人力资源部岗位应知应会
1、酒店员工工伤假期以及意外受伤（团体意外险）医疗费用如何申请？
①员工因工或意外受伤应视情况送到酒店指定的医院（本地公立医院）治疗，
并立即报告部门经理和人力资源部。
②事后24小时内须将受伤报告（病历本、诊断证明书、发票，住院治疗还需提
供出院小结和用药清单）送交人力资源部劳资专员处，
③如申请资料齐全，除挂号费和自费药其它医疗费用均可百分百报销。
④因工受伤的员工获批准的工伤假期内的薪金照发。
2、酒店在、离职员工工资的发放程序。
①酒店每月15日前发放员工（含离职）上个月的工资——以汇款的形式把工资
打进员工的工资（银行）卡。
②未办理工资（银行）卡的，在职员工的工资将由部门负责人从财务部代领现
金再转交该员工；
③已离职的员工需自带身份证原件前到财务部办公室领取，若本人无法到场领
取的可委托他人代领，须提供委托书他和带当事人身份证原件到财务部办公室领取（受托人也需带身份证原件前往）。
④注：已离职员工的工资，若在当月8日前办理好离职手续的，当月及上个月
的工资和服装押金将于当月15日一同发放，从9日起办理离职手续的，当月的工资和服装押金将随当月工资的发放时间一同发放。
3、员工调动部门的申请程序。
①员工如属两部门之间的调职，可由调出部门经理填写《人事异动表》、《人员
评估表》，并由两部门负责人在批准人上签名同时认可，并报人力资源部、总经理审批方为有效。
②调动获批准后，由劳资专员通知该名员工前来人力资源部更新人事资料及更
换制服。
【注：每月15日前的部门人事调动，只需更改“员工所在部门”和“工资”项除外的其它资料即可，待上个月工资发放后（即15日后）再更改余下资料，避免影响员工工资的统计。】
4、各部门各类审批单据的送审程序。
①各部门需送交人力资源部或总经理审批的单据一般包括：人事异动表、损坏
物品赔偿单、假期申请表、员工奖励/处罚通知书、离职通知书等。
②本部员工在收到各部门送审批的单据时需检查确认该部负责人是否已签批完
毕（包括餐饮部的刘力副总、娱乐部的刘阳总监、房务部的李向平经理），
③再由本部员工逐级送至各层领导审批方为生效。
④审批完后本部将单据分类存档并将属部门存档联放入各部的文件柜内。
5、关于新入职员工需从工资中扣除服装保证金的相关情况。
每位员工入职时都需按规定向酒店财务部提交两百元服装保证金，经酒店领导同意或部门经理为其担保的员工可从该员工的当月工资中扣除（如当月工资不够扣可从下月工资扣除），扣除后再由财务部填写收据交由被扣保证金的员工。
6、离职员工若遗失服装保证金收据怎么办？
员工在办理离职手续时需将服装保证金收据返还于酒店，若有遗失的可由本部填写“工资结算单”到财务会计处开证明。
7、试用不合格、辞退或外地员工（没有工资卡）着急领工资怎么办？
①离职的员工若有特殊情况着急领工资的经人力资源部经理同意后可给予结算
现金。
②劳资专员应以最快的速度为其结算，再提交人力资源部经理、财务部经理、
总经理逐级审批，
③在结算单送审的过程中可咨询财务部出纳是否可为该员工发放现金，若可以
待结算单审批完后即可领取，（此情况需要的具体时间需看相关人员是否上班可定）。
8、员工不能参加培训怎么办？
员工无论上班与否都应参加酒店组织的培训课程，若因特殊原因未能参加的应提前一天填写请假单由部门负责人批准，再提交人力资源部签批并备案，若未请假无故缺席的员工，则按培训制度中的相关条例给予相应的处罚。
9、员工工资的计算方法。
员工工资的计算方法：
①先审核员工的考勤（不满勤的按每上六天班可享有一天假期计算），按实际有
薪天数计算出应发工资。
②应发工资再加上其它需要发放的金额——加班费、社保补贴、学历补贴、员
工奖励等。
③把应发放的全部金额统计完后再减去其它应扣的部分即为员工实发工资，需
扣除的一般有：水电费、物品赔偿、罚款、其它扣款等等。
10、员工入职时的程序
①先填写入职申请表
②通知部门经理面试
③办理入职手续，员工需带4张1寸免冠照片、2张身分证复印件、健康证原件、
服装押金200元交到人力资源部。需领用入职通知书、员工手册、工衣、工牌、工卡、头花（女）、如不需要住宿的员工可领用更衣柜锁匙。
④签订劳动合同
⑤安排员工入职培训
11、员工入职时没有钱交押金怎么办？
如员工入职时没有钱交押金，由部门经理/总监签字担保可在当月工资里扣款。
12、员工离职时的程序
①员工须提前三十天书面提出申请，由部门经理/总监签批交到人力资源部。
②人事专员收到离职申请书后，找离职员工做离职问询并无填写好问询表。
③所有离职手续应在最后工作日后三天内办理。需退还员工手册、工衣、工牌、
工卡、头花（女）、服装、将宿舍锁匙或更衣柜锁匙退还到宿舍管理处，退还领用的酒店手机到财务部。
④告知正常用离职的员工领取工资的时间。
13、员工自动离职如何处理？
根据员工手册规定未批准辞职擅自不上岗、连续旷工3天以上被视为自动离职。自动离职者必须办理退还制服手续，方可退还制服押金，制服押金于次月退还。
14、离职的员工再回酒店就职怎么办？
首先入人事系统了解员工是否正常离职，再到原部门了解员工在职时的工作表现是否良好，如表现良好者方可安排面试。
15、损坏工衣该怎么办？
①如因工作时不小心损坏的，需先写损坏原因说明书，由部门经理签字证实，
交人力资源部经理签名认可，再到制服房更换。
②如因非工作原因损坏的，应按工衣原价由个人赔偿。
16、遗失/损坏工牌、工卡该怎么办？
①如员工工作未满一年，遗失/损坏工牌、工卡应先到财务部交物品的所需费用，
再到人力资源部补办。
②如工作已满一年，可到人事部直接补办。
17、主管级以上人员需怎样领取/退还手机？
①部门经理出具需领取手机的证明，由人力资源部经理签名同意，然后拿员工物
品移交清单到财务部经理处领取手机、充电器，由财务部经理签字确认；如暂时没有手机可领取，需待其他人退还再领取。
②办理离职手续时，需拿员工物品移交清单到财务部退还手机并由财务经理签字
确认已退还。
18、办理健康证时程序：
1、统计健康证过期员工名单，联系疾控中心负责人，落实体检查时间及费用，
到疾控中心领取体检表。
2、发文通知各部门体检相关事宜，并发体检表给员工填写个人资料及准备相片。
3、体检程序：①先把体检表给工作人员排号②验血③心胸检查④X光拍照，
最后将表格交到X光体检车里的工作人员。
4、与疾控中心确认实际体检人数，通知财务支付体检费用。
5、到疾控中心领取员工健康证。
19、社保补贴申请程序：
①符合条件：员工必须在本酒店工作期限在2年以上。
②在人力资源部领取声明书签订。
③一旦签订自已购买社保的声明书，以后关于该员工的社保责任和事项由其自
行负责，与酒店无关。
④声明签订当月生效。
20、社保增员程序：
①首先要清楚员工是否有签订声明书，如有签订，酒店不给予办理；
②符合条件：员工必须在本酒店工作期限在2年以上。
③员工上交资料：身份证复印件、户口本复印件各两份，购买社保申请一份。
⑤由人力资源部填写增员表格三份、准备资料到地税办理。
⑥当月增员人员，费用在下个月生效。
21、社保减员程序
①减员对象：已购买社保的离职员工
②已购买社保的离职员工在离职时必须要上交办理的各种手册。
③如没有办理过手册的员工，办理减员时，社保专员要到社保局六楼一号窗口
开证明
④资料：身份证复印件、解雇声明各2份；员工的医疗手册和门诊手册（如没
有办理，带上社保局证明）
⑤由人力资源部填写减员表格三份、准备资料
⑥减员人员必须要缴清当月的社保费用才能办理减员手续。
⑦到地税办理。
⑧当月减员人员，手续在下个月生效。
22、证件年审工作程序
①清楚各个证件每年年审时间及换证时间
②清楚各个证件的办理点
③在证件到期之际，到办理点领取表格填写
④准备材料和表格交到办理点审核
⑤审核完毕后，缴费盖章或取证。
23、原材料有问题怎么办？
如果发现当天使用的原材料有问题不能用，应立即向领导汇报详细情况，并通知采购部采取补救措施。
24、如果用餐人员比预计的大幅增多怎么办？
①如果为米饭不够，可立即做些面条或米粉应急，而不影响员工工作。
②如所预备的材料又完全不够供应，请求立即购买。
25、发生煤气漏气怎么办？
①每天使用煤气前，先检查是否有漏气现象，确定没有漏气才能点火使用煤气，
每天用完煤气后，请关上煤气总开关方可离开。
②如果如生煤气泄漏，先关煤气总开关，并打开门窗通风，禁止打火、禁止开
关电闸，通知工程部来处理。
26、发生火警怎么办？
①先关闭煤气总开关和电器总开关，
②打酒店消防中心电话：6119报告火情（视火情而定）
③组织人员灭火。
27、发生漏电怎么办？
①在使用电器前，又要接触电器进行操作的，先打开开关用手背接触感觉一下
是否正常，再操作。
②如果发现电器漏电，贴上危险警示人不要靠近，并通知工程部来处理。
28、发生刀伤和烫伤怎么办？
①在日常工作中，要时刻注意人身安全，搬运热汤、热粥、热饭时，为确保安
全，一定要两人一起操作。
②如果不小心发生刀伤和烫伤，小伤用保健药物处理、伤势严重报告领导送医
院救治。
29、发生食物中毒怎么办？
①平时要多注意清洗容易出现有农药残留的食物（如豆角、四季豆等）。
②注意保存好剩余食品，发现有问题立即处理。
③如果发生食物中毒，报告领导，把中毒员工送医院救治，并保留当天食物送
检验。
30、突然停电怎么办？
①如果突然停电，与工程部联系了解具体情况、请求支援，
②向领导汇报详细情况。
③根据实际情况在员工餐厅大门张贴告示。
④组织人员车辆运送食品到中厨制作。、
31、员工有急病不能继续工作怎么办？
如果在岗员工突然有急病不能继续工作，如情况严重，须向上司汇报详细情况，送该员工到医院救治，并对上班人员作重新调配。
32、发生员工财物被盗怎么办？
①凡是新员工入住都要提示其时刻注意保管好自已的财物，贵重物品和锁匙随
身携带。最后离开宿舍和最后回到宿舍的员工都要把房门的防盗锁锁上。
②如果发生财物被盗，立即向领导和保安部汇报具体宿舍，具体时间，员工所
属部门和姓名，损失什么财物，损失多少等。并保护好现场等待处理。
33、工生病怎么办？
①平时要多提醒员工搞好宿舍卫生和个人卫生。
②如果发现有员工生病了，病情较轻的，建议其尽快治疗。病情较重的立即向
上司汇报具体情况，送医院救治。如有特殊饮食要求，通知厨房另做伙食。
34、员工要求更换宿舍及退宿怎么办？
①尽量安排同一部门员工入住同一宿舍。
②如果普通员工要求更换宿舍，要在同一部门宿舍内安排，并做记录。如果主
管楼员工要求换宿舍，必须要经过人力资源部经理批准，方可办理，并做记
录。
③如果有员工退宿舍或离职，要收回宿舍锁匙，做好登记，并在门禁系统注销
该员工资料，离职的要统计其水电费。
35、有人大声说话影响别人休息怎么办？
①平时要多提醒员工不要在宿舍区大声说话，以免影响别人休息。
②如果发现有人大声说话，要上前制止，并说明原因。如果员工反映有人在宿
舍内长时间大声说话、打电话，放音乐等，影响了别人的正常休息。就要提
醒其遵守宿舍管理条例。如果娄教不改的，向上司汇报。
36、如果有员工违规使用电器怎么办？
①根据宿舍管理条例规定，宿舍内禁止使用大功率电器：如电饭煲、电水壶、
音响等。
②如果发现有人违规使用电器，马上收回宿舍管理处保管。并登记宿舍号、使
用人，在电器上做标签，向使用人说明在其回家时到管理处领回家。并向其说明使用大功率电器的危害性。如情节严重、娄教不改者、向上司汇报。
37、如何使用探亲房？
①酒店为方便员工亲人的探访提供了两间探访房：（512宿舍）
②如果有员工要求使用探亲房，向其说明申请程序及使用注意事项。如获批准使
用，将按程序做好登记和发放探亲房锁匙，临时出入证、饭卡等。
③离开时检查房间设备设施及是否有遗留物，并收回所发物品。
38、中餐宴会支援怎么办？
①根据中餐通知需支援情况预先合理分配各支援部门人员数目。
②提前一天将情况与各部门经理沟通，以确认具体人数；临时通知的除外。
③落实人员后制定中餐支援名单表待中餐相关管理人员领取。
④宴会超过80围要通知各部门经理参加。
39、新员工培训程序？
①每周根据新员工入职情况制定新员工入职培训计划（人数、时间）。
②确定进行新员工入职培训前，先向相关管理人员、文员通过电子邮件形式发文
（培训通知、新员工名单），再在员工公告栏张贴培训通知以示公告。
③培训前两天将《员工入职培训通知》发到个人手中，以落实到个人。
④培训课程分两天进行：第一天上午内容包括酒店的内外部信息及酒店文化简介、
层介绍、参观酒店；
第一天下午内容包括礼仪礼节、酒店意识和优质服务；
第二天上午内容包括职业道德、员工心态；
第二天下午内容包括消防安全、入职培训考核。
40、如何做新员工培训检查？
①新员工入职培训第二天上午课程结束，让新员工填写入职培训检查表第一部
分内容。
②该批新员工上岗2-3个月期间内可随时将入职培训检查表第二部分内容交到
员工手中补充完毕，部门经理确认签名，再交到人事部。
③最后定期以座谈会的形式对该批新员工进行培训交流、检查。