中国农史（Agricultural History of China)2012.1
近代江南地区化肥和有机肥使用变化研究
过慈明1、2惠富平1
（1.南京农业大学人文学院，江苏南京210095；2.巢湖学院历史旅游文化系，安徽巢湖238000）
【摘要】化肥作为西方农学的主要标志物，20世纪初进入中国，二三十年代在江南以及沿海省份的施用量逐渐增加，但始终处于试验及推广阶段，未能在农业生产中普遍应用。有机肥（农家肥）是中国的传统肥料，近代江南的肥料施用始终以有机肥为主体，农学家还借助西方实验科学手段研究有机肥积制及施用问题，化肥传入对当地农业生产的影响有限。外来的化肥与本土的有机肥各有优劣，化肥的销售、施用与推广，以及化肥与有机肥的配合使用等问题，引发相关农学家及管理者的关注、争论和试验研究，并逐步改变了江南地区传统的肥料观念和施肥方式，人们总结出以有机肥为主、化肥为辅的一套施肥经验。近代江南地区化肥与有机肥的应用、推广和研究的变化，从一个侧面反映出中西方农学交汇的艰难过程和历史特点，对当今倡导化肥的合理使用和有机肥的回归具有一定参考价值。
【关键词】化肥，有机肥，农家肥，近代农业，江南地区
【中图分类号】S-09；K25【文献标识码】A【文章编号】1000-4459（2012）01-0055-10
On t he Applicat ion Changes of Chemical Fer t ilizer s and Or ganic Fer t ilizer s in Sout heast China in Moder n Times
GUO Ci-ming1、2,HUI Fu-ping1
（1.College of Humanities,Nanjing Agricultural University,Nanjing210095；
2.Department of History and Tourism Culture,Chaohu College,Chaohu238000）
Abst r act：Chemical fertilizer as the main marker of Western agriculture was first introduced to China in the early20th century.During the1920s and1930s,its application gradually increased in the south and the coastal provinces,but was still in the experimental and promotion stage and couldn’t be widely used in the agricultural https://www.doczj.com/doc/7613180472.html,anic fertilizer(manure)is China’s traditional fertilizer.In modern times,organic fertilizer was still the main fertilizer used in south-eastern China.Moreover,agronomists began to study the production and application of organic fertilizers by means of Western experimental science.As a result, chemical fertilizer had limited influence on the local agricultural production.Foreign fertilizer and domestic organic fertilizer have their own advantages and disadvantages.The sales,application and promotion of chemical fertilizer as well as the combination of chemical fertilizer with organic fertilizer had triggered the theoretical consideration,argument and experimental research from agronomists and agricultural managers, which gradually changed the concept of traditional fertilizer and fertilization methods in South-East China.A
[收稿日期]2011-10-20
[基金项目]江苏省2011年度普通高校研究生科研创新计划项目《近代以来江南地区有机肥料的积制、施用技术及其生态意义研究》（项目编号：CXZZ11-0653）；江苏省高校哲学社会科学研究基地重大项目“太湖地区农
业与农村发展研究”（项目编号：苏教政社2010-3号）
[作者简介]过慈明（1977-），女，南京农业大学人文学院博士研究生，安徽巢湖学院历史旅游文化系讲师，主要从事农业史及世界史研究；惠富平（1963-），男，南京农业大学人文学院教授、博士生导师，主要从事农业
史及生态环境史研究。
set of experiences has been summarized,that was,mainly using the organic fertilizer,supplemented by chemical fertilizer.The changes in the application,extension and study of Chemical and organic fertilizer in South-eastern regions reflect the difficulties and historical characteristics in the intersection process of West and China agriculture and have certain referential values for today ’s advocacy of rational use of chemical fer-tilizes and reusing organic fertilizer.
Key wor ds ：chemical fertilizers,organic fertilizers,manure,agriculture in modern times,south-east China
肥料可分为有机肥和化肥两大类，近代以来中国农业的肥料使用情况发生了很大变化。化肥作为西方农学的重要标志物，大约于20世纪初期进入中国，并首先在江南以及沿海省份使用和推广。中国传统肥料是农家肥，亦即当今所谓的有机肥。源自西方的化肥与本土世代沿用的有机肥（农家肥）各有优劣。从科研教育层面看，普及化肥知识，推广化肥应用，并指导农民将化肥和有机肥配合使用，逐步改变传统的肥料观念和施肥方式，是当时农学界非常关注并试图解决的重要问题。从农业生产实际来看，近代江南地区的化肥应用有逐步增长的趋势，但始终以传统有机肥为主体，这种情况甚至一直持续到20世纪60、70年代。20世纪后期以来，中国的化肥施用已变得十分普遍，传统有机肥则受到冷落，不合理施肥带来的土壤破坏和环境污染问题日益严重。于是人们开始反思过度依赖化肥的弊端，并注意发掘中国传统有机肥利用的经验，以便在提高农业产量的同时，保护土壤生态和农业环境。上世纪以来中国有机肥和化肥施用的消长，显然与社会经济条件的变化有密切关系。本文立足化肥与有机肥应用的现实问题，探讨近代江南地区肥料研究、推广和应用的变化，从一个侧面反映中西农学交汇的艰难过程和历史特点，倡导化肥的合理使用和有机肥的回归。
一、近代江南地区化肥的销售与使用
我国传统农家肥属于天然肥料，这些天然肥料均来自有机物。与化学肥料相比,天然肥料对应的
作物产量是很低的。119世纪中后期，当中国人依然在按照祖辈们流传下来的方式进行农田施肥的时
候，化学肥料已在欧洲得以发明和推广，极大地提高了那里的农业产量。1904年，化肥因利益驱动进入中国。洋商把化肥统称为“肥田粉”，实乃硫酸铔（硫酸铵的旧译，化学式为（NH4）SO4，一种氮肥）。从理论上讲，化肥能在中国推广，将为中国在短时间内提高农业生产率提供极好的机会。从化肥传入后
的施用情况看，增产效果比较显著，
“硫酸铵，这种化肥对大多数中国农作物都十分有效”。2然而，化肥在近代中国的推销和应用并不容易。化肥传入初期，大多民众对之闻所未闻，很少有人购买，即使江南及沿海经济文化较为发达的地区也不例外。直至1911年，海关报告在洋货进口杂货类名单中始出现“各种肥田料”字样，且当年进口只有761519担，价值592261两。3
20世纪20年代人工合成氨的发展，使硫酸铔的产量大大增加，各国不遗余力地在华竞销硫酸铔，其它化肥的对华出口和销售也相应有所增加。上海1924年进口氮肥13568担，价值91440两，1926年为137077担，价值721288两；硝肥进口1924年为4702担，1926年又增加到12274担。4上
1周鸣铮：《土壤肥力学概论》，杭州：浙江科学技术出版社，1988年，第18页。
2徐雪筠等译编：《上海近代社会经济发展概况(1882-1931)》（1922-1931海关十年报告之五），上海社会科学院出版社，第272-273页。
3中国第二历史档案馆：《中国旧海关史料》（1859-1948），北京：京华出版社，第43页。
4上海市社会局：《上海之农业》，上海：中华书局，1933年，第128-129页。
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述进口人造肥料数量虽然包括转口在内，可是按当时外地还较少使用人造肥料的实际情况推测，其中本地使用的当占较大比重。从当时的资料来看，进口化肥主要有硫酸铔、过磷酸钙、硫酸钾、氯化钾、智利硝石、硝酸铵，以及少数复合肥料，其中以硫酸铔为最多。化肥输出国以英、德、法、比、日、美国、荷兰、瑞典、加拿大等最为常见，各种化肥牌号达100多种，其中英国卜内门和德国爱礼司洋行的销售量最大。
从20年代中期开始，为了打开市场，扭转化肥在中国销售不畅的局面，洋商竭尽所能，采用各种措施进行推销：（一）广告宣传。如上海爱礼司洋行刊登于《中华农学会丛刊》的广告宣称，狮马牌和合肥田粉之特点：此项化学肥料德国最新发明，三要素俱全，与市上一般肥田粉大不相同。成分：百分中含有氮气16.5%，磷酸16.5%，钾20%。性质：此项化学肥料不含有毒质，不伤人畜，施用日久不坏土壤。效力：此
项化学肥料适宜于各种土壤，各种作物，用以壅田，生育完美，收获增多。用法：
用法简单，干撒或化水灌溉皆可，视土壤及作物种类而别。保证：本品每批出产皆经名化学师化验鉴定，并于每包装置上刊明成分，保证不讹。1此广告无疑对渴望增加收成的中国农民具有极大的诱惑力。（二）免费试用。洋商还向
农民无偿赠送小量肥田粉以供试用，
“如蒙索样试验，非常欢迎”2。（三）现场参观。英国卜内门公司曾在上海愚园路设肥田粉农事试验场，在某些田中施用化肥，鼓励农民前去参观。桑树、蔬菜施用了氮肥，叶
片茂盛肥大，给人以良好的印象。3对于讲究眼见为实的中国农民来说，
这种化肥推销办法也很有用。由于肥料商的宣传、促销以及化肥肥效迅速、增产效果明显、施用方便等原因，1925后中国化肥施用数量显著增加（见表1），化肥种类也逐渐增多，“其推行最久而极负盛名者，厥惟硫酸铔、智利消石、过磷酸钙、加里盐等”。4从化肥使用的地区来看，以沿海沿江等经济发达、交通便利的省份居多。其中广东农民应用化学肥料，约占全国消费额的49%，福建占22%，浙江、江苏、安徽合计占19%；山东、河北、河南、湖北、江西合计占9%。5从期刊报纸上刊登的化肥广告中也可以看出，当时化肥分销点多在上海、广州、厦门、青岛、天津等等沿海城市。由于化肥使用量的日益增加，南方少数地区逐渐形
成有机肥与化肥配合施用的局面。
有报告说，浙江省的化肥施用甚至有超过天然肥料之势：“惟人造肥料，则与豆饼、胶泥、及粪肥等天然肥料兼收并用。近以化学肥料，商行利用广告宣传之故，人造肥料且
有凌驾天然肥料之势焉……而以硫酸铔销售为最畅，设非银价跌落，用途必更普遍也。”6这段文字在
一定程度上反映了二三十年代江南经济发达地区化肥销售和使用的状况。
表1历年（1924-1936）化学肥料进口数量统计（单位：担）
资料来源：中国第二历史档案馆：《中国旧海关史料》（1859-1948）北京：京华出版社。说明：1934年后缺失东三省的数据。
1民国十六年《中华农学会丛刊》第五十五期。
2民国十六年《中华农学会丛刊》第五十五期。
3参阅：王红谊、章楷、王思明编著：《中国近代农业改进史略》，中国农业科技出版社，2001年，第107页。
4陈方济：《对于人造肥料推行之管见》，《中华农学会报》第48期，1925年。
5曹隆恭：《我国化肥施用与研究简史》，《中国农史》1989年第4期。
6《近代浙江通商口岸经济社会概况》（杭州关十年报告1922-1931），杭州：浙江人民出版社，2002年，第711页。
年份
化肥施用量年份化肥使用量1924
986379193128987751925
1016028193219127301926
1256512193317543041927
142333819348901991928
2532220193511972361929
2640634193621381441930
379835619372915916近代江南地区化肥和有机肥使用变化研究
二三十年代化肥之所以在江南以及沿海地区施用较多，固然与洋商的大力宣传和推销有关，但主要原因还在于化肥本身的特点（肥效迅速，容积小且清洁干净，搬运、施用简便，节省劳动力），适应了当地经济作物种植发展的需求。相关资料显示，农产商品率程度越高的农家其购买的化肥越多。以出售商品粮为主的松江4村（见表2）为例，商品肥料的支出占其总支出的9%，而化学肥料购入费用就超过商品肥料总费用的一半多。没有农产出售（蚕茧除外）的无锡3村农家其购买商品肥料的费用仅占支出的1.1%。就是说，江南乡村农产商品化程度高低与化肥使用量多少有密切关系，农产商品化的发展促进了农民对化肥的需求，这种需求直接刺激了化肥进口的增加。1925年硫酸铔的进口量只有20000吨，1930年增加到185000吨，5年的时间里其用量增加了9倍。1
表2松江4村商品肥料购买量及支出2
另外，当时江南等地化肥使用量的增加，还与国内有机肥的涨价有关。20世纪以前，豆类在出口
贸易中微不足道。从1901到1926豆类等出口增加了10倍。3这导致国内豆饼减少，
豆饼肥价格上涨。“菜籽饼出口，由去年57100担增至今年185800担”，4菜籽饼出口增加，也使国内菜籽饼肥价格
上扬。加上当时中国连年内战和自然灾害频发，致使有机肥源减少，价格上升。“豆饼（肥料用），十五年前每担一元四角者，现增至二元五角；粪草，由一担一角，增为一角五分”。5这些比较利益因素也迫使不少农民弃饼肥而去购买化肥。
然而，化肥的购买毕竟需要一定的经济条件作为前提，对于饱受天灾、战乱和盘剥之苦而日益贫困的江南农民来说，在田地中施用化肥往往很难实现，稻作生产尤其如此。有人在抗战前于江南农村推广双季稻栽培，发现采用这一稻种的95%以上都是佃农。他们所承种的水田，土质瘠瘦。负责农业推广的人员便劝告他们施用化肥，并教授他们科学的施肥方法。农民说：“这几年来年头越弄越不对了，我们种田的人，一年到头都在交租、借债、还债的圈子里翻筋斗，不要说没有一个钱可以储蓄起来，而且债台愈筑愈高！我们种田，只有尽我们的力量，多花一点力气，要我们多花本钱，实在是无能为力了”。6这实在是当时化肥以及其它农业技术推广举步维艰的根本原因。
无力购买化肥，江南农民只能像先辈们那样靠自己的劳力去努力收集人畜粪尿，种植紫云英等绿
肥，罱取河泥等，作为肥田之物。
一般只有那些农事试验场、地主富农以及经济条件较好的农户才有购买化肥的资本。尽管如前所述，1925后江南地区化肥的使用总量有了较大增长，但若平均到每亩农田
还不到1市斤，
而同时期荷兰每亩农田化肥的施用量达到35市斤。7可见近代江南地区的化肥进口和销售有增长之势，但大多数农民没有能力去购买和使用，化肥对区域农业生产的贡献有限。
1张乃凤：《化学肥料在中国之回顾与前瞻》，《西南实业通讯》，1942年4月30日。
2满铁《松江县》附表十之九，转引自曹幸穗：《旧中国苏南农家经济研究》，北京：中央编译出版社，1996年，第207页。3许道夫编：《中国近代农业生产及贸易统计资料》，南农大农业遗产研究室资料室1988年，第188页。
4徐雪筠等译编：《上海近代社会经济发展概况(1882-1931)》（1922-1931海关十年报告之五），第272-273页。5董时进：《禁米出口之商榷》，《东方杂志》1920年8月17卷15号，第20-21页。
6意檀：《农业推广工作的困难》，《中国农村》第3卷第3期，第54页，1937年3月。
7曹隆恭：《我国化肥施用与研究简史》，《中国农史》1989年第4期。硫酸铵（肥田粉
）油菜饼其他肥料支出合计数量（斤）
支出（元）数量（斤）支出（元）数量（斤）支出（元）79001242.9415900633.74-1552031.68
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近代江南地区化肥和有机肥使用变化研究
二、近代江南地区化肥的推广与试验研究
20世纪初期，现代肥料科技伴随着西方文化传入中国，政府和民间经常将推广肥料新法作为促进农业发展的措施。相比有机肥而言，化肥优缺点都比较明显。优点是肥效明确，施用适当的话，增产效果显著；缺点主要是养分单一、浓度高，使用不当则可造成土壤酸化板结、作物减产等不良后果。如何结合中国农业实际，尽量消除化肥施用推广的消极因素，发挥其增产作用，是当时人们普遍关注的问题。民国时期，中央和地方农业科研、教育机构都把化肥试验研究和推广作为其主要工作任务，江南地区曾是化肥试验和推广的重要基地。
（一）化肥推广的阻力与应对措施
近代中国知识分子多数对化肥使用持肯定态度，认为化学肥料本身乃科学之产物，倡导根据中国农业实际研究和推广化肥。有人发表文章说，人造肥料和天然肥料比较起来，各有特长，要看到两者相得益彰之功效，提倡中国传统肥料和化学肥料的配合施用。“吾国因农民盲从滥施，和商人作弊的结果，受害匪浅。……农民使用肥田粉后，究竟是利还是害，这要看他应用的方法怎样。用得好，可得相当的利益，用得不好，就吃大亏”。1还有人指出，农田施肥“自应仍以天然肥料为主，而以人造肥料为辅，相土占物，各应所宜”。2
这一时期对化肥应用和推广，更有不少反对的声音。20世纪30年代国人反对施用化肥的呼声日益高涨，一些学者在各种报刊、杂志刊登文章，发表“一致抵制舶来肥料”“抵制化学肥料”等言论，要求政府取缔化肥销售，呼吁民众拒绝化肥。有人说化肥使用的坏处一是每年大量进口化肥而致使金钱流“漏卮甚巨”；二是大量农民因缺乏合理施用化肥的知识而造成作物减产和土壤变坏。
失，
然仔细分析可以发现，前者针对的实际上是“舶来”，而不是化学肥料本身。“我们对于化学肥料的使用，在有利无弊的范围内，不独不必反对，而且应去提倡，假若某种化学肥料是自己制造的”，3“作物对于无机的人造化学肥料，实在也是很需要的。好在农矿部最近已有设立人造化学肥料厂的计划”，可以看出其动因是要实现化肥生产的本土化。后者则是化肥销售和推广过程中，因化肥使用者缺乏相关知识而难免出现的问题。就化肥推广的受体而言，中国农民绝大多数不具备现代农业科学知识，不懂什么是肥料三要素，对任何化肥都一概称之为肥田粉或肥田料，购买时往往仅辨其颜色和颗粒大小。针对这一点，二三十年代，江浙等地农技人员曾采取各种途径向农民宣传化肥知识，指导化肥施用。但毕竟当时科学知识尚不普及，农民受教育程度普遍很低，对新事物接受能力有限，加之化肥宣传力度不够，印发的化肥施用说明书又深奥难懂等原因，化肥施用中难免出现失误。据说当时农户因不正确施用化肥而对作物和土壤造成危害的情况时有发生，
“至于施用后土壤变酸变硬而瞠目视之者比比皆然”。4此外，当时的化肥产品毕竟还不很成熟，施用时容易暴露出弊端；一些销售商为了谋取更高的利润，还有意在化肥中掺杂一些炭屑、石膏、石灰等杂质，使得化肥效果大打折扣，不少农户深受其害。
面对化肥与有机肥施用所形成的碰撞与交汇，中央和江浙地方农业科教机构在区域土壤调查和土壤肥力试验测定方面做了大量工作，为肥料的合理施用提供了依据。各地政府和相关农业部门则继续加强化肥知识的宣传推广，注意对进口化肥成分的检验，规范化肥销售手段。1928年江苏曾委托中
1《肥田粉的应用和防弊》，《农业周报》第39期。
2《浙江建设月刊》第7卷第5期，1933年11月卷首语。
3《危哉，舶来化学肥料之推广》，《农业周报》第13期。
4侯翼如：《中国农业界施用肥料之实况与磷肥荒之补救》，《自然界》第3卷，1928年2月第1期，第79页。
央大学化验化肥，后来省农矿厅设置化验所，自行化验化肥。11930年，化肥管理办法渐趋周密，上海农产物检查所印发检验肥料布告三百张分贴江浙两省，开始检查肥料。该单位还以江浙两省为入手区域，告知农民要购买贴有检验合格字样的肥料，并对违背条约的商人课以重罚。2另一方面，开始建立自己的化肥制造厂，这样既可以减少化肥进口，避免资金大量流失，还可以降低化肥价格，促进化肥销售与推广。1931年南京永利公司首制硫酸铵，后来广东、云南等省均建立了化肥制造厂。1936年国民
党政府对民族企业家范旭东、
侯德榜等给予贷款，并准许发行公司债，在江苏六合建硫酸铔厂，江苏农民率先使用了国产化肥。抗战爆发后，化肥供应短缺，江南地区无化肥可施，农民只得像以前一样继续使用传统有机肥。3
（二）化肥施用的试验研究
前已述及，中央和江浙地方农业科教机构曾开展了大量肥料试验研究工作。就是说，虽然近代江南地区实际农业生产中广泛应用的一直是传统有机肥，化肥施用有限并在推广过程中饱受争议，但它作为一种新型肥料，始终在科研教育领域占据主导地位。从化肥试验推广的进展来看，20世纪20代，各农业科教单位侧重于肥料成分化验及其有效性的试验研究，30年代，地力测定和化肥施用的田间试验研究形成一定规模，出现不少对合理施肥具有重要指导价值的研究成果。
20世纪30年代成立的中央农业试验所有土壤肥料系，其主要任务就是在全面开展的土壤肥力
调查的基础上，对人造肥料在中国的使用推广进行试验研究。
为探求各种土壤中氮、磷、钾三要素的富缺情形和各种作物对三要素的需要程度，自1935年1月起至1943年的八年时间里，中农所土壤肥料系与相关地方农事机关合作，对江苏等14个省68个试验点的土壤进行了“地力测定”，得出各地土壤
中氮素养分最为缺乏，长江上游、
淮河流域和长江以南的许多地方缺乏磷素养分，钾素在各区土壤中均不甚缺乏的结论。4江南地区长期以来种植的作物以水稻、油菜、桑叶等为主，这些作物对氮的需求最大，土壤氮最为缺乏，磷次之，钾又次之。5
南方各地农事试验机构也开展了不少土壤肥料试验研究工作。1925年-1933年江浙各农事试验场进行了水稻对氮、磷、钾三要素需求的研究，主张施用氮、磷、钾混合肥。谢申1927年在《农声》杂志上发表《水稻需要氮磷钾三元素的研究》，认为水稻体中的成分、水稻产量、稻米品质等与肥料三要素有很大关系。根据1925的试验结果，早稻施用三要素的亩产稻谷321.4公斤，不施的亩产为194.4公斤。晚稻施化肥的亩产221公斤，不施的为128公斤。
1933年—1935年，江浙各农事试验场进行了田间稻作施肥试验，结果证明肥料组合不同，增产效果显著不同。凡施用有机肥又加施硫酸铔的试验处理，全部增产，而且有的增产可达到80%。施用有机肥后，每公顷若加用硫酸铔145.6公斤，便能增产稻谷456.3公斤，硫酸铔用量和增收谷量为1∶3.13。但是稻作施加磷肥的效果不明显，据试验结果来看，获显著增产的只占20%。稻田加施钾肥的，则多为
减产。6吴江稻作试验场报告显示：
稻田除施用通常有机肥料外，加施过磷酸石灰，收量显著增加。单用无机质肥料小麦收量逐年减少，若加用厩肥等有机肥，收量与年俱增。7这种情况实际上与江浙地
区的土壤性状、
肥力有密切关系。另外，上述试验研究还揭示出化肥短期增产效果明显，而有机肥有利1何玉书：《江苏省农政会议开幕词》，《江苏农矿公报》1928年第4期。
2《农矿工报》1930年7月3日。
3段本洛、单强著：《近代江南农村》，南京：江苏人民出版社，1994年，第349页。
4中央农业试验所土壤肥料系：《十年来土壤肥料系工作简报》，《农报》第8卷，第19-24期合刊，1943年8月10日。5中央农业试验所土壤肥料系：《十年来土壤肥料系工作概况》，《农报》第8卷，第19-24期合刊，1943年8月10日。6参阅：郭文韬、曹隆恭：《中国近代农业科技史》，北京：中国农业科技出版社，第197-198页。
7侯翼如：《中国农业界施用肥料之实况与磷肥荒之补救》,《自然界》1928年第3卷，第80-85页。
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近代江南地区化肥和有机肥使用变化研究
于改善土壤性状，保持土壤肥力，有机肥和化肥配合施用可扬长避短。
根据多年的土壤肥力调查和化肥施用实验研究结果，20世纪三四十年代，人们对化肥施用问题已基本达成共识，并提出了“三为主”施肥方针：有机肥为主，化肥为辅；化肥中以硫酸氨为主，其它化肥为辅；作物施肥中以水稻为主。这样的认识基本符合当时的中国国情和农业实际，江南地区也不例外。
三、近代江南地区有机肥施用传统的继承与发扬
有机肥料一般都是利用动植物残体、动物排泄物等，在当地生产条件下积制而成的肥料，所以又称农家肥。中国是世界上施肥历史最悠久的国家之一，有机肥料种类繁多，并积累了丰富的肥料积制和施用经验。中国农业历数千年而能保持产量稳定、地力不衰，与其以土壤改良和培肥为核心的农田施肥有直接关系。20世纪初，化肥进入中国并开始在沿海地区推广，但直至三四十年代，中国的化肥使用量依然有限，人们使用的肥料主要还是农家肥，江南地区也不例外。也可以说，在近代中国的社会经济背景下，江南地区维持了有机肥积制和施用的优良传统，并有所创新。
其一，肥料种类以传统有机肥为主并有新增。明清时期河泥、饼肥、绿肥、粪肥、草木灰等已是江南农家常用的肥料，秸秆、陈墙土、淘米水等也无不是农家的肥田之物。近代以来这些肥料依然很常见，并出现一些新的肥料种类。据东南大学对江苏农业的调查显示，20世纪20年代苏南各县使用的肥料主要有猪粪、人粪、草灰、河泥、豆饼等。1杭州地区1902至1911年海关报告称“常用肥料，有种三叶草生长在稻田，犁地时翻下，水草和河泥，还有菜籽饼和豆饼被广泛使用。”2由于未曾提及到化肥的字样，可以推断当时杭州地区化肥施用极少。接下来的10年时间里，化肥销售有所增加，但有机肥仍是主体：“农民所施用的肥料，有粪肥、化肥，品种五花八门，系当地产的仅有明矾、绿矾、石膏和石灰都是矿物的，但施用相当少；主要是厩肥（汁）又称液体肥料、豆饼、菜籽饼、稻草灰、河泥和厩肥也”。3民国二十四年（1935）的上海川沙县志中记载了当时农家使用的肥料种类：粪、牛粪、猪粪灰、羊粪灰、鸡粪灰、草河泥、堆肥、河泥堆、苜蓿头、豌豆箕、蚕蛹、腐蟹、豆饼、菜籽饼。4
19世纪中期以来，战乱频发，社会动荡，江南人口变动剧烈，其它地区的肥料利用经验相继传入江南地区。加之20世纪20年代以后化肥的配合使用，当地的肥料种类更为丰富。苜蓿过去一直在江北地区种植，近代则成为江南的绿肥；浙东等沿海滨湖农民习惯用鱼蟹残体作为肥料，宁波等地喜用红萍造肥，近代这些制肥经验逐渐在江南传播开来；石灰等矿物肥料过去多见于两湖地区，近代江南也开始施用了。化肥属舶来品，虽然购买和施用者很少，但它改变了当地人传统的肥料观念和施肥方式，其意义非同小可。
其二，饼肥和绿肥的普遍使用。近代江南地区肥料使用的变化，以豆饼、菜籽饼和绿肥这样的有机肥在生产中的普遍施用最有特色，有研究者曾将清代至近代江南地区商品性豆饼的广泛使用描绘成一场“肥料革命”。5在江南农业经济较为发达的地区，明代晚期，饼肥被用作基肥并开始在肥料中渐露头角。清代江南地区豆饼等饼肥施用更加普遍，但已开始作为追肥使用。明末清初的《沈氏农书》，指出在以牛粪为基肥时应将豆饼或者豆渣作为一种追肥。现代科学研究证实沈氏的建议很好：牛粪中的主要成分是缺乏氮元素的纤维，尤其是它分解得特别慢以至于延迟了肥效的发挥。因此，含有足够氮
1参阅殷晓岚：《二十世纪苏南农业与农村变迁研究》，北京：中国三峡出版社，2008年，第106页。
2《近代浙江通商口岸经济社会概况》(杭州关十年报告1902-1911)，杭州：浙江人民出版社，2002年，第678页。
3《近代浙江通商口岸经济社会概况》（杭州关十年报告1912-1921），杭州：浙江人民出版社，2002年，第694页。
4民国二十四年《川沙县志》“肥料”。
5（美）彭慕兰：《大分流:欧洲、中国及现代世界经济的发展》，史建云译，江苏人民出版社，2003年。
元素的豆饼和豆渣是对于牛粪肥缺点的必要补充。119世纪初期，姜皋《浦泖农咨》建议江南农民将豆
饼作为追肥，用于弥补牛粪和河泥等慢效基肥的不足。
近代以来，由于农家肥缺乏以及化肥使用尚不普遍，江南民众往往购买豆饼作为肥料，明清时期的饼肥施用方法也被延续下来了。19世纪末期《松江府续志》引用了姜皋《浦泖农咨》关于“三通”施肥的文字：首先用绿肥，接下来是猪粪肥，最后是豆饼肥。不过，这样一种看似完善的“三通膏壅”技术却不一定很普及。“三通膏壅惟富农有之。若贫农荒秋糊口尚艰，奚暇买草子撒田为来年膏壅计。又无力
养猪，只赊豆饼壅田。其壅力暂而土易坚，
故其收成每歉。”2就是说，只有富裕农民才有能力采用“三通”施肥方法，而贫困农民则既买不起草籽种植绿肥，又无力养猪积肥，只能赊豆饼来肥田。贫苦农民用不起其它粪肥，但要赊豆饼来肥田，可见当时人们对豆饼的依赖程度较高。
明清时期江南地区已大面积种植紫云英（Astragalus sinicus L.，又名红花草，豆科草本植物），作为
稻田绿肥和家畜饲料。近代江南地区对绿肥更加重视，《农林新报》和《中华农学会报》常可见到提倡绿肥种植的文字，宣传最多的是种植成本较低的紫云英和野豌豆。在当时饼肥价昂，粪肥短缺的情况下，增加绿肥种植无疑是扩大肥源、增进土壤肥力的较好选择，可缓解江南稻作生产以及商品性农业发展对粪肥的需求。近代江南田野中大片紫云英既为土壤提供了有机质和氮素，也曾是很诱人的农业生态景观。
其三，有机肥积制和施用方法有所进步。中国古代在有机肥积制方面有不少发明创造，近代以来依然保持了有机肥料积制的传统，这在江南地区表现很明显。清代吴人奚诚《耕心农话》（1852年）记载了窖粪法，“人粪虽肥而性热，多用害稼，暴粪尤酷。故于秋冬农隙时，深掘大坑，先投树叶、乱草、糠秕等，用火煨过，乘热倒下粪秽垃圾，令其蒸透，方以河泥封面，谓之窖粪。”3据说这样处理能使农作物
“加倍起发”，实际上是通过加热密封，促进粪肥腐熟和养分释放，增加速效性成分。这一时期有机肥的施用技术更加讲究。清末《松江府志》曾说吴松地区的水稻每季都要施用三次肥料：
“上农用肥三遍，头遍用红花草、紫云英等绿肥，二遍用农家肥，三遍用豆饼，还用河泥等”。4后来《松江府续志》对这种施肥方式做了较为详细的阐述：“肥田者俗谓膏壅，上农用三通。头通红花草（紫云英）也，于稻将成熟之时，寒露前后田水未放，将草子撒于稻肋之内，到斫稻时草子已青，冬生春长，三月而花，蔓衍满田，垦田时翻压于土下，不日即烂，肥不可言。谚云：种田种到老，不要忘记草。然非上等高田，不能上草，（撒草后，遇雨，田中放水，则草子漂去；冬春雨雪，田有积水，草亦消萎）草子亦亩须四五升。二通膏壅多用猪践，先以稻草灰铺匀于猪圈内，令猪践踏搅和而成者，每亩须用十担。三通用豆饼，（出关东者为大饼，个重六七十斛，从浒关来为襄饼，个重二十四斛，用大鑤刨下，敲碎撒于田内），亩须四十五斛”。5这是基肥与追肥结合，迟效肥与速效肥结合的一套比较完整的水稻施肥体系，是对传统“三宜”施肥理论的继承和发展。
其四，开始利用现代农业技术改进传统有机肥。传统有机肥可就地取材，变废为宝，不仅肥效持久，还能改良和培肥土壤，但也有营养浓度低、肥效缓慢等缺点。20世纪30年代，国立浙江大学农学院土壤肥料学教授刘和与其助教经过六七年的苦心研究，发明了一种活化有机肥料的新方法。当时活化的有机肥料，包括榨油厂的副产物如豆饼、菜子饼、花生饼、芝麻饼、桐子饼，及皮革厂之废物如皮渣、毛发等。过去这类肥料的使用比较麻烦，要先将其浸于水中，待腐烂至出臭气时才可以肥田，氮素
1陈恒力：《补农书校释》，农业出版社，1983年，第65页。
2《光绪松江府续志》卷40，上海书店，1991年。
3清·奚诚《耕心农话》正集《种法》，光绪五年刻本。
4光绪《松江府志》风俗，卷5。
5光绪九年(1883)《松江府续志》引姜皋《浦泖农咨》，此处删去了头通有关罱泥壅田的注解。
2012.1
近代江南地区化肥和有机肥使用变化研究
的损失在所难免。否则效力迟缓，且不利于作物生长。刘和教授以简便的化学及物理手段，破坏有机肥料的脂肪质，使其易于氨化，从而提高了水溶氨百分率，肥效比未活化者高出40%以上。1但由于缺乏文献记载，人们对这种制肥方法在农业生产中的应用情况不很明确。1936年，中山大学农学院彭家元和助教陈禹平分离得一种可分解纤维质的细菌，它可促进农家肥腐熟，使用效果颇佳，于是制菌种向农民推广，后世称为元平菌腐熟法。实际上，当时利用现代科技研究传统有机肥的事例还有不少，它反映出西方农学的传入，促使人们去开发和利用本土肥料，更好地发挥有机肥的长处，应对化肥带来的冲击和影响。
总之，传统有机肥一直在近代江南的农业生产中占据主导地位，有机肥的积制和施用也出现了一些新变化。在化肥传入的背景下，为了更好地发挥本土肥料的作用，农学家开始利用现代科技方法改进传统有机肥，有机肥研究成为中国近代肥料科学的重要内容。
四、结语：当代化肥与有机肥施用的历史思考
近代中国，中西文化激烈交汇，传统有机肥在农业生产中广泛应用，而化肥则在科教领域占据主导地位，化肥施用的试验研究和推广取得不少成果。当时在大量实地调查和试验研究的基础上，人们结合中国农业的实际，提出了以有机肥为主、化肥为辅的施肥方针。只是近代中国化肥使用的区域主要局限于江南以及沿海经济较为发达、交通较为便利的地区，一直未能普遍应用。新中国建立后尤其是近几十年来，化肥逐渐大行其道，在教育、科研以及农业生产中均占了上风，传统有机肥则在很多地方有被遗忘和抛弃之势，这不能不说是一个大转变。
新中国成立以后，中国肥料应用呈现出三个较明显的时间段：50-60年代以推广有机肥为主；70年代实施有机肥与化肥并重；80年代后以推广化肥为主，有机肥用量日益递减。进入21世纪，随着农业生产的发展和农作物产量的提高，化肥在农业生产中的作用也越来越重要，中国化肥的生产量和施用量都已跃居世界第一，化肥占中国肥料施用量90%以上。化肥的大量施用使得中国农业生产率显著提升，作物亩产量已经达到世界先进水平，并以7%的耕地养活了世界22%的人口，很好地解决了中国人的吃饭问题。就这一点来说，化肥功不可没。但大量施用化肥，也对土壤生态和农业可持续发展造成了严重影响，让人不无忧虑。
到20世纪末，由于大量施用化肥，重用轻养，造成普遍的土壤肥力下降。据调查，华北平原土壤有机质已降到1%左右，全氮含量不到0.1%，东北三江平原，土壤有机质含量从10%-11.5%下降到3% -5%。2从50、60年代到80、90年代，江南地区农田能量产投比明显下降。还有，无节制地使用化肥并不能被植物吸收，而是大部分留在土壤里，转化为可溶性盐，成为地下和河流的污染源，造成农、畜、水产品的严重污染，影响了江南农产品的出口创汇。3近年来，中国农村的肥料使用问题依然相当严重。因为农村劳动力大量进城务工经商，加之农业生产效益低，农户对土地的劳动力投入大大减少，化肥、农药和除草剂被普遍采用，而农家有机肥的积制和施用方式不再受到重视甚至被遗忘和抛弃。与化肥相比，农家肥积制施用费时费力，且短期增产效果不明显。在经济利益面前，任何关于施用有机肥有利于生态保护的说教都是苍白无力的。这些年农村秸秆焚烧屡禁不止，正是这种情况的反映。同样的问题也出现在其他国家和地区，美国等发达国家也不例外。4
1刘和：《活化肥料及其经济价值》，《中华农学会报》第128期，1934年9月，第34-35页。
2夏立江、王宏康：《土壤污染及其防治》，上海：华东理工大学出版社，2001年，第7页。
3顾焕章：《江南农村经济》，南京：江苏人民出版社，1995年，第323-324页。
4宣杏云、王春法等：《西方国家农业现代化透视》，上海：上海远东出版社，1998年，第189页。
针对因大量施用化肥而造成的土壤生态和环境污染问题，20世纪70年代以来，世界很多国家出现了一种所谓的“替代农业”模式。尽管替代农业的派别与口号多种多样，如生态农业、有机农业、生物农业、再生农业、自然农业、超工业农业等，但却拥有一个共同特征，就是强调某些传统农业技术仍有其积极作用，提倡施用堆肥、厩肥、豆科绿肥等有机肥，排斥现代农业科技中的人工合成产品，主张少用或不用化肥。1与此相关，近年来包括中国在内的许多国家越来越重视有机肥在农业上的运用。中国强调增施堆肥、厩肥等有机肥，努力扩大绿肥的种植面积，商品有机肥的发展也颇有成绩。美国采取增施厩肥等有机肥，种植苜蓿、三叶草等作物恢复地力；实行少耕与免耕法，减少土壤结构破坏和土壤污染，防止水土流失。日本提出增施有机肥的措施，要求稻田秸秆全部还田，茶园和果园树行间都施用有机物残体，使地表腐殖质覆盖度保持2~3厘米。
当代替代农业强调崇尚自然和循环，意欲纠正常规农业只强调产量效益而忽视生态效益的不足，
对唤起环境保护意识起到了积极作用，这无疑与中国传统农业中的施肥理念是相契合的。
国内外学者一致认为，传统农业时代中国人把一切能充作肥料的东西都放到土壤里去，使其参与物质的再循环和资源的再利用，化无用为有用，保持地力常新壮。近代农业化学奠基人李比希（Justus von Liebig ，1803-1873）曾将中国能长久保持土壤肥力的奇迹，归结于其无与伦比的用地养地制度：“就是从土壤
取走的而植物养分，又以农产品残余部分的形式，全部归还土壤。”2德国农学家瓦格纳(W ．Wagner)
根据他自己的亲身见闻说：“在中国人口稠密和千百年来耕种的地带，一直到现在未呈现土地疲敝的
现象，这要归功于他们的农民细心施肥这一点。”3民国时期的白得斐博士也说：“中国农田大部因利
用人粪、
河塘淤泥、潮涨沙积，及其他各种植物之腐殖肥料以养培壅，故其土肥终古不衰。”4由于世界各国经济发展的不平衡，其农业现代化的进度也有差异，采取何种施肥方式深受各国历史文化、社会经济和资源禀赋的影响。对于中国等发展中国家来说，不施或少施化肥，往往无法达到增产增收目的，
这与其目前仍面临着粮食乃至全部农产品短缺的现实形成尖锐的矛盾。
而且从目前来看，发达国家并没有抛弃化肥，实行的仍是化肥为主，化肥与有机肥的配合施用。因此，无论是对于发达国家还是发展中国家，都还需要更多的时间去跨越这一历史的难题，真正做到合理使用化肥，并实现有机肥的完全回归。
近代江南等地在短短几十年的时间里，在肥料应用方面历经了传统与现代、本土与舶来，科学与经验的冲撞，并最终实现了一定程度的交汇。对于传统的精华———有机肥能继承发扬之；对于“舶来”的科技———化肥能慎重对待、取精去粗，坦然利用之。虽然过程艰难而曲折，但其中可值得回味之处甚多。纵观近代江南地区有机肥与化肥施用变化的历史和当今中国乃至世界范围内因大量使用化肥而
产生的各种生态问题，再联系以往关于化肥和有机肥的各种争论，我们不难发现近代中国
“以有机肥为主、化肥为辅”施肥方针的深远意义，实际上它也应该成为今天需要倡导和追求的施肥理念。
1张忠根、田万获：《中日韩农业现代化比较研究》，北京：中国农业出版社，2002年，第28-29页。
2尤·李比希：《化学在农业和生理学中的应用》，北京：中国农业出版社，1983年，第43页。
3（德）Wagner 著，王建新译：《中国农书》，北京：商务印书馆，l936年，240页。
4白得斐：《改进中国农业与农业教育意见书》，《民国史料丛刊》（496）经济·农业，郑州：大象出版社，第15页。
2012.1
果菜茶有机肥替代化肥项目实施方案 为组织实施好X县果菜茶有机肥替代化肥项目，根据农业部《关于做好X年果菜茶有机肥替代化肥试点工作的通知》（农农耕肥（X）28号）和《X年X省果菜茶有机肥替代化肥试点工作方案》要求，结合我县实际，制定本方案。 一、总体要求 牢固树立绿色发展理念，以发展生态循环农业、促进果菜茶质量效益提升为目标，突出苹果优质生产基地，推进畜禽养殖废弃物及农作物秸秆肥料化利用，实现节本增效、提质增效，促进农业转型升级和可持续发展。 二、目标任务 通过项目实施，实现苹果核心示范区化肥用量较上年减少15%以上，带动全县化肥使用量实现零增长；有机肥用量提高20%以上，带动全县畜禽粪污综合利用率提高5%以上；土壤有机质含量提高0.5%以上；产品100%符合食品安全国家标准或农产品质量安全行业标准。 三、实施方式 （一）示范带动 1、确定技术模式。依据中省项目实施方案，结合全县苹果生产实际，以“有机肥+配方肥”、“有机肥+水肥一体化”两种技术模式为主，
“果—沼—畜”和“自然生草+绿肥”技术模式为辅实施项目。 2、建立项目区。以西北部的X、X、X三镇为主，建立“有机肥+配方肥”技术模式示范区15000亩，其中核心示范区7000亩；“有机肥+水肥一体化”技术模式示范区4400亩，其中核心示范区3000亩。 3、开展试验示范。在X镇美好家园现代农业园区开展“有机肥+配方肥”、“有机肥+水肥一体化”、“果园生草+绿肥”技术模式试验，并建立500亩“果园生草+绿肥”技术模式示范区；在X镇小X农业有限责任公司开展“果+畜+沼”技术模式试验，并建立100亩示范区。 4、开展地力监测。项目实施前，由县农技中心土肥站对遴选的示范区果园进行基础地力检测，提出符合实际的最佳肥料配方和施肥方案。秋季苹果采收后，再次采集果园土样进行检测，监测耕地地力变化情况，为来年施肥提出指导意见。 （二）遴选主体 项目领导小组办公室组织召开听证会，充分征求有关部门、各方面的意见和建议，确定项目实施方案；通过县政府网站发布项目实施主体遴选公告，项目区涉农企业、专业合作社、家庭农场和种植大户自愿申报；根据报名主体的基地规模、标准化程度和示范带动能力，组织有关专家进行评议，初步确定52个项目实施主体，并在县政府网进行公示；由县农技中心与最终确定的项目实施主体签订协议，明确责任义务，做到“主体、面积、模式、目标、责任”五落实。 （三）资金分配
近年来，随着我国土壤现状的改善及政策的推动，大大小小的生物有机肥料加工工厂拔地而起，其中，不乏投入大量的研发资金与精力脚踏实地做事的企业，但也有一些鱼目混珠的行业蛀虫。 看生物有机肥料的好与不好，得从有机肥料的作用机理和工艺技术角度来综合考量。生物有机肥料里面含有有机质，这个肯定没错，但有机质含量高的有机肥料对农作物生长就一定有正相关意义，这句话有错误。 生物有机肥是指特定功能微生物与主要以动植物残体（如畜禽粪便、农作物秸秆等）为来源并经无害化处理、腐熟的有机物料复合而成的一类兼具微生物肥料和有机肥效应的肥料。执行NY884-2012标准。 有机肥种类：农家肥：堆肥，沼渣等 商品生物有机肥：商品化生产的生物有机肥。即农家肥商品化生产后的产物。 化肥和生物有机肥的区别有哪些呢？
1)生物有机肥营养元素齐全；化肥营养元素只有一种或几种。 2）生物有机肥能够改良土壤；化肥经常使用会造成土壤板结。 3）生物有机肥能提高产品品质；化肥施用过多导致产品品质低劣。 4）生物有机肥能改善作物根际微生物群，提高植物的抗病虫能力；化肥则是作物微生物群体单一，易发生病虫害。 5）生物有机肥能促进化肥的利用，提高化肥利用率；化肥单独使用易造成养分的固定和流失。 以上就是关于化肥和生物有机肥的区别，下面推荐一家专业从事有机肥料料生产加工的企业——达鑫源。 武汉达鑫源有机肥料有限责任公司，是通用有机肥料料、花卉有机肥料料、植物有机肥料料、农作物有机肥料料、鱼类有机肥料料、液体肥料等产品专业生产加工的公司。公司成
立于2010年，是一家从事畜禽类便综合利用的专业生产厂家，拥有完整、科学的质量管理体系，雄厚的人才资源和技术力量，依托自身的专业技术优势和新洲区畜禽类便资源丰富的优势，主要从事有机肥料系列产品的研发制造加工和销售，为国家倡导支持的循环经济产业。 公司坐落于武汉市新洲区邾城街肖桥村一组，位于举水河西岸，距离邾城街约四公里，交通便利，刘达公路南北贯穿全境。武汉达鑫源有机肥料有限责任公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。 如果想详细了解生物有机肥料的更多资讯，欢迎进入达鑫源的官网进行咨询： https://www.doczj.com/doc/7613180472.html,
有机肥与化肥的生产能耗和环境效益比较分析 前言 当前，由于人类活动大量排放的温室气体，全球气候正在发生着急剧变化，严重影响着自然环境和人类生存。自哥本哈根全球气候变化峰会以来，促进节能减排，发展低碳经济已经成为世界各国达成的共识。我国在经济社会的快速发展过程中，付出了惨重的资源环境代价，正在面临着巨大的温室气体减排压力，在保证未来经济社会发展目标的前提下，必须转变经济增长模式和能源消费模式，走新型工业化道路，促进节能减捧，实现低碳发展，建设低碳社会。然而，产业结构调整、开发新的能源产业是一个长期的过程，因此至少在短期内，为了推进低碳发展，节能减排更直接、更有效。 当前化肥生产呈现高能耗和高污染排放，而利用有机废弃物（动植物残体）生产有机肥是一条充分利用废弃物养分和价值的资源化途径，并在一定程度上减轻了因废弃物弃置排放造成的环境污染压力，在当今全社会重视和倡导节能减排的大环境下，充分利用有机废弃物发展有机肥体现了未来肥料行业的必然趋势。 本文以利用有机废弃物生产有机肥和尿素生产为模式案例，对化肥与有机肥的综合效应进行全面比较分析，以期为深入了解化肥与有机肥的能耗与环境效应的真实差异提供参考。 1．化肥与有机肥的化石能源消耗比较 1.1化肥产业是典型的高耗能产业，特别是氮肥，其所需的原料和燃料均严重依赖包括煤、天然气和石油在内的各种化石能源。以氮肥主要品种——尿素为例，其能源组成的60％来源于煤炭，25％来源于天然气，其余1 5％来源于重油。每吨煤基尿素的耗煤系数为1.55t，耗电系数达到1030kW·h；气基尿素吨消耗天然气达到l000 m3，耗电系数比煤基略低，但也达到900 kW·h；而油基尿素吨消耗重油约为0.8 t，耗电系数为600kW·h。相比较而言，有机肥生产的原料主要来自于城市污泥等生物质类型废弃物，不存在大量化石原料投入
2019年茶叶有机肥替代化肥项目（水肥一体化采购）中标结果公告 根据夷陵区财政局下达的夷采计备（2019）XM1679号采购计划的要求，中元工程咨询有限责任公司受宜昌市夷陵区农业农村局的委托，拟就“2019年茶叶有机肥替代化肥项目（水肥一体化采购）”进行公开招标，现就本次采购的成交结果公告： 一、采购项目名称：2019年茶叶有机肥替代化肥项目（水肥一体化采购） 二、项目编号：YLZ0265-201901-01H 三、采购预算：100万元 四、采购内容：采购邓村高山茶园350亩，萧氏茶园150亩全自动水肥一体化设备及安装调试（包括提水设备、首部、管道和灌水器、施工安装等） 五、公告发布媒体及日期： 湖北政府采购网、夷陵区公共资源交易信息网，2019年12月13日 六、评标信息： 评审日期：2020年1月8日 评审地点：夷陵区发展大道111号夷陵国际四楼评标一室 评标委员会：秦长鸣（组长）、杨学文（采购人代表）、王晓云、潘贤桃、谭爱华 七、中标信息： 中标供应商名称：华维节水科技集团股份有限公司 中标供应商地址：上海市金山区亭林镇南亭公路5859号2幢 中标金额（元）：捌拾伍万陆仟壹佰肆拾柒元叁角捌分（856147.38元） 主要中标内容：见附件. 八、中标通知书领取地址：宜昌市夷陵区发展大道111号（中元工程咨询有限责任公司） 九、公告期限：自公告发布之日起1个工作日。 十、质疑： 各有关当事人对中标结果有异议的，可在中标公告期限届满之日起7个工作日内，向采
购人及中元工程咨询有限责任公司提出质疑。质疑时请提交书面质疑函一份（法人代表签字、加盖单位公章），并附相关证据材料。 十一、联系方式： 采购人: 宜昌市夷陵区农业农村局 联系人: 程强 联系电话(略) 联系地址：宜昌市夷陵区小溪塔夷兴大道104号 采购代理机构：中元工程咨询有限责任公司 联系人: 杨涛 联系电话(略) 联系地址：宜昌市夷陵区发展大道111号 中元工程咨询有限责任公司 2020年1月14日 （非正式文本，仅供参考。若下载后打开异常，可用记事本打开）
公开招标文件 采购项目编号：青海正诚公招（货物）- 采购项目名称：年有机肥替代化肥项目 采购人：海东市乐都区供销合作社联合社 采购代理机构：青海正诚招标咨询有限公司 年月
目录第一部分投标邀请 第二部分投标人须知 一、说明 .适用范围 .采购方式、合格的投标人 .投标费用 二、招标文件说明 .招标文件的构成 .招标文件、采购活动和中标结果的质疑.招标文件的澄清或修改 三、投标文件的编制 .投标文件的语言及度量衡单位 .投标报价及币种 .投标保证金 .投标有效期 .投标文件构成 .投标文件的编制要求 四、投标文件的提交 .投标文件的密封和标记 .提交投标文件的时间、地点、方式 .投标文件的补充、修改或者撤回 五、开标 .开标 六、资格审查程序 .资格审查
七、评审程序及方法 .评标委员会 .评审工作程序 .评审方法和标准 八、中标 .推荐并确定中标人 .中标通知 九、授予合同 .签订合同 十、其他 . 串通投标的情形 . 废标 . 中标服务费 第三部分青海省政府采购项目合同书范本 第四部分投标文件格式 封面（上册） 目录（上册） （）投标函 （）法定代表人证明书 （）法定代表人授权书 （）投标人承诺函 （）投标人诚信承诺书 （）资格证明材料 （）财务状况报告，依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料（）具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料（）无重大违法记录声明 （）投标保证金证明
目录（下册） （）评分对照表 （）开标一览表（报价表） （）分项报价表 （）技术规格响应表 （）投标产品相关资料 （）投标人的类似业绩证明材料 （.）制造（生产）企业小型、微型企业声明函（.）从业人员声明函 （）残疾人福利性单位声明函 （）投标人认为在其他方面有必要说明的事项第五部分采购项目要求及技术参数 （一）投标要求 .投标说明 .重要指标 .商务要求 （二）项目概况及技术参数
生物有机肥料与猪牛羊粪有机肥的不同及其特点 两者间的区别在于有益微生物差异及肥效差异。 生物有机肥含有大量的有益微生物，其活动能够改善土壤理化性状，拟制有害微生物的生长，促进作物生长；(五福生生物有机肥) 传统猪牛羊粪有机肥微生物含量较少，有益微生物和有害微生物共生，肥力不如生物有机肥料 生物有机肥料对比农家肥主要有以下功能特点： ①改良土壤，培肥地力。可改善土壤物理性，使土壤保持松软，耕作容易，促成土壤团粒结构，增加土壤孔隙，促进根群生长。增加土壤保水、保肥能力，减少淋洗损失。(五福生生物有机肥) ②绿色环保，提高肥效。本品无毒副作用，对作物和土壤环境安全，与无机化肥混用还大大提高化肥的使用效率，节约成本。(五福生生物有机肥) ③产生多种抗菌物质，抑制多种土壤传病产生多种抗菌素和酶，具有广谱抗菌活力和抗逆能力，抑制重茬病、根结线虫病、枯萎病、青枯病和疫病等病害。(五福生生物有机肥) ④强根壮苗，防病抗病。有益微生物的大量繁殖向外界分泌激素、多糖等代谢产物，抑制土壤病原菌的滋生，能促进作物根系发达，生长旺盛，减少各种病害发生蔓延。(五福生生物有机肥) 发酵腐熟不充分的生物肥，给果树带来的隐患： 1）灼伤根系：未腐熟的猪牛羊粪便有机肥料养分状态是缓效的，不能被果树根系直接吸收利用，施用在土壤中会产生热量，直接烧到根系，引发根腐病。
2）营养释放与树体需肥不同步：秋季施用未腐熟的猪牛羊粪有机肥料，因土壤温度低，在地下腐熟需一定时间，其过程会消耗掉土壤原有的营养元素，待到来年春季时，树木往往会表现营养不良。随着地温上升，有机肥腐熟加快，造成树体生长加快，大量冒条，果实着色不良，营养生长过剩，花芽分化能力差。 3）引发地下越冬的害虫：未腐熟的猪牛羊粪有机肥含有大量冒条，果实着色不良，营养生长过剩，花芽分化能力差。
微生物肥料、有机肥料、复合肥料和化学肥料的区别 在农作物生产中可以使用微生物肥、有机肥、复合肥、化肥等肥料使农作物增产，那么其特点与作用我们来分析一下 微生物肥是根据植物营养学和生态学原理，采用现代生物发酵工程技术和自动化生产流水线研制开发的一种新型生物肥，该肥施入土壤中可增加土壤有益微生物的数量和活性，改善农作物的营养条件，刺激农作物生长和抑制有害微生物活动，从而对农作物产生增产效果，减少化肥用量，起到改善农产品品质，保护和净化土壤环境的作用，具有肥效显著，养分全面，比例协调的特点，用它生产出的农产品都符合绿色食品的标准。 化肥和复合肥是向作物提供可以直接吸收的速效养分，肥效发挥快，但它的成分相对起来较单一，而且大量施用易使土壤板结，生产的农产品对人体健康有影响。 有机肥料是一种复杂的混合物，它的种类多，主要成分为有机质，也就是蓄禽粪便和植物桔杆等，成份较复杂。有机肥料中，有可被作物直接吸收的养分，也有需要经微生物分解后才可转化为植物能吸收利用的养分，有时也含对作物有害的元素和有害病菌容易使作物产生病害，故施用此肥需经过一定的处理措施，较费时。 1、微生物肥料的概念 微生物肥料(三炬生物）是以微生物生命活动导致农作物得到特定的肥料效应，达到促进农作物生长或产量增加或质量提高的一类制品，亦称生物菌肥。 微生物肥不仅为农作物提供了生长所必需的各种营养元素，增加土壤中有益微生物的活性，同时可减少化学肥料的过量施用，克服不科学施肥造成的弊端等诸多方面的功效和作用正在被人们所认识。 2、微生物肥料的功效 1.提高产量。实践证明，微生物肥料特定的肥料效应不仅为农作物提供营养元素，其有效菌还能分泌赤霉素、细胞分裂素、生长素等活性物质，刺激、调节、促进作物的生长发育，有利于农作物增产。 2.改善品质。微生物肥料能有效地改善农产品品质。实践证明，施用微生物肥料收获的农产品，蛋白质、糖分、维生素、氨基酸等有益成份含量明显提高，籽粒、果实丰满光滑，蔬菜果品色泽亮丽，既好吃又好看，价值还高。有的微生物肥料产品，还可以减少硝酸盐的积累，提高农产品的安全性。 3.增强作物的抗逆性能。大多微生物肥料中的有效菌，具有分泌抗生素类物质和多种活性酶的功能，能抑制或杀死致病菌，降低病害发生及增强作物的抗逆性，如可增强农作物的抗旱、耐寒、抗倒伏、防病及抗盐碱能力，同时还能有效预防作物生理性病害的发生。 4.提高化肥利用率。微生物肥料有效菌大多能分解土壤中有机质，有机质分解过程中生成腐殖酸，腐殖酸与土壤中的氮形成腐殖酸铵，可减少氮肥的流失。解钾溶磷有效菌能将土壤中
常用有机肥和化肥的养分含量（%） 有机肥： 厩肥氮0.5 五氧化二磷0.25 氧化钾0.5 人粪氮1.0 五氧化二磷0.36 氧化钾0.34 人尿氮0.43 五氧化二磷0.06 氧化钾0.28 人粪尿氮0.5～0.8 五氧化二磷0.2～0.6 氧化钾0.2～0.3 猪粪氮0.6 五氧化二磷0.4 氧化钾0.44 马粪氮0.5 五氧化二磷0.3 氧化钾0.24 牛粪氮0.32 五氧化二磷0.21 氧化钾0.16 羊粪氮0.65 五氧化二磷0.47 氧化钾0.23 鸡粪氮1.63 五氧化二磷1.54 氧化钾0.85 鸭粪氮1.00 五氧化二磷1.40 氧化钾0.62 蓖麻饼氮4.98 五氧化二磷2.06 氧化钾1.90 草灰氮—五氧化二磷1.6 氧化钾4.6 木灰氮—五氧化二磷2.5 氧化钾7.5 谷壳灰氮—五氧化二磷0.8 氧化钾2.9 普通堆肥氮0.4～0.5 五氧化二磷0.18～0.26 氧化钾0.45～0.70 苕子氮0.56 五氧化二磷0.63 氧化钾0.43 紫云英氮0.48 五氧化二磷0.09 氧化钾0.37 草木樨氮0.52～0.6 五氧化二磷0.04～0.12 氧化钾0.27～0.28 苜宿氮0.79 五氧化二磷0.11 氧化钾0.40 鹅粪氮0.55 五氧化二磷0.54 氧化钾0.95 土粪氮0.17～0.53 五氧化二磷0.21～0.60 氧化钾0.81～1.07 田菁氮0.52 五氧化二磷0.07 氧化钾0.15 鸽粪氮1.76 五氧化二磷1.78 氧化钾1.00 城市垃圾氮0.25～0.40 五氧化二磷0.43～0.51 氧化钾0.70～0.80 垃圾土氮0.2～0.31 五氧化二磷0.166 氧化钾0.37～0.4 泥粪氮2.0 五氧化二磷0.3 氧化钾0.45 河泥氮0.44 五氧化二磷0.29 氧化钾2.16 棉子饼氮5.6 五氧化二磷2.5 氧化钾0.85 菜籽饼氮4.6 五氧化二磷2.5 氧化钾1.4 芝麻氮1.94 五氧化二磷0.23 氧化钾2.2～5 绿豆氮2.08 五氧化二磷0.52 氧化钾3.90 紫穗槐氮3.02 五氧化二磷0.68 氧化钾1.81 大豆氮0.58 五氧化二磷0.08 氧化钾0.73 豌豆氮0.51 五氧化二磷0.15 氧化钾0.52 花生氮0.43 五氧化二磷0.09 氧化钾0.36 沙打旺氮0.49 五氧化二磷0.16 氧化钾0.20 玉米秸氮0.48 五氧化二磷0.38 氧化钾0.64 稻草氮0.63 五氧化二磷0.11 氧化钾0.85 化肥： 氮肥： 硫酸氨氮20 ～21 硝酸氨氮34
茶叶有机肥替代化肥项目大屯示范区土壤 监测点建设协议 甲方：石阡县龙塘镇大屯兆豊茶叶专业合作社（以下简称甲方）乙方：石阡县红达农业生产资料有限责任公司（以下简称乙方）根据石阡县2017年茶叶有机肥替代化肥项目的方案要求，通过甲乙双方友好协商，甲方将大屯示范区土壤监测点的建设全权委托乙方实施，达成如下共识： 1、建设要求：要严格按照石阡县农牧科技局对该项目的规划要求实施，达到该监测点的验收标准。 2、建设内容：按照方案编制要求，监测该茶园的常规施肥区与有机肥+配方肥区的土壤的碱解氮，有效磷、速效钾、PH值，CL离子及有机质的施肥前后分析对比监测。 3、建设总价：元实行包干制（含监测点土壤的前后取样费用，数据的采集发析，标牌的制作等费用）。 4、付款方式：等到该监测点完成通过农牧科技局验收合格后10日内将该款一次性付给乙方。 5、安全责任：乙方在建设监测点期间的一切安全责任由乙方自行负责，与甲方无关。 6、其他要求：在建设该监测点过程中不能对茶园带有任何
污染物，施用的肥料必须是乙方供给甲方的有机肥+该点配方肥。 7、以上未尽事宜，双方友好协商解决，如有协商不成可诉诸法律。 8、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自签字之日起生效。 甲方（签章）：乙方（签章）： 代表：代表： 年月日年月日
合作协议 甲方：石阡县龙塘镇大屯兆豊茶叶专业合作社（以下简称甲方）法定代表人： 乙方：石阡县红达农业生产资料有限责任公司（以下简称乙方）法定代表人：冯光绪 根据国家对化肥在2020年实施零增长行动方案，达到减量增效的目的，结合国家当前脱贫攻坚大战略形势下，省、市、县对农业产业结构的调整，为我县对农业部局、打响中国地理标志性品牌“石阡苔茶钾天下”的美称，为达到双方互利共赢的原则，通过友好协商达成如下协议： 一、合作的方式及条件： 1、甲方向乙方以购买式服务+共同脱贫攻坚战略模式 2、乙方为甲方的茶园从种到收的产出过程对土壤的跟踪监测，茶树不同树龄，不同时段的需肥条件提供精准配方。只有精准配方施肥，才能满足茶树的所需养分，从而提高茶树的抗病性、抗逆性，为实现茶叶有机化发展提供有力保障。 3、乙方以现有的资源专家团队，以高效率专业的技术水平为甲方基地的发展免费提供植保，咨询服务。
大通县有机肥替代化肥工作督查进展情况 2019年1月22日 为了持续推进青海省农业供给侧结构性改革，走优质高效的农产品生产道路，逐步降低种植业化肥农药投入物施用量，有效减轻农业面源污染，提高土壤有机质含量，改善土壤机构，根据农业农村部种植业管理司《关于做好2018年果菜茶有机肥替代化肥试点工作的通知》（农农（耕肥）》[2018]27号）要求，2018年我县开展了蔬菜有机肥替代化肥试点工作，探索全县有机肥替代化肥有效模式。现将工作中取得的经验和主要措施总结如下： 一、大通县蔬菜产业发展基本情况 截止2017年底，全县蔬菜种植面积达到了12.4万亩、占全省蔬菜种植面积的16.6%，产量达32.4万吨、占全省总产量的20%，年产值总9.9亿元、占全县农业总产值的62%。蔬菜种植基地已初步建立了严格的质量安全管控机制，蔬菜生产、加工、流通以基本实现全程化监管。蔬菜产业发展经营主体众多，且已建立了行之有效的农民利益联结机制。 二、取得的效果 为实现“一控两减三基本”的目标，进一步促进循环农业发展，全面提高蔬菜质量，确保产业效益最大化，2018年完成工作主要有：一是“有机肥+配方肥”模式：完成9940亩，其中核心区6500亩（设施蔬菜基地2210亩、露地蔬菜基地4290亩），辐射区3440亩（设施蔬菜基地1240亩、
露地蔬菜基地2200亩）。二是“秸秆生物反应堆”模式：设施蔬菜种植基地300栋（亩）秸秆反应示范工作已经全部完成。三是2018年土壤检测工作，土样全部采集完毕，已交由专门机构进行检测。四是技术培训及推广示范工作，培训完成300人次，印制并发放宣传资料1000份，并安装项目标识牌3个。 在项目实施中本着“宣传培训、提质增效”的原则，强化措施，严格要求，搞好试点，取得如下主要成效：（一）改变蔬菜生产方式。通过有机肥替代化肥，实现了区域畜禽粪便资源、绿肥资源的充分利用，变废为宝，从整个农业生产链条上来看，降低生产成本，提高了种植端产品质量和生产效益，实现了过去种植业、养殖业单一的生产方式向“种养结合”的循环模式转变，通过养殖业污染物处理，有效改善乡村环境，对于实现“生态宜居”和农业供给侧结构性改革具有积极意义。 （二）提高了蔬菜产品品质。通过大面积推广施用生物有机肥，降低土壤、水源污染风险，有效提高了我县蔬菜产品品质。 （三）增加了农民收入。通过有机肥对化肥实现有效替代，改善了土壤环境，提高了产品品质，通过进行“绿色食品”、“有机产品”认证走优质优价道路，大幅度提高了亩均产值，提高了农民种植收入，对农户增收有积极意义。在项目实施过程中，我们优先对贫困种植户进行补贴和物资发放，将有机肥替代化肥工作与精准扶贫工作结合起来，提高了种植贫
微生物肥与有机肥的区别 随着微生物肥料的兴起，不少农民难免会产生一种疑问，微生物肥料和有机肥到底有啥区别？ 首先咱们从微生物肥料与有机肥的定义上进行分析。元和绿宝 “微生物肥料”俗称菌肥，从字面上看，就是含有有益微生物群落的肥料，它属于一种活体肥料，主要是通过它含有的大量有益微生物的生命活动代谢来实现菌肥的作用。元和农业 “有机肥”也就是咱们俗称的农家肥，农家肥的主要来源是动植物，为作物提供包括多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。增加土壤有机质，促进微生物繁殖。 从菌肥与有机肥的作用机理来看。菌肥实际上就是一群微生物群体，它可以给特定的作物提供对作物生长有益的微生物群，首先我们要明白微生物肥料并不是直接提供给作物营养的，菌肥是通过微生物的生命活动为作物增加养分促进生长。以多孢菌的解磷作用为例，多孢菌通过代谢活动产生有机酸(氨基酸、草酸、延胡索酸等)，这些酸一方面直接溶解土壤中难溶性磷酸盐，也能从难溶的无机磷灰石中释放出正磷酸盐。而有机肥是直接给作物提供营养元素的。有机肥在土壤中通过不断地矿化，可持续较长时间的为作物提供多种营养还有活性物质，尤其是有机物中丰富的碳源可以促进植物的生长。 最后咱们从他们的作用来看看菌肥和有机肥的不同之处。微生物肥料有四大主要作用，其中有①增加土壤肥力、②防治有害微生物、③促进植物增长、④提高作物品质。还是以多孢菌为例来讲这四个作用：1）多孢菌驶入土壤后，能够分解固化的无机盐分，使其成为植物可吸收利用的营养，这样就降低了盐分含量，缓解了土壤的盐渍化，消除了土壤板结，促进土壤团粒结构的形成，提高了土壤的保水保肥能力，并清洁了土壤，从而增加土壤的肥力；2）多孢菌生长过程中能代谢分泌细菌素（枯草菌素、多粘菌素、几丁质等）、脂肽类化合物、有机酸类物质等，这些代谢产物可有效抑制病原菌的生长或溶解病原菌，以致杀死病菌，高抗重茬；3）在适宜培养条件下，多孢菌菌株产生的具有促进作物生长功能的活性物质包括赤霉素、吲哚乙酸、细胞分裂素等，提高作物生长刺激素的水平，从而促进作物生长繁殖。4）多孢菌增加农产品中有效营养成分，如面粉中的面筋含量、不同大豆中的油脂含量、蛋白质含量，蔬菜瓜果中的维生素、糖的含量，进而提高了作物的品质。有机肥的作用就是，它的营养比较全，肥效持久稳定。有机肥具有激活土壤酶的活性，同时也可以促进根系发育。有机肥还可以为土壤微生物活动提供能量和养料，促进微生物活动，加速有机质分解，产生的活性物质等能促进作物的生长和提高农产品的品质。 最后简单的总结下，从营养含量上看，普通的微生物肥料不含有营养元素，有机肥含有低量的营养元素。从肥效上看，微生物肥料见效时间长，但作用久，只要微生物活着就有效果，微生物活性越强肥效越高，有机肥见效相对较慢但作用时间长，养分利用率高。
政府采购 招标文件 采购编号:石财采计【】 代理编号:HNZY-CG(SM)- 项目名称:年石门县柑橘有机肥替代化肥示范项目有机肥采购 采购人：石门县农业局 代理机构：湖南正源项目管理咨询有限公司 年月
总目录 第一章投标邀请 (3) 第二章投标须知 (6) 第三章政府采购合同格式条款 ........................................................................ 第四章政府采购合同协议书 ............................................................................ 第五章采购需求................................................................................................ 第六章投标文件的组成....................................................................................
第一章投标邀请 受石门县农业局的委托，本代理机构对年石门县柑橘有机肥替代化肥示范项目有机肥采购进行国内公开招标，现将采购事项公告如下： 一、项目概况 、项目名称：年石门县柑橘有机肥替代化肥示范项目有机肥采购 、采购方式：公开招标 、政府采购计划备案编号：石财采计【】 、委托代理编号：HNZY-CG(SM)- 、采购项目预算：人民币.元 、采购项目用途、数量、简要技术要求或采购项目的性质： 二、投标人要求 、投标人基本资格条件： .具有独立承担民事责任的能力； .具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； .具有履行合同所必需的设备和专业技术能力； .有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； .参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录； .法律、行政法规规定的其他条件； .供应商不得为信用中国网站（https://www.doczj.com/doc/7613180472.html,）中列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的供应商，不得为中国政府采购网（https://www.doczj.com/doc/7613180472.html,）政府采购严重违法失信行为记录名单中被财政部门禁止参加政府采购活动的供应商（处罚决定规定的时间内）。 2、特定资格条件： .本项目不接受联合体投标； 三、获取招标文件的方式 、凡有意参加投标者，请于年月日:至年月日:在《中国湖南常德市政府采购网》（Http:https://www.doczj.com/doc/7613180472.html,）或《常德市公共资源交易网》
农民日报/2011年/12月/30日/第008版 农化服务 提倡有机肥与化肥配合施用 中化化肥高级顾问中国农业大学教授曹一平 随着我国农牧业生产的高速发展，有机废弃物产生量以年均1.03%的速度逐年增加，有机废弃物总资源中的氮素折纯达2422.6万吨，这一大笔含在有机肥中的营养资源是宝贵的，但是有机废弃物空间分布极不平衡，主要分布在我国种植业和养殖业发达的地区。而有机肥不宜长途运输，由此造成目前的再生利用率很不平衡，以有机肥中养分还田率看，磷的还田率最大，达78%，钾其次，为61%，氮的还田率最小，仅为40%。 有机肥产业近年来在政府大力支持与推动下发展加快，这些商品有机肥主要用于经济作物的生产田，而粮食作物的生产田很少施有机肥。据考察，从北方到南方的蔬菜、果树有机肥的用量每亩少则3~5吨，多则10~20吨。可想而知，有的老菜地出现了次生盐渍化等土壤质量下降的问题。所以，应该全面了解有机肥的特性和合理施用。 在现代可持续农业种植中，合理施用有机肥对于实现高产优质和可持续发展都有很好的作用。但是，目前中外各国都发展了有机肥与化肥配合施用，以达增产增收又可培肥土壤的目的。有机肥优点是含养分种类多、具有各种大量和微量营养元素的完全肥料，并含有维生素等活性物质。合格的有机肥含有大量的有机物，常年施用有机肥能使土壤有机质得到更新或提高，改善理化性状，起到明显的改土作用。但其养分含量低，有机态的养分要经过土壤微生物逐步分解，才能转化成植物可以吸收的养分。 以畜禽粪尿类有机肥来说，这类有机肥目前数量很大，随着畜产品生产的快速发展而增长极快。如果重视不够，不花大力气去抓紧对畜禽粪便的科学施用，其后果将是严重的。那不仅使蔬菜果树以及烟叶、茶叶、马铃薯等众多经济作物失去一类价廉物美的肥料资源，而且影响到它们的产量和品质，还将造成农业居民区环境恶化，不利于新农村的文明建设。因此，首当其冲地要在经济类作物生产中充分而合理地施用粪尿类养分资源，进而把它们推向大田粮食作物生产中。另外，粪尿类有机肥的主要特点是碳氮比比较窄，一般C/N比值在6～10之间；而一株成熟而风干的玉米秸秆的C/N比为80∶1。由此可见，大量施用粪尿类有机肥可以部分替代化学肥料对作物的氮磷养分供给，完全可减少化肥的施用量。但是，大量施用粪尿类有机肥对于土壤的作用，主要是促进有机质的循环与更新，而对于土壤有机质的提高则没有贡献。因此，粪尿类有机肥应主要用在新菜地、新果园等，而对于老菜地土壤来说，大量长期施用，还会导致土壤微生物活性变差等问题。因此，在现代集约型经济作物栽培体系中，粪尿类有机肥的科学施用要注意：其一，不能施用生粪，必须腐熟和经过堆制转化。要将大量分散的原生粪尿堆制成合格的有机肥，不仅需要技术，更需要劳动力。在当前农村壮劳力很缺乏的条件下，人们可随处见到生粪起出后，数月甚至半年堆积在路边与村头，任其日晒雨淋，造成粪尿类肥料的氨气挥发和氮钾养分的流失和虫卵病菌传播的严重现象。等到了生产用肥的时候，就直接上到地里。这种现象应该改变。 其二，适量施用的原则。控制粪肥用量的做法，在欧盟国家已经提出了控量施用的规定。以英国为例，将施用量定在170公斤（氮）/公顷之内。然而，近年来我国部分地区的蔬菜和果园生产中，每亩粪肥的施用量平均达到2吨以上，有的菜地还达10吨，这样盲目而普遍超高的粪肥施用量，造成了菜地养分富集和水体污染的形势。由于粪肥富含有机氮其分解的最终产物也是硝酸盐，同样对水体和环境可能产生污染，粪肥还可能有重金属超标等问题。 因此，我国在高投入集约化经济作物生产中，也应该应用测土配方施肥的技术，同时规范有
复合微生物肥料和复合肥比较情况 复合微生物肥料（25含量） 复合微生物肥料是指特定微生物与营养物质复合而成，能提供、保持或改善植物营养，提高农产品产量或改善农产品品质的活体微生物制品。 优点： 1、活化土壤，解磷解钾 复合微生物肥料含有大量有益微生物，能分解有机残体，形成土壤腐殖质，改善土壤结构和理化性状，可将植物不能吸收的物质转化为有效养分，供植物吸收利用。肥料进入土壤后，微生物在有机质、无机营养元素、水分、温度的协助下大量繁殖，减少了有害微生物群体的生存空间，从而增加了土壤有益微生物菌的数量，微生物菌产生大量的有机酸可以把多年沉积在土壤中的磷钾元素部分溶解释放出来供作物再次吸收利用,长期使用后土壤将会变得越来越疏松和肥沃。 2、抑制病害，增强抗逆性 复合微生物肥料施入土壤后，放线菌能释放抗生素类物质，有利于消灭病原微生物。有益微生物在植物根系周围形成优势菌群，使病原微生物难以繁殖。复合生物菌可诱导植物的过氧化物酶、多酚氧化酶、葡聚糖酶等参与植物对有害微生物的防御反应。施用复合微生物肥料，作物生长健壮，增强作物的抗病能力。 3、促进生长，增产增收 复合微生物肥料施入土壤后，有益微生物在土壤中迅速繁殖，会产生多种对作物有益的代谢产物。这些代谢产物可刺激或调控作物生长，使作物健壮，达到增产目的。不仅给作物生长提供所需的NPK和中微量元素外，还能为作物提供有机质和有益微生物活性菌。除此之外，微生物肥料中的一些菌种还可以分泌一些刺激素维生素等以刺激作物生长，使作物健壮，营养状况得到改善。 4、养分充足，配方施肥 养分含量较高，能均衡的供应植物生长所需要的速效氮、磷、钾及多种微量元素，养分比例可根据要求对配方进行调整。
果菜茶有机肥替代化肥的好处 2017年，农业部印发了《开展果菜茶有机肥替代化肥行动方案》，并选择100个果菜茶重点县并拿出十个亿作为补贴，开展有机肥替代化肥示范。2020年中央一号文件强调：要扩大有机肥替代化肥应用作物范围从果菜茶向粮油作物拓展，中央财政继续给予资金大力支持。为此近几年，有机肥替代化肥受到了农业种植者的广泛关注。而托普云农则可以提供整套的果菜茶有机肥替代化肥解决方案，有需要的可详细咨询！ 那么，我国作为化肥使用大国，化肥的使用对保证粮食产量有重要作用。为什么要提出实施果菜茶有机肥替代化肥行动？实施有机肥替代化肥又怎样的好处？ 为什么提出果菜茶有机肥替代化肥行动？ 有机肥替代化肥是形势需要也是发展的必然。过去为了保供给，化肥用量确实过多。这不仅带来成本的增加，也给生态环境带来了一些影响。现在的化肥减量，包括开展有机肥替代化肥，不是不要化肥，而是需要把过去不合理的使用量降下来，把过量使用的势头降下来。现在要推行农业绿色发展，有机肥替代化肥就是一项重大措施。 果蔬茶有机肥替代化肥有哪些好处？ 1、节本增效 我国是水果、蔬菜、茶叶生产大国，但其综合效益远远低于欧美发达国家，一个重要原因是化肥用量过高。我国果树的亩均化肥用量37.4公斤，是日本的2倍多、美国的6倍、欧盟的7倍，蔬菜亩均化肥用量47.6公斤，比日本高了12.8公斤，比美国高了近30公斤，比欧盟高了30多公斤，现在只有把有机肥利用起来，才能把化肥用量降下来，生产成本也才能降下来。 2、提质增效 现在不少消费者说水果蔬菜口感不如过去了，这与化肥使用过多也有关系。实验表明，施用有机肥的果园，果实的外观和内在品质均有明显提高，就是我们常说的口感好，商品价值也高。施用有机肥后，果皮的花青素含量会提高20%-30%，维生素C可以提高10%-30%。 3、改善环境 现在农业生产有一个现象，一边是化肥过量使用带来土壤酸化和水体的富营养化，一边是畜禽粪污堆积得不到有效利用造成污染。我们通过有机肥替代化肥，使农牧结合更紧密，把畜禽粪污利用起来，也使农产品质量提升，这是一举多得的好事。 以上就是对果蔬茶有机肥替代化肥的简单介绍，农业机会是巨大的，化肥企业的路也很
农田生产使用有机肥提高产量、改善品质已经成为农民的共识，但是目前我国有机肥市场十分混乱，主要原因是农民对有机类肥料分类认识不清，我们在调查中发现菜农盲目跟随经常上当。本文将从农家肥、堆肥、商品有机肥、生物有机肥、微生物菌剂、有机无机复混肥等六个品种列表进行比较，增强菜农判断能力。 农家肥 又称：厩肥、粪肥 标准：无标准 定义：将畜禽粪便和农作物秸秆等简单混淆长时间堆放，自然发酵 主要区别：没有菌种自然发酵 工艺差别：无工艺，属于简单自然发酵一般发酵周期3-6个月 关键技术指标：无技术指标要求 含水量：50%-60% 效果差别：改良土壤，提高土壤有机质亩使用量很大发酵时间不够会引起烧根、烧苗现象 使用方法与用量：作底肥大量使用亩使用量很大1-10吨/亩撒施、条施
堆肥 又称：无 标准：无标准 定义：将畜禽粪便、农作物秸秆等混合堆积，在好氧条件下腐熟发酵 主要区别：有的添加腐熟菌种有的不添加腐熟菌种 工艺差别：有一定工艺，一次腐熟发酵30天以上对腐熟度、发芽率不作要求畜禽粪便等普通有机物料混合高温发酵 关键技术指标：无技术指标要求 含水量：40%-50% 效果差别：主要作用改良土壤，提高土壤有机质亩使用量大腐熟程度好于农家肥 使用方法与用量：作底肥大量使用亩使用量较大0.5-1吨/亩撒施、条施 有机肥 又称：精制有机肥、腐熟有机肥 标准：NY 525-2012 定义：指畜禽粪便、农作物秸秆等固体有机物料经腐熟微生物菌种（只有腐
熟有机物作用，没有抗病、促生、提高肥料利用率作用），高温堆肥发酵基础上，根据农作物需求适当进行养分、水分等技术指标调理制备而成。 主要区别：普通发酵腐熟有机物没有特定功能微生物菌种 工艺差别：有明确工艺，一次腐熟发酵15-20天腐熟菌种+畜禽粪便等有机物料混合高温发酵在堆肥基础上进行深加工腐熟度、发芽率≥75% 关键技术指标：无功能菌种（由畜禽粪便等有机物腐熟的普通物料）有机质≥45% 含水量：≤30% 效果差别：培肥改土、提高土壤有机质亩使用一般腐熟程度好于农家肥、堆肥田间效果好于农家肥、堆肥 使用方法与用量：作基肥中量使用亩使用量一般100-500 kg/亩条施，沟施、穴施 生物有机肥
平泉市蔬菜有机肥替代化肥项目 2018年实施方案 承担单位（公章）：平泉市农牧局 县级人民政府（公章）：平泉市人民政府 联系人：郝代代 联系电话： 通讯地址：平泉市农牧局 邮编：067500 2018年9月
平泉市蔬菜有机肥替代化肥项目 2018年实施方案 根据农业农村部、财政部《关于做好2018年农业生产发展等项目实施工作的通知》（农财发〔2018〕13号）、农业农村部种植业司《关于做好2018年果菜茶有机肥替代化肥试点工作的通知》（农农（耕肥）〔2018〕27号）和《关于印发〈2018年果菜茶全程绿色标准化生产示范基地建设方案〉的通知》（农农（经作）〔2018〕24号）和河北省农业厅、河北省财政厅《关于印发2018中央财政农业生产发展等项目实施方案的通知》的通知(冀农业财发[2018]65号)精神，扎实做好蔬菜有机肥替代化肥试点工作，推进农业绿色发展，制定本实施方案。 一、基本情况 平泉是国家粮食生产大县，全国食用菌生产大县，河北省蔬菜、果品和养殖业生产大县，形成了以食用菌产业为主，设施菜、林果和养殖业为辅的“一主三辅”产业格局。 （一）“一主三辅”的产业格局 1、食用菌产业：食用菌规模达6亿袋，产量55万吨，主要品种有香菇、滑子菇、杏鲍菇、双孢菇和平菇，香菇、滑子菇产量占世界的25%、全国产量的45%，省级以上龙头企业11家，位居省内各县之首，注册了“森源”、“润隆”、
“金稻田”、“鑫盛源”等省级著名商标，“平泉香菇”、“平泉滑子菇”已成为国家农产品地理标志产品，被评为全国食用菌行业十大主产基地县、全国食（药）用菌行业标准化示范县、全国小蘑菇新农村建设优秀示范县和全国食用菌集群50强。 2、设施菜产业：平泉市设施菜规模12.9万亩,温室大棚 3.6万余个，年蔬菜产量120万吨，百亩以上的设施菜园区达到286个，专业合作社116家，蔬菜批发市场6个，大型育苗企业1家，有无公害产品产地认证企业30家，认证品种105个，绿色食品生产企业8家，产品总数13个，有机食品生产企业4家，产品总数20个，地理标志农产品2个。拥有省级龙头企业5家，市级龙头企业7家。现已注册了“辽河源”、“清水湾”、“平泉”、“绿之源”等蔬菜品牌。平泉蔬菜已销往京津及全国各地，同时销往俄罗斯、哈撒克斯坦等一带一路国家。 3、养殖产业：养殖形成了以生猪、肉牛为主，以肉羊、白鹅、蛋鸡为辅的产业格局。目前，全县建设有规模化养殖小区（场）135个，市级农业产业化经营重点龙头企业13家，畜禽480万头只，畜产品产量8万吨，成为京津重要畜产品供应基地。 4、林果产业：全县果树面积达30万亩，年产优质果品1.7亿公斤，创产值2亿元。形成了“三优国光苹果示范基地”、“优质板栗栽培基地”、“万亩无公害梨生产基地”、“县
大力开展有机肥替代化肥工作推动农业绿色发展 近年来，全市各级农业部门深入贯彻落实“藏粮于地、藏粮于技”战略，牢固树立“增产、经济、环保”施肥理念和耕地保护“量质并重、用养结合”理念，以实现“化肥零增长”行动和耕地质量保护与提升行动目标为统领，大力开展有机肥替代化肥示范推广，逐步探索产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展之路，推进农业节本提质增效生产、绿色健康发展。 2017年，我市各级耕管部门分区域、分作物制定有机肥替代化肥技术方案, 引导农民堆沤施用农家肥，扩大商品有机肥施用面积，大力推进农业有机废弃物资源化利用进程，全面提升耕地综合生产能力。引导农民利用畜禽粪便、作物秸秆、尾菜、菌渣等农业有机废弃物积造施用有机肥；引导农业企业、农民合作社、种植大户、家庭农场等农业新型经营主体使用商品有机肥；引导有机肥生产企业推进以种植业、养殖业、菌业为循环链条的“三元双向”循环模式，走“种-养-菌-肥”一体化发展的循环农业之路，加快了农作物秸秆和畜禽粪便的资源化利用；积极推广间、混、套种绿肥技术模式，通过种植绿肥翻压还田提升地力，以绿肥替代部分化肥，恢复耕地地力。今年，全市共推广畜禽粪便堆沤还田面积104.54万亩,占全市农作物播种面积的25.96%；商品有机肥使用量3万吨，使用面积19.70万亩，占总播面积的4.89%；种植绿肥5.96万亩，耕地种草面积8.17万亩。
同时，祁连山（黑河流域）山水林田湖生态保护修复治理工程有机肥替代化肥示范推广奖补项目开始实施，为我市有机肥推广工作带来新契机。该项目计划利用3年时间，在全市6县区累计完成有机肥替代化肥示范推广奖补面积30万亩，安排投资6000万元。目前，项目实施方案已经市发改委批复，各县（区）实施方案也已由市农业局审核批复，有机肥的招标采购与施用工作正在有序开展。通过项目的典型带动与示范推广，集成一批可复制、可推广、可持续的有机肥替代化肥种植技术模式，逐步扩大有机肥的使用面积，构建有机肥替代化肥长效机制，推进我市农业绿色健康发展。