义务教育教科书化学九年级下册
《糖类与油脂》教学设计
牛心坨九年一贯制学校授课人：马雪娇课题糖类和油脂
课
型
新授课1课时
教学目标知
识
与
技
能
（1）了解淀粉、葡萄糖、油脂等物质的组成；
（2）知道葡萄糖、淀粉、纤维素等物质属于糖类；
（3）通过有关资料的查阅，知道淀粉、葡萄糖之间的转化关系及葡萄糖和油脂对生命活动的重要意
义。
（4）学会检验葡萄糖的方法，熟练淀粉的检验方法。
（5）认识富含油脂的食物以及常见的油脂。知道油脂的分类方法，油脂的组成以及对生命活动
的作用。
过
程
和
方
法
（1）通过对本节课的预习，培养学生从生活中获取信息的能力，并对获取的信息进行整理。
（2）通过演示实验与学生进行交流和讨论，培养学生从实验中获取知识逐步形成良好的思维能
力和观察实验现象、总结实验结论的好习惯。