西安欧亚学院
本科毕业论文开题报告
题目：关于西安欧亚学院餐饮大厦顾客满意度调研学生姓名：洪成忠
分院（系）：管理学院
专业班级：市场营销0801班
指导教师：高谦
完成时间：2011 年11 月25 日
要求
1、开题报告是毕业论文的总体构想，由学生在毕业论文工作前期独立完成。
2、开题报告正文用A4纸打印，各级标题用4号宋体字加黑，正文用小4号宋体字，20磅行距。
3、参考文献不少于5篇（不包括辞典、手册），著录格式应符合GB7714-87《文后参考文献著录规则》要求。
4、年月日等的填写，用阿拉伯数字书写。要符合《关于出版物上数字用法的试行规定》，如“2011年2月28日”。
5、所有签名必须手写，不得打印。
一、选题的背景和意义：
1.选题背景：顾客满意度度的高低和餐厅回头客数量的多少，是衡量餐厅服务和餐厅经营管理水平高低的重要指标之一，因为只有当顾客满意度度上去了，才表明餐厅的菜品质量、环境氛围、服务水平等得到了顾客的认可，这样餐厅不断提高餐厅的企业品牌知名度，并最终获得很好的生存空间和发展前景，高校的餐厅是学生关注最多问题的地方，它关系到不仅仅学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学院的正常运行。
高校食堂，作为高校建设中不可缺少的不分，一直以来都是大家关注的焦点，所谓学生食堂伙食的好坏，学生对食堂满意度如何，直接关系到学校的稳定。近几年来，随着高校后勤社会化改革的快速推进，高校后勤工作取得了很大成绩，学生生活后勤设施建设成效显著，学生的学习，生活条件有了很大改善。但是，随着高校后勤社会化改革的不断深化，高校食堂采用新的管理和运营机制，在新的管理和运营机制下，食堂还存在一些问题。如何在高校后勤社会化改革的背景下，探索，搞好高校食堂，也是各个高校所关注的问题。现在的西安欧亚学院餐饮大厦，每一个新的学期总会涨价，到底是因为什么导致涨价，每一个学生都想吃到最放心，最合理价格的饭菜，到底怎样才能让学生满意的在餐饮大厦就餐，基于以上原因本人进行对西安欧亚学院餐饮大厦学生满意度的调研。此次调研报告，我们则更多的从学生的角度出发来阐述，因为学生才是大学的主题。
2.选题意义：本文通过对西安欧亚学院餐饮大厦学生满意度现状的分析，结合所学理论知识，分析其中存在问题探讨学生对餐饮大厦满意度的措拖建议，从理论上完善学生对食堂餐饮服务的需求和认知。另外，也为了学校更好的加强食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂满意度的调查，比较全面的了解我校餐饮大厦的现状，进一步提高餐饮大厦的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大学生的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。
二、国内研究现状
国外研究现状：Singh, SS （2008）发表了《Customer loyalty programs: Are they profitable?》，通过了对客户忠诚度计划的分析，指出了为什么要建立顾客满意度。Ladhari R （2008）在《Determinants of Dining Satisfaction and Postdining Behavioral Intentions》阐述了餐饮满意度的决定因素Postdining行为意图，可以更好的了解顾客的满意度的因素。Choi H C (2010)《Food hygiene standard satisfaction of diners》一文中，对食品卫生标准的满意度的分析，主要从食品卫生影响满意度的探讨。
国内研究现状：马琳璞（2009）发表了《影响当代大学生食堂就餐的因素和对策》，其通过对当代大学生食堂就餐的因素阐述，具体指出了影响大学生就餐的因素。高庆
（2009）发表了《公共服务满意度影响因素的统计分析——以高校学生食堂为例》，该文对大学生食堂满意度的影响因素的分析，具体阐述了影响服务满意度的内部因素和外部因素。郭兴越等（2009）《高校食堂价格管理的现状分析与建议》一文中，其通过了对食堂价格管理的现状进行深入的分析，和对食堂价格管理提出了具体建议。以上文献对本课题的研究提供理论帮助，对研究方法进行了指导帮助，为论文的内容提供帮助。
三、毕业论文的主要内容
本论文主要有以下几个方面：第一部分，设计针对西安欧亚学院餐饮大厦满意度调查问卷，列出需要调查的内容以及调查的方法，通过调查呈现出餐饮大厦学生满意度情况；第二部分，根据学生满意度问卷进行研究，对其现状进行整理和分析；第三部分，具体针对餐饮大厦学生满意度问题研究与分析，提出需要改进的问题；第四部分，量身制定适合餐饮大厦建立顾客满意度的方法，主要包括贴近学生，关注细节，让学生感动，聘用学生喜欢的服务人员，与学生有意接触并发现他们的要求，满足学生要求，补救并创造声誉等。
四、所采用的方法、手段以及步骤
本文采用文献研究和案例分析方法以及观察法，对比法，图表法，问卷调查法等。所获得资料来自于校阅览室各期刊报纸、院图书馆、网上数据库和社会、企业以及校园调研。首先，通过问卷调查法对学生进行餐饮大厦满意度调查；然后，通过案例分析方法对餐饮大厦学生满意度进行具体研究与分析；再次，通过对餐饮大厦的宏观环境进行分析，通过SWOT对餐饮大厦的优劣势进行分析，通过分析工具对餐饮大厦的定位进行分析；最后，通过4P营销策略组合给出餐饮大厦合理化的建议。
五、阶段进度计划
2011年10月28日——2011年11月03日，选定论文题目并进行与论文相关资料的收集工作。
2011年11月04日——2011年12月21日，撰写论文大纲以及开题报告，并由论文指导高老师对其进行指导与修改。
2011年12月22日——2012年2月16日，完成论文初稿的撰写并由论文指导高老师对其进行指导与修改。
2011年02月17日——2012年03月15日，对初稿进行修稿，完成二稿并由论文指导高老师对其进行指导与修改。
2012年03月16日——2012年04月01日，对论文进行修改完善。
2012年04月02日——2012年04月16日，论文指导高老师对其进行指导与修改，最终完成论文定稿。
2012年04月17日——2012年04月30日，将论文打印装订。
艺术设计专业毕业设计开题报告 毕业设计开题报告 (艺术设计专业使用) 学生姓名专业艺术设计班级 题目江西留缘咖啡厅设计 选题的目的和意义 设计的目的和意义：繁忙的都市生活让人们需要寻找一个舒缓压力的空间。咖啡的乐趣在于其口味、效用和气氛。刚刚冲调好的咖啡，散发着馥郁的香味，那种诱人的香气，清新而另人陶醉。现在世界各地越来越多的人选择咖啡陪伴自己度过许多惬意的时光。而咖啡厅自然而然就成了人们释放紧张，舒缓压力的场所。
工作之余，来到温馨舒适的咖啡厅，喝一杯醒脑，呷一口提神，吃几块点心，和朋友聊天小聚，乐趣无穷。咖啡不仅丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。当我们越来越习惯在生活中享受咖啡的香醇，享受咖啡营造的温馨气氛时，正是咖啡厅给了我们如此怡人的享受气氛。 设计方向 留缘咖啡厅温馨舒适，清静怡人。 1. 在空间造型上：以各种形式的点、线、面等来构成不同形式的空间界面，在融入时尚元素的同时，适当加以中国的古典风韵。 2. 在色彩搭配上：环境的色彩搭配会营造出一种氛围，会对人的心理情绪产生一定的影响，所以主体色调以深色为主，来增加稳重感。 3. 在灯光照明上：主要运用柔和的暖色调来营造温馨舒适的怡人氛围。 设计说明(设计原则、重点、难点、及运用手法等方面说明)
设计原则：营造一个温馨舒适，清静怡人的都市休闲娱乐场所。 设计重点：体现自然、温馨、幽静的休憩氛围。 设计难点：灯光的处理以及色彩的运用与环境相符合。 运用手法：通过CAD，3D等软件以及手绘效果图来表达出整个设计。 江西留缘咖啡厅设计文献综述 专业艺术设计 1.设计目的 餐饮空间是人们日常生活不可缺少的饮食消费场所，相对于其他的功能空间，餐饮空间是更能为人们营造出多样的风格特征的休闲场所。繁忙的都市生活让人们需要寻找一个舒缓压力的空间。咖啡的乐趣在于其口味、效用和气氛。刚刚冲调好的咖啡，散发着馥郁的香味，那种诱人的香气，清新而另人陶醉。现在世界各地越来越多的人选择咖啡陪伴自己度过许多惬意的时光。而咖啡厅自然而然就成了人们释放紧张，舒
餐饮满意度定义 餐饮顾客满意度是用来衡量顾客在餐厅消费完之后对餐厅服务满意度的评价。通过满意度调研，能让企业定时监控服务水平，及时了解顾客需求的变化，根据市场需求调整市场策略。 对企业价值贡献 提升服务水平及时发现目前服务水平的不足并做出调整，提高顾客满意度 提升客户忠诚度和市场口碑，改善营业绩效 服务员定量化绩效考核工具 将顾客满意度作为员工绩效考核标准之一，带动员工提升满意度积极性 定量化的考核工具，让数字来说话
定量化评估市场活动对满意度影响，让企业管理更科学 最大化企业的投资回报率 评估市场活动效果了解顾客需求，推出符合消费者需求的新产品新服务 从顾客需求驱动产品和服务升级 引导新产品新业务开发
关键成果展示 顾客最重视什么 进行满意度改进，我们第一位需要知道的是在众多考虑因素中，哪些是顾客重视的？哪些是顾客相对而言不那么重视的？这样我们才能优化资源配置，将有限的资 源投入产生最大化的产出. 例图解释 在例图中，我们发现餐厅顾客最重视的因素是菜肴的口味。相对而言，他们对价格和服务人员重视程度较低。 查看定制报告服务 ? 真实案例分析一 ? 真实案例分享二 ?
我们应该优先改进哪里？ 我们应该优先改进的领域应该是那些满意度表现低，同时对消费者很重要的因素。例图解释 在例图中，我们发口味和菜肴的外观呈现是属于亟需改进的领域。消费者非常重视这两个因素，而它们的满意度表现较低。 查看定制报告服务 ? 真实案例分析一 ? 真实案例分享二 ?
哪些分店/人员亟需改进？ 相对全国平均水平，哪些分店表现落后于全国平均水平？也可以看同一家店内部不同服务人员的顾客服务满意度排名，哪些服务人员的顾客服务满意度是落后于全店平均水平的？ 例图解释 在例图中，我们发现分店A的表现不错。相对而言分店D和E表现落后，和平均 水平存在较大差异，亟需改进。
西安欧亚学院新闻与传播学院学生会 工作机构及职能 新闻与传播学院学生会主要由学生会主席团，秘书处及各部，各班班委等三个部分组成。（机构组成包括：学生会主席团，秘书处，学习部、宣传部、文体部、纪律部，生活部，综合信息部） 一、各部门负责人职能： 学生会主席的职责： 1、负责系学生会的全面工作，并主持召集学生会会议。对学生会重大事务做出决策。 2、负责学生会干部的自身建设，监督各项规章制度的执行。 3、代表学生会向上级组织领导汇报工作。 4、指导、帮助、督促学生会各职能部门开展工作，协调各方面的关系。 5、学生会主席对学生会负责，并受其监督。 学生会副主席的职责： 1、协助主席做好学生会的各项工作，并对学生会负责。 2、根据分工，参加主管部门组织的各项工作的活动，并给予指导。 3、主席不在时，受主席委托行使主席职权。 4、协调其主管部门学生干部的关系。 5、完成主席交办的各项任务。 秘书长的职责： 1、主持学生会各项例会，负责安排学生会有关会议及会务事宜。 2、负责学生会的日常工作。（文书打印、财务管理、工作监督、档案管理、对外联络、会议记录、等） 3、协助主席、副主席，协调各职能部门的工作。
学习部部长的职责： 1、负责本部的全面工作，主持本部有关会议。 2、负责同学的学习及各种学术研究的组织工作，及时反映学生在学习中存在的各种问题，做好师生的桥梁。 3、组织有利于学生学习的各项活动，丰富学生大学生活。 4、紧密与院学生会、其他分院系学生会相关部门的关系。 宣传部部长的职责 1、负责本部的全面工作，主持本部有关会议。 2、负责对外宣传，开展学生活动的场景布置，及我分院学生会常用宣传材料的购置、保管工作。 3、宣传我党路线、方针、政策，积极宣传我院、我分院各项工作及先进学生事迹，举办自主活动等。 4、配合学生会其他部门等做好各项宣传工作。 5、紧密与院学生会、其他分院系学生会相关部门的关系。 文体部部长的职责： 1、负责本部门全面工作，主持本部有关会议。 2、组织开展丰富多彩的体育活动。 3、组织我系内部及跨系性体育竞赛，增强全民健身意识。 4、组织各种健康有益的文化娱乐活动和演出。 5、发掘和培养文艺、体育骨干，并充分调动其积极性，配合院、分院的各项文体工作。 6、紧密与院学生会、其他分院系学生会相关部门的关系。 生活部部长的职责： 1、负责本部全面工作，主持本部有关会议。
关于梅赛德斯-奔驰客户满意度调研报告 院名：汽车与交通工程学院 专业班级：汽车服务工程（1）班 学号：2013050080132 姓名：黄胜勇 指导老师：吴灵芳 目录
概要 (1) 1绪论 (2) 1.1调研报告研究的背景 (2) 1.2研究的目的 (2) 2研究的方法 (3) 2.1调研方法 (3) 2.2统计方法 (3) 2.3调研方案设计 (4) 3客户满意度 (4) 3.1汽车市场顾客满意度的概念 (4) 3.2顾客满意度评价体系 (5) 4样本确定 (6) 5问卷设计 (6) 6问卷调查分析 (7) 7调查结果分析 (8)
概要 梅赛德斯-奔驰的发展，全世界都有目众睹。100多年来，在全世界梅赛德斯-奔驰这一品牌拥有近数百万名忠实顾客，他们拥有着上千万台梅赛德斯-奔驰汽车。这些人不愿驾驶任何其它品牌的汽车是因为他们对梅赛德斯-奔驰的传奇充满敬仰，和对梅赛德斯-奔驰不断改写的最新篇章-最新时尚车型情有独钟。 本文通过整理一有研究，从客户满意度评价体系、调查方法以及数据采集等几个方面，简述了目前桂林市的有关梅赛德斯-奔驰客户满意度，总结出关于梅赛德斯-奔驰客户满意度的现状、存在不足、发展前景等内容。最后，为梅赛德斯-奔驰客户满意度研究提供一个科学的方向。
1绪论 1.1调研报告研究的背景 中闲改苹开放30年以来，创造了巨大的经济成就，随着近几年中国汽车市场尤其是豪华汽车市场的高速增长.豪华汽车市场竞争日益激烈，豪华汽车企业在竞争过程中的着眼点正在悄然发生着变化。 作为世界上最成功的豪华汽车品牌.梅赛德斯一奔驰从诞生伊始，让三叉星徽闪耀全球就成为其永不放弃的梦想与追求。从第一台国产奔驰C260下线以来，6年间奔驰在国的年销量已经从不足一万台跃升到2008年的118118台，2011年4月在中国大陆地区交付超过17, 180辆，同比增长56%。所以相比在中国汽车产业发展相对正在上升的趋势而言，好的销量不仅是奔驰追求的目标，更完善的客户满意度也成为了奔驰扩大其销量以及形成良好口碑的重要因素。提高顾客满意度实际上就是要提高和改进经销商的服务质量，如何测定顾客对经销商的服务是否满意，如何考察经销商在销售和服务的同时是否执行厂家标准，研究顾客满意度就有了很重要的意义。同时客户满意度会给客户带来感性价值，使客户愿意为他们付出较高的价格。良好的顾客满意度不仅使得企业拥有较高的利润，又使得企业有更多的资源来持续改进对客户的服务，形成良性循环。 顾客满意度理论模型己经在瑞典、德国、美同等国家建立.并显示出对国民经济绩效的预测作用.不仅为宏观经济针理提供客观依拐.而且为微观企业经背提供决策支持。国外顾客满意度的研究与应用及其在其国家经济生活中所起的巨大作用引起了我闲政府主针部门和专家的高度重视。国内不同行业的顾客满怠度评价
餐饮空间多样设计开题报告 二、课题综述（课题研究，主要研究的内容，要解决的问题，预期目标，研究步骤、方法及措施等）研究的基本内容： 作品的总体概述作品名称：餐饮空间设计——童年回忆主题的餐饮空间设计（1）设计方案及评价从设计构思方面，首先，餐饮空间是人们休息的场所，设计一定要充分展现出舒适的效果，营造一个安静的氛围。其次，探索空间环境的文化意境与都市文化的完美结合，创造出一个与众不同的环境供忙碌的都市人休憩。总之一句话：秉承与创新，为了更好的“以人为本”。设计理念方面，首先，现代进入信息社会，人们的物质文化水平也随之提高，人们对就餐环境产生了更高层次的需求，体现在观念、内容、功能和形式等方面。如今，饮食内容变的格外丰富，人们对就餐内容的选择包括着对就餐环境的选择，就餐成为了一种享受和一种体验，成为人与人的一种交流方式，同时也成为一种身份和个人品位的展示，这些都体现到了就餐的环境之中。因此，着意去营造吻合人们心理、生理和情感等要求的就餐环境,将设计理念和人性化交织起来进行思考，从而达到人性化与餐饮空间设计的完美融合，就成为餐饮空间运营成功的根本。藏着的中国餐饮空间设计，是位于都市商业中心的一家餐厅，设计不能偏离充分利用现有空间让人们休憩，休闲的各种需求，结合现有地基的整体布局特点，设计采用中式复古的设计手法，引导餐饮空间能达到新一个层次的飞跃，餐饮空间不仅仅只是餐饮，更是一种放松和享受。 餐饮空间分为三大区域：餐饮功能区、制作功能区、内部管理区。 餐饮功能区包括：如门面和顾客进出口功能区、接待和候餐功能区、用餐功能区、配套功能区、服务功能区等。 制作功能区包括：消毒间、清洗间、制作区、血餐间、活鲜区、点心房等。 内部管理区：办公区、接待区、更衣区。入口门厅,这是独立式餐厅的交通枢纽，是顾客从室外进入餐厅就餐的过渡空间。门厅装饰华丽，视觉主立面设店名和店标。根据门厅的大小，一设置迎宾台、顾客休息区、餐厅特色简介等。结合楼梯设置灯光喷泉水池或装饰小景。休息等候区,是从公共交通部分通向餐厅的过渡空间。
顾客满意度分析报告 编号：QR2104 根据ISO9000质量管理体系要求，综合几方面要素对公司客户进行满意度调查，共发放了15份调查表，回收15份，回收率为100%。 满意度调查表包含了十个项目： 1.企业信誉及形象 2.价格合理性 3.产品性能 4.产品质量 5.产品外观 6.服务是否及时 7.服务态度 8.按时交付能力 9.维修质量 10.紧急供货能力 每项有五级评价： 1很满意（10分） 2满意（8分） 3可以接收（6分） 4不满意（4分） 5很不满意（2分） 顾客对各项评价的满意情况平均打分为90%比去年有所增长，达到了
公司质量体系的目标，表面顾客很满意我公司的产品及服务等一系列硬件及软件，各顾客具体打分情况见下表： 顾客满意度调查表汇总
从上面表单中看出，十个调查项目中价格合理性、服务态度达到了满分100%，服务的及时性达95%，维修质量达93%，产品外观达93%和企业信誉及形象达91%，表面顾客对我公司的价格支持和技术、服务规范管理给以了肯定，但我们不能因为得了满分高分而松懈，需要再接再厉，进一步提高我们的服务态度及服务的及时性，维护提升企业信誉及形象。 产品质量、产品性能为85%，达到了根据质量目标分解顾客满意率指标。客户去年在质量问题上，主要反映了外表油漆喷涂不好、少喷漏喷的现象，局部有飞溅、飞漆等，今年通过我们生产制造部门以及质量品保部门严把关，把我们的产品质量尽量做好，也排除了上述问题达到了客户的要求。 按期交付能力及紧急供货能力，除了有待制造部门努力提高之外，针对现状采取的措施，加强与顾客沟通，让顾客了解我公司的快速发展、产能在逐步提高，得到客户的认可。 从上述各评价情况可以看出，我公司在各方面都取得了相当好的成绩。 总之，我们还是要加强企业内部的管理，不断的、持续的改进和提高产品质量和服务质量，降低产品成本，扩大国内外市场。
201材质证明书 201材质证明书 201材质证明书材质证明就是证明你用的是什麼材质，自己可以写一份申明或者直接用成份表代替 SGS报告就是环保检测报告，SGS是一家测试公司的名称，你提供的时候报告不一定要SGS出具的，也可以ITS或CTI等其它机构出具的环保检测报告，当然，检测机构一定要客户认同。 MSDS：就是物质安全资料表，我的理解是化学物质才有这个东东，便如塑胶原料待其它化学物料。例如金属是不需要MSDS的，提供成份表就可以了。 材质证明就是证明你用的是什麼材质，自己可以写一份申明或者直接用成份表代替 SGS报告就是环保检测报告，SGS是一家测试公司的名称，你提供的时候报告不一定要SGS出具的，也可以ITS或CTI等其它机构出具的环保检测报告，当然，检测机构一定要客户认同。 MSDS：就是物质安全资料表，我的理解是化学物质才有这个东东，便如塑胶原料待其它化学物料。例如金属是不需要MSDS的，提供成份表就可以了。 SGS报告的认识误区 1、“SGS报告”仅仅是test report,即检测报告，不是SGS机构出具的RoHS认证;<- 此处描述不准确，关于ROHS，RoHS是一个标准，是由欧盟制定的，SGS仅对样品判断是否符合RoHS标准，并按客户需要决定在报告上是否下RoHS结论，即在报告上说明是否符合RoHS
标准。RoHS仅仅是限用物质测试中的一个普遍性的标准，它不是限用物质测试的全部，也不是测试的全部。总的来说，概念从大到小是：检测 - 化学检测 - 限用物质检测 - RoHS标准检测 2、“SGS报告”仅对送样提及的检测项目的数据可靠性负责，而不能对产品符合RoHS指令要求负责; 3、对送样提及的检测项目的数据而言，、“SGS报告”是永久有效的; 4、“SGS报告”不仅仅是“无铅测试”; 5、“SGS”是SGS 是 Soiete Generale de Surveillane S.A. 的简称，译为“通用公证行”，“SGS报告”也不是RoHS指令要求测试的唯一机构;还有如：ITS报告、CQC报告....... 6、“SGS报告”不仅仅开展RoHS指令要求的6项，还开展各国法规所列举的“环境有害物质”检测、安全测试及其他 . 所以SGS ≠ RoHS，该填写RoHS的地方不能填写成SGS! 材质证明就是证明你用的是什麼材质，自己可以写一份申明或者直接用成份表代替 SGS报告就是环保检测报告，SGS是一家测试公司的名称，你提供的时候报告不一定要SGS出具的，也可以ITS或CTI等其它机构出具的环保检测报告，当然，检测机构一定要客户认同。 MSDS：就是物质安全资料表，我的理解是化学物质才有这个东东，便如塑胶原料待其它化学物料。例如金属是不需要MSDS的，提供成份表就可以了。
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！ == 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ == 餐饮空间毕业设计开题报告 餐厅的内部空间设计就是餐厅的灵魂。在遵循餐饮空间设计原则的基础上，餐饮空间要有一定的限定，围合空间的实体其形态可千变万化，式样繁多，但实际上都可以归纳为两类，即水平实体（如地面、顶棚）及垂直实体（如列柱、隔断、家具等）。以下是我们整理的餐饮空间毕业设计开题报告，希望对你有所帮助。 题目：消费转型下的餐饮空间室内设计研究 一、课题研究背景 经济全球化在社会的各个领域蔓延开来，而我国经济又正处于加速转型的 特殊时期，消费转型无疑是决定中国未来几年经济走向的主要矛盾之一。受金 融危机的波及加之我国经济前景的不明朗化，消费者的消费心理及行为认知在“大众消费”的模式下发生改变，导致其传统的消费习惯产生根本性变革，即 消费者追求消费体验与感受的主观化趋势越来越明显，且消费方式越来越趋于 理性。 随着全球贸易与全球生产体系的迅速发展，消费，在中国社会的经济、文 化生活中的重要作用逐渐显现出来。面对其浪潮，201X 年的中国经济实现了 7.4%的增长，城镇居民人均消费性支出总平均额为 26864 元，相比 201X 年增长7.8%,“民以食为天”,其中饮食消费支出的比重约为 47.8%,远远高出排在 第二位的教育文化娱乐服务的所占比例。201X 年 2 月 15 日，中国烹饪协会 发布的《201X 年度中国餐饮市场分析和 201X 前景预测报告》显示，201X 年，全国餐饮收入 27860 亿元，较 201X 年同比增长 9.7%,全国餐饮市场向着可持续发展阶段迈进。 长期以来，餐饮行业作为我国第三产业中的主要行业之一，对于刺激消费 需求，推动经济增长发挥了举足轻重的作用②。但由于受到国内外经济增长放缓、食品安全等不确定因素增多的影响。餐饮行业在发展的同时，面临着食品 原材料价格上涨、劳动力成本提升等多方面问题。在国家消费政策的导向和消 费市场的偏离影响下，餐饮行业尤其是高端餐饮所带来的泡沫经济逐渐被严峻 的现实所刺破并被迫寻求急速转型，而“大众消费”的中低端餐饮行业逐渐成 为餐饮消费的主要力量。与此同时，现代消费者的基本物质需求已经得到了满足，这就促使了人们需求层次的上升，即从传统的物质追求提升到精神追求。
顾客满意度—企业的导航灯 报告出处：河南君友商务咨询有限公司徐延军罗春财 前言 顾客有太多的选择。 企业会发现，在现今的市场条件下，要开发新顾客、留住老顾客是件非常困难的事。但如果辨证地进行深入研究，我们会发现，困难背后有机遇。 首先我们应当认识到，出现上述现象的根本原因其实是由信息时代的一个根本特征——信息不对称——所决定的。正是由于同类产品（包括服务，下同）浩如烟海，顾客很难了解每种产品的具体、真实信息，在选择时其实未必真正了解产品是否是最好的，而很大程度上是随机行为。这是企业开发新顾客难的重要原因。而顾客一旦选择，则会产生“路径依赖”效应，也使企业获得无限商机。这是因为，由于进行再次选择要付出很高的信息搜寻成本，所以除非很不满意，顾客是不会轻易改变的。而如果顾客很满意，他（她）会向其他潜在顾客推荐该产品，由于此种信息获取方式可信度高、成本小，因此也是很容易就吸引新顾客。这就是说，让现有
的顾客满意是最能给企业带来利润的，也应是最值得企业管理者关注的。另一方面，现在，对任何一家企业来说，要了解众多消费者的心理、消费习惯等，是很困难的。而如果不了解这些，企业就不能提供能满足需求的产品，又何谈生存发展？而如果经过努力能了解这些，使顾客能充分满意，则该家企业相对自己的竞争对手将远远处于上风，焉能不胜？ 从市场发展的趋势来看，当市场进入买方市场之后，“顾客满意（，）”就成为成功企业最基本的战略、目标和竞争手段之一，中国自年代越来越多的行业进入了买方市场以来，“顾客满意”就逐渐大行其道，年被评选为过去十年里对中国企业带来巨大影响的大管理实践之一。综合各方面的信息，顾客满意可以说是当前“管理领域”、“质量领域”及“经济领域”最前沿、最热门的话题。 那什么是“顾客满意”呢？顾客满意是将“顾客至上”思想 具体化的管理方法，体现了一种先进的管理测评手段，它通过分析影响顾客满意状态的各种因素，从所获得的信息中，析取和建立顾客满意指标体系，对管理过程和经营方法进行测评，并有针对性地提出解决方案，将其应用在企业具体经营、管理中，提高企业市场竞争能力和经营管理水平。所以，对一个企业而言，顾客满意是一个管理过程——以“顾客满意”为导向的经营管理过程。下文是河南君友商务咨询有限公司的研究人员借鉴国内外的先进方法，结合实践摸索出来的一
地址：深圳市龙岗区中心城德政路龙福一村综合楼二楼（龙岗财政局正对面） 问卷编码：______________________ 顾客满意度测评问卷（餐饮企业） 尊敬的 （Z1、① 先生 / ② 女士）： 您好！ 我是龙岗区质量技术协会的访问员，受（某）餐饮企业的委托对您的需求进行了解，以提高顾客契合。现在打扰您几分钟时间，请您评价一下该酒店/餐馆/餐馆的产品质量和服务水平,可以吗? 谢谢您的支持与配合! 第一部分 甄别部分 Z2、请问您（或贵单位）是第一次还是多次到该酒店/餐馆/餐馆用餐？（新老顾客识别） 1、第1次……继续访问 2、经常……继续访问 第二部分 期望、质量及价值感知部分 以下请您对您接触过的服务以打分的形式进行评价，请您放心，对于您提供的评价信息，我们仅用于总体评价计分及综合改进建议，对于您的个人信息对被评价单位保密，并且不作任何其他用途。如果您不清楚的问题请在“N ”上打 “√”，如果您觉得不方便回答的请在“R ”上打 “√”。
地址：深圳市龙岗区中心城德政路龙福一村综合楼二楼（龙岗财政局正对面） 第三部分 满意度、抱怨度及忠诚度部分
地址：深圳市龙岗区中心城德政路龙福一村综合楼二楼（龙岗财政局正对面） C1. 请问您有没有对该酒店/餐馆提出过意见或建议？ [ ] L1. 如果您还有到酒店/餐馆用餐的需要，您有多大的可能会再选择该酒店/餐馆？……………… [ ]% L2. 如果您的朋友或亲人需选择到酒店/餐馆用餐，您有多大可能推荐其选择该酒店/餐馆？ ……[ ] % 第四部分 开放式问题 K 、您希望该酒店/餐馆在哪些方面做得更好些呢？ 调查到此结束，您填写的资料将作为我们统计分析和改进产品及服务的依据，再次感谢您对我们工作的配合与支持，祝您用餐愉快！
学院20周年活动策划方案 策划方案，是策划成果的表现形态，通常以文字或图文为载体，策划方案源自于提案者的初始念头，终结于方案实施者的手头参考，其目的是将策划思路与内容客观地、清晰地、生动地呈现出来，并高效地指导实践行动。下面是为大家带来的学院20周年活动策划方案，希望能够帮到大家！ 一、指导思想（背景） 20年以来，西安欧亚学院凭借着“稳投资、提品牌、上系统”的办学经营理念和“高质量、应用型、国际化”的教育理念，以学生为本、做学生满意教育的同时，深入挖掘西安欧亚学院办学积淀的深厚文化底蕴，全面提高西安欧亚学院的办学特色，是欧亚学院打造核心竞争力的法宝。 二、主题：回顾校史，着眼现在，铸就精彩 三、时间：（试题给出） 四、地点：西安欧亚学院 五、活动流程及人员分工安排 （一）前期筹备阶段 1、策划、制定校庆活动总体方案
2、草拟邀请参加校庆活动嘉宾的名单 3、制定校庆各项活动的实施及会务接待工作 4、编英校史、年鉴、回忆录 5、校庆纪念品的筹划及分配方案 6、校园环境的美化 （二）校庆活动实施细则 1、举行20周年校庆新闻发布会 时间：地点：学院学术厅负责部门：校庆宣传组 西安欧亚学院举行新闻发布会，向新闻媒体我院将于某月某日在西安欧亚学院图书馆学术报告厅举行建校20周年校庆活动筹备情况。 2、庆祝西安欧亚学院成立20周年大会 时间：地点：学院体育场负责部门:校庆办公室 庆祝西安欧亚学院成立20周年大会在学院体育场举行。邀请国家教育部的官员，陕西省主要领导人，社会各界人士及全院师生参加。 3、“20年辉煌成就回顾” 时间：地点：学院10号院负责部门：校史组 校史摄影图片展览，从1995年建校开始校内设施的变迁，及往后几年的重大事件的新闻图片的记录，学院、老师、学生的获奖证书的图片，学生在校内各种社团开展的各项活动等。 4、学术交流时间：地点：学院图书馆负责部门：学院教务处
广州大学华软软件学院 本科毕业论文开题报告 论文题目《藏着的中国》 餐饮空间设计 系别数码媒体系 专业艺术设计 班级08级建筑景观设计姓名欧叙平 学号0840324162 指导教师李菊 填表日期2011-10-25 教务处
说明 1.论文的开题报告是保证毕业论文质量的一个重要环节，为规范毕业论文的开题报告，特印发此表。 2.学生应通过调研和资料搜集，主动与指导教师讨论，在指导教师的指导下，完成开题报告。 3.此表填写一式三份，一份教学系留存，一份交指导教师，一份学生本人自存。 4.开题报告需经指导教师审查同意，方可正式开始论文写作工作。 5.本表由教务处负责解释。
一、选题的意义和研究现状 1．选题的目的、理论意义和现实意义 （1）选题的目的:这个题目是以市中心繁华地段的闲置地做一个餐饮空间的创意设计。选择餐饮空间设计作为本人的毕业设计题目，原因有，一是因为考虑到本人以后的就业方向与室内，以及室内与室外景观向协调和搭配，当然这和自己对室内设计的兴趣有关，也有对这方面内容的多角度思考和研究；二是想通过毕业设计的全过程对自己大学四年所学到的专业知识的总结，让自己设计的锻炼，能力得到充分的展现，使自己学到更多就业创业时需要的专业知识和技能，将会对自己以后工作的发展提供支持，是一笔很丰厚的财富。 1）（2）选题的理论意义：怎样促成设计作品中的“概念性”、“实施性”两者间的完美统一结合，我认为设计师充分把握作品所包含的审美价值持续存在的时间性，使作品中塑造的空间容器能够准确传达出一个符合商业需求与机能美感兼具的全新表象意志。何为设？就是要应该事先预定某种时间和空间的概念；何为计？就是要罗列这种预定的概念，发挥这种概念并最终锁定概念，从设计思维的无到有、到思维的膨胀、乃至一泻万里的思维奔腾。正是在罗列这种特定时间和空间的关系时，使我感悟出设计思维的秩序的矛盾变异，并在这种矛盾中，让我反省、自我发挥、最终使之推进。2）（3）选题的现实意义：餐饮空间除了作为饮食场所满足人们的客观需要外,还要通过其自身环境来满足人们更高层次的精神文化需求，作为一种营造餐饮环境的重要方式。餐饮空间的主题性设计是围绕某一中心思想或以突出某种要素对餐饮空间进行整体环境空间规划,包括它的的装饰材料、装饰色彩、陈设、空间造型以及服务和菜品等都为藏着的中国这主题服务,使主题的中式设计成为顾客容易识别其他餐饮空间的特征。消费者在主题性餐饮空间进行消费时经过观察和联想,进入期望的主题情境。好的餐饮空间主题设计有利于餐饮文化的创新和繁荣;有利于形成企业的品牌标志,从而创造品牌效益。
顾客满意度调查报告顾客满意度调查分析报告 ◆接受扬子江药业集团有限公司委托，对扬子江药业集团有限公 司的顾客进行了顾客满意度调查，调查采用了信函调查，调查的主题包括企业形象、感知质量、感知价值、顾客满意、顾客抱怨、顾客忠诚及改进点分析等方面的内容。 ◆本次顾客满意度评价采用的方法是顾客满意度指数（CSI）模型，该模型是目前国际上普遍采用的顾客满意度测评方法，具有信息量大、结果准确、费用节省等一系列优点。本次测评符合中国质量协会顾客满意度指数测评方法，并结合美国、欧盟顾客满意度指数测评方法特点进行了适当改进。其调查得出的测评结果与美国、欧盟顾客满意度指数具有可比性，与瑞典、德国、韩国等采用顾客满意度指数测评方法的国家的测评结果也具有可比性。 主要发现 （1）指数测评发现 ◆扬子江药业集团有限公司的感知质量指数、顾客满意度指数、 顾客忠诚度指数均大于90%，属于较好水平； ◆扬子江药业集团有限公司的企业形象指数、顾客感知价值指数 大于80%、小于90%，属于中等偏上水平； ◆扬子江药业的顾客抱怨度指数为8.16%，属于较好水平。 （2）按顾客类型分类评价发现
◆不同类型的顾客在企业形象、感知质量、感知价值和顾客抱怨 方面的顾客满意度指数无显著性差异，其中，医疗机构的顾客满意度指数较好，零售药业的顾客满意度指数较差； ◆不同类型的顾客在顾客满意和顾客忠诚方面的顾客满意度指数 有显著性差异，其中，医疗机构的顾客满意度指数比零售药业的顾客满意度指数高。 （3）按区域类型分类评价发现 ◆不同区域类型的顾客在感知质量、顾客满意和顾客忠诚方面的 满意度指数无显著性差异，其中，二局的顾客满意度指数最高，三局的顾客满意度指数最低； ◆不同区域类型的顾客在顾客抱怨方面满意度指数有显著性差异，其中，一局的顾客抱怨指数最高，二局的顾客抱怨指数最低； ◆不同区域类型的顾客在企业形象和感知价值方面的满意度指数 有高度显著性差异，其中，二局的满意度指数较高，一局的满意度指数教低。 1测评背景 1.1测评目的 （1）了解产品和服务质量现状； （2）测评顾客满意度、顾客抱怨度、顾客忠诚等相关指数； （3）分析影响顾客满意度的各主要因素，提出改进建议。 1.2调查对象 企业顾客（顾客名单由扬子江药业集团有限公司提供）。
西安欧亚学院 《网络信息检索》 课程大纲 适用专业：网络与新媒体专业 编制单位：网络与新媒体课程中心编制日期：2014年11月 文化传媒学院制 -1-
《网络信息检索》课程大纲 课程类别专业选修课课程代码1D216220 适用专业网络与新媒体学时学分32/2 编制人余君制定日期2014年11月审定组（人）审定日期 一、课程概述 1、课程描述： 《网络信息检索》是网络与新媒体专业的一门专业选修课程。当今社会，信息成为人类赖以生存和发展的重要资源，面对浩瀚且杂乱无序的信息海洋，为使我校大学生能够迅速及时地查询所需信息，确保我校各类国际引进课程的教学效果和教育教学方式方法改革的实施，增强学生的国际网络使用及信息检索能力，促进我校大学生地知识更新、终身学习和知识再创造，学校作为通识必修课程在全校新生开设本门课程，具有重要的意义。 本门课程主要针对大学生的特定需求，培养大学生了解各种信息资源的特点、掌握各种分类信息资源的检索工具、方法、途径、检索技巧等，进而掌握现代信息检索技术，使之能够熟练运用各种信息检索工具，获取所需要的信息，增强学生获取、评价和利用专业文献信息的能力，形成良好的信息素养，为促进学生开展自主、探究式学习，造就创新型人才起到重要作用。 2、设计思路 本门课程课堂教学的设计思路是准备采取讲练结合，以练习为主的教学模式，按照三个“三分之一”的比例设计课程并组织教学，三分之一的教学内容采取讲授方式组织教学，三分之一的内容以边讲边练的方式组织教学，三分之一的内容以训练方式组织教学。这种教学方式充分体现学校目前倡导的新课程改革精神，突出学生学习的主体地位，变传统的教师知识独白式地传递信息为学生自己去解析和吸收信息的教学模式。本课程 -2-
延安肯德基丽融店顾客满意度市场调查报告 学校:延安大学 学院：管理学院 班级：工商08 小组成员:梁小刚陈海兰秦晓波 指导老师:王进
一、引言 （一）延安肯德基丽融店市场调查的背景 延安肯德基丽融店是是以经营汉堡、炸鸡、可乐为主的快餐店。肯德基的经营理念是不断推出新产品,或将销售产品重新包装，并为顾客提供准确快捷、友善可靠的服务。肯德基深受延安市民特别是25岁以下青少年的喜爱。但是随着市场竞争的日趋激烈，当今企业市场竞争的性质已经发生了革命性的变化。尤其是对于服务性质的行业,随着市场经济对服务行业壁垒的打破，服务市场竞争日趋激烈，近年来，在中心街餐饮业不断发展壮大。随着德克士、面包坊等店的兴起，给延安肯德基带来了很大的挑战。要想在竞争中取胜，就必须不断满足顾客的需求，提高顾客满意度,建立顾客忠诚。 再者,随着延安市民生活水平不断提高，人们不再仅仅满足于基本的生活需要,而是更注重个性化和人情味的产品和服务。顾客的兴趣和感受，时时牵动着市场的走向。因此，肯德基丽融店必须特别注意消费者需求的变化，及时与顾客沟通，以不断适应他们的需求,提高顾客的满意度,维系顾客。 无论是从竞争对手的变化,还是从顾客本身的变化,不断提高顾客满意度，建立顾客忠诚以成为肯德基丽融店当前以至将来很长一段时间所面临的核心问题。本调查报告正是基于对肯德基丽融店顾客满意度的测评和分析，针对顾客满意度指标体系中存在的问题进行研究,提出改进措施,从而提高丽融店的顾客满意度,构建顾客忠诚。 （二）延安肯德基丽融店市场调查目的 为了研究肯德基丽融店顾客满意度的情况,了解顾客的需求和期望，调查顾客对服务质量的感知，处理投诉和顾客忠诚的满意度,改进服务质量,计算顾客满意度各项指标和综合指标指数，识别顾客对产品、服务、人员的态度，从而提出改进措施，提升延安丽融店的顾客满意度。 (三）延安肯德基丽融店市场调查方法 １、评价指标体系的测定 顾客满意度测评体系是一个多角度的结构,运用结构化层次结构设定层次指
2018年客户满意度调查分析报告 一、调查目的 1.确定影响满意度的关键因素，测定当前的顾客满意水平； 2.了解客户的想法，发掘客户的潜在需求； 3.测定企业的优势竞争力和劣势，发现提升服务质量的机会，并寻 找有效的改进方案，制定新的改进措施； 4.增加企业与客户的交流，减少抱怨和顾客流失，创造良好的口碑， 提升客户满意度和忠诚度。 二、测评流程 三、调查对象 按2014-2016年度业务量由高至低排序，将累计业务量达到总业务量80%以上的客户作为调查对象。 四、调查方式 以EMAIL或邮寄问卷调查为主，佐以电话催收问卷，回收方式为
传真、邮寄或EMAIL 。 五、抽样方案 调查可以自行制定计划逐月灵活安排，但年底前必须覆盖业务量80%以上的客户。 六、调查内容 序号 子项 总体 重要性权重 1 产品质量保证 0.15 2 产品数量保证 0.15 3 产品包装、外观造型 0.10 4 产品价格 0.10 5 交货期限 0.08 6 业务人员态度 0.08 7 业务人员配合度 0.08 8 对投诉和意见的反馈时 效 0.05 9 对投诉的处理结果 0.05 10 与竞争对手的综合比较 0.04 11 客户继续合作的意愿 0.06 12 客户的综合评价 0.06 13 客户建议 仅作改进参考 七、评价标准 标度方法（利克特量表- 5分制[表3]） 评价结果 非常满意 较满意 一般 不满意 很不满意 上图为调查项比例 注：重要性权重应根据每年的统计分析结果进行调整，以利于公司业务改进。
1.回收的调查表中评价遗漏一项的按“一般”记3分，遗漏2项以 上评分的调查表按无效卷不予统计； 2.本次评价参照经验对调查项按不同重要性权重加权计算以获得满 意度指数； 3.公司对满意客户的认定标准为“≥70”(满意度指数计算结果换算 为百分制 )。 八、结果分析 1. 问卷有效性判定
2018年餐厅满意度调查报告 一、调查目的 为了解员工餐厅各方面的满意度及搜集相关意见和建议，发现餐厅在质量、环境、卫生、服务等方面存在的问题，就是否更换餐厅承包商或进一步改善餐厅提供膳食做参考。 二、调查时间 2018年3月8日下午-3月9日中午 三、调查范围
四、 调查方式 制作纸质答卷，分发各部门负责人，由负责人叮嘱部门人员及时答卷上交。 五、 调查总体情况 共发出300份满意度调查，共收回满意度调查问卷276份，回收率为92%，答卷数量占总人数64.6%，满足调查条件，可以说明真实情况。未回收主要原因为市场部外销人员全部出差，及车间夜班人员未能及时交卷。 六、 调查内容数据统计分析 1. 您认为三餐中哪一餐做的好？ 2. 您认为三餐中哪一餐做的不好？ 综合比较，早餐满意度有4成员工认为比较满意，近六成人员对午餐不满意，因
此午餐改善为餐厅改善事宜的重中之重。 3. 早餐满意度 在本次调查中，对早餐的满意程度均为一般，无论是种类、口味还是分类均有2成以上员工表示不满意，有一成半员工对早餐服务人员不满意。有46人次提出“早餐种类单一,一年来没有太大变化，且早点准备不充足，班车晚来了就没有什么伙食了。”；有35人次提出“早点菜品分量少,馒头花卷个小,稀饭太稀，不够吃。”有17人次提出“早点没热菜，油饼不是现做，吃的时候已经放凉了，身体不适应大量凉菜。” 4. 您认为早餐最应该改善的地方？ 16.0% 56.70% 27.30% 种类 满意44 一般156不满意75 15.6% 63.30% 21.10% 口味 满意43 一般174不满意58 23.6% 53.50% 22.90% 份量 满意65一般147不满意63 25.1% 60.00%14.90% 服务 满意69一般165不满意41
顾客满意度调查统计分 析报告 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】
顾客满意度调查统计分析报告 营销部从今年一月开始，对中心去年的八家客户开展了满意度的调查工作，并就此对收集信息按程序文件的规定进行统计分析。 项目平均分： 一、项目质量： 1．主要技术指标：96% 2．安全健康：94，5% 3．工艺水平：95，5% 4．产品外观：95，4% 二、技术支持： 5．技术支持次数：93，1% 6．培训教育：93，2% 7．技术支持有效性：100% 三、服务： 8．服务及时性：91% 9．服务有效性：91% 10．服务态度：93，5% 总体平均分：94，32% 从调查结果来看，每项均满足了预定的90%的目标，但最低的项目都在服务方面，服务的有时性与有效性都只有91%的满意度，刚好够达到目标，虽然中心的老师均有其他教学及研发任务，但在服务方面应该加强，希望中心领导考虑此方面的意见。
顾客满意度调查项目的分析报告 一、前言 本调查是对04年12月份我公司国内市场的9大主要客户所做的一个顾客满意度调查项目，目的是挖掘出我公司产品在顾客使用过程中的产品品质与质量、技术与市场服务以及产品交付等是否存在亟待改进的问题，并针对这些问题我们不断改进，最终达到顾客满意，实现对彩虹品牌的忠诚。 二、调查反馈基本状况 本调查为期半个月，由我公司营销人员将调查问卷发放给客户处的关键人员（采购专员、工艺或技术人员）填写，所得数据真实有效。调查对象为我公司国内9大彩管客户，共发放问卷45份，实际收回28份，反馈率为62％，有效率为100％（有效性判定标准：该份问卷所有有效答题数≧总题数的2/3），有效问卷具体情况统计如下： 三、调查数据综合分析结果 1、各市场综合统计分析结果 （1）由表1 “各市场综合统计分析结果图表”看，赛格日立、深圳三星、THOMSON市场、上海永新市场综合评价“满意”，但上海永新差于对手，该市场的对手动态应予以重视；赛格日立、THOMSON东莞、南京华飞市场综合评价优于对手，应继续保持；深圳三星、天津三星、福州华映市场综合评价与对手相当，需营造差异化的竞争优势；天津三星、上海永新、南京华飞市场客户提出有待改进。 （2）给出了所有有效答卷各评估小项的得分分布情况，由“有效答卷评估项目分组统计结果”可知：在各评估项目下有哪些市场需要及时作出改进。 2、各评估项目统计分析结果 本着“持续改进，消除不满；顾客满意，顾客忠诚”的宗旨，本调查通过对评估项目的满意度调查数据的统计分析，找出客户期望改进的方面，指导公司内部人员进行有针对性的改进，提高改进效果，并回馈客户，做到顾客满意，最终实现顾客忠诚。 （1）基本算法： 满意度算法：采用加权平均法 各评估小项满意度＝100％* 评估小项加权平均得分/ 100 综合满意度＝100％*∑（各评估小项满意度*权重）/ ∑（权重） 由以上算法得出综合顾客满意度为79％。 （2）评估项目满意度排序统计结果
餐饮设计开题报告 现代家居中，餐厅正日益成为重要的活动场所，布置好餐厅， 既能创造一个舒适的就餐环境，还会使居室增色不少。餐厅设计在我们的生活中尤为重要。下面是一篇餐厅设计开题报告范文，供大家参考。 题目：《藏着的中国》餐饮空间设计 一、选题的意义和研究现状 1、选题的目的、理论意义和现实意义 （1）选题的目的：这个题目是以市中心繁华地段的闲置地做一个餐饮空间的创意设计。选择餐饮空间设计作为本人的毕业设计题目，原因有，一是因为考虑到本人以后的就业方向与室内，以及室内与室外景观向协调和搭配，当然这和自己对室内设计的兴趣有关，也有对这方面内容的多角度思考和研究；二是想通过毕业设计的全过程对自己大学四年所学到的专业知识的总结，让自己设计的锻炼，能力得到充分的展现，使自己学到更多就业创业时需要的专业知识和技能，将会对自己以后工作的发展提供支持，是一笔很丰厚的财富。 （2）选题的理论意义：怎样促成设计作品中的“概念性”、“实施性”两者间的完美统一结合，我认为设计师充分把握作品所包含的审美价值持续存在的时间性，使作品中塑造的空间容器能够准确传达出一个符合商业需求与机能美感兼具的全新表象意志。何为设？就是要应该事先预定某种时间和空间的概念；何为计？就是要罗列这种预定的概念，发挥这种概念并最终锁定概念，从设计思维的无到有、到
思维的膨胀、乃至一泻万里的思维奔腾。正是在罗列这种特定时间和空间的关系时，使我感悟出设计思维的秩序的矛盾变异，并在这种矛盾中，让我反省、自我发挥、最终使之推进。 （3）选题的现实意义：餐饮空间除了作为饮食场所满足人们的客观需要外，还要通过其自身环境来满足人们更高层次的精神文化需求，作为一种营造餐饮环境的重要方式。餐饮空间的主题性设计是围绕某一中心思想或以突出某种要素对餐饮空间进行整体环境空间规划，包括它的的装饰材料、装饰色彩、陈设、空间造型以及服务和菜品等都为藏着的中国这主题服务，使主题的中式设计成为顾客容易识别其他餐饮空间的特征。消费者在主题性餐饮空间进行消费时经过观察和联想，进入期望的主题情境。好的餐饮空间主题设计有利于餐饮文化的创新和繁荣；有利于形成企业的品牌标志，从而创造品牌效益。 2、与选题相关的国内外研究和发展概况 （1）国内的研究和发展情况： 随着社会、经济、文化的不断发展，人们对生活的追求可谓是发生了翻天覆地的变化。虽然不同的地域、文化、经济条件下衍生出来的饮食文化各有风格和内涵，但是有一点可以肯定的，就是朝着人们生活更美好的方向发展。 国内，70年代以前，人们对餐饮空间的研究不多，大多数都是按照旧时代的设计布置思路来设计餐馆，虽然当时已经有梁思成与林徽因等有先见之明的设计大师引进了西方现代工业设计理念。