养生经典名句
养生一词，原出《管子》，是保养生命以达到长寿的意思。中国的养生理论与实践以古代哲学和中国传统医学理论为基础，显得尤为博大精深。
1、《黄帝内经》：“五劳损伤”：
久视伤神，久行伤筋，久立伤骨，久坐伤血，久卧伤气。
2、《黄帝内经·素问》：
食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年。
3、孔子，君子“三戒”：
少年之时，血气未足，戒之在色;及其壮年，血气方刚，戒之在斗;及其老年，血气既衰，戒之在得。
4、庄子，“六字长寿经”：
“少私、寡欲、清静”。
少私：私为万恶之源，百病之根。鬼迷心窍，私欲缠身，斤斤计较，患得患失，夜不成寐，日不安神，食之无味，形劳神亏，积累成病，焉能长命。
寡欲：欲不可绝，亦不可纵。纵欲招祸，绝欲不生。少私寡欲，清静为正。少淫欲，不欺男霸女;节物欲，不图财害命;淡利欲，不夺权争势;寡名欲，不投机钻营。
清静：清之静之，心态安宁，稳中自控，静中养生。头空心静，身轻神宁。利于健身，利于防病。
5、西汉董仲舒：
仁人之所以多寿者，外无贪而内清静，心平和而不失中正，取天地之美以养其身。
6、晋代道教学者、著名炼丹家、医药学葛洪养生“除六害”：
“善于养身者，必先除六害：禁声色，薄名利，廉钱财，捐滋味，除佞忘，去嘴嫉。”
7、唐代医学家“药王”孙思邈，养生“三慎”：
慎情志：淡然无欲，神气自满。于名于利，若存若亡;于非名非利，亦若存若亡。勿汲汲于所求，勿悄悄于怀恨。
慎饮食：安身之本，必须于食，不知食宜者不足以全生。食当熟嚼，常学淡食。食欲数而少，不欲顿而多。切忌：饮酒过多，饱食即卧。
慎劳逸：养生之道，常欲小劳。介绍：“天竺按摩法，老子按摩法”。以此三遍者，月余百病除。天马行空，补益延年。能食，能睡，轻捷，明目。不复疲矣。
8、“药王”孙思邈，养生忌“六多”：
多思则神殆，多念则智散，多欲则智昏，多事则劳形，多言则气乏，多愁则心慑。
9、吕洞宾，养生“三寡”：
寡言语以养气，寡思虑以养神，寡嗜欲以养精，精生气，气生神，神自灵也。
10、宋代苏轼，养生“四味”：
“一曰无事以当贵，二曰早寝以当富，三曰安步以当车，四曰晚食以当肉。”
11、宋代周守忠，养生“五知”：
知喜怒之损性，故豁情以宽心;知思虑之销神，故损情而内守;知语烦之侵气，故闭口而忘言;知哀乐之损寿，故抑之而不有;知情欲之窃命，故忍之而不为。
12、明代医学家万密斋，养生之“四法”：
一曰寡欲，二曰慎动，三曰法时，四曰却疾。
13、明代医学家袁坤仪，养生“五曰”：
聚精之道，一曰寡欲，二曰节劳，三曰息怒，四曰戒酒，五曰慎味。
14、.明代医学家汪绮石，养生“六节”：
节嗜欲以养精，节烦恼以养神，节愤怒以养肝，节辛勤以养力，节思虑以养心，节悲哀以养肺。
17、清代养生家石成金，吃食“七宜”：
食宜早些，不可迟晚;食宜缓些，不可粗速;食宜八九分，不可过饱;食宜淡些，不可厚味;食宜温暖，不可寒凉;食宜
软烂，不可坚硬;食毕再饮茶两三口，漱口齿，令极净。
15、清代养生家石成金养生“八乐”：
静坐之乐，读书之乐，赏花之乐，玩月之乐，观画之乐，听写之乐，狂歌之乐，高卧之乐。
16、孔子养生“九思”：
孔子曰：“君子有九思：视思明，听思聪，色思温、貌思恭、言思忠，事思敬、疑思问、忿思维，见德思义。”
17、夏不睡石，秋不睡板。春不露脐，冬不蒙头。白天多动，夜里少梦。
18、睡前洗脚，胜吃补药。晚上开窗，一觉都香。贪凉失盖，不病才怪。
19、早睡早起，怡神爽气，贪房贪睡，添病减岁。夜里磨牙，肚里虫爬。
20、一天吃一头猪，不如床上打呼噜。
中国老话经典名句
1. 井越掏，水越清;事越摆，理越明。
2. 无理心慌，有理胆壮。
3. 牛无力拖横耙，人无理说横话。
4. 认理不认人，不怕不了事。
5. 认理不认人，帮理不帮亲。水大漫不过船，手大遮不住天。
6. 水不平要流，理不平要说。
7. 水退石头在，好人说不坏。
8. 以势服人口，以理服人心。
9. 让人一寸，得理一尺。
10. 有理说实话，没理说蛮话。
11. 有理的想着说，没理的抢着说。
12. 有理不怕势来压，人正不怕影子歪。
13. 有理不在言高，有话说在面前。
14. 有理不可丢，无理不可争。
15. 有理赢，无理输。
16. 有理摆到事上，好钢使到刃上。
17. 有理走遍天下，无理寸步难行。
18. 有斧砍得树倒，有理说的不倒。
19. 有志不在年高，有理不在会说。
20. 吃饭吃米，说话说理。
21. 吃人的嘴软，论人的理短。
1．秋季应少吃的蔬菜（C） A.菠菜 B.白萝卜 C.生姜 D.生菜 2．既可以作为蔬菜制作菜肴，又可以代替谷类做主食，被称为“第二面包”的是（A ）A.马铃薯B.番茄C.地瓜D.山药 3．著名中医费开扬认为喝粥有利于养生，但是不同的季节，喝的粥也要随之变化，下列属于秋天应喝的粥是（C ） A.山药百合枸杞子粥 B.绿豆粥 C.小米白薯粥 D.红枣桂圆粥 （清理内热）（清暑解毒）（宽肠胃暖身子壮身体）（安神健脾） 4、秋季养生“三坚持”，其中不包括（D） A、坚持秋练 B、坚持秋防 C、坚持秋养 D、坚持秋睡 5．“浓茶解酒”，事实是这样的吗？（B ） A.是 B.不是 6、生活中有许多不当的食物搭配，而我们一直视它们为经典搭配，下列全属于不当搭配的是（A） A．豆腐与葱菠菜与豆腐B、鸡蛋与米汤土豆与猪排 C、鲤鱼与咸菜冬瓜与猪排 D、黄瓜与菠菜油条与豆浆 7. 被称为“活维生素C丸”的是（A ） A.红枣 B.苹果 C.香蕉 D.梨 8.临床营养第二次革命的主要精神和内容是指( D ) A.临床营养引起全面的重视 B.推动了静脉高营养的发展 C.临床营养师加入治疗小组 D.尽量采取自然途摄取食物补充营养 1．误食有毒食物时，可以解毒的豆类是（C ） A.红豆 B.黄豆 C.绿豆 D.蚕豆 2. 由于学习，工作压力过大，生活节奏加快，很多人出现失眠的状况，下列哪种食疗能促进睡眠（B ） A.生番茄汁拌鸡蛋 B.酸枣仁 C.罗汉果，柿饼汤 D.莲子加鸡丁 3．以下穿衣方式，最适合初秋的是（D） A、尽量穿得多一些 B、与夏末无太大差别 C、尽量穿得少一些 D、注意增加衣服，但不应太多 4．随着韩剧《大长今》的热播，掀起一阵食疗风，剧中长今母亲因一种汤获救，而这种食物也是三豆饮的组成部分，三豆饮它是一种祛痘养颜品，其中三豆是哪三豆（ D ） A.绿豆，黄豆，黑豆 B.黑豆，红豆，红小豆 C.绿豆，红豆，黑豆 D.绿豆，黑豆，红小豆 5、充足的睡眠很重要，在秋季尤其要注意睡眠。成人在秋季的睡眠时间应保证在（B） A、7小时以上 B、8小时以上 C、9小时以上 D、6小时以上 6．成年人每天喝多少水合适（B ） A.一升 B.两升 C.800毫升 D.1500毫升 7.、健康的生活方式包括以下几个方面？（D） A、合理膳食、讲究卫生、戒烟限酒、心理平衡 B、注意保健、适量运动、合理膳食、讲究卫生 C、劳逸结合、心理平衡、合理膳食、戒烟限酒 D、适量运动、合理膳食、戒烟限酒、心理平衡 8．能促进人体胃肠吸收钙的重要物质是（D ）
一、保健养生名言录(百条) (一) 悟 1、追求健康长寿是二十一世纪新的主旋律。 2、健康是最宝贵的财富，健康是人生第一财富，社会第一资源，国民第一素质。 3、健康科学的生活方式是保健养生的重点。 4、建立科学的生活方式，自己少受罪，儿女少受累，节省医药费，造福全社会。 5、没有健康就没有小康。 6、福如东海，寿比南山。 7、关注健康，储蓄健康，健康保值。 8、人生七十是赤子，万里长征才开始。 百岁笑嘻嘻，九十不稀奇，八十多来兮，七十小弟弟，六十摇篮里，言老没来理。 9、长寿不神秘，九成靠自己。 10、生活有度，人生添寿。 11、恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来。(内经) 12、合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心量平衡。(总则) 13、管住自己的嘴，迈开自己的腿，敞开自己的心。 14、六不：手脑不闲，心情不烦，嘴巴不馋，烟酒不贪，生活不乱，煅炼不断。 (二) 心 15、想长寿不求外，养心是统帅。 16、心胸里头能撑船，健康长寿逾百年。 17、心主神，神者，五脏专精之本，为帝王监领四方。(孔) 18心静延年，情颐则寿。 19、前人七十曰古稀，盛世益寿百年期，淡泊心宽似天地，福如东海乐无比。 20、相逢莫问留春术，淡泊宁静比药好。 21、心补才是大补。
22、心理养生有几要(素)，不求别人自己找。 高级营养素是善良； 长生不老丹是乐观； 调节心阀是宽容； 增强免疫是淡泊； 强心一剂是赞美。(“只凭一句赞美话，可多活两个月。”马克?吐温语) 23、性情宜怡养，乐观寿年长。 24、要想长生，脑中常空，(忘掉年龄，仇恨，悲痛，气愤，忧愁，悔恨，疾病，名利…) 25、笑一笑，十年少。一日三笑，人生青少；一日三脑，不老也老。 26、酒是烧身的硝熘，气是损心的火药。 27、烦脑是想出来的，开心是找出来，健康是走出来的。 28、养心要八放，寿星我不让： 放下身份，放开心胸，放眼世界，放眼未来，放心自在，放开脚步，放身求乐，放手济世。 29、抓住最早：早锻炼,早预防,早治病,早戒欲。最好的医生是自己,最好的药物是时间，最好的心情是宁静,最好的运动是走路。 掌握最好的享受就是有事做。 30、不是暮年能耐病,道人本来心体宽。(陆游) 31、有人问我修行法，只种心田养此身。 32、医生治病有两件，一是用药，二是语言。 33、养生贵在养心。养心重要是为自己的心松绑；静心在退，洁心在空，宽心忘坎，忍心大度，用心心康。 34、知足胜过常吃药。 35、发愤忘食，乐以忘忧，不知老之将至云尔。(孔子) 36、人活在世上，什么事最难？希腊泰勒答：“认识你自己”。 你不认识你自己，谁也代替不了你；你不损伤自己，谁也残害不了你；你不珍爱自己，谁也保护不了你；你不战胜自己，谁也完善不了你。 (三)食
食疗与养生 食疗与养生中华民族应用饮食养生保健的历史源远流长几千年来我国己逐渐形成了一套具有中华民族特色的饮食养生理论。 《山海经·修务训》记载神农“尝百草之滋味、水泉之甘苦令民知所避就。 当此之时一日遇七十毒。 ”这生动地反映了古人寻找食物的壮丽史实。 明代李时珍的名著《本草纲目》收载了千余种药物其中就有两百余种保健医疗性质的食物养生食疗方剂也有数百种之多。 在日常生活中如果能够注意饮食方法及饮食宜忌的规律并根据自身的需要选择适当的食物进行补养不仅可以保证健康还可以提高人体新陈代谢的能力益寿延年。 一、食养“食养”即饮食养生就是通过食物对身体进行调养。 “食养”分两类：一类是正常健康人的食养另一类是有病症的患者的食养。 正常健康人食养的目的是通过饮食提供人体活动消耗所需要的各类营养素不使之失去平衡以保持机体新陈代谢的正常进行。 “生命在于平衡。 ”摄入的营养素缺乏会造成机体营养不良而失去平衡摄入的营养素过多也会造成营养过剩而失去平衡这些都会造成新陈代谢障碍而形成疾病。 但正常人体有良好的自稳力对摄入营养素的波动有一定的承受力
和调节力。 只要不偏食不暴饮暴食使摄入营养素的波动在自身的承受力和调节力的范围内对于有益食品可以“一切都吃适可而止”。 “安身之本必资于食不知食宜者必有殃祸。 ”这是我国古代养生家对食养的认识与评价。 根据他们的观点现代人加以总结提出食养的个原则：一是饮食有节忌暴饮暴食二是食宜清淡忌膏粱厚味【膏梁厚味】肥腻浓厚的食物。 长期多食不但影响肠胃功能还会产生内热和疮疡的病症。 三是不可偏食多食五谷杂粮四不勉强进食不渴强饮则胃胀不饥强食则脾劳五是怒后勿进食古人常说食后不怒怒后不食六是饮食不可过冷过热过冷伤胃气过热灼内膜七是食后不要做剧烈运动八是注意食后养生。 二、食疗食疗又称食治即利用食物来影响机体各方面的功能使其获得健康或愈疾防病的一种方法。 通常认为食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。 也就是说食物最主要的是营养作用。 其实不然中医很早就认识到食物不仅能营养而且还能疗疾祛病。 食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。 食疗是中国人的传统习惯通过饮食达到调理身体强壮体魄的目的。 食疗文化源远流长食疗是一种长远的养生行为。
养生经典语录 导读：1、任凭世间沧桑变，我心平静身体健。细推物理须行乐，何为浮名羁绊我。 2、水之生不杂则清。封闭而不流，亦不能清。此养神之道也，散步所以养神。 3、人生最宝贵的是健康，家庭最宝贵的是和睦。 4、病从口入，祸从口出，无气不生病，无毒不生疮。 5、人老要服老，不要假装逞顽强，学会储备健康，要科学地按客观规律控制自己，量力而行。 6、攻克顽症靠自身，恢复健康要耐心。心态宁静比药好，欢欢乐乐做病人。 7、心理健康是智慧的源泉；身体健康是幸福的保障。 8、心理平衡，生理平衡，预防疾病，身体安静。 9、头要常凉，脚要常热，身要常动，心要常静。 10、智力的发展取决于身体的健康，身体的健康取决于心理的健康。 11、大凡快意外，即是受病处。老年人随事预防，当于快意处发猛醒。 12、补药要少用，烟酒要少尝。骨折要防止，运动要坚持。 13、身体健康可以创造万千财富，但万千财富不可能换来健康体魄。
14、长吁短叹，缓解紧张。稳定情绪，血压下降；畅快微笑，解除疲劳。消除烦恼，灵丹妙药。 15、比众多的钱财更重要的是强壮的身体，比强壮的身体更重要的是健康的心理。 16、欲得长生，肠中常清；欲得不死，肠中无屎。 17、生活像镜子，能照人影子。你哭它也哭，你笑它也笑。常哭病来了，常笑病没了。 18、喝绿茶，吃大豆。睡好觉，常运动。酒限量，烟戒掉。天天笑，容颜俏。 19、酗酒失控，嗜酒丢命。不幸事故，屡屡发生，多饮伤身，偏要逞能。不以为悲，反以为荣。 20、寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。 21、私欲要节制，冷暖要注意。体检要定期，有病要早医。 22、风者，百病之始也。古人避风如避矢石焉。 23、宽厚待人，严于律己，知足常乐，不攀不比。 24、善是快乐源，宽乃长寿方，锻炼强体魄，卫生保安康。 25、忘掉过去，珍惜现在，享受今天，乐观未来。 26、天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。 27、愉快的生活，丰富多彩；体育锻炼，乐趣无穷。 28、你坐轿车我步走，看谁生命更长久。每天步行二十里，百病
养生经典名言格言警句 1. 食毕当行走。唐代医师与道士孙思邈 2. 无痰则不作眩。元代医家朱震亨《丹溪心法》 3. 食不语，寝不言。春秋时期思想家和教育家,儒家学派创始人孔子《论语·乡党》 4. 养心莫善于寡欲。孟轲,战国时期思想家,教育家,儒家代表人物孟子 5. 养生以少怒为本。清朝军事家、政治家曾国藩 6. 必先岁气，勿伐天和。《内经》 7. 忧郁生疾，疾困乃死。春秋时期政治家,史称管子管仲 8. 养生治性，行义求志。北宋文学家苏轼 9. 养生之道，常欲小劳。唐代医师与道士孙思邈 10. 心察损神，语多伤气。清代教育家申居郧 养生格言经典名言警句 1. 势顺则强，气顺则舒。明朝开国功臣，杰出的政治家、军事家和文学家刘基 2. 热食伤骨，冷食伤肺。清代养生家曹庭栋 3. 久卧伤气，久坐伤内。《黄帝内经》 4. 广庭于步，养生之道。《黄帝内经》 5. 衣不嫌过，食不嫌不及。清代文学家梁章钜
6. 节食则无疾，择言则无祸。宋代诗人何坦《西畴老人常言》 7. 逍遥以针劳，谈笑以药倦。南北朝文学理论家刘勰《文心雕龙·养气》 8. 酒能祛百虑，菊为制颓龄。东晋末期南朝宋初期诗人、文学家、辞赋家、散文家陶渊明《九日闲居》 9. 善养身者使之能逸而能劳。北宋文学家苏轼《策别十六》 10. 元气在保养，谷神在守护。《卫生诀》 11. 形恃神以立，神须形以存。晚唐诗人、诗论家司空图 12. 久立先养足，久夜先养目。明代文学家,思想家吕坤 13. 冬不欲极温，夏不欲穷凉。东晋医学家,道教学者,炼丹家葛洪《抱朴子》 14. 安时而处顺，哀乐不能入也。庄周,战国哲学家庄子《庄子·养生主》 15. 养生当论食补，治疗当考药攻。金代名医张从正 16. 食过则成积聚，饮过则成痰癖。清代文学家梁章矩 17. 乐太盛则阳益，哀太甚则阴损。东汉历史学家班固
牛奶粥 原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。 做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放进锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加进3调羹奶粉，搅拌均匀即可。 蛋黄粥 原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。 做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放进锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加进粥中混杂均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。 青菜肉糜粥 原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克，高汤4杯。
做法：米洗净，用水泡1～2小时，放进锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放进开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，进锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加进煮好的粥中。 腊八粥 原料：花生、黄豆、红豆、糯米、红枣、莲子、桂圆肉各10克，薏米仁50克，糖适量，水10杯。 做法：花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。再加进糯米和红枣，持续煮25分钟。最后加进桂圆肉，煮20分钟。加糖煮开即可。 海鲜粥 原料：大米50克，鲜虾仁20克，芹菜末少许，高汤4杯。 做法：米加进高汤，小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟，切成小粒，放进粥内，
加进少许盐，熬5分钟。芹菜末加进粥内即可。 猪肝泥粥 原料：猪肝适量，大米50克，高汤4杯。 做法：米加进高汤，小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，往腥调味，然后放进搅拌机中打成泥状，拌进粥中，持续煮5分钟即可。 鱼粥 原料：大米150克，鲈鱼（或其他多肉少刺的鱼）一条，高汤4杯。 做法：米加进高汤，小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟往骨，挑出适量鱼肉切碎，拌进粥中，加进少许盐，熬5分钟即可。
老年人的营养与养生 【摘要】人体衰老是一个不可逆转的发展过程。随着年龄的增加，人体各种器官的生理功能都会有不同程度的减退。如何加强老年保健、延缓衰老，已成为医学界大力研究的课题。老年营养是极为重要的一部分，合理的营养有助于延缓衰老，而营养不良或营养过剩、紊乱则有可能加速衰老的进程。因此，根据老年人的生理代谢与营养需求，坚持合理膳食，对延年益寿，提高生活质量十分重要。 【关键词】老年人营养养生 随着世界人口年龄老化趋势日渐明显，我国60岁以上老年人口数量也日趋增多。如何加强老年人保键、延缓衰老进程、防治各种老年常见病，达到健康长寿和提高生命质量的目的，已成为医学界的研究重量课题。其中，老年营养是极为重量的内容，合理营养有助于延缓衰老；而营养不足、营养过剩、营养失调则有可能加速衰老进程。因此，从营养学角度探讨衰老机制和生理变化，研究老年期营养需要及合理饮食需要很有必要。 一、老年人生理代谢特点 （一）代谢功能降低。与中年人相比大约降低10%～15%甚至更多。这与代谢速率减慢、代谢量减少有关。由于体内分解代谢增高，合成代谢降低，以致合成与分解代谢失去平衡，引起细胞功能下降。内脏器官如脑、心、肺、肾、肝及胃肠功能均随年龄增高，呈不同程度下降。 （二）体成分改变。体内脂肪组织随年龄增长而增加，而脂肪以外的组织则随年龄增长而减少，具体表现为三个方面：一是细胞量下降。突出表现为肌肉组织的重量减少而出现肌肉萎缩。二是体水分减少。主要为细胞内液减少。三是骨组织矿物质减少。尤其是钙减少，因而出现骨密度降低。骨密度是指单位体积或单位面积骨骼内骨组织的重量，正常人在成年后骨量仍可增加，至30～35岁时骨密度达到峰值，随后逐渐下降，至70岁时可降低20%～30%。因此老年人易发生不同程度的骨质疏松症及骨折。
有关身体健康的名人名言 身体第一要紧，其次则是学问。像这样关于身体健康的励志名人名言非常鼓舞我们，让我们一起来看看吧。 健康的名人名言 1.健全自己的身体，保持合理的规律生活，这是自我修养的物质基础。——周恩来 2.睡眠和休息丧失了时间，却取得了明天工作的精力。——毛泽东 3.锻炼身体要经常，要坚持。人同机器一样，经常运动才不会生锈。——朱德 4.寄语年轻朋友，千万要持之以恒地从事运动，这不是嬉戏，不是浪费时间。健康的身体是做人做事的真正本钱。——梁实秋 5.伟大的事业基于高深的学问，坚强的意志在于强健的体魄。——孙中山 6.适当的休息，是健身的主要秘诀之一，万不可忽略。——陶行知 7.休息和工作是同等重要的，妨碍休息和睡眠是直接自杀。——徐特立 8.强健的身体和活泼的精神是个人生趣的根源，工作的利器。——杨贤江 9.拥有健康并非拥有一切，失去健康却会失去一切。——丁明月 10.忽略健康的人，就是等于在与自己的生命开玩笑。——陶行知 11.疾病把人置于生与死的中间地带，在生与死之间的特殊情况中，人对生命才有一种特殊的理解和彻悟。——徐国静
12.人的健全，不但靠饮食，尤靠运动。——蔡元培 13.对于青年，武装身体应与武装头脑看得同样重要。——林伯渠 14.所谓“养生之道”，其本质当为“平衡之道”。从生理到心理失去“平衡”的人便呈“病态”，一旦恢复“平衡”，就可大胆地向前迈进了。——张冰隅 15.体格健全，乃能勤苦耐劳，乃能料理常人所不能料理的事。——张君劢 16.一个人的身体，绝不是个人的，要把它看作是社会的宝贵财富。凡是有志为社会出力，为国家成大事的青年，一定要十分珍视自己的身体健康。而这必须从年轻时期就打好基础，随时地去锻炼身体。——徐特立 17.身勤则强，逸则病。——蔡锷 18.养身莫善于习动，夙兴夜寐，振起精神，寻事去作。行之有常，并不困疲，日益精壮。——颜元 19.夫完全人格，首在体育。——蔡元培 20.体育之效，至于强筋骨，因而增知识，因而调感情，因而强意志。——毛泽东 健康的励志格言 1、你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。 2、智者要事业不忘健康，愚者只顾赶路而不顾一切。 3、人一生可以干很多蠢事，但最蠢的一件事，就是忽视健康。 4、运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。 5、拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。
体能训练怎么补充营养 文章导读 \n 大家都知道人的身体一天是要消耗很多的能量的，这还是在不锻炼的状态下，只是正常的生活和锻炼。可见营养对于人的身体来说是有很重要的位置的，那么对于那些 经常进行体能训练的朋友们来说呢，就更加的需要补充营养了。只是说很多的人可能不是 很懂，下面去看下体能训练怎么补充营养？ 动物蛋白，普遍存在于肉类，鱼类和奶制品里面。先说肉类： 1，常见肉类：猪肉，猪肉不适合身体训练后的补充，因为猪肉含有过高的脂肪和胆 固醇，而且在中国的大环境下，猪肉的卫生状况很令人担心。100G猪肉里面蛋白含量大 概在11G左右，吸收率为55%也就是说100G猪肉能够吸收的蛋白仅有5.5G左右。 牛肉，牛肉适合身体训练后的补充，里面含有提高力量，爆发力的物质，即ATP功能的主要来源-肌酸。所以有些质疑肌酸不能吃，或者肌酸是药物的朋友可以大胆放心吃了，因为如果肌酸是药，那吃牛肉的早就没法活了。100G牛肉里面蛋白含量在20G左右，吸 收率为45%，100G牛肉差不多可以摄入蛋白9G左右，我们可以发现牛肉蛋白含量虽然 不错，但是吸收一般。 鸡肉，鸡肉是最适合训练后补充的肉类，里面含有蛋白100G中差不多24G左右，而 且鸡肉的吸收率差不多为65%，也就是说100G鸡肉中能吸收差不多15.6G，远远高于牛肉，猪肉，故很多健美运动员一般选择的食物都是鸡胸肉。 2，非常见肉类：兔肉，这里只说一个兔肉，因为鸭肉的特点与鸡肉类似，但是吸收 要稍微弱一点。兔肉在国外被归为素，也就是说素食者是可以吃兔肉的，源于基本不含胆 固醇，即肉类里面最低的胆固醇含量。而且兔肉100G含有差不多25G 蛋白质，并且吸收率在85%左右，即基本可以吸收21G蛋白质，只是兔肉一般国内价格偏贵，故适用范围 并不广。 雪肠，我不清楚这个东西国内有没有，如果在国外的同学可以关注一下雪肠。雪肠虽 然是猪肉，但是根据种类不同，100G雪肠含有蛋白量大概在25-36G左右，蛋白含量惊
关于运动的名言警句 关于运动的名言警句 1、走路是极好的运动，人应该养成走长路的习惯。 2、运动是一切生命的源泉。——达·芬奇 3、身体虚弱，它将永远不全培养有活力的灵魂和智慧。——德国诗人卢梭 4、生命就是运动，人的生命就是运动。——列夫·托尔斯泰 5、生命在于矛盾，在于运动，一旦矛盾消除，运动停止，生命也就结束了。——歌德 6、努力发展体育事业，把我们的国民锻炼成为身体健康精神愉快的人。——朱德 7、只有运动才可以除去各种各样的疑虑。——歌德 8、运动的作用可以代替药物，但所有的药物都不能替代运动。——法国医学家蒂素 9、生命在于运动。——伏尔泰
10、人生的本质就在于运动，安谧宁静就是死亡。——帕斯卡 11、我生平喜欢步行，运动给我带来了无穷的乐趣。——爱因斯坦 12、世上没有比结实的肌肉和新鲜的皮肤更美丽的衣裳。——马雅可夫斯基 13、静止便是死亡，只有运动才能敲开永生的大门。——泰戈尔 14、身体的健康因静止不动而破坏，因运动练习而长期保持。——苏格拉底 15、运动太多和太少，同样的损伤体力；饮食过多与过少，同样的损伤健康；唯有适度可以产生、增进、保持体力和健康。——亚里士多德 16、锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。——朱德 17、运动好比灵芝草，何必苦把仙方找。——谚语 18、生命在于运动，也在于静养。养生宜动，养心宜静，动静适当，形神共养，培元固本，才能使身心健康。 19、运动的好处除了强身之外，更是使一个人精神保持清新的最佳途径。
20、运动的要义不在趣味而在继续持久，养成习惯。 21、人的健全，不但靠饮食，尤靠运动。 22、健康是幸福的主要因素，锻炼是健康的重要保证。 23、不靠医，不靠药，天天锻炼最见效。——谚语 24、运动劲出来，歇着病出来。——谚语 25、早起活活腰，一天精神好。——谚语 26、每日频行，必身轻目明，筋节血脉调畅，饮食易消,无所壅滞。——《养生要录》 27、饭后百步走，活到九十九。——谚语 28、人怕不动，脑怕不用。——谚语 29、夏游泳，冬长跑，一年四季广播操。——谚语 30、一个民族，老当益壮的人多，那个民族一定强;一个民族，未老先衰的人多，那个民族一定弱。——皮埃尔·顾拜旦
论中医艾灸养生与保健
【摘要】中医养生和保健实在中医理论指导下，研究人类生命规律、衰老机制以及养生原则和养生保健方法，以自我调节为主要手段，以推迟衰老，延年益寿为目的的多种保健方法的综合。本文结合课堂所学与资料查询，对中医在艾灸养生方面做了一定研究，并得出一些生活中常用的养生方法。 【关键词】中医养生；艾灸；健康 艾灸产生于中国远古时代，是用艾叶制成的艾灸材料产生的艾热刺激体表穴位或特定部位，通过激发经气的活动来调整人体紊乱的生理生化功能，从而达到防病治病目的的一种治疗方法。宋代《扁鹊心书》云："人于无病时常灸，虽未得长生，亦可保百余年寿矣。"这段话的意思是：由于灸能益气温阳，而人身的阳气有"卫外而为固"的作用，若能使阳气保持常盛，正气充足，则病邪不易侵犯，身体就会健康。可见针灸既是一种自古历代相传的古老医术，又是一种可以经常使用的调节人体阴阳的保健手段。 一、艾灸疗法的起源 艾灸疗法起源于——艾灸疗法的下限也不会晚于西周，在春秋战国时代已颇为流行春秋时代的《诗经·采葛》载：“彼采艾兮”，西汉毛亨和毛茛传释：“艾所以疗疾”。从远古时代实际临床运用早于文字记载的特点来看，艾灸疗法的下限也不会晚于西周。宋代沈括《梦溪笔谈》卷18载西戎的卜法：“以艾灼羊髀骨，视其兆，谓之死跋焦”。以此印证，我国殷商以前的甲骨卜法，也可以用艾作燃料。《孟子·离娄篇》载：“今之欲王音，犹七年之病，求三年之艾也”。可见艾灸疗法在春秋战国时代已颇为流行，因此，用艾灸治病的起源也当在西周之前。 二、艾灸的作用 唐代孙思邈在《千金方》中说：“宦游吴蜀，体上须三两处灸之，勿令疮暂瘥，则瘴疬瘟疟之气不能着人。”他经常自灸，加上其他保健措施，结果活了一百零一岁。唐代著名医学家王焘在《外台秘要》中说"凡人年三十以上若不灸三里，令人气上眼暗。阳气逐渐衰弱，所以三里下气也。"这是说三十岁以上的人阳气逐渐衰弱，灸三里可补气壮阳，不然会出现气短两眼昏花等衰弱现象。由此可见，艾灸确为延缓衰老，防病保健的好方法。 人们无病施灸，可以激发人体正气，增加人体抗病能力，以抵制病邪的侵袭。保健灸法在我国已有悠久的历史。《灵枢?经脉》说:“灸则强食生肉”。说明灸法有增进食欲，促进机体生长的作用。“若要安，三里莫要干”。灸法能补气助阳、温益脾肾。灸法是以经络、脏腑等理论为指导，利用某种易燃材料或药物，
食品营养与配餐 主讲教师：范志红 纵向栏目：课程介绍、教学要求、教师介绍 一、课程介绍 课程名称：食物营养与配餐 课程地位、任务 食品营养与配餐是食品科学专业的重要专业基础课，是应用基础营养学知识来进行食物选择和搭配的重要应用课程。本课程中主要学习食品营养价值评价的基本要点、各类食物的营养价值及其在膳食营养平衡当中的意义，并了解食品加工、储藏、烹调、营养强化等对食物营养价值的影响。在此基础上，继续学习有关营养素参考标准、膳食结构等内容，了解如何从整体上把握膳食营养平衡，进而得出设计健康膳食的方法。本课程的学习是基础营养先修课中知识的具体应用，也是强化学生就业能力的关键课程。 教学目标 通过本课程知识的学习，引导学生掌握如何正确地选择和搭配无限丰富的食品，了解食物原料在储存加工中可能发生的变化，从而指导食品开发和烹调实践。在食谱设计部分，重在学习食谱制作的具体技术，特别是食谱设计的思路和营养素计算的能力，包括各类人群和慢性病人的食谱设计，以便在实际工作中能够发挥作用。 学习方法建议 本课程重视评价食物营养价值的基本概念和基本理念，同时也重视对各类食物营养价值的整体把握。本课程授课将举出很多实例帮助学生了解，并要求学生在课下注意将课上内容与食物选择和烹调实际相结合，用课程上的知识来解决饮食生活中的食物选择问题，针对不同要求设计科学健康的食谱。教学过程中要注意及时对各类食物的营养价值进行总结和比较，注意如何从营养需要入手来确立食谱目标，做到思路清晰，并培养娴熟的营养素计算技巧，以食谱设计的实际能力来衡量学习效果。 预备知识 《食品化学》 《基础营养学》 参考书目 《食品营养学》孙远明主编，农大出版社，2001版 《食品营养学》孙远明主编，科学出版社，2006版 《食品营养学》翟凤英主编，湖南科技出版社，2004版 《中国营养科学全书》葛可佑主编，人民卫生出版社，2004版 二、教学要求 内容体系
修身养生名人名言集锦 1、吃饭不饱，走路不跑，遇事不恼。——董必武 2、莫嫌老圃秋容淡，且看黄花晚节香。——韩琦 3、岁老根弥壮，阳骄叶更阴。——王安石 4、乐莫大于无忧，富莫大于知足。——老子 5、竞技场上出明星，晨练场里出寿星。——周二合 6、人生要走万里路，迈好强身第一步。——唐奇开 7、运动是健康的源泉，也是长寿的秘诀。——马约翰 8、盈缩之期不尽在天，养怡之福可得永年。——曹操 9、劳逸结合，动静结合，养炼结合康乐寿。——庄炎林 10、养生在动，养心在静;知足常乐，无求常安。——陈立夫 11、老当益壮宁知自首之心，穷且益坚不坠青云之志。——王勃 12、世有老少年，也有少年老，不落时代后，年老才可宝。——徐特立 13、呱呱地生，快快地长，慢慢地老，悄悄地走。——任仲夷、刘建章 14、以科学锻炼益寿延年中外有例，靠迷信健身长生不老古今无据。——王顺明
15、人生匆匆如烟云，欣逢晚年好光景。经常活动健身体，昼养生更要紧。——许海清 16、人生百年不足奇，早起早睡健身心，少停多动添活力，乐观开朗有裨益。——高德江 17、健康不是一切，但推动健康就没有一切。自我保健，是明天健康的方向。——吴阶平 18、60小弟弟，70不稀奇，80多来兮，90一大批，百岁开外是好样的。——荣高棠 19、不倚老不言老不服老不怕老老当益壮，有朝气有正气有志气有骨气气贯长虹。——张文华 20、运动——生命的马达;清洁——健康的卫士;欢乐——长寿的妙药;忧愁——衰老的快车。——王俊第 21、心胸坦荡，意志坚强;经常运动，锻炼身体;起居有时，饮食节制;养花读书，修养心性。——张学良 22、一杆子，两杆子，三杆子，杆杆增寿;八十岁，九十岁，一百岁，岁岁平安。横批：上不封顶。——梁步庭 23、物质是养老的基础，精神是养老的支柱，科学是养老的法宝。要有正确的养老观，开创人生第二春。——王兴华 24、少肉多菜，少糖多果，少酒多水，少烟多茶，少盐多醋，少怒多笑，少衣多浴，少说多做，少停多动，少药多炼。
认识营养与养生 “营养”从字义上讲就是“谋求滋养生命”，还可以释义为“养份汇集的东西”。营养学上营养是指：机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。 “养生”是我国传统医学中使用的术语，是指运用调神、导引、四时调摄、食养、药养等方法的中国传统保健方法，其中的食养，即食物养生。即指通过食物来保养、调养、颐养生命。中国传统养生中的食养为国际现代营养学提供了宝贵的素材，现代营养学为传统养生理论发展做出的实验数据验证。 中国作为世界文明古国，早在公元前约1100—公元前771年的西周时期，官方医制将医学分为四大类：食医、疾医、疡医和兽医。食医排在诸医之首，是专事食养的医生，也可以说是世界上最早的营养师。 现代营养学奠基于十八世纪中叶，随着自然科学中物理、化学的发展，借助科学方法和实验技术，食物得以向微观世界研究发展。发现氧之后，陆续发现了蛋白质、脂肪、碳水化合物和常量矿物元素等等。营养学在1934年美国营养学会成立后正式被承认为一门科学。随着营养学研究向微观领域深入发展，宏观营养研究从营养调查、营养素供给量、建议膳食指导等多方面不断完善。在改善国民健康的决策中，营养科学的宏观研究意义重大。 食养与营养两者研究目的相似，但研究方法和侧重角度不同。中国传统食养更重视食物整体的阴阳、性味功能；现代营养更强调单个食物中所含营养成份对人体的功效。而二者都讲究膳食平衡与膳食指导。唐代名医孙思邈强调饮食要避免“太过”和“不足”的危害。这与现代营养讲究膳食平衡的观点非常接近。《黄帝内经》中对人们由摄取食物获得营养以维持正常活动有了明确的认识。主张“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。这应该是世界上最早的“膳食指南”。 1943年，美国学者首次提出推荐营养素供给量（RDA）的概念和一系列的数量建议。1952年我国出版了第一版《食物成分表《》，2000年公布了我国第一部膳食营养素参考摄入量（DRIS）。 营养与养生主要陈述以下方面相关内容：各种营养物质的来源和功效；了解食物的性味功能；探寻食物对滋养生命的作用；选择什么样的食物更有利于健康；怎样加工食物、调配食物更有利于营养的有效吸收与利用；有关食品安全、食品中毒、食品污染等问题；探讨不同人群的营养的需求；如何平衡膳食营养；怎样预防食物带来的疾病和营养疾病；如何通过营养与养生增强机体的抵抗力等等。 我们希望通过中西结合、传统与现代结合，将营养与养生更好地融合运用于健康指导中。
关于健康养生的名言 1、民主教育应该是整个生活的教育。他应该是工以养生；学以明生，团以保生。他应该是健康、科学、艺术、劳动与民主组成之和谐的生活，即和谐的教育。作者：陶行知 2、关注健康，储蓄健康，健康保值。 3、千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是真经。 4、没有健康就没有小康。 5、心胸宽大能撑船，健康长寿过百年。 6、阴阳平衡是生命活力的根本。阴阳平衡则人健康、有神;阴阳失衡人就会患病、早衰，甚至死亡。所以养生的宗旨是维系生命的阴阳平衡。 7、很漂亮的一段话:放下名牌包包，脱下天价皮草，摘下盛气凌人的钻戒，再去把脸洗了!你是否还敢直视镜中祼妆的自己? 奢侈品，退不掉皱纹，遮不住的色斑，下不去的痘痘，松弛的皮肤，挡不住的衰老。全球限量，那又如何?对于你来讲，全球限量的只有你自己。名牌包包，皮草，钻戒只是身外物，你自己不老的容颜和玲珑的身段以及健康的身体，才是真正属于你的奢侈品;品生活黔味佳.健康养生
甜蜜生活! 8、大笑养心，抑郁伤心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。 9、我讲这句话很清楚，变成电脑迷，变成大哥大迷，那都是失掉自我的，把自己都忘记了。今天人最大的问题就是没有自己，你看只要安静下来他就很慌，就不知道怎么办了。我们搞到只能动不能静时，你的身体健康一定是完蛋的，一定是完蛋的。 人按照正常的寿命可以活到120岁，但现在有几个能活上100岁的，太少了，都是怎么来的，都是自己害死自己的，因为别人害不了你。中国人他为什么人这么多，跟我们的饮食养生保健是有密切关系的。其实养生是再简单无比的事了，没那么多学问的。 第一个，吃当地的东西，老实讲老天会在这个地方长这个东西，就是给这个地方的人吃的嘛，这是最简单的道理啊。现在没有，现在告诉你，这个是墨西哥来的，那个是意大利来的，这个是天下掉下来的，那个是地里面。作者：曾仕强出处：养生 10、善良，贤惠，知书达礼，有思想、有品位，懂事，充分信任，相对自由，有一份稳定的收入，没有过多的物质欲望，拒绝灯红酒绿，不对异性过分热情，天真有一点童趣，喜欢读书和音乐，工作能力强，有一技之长，长得不能丑，也别太靓;身体健康，并懂得养生之道和基本医学常识;浪漫、有情趣。出处：当代人娶老婆的所谓
题目：《营养与健康》论文 姓名：苏振培 学号：071406220 学院：经济与管理学院 专业：金融学 任课教师：吴佳 2017年5月14日
营养与健康 内容摘要： 俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。为什么吃饭对人们如此重要呢？因为食物中富含满足机体生理需要的各种营养物质，不吃会疲惫无力死亡。 俗话又说：病从口入，所以并不是胡乱吃都可以，需要合理吃，否则会适得其反，小到吃不干净的过期的食物，大到吸食毒品。 现代社会人们的生活水平普遍提高，大多数人有能力去选择自己的三餐吃什么。汉堡、鸡排、麻辣香锅、粥、米饭、瓦罐等等等等。那我们又该怎么从营养与健康的角度去抉择我们三餐呢。 关键词：营养、健康、饮食
正文： 一、首先我们需要知道“营养”、“健康”是什么。 健康不是一切,但失去健康就会失去一切.良好的健康,源于科学和知识,而不是来源于财富,地位与权势。据WHO(联合国世界卫生组织)1989年的定义是:在生理健康,心理健康,道德健康和社会适应良好四个方面健全。WHO制订的身体健康的初测十项标准：精力充沛,生活工作不疲劳;乐观积极,承担责任不挑剔;善于休闲,睡眠良好;适应各种环境,应变能力强;能抵御一般的感冒和传染病;体重适中,体型比例协调;视力良好,反应灵敏,眼睑不发炎;牙齿清洁,齿龈正常不出血;毛发有光泽,无头屑;皮肤,肌肉有弹性,步履轻松有力。 “营养”作为一个名词、术语已为众所习用，但对它的确切定义却未必准确了解。“营”在汉字里是谋求的意思，“养”是养生或养身，两个字组合在一起应当是“谋求养生”的意思。确切地说，应当是“用食物或食物中的有益成分谋求养生”。营养，是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。营养学是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响。合理营养是指通过合理的膳食和科学的烹调加工，向机体提供足够的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的平衡，以满足人体的正常生理需要、维持人体健康的营养。合理的膳食是形成和保持健康体魄，满足体力及脑力劳动需要的巨大能量所必需的。 二、人类每天饮食，为的是获得营养物质。那么，人类所需的营养物质大地有哪些呢? 1：蛋白质 是由多种氨基酸构成的复杂化合物。它是构成细胞的基本物质，是集体生长及修补受损组织的主要原料。它是机体需求量最大的营养成分。 2：碳水化合物 是机体功能的主要物质，提供人类生命正常生长、活动所需的能量。它主要来源于大米、小麦、玉米等等。其中水占机体的百分之六十到百分之七
养生经典名句 养生一词，原出《管子》，是保养生命以达到长寿的意思。中国的养生理论与实践以古代哲学和中国传统医学理论为基础，显得尤为博大精深。 1、《黄帝内经》：“五劳损伤”： 久视伤神，久行伤筋，久立伤骨，久坐伤血，久卧伤气。 2、《黄帝内经·素问》： 食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年。 3、孔子，君子“三戒”： 少年之时，血气未足，戒之在色;及其壮年，血气方刚，戒之在斗;及其老年，血气既衰，戒之在得。 4、庄子，“六字长寿经”： “少私、寡欲、清静”。 少私：私为万恶之源，百病之根。鬼迷心窍，私欲缠身，斤斤计较，患得患失，夜不成寐，日不安神，食之无味，形劳神亏，积累成病，焉能长命。 寡欲：欲不可绝，亦不可纵。纵欲招祸，绝欲不生。少私寡欲，清静为正。少淫欲，不欺男霸女;节物欲，不图财害命;淡利欲，不夺权争势;寡名欲，不投机钻营。 清静：清之静之，心态安宁，稳中自控，静中养生。头
空心静，身轻神宁。利于健身，利于防病。 5、西汉董仲舒： 仁人之所以多寿者，外无贪而内清静，心平和而不失中正，取天地之美以养其身。 6、晋代道教学者、著名炼丹家、医药学葛洪养生“除六害”： “善于养身者，必先除六害：禁声色，薄名利，廉钱财，捐滋味，除佞忘，去嘴嫉。” 7、唐代医学家“药王”孙思邈，养生“三慎”： 慎情志：淡然无欲，神气自满。于名于利，若存若亡;于非名非利，亦若存若亡。勿汲汲于所求，勿悄悄于怀恨。 慎饮食：安身之本，必须于食，不知食宜者不足以全生。食当熟嚼，常学淡食。食欲数而少，不欲顿而多。切忌：饮酒过多，饱食即卧。 慎劳逸：养生之道，常欲小劳。介绍：“天竺按摩法，老子按摩法”。以此三遍者，月余百病除。天马行空，补益延年。能食，能睡，轻捷，明目。不复疲矣。 8、“药王”孙思邈，养生忌“六多”： 多思则神殆，多念则智散，多欲则智昏，多事则劳形，多言则气乏，多愁则心慑。 9、吕洞宾，养生“三寡”： 寡言语以养气，寡思虑以养神，寡嗜欲以养精，精生气，
论合理营养对人体健康的作用 摘要：人体是一个复杂的有机生命体，它是由无数的细胞构成，其生命质量和精神心理与饮食营养有极大的关系，人的智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、康复能力、生殖能力、寿命、身高、体重也都与营养饮食有不可分割的联系。营养素摄入不平衡将引起很多疾病。因此合理的膳食结构和良好的饮食习惯对人体的健康具有非常重要的意义。 关键词：合理营养、人体健康、营养素、合理膳食 一、什么是合理营养 合理营养：适合各种情况的食物、营养素供给量和配比。合理营养可维持人体的正常生理功能，促进健康和生长发育，提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和治疗。根据现代营养学的研究，人体所需的各种营养素分为6类，即蛋白质、脂肪、糖类（碳水化合物）、无机盐（包括微量元素）、维生素和膳食纤维。对这些营养素不仅有量的需求，而且各营养素之间还应有合适的配比。 合理营养要求三大营养素供热占总热能的百分比为蛋白质10%～15%、脂肪20%～30%，糖类（碳水化合物）60%～70%。 1.蛋白质 蛋白质是构成人体组织不可缺少的物质，也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分。蛋白质可促进生长发育，维持毛细血管的正常渗透性，并供给热能，缺乏时可致生长发育迟缓、体重减轻、容易疲劳、循环血容量减少、贫血、对传染病抵抗力降低、创伤和骨折不易愈合、病后恢复迟缓，严重缺乏时可致营养不良性水肿。 儿童青少年应供给较多的蛋白质，以保证生长发育。在蛋白质中若有一半来自动物性食物，其余一半为植物蛋白，那就完全可以保证人体蛋白质的需要。 2.脂肪 脂肪可供给热能，构成组织脂肪及储存脂肪，供给必需脂肪酸（亚油酸），脂肪还可促进脂溶性维生素的吸收。但脂肪摄入过多可致肥胖和动脉粥样硬化。动物性脂肪中含饱和脂肪酸较多（鱼类除外），植物油含多不饱和脂肪酸较多（棕榈油、椰子油除外），饱和脂肪酸可使血清胆固醇量增高，多不饱和脂肪酸可降低血胆固醇及甘油三酯，减少血小板的粘附性。所以膳食中饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例（S/P）以1∶1为宜，这样既照顾到必需脂肪酸的供应，又可预防一些与脂肪营养有关的疾病（如冠心病、肥胖症等）的发生。
养生原则 与其救疗于有疾之后，不若摄养于无疾之先。―――《丹溪心法》元朱震亨 治身养性谨务其细，不可以小益为不平而不修，不可以小损为无伤而不防。―――《抱朴子》晋葛洪 我命在我，不在天。―――《仙经》 养生以不伤为本。―――《仙经》 养性之道，莫久行、久坐、久卧、久视、久听。―――《养生要录》宋蒲虔贯 措身失理，亡之于微，积微成损，积疾成衰。―――《养生论》三国嵇康 虚邪贼风，避之有时，恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来。―――《素问·上古天真论》 善养生者养内，不善养生者养外。―――《寿世保元》明龚廷贤 善服药者，不如善保养。―――《养老奉亲书》宋陈直 才所不逮而困思之，伤也；力所不胜而强举之，伤也。―――《抱朴子》晋葛洪 体欲常劳，食欲常少，劳无过极，少无过虚。―――《养性延命录》南朝梁陶宏景 虽常服药物，而不知养性之术，亦难以长生也。―――《养性延命录》南朝梁陶宏景 善养性者，则治未病之病，是其义也。―――《备急千金要方》唐代孙思邈 精、气、神，养生家谓之三宝。―――《理虚元鉴》明汪绮石 邪之所凑，其气必虚。―――《素问·评热病论》 正气存内，邪不可干。―――《素问·遗篇刺法论》 阴平阳秘，精神乃治；阴阳离决，精气乃绝。―――《素问·阴阳应象大论 惜精养生 元气实，不思食；元神会，不思睡；元精足，不思欲；三元全，陆地仙。―――《养心要语》明胡文焕 人年五十者，精力将衰，大法当二十日一次施泄。―――《泰定养生主论》元王珪 纵欲戕生，古今同慨。―――《退庵随笔》清梁章钜 若耗散真精不已，疾病随生，死亡随至。―――《尊生八笺》明高濂 酒色之类，使人志气昏酣荒耗，伤生败德。―――《食色绅言》明陈继儒 御女之法，能一月再泄，一岁二十四泄，皆得二百岁。―――《备急千金要方》唐代孙思邈 聚精之道，一曰寡欲，二曰节劳，三曰息怒，四曰戒酒，五曰慎味。―――《摄生三要》明袁坤仪 男贵寡欲养精，女贵平心养血。―――《广嗣纪要》明万全 精神养生 戒暴怒以养其性，少思慈以养其神，省言语以养其气，绝私念以养其心。―――《续附·养生要诀》明胡文焕看一个医生不如交一个朋友。―――谚语 人借气以充其身，故平日在乎善养，所忌最是怒。―――《老老恒言》清曹廷栋 凡心有所爱，不用深爱，心有所憎，不用深憎，并皆损性伤神。―――《备急千金要方》唐孙思邈 大喜荡心，微抑则定；甚怒烦性，稍忍即歇。―――《退庵随笔》清梁章钜 人但知过怒过哀足以害性，而不知过喜过乐亦足以伤生。―――《退庵随笔》清梁章钜 心乐为良药，神伤致骨枯。―――谚语 不气不愁，活到白头。―――谚语 老人之情，欲豪畅，不欲郁郁阏，可以养生。―――《类修要诀》明胡文焕 圣人胜心，众人胜欲，君子行正气，小人行邪气。―――《淮南子》西汉刘安等 多思则神殆，多念则志散，多欲则损智，多事则形疲。―――《养生要集》唐张湛 安则物之感我者轻，和则我之应物者顺，外轻内顺，而生理备矣。―――《苏沈良方》宋苏轼、沈括 忍怒以全阴气，抑喜以养阳气。―――《抱朴子》晋葛洪 知恬逸自足者，为得安乐本。―――《尊生八笺》明高濂