2）从卫生间回来要洗手。 （3）摸脸和头要洗手。 （4）处理完脏东西要洗手。 （5）摸了钱币要洗手。 13、冷荤制作、管藏都要严格做到生熟食品分开，生熟工具（刀、墩、盆、称、冰箱等）严禁混用，避免交叉污染。 14、冷荤专用刀、砧、抹布每日用后要洗净，次日用前消毒，砧板定期消毒。 15、盛装冷荤、熟肉、凉菜的盆、盛器每次使用前刷净、消毒。 16、生吃食品（蔬菜、水果等）必须洗净后，方可放入熟食冰箱。 17、凉菜间紫外线消毒灯要定时开关，进行消毒杀菌。 18、冷荤熟肉在低温处存放次日要回锅加热。 19、保持冰箱内整洁，并定期进行洗刷、消毒。 20、非冷菜间工作人员不得进入冷菜厨房。
安全责任制度 一、为了加强公司管理工作，认真贯彻执行党和国家的路线、方针、政策、遵守国家法律、法规、组织落实各项安全管理制度措施。 二、建立安全管理制度和安全管理操作规程，抓好管理工作。不定时上路对公司车辆的安全检查和驾驶员的资格检查。 三、各科室负责人，严格按照上级主管部门的要求及公司规定，认真做好本职工作，把安全生产牢记在心，凡发现隐患必须及时向公司领导报告。 四、安全抢险小组，安全保卫组、流动保障组、事故调查组、善后处理组，各小组建立好台帐，每月向公司办公室报送每月安全隐患报表。 五、加强对公司从业人员的安全知识和法律知识的培训教养工作。
公司“一岗双责”制度 为进一步加强安全生产管理工作，全面落实公司各级各部门应急管理责任，形成各司其职、各负其责、齐抓共管的安全生产管理工作格局，最大限度地减少安全性事件发生及其造成的损失，实行安全生产管理“一岗双责”制度。 一、安全生产管理工作实行公司主要法定代表人负责制。全面落实“一岗双责”制度，公司的主要负责人（法定代表人）既然是公司的管理者，又是公司安全生产的第一责任人，对安全生产工作全面负责，直接组织指挥突发事件的应对工作。 二、公司分管安全生产的负责人是公司安全生产的直接责任人，对安全生产负直接责任。按照“谁主管，谁牵头”，“谁牵头，谁负责”的原则，负责解决安全生产工作中存在的实际问题，负责组织指挥内突发事件的应对工作。 三、分管车辆、技术、财务、运销等其他工作的负责人在各自职责范围内承担相应的责任。
从业人员安全学习教育制度 为切实加强从业人员的安全学习教育培训工作，把安全工作、安全效益有机结合起来，从而提高全员安全意识，特制定本制度。 一、从业人员和驾驶人员每年不低于一次的集中教育培训，培训要有计划、安排、签到考勤，汇总造册归档。 二、培训内容主要学习《安全生产法》、《道路交通安全法》、《道路运输管理条例》等相关文件，组织重大案件剖析和个案分析。 三、安全宣传教育工作必须常抓不懈，各部门都要认真学习体会，掌握政策法规，不断提高从业人员安全素质。 四、每月15日开展公司安全生产例会，要求全体车主、业主、驾驶员参见，车辆在外或有特殊情况不能到会的应事前向技安员请假，否则视为缺席。 五、凡无故不参加的车主、业主和驾驶员，每人每次扣50元，此款在其安全保证金内扣除，在年审时兑现，否则不予办理签章手续。 六、凡未参加例会的车主、业主、驾驶员由车队长会同技安员负责组织补课或进行安全教育，要求受教育面必须达到100%。
客户服务部规章制 度 1
客户服务部规章制度 【篇一：客户服务部日常管理要求及规章制度】 客户服务部日常管理要求及规章制度 一、目的：以客户为中心，制定完善的客户服务体系 二、适用范围：企业客户服务部三、客服部人员的管理： 1、客服人员本着对客户负责，对岗位负责的态度，应时刻保持和提高良好的服务素养。 2、客服人员应竭诚为公司服务，加强专业知识，提高沟通技巧，不断提高客户服务水平。 3、所有工作人员应牢记公司使命和企业文化，向客户传递公司服务理念，维护公司良好的形象。 4、所有客服人员应积极参加公司的有关会议，严格执行上级下达的服务指令，并有责任对客服部门发展提出合理化建议。四、客服部门日常行为规范： 1、时刻保持桌面的干净、整洁。 2、个人形象代表公司形象，穿着应得体大方，佩戴好工作牌，保持良好的个人形象。 3、接听电话要及时，态度热情、端正、有礼貌。 4、工作时间不得看视频、听歌，禁止吃零食等其它与工作不相干事宜。 5、不得利用公司资源做私人事情。五、客户服务的岗位职责：
1、准时开会。时间：8：00-8：30。内容：解决前一天的问题，制定新一天的工作计划；工作经验交流，相互学习共同促进；组织客服人员的培训。 2、接听电话是应先说：“您好，这里是海尔斯科技。请问有什么能够帮您？” 3、客户投诉和问题，应认真填写客户投诉处理表（见附一）。写好解决方法，如遇解决 不了的及时向主管请教。 4、答应客户的事情，一定要及时做好。要让客户感觉到我们的努力。 5、整理客户订单，做好每日台账明细。 6、客户有配送要求的，必须跟踪确认。若因其它不可控因素导致货品延误，应及时做好客户的善后处理。 7、依据业务员的客户拜访跟踪表建立客户档案。有不完善的在维护中将其完善。 8、客服人员依据《客户分类管理标准》（见附二）对客户进行等级划分，大客户应重点对待。 9、定期对客户进行回访，回访内容包括：现有合作满意度评价；合作中出现的问题等。更新和完善客户档案。 10、客服人员在内应站在客户角度上为客户服务，在外应维护公司的形象。 附表一： 填表人：
公司安全保卫管理制度 第一条为维持公司正常的工作秩序，确保公司人员安全和财产安全，特制定本制度。 第二条本制度适用于公司区域内的安全保卫及来客接待管理工作。 第三条安全保卫工作由行政部管理，公司自设安保人员进行公司区域内的安保工作。 第四条安保人员负责公司所有人员、物资的出入管理和公司区域内的安全监督管理，保障公司财产及员工的人身安全，保障公司正常的工作秩序。因工作失职给公司造成损失按照合同追究安保人员责任。 第五条出入管理 一、员工出入厂区，应及时进行相应的登记记录，保安人员有权拒绝出入。 二、员工携带行李、包裹、提箱、大件物品者，凭行政部开具放行单放行。携带一般随身用品，由保安人员查验后放行。 三、职工个人车辆应登记备案方可进出公司，保安人员对个人车辆出入应履行检查手续，特别是面包车及其它可载货汽车，应开门（盖）检查。 四、公司车辆拉运物资出门时，必须出示物资出门证明或出库单，出门证明由该部门主管出具，出库单由物流部出具，凭上述单据查验
无误后登记放行。 五、外来人员进入公司，一律履行登记手续，填写单位、姓名、事由、到访部门和人员，必要时应电话联系，会见后由接待人员签名方可出门。 六、外来人员约见公司领导的，保安人员在征得领导同意后方可办理进入手续。有上级领导来访或领导安排需要接待的重要客人，保安人员和接待员人员应陪同引导至领导办公室，领导不在时应在接待室安排等待，由行政部负责临时接待。 七、外来车辆一般不准进入公司生产区域内，上级领导、公安机关、纪检部门、重要客人及领导同意进入的除外。 八、有长期业务关系或需要经常出入公司的外部车辆应及时登记，并将车主车牌信息在行政部备案，在保安室留存。 九、携带易燃易爆及危险品的人员及车辆，不明身份和拒绝登记的人员，推销产品的人员及车辆，来访人员报不清受访部门及受访人者一律不准进入厂区。 十、下班时间、公休日、节假日除公司领导的车辆和值班维修车辆外，其他车辆不得进出，特殊情况需要进出的必须履行检查登记手续。 第六条保安人员应对公司所有区域进行安全监督管理。 一、保安人员应根据安环部规定的巡逻路线和时间要求进行厂区巡逻，夜间当班的人员必须对厂区仓库、办公楼周围、生产区域和消防配电等重点部位加强巡查。
编号：SM-ZD-61025 熟食间食品安全管理制度Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly. 编制：____________________ 审核：____________________ 批准：____________________ 本文档下载后可任意修改
熟食间食品安全管理制度 简介：该制度资料适用于公司或组织通过程序化、标准化的流程约定，达成上下级或不同的人员之间形成统一的行动方针，从而协调行动，增强主动性，减少盲目性，使工作有条不紊地进行。文档可直接下载或修改，使用时请详细阅读内容。 一、熟食间是指包括凉菜间（包括冷菜、冷荤、熟食、卤味等）制作直接入口食品的专用间。应做到专用房间，专人制作，专用工用具容器，专用冷藏设施，专用洗手消毒设施。 二、设预进间，预进间内配置装有非手接触式水龙头和消毒水，消毒水应按要求的浓度配置并定期更换（4小时一换），给排水畅通。熟食间内设脚踏式有盖污物容器、悬挂式紫外线杀菌灯、通风排气系统、温度计、工用具洗消等设施。 三、熟食间室内做到无蝇、无蟑螂、无老鼠、无昆虫活动。室内温度保持在25℃以下。 四、熟食间应班前紫外线灯照射30分钟，进行空气消毒；工具、砧板、容器、抹布、衡器每次使用前进行清洁消毒；砧板做到面、底、边三面保持光洁。 五、使用的餐饮具、容器及其他食品包装材料符合食品安全要求。
运输有限公司管理制度目录
第一章组织分工管理制度 第一条公司为了组织实现合理化运作，以充分发挥经营效能，促进公司的良性发展，特制定本制度。 第二条公司组织系统分为：董事长、总经理、副总经理、部门经理（队长）、业务主办（班长）五个层面。 第三条各层管理人员均应按权责划分，切实负责办理，不得推辞推委，如实施过程中发生特殊情况，须向上一层请示后处理；各层管理人员向上一层人员报告时，须以书面或口头报告。 第四条本公司懂事会核定事项如下： 经营方针，目标与计划的指定； 年度预算与决算； 资本额的增减； 对外重要合同； 公司组织及重要章程； 重要人事任免；
其他根据政府法令规定的由董事长核定的事项。 第五条公司董事长职责 主持召开董事会 组织讨论和决定公司的发展规划，经营方针，年度经营计划以及日常经营工作中的重大事项。 提名公司总经理和其他高级管理人员的聘用和解职，并报董事会批准和备案。 决定公司高层人员的新酬，待遇和制服方式并报董事会批准和备案。 定期审阅公司的财务和报表和其他重要报表控制，公司的财务状况。 处理其他董事会授权的重大事项。 第六条公司总经理职责 执行董事会决议，主持公司全面工作，保证经营目标的实现，全面完成董事会下达的利润指标。 组织实施董事会批准的公司年度业务计划和财务预算报告，利润分配，使用方案。 决定组织体制和人员编制，建立健全公司统一、高效的组织体系和工作体系。决定对成绩显着的员工予以奖励和违纪员工的处分。 审查批准年度计划内的经营投资、流动资金贷款及使用，贷款担保的可行性报告。 健全公司财务管理制度，做好增收节支和开源节流工作，保证资产的保值、增值，组织实施董事会批准的新开发业务。 第七条公司副总经理职责 对总经理负责，协助总经理抓好各项经营管理工作。
服务部规章制度 1
服务部规章制度 【篇一：服务员规章制度】 服务员规章制度 1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按集团相关规定处理。 2、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病假条，医院证明，必须由本人送达，如有特殊情况，可亲属代送。 3、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表除外），不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。 4、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。 5、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼。 6、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机，上下班必须走员工通道，不可走前门，不得进入吧台重地。
7、上班期间不能擅用店内设施及物品（客用电梯，客用楼梯，客用洗手间等）。 8、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。 9、熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。 10、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。 11、内部员工的私用物品不可带入餐厅，统一放在更衣柜。 12、当班领班及值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生； 13、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。 14、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。 15、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。 餐饮管理手册全册 作者：歪歪来源：本站原创发布时间： 12月19日点击数： 藏】 13823 【字体：小大】【收
安全保卫管理制度 第一条为维持公司正常的工作秩序，确保公司人员安全和财产安全，特制定本制度。 第二条本制度适用于公司区域内的安全保卫及来客接待管理工作。 第三条安全保卫工作由综合管理部管理，公司自设安保人员进行公司区域内的安保工作。 第四条安保人员负责公司所有人员、物资的出入管理和公司区域内的安全监督管理，保障公司财产及员工的人身安全，保障公司正常的工作秩序。因工作失职给公司造成损失按照合同追究安保人员责任。 第五条出入管理 一、员工携带行李、包裹、提箱、大件物品者，凭行综合管理部部开具放行单放行。携带一般随身用品，由保安人员查验后放行。 二、员工个人车辆应登记备案方可进出公司，保安人员对个人车辆出入应履行检查手续，特别是面包车及其它可载货汽车，应开门（盖）检查。 三、外来人员进入公司，一律履行登记手续，填写单位、姓名、事由、到访部门和人员，必要时应电话联系，会见后由接待人员签名方可出门。 四、外来人员约见公司领导，保安人员在征得领导同意后方可办
理进入手续。有上级领导来访或领导安排需要接待的重要客人，保安人员和接待员人员应陪同引导至领导办公室，领导不在时应在接待室安排等待，由综合管理部负责临时接待。 五、外来车辆一般不准进入公司区域内，上级领导、公安机关、纪检部门、重要客人及领导同意进入的除外。 六、有长期业务关系或需要经常出入公司的外部车辆应及时登记，并将车主车牌信息在综合管理部备案，在保安室留存。 七、携带易燃易爆及危险品的人员及车辆，不明身份和拒绝登记的人员，推销产品的人员及车辆，来访人员报不清受访部门及受访人者一律不准进入厂区。 八、下班时间、公休日、节假日除公司领导的车辆和值班维修车辆外，其他车辆不得进出，特殊情况需要进出的必须履行检查登记手续。 第六条保安人员应对公司所有区域进行安全监督管理。 一、白天保安人员应负责整个公司附近安环部规定巡逻线路进行安全巡逻，夜间当班的人员必须办公楼周围、消防配电等重点部位加强巡查。 二、保安人员在厂区及周边进行巡查时，发现问题应及时向公司领导或者值班人员汇报并做好相关记录。 三、保安人员应对新来员工身份的真实性进行调查、核实，结合胸卡进行监督管理。 四、如有下列情况，保安应及时处理，并报告上级部门：