1西餐中，用各种水果或蔬菜切成小块，加调味品拌成的菜叫什么沙拉
A 沙拉B榨菜C尼斯D布丁
2地三鲜是哪个省份的特色菜山东
A四川B贵州C山东D陕西
3.茶、可可和哪一种饮料并称为世界三大饮料咖啡
A汽水B果汁C牛奶D咖啡
4吃菠萝的时候人们一般会用什么水泡一会儿来减少麻木刺痛感盐水
A盐水B糖水C碘水D碱水
5 ．佛跳墙是哪个省份的菜系福建
A湖南B安徽C福建D山西
6常吃的“皮蛋”一般是由哪一种蛋加工而成的鸭蛋
A鸡蛋B鸭蛋C鹅蛋D鹌鹑蛋
7广东人将传统小吃“馄饨”称为什么云吞
A云吞B饺子C包子D面皮
8.“黑美人”是哪种水果的品种西瓜
A香蕉B菠萝C石榴D西瓜
9五粮液酒原产于哪个省四川省
A北京B贵州C四川D陕西
10.炖排骨或骨头汤时放入什么调味品，能将骨头中的钙、磷、铁等溶解出来，有利于人体吸收醋
A油B盐C酱D醋
11蹄髈馒头是哪个省份的菜系山东
A广东B山东C陕西D山西
12陕西的名点“水晶饼”是谁起的名字寇准
A岳飞B秦桧C寇准D曹操
13 “笨nana”雪糕，造型来源于哪种水果香蕉
A菠萝B西瓜C香蕉D水蜜桃
14在感恩节这天，美国的家庭基本上都会吃的一道传统食物是什么火鸡
A沙拉B火鸡C土豆泥D三明治
15川菜”蚂蚁上树“的主要食材是肉末炒什么粉丝
A粉丝B海带C面条D米线
16什么英文表示买单时平均分担费用的制度AA制
AAA制BAB制CAC制DAD制
17F1方程式赛车比赛中获得冠军，开什么酒来庆祝香槟
A啤酒B香槟C红酒D威士忌
18遍及全国，特色美食有扁肉混沌、蒸饺、滋补汤等的福建小吃统称为什么沙县小吃
A四川小吃B沙县小吃C湖南小吃D重庆小吃
19流行甜品的“提拉米苏”源自哪个欧洲国家意大利
A英国B法国C德国D意大利
20．国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中的三类主要危害进行风
险评估，评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
哪类不属于这三类危害（）。D
A．生物性危害
B．化学性危害
C．物理性危害
D.科学性危害
21饺子是谁发明的张仲景
A华佗B李时珍C张仲景D扁鹊
22不用煮的饺子是雪饺
A糕饺B雪饺C煎饺D卤饺
23名菜廖排骨是哪个地方的四川
A湖南B重庆C四川D贵州
24过桥米线是源于哪个省的着名美食云南
A云南B四川C河南D海南
25通心粉是哪个国家的名点意大利
A法国B意大利C美国D德国
26.吃寿司是会吃到的一种绿色的酱叫什么芥末
A芥末B酱油C醋D沙拉
27俗话说的“百味之首”是哪一种调味品的味道盐
A盐B糖C醋D花椒
28夫妻肺片是以哪种动物的肉为主料?牛
A牛B羊C鸡D鹅
29因果仁形状像“人脑”被称为“长寿果”的是哪种坚果核桃
A榛子B葵花籽C核桃D栗子
30我们生活中常吃的奇异果的学名是猕猴桃
A梨B凤梨C猕猴桃D开心果
31 是哪个地方的代表菜四川
A天津B内蒙古C浙江D四川
32四川、重庆等地的传统名酸辣粉的主粉之一是红薯
A小麦B红薯C黄豆C土豆
33龙虎斗是哪个地方的特色名吃广东
A内蒙古B新疆C广东D河南
34是哪个地方的特色名吃安徽
A山东B江苏C安徽D广东
35 是哪个地方的特色名吃广东
A山东B江苏C河南D广东
36爆米花的原料是什么玉米
A大豆B玉米C花生D小麦
37以伏特加威士忌作为主酒，再配以其他辅助搅拌调制而成的酒统称为什么酒鸡尾酒A鸡尾酒B香槟酒C白兰地D金酒
38以麻辣着称的是我国哪一菜系川菜
A川菜B湘菜C粤菜D鲁菜
39剁椒鱼头是哪一菜系的名菜湘菜
A鲁菜B粤菜C湘菜D川菜
40辛拉面是哪个亚洲国家的传统美食韩国
A日本B泰国C马来西亚D韩国
41 是哪一菜系的名菜鲁菜
A鲁菜B粤菜C湘菜D川菜
42 是哪一菜系的名菜鲁菜
A鲁菜B粤菜C湘菜D川菜
43感冒在不发烧的情况下可以喝橙汁补充哪种维生素维生素C
A维生素A B维生素B C维生素C D维生素D
44主要产于高海拔雪线附近有幼虫躯壳和霉菌菌丝组成的名贵中药材就什么冬虫夏草
A灵芝B冬虫夏草C枸杞子D鹿茸
45由河南的王守义用20几种中草药和香料制成，常用来烹饪的是什么调味品十三香
A十一香B十三香C十七香D十八香
46常见的佐餐调料中，由贵州的陶华碧发明的豆鼓油制辣椒酱名字叫什么老干妈
A老干爹B老干妈C阿香婆D辣妹子
47“长江三鲜”之一，虽然有剧毒，单因味道极为鲜美而广受食客喜爱的鱼是什么河豚
A草鱼B河豚C鲫鱼D鲥鱼
48章鱼烧是哪个亚洲国家的特色小吃日本
A日本B泰国C马来西亚D韩国
49南翔小笼包是我国哪个城市的特色小吃上海
A南京B山东C上海D山西
50.黑啤.香肠.咸猪手是哪个欧洲国家的特色美食德国
A法国B德国C英国D俄罗斯
51 是哪个地方的特色名吃江苏
A贵州B上海C江苏D浙江
52“交子.扁食.娇耳”是我国哪个传统食品的别称饺子
A馄饨B麻花C饺子D月饼
53 是哪个地方的特色名吃浙江
A 南京B浙江C上海D山西
54女士常常吃木瓜炖哪种蛙种，可以滋润养颜雪蛤
A泽蛙B金线蛙C雪蛤D小雨蛙
55碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性，饮用可中和人体内酸碱平衡的水俗称什么水苏打水
A纯净水B苏打水C白开水D蒸馏水
56端午节我们吃的粽子是用哪种传统主食作为主要原料糯米
A白米B糯米C黑米D糙米
57清朝时的满汉全席共有几道菜108
A108 B118 C128 D138
58白果是哪种植物的果实银杏
A李子B菠萝C八角D银杏
59.汽锅鸡以鸡肉滋嫩.汤汁鲜美.富于营养而广为流传，请问它是我国哪个省独有的高级风味菜云南省
A广东B云南C海南D河南
60叉烧是我国哪个省的特色肉制品广东省
A陕西B山西C广东D四川
61妃子笑.糯米糍.桂味都是哪种水果的品种荔枝
A菠萝B桂圆C荔枝D葡萄
62活着的大闸蟹背是青色，煮熟后会变成什么颜色红色
A青色B红色C白色D绿色
63亚当和夏娃偷吃的智慧果就是我们常吃的什么水果苹果
A苹果B香蕉C桃D猕猴桃
64世界上种植面积最大种植量最广泛的粮食作物是什么小麦
A小麦B水稻C玉米D甘薯
65凤梨指的是我们常说的哪种水果菠萝
A鸭梨B菠萝C冰糖雪梨D苹果
66车厘子就是我们所说的哪种水果樱桃
A李子B桃C樱桃D桂圆
67.“麻屋子，红帐子，里面住了个白胖子”是形容的哪种坚果花生
A花生B榛子C松子D葵花子
68龙抄手是源于哪个省的着名小吃四川省
A陕西B山西C广东D四川
69肠粉.虾饺.蛋挞是我国哪个省的特色小吃广东
A陕西B河北C广东D四川
70.驴肉火烧是起源于哪个省的美食河北
A重庆B河北C陕西D北京
71叫花鸡产于中国哪里江苏
A云南B江苏C浙江D安徽
72川菜以麻辣闻名，而其中的麻味来自于什么调料花椒
A胡椒B八角C大奎D花椒
73 是哪个地方的特色名吃广东
A贵州B四川C广东D江苏
74.“叫化鸡”特色是采用泥土和什么植物的叶子包裹进行烧烤荷叶
A荷叶B艾叶C竹叶D八仙草
75调味料中的“十三香”中以树皮为原料的是取自哪种树桂树
A桂树B结香C白榆D黄连木
76调味品中酱油是由哪种豆类酿造而成的黄豆
A黄豆B蚕豆C豌豆D花生
77豆瓣酱是一种常见的调味品，请问制作它的主要原料是哪种豆蚕豆
A黄豆B蚕豆C豌豆D花生
78炸酱面.豆汁.炒肝是我国哪个城市的风味小吃北京
A北京B天津C河北D山西
79.“煎饼果子”是哪个城市的风味小说天津
A北京B天津C河北D陕西
80腌粉.鸡饭是我国哪个省的特色美食海南
A广东B贵州C海南D云南
81原产自日本的“红富士”是哪种水果的品种苹果
A香蕉B菠萝C苹果D梨
82 是我国哪个省的特色美食湖南
A广东B贵州C四川D湖南
83 和哪种肉不能一起吃猪肉
A猪肉B牛肉C羊肉D狗肉
84小时候吃的宝塔糖的医学作用是什么驱虫
A驱虫B促新陈代谢C坚固牙齿D促消化
85盛产于我国新疆和甘肃敦煌一带，有“瓜中之王”美誉的是哪种瓜果哈密瓜/甜瓜
A哈密瓜/甜瓜B香瓜C西瓜D蒲瓜
86电视剧《还珠格格》中，紫薇称哪种蔬菜为“红嘴绿鹦哥”菠菜
A油菜B菠菜C香菜D芹菜
87世界知名甜品“黑森林蛋糕”中的“黑森林”的名字源于哪个国家德国
A德国B法国C英国D意大利
88担担面是哪个省的特色小吃四川
A河南B四川C陕西D山西
89黄酒名品“加饭酒”的产地是在哪个省浙江
A江苏B浙江C安徽D贵州
90在辣椒中，哪种维生素含量最高维生素C
A维生素A B维生素B C维生素C D维生素D
91芹菜不能和哪种肉一起吃鸡肉
A猪肉B鸡肉C鸭肉D羊肉
92从营养学上讲，猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉，从颜色上划分为什么颜色的肉红色A白色B褐色C红色D粉色
93“卡布奇诺”、“拿铁”都是哪种饮品的知名种类咖啡
A可可B红茶C咖啡D烈酒
94我国南亚热带名贵特产龙眼俗称什么桂圆
A桂圆B荔枝C李子D椰果
95镇江香醋、保宁醋、永春老醋和哪个省的老陈醋被称为“中国四大名醋”山西
A陕西B山西C山东D河南
96我们炒菜时经常放一些虾皮，是因为虾皮中含有哪种矿物质最丰富钙
A钙B铁C锌D硒
97餐饮行业中，对于制作面点，以及相关面食制作的厨师，从颜色上划分为什么案的厨师白案
A蓝案B白案C黄案D红案
98吃鱼对眼睛有益是因为鱼眼中富含哪种维生素维生素A
A维生素A B维生素B C维生素C D维生素D
99茶叶依发酵程度不同分为三种，分别是绿茶.乌龙茶和什么茶红茶
A红茶B花茶C白茶D黄茶
100被公认为世界上最高级的菜是哪个国家的菜法国
A德国B法国C中国D意大利
1.什么是安全？ 答：安全是指没有受到威胁、没有危险、危害、损失。人类的整体与生存环境资源的和谐相处，互相不伤害，不存在危险、危害的隐患, 是免除了不可接受的损害风险的状态。安全是在人类生产过程中，将系统的运行状态对人类的生命、财产、环境可能产生的损害控制在人类能接受水平以下的状态。 2.什么叫事故？ 答：事故是指人们在有目的地进行生产劳动中突然发生意外事件，迫使生产暂时停止或人员受到伤害。事故是生产实践异常的突变。 3.什么是劳动保护? 答：劳动保护是指根据国家法律、法规，依靠技术进步和科学管理，采取组织措施和技术措施，消除危及人身安全健康的不良条件和行为，防止事故和职业病，保护劳动者在劳动过程中的安全与健康，其内容包括：劳动安全、劳动卫生、女工保护、未成年工保护、工作时间与休假制度。 4.什么叫把三违？违章指挥、违章操作、违反劳动纪律。 5.什么叫四不伤害原则？答：不伤害自己、不伤害别人、不被他人伤害、保护他人不受伤害。
6.什么叫四不放过原则？答：对事故原因没有查清不放过，事故责任者没有严肃处理不放过，事故责任者与应受教育者没有受到教育不放过，防范措施没有落实不放过。 7.事故伤害程度分为：轻伤、重伤、死亡。 8.什么叫轻伤?答：轻伤是指造成职工肢体伤残，或某些器官功能性或 器质性轻度损伤，表现为劳动能力轻度或暂时丧失的伤害。一般指受伤职工歇工在一个工作日以上，但够不上重伤者。 9.什么叫重伤?答：重伤是指造成职工肢体残缺或规范、听觉等器官受 到严重损伤一般能引起人体长期存在功能障碍，或劳动能力有重大损失的伤害，重伤失能损失超过105个工日。 10.什么叫责任事故?答：是指因有关人员的过失而造成的事故。 11.什么叫非责任事故？答：是指由于自然界的因素而造成不可抗拒的 事故的事故，或由于当前科学技术条件的限制而发生的难以预料的事故。 12.什么叫破坏事故?答：是指为达到一定目的而蓄意制造的事故。 13.企业职工在劳动过程中因病导致伤亡，能否按工伤事故处理？答： 过程中因病导致伤亡，经县级以上医院诊断和劳动部门的调查，确认系职工本人疾病造成的，不按职工伤亡事故处理。 14.我国目前的安全管理体制是什么?
1、“天生我材必有用，千金散尽还复来。”出自哪一首诗？C A、《月下独酌》 B、《把酒问月》 C、《将进酒》 D、《望庐山瀑布》 2、古代小说常用“沉鱼落雁，闭月羞花”形容女性之美，那么“闭月”指谁？ D A、王昭君 B、玉环 C、西施 D、貂蝉 解析：沉鱼：西施落雁：王昭君闭月：貂蝉羞花：贵妃 3、“业精于勤，荒于嬉”是我国哪位古人提出来的思想？ B A、孔子 B、愈 C、老子 D、欧阳修 4、“三更灯火五更鸡，正是男儿读书时。黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。”这首诗的作者是谁？ C A、轼 B、柳公权 C、颜真卿 D、怀素 5、笔名为“茅盾”的作家是谁？ C A、周树人 B、舒庆春 C、雁冰 D、婉莹 解析：周树人——鲁迅舒庆春——老舍婉莹——冰心雁冰——茅盾 6、以下不属于朱自清的作品的是？ D A、《荷塘月色》 B、《背影》 C、《春》 D、《故都的秋》 解析：《故都的秋》作者郁达夫。 7、下面中国四大古典名著中的人物与情节搭配不当的一项是（）？C A、林黛玉——葬花、焚诗 B、诸亮——草船借箭、借东风 C、鲁智深——醉打门神 D、悟空——三界芭蕉扇 解析：醉打门神的是武松。 8、王维的名句“大漠孤烟直，长河落日圆”出自（）。 D A、《山居秋暝》 B、《终南山》 C、《鸟鸣涧》 D、《使至塞上》 9、在《水浒传》众多人物形象中被称为“青面兽”的是( )？ A A 志 B吴用 C林冲 D鲁智深 解析：青面兽志智多星吴用豹子头林冲花和尚鲁智深 10、下列哪一部作品属于儒家经典“四书五经”的“五经”？ D
A、《大学》 B、《中庸》 C、《论语》 D、《春秋》 解析：四书是指《论语》、《孟子》、《大学》和《中庸》；而五经是指《诗经》、《尚书》、《礼记》、《周易》、《春秋》，简称为“诗、书、礼、易、春秋” 11、下列不属于史铁生的作品的是？ A A、《门外青山》 B、《命若琴弦》 C、《我与地坛》 D、《合欢树》 解析：《门外青山》作者吴念真 12、下列作品中不属于巴金“激流三部曲”的是？D A、《家》 B、《春》 C、《秋》 D、《冬》 解析：巴金“激流三部曲”是《家》、《春》、《秋》 13、先时代，教育容以“六艺”为主，下列不属于“六艺”的是（D）。 A、射 B、御 C、礼 D、武 解析：“六艺”指礼、乐、射、御、书、数 14、《论语?为政》中,孔子所说的“不惑”之年指的是几岁？( C ) A.20 B.30 C.40 D.50 解析：20岁——弱冠 30岁——而立 40岁——不惑 50岁——知天命 15、“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠”,这里的“屠”指的是? C A B房屋 C酒 D庄稼 16、下列哪个成语和“道听途说”一词意思更接近?（ B ） A空穴来风 B三人成虎 C马马虎虎 D谈笑风生 解析：道听途说：泛指没有根据的传闻，称为道听途说。 空穴来风：比喻消息和谣言的传播不是完全没有原因的。也比喻流言乘机会传开来。 三人成虎：比喻谣言多人重复述说，就能使人信以为真。 谈笑风生：有说有笑，兴致高。形容谈话谈得高兴而有风趣。 17、向别人介绍自己的哥哥姐姐时称为“家兄”、“家姐”，那么介绍自己的弟弟妹妹应该用下面哪种称谓? ( B ) A家弟、家妹 B舍弟、舍妹 C息弟、息妹 D堂弟、弟妹 18、《子兵法》的作者是？(A)
1.“兼听则明，偏信则暗”这一句古代格言出自 A.《资治通鉴》 B.《论语》 C.《荀子》 D.《史记》 【解析】A.《资治通鉴》相关链接：据《资治通鉴》记载，唐朝时期，太宗问大臣“人主何为则明，何为则暗？”魏征道：“兼听则明，偏信则暗。” 2.新党章是何时在什么会议上修改通过的？ A 第十一次全国代表大会 B 第十三次全国代表大会 C 第十四次全国代表大会 D 第十六次全国代表大会 【解析】D.第十六次全国代表大会相关链接：2002年11月14日中国共产党第十六次全国代表大会通过。 3.公元前33年，昭君远离自己的家乡前往匈奴和亲，长期定居在匈奴。她劝呼韩邪单于不要去发动战争，还把中原的文化传给匈奴。打这以后，匈奴和汉朝和睦相处，有多少年没有发生战争？ A：六十多年 B：三百多年 C: 四百多年 C：六百多年 【答案】A.六十多年 4.我国奴隶制的瓦解时期是 A. 三国 B. 春秋 C. 战国 D. 秦汉 【答案】B. 春秋 5.主张建立君主专制中央集权国家的思想家是？ A. 墨子 B. 孟子 C. 荀子 D. 韩非子 【答案】D. 韩非子 6.不是发生在楚汉之争的成语为 A. 十里埋伏、四面楚歌 B. 巨鹿之战、破釜沉舟 C. 运筹帷幄、决胜千里 D. 战无不胜、攻无不克 【答案】B. 巨鹿之战、破釜沉舟 7.元朝最大的港口是 A. 天津 B. 泉州 C. 明州
D. 厦门 【答案】B. 泉州 8.向朱元璋建议“高筑墙，广积粮，缓称王”的谋士是？ 9.A. 李善长 10.B. 刘基 11.C. 朱升 12.D. 胡惟庸 13.答：C. 朱升 14.据记载，春秋时期，吴王夫差为了进攻齐国，运兵运粮，征调大批民夫，在长江与淮河之间开凿一条运河，叫做？ A：渠沟 B：天宝河 C：邗沟 D：京杭大运河 答：C：邗沟 10.“礼不下庶人”是我国什么教育的主要特征？ A、原始社会 B、奴隶社会 C、封建社会 D、半殖民半封建社会 答：B、奴隶社会 11.目前世界上发现远古人类遗址最多的国家是？ A 印度 B 中国 C 埃及 D 伊拉克 答：B、中国 12.山顶洞人已经掌握的劳动技能有？ ①磨光和钻孔技术②烧制陶器③人工取火④用耒耜开垦土地 A ①② B ①③ C ②③④ D ①②④ 答：B、①③ 13.已经出现贫富分化和私有财产的是？ A 山顶洞人 B 大汶口文化中晚期 C 河姆渡氏族 D 半坡氏族 答：B、大汶口文化中晚期 14.毛泽东的一首非常有名的诗词《沁园春·雪》大致应当写于？ A 20世纪30年代 B 20世纪40年代 C 20世纪50年代
美食知识竞赛题67题（天高云淡） 第一部分，抢答 1、“民以食为天”出自何人之口？郦食其 2、我国清代一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作是？《随园食单》 3、早在宋代的时候，中国各地的饮食已经有了区别，《》曾记录到：“大底南人嗜咸，北人嗜甘。”梦溪笔谈 4、清宣统年间，慈禧太后赐名“青方”的，是哪种食物？臭豆腐 5、饺子相传是由谁发明的？医圣张仲景 6、一千多年前，谁奉命出使南越，带回一种拘酱酒，受到汉武帝的赞赏？唐蒙 7、传说“金华火腿”是谁发明的？宋代宗泽 8、“汉宫藏娇”即“泥鳅钻豆腐” 是江西名菜，它跟哪两个名人有关？ 貂婵、董卓 9、谁曾“背鼎以味说汤”成为一代名相？ 伊尹（伊尹从烹调的技术要领和烹调理论，引出治国平天下的道理，商汤听后心悦诚服。后来，汤尊伊尹为宰相，并在他的辅佐下，讨伐夏桀，建立了商朝。） 10、谁人曾因为吃不了鼋羹而杀死宋灵公？从中引出哪个成语？ 公子宋染指于鼎 11、“心急吃不了热粥”下一句是什么？走马看不了《春秋》
12、最古老的冰淇淋是在中国唐朝制造的，后来由谁将此方法传到意大利？ 马可·波罗。 13、在古代，按照规定，女人是不能做御厨的。但宋高宗赵构就有一位女御厨。她是？刘娘子 14、“烩鱼之祖”是谁？宋五嫂 15、董小宛最擅长做什么美食？点心 16、宋人杨万里的诗：“似腻还成爽，如凝又似飘。玉来盘底碎，雪向日冰消”描写哪种食物？“冰酪”（冰淇淋） 17、苏轼诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”是赞美什么的？月饼 18、四大海味之首是？鲍鱼 19、鲁菜系，由哪三种风味组成？齐鲁、胶辽、孔府 20、世界各国的中菜馆，多数是以哪个菜系为主？粤菜 21、粤式早茶的“四大天王”是虾饺、干蒸烧卖、（）、（）。 叉烧包、蛋挞 22、用车前草槐花煲猪小肚，有缩小便，健脾胃之功效，请问猪小肚是猪的什么器官？膀胱 23、水煮肉片是川菜的一种传统菜式，几乎四川家家户户都会做。其特点是“麻、（）、（）、（）”辣鲜汤 24烹饪技法中的“贴”与“煎”有什么不同？ 贴只煎主料的一面，而煎是两面。 25、下列材料可做哪道名菜？（提示，图中的是牛肉） 西湖牛肉羹
2020年电力安全知识竞赛试题100题及答 案（精华版） 1.对作业现场的生产条件和安全设施有什么要求？对工作人员的劳动防护用品有什么要求？ 答案：作业现场的生产条件和安全设施等应符合有关标准、规范的要求，工作人员的劳动防护用品应合格、齐备。 2.为确保安全，对现场各类作业人员应告之其作业现场和工作岗位的什么事项？ 答案：应被告知其作业现场和工作岗位存在的危险因素、防范措施及事故紧急处理措施。 3.作业人员的基本条件之一是要求他具备必要的安全生产知识，学会什么方法？ 答案：应学会紧急救护法，特别要学会触电急救。 4.各类作业人员上岗前应接受哪些教育、培训和考试？ 答案：应接受相应的安全生产教育和岗位技能培训，经考试合格上岗。 5.对新参加电气工作人员、实习人员、临时参加劳动人员参加现场工作有什么规定？ 答案：应经过安全知识教育后，方可下现场参加指定的工作，并且不得单独工作。 6.外单位承担或外来人员参与公司系统的工作，在开始工作前，设备运行管理单位应告知些什么？ 答案：应告知现场电气设备接线情况、危险点和安全注意事项。
7.在发现直接危及人身、电网和设备安全的紧急情况时，各类作业人员有权怎样做？ 答案：有权停止作业或者在采取可能的紧急措施后撤离作业场所，并立即报告。 8.在试验和推广新技术、新工艺、新设备、新材料的同时，应做哪些工作？ 答案：应制定相应的安全措施，经本单位分管生产领导（总工程师）批准后执行。 9.高压电器设备和低压电气设备是怎样划分的？ 答案：电压等级在1000V及以上的是高压电气设备；电压等级1000V 以下的是低压电气设备 10.电力安全工作规程适用对象是哪些人？ 答案：适用于运用中的发、输、变（包括特高压、高压直流）、配电和用户电气11.设备上及相关工作场所的工作人员（包括基建安装、农电人员），其他单位和相关人员参照执行。 12.何谓运用中的电气设备？ 答案：运用中的电气设备，是指全部带有电压、一部分带有电压或一经操作即带有电压的电气设备。 13.如何结合本单位实际，做到更有效的执行《电力安全工作规程》？答案：各单位可根据现场情况制定本规程补充条款和实施细则，经本单位主管生产的领导（总工程师）批准后执行。 14.由单人值班或单人操作的室内高压设备，其隔离室应符合什么条
高一历史知识竞赛 初赛试题 本试卷共50小题，每题2分，共100分，考试时间30分钟。 一、知识性题组：（本题40小题，每题2分，共80分） 1、我国制瓷业进入彩瓷生产阶段是在哪个朝代？（元代）； 2、北宋时期四川地区出现了世界上最早的纸币，即（交子）； 3、近代民族工业发展缓慢曲折，历史的发展证明了，若想民族工业迅速发展首先必须 实现（民族独立）。 4、20世纪30年代，苏联斯大林模式形成，这一模式的特点是（高度集中）。 5、1944年6月6日被称为“最长的一日”是因为当天盟军在法国哪个地点登陆战况惨烈？（诺曼底） 6、1662年郑成功率领军队驱逐了哪个国家的军队并收复了台湾？（荷兰）。 7、地主把土地出租给别人耕种，收取地租作为收益，这种经营方式被称为（租佃制） 8、近代工业是指使用（机器）生产的制造工业。 9、“钟山风雨起苍黄，百万雄师过大江。”（毛泽东《七律·人民解放军占领南京》）这首诗描绘的战役是？( 渡江战役 ) 10、中国革命在农村建立的第一个革命根据地是？（井冈山） 11、世界上无产阶级建立政权的第一次伟大尝试是？（巴黎公社） 12、世界上第一条地铁在1863年建于( 英国) 13、历史上被成为“铁血宰相”的是（俾斯麦） 14、“烽火戏诸侯”反映的是中国古代哪一种政治制度（分封制） 15、中山装前襟四只口袋代表立国的四维是（礼义廉耻） 16、古代手工业存在三种经营方式，康熙皇帝任命曹雪芹的祖父主持江南织造局的生产，江南织造局属于哪种经营方式？（官营手工业） 17、飞鱼服是明代哪个组织的特有服饰？（锦衣卫） 18、辣椒在明朝末年从哪个国家传入中国？ (墨西哥) 19、“敌进我退，敌驻我扰”是抗战期间哪种战术打法的精髓？(游击战) 20、陈寿所著《三国志》中“国以民为本”的下一句是什么？(民以食为天) 21、美国登月计划的名称出自哪个著名希腊神话人物？(阿波罗) 22、美国第一所军事学校是什么学校？(西点军校) 1
百科知识竞赛试题 (100道及答案) 试题说明：本试卷共有100题，均为单选题，每题1分，答错不扣分，未作答不计分 1、奥林匹克运动会的发源地是:(B) A古罗马 B古希腊 C古代中国 D古巴比伦 2、"发展体育运动,增强人民体质"是我国哪位领导人的题词?(A) A毛泽东 B周恩来 C邓小平 D贺龙 3、我国最早在奥运会上夺金牌的是哪位运动员?(B) A李宁 B许海峰 C高凤莲 D吴佳怩 4、咖啡的故乡是哪里?(D) A亚洲 B美洲 C大洋洲 D非洲 5、我国少数民族分布最多的省份是:(C) A广西 B、西藏 C云南 D、四川 6、世界上最长的运河是哪一条?(A) A中国京杭大运河 B、苏伊士运河 C巴拿马运河 7、被称为"画圣"的古代画家是:(A) A吴道子 B、顾恺之 C韩干 D、张择端 8、我国发现最早的纸币是在哪个时期?(B) A唐朝 B、宋朝 C元朝 D、明朝 9、神话《白蛇传》中"白娘娘盗仙草"盗的是:(C) A人参 B、冬虫夏草 C灵芝 D、田七
10、我国最大的瀑布"黄果树瀑布"位于哪个省?(B) A湖南 B、贵州 C四川 D、江西 11、山东山西的"山"是指:(B) A泰山 B、太行山 C沂蒙山 D、恒山 12、下列河流哪一条是世界流程最长:(A) A尼罗河 B、长江 C亚马孙河 D、密西西比河 13、史书《资治通鉴》是属于哪一类体例的历史?(C) A纪传体 B、纪事本末体 C编年体 D国别体 14、著有"农村三部曲"的著名作家是:(B) A巴金 B、茅盾 C郭沫若 D、欧阳山 15、铅笔有硬软之分,用英文字母来表示,下列符号相比哪个表示较硬:(A) A"H" B"HB" C"B" D、"2B" 16、"天下兴亡,匹夫有责"是哪位思想家的名言?(B) A黄宗羲 B顾炎武 C王夫之 D、王充 17、、“信天游”是民歌的一种属山歌性质，曲调纯朴、高亢、悠长、节奏自由、你知道它流行于哪一带地方吗?(C) A、华北 B、西南 C、陕北 D、北京一带 18、唐代诗人有称“诗圣”的杜甫“诗仙”的李白等，你可知道被人颂称“诗魔”的是谁?(A) A、白居易 B、王维 C、刘禹锡 D、李商隐 19、"红娘"是哪部作品中的人物?(A) A《西厢记》 B《红楼梦》 C《红色娘子军》 D《红灯记》 20、我国煤炭资源主要集中在哪些省市?(B)
道路运输安全生产知识竞赛100题 一、选择题 1、在质量保证期内因维修质量原因造成的机动车无法正常行驶，维修经营者应该（ B ） A、返修，可收取少量维修费用 B、无偿返修 C、仅收取返修工时费 D、仅收取返修材料费 2、客运班车驾驶人员连续驾驶时间不得超过（A）个小时。 A、4 B、6 C、7 D、8 3、申请从事客运经营的驾驶人员，应在（ C ）年内无重大以上交通责任事故记录。 A、5 B、2 C、3 D、6 4、从事客运经营的驾驶员，年龄不超过（ C ）岁。 A50 B55 C60 D65 5、为规范道路危险货物运输市场秩序，保障人民生命财产安全，保护环境，维护道路危险货物运输各方当事人的合法权益，根据（ B ）和《危险化学品安全管理条例》等有关法律、行政法规，制定本规定 A《道路交通安全法》 B 《道路运输条例》 C 《安全生产法》 D 《行政处罚法》 6、道路危险货物运输企业或者单位未按规定维护和检测专用车辆的，由县级以上道路运输管理机构责令改正，处（ B ）以下的罚款 A 1000元以上3000元 B 1000元以上5000元 C 5000元以上1万元 D 1万元以上3万元 7、道路危险货物运输企业或者单位从事道路危险化学品运输的驾驶人员、押运人员、装卸管理人员未取得从业资格证的，处（ D ）以下的罚款处 A 1000元以上3000元 B 3000元以上3万元 C 1万元以上5万元 D 2万元以上10万元 8、申请从事危险货物运输经营的，应具备（ C ）辆以上经营检测合格的危险货物运输专用车辆设备。
A、8 B、6 C、5 D、3 9、《道路危险货物运输管理规定》所称危险货物，是指具有爆炸、（B ）、毒害、腐蚀、放射性等特性，在运输、装卸和储存过程中，容易造成人身伤亡、财产毁损和环境污染而需要特别防护的货物。 A燃烧 B 易燃 C 可燃 D 闪燃 10、《道路危险货物运输管理规定》所称危险货物以列入国家标准（ A ）的为准 A《危险货物品名表》B《危险货物分类和品名编号》 C《危险货物运输包装通用技术条件》D《危险货物包装标志》 11 、道路危险货物运输管理工作由县级以上（ B ）负责具体实施 A 安全监督管理部门 B 道路运输管理机构 C 技术监督部门 D 公安部门 12、申请从事道路危险货物运输经营的，应当具备自有专用车辆（ B ）辆以上 A 3辆 B 5辆 C 10辆 D 15辆 13、罐式专用车辆的罐体应当经（ A ）检验合格 A 质量检验部门 B 生产厂家 C 道路运输管理机构 D 公安交警部门 14、运输爆炸、强腐蚀性危险货物的罐式专用车辆的罐体容积不得超过（ D ）立方米 A 5 B 10 C 15 D 20 15、运输剧毒、爆炸、强腐蚀性危险货物的非罐式专用车辆，核定载质量不得超过（B ）吨 A 5 B 10 C 15 D 20 16、从事道路危险货物运输的驾驶人员、装卸管理人员、押运人员经所在地设区的市级人民政府（B ）考试合格，取得相应从业资格证 A 道路运输管理机构 B 交通主管部门 C安全监督管理部门 D 公安部门 17、申请从事道路危险货物运输经营的企业，应当向所在地设区的市级（ C ）提出申请 A 安全监督管理部门 B 交通部门 C 道路运输管理机构 D 公安部门
高中历史知识竞赛试题 总分：100分时间：60分钟 姓名：班级：成绩： 一、问答题：（（本大题共15个小题，每小题2分,总分30分，要求根据所给问题，将答案填在括号内。） 1、我国的传统节日之一端午节相传是为了纪念战国时期的大诗人屈原。他生活在当时的哪一国家？（） 2、三顾茅庐的历史故事发生于我国古代的哪一历史时期？（） 3、中国高等学府北京大学的前身是？（） 4、1937年12月至次年1月日军进行了惨绝人寰的血腥大屠杀，遇难同胞达30万人以上。当时日军实施如此暴行的地点在？() 5、唱遍华夏大地的歌曲《春天的故事》唱道：“……有一位老人在中国的南海边画了一个圈。……”其中的“一位老人”是指？（） 6、“初出茅庐”中的“茅庐”本意是指谁的住处？（） 7、“天兵来杀妖，全为穷乡亲。打下南京城，就把田地分。”这首曾在安徽芜糊地区流传的歌谣反映的历史事件是？（） 8、“开辟荆榛，千秋功业；驱逐荷虏，一代英雄。”此联称颂的英雄是？( ) 9、清末爱国诗人丘逢甲在《春愁》中写道：“春愁难遣强看山，往事惊心泪欲潸，四百万人同一哭，去年今日割台湾。”与该诗有关的历史事件是？() 10、“钟山风雨起苍黄，百万雄师过大江。”（毛泽东《七律·人民解放军占领南京》）这首诗描绘的战役是？（） 11、四川地区出现的“交子”是世界上最早的纸币，它出现于我国古代的哪一王朝？（） 12、创造了“望、闻、问、切”的四诊法，一直成为为中国传统医学的主要诊查手段的我国古代名医是？（） 13、新民主主义革命的开端是？（） 14、中国革命在农村建立的第一个革命根据地是？（） 15、世界上无产阶级建立政权的第一次伟大尝试是？（）
营养膳食知识竞赛试题(测试卷一) 姓名：得分： 此次健康膳食知识竞赛试题均为单项选择题（共20题，每题5分，满分100分）将该答案的序号填在横线上。 1.坚持以食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。 A谷类 B动物性 C植物性 2.人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、__ ___和水等七类。 A微量元素 B膳食纤维 C有机酸 3.健康膳食的关键在于。 A 食物的种类 B 食物的数量 C食物种类和数量的合理搭配 4.膳食中，脂肪提供能量所占比例的适宜范围是。 A 12-15% B 20-30% C 40% 5.按照《中国居民平衡膳食宝塔》，成年人每天摄入克的谷类食物为宜。 A 50-100 B 250-400 C 少于50 6.居民应当每日喝奶，建议每人每天喝奶。 A100克 B 200-400克（1-2杯） C越多越好 7.为防止脂肪摄入过多，每人每天烹调用油应当。 A不超过25克（半两） B 50克（一两） C 无所谓 8.为了预防和控制高血压，建议每人每天食盐摄入量应当控制在。 A 10克 B 6克以下 C 14克 9.控制食盐摄入量考虑调味品（如酱油）、其他食物（如咸菜）中的盐分。
A 需要 B 不需要 C无所谓 10.熟肉再次食用时。A 要加热彻底后才能食用 B 可以从冰箱中拿出来就直接食用 C大致热热就可以 11.熟食在室温下不得存放以上。 A 2小时 B 4小时 C 6小时 12.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏，最好在以下。 A 5℃ B 8℃ C 10℃ 13.为了减少营养流失，蔬菜要。 A 先切后洗 B 切碎后浸泡 C先洗后切 14.禽畜肉烹调要合理，应当采用的烹调方法。 A 烧、炖、焖、蒸 B 煎、炸 C 烟熏 15.炒菜时，什么时候放盐合适：。 A 临出锅时放盐 B油一热先放盐再放菜 C 盐和菜同时入锅炒 16.理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等食物。 A 一类 B二类 C 至少三类 17.食物经过油炸后，能量。 A 基本不变 B 会增加许多 C 减少 18.成年男性一天适量饮酒的酒精限量是不超过。 A 15克 B 25克 C 50克 19.在平衡膳食中应该占有“主食”的地位，提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。 A薯类食物 B谷类食物 C 动物性食物 20.谷类食物要做到粗细搭配，需要多吃杂粮，最好每天应当有杂粮或全谷物食物。
美食大赛测试题 姓名系别班级学号 考生注意：本试卷共两大题，总分100，考试时间120分钟。 一、选择题：（本大题共40小题，每题2分，共80分。在每 小题给出的三个选项中，只有一个正确选项。） 1.鲜鸡蛋在适宜保存条件下最多可保存多长时间（） A 60天 B 90天 C 150天 2.淘米时，如果无轻度发霉，下列哪种方法正确（） A 少搓少洗 B 流水冲洗 C 用力搓洗 3.低盐饮食有利于预防什么病? ( ) A 乙型肝炎 B 糖尿病 C 高血压 4.西瓜冰镇以几小时为宜？ ( ) A 2 B 3 C 4 5.大多家庭喜欢统一大批量购物，但是很多蔬菜即使温度适宜也不宜存放三天以上， 下列哪种蔬菜不宜存放 ( ) A韭菜 B马铃薯 C洋葱 6.什么时候引用酸奶会使其保健作用减弱？ ( ) A 空腹 B 饭后 C 睡前 7.三明治大家都很喜欢，做三明治经常要用到吐司面包，但是刚做好的吐司面包松软 不宜切割，下列哪种方法是正确的方法呢？ ( ) A将吐司放到阴凉处自然风干 B 将吐司放在火上烤，烤到微微变硬后即可 C将吐司放入冰箱，变硬后拿出 8.食用方法酱油是家中必备调味品，但是这里的学问很大，下列说法正确的是 ( ) A不同用途的酱油卫生指标不同，供佐餐用的可直接入口，卫生指标较好的，也可用于烹调。 B供烹调用酱油的，可用于凉拌菜。 C酱油的制作工艺大体相同，都是食用，用到哪里无所谓 9.汤做咸了不要紧，只要加一点点东西，就一样可以做出鲜美可口的汤，下列不正确 的是 ( ) A加几片西红柿，煮几分钟 B加几片海带，煮几分钟 C加一个土豆，煮几分钟 10.苦瓜生吃营养好还是熟吃营养好? ( ) A 生吃 B 熟吃 C 半生半熟
安全防护知识竞赛试题 部门 一、单项选择题 1．进行腐蚀品的装卸作业应该戴（）手套。A．帆布B．橡胶C．棉布 2．在易燃易爆场所穿（）最危险。 A．布鞋B．胶鞋C．带钉鞋 3．易燃易爆场所不能穿( )。 A．纯棉工作服 B．化纤工作服 C．防静电工作服 4．安全带的正确挂扣方法是( )。 A．低挂高用B．高挂低用C．平挂平用 5．自救器是一种井下小型便携式的（）设备。A．护耳器B．防毒呼吸C．瓦斯检测 6．特种劳动防护用品实行( )制度。 A．安全标志管理B．登记C．备案 7．塑料安全帽的使用期限为不超过( )。 A．两年B．两年半C．三年半 8．安全带的使用期限为( )年，发现异常应提前报废。A．3～5 B．4～6 C.5～7
9．安全带应在使用( )年后，按批量购入情况，抽验一次。 A．4 B．3 C．2 10．下列哪个字母代表劳动防护用品具有防静电的性能?( ) A．fh B．jd C．ny 11．当空气中氧含量低于( )时，不能使用自吸过滤式防毒面具。A．18％B．20％C．21％ 12．销售的特种劳动防护用品应有相应的产品合格证、特种劳动防护用品标志标识和( )。 A．编号B．专利权证C．注册商标证 13．操作旋转机械时佩戴（）是错误的。 A．护发帽B．手套C．防异物伤害护目镜 14．含（）的防护服有防微波作用。 A．金属丝布材料B．棉布材料C．化纤材料 15．电焊工使用的防护面罩，应（）。 A．耐燃、导电 B．耐燃、不导电、不导热 C．耐燃、不导电但导热 16．清除工作场所散布的有害尘埃时，应使用（）。 A．扫把B．吸尘器C．吹风机 17．以下哪种情况下，用人单位不得与劳动者解除劳动合同?（）A．劳动者不能胜任工作的 B．职工患职业病
2016年地理常识大赛试题 选择题（共60个） 1.下列中国省区轮廓中，是湖南省的是（ ） A B C D 2.中东哪一个城市是三个宗教的圣地（ ） A. 伊斯坦布尔 B.大马士革 C. 拿撒勒 D.耶路撒冷 3.世界上最大的白鹤栖息地在（ ） A. 鄱阳湖 B.洞庭湖 C. 太湖 D.巢湖 4.修建青藏铁路所面临并必须克服的主要地貌障碍是（ ） A. 冰川纵横 B.溶洞众多 C. 泥石流频发 D.冻土广布 5.按最近距离看，北美洲位于非洲的（ ） A.东北方向 B.西北方向 C.西南方向 D.东南方向 6.日本国土中最大的岛是（ ） A.北海道 B.本州 C.四国 D.九州 7.中亚、西亚和北非地区的居民在长期的历史发展过程中，以共同的宗教信仰为纽带，形成了独具特色的文化。该宗教是（ ） A. 基督教 B.天主教 C. 伊斯兰教 D.佛教 8.峰林、石芽等地表形态大量发育的地区，其主要岩石类型是（ ） A. 变质岩 B.玄武岩 C. 花岗岩 D.石灰岩 9.亚马孙河流域是世界人口分布稀疏地区，其主要影响因素是（ ） A.地形复杂 B.气候湿热 C.资源匮乏 D.地处内陆 10.以下省区轮廓从左往右对应的名称正确的是（ ）
A. 福建省、山西省、浙江省、安徽省 B.山西省、福建省、安徽省、浙江省 C. 山西省、福建省、浙江省、安徽省 D.福建省、山西省、安徽省、浙江省 11.世界上全部位于北半球的大洲是（） A.欧洲、北美洲 B.亚洲、欧洲 C.非洲、北美洲 D.大洋洲、亚洲 12.黄河水土流失最严重的河段是（） A.上游 B.中游 C.下游 D.中下游 13.下列世界著名渔场中，位于千岛寒流与日本暖流交汇海域的是（） A.北海道渔场 B.北海渔场 C.秘鲁渔场 D.纽芬兰渔场 14.下列文化景观中，属于黄土高原文化的是（） ①秦腔②窑洞③评剧④吊脚楼 A. ①② B. ②③ C. ③④ D. ①④ 15.某地往东是东半球，往西是西半球，往南是高纬度，往北是中纬度，该地地理坐标是（） A.20°W,30°S B.160°E,60°N C.20°W,60°S D.160°E,30°N 16.在太阳系中，造成地球不同于其他七颗行星的原因之一是（） A. 由固体物质组成 B.自西向东绕太阳公转 C. 体积巨大，能够吸引住大气 D.日地距离适中，使地表具有适宜的温度 17.世界上位于西半球的大洲是（） A.欧洲、北美洲 B.亚洲、欧洲 C.南美洲、北美洲 D.大洋洲、亚洲 18.以下“美女图”属于陕西省的是（） A B C D 19.美国国土未跨（） A. 北寒带 B.热带 C. 北温带 D.南温带 20. 李白《将进酒》中的“黄河之水天上来，奔流到海不复回”——“天上”是指（）山，“海”是指（）海。 A. 唐古拉、渤 B.唐古拉、黄 C. 巴颜喀拉、黄 D. 巴颜喀拉、渤 21.我国是个多民族国家，各民族间喜爱的吉祥数字也有不同。请问蒙古族的吉祥数字是（） A.7 B.8 C.9 D.10
《安全生产法》知识竞赛100题 一、判断题 1、生产安全事故是指生产经营单位在生产经营活动中突然发生的对人身和健康造成伤害，或者损坏设备、设施，或者造成经济损失，导致原生产经营活动暂时中止或永远终止的意外事件。（A ） A.正确 B.错误 2、人身伤亡事故、因工伤亡事故、工伤事故三个用语是同一个概念，都是在生产过程中发生的伤亡。（B ） A.正确 B.错误 3、《安全生产法》关于从业人员的安全生产义务主要有四项：即遵章守规，服从管理;佩戴和使用劳动防护用品；接受培训，掌握安全生产技能；发现事故隐患及时报告。（A ） A.正确 B.错误 4、负有安全生产监督管理职责的部门对企业执行有关安全生产的法律、法规和标准或者行业标准的情况进行监督检查时，生产经营单位可以以技术保密、业务保密等理由拒绝检查。（B ） A.正确 B.错误 5、负有安全生产监督管理职责的部门对检查中发现的隐患，有权责令生产经营单位立即采取措施予以排除；对重大的、危及人身安全的事故隐患，有权责令其停产停业。（A ） A.正确 B.错误 6、生产经营单位应当配合安全生产监督检查人员依法履行监督检查职责，不得拒绝、阻挠。违反这一义务的应当承担相应的法律责任，使用暴力拒绝、阻挠检查的，要依法追究刑事责任。（A ） A.正确 B.错误 7、任何单位或个人对事故隐患或者安全生产违法行为，有权向负有安全生产监督管理职责的部门报告或举报。（A ） A.正确 B.错误 8、制定《安全生产法》最重要的目的是制裁各种安全生产违法犯罪行为。（B ） A.正确 B.错误 9、《安全生产法》第二条规定，在中华人民国领域从事生产经营活动的单位的安全生产，适用本法。这里所指的生产经营单位包括国有企业事业单位、集体所有制企业事业单位、合伙企业、个人独资企业，但不包括中外合资经营企业、中外合作经营企业、外资企业。（B ） A.正确 B.错误 10、“生产经营活动”的围包括：第一产业（农业，包括林业、牧业、渔业等）；第二产业（工业和建筑业）；第三产业（流通部门：交通运输业、邮电通讯业、商业饮食业、物质供销和仓储业；为生产和生活服务的部门：金融、保险业、房地产、公用事业、居民服务业、旅游业等；教育、文化、科学研究等事业）。《安全生产法》适用于以上产业。（A ） A.正确 B.错误 11、在农业中从事个体种植、养殖业的农户，不属于《安全生产法》的调整围。（A ） A.正确 B.错误 12、《安全生产法》不仅适用于生产经营单位，同时也适用于安全和社会治安方面的管理。（B ） A.正确 B.错误
常用食品安全知识竞赛题库(135题) 一、单选题 1.当消费者遇到食品安全问题时，可拨打全国统一举报热线（）进行举报投诉？A.12319 B.12365 C.12369 D.12331 2.下列哪个物质是食品添加剂？（） A.苏丹红 B.柠檬黄 C.三聚氰胺 D.孔雀石绿 3.下列有关野生蘑菇的描述哪个是正确的？（） A.吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮，可以去毒。 B.只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒。 C.野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒。 D.野生蘑菇中毒也没事，多休息就好了。 4.热饮塑料杯盖上的三角形符号中标着“6”，下列哪个说法是正确的？（） A.杯盖的直径是6厘米 B.聚苯乙烯材料不能在微波炉中加热 C.聚氯乙烯材料能在微波炉中加热 D.只耐60℃温度 5.根据《上海市食品药品监督管理局举报有功人员奖励办法》，举报有功人员可获得的最高奖励是多少？（） A.5万 B.10万 C.20万 D.50万 6.我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，下列哪种情况引起的食源性疾病尤为突出？（）
A.细菌性污染 B.食源性寄生虫感染 C.食源性化学性中毒 D.食源性真菌毒素中毒 7.《中国居民膳食指南》推荐每人每天的油脂摄入量为多少克？（） A.25 B.50 C.75 D.100 8.上海市地方标准规定，冷鲜鸡在运输、贮存和销售过程中，应全程将其放置在0℃～4℃温度范围内，冷鲜鸡的保质期限不得超过几天？（） A.3天 B.7天 C.6天 D.8天 9.织纹螺因含有（）易导致食物中毒，原卫生部２０１２年便发公告明确要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。 A.砷 B.汞 C.河豚毒素 D.贝类毒素 10.0～6个月婴幼儿配方食品中不得添加下列哪种物质？（） A.香兰素 B.乙基香兰素 C.香荚兰豆浸膏 D.任何食用香料 11.《上海市餐饮服务食品安全违法行为记分管理暂行办法》将从2015年1月1日起实施。其中规定，造成集体性食物中毒食品安全事故的将记几分？（） A.18 B.12 C.6 D.3 12.上海市《餐饮服务单位食用油使用指南》明确规定，连续煎炸食品的食用油累计期限使用不得超过（），煎、炒、炸食品的食用油使用期限最长不得超过（）？ A.18小时/4天 B.12小时/3天 C.12小时/2天 D.20小时/5天 13.下列4种合格的食用植物油中，相对最不适合作为较长时间高温煎炸烹调用油的是？（） A.花生油 B.棉籽油 C.葵花籽油 D.棕榈油
历史知识竞赛题目 1、春秋时代，以________的出现为标志，表明社会生产力获得显著的发展。文化空前发展，诞生了孔子、老子等伟大的思想家；天文历法数学及医学等科技领域也取得了许多新成就。A：春秋五霸B：反战性质的弭兵运动C：铁器、牛耕 2、孔子是中国历史上影响最大的思想家，_____________他的地位没有受到严重冲击过，在五四之后，虽然很多人很多次主张打倒孔家店，但似乎效果也不怎么理想。关于孔子的生平，最可信的当然是《史记·孔子世家》，关于孔子的思想，最能直接体现的恐怕也便是《论语》。我们讨论传统文化，从孔子和《论语》开始是比较恰当的，虽然我个人认为《周易》是比较早而且比较全面地反映了我们的思想传统。 A：在《论语》编辑成册以前B：在五四之前C：在文革期间 3、据《史记》记载：孔子归鲁后，鲁人尊以“国老”，起初，鲁哀公与季康子常以政事相询，但终不被重用。孔子晚年致力于整理文献和继续__________。鲁哀公十六年（前479年），孔子卒，葬于鲁城北泗水之上。 A：周游列国B：从事教育C：在地方参政 4、孔子“三十而立”，开始收徒讲学，如颜路、曾点、子路、子贡、颜渊等。连鲁大夫孟僖子其子孟懿子和南宫敬叔来学礼，可见孔子办学已声名遐迩。私学的创设，打破了“________”的传统，进一步促进了学术文化的普及。 A：学在官府B：因材施教C：苏湖教法 5、东汉班固(32--92)，字孟坚，他学习《史记》的体制，著成了中国第一部断代史_________，共100篇，叙述了自汉高祖6年至王莽地皇4年230年的断代历史。从文学价值上讲，它不及《史记》，但其中也不乏许多成功的传记作品，如《霍光传》、《苏武传》等。一般来说班固不象司马迁那样于行文叙事中渗透自己的情感，而只是单纯地评述事实与人物的言行，但也能明确地显示出人物的性格特征。如《张禹传》，只通过张禹自己的言行和生活表现他虚伪狡诈、贪财图位的丑恶形象。《苏武传》是可与《史记》名篇媲美的一篇，它通过许多具体生动的描写，突出了苏武坚贞不屈的民族气节。这部书的语言严密工整，倾向排偶，又喜用古字，重词藻，尚典雅。这与《史记》形成了鲜明的对照。 A：《汉书》B：《外戚传》C：《朱买臣传》 6、多年以来，中国重要的史书__________告诉人们，东汉时期蔡伦开始造纸。由于作者对这一事件的记录非常明确，而且该书在当时和历史上都具有重要意义和地位，所以在没有其它历史文献为证的情况下，后人认定，是东汉蔡伦发明了造纸术。目前，敦煌出土的大批古纸似乎提供了更有力的证明：早在西汉时期中国就有了真正意义上的纸。这些古纸主要用麻织物和很细的丝织物制作，用于书写文件、信件及包裹物品。 A：《史记》B：《后汉书》C：《通典》 7、玄宗在位三十年后，改元天宝。经过开元时代的长期升平，玄宗开始纵情声色，无心政事，李林甫、杨国忠先后弄权，唐朝的国运开始由盛而衰。而__________是唐之国势由巅峰滑落的转折点。 A：“安史之乱” B：“三藩之乱” C：“藩镇割据” 8、杨贵妃(719～756）唐代蒲州永乐人(陜西华阴县人)。通晓音律，能歌善舞。天宝四（745）入宫，得唐玄宗宠幸，封为贵妃，杨贵妃喜爱岭南荔枝，就有人千方百计急运新鲜荔枝到长安。后安史之乱，她成了唐玄宗的替罪羔羊。杨贵妃与____________为中国古代四大美女。A：杨贵妃与西施、王昭君、貂婵
1西餐中，用各种水果或蔬菜切成小块，加调味品拌成的菜叫什么？沙拉A沙拉B榨菜C尼斯D布丁 2地三鲜是哪个省份的特色菜？山东 A香蕉B菠萝C石榴D西瓜 9五粮液酒原产于哪个省？四川省 A北京B贵州C四川D陕西 10.炖排骨或骨头汤时放入什么调味品，能将骨头中的钙、磷、铁等溶解出来，有利于人体吸收？醋
A油B盐C酱D醋 11蹄髈馒头是哪个省份的菜系？山东 A广东B山东C陕西D山西 12陕西的名点“水晶饼”是谁起的名字？寇准 A岳飞B秦桧C寇准D曹操 称为什么？沙县小吃 A四川小吃B沙县小吃C湖南小吃D重庆小吃 19流行甜品的“提拉米苏”源自哪个欧洲国家？意大利A英国B法国C德国D意大利 20．国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中的三类主要危害进行风 险评估，评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
哪类不属于这三类危害（）。D A．生物性危害 B．化学性危害 C．物理性危害 D.科学性危害 21饺子是谁发明的？张仲景 A华佗B李时珍C张仲景D扁鹊 28夫妻肺片是以哪种动物的肉为主料?牛 A牛B羊C鸡D鹅 29因果仁形状像“人脑”被称为“长寿果”的是哪种坚果？核桃A榛子B葵花籽C核桃D栗子 30我们生活中常吃的奇异果的学名是？猕猴桃
A梨B凤梨C猕猴桃D开心果 31侃膳斋棒棒鸡是哪个地方的代表菜？四川 A天津B内蒙古C浙江D四川 32四川、重庆等地的传统名小吃酸辣粉的主粉之一是？红薯A小麦B红薯C黄豆C土豆 A川菜B湘菜C粤菜D鲁菜 39剁椒鱼头是哪一菜系的名菜？湘菜 A鲁菜B粤菜C湘菜D川菜 40辛拉面是哪个亚洲国家的传统美食？韩国 A日本B泰国C马来西亚D韩国
2020 年安全知识竞赛题库及答案（共 100 题） 1.车间空气中有害物质的最高容许浓度W 10毫克/立方米的物 质有 __ 等。（） A.乙腈、二硫化碳、丁醛、甲醛、丙烯醇 B.甲苯、乙醚、丁烯、 丙烯腈、氧化锌 C氨、臭氧、氯、糖醛、氯丁二烯 【答案】A 2.油的爆炸极限范围是____ 。（） A.10％~12％ B.7％~10％ C.1％~6％ 【答案】C
3.硝化甘油类炸药属于____ 炸药。（） A.固体 B.胶质C液体 【答案】B 4.吸入过量的 ___ 可引起呼吸系统肿瘤。（） A.石棉尘 B.灰尘C铁粉 【答案】A 5.对于化工装置中用于易燃、易爆气体的安全放空管，必须将其导出管置于___。（） A.室外 B.与惰性气体管相连 C.3米以上 【答案】A 6.按生产的火灾危险性分类，化工厂的制氨车间（氨的爆炸极 限为15％~28%）应属于 ___生产类别。（） A.甲类 B.乙类C丙类 D. 丁类
答案】B 7.可燃固体根据 ___ 分类。（） A.自燃点B着火点C闪点D爆炸下限 【答案】B 8.炸药是属于 ___ 物质。（） A.简单分解的爆炸性 B.复杂分解的爆炸性C可燃性混合 D. 遇水燃烧 【答案】B 9.遇水燃烧物质是指与水或酸接触会产生可燃气体，同时放出 高热，该热量就能引起可燃气体着火爆炸的物质。下列物质属于遇水燃烧的是 _______ 。（） A.碳化钙（电石） B.碳酸钙C硝化棉 答案】A
10.下列条件中除哪一条外是经营化学危险品的企业必须具备的? （） A.安全设施 B.专业技术人员C严格的管理制度 D.行政部门 【答案】D 11.可作为机动的消防器材的是（） A.二氧化碳灭火器 B.泡沫灭火器C干粉灭火器D.四氯化炭灭火器 【答案】C 12.下列关于火炸药爆炸事故的分类特点说法不正确的是（） A.定压燃烧特点是燃烧产物能及时排放，压力高于周围环境的压力 B.定压燃烧过程缓慢，一般在每秒数百米，直接危害不大，但可诱发火灾或爆炸 C爆燃转爆轰型的爆炸特点是高能量、高密度 D.爆燃转爆轰型的爆炸危害的主要形式是爆炸产物的直接作用、