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2016嘉兴浙江西塘旅游饭店攻略

2016嘉兴浙江西塘旅游饭店攻略
2016嘉兴浙江西塘旅游饭店攻略

【目的地介绍】

西塘——生活着的千年古镇,西塘历史悠久,人文资源丰富,自然风景优美,是古代吴越文化的发祥地之一。西塘素以桥多、弄多、廊棚多而闻名。西塘民风淳厚,橹声悠扬,到处洋溢着中国古代传统文化特有的人文积淀。西塘犹如墨客骚人笔下的轻灵俊秀的一副水墨画。这里的水是安闲的,静静脉脉的依偎在粉墙黛瓦的古老建筑中间,似是一位恬静柔美的江南女子,温文尔雅的流淌着她的岁月。

西塘古镇隶属浙江嘉善县,位于江浙沪三省交界处。古名斜塘,平川,为江南六大古镇之一。

西塘历史悠久,是古代吴越文化的发祥地之一。

早在春秋战国时期就是吴越两国的相交之地,故有“吴根越角”之称。

西塘看点

西塘的桥

卧龙桥:单孔步级石桥,全镇最有名的一座桥位于北栅街,中国酒文化博物馆以北。相传广缘为建桥积劳成疾而故。桥建好后桥上有对联写道:修几百年崎岖之路,造千万人来往之桥。将这一事迹告诉后人,并表达人们对广缘和尚的崇敬之情。

五福桥:据西塘老人说从这桥上走过的人会带上五种福气,分别是:长寿、富贵、康宁、德行和善终。五福桥位于烧香港,倪天增祖居陈列馆以东。

送子来凤桥:此桥是座廊桥,位于朝南埭廊棚,水上戏台对面,游船中心旁。走这座桥还有点讲究,南面一边是阶梯,北面一边是斜坡。男子当然走台阶步步高升,女子三寸金莲小迈步,持家稳稳当当,老人们说:“新婚夫妇走一走,南则送子,北则来凤”,要是有婚后还未得子的,不妨也来走一走。

环秀桥:是从长廊去往石皮弄的必经之桥。这里有幅对联:船从碧玉环中过,人步彩虹带上行,描写了过桥的两种方式。我们乘船是从碧玉环中过,步行则是人步彩虹带上行了。

永宁桥:此桥是古镇内取景的最佳处,在烟雨长廊与“钱塘人家”的交会处。

安境桥:站在安境桥上可以将三座不同类型的桥(安境桥属于拱桥,永宁桥属平桥,万安桥则是折桥)尽收眼底,在其他古镇实属少见。此桥位于“明清食代”旁。

万安桥:好莱坞大片《碟中谍3》的最后场景拍摄地,极具水乡浪漫色彩。位于中国酒文化博物馆附近。

西塘的弄

最有名的弄:石皮弄全长68米,由216块厚度仅三厘米的石板铺就而成,是王家尊闻堂与种福堂之间的过道。据考证,弄内的石板路下是一条使全弄雨天不积水的下水道,薄如皮的石板作为下水道的表皮故称石皮弄。它最宽处1.1米,最窄处只有0.8米,上面是一条狭长的天空,故石皮弄有西塘“一线天”的说法。

最长的弄:位于北栅街的四贤祠弄,全长236米。

最窄的弄:位于环秀桥边上的野猫弄,最多30公分,是两幢房子中间的一条缝。

最宽的弄:位于烧香港北高阶沿李宅的大弄,可并排走5.5人。

最短的弄:位于明清木雕馆所在的余庆堂内的宅弄,全长不过3米。

西塘最棒体验

a、逛宽窄石弄

西塘的石弄,曲径通幽,不知深几许,行至尽头,豁然开朗,别有新洞天。行走于石弄中,犹如穿行于历史的时间隧道。

b、享西塘夜色

夜色西塘,在河边桂花树下摆上小桌椅,老鸭汤、西塘炒青豆端上,再来一口黄酒,远处的戏台上传来袅袅的越剧唱调,时不时从眼前河边划过一艘载满笑声的游船……如此这般的夜晚,真是再悠闲不过了。

c、在廊棚发呆

闲行于西塘中,一定要在廊棚前的竹椅做做,让思绪暂时断了线,哪怕只是几分钟,也是超级的享受了!

d、品醇香黄酒

西塘黄酒不能不尝。半碟青豆,几个一口小粽子,两块八珍糕,一壶温热的黄酒,神仙般逍遥的日子也应如此了吧!

e、听古镇越剧

送子来凤桥对面岸边的驳船码头有一座水上戏台。夜色中,坐在对面的廊棚下,或坐着手摇船飘荡在河中,吴侬软语的越剧唱腔在回荡在耳边,恍惚能够感受到些许鲁迅笔下社戏的味道。

【交通篇】

坐飞机的盆友们可以选择西塘附近的杭州萧山机场、上海虹桥机场、上海浦东国际机场。但是呢三个机场均没有直接到达西塘的大巴,其中浦东机场距离西塘较近,可以先到嘉兴或者嘉善,再转大巴车至西塘。嘉兴—西塘,在嘉兴汽车北站乘坐K152城乡公交(6:00-17:20)直达西塘古镇。嘉善—西塘,

在嘉善客运中心乘坐K215或K216城乡公交到西塘,K215、K216运行时间:5:30—17:50。

选择火车的盆友们可以到嘉善火车站或者嘉善南站,嘉善有直达西塘的公交车。

1.嘉善站——西塘

出火车站到电信大楼对面的公交站台坐K215和K216到西塘,末班车到17:40左右,平均25-40分钟一辆。

2.嘉善南站

嘉善南站是高铁站,这里到达西塘只有一趟公交,乘坐K222可以直达西塘,平均发车间隔为40-60分钟,运营时间为7:35-20:30。

客运汽车相对来说是到达西塘比较方便比较快捷的方式,无锡,上海、杭州、苏州等地都有直达西塘的大巴,非常方便。

无锡—西塘,每天三班7:55 ,11:40,14:20,票价51元,我就是选择从无锡出发的11:40的班车。

上海—西塘

1)上海长途汽车客运南站:7:10-17:54,每天发车,40分钟一趟,期间平均每小时一班。票价32元。

2)上海汽车总站:每天8趟车到西塘,车程一个半小时,票价34元。

杭州—西塘

杭州九堡客运中心有快客到西塘,一天10班,约2个小时车程,票价39元。运营时间为6:55-17:55,一个小时就有一班车。

苏州—西塘

苏州北广场站和苏州南站每天分别有6班开往西塘的班车,车由北广场站始发,25分钟后开到南站,车次间隔2小时,票价36元,全程约50分钟。

苏州北广场站—西塘发车时间:6:50-17:00

苏州南站—西塘发车时间:7:10-17:25。

到西塘站后可以步行约10分钟到西塘入口,也可坐人力三轮车,当然定了住宿的朋友可以让客栈老板过来接,一般西塘的客栈都有这种免费接送服务的。

【西塘必吃美食排行】

No.1臭豆腐

臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品,但在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种,都是相当流行的小吃。臭豆腐乳曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名御青方。

送子桥附近的一家“三味臭豆腐”别有风味,外脆内嫩,其他的如牛肉羹、酒酿圆子都很不错,一律5元/份。

管老太臭豆腐,口味非常嫩滑。

No.2馄饨

馄饨作为中国的经典面食小吃,不仅有着独特的外观和口味,更体现出了中国面食独有的文化,虽然南方北方都有馄饨,但是两地对馄饨的叫法吃法及内涵却都有着不同的理解。

北方人性格豪爽豁达,因此,北方的馄钝自然也渗透了这种性格,馅大、汤窄,不但能解馋,更是可以用来吃饱肚子。而南方人的性格中则透着更多的细腻和聪慧,因此在馄饨的

包法上也和北方有很大差别,外形精巧,考究,薄皮小馅,整个馄饨呈半透明,再用小葱末、胡椒、盐、味精和一小粒猪油冲开,便有一种世俗的清香,很独特。独特的外形,精细的制作,再配以精心熬制的新鲜汤汁,汤鲜、味美、馅嫩、美味无比。待放入锅中时,透明的馄饨随着沸腾的水经历所谓“三沉三浮”后,才能称之为完美。

No.3芡实糕

茨实糕要数“森林”(塘东街18 号,临近烧香港口)和“一线天”(西塘古镇西街下西街2号,近环秀桥)的最有口碑。

森林的分量是“森林”的足,而且买十送一。旁边还挨着一家曹记芡实糕(塘东街16 号),据说是西塘最大一家手工作坊。但很多人觉得“一线天”的更好吃,甜甜糯糯的。

No.4豆腐花

西塘的豆腐花的配料是咸的,里面放虾米紫菜,乳白的水豆腐制成后被放置于一大木桶中,如顾客所需,老板立即舀出几瓢,微热后置于一碗中,并撒上葱末,榨菜花等,吃起来味道鲜美,口感柔嫩同时又清香四溢,叫人怦然心动。而且豆制品的营养价值很高,经常食用对身体有很大的好处。

在烟雨长廊的来凤桥和永宁桥之间,有家专做豆腐花的小店西塘钱氏祖传豆腐花,同时

也卖绿豆粉条,酸香入味,独具特色。

No.5粉蒸肉

粉蒸肉是古镇的传统名菜,五味调百味香。采用适宜的五花肋肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鲜荷叶,配上丁香、八角、酱油、甜面酱等调料精制而成,此菜风味独特,肉质酥糯,清香不腻,既可下酒,又可作点心,且充分发挥荷叶解暑清热,散淤止血的药理作用。

老马荷叶粉蒸肉和阿明龙蹄粉蒸肉是西塘古镇特产传统小吃,历史悠久,具有香得纯正、酥而不烂、肥而不腻三大特点。价格5元/个。龙蹄是西塘古镇特产传统名菜,历史悠久,具有香得纯正、酥而不烂、肥而不腻三大特点。位于永宁桥堍。

No.6天下第一面

西塘还有一种值得说的粥粉面类的食物——天下第一面,景区内但凡是能吃面的地方基

本都叫这个名字,如果是以面为主的餐厅,则招牌总以“天下第一面”为题,所以也就无所谓正宗不正宗了,据说正宗的其实在景区外,如果有兴趣可以到西塘景区外去打听打听,本地人指的准没错。江、浙一带的人,面条是平时一道换口味的点心,所以面条做起来就特别讲究辅料的搭配,常常会加入肚片、鳝丝、牛肉、鱼片、自制的爆鱼等很多东西。做好的面,辅料多、鲜味足、营养丰富。据说西塘人做面条时要用两口锅同时制作,一口锅用来煮面,一口锅用来炒制辅料。煮好的面放入另一口锅。鱼片肉丝等辅料加水再一起煮2-3分钟,与面条和在一起出锅后,这样的面条,汤汁鲜浓可口,面条筋斗。

No.7粽子

西塘的粽子有很多口味,如鲜肉、豆沙、猪油、赤豆等,虽然粽子是一种很多地方都有的小吃,可西塘的粽子却因米好,料足,捆扎紧好而更香,更糯,成为如今小镇传统旅游产品的一种。

阿龙一口粽,肉粽不腻,甜粽香甜。位置:西街管老太对面。

No.8荠菜包圆

荠菜包圆也叫蝉衣包圆,是西塘农家,在开春时节尝鲜的首选做法。此菜的特色是色泽金黄,清香四溢,一口下去,汤汁鲜纯,齿颊流香,另外可选当地的米醋沾着吃则味更佳,是一道老少皆宜,营养丰富,又充满乡野情趣的农家特色菜。

原料:豆腐皮、荠菜、猪腿肉、盐、味精、料酒等

制作方法:首先把整张的豆腐皮分成小块,水中泡软,荠菜糜和上等的猪腿肉搅抖,放

入盐、味精及少许料酒即可包圆。做完后放入蒸笼隔水一蒸,就可以上桌。

No.9馄饨老鸭煲

馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜,据说是这裹的烧窑工发明的,因工作时间长、劳动强度大,于是窑工们就地解决,在窑裹炖起了老鸭,但光光是鸭肉,又吃不饱,便有窑工在煲里加入馄饨,既可以充饥,又补充了营养,一举两得,馄饨老鸭煲便在窑工中间传开来,后来西塘百姓的餐桌上也出现了这道菜。

原料:鸭、青椒、香菇、咸肉、笋尖、黑木耳等

制作方法:比起以前,现在烧的馄饨老鸭煲要讲究多了,首先鸭要选用本地的草鸭,最好是生完蛋的老鸭,其次在配料方面,各家也有各家的偏爱,有的放茭白、青椒、香菇、有的则放黑木耳、咸肉、笋尖,视个人口味而定。西塘梦里水乡馄饨老鸭煲很不错,这个有小份的也有大份的,我认为四个人以下都要点小份,因为里面的馄饨给的特别多,一人吃个一两个也就可以了,主要是尝尝鲜,汤的味道很棒,鸭肉也很嫩,我们两个人点的这份我最后硬吃把馄饨和鸭肉吃完了,撑死我也。

No.10甜酒酿

甜酒酿是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒,酒酿也叫醪糟。吃的时候连米带酒一起吃,可以在发酵后生吃(小孩子不易生吃),也可以加水煮开了吃,还可以在煮的时候放入鸡蛋就是香甜美味的酒酿鸡蛋了,或者在煮的时候加入红糖、蜂蜜之类的,有滋补丰胸的作用哦。

“甜酒酿”的做法很讲究,吃法也分为两种特色。凉吃,若在炎炎夏日,吃上一碗,自是五腑透凉;热吃则在冬天,将酒酿与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸,吃起来又香又甜,令人寒意顿消。

在烟雨长廊中,有家挂着祖传甜酒酿的小店,有冰冻的酒酿,香甜润滑,酒味恰到好处,令人恋恋不忘。

制作方法

1.将糯米淘净,于清水中浸泡约12小时(夏季4小时),然后捞入蒸桶内,置旺火沸上锅上,蒸熟成饭。

2.将桶端下,用清水浇淋,当饭的温度降至微热时,沥去水。将饭倒入盆内,把饭粒拨至松散。将酒药碾成粉末,与糯米饭拌匀,然后把米饭平均装入五只钵内(钵高15厘米,直径23厘米)。

3.钵内正中放一铝皮制的圆筒(直径10厘米高13厘米),将圆筒周围的饭粒按平后,抽出圆筒,盖上木盖。将饭钵放在暖水钵上,钵的四周围用棉被围紧(夏天单被覆盖即可),静置发酵(温度一般保持在34~38℃之间)24小时即成。食前在每钵的酒卤中分放甜桂花。

No.11荷香鸡

不得不提一下荷香鸡,梦里水乡的招牌菜,果真资深吃货推荐,大家都表示认可。“荷香鸡”是用荷叶蒸出来的鸡肉,的确有荷叶香,味道挺好。鸡肉很香,肉质鲜美,瘦而不柴,蒸的时间火候刚好,一品尝就知道是大厨做的。汤也好喝,淡淡的荷香味很美妙的感觉。

【住宿】

西塘景区内酒店不像乌镇统一管理,景区内基本以民宿为主,基本都是私人的,一条条

小弄、一条条河边都分布着很多民宿。

【门票】

西塘门票:100元/人,网上购票:80元/人。

【饭店】

西塘的饭店多种多样,从高档到低档应有尽有,作为4A级的旅游区来说,西塘的餐饮价格是便宜的,但是便宜不代表实惠,因为多数饭店的味道实在是不敢恭维,这里我给大家盘点一下现在西塘仍在营业的,比较靠谱的饭店:

1、钱塘人家饭店,西塘算是最大的一家饭店,位置在永宁桥下,口味不错,价格稍贵,位置非常的好,有很多临河的位子,但是因为生意做得太好了,服务真是有点差,服务员都

很拽的。

2、梦里水乡饭店,我认为是我西塘吃的最满意的一家饭店了,位置在永宁桥北20米,以荷香鸡出名的一家,最为招牌菜非常的好吃,白水鱼也不错,价格和分量都很公道,环境

有临河的位子,服务还可以,是一个胖胖的老板,老是满脸笑容,很喜气。

3、老品芳饭店,价格实惠,人均消费很低,但是服务和环境实在不敢恭维,菜的味道还可以,但是胜在便宜是,所以学生去吃饭的偏多,位置在万安桥边。

【游览贴士】

西塘门票是类似明信片一样的,每进一个小景点都需要检票一次,且每个小景点只能进一次。门票一定要保管好,因为西塘有很多小的进出口,说不定你一不小心就走出了景区外,再要返回需要再次检票。

建议大家在游客中心买票的时候在导游服务窗口处拿一份导览地图,同时如果需要讲解,也可以在服务中心请到导游,100元/位。

从景区边上的游客中心边上检票进入后其实没有真正的进入到古镇景区内,进门口只是到了五姑娘主题公园,五姑娘演绎了一段刻骨铭心的爱情故事,世上有没有真爱,其实真爱

就在你的心中,勇敢的追求,演绎一段天长地久的爱情。穿过五姑娘主题公园后经过一个商

业小街,过桥走一段到了大路右转,走估计几百米在左右边有一个弄堂检票进去,走到底才算到了古镇景区内。西塘古镇主要分布三块,第一块是河南面的西街,也称为西塘的小吃街,河对岸就是烟雨长廊,送子来凤桥等,西街走到底往东过桥就是酒吧一条街(塘东街),整个西塘游览预计在4个小时左右,晚上夜景也挺不错。

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