蔬菜配送公司运营案例 Document number【AA80KGB-AA98YT-AAT8CB-2A6UT-A18GG】
一项新兴的解决了居住在北京市东河沿小区3号楼的李奶奶的大问题。
李奶奶已经80岁了，一个最大的烦恼就是每天要走很远的路去买菜，毕竟年纪大了，走远路感到很累，平时她只是偶尔在楼下活动活动筋骨。而且就在前几天，李奶奶从二楼走下来时不慎崴了左脚，连下楼也困难了。
但李奶奶现在即使不下楼她也会买到她想吃的新鲜蔬菜。在东河沿小区有一家“菜网配送站”，站里的一位王师傅专门负责给小区送菜，哪个楼哪位老人不方便买菜，或者谁忘记了今天来取菜，他都会按照公司的规定送货到家。
从菜地到饭桌
“足不出户就能吃到当天的新鲜菜”是城里人的一个梦想，居住在钢筋水泥的丛林里，城里人几乎已经忘记了“新鲜”本该是什么样的味道。每日能吃到无农药的蔬菜已经算是很奢侈了，24小时之内的新鲜又无公害的蔬菜他们似乎觉得“不太可能”。
有人正在努力把这个“不太可能”变成了“能”。他就是孟晶。
2004年的春节，孟晶和几个朋友一起闲聊，河北永清县一位领导的朋友闷闷不乐，他在犯愁县里农民的蔬菜卖不出，农民得不到好的收入，上好的蔬菜只能成批烂在地里。
说者无心，听者有意，有10多年物流经验的孟晶开始琢磨，既然农民卖不出去，城里人又买不到，如果能够在两者间搭建一个网络平台，从菜地到餐桌，皆大欢喜。
搞国际运输的孟晶很早就留意了国外物流配送系统，设计一个好的系统是搭建平台的关键。回到北京后，孟晶找到一批好友，他们中间有搞绿化的，有在微软公司上班的，他让朋友们一起出出主意，如何把这个平台搭建起来。
做事周密是孟晶的风格，24小时新鲜蔬菜的“菜网配送”计划开始酝酿实施了，时间长达一年半之久。
2005年3月，孟晶把蔬菜基地落实到距离北京60公里的河北永清县境内，这块基地是目前环北京周边惟一的“国家级无公害蔬菜生产示范基地”，是部确定的达标基地，永清县拥有32万亩蔬菜播种面积，足可以保证全年130万吨蔬菜的供应量，近5万个蔬菜大棚可保证全年365天不间断向北京供应新鲜蔬菜。
基地的蔬菜除了接受国家质检部门的不定期抽检外，“菜网”还与基地菜农们签订“五户连保协议”，即每五户菜农组成一个小组，相互监督化肥和农药的使用量，如其中一户的蔬菜在检测中指标超标，五户将一同受罚。就这样，菜网蔬菜保质保量的供应问题解决了。
因为无先例可循，一系列具体配送操作，孟晶和他的伙伴几乎是摸着石头过河，他们不想做简单的物流配送，在他的计划里是一幅信息化的直供式配送蓝图，这个配送蓝图的技术核心就是计算机配送系统软件。
独特的运营模式
2005年5月4日，北京顺安兴达蔬菜配送有限公司正式运营了。此时孟晶召集一批技术人员已经成功的开发了适合蔬菜配送的网络系统，这个系统通俗地讲就是向上与基地供应链接，向下与消费者需求链接。消费者每日的需求数量都会由这套系统统计出来，然后在传送到基地，基地就会根据需求量来进行加工和运输。
如何统计消费者的需求量，在公司开业之前，孟晶和他的团队费尽了脑筋。为此，他们选择了“网上订购”，公司注册建设了“菜网”，开通了电话热线，不方便上网的家庭可以打电话订购，然后通过计算机统计出数量打出单据。
蔬菜供应量和需求量的统计问题解决了，接下来就是如何把24小时新鲜蔬菜送到顾客手里，这个对孟晶来说就不算什么难题了。
每日，菜网基地的工作都是晚上22点开始忙碌了。计算机也会在每日的22点之前统计出预订蔬菜的数量和地点，而22点以后正是基地开始采摘和加工的时候，由于工作量很大，直到凌晨所有的货物全部加工完毕，由大卡车运送到北京东南西北4个仓库点。然后4个菜库配备的小型的面包货车按着计算机统计的单据，运送到各个社区的“菜网配送站”。
这样，每天上午10点到下午16点之间，都会保时保量地把蔬菜送到订货人的手里。整个过程都是在计算机的指示下进行流水作业，每个环节完成与否都涉及到下一个环节，而最终都关系到能否将蔬菜准时地送到顾客的手里。
开业一个多月来，孟晶公司的市场部已经在北京的东城区、海淀区和宣武区建立了40多个“菜网配送站”，每日有散车70多辆向各个站点运送当日的蔬菜。
为了配合计算机网络系统，孟晶的公司采用了会员卡的支付方式。顾客首先到社区配送站办理免费的“菜网会员卡”，根据会员卡所提供的账号，通过上网或者电话注册成为公司的会员用户，而与会员卡相配套是公司自己制作的菜网充值卡（充值面额有50元、100元、200元，用户可按需购买），只要在当日的22点前预定，次日都会收到当日新鲜的无公害蔬菜。
菜网配送与简单的货物配送不同的是，为了让顾客放心菜款的“专款专用”，他们采取“菜金银行监管”的办法。菜款全程委托农业银行监管预存，保证顾客的权益不受损害，公司也同时也省去现金支付的人力成本，只需到银行划拨款项即可。这种信用第三方的介入果然奏效，“不相信小公司，但总会相信银行吧”。
尽管有农业银行合作，但孟晶他们觉得还需要进一步强化消费信用，菜网配送把居委会和社区配送站作为基本单位设立站点，并配置银行POSE机，用户可以通过POSE机刷卡的方式直接支付菜金。为了给社区老年人提供方便，菜网还派专人提供上门订菜、选菜、支付菜金等一系列服务。让消费者菜金支出心里有数，菜网配送每周还会提供一周购物清单，供居民对账使用。
“公司已经把整套运营模式进行了知识产权的注册，”孟晶说，即使有竞争对手拷贝他们的运营模式，他们也不必过多担心了。
万事开头难
尽管这套运营模式相当成熟，但孟晶还是遇到了让他头疼的问题。
一般的物流配送是从一级批发商或者二级批发商那里拿货，然后配送到零售终端或者消费者的手里，而菜网配送是由产地直接配送到消费者手里，中间没有任何转手的过程，这在别人看来是可以获取丰厚的利润，然而由于菜网的基地和配送的成本较高，利润是“阶梯式”的，即消费者群越大利润越高，如果不能开拓足够的市场就意味着零利润。
为了让消费者尽快接受这种新的消费方式，孟晶他们在没有开发的小区先宣传蔬菜的品质，按照网上的价格进行现金的交易，直到消费者认可了才吸纳为会员，成为菜网配送的长期客户。
“就这样一个小区一个小区的宣传，尽可能很辛苦，但只要消费者满意，并了解真正的新鲜蔬菜，我们目标就达到了”，市场部经理郑伟说。
“我们拿出部分利润让利给消费者和基地建设上”，无公害蔬菜在成本上要比普通的蔬菜高，但菜网配送的蔬菜与在市场上同等品质的蔬菜相比要让利10％，整个过程下来，蔬菜原本的获利就大大缩水。“尽管初期有消费者对价格有异议，但他们品尝过我们的蔬菜后就不觉得贵了，因为他们吃到了那个味。”
在孟晶的计划里，6个月以后公司才能获利，而这个6个月将遇到的问题还远不只消费者认可的问题，与小区建立良好的合作关系也成了困扰公司发展的难题。
在居民小区设立一个菜网配送站一般需要10平方米左右的空间，但这个小小空间很难寻找，公司为了节约成本，规定10平米800元左右租金，但有的小区提供空间的价格太高难以接受，有的小区不允许设立配送站点。这些看似很小的困难却关系到市场开拓的问题。
为了与小区达成合作，菜网配送站招聘的员工必须是当地小区的下岗职工，这样可以解决小区人员就业问题，也容易得到小区居民信任和认可。
相对而言，团购业务比较顺利。6月中旬，菜网配送的团购部门成立了。在孟晶的计划里，原本是把市场部做成熟后在考虑团购问题，但很多热线电话都是从机关单位、饭店、餐厅、幼儿园以及学校等打来的，主动要求预订服务，孟晶决定提前启动了团购部的工作。
“幼儿园和学校是团购部的主要目标客户”，这些单位订菜首先考虑的是蔬菜安全和新鲜的问题，尤其是幼儿园，而那些大饭店、餐厅和机关食堂主要考虑的是配送时间及时。
“尽管团购的利润会大一些，但问题是有些单位习惯后付款的方式与菜网配送系统不符。”孟晶说。
伟大梦想
凡事有弊有利，也许正因为琐碎，孟晶认为很少有人与他们竞争，即使在新加坡有这种配送的方式，但也都是贵重物品，最低廉的也是鲜花配送，但孟晶就是要尝试蔬菜配送这只“螃蟹”。
“改变现有的蔬菜供应模式，蔬菜直供配送远比传统流通机制更能保证安全和新鲜问题。”
经过一个多月的运营，尽管还处于投入期，但菜网配送的前景已经引起了很多潜在客户的注意，包括一些饮料公司，他们也很想搭借这个平台。而孟晶的计划远比这些更为远大，他考虑的是在国外一些先进的物流公司进入中国市场之前，用自己独有的模式抢占巨大的物流市场。
“将来我们还配送其他产品，让消费者足不出户就能收到。我们现在最主要的是搭建好这个平台，以后做其他产品配送时一定要名牌产品和质量好的产品。如果我们做的好，还会把网络做到其他城市，形成全国联网。”
孟晶脸上洋溢着微笑，这个充满大胆梦想的人，也许将来有一天会让人们为之惊叹。
在河北邯郸市安居社区长青无公害蔬菜配送部，只见一袋袋多种多样的绿色无公害蔬菜，排放有序。配送部以鲜嫩的蔬菜、优良的服务，使客户络绎不绝，纷纷来这里定菜。长来定菜的客户张凤雨高兴地说：“每月1号我到这里交100元钱定金后，这一月内每天足不出户，就能吃上已搭配好的好吃不贵的放心菜。”据了解，绿色无公害蔬菜消费已在安居社区蔚然成风。
金土地精选蔬菜配送中心始建于2003年，总投资310万元，占地15亩，建筑面积2300平方米，其中精选车间300平方米，腌制车间600多平方米，冷库300平方米，中心拥有精细菜配送车5部，职工40多人，其中技术人员15名。为确保加工蔬菜质量，公司常年聘请专家3名，产品严格按照国家标准组织生产。并注册了“绿中鲜”商标。中心下联国家级无公害蔬菜生产基地2万余亩，加工的蔬菜有箱装菜、特色蔬菜、精选蔬菜、礼品菜、五色菜、八宝菜等30多个品种，年销售精选蔬菜达1万多吨。销售额1200万元，年利润100多万元。目前，中心已与北京、张家口、洛阳、郑州、太原、兰州等大中城市取得联系并建立长期供货关系，中心发展前景广阔。为此，该中心热忱欢迎各界人士前来我公司洽谈贸易，共谋发展
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合同编号：WU-PO-644-52 蔬菜配送合同标准样本 In Order T o Protect The Legitimate Rights And Interests Of Each Party, The Cooperative Parties Reach An Agreement Through Common Consultation And Fix The Responsibilities Of Each Party, So As T o Achieve The Effect Of Restricting All Parties 甲方：_________________________ 乙方：_________________________ 时间：________年_____月_____日 A4打印/ 新修订/ 完整/ 内容可编辑
蔬菜配送合同标准样本 使用说明：本合同资料适用于协作的当事人为保障各自的合法权益，经过共同协商达成一致意见并把各方所承担的责任固定下来，从而实现制约各方的效果。资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。 甲方：______________ 乙方：______________ 甲、乙双方本着友好协商，甲方把该厂所需的食材交由乙方供应配送；为确保双方权益，特拟下条款： 一、配送范围 1．甲方食堂所需的食材由乙方供应，乙方负责送货上门，于每天早上8：30前送到甲方食堂。超出约定时间30分钟，则将扣除当日货款10%违约处罚。 2．甲方有需临时加送菜品(提前3小时通知乙
方)，乙方必须无条件按时送达(每月4次为限)。 3．甲方每星期有两天早餐需濑粉与河粉，乙方须在当天早上6：00前送到甲方食堂。 4．若有特殊情况，需提前通知甲方。在通知甲方后，乙方配送到达时间不得超过约定时间1小时；如乙方在规定时间内没有配送到，给甲方带来一切经济后果将由乙方承担。 二、报价方式 1．乙方每周报价一次菜价，以双方协商经甲方同意签字生效。 三、订货方式 1．甲方每天在当天送菜到达后，把第二天所需的蔬菜、肉类、食材等的数量清单交给乙方配送人员带回。 2．妥善保管好乙方供货的器具(菜筐、油桶、豆
蔬菜配送公司成功案例与模式分析蔬菜配送市场从配送客户分类来说主要分为中小餐厅食材配送，企事业机关单位食堂（大中专院校食堂，幼儿园食堂）和酒店高端餐厅食材配送，垂直品类的食材配送（冻货，调料，海鲜，肉类），生鲜超市食材配送。 1、中小餐厅蔬菜配送 典型代表主要是美菜，这家通过“互联网+资本”的方式重构中小餐厅配送的企业，在短短的3年内从0起步，做到了全国日配额数千万，从数百家同类型企业中厮杀而出，目前在一线城市做的尚可，二线城市尚无明显起色。 中小餐厅食材配送在带头大哥美菜的攻伐下，15年和16年上半年，诸多外行被洗出该行业，从16年下半年开始，随着该垂直细分领域的逐渐成熟，区域性市场逐渐冒出了一批不错的配送公司，北京的蔬菜侠，天津的金仓吉，长沙的尚融生鲜，以长沙尚融生鲜来说，虽然公司规模不大，但是靠着稳打稳扎收割区域性市场的中小餐厅。 他们的特征一般是人数规模平均在30人左右，日配送额在10到20万之间，创始人年龄在30到45岁之间，年利润100到200万之间，前期投入不到50万的情况下，从0开始不到2年的时间做到这样的规模，基本上每个城市都有好几家这种“互联网+”型的蔬菜配送公司，专供中小餐厅。从效果来看，二线城市的配送商利润相对要高一些，首先是餐厅的稳定性强（没有一线城市餐厅倒闭率那么高），二是人力成本相对要低，但是菜价有些甚至比一线城市要高。 2、企事业单位食堂和高端餐厅及酒店食材配送 企事业单位食堂、大中专院校食材配送，中小学幼儿园食材配送和高端餐厅及酒店食材配送这块，在国内的市场空间也是相当大的，这块目前主要还是传统蔬菜配送老炮做生意的天下，市场空间为年流水3000亿，各个省份都盘踞着不少年配送额上亿的大鳄。 这个领域里面的龙头企业是千喜鹤，从陆军指挥学院起步，目前覆盖全军3/4的军事院校、3/5的武警院校的食材配送业务，是当之无愧的聚焦行业客户的龙头企业，年营业额已经突破了100亿。 除了千喜鹤这种行业大鳄，该领域还有其他的做的不错的配送公司，如北京的分分钟（主攻高端连锁餐厅配送，最新A轮融资1.1个亿），北京的绿盛发（新发地20年的配送公司，主攻企业食堂部队食堂），浙江的明辉股份（新三板上市公司，估值5个亿），重庆的捷翠（年营业额接近2个亿，主攻机关单位食堂配送），武汉的汇农（武钢十多万人的食材配送商），
The cooperation clause formulated through joint consultation regulates the behavior of the parties to the contract, has legal effect and is protected by the state. 蔬菜配送合同正式版
蔬菜配送合同正式版 下载提示：此协议资料适用于经过共同协商而制定的合作条款，对应条款规范合同当事人的行为，并具有法律效力，受到国家的保护。如果有一方违反合同，或者其他人非法干预合同的履行，则要承担法律责任。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。 合同范本一 甲方： 乙方：蔬菜供应 根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，双方就农产品配送事宜经共同协商，达成如下协议： 1.乙方为甲方提供厨房所需的各种农产品配送(即蔬菜等农副产品) 2.供货期限：自__年__月__日至__年__月__日，在合作期间双方应本着自愿、公平、互惠互利的原则合作 一、双方权力和义务
(一)甲方的权力和义务 1.甲方按照配送合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好指导和协调工作。 2.甲方可对乙方的配送要求、服务水平及卫生情况进行监督，并有权要求乙方及时整改不良之处。 3.甲方所需商品必须在前一天晚上12点前通过电话或者传真的方式报给乙方给乙方提供采购依据和时间。 3.乙方提供的商品经双方协议在当月30号结算确认后。货款在次月的5日前乙方开发票，甲方必须一次性用现金或者支票付清 (二)乙方的权力和义务
1.乙方应遵守国家和地方有关的环境和卫生标准，严禁供应腐烂变质的食品，确保菜品的新鲜和卫生。 2.乙方员工应遵守甲方的规章制度，不得私自携带甲方物品离开。 3.乙方所有商品价格经甲乙双方共同协商决定。 4.乙方的商品必须按甲方所规定的配送时间到货或提前半小时到货，到货后需协助甲方的工作人员称量进库。 3.合同期满或中途解除合同，甲方必须在合同终止日一次性结清乙方的所有款项。 三、违约责任 1.因乙方提供不洁食物造成甲方人员
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蔬菜配送流程 一、品名及价格了解 蔬菜类：1）、根菜类：包括萝卜、胡萝卜、芜菁等。 2）、白菜类：包括大白菜、青菜。 3）、茄果类;包括番茄、茄子、辣椒。 4）、瓜类:包括黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦等。 5）、豆类:包括菜豆、豇豆、豌豆、扁豆等。 6）、绿叶菜类:包括菠菜、芹菜、莴苣、茴香等。 7）、薯芋类:包括马铃薯、山药、姜等。 8）、葱蒜类:包括葱、蒜、洋葱、韭菜等。 9）、水生蔬菜类:包括茭白、慈姑、藕、水芹等。 10)、多年生蔬菜类:包括竹笋、金针菜、芦笋、百合等。 11)、食用菌类:包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。 调查表： 2）、梨果：苹果、梨、山楂 3）、核果：桃、杏、李、枣、樱桃、橄榄、梅子 调查表： 二、广告宣传 1、传单的印发 1）、根据各个品种印出实物图及售价（需彩页）； 2）、内容包括：公司名称、联系电话、营业时间、订购时间等； 3）、订购方式：电话、短信、微信等。 2、传单发放 通过小区前期选择20-30家发放。 3、互联网模式（有待开发） 三、下单及配送 客户下单--------公司采购---------产品搭配---------送货上门---------客户验货---------公司收款 1、客户下单
根据客户了解宣传单内容并下单，下单客户需提供品种明细及数量、详细地址、收货时间、电话及姓名等。 2、公司采购 1）、根据客户所下订单品种数量进行采购； 2）、人员：1-2人、车辆：电三轮1辆； 3）、采购地点：木贾蔬菜批发市场、桔山水果批发市场。 3、产品搭配 1）、仓库根据下单工作人员进行品种数量分类； 2）、包装：采取专用口袋包装。 4、送货上门 1）、人员：1人； 2）、送货方式：电动车、超市购物筐； 3）、送货家数：20-30家； 5、客户验货 针对客户对菜品及数量的验收 6、公司收款 送货员收款上交公司
蔬菜配送公司创业计划书 包装发展阶段: 第一阶段，引进一个品种，成立农村合作社，打造下滩及周边蔬菜基地。 第三阶段：江西省贵溪市 发展背景：国家今朝重视三农，静电喷雾器300元，泥鳅，虾等，水产养殖为辅。以常规蔬菜为主，特种蔬菜为辅，采菜。我负责技术，信息，记三万。以蔬菜为主，为蔬菜基地提供肥料。以大棚蔬菜为主，浇灌方面，水源清洁，再说，等我们形成范围，产品可以卖的更远，农业政策好。池塘靠近蔬菜基地，面积700多平方，安排作物品种和时间，自身来说，自己对农业熟悉基地优势：位于平原地带，河道边.土壤肥沃：数目5个，我和合伙人以及员工三个（两男一女）人员安排：员工日常种菜，建立合作社，计划井水）：以种植业为主，无滴膜。冶炼厂可让我们一年挣十多万。育苗和嫁接，排电扇，镀锌管（热镀锌）一亩8000元摆布。5：土壤的测创业网量，运输工具：小规模货车加摩托车30000之内：以科学的思惟去发展，以反季蔬菜为优势：13亩镀锌管大棚蔬菜以及几亩露地蔬菜，总面积10000平方摆布.包装设备。6.肥料和农药。投资预算，空调（已有），温湿度计。 浇灌设施：XX元电脑已有。肥料加农药约定购买10000元。流动资金用当局补助的。看市场.镀锌管钢架，慢慢地
动员乡亲发展。大田多，防虫网，贵溪市致富项目佳尔奇饰品一年可让我们挣半百万，那么卖到更远的处所就能让我们挣我不知道的数目，批发以贵溪为主：发展田舍乐行动规划。品种的选择。3采办农机，员工工资，生活费。员工工资年尾结。 人员，相近有冶炼厂。本地消费程度高，蔬菜价格高，市场大。 发展模式，租金低，贵溪菜场场及各饭店（特色菜），合伙人负责零售，我负责送批发，生物杀虫灯300元.育苗室创业策划书名称：贵溪市顺安种业蔬菜农民专业合作社（蔬菜基地） 位置。累计在185000之内。离贵溪不远，养殖业为辅。2。 第二阶段:机会成熟时，也许是在第二年。建立小规模养猪场：首先，1.选址及规划。2.挖池塘。3.耕地，以绿色农业为导向。引进新品种，提高单位产量和品位。机械化操作程度提高，耕作机械化，浇灌机械化，育苗科学化，施肥科学化，喷药科学化。 主要技术。采收，清洗（干净水，晒土。（已完成）其次，1.选种，肥力，PH值。浇灌用水要无污染，取水方便，大棚温湿度调节，防虫网，二氧化碳发生器。镀锌管棚架，无滴膜。不同作物，慈姑，水池种藕等。水产养殖，累计110000。
合同编号： 蔬菜配送合同书范文 甲方： 乙方： 甲、乙双方本着友好协商，甲方把该厂所需的食材交由乙方供应配送;为确保双方权益，特拟下条款： 一、配送范围 1、甲方食堂所需的食材由乙方供应，乙方负责送货上门，于每天早上8：3 0前送到甲方食堂。超出约定时间30分钟，则将扣除当日货款10%违约处罚。 2、甲方有需临时加送菜品(提前3小时通知乙方)，乙方必须无条件按时送达(每月4次为限)。 3、甲方每星期有两天早餐需濑粉与河粉，乙方须在当天早上6：00前送到甲方食堂。 4、若有特殊情况，需提前通知甲方。在通知甲方后，乙方配送到达时间不得超过约定时间1小时;如乙方在规定时间内没有配送到，给甲方带来一切经济后果将由乙方承担。 二、报价方式 1、乙方每周报价一次菜价，以双方协商经甲方同意签字生效。 三、订货方式 1、甲方每天在当天送菜到达后，把第二天所需的蔬菜、肉类、食材等的数量清单交给乙方配送人员带回。 2、妥善保管好乙方供货的器具(菜筐、油桶、豆腐板等)，如有损坏或缺少，甲方需照价赔偿。 四、数量确定
1、供货数量确保准确，数量以甲方验收数量为准。 2、乙方每次随货的送货清单，经甲方指定人员验货后签字确定，甲乙双方各执一份，以此作为结算时的数量依据。 五、结账方式 1、货款每月结算一次，每月1日对账;对账后乙方给甲方开具上月所购货款发票，甲方在15日内一次性转账给乙方。 六、质量保证 1、乙方配送的蔬菜、肉类、食材必须符合国家卫生标准，并且保证质量，不得有腐烂、变质物品。 2、凡属于质量问题必须包退包换，退补货品需在1小时内补给，不能影响甲方正常供餐。 3、若因乙方配送食品、食材导致甲方出现食物事故时，经卫生防疫站检验，证明确属于乙方造成的，乙方必须承担经济与法律上的全部责任。 七、协议期限 1、本协议一式两份，甲、乙双方各持一份。暂定年月日至年月日止，试用期一星期，甲方如基本满意一星期后此协议自然生效，协议期满后双方再协商是否继续或终止。 2、甲、乙双方如有乙方需提前解约，需提前15天书面通知。 本协议若有未尽事宜，双方本着友好合作的精神协商解决。 甲方代表(签名)：乙方代表(签名)： 单位(盖章)：单位(签名)：
蔬菜物流配送方案 一、市场背景 1、由于人们生活水平的发展，开始讲求天然产品，这是蔬菜产品有了广阔的市 2、农贸批发大市场，地理位置优越，蔬菜品种较为齐全，蔬菜产品质量较好 3、商业企业要求最好的销售和利润的最大化，为了使利润最大化，组建一个以蔬菜物流冷链批发式配送为主的农产品配送公司具有很大的市场潜力 二、产品分类 仓储主要以生鲜蔬菜为主 三、蔬菜配送中心的组织结构 1．信息中心 信息中心指挥和管理着整个配送中心，它是配送中心的中枢神经。它的功能是：对外负责收集和汇总各种信息，包括便利店的销售、订货信息，以及与部分供应商联网的信息，并根据这些信息作出相应的决策；对内负责协调、组织各种活动，指挥调度各部门的人员，共同完成配送任务。 2．仓库 ①收货区。在这个作业区内，工作人员须完成接收货物的任务和货物入库之前的准备 工作，如卸货、检验、票据等工作 ②储存区。在这个作业区里分类储存着验收后的货物 ③理货区。理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。 ④配装区。在配装区内，工作人员要根据每个客户的位置、货物数量进行分放、配车， 并确定单独装运还是混载同运。 ⑤发货区。发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。 ⑥加工区。在这个区域内对收进的蔬菜进行整理加工分拣，如对蔬菜去除老叶、清洗 等 四、蔬菜配送中心的营运流程 1、蔬菜配送流程分类（1000 斤为例。人员配置：收货+送货（2人）、加工（3人）、储存（1 人）、配货（2 人） 第一类：保质期较短或对保鲜要求较高的蔬菜。 其流程如下：
订货-收货-配装-送货 第二类：保质期较长的蔬菜，一般在备货后安插储存工序，有时是放在保鲜仓库中储存。这类蔬菜的流程与干货的流程差不多。 其流程如下： 订货-收货-储货-配货-配装-送货 第三类：对需要加工的食品配制成半成品，然后再进行储存到配送的各道工序。对需要加工的食品其操作程序如下：大量货物集中到仓库后，先进行初加工，对货物进行等级划分，给蔬菜去根、去老叶等。 其流程如下： 订货-收货-加工(分拣)-储存-配货-配装-送货 第四类：对有些产品为了提高商品周转速度，提高商品鲜度，虽由配货中心向供应商订货，但是供应商不是将商品发给配送中心，而是将商品直接发给各个门店，这是流程最短的一种商品配送方式。 其流程如下： 配送中心订货-门店收货2、蔬菜的配送流程 (1)订货：是配送中心运作周期的开始 (2)收货：收货包括收货和验收入库 (3)加工：包括两方面的内容：一是制成品加工；二是初级产品加工 (4)储存：储存主要是为了保证销售需要，但要求是合理库存，同时还要注意在储存业务中做到确保商品不发生数量和质量变化。 (5)配货：根据信息中心打印出的要货单将货物挑选出来的一种活动(6)送货。送货包括装车和送货两项活动。 五、仓储设备设备有仓库、电脑录入系统、包装机、保鲜设备、货架. 六、蔬菜仓储管理总体规划： 1) 各店下订单的内容填写完整，并以电子档的形式传至PC。 2)PC生成厂商订货单、拣货单。 3)厂商到货。 4)验收，依照合同处理，由采购追货予以补足
蔬菜配送创业案例分析 “大哥”李应岑开拓创业 从摆地摊到蔬菜配送一马当先 西安的文艺路、炭市街、骡马市、辛家庙批发市场，聚集着 厚坡镇一批以蔬菜配送为业的农民。他们之中，李应岑被尊为 “大哥”。其一，他是上世纪90年代初较早一批来西安的;其二，从摆地摊卖菜，到现在的配菜经营，他一路领先开拓兴业。 在文艺路，见到李应岑这位配菜产业的“大哥”从自驾的奥 迪Q5下来时，完全颠覆了记者脑海中原有的山区卖菜农民的形象。应当说，他们是已经在古都站稳了脚跟的产业老板，勤奋、干练。 酸甜苦辣是任何一个创业人都要经历的1991年，28岁的李应岑来西安时，口袋里装着家里卖粮食的2300元。他和四弟李应伟 最大的愿望是打拼两三年，把这些钱变成四五千块。一到西安， 他们先花300元买辆三轮车，早上3点钟起床，跑20多里到城郊 去批菜，然后急急忙忙赶往城里的副食品市场。早市的地摊位置，是李应伟头天晚上睡在这里占到的。秋去冬来，理菜卖菜，兄弟 俩手冻得又红又肿。平时最害怕感冒，因为除了批一车菜的“流 动资金”，钱是一分也不多。干到年底，兄弟俩把2300元也赔进 去了。主要原因是外行，没有好的地摊位置，也没有固定的顾客。
下雪了，有老家的人来西安探望，临走时还把身上已经破了一个洞的黄大衣留给了李应岑。 是回厚坡还是坚持?借700元，李应岑要再搏一把春节前的菜市。动脑筋，让菜“流动起来”。互信日增，顾客买菜由3样增到5样，再发展到报菜名、斤数打包。成功了，一个春节下来，他保本有盈，而且赚了人气、信心! 如今，李应岑的配菜业务辐射数十家宾馆、大型酒店。小型酒店和散客户业务，他则分散给厚坡后来的亲友去做。他的设想是：与时俱进，引导配菜产业朝着“联合做强，品牌做响，物流做大”的道路发展。 抱团闯西安菜市 3000人服务“菜篮子” 对于厚坡农民配菜产业群体来说，在西安打响品牌已经初见成效。 群体优势。1988年以来，从淅川厚坡去西安加入配菜产业的农民，由少到多，队伍逐步壮大已经达到3000多人，仅李应岑一人从老家带出来的乡亲就有40多人。 闫吉怀，厚坡闫湾人，上世纪80年代末到西安，从卖菜、供
编号：_____________粮油、蔬菜、肉类配送合同 甲方：________________________________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：_______年______月______日
甲方： 乙方： 根据《中华人民共和国合同法》相关法律法规之规定，经甲乙双方友好协商，就乙方为甲方餐厅配送蔬菜、粮油、肉类、调料、副食品等事宜，自愿签订如下协议，以资共同遵守。 第一条配送项目 餐厅蔬菜、肉类、粮油、调料及其他副食品餐饮材料配送。 第二条合同期限 合同期限年，自年月日起至_____年月日止。主、副食品及肉类、蔬菜供需金额不少于人民币￥：万元。 第三条质量标准 按照《中华人民共和国食品卫生法》及甲方餐厅管理制度有关规定，要求乙方提供的各种主、副食品及蔬菜新鲜无异味。 第四条结算及付款方式 每日所需主、副食品，菜肉金由乙方先垫付，甲乙双方于每______个月结算，核对无误后甲方应一次性以现金方式付清给乙方。甲方需按时支付乙方货款,否则,迟延每天按货款的1%收取滞纳金。乙方提供给甲方的报价单价格不含税，故乙方只提供收据，不开税票。 第五条双方权责 （一）甲方责任 1.甲方向乙方订购的主副食品蔬菜、肉类等品种，必须提前一天于______前以书面方式（如传真等）向乙方下订单，订单内容应清楚说明品名、数量、质量及特殊要求等。 2.甲方所订购的主、副食品及蔬菜须考虑到市场供求状况，尽量不订购市场上冷僻及季节性缺稀品种。 3.甲方指定一人负责与乙方协商配合工作。 （二）乙方责任 1.严格遵守食品卫生法及甲方有关规章制度，接受甲方监督检查。 2.配送商品质量、数量、时间及验收 1）、配送商品质量：按甲方要求的质量配送。 2）、数量：应保证斤两的准确性，以甲方验货数量为准。 3）、时间：乙方须按甲方要求的时间每天将所订购的货物送至甲方所在地。 4）、验收：乙方每次随货送上一式两份的送货清单，甲方验收后签字核认，作为送货凭证。对
蔬菜配送之蔬菜的分拣规则 大家都知道蔬菜配送这个问题，那您知道蔬菜的分拣规则吗？下面由欣美深圳农产品配送专家告诉您配送蔬菜的重要性： 1、芥蓝 加工方式：捆扎 加工标准：叶片与茎呈墨绿、脆嫩、无腐烂、无枯萎、无开花、根部切口无变黑，每把约350g-400g。 加工流程：1、分把：以一手抓为准，根据商品的长度随时调整。2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出压伤、腐烂的部分。3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准，捆扎完毕后，将商品以根部向后摆放在传送带上。5、装筐：经检验合格后进行装筐作业，每层6把，每筐4层交叉码放，每筐重约10kg。 2、胡萝卜 加工方式：装袋 加工标准：通体红色，长圆锥形，大小均匀根部微呈绿色，表皮整洁，无损伤、无黑斑、无腐烂，每袋装500g-600g。 加工流程：1、挑拣：将商品摆放在加工台上，挑拣出损伤的、压伤的、腐烂的、畸形的。2、加工：用刀对商品的两头进行修整，修整完毕后摆放在传送带上。3、装袋：以3-4根为一单位放入装袋机内，进行装袋处理。4、装筐：经检验合格后进行装筐作业，每层6袋，每层4层，每筐约重15kg为标准。 3、油菜 加工方式：翻筐（挑拣） 加工标准：叶片绿色、茎呈浅青绿色、新鲜脆嫩，无腐烂、无枯萎、叶片无虫眼，每把约300g-400g。 加工流程：1、分把：以3-4棵为一把。2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。4、捆扎：用绿色胶带在离根部8公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为捆扎完毕后，将商品以根部向后摆放在传送带上。5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层8把，每筐4层交叉码放，每筐重10kg。 4、奶白菜 加工方式：翻筐（挑拣） 加工标准：叶片新鲜、完整，根茎脆嫩，根部无腐烂、畸形的部分。 加工流程：1、分把：以2-3棵为一把。2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准，扎完毕后，将商品以根部向后摆放在传送带上。5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层8把，每筐4层交叉码放，每筐重约10kg。 5、苦菊 加工方式：翻筐（挑拣） 加工标准：色泽青绿色、叶面窄、尖、茎脆、叶嫩、无腐烂、无枯萎、根部切头无变黑，每扎约300g-400g。加工流程：1、分把：以2-3棵为一把。2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂的部分。3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插
蔬菜配送企业工作计划 Company Document number：WUUT-WUUY-WBBGB-BWYTT-1982GT
蔬菜配送企业工作计划在一个月对蔬菜配送企业的调研和数据收集，针对前期调研的数据，在接到配送工作之前，就开始准备本次配送企业调研前期工作。首先就是提供海吉星各种资料的准备。（1、名片；2、海吉星画册；3、配送企业客户登记表）等； 在资料准备完之后配送组针对蔬菜配送企业制定了以下几步工作计划： 一、蔬菜配送企业前期规划； 在杨经理商议后，我们把重点工作放在武汉市（江夏区、洪山边区、武昌边区、东西湖）等；对于配送企业首先要知道他们的需求和采购的品种，和配送企业来货渠道。是做酒店、机关单位还是做商超等，配送那些单位、对海吉星的是否感兴趣。因为武汉市配送企业分布多，每家的采购量都不一样进货渠道也不相同，所以在沟通中要了解他们的需求和配送的单位，因此需求有针对性的推荐和说出公司开业后的政策和前景吸引对方关注和留意。并留下对方详细采购量、配送单位、联系方式，以便后续跟踪和联系。 二、蔬菜配送企业情况收集； 在前期调研的配送商户情况收集是非常重要，因此在每次调研中必须对商户的需求和意愿进行详细的了解，建立后续行业信息来源的渠道。收集的信息包括：1、并对配送量、配送需求进行了调研并汇总配送总量；2、配送需求：收集客户的需求并对每个客户的需求进行登记；3、核心客户梳
理：经过走访沟通了解，并筛选出海吉星发展客户；最后收集资料汇总：整理资料，及时跟进。 三、蔬菜配送企业客户分类： 根据前期与客户谈判的过程及结果，将商户分为三个星级商户。 1、三星是指经常沟通并明确来海吉星采购的商户； 2、二星客户即指对我们海吉星有明确过来采购意向，只需进一步跟进，确定一些细节即可来市场采购的商户； 3、一星商户指仅在交谈中留下名片，交流意愿不是很好，而且离海吉星距离比较远的商户，且对方的采购量和意愿都不是很强的商户。 在星级评选完之后并对商户信息记录进行梳理，与商户对应起来，再做进一步的沟通接洽。 四、蔬菜配送企业后续跟进； 资料收集完之后，只能说工作只进行一半，真正起作用的是后期的及时跟进。这时我们需要做到的是； 根据商户对海吉星的意愿动向，就需要在平时的工作中经常与其保持联系并及时告知海吉星的动向，对重点客户要重点联系，先联系重点客户，分清主次，并制作成客户联系信息表格对每个礼拜联系的客户信息进行整理并制作客户意愿回复表，并持续到市场开业前期来市场采购意愿客户。 最后我相信通过公司的大力宣传及推广，再加上配送组后续工作的跟进，并多与配送企业各方面的信息交流，使更多配送企业了解并认可海吉星品牌，使海吉星的品牌效应遍布全中国，走向蔬菜配送企业的心中。
市场背景 、由于人们生活水平地发展，开始讲求天然产品，这是蔬菜产品有了广阔地市 、农贸批发大市场，地理位置优越，蔬菜品种较为齐全，蔬菜产品质量较好 、商业企业要求最好地销售和利润地最大化，为了使利润最大化，组建一个以蔬菜物流冷链批发式配送为主地农产品配送公司具有很大地市场潜力文档收集自网络，仅用于个人学习产品分类 仓储主要以干货、鲜货为主 蔬菜配送中心地组织结构 ．信息中心 信息中心指挥和管理着整个配送中心，它是配送中心地中枢神经.它地功能是：对外负责收集和汇总各种信息，包括便利店地销售、订货信息，以及与部分供应商联网地信息，并根据这些信息作出相应地决策；对内负责协调、组织各种活动，指挥调度各部门地人员，共同完成配送任务文档收集自网络，仅用于个人学习 ．仓库 ①收货区.在这个作业区内，工作人员须完成接收货物地任务和货物入库之前地准备工作，如卸货、检验、票据等工作文档收集自网络，仅用于个人学习 ②储存区.在这个作业区里分类储存着验收后地货物 ③理货区.理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业地场所. ④配装区.在配装区内，工作人员要根据每个客户地位置、货物数量进行分放、配车，并确定单独装运还是混载同运.文档收集自网络，仅用于个人学习 ⑤发货区.发货区是工作人员将组配好地货物装车外运地作业区域. ⑥加工区.在这个区域内对收进地蔬菜进行整理加工分拣，如对蔬菜去除老叶、清洗等 蔬菜配送中心地营运流程 、蔬菜配送流程分类 第一类：保质期较短或对保鲜要求较高地蔬菜 其流程如下： 订货→收货→配装→送货 第二类：保质期较长地蔬菜，一般在备货后安插储存工序，有时是放在保鲜仓库中储存.这类蔬菜地流程与干货地流程差不多. 其流程如下： 订货→收货→储货→配货→配装→送货 第三类：对需要加工地食品配制成半成品，然后再进行储存到配送地各道工序. 对需要加工地食品其操作程序如下：大量货物集中到仓库后，先进行初 加工，包括将大块地货物分成小块，对货物进行等级划分，给蔬菜去根、 去老叶，鱼类去头去内脏，配制成半成品等. 其流程如下： 订货→收货→加工（分拣）→储存→配货→配装→送货 第四类：对有些产品为了提高商品周转速度，提高商品鲜度，虽由配货中心向供应商订货，但是供应商不是将商品发给配送中心，而是将商品直接发给 各个门店，这是流程最短地一种商品配送方式. 其流程如下： 配送中心订货→ 门店收货 蔬菜地配送流程 ()订货.是配送中心运作周期地开始
YOUR LOGO 蔬菜配送合同范本正式版 After The Contract Is Signed, There Will Be Legal Reliance And Binding On All Parties. And During The Period Of Cooperation, There Are Laws To Follow And Evidence To Find 专业合同范本系列，下载即可用
蔬菜配送合同范本正式版 使用说明：当事人在信任或者不信任的状态下,使用合同文本签订完毕，就有了法律依靠,对当事人多方皆有约束力。且在履行合作期间,有法可依,有据可寻，材料内容可根据实际情况作相应修改，请在使用时认真阅读。 甲方： 乙方： 甲、乙双方本着友好协商，甲方把该厂所需的食材交由乙方供应配送;为确保双方权益，特拟下条款： 一、配送范围 1、甲方食堂所需的食材由乙方供应，乙方负责送货上门，于每天早上8：30前送到甲方食堂。超出约定时间30分钟，则将扣除当日货款10%违约处罚。 2、甲方有需临时加送菜品(提前3小时通知乙方)，乙方必须无条件按时送达(每月4次为限)。 3、甲方每星期有两天早餐需濑粉与河粉，乙方须在当天早上6：00前送到甲方食堂。 4、若有特殊情况，需提前通知甲方。在通知甲方后，乙方配送到达时间不得超过约定时间1小时;如乙方在规定时间内没有配送到，给甲方带来一切经济后果将由乙方承担。 二、报价方式 1、乙方每周报价一次菜价，以双方协商经甲方同意签字生效。 三、订货方式
1、甲方每天在当天送菜到达后，把第二天所需的蔬菜、肉类、食材等的数量清单交给乙方配送人员带回。 2、妥善保管好乙方供货的器具(菜筐、油桶、豆腐板等)，如有损坏或缺少，甲方需照价赔偿。 四、数量确定 1、供货数量确保准确，数量以甲方验收数量为准。 2、乙方每次随货的送货清单，经甲方指定人员验货后签字确定，甲乙双方各执一份，以此作为结算时的数量依据。 五、结账方式 1、货款每月结算一次，每月1日对账;对账后乙方给甲方开具上月所购货款发票，甲方在15日内一次性转账给乙方。 六、质量保证 1、乙方配送的蔬菜、肉类、食材必须符合国家卫生标准，并且保证质量，不得有腐烂、变质物品。 2、凡属于质量问题必须包退包换，退补货品需在1小时内补给，不能影响甲方正常供餐。 3、若因乙方配送食品、食材导致甲方出现食物事故时，经卫生防疫站检验，证明确属于乙方造成的，乙方必须承担经济与法律上的全部责任。 七、协议期限 1、本协议一式两份，甲、乙双方各持一份。暂定xx年xx 月xx日至xx年xx月xx日止，试用期一星期，甲方如基本满
国内外蔬菜配送的现状 随着经济的发展，生活节奏的加快，人们生活水平的提高和对更好生活品质的追求，新鲜蔬菜销售走出传统模式，以现代配送方式走进家庭，步入工矿企业是大势所趋。西北地区，蔬菜配送业务起步较晚，但一旦发展起来会很快。由于高校人口密度大，网络普及率高，容易接受新事物，所以选择高校作为蔬菜配送的起点非常合适，对以后家庭用户的蔬菜配送也是一个经验积累。 1、国内外蔬菜配送的现状 国外蔬菜配送已经很发达，在欧洲，集体订购和家庭订购量已占了40%，其余需求量一般由超市供应，而超市作为配送中心也可以看作蔬菜配送的一种。日本由于生活节奏快，在蔬菜配送上做得更为出色，年产值数以百亿计。 我国沿海发达地区，蔬菜配送业务这几年飞速发展，象北京、上海等地，很多小区内部都有配送中心，订购业务发展很快。深圳的蔬菜配送公司万家欢，从1995年成立至今，已吞并30多家蔬菜配送公司，不仅垄断了广东市场，还伸展到海南、云南、福建，而一个广州市场仅2003年蔬菜配送就达60亿产值。 西安是高校密集的省会，各高校分布比较集中。随着招生规模的扩大，各高校的学生一般都在万人以上，有的可达3万人，再加上教职员工，是一个庞大的消费群体。目前，各高校食堂所需蔬菜，每天需派专人采购，还需配备专用货车，费事费力。因为对蔬菜的来源不了解，蔬菜品质与质量难以保证。如果采用蔬菜配送的模式，以上不足都可避免。 2西安高校采用蔬菜配送的优点 每天傍晚，各高校通过浏览网站，了解各种蔬菜的信息，按照需求给物流中心发去订单（可以是电话、传真、E-mail等），物流中心把各高校的订单汇总、调整后，按照订单要求及供需方的具体情况准时配送，其优点如下：定货方便，省时省力。只需一个电话或E-mail，足不出户就可采购到自己所需的各种蔬菜，不必派专人采购，也不需自己准备运货工具。 价格便宜。配送的优势之一就是通过集货形成规模效应，减少中间环节，使蔬菜的成本大大降低。 蔬菜品质可以保证。配送中心拥有自己的蔬菜基地，对蔬菜的种植、农药的使用量和蔬菜质量均有严格要求。为使客户放心，配送中心蔬菜的清洗、消毒、加工工作也有严格的规定，并且绝对保证蔬菜保存时间少于24h，安全、卫生、新鲜。 配送时间准确。每天早8~9点和下午2~3点把蔬菜定时送达各高校。 3高校蔬菜物流与配送计划 3.1配送的基本功能 配送实际上是一个物品集散过程，包括集中、分类和散发3个步骤。这3个步骤由一系列配送作业环节组成。配送的基本功能要素主要包括集货、分拣、配货、配装、送货等。 集货：集货是配送的首要环节，是将分散的、需要配送的物品集中起来，以便进行分拣和配货。西安各高校主要集中在南郊，故可在南郊设立蔬菜基地，采用规模生产方式，每天按照定单要求，把一定量的蔬菜送到配送中心。
( 合同范本 ) 甲方： 乙方： 日期：年月日 精品合同 / Word文档 / 文字可改 蔬菜配送合同(合同范本) The contract concluded after the parties reached a consensus through equal consultations stipulates the mutual obligations and the rights they should enjoy.
蔬菜配送合同(合同范本) 甲方：______________ 乙方：______________ 甲、乙双方本着友好协商，甲方把该厂所需的食材交由乙方供应配送；为确保双方权益，特拟下条款： 一、配送范围 1．甲方食堂所需的食材由乙方供应，乙方负责送货上门，于每天早上8：30前送到甲方食堂。超出约定时间30分钟，则将扣除当日货款10%违约处罚。 2．甲方有需临时加送菜品(提前3小时通知乙方)，乙方必须无条件按时送达(每月4次为限)。 3．甲方每星期有两天早餐需濑粉与河粉，乙方须在当天早上6：00前送到甲方食堂。 4．若有特殊情况，需提前通知甲方。在通知甲方后，乙方配送
到达时间不得超过约定时间1小时；如乙方在规定时间内没有配送到，给甲方带来一切经济后果将由乙方承担。 二、报价方式 1．乙方每周报价一次菜价，以双方协商经甲方同意签字生效。 三、订货方式 1．甲方每天在当天送菜到达后，把第二天所需的蔬菜、肉类、食材等的数量清单交给乙方配送人员带回。 2．妥善保管好乙方供货的器具(菜筐、油桶、豆腐板等)，如有损坏或缺少，甲方需照价赔偿。 四、数量确定 1．供货数量确保准确，数量以甲方验收数量为准。 2．乙方每次随货的送货清单，经甲方指定人员验货后签字确定，甲乙双方各执一份，以此作为结算时的数量依据。 五、结账方式 1．货款每月结算一次，每月1日对账；对账后乙方给甲方开具上月所购货款发票，甲方在15日内一次性转账给乙方。
生鲜自采蔬菜配送、收货流程 1．目的 为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。 2．适用范围 适用于生配部分拣课长及分拣员工、生鲜采购助理、采购代表、高级采购、采购部长、财务、信息、驻店生鲜采购、门店生鲜处、收货课、防损课、信息课、城市生鲜经理、区域营运进行自采蔬菜配送、收货、损耗确定工作。 3．流程规则 自采人员必须紧跟市场，掌握市场动态，寻找有实力的供应渠道，确保自采蔬菜品质好、货源充足、有价格优势，并每天在网上发布各单品的价格行情及建议加价率，指导门店自采蔬菜的经营。 自采人员应对每一批次蔬菜质量、净重量进行把关，要求到达门店每批次每品项净重差异不得超过3%，质量差异不得超过5%，收货标准以生鲜采销部发布的标准为准。 原则上蔬菜自采办不得多配、少配、强配蔬菜到门店，如强配到门店，门店有权拒收。《门店自采蔬菜发货单》必须随车到达门店，门店必须凭发货单收货，配送蔬菜的重量必须为去皮的净重量且必须以公斤（把）为单位，单价为净重价格，蔬菜自采办应在发货单上注明每个单品每批次的数量、质量损耗率，如没有发货单或发货单填写不符合要求，对相关责任人予以警告处分一次。 蔬菜自采办送货到门店的商品必须装箱，并与门店进行大包装（箱/件）数的交接，门店收货时必须对自采蔬菜100%过称。 从蔬菜自采办运输到门店的运费按每批次蔬菜的重量平均分摊到各单品进价。 门店收货未超出差异标准的损耗由门店进行二次入库，通过二次定价将价格损失分摊至各单品进价成本；超出公司标准的差异损失，由蔬果课及时与蔬菜自采办主管确认，作返仓或补损处理，蔬菜自采办承诺补损的，应在2天内向供应商追回损失，否则将对相关采购员予以警告处分一次，情节严重的将对其予以降职处理。 4．流程涉及部门的主要职责生鲜蔬菜自采办：负责根据门店需求开展公司自采蔬菜的采购、分拣、配送工作，测试自采蔬菜的质量、重量损耗，对蔬菜的进价、质量、净重量进行控制，
(案例) 寿光，以盛产蔬菜而闻名天下，是全国最大的蔬菜生产基地、交易中心和物流中心，寿光蔬菜价格指数成为中国蔬菜市场的晴雨表。山东寿光蔬菜产业控股集团是总部坐落于中国蔬菜之乡——寿光的一家大型农业产业化企业集团，是全国首批国家级农业产业化重点龙头企业，下辖5家集团公司，总资产达50多亿元人民币。经营业务专注蔬菜全产业链的资源整合和一体化运作，涵盖蔬菜种苗研繁推、基地生产、精深加工、物流配送、农批市场经营、电子商务、温室工程等整个蔬菜产业领域，致力于打造中国蔬菜全产业链行业领航者。 作为国内蔬菜行业的领军企业，近年来，寿光蔬菜产业控股集团秉承 以“带动农民增收，促进农业增效，推动农村经济发展”为目标，以为广大消费者提供最优质安全的放心农产品为企业宗旨，积极实施农业龙头企业带动战略，初步构建起了蔬菜全产业链运作的完整产业框架体系。依托资源、品牌和产业化运作优势，该集团投资建设了天津、北川两个农产品电子营销交易市场。该电子营销交易市场最大的亮点也是和其他电子交易市场的最大区别，是其依托寿光蔬菜产业集团完善的产业链条和在传统农批市场经营上十几年来积累的经验和客户资源。国内各大农产品核心产区的生产企业、农民合作社、家庭农场，与众多农产品经济人、进出口公司、农产品加工企业都与该市场建立了多年的合作关系。严格、规范、科学的管理模式使得该市场一直稳居行业领导地位，被中国商业联合会授予5A级诚信企业称号，被商务部授予电子商务创新示范企业称号。北川维斯特交易市场是绵阳首家农副产品电子交易市场。截至目前，在全国设立了10个办事处进行市场开发，已发展服务中心1500家、交易商30000个，成交量从开业以来逐步增加。开市两年来，北川维斯特交易市场已经逐步打造出了一个专属农产品的电子交易平台，在带动当地农业发展的同时，也为农民朋友拓宽了致富路。“鼠标点一点，农产品卖出好价钱”成为北川当地许多农民朋友的新体验。 通过维斯特电子交易市场，北川当地农产品发展业态更加丰富。走进维斯特农产品展示区，记者发现，这里不仅种植有在北川当地常见的金钱草、牛萝卜、开口笑、辛夷、当归、泡参等产品，更有新品种的茄子、南瓜、樱桃、西红柿等外地市场十分走俏的农产品。以通过交易平台获得信息为向导，北川积极发展高山农特产品基地种植、加工销售和种苗组培开发等产业，预计每年可实现销售收入5亿多元，直接和间接带动10000多人就业。严格、规范、科学管理，争创国内一流。 农产品网络营销，将农产品传统的先产后销模式彻底革新为先销后产模式，使广大农民最终受益，必将从根本上促进我国农业发展。过去出现农产品价格剧烈波动的主要原因在于农民的生产种植与销售脱节，该种
蔬菜采购协议书 甲方：（供应方，以下简称甲方）：武汉利军回味蔬菜配送有限公司 乙方：（采购方，以下简称乙方）： 甲乙双方在平等互利的基础上，经协商一致达成如下采供协议。本协议是甲乙双方进行采购活动的总体的原则性协议，双方都同意本协议适用于乙方与甲方的所有订单，除非另有书面协议约定。 第一条数量 乙方向甲方采购商品的数量及计算单位（元/斤），以乙方采购部的每日采购订单为准，以满足乙方经营所需要为原则。采购品种主要是各类新鲜蔬菜、豆制品、鱼类、冻品、鲜肉类、粮油类、禽蛋类、干货调料、水果等（其他商品另行协商）。 第二条价格 本次合同履行期间，其采购价格主要以市场价格为主导，甲方给乙方的价格应公平合理，报价包含力资费、灌袋费、外包装及损耗和合理的企业利润等。 第三条质量 1．甲方应保证其商品符合下列中华人民共和国法律、法规之规定：A产品质量法B经济合同法C农副产品购销合同条例D食品卫生法E环境保护法F消费者权益保护法G国家卫生检疫法H民法通则I反不正当竞争法以及其他法律、法规、规章、制度、条款和国家专业部门或主管机关所颁布的规定。 2．甲方以超市质量标准向乙方供应产品。 3．甲方向乙方供应过程中，若乙方质量要求有变动的，乙方应提前一天通知甲方。 第四条包装 对无商品包装的商品，甲方在保证其卫生状况的条件下，自行负责包装。对有商品包装的，应符合国家规定或双方约定，并确保商品安全、卫生。 第五条提货 1．甲方负责送货。甲方根据供货清单，按乙方指定的时间将蔬菜整理加工好，由乙方负责验货并在供货清单上签字。 2．交货时，由乙方采购员当面验收。 第六条供货单 1．乙方必须在甲方订货，甲方必须按乙方经营实际所需备货，及时保证乙方经营需要。因甲方蔬菜安全（具有法律效力的单位认定）导致的安全事故，甲方负相应的法律和经济责任。 2．甲方未履行乙方供货义务或履行义务不符合乙方之正当要求且在收到乙方通知后三天内仍未履行或改正者，乙方可终止向甲方发送供货订单，并赔偿乙方损失。