关于低聚果糖的生理功能研究

目录

摘要.............................................................................................................I ABSTRACT.................................................................................................III 第一章前言.. (1)

1肠道菌群 (1)

1.1肠道菌群概述 (1)

1.2肠道正常菌群的生理功能 (1)

1.2.1防御病原体的侵犯 (1)

1.2.2合成维生素 (2)

1.2.3物质代谢作用 (2)

1.2.4有一定抑瘤作用 (2)

1.3益生菌 (2)

1.3.1双歧杆菌 (2)

1.3.2乳酸菌 (4)

2.益生元 (5)

2.1定义 (5)

2.2生理功能 (6)

2.2.1改善肠道环境，维持有益菌群优势地位 (6)

2.2.2改善脂质代谢 (6)

2.2.3促进矿物质吸收 (7)

2.2.4免疫作用 (7)

2.3益生元种类 (8)

2.3.1低聚果糖 (8)

2.3.2低聚异麦芽糖 (8)

2.3.3低聚半乳糖 (9)

第二章低聚果糖降血脂作用的研究 (11)

1.材料与方法 (11)

1.1主要试剂 (11)

1.2动物 (11)

1.3主要仪器 (12)

2实验方法 (12)

2.1实验动物分组 (12)

2.2体外吸附TG和TC的作用 (12)

2.2.1低聚果糖对鼠血清中TG和TC的吸附作用 (12)

2.2.2低聚果糖对饱和脂肪和不饱和脂肪的吸附作用 (13)

2.2.3低聚果糖对胆固醇的吸附作用研究 (13)

2.2.4数据处理 (13)

3.结果 (14)

3.1体内降TG和TC作用 (14)

3.1.1低聚果糖对实验鼠体重、肝重和脂肪垫的影响 (14)

3.1.2低聚果糖对小鼠血清TG和TC的影响 (14)

3.1.3低聚果糖对小鼠肝组织甘油三酯和总胆固醇的影响 (14)

3.2低聚果糖对脂类的吸附作用 (15)

3.2.1低聚果糖对高脂鼠血清中TG、TC的体外吸附率的影响 (15)

3.2.2低聚果糖对猪油、花生油、胆固醇的体外吸附率 (15)

4.讨论 (16)

5.本章小结 (16)

第三章低聚果糖对动物润肠通便功能的研究 (17)

1.材料与方法 (17)

1.1受试物及试剂 (17)

1.2实验动物及分组 (17)

1.3实验方法 (18)

1.3.1小肠运动实验 (18)

1.3.2排便实验 (18)

1.4实验数据统计 (19)

2.结果 (19)

2.1低聚果糖对小鼠体重的影响 (19)

2.2低聚果糖对小鼠肠运动的影响 (19)

2.3低聚果糖对小鼠排便时间、粪便粒数和粪便重量的影响 (20)

2.4低聚果糖对小鼠粪便性状的影响 (21)

2.5低聚果糖对小鼠粪便含水量的影响 (21)

3.讨论 (21)

5.本章小结 (22)

第四章全文结论 (23)

参考文献 (25)

致谢 (29)