厨师聘用合同范本
字体大小：大中小2009-05-06 15:42:15 来源：一大把论坛
二、乙方权力与职责厨师聘用合同范本
字体大小：大中小2009-05-06 15:42:15 来源：一大把论坛甲方：aa大酒店
乙方：
经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权力与职责
1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为年，即从年月日起至年月日止，其中试用期为三个月，即从年月日起至年月日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币元，每月日~ 日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作（其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
9、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。
10、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
编辑：一凡合格厨师长有八大职责要求
字体大小：大中小2009-05-06 15:40:26 来源：一大把网站厨房每天进出的都是成本和费用，稍有不慎，就造成利润的浮动。聘请一名合格的厨师，也就成了工作的重点。鉴于此，就厨师长的职责有一些特别的要求。
一、厨师长职责理所当然的要求
就全国范围来说，出色的、知识全面的、懂管理的“大厨”还不多见，很多企业、大酒店常常为找不到满意的总厨师长而犯愁。就此问题，日本酒店管理提出了厨师长理所当然的要求，即是技术应用较高，个人综合素质是至关重要的。厨师长技术尽量全面些，否则就很难去管理一群技术人员。大脑要勤于思考，要敢于吸收新鲜事物，积极执行上级交给的各项任务。
二、有效地指导和出色地管理
作为一名厨师长，工作的重点在于管理，应做到有效的指导和出色的管理。在许多饭店，有些人技术较高，但他们不愿意将技术传授给其他人，这样，企业的整体水平得不到提高，
同样，也得不到下级的信任。这样自私的工作方法，很难有出色的工作业绩，还容易在厨房内部形成小团体。厨师长的一个重要工作就是要把饭店经营者的意图传达到厨房的每个员工，不仅如此，还要做好各部门之间的协调，这就需要做好内部的管理和协调工作。
厨房的技术人员较多，对于能力强弱的人如待遇一样，就是不平等的。日本管理者认为：对企业有贡献的人，与没有贡献的人要拉大差距，单纯注重工龄、学历都是不可取的。在注重能力方面，要大胆提拔能干的人，要排除个人的感情色彩。荷兰酒店管理专家认为：厨师长要有销售意识，并指导全体厨房员工学会销售，要增加营业收入，就必须提供优质服务，菜肴的口味要好，价格要适宜，更要有推销意识，可以到客人中介绍菜肴，解答问题，争取回头客。
三、不应忽视的采购、验收与储存环节
从最基础的层面上看，采购是非常重要的，因为餐饮经营必须购买食品、饮料和其他辅料以便生产和出售食品、饮料产品。但这并不是采购重要的唯一原因。采购过程运作的好坏将影响到资金的使用或流失。例如，如果采购的物品太少，出现库存短缺，销售额将减少，顾客会失望；如果采购的物品太多，资金将沉淀在不必要的存货上，不能满足他用。
美国饭店管理专家奈米尔博士认为：采购的重要性可以简单地概括为一句话：采购直接影响成本底线。有效的采购节省下来的每一元钱将意味着为企业增加一元利润。只有最可行的采购计划才能帮助餐饮管理人员赢得最佳经济效益。
货物采购、验收以后，必须储存起来。储存程序必须重视三个问题：即安全、质量、登记。
奈米尔博士阐述道：将仓库看作是银行的金库，里面的各种食品和饮料就是现金。很多企业将价值数千美元的物品集中存放在仓库里，试问你自己，“如果我有满屋子的现金，我如何去保证其安全？”你的答案将说明应该如何控制库存物品。
四、严格进行成本的控制和管理
成本的控制是厨房工作的一个中心。这不仅仅是厨师长一个人的事情，他需要大家的共同努力。在这个问题上，日本人的看法是：“饭店各种费用，都应让员工知道。每个岗位的人员都要有成本意识，这需要大家一起来控制成本和费用。厨房管理者要动员所有员工都来节约动力燃烧费，使费用控制在最低点。”
食品原材料是做菜品的关键之一。中外厨房管理者都认为第一手进货最重要；在原料采购中，必须要取得好的优质材料，进货时要多方比较，价格要低。工作中要减少不必要的浪费，采购原料的多少也是一个关键的问题。饭店确定好成本率，厨师长有义务控制好成本率，最起码不突破这个成本率。
美国的罗伊先生认为：采购所用的钱被称为“高能货币”，因为它与企业的利润直接挂钩。应避免购买流动很慢的物品，因为把它们储藏在仓库里，用在他们上面的钱只会给你带来灰尘，而不是利润，积压存货对餐厅一点用也没有。罗伊先生认为，中国比较强调财务方面，其实，厨师长自己要有一个自觉性，即自觉核算成本和费用。
五、厨师长必须要控制好“盈利点”
厨房管好，就是要增加利润。必须把“盈利点”的活动牢牢控制在手中，要抓“盈利点”，抓纯利润。“盈利点”是指经营中的某一方面，如果处理得好，则可以增加利润，如果处理得不好，则会减少利润。在餐饮经营中，有九大盈利点：即菜单的设计、采购活动、货物的接受、货物的储藏、原料的使用、烹饪准备、烹饪、服务、收银。
菜单是整个餐饮的中心枢纽，在设计菜单时，厨师长必须做到不仅要考虑顾客至上，也要考虑餐饮经营的财务目标。当餐饮产品的标准食谱能够制作出的标准份额的具体数量时，就可以减少备料过多或过少的情况。
六、准备及时地把握客人的需要，了解市场信息
服装有时装，菜肴也有时鲜，厨师长要把握好这个变化，根据变化，要改变装盘及研制
一些新的菜。厨师长要有对时事的敏感性，要及时地了解市场信息，把握客人的需要动向，感情要充沛些，想象要丰富些。
奈米尔博士认为：餐厅经营要“从顾客的角度审视经营”，诸如：“价格问题”、“员工不满情绪”、“经验者的兴趣”等等。菜品的营养需要越来越引起人们的广泛关注，在日本，菜单上都标明每个菜的热量，并注意烹调器具的卫生。这是值得我们去推广和运用的。
七、广泛应用计算机管理技术
在西方发达国家，将计算机广泛应用于餐饮管理之中。如利用菜单管理软件以回答问题的方式帮助管理人员设计菜单、为菜单定价、估计菜单。餐饮服务计算机系统可以提供及时的信息，管理人员可运用这些信息有效地制定计划，提供高效的服务，收集经营结构。
未来技术的发展将给餐饮管理中采购、验收、存货、发放管理控制带来众多令人振奋的方法。应用电脑网络已成为一些餐饮经理和厨房管理人员主要的经营手段。他们愈来愈多地应用网络进行业务交易，电子商务带来的影响已经极大地改变了餐饮服务业的经营方式。
八、狠抓餐饮食品制作质量
食品制作质量，即始终如一地按照标准提供产品是经常要注意的问题。制定质量以后，必须进行监督和评估以确保质量符合标准，员工则要接受培训以便执行这些标准程序。质量标准必须通过标准的食谱、采购说明书和适当的工具与设备贯穿于食品的生产过程之中。
奈米尔博士认为，食品的烹制质量必须遵循一些基本原则。这些原则主要包括下述方面，但并不是格局限定：从保证食品质量做起（但并不一定要最昂贵的食品）；确保食品卫生；确保对食品的适当处理；使用时令食品；使用正确的烹饪方法和设备；执行标准食谱；烹制的食品不要超过所需的数量；烹制好的立即上菜；提供的热菜要热，冷菜要冷；确保每一种食品外观有特色；追求完美，永不满足，永远力争精益求精。
厨师长一天工作日程流水帐
字体大小：大中小2009-05-06 15:34:40 来源：一大把论坛一个厨房要管好比较简单！具体怎么做？我认为：作为一厨师长，首先应该管好自己！把自己管好了，就做好了一半。然后应该有健全和规范的制度来约束大家。做到制度面前人人平等。把有形的制度变成无形的约束。这样，就把厨房关好了。
我把我公司厨房管理的内容之一给大家看看。看我的厨师长是这样去管自己的。
厨师长工作日程
08：30—09：00检查厨房昨日收市状况。包括：物品、水、电、气、垃圾桶等。检查员工上岗时的精神状况、早餐品种供应情况。抽查原材料验收情况。
09：00—10：00召开厨房员工例会：总结昨日工作情况，布置当日工作任务；检查员工上岗情况；仪容仪表；检查原材料到货情况。检查员工餐的出品质量。
10：00—10：30进餐
10：30—11：30检查各档口备餐情况；了解前台预定情况，检查预定菜单是否科学，（营养、颜色搭配、利率控制）
11：30—13：30现场督导各档口工作状况，在高峰期忙不过来时必须亲自上阵操作。确保出品质量和上菜速度。
13：30—14：00了解前台客人进餐情况，现场收集顾客意见。观察前台收台情况（菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录）
14：00---16：00午休。
16：00—16：30进餐。
16：30—18：00检查下午原材料补购到货情况，检查各档口备餐情况；了解前台预定情况，检查预定菜单是否科学。（营养、颜色搭配；利率控制）
18：00—19：30现场督导各档口工作状况，在高峰期忙不过来时必须亲自上阵操作。确保出品质量和上菜速度。
19：30—20：00了解前台客人进餐情况，现场收集顾客意见。观察前台收台情况（菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录）
20：00—20：30参加餐饮部前后协作会，总结当日工作，全面收集顾客对菜品反馈意见和产品供应情况反馈。产生改进决议。
20：30—21：00检查收市情况，设备设施安全隐患。点退下班。
合格厨师长的必备条件
字号显示：大中小2009-03-19 09:02:00 来源：一大把网站
【一大把网站】市场竞争日趋激烈，餐饮企业要想获得更好的利润，必须在后厨管理下功夫。后厨每天进出的都是成本和费用，直接影响利润浮动，招聘一名合格的厨师长就成了后厨管理的重中之重。出色的、知识全面的、懂管理的“大厨”并不多见，很多餐饮企业常常为找不到满意的厨师长而犯愁。合格的厨师长究竟有哪些职责要求呢？
一、合格的厨师长需要有高超且全面的技术
厨师长的专业技术要高，并且尽量全面，否则很难管理一群作为技术人员的大厨。其实后厨管理中，个人综合素质是至关重要的，厨师长需要勤于思考，敢于吸收新鲜事物，积极执行各项任务。
二、指导和管理能力也是成为合格厨师长的要素
厨师长作为后厨管理的核心，工作的重点是管理，必须做到有效的指导和出色的管理。不仅如此，后厨管理中厨师长还要做好各部门之间的协调工作。
三、厨师长还要管控采购、验收与储存环节
采购在后厨管理中是非常重要的，餐饮企业经营过程中必须购买食品、饮料和其他辅料以便生产和出售食品、饮料产品。采购过程运作的好坏影响到资金的使用或流失，直接影响成本底线。货物采购、验收以后，必须储存起来，储存必须重视安全、质量、登记，这都是厨师长需要严格管控的环节。
四、厨师长最重要的是严格控制管理成本
成本控制是后厨管理的一个中心。食品原材料是菜品的关键，工作中要减少不必要的浪费，厨师长有义务控制好成本率，不但要有核算成本和费用自觉性，还要有能力让每个岗位的人员都有成本意识，一起来控制成本和费用。（作者一凡）
厨师长岗位责任制
字号显示：大中小 2008-11-04 10:14来源：腾讯论坛
厨师长直接对执行总经理或经营副总负责，负责主持厨房的组织领导、业务管理工作，随时处理厨房发生的问题，并及时向执行总经理或经营副总汇报。
1．制定每一时期厨房工作计划、成本预算等，并以此为依据制定可行实施细则，有效控制成本，保证毛利。
2．及时了解客人口味及用餐方式的变化，修订菜谱，使之更符合市场要求，满足顾客需要。
3．负责厨房的劳力调配和班组之间的协调工作。了解员工情况，根据每个员工的特长安排工作，随时根据工作的繁简、任务轻重对厨房人员合理调配。
4．负责指挥大型或重要宴会的烹调工作，制定临时菜单，并对菜品质量进行现场指导和把关，特殊情况亲自操作。
5．准确掌握原料库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产工序，避免浪费，及时进行货物清盘，严格控制成本。
6．负责指导主管和厨师的日常工作，搞好班组间的协调，执行工作纪律和行为准则，及时解决工作中出现的问题。
7．负责厨房卫生工作，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生，督促各小组严格执行《食品卫生法》和《食品从业人员“五、四”制度》及厨房的各项卫生制度，检查食品、餐具、用具和厨师的个人卫生，杜绝发生食品中毒事件。
8．每天亲自验收原材物料，杜绝不合质量标准和价格标准的原材物料入厨。
9．负责厨师的培训、考核工作，加强岗上培训和技术交流，力求菜品生产的标准化和制作的规范化，并不断研制新菜品。
10．检查监督厨房各种设备的安全使用和保养。
11．负责厨房的考勤。完成执行总经理或经营副总交派的其他工作。
一名好的厨师应该具备哪些素质？
字体大小：大中小2009-05-06 15:27:51 来源：一大把论坛一个名牌企业可以振兴一个地方的经济，同样的一个爱岗敬业的名厨师可以带活一个酒楼、餐厅。一名好的厨师应该具备哪些素质？
首先，一个敬业名厨必须具备善经营的理念，作为一个敬业厨师必须具备多方面的知识和技能，比如对于当今餐饮业的发展要有敏锐的洞察力；餐饮业的竞争规则、价值观念、创新意识，该酒楼所在地的消费档次与规模、服务水准及对当地市场动态的了解。只有这样具备灵活多变，应对迅速的经营策略才能在激烈的餐饮竞争中招揽到大量的消费者，从而为酒楼、餐厅树立良好的社会公众形象，即品牌。
第二，精业务技能。一个名厨必须是精通本菜系的烹调技术能手，并且旁通国内各主要菜系的烹调方法和技能。无论是烹调、火候、刀工、食雕、冷盘、小吃、点缀，都能得心应手，而且能指挥带动整个厨房内的各岗位厨师爱岗敬业的工作。对于菜式要不断的推陈出新，对于厨师的培养和提高要起到领头羊的作用。从而使本酒楼、餐厅的菜品独具风味特色，吸引更多更广的顾客。
第三，懂管理理念。作为一个爱岗敬业的名厨，不仅需要精通烹调业务技术，而且要具备现代餐饮业的管理知识。新世纪是知识经济的时代，科学技术也影响到餐饮业的发展与更新。比如：1、掌握收银台的电脑控制点菜技术；2、操作现代餐具的使用与维修；3、现代厨房的组合配置及物质能源的管理；4、采购与库房的管理；5、整个酒楼、餐厅毛利、纯利、
收支的掌握；6、餐厅服务与厨师素质提高的管理。作为名厨一定要具备以上的综合管理素质，与餐饮主管密切配合，才能使整个酒楼、餐厅更健康的发展。
第四，会理财，顾名思义就是会当家理财。一个名厨除了精通业务外，还要懂管理、能经营，必须会为酒楼、餐厅精打细算。比如从增收节支、开源节流，以增加酒楼、餐厅利润为目的，增加新项目，开发新品种，利用节假日推销产品扩大销售量，达到增加酒楼、餐厅收入的目标。还要会制定出严密、完整的操作程序和成本控制措施，并加以监督执行，从而提高酒楼、餐厅盈利能力。
综上所述，敬业名厨是餐饮业发展的潜力和动力。因为餐厅、酒楼主要通过满足用餐者的各种需求创造更多收入。餐饮业的生产从食品原料的采购到验收储存、领用、粗加工、切配烹调到销售，整个过程业务环节多，任何一个环节出现差错都会影响产品质量。所有生意兴隆的酒楼、餐厅只有依靠经验丰富爱岗敬业的厨师，才能满足客人要求。作为职业厨师，要想成为大厨、名厨，获得社会的承认，就要不断的钻研业务技术，学习充实丰富自己，树立竞争意识、风险意识、拼搏精神，掌握学习新技术新知识，提高自身修养和素质，从而获得社会的认可。
餐饮店管理层员工工资该怎样发
字体大小：大中小2009-05-05 14:09:46 来源：腾讯网
对于一个老板来说，给员工发工资，就像穿衣吃饭那般平常，可是，你知道吗？工资怎么发，这里面也是有学问的。
第一：工资谁来发
在稍微有些规模的经销商公司，有专职的财务人员，员工的工资一般都是由财务人员来发放，这里需要注意的是，财务员工对待发工资这件事一般不会有多好的态度，因为，这是件麻烦的事情，那么多人的工资要一一发放，一个个要清点签字，还会出现真假钞票和少发问题的纠纷，是件很麻烦的事情，所以，财务人员在发工资时，脸上少有好脸色，甚至会挂
出一副不耐烦的表情，而这财务人员的脸色又会直接影响到前来领工资的员工的心情，对于员工来说，领工资本来是个令人高兴的事情，但一看到财务人员的脸色，原本挺好的心情反而被破坏了。所以，建议这个工资发放工作由老板本人亲自来进行，不过，这里需要有两点注意的地方
一是老板在发工资时的表情，若是老板脸色拉个着脸，或是一脸的严肃，这会给员工带来非常糟糕的感觉，员工会认为这领工资是个屈辱，自己辛辛苦苦工作，挣俩钱，这还得看老板的脸色，实在是屈辱啊，即便是领钱，这钱也拿得极其不舒服，所以，这老板在发工资时，脸上得客气点，和颜悦色，保持微笑，嘴里还得客气点，把钱给员工，还得说谢谢，反正都是发钱，为啥不让员工高兴点呢。
再有，老板一直在教育员工，但什么时候是最好的教育时机呢，就是发钱的时候，员工在拿钱时，回顾下自己这个月来所做的那点工作，想起来自己在工作中曾出现过的敷衍了事，丢三落四等等状况，心里自然会涌现一点对公司对老板的愧疚感，这个时机也就是教育员工最好的时候，老板可以在把钱发过后，微笑说上那么几句，员工这个时候也听得进去。
第二，发什么钱
有些老板认为，给员工发工资，得发新钞，一百块的，看起来整洁又大方，不过，要是这样发的话有个小问题，这新钞薄，几千块钱也就那么薄薄的一叠，那么一叠工资会很薄，感官上看起来没多少的样子，会影响到员工领工作的感觉。若是改发旧钞，钞票面额改为五十块的，这同样的金额，厚度可就上去了，再有，新钞和旧钞给员工带来的心理感觉是不一样的，若是新钞，员工会想这是钱从银行取出来的，老板在银行存了很多钱，这些钱也都是我们帮老板挣的，现在只发这么一点（薄薄的一叠）给我们~~~诸如此类，人的联想能力是很丰富的，甚至会想到自己的血汗在构筑老板的金库之类。
若是发旧钞，尤其是带一些中小面额的旧钞，员工心里则是另外一番感受，心里往往会想，这些钱都是老板一点点赚来的，这老板赚俩钱也挺辛苦的，好不收这么点钱上来，还得
再当作工资发给我们，心里自然会涌现出一些对老板赚钱不易的感触出来，这新钞换旧钞，无需增加一分钱的成本，但是，这工资给员工带来的心理感受却是两样的。
第三，把工资和奖金发开发
发钱，是最简单，也是很有效的激励手段，所以，在发工资的前后几日，员工的态度和工作积极性都有一定程度的提升，但是，在绝大多数经销商公司里，老板往往每月只发一次钱，也就是把工资，津贴和奖金合并在一起发下去，这样简单也省事，不过，若是把工资，奖金，津贴都分开发的话，也就是每月多发几次钱，自然也就增加了几次激励员工的机会，若有条件，还可以考虑把福利品和薪资也分开发放。这无非也就是多花费点时间多发几次钱而已，但可以让员工持续保持一个较好的工作态度。
所谓的人事管理，就是少花钱多办事，甚至不花钱也办事。光靠拿钱来提升对员工的管理成效，也太没技术含量了，同样是发工资，改变一些方法的方法和形式，同样的钱，却可以带来更好的收益，何乐而不为呢？
包厨协议书
来源：无发布时间：2009-10-28 15:20:58 作者：景志平浏览：537点击更多资料https://www.doczj.com/doc/853362238.html,/chefjing
甲方: (以下简称甲方)
乙方: (以下简称乙方)
双方经过相互信任，自愿，平等，协商的协商，达成一致，甲方愿意将酒店厨房承包给乙方工作。
一：承包期限暂定一年，于年月日------- 年月日止。
二：甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包刮厨房杀洗等勤杂工，基本工资定为每月元整，每月工资发放日为次月15日，由乙方代表领取，自由支配。
三：在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，菜肴营业额保底为元整，如超出元以上的部分，按营业额6%提成做为厨房奖金，奖金于次月15日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。
四：甲方负责乙方工作厨师的工作餐，住宿，及健康证，暂住证的办理，节假日补贴和其他福利与其他员工同等。
五：甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责相关
费用。（具体届时可协商）
六：甲方得权利和义务
1．提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2．甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权利。
3．乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方做出正当处罚（具体条例制定于酒店规章制度中）。
七：乙方的权利和义务。
1．在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息，请假等事宜。
2．在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。
3．乙方应遵守和执行酒店制度的各项指标和制度的义务。如卫生要求，菜肴出品要求，安全操作要求，人为浪费的要求，设施设备保管的要求（具体条例协商定于酒店规章制度中）https://www.doczj.com/doc/853362238.html,/chefjing
八：公伤事故的处理方法：
乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公务，由甲方参照相关法律法规处理。
九：甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留，走由乙方决定。
十：如遇酒店转让或其他变更，后来的法人在不留用乙方的情况下，甲方须补偿乙方一个月的工资，如遇非典等不可抗拒的情况则按相关法规处理。
十一：提前终止协议的处理方法：
1．如果甲方提前终止协议，须提前一个月以书面形式通知甲方，并给予七天工资作为赔偿。
2．如果乙方提出终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿七天工资作为给甲方找厨师的费用。
十二：违约的处理方法：
1．欠发工资和奖金一周以上视为违约。
2．双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。
3．工伤事故未按协议方法处理视为违约。
4．双方刻意刁难对方视为违约。
如任何一方违约将赔偿对方元整（包厨费用月总额）在工作岗位上由执行总厨代理。
十三：协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。
甲方：
乙方：
签定日期
包厨合同书
2009-08-06 18:44
甲方企业名称：
地址：
乙方姓名：
地址：
身份证号码：
第一章总则
第一条甲方将餐厅后厨厨师的管理和厨房日常业务的管理交于乙方。
第二条双方合作的目的主要是通过劳务合作优势互补的形式创造最大的经济效益，树立良好的企业形象。
第三条乙方所聘用人员均列入甲方员工管理范围。
第二章双方的权利和义务
第四条甲方的权利和义务
1、甲方提供必要的设施，场地及厨师的工装；
2、甲方有权对乙方的管理进行全面监督；
3、甲方对乙方工作中失误有权提出限期整改，直至终止合同；
4、甲方有权根据经营情况对乙方的管理进行具体的指导；
5、甲方的《员工手册》及各种规章制度均适用于乙方及聘用人员，本协议规定部分除外。
6、甲方应按协议时间支付乙方包厨费用，不得无故拖欠；
7、甲方为乙方提供与甲方经营相适应的工作条件和环境；
8、甲方有权对乙方所聘用各岗位人员进行技术考核和业务考察，如认为岗位人员技术能力无法胜任工作的，可强制要求乙方予以调换，直到达到相应的技术水平；
9、甲方有权在后厨安排学员或实习人员，并责成乙方管理；
10、如乙方调整聘用人员或安排学员必须经甲方同意；
11、甲方有权对乙方的饭菜质量和卫生质量进行监督检查，限令整改，并做出相应处罚；
12、甲方授予乙方与工作相应的职位和权力；
13、甲方为乙方提供与甲方其他同工种员工同等的福利待遇；
第五条乙方的权利和义务
1、乙方有权拒绝使用不符合食品卫生和质量标准的原料；
2、乙方负责处理包厨的日常管理；
3、乙方在包厨期间毛利率不低于53%(上下可浮动2％)，成本内容包括原材料、调料等费用；
4、乙方应保证各种食品达到质量要求，符合食品卫生法，由此造成的责任或意外事故由乙方负责，造成经济损失的，应承担主要责任；
5、后厨餐具、器皿由乙方清洁消毒，月损耗不得高于4‰，超出部分照价赔偿；
6、乙方应保证上菜速度，严格按上菜规范出菜；
7、每周推出一个新菜，换季节应更换菜单及推出应季系列菜肴；
8、因客人投拆或质量检查发现以下问题者，乙方应承担相应责任：
（1）因菜的质量或菜中有杂物导致客人退菜的，乙方应向甲方赔偿该菜100%的损失；
（2）因后厨原因客人退菜而导致客人拒绝结帐的，乙方应全额承担经济损失；
（3）乙方因加工失误造成的损失，应按原材料价格全额赔付甲方；
9、后厨应有完善的规章制度，值班员工必须能承担相应工作；
10、乙方应保证厨师队伍的稳定，技术力量的稳定，人员使用情况及相关资料统计报人事备案；
11、因乙方聘用工作人员形成的一切责任由乙方负责及赔偿由此造成的经济损失；
12、非正常使用损坏的设施、设备由乙方负责维修及负担费用（正常使用下因设备问题造成厨师人员的伤害，双方协商解决）；
13、乙方请假（正常休假人员除外）人员每天不得超过2人，超过2人或主要岗位人员请假，乙方应外请技术人员顶岗，费用自理；
14、乙方对厨房卫生及食品卫生负责有全部责任，如因工作不力在卫生部门检查中被处罚的，应承担主要经济损失（设备因素除外）；
第三章工资及福利
第六条包厨工资85000元/月（税后工资，大写：捌万伍千元/月），每月六号左右发放工资，如乙方违约应视情况予以扣罚。
1、假期：每月可享受2天的休息时间。另外，工作6个月后，可享受10天的带薪休假（包括当月两天休假及公共假日）。
2、住宿：合同期内，甲方负责乙方居住的费用（水电费用按照酒店规定限额执行，超额部分自付）。
3、膳食：合同期内，甲方提供乙方膳食费用（按照酒店规定员工标准用餐）。
4、休假交通费用：厨师长及其余几位广东籍厨师工作满六个月后，可报销郑州至广州往返火车卧铺票。
节假日甲方休业期间，甲方不再为乙方发放工资，如安排乙方人员值班，按甲方规定发放值班费。
第四章违约责任
第七条本合同签订生效后，双方必须严格履行，如一方不履行即视为违约。对方用书面形式向违约方指出违约内容，并要求在5日内对方做出答复或提出解决办法，如还不能解决给对方造成损失的，有过错的一方应负赔偿责任。
第八条如遇特殊情况，双方不能履行合同有关义务时，可向对方提出提前终止合同，但必须提前5天以书面形式通知对方。因不可抗力因素造成任何一方无法履行协议的，本协议自动解除。
第九条本合同有效期年月日至年月日。
第十条未尽事宜双方协商解决。
第十一条此合同一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方签字（盖章）：乙方签字（盖章）：
?2008年07月04日
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出租单位：×××大酒店（简称甲方）
承包者：×××（简称乙方）
根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。
一、甲方将座落于×××市（县、区）×××地段×××大酒店的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为××，有效期为××年×月×日。
二、
甲方每月付给乙方承包工资（保底工资）人民币×××元，（大写：×万×千×百×十×元整）。纯饮食营业额（不包括香烟、酒税、饮料、包厨费等）超过若干百万元，超过数额甲方按7%提成额给乙方作为奖金。每月7日前支付上月工资。甲方不得以任何理由拖欠。
三、
乙方组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内切配、正付灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。
四、
在承包期间，乙方人员要遵守甲方的规章制度，既要保证菜肴质量，又要准确掌握毛利率，并且不断推出新品种、新花样，力求做到让客人“百吃不厌”，尽心尽力为甲方的发展创造财富。
五、
在承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。
六、甲、乙双方欲解除本协议，一方应提早一个月向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应赔偿另一方相对应的工资损失。
七、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理。
八、本协议一式三份，甲、乙各执一份，公证处备案一份。双方签名盖章后生效。
甲方：×××大酒店（签名盖章）
乙方：×××（签名盖章）
The Legal Relationship Established By Parties To Resolve Disputes Ultimately Realizes Common Interests. The Document Has Legal Effect After Reaching An Agreement Through Consultation. 编订：XXXXXXXX 20XX年XX月XX日 2021员工短期聘用合同范本标准版本
2021员工短期聘用合同范本标准版 本 温馨提示：本合同文件应用在当事人双方（或多方）为解决或预防纠纷而确立的法律关系，最终实现共同的利益，文书经过协商而达成一致后，签署的文件具有法律效力。文档下载完成后可以直接编辑，请根据自己的需求进行套用。 2014员工短期聘用合同范本 甲方： 乙方： 甲方聘用乙方为短期员工，双方经过平等 协商，彼此同意约定下述条款以共同遵守。 一、乙方之考勤与管理悉按甲方有关员工 手册办理之。 二、乙方这职务或工种为。 三、乙方受聘于甲方期间，应根据甲方工 作安排，在下述工作场所履行职责： （一）甲方公司总部；
（二）甲方在全资公司或参股的合资公司； （三）甲方在内地省份机构及境外机构； （四）应出差服务之场所。 四、乙方之工作职责、事项由甲方依乙方之职务或工种，并视乙方能力及甲方需要进行分派。 五、乙方之正常工作时间每日为7小时，每周五个半工作日，其工作、休息、休假等，依员工手册办理之。 六、甲方根据工作需要，要求乙方加班时，除不可抗拒之事外，乙方应予配合，有关加班事宜，依员工手册办理之。 七、甲方按国安规定实行社会保险制度，并为乙方投保。
公司聘用员工合同范本 公司要聘用员工就要有聘用员工的合同。以下是出国留学网的小编为大家整理的“公司聘用员工合同范本”，仅供参考，欢迎大家查看！更多合同请关注出国留学网！ 公司聘用员工合同范本 甲方： 乙方： 甲、乙双方根据国家和本市有关法规、规定，按照自愿、平等、协商一致的原则签订本合同。 第一条合同期限 1、合同的期限自年____月____日至年____月____止（其中年____月____日至年____月____为试用期），合同期满聘用合同自然终止。
2、聘用合同期满前一个月，经双方协商同意，可以续订聘用合同。 3、本合同期满后，任何一方认为不再续订聘用合同的，应在合同期满前一个月书面通知对方。 第二条工作岗位 甲方根据任务需要及乙方岗位意向，安排乙方担任，工作，甲方根据工作需要及乙方的业务、工作能力和表现，在征求乙方意见的情况下，可以调整乙方的工作岗位。 第三条工作条件和劳动保护 1、工作时间按甲方相关考勤管理规定、制度执行，甲方根据单位有关规定及乙方实际情况安排工作时间。 2、甲方根据乙方的工作岗位实际情况，按国家有关规定向乙方提供必要的劳动保护用品 3、甲方根据需要，组织乙方参加必要的业务知识培训。
第四条工作报酬 1、根据国家、市府和单位的有关规定及甲乙双方协商的工资待遇，甲方应按月支付乙方元人民币每月。同时乙方在为甲方工作期间，甲方应按《劳动法》相关规定为乙方定期足额缴纳“五险一金”（注：养老保险，医疗保险，失业保险，工伤保险和生育保险和住房公积金） 2、甲方应根据国家、政府府和单位有关规定，及时调整乙方工资。 3、甲方为乙方提供相应的食宿条件，并确保乙方的人身财产安全。若乙方感到自身的人身财产受到威胁，乙方有权自行终止劳动合同，同时甲方应向乙方赔偿相应的损失。 4、乙方享受国家规定的法定节假日，若未能依法享受法定节假日，甲方应按国家相关法律给予乙方应有的经济补偿。 第五条工作纪律、奖励和惩处 1、乙方应遵守国家的法律、法规。
聘用合同书 甲方： 法定代表人： 乙方：身份证号： 甲、乙双方根据国家和本市有关法律法规的规定，按照自愿、平等、协商一致的原则签订本合同,以资双方共同遵守 一、聘用岗位职务与合同期限 1、甲方因工作需要，聘用乙方在__________________________火锅店担任厨师长职务。 2、本合同期限为____年，自____年_____月____日至_____年____月____日止。其中试用考察期为____个月，自____年_____月____日至_____年____月____日止，试用期满，双方均满意后，乙方可成为甲方正式厨师长。 二、工资报酬 1、试用期间工资为元/月（税后工资）。试用期满，转正后工资为元/月（税后工资）。并享受火锅店规定的其他津贴福利和奖励。 4、工资发放日期为每月____ 日，每月应按时发放工资。
3、甲、乙方约定的其它劳动报酬内容： （1）根据火锅店效益情况，年终按元标准给予奖金。 （2）工作制服由酒店按级别统一配发。 三、社会保险和福利待遇。 1、甲方依照国家法律、法规规定比例，为乙方及时向社会保险部门缴纳社会保险。 2、乙方患职业病或因工负伤、患病或非因工负伤，按国家和省有关规定约定执行。 3、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚丧假、带薪年休假等。 四、工作职责、内容 1、乙方的工作职责是：在甲方领导下全面负责火锅店后厨的日常运营、管理、员工人身安全等工作，并有权对不符合安全规范及违反劳动纪律的员工进行处罚。保障火锅店的菜式出品，推广火锅店菜品，控制厨房成本，进行厨房的日常管理。 2、具体工作内容及要求： （1）检查和督导本厨房员工的正常出勤。 （2）出席并参加店内的每日例会，做到上传下达。 （3）组织并安排厨房员工的培训工作，每月按要求呈报培训计划和报告。 （4）安排厨房员工每周的班次。 （5）处理客人关于菜品方面的意见及投诉事件，做好登记，并及时反馈。
编号： 公司厨师聘用协议书 甲方：___________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：_____ 年____ 月_____ 日 以下简称甲方） 聘用方: 受聘方：（以下简称乙方）
为解决好公司员工食堂和__________________ 对外接待用餐，甲方决定聘用乙方夫妻为食堂厨师， 经甲、乙双方在平等、自愿的基础上充分协商，达成如下协议： 一、聘用性质： 为临时聘用，期限为一年，一旦解除合同，甲方不再承担乙方任何上班期间的责任和费用。 二、聘用时间： 自 _____ 年______ 月______ 日至_______ 年______ 月______ 日期满后，甲方如需继续聘用，同等条件下优先考虑乙方。 三、劳动报酬 1、乙方夫妻二人税后工资_______ 元/月（其中_______ 元/月，_______ 元/月），除此之外不再享受其他任何福利待遇，享受正常周日、节假日等假期福利（特殊情况除外）。 2、乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。 四、乙方职责 （一）任职要求 1、身体健康（持有健康证），仪表仪容整洁，有一定的文化和语言表达能力。 2、具备较高的烹饪技术，能满足员工用餐及对外接待要求。 3、服从公司管理，自觉遵守公司食堂管理及相关制度。 4、对员工态度温和相处融洽，不带情绪上岗。 5、就餐时尽量满足员工及接待客人的需求，服务周到细致。 （二）岗位职责 1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方以自愿形式到甲方工作。 2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作 3、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈岀新。 5、乙方在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，营养丰富。
员工短期聘用合同示范文 本 In Order To Protect Their Legitimate Rights And Interests, The Cooperative Parties Reach A Consensus Through Consultation And Sign Into Documents, So As To Solve And Prevent Disputes And Achieve The Effect Of Common Interests 某某管理中心 XX年XX月
员工短期聘用合同示范文本 使用指引：此合同资料应用在协作多方为保障各自的合法权益，经过共同商量最终得出一致意见，特意签订成为文书材料，从而达到解决和预防纠纷实现共同利益的效果，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。 甲方聘用乙方为短期员工，双方经过平等协商，彼此 同意约定下述条款以共同遵守。 甲方：____________ 乙方：____________ 甲方聘用乙方为短期员工，双方经过平等协商，彼此 同意约定下述条款以共同遵守。 一、乙方之考勤与管理悉按甲方有关员工手册办理 之。 二、乙方这职务或工种为。 三、乙方受聘于甲方期间，应根据甲方工作安排，在 下述工作场所履行职责： （一）甲方公司总部；
（二）甲方在全资公司或参股的合资公司； （三）甲方在内地省份机构及境外机构； （四）应出差服务之场所。 四、乙方之工作职责、事项由甲方依乙方之职务或工种，并视乙方能力及甲方需要进行分派。 五、乙方之正常工作时间每日为7小时，每周五个半工作日，其工作、休息、休假等，依员工手册办理之。 六、甲方根据工作需要，要求乙方加班时，除不可抗拒之事外，乙方应予配合，有关加班事宜，依员工手册办理之。 七、甲方按国安规定实行社会保险制度，并为乙方投保。 八、甲方应按月支付乙方报酬，乙方的工资待遇每月元人民币 九、乙方在医疗费用报销和劳保福利方面享受正式员
YOUR LOGO 2020年最新版厨师聘用合同书 (范本) The purpose of signing a contract refers to what the parties to the contract ultimately expect to obtain or achieve through the conclusion and performance of the contract.
专业合同书系列，下载即可用 2020年最新版厨师聘用合同书(范本)备注：签订合同的目的是指合同双方（即甲乙双方）通过合同的订立和履行最终所期望得到的东西或者达到的状态。可以下载修改后或直接打印使用（使用前请详细阅读内容是否合适）。 招聘方：__________________________（企业，事业，机关，团体等单位的行政）简称甲方 受聘方：______________（协议制职工）简称乙方。 根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。 第一条协议期限 协议生效期限为___个月，从____年____月____日起至____年 ____月____日止。 第二条：工作内容 1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。 2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。 3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。（硬件设施除外） 4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈
编号：GR-WR-84995 厨师聘用合同模板(标准 版) After negotiation and consultation, both parties jointly recognize and abide by their responsibilities and obligations, and elaborate the agreed commitment results within the specified time. 甲方：____________________ 乙方：____________________ 签订时间：____________________ 本文档下载后可任意修改
厨师聘用合同模板(标准版) 备注:本合同书适用于约定双方经过谈判、协商而共同承认、共同遵守的责任与义务，同时阐 述确定的时间内达成约定的承诺结果。文档可直接下载或修改，使用时请详细阅读内容。 美国______（以下简称甲方）和中国______公司（以下简称乙方），就甲方聘请乙方烹饪技师一事，进行了友好协商，取得一致意见，在中国______签订本合同，条文如下： 一、服务项目 1．乙方应甲方聘请，派遣______名烹饪技师赴美国______酒家进行技术服务。职责是：遵照甲方的要求，准备______菜菜谱，主理______菜的精加工，出成品； 2．乙方向甲方供应为反映______菜特色需要的原材料、辅料、调料，其费用由甲方负担。原辅、调料的品种、数量及价格等，由双方另行协商确定。 二、待遇及费用 （一）乙方应聘人员在甲方工作期间，享受下列待遇：1．甲方负担乙方人员的膳食、住宿、交通、医疗、保险和一切税捐等费用，并提供当地同行业职工的同等劳保用品； 2．应聘人员住房应设有空调和冬季保暖设备，以及家具、
公司员工聘用合同范本(标准版) Model of employment contract for employees of the company (Standard Version) 合同编号：XX-2020-01 甲方：___________________________乙方：___________________________ 签订日期：____ 年 ____ 月 ____ 日
公司员工聘用合同范本(标准版) 前言：聘用合同是劳动合同的一种，是确立聘用单位与应聘的劳动者之间权利义务关系的协议，指以招聘或聘请在职和非在职劳动者中有特定技术业务专长者为专职或兼职的技术专业人员或管理人员为目的的一种合同。本文档根据聘用合同内容要求和特点展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 甲方（聘用单位）： 乙方（受聘人）： 甲乙双方根据国家和本市有关法规、规定，按照自愿、平等、协商一致的原则，签订本合同。 第一条合同期限 1、合同有效期：自 ____年__月__日至 ____年__月___日止（其中年月日至年月日为见习期，试用期），合同期满聘用关系自然终止。 2、聘用合同期满前一个月，经双方协商同意，可以续订聘用合同。 3、签订聘用合同的期限，不得超过国家规定的退离休时间，国家和本市另有规定可以延长（推迟）退休年龄（时间）
的，可在乙方达到法定离退休年龄时，再根据规定条件，续订聘用合同。 4、本合同期满后，任何一方认为不再续订聘用合同的，应在合同期满前一个月书面通知对方。 第二条工作岗位 1、甲方根据工作任务需要及乙方的岗位意向与乙方签订岗位聘用合同，明确乙方的具体工作岗位及职责。 2、甲方根据工作需要及乙方的业务、工作能力和表现，可以调整乙方的工作岗位，重新签订岗位聘任合同。 第三条工作条件和劳动保护 1、甲方实行每周工作40小时，每天工作8小时的工作制度。 2、甲方为乙方提供符合国家规定的安全卫生的工作环境，保证乙方的人身安全及人体不受危害的环境条件下工作。 3、甲方根据乙方工作岗位的实际情况，按国家有关规定向乙方提供必要的劳动保护用品。 4、甲方可根据工作需要组织乙方参加必要的业务知识培训。
员工短期聘用合同范本通用版 Effectively restrain the parties’ actions and ensure that the legitimate rights and interests of the state, collectives and individuals are not harmed ( 合同范本 ) 甲方：______________________ 乙方：______________________ 日期：_______年_____月_____日 编号：MZ-HT-063693
员工短期聘用合同范本通用版 甲方聘用乙方为短期员工，双方经过平等协商，彼此同意约定下述条款以共同遵守。 甲方：_________________________________ 乙方：_________________________________ 甲方聘用乙方为短期员工，双方经过平等协商，彼此同意约定下述条款以共同遵守。 一、乙方之考勤与管理悉按甲方有关员工手册办理之。 二、乙方这职务或工种为。 三、乙方受聘于甲方期间，应根据甲方工作安排，在下述工作场所履行职责： （一）甲方公司总部； （二）甲方在全资公司或参股的合资公司；
（三）甲方在内地省份机构及境外机构； （四）应出差服务之场所。 四、乙方之工作职责、事项由甲方依乙方之职务或工种，并视乙方能力及甲方需要进行分派。 五、乙方之正常工作时间每日为7小时，每周五个半工作日，其工作、休息、休假等，依员工手册办理之。 六、甲方根据工作需要，要求乙方加班时，除不可抗拒之事外，乙方应予配合，有关加班事宜，依员工手册办理之。 七、甲方按国安规定实行社会保险制度，并为乙方投保。 八、甲方应按月支付乙方报酬，乙方的工资待遇每月元人民币 九、乙方在医疗费用报销和劳保福利方面享受正式员工一半的待遇。 十、乙方每月工资由甲方次月5日发放，若工资发放日适逢周日或假日。甲方得提前或推后一日或数日发放。 十一、甲方对乙方奖励，分为嘉奖、记功、晋级、评为先进生产（工作）者和劳动模范等5种。甲方对乙方之惩处，分为警告、
编号： HT-20210579 甲 方：______________________________ 乙 方：______________________________ 日 期：_________年________月_______日 公司员工聘用合同范本 This Agreement and the schedules hereto constitute the entire agreement between the parties relating to the subject mater hereof.
[标签: titlecontent] 甲方(用人单位)名称：___________________ 法定代表人：_____________________________ 乙方(受聘人员)姓名：___________________ 性别：___________________________________出生年月日：_____________ 民族：___________________________________文化程度：_______________ 居民身份证号码：_________________________ 家庭住址：_______________________________ 邮政编码：_______________________________电话：___________________ 根据国家法律和有关政策，经甲、乙双方平等协商，自愿签订本合同： 一、聘用合同期限。按下列第________款确定： (一)本合同为有固定期限的聘用合同。合同期从________年________月________日至________年________月________日止。 其中试用
厨师聘用合同 厨师是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。那么厨师聘用合同怎么写呢?以下是在为大家整理的厨师聘用合同范文，感谢您的欣赏。 厨师聘用合同范文一 咀方： 乙方： 根据国家相关政策法规和单位用人管理的有关规定，甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上订立聘用合同。 第一条聘用合同期限 本聘用合同期限自年月日至年月日。 第二条聘用岗位及其职责要求 (一)、甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力，聘用乙方为我单位厨师工作，在聘用期内，甲方也可以根据工作需要，征得乙方同意，调整乙方能够胜任的工作岗位。 (二)、热爱本职工作，树立一切为单位服务的思想，努力提高服务质量。 (三)、努力钻研业务，调高烹调技术，做到色香味俱全，保证营养的质量。 (四)、严格执行营养卫生要求，把好食物的验收关，蔬菜先洗后
切，做到无沙、无尘、无杂质、食具餐具消毒，蔬菜加盖，生熟分开，严防食物中毒。 (五)、注意个人卫生，上班要穿着干净、整齐，定期进行体检。打扫好食堂的卫生，并定期消毒。 (六)、严格执行单位的工作制度，按时开餐。 (七)、虚心听取意见，服从单位安排和管理。 (八)、乙方必须身体健康，定期进行体格检查，确保无任何传染疾病。 (九)、乙方必须严格遵守各项安全操作规程，保护自己。 第三条工作报酬 (一)、甲方根据乙方工作岗位及完成任务的情况，月工资1000元，个人保险300元，合计每月1300。 (二)、甲方在每月五日前支付上月工资，如遇特殊情况，乙方可提前申请预支1个月工资。 (三)、工作业绩表现佳，受到领导的肯定和表扬，在期末可根据实际情况给予一定的奖励。 (四)、因乙方工作问题给甲方造成损失，乙方必须依法赔偿，情节严重的甲方可依据向人民法院提起诉讼。 第四条聘用合同的终止于解除 (一)、聘用期间乙方触犯法律，法规时本合同自行终止。 (二)、聘用期间，如乙方违反协议规定，或严重失职，造成安全事故，甲方有权在聘用期内解除合同，并提前一个星期通知乙方，所
STANDARD CONTRACT SAMPLE (合同范本) 甲方：____________________ 乙方：____________________ 签订日期：____________________ 编号：YW-BH-036669 最新厨师劳动合同书通用版
最新厨师劳动合同书通用版 甲方：（）酒店。公司。酒楼（以下简称甲方） 乙方：（）同志（以下简称“乙方”） 双方经过相互信任、自愿、平等、协商，达成一致，甲方愿意聘用乙方做厨师工作。 一、合同期为（）年，从（）年（）月（）日起到（）年（）月（）日止。 二、乙方为甲方的头灶厨师，不负责切配等杂活。 三、乙方每日工作时间不得多于9小时，超出9小时按每小时20元计算加班工资。 四、甲方每月（）日以货币形式按时足额为乙方发放工资，如甲方拖欠工资至每月发放工资日一日后乙方有权单独取消合同并向甲方索取三倍工资以及索要工资所产生的食宿，车旅，律师，诉讼等费用。最新厨师劳动合同范本最新厨师劳动合同范本。是否发放工资以乙方签字为准。 五、乙方的工资报酬为（）元大写（）元 六、甲方负责乙方的工作餐、住宿及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规。 七、甲方有提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
八、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。 九、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。 十、乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。 十一、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。十二、甲方承担乙方的往返路费。 十三、如遇酒店倒闭或转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔付乙方一月工资，如遇到战争。地震等不可抗拒因素则按相关法规处理。 十四、如果甲方提前终止协议，须提前十五天书面形式通知乙方，并给予一月的基本工资作为赔偿。（也可以不提前通知给予乙方二月工资赔偿）如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方。（或赔偿甲方一月工资作为损失费）。 十五、乙方没有为甲方找厨师的义务。最新厨师劳动合同范本合同范本。乙方不承担任何原因客人退菜所造成的甲方损失。 十六、乙方在合同期内患病或非因工负伤甲方不付给乙方工资，同时乙方不承担因病（伤）误工对甲方所造成的损失。 十七、双方协商约定的其他内容（） 合同没有写明的事宜一律按劳动法为准。 希望甲乙双方合作愉快。
2020 公司员工聘用合同(合同范 本) The agreement between parties A and B after friendly negotiation stipulates the obligations and rights that must be performed between each other ( 合同范本 ) 甲方： 乙方： 日期： 精品合同 / Word 文档 / 文字可改
2020 公司员工聘用合同(合同范本) 订立合同书人：甲方： 乙方：姓名 甲方聘用乙方为正式员工，双方经过平等协商，彼此同意约定下述条款以共同遵守。 第一条乙方的考勤与管理悉按甲方有关人事管理制度办理。 第二条乙方的职务或工种为： 第三条乙方受聘于甲方期间，应根据甲方工作安排，在下述工作场所履行职责 (一)甲方公司总部； (二)甲方在全资公司或参股的合资公司； (三)甲方在内地省份机构及境外机构；
(四)应出差服务的场所。 第四条乙方的工作职责、事项由甲方依乙方的职务或工种，并视乙方能力及甲方需要进行分派。 第五条乙方的正常工作时间每日为 7 小时，每周 5 个半工作日，其工作、休息、休假等，依员工手册办理。 第六条甲方根据工作需要，要求乙方加班时，除不可抗拒的事由外，乙方应予配合，有关加班事宜，依员工手册办理。 第七条甲方按国家规定实行社会保险制度，并为乙方投保。 第八条甲方按国家规定实行劳动保健制度，乙方可以享受有关劳保待遇。 第九条乙方的工作报酬： (一)甲方应按月支付乙方报酬，乙方的工资待遇定为等，并可享受公司规定的津贴福利和奖励。 (二)甲方可参考下列事项调整乙方职等 1.乙方每月工作考核记录； 2.乙方工作职务(或工种)变换情况；
协议编号：LX-FS-A36577 酒店厨师聘用合同标准范本 After Negotiation On A Certain Issue, An Agreement Is Reached And A Clause With Economic Relationship Is Concluded, So As To Protect Their Respective Legitimate Rights And Interests. 编写：_________________________ 审批：_________________________ 时间：________年_____月_____日 A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑
酒店厨师聘用合同标准范本 使用说明：本协议资料适用于经过谈判或共同协商的某个问题，在取得一致意见后并订立的具有经济或其它关系的契约条款，最终实现保障各自的合法权益的结果。资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。 酒店厨师聘用合同一： 招聘方：____(企业，事业，机关，团体等单位的行政)简称甲方 受聘方：____(协议制职工)简称乙方。 根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。 第一条协议期限 协议生效期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。 第二条：工作内容
1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。 2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。 3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方及按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。(硬件设施除外) 4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求。 5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、
公司员工聘用合同 甲方(用人单位)名称： 法定代表人： 乙方(受聘人员)姓名： 性别：______ 出生年月日： 民族：______ 文化程度： 居民身份证号码： 家庭住址： 邮政编码：电话： 根据国家法律和有关政策，经甲、乙双方平等协商，自愿签订本合同： 一、聘用合同期限。 (一)本合同为有固定期限的聘用合同。合同期从________年_____月 ____日至________年_____月____日止。 二、工作性质和考核指标 乙方同意按甲方工作需要，在________岗位工作，完成该岗位承担的各项工作任务。 考核指标每月为 ________________________________________ 三、劳动保护和劳动条件 甲方负责对乙方进行职业道德、业务技术、安全生产及各种规章制度的教育和培训，并根据国家规定，为乙方提供保障安全和健康的工作条件和环境。 四、劳动报酬 乙方在聘用期间的基本工资为月________________元，奖金见甲方的奖金发放制度。 五、甲方的权利和义务 (一) 甲方的权利
1.依照国家的有关规定和甲方的规章制度对乙方行使管理权、考核权和奖惩权。 2.合同期间因工作需要，甲方有权调整乙方的工作岗位。 3.具有下列情形之一的，甲方可以随时通知乙方解除劳动合同，不受提前三十天通知的限制： (1)在试用期内发现乙方不符合聘用条件的; (2)乙方在试用期不能胜任岗位要求； (3)乙方严重违反甲方工作责任制或甲方规章制度的; (4)乙方严重失职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的; (5)乙方被依法追究刑事责任的; (6)乙方连续________个月(季度、年)考核被确定为不称职的; (7)不胜任现职工作，又不接受其它安排的。 4.具有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同，但应当提前十五天以书面形式通知乙方： (1)乙方患病或非因工负伤，在规定的医疗期满后，不能从事原工作也不能从事甲方另行安排的工作的; (2)乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的; (3)聘用合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原聘用合同无法履行，经当事人协商不能就变更聘用合同达成协议的; (4)甲方濒临破产处于法定整顿期间或者生产经营状况发生严重困难，确需裁减人员的。 5.乙方受聘期间，因违法、违纪或其它不当行为，给甲方造成损失的，甲方有权要求乙方承担相应的赔偿责任。 (二) 甲方的义务 1.遵守国家的法律、法规、政策，尊重职工的主人翁地位，创造有利于职工发挥积极性和创造性的企业环境。
Both parties jointly acknowledge and abide by their responsibilities and obligations and reach an agreed result. 甲方：___________________ 乙方：___________________ 时间：___________________ 厨师聘用合同
编号：FS-DY-20703 厨师聘用合同 美国_____（以下简称甲方）和中国_____公司（以下简称乙方），就甲方聘请乙方烹饪技师一事，进行了友好协商，取得一致意见，在中国_____签订本合同，条文如下： 一、服务项目 1．乙方应甲方聘请，派遣_____名烹饪技师赴美国_____酒家进行技术服务。职责是：遵照甲方的要求，准备_____菜菜谱，主理_____菜的精加工，出成品； 2．乙方向甲方供应为反映_____菜特色需要的原材料、辅料、调料，其费用由甲方负担。原辅、调料的品种、数量及价格等，由双方另行协商确定。 二、待遇及费用 （一）乙方应聘人员在甲方工作期间，享受下列待遇：1．甲方负担乙方人员的膳食、住宿、交通、医疗、保险和一切税捐等费用，并提供当地同行业职工的同等劳保用品；
2．应聘人员住房应设有空调和冬季保暖设备，以及家具、卧具等生活用具； 3．乙方人员享受中国的七天休假日（元旦一天、五一一天、国庆节二天，春节三天），工资照发。 4．乙方所有应聘人员在现场工作十二个月后，享受两周有薪休假。其往返机票（包括食宿）由甲方负担。 5．乙方人员因病或工伤事故需要医治或休养时，应按当地政府的有关规定办理。如发生伤残，死亡时，其抚恤金亦按当地政府的有关规定办理，甲方应协助乙方处理好善后事宜。 （二）甲方向乙方支付下列费用： 1．乙方应聘人员第一次赴美工作时，甲方应向乙方支付每人_____美元的准备费。 2．甲方支付给乙方八名应聘人员每月净工资为_____美元；（其中特一级烹饪技师工薪为_____美元，特二级烹饪技师为_____美元，特三级烹饪技师为_____美元，中一级烹饪技师为_____美元，中二级烹饪技师为_____美元），工作每满一年，即从第十三个月起，给每人每月加薪10％。
合同编号：YT-FS-5511-91 员工短期聘用合同范本 (完整版) Clarify Each Clause Under The Cooperation Framework, And Formulate It According To The Agreement Reached By The Parties Through Consensus, Which Is Legally Binding On The Parties. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity
员工短期聘用合同范本(完整版) 备注：该合同书文本主要阐明合作框架下每个条款，并根据当事人一致协商达成协议，同时也明确各方的权利和义务，对当事人具有法律约束力而制定。文档可根据实际情况进行修改和使用。 甲方：_______ 乙方：_______ 甲方聘用乙方为短期员工，双方经过平等协商， 彼此同意约定下述条款以共同遵守。 一、乙方之考勤与管理悉按甲方有关员工手册办 理之。 二、乙方这职务或工种为。 三、乙方受聘于甲方期间，应根据甲方工作安排， 在下述工作场所履行职责： (一)甲方公司总部; (二)甲方在全资公司或参股的合资公司; (三)甲方在内地省份机构及境外机构; (四)应出差服务之场所。 四、乙方之工作职责、事项由甲方依乙方之职务
或工种，并视乙方能力及甲方需要进行分派。 五、乙方之正常工作时间每日为7小时，每周五个半工作日，其工作、休息、休假等，依员工手册办理之。 六、甲方根据工作需要，要求乙方加班时，除不可抗拒之事外，乙方应予配合，有关加班事宜，依员工手册办理之。 七、甲方按国安规定实行社会保险制度，并为乙方投保。 八、甲方应按月支付乙方报酬，乙方的工资待遇每月元人民币 九、乙方在医疗费用报销和劳保福利方面享受正式员工一半的待遇。 十、乙方每月工资由甲方次月5日发放，若工资发放日适逢周日或假日。甲方得提前或推后一日或数日发放。 十一、甲方对乙方奖励，分为嘉奖、记功、晋级、评为先进生产(工作)者和劳动模范等5种。甲方对乙
公司员工聘用合同范本 当公司需要招聘新员工的时候,应该要准备好一份聘用合同,这对于公司和员工来说都是十分重要的。以下是小编为大家带来的公司员工聘用合同范本,欢迎大家参考。 公司员工聘用合同1 甲方：__________________ 乙方：__________________ 根据国家法律和有关政策,经甲、乙双方平等协商,自愿签订本合同： 一、聘用合同期限 按下列第______款确定： (一)本合同为有固定期限的聘用合同。合同期从______年______月______日至______年______月______日止。其中试用期从______年______月______日至______年______月______日止。 (二)本合同为无固定期限的聘用合同。合同期从______年______月______日起至法定或约定的解除(终止)合同的条件出现为止。其中试用期从______年______月______日起至______年______月______日止。 (三)本合同为以完成一定工作为期限的聘用合同。合同期从______年______月______日起至______年______月______日止(起止时间必须明确具体)。 二、工作性质和考核指标
乙方同意按甲方工作需要,在______岗位工作,完成该岗位承担的各项工作任务。 考核指标每月(每季度、每年)为______. 三、劳动保护和劳动条件 甲方按国家和省、市的有关生产、安全、劳动保护、卫生健康规定为乙方提供必要的工作条件,保障乙方在安全、健康的环境中工作。 四、劳动报酬 乙方在聘用期间的基本工资为月______元,奖金见甲方的奖金发放制度。 五、甲方的权利和义务 (一)甲方的权利 1、依照国家的有关规定和甲方的规章制度对乙方行使管理权、考核权和奖惩权。 2、合同期间因工作需要,甲方有权调整乙方的工作岗位。 3、具有下列情形之一的,甲方可以随时通知乙方解除劳动合同,不受提前三十天通知的限制： (1)在试用期内发现乙方不符合聘用条件的; (2))乙方在病、事、延长产假和医疗期及脱产学习期间本人或为他人及亲友从事各种生产经营服务活动的; (3)乙方严重违反甲方工作责任制或甲方规章制度的; (4)乙方严重失职,营私舞弊,对甲方利益造成重大损害的; (5)乙方被依法追究刑事责任的;
厨师聘用合同书 甲方： 乙方： 性别：出生年月日： 民族：文化程度： 居民身份证号码： 家庭住址： 邮政编码：电话： 根据《中华人民共和国劳动合同法》及有关法律法规规定，甲乙双方本着平等自愿、协商一致、合法公平、诚实信用的原则，签订劳动合同，并承诺共同遵守。同时乙方业已知悉甲方的入职须知及人事管理制度，并同意遵守各项规定。第一条：服务内容 甲方聘请乙方担任职务，进行菜系的精加工，出成品保证菜品出品的稳定性。 第二条：合同期限 合同最短期限为一年，自年月日起至年月日为止，期满如继续聘用签定正式合同， 第三条：工作时间 1、每周工作7天，上下班时间按甲方人事部门规定执行。 2、甲方给予乙方每月2天休假，在不影响正常营业情况下，由甲方合理安排，工作繁忙时，乙方不准休假，听从甲方调度。 第四条：劳动报酬及待遇 1、乙方每月基本薪金为人民币元，发放时间为每月16日发放上月工资。 2、甲方免费为乙方提供在聘用期间的工作餐、宿舍。 3、乙方薪金待遇实行甲方质量绩效考核制。 第五条：甲方的权利与职责 1、甲方有权监督乙方的菜品生产、菜的出品质量及工作态度。 2、甲方有权根据乙方的技术水平、劳动态度和工作效率对工资做出合理的调整。
3、由于乙方原因造成的失误（如菜肴出现质量问题，造成顾客的伤害），甲方有权要求乙方做出合理赔偿。出现重大过失，除合理赔偿外，甲方有权单方面解除劳动合同。 4、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方违反甲方管理制度，甲方有权给予相应处罚直至解除劳动合同。 第六条：乙方的权利和职责 1、乙方在确保菜品出品质量同时，不断推陈出新，做到新、奇、特、鲜，适时推出时令菜、节日菜。 2、因乙方菜品出品质量问题，而遭到客人投诉退菜时，此损失由乙方自行承担。 3、乙方必须无条件遵守甲方管理制度，如果乙方违反劳动纪律给甲方造成损失的，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。 4、乙方受聘甲方后，一律不准兼职。 5、乙方需爱护甲方财物，保守甲方的商业秘密。 6、乙方在入职后需向甲方交纳合同保证金，金额为乙方月工资的30%，并在第一个月扣除。合同期满，乙方办理完毕离职后续后，此保证金随工资一同退还。 7、若双方中止协议时，乙方需提前天通知甲方，或在甲方找到厨师后方能离职，否则后果乙方自负。 第七条劳动合同的变更、解除、终止、续订 （一）有下列情形之一的，甲、乙双方可以变更本合同： 1．在不损害国家、集体和他人利益的情况下，双方协商一致的； 2．劳动合同订立时所依据的客观情况发生了重大变化，经与乙方协商一致的；3．由于不可抗力的因素致使劳动合同无法完全履行的； 4．劳动合同订立时所依据的法律、法规已修改的； 5．法律、法规规定的其他情形。 （二）乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同 1．在试用期间，被证明不符合录用条件的； 2．严重违反劳动纪律及甲方规章制度的； 3．严重失职，营私舞弊，给甲方利益造成重大损害的；
YOUR LOGO 厨师聘用合同范本正式版 After The Contract Is Signed, There Will Be Legal Reliance And Binding On All Parties. And During The Period Of Cooperation, There Are Laws To Follow And Evidence To Find 专业合同范本系列，下载即可用
厨师聘用合同范本正式版 使用说明：当事人在信任或者不信任的状态下,使用合同文本签订完毕，就有了法律依靠,对当事人多方皆有约束力。且在履行合作期间,有法可依,有据可寻，材料内容可根据实际情况作相应修改，请在使用时认真阅读。 美国_________（以下简称甲方）和中国_________公司（以下简称乙方），就甲方聘请乙方烹饪技师一事，进行了友好协商，取得一致意见，在中国_________签订本合同，条文如下： 一、服务项目 1．乙方应甲方聘请，派遣_________名烹饪技师赴美国_________酒家进行技术服务。职责是：遵照甲方的要求，准备_________菜菜谱，主理_________菜的精加工，出成品； 2．乙方向甲方供应为反映_________菜特色需要的原材料、辅料、调料，其费用由甲方负担。原辅、调料的品种、数量及价格等，由双方另行协商确定。 二、待遇及费用 （一）乙方应聘人员在甲方工作期间，享受下列待遇： 1．甲方负担乙方人员的膳食、住宿、交通、医疗、保险和一切税捐等费用，并提供当地同行业职工的同等劳保用品； 2．应聘人员住房应设有空调和冬季保暖设备，以
合同工聘用合同 招聘方(简称甲方)：____________________________. 受聘方(简称乙方)：____________________________ 甲方招聘合同制职工，按有关规定，已报请有关部门批准。甲方已向乙方如实介绍涉及合同的有关情况；乙方已向甲方提交劳动手册。甲乙双方本着自愿、平等的原则，经协商一致，特签订本合同，以便共同遵守。 第一条合同期限 合同期限为____年(或____个月)，从____年____月____日至____年____月 ____日止。 第二条试用期限 试用期限为____个月(或____年)。即从____年____月____日起至____年____月____日止。 (试用期限的长短，有关部门有规定的，按规定执行；有关部门无规定的，由招聘方根据受聘方的工作能力和实际水平确定。) 第三条职务(或从事某工种的工作) 甲方聘请乙方担任____职务(或从事某工种的工作)。 第四条工作时间 每周工作____天，星期____休息。每天工作时间为____小时。上下班时间按甲方规定执行。 (以完成一定工作量为期限的合同，工作时间由双方商定。) 第五条劳动报酬 (一)乙方在试用期间，月薪为____元。试用期满后，按乙方的技术水平、劳动态度和工作效率评定，根据所评定的级别或职务确定月薪。
(以完成一定工作量为期限的合同，亦可按工作量确定报酬，实行计件工资的，按计件付酬。) (二)乙方享受的岗位津贴和奖金待遇，与同工种固定职工相同。 第六条生活福利待遇 (一)补贴待遇：乙方享受交通费补贴、粮食补贴、取暖费补贴等与固定职工相同。 (二)假日待遇：乙方享受节日假、婚假、产假、丧假与固定职工相同，工作满一年以上需要探亲的，可享受____天(包括在路途中的时间)的探亲待遇，工资照发，路费报销。 第七条劳动保护。 (乙方的劳动保护按国家的有关规定执行。) 第八条乙方患并伤残、生育等待遇以及养老保险办法。 (本条国家有规定的，按规定执行；无规定的，由双方商定。) 第九条政治待遇和劳动纪律要求 (一)乙方在政治上享有同固定职工一样的权利，如参加民主管理企业的权利，参加党、团组织和工会的权利等。 (二)订立有一定期限的劳动合同的乙方，在担任领导职务以后，如职务是有任期的，在劳动合同期限短于领导任期的情况下，可以将合同期限视为领导职务的任期；如果职务是没有任期的，可以视为改订没有一定期限的劳动合同。 (三)乙方应当严格遵守甲方单位各项规章制度，遵守劳动纪律，服从分配，坚持出勤，积极劳动，保证完成规定的各项任务。 第十条教育与培训 甲方应加强对乙方进行思想政治教育、遵纪守法教育、安全生产教育，根据工作和生产的需要进行业务、职业技术培训。 第十一条劳动合同的变更