《医学生物化学》2021期末试题及答案
一、名词解释(每题5分。共25分)
1．同工酶
2．脂肪动员
3．核酸的变性
4．遗传信息传递的中心法则
5．酶的活性中心
二、单项选择题(每题2分。共40分)
1．蛋白质分子中主要的化学键是( )
A．肽键 B．二硫键
C．酯键 D．盐键
E．氢键
2．变性蛋白质的主要特点是( )
A．粘度下降 B．溶解度增加
C．7不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失
E．容易被盐析出现沉淀
3．有关cAMP叙述正确的是( )
A．cAMP是环化的二核苷酸’
B．cAMP是由ADP在酶催化下生成的
C．cAMP是激素作用的第二信使
D．cAMP是2’5’环化腺苷酸
E．cAMP是体内的一种供能物质
4．有关温度与酶的关系，错误的是( )
A．最适温度不是酶的特征性常数
B．酶是蛋白质，即使反应的时间很短也不能提高反应速度
C．酶制剂应在低温下保存
D．酶的最适温度与反应时间有关
E．从生物组织中提取酶时应在低温下操作
社会学概论试题及答案一、名词解释（每小题6分，共30分） 1．社会学 2．社区 3．社会控制 4．社会分层 5．社会现代化 二、简答题（每小题10分，共40分） 1. 简述群体的一般功能。 2. 简述文化的一般特征。 3. 简述社会问题产生的原因。 4.社会变迁的形式。 三、论述题(一题，共30分） 联系实际说明我国现阶段个人社会流动的变化
参考答案 一、名词解释 1. 社会学是从社会整体出发，综合研究社会关系及其变化发展规律的一门社会科学。 2. 社区人是人们在一定的地域内形成一个个区域性的生活共同体，整个社会就是由这些大大小小的地区性生活共同体结合而成的。这种聚居在一定地域范围内的人们所组成的社会生活共同体，在社会学上称之为“社区”。， 3. 社会控制指社会组织利用社会规范对其成员的社会行为实施约束的过程。 4. 是按照一定的标准将人们区分为高低不同的等级序列。“分层”原为地质学家分析地质结构时使用的名词，是指地质构造的不同层面。社会学家发现社会存在着不平等，人与人之间、集团与集团之间，也像地层构造那样分成高低有序的若干等级层次，因而借用地质学上的概念来分析社会结构，形成了“社会分层”这一社会学范畴。 5. 社会现代化是有计划地社会整体变迁，它以人口经济发展为核心，涉及政治法律、社会结构、心理、文化等人类活动和思想—切领域的全方位转换过程。 二．简答题 1. 简述群体的一般功能。 群体是个人与社会的中介，把群体作为一个整体来考察，其一般功能概括起来主要表现在两个方面： —方面，群体是个人活动的基本单位：因此它能全面满足人的各种社会需要，并且对人的社会化发生作用。（2分）另一方面，群体是社会存在的基本单位。因此它在实现社会组织目标，完成社会各项任务，维护社会秩序，促进社会发展等方面，都发挥着重要的作用。 当然，不同类型、结构的群体，其具体功能各有侧重，不尽相同，因此在分析群体功能时，我们心须区分群体的不同类型、结构，并注意认识其外显功能和潜在功能，准确把握不同群体的社会作用： 2. 简述文化的一般特征。 （1）文化是在人类社会共同生活过程中衍生出来或创造出来的，凡人类有意无意创造出来的东西都是文化。 （2）文化不是天生的，而是后天学来的。 （3）文化是一个群体或社会全体成员共同享有的，个别人的特殊习惯和行为模式不被社会承认的不能成为这个社会的文化。
龙门吊操作者考试试题 姓名：成绩： 一、填空题（每空2分，共40分） 1、龙门吊由、、及走行驱动装置组成。 2、其运行机构采用，驱动机构靠、、 、车轮组来完成。 3、工作完毕之后必须把拉开，切断电源。 4、16T龙门吊主起升速度为m/min,大车运行速度为m/min，小车运行速度为m/min。 5、电动葫芦应由专人操作，操作者应充分掌握，严禁。 6、在使用前应检查个润滑部位是否充足。 7、吊物悬空运转后突发，指挥者应迅速视情况判断，紧急通告危险部位。起重工将吊物慢慢放下，排除险情后，再行起吊 8、操作中要始终做到、、。在靠近邻
车或接近人时必须及时打铃告警。 二、判断题（每题2分，共20分） 1.在处理故障或离车时，控制器必须放于'0'位，切断电源。不准悬挂重物离开车。下班时把小车停于驾驶室一端，吊钩升至规定高度。（） 2.离开工作地时应将吊物放下，吊钩升到规定高度，切断电源。（） 3.起重工必须持证作业，熟知吊装方案、指挥信号、安全技术要求及起重机械的操作方法。（） 4.起重机驾驶人员交接班必须实行班点检，详细记录每班检查及运转情况。（） 5.信号指挥者应当站在有利于保护自身安全，又能正常指挥作业的有效位置。（） 6.起吊物宜在空中长时间停留，若须停留应采取可靠的安全措施。（） 7.起吊后严禁人员从吊物下穿越、停留、要集中精力观察吊装动态。（） 8.吊装指挥要检查吊物挂钩、钢丝绳吊点部位、是否正确、等作业人员安全离开在指挥起吊司机起吊。（） 9.起吊前，必须正确掌握吊件重量，不允许起重机具超载使用。（） 10.龙门吊吊运物品时，应鸣铃让人躲开或绕开，禁止从人头顶通过，
医学统计学试题及答案集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-
医学统计学试题及答案 习??题 《医学统计学》第二版??（五年制临床医学等本科生用）（一）??单项选择题 1．观察单位为研究中的( d??)。 A．样本? ?? ??B. 全部对象 C．影响因素? ?? ?????D. 个体2．总体是由（ c ）。 A．个体组成? ?? ?B. 研究对象组成 C．同质个体组成? ?? ? D. 研究指标组成 3．抽样的目的是（b??）。 A．研究样本统计量? ?? ?? ???B. 由样本统计量推断总体参数 C．研究典型案例研究误差? ???D. 研究总体统计量 4．参数是指（b? ?）。 A．参与个体数? ???B. 总体的统计指标 C．样本的统计指标? ? ??D. 样本的总和 5．关于随机抽样，下列那一项说法是正确的（ a ）。 A．抽样时应使得总体中的每一个个体都有同等的机会被抽取 B．研究者在抽样时应精心挑选个体，以使样本更能代表总体 C．随机抽样即随意抽取个体 D．为确保样本具有更好的代表性，样本量应越大越好 6.各观察值均加（或减）同一数后（ b ）。 A.均数不变，标准差改变? ?? ? B.均数改变，标准差不变 C.两者均不变? ?? ?? ?? ?? ??? D.两者均改变 7.比较身高和体重两组数据变异度大小宜采用（ a??）。 A.变异系数? ?? B.差 C.极差? ?? ?? ? D.标准差 8.以下指标中（? ?d）可用来描述计量资料的离散程度。 A.算术均数? ? B.几何均数 C.中位数? ?? ? D.标准差 9.偏态分布宜用（? ?c）描述其分布的集中趋势。 A.算术均数? ?? B.标准差 C.中位数? ?? D.四分位数间距 10.各观察值同乘以一个不等于0的常数后，（? ?b）不变。 A．算术均数? ??? B.标准差 C.几何均数? ?? ???D.中位数 11.（ a??）分布的资料，均数等于中位数。 A.对称? ? B.左偏态 C.右偏态? ?? ?? D.偏态 12.对数正态分布是一种（ c ）分布。
炊事员培训试卷 单位（项目）姓名分数 一．填空题15分 1.我国现行的安全生产方针是（）、预防为主、综合治理 2.安全生产上的“三违”指的是（）、违章操作、违反劳动纪律 3.“三不伤害”是指：不伤害自己、（）、不被他人伤害 4.热力消毒的温度是（）度，时间是1--2分钟 5.储存食品应做到四防是：防尘、防鼠、（）、防潮二．单选题25分 1.食品生产经营者（包括职工食堂）必须先办（）方可开业A。卫生许可证 B 从业人员健康证明 C 从业人员培训证明 D 就业证明 2.《中华人民共和国食品卫生法》规定，食品从业人员每（） 年必须健康体检一次 A 一年 B 两年 C 三年 D 四年 3.经过热力（煮沸、红外线加热或蒸汽等）消毒的餐用具，其 感官卫生应达到（）。 A 光洁涩干 B 允许有水迹C允许有些油腻 D 只要没 有食物残渣即可 4.强调公共饮食餐具消毒的目的是为了( )
A 杀死餐具上的微生物 B 漂白餐具 C 防止传播肺炎 5.发生食物中毒的单位和接受病人进行治疗的单位，除采取抢 救措施外，应当根据国家有关规定及时向( )报告 A 所在地卫生行政部门 B 公安部门 C 政府部门 三．判断题25分 1.职工在工作时间或工作场所，因工作原因受到伤害，应该认 定工伤（） 2.在生产过程中，发现安全装置对操作带来的不便时，可以不 用或者拆除（） 3.触电者触及高压带电设备，救护人员首先应迅速切断带电设 备的电源，再用心肺复苏法进行抢救（） 4.在打扫卫生擦拭电气设备时，严禁用水冲洗或用湿抹布擦拭 电气设备，以防发生触电事故（） 5.食堂严禁使用工业盐（） 四．问答题35 1.食品安全的意义是什么？ 2.什么叫生熟分开？
《社会学》试题(B卷) 姓名：_______ 学号_________ 班级___________ 得分______ 第一部分选择题 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）在每小题列出的四个选项中只有一个选项是符合题目要求的，请将正确选项前的字母填在题后的括号内。 1.社会学是从什么学科中分化出来的（） A.历史学 B.哲学 C.政治学 D. 经济学 2.被西方社会学界公认为社会学的创始人，鼻祖的是（） A.孔德 B.斯宾塞 C.迪尔凯姆 D.韦伯 3.国际社会协会在联合国教科文组织鼓励下于何时在挪威奥斯陆成立（） A.1905年9月11日 B.1905年10月1日 C.1949年9月11日 D.1949年10月1日 4.社会调查研究一般的步骤程序为( ) A.提出设想→确定课题→设计方案→收集资料→整理并分析资料 B.确定课题→提出设想→设计方案→收集资料→整理并分析资料 C.确定课题→设计方案→提出设想→收集资料→整理并分析资料 D.提出设想→设计方案→确定课题→收集资料→整理并分析资料 5.关于人格研究，心理学把分析的焦点集聚于（） A.性格 B.意志 C.知性 D.气质与体质 6.在社会关系中，占据最重要的地位是（） A.社会制度 B.个人关系 C.群体关系 D.血缘关系 7.认为每一种文化模式都有其存在的合理性，它们之间没有优劣之分的观点属于（） A.文化中心主义 B.文化绝对论 C.文化相对论 D.文化民族主义 8.以下不属于亚文化类别的是（） A.民族亚文化 B.地域亚文化 C.职业亚文化 D.越轨亚文化 9.有关社会化，主张“八阶段”的理论代表人是（） A.埃里克森 B.米德 C.佛洛伊德 D.皮亚杰 10认为“如果人们将某种情境定义为真实的，那么这种情境就会造成真实的影响。”这一理论是（） A.共享定义的互动 B.本土方法论 C.社会交换理论 D.符号互动论 11.按照人们的归属感对社会群体进行的一种划分是（）
《医学统计学》课程考试试题（A卷） （评卷总分：100分，考试时间：120分钟，考核方式：□开卷 V 闭卷） 一、选择题（每题1分，共62分，只选一个正确答案） 1、医学科研设计包括（ D ） A．物力和财力设计 B．数据与方法设计 C．理论和资料设计 D．专业与统计设计 2、医学统计资料的分析包括（ D ） A．数据分析与结果分析 B．资料分析与统计分析 C．变量分析与变量值分析 D．统计描述与统计推断 3、医学资料的同质性指的是（ D ） A．个体之间没有差异 B．对比组间没有差异 C．变量值之间没有差异 D．研究事物存在的共性 4、离散型定量变量的测量值指的是（ D ） A．可取某区间内的任何值 B、可取某区间内的个别值 C．测量值只取小数的情况 D．测量值只取整数的情况5、变量的观察结果表现为相互对立的两种情况是（ A ） A．无序二分类变量 B、定量变量． C．等级变量 D．无序多分类变量 6、计量资料编制频数表时，组距的选择（ D ） A．越大越好 B．越小越好 C．与变量值的个数无关 D．与变量值的个数有关
7、比较一组男大学生白细胞数与血红蛋白含量的变异度应选（ D ）A．极差 B．方差 C．标准差 D．变异系数 8、若要用方差描述一组资料的离散趋势，对资料的要求是（ D ）A．未知分布类型的资料 B．等级资料 C．呈倍数关系的资料 D．正态分布资料 9、频数分布两端没有超限值时，描述其集中趋势的指标也可用（ D ） A．标准差 B．几何均数 C．相关系数 D．中位数 10、医学统计工作的步骤是（ A ） A、研究设计、收集资料、整理资料和分析资料 B、计量资料、计数资料、等级资料和统计推断 C、研究设计、统计分析，统计描述和统计推断 D、选择对象、计算均数、参数估计和假设检验 11、下列关于变异系数的说法，其正确的是（ A ） A.没有度量衡单位的系数 B.描述多组资料的离散趋势 C.其度量衡单位与变量值的度量衡单位一致 D、其度量衡单位与方差的度量衡单位一致 12、10名食物中毒的病人潜伏时间（小时）分别为3, 4，5，3，2，5.5，2.5，6，6.5, 7,其中位数是（ B ） A．4 B．4.5 C．3 D．2 13、调查一组正常成年女性的血红蛋白，如果资料属于正态分布，描
《社会学概论》综合练习题 一、单项选择题 1、“社会”一词源于（ A ）。 A 中国 B 美国 C 英国 D 德国 2、人类社会与动物社会的本质区别是（ C ）。 A 语言 B 思维 C 劳动 D 直立行走 3、孔德在哪部著作中第一次提出了“社会学”这个新名词。（ C ） A 《社会学研究》 B 《社会学原理》 C 《实践哲学教程》 D 《社会学方法的规则》 4、中国社会学的起始人是（ B ）。 A 严复 B 康有为 C 梁启超 D 陈千秋 5、文化是指（ D ）。 A 人类创造的物质财富 B 人类学到的科学知识 C 人类遵循的行为规范 D 人类创造的所有财富 6、需要层次论是谁初次提出的？（ D ） A 弗洛伊德 B 莱格 C 米德 D 马斯洛 7、“工作安定”属于哪种需要。（ B ） A 生理的 B 安全的 C 归属的 D 自尊的 8、“镜中自我”是谁提出来的。（ B ） A 米德 B 库利 C 布卢默 D 托马斯 9、以下哪种活动属于社会交往。（ A ） A 朋友谈心 B 观众看电影 C 顾客的摩肩接踵 D 乘客之间的前拥后挤 10、根据交往的（ C ），可以将社会交往划分为竞争、合作、冲突和顺应。 A 主体 B 形式 C 性质 D 方式 11、“不同的社会成员或社会团体为了各自获得同一目标而进行的相互作用方式”指（ BD ）。 A 冲突 B 竞争 C 合作 D 顺应
12、符号相互作用论的开创者是（）。 A 库利 B 林顿 C 托马斯 D 米德 13、一位教师与学生、校长、图书馆员、校医院人员等人建立不同的角色关系叫做（ B ）。 A 复式角色 B 角色丛 C 实际角色 D 自致角色 14、一个人同时担当了几种角色，对个人的期待发生了矛盾而难以协调，这种现象称为（ B ）。 A 角色扮演 B 角色冲突 C 角色中断 D 角色失败 15、以下哪一种活动不是集体行为（ C ）。 A 赶时髦 B 抢购 C 春游 D 球迷闹事 16、“人生在世，吃穿二字”的人生观是哪种人生观（ A ）。 A 享乐主义 B 权力主义 C 悲观主义 D 乐观主义 17、从六、七岁到十一二岁是儿童思维发展的哪个阶段（ B ）。 A 形式运算 B 具体运算 C 感知运算 D 前运算 18、第二次断乳是指青少年（ B ）。 A 心理上的矛盾 B 心理上脱离各方面的监护 C 心理上的紧张 D 心理上与父母对立 19、随着科学技术的发展，人们需要重新走进课堂拿起书本学知识，这种现象是（ D ）。 A 再社会化 B 特殊社会化 C 重新社会化 D 继续社会化 20、与正式组织相比，初级社会群体的主要特征是（ B ）。 A 规模小 B 人际关系密切 C 存在长久 D 综合性功能 21、由父母及未婚子女组成的家庭是（ A ）。 A 核心家庭 B 主干家庭 C 联合家庭 D 其他家庭 22、社会组织与外部环境的关系是（ A ）。 A 交换关系 B 索取关系 C 对立关系 D 奉献关系 23、管理学家（ C ）从人性的角度对以往管理模式进行分析，提出了“X 理论”和“Y理论”。 A 泰罗 B 法约尔 C 麦格雷戈 D 梅奥
龙门吊操作司机考试题 姓名得分 一、填空(每空2分共34分) 1.门式起重机是一种整机沿运动,卷扬机沿主梁作,吊钩作的起重吊运设备。 2.根据龙门吊保养周期,钢丝绳的保养周期为月,动、定滑轮组滑轮轴的润滑周期为月。 3.减速机运行前,必须加机油,所加机油的高度保持在视油窗的。 4.减速机第一次运转小时应更换新(应先将内部油污清理干净),以后在连续工作中每更换一次(每天工作8小时)。 5.卷扬机的钢丝绳长度工作长度,以保证吊重时卷筒上至少 保留圈余绳。 6.龙门吊应停放在路基平稳地段，电动葫芦运行到一侧附近，吊钩距离葫芦m左右。 7.在开始指挥起吊负载时,用微动的信号指挥,待负载离开地面时,停止起升,进行检查,确认后,方可用正常起升信号指挥重物上升。 8.在起吊满负荷或者接近满负荷时，应先将重物吊起离地面检查制动器的可靠性、重物的平稳性、绑扎的牢固性，对有可能晃动的重物，必须拉。 9.门式起重机作业前应确认风力级是否小于级,有无大雾,冰雪。
二、判断题(每题2分共14分对的打√错的打×) 1.当电刷磨损为原来的2/3时，应更换新电刷.( ) 2.钢丝绳断了一股可以继续使用.( ) 3.卷扬机和大小车走行机构减速箱的齿轮油保养期为两个月一次.( ) 4.在负载状态下操作起重小车,要注意起落平稳,避免钢丝绳和起重吊具 受到额外的冲击.( ) 5.主提升(卷扬机)和副起升(电动葫芦)严禁同时使用,一个提升机构使用 时,另一个提升机构提前移动到轨道端部,确保避免碰撞事故发生.( ) 6.固定支腿即刚性支腿与主梁采用刚性法兰连接，其底部支撑在钢轨上。 （） 7.活动支腿即柔性支腿的侧边安装有操作室、电控柜等电气系统。 （） 三、解答题(37分) 1.龙门起重机由那些零部件组成?(7分) 2.龙门吊作业前的准备工作?(10分)
学校食堂从业人员培训测试题（后附答案) 一、填空题 1《中华人民共和国食品安全法》经十一届全国人大七次会议于(）通过，自( ）起实施。 2、食堂从业人员做到四勤：（） ３、地沟油的鉴别一般通过:( )五个方面即可鉴别。 4、食堂食品留样不少于（)克,置于冷藏设备保存( ）小时以上。 5、三无食品指的是:( ) ６、对人体有害的食品添加剂有：( )等。 7、常见的植物性食物中毒：( )等。 二、单项选择题: 1、餐用具煮沸、蒸汽消毒应:( )?A．保持100度1０分钟以上 B.保持10０度5分钟以上? C.保持85度3０分钟以上Ｄ．以上都不对 2、在烹饪后至食用前需要超过2小时存放的食品，应当在的条件下存放。( ) Ａ．高于6０℃低于0℃ B.高于６0℃或低于１0℃ C.高于7０℃或低于０℃D．以上都不是 ３、下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的?（） A．任何方式均可以 B.离地2米悬挂 C．离桌2米悬挂Ｄ.靠顶悬挂 ４、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于：（ )?A．一年Ｂ.二年C．三年D．四年 ５、食品贮存应当分类分架，距离墙壁、地面:（） Ａ．5CM以上Ｂ.１0ＣM以上 Ｃ.１5CM以上 D.20CM以上 ６、各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应＿___＿___清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理。（ )?Ａ．分别 B.分池C．分时D．分人 ７、需要_________的熟制品，应尽快_____＿＿__后再_＿__＿____＿。（ )?Ａ.冷冻冷却冷藏Ｂ.冷藏冷却冷藏?C．冷藏冷冻冷藏D．冷冻冷却冷藏Ｅ.以上都不是 8、下列哪种厨师的操作做法可能引起细菌污染。( ）?Ａ．生、熟食品分开存放Ｂ．鱼肉蔬菜同一个砧板切配? C.消毒好的餐具摆放在保洁柜 D.以上都是 E.以上都不是 ９、需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品。（）? A.豆浆、四季豆Ｂ．豆腐干、白菜? C.榨菜、酱菜D．虾、牛肉Ｅ．以上都不是 10、食品加工场所应距粪坑、污水池、垃圾场、旱厕等污染源：（）?A．15米以上Ｂ.25米以上 C．35米以上 D.１０0米以上Ｅ.以上都不是 三、多项选择题： 1、下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作：（) Ａ.痢疾 B.甲型病毒性肝炎? C.活动性肺结核D．化脓性或渗出性皮肤病 ２、下列场所中属于食品处理区的是:( ）
《社会学概论》复习资料 基本题型包括：单项选择题，多项选择题，简答题，名词解释，论述题等，考试题型任选四种。 复习依据：《社会学概论》学习指导书，各题答案均以指导书给出的为准 一、单选题请参见学习指导书各章内容 1．本世纪40-50年代，西方社会学界盛行的社会变迁理论是（C ） A．“生物有机体”说B．社会进化论 C．社会均衡论D．“文化类型”说 2．社会是从简单到复杂，由低级到高级的直线式发展”。这是社会变迁哪种理论的观点（A ） A．社会进化论B．历史循环论C．社会均衡论D．历史三阶段说 3．一位工厂的工程师调到大学里任教师，这种流动称作（D ） A．个人流动B．代内流动C．向上流动D．水平流动4．社会保险是（ B ） A．社会救助B．社会保障的一项内容C．社会福利D．人身、人寿保险 5．（C ）问题成为世界性的问题，引起世界的高度重视。 A．人口问题B．失业问题C．环境问题D．贫穷问题 6．对贫穷问题更具有操作性和描述性的解释是（A） A．经济学定义B．政治学定义C．社会文化的定义D．环境学定义 7．把越轨行为的原因归结为社会结构各部分之间的不整合、不一致，这是哪种越轨行为理论（B ） A．社会失范论B．标签论C．亚文化群体论D．弗洛伊德的人格理论 8．手段－目的论认为人们的五种行为方式中，“只认同文化目标，但不遵从制度化手段”。此是（ B ） A．逃避行为B．形式主义C．创新D．反叛９．“不同社会成员或社会团体为了各自获得同一目标而进行的相互作用方式”指（B ） A．冲突B．竞争C．合作D．顺应１０．一位教师与学生、校长、图书馆员、校医院人员等人建立不同的角色关系，叫做（B ） A．复式角色B．角色丛C．实际角色D．自致角色 11．社会组织与外部环境的关系是（A ） A．交换关系B．索取关系C．对立关系D．奉献关系 12．在许多发达国家，出现了的大城市居民向小城镇或农村迁移的现象，这种现象被称为（C ） A．过度城市化B．逆城市化C．郊区化D．城乡融合 13．整合作用是指（C ） A．一个社会的整体作用B．将各部分合在一起C．各部分协调成一个整体D．一个社会的稳定 14．有人借改革，假公济私，所谓“你有政策，我有对策”，这种现象我们称之为（C ） A．制度化优先B．制度化冲突C．制度化逃避
龙门吊考试试题 一、填空题（每空2分，共40分） 1、龙门吊由、、及走行驱动装置组成。 2、其运行机构采用，驱动机构靠、、、 车轮组来完成。 3、工作完毕之后必须把拉开，切断电源。 4、16T龙门吊主起升速度为 m/min,大车运行速度为m/min，小车运行速度为m/min。 5、电动葫芦应由专人操作，操作者应充分掌握，严禁。 6、在使用前应检查个润滑部位是否充足。 7、吊物悬空运转后突发，指挥者应迅速视情况判断，紧急通告危险部位。起重工将吊物慢慢放下，排除险情后，再行起吊 8、操作中要始终做到、、。在靠近邻车或接近人时必须及时打铃告警。 二、判断题（每题2分，共20分） 1.在处理故障或离车时，控制器必须放于'0'位，切断电源。不准悬挂重物离开车。下班时把小车停于驾驶室一端，吊钩升至规定高度。（） 2.离开工作地时应将吊物放下，吊钩升到规定高度，切断电源。（） 3.起重工必须持证作业，熟知吊装方案、指挥信号、安全技术要求及起重机械的操作方法。（） 4.起重机驾驶人员交接班必须实行班点检，详细记录每班检查及运转情况。（） 5.信号指挥者应当站在有利于保护自身安全，又能正常指挥作业的有效位置。（） 6.起吊物宜在空中长时间停留，若须停留应采取可靠的安全措施。（） 7.起吊后严禁人员从吊物下穿越、停留、要集中精力观察吊装动态。（） 8.吊装指挥要检查吊物挂钩、钢丝绳吊点部位、是否正确、等作业人员安全离开在指挥起吊司机起吊。（） 9.起吊前，必须正确掌握吊件重量，不允许起重机具超载使用。（） 10.龙门吊吊运物品时，应鸣铃让人躲开或绕开，禁止从人头顶通过，开车前必须发出开车警告信号。（） 三、选择题（每题2分，共10分） 1.露天起重机当风力达（）级及以上。 A.5 B. 4 C. 6 D.3 2. 起吊重物时，距地面距离不许超过（）米。 A．0.5 B.0.7 C.0.8 D.1.0 3. 吊运接近额定负荷时，应升至（）毫米高度停车检查刹车能力。 A.50 B.60 C.80 D.100 4. 吊物起吊（）mm高度时，应停钩检查，待妥当后再行吊运。
第一章绪论 1.下列关于概率的说法，错误的是 A. 通常用P表示 B. 大小在0%与100%之间 C. 某事件发生的频率即概率 D. 在实际工作中，概率是难以获得的 E. 某事件发生的概率很小，在单次研究或观察中时，称为小概率事件 [参考答案] C. 某事件发生的频率即概率 2.下列有关个人基本信息的指标中，属于有序分类变量的是 A. 学历 B. 民族 C. 血型 D. 职业 E. 身高 [参考答案] A. 学历3.下列有关个人基本信息的指标，其中属于定量变量的是 A. 性别 B. 民族 C. 职业 D. 血型 E. 身高 [参考答案] E. 身高 4.下列关于总体和样本的说法，不正确的是 A. 个体间的同质性是构成总体的必备条件 B. 总体是根据研究目的所确定的观察单位的集合 C. 总体通常有无限总体和有限总体之分 D. 一般而言，参数难以测定，仅能根据样本估计 E. 从总体中抽取的样本一定能代表该总体
[参考答案] E. 从总体中抽取的样本一定能代表该总体 5.在有关2007年成都市居民糖尿病患病率的调查研究中，总体是 A. 所有糖尿病患者 B. 所有成都市居民 C. 2007年所有成都市居民 D. 2007年成都市居民中的糖尿病患者 E. 2007年成都市居民中的非糖尿病患者[参考答案] C. 2007年所有成都市居民 6.简述小概率事件原理。 答：当某事件发生的概率很小，习惯上认为小于或等于0.05时，统计学上称该事件为小概率事件，其含义是该事件发生的可能性很小，进而认为它在一次抽样中不可能发生，这就是所谓小概率事件原理，它是进行统计推断的重要基础。 7.举例说明参数和统计量的概念答：某项研究通常想知道关于总体的某些数值特征，这些数值特征称为参数，如整个城市的高血压患病率。根据样本算得的某些数值特征称为统计量，如根据几百人的抽样调查数据所算得的样本人群高血压患病率。统计量是研究人员能够知道的，而参数是他们想知道的。一般情况下，这些参数是难以测定的，仅能根据样本估计。显然，只有当样本代表了总体时，根据样本统计量估计的总体参数才是合理的 8.举例说明总体和样本的概念 答：研究人员通常需要了解和研究某一类个体，这个类就是总体。总体是根据研究目的所确定的观察单位的集合，通常有无限总体和有限总体之分，前者指总体中的个体数是无限的，如研究药物疗效，某病患者就是无限总体，后者指总体中的个体数是有限的，它是指特定时间、空间中有限个研究个体。但是，研究整个总体一般并不实际，通常能研究的只是它的一部分，这个部分就是样本。例如在一项关于2007
****公司食堂人员安全考试试题答案 一、填空题： 1.公司厂区内严禁携带烟火，禁止吸烟，不准末成年人进入，在班前、上班时不准喝酒。 2.食堂从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查，取得健康合格证后方可上岗。 3.采用梯子登高要有防滑措施，梯子斜度以60度为宜。上下梯子要检查是否牢固，下面要有人扶持。人字梯中要用结实的牵绳拉住。 4.灭火器压力表用红、黄、绿三色表示压力情况，当指针指在绿色区域表示正常，当指针指在红色区域表示压力不足。 5.使用灭火器灭火时要对准火焰根部喷射。 二、简答题 1.干粉灭火器的扑救范围是什么？如何使用干粉灭火器？ 答：范围：干粉灭火器适用于易燃、可燃液体、气体及带电设备的初起火灾，还可扑救固体类物质的初起火灾。 使用方法：拔掉铅封，拉出环状保险销；一手紧握喷管，一手按下压把，将喷口对准火焰根部，左右扫射。 2.简述灭火时有哪些注意事项？ 答：①灭火人员不应单独灭火；②出口应始终保持清洁和畅通； ③要选择正确的灭火剂；④灭火时还应考虑人员的安全。⑤室外
站在上风处进行灭火。⑥在室内窄小空间使用二氧化碳灭火器时，用后操作者应迅速离开，以防窒息。 3、从业人员有哪些症状时应暂停接触直接入口食品工作？ 答：腹泻；手外伤、烫伤；皮肤湿疹、长疥子；咽喉疼痛；耳、眼、鼻溢液；发热；呕吐。因为这些症状都潜伏着病后微生物污染食品的可能性。 4、什么叫生熟分开？ 答：有3方面：⑴生熟食品制售者应分工。⑵盛装生熟食品的工具、容器应分开或有明显标记。⑶生熟食品不能存放在同一库房或冰箱内。 5、食品加工流程应当怎样布局才符合卫生规范？ 答：餐饮食品加工流程的布局应符合食品从高污染区向低污染区 方向流动的要求，并设定相对独立的功能区。一般按照：粗加工、洗涤区—食品工具、容器和餐具清洗、消毒区—不同食品类别次加工区—烹饪区—备餐区等来划分。
医学统计学 一、选择题 1、根据某医院对急性白血病患者构成调查所获得的资料应绘制（ B ） A 条图 B 百分条图或圆图C线图D直方图 2、均数和标准差可全面描述 D 资料的特征 A 所有分布形式Ｂ负偏态分布Ｃ正偏态分布Ｄ正态分布和近似正态分布 3、要评价某市一名5岁男孩的身高是否偏高或偏矮，其统计方法是（A ） A 用该市五岁男孩的身高的95%或99%正常值范围来评价 B 用身高差别的假设检验来评价 C 用身高均数的95%或99%的可信区间来评价 < D 不能作评价 4、比较身高与体重两组数据变异大小宜采用（A ） A 变异系数 B 方差 C 标准差 D 四分位间距 5、产生均数有抽样误差的根本原因是（ A ） A.个体差异 B. 群体差异 C. 样本均数不同 D. 总体均数不同 6. 男性吸烟率是女性的10倍，该指标为（A ） （A）相对比（B）构成比（C）定基比（D）率 7、统计推断的内容为（ D ） A.用样本指标估计相应的总体指标 B.检验统计上的“检验假设” C. A和B均不是 D. A和B均是 ' 8、两样本均数比较用t检验，其目的是检验（ C ） A两样本均数是否不同B两总体均数是否不同 C两个总体均数是否相同D两个样本均数是否相同 9、有两个独立随机的样本，样本含量分别为n1和n2，在进行成组设计资料的t检验时，自由度是（ D ） （A）n1+ n2 （B）n1+ n2 –1 （C）n1+ n2 +1 （D）n1+ n2 -2 10、标准误反映（A ） A 抽样误差的大小 B总体参数的波动大小 , C 重复实验准确度的高低 D 数据的离散程度 11、最小二乘法是指各实测点到回归直线的(C) Ａ垂直距离的平方和最小Ｂ垂直距离最小 Ｃ纵向距离的平方和最小Ｄ纵向距离最小 12、对含有两个随机变量的同一批资料,既作直线回归分析,又作直线相关分析。令对相关系数检验的t值为tr，对回归系数检验的t值为tb，二者之间具有什么关系（C） A tr>tb B tr ( 判断题： 1、食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药 品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 ( √ ) 2、食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成 任何急性、亚急性或者慢性危害。( √ ) 3、保质期，指食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。( √ ) 4、食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员 和保证食品安全的规章制度。( √ ) 5、食堂从业人员指的是：食堂采购员、食堂炊事员、食堂分餐员、仓库保管员 等。( √ ) 6、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生 产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。( √ ) 7、食堂从业人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清 洁的工作衣、帽。( √ ) 8、食堂从业人员不准留长指甲、不准留胡子，不准涂指甲油，不准戴戒指。 √ ) 9、校长是学校食品卫生安全的第一责任人。( √ ) 10、学校食堂能够在有条件的情况下制做冷荤凉菜。( X ) 11、食品采购时要索取发票等购物凭据，并做好采购记录，其它证照或证明不必 索取。( X ) 12、食物使用遵循先进先出，不用及时清除变质和过期食品。( √ ) 13、采购的食品不必进行验收。(X ) 14、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录 制度。( √ ) 15、采购肉类原料必须索要检疫证明。( √ ) 16、备餐间的室内温度应控制在 25℃以下。( √ ) 17、餐饮业中用于原料加工、切配动物性和植物性食品的工具和容器，可不用区 分、相互混用，避免同一种厨具购置多个。( X ) 18、操作工具要保持干净、及时清洗，刀、菜板、用后洗净后立放晾晒、保存， 防止发霉。( √ ) 19、由于留样食品需要保存 48 小时以上，为防止留样食品腐败，应在冷冻条件 社会学概论1 填空题 1、西方社会学创立于19世纪＿30-40＿年代。 2、孔德把社会学的研究范围划分为社会静力学和社会动力学两大部分。 3、人类社会以＿＿＿＿＿为主体。 4、文化的特征表现为地域性、＿共同性＿、历史性和继承性。 5、社会学的研究特点表现为整体性、＿综合性＿和实证性。 6、韦伯认为社会分层的标准有财富、权力与声望。 7、社会学的主要功能有＿描述功能＿、解释功能、预测功能、实践功能和教育功能。 8、人类社会的基本构成要素有＿自然环境＿、人口和文化。 9、社会学重在探索导致越轨行为的＿＿＿＿＿因素。 10、依据群体成员间关系的亲密程度，可以把群体分为＿初级群体＿和次级群体。 11、家庭是以＿婚姻＿和血缘、亲缘关系为纽带而形成的社会生活的群体形式。 12、社会组织生存的先决条件是由一定数量的＿社会成员＿组成。 13、以农业为活动聚集起来的人们的生活共同体称为＿农村＿社区。 14、犯罪行为的基本特征是社会危害性、＿刑事违法性与应受惩罚性。 二、名词解释 1、再社会化个体全面放弃已习得的价值规范和行为标准，确立新的价值规范和行为标准。 2、社会学：是一门把社会做为整体，研究社会的构成及其运行规律的社会科学 3、社会变迁指一个社会的结构性或形态性变化。 4、组织目标 三、辨析题 1、历史唯物主义与社会学都是研究人类社会的科学，它们没有区别。第12页 ①它们是有区别的。 ②从研究对像来说，历史唯物主义研究的是人类社会发展的一般规律，是人类历史的全部过程。社会学着眼于特定时空的社会结构和社会运行过程，研究的是具体规律和特殊规律。 ③从研究方法来说，历史唯物主义采用概括，演绎，推理方法，社会学采用经验研究和分析综合方法。 ④从作用上看，历史唯物主义为人们提供一种科学认识社会历史的方法，社会学是帮助人们直接认识社会及其发展规律，为促进社会发展，解决社会问题提供科学帮助。 2、越轨就是犯罪。 越规并不都是犯罪。 它们都是对公认社会规范的违反和背离，但程度与性质有所不同。 越规既包括对社会规范和轻度违反，又包括对社会规范的严重违反；犯罪则是严重违反。 越规违反的是较低层次的，犯罪违反的是较高层次的。 越规通常不受社会强力机构的惩治，犯罪理应受到社会强力机构的惩治。 越规往往是犯罪的基础和准备。 四、论述题 1、荀子说，人之生也，不能无群。从社会学角度谈谈你对这句话的理解。 生存需要，自身组织和维护和他人生命的生产都不可能靠一个人完成。 生产需要个人生存的衣食住行等资料就需要生产，生产活动，一开始就是共同性的群体活动。 安全需要一个人不能抵御自然环境的危害，人身安全，心理安全，都需要群体。 精神上的需要离开群体个人就没有表达交流的对像，精神生活无从发生，心理需要得不到满足 吊装作业安全教育考试试题（制梁场）姓名：日期：成绩： 一、填空：（每题4分共40分） 1.作业人员进入施工现场必须佩戴________及________用品。 2.起重机司机必须经过________，经考试合格后________。 3.起重机械驾驶室必须设有________驾驶。严禁非驾驶________。 4.每日每次开车前，必须检查所有________和________设备是否良好，操作系统是否________，并按规定对设备进行________和________。 5. 开车前先检查机械、电气、安全装置是否________；车上有无可碰、卡、挂现象；确认一切正常，打铃告警后，再________。 6.操作中必须精力集中，与下面密切配合。操作时________、________、________和_________ 7. 操作中要始终做到________、________ 、________。在靠近邻车或接近人时必须及时________。 8. 不允许长时间吊重物________ ，龙门吊吊装重物时，司机和地面指挥人员________。 9. 必须保持________正确，发生________现象应及时下降理正后再起吊。 10. 吊物悬空运转后突发________，指挥者应迅速视情况判断，紧 急通告危险部位________。起重工将吊物慢慢放下，排除险情后，再行起吊。 二、判断题：（每题4分共40分） 1. 在处理故障或离车时，控制器必须放于'0'位，切断电源。不准悬挂重物离开车。下班时把小车停于驾驶室一端，吊钩升至规定高度。（） 2. 离开工作地时应将吊物放下，吊钩升到规定高度，切断电源。（） 3. 起重工必须持证作业，熟知吊装方案、指挥信号、安全技术要求及起重机械的操作方法。（） 4. 起重机驾驶人员交接班必须实行班点检，详细记录每班检查及运转情况。（） 5. 信号指挥者应当站在有利于保护自身安全，又能正常指挥作业的有效位置。（） 6. 起吊物宜在空中长时间停留，若须停留应采取可靠的安全措施。（） 7.起吊后严禁人员从吊物下穿越、停留、要集中精力观察吊装动态。（） 8.吊装指挥要检查吊物挂钩、钢丝绳吊点部位、是否正确、等作业人员安全离开在指挥起吊司机起吊。（） 9. 起吊前，必须正确掌握吊件重量，不允许起重机具超载使用。（） 医学统计学试题及答案 1、2、3套 第一套试卷及参考答案 一、选择题（40分） 1、根据某医院对急性白血病患者构成调查所获得的资料应绘制（ B ） A条图 B百分条图或圆图 C线图 D直方图 2、均数和标准差可全面描述 D 资料的特征 A 所有分布形式Ｂ负偏态分布Ｃ正偏态分布Ｄ正态分布和近似 正态分布 3、要评价某市一名5岁男孩的身高是否偏高或偏矮，其统计方法是（ A） A用该市五岁男孩的身高的95%或99%正常值范围来评价 B用身高差别的假设检验来评价 C用身高均数的95%或99%的可信区间来评价 D不能作评价 4、比较身高与体重两组数据变异大小宜采用（A ） A 变异系数 B 方差 C标准差 D四分位间距 5、产生均数有抽样误差的根本原因是（ A ） A.个体差异 B.群体差异 C.样本均数不同 D.总体均数 不同 6.男性吸烟率是女性的10倍，该指标为（A ） （A）相对比（B）构成比（C）定基比（D）率 7、统计推断的内容为（ D ） A.用样本指标估计相应的总体指标 B.检验统计上的“检验假设” C. A和B均不是 D. A和B均是 8、两样本均数比较用t检验，其目的是检验（ C） A两样本均数是否不同 B两总体均数是否不同 C两个总体均数是否相同 D两个样本均数是否相同 9、有两个独立随机的样本，样本含量分别为n 1和n 2 ，在进行成组设计资 料的t检验时，自由度是（D ） （A）n 1+ n 2 （B）n 1+ n 2 –1 （C）n 1+ n 2 +1 （D）n 1+ n 2 -2 10、标准误反映（A） A抽样误差的大小 B总体参数的波动大小 C重复实验准确度的高低 D数据的离散程度 11、最小二乘法是指各实测点到回归直线的 (C) Ａ垂直距离的平方和最小Ｂ垂直距离最小 Ｃ纵向距离的平方和最小Ｄ纵向距离最小 12、对含有两个随机变量的同一批资料,既作直线回归分析,又作直线相关 分析。令对相关系数检验的t值为t r ，对回归系数检验的t值为t b ， 二者之间具有什么关系？（C） 食堂安全考试试题 一、选择题（每题3分，共30分） 1、安全食品应该包括？（ A ） A、无公害农产品、绿色食品、有机食品 B、草鸡蛋、牛奶、海产品 C、水、蔬菜、面包 2、下列说法不正确的是：（ C ） A、长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 B、空腹不宜饮茶 C、死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的 3、以下哪种食品可以食用？（ C ） A、发霉的茶叶 B、发芽的土豆 C、变绿的豆芽 D、变红的汤圆 4、电气设备着火时，应使用（ D ）灭火。 A、湿棉被 B、泡沫灭火器 C、黄泥 D、干粉灭火器 5、眼睛里溅入调味品或化学物品应（ A ） A、立即用清水缓缓冲洗 B、用手揉揉 C、尽快完成工作后就医治疗 D、不用处理，过片刻就好了 6、使用电器前应当（ A ） A．仔细检查设备，按照操作规程操作 B、不用检查，直接就可以操作 C．家用电器不存在安全隐患 D、其它 7、为避免触电，如果工作地面潮湿，使用电动工具的人应当。（ D ） A、站在干燥的铁板上 B、站在绝缘的干燥板上 C、穿布鞋操作 D、穿防静电鞋操作 8、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分？（ B ） A、红烧 B、清蒸 C、油煎 9、下列行为符合食堂管理制度的有（ C ）。 A、随地吐痰 B、敲打桌椅 C、自觉排队 D、代打饭菜 10、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（ C ），可减少亚硝酸盐的危害。 A、绿色食品 B、新鲜蔬菜 C、富含维生素C的水果 D、各种杂粮 二、判断题：（在括号内对“√”，错“× ”，每题3分共计30分） 1、水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的基本方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、韭菜、小白菜、生菜。（ × ） 2、霉烂水果食用时将腐烂部分挖除还能吃。（ × ） 3、鸡蛋的蛋白质几乎能被人体全部吸收和利用。（ × ） 4、从营养学角度来评价，肉类烹调以炒为最好，蒸、煮次之。（√） 5、为了最大程度地保留蔬菜中的营养，最好对蔬菜先洗后切。（√） 6、工作完毕时可以先清洗设备，不用切断电源。（× ） 7、安全教育包括技术教育，安全知识教育和安全理论及教育方法。（ × ） 8、环境卫生实施“四定”制度，即定人，定物，定时间，定质量。（√） 9、操作设备时不得戴头巾、围巾、发辫放入帽内，防止卡入设备中。（√） 10、吃盐可以长力气，对人体健康也有好处，要提倡多吃盐。（ × ） 三、问答题：（第一题20分、第二题20分，共40分） 简述对食堂安全管理方面的建议和意见。 1、加大食品安全的宣传教育力度，提高公民的食品安全意识、卫生意识和法律意识，充分动员社会力量实施监督。 2、重视队伍建设，加大设备、设施和人员的配备，保证依法行政的力量。 3、对经营人员，要进行诚信教育，区政府有关部门要通力合作，密切配合，对不法行中小学食堂从业人员理论测试题及答案
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