浅谈我国饭店职业经理人的培养
[摘要] 中国的饭店业发生了巨大变革，尤其是在上世纪90年代步入市场化阶段后，更是呈现出经营市场化、管理专业化、运作资本化、发展集团化和品牌化的特征，资源整合、市场细分、产业链拉长与有效分工的趋势日趋明显。整个行业不仅面临着政策导向、市场环境、经营管理以及专业人才的巨大压力，同时还面临着投资成本、投资回报、经营方式、管理技术等方面的严峻挑战。特别是在我国加入WTO以后，不仅意味着有更多的资金投入和更高的服务质量要求，而且也意味着游戏规则的改变和培养高素质的酒店职业经理人迫在眉睫。
[关键词] 饭店职业经理人素质培养职业能力个人素质
前言
改革开放以来，我国的经济一直保持强劲的增长势头，并且逐步形成了有中国特色的市场经济体系。同时，饭店企业也得到了长足发展，扩大了企业规模，取得了很好的经济效益。以此同时，企业对职业经理人的需要越来越迫切。各界有识之士纷纷呼吁加快职业经理人的培养，尽快形成我国的职业经理人队伍。
1.饭店职业经理人的界定
最早提出“职业经理”一词的是19世纪末法国经济学家萨伊，他认为职业经理能够把经济资源从生产率极低和产量较少的领域，转移到生产率较高和产量较大的领域。但萨伊在这里只是提出了职业经理的部分功能而已。
我国出台的《职业经理人职业标准》中把职业经理人界定为“运用全面的经营管理知识和丰富的管理经验吧，独立队一个经济组织（或一个部门）开展经营、管理的人”。
因此，可以这样来概述饭店职业经理：忠于自己热爱的事业，懂得本行业的游戏规则，具备担任饭店管理职位的职业能力，适应不同的饭店环境，能以一定的价格在市场中自由流动，从而获取薪酬和实现自身职业生涯的目标。
2.我国职业经理人发展的现状
2.1职业经理人才稀缺
随着经济的发展，我国对职业经理人的需求越来越大。据中国企业联合会介绍，目前我国现有的具有全球视野，具有战略开拓能力和现代经营管理水平，精通国际经济与法律，能够按国际通行规则办事的高素质职业经理人不足5万人。由于缺乏理性的决策和科学的经营设计，职业经理人的短缺已成为我国企业发展、壮大和建立现代企业制度的重要瓶颈。
经理人职业素养 一.一流企业优秀员工的标准 1、做好本职工作 2、遵守规章制度 3、勇于承担责任 4、杜绝一切浪费 5、尊重服从上级 6、具有团队精神 二.员工职业素质的养成 1、以实用为导向的职业知识 2、以专业为导向的职业技能 3、以价值为导向的职业观念 4、以成果为导向的职业思维 5、以敬业为导向的职业态度 6、以生存为导向的职业心理 三、如何做一名好下属 服从上级领导 理会上级意图 适应上级要求 体会上级处境 善于向上报告 理解上级难处 尊重上级意见 暂缓回答质问 勤于传递情报 四、如何有效的影响上级 五、垂直沟通的原则 1、1、下级服从上级 2、2、只有一个上级 3、3、逐级沟通 （1）（1）上级对下级可以越级检查，不能越级指挥； （2）（2）下级对上级可以越级申诉，不能越级报告。 六、横向沟通的原则 （1）（1）各尽其职，各负其责；
（2）（2）相互服务，相互制约； （3）（3）统一指挥，步调一致。 总结：13种素质衡量你的职业水平 职业素养 ——职业化之路________________________________________________________________________ 要提高工作品质之前必须先提高人员的素质，提高企业员工素质，必须从员工职业化入手。 ——台湾“经营之神”王永庆 培训收益： 认识职业化的内涵，职业化对员工和企业的重要意义 有效掌握员工职业化方法 全面了解现代企业员工需要具备的职业化素质 培训对象或谁应该参加： 刚从学校毕业的“企业新人”； 从别的企业和部门转职过来的“新晋人员”； 希望提升自身“职业素养”的企业员工和管理人员。 课程纲要： 一、职业化概论－有关职业化与个人成长基本定律北美狗鱼的故事 青蛙怎样被煮熟 秀才赶考的故事 彼得原理 “木桶效应”原理
编号： _______________ 餐饮职业经理人协议书 甲方：___________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：_____ 年_____ 月_____ 日
第一条聘用职务：甲方聘请乙方担任分公司餐厅职业经理人，在总经理领导 第二条聘用期限：自年月日止。聘用期。日起至年月 聘用方（以下简称甲方）负责人: 职务： 受聘方（以下简称乙方）： 身份证号码： 甲方经招聘同意聘请乙方担任甲方餐厅的职业经理人，乙方同意受甲方委托，负 责组织所属楼层日常经营管理。为明确双方责权关系，加强管理，提高绩效，甲乙双方经友好协商，签订本聘用合同，以资双方共同遵守。 下，受其委托，组织甲方的日常经营管理工作，对总经理负责并报告工作。 第三条聘用方式：授权管理，业绩考核，薪酬考核。 第四条经营目标 总体目标：每年实现营业额万元 第五条、乙方的报酬 1、乙方受聘期间的报酬构成为：月薪+提成； 2、乙方在合同期内的月薪为：人民币元（含社会保险） 3、提成办法：当乙方完成下列目标任务时：
（1）营业额达到万元； （2）无安全事故，师生满意度达％以上。 按照下列办法计提提成报酬（按学期结算，个人所得税自理）： （1）奖励营业额的% （按学期结算）； （2）纯利润的％（学年结束后个月）。 纯利润=营业收入-折扣-营业成本-税金及附加-固定经营费用（固定资产折旧+装修费用摊销）- 变动经营费用（含低值易耗品）-管理费用-财务费用 4、处罚办法: 经营期间发生安全事故或违反协议约定拒不整改，取消提成。 第六条、薪酬的发放和福利待遇 1、薪金发放时间为：每月日发放上月月薪金； 2、薪金和提成的发放方式：甲方通过银行转帐的形式将乙方薪金转入乙方帐户内或现金支付。 3、社会保险：由于乙方按照法律法规规定自己缴纳了各种社会保险，故乙方要求甲方不为其缴 纳社会保险。如相关部门要求甲方为乙方交纳各种社会保险，乙方承诺甲方交纳的保险金，由甲方在支付给乙方的年薪中扣除（甲方按上年度的全省的职工月平均工资为计算标准为乙方交纳社会保险）。 4、休息休假：乙方因工作需要，实行不定时工作制。乙方承诺不再要求加班、加点和值班费用。乙方在合同期内，患职业病或因工负伤、休息休假、患病、等待遇，以及医疗期期限及待遇，按国家有关规定执行。 5、劳动保护、劳动条件和职业危害防护 甲方根据国家有关法律、法规，建立安全生产制度。乙方应当严格遵守甲方依法制定的劳动安全制度，严禁违章作业，防止劳动过程中的事故，减少职业危害。 第七条、乙方职责： 1、对餐厅的生产经营管理负全面责任，并接受甲方总经理的监督，保证甲方安全生产。 2、乙方应严格遵守国家法律法规、公司规章制度、财务会计制度和岗位纪律，服从甲方的领导 和管理，维护公司利益3、组织实施甲方年度经营计划方案，对完成餐厅整体经营目标负总责。 4、负责甲方固定资产的管理工作。爱护甲方财产，合理使用公司提供的设施设备，损坏按价赔偿。
关于举办公司职业经理人培训项目的通知 This manuscript was revised on November 28, 2020
关于举办公司2010年职业经理人培训项目的通知 公司所属各单位领导： 为了满足公司人才发展的战略需要，公司下半年计划举办2010年职业经理人培训班，具体工作安排如下： 一、培训目的： 为了满足公司人才发展的战略需要，挖掘、培养潜力人才，拟通过本次职业经理人培训项目的开展，建立企业人才库、加快公司人才成长，形成一支忠于企业、勤于奉献、勇于进取的人才队伍。 二、培训时间： 本次培训为期三个月，从2010年9月至11月，每月前三周的周五、周六培训，培训课程总共需12-16天。（具体授课时间及地点以开学后的通知为准）。 三、培训对象： 1、范围数量： 从公司各单位中选拔25-30人，每单位可推荐2人，由公司党群工作部及行政人事总部根据条件及现实表现进行遴选，经公司领导讨论确定。 2、入选条件： 1)忠诚度：忠于企业，与公司的价值观相匹配； 2)发展意愿：有较强的上进心、能接受轮岗或工作地点在外 地的挂职锻炼； 3)能力要求：拥有一定的专业能力和管理能力，在本公司工 作满3年以上且拥有本科以上学历，年龄在45周岁以下； 4)工作业绩：工作绩效在团队平均排名前10%。
注：工作业绩或能力等特别突出者（如：屡获“巅峰英雄”、“销售明星”等荣誉），可适当放宽要求。 四、课程设计 1、培训课程的指导原则： 1)提高学员的思想政治水平及素养，培养正确的价值观; 2)帮助学员提高对管理者角色的认知及提升相应的能力; 3)帮助学员全面了解公司的业务流程和关键工作要点。 课程设置上采取内外结合的形式，先请外部讲师根据公司情 况及需求进行讲授，再由内部讲师结合公司实务各知识要点深入解析，使知识要点更易吸收并更具操作性。 2、培训师资的规划： 师资上采用内外结合的形式，既有提供管理课程的外部讲师， 也有公司经营管理条线的优秀管理者作为内部讲师。 3、课程安排（具体时间及课表以最后通知为准）
课后测试 如果您对课程内容还没有完全掌握，可以点击这里再次观看。 观看课程 测试成绩：100.0分。恭喜您顺利通过考试！ 单选题 1. 经理人的角色刻板中，刻板的A所代表的类型是：√ A“暴君”型 B“老夫子”型 C“边缘”型 D“飞天”型 正确答案：B 2. 处于刻板的母性自我状态的经理人，经常的表现是：√ A对下属过于挑剔 B随和、无所谓 C特别担心下属把事情办砸 D心有余而力不足 正确答案：C 3. 下列选项中，属于“艺术家”型管理者在企业中的表现的是：√ A善于推卸责任 B字斟句酌，枯燥无味 C事无巨细、事必躬亲 D凡事不与人相争 正确答案：A 4. 经理人的理想自我结构中，没有落入高分区的是：√ A FP
B A C FC D AC 正确答案：A 5. 在刻板自我检查表中，需要核对C的特点，其中不包括：√ A在不愿执行时，会说“我做不到” B难以接受别人的批评 C遇到难题就变得懦弱无能 D很少询问别人的想法和愿望 正确答案：D 6. 下列选项中，属于管理者要善于发现并巩固的积极自我类型是：√ A母性自我和父性自我 B成人自我和儿童自我 C母性自我和儿童自我 D儿童自我和父性自我 正确答案：B 7. 关于经理人自我修炼的方面，表述错误的是：√ A分析突发事件中的自我表现 B坚持事实说话，对事不对人 C发现并巩固积极的自我 D及时评判员工的行为表现 正确答案：D 8. 经理人在进行团队建设时，不适于结合的类型是：√ A母性自我方向的把握者
B顺从童心的实干者 C成人自我的战略制定者 D自由童心的创新开拓者 正确答案：A 9. 关于经理人在组织管理方面的做法，表述错误的是：√ A在维护规章制度上，增加积极的父性自我和成人自我 B在文体活动中，增加积极的儿童自我 C在管理实践中，保持积极的父性自我 D在业余时间，增加积极的母性自我和儿童自我 正确答案：C 10. 关于经理人在进行团队建设时，需要注意的事项，表述不当的是：√ A营造“用心赏识”和“用心接纳”的团队氛围 B分析团队成员的自我结构 C根据自我状态和能力特点搭建团队 D塑造“条件尊重”和“对错评判”的价值观 正确答案：D 判断题 11. 随性用事、喜形于色、不顾及后果，是“飞天”型管理者的特点。此种说法：√ 正确 错误 正确答案：错误 12. 在经理人的理想自我结构中，只有MP在中分区。此种说法：√ 正确 错误 正确答案：错误
职业经理人的自身修炼 随着中国经济的发展，职业经理人越来越受到重视，职业经理人的修养如何，直接影响中国企业发展的后劲。目前的情况是，一方面，很多老板对职业经理人寄以厚望；另一方面，职业经理人队伍良莠不齐，职业经理人的整体修养达不到企业的要求。针对这种情况，本文旨在为职业经理人提一些有益的建议： 1、要有感恩心。感恩公司给自己提供事业的平台；要为自己能够成为公司的一员感到荣幸；要看到公司的奋斗的历史和美好的远景。认识企业老板、同事在风风雨雨的创业道路上积累起来的优秀的文化，读懂企业创业和发展过程中的一个个感人的故事。对企业的优秀文化，要知道去学习、继承并发扬光大。一些中小企业老板的个人财富已经足以解决其一生的物质追求，但他们仍不断引进职业经理人，大力把企业做大做强，这是出于对事业的追求和社会责任，从这一点上，我们也应该感激和支持他们。 2、要真正热爱企业（爱企如家）：只有热爱企业才能融入企业，才能找到归宿感，才能安心，才能避免心理的漂泊和疲惫。 ★不爱企业的原因有： （1）对企业没有信心：何任企业都有不足，都需要持续改进，看到不足才有发展，这是好事；不能被困难吓倒，这不是强者； （2）对自己没有信心：担心自己做不长久，担心自己得不到肯定； ★上述两种思想都是没有意义的。有位老总对一个新入职的经理人一句话说得很好：“公司任用你就是认可你，接下来，就要看你自己了”。所以，我们重要的是安下心来，努力作为，在作为中得到肯定，在作为中树立信心。 3、保持良好的职业操守： （1）注重个人品牌的塑造和维护，欲成事，先成人；产品讲品牌，个人也要讲品牌，个人的品牌比产品的品牌还重要；“雁过留声，人过留名”，这个“名”就是个人品牌；我们要留下好名声，而不要留下坏名声。 （2）保持平和的心态，为而不争，（为，就是大有作为，争，就是争名夺利、争功邀宠）；有作为才有地位；有舍才能有得；目光要长远，人生是一部大戏，得失不是体现在一朝一夕，不是象去菜市场，当场还价，当场过秤，你给钱，我给菜，即时了结。我们有的人，总是盯住眼前的得失，感觉自己付出得多，得到的少，待遇不公，于是，心里愤愤不平，这样，于已有害，于人无益。 （3）放大格局，关注工作、关注事业、关注公司，不要太多的关注自己；必须把格局放在企业的层面上，而不只停留是狭隘的个人上；“大河有水小河满”，企业发展了，个人自己也会受益，就象是一列火车，只要火车前进了，车上的人自然也会往前。
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觉到每天有太多太多的事要做，好象永远都有做不完的事。长期下去这些人的精神就会高度紧张，心情就会感到烦躁不安，当出现这些现象时，他们的工作或生活就会更加没办法处理好的，效率会越来越低。不论是在生活还是工作上，我们都要把事情合理的按排好，做好周密的计划，事情可分为四种： 一、重要又紧急。 二、紧急不重要。 三、重要不紧急。 四、不紧急又不重要。 我们要把更多的时间来做重要不紧急的事情，不要每天为了一些紧急又重要的事情来救火。这样我们的精神才会轻松和快乐，我们就能快乐而轻松的工作和生活了。我们对待工作要有乐观积极的心态，想一想我在为谁工作?答案是：我在为自己工作，公司为我们提供了就业机会，解决了我们生活问题，培养我们获得经验和技术。这样一想，我们自然就心情开朗了，工作也轻松了，做起事效率也就提高了。 职业经理人培训学习心得体会篇二 有机会参加集团组织的两天一夜的爱与智慧培训，通过几个看似简单的游戏，却让我的生命经历了新的历程。整个培训过程给我感动很多、感触很多、感悟也很多。 一、没有完美的个人，只有完美的团队。个人再强大，能力都有限，只有融入到团队里面来力量才是无穷的。要形成优秀的团队，团队内首先必须团结，因为大家是一家人，最让人感动的总是那一心一
中国烹饪协会 《餐饮职业经理人》资格考试复习题1 一、单项选择题 1. SWOT 分析方法是一种企业部分析方法，即根据企业自身的既定在条件进行分析，找出企业的优势、劣势及核心竞争力之所在，从而将公司的战略与公司部资源、外部环境有机结合。其中，S 代表（ A ） A）优势 B）弱势 C）机会 D）威胁 2.奥运会奥组委会寻求赞助商和供应商的资金支持，作为回报奥组委会将“奥运会”这个特殊的分销平台租借给这些商家使用。由于某一类产品只选择一个特定的赞助商，那么该赞助商就具有了排他和唯一的销售机会来向全世界展示自己的品牌和商品。其渠道战略类型为（ A ） A）特许渠道分销 B）低成本分销 C）新技术战略分销 D）宽渠道网络分销 3.某品牌咖啡在其包装或包装上附一优待券，凭此券购买咖啡伴侣可享受优惠；国的时尚杂志经常在包装中附送美容美体优待券等，我们将这样促销方式成为（ D ） A）交叉取胜 B）联合促销 C）辅助销售 D）交叉促销 4. 厨房岗位职责就是明确界定厨房各层级、各岗位人员在厨房组织当中的组织位置和应承担的责任。职责的履行强调责权利的协调统一。总厨师长在履行职责时具有的权力是（D ）。 A）有对客人消费打折签单的权力 B）有决定厨房员工辞退的权力 C）有变卖库存积压食品原料的权力 D）有决定厨房班次的权力
5．厨房环境设计是对厨师良好工作氛围的营造，主要包括厨房通风、采光等相关设计。厨房环境设计得好，厨师会在清新舒适的环境进行生产，心情舒畅，干活效率高。实践证明，使厨房保持良好的通风环境，每小时换气的次数是（ C ）A）20～40次 B）30～50次 C）40～60次 D）50～70次 6．世界上最早的连锁商店诞生在美国，该企业是（D ） A）可口可乐公司 B）通用电气公司 C）胜家缝纫公司 D）大西洋与太平洋茶叶公司 7．美国在近代连锁经营的发展过程中始终充当着“领头羊”的角色，连锁经营的黄金时期出现在（ B ） A）19世纪中叶至20世纪50年代 B）20世纪中叶至80年代 C）20世纪80年代至90年代 D）20世纪90年代至今 8.保证所采购的食品原料质量达标的前提是（ B ） A）原料采购的分类 B）原料采购质量标准的制定 C）原料采购数量的确定 D）原料采购金额的控制 9. 下列食品原料中，不适宜“冷藏”存放的是（ B ） A）新鲜牛奶 B）新鲜香蕉 C）新鲜猪肉 D）新鲜鳜（桂）鱼 10．成本核算主要计算单位是（B ） A）实物 B）货币 C）费用 D）价值
职业经理人培训心得体会(精选多篇) 第一篇：关于对职业经理人培训的心得体会 2020年10月12-14日在江西省南昌市东昇商务酒店举行2020年国家银河培训工程--江西职业经理人培训班，此次活动由江西中小企业局主办，南昌敏泓人力资源有限公司协办，由于本人现在在南昌敏泓人力资源有限公司实习，所以有幸参加了此次活动，此次活动的学员是江西省各市的中小企业老总以及各市中小企业局的领导，共有130人参加学习，企业高层领导占80%。 此次培训费用全部由政府买单，具本人三天的观察学员的积极性不是太高，可能不是花自己的钱不心疼，但是这点钱对于那些老总来说不算什么，但是仔细想想还是在花自己的钱，毕竟他们是纳税人，这些费用也是来源于国家的财政。 具本人了解，从省企业局接到通知到开班只有短短的十来天时间，可见时间还是比较紧迫的，但是工作人员还是顺利完成上级的任务，但是你知道是怎么邀请学员的么，具听说有不少是领导的亲戚、朋友，为什么呢，因为没有人愿意来，而且是免费的培训并提供食宿，所以那些领导的亲戚、朋友也就趁机会来南昌玩玩，反正吃住已经解决，可想而知是政府机关在浪费国家的资源，这为什么呢，那就是我们的政治体制存在问题，要从根本上解决问题就必须从政治体制着手解决。而且培训班的讲师大多是学者、专家、著名企业的老总，其实学院对这些并不感兴趣，如果你说请的是某某领导或者什么委员之类的来授课，或许他们的
兴趣比较高涨，为什么呢？他们要解决根本的问题，谁来帮助呢？政府啊，中国的市场是开放的市场，但是主导权还是在政府手里啊，所以说企业要想解决根本的问题还是要有政府出面解决。 从授课的内容的来看，比较的理论，缺少实践性，那些讲师讲的范围基本太大了，讲的都是那些著名企业的案例，没有正对性，既然此次的学员都是江西中小企业的老总，那就要首先对这些老总做个调查，他们在做企业期间遇到什么问题，有什么困惑，需要哪些方面的帮助，然后对这些调查做个详细的分析，之后在进行培训，这样应该能收到比较好的效果。我个人认为应该先分析企业的现状，分析江西市场，在分析中国市场，最后分析国际市场，这样大家才知道如何面对当前的金融风暴去做企业。 此次我对一个学员的影像比较深刻，他是九江的一位老板，他旗下有6个企业，但是他能在这坐上三天而且上课时间也比较认真，一直在做笔记，今天中午在宾馆餐厅听他说中纪委的某个领导下午要到他的公司视察，吃完中饭才匆忙回去。可以看出，要想做一名职业经理人，既要是一名优秀的管理者也要是一名优秀的学生。 以上是本人的一点体会，让大家见笑了！！！ 第二篇：职业经理人培训心得体会 最近，我参加了一次职业经理人培训，通过这次培训，我得到了一个结论：就是解决困难和问题的方法永远都比遇到的困难
职业经理人的“七项修炼” 中国职业经理人的根本修炼在于，理论方面的职业弱化和实践方面的职业强化。 对于职业经理人的基本角色定位这个问题，一直是非常困难的问题，一方面企业家要求职业经理人要忠诚。另一方面职业经理人更希望能够施展自己的才干，在现实中所表现的结果是：一些职业经理人有两种极端，一是只尊重个人感觉或者说尊重经理人的这一职业；另外一种就是有过强的创业心态，职业经理人认为企业是借来的创业平台。因此职业经理人跟企业之间更多的是一种博弈关系，就是以投机主义对投机主义。这是一种系统的负向思维，以不信任对不信任，以短期行为对短期行为。这个问题企业家要解决，职业经理人也要解决。我想对于中国企业的而言，如果从职业经理人这个层面去思考，职业经理人需转变思维方式，转发心态和自己的行为，我界定为以下七个方面的转变，或者称之为“职业经理人的七项修炼”： 第一项修炼：管理道德修炼 职业经理人向谁负责？有人会说向企业负责，有人会说向社会负责，有人会说谁雇佣我向谁负责，有人会说向自己负责。从聘任关系上来讲，应该是向聘用你的人负责。当企业的所有者在出现战略性错误时，职业经理人会面对管理的道德标准和社会的道德标准的矛盾。这时候从职业角度来看，经理人只能服从企业的管理道德标准，要不就选择离开。这项修练中最为关键的问题是如何看待社会责任，企业的社会责任经历了这样一个转变，最早的古典观念告诉我们，管理的唯一社会责任就是使利润最大化，但是今天的要求是，社会经济学的观点告诉大家，管理的责任不仅是使利润最大化，而且还要保护和增加社会财富。这个社会责任的转变，从更高的标准对管理者提出要求。 第二项修炼：管理职能修炼 以传统的管理职能来看，管理者需要通过计划、组织、领导和控制这四项最基本的管理职能来发挥作用，但是今天的管理者需要做职能的转换，职业经理人必须从关注结构转换到关注人。大部分职业经理人都是关注结构，杰克?韦尔奇曾经这样描述过传统管理者对于结构的理解，他说：这是一个人
职业经理人学习心得体会 篇一：职业经理人学习体会 职业经理人学习体会 一年来，通过网络大学职业经理人管理课程继续学习，使我对为什么要学习高级职业经理人有了全新的认识和理解，对一个职业经理人应具备的各项业务技能有了更全面的学习和掌握，对结合本职工作当好一名公司合格的管理人员有了更深的责任和体会。 1841年，因为发生两列客车相撞，世界上第一批职业经理人—专业货运计划人员应运而生。这些人薪酬是当时美国工业熟练工人的两倍，在社会和家庭中受尊重，而且受重视的程度更远远超出其薪酬水平所能代表的社会价值，所以每一个专业货运计划人员均非常珍惜自己的工作，视自己的职业前途如生命。所以职业经理人可以说就是凭能力凭业绩吃饭的人，但不是凭资本吃饭的人；他拥有非常专业的企业管理知识、丰富的管理经验和对自己职业的忠诚，并承担对企业资本保值增值的责任。 现代企业最核心的竞争最终取决于人才的竞争，而人才不是天生就具备非凡的工作能力。人们在大学掌握文化知识的同时，关键是学会了如何运用所学知识的技能。在工厂学到的不仅是与工作内容相关的知识，关键是培养出了发挥自己技能的方法途径。不管是职业经理人还是普通员工，再学
习再培训对自身的完善非常重要。我们公司的不断发展，培训是企业维持发展的必要手段。人要终生学习，而学的大部分也是与自己的工作相关的内容，企业要为员工提供一个学习的平台，才能提高员工的业务素质。作为一名管理者，培训应该无处不在，因为企业在不断的变化，各级管理人员在角色和职责上也同时面临空前的改变，管理人员必须以身作则，发挥自己的管理才能，这样才能带出一个优秀的团队。 作为一个基层管理者必须以身作则，严格遵守企业的规章制度，尊重上级关心下属，在以后的工作中不断的加强学习，把自己融进群体，将自己的弱点转变为力量，进而创造出一个坚强的工作团队。 1. 沟通为金，执行是本。 沟通，从本质上讲基于人际沟通。通过不断的认识，对有效的管理沟通的策略有了新的认识。做为基层干部来讲，管理者在日常生产工作中，要营造良好沟通氛围，提升各级人员沟通能力。如何与员工感同身受，如何为企业着眼考虑、能够高瞻远瞩，遇到危机如何随机应变，如何实现自我超越，对我们来讲都是挑战和必须面对的课题，只有真正的从传统的计划 与预算、组织与人事以及控制，转向确立共同愿景，开展人力资源和激励员工互动，加强沟通环节，从“正确地做事”转向“做正确的事”，才能实现真正的有效沟通。执行
职业经理人自我修炼文档编制序号：[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]
职业经理人自我修炼20世纪初，科学管理之父泰勒通过对时间与动作研究，发明了科学管理并带动生产革命，1954年管理大师彼得·杜拉克出版《管理的实践》正式叙述职业经理人的角色与管理方法。在20世纪末的中国，对于职业经理人这一"新生事物"，仍有许多认识不足之处，本文期望能提供您更清晰的架构与更丰富的内涵。企业目前最需职业经理人 改革开放至今20年，企业的经营管理从早期的粗放型到精耕细作，从无序的竞争慢慢走向规范化的运作，从靠关系拼胆子大到靠关系也讲实力，从追求短期的成功到考虑永续的经营，从卖方市场走向买方市场，从片面局部竞争，演变成全面性、甚至是全球性的竞争，这当中所应用的竞争工具也愈来愈多元化。例如关系的应用、政策的支持、银行融资、奇特点子、营销策划、媒体炒作、资本运营、收购合并、企业文化、CIS……等真是琳琅满目。随着企业规模的增长与竞争的复杂化，组合这些经营要素，已经不是任何干练的一把手所能胜任的，因此人才队伍的建设将会成为下一个世纪企业王国角逐的关键要素，国际级的企业纷纷建立自己的企业大学，迫切培养人才，便是最佳的写照。 然而哪样的人才算得上是人才又有哪些人才是企业应该大力招聘、培养与留住的人才答案是经理人，特别是职业经理人。 职业经理人现今虽受到较多的重视，但也有不少的误解，其中最常见的便是拿钱办事缺乏忠诚度，一有机会便会跳槽；只为个人生涯考虑，不为组织着想；架子很大，不好管理，合作意识差；要价很高，但不一定有贡献；空有学历，没有实力等，这些都是我们对职业经理人的角色定位，以及对职业经理人本身应有的技能，缺乏充足的了解所造成的。只要我们能认清这些事情，对于企业便能以此评鉴并求得好人才；对于个人也能知道自己有何不足之处，以便能自我超越，成为胜任的职业经理人。 生产力的发展造就了职业经理人 职业经理人的定位，是以担任管理职务为职业的专业人才。在早期的社会中，人们以农林渔牧为主要工作，自给自足，慢慢出现以手工艺为主的技术人员；工业革命后，有了现代的企业组织，但直到本世纪初，企业的组织都比较小，由企业的拥有者直接领导工人，或加上几个亲戚、得力助手，便能有效掌握整个企业。自从泰勒发明科学管理，加上福特汽车公司将此方法有效运用在生产线上之后，企业的规模快速增大，膨胀到数万人甚至数十万人以上，这时一方面需要依赖为数不少的管理人员进行计划监督的工作；另一方面企业的所有者，由于股票上市或产业过大，逐渐将经营权分离出来，聘任专业人士进行公司的日常运作。这两大趋势造就了今日的职业经理人，所以从本质而言，职业经理人是以其专业管理能力，协助企业拥有者执行经营管理职责的人，其对于现代企业的运作能力，必须使委托他的股东们能够获得高度的信赖感与应有的回报。 职业经理人必须具备哪些能力 职业经理人要做到以上的境界，需要以下的职业化能力，称为KAS。 K指的是拥有充足的专业知识，例如商业知识、政府法规、产品行业知识、科技知识、管理知识等。 A指的是敬业的态度，例如积极热情的工作态度，负责守法、保守业务机密、不从事与公司利益相违背的工作，能与他人合作，愿意栽培部属等。 S则是指纯熟的工作技能，包含四个方面，思维能力、组织能力、绩效管理能力以及专业风采。 只有通过以上这些能力的组合，才能使职业经理人有效的完成任务，换句话说，具有这些能力才称得上是职业经理人。 职业经理人工作技能的四大方面，具体表现为12项管理技能。 从思维能力来看，作为经理人头脑清楚，这样才能做好事情。管理大师彼得·杜拉克说“要做对的事，再把事情做对”(Dotherightthings.Dothethingsright.)。所以培养经理人的思维能力是最重要的事，也是最抽象、最难培养的。思维技能表现在三个方面，分别是：拟定计划、制定决策与解决问题。 第一项修炼：拟定计划 管理工作的第一步便是拟定计划，孙子兵法第一篇"始计篇"，说明所有的作战开始于计算与计划。品管大师戴明博士的管理循环PDCA，也是从Plan计划开始，因此作为经理人的首要任务便是能制定清晰有效
高端职业经理人职业素养与形象全方位提升 2010年6月26 ‐ 27日 上海 【主办单位】BCG‐百乔罗管理咨询有限公司 【收费标准】￥2824/人（包括资料费、午餐及上下午茶点等） 【参加对象】企业高管、各大部门主管、大区经理及具有管理潜质的储备干部等等.. 【报名电话】021‐5876 3381 唐老师 【温馨提示】本课程可为企业提供上门内训服务，欢迎来电咨询！ 课程背景curriculum background 现代社会对职业经理人的要求不仅仅是判断能力、沟通能力和管理能力，还需要职业经理人通过塑造个人的专业形象、提升公司公众形象。职业经理人频繁面对各种商务场合，要想事事合乎礼仪，处处表现得体，符合公司品牌形象着实不易。本课程帮助职业经理人在商务交际的任何细节中，都能有专业且自信的表现，，赢得尊重。 课程目标curriculum objectives 提升职业经理人职业素养和专业形象 使自己的举手投足更具魅力，从容应对各种社交场合 学会着装庄重、举止优雅、言谈得体，彰显高贵品味 授课方法Teaching methods. 理论讲授，案例分析，故事 小组讨论，经验分享，头脑风暴 实战演练，游戏 课程大纲curriculum introduction 一、 职业经理人的内涵 1.经理人就是对其他人的工作负有责任的人. ‐‐‐‐彼得?德鲁克 2.高端职业经理人应具备的能力 3.高端职业经理人应具备的职业素养 4.职业素养和专业形象 职业形象是职业素养的外在呈现，
职业形象，辉映职业经理人的智慧与才华，是内在的忠实呈现。 二、 塑造自信，卓越的职业经理人形象--让外表帮助你成功建立社交圈子 1.印象管理‐‐‐塑造美好的第一印象 2.肢体语言管理—无声胜有声 3.外表管理‐‐‐出色的外表可以提升你的整体水平 4.服饰管理‐‐‐你的服饰告诉了所有人你是谁: 5.职业经理人出席高端商务和社交场合服饰的基本要求(绅士,淑女篇) 6.表情管理‐‐‐21世纪制胜法宝 7.语言管理‐‐‐‐你一开口,我就能了解你 8.为成功而着装‐‐‐服饰写满社会符号 9.妆容管理‐‐‐‐了解自己的肤色,脸型 10.不要让鞋出卖了你的生活品质 11.细节体现品味‐‐饰物的佩戴要领 皮鞋、袜子也不可忽视 修饰你的双手 三、 职业经理人必须掌握的武器---商务礼仪 1.见面礼仪(握手,称呼，问候,介绍，交换名片) 2.迎来送往礼仪 3.商务会议礼仪 参会者礼仪 主持人礼仪 发言者礼仪 鼓掌礼仪 入场及退场礼仪 4.商务宴请礼仪—了解东西方差异 中餐、西餐、日餐特点与餐饮分类：宴会、招待会、工作餐、便餐； 中餐：摆台、餐桌、座次安排、入座及退席礼仪、开宴时刻、摆筷礼仪、斟酒礼仪。 西餐：着装要求、点餐礼仪，上菜顺序、西餐餐巾的用法、刀叉的用法，饮酒礼仪 结账礼仪 5.商务酒会礼仪 冷餐会 小型酒会 生日酒会 产品发布会 公司成立纪念会 艺术品展会《结束后的酬谢酒会》 6.`其他细节
加强自身素养，提升工作绩效 ——《职业经理常犯的11种错误》学习心得近期，公司组织中层管理干部观看和学习了余世维老师的《职业经理人常犯的11种错误》视频讲座，讲座中余世维老师结合自己多年管理实践的经验，通过生动的案例和深入浅出的讲解指出了职业经理人常犯的11种错误，包括有：1、拒绝承担个人责任；2、未能启发工作人员；3、只重结果，忽视思想；4、在公司内部形成对立；5、一视同仁的管理方式； 6、忘了公司的命脉：利润； 7、只见问题，不看目标； 8、不当老板，只做哥们； 9、未能设定标准；10、纵容能力不足的人；11、眼中只有超级巨星。 听完全部讲座后，虽然感觉有些囫囵吞枣，但讲座中一些典型的案例以及鲜明的观点还是让我获益匪浅，通过后期不断的体会和领悟，深刻认识到作为公司一名中层管理者，不论是在管理技能、个人心态、思维方式等各方面都应该具备一些职业化的素养，自己也深切感受到要不断加强自身职业素养，才能有效提升工作业绩。在此，结合实际工作浅谈几点学习后的心得和看法，希望与大家共勉。 一、用心做事，勇担责任 作为公司的一员，尤其是作为一名中层管理者，我们必须要时时刻刻提醒自己，我们对待任何一件事情必须要用心，我们要真正地做到用心做事，而不是简单的用手或用脑做事，我们必须要全身心的投入到工作当中，才能真正地将事情做好。 此外，只要做事，难免就会有失误和差错，那么一旦出现问题和事故
的时候，我们作为一名管理者或者一名负责人，我们必须要学会勇于承担责任，出现问题不可怕，但害怕出现问题就不可取，出现问题我们就积极去学习和纠正，总结经验教训，不断地提升和锻炼自己，长此以往，只会让我们变得更加强大，只会让我们在今后遇到其他事情的时候变得更加地游刃有余，应付自如。 二、积极引导和培养下属 管理，其实就是如何更好地利用资源，掌控他人做事的一门艺术。所以作为一名管理者，我们更多的工作是要去教育和培养属下员工，不断地提升他们的技能和水平，从而达到让他们更好地做事，凡事都亲力亲为的人并不是一名好的管理者，同时，一名高高在上不积极带领和培育下属的管理者也非一名好的管理者。领导，字面意思即为带领并指导。所以我们要在下属做事时积极地带领并指导他们，不断地培训和提高他们的业务技能水平，才是一名好的管理者做事的最佳方式。 三、思想决定命运，不断拓展自己的视野和格局 很早以前就听说过“思想决定命运”这句话，但当时对这句话的理解并不深刻，而现在随着工作的历练以及对社会的接触和认识，对这句话的理解也就越来越深刻。思想是我每一个人言语和行动的源泉，我们脑海中有怎样的思想就注定了我们将会说出什么样的话，注定了我们将会有什么样的行动。好的思想必将决定我们采取正面积极的行动，我们将之付诸行动之后也就必然会产生一个好的结果。所以，思想最终将影响着我们做事的结果和绩效。 除此之外，作为一名管理者，我们一定注重不断地拓展自己的视野和格局，因为视野和格局会决定我们管理的方式、处事的方法以及做各种决
职业经理人必备的素养 大家好！我是海南安骅客服部的×××。这是我第一次上台演讲，请大家多多指教！通过整个干部储备班的学习，让我觉得受益匪浅，同时也深深体会到干部储备班的几位老师从设计到上课整个过程的不容易，在此我衷心地感谢几位老师的辛勤付出！谢谢你们！今天我所演讲的题目是“职业经理人必备的素养”。 在现代企业，职业经理人的素养已经成为影响企业生存与发展的重要因素之一，下面，就这一论题，我浅谈一下自己的几点看法：首先正直的人格魅力是带好团队的关键性素养：俗话说“单位好不好，全看大领导，班子行不行，就看前两名”，在企业里，职业经理人的人格魅力仍然是影响班子好坏的重要因素，只有职业经理人这个头带好了，才会带出一个好的管理队伍。如果一个职业经理人员的职业道德低下，即使他的个人能力再强，也必然会给企业和组织带来伤害。比如说有的职业经理人利用公司的资源为自己谋取私利，不顾企业的利益，为所欲为，那么这样的职业经理人怎么能够带好一个团队成为下属的典范呢？！因此职业经理人应该有着正直无私的人格魅力，这一点对于企业和团队来说至关重要。 其次自觉遵守企业的规章制度是提高执行力的决定性素养，没有规矩不成方圆，规矩能够赢得企业未来的持续竞争力。规矩也就是一家企业的规章制度，一个组织有没有规矩就看这个组织有没有执行力，守规矩可以锻造执行力，这些规章管理制度便是执行力的文本表
现。“企业的成功80%来源于中高层管理者的管理水平和执行力”。只要管理者的决策是对的，只要执行力到位，那么企业一定会取得巨大的成功和发展！企业是一个随时面临生死抉择的组织，一个组织要想井然有序，要想有很强的竞争力，首先要做到的就是遵守管理制度，只有严格贯彻制度，才能从根本上重视执行，才能使企业这个组织运营通畅。 再次细节管理是职业经理人的重要性素养。细节打造竞争力，忽视细节的代价在现代企业失败中的案例中比比皆是，在这里我们就不说了。大家都知道一句话“细节决定成败”。细节工作做得是好是坏、甚至可能严重到直接影响一个企业的生死存亡，所以作为职业经理人必备的职业素养便是在守规矩锻造执行力的基础上重视细节和打造细节链（复杂-简化-标准化-固化-优化），做到精细化的管理，把公司的规章制度变成员工的行为习惯。企业的经理人只有掌控细节、执行细节、贯彻细节才能够提升企业的竞争力。 最后：时间管理素养必不可少，我曾经看过这样一条关于时间管理的案例：说的是麦肯锡公司曾经得到过一次沉痛的教训：该公司曾经为一家重要的大客户做咨询。咨询结束的时候，麦肯锡的项目负责人在电梯间里遇见了对方的董事长，该董事长问麦肯锡的项目负责人：“你能不能说一下现在的结果呢？”由于该项目负责人没有准备，而且即使有准备，也无法在电梯从30层到1层的30秒钟内把结果说清楚。最终，麦肯锡失去了这样一个重要客户。从此，麦肯锡要求公司员工凡事要在最短的时间内把结果表达清楚，凡事要直奔主题、直
1、如果你是公司总经理，当企业出现以下几件事需要做出决策时，你将把主要精力放在 （ ）事上。 A 、原材料的采购 B 、资金的安排 C 、组织结构的调整 D 、生产计划的规 定 2、 设计员工考核绩效的根本目的是（ ）。 A 、区分员工表现优劣 B 、帮助进行奖罚 C 、调动员工的积极性 D 、以上都是 3、 ISO9000 质量管理体系的本质在于（ ）。 A 、品质要求 B 、质量证明 C 、帮助推销使用 D 、管理程序化 4、 玛丽在某快餐店当了两年服务员， 最近被提升为领班， 她极想在新的岗位上取得成功， 故 去征求她曾 做过领班工作的一位朋友的意见。这位朋友向她道出了三大成功要素： 第一，能理解人，能敞开地和人沟通，能在部门内外和他人一起工作； 第二，能理解组织的整体结构，能解释组织计划和目标，并将其转换为本部门的目标。能够 预见问题并对之进行处理； 第三，能使自己的想法和建议被上司接受；维护权威，尊重管理阶层。 试问，玛丽朋友所提出的建议中哪一点涉及人际技能（ ）。 A 、第一和第二 B 、第一和第三 C 、第二和第三 D 、第一 5、 一位生产照相机的企业的总经理说； “我们生产的是照相机，销售的是人们美好的回忆和 永久的纪 念。 ” 他的讲话体现了（ ）。 A 、企业对利润的追求 B 、企业的社会责任 C 、企业的使命 D 、企业的 经营手段 6、企业集团是以资产为纽带， 由若干个企业， 科研单位及经营组织联合而成的经济组织， 以 下说法中， 哪一种比较确切地表达了企业集团的性质（ A 、具有独立法人地位的经济组织 B C 、是多个独立法人企业的联合经济组织 D 7、 相对而言，目标管理更适用于（ ）。 A 、高科技企业 B 、巨型跨国公司 C 境 8、 ISO9000 质量管理体系的本质在于（ ）。 A 、品质要求 B 、质量证明 C 9、 沪港厨房设备制造有限公司主要经宾馆、 酒店、 备、海鲜 鱼缸设计制造工程，产品研发任务主要由公司内部的中心研究所承担。中心研究所包括基本 件室、 图纸设计室、样品室、测试室、计划室和所长办公室等部门。下面哪种情况的出现会导致中 心研究 室的部门设置方式和组织结构进行调整（ ）。 A 、 中心研究所的职能发生重大的变化，增加了包括行业技术信息的搜集分析、 市场动态分析、 为 产品 售后服务提供技术支持等新职能 B 、 所长人选进行更换，新所长精通管理，尤其是组织管理方面的技能 C 、 公司预计对现有人员进行压缩，中心研究所也准备裁掉部分富裕人员 D 、公司主导产品更换了包装 10、 企业集团是以资产为纽带，由若干个企业，科研单位及经营组织联合而成的经济组织， 以下说法中， 哪一种比较确切地表达了企业集团的性质（ ）。 ）。 、具有母子公司体制的独立法人 、是以资产为纽带的独立经济组织 、市场竞争激烈的环境 D 、相对稳定的环 、帮助推销使用 D 、管理程序化 食堂等行业中所使用的各种类型的厨房设
职业经理人十大心态修炼8——老板心态时间:2007年04月11日作者:宋振杰点击: 398 加入收藏有效营销人们采取了不同的行动。行动不一样造成了不同的结果，这种节约个人和社会财富的心态就是老板心态，也就是有的人成为成功的老板，而有的人则成不了老板，或者成为了一个失败的老板。 4、一碗豆浆所体现的老板心态 王永庆，台湾首富，现年88岁，资产总额1.5 万亿新台币，被誉为“经营之神”。王永庆最大的特点就是节俭，他的节俭程度这对于我这样大手大脚的人来说简直是噩梦一般。王永庆喝豆浆的故事更是广为流传：一般人喝豆浆：老板，一碗豆浆，打个蛋。王永庆：老板，一碗豆浆，然后先喝一口，再说“老板，打个蛋”——他赚了一口！他曾经告诉工人说：“你们所戴的工作手套，如果一个掌心磨穿了，不妨翻过来，换戴在另一只手上再用，这便是节约能源。”王家所用的肥皂在剩一小片时，不会将之抛弃掉，而是把这块小肥皂黏附在大块的新肥皂上再使用，王永庆每天做毛巾操所用的毛巾，一用就是37年，到今天还在用……真是够恐怖的。 5、洗厕所洗出来的老板心态 日本国民中广为传颂着一个动人的小故事：许多年之前，一个妙龄少女来到东京帝国酒店当服务员。这是她涉世之初的第一份工作。因此她很激动，暗下决心：一定要好好干！可是意想不到的是，上司
安排她洗厕所。这件事情我敢担保没有人乐意干，何况这个女孩一向喜爱清洁，没有干过粗活。所以每次洗马桶对她而言都是无比痛苦的事情。而上司的要求十分严格：必须把马桶擦洗得光洁如新！她十分清楚自己不适应这一工作，“光洁如新的要求实在难以达到，因为在她看来那是不可能的。于是她想换一份工作。 这时，单位里一位前辈及时出现在她面前帮她摆脱了困境，更重要的是帮她认清了人生之路的走法。那个人没有任何空洞的说教，只是亲自作了个样子给她看。首先，他一遍又一遍地清洗着马桶，直到抹得光洁如新；然后，他从马桶里盛了一杯水，一饮而尽，毫不勉强。他不用只言片语就告诉了少女一个极为朴素的道理，只有马桶中的水可以达到“喝”的清洁程度，才算是“光洁如新”，而这点已经被实践证明是完全可以办得到的！同时，他送给她一个含而富有深意的微笑，用鼓励的目光看着她，这已经够用了。因为她早已经激动得不能自持，从身体到灵魂都在震颤。于是，女孩子痛下决心：“就算一生洗厕所，也要做一名洗厕所最出色的人！” 从此，她成为一个全新的、振奋的人，为了检验自己的自信心和工作质量，她也多次喝过马桶里的水。几十年光阴转瞬即逝，那个女孩正像我们所希望的那样，她成功了。她的名字叫野田圣子，是日本邮政大臣，一颗正在冉冉升起的政治新星。没错，就是当年在帝国酒店发誓当一名出色的刷厕所工人的女孩。
经理人培训心得体会3篇 经理人培训是一种知识、技能传播的过程。下面是带来的经理人培训心得体会，希望可以帮到大家。 篇一：经理人培训心得体会 在本月22号晚七点，本人非常有幸的参加了集团公司总部开办的企业高管职业经理人培训课，培训内容给我留下了很深的感触，是我的思想境界有了新的提高，使我对职业经理人的性质有了更深的认识，本人获益匪浅，下面是我的心得和体会。 职业经理人是公司各项方针政策的制造者和执行者，行使着公司行政职能，肩负着公司的建设的决策、指挥、协调和监督检查的重任。因此，我本人认为，素质的高低，职业道德的好坏和敬业精神的深浅是职业经理人最基本的外在表现的评价标准。此外，还要看管理者在工作实践中的开拓精神和创新性。优秀管理者的内在素质主要表现在行政驾驭能力。而驾驭能力则是一个管理者的判断能力、决策能力、协调能力、表达能力的一种综合，是创新意识和创造精神的一种体现。这些能力是要靠个人的文化知识底蕴和在实践中不断学习，才能达到的。内在素质提高决不
是一朝一夕能解决得了的，最根本的一条是：要树立终身学习的观念。 在组织讨论的过程中，全体学员已经认识到，没有优秀的或合格的管理者，其事业的成功也是不可能的，对此，我理解高素质的管理队伍必须是由德才兼备的高素质管理者组成，而高素质管理者则是由管理者的外在表现，内在素质和成长环境组成，且在不断变化动态中造就的。 当你为公司服务的时候，都将遇到不同的问题，管理者在一个紧迫感的环境下生存。有位名人说过一句话“要想站得住，每天都是战战兢兢，如履薄冰”，从生理角度上讲“短期的压力更有益健康”，因此，不要怕困难，敢于承担责任，压力推动学习，一名合格的管理者必须永远不断地学习来增强自己的文化底蕴，以适应当今千变万化的世界，学习能使人聪明。做为公司的管理层，不仅仅是一种荣誉，更是一种责任，既然我有幸的加入这一行列，那么就要更加严格的要求自己，各方面都起表率的作用，学无止境，无论是知识的积累还是人格的修炼都不能停滞不前，我们要勇攀高峰，知难而进! 篇二：经理人培训心得体会 随着小贷、保理公司的相继成立，可以看出，未来公司的发展势必从传统制造业迈进金融业，我们有着良好的上市公司平台