教案
本讲目的要求
通过本课讲解，明确蛋鸡在整个产蛋期的饲养管理要点，为蛋鸡饲养管理提供理论基础，在蛋鸡养殖中能够做到有重点有针对性的饲养管理。做到少投入，多回报，给养殖户带来更多的经济效益。
本讲主要知识点
1、产蛋期概念
2、此阶段主要任务
3、开产前饲养管理要点
①转群前准备②转群③控光④更换日粮
4、产蛋鸡饲养
①饲喂与饮水②阶段饲养③产蛋曲线④限饲
5、产蛋鸡管理
①日常管理②季节管理
本讲教学重点→产蛋鸡饲养
家禽生产学——产蛋鸡的饲养管理
定义：产蛋期一般是指21-72周龄。此阶段的主要任务是最大限度地减少或消除各种不利因素对蛋鸡的有害影响。以最少的投入换取最多的产出，从而获得最佳的经济效益。
一、蛋鸡开产前的饲养管理要点
开产前数周是母鸡从生长期进入产蛋期的过渡阶段。此阶段不仅要进行转
群、选留淘汰、饲料更换和增加光照等一系列工作，给鸡造成极大应激，而且这
段时间母鸡生理变化剧烈，敏感，适应力较弱，抗病力较差，如果饲养管理不当，极易影响产蛋性能。蛋鸡开产前的饲养管理应注意如下几方面。
1.做好转群的准备工作
鸡舍和设备对产蛋鸡的健康和生产有较大影响。转群前要检修鸡舍及设备，
认真检查喂料系统、饮水系统、供电照明系统、通风换气系统、排水系统和笼具、笼架等设备，如有异常应及时维修；对鸡舍和设备进行全面清洁消毒，其步骤是清扫干净鸡舍地面、屋顶、墙壁上的粪便、灰尘和设备上的污物，再用高压水冲
洗干净鸡舍和设备，待干后进行消毒。舍内常用的消毒方法：喷洒消毒；火焰消毒；熏蒸消毒，同时也要对所用的物品进行消毒。
2.转群
（1）转群时间的选择
转群时间一般按照生产计划而定。一般在18- 20周龄，最迟也不要超过21周龄。转群的具体时间要选择气候适宜的天气进行，避开阴雨天气。炎热季节转群时最好在夜间进行，夜间抓鸡易捕捉，可避免惊群，减少应激。
（2）转群前的饲养管理
在转群前两天内，为了加强鸡体的抗应激能力和促进因捉鸡及运输所导致鸡
体损伤的恢复，应在料中或饮水中添加抗生素和双倍的多种维生素及电解质，如维生素C，速补-14等。转群当日连续24h光照并停料供水4-6h，将剩余料吃净或剩余不多时再转出。
（3）转群后的饲养管理
刚转群时要注意观察鸡群的动态，鸡可能会拉白色稀粪，但两天后转为正常。转群后要立即使鸡群饮水，采食。饲料或水中添加倍量的多种维生素和适当的抗
生素2-3天。当鸡群经过一周左右适应过程后，要进行预防注射，换料，补充光
照等措施。
3.光照
光照对鸡的繁殖机能影响极大，增加光照能刺激性激素分泌而促进产蛋，缩短光照则会抑制性激素分泌，因而也就抑制排卵和产蛋。通过对产蛋鸡的光照控制，以刺激和维持产蛋平衡。此外，光照可调节后备鸡的性成熟和使母鸡开产整齐，所以开产前后的光照控制非常关键。现代高产配套杂交品系已具备了提早开
产能力，适当提前光照刺激，使新母鸡开产时间适当提前，有利于降低饲养成本。体重符合要求或稍大于标准体重的鸡群，可在16～17周龄时将光照时数增至13小时，以后每周增加20分钟直至光照时数达到16小时，而体重偏小的鸡群则应在18～20周龄时开始光照刺激。光照时数应渐增，如果突然增加的光照时间过长，易引起脱肛；光照强度要适当，不宜过强或过弱，过强易产生啄癖，过弱则
起不到刺激作用。
4.饲养
开产前的饲养不仅影响产蛋率上升和产蛋高峰持续时间，而且影响死淘率。
（1）适时更换饲料
由育成期饲料改换成产蛋期饲料，当鸡群产蛋率达5%，在换成产蛋日粮为宜。一般从18-19周龄更换。更换的方法：设计开产前饲料配方，含钙量在2%左右，其他营养水平同产蛋期，产蛋鸡日粮按1/3，1/2等比例逐渐替换育成鸡日粮，直到全部改成产蛋期
开产前2周骨骼中钙的沉积能力最强，为使母鸡高产，降低蛋的破损率，减少产蛋鸡疲劳症的发生，应从17周龄起把日粮中钙的含量由0. 9％提高到 2. 5％；产蛋率达20％～30％时换上含钙量为 3. 5％的产蛋鸡日粮。
（2）保证采食量
开产前应恢复自由采食，让鸡吃饱，保证营养均衡，促进产蛋率上升。
（3）保证饮水
开产时，鸡体代谢旺盛，需水量大，要保证充足饮水。饮水不足，会影响产
蛋率上升，并会出现较多的脱肛。
二、产蛋鸡的饲养
1.疾病净化
鸡群开产之前必须投药1-2次，进行疾病净化，使开产鸡群健康无病。若出现新城疫抗体效价不高或不均匀现象时，应立即注射一次油剂灭活苗或饮一次弱毒苗。在整个产蛋期每3-4周进行药物预防一次。产蛋高峰期，鸡体代谢旺盛，所摄入的营养物质主要用于产蛋。因此，抵抗力较弱，除了做好药物预防之外，
还应定期进行带鸡消毒。
2.饲喂与饮水
蛋鸡产蛋量高，需较多的钙质饲料，一般在下午5点补喂大颗粒（颗粒直径3-5mm）的贝壳粉，每1000只鸡喂3-5kg。将微量元素添加量增加1倍，对增强蛋壳强度，降低蛋的破损率效果较好。
产蛋鸡食物在消化道中的排空速度很快，仅4小时排空一次。一般早晨5-7小时必须喂足料，以便使鸡开产有足够体力。晚间熄灯前需补喂小时，以便为鸡夜间形成鸡蛋准备充足的营养。整个产蛋期以自由采食为宜，但每次喂料不宜过多，日喂两次，夜间熄灯之前无剩余饲料。
由于蛋鸡摄入高能量高蛋白日粮，代谢强度大，因此饮水量较大，一般是采食量的倍，饮水不足会造成产蛋率急剧下降。在产蛋及熄灯之前各有一饮水高峰，尤其是熄灯之前的饮水和喂养往往被忽视。夏天饮用凉水，有利于产蛋，应注意加强水塔，水箱中水的循环。
3.阶段饲养
阶段饲养的主要目的是减少蛋白质的浪费。因母鸡每产1枚蛋需17～18克蛋白质，在高峰期过后产蛋率逐渐下降，而采食量却几乎相等或略微减少，所以适当降低日粮中蛋白质含量很有经济意义。
（1）三阶段饲养法
①第一阶段
即产蛋前期﹑中期﹑后期，或产蛋率80%以上﹑70-80% ﹑70%以下三个阶段。第一阶段是产蛋率80%以上时期（多数是开产至40周龄)。在育成阶段发育良好，均匀度较高，光照适时，一般在20周龄开产，26-28周龄达产蛋高峰，产蛋率可达95%左右。到40周龄时产蛋率也能维持80%以上，蛋重由开始的40g 左右增至56g以上。实践证明，产蛋率50%的日龄以160-170天为宜，这样的鸡初产蛋重较大，蛋重上升快，高峰期峰值高，持续时间也长。高峰期是效益转化
最快的时期，要供给鸡只充足的清洁饮水并自由采食，日粮营养全价，切忌随意调整日粮配方或是更换饲料品牌。定期带鸡消毒做好大环境及鸡舍用具消毒工
作，注意防寒防暑，在天气干燥的季节在舍外多泼洒清水，夏季投喂解暑药物，
要尽量减少化学药物及驱虫药的使用，避免任何形式的免疫接种。在一群鸡中，
有些开产早，有些晚，此鸡群不会有很高的产蛋高峰出现。可通过控制光照，限
饲等使鸡群开产同步。开产后喂给高能量，高蛋白质水平且富含矿物质，维生素的日粮，在满足自身体重增加的基础上，使产蛋率迅速达到高峰，并维持较长的时间。此阶段的日粮可掌握每天每只鸡采食18-19g粗蛋白，能量左右。
②二﹑三阶段饲养
第二﹑三阶段分别为产蛋率70%～80%和70%以下（多在40-60周龄和66周龄以后）。此期母鸡的体重不再增加，而且产蛋开始下降，只是蛋重有增加，故
此时的饲养管理应是使产蛋率缓慢和平稳地下降。应降低日粮的营养水平，粗蛋白采食量应掌握在16-17g和15-16g。只要日粮中各种氨基酸平衡，粗蛋白质降
低1%对鸡的产蛋性能不致有影响。
加拿大雪弗公司的阶段饲养法为：第一阶段的蛋白质给量是每天每只鸡
17-18g ，高峰的顶峰阶段甚至高达19g ；第二三阶段分别为16g 和15g 。一般情
况下轻型蛋鸡三阶段日粮标准为前期蛋白质
18%，代谢能kg ；中期蛋白质%，代谢能kg ；后期粗蛋白15%，代谢能kg
加拿大圭尔夫大学的建议是：产蛋率85％以上，每日每只鸡蛋白质进食量
为18克，当产蛋率降至80％～75％时，每日每只鸡蛋白质喂量减至
16克，产蛋率降至70％～65％时，每日每只鸡只喂14克蛋白质。
(2)两阶段饲养法
从开产至42周龄为产蛋前期，42周龄以后则为产蛋后期。两段饲养法的蛋白质含量、代谢能含量与产蛋时的气温有密切关系，一般代谢能范围为～兆焦/千克；在产蛋前期，蛋白质含量19%，在炎热天气下为～%，在普通气温下为～%。产蛋后期蛋白质范围在炎热天气下为～%，在普通气温下为～%。
4.产蛋鸡的调整饲养
（1）按产蛋曲线调整饲养
蛋鸡鸡群产蛋有一定的规律性，反映在整个产蛋期内产蛋率的变化有一定的模式。鸡群开产后，最初5～6周内产蛋率迅速增加，以后则平稳地下降至产蛋末期。产蛋曲线是将每周的母鸡日产蛋率的数字标在图纸上，将多点连接起来，即可得到。可以看出产蛋曲线的特点：
代谢能
（MJ/kg)产蛋前期蛋白含量（%）产蛋后期蛋白含量（%）普通气温炎热气温普通气温炎热气温
在调整时，必须掌握的原则是：
当产蛋量上升时，提高营养水平要走在产蛋上升的前面；
当产蛋量下降时，降低饲料营养水平应落在产蛋量下降的后面。
要注意观察调整的效果，发现效果不好，及时纠正。
（2）按季节气温变化调整饲养
在能量水平一致的情况下，冬季由于采食量增加，要适当降低日粮的蛋白质水平；夏季则适当提高日粮的蛋白质的含量。夏季天热，鸡食欲差，采食量减少；冬季天冷，维持营养需要增加，鸡采食量增多。冬夏相比，一日采食量甚至相差20～30克,因此在配制产蛋鸡饲料时应注意以下两点：冬季要提高饲料的代谢能水平，这样才能保持产蛋率不至于下降；夏季由于采食量减少，要提高饲料中的蛋白质水平，这样才能满足对蛋白质的需要，不致由于蛋白质不够而影响产蛋率。（3）特殊情况的调整饲养
如出现啄羽、啄肛等恶癖时，饲料中应适当增加粗纤维、石膏、食盐含量。
在接种疫苗后１周内，日粮中宜增加１％的蛋白质。
5.产蛋鸡的限制饲养
产蛋鸡的限制饲养目的是提高饲料转化率，避免采食过多造成母鸡肥胖、发
生脂肪肝。通常在产蛋高峰过后进行。但日粮中的钙却要增加，因为产蛋鸡随着周龄的增长，吸收钙的能力减退。到后期，不要使鸡的体重再增加，最后４周
通过消耗体重来产蛋，达到节约饲料的目的。
(1)产蛋前期短期限饲
性器官功能受神经，体液调节。刚开产的鸡排卵速度与输卵管机能不协调。
这是畸形蛋，过大，过小蛋，双黄蛋等较多的生理原因。为了减少不合格种蛋，
避免脱肛现象，缩短达高峰产蛋率的时间，可以采取如下两种方法。
①短期限饲法
在产蛋率小于30%，用小于2W/m2 的暗光，按标准喂料75%投放含钙量2%的蛋鸡料，持续两周，一旦恢复正常投料和光照强度，鸡群产蛋率上升速度和合格种蛋率会明显增加。
②短期停饲法
在产蛋率达10%时，让鸡停饲5天，不停水。通过这种方法可使产蛋前期的
平均蛋重提高-1.5g。但这种方法必须具有优良的健康鸡群。
(2)产蛋期间的限饲
所谓产蛋期间的限饲技术，是指产蛋鸡群在高峰期过后减少饲喂量而对产蛋
性能无影响的一种措施，目的在于减少饲料成本，增加饲养效益。需要注意的是，产蛋期限饲不是常规的饲养技术。
对蛋鸡实行限饲是在产蛋高峰过后两周进行的。具体方法是，使每100只鸡的日饲喂量减少227g，连续3-4天。如果产蛋量的降低属于正常范围，而并没
因饲料的减少，而使产蛋量降的更多，则应持续数天，这一给料量，然后再一次
尝试类似的减量。若产蛋量下降异常，就应将料理恢复到前一水平。另外，当鸡
群有应激状态时不应减量。
通常状态下，限饲时减少的饲喂量，不应超过同龄自由采食鸡的日耗量的
8%-9%，即限饲时喂料量相当于正常鸡日采食量的91%-92%。
(3)产蛋后期防止早衰
产蛋后期控制体重和抗衰老是减少产蛋量下降的有效方法。蛋鸡体重增长的终点在36周龄，产蛋率生理下降的终点在40周龄，36-42周龄若继续增重，鸡体脂肪增加，将影响产蛋率，产量下降速度加快。实践证明，40-54周龄体重增加小于50g的群体，55周龄产蛋率高达80%，受精率与孵化率比常规增加2%。因此，产蛋后期喂料应严格按标准饲喂，海兰褐为119g/天/只。同时将日粮蛋白质逐渐降低%%,并增加氨基酸，多维素及钙的用量。同时还应注意补充氯化胆碱，乳酶生，腐殖酸钠和益生素等，尽量减少脂肪的沉积。后期每两周抽样称重
一次，了解鸡群体况变化。
6.人工强制换羽
正常速度换羽，每周换１根主翼羽，新羽要经６周才能长齐，这样10根主翼羽全部换完长齐需16周时间。
强制换羽断料时间长达 10 天以上，少吃１kg以上的饲料，同时换羽过程
大为缩短；还可省去培育新鸡的一切费用。母鸡产蛋一年后，薄壳蛋、畸形蛋增
加，破损率增高，强制换羽后蛋壳变厚。第二个产蛋期的蛋重约比第一个产蛋期大6-7％。强制换羽措施使母鸡子宫腺中的脂肪耗尽，分泌蛋壳的功能恢复，从而改善了蛋的品质。
7.蛋重大小的控制
影响蛋鸡蛋重的因素很多，通过人为方式进行控制的因素主要有如下几个方面。
（1）开产日龄
蛋鸡的开产日龄直接影响整个产蛋鸡的蛋重。蛋鸡开产越晚，产蛋初期和全期所产的蛋就越大。运用各种管理技术措施（如育成期控光，限饲等）可以调控
鸡的开产日龄，以生产大小适宜的蛋，而年总蛋重不变。
（2）开产母鸡体重
达到蛋重标准的一个重要因素是母鸡达到性成熟时体重。体重很可能不仅是影响产蛋初期而且是影响整个产蛋期蛋重的重要因素。后期控制体重
（3）日粮中亚油酸含量
亚油酸参与脂肪代谢，通过它对蛋黄的影响而影响蛋的大小。日粮中保证最大蛋重的亚油酸水平，目前公认为%
（4）日粮中能量水平
后备母鸡的生长对日粮的能量浓度最为敏感，其中以14-20周龄的生长鸡受能量进食量的影响最大。提高能量进食量就能育成体重较大的母鸡，而开产体重为决定蛋重大小的重要因素。在理想的条件下，产蛋鸡轻型和中型蛋鸡，每只每天的代谢能需要量分别为1172-1255kJ和1339-1464kJ。
（5）日粮中蛋白质水平
蛋白质水平或更准确说蛋白质进食量，是影响蛋鸡大小的主要营养因素。试验结果表明，当产蛋鸡的早期体重低于标准体重，如增加蛋氨酸的添加量，对伊莎褐壳蛋鸡每天每只由原标准的410mg增加到450mg，就有助于提高蛋重。
三、产蛋鸡的管理
1.日常管理措施
（1）维持适宜的舍内小环境
产蛋的适宜温度为13-20℃，最适宜温度为16-18℃。产蛋鸡要求的适宜相对湿度为60-70%。要加大通风量，常清鸡粪，氨气浓度不超过20ppm，硫化氢不超过10ppm，二氧化碳含量不超过%。饲养密度过大，鸡群处于十分拥挤的状态，增加啄肛机会的发生。鸡舍内温度过高，湿度过大；有害气体增多；光照过强
等应激反应，都易发生啄肛。
（2）注意观察鸡群
每天应仔细观察鸡群的采食、饮水、精神、粪便等。夜间关灯后要注意倾听
鸡有无呼吸道的疾病的异常声音。观察有无啄癖鸡，及时采取防制措施
（3）建立稳定的饲养管理操作程序
如光照时间、定时喂料、粪便清理、检蛋、打扫卫生等，甚至饲养员进出和
衣着颜色，都要尽量固定。
（4）及时淘汰低产鸡或停产鸡
对鸡龄达30-35周龄仍不开产，或虽已开产，但产蛋持续时间短的低产鸡，停产鸡及换窝鸡，过早换羽鸡等，均应予以淘汰。
2.四季管理
鸡舍中的鸡群受季节变化的影响较大。因此，应根据气候变化等具体情况照料管理好鸡群。
（1）春季
春季气温逐渐升高，日照时间逐渐延长，鸡群活动量增加，新陈代谢旺盛，
是产蛋的旺季。要注意提高日粮的营养水平，特别是蛋白质、维生素和矿物质的补充。笼养鸡底网的粪便要及时清除。春天气候多变，注意鸡舍通风换气、保温、预防感冒。春天天气逐渐暖和，各种微生物易于滋生繁殖，为减少疾病的发生，
最好在天气转暖之前进行依次彻底消毒。春季对新城疫要加强监测工作。对于春季不产蛋的鸡要及时淘汰。
（2）夏季
夏季气候炎热，气温超过25℃时产蛋量下降，蛋重减小，蛋壳变薄。要适
当调整日粮的营养水平和饲养密度，及时供应充足清凉的饮水（水温以10—13℃为宜）。做好防暑降温工作，应抓以下几个方面。
①减少鸡舍受到的辐射热和反射热；为防止阳光直射，可在鸡舍周围植树，但不要影响通风。
②加大鸡舍内的换气量和气流速度；开放式鸡舍应将鸡舍全部打开，将门
改为铅丝门以促进通风换气。
③及时清粪：鸡粪含水约为85%，易使舍内湿度升高，影响散热。
（3）秋季
秋季昼夜温差大，应注意调节，尽量减少外界环境条件的突然变化对母鸡产
生的影响。在产蛋的后期，为保持较高的产蛋量，光照时间可延长1—2小时。在秋季后期还应做好防寒的准备工作。
（4）冬季
冬季季必须做好防寒保暖工作，用人工补充光照。
《种子生产学》 基本概念 1.种子生产：就是将育种家选育的优良品种，结合作物的繁殖方式与遗传变异特点，使用科学的种子生产技术， 在保持优良种性不变、维持较长经济寿命的条件下，迅速扩大生产，为农业生产提供足够数量的优质种子。 2.植物新品种：是指经过人工培育的或者对发现的野生植物加以开发，具备新颖性、特异、一致性和稳定性， 并有适当名称的植物品种。 3.纯系学说：认为同一纯合亲本自体受精而得到的后代，或由长期连续近交得到的动物或植物的高度自交系，具 有相同的基因型，它的每一个基因座都是纯合的，所以不会发生分离。 4.遗传漂移，是指由于某种机会，某一等位基因频率的群体（尤其是在小群体）中出现世代传递的波动现象。 5.良种：是指优良品种的优质种子。是经过审定定名品种的复合一定质量等级标准的种子。 6.三系杂交稻：基于细胞质雄性不育系(A系)、保持系(B系)和恢复系(R系)的杂交水稻生产体系。 7.二系杂交稻：是指基于光(温)敏不育系的杂交水稻生产体系，光(温)敏不育系在一定条件下完全不育，可用作 不育系；在一定条件下，它又能自交结实，繁殖种子。 8.纯系品种：是指生产上利用的遗传基础相同、基因型纯合的植物群体，是由杂交组合及突变中经系谱法选育而 成。 9.杂交种品种：亦称杂交组合，是指在严格筛选强优势组合和控制授粉条件下生产的各类杂交组合的F1植株群 体。 10.纯系学说：纯系，是指从1个基因型纯合个体自交产生的后代，其群体的基因型也是纯一的。 一、简述新品种合理利用的意义和措施。 意义;尽量保持其纯度，延长其寿命，使之持续地发挥作用。 措施;建立种子生产基地，原种生产基地和大田用种基地。 二、两系法杂交水稻（与三系法比）优势： 配组自由，选育优良组合的几率增大；一系两用，长日高温下（夏季）可制种，短日低温条件下（春、秋）繁殖，能简化程序，降低成本；由于光温敏不育性核基因遗传与细胞质无关，可克服三系法不育系中细胞质的负效应；能紧跟常规稻的选育步伐，开辟籼粳亚种间杂种优势新领域，实现更高产目标。 三、花期相遇的判断标准：母本比父本早1-2d始穗。始穗期比理想花期早或迟2-3d内。始穗期比理想花期早 或迟3-5天，盛花期只有部分相遇。 不遇：始穗期比理想花期早或迟6天以上，盛花期基本不遇。 母多早熟，幼穗分化历程短，父多中晚熟幼穗分化历程长。一至三期父早一，四至六期父母齐，七至八期母略早四、花期调节的方法 促慢控快：是促进生长发育，提早抽穗和缩短开花历期；延缓生长发育，推迟抽穗和延长开花历期。(氮控钾促、干控水促、喷施“九二0”、喷洒化学药品，借父传粉、密度调节、秧龄调节、拔苞拔穗法) 五、三系不育系的分类 孢子体不育：野败型、冈型、Ｄ型和矮败型，花粉败育较早（单核后期），典败为主 配子体不育：红莲型败育较晚（二核期），园败为主；ＢＴ型和滇型败育最晚（二核后期或三核初期），染败为 主 六、小麦原种生产技术： 1）利用育种家种子直接生产原种 2）三圃制和二圃制原种生产技术：单株选择----株行比较（株行圃）、分系比较（株系圃）、混系繁殖（原种圃）的三圃制繁育原种。 3）四级种子生产程序：“育种家种子→原原种→原种→良种” 七、简述两系法杂交小麦制种技术。 ⑵制杂交种：①选择适宜的制种基地②父母本花期相遇技术： ③父母本行比④安全隔离⑤去杂：⑥人工辅助授粉⑦田间管理：母氮早施、少施磷钾 八、杂交种子生产的技术途径：人工去雄、利用理化因素杀雄制种、标志基因利用、利用自交不亲和性制种、利
《家禽生产学》复习参考 一、名词解释 1.家禽：指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。 2.家系选择：根据家系均值进行选择，选留和淘汰均以家系为单位进行。 3.兽医生物安全：采取必要的措施最大限度的减少各种物理性，化学性和生物性，致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。 4.带鸡消毒：指将消毒液直接洒到鸡身上，从而对鸡体进行消毒的方法。 5.产蛋曲线：把每周的母鸡日产蛋率的数字标点在图纸上，再将各点连接起来，就得出产蛋曲线。 6.产蛋量：母禽在一定时间内的产蛋数量，或一个禽群在一定时间内平均产蛋数量。 7.封门：胚胎发育到第17天，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。 8.合拢：胚胎发育到第10天，照蛋时，除气室外整个蛋布满血管。 9.均匀度：是指鸡只体重大小的均匀程度。鸡群均匀度：是指群体中体重落入平均体重+10%范围内鸡所占的百分比。 10.限制饲养：是指产蛋鸡群在高峰期过后减少饲喂量而对产蛋性能无影响的一种措施。 11.光照制度：就是对鸡群实施系统的人工光照或自然光照补充人工光照。 12.杂交繁育体系：将纯系选育，配合力测定，以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。 13.网上平养：禽群离开地面，活动于金属或其他材料制作的网片上，这种饲养方式~。 14.强制换羽：人为采用强制性方法，给鸡以突然应激，造成新陈代谢紊乱，营养供应不足，促使鸡迅速换羽后迅速恢复产蛋。 15.人工孵化：根据母禽自然孵化的原理，人工模仿自然孵化的条件来孵化种蛋。 16.气囊：装空气的膜质囊，一端与支气管相连，另一端与四肢骨骼及其他骨骼相通。 意义：1)贮存气体，2）增加空气利用率3）调节体温4）增加浮力 17.应激：是指家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反应。 18.优胜序列：是指群体中某一成员较其它成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。 19.生物学产蛋年：从开始产蛋到第二年换羽停止产蛋为止。 20.现代鸡种（配套系）:是在标准品种的基础上采用现代育种方法培育出的具有特定商业代号的高产群体。 21. 纯系：在家禽育种只能够，育种群在闭锁继代选育5代后，有利基因的频率增加，不利基因的频率逐渐减少形成的遗传上比较稳定的种群。 22.胚盘：受精后的蛋，生殖细胞在输卵管过程中，经过分裂，形成中透明，周围暗的盘状形原肠胚。 23.胚珠：未受精的蛋，生殖细胞在蛋形成过程中一般不再分裂，剖视蛋黄表面有一个白点。 24.产蛋率：群体某阶段（周、期、月）内平均每天的产蛋百分率。 25.肥肝:采用人工强制填饲，使鸭鹅的肝脏在短期内大量积累脂肪，体积迅速增大，形成比普通肝脏种数倍的肥肝。品种：鹅，朗德鹅（外）、狮头鹅、淑浦鹅、永康鹅鸭:北京鸭、建昌鸭、瘤头鸭、 26.骡鸭（半番鸭）：番鸭与普通家鸭之间的杂交。 27.家禽起源：动物界脊索动物门鸟纲鸡的起源：鸟纲鸡形目雉科原鸡属（四种红色原鸡，绿，灰色和锡兰野鸡） 鸭：雁型目鸭科河鸭属（绿头野鸭和斑嘴鸭）鹅：雁属（鸿雁和灰雁） 28.建立基础群：搜集具有不同特点的品种，品系作为育种素材，目的就是保留较多的优良基因 二、填空 1.现代养禽业的标志是（高的生产效率）（高的生产水平）。 2.鸡消化、呼吸系统的特殊器官：嗉囊、肌胃、气囊、鸣管。 3.鸡的输卵管分为五部分，即（漏斗部）（膨大部）（峡部）（子宫部）（阴道部）。 4.育雏率（%）=育雏期末合格雏禽数/入舍雏禽数×100。育成率（%）=育雏期末合格育成禽数/育雏期末合格雏禽数×100。饲养日产蛋率=某段时间日均产蛋数／饲养日产蛋数。产蛋数=饲养天数×产蛋总数÷饲养日总数。入舍鸡产蛋数=产蛋总数÷入舍鸡数。 5.早熟蛋鸡开产体重过小是产蛋高峰不高或产蛋率降低过快的原因。 6.影响孵化率的五大因素：（温度、相对湿度、通风、换气、转蛋）。 7.稀释疫苗用：（蒸馏水）、（深井水）、（冷开水）。 8.公禽的生殖器官：睾丸、附睾、输精管和交媾器。 9.鸡品种27个，分为（蛋用型）（兼用型）（肉用型）（观赏型）（药用型）和其他六型。 10.对肉用家禽而言，（早期体重）始终是育种最主要的目标，而对蛋用家禽和种禽，体重是（衡量生长发育程度）及（群体均匀度）的重要指标之一。 11.鸡的标准品种（白来航鸡）（白洛克鸡）（百科尼什鸡）。 12.鸡的食物中加入砂粒目的：（为了提高胃肠的消化机能，改善饲料利用率）。 13.现代鸡种几乎所有蛋鸡都是单冠。
《家禽生产学》课程试卷A 试题答案及评分标准 一、名词解释(每题2分，共14分) 1、是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。 2、鸡胚孵化的第17天，蛋白全部进入羊膜腔，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。 3、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。 4、在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。 5、鸡群体中体重落入平均体重±10%范围内鸡所占的百分比。 6、 数 统计期内累加饲养只日统计期日数 统计期内总产蛋量母鸡饲养日产蛋量?= 7、番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。 二、填空 （每空0.5分，共16分） 1、贮存空气 增加空气利用率 散发体热 增加浮力 2、右 漏斗部、膨大部、峡部、子宫部、阴道部 3、白来杭鸡 意大利 黄 白 4、12～18℃ 75%～80% 5、防粘连 胎儿（羊膜）运动 受热均匀 6、横向通风 纵向通风 纵向通风 7、啄肛 6～10日龄 断喙 8、朗德鹅 北京鸭 建昌鸭 高邮鸭 河北麻鸭 9、焚烧法 深埋法 堆肥法 三、选择题 （10分，每题1分） 1、A 2、D 3、C 4、B 5、B 6、C 7、D 8、A 9、C 10、B 四、判断题 （8分，每题1分；对打√，错打×） 1、× 2、√ 3、× 4、√ 5、× 6、× 7、√ 8、√ 9、× 10、√ 五、解答题（24分，每题6分） 1. 结合家禽解剖特点，简述家禽抗病力差的原因。（6分） （1）鸡的肺脏较小，连着许多气囊，且许多骨腔内都有气体彼此相通，从而使某些经空气传播的病原体很容易沿呼吸道进入肺、气囊和体腔、骨胳之中，故鸡的各种传染病大多经呼吸道传播，发病迅速，死亡率高，
1、（ A ）是北京地区特有的地方优良肉蛋兼用型品种。是我国珍贵的地方品种之一。 A、北京油鸡 B、乌鸡 C、黑凤鸡 D、泰和鸡 2、（ C ）是我国优良的蛋用型小型麻鸭品种。 A、北京鸭 B、番鸭 C、绍鸭 D、金定鸭 3、鸡的冠型是品种的重要特征，分为单冠与（ D ） A、玫瑰冠 B、豆冠 C、草莓冠 D、复冠 4、鸡的羽毛一般分为正羽、绒羽和（ C ） A、体羽 B、飞翔羽 C、毛羽 D、初生羽 5、将鸡翅展开，可以看到两排宽大的羽毛，靠近尖端最长的一排为主翼羽，共有（D ）根。 A、11 B、15 C、20 D、10 6、鸡的标准体温是（A ）℃ A、41.5 B、38.9 C、39.7 D、40.1 7、一只高产母鸡一年所产的蛋总重量可达（ B ）千克 A、10~15 B、15~ 17 C、17~20 D、20~25 8、下列哪一项不属于鸡的异常行为（A ） A、体温高 B、刻板症 C、啄癖 D、异食癖 9、下列哪些不是鸡舍内的环境主要因素（（C）） A、空气
B、温度 C、水分 D、光照 10、在外界气温平均值达（（A））℃以上时，通风系统中应采用冷却或降温措施，才能起到控制舍温作用。 A、27 B、28 C、29 D、30 11、舍内（）主要是含氮物质（如粪便与饲料、垫草等）腐烂，由厌氧菌分解而产生。 A、氮气 B、氨气 C、硫化氢 D、二氧化碳 12、鸡舍内硫化氢浓度不能超过（（A））% A、0.001 B、0.002 C、0.003 D、0.004 13、通常规定舍内二氧化碳含量以不超过（B ）%为宜 A、0.10 B、0.15 C、0.2 D、0.25 14、（A ）是充分发挥鸡的遗传潜力，提高生产性能的先决条件。 A、体重 B、体形 C、体质 D、新陈代谢 15、（D）是养鸡生产中的重要技术措施之一。不仅可以防止啄癖发生，还可节约饲料5%~7%。 A、捕捉 B、剪冠 C、断趾 D、断啄 16、按照通风动力，鸡舍通风可分为自然通风、机械通风和（ C ）三种。 A、横向通风 B、纵向通风 C、混合通风 D、零压通风 17、根据舍内气流组织方向，鸡舍通风可分为横向通风与（ D ）两种。 A、自然通风 B、机械通风
一、名词解释： 1、品种（cultivation）：人类长期以来，根据特定的经济需要，将野生植物驯化为栽培植物，并经过长期的培育和选择或利用现代育种技术所获得的具有经济价值的作物群体。 特点：具有特定的遗传性、稳定性、一致性；利用的时效性；地区的适应性。 2、品种混杂(cultivar complexity):一个品种中混进了其他品种甚至是其他作物的植株或种子或上代发生天然杂交到最后后代类型出现变异类型的现象。 3、品种退化(cultivar degeneration):品种的某些经济性状劣变的现象，如：生活力降低，抗逆性下将，产量和品质下降。 4、种子生产（seed production）：按照种子生产原理和技术操作规程繁殖常规种子和杂交种子的过程。 5、种子生产学：研究种子生产原理和技术及种子生产过程中质量控制的一门应用学科。 6、自花授粉（self pollination）：同一朵花的花粉传播到同一朵花雌蕊柱头上或同株的花粉传播到同株花的雌蕊柱头上的授粉方式。 7、异花授粉cross pollination：雌蕊的柱头接受异株花粉的授粉方式； 8、常异花授粉often cross pollination：作物比双亲优越的现象。 1自交不亲和性(self-incompatibility)：具有完全花并可形成正常雌雄配子的植物，但缺乏授粉结实能力的一种自交不育性。 11、无融合生殖apomixis：植物性细胞的雌雄配子，不经过正常受精，两性配子融合而形成种子繁衍后代的方式；类型：无孢子生殖；二倍体孢子生殖；不定配生殖；孤雌生殖；孤雄生殖。 12、无性系clone：一个单株通过无性繁殖产生的后代群体。特点：无论母本的遗传基础纯与杂，其后代的基因型与母本完全相同，后代通常不发生性状分离现象。13、纯系学说pure line theory：在一个由若干个纯系组成的群体中选择是有效的，在纯系内选择是无效的。 14、基因频率genotype：某个等位基因占该位点等位基因总数的比例。 15、基因型频率：在某一群体中，某个特定基因占该群体所有基因型总数的比例。 16、遗传平衡定律（law of genetic equilibrium）：在一个大的随机交配的全体内，如果没有突变、选择和迁移因素的干扰，基因频率和基因型频率在时代间保持不变。 17、常规品种（conventional cultivar）：除了一代杂交品种及亲本和无性系品种以外的品种。 常规品种的原种生产方法：低温贮藏繁殖法；循环选择繁殖法；株系循环繁殖法；自交混繁法。 18、循环选择繁殖法（）：从某一品种的原始群体中或其它繁殖田中选择单株，通过个体选择、分系比较、混系繁殖生产原种种子的方法。 19、杂交种品种(hybrid culyivar)：在严格选择亲本和控制授粉的条件下生产的各类组合的F1植株群体。 19、显性假说 dominance hypothesis 杂种优势是由于双亲的显性基因聚集在杂种中引起的互补作用。 19、超显性假说：superdominance hyprothesis 认为杂种优势来源于双亲的异质结合所引起的基因互作。 20、纯系：指从一个基因型个体自交产生的后代群体的基因型也是纯合的，即由纯合的个体自花授粉所产生的子代群体是一个纯系。 21、无性系品种clonal cultivar：由一个无性系或几个遗传上近似的无性系经过无性繁殖产生的群体。 22、自交不亲和性：self incompatibility 指具有完全花并可以形成雌雄配子的某些植物，但缺乏自花授粉结实能力的一种自交不亲和性。 23、雄性不育性：male sterility 植物的花粉败育，不能产生功能雄配子的特征。 24、杂种优势(heterosis)：两个遗传组成不同的亲本杂交所产生的杂种第一代在生长势、生活力、繁殖力、抗逆性、产量和质量上
2012-2013学年度第一学期 2012级动物科学专业《家禽生产学》课程试卷A 注意事项：1. 考生务必将自己姓名、学号、专业名称写在指定位置； 2. 密封线和装订线内不准答题 一、名词解释（每题2分，共14分） 1．现代鸡种 2．封门 3. 优胜序列 4．限制饲养 5．均匀度 6.饲养日产蛋数 7.骡鸭 二、填空（每空0.5分，共16分）1．气囊的功能有：____________________、____________________、 ____________________ 和 _____________________。 2. 母禽____側的卵巢和输卵管退化，按另一侧输卵管的构造和机能不 同，其输卵管可分为__________、___________ 、__________、__________、 __________。 3．目前，世界上最优秀的蛋用型鸡标准品种是，该品种原产于，体型小而清秀，喙、趾、皮肤为色，耳叶为色。 4.种蛋保存的适宜温度为_________，湿度__________。 5.孵化过程中翻蛋的主要生理作用：____________________、 ____________________ 和 _____________________。 6. 根据禽舍内气流组织方向，禽舍通风分为_________ 和___________，其中____________是一种较为先进的通风方式，目前大力推广。 7.恶癖以_________ 危害最大，其防止的最有效方法是在雏鸡_________ 日龄实施_________ 。 8．国外最著名的肥肝生产专用鹅种是，列举我国用于肥肝生产的鸭品 种、、。 9．为了防止家禽传播疾病，对病死家禽的处理常采用的三种方法是 _________、_________和________ _。 三、单项选择题（10分，每题1分） 1．我国是世界禽蛋生产和消费大国，蛋产生产量居世界第（）位。 A 一 B 二 C 三 D 四 2．禽的排卵间隔一般为（）小时。 A 10 B 15 C 20 D 25 3．下列哪个标准品种是肉用仔鸡配套系中的著名肉鸡父系。（） A 白来航鸡 B 洛岛红鸡C白科尼什鸡 D 白洛克鸡 4．鸡蛋孵化时一般在（）胚龄进行头照。 A 2-3 B 5-7 C 8-10 D 11-12 5．当孵化条件得当、出雏正常时，出雏时间表现为：（） A 出雏持续时间长 B 出雏时间较一致 题号一二三四五六总分得分
家禽生产学试题 填空 1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡 2、主要家禽的孵化器：鸡21d鸭28d鹅31d 3、母禽消化系统和生殖系统的发育情况在腹腔容积上有相应反应。因此，可相对地区分产蛋性能高低。对于产蛋鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上，耻骨间距离三指以上 4、决定出生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（Ｋ）和快羽基因k都位于Ｚ染色体上，而且慢羽基因K的快羽基因k为显性，具有慢性遗传现象。用慢羽母鸡Ｋ—与快羽公鸡kk交配，所产生的子一代公全部为慢羽，而母全部为快羽，根据羽翼生长快慢就可以鉴别公母。同杨，对于金银羽基因而言，银色羽Ｓ对金属羽基因s为显性，所以银色羽母鸡基因而言，银色羽Ｓ多金属羽s为显性，所以银色羽母鸡与金属羽公鸡交配后其子一代的母雏羽为金色公雏羽为银色 5、鸡在其产蛋期间可以分为3个时期为产蛋前期、产蛋高峰期、产蛋后期 6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：氨、硫化氢、一氧化碳等 7、在浮华生产中需要重点把握的三个浮华条件：温度37.8度通风和卫生：需要着力抓好两个关键时刻（鸡胚）4～5d、18～20d。 8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程，主要由良种繁育体系、饲料加工体系、禽病防治系统、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成 9、商品鸡的的生产性能主要有：上市日龄和料肉比 12现代鸡种的特征是具有整齐一致和高生产水平 13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状颗粒料，饲养雏鸡最好采用裂碎料，饲养产蛋鸡可采用粉料 14、家禽的皮肤没有汗腺，全身颇有羽毛，因此当外界温度升高至26.6度时，辐射、传到、对流的散热方式受到束缚，其蒸发散热的方式，主要靠蒸发排除水蒸气来调节体温。 15养禽生产中经常用福尔马林和高锰酸钾混合进行环境熏蒸消毒，经常“福+高”混合液一倍量是指14ml+7g 16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可辨别其性别。生殖隆起部位泄殖腔外援，公雏有生殖隆起母畜无或不明显 17、现代家禽配套系在标准品种和地方品种的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由外貌和血缘的整齐一致转向提高生产性能。 18，鸭的祖先是绿头野鸭，中国鹅的祖先是鸿雁。欧洲鹅和中国伊犁鹅的祖先是灰雁。 19家禽的繁殖特点是卵生，胚胎，体外发育有就巢性。 22影响孵化率的外部因素及孵化环境包括。 23、影响孵化成绩的三大因素：中蛋质量、种蛋的保存和浮华条件。
16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可鉴别其性别。生殖隆起一般位于泄殖腔外缘_，公雏有_生殖隆起，而母雏无或不明显_。 17、现代家禽配套系是在标准品种和地方品种的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由外貌和血缘的整齐一致转向提高生产性能 18、鸭的祖先是绿头野鸭，中国鹅的祖先是_鸿雁_，欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是_灰雁_。 19、家禽的繁殖特点是：①_卵生_；②_胚胎体外发育__；③有就巢性。 22.影响孵化率的外部因素即孵化环境，包括_ 23.影响孵化成绩的三大因素：__种蛋质量__、_种蛋的保存和孵化条件。 1．我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（一）位。 2．家鸡主要的祖先是（红色原鸡）。 4．（鹅）是草食家禽。 5．一般情况下，孵化鸡蛋的温度应经常保持在（100°F ，37.8℃）。 6．成禽产蛋的适宜温度为（ 13～25 ）℃ 7．轻型蛋鸡每天每只的大致采食量为（ 110 ）克。 8．鸡蛋一般在孵化的（ 19 ）天移盘。 9．禽类呼吸系统中最具特色的是有（ 9 ）个气囊。 10．鸡人工授精的间隔时间为（ 4～5 ）天。 11．现代肉鸡业起源于（美国）。 12．母鸭产蛋时间多集中在（清晨）。 13．禽蛋蛋白的形成部位是（膨大部）。 14．禽蛋蛋壳的形成部位的（子宫部）。 15．大型鹅种适宜的公母比例为（ 1:3～4 ） 16. 孵化上蛋的时间一般是（下午） 17.生产上阴道输精深度一般为（ 2-3 ）厘米。 18.绍鸭属于（蛋用型）品种。 20.鸡的体温为（ 41-42 ）℃ 21.鸡蛋孵化时一般在（ 5-7 ）胚龄进行头照。 23.公鸡颈部的羽毛又特称为（梳羽）。 24.成年公鸭尾部一般有（性指羽）。 25.种鹅最好只利用（ 2 ）个产蛋年。 27．禽的排卵间隔为（ 25 ）小时。 28．家禽首次人工输精后一般第（ 3 ）天可以得到受精的种蛋。
种子生产：按照种子生产原理和技术操作规程繁殖常规种子和杂交种子的过程。 种子生产学：研究种子生产原理和技术及种子生产过程中质量控制的一门应用学科。 自花授粉：同一朵花的花粉传播到同一朵花雌蕊柱头上或同株的花粉传播到同株花的雌蕊柱头上的授粉方式。 异花授粉：雌蕊的柱头接受异株花粉的授粉方式； 常异花授粉：是指某作物既可以自花授粉又能异花授粉。 自交不亲和性：具有完全花并可形成正常雌雄配子的植物，但缺乏授粉结实能力的一种自交不育性。 无融合生殖：植物性细胞的雌雄配子，不经过正常受精，两性配子融合而形成种子繁衍后代的方式。 无性系：一个单株通过无性繁殖产生的后代群体。 纯系学说：在一个由若干个纯系组成的群体中选择是有效的，在纯系内选择是无效的。 基因频率：某个等位基因占该位点等位基因总数的比例。 基因型频率：在某一群体中，某个特定基因占该群体所有基因型总数的比例。 遗传平衡定律：在一个大的随机交配的全体内，如果没有突变、选择和迁移因素的干扰，基因频率和基因型频率在时代间保持不变。常规品种：除了一代杂交品种及亲本和无性系品种以外的品种。 常规品种的原种生产方法：低温贮藏繁殖法；循环选择繁殖法；株系循环繁殖法；自交混繁法。 品种混杂:一个品种中混进了其他品种甚至是其他作物的植株或种子或上代发生天然杂交到最后后代类型出现变异类型的现象。 品种退化:品种的某些经济性状劣变的现象，如：生活力降低，抗逆性下将，产量和品质下降。 循环选择繁殖法：从某一品种的原始群体中或其它繁殖田中选择单株，通过个体选择、分系比较、混系繁殖生产原种种子的方法。显性假说：杂种优势是由于双亲的显性基因聚集在杂种中引起的互补作用。 超显性假说：认为杂种优势来源于双亲的异质结合所引起的基因互作。
2012级动物科学专业《家禽生产学》复习题 一、名词解释 1、是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。 2、鸡胚孵化的第17天，蛋白全部进入羊膜腔，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。 3、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。 4、在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。 5、鸡群体中体重落入平均体重±10%范围内鸡所占的百分比。 6、 数 统计期内累加饲养只日统计期日数 统计期内总产蛋量母鸡饲养日产蛋量?= 7、番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。 1、是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。 2、 数 统计期内累加饲养只日统计期日数 统计期内总产蛋量母鸡饲养日产蛋量?= 3、孵化的第10天，尿囊在蛋的锐端合拢，照蛋时，除气室外整个蛋布满血管。 4、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。 5、在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实
行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。 6、即同一鸡场只进同一批雏，饲养同一日龄鸡，并且在同一天全部出场。 7、番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。 8、指采取必要的措施，最大限度地减少各种物理性、化学性和生物性致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。 二、填空 1．气囊的功能有：____________________、____________________、____________________ 和 _____________________。（贮存空气增加空气利用率散发体热增加浮力） 2. 母禽____側的卵巢和输卵管退化，按另一侧输卵管的构造和机能不同，其输卵管可分为__________、___________ 、__________、__________、__________。（右漏斗部、膨大部、峡部、子宫部、阴道部） 3．目前，世界上最优秀的蛋用型鸡标准品种是，该品种原产于，体型小而清秀，喙、趾、皮肤为色，耳叶为色。（白来杭鸡意大利黄白） 4.种蛋保存的适宜温度为_________，湿度__________。（12～18℃ 75%～80% ） 5.孵化过程中翻蛋的主要生理作用：____________________、____________________ 和_____________________。（防粘连胎儿（羊膜）运动受热均匀） 6. 根据禽舍内气流组织方向，禽舍通风分为_________ 和___________，其中________ ____是一种较为先进的通风方式，目前大力推广。（横向通风纵向通风纵向通风） 7.恶癖以_________ 危害最大，其防止的最有效方法是在雏鸡_________ 日龄实施____ _____ 。（啄肛 6～10日龄断喙）
家禽生产学试题
家禽生产学试题 填空: 1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如_丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡等被列入国际标准品种。 2、主要家禽的孵化期：鸡_21天、鸭28_天，鹅31天。 3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。因此，可相对地区分产蛋性能的高低。对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上_，耻骨间距3指以上_。 4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（k）都位于Z_染色体上，而且慢羽基因（K）对快羽基因（k）为显性，具有伴性遗传现象。用慢羽母鸡（K—）与快羽公鸡（kk）交配，所产生的子一代__♂__全部是慢羽，而__♀_全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。同样，对于金银羽色基因而言，银色羽（S）对金色羽基因（s）为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为_ 金色___，公雏羽色为银色_。 5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、_产蛋高峰期_和_产蛋后期。 6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：___氨_____、__硫化氢__和____一氧化碳____等。 7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：温度（37.8℃）、通风和_卫生_；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是_4-5d_和_18-20d_。 8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程，主要由_良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。 11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是_上市日龄_，二是_料肉比_。
2012科专业《养禽学》试题答案及评分标准 一、名词解释(每题2分，共16分) 1、是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。 2、 数 统计期内累加饲养只日统计期日数 统计期内总产蛋量母鸡饲养日产蛋量?= 3、孵化的第10天，尿囊在蛋的锐端合拢，照蛋时，除气室外整个蛋布满血管。 4、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。 5、在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。 6、即同一鸡场只进同一批雏，饲养同一日龄鸡，并且在同一天全部出场。 7、番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。 8、指采取必要的措施，最大限度地减少各种物理性、化学性和生物性致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。 二、填空 （每空0.5分，共14分） 1、卵巢 膨大部 峡部 子宫部 4、开放式 封闭式 开放和封闭结合式 6、平养 笼养 7、绿头野鸭 鸿雁 灰雁 8、主翼羽 覆主翼羽 2、主要家禽的孵化期：鸡_21天、鸭28_天，鹅31天。 7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：温度（37.8℃）、通风和_卫生_；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是_4-5d_和_18-20d_。 19、家禽的繁殖特点是：①_卵生_；②_胚胎体外发育__；③有就巢性。 5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、_产蛋高峰期_和_产蛋后期。 三、选择题 （10分，每题1分） 1、A 2、D 3、C 4、D 5、B 6、B 7、C 8、C 9、D 10、B 四、判断题 （10分，每题1分；对打√，错打×） 1、× 2、× 3、√ 4、√ 5、× 6、√ 7、× 8、× 9、√ 10、√ 五、解答题（24分） 1. 结合家禽解剖特点，简述家禽抗病力差的原因。 （1）鸡的肺脏较小，连着许多气囊，且许多骨腔内都有气体彼此相通，从而使某些经空气传播的病原体很容易沿呼吸道进入肺、气囊和体腔、骨胳之中，故鸡的各种传染病大多经呼吸道传播，发病迅速，死亡率高，损失大。 （2）鸡的生殖道（阴道）与排泄孔共同开口于泄殖腔，产出的蛋很容易受到粪尿污染，影响下一代，也易患输卵管炎。 （3）鸡体腔中部缺少横隔膜，使腹腔感染很容易传至胸部的重要器官。 （4）鸡没有成形的淋巴结、淋巴系统不健全，这样，鸡的抗病力就差，比鸭鹅还差。 2. 简述伴性矮小型dw 基因在家禽育种中的主要用途。 使长骨缩短显著，如胫长短1/3，而对各种扁平骨的影响很小。饲料消耗降低，重型鸡降低20-30%，轻型鸡降低10-20%。使轻、中型鸡产蛋量降5-10%，对饲料转化率的改进并不大；对重型鸡无影响，产蛋量甚至有些提高。使蛋重降低5-10%，选育后小于2%，但相对蛋重有所提高，提高孵化率5-10%，尤其
《种子学》课程教学大纲 （种子生产与经营专业） 课程编号课程名称：种子学学时：32 实验学时：6 学分：2 一、课程的性质、目的和任务 种子学是研究作物种子的特征特性、生理功能和生命活动规律,为农业生产服务的一门应用学科，是农学、农师专业的主要专业课程之一。本课程的教学，旨在使学生系统了解种子的形态构造、化学成分的特点及其与生理功能的关系，种子发育、成熟的过程和特点，种子休眠、活力、寿命、萌发及种子处理的概念、机理及其变化规律、调控措施，并运用这些理论来阐明种子加工、贮藏、质量检验的技术原理，熟练掌握种子加工、贮藏、质量检验的操作技术，能在生产实践中灵活运用所学知识解决具体问题。 二、课程教学的基本要求 课程教学应力求使学生弄清基本原理，掌握基本内容，熟悉操作规程，能独立解决种子工作中的实际问题。 三、教学内容，重点和难点 第一章绪论 1、教学内容 种子的涵义，种子学科的历史与发展，种子学的内容和任务，种子学与其他学科的关系，种子学在实施种子工程中的作用。 2、教学基本要求 掌握种子的涵义，了解种子学科的历史与发展，种子学与其他学科的关系，种子学在实施种子工程中的作用。 3、重点和难点： 重点：植物学种子和农业种子的基本概念和主要类型 难点：植物学种子和农业种子区别 第二章种子的形成与植物学分类 1、教学内容 双受精作用及种子的形成和发育；种子的一般形态和构造；种子的植物学分类；主要农作物种子的形态和解剖构造 2、教学基本要求 通过本章的学习，使学生掌握双受精作用及种子的形成和发育过程，熟悉种子的一般形态和构造，了解种子的植物学分类，并从专业的角度对主要农作物种子的形态和解剖构造有个充分的认识。 3、重点和难点： 重点：种皮上的构造及其与胚珠类型的关系；种子的发育和形成过程；种子的形态结构；主要农作物种子外部形态和内部构造的特点；运用种子形态构造特点进行种子鉴别的方法难点：胚囊的发育和结构；双受精过程及意义；运用种子形态构造特点进行种子鉴别的方法 第三章种子的化学成分 1、教学内容 种子的主要化学成分及其含量；种子水分；种子的营养成分；生理活性物质；其他化学成份；
家禽生产学试题 填空: 1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如_丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡等被列入国际标准品种。 2、主要家禽的孵化期：鸡_21天、鸭28_天，鹅31天。 3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。因此，可相对地区分产蛋性能的高低。对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上_，耻骨间距3指以上_。 4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（k）都位于Z_染色体上，而且慢羽基因（K）对快羽基因（k）为显性，具有伴性遗传现象。用慢羽母鸡（K—）与快羽公鸡（kk）交配，所产生的子一代__♂__全部是慢羽，而__♀_全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。同样，对于金银羽色基因而言，银色羽（S）对金色羽基因（s）为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为_ 金色___，公雏羽色为银色_。 5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、_产蛋高峰期_和_产蛋后期。 6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：___氨_____、__硫化氢__和____一氧化碳____等。 7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：温度（37.8℃）、通风和_卫生_；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是_4-5d_和_18-20d_。 8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程，主要由_良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。 11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是_上市日龄_，二是_料肉比_。 12、现代鸡种的特征是具有_整齐一致、_和__高生产水平。 13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是颗粒料，饲养雏鸡最好采用裂碎料,饲养产蛋鸡可采用_粉料_。 14、家禽的皮肤没有汗腺_，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠蒸发_排出水蒸汽来调节体温。 15、养禽生产中常用福尔马林与高锰酸钾混合进行环境的熏蒸消毒，通常“福?高”混合液的1倍量(1X)是指14ml＋7g_。 16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可鉴别其性别。生殖隆起一般位于泄殖腔外缘_，公雏有_生殖隆起，而母雏无或不明显_。 17、现代家禽配套系是在标准品种和地方品种的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由外貌和血缘的整齐一致转向提高生产性能 18、鸭的祖先是绿头野鸭，中国鹅的祖先是_鸿雁_，欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是_灰雁_。 19、家禽的繁殖特点是：A_卵生_；B._胚胎体外发育__；C.有就巢性。 22.影响孵化率的外部因素即孵化环境，包括_ 23.影响孵化成绩的三大因素：__种蛋质量__、_种蛋的保存和孵化条件。 单选题： 1．我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（ A ）位。 A 一 B. 二 C. 三 D. 四 2．家鸡主要的祖先是（ A ）。 A 红色原鸡 B. 黑颈原鸡 C. 灰纹野鸡 D. 绿尾原鸡3．各种家禽的孵化期，鸡( )天，鸭（）天，鹅（）天。 A 21 B. 25 C. 28 D. 31 ⑤35 4．（ D ）是长寿家禽。 A 鸡 B. 鹌鹑 C. 鸭 D. 鹅 5．一般情况下，孵化鸡蛋的温度应经常保持在（ B ）。A 95°F B. 100°F C. 105°F D. 110°F 6．成禽产蛋的适宜温度为（B ）℃ A 5～10 B. 13～25 C. 25～28 D. 30～35 7．轻型蛋鸡每天每只的大致采食量为（C ）克。 A 50 B. 80 C. 110 D. 140 8．鸡蛋一般在孵化的（ C ）天移盘。 A 10～11 B. 13～14 C. 18～19 D. 20～21 9．禽类呼吸系统中最具特色的是有（C ）个气囊。 A 4 B.7 C.9 D.11 ⑤14 10．鸡人工授精的间隔时间为（ B ）天。 A 2～3 B. 4～5 C. 9～10 D. 14～15
种子生产学 一、名词解释 品种：人类长期以来根据特定的经济需要，将野生植物驯化成栽培作物，并经长期的培育和不断的选择而形成的或利用现代育种技术所获得的具有经济价值的作物群体 良种：优良品种的优质种子。 纯系品种：是指生产上利用的遗传基础相同、基因型纯合的植物群体，由杂交组合及突变中经系谱法选育而成。 杂交种品种：是指在严格筛选强优势组合和控制授粉条件下生产的各类杂交组合的F1植物群体。 群体品种：异花授粉植物的自由授粉品种、自花授粉植物的杂交合成群体、多系品种 无性系品种：由一个无性系经过营养器官的繁殖而成 有性繁殖：是指经雌雄配子的融合即受精过程而形成种子（孢子体）繁衍后代的繁殖类型。玉米品种分类：玉米的生育期受有效积温影响较大，按玉米品种全生育期所需的有效积温将其划分为极早熟（1800—2000℃）、早熟（2000—2200℃）、中熟（2200—2400℃）、晚熟（2400—2600℃）和极晚熟（2600—2800℃）五种类型。 单交种：用两个自交系杂交生产的杂交种 双交种：用两个单交种杂交配制的杂交种 三交种：选用一个自交系与一个单交种杂交而成的杂交种 顶交种：选用一个品种和一个自交系或单交种杂交而成的杂交种 葫芦科蔬菜为雌雄同株异花的异花授粉作物 二、论述： 1、简述品种审定的申报程序 省级： 申请者提出申请（签名盖章）申请者所在单位审查、核实（加盖公章）主持区域试验和生产试验单位推荐（签章）报送品种审定委员会 向国家级申报的品种须有育种者所在省（自治区、直辖市）或品种最适宜种植的省级品种审定委员会签署意见 2、简述品种区域试验的任务 ①进一步客观地鉴定参试品种的主要特征、特性，主要是新品种的丰产性、稳产性、适应性和品质等性状鉴定，并分析其增产效果和增产效益，以确定其利用价值 ②确定各地区最适宜推广的主要优良当家品种和搭配品种 ③为优良品种划分最适宜的推广区域，做到因地制宜种植良种，恰当地和最大限度地利用当地的自然条件和栽培条件，发挥优良品种的增产潜力 ④生产试验是在近大田生产条件下，对品种的丰产性、适应性抗、逆性等进行进一步验证，同时总结配套栽培技术。新品种通过区域试验，好可以起到示范作用，增加生产者对良种的感性认识，以便进一步推广。 ⑤每一个生产周期结束后3个月内，向品种审定委员会推荐符合审定条件的新品种。 3、简述植物新品种保护与品种审定的区别 ①品种审定的新品种可以是新育成的品种，也可以是新引进的品种，具品种权的新品种既可以是新育成的品种，也可以是对发现的野生植物加以开发所形成的品种。 ②品种审定的品种是对比对照品种有优良的经济性状的新培育的品种和引进品种。品种保
家禽生产学试题 填空: 1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如_丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡等被列入国际标准品种。 2、主要家禽的孵化期：鸡_21天、鸭28_天，鹅31天。 3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。因此，可相对地区分产蛋性能的高低。对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上_，耻骨间距3指以上_。 4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（k）都位于Z_染色体上，而且慢羽基因（K）对快羽基因（k）为显性，具有伴性遗传现象。用慢羽母鸡（K—）与快羽公鸡（kk）交配，所产生的子一代__♂__全部是慢羽，而__♀_全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。同样，对于金银羽色基因而言，银色羽（S）对金色羽基因（s）为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为_ 金色___，公雏羽色为银色_。 5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、_ 产蛋高峰期_和_产蛋后期。 6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：________、_________和__________等。 7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：温度（37.8℃）、通风和_卫生_；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是_4-5d_和
_18-20d_。 8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程，主要由_良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。 11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是_上市日龄_，二是_料肉比_。 12、现代鸡种的特征是具有_整齐一致、_和__高生产水平。 13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是颗粒料，饲养雏鸡最好采用裂碎料,饲养产蛋鸡可采用_粉料_。 14、家禽的皮肤没有汗腺_，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠蒸发_排出水蒸汽来调节体温。 15、养禽生产中常用福尔马林与高锰酸钾混合进行环境的熏蒸消毒，通常“福?高”混合液的1倍量(1X)是指14ml＋7g_。 16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可鉴别其性别。生殖隆起一般位于泄殖腔外缘_，公雏有_生殖隆起，而母雏无或不明显_。 17、现代家禽配套系是在标准品种和地方品种的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由外貌和血缘的整齐一致转向提高生产性能 18、鸭的祖先是绿头野鸭，中国鹅的祖先是_鸿雁_，欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是_灰雁_。