蛋糕营销策略市场调研
报告
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蛋糕营销策略市场调研报告罗莎蛋糕营销策略市场调研报告
组长：肖梅香
组员：刘平
黄佩
邹佳琛
余瑜
李俊霖
市场营销0802
目录
摘要 (1)
调查概论 (2)
调查背景………………………………………2.1
调查目的………………………………………2.2
调查内容………………………………………2.3
调查方法 (3)
调查结果 (4)
调查结论及营销计划 (5)
附录 (6)
1、摘要：
罗莎蛋糕主要经营日常食用的蛋糕、西点、饮料等，长久以来以门店零售经营的方式取得了一定的成绩，创造了不错的市场知名度和市场占有率，拥有了很多忠实顾客。在不断的完善壮大中，得到了迅速健康的发展。在全国各省市已建立了多家分店，为消费者提供相应的产品和服务，一直深受好评。但是在面对激烈的竞争环境需要寻找新的目标市场和制定新的营销策略组合。
本计划在分析外部环境、内部环境、竞争环境、消费环境等因素的基础上，对自身有新的定位总结出新的竞争和经营对策，完成寻找新的市场机会的目的。为了达成设定的营销目标，对营销策略进行系统的设计，并制定了行动计划和评估指标、方法等。
2、调查概论
2.1、调查背景：
日常食用的蛋糕西饼一直都深受消费者的喜爱，在时间的推移下，社会不断发展，蛋糕西饼零售业也一样，不断的在各个地方兴起，全国各地方各蛋糕店不断窜起壮大。不管是个体商户经营还是连锁式经营，在蛋糕十分普及常见的今天，都难以在众多竞争者中崭露头角。罗莎当前在市场中，占有一定的位置，但在买房市场的今天竞争者众多。
2.2、调查目的：
对自身进行一次新的定位，瞄准目标市场，扩大市场占有率，不断改善罗莎各店的经营状况。
2.3、调查内容：
我们将把此次的调查内容划分为几个调查内容单元点来进行仔细的调查，使得我们的调查能稳步展开。我们所划分的几个调查内容单元点详见如下：
一、了解罗莎目前自身的情况分析罗莎自身存在的问题
二、观察其他竞争对手的现状和经营策略，比对分析
三、对消费者需求进行调查
3、调查方法
通过讨论我们大致选用如下调查方法：
一、实地调查
二、问卷调查
4、调查结果
在此次调查中我们走访了罗莎蛋糕门店和主要竞争者仟吉西饼店以及其他蛋糕店，在蛋糕店附近的居民区发放了120份调查问卷。在实地调查中我们发现罗莎的产品以及店面装潢都较竞争者仟吉有很多不足：产品品种单一无特色、店面装潢老旧不够精致，已经无法满足目前消费者的消费需求。产品品质的欠缺和店面的精神状态都已经无法传达罗莎的健康、多元化和高品质。
通过调查问卷的结果显示：
一、喜爱食用蛋糕西饼的消费者大多为20-40之间的青年女性
二、32%的接受调查者表示较喜爱罗莎
三、经常去蛋糕店的人为27%，数量居多的63%的受调查者表示偶尔去
四、多数消费者都表示地理位置会影响其对蛋糕店的选择
五、现在的消费者越来越注重新鲜与健康
六、67%的受调查者表示若可以很乐意在店内享用
七、日常食用大多选择普通小店，生日蛋糕则乐于选择中高档产品
八、47%的受调查者表示重视门店装潢，52%表示重视产品品种样式，57%对服务质量和卫生状况表示重视
九、在开放式问题中，受调查者大多都表达了对产品品种口感以及店面装潢的意见。这也印证了我们的调查员在实地调查中所发现的问题。
5、调查结论及营销计划
通过我们的调查和我们对资料的分析以及最后的讨论，我们一致认为罗莎最大的问题点在自身产品和店面装潢上，消费者对罗莎都比较熟悉，罗莎最终采取不断提高自身产品服务为主，促销宣传为辅的销售策略。在规模和知名度稳定的情况下，最应该重视的是特色营销，注重产品特色、装潢特色、特色服务。一切都以追求特别和高品质为主，在目标市场消费群体是20-40岁青年女性的前提下，更多的分析女性的喜好与相对应的需要。多注重
细节、外观，感性营销，抓住消费者所想。通过市场变化掌握自身定位变化。通过紧扣目标消费对象调整策略，保持对目标市场变化和消费对象需求变化的高度警惕性。以原有的市场影响力和突出的产品和服务进一步稳定和增加市场占有。
6、附录：
罗莎蛋糕店关于市场需求和满意度调查问卷
感谢您参与此次调查，为了提高罗莎的服务质量，更好的服务于消费者，我们设置了一些书面问题对消费者的喜好感受进行调查反馈。再次谢谢您的悉心协助。性别：
年龄段a.10-20b.20-30c.30-40d.40以上
您的月总消费_____
a.400元以下
b.400~800元
c.800~1500元
d.1500元以上
e.无固定消费
1、您常去的蛋糕店有哪些？
a罗莎b仟吉c马里奥d其他
2、您去的蛋糕店的频率
a.经常
b.偶尔
c.从不
3、如果蛋糕店离你家较远，但口味好，你会常来购买吗？
a会b不会
4、您选择甜点的标准
a.新鲜
b.健康
c.口味
d.品质成分
e.外表
5、买蛋糕一般是送朋友还是自己吃
a.送朋友
b.自己吃
6、如果可以在店内享用蛋糕饮品你会在那里消费吗
a.会
b.不会
7、如果给你可以为他（她）或老人亲自动手为其制作蛋糕的机会你会去做吗？
a.会
b.不会
8、如果你买蛋糕你会选择普通小店的蛋糕还是比如像米旗好利来这样中高档的蛋糕？
a.普通小店
b.中高档
9、在你心里对有品位的蛋糕的理想价位是多少？大（）中（）小（）
a.大（150-200）中（100-150）小（50-100）
b.大（100-150）中（60-100）小（30-60）
c.大（60-100）中（40-60）小（20-40）
10、您选择蛋糕店的因素(可多选)
a.地理位置(即购买时的方便程度)
b.店内装潢
c.服务质量及卫生状况
d.蛋糕价格设订
e.产品口味样式等
f.其他
11、如果蛋糕店有如下各项活动，你会喜欢
a.打折
b.礼品配送
c.免费品尝
d.您更喜欢____________
12您觉得罗莎蛋糕的口感如何，对其产品价格是否满意，店面设计服务态度方面有何意见？
糕点类包装市场调查报告 类中的空白，包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值，包装作为一门综合性学科，包装按产品的属性分类包括：食品类、商品类、服装类、五金类、化工产品类、电子产品类，按结构分类包括：开窗式、购物式、封闭式、po生活离不开设计，包装设计作为一种创新活动不断地改善和美化着我们的生活。纸盒的设计不仅要考虑到人们使用时的种种要求，而且设计品本身就能为人们带来美的视觉享受。这次学习的目的是让我们学会一种创造思维、方式和严谨的设计流程以及良好的设计 习惯。让我们通过学习掌握把规范的、鲜明的、引人注目的视觉形象通过设计的方式把信息传递给受众，从而达到企业宣传目的的综合实力。包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。包装按产品的属性分类包括：食品类、商品类、服装类、五金类、化工产品类、电子产品类等。
按结构分类包括：开窗式、购物式、封闭式、pop包装式等。 按材料分类包括：纸、塑料、金属、玻璃等。要想使商品占主导地位，即指选用合适的包装材料，运用巧妙的工艺手段，为包装商品进行的容器结构造型和包装的美化装饰来进行设计。从包装设计的三大构成要素：外形要素、构图要素和材料要素。本次调查主要以糕点类的食品为主，对多处纸盒包装的设计进行调查。 首先糕点是受广大群众喜爱的食品，他不受消费群体的年龄层、性别、职业、文化层次、民族等的限制。从种类上还有生日蛋糕、中点、西点、面包等。本次调查中主要的对象以中式点心为主。代表类型为老婆饼，杏仁酥等。 一、调查主题 对于市场上现有的糕点包装进行的调查 二、调查时间
珠宝店市场调研报告 第一部分、商业环境调查分析 12月4日—6日，针对**区市区以及周边多个乡镇进行了抽样问卷，重点针对周边商业环境、品牌影响力、购买力状况、消费需求、消费心理等问题进行了调查研究，以此对金伯利**店生存环境及下一步发展战略提供数据支持。根据被调查者的回答情况，在实际调查过程中，对第二部分第6题、第7题做了简单的调整；由于被调查者对客户满意度的回答情况不太理想，取消了对于第三部分客户满意度的调查内容。 本次问卷调查共发放问卷248份，收回问卷248份；其中有效问卷247份，作废1份。在进行数据处理的过程中，严格按照被调查者的意愿进行统计，对部分有误差的数据进行拟合，得出结论如下。 1、调查区域 本次调查共对**区7个区域的9个不同地点进行了抽样调查，详见表一。目标选择主要面向**区周围、并且该区域曾有人在金伯利**店消费的纪录。原计划还需要对其他部分乡镇进行抽样调查，由于时间、天气以及地点选择等方面的原因无法成行，因此只能基于以上的调查数据进行统计分析。 2、性别结构
本次调查收到有效问卷中，包含男性53人，占21%；女性194人，占79%。详见表二。由于选购珠宝首饰及佩戴的人群以女性居多，故本次调查放大了女性的样本含量。 3、年龄结构 本次调查收到有效问卷中，包含30岁以下97份，占39%；31—45岁117份，占48%；46岁以上33份，占13%。详见表三。根据购买珠宝的人群分析，消费主要人群为45岁以下，故本次调查主体为45岁以下人群。
4、年收入水平结构 本次调查收到有效问卷中，年收入水平5万以下共122人，占49%；年收入水平5万—10万之间共94人，占38%；年收入水平10万以上共31人，占13%。详见表四。由于本次调查在周二至周四进行，并且基本采用户外调查的方式进行，故在调查结果中，高收入群体所占比重较小，中低收入群体所占比重较大。 5、购物地点分析 根据调查问卷，本次针对**区人群消费习惯及人流走向进行简单调查，在被调查的人群中，近55%的人会习惯去黄金广场购物，此数据各分类人群基本相当。在其余45%的人中，有近28%的人选择其他购物方式，一般为选择超市、家附近和市区三种不同的方式。由此可以得出，**区的消费无疑以黄金广场为中心。具体数据详见下表： 6、交通工具分析
糖果包装市场调研报告书 糖果包装市场调研报告 一、调研目的 1.初步了解该市场主要大型商场和超市糖果的市场少年宫现状及具体状况，同时分析该类商品在武汉市的整体情况。 2.收集该类食品在武汉市内大型商场及超市不同品牌的糖果的市场分布、 销售状况、销售人群以及销售方法。同时对比同一品牌不同种类的产销售价格、 品的市场分布及销售状况，并对其进行分析，以此找寻该类产品在武汉的最佳突破点。 3.了解本产品在消费者心中所存在的主要当刺激消费理念，以及消费者对该产品的主要认知度和品牌的认知度。 4.了解本市场消费者的口味、喜好、习惯、年龄层次，确保能够更好的定位商品。 5.观察不同种类同等商品的不同装潢及结构，了解它们各自的优势及销售状况，以及能更好的把它们的优势运用到本商品当中，以寻求更好的包装效果。 6.了解该类商品的一个销售环境以便更好的设计包装产品。 二、调研方法 1.大型商场的走访及调研。 2.与个别商场的促销员进行访谈，了解商品的销售状况。 3.同一些年轻的消费者进行访谈，了解他们的口味及喜好，以及对包装的要求。
4.在网上查找同类商品的销售背景及销售状况，从而更好的了解和把握此类商品，同时也对上述资料的一些补充。 三、调研概况 2009年6月8日至2009年6月9日对所选样品的主要大型商场和超市进行走访和调研。此次主要的超市有武商量贩和百联超市，武商量贩属于一个大型超市，里面的食品，种类繁多，包装新颖。特别是针对年轻人的食品较多。是武汉一个知名度较高的购物地点。所以此次调研所取样品的比较真实的反应了糖果类的销售状况。其过程大体如下: 1. 与超市的促销员进行简单的谈话，其内容主要是关于糖类食品的销售 状况以及那类糖果的销售量较好，现在的年轻人更亲睐于那种类型的 食品包装。 2. 找寻糖果类食品的销售地点，对的众不同品牌的糖果进行系统的分 析，了解其销售状况及各自的特点，以吸取它们各自的优点。 3. 找一些年轻人进行访谈，了解和知道他们的口味和喜好，看他们更加 喜欢哪类食品包装。 4. 通过对一些知名品牌的糖果包装的调查，例如对阿尔卑斯、喔喔奶糖、 大白兔、金丝猴、上好佳等产品的调查，了解其各自的优点，从而突 破自己本产品的特色。 本次调查让我深刻的认识到其实现在的年轻人早已摒弃了那种复杂的包装设计而更多的趋向简单大方的装潢设计，而对结构的要求，他们更多的是喜欢那些结构新异的包装，那些异型结构的包装盒更能吸引他们的眼球。同样的他们对食品本身的要求则更多的是选择一些老牌的糖果品牌，例如阿尔卑斯、喔喔奶糖、大白兔、金丝猴、上好佳等一些知名的牌子，这些都是他们一直钟爱的糖果。鉴于此，我们对它们进行了大概的调查。
有关珠宝市场的调查报告 由于现代经济飞速发展，居民收入日益增加，生活水平大幅度提高，因此对各种生活用品的要求也开始严格。牙膏作为必备的生活用品之一，在全球占有广大市场，需求量之大，消费者之广泛，让商家趋之若鹜。目前在国内几个知名品牌牙膏的厂家竞争日趋激烈。诸如佳洁士、高露洁、黑人……牙膏品牌层出不穷，消费者也是各有所好，使用品牌广泛。所以我们针对这个现象，特展开了一项关于大学生牙膏市场的消费状况的调查。 细节发现：周大福的同一个款式的货品在不同地区价格不同。周大福的一款K金镶5颗红宝石吊坠，在南山海雅销售价格是3100元，在其他地方入东门销售价格为3600元。(注：吊坠款式，金重，宝石重均一致，红宝石质量优劣无法评价得知，因此价格的差异还有待商榷) 太阳广场的金至尊、兆亮、TSL、皮尔卡丹等珠宝柜，价格折扣一般都控制在8.8折左右，没有相互的竞价与大打折扣，更多竞争的是自己独有的款式设计与良好服务。例如在兆亮，在假意看中一件钻石戒指并会意非常有购买欲望之后，价格还是在8.8折后的4500元左右。与营业员只能谈到送一些公司的赠品之外，价格基本不会变动，之后在她所说的电话申请，也只能是200左右的降价区间。太阳广场在一到二层之间的楼梯间处也被一个珠宝品牌进驻(品牌名称不详)，
5节柜台的面积，销售货品大多为中低档首饰，例如水晶吊坠等彩色宝石系列，也有为数不多的几件钻石饰品。如此的空间都被利用，可见其商场销售业绩的可观。 天虹商场只有一家比较正规的珠宝品牌—润金店，位于2楼，占有相对较大的面积。 调查结果显示：仅有6%的大学生坚决反对预付消费，有33%的人对预付消费持无所谓的态度，26%的大学生认为预付消费要视家庭经济情况而论。所占比例最多的大学生认为，预付消费可以接受，但要引导其理性消费。 太阳广场也可以说是东门商圈的一大亮点。其地点位于东门步行街的中心地带，周围是各色的惹人眼球的店铺、芬香扑鼻的小吃，伴之熙熙攘攘的人流，变构成了东门的特色景观。位于如此的优势位置，加之典雅的装修，人性化的商场设计(指太阳广场的一层设有许多通向四面八方的门，可以另顾客随意的穿行其间，为商场带来足够的人气)，使太阳广场也人气非凡。 为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是20**年7月至8月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是
糕点类包装市场调查报告 通过这次调查更好的了解食品包装类市场的趋势方向，结合优秀的传统文化和新的设计理念，完善和补充食品包装设计类中的空白。小编为你整理了糕点类包装市场调查报告，希望对你有所参考帮助。 糕点类食品包装市场调查报告，包装设计作为一种创新活动不断地改善和美化着我们的生活，通过这次调查更好的了解食品包装类市场的趋势方向，完善和补充食品包装设计类中的空白，包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值，包装作为一门综合性学科，包装按产品的属性分类包括：食品类、商品类、服装类、五金类、化工产品类、电子产品类，按结构分类包括：开窗式、购物式、封闭式、PO生活离不开设计，包装设计作为一种创新活动不断地改善和美化着我们的生活。纸盒的设计不仅要考虑到人们使用时的种种要求，而且设计品本身就能为人们带来美的视觉享受。这次学习的目的是让我们学会一种创造思维、方式和严谨的设计流程以及良好的设计 习惯。让我们通过学习掌握把规范的、鲜明的、引人注目的视觉形象通过设计的方式把信息传递给受众，从而达到企业宣传目的的综合实力。包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。
包装作为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。包装按产品的属性分类包括：食品类、商品类、服装类、五金类、化工产品类、电子产品类等。 按结构分类包括：开窗式、购物式、封闭式、POP包装式等。 按材料分类包括：纸、塑料、金属、玻璃等。要想使商品占主导地位，即指选用合适的包装材料，运用巧妙的工艺手段，为包装商品进行的容器结构造型和包装的美化装饰来进行设计。从包装设计的三大构成要素：外形要素、构图要素和材料要素。本次调查主要以糕点类的食品为主，对多处纸盒包装的设计进行调查。 首先糕点是受广大群众喜爱的食品，他不受消费群体的年龄层、性别、职业、文化层次、民族等的限制。从种类上还有生日蛋糕、中点、西点、面包等。本次调查中主要的对象以中式点心为主。代表类型为老婆饼，杏仁酥等。 一、调查主题 对于市场上现有的糕点包装进行的调查 二、调查时间 20xx年11月19日至20xx年11月27日 三、调查人员 四、调查地点 河南省许昌市胖东来时代广场许昌市七一路福馨蛋糕
中秋月饼市场调查 中秋节是中国传统文化的一部分，自古以来中秋就代表着团圆，这从另一层面而言也反映了中国的那种家文化。在生活节奏不断加快的今天，在人们不断追求物质的时代，我们还有多少中秋的记忆。随着中秋节的临近，月饼大战在各大卖场拉开，渐成市民消费热点。月饼是中国传统的中秋节食品，随着时间的流逝，现代人还喜欢吃月饼吗？什么口味的月饼更受欢迎呢？这么久以来月饼又有什么新的变化与发展呢？ 近年来，月饼在品质、口味包装上有了很大的变化，传统口味的月饼仍受青睐，同时市场上涌现了各式的创新月饼。在激烈而热闹的中秋月饼市场上，不同群体的消费者各有所爱。 为了更好的了解广大消费者的需求情况，我们以调查问卷和实地调查的形式展开了调查。本次调查的对象主要是南京市江宁区的居民，男女人数相当，其中又以青年、中年受访者居多。具体调查结果如下： 1、 中秋吃月饼的传统未变 调查显示，有16%的受访者表示自己不喜欢吃月饼， 但大部分民众没有改变中秋吃月饼的习惯，月饼依然是中秋节最受欢迎的食品。由此可以看出在人们的心里中秋和月饼是一体的、密不可分的。中秋月饼传递了一种人们期望与家人团圆的情感。 2、买月饼的目的 76% 16% 63% 5%14%0% 16%32%48%64%80%自己吃 送礼给客户 礼给亲友 送给单位员工 其他 数据来源： 我要调查网https://www.doczj.com/doc/825643348.html,
图：买月饼的目的 每到中秋节，大多数人都会去买月饼，其中有七成以上的人是自已吃，有六成以 每到中秋节，大多数人都会去买月饼，其中有七成以上的人是自已吃，有六成以上的人是送给亲友，还有一部分人借助中秋节送礼给客户或单位员工，以维护客户或单位员工的关系。 3、买月饼时最关心的因素 5%9%1%44% 40% 1% 0% 10%20%30%40%50%价格 品牌 包装 质量 口味 其他 数据来源：我要调查网 https://www.doczj.com/doc/825643348.html, 图：买月饼时最关心的因素 消费者在做出购买某一种月饼的决策时，影响其选择的因素有很多，其中质量和口味在消费者中的关心度最高。这也不难理解，月饼作为一种食品，关系到消费者的身体健康问题，所以其质量问题是最多被调查者最关心的因素，这部分人占比达44%。其次有四成的被调查者最关心的是月饼口味因素。 4、喜欢的月饼口味 62%33% 29%38%12% 36% 21% 12% 0%14% 28% 42% 56% 蛋黄莲蓉 蛋黄豆沙水晶皮月饼冰皮月饼桃山皮月饼水果月饼五仁月饼其他-请注明 数据来源： 我要调查网https://www.doczj.com/doc/825643348.html,
深圳珠宝市场调查报告 深圳珠宝市场调查报告 关于深圳珠宝市场调查报告 考察人员：爱薇 考察时间：20xx年3月13日考察地点：茂业百货商场 一、珠宝市场概况 相对于其他高档消费品，珠宝首饰行业有其独特的发展空间。随着国内经济的迅猛发展、人均收入的增长和生活水平的提高，珠宝首饰逐渐从少数显贵人物的奢侈品，转变为寻常百姓的消费品，而且消费心理也逐渐从保值性、拥有性向品牌、时尚和个性转变。就我个人观点，现在买珠宝首饰不只是作为礼品馈赠他人而是自用，结婚是人们一辈子的大事，珠宝首饰在结婚上市必不可少的，因此珠宝首饰是一个很大的市场。 二、各珠宝品牌分析 1、 谢瑞麟 谢瑞麟是香港知名珠宝品牌之一，在行业内的口碑不错。我在这次考察时感觉谢瑞麟的店面是现代华丽风格，大胆采用暗色调，以紫色调为主，显现出其高贵与华丽，在卖场中独树一帜，别具一格独领风骚十分抢眼，给人在眼前一亮。谢瑞麟的定价偏高，而且折扣很少。在产品的设计上，谢瑞麟把握住了中高端消费者稳重成熟的特点，在产品凸现这一特点，产品设计厚重成熟。珠宝导购员总的来说态度都比较热情、周到、体贴，而且服饰装容都比较讲究，容易让人有好感。
但在看产品时，发现销售人员的指甲有些脏，虽然只是一格小细节，但我觉得所有细节的精致美好都是理所当然的。 个人感觉谢瑞麟的优势主要在：店面设计风格独特，产品工艺优良、设计卓越，服务亲切且相对专业，口碑好。不足主要在：服务细节略有欠缺，针对年轻消费者的产品很少。 2、周生生 周生生的店面风格不错，商品分类别和价格陈列，井然有序，一目了然。店内广告以平面广告为主，宣传自己的独特设计抓住顾客的眼球。周生生的产品给我的感觉是很特别，跟店里的导购员聊天知道，在钻石饰品中他们有自己品牌设计的得奖之作，显示出过人的实力，导购员说他们的产品以自己设计为主。在钻石的级别中高品质的产品少，特别是颜色方面店员对这一现象的解释为，周生生采用的是裸钻鉴定，而且公司的标准比国检的标准更加严格，他们在钻石的证书方面出据的是自己公司制作的证书。价格方面折扣很低，基本是不打折的，只有办理优惠卡才有折扣。 3、周大福 周大福凭借良好的大众品牌形象、自身的质量和信誉的保证，在行业中排在领先的位置，也是谢瑞麟强劲的对手之一。店内的宣传和广告不多，柜台内商品品种和款式相对其他品牌而言数量上有优势。价格方面一口价，基本没有折扣。属于高定价型，跟周生生、谢瑞麟定价属于同一水平。但在服务这块，我个人感觉很不好，店员傲气十足，给人一种居高临下的感觉，让人有一种疏离感，对顾客区别对待，可能是感觉我们不是买东西的，对我们表现出不屑一顾的态度，让人反感。
大白兔奶糖包装市场调查报告
大白兔奶糖包装市场调查报告 一、市场环境分析 （1）宏观环境分析 政治法律方面：随着各种食品安全问题的出现，现在国家对食品安全问题的重视程度越来越重，颁布了各种关于食品安全的新的国家标准，而且对糖果制定了新的分类标准。 社会文化方面：糖果在人们的生活中占据越来越重要的位置。人们在婚宴、过年过节等团圆热闹的日子里，糖果也被作为一种主要的庆祝礼物互相分享和赠送，而且随着人们物质生活水平的提高，人们对糖果的要求越来越高；奶糖是中国消费者最喜欢的糖果品项。 经济方面：国家有力的控制了通货膨胀，稳定了物价，而且人们的生活水平越来越高。 （2）糖果市场的竞争非常激烈，国产糖果的品牌都非常多，还有众多的小作坊糖果 占据着广大市场。从糖果的 品牌知晓度情况来看，中国 知名的糖果品牌还主要以国 产品牌为主。品牌知名度最 高的是历史悠久的国产大白 兔奶糖。阿尔卑斯以91%的知名度排名第二，这很大一部分原因归功于阿尔卑斯糖果的广告宣传策略。另外，徐福记，金丝猴等
国产糖果品牌也有一定的知名度。 （3）糖果是中国人最主要的零食之一，消费者地域不同，消费者购买糖果的消费量也不同；在购买糖果时，消费者首先考虑的是产品的卫生，其次是口味、品质、保质期；当前市场上糖果的品牌较多，消费者的选择余地很大；购买方式也多种多样，能够是超市、大卖场、网络；在工作压力日益增大的社会环境下，糖果作为一种能够迅速补充身体能量，同时又有甜蜜口味能够让人们在工作间隙放松一下心情的有效零食，从而消费者的食用频率也越来越大。 奶糖是最受中国消费者喜爱、市场基数最大的糖果品项，几乎是所有糖果企业必做的品项。大白兔是该领域的销售冠军，奶糖第二品牌的争夺异常激烈，主要竞争品牌有雅客、阿尔卑斯、优哈、金丝猴、喔喔、金冠等。奶糖未来的发展趋势是高端，营养，绿色高科技。各个产品的定价不同，但都属于中高档产品，价格区间是十几元到二十几元；产品口味多种多样，有原味、酸奶味、红豆味、清凉味、巧克力味、玉米味等等。 二、产品分析 基本情况：大白兔奶糖是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖，每颗糖用可食用的米纸包裹，再用包装纸包好。大白兔经典奶糖系列现主要有：经典原味、酸奶味、红豆味、清凉味、巧克力味和玉米味等奶糖产品，常规规格为袋装的114g、227g、454g和六连袋四种。
月饼包装市场调查报告 包装是品牌概念，产品特征，消费心理的综合反映，它直接影响到消费者的购买欲，随着人们消费水平和科学技术水平日益提高，对包装的要求也越来越高。 月饼是人们喜食的食品，所以在此我针对月饼包装进行一次市场调查报告。 调研时间：2016年11月30日 调研方式：超市考察，调查问卷，网上资料查询 调研目的： （1）通过现场观察，了解月饼类产品的包装设计提高自身对包装设计的认识，增强自身的包装设计能力。 （2）了解包装对产品的重要影响 （3）分析包装的前景 调研内容： 一、早期的月饼包装 1.包装材料：塑料袋包装、纸袋包装 2.图案：简单而单调 3.色彩：偏褐色调， 二、现代月饼包装 1、市场调查： （1）通过问卷调查分析得： 1）女性对月饼的消费量多； 2）随着年龄的增长对月饼的消费量逐渐增多； 3)人们购买月饼首先注重的口味，其次是包装和价格。 （2）由超市考察及上网查询分析得： 月饼的消费者市场主要有3大块：老人、学生消费者、 女性上班族消费者。 1）、儿童月饼：小孩子比较喜欢包装图案可爱这类的包装。因此熟悉感、亲切感、趣味性是儿童月饼包装的一个要素
2)、老人消费群体：老人是月饼的主要消费群体之一。 相比儿童老人注重的是月饼的口味，月饼的营养及价格。 3）、女性消费群体：女性消费群体主要注重月饼的营养 性，像粗粮制的，高纤维，低脂都是女性偏爱的 4)品牌包装的三要素 ⑴色彩：包装色彩比文字、图形更容易引起人们的注意。 ⑵图形：商标的图形作为包装的主要视觉元素，也会在消费者心目中留下深刻的印象。 ⑶文字：纯文字标识有相当的数量，牌名文字经过专门设计，负有代表性又别具一格，是重要的视觉形象识别手法之一。 3、月饼包装的分析 （1）月饼包装原理月饼含水量很高，且含有脂肪，包装主要是为了防脂肪氧化、防碎裂；夹心月饼、花色月饼常用果酱、果仁、奶油等装饰，更需注意防霉和脂肪氧化，故需选用防潮、遮光、隔氧的包装材料，如防潮玻璃纸、PVDC涂塑纸、K涂BOPP/PE、铝箔/PE等复合薄膜等，可热封、表面光泽好，并能适应自动包装机机械操作的要求。采用PVC、PS等塑料片材热成型盒用来保护酥脆月饼不致压碎。纸盒包装月饼一般为礼品包装。 （2）月饼包装要求 1）包装的设计和颜色包装的设计要新颖，别具一格的才会竞争出更大的市场，颜色要把握好月饼的适用群体，比如说送礼的月饼可以选用红色等等。 2）包装印刷的排版包装印刷的排版价格非常高，所以包装印刷错误可能造成很大的损失，也可能引起法律对公司的制裁。 3）包装编码要符合相关的法律标准。 4）包装材料包装材料改变了以往单一的纸质，现在可以采用塑料包装材料、金属包装材料或者玻璃包装材料。 （3）月饼包装的材料 1）塑料薄膜密封包装：塑料薄膜是一种很好的防潮包装材料，在月饼包装中应用最多，包装简单，销售方便。 2）纸盒包装：纸盒包装是月饼包装的主要形式，多为正方形、包装材料多用白纸板、胶版纸等。用纸盒包装时，先用月饼用薄膜作内包装，盒外用薄膜包裹。这种包装，包装强度较好，有一定抗压性，美观大方，商品性强，防潮性和遮光性好。 3）包装材料的比较
调查对象: 18-45岁女性消费者 调查方法: 针对消费者的消费习惯、购买意向、数量、价格以及消费渠道的销售状况等各方面。采用随机抽居委会，居委会内等距抽户，访问员持问卷入户面访的方式进行调查。 抽样方法:在各大城市高档写字楼、居民住宅区采取多阶段随机抽样，职业群按照整群抽样方式。 目前我国珠宝玉石首饰行业已经初具规模，发展势头良好，预计2017及未来几年我国珠宝玉石首饰行业将持续增长。2017年，随着中国经济的发展，人民消费水平的提高，珠宝首饰正在成为继住房、汽车之后中国老百姓的第三大消费热点，近年来中国珠宝首饰销售量以年均10%的速度增长，已成为世界上少数几个珠宝首饰饰品年消费额超过100亿美元的国家之一。可以预见的是，中国珠宝首饰业在未来一段时间内，将是群雄纷争的局面。第一，中国珠宝首饰消费市场潜力巨大。这不仅立足于中国巨大的消费人口，更立足于中国每年GDP的高增长率。事实上，中国逐年增长的珠宝首饰消费总额充分验证了这一点。由于目前珠宝首饰消费的市场空间比较大，一方面促使业内企业不断扩大规模，特别是在营销领域“挖渠布网”，以抢占市场先机;另一方面，会吸引众多新进入者参与“掘金”。一些长期外销的珠宝业者开始转变思路，转战内地市场。第二，首饰分层次消费的局面正在逐步形成。不同的消费者存在不同的需求，且这种需求越来越呈个性化发展的趋势。因此，不同种类的珠宝首饰都能找到自己的市场空间。 从调查情况来看，黄金、铂金、钻石多年来一统天下的局面正在被打破，消费者对不同材质首饰的选择越来越宽泛，对款式的选择也更加挑剔。持续开发新品的能力，成为企业核心竞争力的标志，同时也成为行业洗牌的重要因素。预测2017及未来几年珠宝首饰将由原来的以钻石、铂金、黄金占有较大份额向翡翠、玉石和流行饰品发展。现在珠宝零售产品以镶嵌类的首饰为第一大种类，而玉石产业则居第二位。但是，玉石产品所占份额正逐年扩大。我国有7000多年的玉文化史，当今人们的珠宝玉石首饰消费正由时尚消费向文化消费转移。预测2017及未来几年农村珠宝玉石首饰消费异军突起。据国家统计局数据，2017年11月份，我国金银珠宝零售额比上年同月的增长额度，城市为20.6%，农村为24.2%。与上年同期相比，城市增长19.3%，农村增长21.1%。随着国务院对建设社会主义新农村的政策倾斜，农民的经济收入将持续上涨，这也必然带动农村奢侈品消费的增长，而珠宝玉石首饰作为奢侈品消费的主流行业，也必然迎来一个发展的春天。珠宝传统意义上的“保值”功能退居次要位置，代之而来的是审美、时尚和享受。在珠宝产品方面，以项链和戒指消费者欢迎。质料方面，消费者较钟情白金、钻石和黄金。消费动机方面，女性倾向即兴消费，男性则主要为取悦他人和送礼。在价格方面，受访者倾向低价消费，购买珠宝首饰的消费中位金额为2000元人民币，购买项链、戒指、手链和手镯的消费中位金额介乎600至1200
蛋糕包装市场调研报告
姓名：黎旭辉 班级：10级艺术设计2班 学号：1008022013 指导老师：王峡 一、调查方案： 1.调查人：黎旭辉 2.调查时间：2013年4月30日 3.调查地点：各大商场、超市、品牌蛋糕店 4.调查目的：通过对蛋糕各个品牌系列包装做统一的调查，使我们更好的 了解蛋糕品牌包装的外部形状、内部结构、文字、颜色以及造型材料， 从而以此为目的做出自己的蛋糕包装设计。 5.调查内容：通过对各大商场、超市、品牌蛋糕店蛋糕包装进行了解；通 过对蛋糕购买人群进行问卷调查，系统全面的做一份蛋糕包装的市场调 查问卷。 6.调查方式：商场、店铺实物调查，调查问卷，网络调查。
二、各品牌蛋糕包装调查表： 商品 效果 图 品牌 名称 克里斯汀面包新语巴黎贝贝元祖 图形装饰花、几何体卡通人物埃菲尔铁塔几何图形 字体个性品牌统一英 文字体品牌统一英文字 体 品牌字母品牌个性英文 色彩以红、白色为主， 黄色为辅 绿色和白色褐色为主蓝白色为主 造型与结构圆形筒状结构、 上端开口 方形结构、上端开 口 圆形饼状结构、上 端开口 圆形筒状结构、 上端开口 设计 材料 有机无害纸质有机塑料和纸质有机塑料和纸质瓦楞纸质、绳子彩带
三、网络调查 一种商品能否有良好的销售业绩必须经过市场的检验。在整个市场营销过程中，包装担任着极为重要的角色，它用自己特有的形象语言与消费者进行沟通，去影响消费者的第一情绪，在消费者第一眼看到它时就对它所包装的产品产生兴趣。它既能促进成功也能导致失败，没有彰显力的包装会让消费者一扫而过。随着我国市场经济的不断发展和完善，广大消费者已日趋成熟和理性，市场逐渐显露出“买方市场”的特征，这不但加大了产品营销中的难度，同时也使包装设计遇到前所未有的挑战，驱使产品的包装把握大众的消费心理，朝着更加科学、更高层次的方向发展。 包装成为实际商业活动中市场销售的主要行为，不可避免地与消费者的心理活动产生密切的关系。而作为包装设计者如果不懂得消费心理则会陷于盲目。怎样才能引起消费者的注意，又如何进一步激发他们的兴趣、诱发他们采取最终的
星巴克市场调研报告 星巴克本质上就是一家快餐连锁，它需要讲究效率。下面是星巴克市场调研报告，为大家提供参考。 1971年，星巴克创立，在随后的40多年时间里高速发展，以独特的“第三空间”概念培养了忠实的顾客，并在世界范围内迅速扩张，成为国际最著名的咖啡连锁店。本文以市场进入战略的视角解读星巴克成功走向世界的原因，以及在全球扩张过程中的失败，着重分析了在中国的市场进入战略，希望对中国餐饮企业的国际化有所借鉴意义。 1、星巴克的市场进入战略分析 1971年，杰拉德鲍德温、戈登波克和泽乌西格尔三个朋友于西雅图创办了美国星巴克国际咖啡有限公司。1987年，霍华德舒尔茨收购星巴克，与他旗下的“天天咖啡”合并，带领星巴克走过了数个里程碑，并开始了全球化发展之路。1992年6月26日，星巴克在纽约纳斯达克成功上市。 星巴克在美国市场趋于饱和后，将目标瞄准海外，首先登陆日本，并将传统的直营方式改为特许经营与合资，后用同样的方式登陆中国，但是在21世纪初，星巴克开始在中国慢慢收回代理权，采用直营的方式发展。星巴克的这一举动表明对中国市场的重视，同时，也说明企业在国际化进程中要及时调整战略，以更好适应企业发展。下面分析星巴克在海外扩张过程中的市场进入战略。 2、进入模式的选择 星巴克进入外国市场，要了解如何选择最佳进入模式。企业在国际化进程中，凭借核心竞争力赢得市场，获得回报，所以企业的最佳进入模式在某种程度上取决于它的核心竞争力的性质。星巴克需要根据自己的优势，并结合当地的市场情况选择适合的进入策略。 21技术诀窍 如果企业的竞争优势是专有技术，对于这样的企业，要尽可能地避免技术授权与合资经营安排以防技术失控，而建立全资子公司可以减少技术被盗用的风险。 22管理诀窍 许多服务企业的竞争优势是运营管理，这样的企业失去对技术接受方或合资者管理技能的控制的风险并不大，通常有严格的国际法保护这些服务企业有价值的资产――品牌。所以服务企业适合采用特许经营与建立子公司混合的方法来进行全球扩张。 星巴克没有高科技、没有专利，它的成功得益于准确的市场定位、科学的商圈和店址的选择、典雅的店堂设计、科学的连锁运营管理、不断地创新等。显然，在星巴克的国际化过程中，更加适合特许经营与建立子公司的方式进入新的市场。 3、星巴克在各国的进入模式介绍 1995年，星巴克在美国拥有700家门店后，市场逐渐趋于饱和。星巴克开始寻求海外机会，第一个目标市场是日本，在日本大获成功后，又进军欧洲
包装调研报告 ibc啤酒包装调研报告 一瓶啤酒质量的好坏，对消费者来说，首先看到的是这瓶啤酒的包装。产品包装既是产品的卖点，又是市场的亮点，新颖独特的包装往往最容易打动消费者的心。因此，啤酒企业不仅要生产合乎标准和品质上乘的产品，而且要有端庄美观的商标和包装，如此才能使其产品更具吸引力和竞争力，使其品牌更加深入人心。 啤酒包装的基本功能 （1）保护功能。包装应该保证产品的安全和清洁卫生，使其在储存、运输和销售过程中不致散失、损坏和变质，这是包装最基本的作用。 （2）美化增值功能。美观大方的包装造型、生动形象的图案和新颖别致的装潢可以衬托产品形象，提高产品的附加价值。 （3）促销功能。包装是“无声的推销员”，消费者通过包装可以了解产品，引起消费兴趣，激发购买动机，从而有利于扩大商品销售。 啤酒包装在现代市场营销销活动中的地位和作用越来越引人注目。正如美国著名管理学大师彼得·杜拉克所言：“未来竞争的关键，不在于工厂能生产什么产品，而在于其产品所提供的附加价值：包装、服务、产品、用户咨询、及时交货和人们以价值来衡量的一切
东西。”由此可见，包装在产品整体概念中的地位日趋重要。只有让包装成为一种竞争力，才算是成功的包装。 ibc啤酒包装制胜的技巧 （1）突出主题。啤酒包装应突出产品的特点、风格和功能，体现产品的品位和营销文化。只有凸现产品品质内涵的包装，才能迅速地把产品的信息及时、准确地传递给消费者，使消费者对其产生深刻的亲切感和认同感，从而缩短消费者在购买产品时的决策时间，导致快速产生购买决定。如果产品包装的主题不明确，要想让消费者认同你的企业，购买你的产品，几乎是不可能的。 （2）表里如一。包装的选择一定要有成本意识，包装的成本和费用要与产品的价值或质量水平相适应。一般啤酒企业会有不同档次的啤酒品种。档次不同，其质量和价值也不同，企业必须使用与其价值相匹配的包装材料和包装装潢，以便恰如其分地烘托产品的内在质量，以利于消费者的明确选择。不仅要防止“一等产品、二等包装、三等价格”的情况出现，也应防止“金玉其外，败絮其中”的行为。 （3）巧用色彩。在啤酒产品的包装设计中，色彩的运用也十分重要。在市场竞争中，要使商品具有明显区别于竞争对手产品的视觉特征，更富有诱惑消费者的魅力，刺激和引导消费者以及增强消费者对品牌的记忆，这都离不开色彩的设计与运用。产品包装设计，无论图案和色彩都要充分体现企业的独特性和风格。例如茅台啤酒作为国酒
珠宝首饰市场调查报告 篇一 调查对象: 18-45岁女性消费者 调查方法: 针对消费者的消费习惯、购买意向、数量、价格以及消费渠道的销售状况等各方面。采用随机抽居委会，居委会内等距抽户，访问员持问卷入户面访的方式进行调查。 抽样方法:在各大城市高档写字楼、居民住宅区采取多阶段随机抽样，职业群按照整群抽样方式。 目前我国珠宝玉石首饰行业已经初具规模，发展势头良好，预计2017及未来几年我国珠宝玉石首饰行业将持续增长。2017年，随着中国经济的发展，人民消费水平的提高，珠宝首饰正在成为继住房、汽车之后中国老百姓的第三大消费热点，近年来中国珠宝首饰销售量以年均10%的速度增长，已成为世界上少数几个珠宝首饰饰品年消费额超过100亿美元的国家之一。可以预见的是，中国珠宝首饰业在未来一段时间内，将是群雄纷争的局面。第一，中国珠宝首饰消费市场潜力巨大。这不仅立足于中国巨大的消费人口，更立足于中国每年GDP的高增长率。事实上，中国逐年增长的珠宝首饰消费总额充分验证了这一点。由于目前珠宝首饰消费的市场空间比较大，一方面促使业内企业不断扩大规模，特别是在营销领域“挖渠布网”，以抢占市场先机;另一方面，
会吸引众多新进入者参与“掘金”。一些长期外销的珠宝业者开始转变思路，转战内地市场。第二，首饰分层次消费的局面正在逐步形成。不同的消费者存在不同的需求，且这种需求越来越呈个性化发展的趋势。因此，不同种类的珠宝首饰都能找到自己的市场空间。 从调查情况来看，黄金、铂金、钻石多年来一统天下的局面正在被打破，消费者对不同材质首饰的选择越来越宽泛，对款式的选择也更加挑剔。持续开发新品的能力，成为企业核心竞争力的标志，同时也成为行业洗牌的重要因素。预测2017及未来几年珠宝首饰将由原来的以钻石、铂金、黄金占有较大份额向翡翠、玉石和流行饰品发展。现在珠宝零售产品以镶嵌类的首饰为第一大种类，而玉石产业则居第二位。但是，玉石产品所占份额正逐年扩大。我国有7000多年的玉文化史，当今人们的珠宝玉石首饰消费正由时尚消费向文化消费转移。预测2017及未来几年农村珠宝玉石首饰消费异军突起。据国家统计局数据，2017年11月份，我国金银珠宝零售额比上年同月的增长额度，城市为20.6%，农村为24.2%。与上年同期相比，城市增长19.3%，农村增长21.1%。随着国务院对建设社会主义新农村的政策倾斜，农民的经济收入将持续上涨，这也必然带动农村奢侈品消费的增长，而珠宝玉石首饰作为奢侈品消费的主流行业，也必然迎来一个发展的春天。珠宝传统意义上的“保值”功能退居次要位置，代之而来的是审美、时尚和享受。在珠宝产品方面，以项链和戒指消费者欢迎。质料方面，消费者较钟情白金、钻石和黄金。消费动机方面，女性倾向即兴消费，男性则主要为取悦他人和送礼。在价格方面，受访者倾向低价消费，购买珠宝首饰的消费中位金额为2000元人民币，购买项链、戒指、手链和手镯的消费
关于学院蛋糕店调查问卷调研报告 调研时间：2016年10月13日 调研地点：广东岭南职业技术学院 调研人员：郑增荣、钟嘉伟、邵铭杰 调查对象：在校大学生和教职工 调研内容：对蛋糕的价格、口味、风格….. 调研方式：问卷调查法
一、摘要 (3) 二、调查背景 (3) 三、调查目的 (3) 四、调查方法 (4) 五、调查流程 (4) 六、数据统计与分析 (4) 1、喜欢吃蛋糕的性别 (5) 2、蛋糕的消费人群 (5) 3、蛋糕的口味 (5) 4、蛋糕的价格 (6) 5、时间 (6) 6、影响购买的因数 (7) 7、购买的原因 (7) 8、蛋糕店的经营方式 (8) 9、蛋糕店的风格 (8) 10、选择蛋糕的因数 (8) 11、多久去一次蛋糕店 (9) 12、每个月愿意在蛋糕上话多少钱 (9) 13、购买蛋糕的方式 (10) 14、你更喜欢蛋糕店的哪些优惠促销活动 (10) 15、哪些因数促使你再次购买 (11) 16、你会买多大尺寸的蛋糕 (11) 七、SWOP分析 (11) S（优势） (11) W（劣势） (12) O（机会） (12) T（威胁） (12) 八、总结和整理 (12) 市场潜力 (12) 经营策略 (12) 风险 (12) 九、建议 (13)
一、摘要 蛋糕主要经营日常食用的蛋糕、西点、饮料等，长久以来以门店零售经营的方式取得了一定的成绩，创造了不错的市场知名度和市场占有率，拥有了很多忠实顾客。在不断的完善壮大中，得到了迅速健康的发展。在全国各省市已建立了多家分店，为消费者提供相应的产品和服务，一直深受好评。但是在面对激烈的竞争环境需要寻找新的目标市场和制定新的营销策略组合。针对学校蛋糕店展开调查。 二、调查背景 蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。 蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。 英语中使用的“cake ”一词，大约于英国13世纪时出现，来源于古北欧语“kaka”。蛋糕的原始称呼是“甜的面包”，历史上第一个制作蛋糕的是埃及人，诸多陵墓中发掘出的壁画也证明了这一点。 三、调查目的 目前校园蛋糕市场竞争激烈，消费群体集中，消费潜力大，希望通过此次调研运用恰当的营销手段进一步打开校园市场。
食品科学与工程学院2014届本科生毕业生产实习专题调查报告 题目：速冻食品市场调研分析报告 学号：2010013260 专业年级：食品质量与安全10级 学生姓名：李姗姗 指导教师：杨保伟 完成日期：2013.10.10
速冻食品市场调研分析报告 一、选题的目的及意义 速冻食品作为中国传统食品产业化的一个成功典范，在经历了二十多年的发展之后， 在政府支持、消费者的购买力和生产企业的产品渗透率都健康发展的背景下，已成为一个新兴的“朝阳产业”。从上个世纪90年代末期开始，整个行业的年增长率平均超过20％。其中，2004年冷冻、冷藏食品业的年销售额已接近500亿元人民币。内销的米、面类产品占据主要的冷冻食品市场份额，受欢迎的种类分别有：饺子、汤圆、包子、馄饨、馒头、花卷、烧卖、粽子等。目前，该行业已发展成为品种多样、规模较大的食品制造业之一。速冻食品也已成为中国城市消费者日常饮食生活不可缺少的部分，并日益成为城市家庭的主流食品之一。同时，从行业发展的宏观角度来看，速冻食品产业已经成为一些以农牧业为主的内陆地区经济发展的主要产业。面粉加工业、畜牧养殖业、蔬菜加工业作为整个产业链的重要组成部分，在生产加工技术水平、产品种类、产品结构等方面也在随之得到了蓬勃的发展。 通过本次调研，旨在掌握泰安市消费群体对速冻食品的消费情况，从而为西苑速冻食 品厂提供可靠的市场数据，以进一步制定合理的政策来满足市民消费需要。 二、调研时间、地点、方式 2013年8月11日至8月12日，我和同事在泰安市泰山区三大超市门口，向广大市民发放调查问卷。 三、调研结果分析 3.1被调研人群体特征分析 在本次对泰安城区速冻食品市场的调研中，有282人参与调研，其中男性占被调研人数的比例为49%，女性所占比例为51%；这部分人群的年龄集中在20~50岁之间，其中20~30岁所占比例为56%，30~40岁所占比例为23%，40~50岁所占比例为12%，因此此次调研结果能准确反映出20~50岁之间的速冻食品重度消费群体的消费特征。 在被调研人群中，月收入水平集中在1000~3000元之间，其中1000~2000元所占比例为43%，2000~3000元所占比例为23%；而月收入低于1000元者所占比例为20%，而高于3000元者所占比例仅为12%，因此此次调研结果集中反映了月收入在1000~3000元之间的普通购买力消费者的消费特征。 而在分析被调研人群的受教育程度时发现：高中以下学历者所占比例为38%，大专学历所占比例为32%，本科学历所占比例为28%，而研究生学历仅为3%，可见大专以上学历者占被调查人数的多数，一方面说明了我国目前高等教育的普及率的提高，也证明了目前泰安市进入了高素质消费时代。
糖果包装市场调研报告 一、调研目的 1.初步了解该市场主要大型商场和超市糖果的市场现状及具体状况， 同时分析该类商品在武汉市的整体情况。 2.收集该类食品在武汉市内大型商场及超市不同品牌的糖果的市场 分布、销售价格、销售状况、销售人群以及销售方法。同时对比同一品牌不同种类的产品的市场分布及销售状况，并对其进行分析，以此找寻该类产品在武汉的最佳突破点。 3.了解本产品在消费者心中所存在的主要档次及消费理念，以及消费 对该产品的主要认知度和品牌的认知度。 4.了解本市场消费者的口味、喜好、习惯、年龄层次，确保能更好的 定位商品。 5.观察不同种类同等商品的不同装潢及结构，了解它们各自的优势及 销售情况，以及能更好的把它们的优势运用到本商品当中，以寻求更好的包装效果。 6.了解该类商品的一个销售环境以便更好的设计包装产品。 二、调研方法 1.大型商场的走访及调研 2.与个别商场的促销员进行访谈，了解商品的销售状况。 3.同一些年轻的消费者进行访谈，了解他们的口味及喜好，以及对包 装的要求。 4.在网上查找同类商品的销售背景及销售状况，从而更好的了解和把 握此类商品，同时也对上述资料的一些补充。 三、调研概况
2009年6月8日至2009年6月9日对所选样品的主要大型商场和超市进行了走访和调研。此次主要的超市有武商量贩和百联超市，武商量贩属于一个大型的超市，里面的食品，种类繁多，包装新异。特别是针对年轻人的食品较多。是武汉知名度较高的一个购物地点。所以此次调研所取样品的比较真实的反应了糖果类的销售状况。其过程大体如下： ①与超市的促销员进行了简单的谈话，其内容主要是关于糖果类食品 的销售状况以及哪类糖果的销售量较好，现在的年轻人更亲睐于哪种类型的食品包装。 ②找寻糖果类食品的销售地点，对各类不同品牌的糖果进行系统的分 析，了解其销售状况及各自的特点，以吸取它们各自的优点。 ③找一些年轻人进行访谈，了解和知道他们的口味和喜好，看他们更 加喜欢哪类食品包装 ④通过对一些知名品牌的糖果包装的调查，例如对阿尔卑斯、喔喔奶 糖、大白兔、金丝猴、上好佳等产品德调查，了解其各自的优点，从而突破自己本产品的特色。 本次调查让我深刻的认识到其实现在的年轻人早已摒弃了那种复杂的包装设计而更多的趋向于简单大方的装潢设计，而对于结构的要求，他们更多的喜欢的是那些新异的包装结构，那些异性结构的包装盒更能吸引他们的眼球。同样的他们对食品本身的要求则更多的是选择一些老牌的糖果品牌，例如阿尔卑斯、喔喔奶糖、大白兔、金丝猴、上好佳等一些知名的牌子，这些都是他们一直钟爱的糖果。鉴于此，我们对它们进行了大概的调查。