酒店设计规划
（粗略估算，作为参考，具体情况根据建施情况具体确定）
基础参数：1、客房数（250—280）；
2、餐位数（500）；
3、提供相匹配的会议室计划,大型一个,中型两个,小型两个；
4、康乐设施按照三星级水平供应，可根据目前市场情况自由设计功能；
5、酒店餐饮出品规划按照粤、淮杨、晋等菜系杂合；
6、酒店整体规格（星级）按三星级建制。
需要模拟规划项目：1、酒店总体设计面积
2、基本建设情况规划
3、基本配置情况规划
规划内容如下：
第一部分：酒店建设面积预展情况：
一、客房区域
1、按照所列出的基本数据情况倒推：现建造客房以标准间计算整体客房区域面积（大床
间以及其他异型房间，如每套五间以上的豪华套房，均以建设时的工程具体进度情况予以适当调整），250间——280间客房取上限，按280间计算，通行客房的建设比例就目前市场而言已经有了很大的调整，26.4平米已经无法满足日益增长的客户要求，现通行建设规格：客房净长——7米以上，净宽——4.2米以上，单间客房的实际使用面积为29.4平米以上（含标准卫生间），得出结果为客房的总建设面积约合为：29.4╳280≌6972平米，按照客房实际使用区域占总客房部总管辖区域（含客务前厅功能）的百分之六十计算。
实际客房部占用全酒店的建筑面积应该为：11620平米左右。
二、公共区域
（一）、停车场：停车场车位数按照90年代中期的规划标准已经远远满足不了现今之水平，停车场面积逐日增大，建议多准备一些有备于变化，按照总容客数的1.2倍做停车场停车面积的规划，采取多层设计，考虑600左右停车位（建设三层，基层为200左右），考虑每个停车占用面积为5平米，整体占用面积约200╳5=1000平米，总占用为：1000∕0.8≌1250平米。（注：此项目可以考虑建设在酒店正常建筑群之间，建议不作为酒店整体面积规划之内容。）
（二）、会议区域：
A、大型会议室，按客房住客数的1.2倍（560╳1.2=672人/次）容纳量准备，人均占用面
积为：2平米左右，总面积约为：2╳672=1344平米
B、分组讨论室，中型按200平米一个计算，需用2个左右，小型按80平米计算,需用两个，
合面积约为：560平米
会议区域总面积约为：1904平米左右。
（注：酒店的设计初步构想中如果不将会议接待纳入经营思路主体，可适当降低会议区域的占用面积。）
考虑不计算车场面积，公共区域主要以会议室面积为主，计1904平米。
三、餐饮区域
（一）、楼面区域计算，按照每位宾客占用餐饮楼面的人均面积为4.5平米计算（含服务员走位、公共区域、展示空间、人为景观等面积），500餐位约占用面积为2250平米。
（二）、厨房面积（中餐厨房按粤式厨房设计）
1、主炒操作区：按每个火头提供60人/餐使用，计算500餐位使用火头为8.3个，则需
要四台双头，一台单头，占用19.8平米，操作空间7.7平米，共27.5平米。
2、辅助区：设备占用空间为1.8*1*5*2≌18平米，操作空间7.7平米，约合25.7平米。
3、储藏区：19.8平米
通例：主炒区共占用空间占厨房总面积的百分之三十左右，初步估计厨房总操作区域面积为249.3平米（含：面点、烧味、上什等设备占用空间），加厨房冷库、贵重餐料库房、厨师长办公室、餐料粗加工、洗消、传菜区域（以上区域总估计为200平米左右，通道
总占用面积50平米）约合厨房总面积为449.3平米以上。
4、西餐厨房：与中餐厨房共用一部分设施的话，面积越为中餐厨房的三分之一，为134.79
平米左右。
总计面积约为：584.09平米。
合计餐饮区域面积估计为：2250+584.09=2834.09平米
（注：上述的面积之中不包含计划建设的特殊包间面积，如需要在初步经营计划之中，将餐饮部的工作重点放在面对外界社会市场，还需要考虑到一个相对独立的、宽阔的礼宾区域，约300—500平米左右，这两种区域的面积要根据酒店的基础建设时的初步计划书来确定，估算无法相对准确。）
四、康乐区域
康乐区域的面积规划涉及到酒店初期功能规划书，如只设计——桑拿、歌舞厅（多功能厅）、健身房、棋牌室、游泳池、美容美发等常规项目，细分如下：
1、桑拿区
A、男浴区、更衣区、接待台（按单次接待人数100人左右计算），如考虑服务项目上全的话，包含：水池（8╳6=48），搓背区（14╳5=70），淋浴区（15╳3.5=52.5）蒸房区（21╳7=147），景观（3╳20=60），其他项目（200），休息区（100），公共区域（150），更衣区（8╳15=120），设备区（30）。约合977.5平米。
B、女浴区（可包含部分美容美发）项目，大致可以以男浴标准的百分之六十计算，得出586.5平米。
C、散座休息区，按浴区的百分之六十容客量计算为单次接待总人数96人，散座计算一般包
含公共区域后按1：4.6计算总面积，得出441.6平米。
D、包间、按摩间：按每间房20平米计算（以双人间为准，无配套卫生间），拟定规划30间，
总面积为600平米。
以上三项合计为2605.6平米
2、歌舞厅（多功能厅）
A、设备控制以及存放空间：15平米左右
B、演员更衣室：20平米左右
C、表演空间：300平米左右（包含舞池、舞台）
D、观众席，按单次接待人数100计算，通例1：3。需300平米。
以上四项合计为635平米。
3、健身房（区），按接待人数200人计算。
A、男子健身区：更衣室（50）；器械区（150）；活动区（100包含休息区）；淋浴室（60）
B、女子健身区：更衣室（80）；健身区（150）；塑身美体（150）；淋浴室（60）
以上两项合计为800平米。
4、游泳池（拟接待150人/次）
A、更衣区：男（50）；女（50）；消毒区（男、女共计20）；淋浴区（男60、女80）
B、泳区：浅水池（60）；中水池（150）；深水池（100）；景观、公共休息区、通道（300）以上两项合计为870平米
5、棋牌室（拟300平米）
6、美容美发（如考虑专业性较强，应设计在400平米左右）
综合康乐部的总体占用面积为5670.6平米
（注：以上的六个项目均为较为常见的康乐服务项目，如果考虑在酒店经营过程中有较强的娱乐市场占有率，或者在企业初步的设计概念之中有比较全面的计划，如需要增设体育健身设施设备（如球类），则在以上的计划之外增加面积。）
五、工程以及配套区域
工程后续保障区域应设有相对独立的设备空间，如：主配电房（100）、锅炉房（80）、煤气调压站（100）、水泵机房（150）、中央空调以及霓虹灯总控制室（50）、独立的整体酒店的灯具控制中心（40）、工程部办公室（20）、技术工具库房（20）、消防安全控制中心（15）、监控中心（15）等，此区域应独立于酒店以外单独建设，以便于维修、保养，避免在进行阶段性计划保养时影响酒店运行。
此区域如单独建设，考虑总占用面积应在590平米以上。
六、辅助、办公、后勤、库房等区域
（一）、根据酒店的施工建设情况，在不同区域内设立不同业务部门的办公地点。总经理办公室（100）、综合办公室（50）、经理值班室（15）以及财务办公室（40）应相对酒店独立存在，考虑总占用205平米左右。
（二）、库房区域。酒店的规范化管理主要以库房管理为基础，酒店应设有多个、多种形制的库房构成，如完全提供此规模酒店整体运做而不出纰漏，预计最低采购量应在6个月以上，将采购物品、备用品、循环品、待用品等项目分门别类存放的相对有序的话，根据实际工作经验，大致需要库房分类为：布件库房（60）；食品库房（60）；清洁剂及清洁机械、工具库房（50）；家私库房（100）；瓷器及玻璃器皿库房（60）；一次性用品库房（20）；杂品库房（100）。总计为450平米左右。
（三）、洗衣房。分为——自用、客用两个类别。如考虑到设备及操作空间（300）存放（30）、晾晒空间（100）照常规而言，占用面积约为430平米左右。
综合以上三项述，合计面积（取上限）——1085平米。
（一至七项合计面积为23703.69平米）
七、员工自用区域
制订员工区域的使用面积之前，要按照三星级标准配备人员编制，定出员工数量，草拟如下：
1、假定，按照酒店常规配备七部一室配全，应有：总经理办公室、计划财务部、工程维
护保障部、人事培训部（或人力资源部）、公关销售部、客房部、餐饮部、康乐部。
2、自业务部室开始，按照容客量计算服务人员配比。
A、客房——容客量560人/次
单班直接员工配比楼层1：20（计28人），前厅1：25（计23人），单班间接员工与直接员工配比为1：7（计8人）
共计59人/班，暂时拟订为两个工作班。总合普通级员工118人，按照规范管理配比1：8配备领班15名，1：7配备主管3名，正、副经理各一名。客房部粗估总人数138人。
B、餐饮——容客量500人/次，考虑一日提供四餐（按最大限度计划）
单班直接员工配比1：15（计34人），服务辅助1：25（计20人），酒水控制1：50（计10人）
共计64人/班，暂时拟订为两个工作班。总合普通级员工128人，按照餐饮1：6配备领班22名，1：5配备主管5名，楼面经理2——3名，粗估总人数158人。
厨房人员按照配比1：12（42人），附加早茶、夜宵1：30（17人），总合59人
餐饮部人员总数约为187人，加正、副经理各一名总合为189人
C、康乐——照之前的面积测算结果，可接待570人/次左右
单班直接员工配比1：15（计38人），单班间接员工与直接员工配比为1：5（计8人），专业人员1：20（计29人），前厅1：50（计12人）
共计87人/班，暂时拟订为两个工作班。总合为174人，按照规范管理配比1：8配备领班22名，1：7配备主管4名，正、副经理各一名。康乐部粗估总人数202人。D、计划财务部（64）
按营业区域不同设计不同收银点，客房——2个，餐饮1：200——3个，西餐——1个，康乐根据项目设立——现暂有规划项目6个，综合计算收银员12名/班。以三个工作班为标准总合36人，按1：7设领班6人，主管3人。
稽核3人，会计2人，出纳3人，库房管理5人，采供组5人。总监一人
共计部门人数64人
E、人事培训部（41）
监理一人，文员一人，培训员一人，档案、劳资一人。监察3人，共计7人
安全员1人：2000平米，配备13名，消防员2名，按两个工作班计算合计30人
按1：10配领班3人，主管1名，共计34人。
F、工程保障部（34）
监理一人，总工一人。
管道3人，强电2人，弱电2人，化验员2人，木工2人，维修2人，锅炉3人。
按两个工作班计32人，总计34人。
G、公关销售部（14）
经理、副经理各一名，销售员5名，美工3名，文员2名，策划2名。
共计14人
H、总经理办公室（14）
主任一名，事务部——舍监2名、员工餐5名，司机2名，文员1名，大堂副理4名。
约14人左右
I、管家1：600配备42人
估计酒店总人数在738人
（注：员工配比比较标准配比高出1.2倍，是按照四星级建制配比情况而定出）
（一）、员工宿舍
预计60%住宿，需安排443人。按20平米/间计，可摆放5只高低床，需45间计900平米。（二）、员工食堂
餐厅需满足200人/次的同时就餐，约400平米。
（三）、员工通道以及更衣室。
员工统一更衣室约合500平米左右。
（注：此三项面积现无法准确估算，这必须制订出酒店的具体的基础设计、经营、管理、营销以及在酒店建造之前的初步企业CI、VI手册之后，定出人员情况（根据上述条件才能制订酒店经营思路，定出接待规格，最后定出人员配置），之后方可以进行。）
综合第一部分项目中所述内容，酒店总建设面积应为：25503.69平米
第二部分：基本建设情况预展情况
一、A、基本建筑费用、专业酒店的设计费用
B、工程配套费用
按照2000元/平米毛估，计算建施基本费用为——人民币5100.7380万元
二、装饰、装修费用、专业酒店的设计费用
同上计算方法以及参数比例相同。同样为——人民币5100.7380万元
（第一、二项的费用测算专业性较强，较为详细的工程报架需要由专业设计单位进行详细测算后提供。）
三、筹备期产生的费用（工程增加；手续办理；日常办公；人员工资等）
按照每月（包含非可预见性费用）费用在十万左右计算，筹备期计划为18个月，共计费用为——人民币180万
以上费用合计为人民币10381.476万元
第三部分：基本配置情况预展情况
一、初期营销方案所需基本投资
A、设计、策划费1.5万
B、广告费30万
二、酒店工程设施设备所需的基本投资
工程设备：
A、能源供应方面（锅炉、空调机组、煤气中转设备、发变电设备、水泵设备等）估计在
300万左右
B、服务配套（厨房配套60、消毒设备10、制冷设备30、桑拿以及游泳设备30、音响50、
健身器械以及设备70）预计在250万左右
三、酒店硬件以及服务用品、备品、清洁设备、清洁剂等基本投资
家具类：（214.6）
A、市场上成套的标准客房家具约4000元/套·间，合112万元，按照常规比例占客房部总
家具量的90%计算，客房部家具投入在124万左右；
B、按接待人数500人均占用资金200元计，计10万元左右；
C、康乐部按客房部的65%计算，计80.6万
客房以及康乐服务备用品类：（253.4）
A、服务用品（包含一次性用品、布草等），按计算总接待人数为1130人/次，人均提供20
元/次左右（包含洗涤费用），按一个季度的最低采购量，投入约203.4万；
B、服务配备品（包含客房家用电器），约50万左右
餐具、瓷器以及玻璃器皿类：20万
四、员工工资、培训的基本投资
员工工资按照平均工资600元计算，从培训到上岗计划为四个月，738*600*4=177.12万元五、员工辅助设施、设备、用品、生活环境的基本投资
按照人均投入50元计算，一次性投入738*50=3.69万元
以上费用合计为人民币1190.31万元
粗略计算，酒店建设直至开业预计的备用资金总额为：人民币11578.786万元，开业之后的备用金准备数额大约为总价的25%左右。
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酒店项目策划案 第一部分战略规划 一、战略概述： 抓住中国2008年举办奥运会的机会，利用我公司在治理经验上的优势，结合河北进展得大好时机，建立一个标志性酒店。强化品牌效应，结合我公司与全国订房网络公司的良好合作基础，迅速扩大酒店知名度， 二、实施策略： 在最短时刻内，形成企业自己的核心竞争力（即独特的竞争优势手段及良性循环机制），以便于今后标准化运行和复制经营。 三、注意问题： 要抱着首战必胜的信念，迅速建立一支治理队伍，打好酒店
框架，充实高品质的服务人员，以最高的标准打好基础，迎接进展。 第二部分生态布置 一、经营幅度定位：建议幅度尽量小 1、行业幅度－－ 因企业本身具备专业化的经营人才、经营经验，故所涉及行业应为自己所长。鉴于初期企业的人力、物力、财力、精力有限，故建议尽量所跨行业幅度小为标准，逐步向扩大幅度的方式层层递进。 2、治理幅度－－ 因前期企业的工作具繁琐性，建议采取自营（企业有较强的可*作性和经验）、招商（被招商对象具较高的知名度）、合作（合作对象具高成功率与经验，且资金充裕）三种方式结合来进行各项目设施的具体经营。 3、市场幅度－－
二、经营活跃度定位： 建议活跃度适中（因太过活跃，治理幅度大；太过沉闷，经营不稳定） 1、年遇收入－－会员卡大部分采纳此类型 2、月遇收入－－设施使用大部分采纳此类型 3、日遇收入－－餐饮消费大部分采纳此类型 三、资本与治理分布关系定位： 建议关系匹配度尽量高（即投资范围与治理范围尽量一致） 四、实施策略： 在实施过程中，采纳沉淀式实施，需要全体人员在实施中不断体会，讲与做反复结合。在创业初期，要保持经营幅度小、经营活跃度适中、投资与治理范围一致的做法，以保证企业有够的能力、精力、财力、时刻、人力等投入可靠项目中，达到最佳配置，有利于酒店长期进展。
碧海蓝天酒店概念性规划及建筑方案设计说明书 第一篇方案设计说明 一、设计依据： 本工程建筑设计所采用的主要法规和标准： 1.《民用建筑设计通则》（GB50352-2005） 2.《建筑设计防火规范》（GB 50016—2006） 3.《高层民用建筑设计防火规范》（2005年版） 4.《汉川市城市管理技术规定》（2006年版） 5.《饮食建筑设计规范》（JGJ64-89） 6.《汽车库建筑设计规范》（JGJ100-98） 7.《智能建筑设计标准》GB/T50314-2006 8.《2008G24地块规划设计条件》 9.《碧海蓝天酒店概念性规划及建筑方案设计任务书》 10.其它设计要求、规范、规定。 二、工程概况： （一）地理位置 汉川市位于湖北省中部，孝感市南隅，汉水下游。东与武汉市东西湖区、蔡甸区毗邻，西连天门市、南挨仙桃市，北与应城市、云梦县、孝感市接壤（有一块飞地在云梦县下辛店镇境内）。汉川市区位优势明显，地处江汉平原腹地，紧邻特大城市武汉，距国际天河机场45公里。汉江横穿全境，107、318国道、宜黄高速公路及汉丹铁路穿境而过。境内资源丰富、土地肥沃，素有“江汉明珠”和江汉平原“鱼米之乡”之美誉。汉川建县于北周武帝保定元年（公元561年），因汉水横穿县境而得名。1997年3月，汉川撤县建市。 （二）周边环境及条件分析 碧海蓝天酒店管理有限公司（碧海蓝天度假村）是汉川市首家按照国家星级标准设计兴建的综合型度假酒店，座落于风景秀丽、依山傍水的仙女山公园西北侧，占地面积200余亩，酒店庭院内湖光山水、绿树成荫、鸟语花香、自然景色秀丽，生态环境优雅。酒店利用天然湖泊建成集餐饮、客房（别墅）、会展中心、洗浴桑拿、足疗、健身美容、娱乐休闲、旅游服务设施和园林绿化景点于一体的大型综合商务度假村。是目前汉川市硬件设施最为先进、功能最为齐全、服务质量最优的酒店。 （三）项目规划要求 1．新建五星级酒店一座，房间数量为200~220间（含总统套房一间），酒店只设自助早餐区，不另设餐厅。 2．房间面积按《饭店星级申请报告》要求设计。 3．新建多功能会展中心，内设会议室8个，分别为800~1000人的大会议室1个，300人会议室1个，200人会议室1个，150人会议室1个，60人会议室1个，40人会议室1个，20人会议室2个，该会展中心应方便与客房的连通。 4．新建一座二层宴会厅，可同时接待220桌的进餐（要求无柱设计），主要用于大型宴会、包席。（设计时需考虑可以分合的型式）
酒店功能及布置规划 一、酒店功能 合理的酒店功能分区，首先是服务区域的划分要合理。酒店一般分客房区、餐饮区、公共活动区、会议和展览区、健身娱乐区、行政后勤区。区域上有合理的划分，又有必要的联系。 酒店内部的功能划分大致可分为前台部分和后台部分。前台部分主要是指为宾客提供直接服务、供其使用和活动的区域，包括酒店大堂、大堂吧、前台接待、休息区域、餐饮、抗体娱乐、会议商务、客房等，凡是宾客活动到的地方都可归属于前台部分。后台部分是为前台和整个酒店正常工作提供保障的部分，包括办公、后勤、工程设备等。 在酒店设计中，应围绕前台部分的功能和要求来展开规划和设计。在区域位置的划分和布局上，应优先将前台部分的功能区域放在环境好、流通顺畅、方便的位置上。后台部分的功能区域应尽量放在隐蔽的位置上，前台和后台的关系要能相互 1、大堂的合理布局 酒店大堂是酒店业务活动和宾客集散中心，是酒店文化、身份的象征。大堂是酒店最为重要的部分之一，是酒店规划和设计的重点。 （1）大堂是客人对酒店第一印象的窗口，是酒店为客人提供服务项目最多的地方，如礼宾接待、前台接待、办理入住和离店手续服务、财务结算和兑换外币服务、行李接送服务、问讯和留言服务、预定和安排出租车服务、贵重物品保管和行李寄存服务以及客人需求的其他服务，所以大堂的布局一定要精心没计。也着重对酒店大堂的装饰进行设计。 （2）大堂的公共面积（不包括总服务台、商场、商务中心、大堂酒吧和咖啡厅等营业面积）取决于酒店的规模和档次，以及客源市场定位。国家星级饭店《设施设备评定标准》中提出：按客房间数推算大堂面积，每间客房平均不少于0.6、0.8、1.0、1.2㎡四个档次，并规定最低要250㎡，最高400㎡以上不限。一般规模大、档次高和大型会议型的酒店，大堂面积要 （3 堂活动的中心，）通常设置在大堂醒目、视线较好的位置上，造成整个大堂的视觉畅通以便宾客的识别。长度与酒店的类型、规模、客源市场定位有关，一般为8m至12m。大型酒店可达16m，两端不宜封闭，应留一个活动出入口，便于前台人员随时为客人提供个性化服务。总服务台后面要有办公室，供前厅部人员办公、财务夜审、存放资料、复印、传真和电脑，销售部也最好设在这里，以便接待业务。面积50至100㎡为宜。贵重物品保险室与总服务台相邻，客人和工作人员分走两个入口，客人入口应尽量隐蔽。大堂经理的位置设在可以看到大门、总服务台和客用电梯厅的地方。 从大门到总服务台的距离应小于到电梯厅的距离，总服务台的功能设置应按照接待、咨询、登记、收银、外币兑换等工作流程排序，总服务台的设备设施（电话、电脑、打印机、扫描仪、磁卡机、验钞机、信用卡授权机、资料抽屉和资料柜等）要满足工作的需要和使用方便、合理、尽量减少不必要的操作流程，提高工作效率，降低工作强度。服务台有站式和坐式两种，无论采用哪种方式，其空间尺度必须以方便宾客和服务、以宾客和服务人员之间的交流为前提。国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》对总服务台的空间尺度规定是“有与饭店规模、星级相适应的服务台”，虽然没有明确具体的空间尺度，但还是有一定的参考依据可循的。总服务台与酒店登记和规模有关，应与酒店客房间数成比例关系。 坐式服务台除具备站式服务台的功能外，同时要增加宾客在办理手续时的座椅，并留有一定的面积区域利于方便，因此其占用面积要大些。 （4）礼宾服务包括礼宾台、行李车、雨伞储存架、行李寄存间等。礼宾服务是酒店接待宾客的第一环节。礼宾台设置在大门内侧边，便于及时提供服务、行李寄存、雨伞储存架等，行李寄存室通常设置在礼宾台附近区域，礼宾台区域约占6—10
酒店管理规划方案 每一家酒店，根据酒店的实际情况和面向市场的营销定位，都必须执行一个可执行的商业计划。以下是带给你的酒店管理方案。欢迎大家阅读参考！酒店管理规划方案1 公司概况：我公司于2000年1月1日在北京正式成立。目前是北京集餐饮住宿商务会议休闲娱乐为一体的五大音乐主题餐厅。大小客房1000间，可同时容纳3000多人。中西餐厅12家，大小会议室20间，大小休闲娱乐场所50个，一个大型游泳池可同时容纳1000多人。公司刚刚成立，急需在消费者心中树立良好的品牌形象，提高我公司的知名度。 行业背景分析：目前从事餐饮住宿的公司很多，但是都是一样的，没有太多新的思路，只是这些公司的客户群体比较多。随着时代的发展，创新全面的主题餐厅是未来新的发展趋势，前景非常乐观。主题餐厅的特点：主题鲜明，消费群体特定，文化内涵丰富。 营销目标：我公司希望通过音乐主题餐厅增加知名度和市场份额，在消费者心中树立良好的品牌形象。 设计理念： 1.酒店整体设计以音乐为主题，满足音乐爱好者的各种需求。 2.艺术与实用的结合，凸显个性。 3.许多设计强调中西文化的结合，突出独特性、文化性和体验高品位。 中国音乐厅采用简洁的风格，尊重传统的人文理念，更好地诠释中国音乐，努力让客人欣赏表演，将他们的文化理解提高到一个更高的水平。西方音乐厅配合西式交响乐和个人声乐表演，达到音乐效果。注重个人表演，如
个人演唱会、乐队设置、舞蹈协调等。 礼堂设计成环形，力求从各个角度获得视觉和听觉的盛宴。中餐厅是一餐，西餐厅是自助餐，餐厅按照中西风格装修。中餐厅用大圆桌装饰，板凳做成中国鼓式；西式餐厅布置长方形圆桌，长凳做成黑白相间的琴键。流行歌曲的名字或歌词刻在或印在餐桌上。餐具上印有我公司LOGO和备注图标。墙上挂着音乐家的肖像和简介。有一个点歌台，顾客可以在那里选择播放自己喜欢的歌曲。配有相应的乐器，如中国风格的古筝、琵琶、二胡，西方风格的吉他、钢琴。客户可以即兴发挥。周末和假期，我们公司邀请著名演员表演。 房间：音乐风格房间根据不同的音乐风格布置，中西乐器房根据乐器主题不同的房间配备不同的乐器。同时壁纸、窗帘、床垫、卫生间等。房间里会有这个仪器的元素设计。相关照片或物件会挂在每层楼道墙壁上，让客人感受到浓厚的主题氛围。游泳池位于顶部，游泳池内的水常年恒温。夏天，你可以打开顶盖欣赏城市风景和日光浴。冬天可以把顶盖变成室内游泳池。游泳池会播放轻音乐，让客人在运动时放松耳朵。 营销策略： 1.加大广告投入，通过网络媒体和海报宣传我们的产品，从而提高我们在客户心目中的形象。 2.做好公关。 3.产品定价普通标准间每天1000——2000元，单人间每天100033542000元，大床每天100033543000元，套房每天200033545000元。 4.优惠活动：我们公司定于今年五一假期大砍价。所有房间打五折，早餐
精品酒店项目规划建筑方案设计说明 一，区域分析 本项目背靠青山、前依重庆路，景色宜人，项目用地整体成长条梯形，内部有军用光缆管线穿过，将用地一分为二。用地属性为健康颐养产业用地，总体规划定位为本项目提供了一个良好的健康颐养度假环境和氛围。 二，规划建筑理念： “天人合一”是我们中国传统规划、建筑的哲学思想，注重规划、建筑与自然相互协调统一。 本项目用地周边是大片的自然山林，在规划布局中结合功能分布要求，依据山体走势，自由布置，形成与自然环境相呼应的一种布局， 这里的建筑，如同自然生长于此的一草一木一样，自然、优雅。建筑之间的排列方式，松弛、有序的创造出舒适的开敞空间、温暖优雅的院落花园和自然山体融合在一起，创造了令人安宁的生活颐养氛围。 在传统建筑思想中，把某个特定场所具备的气氛和潜在的力量称之为“地灵”，在本项目中，就是无边的绿意和大自然山体的律动，因此我们采用建筑大师赖特所提倡的“有机建筑”风格，亲近自然为设计理念，通过建筑的简洁水平线条、深远挑檐、深灰色的建筑缓坡屋顶、舒适的建筑露台、石材及砖木等暖色材质贴近自然，整体建筑风格中庸中隐透出东方思想中的低调、内敛的性格特征。 三，规划功能布局分析 结合任务书要求及用地特征，项目用地分成前后两部分，临市政道路重庆路为精品酒店用地，临自然山体为配套别墅用地。在整体规划上，以酒店主入口为主轴线，东西两侧基本上为对称式布局，主轴线也是连接市政道路重庆路与项目用地背后自然山体的景观主轴线。 四，建筑功能及空间形态分析 精品酒店功能主要为酒店客房及配套服务用房。酒店主体建筑高4层位于东侧，配套用房为1-3层，位于西侧，相互之间围合成半开放式布局，同时配套用房区内部形成内庭院，丰富内部空间。建筑整体上形成由西往东逐渐升高的气势，这种布局与风水中“宁可青龙高万丈、不叫白虎抬半分”的讲究是吻合的，在空间形态上也错落有致。 别墅用地中结合景观轴线共布置了15栋别墅，其中独立别墅4栋位于景观轴线东侧，其余为11栋联排别墅分布在景观轴线左右两侧。布局上采用散落布局，松弛、有序的创造出舒适的开敞空间、温暖优雅的院落花园和自然山体融合在一起，创造了令人安宁的生活颐养氛围。建筑形态上结合“有机建筑”风格的特点，营造出多层次的空中露台，与自然亲密接触，形成怡人的建筑尺度及空间层次感。 五，交通分析 用地东南侧的市政道路重庆路是本项目对外联系的唯一市政道路，因此结合用地规划，沿重庆路共设置了两个对外的车行出入口，其中与精品酒店直接对应的是形象主出入口，要作为酒店的车行出入口。东侧的是次出入口，主要作为别墅区的车行出入口。两者之间相互独立又相互联系，整体形成有机的车行系统，同时也满足消防需求。 酒店地下车库车行出入口设置在酒店背面，作为酒店客人停车及酒店货物运输及设备用房之用。用地东侧设置部分大巴停车位。
酒店设计与布局 一、散尾葵——天然的增湿器 二、酒店业的分类 1、按建造地点分类，可分为市区酒店、郊区酒店、风景区酒店、路边酒店，以及车站、港口、机场酒店等。 2、按使用目的分类，可分为旅游酒店、商业酒店、会议酒店、综合大酒店、度假酒店、国宾馆、迎宾馆、娱乐酒店、休疗养酒店、体育酒店等。 3、按经营形式分类，可分为星级酒店、一般酒店、公寓酒店、流动酒店等。 4、按建筑类型分：可分为高层酒店、底层酒店、盒子式酒店、舱式酒店、古建筑酒店、民居式酒店等。 5、按规模大小分：可分为小型酒店、中兴酒店、大兴街店等。 6、按建筑投资费用分：可分为中低档酒店、中档或中上等酒店、豪华型酒店等。 7、按习惯传统分：可分为商业性酒店、长住式酒店、度假性酒店、会议酒店等。 三、2012全球十大酒店集团排名： 1、洲际 2、胜腾 3、万豪 4、雅高 5、希尔顿 6、精选 7、最佳西方 8、喜达屋 9、卡尔森 10、凯悦 四、酒店业的主流发展模式预测有几类？P8-P9 1、主题酒店 2、产权式酒店 3、绿色酒店 4、品牌连锁酒店 5、异化酒店 6、E化酒店 五、1829年在美国波士顿落成的特里蒙特酒店（Tremont)被称为世界上第一座现代化酒店，它为整个新兴的酒店行业确立了明确的标准，可谓是世界酒店历史上的里程碑。 六、酒店设计的内容 1、酒店设计是酒店建筑环境的一个组成部分，凡是为提高建筑空间功能和生
活环境质量而对酒店环境所进行的一切装饰、规划、布置等，均属酒店设计的范畴。 2、酒店设计以酒店环境的分类而言，分为实质环境与非实质环境两种。 （1）酒店实质环境设计 ①指酒店建筑自身的构成要素，属于建筑本体的固定形态，如梁、柱、地面等； ②指酒店室内一切固定或活动的家具摆放，包括生活起居、公共活动等方面所需的一切设备设施的布置摆放。 （2）酒店非实质环境设计： 指与室内气氛有关的多种要素，以体现精神品质和营造情调、氛围。它包括酒店室内环境、色彩选配、通风采光、环境绿化和促进视觉美感的设计要素，如墙面、地面的饰面处理。 3、酒店设计的具体工作可以归纳为四个方面： （1）早期装修 （2）全程设计 （3）后期陈设 （4）再次翻新。 七、酒店设计的原则： 1、环境意识 2、整体设计思想 3、时代特征表现 4、机能性观念 八、整体功能关系 1、相互关系：主次、并列、序列或混合关系。 对策方式体现为树枝、串联、放射、环绕或混合等组织形式。 2、密切程度：密切、一般、很少或没有。 对策方式体现为距离上的远近以及直接、间接或隔断等关联形式。 九、酒店环境条件的调查分析（酒店设计调研工作哪几个方面？）P32 1、地段环境 （1）气候条件：四季冷热、干湿、雨晴和风雪情况。 （2）地质条件：地质构造是否适合工程建设，抗震要求如何。 （3）地形地貌：是平地、丘陵、山林还是水畔等地貌特征 （4）景观朝向：自然景观资源及地段日照、朝向条件 （5）周边酒店建筑：地段内外相关酒店建筑状况 （6）道路交通：现有及未来规划道路及交通状况 （7）城市方位：酒店位于城市的空间方位及联系方式 （8）市政设施：水、暖、电、气、污等管网的分布及供应情况 （9）污染状况：相关的空气污染、噪声污染等状况 根据以上，我们可以得出对该地段比较客观、全面的环境质量评价。 2、人文环境主要考虑以下两点 （1）城市性质和规模：是政治、文化、金融、商业、旅游、交通、工业还
酒店设计与布局 题型：一、填空题二、选择题（单项10*2 8道关于数据）三、简答题 四、画图（房间/菜单）五、材料分析题（3小题） 1、散尾葵——天然得增湿器 2、酒店业得分类 按建造地点分类，可分为市区酒店、郊区酒店、风景区酒店、路边酒店，以及车站、港口、机场酒店等。 按使用目得分类，可分为旅游酒店、商业酒店、会议酒店、综合大酒店、度假酒店、国宾馆、迎宾馆、娱乐酒店、休疗养酒店、体育酒店等。 按经营形式分类，可分为星级酒店、一般酒店、公寓酒店、流动酒店等。3、2012全球十大酒店集团排名： 1、洲际 2、胜腾 3、万豪 4、雅高 5、希尔顿 6、精选 7、最佳西方 8、喜达屋 9、卡尔森10、凯悦 4、酒店业得主流发展模式预测有几类？ （1）主题酒店 （2）产权式酒店 （3）绿色酒店 （4）品牌连锁酒店 （5）异化酒店 （6）E化酒店 5、1829年在美国波士顿落成得特里蒙特酒店（Tremont)被称为世界上第一座现 代化酒店。 6、酒店设计得内容 酒店设计：就是酒店建筑环境得一个组成部分，凡就是为提高建筑空间功能与生活环境质量而对酒店环境所进行得一切装饰、规划、布置等，均属酒店设计得范畴。 酒店设计以酒店环境得分类而言，分为实质环境与非实质环境两种。 酒店实质环境设计内容包括两个方面，一就是指酒店建筑自身得构成要素，属于建筑本体得固定形态，如梁、柱、地面等；二就是指酒店室内一切固定或活动得家具摆放，包括生活起居、公共活动等方面所需得一切设备设施得布置摆放。酒店非实质环境设计内容，就是指与室内气氛有关得多种要素，以体现精神品质与营造情调、氛围。它包括酒店室内环境、色彩选配、通风采光、环境绿化与促进视觉美感得设计要素，如墙面、地面得饰面处理。 酒店设计得具体工作可以归纳为四个方面：早期装修、全程设计、后期陈设与再次翻新。 7、酒店设计得原则： （1）环境意识（2）整体设计思想（3）时代特征表现（4）机能性观念8、整体功能关系 （1）相互关系：主次、并列、序列或混合关系。对策方式体现为树枝、串联、放射、环绕或混合等组织形式。 （2）密切程度：密切、一般、很少或没有。对策方式体现为距离上得远近以及直接、间接或隔断等关联形式。 9、酒店环境条件得调查分析（酒店设计调研工作哪几个方面？）——材料分
关于酒店建筑方案设计方法研究 发表时间：2017-12-27T15:09:07.763Z 来源：《建筑学研究前沿》2017年第20期作者：王迪生[导读] 这就要求在进行酒店建筑设计的过程中，要对建筑方案设计进行严格把握，为后续酒店工程的建设提供良好的方案依据。 恒大集团深圳公司 518000 摘要：在一座城市中，作为一座城市商业中心的酒店，其方案设计充分体现了因地制宜的优势，充分融入了当地的自然与人文环境。既满足城市规划的布局要求，又合理满足商业用途，体现出一座具有现代化气息的城市建筑。这就要求在进行酒店建筑设计的过程中，要对建筑方案设计进行严格把握，为后续酒店工程的建设提供良好的方案依据。关键词：酒店建筑；方案设计；实例分析 1.建筑方案设计组成及内容 建筑方案设计必须贯彻国家及地方有关工程建设的政策和法令，应符合国家现行的建筑工程建设标准、设计规范和制图标准以及确定投资的有关指标、定额和费用标准规定。建筑方案设计文件往往由设计说明、设计图纸、投资估算、效果图等四部分组成，大型项目或者重要的建筑，有时根据工程的具体需要可以加做建筑模型。 建筑方案设计一般应包括总平面、建筑、结构、给排水、电气、采暖通风及空调、动力和投资估算等专业，除了总平面图和建筑专业应绘制图纸外，其他专业以设计说明叙述设计内容。在进行建筑方案设计前，我们首先要通过阅读设计任务书明确设计目标，了解场地条件，清楚设计内容；把场地条件与实测地形图对照，形成环境空间概念；把平面内容、面积表与任务书要求对照，明确分区。 2.酒店建筑方案设计的基本要求 2.1酒店设计与城市发展接轨 从整体上说，酒店的建筑设计和其他建筑的设计都是一样的，都是城市建筑的一部分，每一个建筑的落成都将是城市中的一道亮丽的风景，并且依附在城市的发展中经历生存和死亡。所以酒店的建筑设计要和城市的整体发展相互协调的发展进行，两者的发展建设都要有一定的计划，酒店建筑作为一种城市的特殊性建筑如果不按照一定的规划进行设计投建的话，必然会成为阻碍城市整体发展的不和谐因素。总之酒店是一个和城市的发展息息相关的建筑群，所以酒店的建筑设计必须和城市的发展相接轨。 2.2表现酒店建筑设计的理念 酒店建筑的设计和其他建筑设计从整体上说是一致的，但是酒店建筑的设计理念和一般的建筑设计还有质的以及形象等方面的区别，具体的表现就是不管是建筑的高低以及距离的远近，酒店建筑的外观设计都必须传达一种明确的信息，让人一看就知道这是酒店，同时还能够表达出这种酒店的具体类型以及酒店的档次。但是另一方面酒店建筑设计的外观不能够过于张扬，应该追求一种内敛的表现方式。 2.3满足酒店的本质需求 对于酒店来说本质的需求就是要获得利润，获得利润就需要能够满足酒店的相关经营目标以及发展的需求。具体的对于酒店的建筑设计来说，要想满足以上的需求就必须要求酒店建筑的设计能够满足酒店的经营以及未来的发展前景，只有包含了这两个因素才是能够真正的实现酒店建筑设计的理念，具体的分析是：第一必须将酒店的建筑设计和酒店的整体系统相结合，构建出一个真正能够符合酒店经营的整体设计框架，保证各个部位的准确齐全，具体的就是体现在酒店的真题框架以及酒店室内以及外部的整体功能等的相关设计；第二就是酒店的建筑设计能够全面的体现出酒店的整体特色和经营理念，具体的表现就是要求酒店的建筑设计要体现出酒店的品味以及能够创造出的品质，总结为酒店的精神力量。 3.实例分析某酒店建筑的方案设计 3.1工程概况 某市总统大酒店位于环市东路与人河路的交叉路口，是一家以四星级标准规格设计的现代商务酒店。项目占地南北长约50m，东西长约80.2m；占地面积3916.04m2，总建筑面积 31318.08m2，是集办公、商业、娱乐为一体的综合性建筑。 3.2建筑设计要点 3.2.1整体布局 由于该酒店位于某市区主干道交叉路口位置，在整体布局上强调酒店的生态性并与城市和谐相融。因此，应充分利用酒店主入口门前成排的景观樟树，以自然资源为酒店创造崭新的环境，塑造特定的建筑形态与周围环境协调契合，以取得理想的整体效果。 酒店的主体布置主楼靠基地南侧，以南北布局；裙房紧靠东侧，以门前景观树为核心，围合成一个半开放的门前绿化空间，此处设置长椅凳供宾客或来往行人在此憩脚。人们的视线顺着酒店门前整齐的绿化景观，可以一直延伸至大堂门口及内部空间。由于景观树和绿化带的烘托，使酒店主体建筑在人们的视觉环境中呈半含半露这种含蓄的氛围，在视觉效果上增加了场地的纵深感。 3.2.2建筑内部功能及空间划分 酒店建筑的平面布局必须是功能合理、分区明确、交通便捷、流线清晰、安全适用、舒适，在设计时不但要满足物质上的功能，更重要的是要特别强调空间素质的提高，满足宾客的生活情趣和行为模式的需求。 建筑的功能布置是与整个地域商业定位相一致的，其功能上既考虑了内部的功能需求，也顾及了与周围业态的互补与共同发展。整个酒店建筑分为主楼和裙楼两部分，主楼为客房，裙楼为餐饮和娱乐区，包括商务中心、咖啡厅、西餐厅等。地下二层为变配电房、消防水池等设备用房，地下一层为停车库及设备用房，地上一层部分为商场，酒店大堂，咖啡厅及一些管理用房等；二层为餐饮区；三层为桑拿酒吧，KTV 包房两个功能区；四层为办公会议室，健身房及多功能厅 5～17 层为客房部分。 本酒店在设计内部空间时按业主标准将之表现出来，如：部分套房以当地的竹或木刻意雕成椭圆形的古典屏风取代玻璃推拉门，以清纱为帘隔开，屏风外的阳台则以当地常见水草花卉点缀；墙上用风情山水画或名人书法烘托装饰；有的套房则以外域主题风情为主来设计和粉饰内部空间，各种不同的文化体验在此交融，给宾客留下深刻而独特的印象。但这类建筑空间明显对朝向和采光有更高的要求，设计时阳台与客房内部之间稍微退让一段距离，以增加视线的纵深和观感。 3.2.3建筑立面造型设计和交通组织
酒店网络规划设计方案 一、网络建设概述 随着我国互联网络的高速发展，互联网络对人们的影响，不仅体现在人们的工作与学习方面，而且越来越多地体现于人们生活的各个方面。互联网络将改变人类整个生活的理念已经深入人心 1、建设背景： 随着经济的蓬勃发展，为宾馆酒店业的发展提供了良好的机遇，丰厚的利润和巨大的市场也吸引了众多的竞争者，酒店行业靠什么赢得竞争优势？酒店在做好现有业务种类，不断提高服务水平的同时，如何把握客户的需求，用最经济的办法获得最大的客户满意度，提高企业自身的档次和知名度，同时拓展新的业务增长点，成为最根本的竞争所在，这使得酒店行业对信息化的需求非常迫切。有调查表明，酒店的信息服务水平在很大程度上影响着客人的入住愿望。无法提供高速互联网接入服务的酒店，对于客户来说，无疑是一场商业灾难。 2、上网需求渐增 统计资料显示，酒店客户中45％的人有上网需求，并且其中有30％的客人提出了高速上网的要求。值得注意的是，对上网速度有强烈需求的客户，对价格又不是很敏感，这些客人是各个酒店利润的主要来源，也是各大酒店竭力争取的商住客户或者常住客户。 因此，对于同等星级的酒店，在管理水平和房间设施趋于相近的情况下，提供高质量的互联网接入服务是酒店吸引更多商务客人入住的有
效手段。采用宽带接入可以显著提高星级酒店的信息化服务水平，酒店入住客人可以轻松自如地实现诸如网上冲浪、IP电话及可视电话、电视会议、电子商务、VOD点播（互动点播电视节目和电影）、虚拟专用网络（VPN）等功能。 向客户提供高速上网，提高酒店的服务档次，是为了寻求酒店经济的增长点，提高酒店的竞争力。通过传播酒店的声音，发布酒店的信息，开放酒店面向客户的信息，提供查询酒店信息的渠道，建立网络信访机制，可加深酒店与客人的感情。通过广泛开展对酒店客人提供公益性的信息服务，例如新闻报道、天气预报、旅游指南、航班信息、求医问药和列车时刻查询等，可建设酒店的信息化环境。酒店可以在宽带网上运行酒店管理系统及酒店网站，向全社会推介酒店的业务。可实现酒店内部资源共享，提高资源的利用率，为酒店节省开支。可为酒店提供电子商务，扩大酒店的业务范围、促进酒店的管理模式的转变、提高酒店的工作效率。可为酒店向自动化办公及无纸办公的发展提供条件。 二、设计原则 1、网络需求分析 石林大酒店上网系统项目涉及到该酒店的3层楼和两个会议室，共计68个信息点，酒店为每个客房的接入带宽为100M。酒店在二层设置1个管理间，所有的客房的信息点都进到酒店二层楼管理间，进行集中管理。
[建筑方案设计的基本步骤]酒店建筑方案设计 招标书招标书范本 【调研报告】 【酒店建筑方案设计招标书】 1、项目背景和开发理念： 酒店业的景气在近五年间有了长足的发展，其中尤以上海的繁荣景象最为突出。经济的持续高速增长，门户开放和社会的高度信息化拓宽了国民的视野，生活环境、人的价值观、精神意识和消费习惯正在发生前所未有的变革，人们开始不再满足于由经济发展、大规模工业化生产所带来的单纯物质上的充实，而去寻找一种新的价值和生活体验，度假、休闲、娱乐在时间和空间上占据了生活中非常重要的位置。 对于酒店业来说，住宿和餐饮不再是唯一的当家花旦，酒店的作用开始着眼于为人们的生活提供更多的梦想和可能性。为适应多样化发展带来的多样化需求，个性化和功能复合化已成为酒店发展的两大趋势。 酒店里不会有款式和布置相同的房间，不同的色彩、床铺、灯饰、软装、家具、小食、卫浴空间，搭配出不同的个性和心情，在酒店里度过的美妙时光重新充满了激情。“Boutique”，
不再仅仅是个源于法文单词的形容词，它成了富有情趣和个性、讲究独特设计感、强调优雅感受性的代名词和形象标志。 借用这一概念，是期望本项目能够代表新世纪新一代精致生活、时尚品位的潮流生活态度，成为当地乃至极具号召力的时尚休闲娱乐场所和话题效应的原创建筑。 本项目意在填补当地商务交际、富裕家庭等主流消费群的需求空白，而将度假、休闲、娱乐功能作为酒店的核心定位，也有助于为客房销售建立独一无二的差异化竞争优势。丰富而有特色的餐饮休闲娱乐功能，充满灵感、幻趣和想象力的空间设计和多样化主题装饰风格释放出难以抗拒的诱惑，吸引和聚集大量人群，为进驻酒店的商家带来可观的人流和商机。(可参考随设计材料所附的置业酒店项目定位分析) 2、本次招标项目名称： 项目之名称：__________置业有限公司综合业务楼(以下简称_______酒店) 用地性质：公共设施用地(R2) 建设用地面积：____平方米(参考业主提供的地形图，以实测为准) 建筑容积率：不大于___% 建筑密度：不大于_____% 绿地率：不小于_______% 建筑后退基地边界距离：____米
普尓曼产品指南普尓曼营销部 版本号1.0-2008年2月
简介 4 普尔曼产品指南的目标 4 方案说明 5 建筑规章5批准程序 6 适应当地环境 6 可持续发展和环境影响7 平等性和通达性8 安全11 酒店入口和周围环境12 场地确定12 正门12 团体入口13 酒店接待/大厅14 酒店大厅14 普尔曼分区区间15 前台/酒店服务台16 大厅顾客信息和服务17 连通休息室17 行李间18 洗手间/公共洗手间18 后台工作区19 客房20 客房总量20 标准客房特征21 浴室特征24 豪华客房26 行政客房和行政休息室26 简易套房27 套房27 员工休息室28 客房维护30 内务区32 餐饮34 酒吧34 餐厅36 酒吧/餐厅洗手间37 食品准备和辅助区38健身中心/温泉提供42 健身中心42 水疗区43会议室45 会议介绍45 连通46 入口46 会前接待区/普通会议场所47 休息和音乐放松区48 会议室或舞厅49 会议室：理事会房间和会议室51 公共卫生间52 会议室服务区53
悉心支持和操作 55 顾客停车场 55 装/卸区域 56 接受区和一般的临时储藏区域 56 废料区和废料储藏区 56 职员和流通区域 57 工程管理区 57 技术规章 58 普尔曼/雅高火灾安全政策 58 声学舒适性 59 建筑物服务设施 60 职员设施 65 员工门廊和房间 65 员工流通 65 培训室 65 衣帽间 65 洗手间 66 职员餐厅 66 职员会议室/休闲室 67 礼堂 67 医务室 67 酒店管理区 68 管理部门 68 运营经理和会议负责人 68 人力资源部门 68 市场营销部门 68 预定服务台 68 会计，财务和住店经理 69 中心复印室 69 档案馆 69 连通性设施 70 亲近 70 数字动态标志 71 连通性面板 71 普尔曼经典酒店规格 73 普尔曼空间要求 74 现存普尓曼酒店例子 76 这份资料里的照片是真实快照，便于人们更好理解普尔曼产品的本质。 但这不是普尔曼酒店的终极目标 脚注：标识的意义： 品质：须从第一天贯彻 见集中产品采购参考
酒店功能布局设计参考 摘要合理的功能布局和最佳的流程设计是一个酒店盈利的基石，室内设计师在酒店方案设计阶段要与业主沟通，充分地进行市场调查，根据不同的酒店类型，恰当地进行功能布局与流程的合理设计，以最大的发挥酒店的社会和经济效益。 关键词酒店、市场调查、功能、流程、经济效益 随着我国经济持续快速发展，人民生活水平显著提高，国际间交流合作亦不断扩大，我国酒店业面临着大好的发展局面，呈现出勃勃生机。但是，酒店的发展随同科技的发展从诞生那天起一刻都没有停止过。一个好的酒店设计也应与时俱进，不断创新。从宏观而言，一个酒店大的功能布局当然包括譬如选址，确定酒店的类别，规模等问题，本文仅就酒店室内硬件设计方面的合理性提出探索建议，与同行商榷、指正。 1、合理的功能布局和流程是酒店盈利的基石 从事酒店的同行们面临着一个矛盾：在业主那里拿到图纸从事方案设计时业主的土建已成定局，要么功能混乱，动静不分，要么电梯数量不够，客人和后勤流线交叉，要么客房面积太小，洗手间面积不够……，给后期的设计工作带来挑战。试想酒店功能布局和交通流线都不合理的设计如何能使一个酒店运筹有序、方便管理、高效节约？因此，一个合理的功能布局和流程设计是一个饭店设计的核心，设计做得好，才能使业主合理使用资金，节约投资，在开业后顺利经营，取得好的经济效益和社会效益。
2、方案设计时首先要做好市场调查，对酒店进行恰当的定位 国内很多酒店的建设方或投资者，在建造前几乎都没有聘请有关建筑设计、酒店管理顾问公司和资深的酒店设计师进行会审咨询，也几乎没有进行科学的市场调查和分析。加之我国建筑设计与室内设计的脱节，因此，众多酒店在市场定位、功能规划方面都存在问题，所以，室内设计介入后，要辅助业主进行市场的分析和调查。所谓市场调查，主要了解所在城市的旅游市场情况，如每年有多少旅游者来这里，这些旅游者中境外来的国际旅游者有多少?境内来的国内旅游者有多少?不同种类的各有多大比例?同时要了解，现有饭店的情况，如现有多少家饭店，客房数是多少?这些饭店是什么档次的，经营情况如何? 最好还能了解一些餐饮业和娱乐场所的情况。确定酒店的类别，分析其是商务酒店、会议展览酒店或是休闲度假酒店。不同类型的酒店，餐饮、娱乐、客房的设计与功能布局均有所区别。比如：入住商务酒店的团体客人，他们常以会议、专业联会、销售、培训为主，一般留宿2-4晚，大多为男性，客人对单床，双床无过多要求，而入住的单个客人一般留宿1~2晚，这种客人从事商务活动的较多，而且喜欢客房是单人床且有浴室和工作区。入住休闲度假酒店的客人，大多以夫妻或家庭为主，多以度假、观光、旅游、运动为主，客房除有双人床以外，还要有露台、进餐区、储藏间和大浴室。因此，设计师通过市场的调查，可以了解目标市场的具体需要和顾客们的选择特点。总体说来，商务客人喜欢单人间，会议、团体客人喜欢双人间，休闲旅游客人可以多人住一个房间。设计师必须针对具体情况对酒店客房进行
武汉科技大学城市建设学院建筑系建筑学专业毕业设计任务书 设计题目：武汉雄楚国际大酒店建筑方案设计 设计班级：建筑学0602 学生姓名：傅伟 指导教师伍昌友 武汉科技大学城市建设学院 二O一一年三月
武汉科技大学城市建设学院建筑系 一、设计项目概况： 本项目地处洪山区，位于雄楚大道、岭南路和石牌岭路交汇处。总用地面积47980㎡，基地成不规则五边形形状，东西约210M，南北约280M，场地较为平坦，三面环路，地理位置优越，景观视野良好。 二、使用功能及要求： 武汉雄楚国际大酒店将是武汉又一家五星级接待中心。雄楚国际大酒店是集接待、客房、会议、住宿和休闲广场等功能于一体综合型建筑。设计应营造优美协调的外部环境与建筑尺度，应服从武汉市城市设计的整体要求作为此拟建项目的首要任务；同时还要兼顾美观，创造舒适宜人的外部环境，不缺乏亲切感。充分考虑可持续发展的需要，使之能随未来社会的发展，不断作出适应性的调整，以及满足接待中心的基本需求。 结合洪山区的地域特点，努力把拟建项目设计成一个现代化，人情化，景观化和富有深厚文化内涵的新时代建筑，创造一个现代，舒适的国际交流环境。 三、设计原始资料： 1、地区概况： 洪山区位于武汉市的东部，版图面积509平方公里，是国家级东湖高新技术产业开发区和武汉市规划的科技成所在地。 洪山区现有人口55.5万，其中农业人口19.7万，是一个典型的带郊城区。城 郊优势明显，山水土地资源丰富，科技实力雄厚，是武汉市主要的蔬菜副食品生产基地，是科工贸一体化的高新技术产业区，是旅游观光的新型商贸区。 2、科教人才： 辖区内有武汉大学、华中理工大学、华中农业大学、武汉理工大学、华中师范大学等大专院校22所，国家级科研院所30余家，国家级实验室10余个，各类中高
酒店员工的职业生涯规 划方案 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998
酒店员工的职业生涯规划设计 一、了解职业性质，掌握职业信息。 （一）酒店业的地位。旅游行业是我国的朝阳产业，随着我国经济的发展，特别是加入WTO后，我国对旅游产业大力支持，把旅游业列为新兴第三产业中的第一位。酒店是旅游业的重要组成部分，是一个国家发展旅游业的物质基础，是获得旅游收入的重要来源。酒店业在许多国家都成为了重要的经济支柱产业。我国人民不断提高的生活水平和经济高速增长促进了我国酒店业的蓬勃发展，酒店业目前已成为我国第三产业中的中坚力量。 （二）酒店业的特点。酒店属劳动密集型企业，吉林省对酒店从业人员的需求量不断上升，但酒店业的高速发展与酒店人才市场的滞后形成了反差，因此劳动力市场上对酒店人才是供不应求，酒店管理专业的就业和发展空间较大。酒店是一个多部门、多功能、为社会提供综合性服务的企业，酒店服务就是为客人提供尽善尽美的服务，酒店管理就是以酒店的决策目标为基本出发点，通过对不同的业务部门调整、联络等活动使酒店各部门之间、员工之间、酒店的宾客之间利益协调，以达到酒店的经营目标。 （三）管理层级。初级酒店服务技能员、中级酒店服务技能员、高级酒店服务技能员管理层级业务层（领
班）、次中间管理层（主管）、中间管理层（部门经理）、高级管理层（总监）、决策层（总经理）。 （四）员工任职资格。思想进步，品德高尚；身心健康，无传染性疾病，注重仪表，具有酒店服务技能证书；善于协调、沟通，应变能力强，英语水平良好，具有较强的酒店服务技能和一定的酒店管理技能。 （五）职业优缺点。1、优点：在旅游业中有重要地位、收入较稳定，工作环境较好，能够与不同的客人打交道，建立广泛的社会人际关系；较多机会接触最新的国际管理理论；工作内容丰富，极具挑战性。2、缺点：酒店工作对脑、体力要求较高；酒店业务较为复杂，要熟练掌握各项业务需要花费较长的时间；该行业较注重资历和经验，两者对职位晋升影响较大；收入水平较其它行业相对较低。 二、酒店新员工具体职业生涯设计方案 （一）职业生涯初期（18岁—30岁） 第一阶段（18—25岁） 1.员工进入适合自己的酒店，在酒店的核心业务部门如客房部或餐饮部做起，脚踏实地地掌握各种对客服务技能； 2.获得相关的酒店中级服务技能资格证书；
三亚红树林度假酒店方案设计说明 一．设计总说明 （一）设计依据 1．业主提供的地形图； 2．业主提供的设计任务书及补充文件和确认文件； 3．三亚规划部门对规划用地的要求； 4．国家有关的建筑设计规范，标准及条例： ——工程建设标准强制性条文_城市建设部分 ——建筑设计防火规范（2001年版） GBJ16-87 ——工程建设标准规范汇编（五）建筑防火规范部分 ——汽车库、修车库、停车场设计防火规范 GB50067-97 5．美国SASAKI公司的中标方案，及随后的修改方案。 （二）概述 三亚红树林度假酒店位于三亚市风景优美的亚龙湾区域内，自然景观资源极为丰富，基地北依滨海大道，南面为广阔的中国南海，东西两侧分别为现有的五星级酒店天域酒店和凯莱大酒店。周边环境相当成熟。基地现状地貌成自然状南北向坡地，中间最高，对于度假酒店设计布置极为理想。本项目总建筑面积近6万平方米，为三级工程等级。二．总平面设计说明 根据三亚市规划局对本地块的规划设计要求，南面退最高潮水位线100米，东西退界10米，北侧退界20米，控制高度为27米。南北立面为主要景观立面。
由于本项目建筑群功能复杂，总体规划将不同类型的功能空间通过东西、南北两条主轴线有机的组织成整体。建筑主体布置在基地中央，形成前后两个开放空间。前面为城市和建筑共用的公共绿地，后面则形成半私密的绿化景观。 因规划用地北临度假区，南面直接通向海滩，因此南北轴线设计成完全通透的景观走廊，通过从度假区引入场地的环形车道，开敞的入口大堂，平缓的水景, 延伸的绿化到广阔的海岸线，形成了具有热带园林意念的序列空间。广场，绿地，室内绿化及以水体环绕的中庭构成了丰富的空间体系和景观体系。 东西轴线为贯穿整栋建筑的交通主线，建筑群体沿此轴线展开，形成开敞，半开敞庭院，大小庭院错落有至，为客房争取最大的景观资源。西侧是舒展的Y 字型走道，沿其两侧布置客房，东侧则为餐饮，商务区域。建筑功能布置合理，闹静分区明确。 整体规划宗旨是在优越的地理环境里创造出优雅，舒适的居住环境，以海为源，以人为本，使自然，人性，科技得到充分的融合。 三．建筑设计说明 （一）平面设计 酒店主入口位于从北侧滨海大道引入的环形车道上，方便游客的进出，在车道周围布置大量的景观绿化，为游客的进住和离去创造良好 的视觉感受。场地东北角为地面停车场，和网球场，直接与度假区相连。 建筑的服务入口位于东西两侧，与游客路线分开。 入口大堂由平静的水面所环绕，给人以漂浮流动的感觉，因为敞开式设计，传统式大屋顶下形成了极具特色的灰空间，视线的无限延伸
STANDARD CONTRACT SAMPLE (合同范本) 甲方：____________________ 乙方：____________________ 签订日期：____________________ 编号：YB-HT-047520 酒店建筑方案设计招标书范
酒店建筑方案设计招标书范本(2020 版) 酒店建筑方案设计招标书范本如下： 1.项目背景和开发理念： 酒店业的景气在近五年间有了长足的发展，其中尤以上海的繁荣景象最为突出。经济的持续高速增长，门户开放和社会的高度信息化拓宽了国民的视野，生活环境、人的价值观、精神意识和消费习惯正在发生前所未有的变革，人们开始不再满足于由经济发展、大规模工业化生产所带来的单纯物质上的充实，而去寻找一种新的价值和生活体验，度假、休闲、娱乐在时间和空间上占据了生活中非常重要的位置。对于酒店业来说，住宿和餐饮不再是唯一的当家花旦，酒店的作用开始着眼于为人们的生活提供更多的梦想和可能性。为适应多样化发展带来的多样化需求，个性化和功能复合化已成为酒店发展的两大趋势。 酒店里不会有款式和布置相同的房间，不同的色彩、床铺、灯饰、软装、家具、小食、卫浴空间，搭配出不同的个性和心情，在酒店里度过的美妙时光重新充满了激情。“Boutique”，不再仅仅是个源于法文单词的形容词，它成了富有情趣和个性、讲究独特设计感、强调优雅感受性的代名词和形象标志。
借用这一概念，是期望本项目能够代表新世纪新一代精致生活、时尚品位的潮流生活态度，成为当地乃至极具号召力的时尚休闲娱乐场所和话题效应的原创建筑。 本项目意在填补当地商务交际、富裕家庭等主流消费群的需求空白，而将度假、休闲、娱乐功能作为酒店的核心定位，也有助于为客房销售建立独一无二的差异化竞争优势。丰富而有特色的餐饮休闲娱乐功能，充满灵感、幻趣和想象力的空间设计和多样化主题装饰风格释放出难以抗拒的诱惑，吸引和聚集大量人群，为进驻酒店的商家带来可观的人流和商机。(可参考随设计材料所附的置业酒店项目定位分析) 2.本次招标项目名称： 项目之名称：____置业有限公司综合业务楼(以下简称_____酒店) 用地性质：公共设施用地(R2) 建设用地面积：____平方米(参考业主提供的地形图，以实测为准) 建筑容积率：不大于___% 建筑密度：不大于_____% 绿地率：不小于_____% 建筑后退基地边界距离：____米 退道路红线：_____米 3.项目地点： ____市工业综合开发区。西、北临四季绿庭生态园和会所，东*A4莘奉金高速公路，南依A4航南公路出口。 4.招标方式：国际、国内公开招标