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课程设计说明书
课程名称：生物工艺学
设计题目：超临界CO2萃取月季挥发油
院系：生物与食品工程学院
学生：王志
学号：9
专业班级：09生物工程
指导教师：关现军
2012年05月16日
课程设计任务书
超临界CO2萃取月季花挥发油
摘要：采用正交试验法对超临界CO2：萃取月季花挥发油的条件进行了研究。探讨了萃取温度、压力、CO2：流量等因素在不同水平下对月季花挥发油提取率的影响。得到了超临界CO2萃取月季花挥发油的最佳实验条件：萃取压力30 MPa，温度45％，CO2：流量40 kg／h和萃取时间80 min，挥发油提取率为1．98％。水蒸气蒸馏法提取率为0．12％。超临界CO2：萃取的收率高，萃取时间短。-----没有做实验，仅说明实验设计的目的、实验容、方法、和试验围以及预期结果
关键词：月季花，挥发油，超临界CO2萃取
目录
1.设计背景 (5)
1.1月季花简介 (5)
2.设计方案 (6)
2.1实验仪器与材料 (6)
2.2超临界CO2萃取方法 (6)
2.3超临界CO2萃取正交实验设计 (6)
2.4总工艺流程列叙 (7)
3.方案实施 (8)
3.1原材料制备具体实施 (8)
3.2开机准备 (8)
3.3月季花挥发油的提取 (8)
3.4实验结果 (9)
4.结果与分析 (11)
4.1温度对萃取率的影响 (11)
4.2压力对萃取率的影响 (12)
4.3CO2流量对萃取率的影响 (12)
4.4温度对萃取率的影响 (12)
4.5讨论 (12)
5.收获与致 (13)
6.参考文献 (14)
7.附件 (15)
1. 设计背景
1.1月季花简介
月季，被称为花中皇后又称“月月红”，蔷薇科。常绿或半常绿低矮灌木，四季开花﹐多红色﹐偶有白色﹐可作为观赏植物，可作为药用植物，也称月季花。自然花期5至11月，花大型，有香气，广泛用于园艺栽培和切花。月季花种类主要有切花月季、食用玫瑰、藤木月季、地被月季等。中国是月季的原产地之一。为市、市等市市花。红色切花更成为情人间必送的礼物，并成为爱情诗歌的主题。月季为有刺灌木，或呈蔓状与攀援状。常绿或落叶灌木，直立，茎为棕色，具钩刺或无刺，也有几乎无刺的。小枝绿色，叶为墨绿色，多数羽状复叶，宽卵形或卵状长圆形，长2.5-6厘米，先端渐尖，具尖齿，叶缘有锯齿，两面无毛，光滑；托叶与叶柄合生，全缘或具腺齿，顶端分离为耳状。花朵常簇生，稀单生，花色甚多，色泽各异，径4-5厘米，多为重瓣也有单瓣者；萼片尾状长尖，边缘有羽状裂片；花柱分离，伸出萼筒口外，与雄蕊等长；每子房1胚珠。果卵球形或梨形，长1-2厘米，萼片脱落。花期4--10月。大多数是完全花。是两性花。有花中皇后的美称。月季花为蔷薇科植物月季的干燥花蕾或初开放的花，主要含挥发油月季花有活血调经、散毒消肿的功能，用于月经不调、痛经。外敷治跌打瘀肿、臃肿、瘰疬(未溃破)。月季花还有较强的抗菌作用，挥发油中所含的没食子酸为其有效成分¨q’。本文用正交试验法对超临界CO2：萃取月季花挥发油的条件进行探讨，为月季花的开发和利用提供参考。--没有做实验，仅说明实验设计的目的、实验容、方法、和试验围以及预期结果