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奶茶店行业分析

奶茶店行业分析
奶茶店行业分析

奶茶店,行业分析。

(一)行业现状

奶茶所属的饮品行业不停地发展,各式各样的产品层出不穷,而奶茶因为种类繁多,口味多变,发展得更是迅猛。随着台湾珍珠奶茶的出现,奶茶迅速风靡全国,各种奶茶店也如雨后春笋般出现在城市的大街小巷。奶茶经过十几年的演变发展,消费者对于奶茶的消费更加趋于理性,也更注重奶茶的品

质。这使得奶茶店的发展有所放缓,投资者对于奶茶的品质也有了更多的考究。

奶茶店发展迅速也意味着奶茶竞争的激烈。奶茶也朝着两个相反的方向发展:

一是中低档奶茶店为赢得更多顾客,售价低,打价格战;另一个就是高档奶茶店拼品质,质量优、环境好、价格高。两者各有其消费群,但是奶茶的消费者更多的是中等阶层的人。因此一个价格适中,品质有保证的奶茶店会

更受消费者的青睐。

(二)SWOT分析

1、Strengths:

优势分析

(1)奶茶现做现卖,即时消费。而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮,一年四季都

有市场。

(2)奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等。

因而在喝奶茶的同时又有“吃”的乐趣,其他饮品提供的添加物单一,无法与奶茶媲美。

(3)门面可大可小,一次性投入小,风险低,投资回报周期短,回报率高。

(4)开奶茶店的技术门槛低,操作简单,培训几天就可以进行操作,而且需要操作人员少,一般三

个左右就可以了。

(5)奶熊奶茶有10几个系列100多种特色产品,产品种类繁多,可选择性强。奶熊奶茶有奶茶类、果汁类、茶饮类、沙冰类,还有咖啡系列。

(6)奶熊奶茶有品牌与质量的保证,坚持“零奶精、零果粉”的产品开发原则。

2、Weaknesses:

劣势分析

(1)奶茶店资金技术门槛低,既是一个优势,也是一个劣势。因为资金技术门槛低,能够开奶茶店

的人也多,奶茶市场很容易达到饱和状态,竞争的重点集中在价格竞争上。

(2)奶茶的附加价值低,不能挖掘出让人记忆深刻的内涵。

(3)奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置。买奶茶的消费者一般都符合就近原则,他们

不会为喝一杯奶茶而跑很远。

(4)店铺产品的好坏,直接取决于他采用的原料品质的好坏。而且原料来源透明,成功的店很容易

被别人复制,店铺经营难以长久。

(5)由于媒体的宣扬,消费者对奶茶的认知存在误差,认为奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。

(6)没有研发原料的能力,只能被动接受厂家提供的原料,使自家的产品没有独特性。

3、Opportunities:

机会分析

随着奶熊的不断宣传推广,奶熊强调的“零奶精、零果粉”已经在部分消费者心目中形成比较深刻的印象,并以此为质量标准来衡量奶茶。因而,奶熊奶茶加盟者只要在开店过程中不遗余力地宣传强调这一概念,使它深入人心,消费者就会把它当做评价奶茶的质量标准,当其他品牌做不到这一点的时候,他们自然而然就会选择奶熊奶茶。“零奶精、零果粉”是奶熊奶茶的USP,即独特的消费主张。

4、Threats:

威胁分析

(1)奶茶店质量参差不齐,中低档奶茶店的价位比较低,对部分消费者有一定的吸引力。

(2)奶茶是可替代产品,消费者可以选择其他饮品来代替奶茶。因而开奶熊奶茶店不仅要和其他奶

茶的竞争,还要与其他种类的饮品进行竞争。

奶茶店管理信息系统可行性研究报告

七杯茶信息管理系统 可行性研究报告 河南城建学院 市场营销专业 小组成员: **

一.引言 (3) 1.1编写目的 (3) 1.2背景 (3) 1.3定义 (3) 1.4参考资料 (3) 二、可行性研究的前提 (4) 2.1要求 (4) 2.2目标 (4) 2.3条件、假定和限制 (5) 2.4进行可行性研究的方法 (5) 2.5评价尺度 (5) 三.对现有系统的分析 (6) 3.1处理流程和数据流程 (6) 订单信息传递 (6) 交货信息传递 (6) 3.2工作负荷 (6) 3.3费用开支 (6) 3.4人员 (6) 3.5设备 (6) 3.6局限性 (6) 四.所建议的系统 (7) 4.1对所建议系统的说明 (7) 4.2 处理流程和数据流程 (7) 4.3改进之处 (8) 4.4影响 (8) 4.4.1对设备的影响 (8) 4.4.2对软件的影响 (8) 4.4.3对用户单位机构的影响 (8) 4.4.4对系统运行过程的影响 (8) 4.4.5对开发的影响 (9) 4.4.6对地点和设施的影响 (9) 4.4.7对经费开支的影响 (9) 4.5局限性 (9) 4.6技术条件方面的可行性 (9) 五.奶茶店可选择其他系统方案 (9) 5.1可选方案1: (9) 5.2可选方案2: (10) 六.社会因素方面的可行性 (10) 6.1法律方面的可行性 (10) 6.2使用方面的可行性 (10) 七.结论 (10)

一.引言 1.1编写目的 本文针对项目的可行性进行分析,包括分别对项目在技术、资金、设备、人员以及用户需求等方面的现有条件和日后发展的可行性进行分析,了解开发环境,以保证今后项目的顺利进行。 1.2背景 a.系统名称:奶茶店管理系统 b.项目的任务提出者:七杯茶 项目的开发者:奶茶店管理信息系统小组 项目的用户:七杯茶奶茶店管理人员 项目的实现软件单位:奶茶店管理信息系统小组 c.项目简要内容及实施目标:为了给河南城建学院的广大师生提供饮食方便,本店特销售 各种冷热奶茶,以满足各位的需求! d.整套系统能管理奶茶店所有业务如:前台、电话、采购、仓库、财务等。随着技术的更 新和发展,系统必须有良好的扩展能力,以便适应业务增长的需要。 1.3定义 数据:本软件中指:消费记录中的数量,单价等日常生活中所认为的一般数据。 数据库:按照数据结构来组织、存储和管理数据的仓库 奶茶店管理系统:为奶茶店和顾客提供方便与自动化办公的软件系统 1.4参考资料 《管理信息系统》--------薛华成清华大学出版社 食品安全参考资料 [1] 《安全优质茶的选购与消费》

奶茶行业市场分析

奶茶店行业市场分析 一、产品介绍 奶茶店主要经营各种奶茶、咖啡以及双皮奶、刨冰、奶昔、各种果汁及饮料,部分店内还会经营各种小吃、面食等。一般来说,奶茶店的经营规模不大,装修较为精致,奶茶的市场销售价格固定。总的来说,奶茶行业是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业,它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且,在商机无限的现代社会,奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步,引领饮料行业消费的主流。 二、行业的市场状况 奶茶等饮品属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,目前奶茶店口味大多雷同。 (一)行业发展历史 牛奶与茶的融合,就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶,以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以丝袜奶茶著称;台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。英国人喝茶学自中国,但喝法却别创一格,喜欢加入糖和奶,或者柠檬片同喝,传入香港后奶茶柠檬茶统称“西茶”,以别于传统喝法的“唐茶”。英式奶茶在香港由于口味清淡,香港人并不喜欢,于是有茶餐厅老板灵机一动,在英式奶茶的基础上研制出港式奶茶,茶味浓郁,奶香悠久,风靡香港一百多年而历久不衰。起源于台湾的珍珠奶茶,则于奶茶中内加入煮熟后外观乌黑晶透的粉圆,遂以“珍珠”命名,另可加入布丁、椰果等各式配料,调制特殊风味,深受大众喜爱。 (二)行业发展趋势 进入二十一世纪,复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化,人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的奶茶行业在这一领域扮演着越来越重要的角色,其市场份额占有率也逐年攀升。 1、餐饮行业是市场最大,现金周转最快的行业,资金的利用率最高,投入产出比是合理的,回报是比较有保障的; 2、国内的餐饮业仍普遍处于低端经营和低端消费,这就有着巨大的需求和成长空间,在这样一个充满了活力与机遇的市场里,只要定位准确经营得法,仍就可以大有作为; 3、行政垄断行为少,受权力的干涉较少,经营上有较大的自由度,也就是说像这样的服务性行业,国家的管控是最少的,自由度对投资来说是非常重要的,这意味着这样的行业更多的是依靠能力,而不是依靠权力,这就给了真正的投资者发展的机会和空间; 4、无论是中西餐饮菜品还是咖啡茶庄酒水每一种业态都己经发展得非常成熟,每一种产品都有难以愈越的众多品牌,资源和市场都基本分割完毕,想要挤入进去的机会十分渺茫,若要强行介入代价是十分巨大的,也是非常不明智的; 5、奶茶的消费市场很大而且还有着巨大的潜力, 从1996年算起,奶茶仅仅只是用了15年的时间在中国就超越了咖啡消费量的5倍,而咖啡进入中国已经130年,并且奶茶的消费还在不断的增长当中。 综上所述,奶茶行业是有很大发展前景的。 (三)行业市场规模 奶茶行业市场规模在不断增大,消费者最近几年喝奶茶的数量呈上升趋势,奶茶行业市场容量也在不断扩大,整个奶茶行业市场前景看好。据有关数据显示,奶茶市场的黄金成长期间,各式各样的奶茶种类出现,吸引着消费者的眼球,但在饮料市场中占有率仍有待提高。 三、奶茶行业竞争格局 (一)同行业竞争者 中国大陆的奶茶市场于2007年开始进入高发展阶段,随着人们生活质量和消费能力的不断提高,奶茶行

奶茶店市场调查报告

奶茶店市场调查报告 调研时间:2014年4月28日——5月1日调研成员:张治文、马朋彦、张继 吴桐、付正满

一、调查目的 随着市场的竞争越来越激烈,消费者对产品质量的要求越来越高,近些年来,奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧,不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱,快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花,其中珍珠奶茶深受市民的喜欢,成了火爆街头的大众饮品。通过我们对消费者的调查了解,从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。 二、调查对象及其一般情况 调查对象:在校大学生 一般情况:这部分人大多在18至30岁之间,其中大概以18—24岁为主要消费群体。 三、调查方式 本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷以及网上分放填写,并及时收回的形式。共发出调查问卷105份,收回100份,回收率达95%. 四、调查时间: 2014年4月28日——5月1日 五、调查内容 主要调查了消费者对奶茶市场的了解,购买奶茶的途径,以及对奶茶店的具体情况的了解等。 六、调查统计及分析 1、经详细调查分析,如下统计图,可得出学生在奶茶方面的消

费能力绝大部分在8元以下。2-5元的比例占40%,5-8元的比例占58%,而在8元以上的比例占有2%。 因此,要想在学校开一家奶茶店,奶茶定价应定在2-8元以内,不宜定价太高,但少数可以在8元以上。 2、经分析,奶茶的包装只有两种,分别是现制和杯装。如下图表。杯装占有44%,现制占有56%。因此在进货时,应按此比例买包装避 免浪费。同时不应买其他包装,学生都用这两种包装。 2-55-88以上

奶茶店投资可行性分析报告

奶茶店投资可行性分析报告(此文档为word格式,下载后您可任意修改编辑!)

一、项目概述 本店设置在大学校内,学生比较经常逛的地方。近年来,随着国人生活水平的提高,喝奶茶品尝物质以外的愉悦,也逐渐成为一种时尚的流行。特别是对年轻的大学生而言,这样的流行让喝奶茶成了时髦的事,人们在课余的空闲时间可以来奶茶店喝奶茶放松放松心情,所以准备几个人一起投资合开奶茶店。 二、基础数据 (1)规模店面10平米,投资额最多的为店主,无需请人,就几个合伙人自己做 (2)进度奶茶店在营业花短时间装修,准备完毕。第一年生产负荷就可达设计能力的100%。生产期为5年,计算期也是5年。(3)总投资估算及资金来源 ①办理营业执照及卫生许可证共花费400元,装修 费2000元。广告费200,建设投资估算1.46万。详细内容见表I。 建设期投资估算表 序号名称数量费用/

元 1 家具2桌8椅2000 2 微波炉 1 500 3 电脑 1 4000 4 装修2000 5 冰箱 2 2000 6 冷气机 1 2000 7 吧台 1 1500 8 电风扇 2 200 9 营业执照 1 200 10 卫生许可 证 1 200 11 广告费200 总计14800 表I ②流动资金估算。流动资金估算,按分项详细估算法进行估算,估算总额为2.49万。详见表II。 流动资金估算表单位:元

序 号项目最低周转天 数 周转次 数金额 1 房租365 1 12000 2 水电 费30 12 500 3 原材 料30 12 10400 4 维修 费365 1 2000 总计25000 表II 总资金=建设投资+全部流动资金=1.48+2.49=3.97万元 ③资金来源。项目自有资金2万元,其余1.97万元为借款。自有资金的2万全部用于流动资金,建设投资借款1.48万元,年利率8%,长期借款借款的本金偿还按投产后的最大还款能力归还本金;流动资金借款0.49万元,年利率6%,流动资金的本金偿还方式为年末归还,年初再借。详见表III 投资使用计划与资金筹措表单位:万元 序号项目合计 1 总资金 3.97

奶茶市场调查报告

广告调查 课程设计(论文)题目:奶茶市场调查报告 系别艺术设计系 专业广告设计与制作 班级广告09班 姓名李浩瀚 指导教师(职称)滕艾娟(讲师) 日期2011年11月23日

目录 一.前言 (3) 二.调研项目 (3) 1.目标市场 (4) 2.青少年的消费心理 (4) 三.调研目的与内容 ....................................................................... 4四、竞争分析: . (5) 其他饮品的竞争分析 (5) 奶茶行业竞争格局如下 (5) 五.奶茶品牌广告的主要特点: (6) 1.通过几大奶茶品牌发展分析中国奶茶行业的前景 (6) 2.杯装奶茶市场竞争加剧,香飘飘奶茶稳坐头把交椅 (8) 六.奶茶行业所存在的问题: (9) 1、竞争过于集中,产品差异化有限。 (9) 2、广告密集,营销手段单一。 (9) 附录一: (10)

一.前言 固态冲泡奶茶是近年来兴起的一个新的休闲食品品类,最早是来自台湾风味的奶茶店现泡奶茶。其中香飘飘是最早在国内推出杯装冲泡奶茶,让这一产品真正成为了走上货架的商品。随后广东的果冻大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟进,相继推出优乐美奶茶、香约奶茶和妙恋奶茶。随后众厂家把产品进行升级,用木薯为主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶,形成珍珠奶茶和椰果奶茶两大系列。09年福建蜡笔小新推出了差异化的谷物奶茶系列。 然而从超市的货架陈列和消费层次来看,奶茶这一品类还处在一个成长期,这一品类还是一个窄众的品类,品类尚未充分裂变,市场竞争仅仅表现在渠道、价格等较为初级的竞争状态。目前奶茶还没法成为和方便面、薯片、饼干等休闲食品并列成为大的休闲食品品类 . 不仅如此,那么就品类下面的奶茶品牌,香飘飘、优乐美、相约、立顿······究竟谁更能获得消费者的青睐,成功的经验和销售的瓶颈又是什么?这应该是该行业领导者最为关切的话题。在中国奶茶行业内外竞争趋于白日化的阶段,我们有必要对徐州奶茶业进行一次市场调查。这对于企业的经营,是掌握市场信息研究拟定营销策略即掌握企业制胜的先机。我们研究的主要目的就是为奶茶企业营销战略与策略决策提供相应的讯息。 二.调研项目 (一)兰州消费者购买奶茶行为调研:选用奶茶所考虑的因素; (二)奶茶行业竞争现状分析,包括:奶茶市场竞争力;奶茶价格竞争;奶茶品牌竞争;兰州奶茶行业营销策略制定; (三)兰州奶茶饮料市场结构及需求分析:包括奶茶消费者需求;奶茶饮料产品结构分析;同时了解奶茶市场的产业未来发展趋势。

奶茶项目投资立项报告

奶茶项目 投资立项报告规划设计 / 投资分析

摘要 该奶茶项目计划总投资11501.27万元,其中:固定资产投资8523.04 万元,占项目总投资的74.11%;流动资金2978.23万元,占项目总投资的25.89%。 达产年营业收入21646.00万元,总成本费用16316.74万元,税金及 附加203.57万元,利润总额5329.26万元,利税总额6267.90万元,税后 净利润3996.95万元,达产年纳税总额2270.96万元;达产年投资利润率46.34%,投资利税率54.50%,投资回报率34.75%,全部投资回收期4.38年,提供就业职位480个。 报告依据国家产业发展政策和有关部门的行业发展规划以及项目承办 单位的实际情况,按照项目的建设要求,对项目的实施在技术、经济、社 会和环境保护、安全生产等领域的科学性、合理性和可行性进行研究论证;本报告通过对项目进行技术化和经济化比较和分析,阐述投资项目的市场 必要性、技术可行性与经济合理性。 项目概况、建设背景分析、市场调研、项目建设内容分析、选址科学 性分析、土建工程方案、工艺说明、环保和清洁生产说明、安全规范管理、项目风险应对说明、节能说明、实施安排、投资计划、经济效益可行性、 项目评价等。

奶茶项目投资立项报告目录 第一章项目概况 第二章建设背景分析 第三章市场调研 第四章项目建设内容分析第五章选址科学性分析 第六章土建工程方案 第七章工艺说明 第八章环保和清洁生产说明第九章安全规范管理 第十章项目风险应对说明第十一章节能说明 第十二章实施安排 第十三章投资计划 第十四章经济效益可行性 第十五章项目招投标方案 第十六章项目评价

奶茶店营销策划范本

一市场分析 现在的奶茶市场都注重宣传“享受时光,体现情趣,新鲜休闲”的观念,并没有强调“营养、健康、自然、清新、养生”,结合现在的行情来看,奶茶可以从这方面下手,保持自己时尚的包装,同时宣传“健康饮品,自然清新”的观念。 (一)饮品行业基本特点、影响因素、发展趋势 近两年奶茶在我国大江南北遍地开花,不论城市大小,消费水平高低,也不论男女老少,奶茶成为日常街头的一个时常显现的亮点,走在繁华的闹市街头,很容易寻找到手里拿着一杯奶茶正细心品享的男女青年的身影。 口感新鲜、味美,奶茶都是现做现卖,由多种可口的原料配成,纯正的奶茶味道非常吸引人,靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。 随着市场的竞争越来越激烈,消费者对产品质量的要求越来越高,原材料价格一涨再涨,加上一些商家为保证利润,不段降低原料品质,导致目前奶茶市场一片混乱。奶茶已经成为了近一段时间来垃圾食品的代名词,通过我们对消费者的调查了解,真正的原因还是在于奶茶口味的问题。口味不断推陈出新,变化多,形成众多系列,消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶,咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等,添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等,而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。 随着人们生活水平的进一步提高,以及人们对奶茶的认识增强,将会给奶茶行业带来良好的发展空间。我国奶茶行业运行目前发展形势良好,该行业企业正逐步向产业化、规模化发展。随着我国奶茶行业运行下游需求市场的不断扩大,我国奶茶行业运行迎来一个新机遇。 然而市场环境、国家政策、经济发展水平、科技投入包括资金投入与人力资源投入、企业制度与企业规模等等都会对奶茶产业产生巨大的影响。 (二)竞争状况,分析竞争对手 市场竞争对手情况调查是对本企业经营存在竞争关系的各类企业以及现有竞争程度、范围和方式等情况的掌握。优胜劣汰是竞争的必然结果,对企业经营

奶茶店项目投资可行性分析报告

投资利润率=年利润总额/总投资*100% =81224÷39700×100% =204.6% 资本金利润率=利润总额/资本金总额*100% =81224÷20000×100% =406.1% (2)长期借款还本付息表详见下表VIII:长期借款还本付息表单位:元 计算期/年 序号项目合计12345 1借款14800148000000本年借 计算期/年 2 3 4 5 款14800148000000本年应 计利息118411840000本年还 本付息15984159840000其中: 还本14800148000000 6付息118411840000 7折旧2698 (3)财务现金流量: 固定资产余值=固定资产原值×残值率=1.42×5%=710元 现金流入:第一年到第四年24.23万元第五年现金流入量=销售收入+回收流动资金+固定资产余值=24.23+2.49+0.71=27.43 现金流出量:初始投资3.97万元第一年到第五年现金流出量=经营成本+营业税金及附加+息税前所得税=14.3610+1.2768+2.0456=17.6834万元 净现金流量:NCF0=-39700第一年到第4年的NCF=现金流入量-现金流出量=24.23-17.6834=6.5466NCF5=现金流入量-现金流出量=27.43-17.6834=9.7466

∑ NCFt × 财务内部收益率(IRR ): ∑ NCFt ×(P/F,IRR,t)-I=0=(6.5456×4+9.7466) 万元 净现值= N T =1 (P/F,K.t)-I=(6.5456×4+9.7466)× (P/F,12%,5)- 3.9700=16.4161 N T =1 ×(P/F,IRR,5)-I=0 IRR=165% 动态投资回收期=(累计净现金流量现值出现正值的年数-1)+上一年累计净现 金流量现值的绝对值/出现正值年份净现金流量的现值=(1-1) +2.5766/6.5466=0.3935(年) 投资规划的时间内,稳定增长,实现赢利。 四,风险分析 1.资源(原材料,供应商) 开业初期可能会面临资金断裂等问题使得供应商停止供应,供应商提供的 原材料存在问题而造成的损失。 解决办法:平时与供应商搞好关系,在平时要诚信,不给供应商留下坏印 象:流动资金不可乱动,关键时刻大用处。 2.市场不确定性分析 不同的日期,消费者对奶茶和糕点的需求量有所不同,节假日需求量明显 高于平常,由此而引发的供给、收入的不稳定,甚至出现亏损。 解决办法:时刻关注消费者,在节假日前多准备原料,雇佣临时工等,在 需求不旺盛的日子里,可以搞些活动,赠送小礼品等来拉动需求。 3.竞争风险 由于市场在不断改变,我们的竞争者也会因此而又有改变,从而拉走了一 部分消费者。

奶茶店行业大数据报告简介,奶茶店品牌大数据分析

2017年奶茶店行业大数据报告简介,奶茶店品牌大数据分析 2017年奶茶店行业大数据报告 【报告类型】网络大数据调研、行业/市场研究报告 【交付时间】7-10个工作日,提供预订,目录供参考 【报告定价】¥5000.00(共五部分) 【发布机构】中国互联网大数据研究院(ICIBD)、鹿豹座数据研究院 【报告格式】WORD/PDF/PPT版(限一份) 【报告特征】数据客观、准确实用、便捷易懂、图文演示 【售后服务】1年2版,目录范围之内提供1次内容补充/数据更新。 【联系单位】鹿豹座平台/ 怒蛙网络 【工作时间】周一至周六(早08:30——晚18:00) 数据来源与研究方法: 1、中国互联网信息中心(CNNIC)、中国互联网协会等互联网权威机构的数据与资料; 2、国家统计局、海关总署、国家发改委、工商总局等政府部门和官方机构的数据与资料; 3、行业协会、行业内相关平台获取最新的一手市场资料; 4、搜索引擎大数据、电商大数据、权威平台大数据等互联网巨头提供的大数据资料; 5、中国互联网大数据研究院(ICIBD)对奶茶店产品长期监测采集的数据资料; 6、研究院与数据中心专家通过小组讨论、桌面研究等方法对核心数据和观点进行反复论证; 7、奶茶店行业公开信息,行业资深专家公开发表的观点; 8、奶茶店业内大型企业及上、下游企业的季报、年报和其它公开信息; 9、各类期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料; 10、对奶茶店行业的重要数据指标进行连续性对比,反映行业发展趋势。 数据报告目录: 第一章奶茶店行业分析 1.1奶茶店概述 1.1.1奶茶店的定义 1.1.2奶茶店的分类 1.1.3奶茶店的特点 1.2中国奶茶店行业发展环境分析 1.2.1宏观经济环境 1.2.2产业政策环境 1.2.3市场消费环境 1.2.4餐饮行业环境 1.3奶茶店行业发展分析 1.3.1中国奶茶店发展历程 1.3.2国内外奶茶店品牌概况 1.3.3奶茶店行业发展现状 1.3.4奶茶店行业存在的问题 1.3.5奶茶店行业发展趋势

学校奶茶店的可行性报告

奶茶店的可行性研究报告 1.1项目概述 本店设置在高校附近,高校人员比较集中。近年来,随着国人生活水平的提高,喝奶茶品尝物质以外的愉悦,也逐渐成为一种时尚的流行。特别是对年轻的大学生而言,这样的流行让喝奶茶成了时髦的事,也暗示着人们想从奶茶里寻求心灵的缺口,满足精神与自我需求。 1.2基础数据 (1)规模店面20㎡,店主一人,再招两个服务员。 (2)进度奶茶店在营业前一年年底花短时间装修,准备完毕。第一年生产负荷就可达设计能力的100%。生产期为5年,计算期也是5年。 (3)总投资估算及资金来源 ①固定资产投资估算及依据。设备价格参照淘宝网相关报价。建设投资估算 1.56万。其中,办理营业执照及卫生许可证共花费400元,装修费2000元。详 细内容见表I。 固定资产投资估算表 序号名称数量费用元 1 家具4桌1椅3000 2 微波炉 1 500 3 电脑 1 4000 4 装修2000 5 冰箱 2 2000 6 冷气机 1 2000 7 吧台 1 1500 8 电风扇 2 200 9 营业执照 1 200 10 卫生许可证 1 200 总计15600 表I ②流动资金估算。流动资金估算,按分项详细估算法进行估算,估算总额为 2.99万。详见表II。 流动资金估算表 单位:元 序号项目最低周转天数周转次数金额 1 房租365 1 12000 2 工资30 12 5000 3 水电费30 12 500

4 原材料30 12 10400 5 维修费365 1 2000 总计29900 表II 总资金=建设投资+全部流动资金=1.56+2.99=4.55万元 ③资金来源。项目自有资金1.99万元,其余2.56万元为借款。自有资金的1.79 万全部用于流动资金,建设投资借款1.56万元,年利率8%,长期借款借款的本金偿还按投产后的最大还款能力归还本金;流动资金借款1.0万元,年利率6%,流动资金的本金偿还方式为年末归还,年初再借。详见表III。 投资使用计划与资金筹措表 单位:万元 序号项目合计 1 总资金 4.55 2 建设投资 1.56 3 流动资金 2.99 4 资金筹措 2.56 5 自有资金 1.99 6 用于流动资金 1.99 表III (4)销售收入和销售税金及附加奶茶小杯2.0元杯,中杯2.5元杯,大杯3.0元杯,咖啡3.0元杯。预估每月销售小杯奶茶1800杯、中杯3600杯、大杯2000杯、咖啡1000杯。每月营业额为2.16万元,全年营业,年销售收入估计值为25.92万元。 年销售税金及附加根据规定计取,产品缴纳营业税,税率为5%,城市维护建设税税率为4%,教育费附加为1%。销售税金及附加估计值为1.3608万元。 正常年份销售税金及附加计算: ㈠营业税=25.92*5%=1.296万元 ㈡城乡维护建设税=1.296*4%=0.0518万元 ㈢教育费附加=1.356*1%=0.013万元。 详见表IV。 年销售税金及附加 单位:万元 序号项目生产负荷 100% 金额 1 产品销售收入25.92 2 销售税金及附加 1.3608 3 营业税 1.296 4 城乡建设维护税0.0518 5 教育费附加0.0130 表IV (5)总成本费用估算详见下表:

奶茶店项目投资可行性分析报告

奶茶店项目投资可行性分析报告 一、项目概述 本店设置在大学校内,学生比较经常逛的地方。近年来,随着国人生活水平的提高,喝奶茶品尝物质以外的愉悦,也逐渐成为一种时尚的流行。特别是对年轻的大学生而言,这样的流行让喝奶茶成了时髦的事,人们在课余的空闲时间可以来奶茶店喝奶茶放松放松心情,所以准备几个人一起投资合开奶茶店。 二、基础数据 (1)规模店面10平米,投资额最多的为店主,无需请人,就几个合伙人自己做 (2)进度奶茶店在营业花短时间装修,准备完毕。第一年生产负荷就可达设计能力的100%。生产期为5年,计算期也是5年。 (3)总投资估算及资金来源 ①办理营业执照及卫生许可证共花费400元,装修费2000元。 广告费200,建设投资估算1.46万。详细内容见表I。

表I ②流动资金估算。流动资金估算,按分项详细估算法进行估算,估算总额为 2.49万。详见表II。 总资金=建设投资+全部流动资金=1.48+2.49=3.97万元 ③资金来源。项目自有资金2万元,其余1.97万元为借款。自有资金的2万全部用于流动资金,建设投资借款1.48万元,年利率8%,长期借款借款的本金偿还按投产后的最大还款能力归还本金;流动资金借款0.49万元,年利率6%,流动资金的本金偿还方式为年末归还,年初再借。详见表III 表III (4)销售收入和销售税金及附加奶茶小杯2元/杯,中杯3元/杯,大杯4元/杯,茶饮品及果汁4元/杯。预估每月销售小杯奶茶1800杯、中杯3600杯、大杯2000杯、茶饮品和果汁2000杯。每月营业额为3.04万元,全年营业,

除去暑假和寒假两个假期, 8个月销售收入估计值为24.32万元。 年销售税金及附加根据规定计取,产品缴纳营业税,税率为5%,城市维护建设税税率为4%,教育费附加为1%。销售税金及附加估计值为1.2768万元。 正常年份销售税金及附加计算: ㈠营业税=24.32*5%=1.216万元 ㈡城乡维护建设税=1.216*4%=0.04864万元 ㈢教育费附加=1.216*1%=0.01216万元。 详见表IV。 (5)总成本费用估算详见下表:

奶茶店投资创业计划书

奶茶店投资创业计划书 当您考虑加盟茶大爷奶茶以后,要对自己的奶茶店投资创业方案做一个预先的评估,本文就奶茶市场分析,竞争对手分析,市场营销计划,选址以及设备成本等方面做一个介绍,开奶茶店就像打一场有准备的仗。 首先,就是目标顾客的定位,你要问自己,您的奶茶店要满足哪些顾客的什么需求?茶大爷奶茶定位是源自台湾著名的奶茶品牌,适合年轻的消费者饮用,消费的目的有:品尝,解渴,偶遇等等。 其次,选址就是根据目标顾客,选择年轻消费者出现聚集的地方,学校周边,时尚消费的商城,肯德基麦当劳附近,都是很好的选址。 第三,就是竞争对手的分析,列出竞争对手的优势和劣势,分析茶大爷的优势,做一个对比,茶大爷的优势有:店面设计,产品 设计都比较卡通有特色,非常容易吸引年轻消费者,茶大爷产品售价也是比较适中的。 第四,就是开店原料设备成本的分析。 茶大爷加盟费是33600元,包吨3年的品牌使用费、设计费和培训费,3年后续约只需要交纳品牌使用费。 另外,加盟保证金是1万元,解除合同以后会退还。 奶茶设备花销分析: 制冰机及配件、奶昔机、封口机、果糖定量机、冰沙机、POS机、净水器、消毒柜、保温茶桶、电热开水瓶、开水机、电磁炉元等 总计:5万元左右 当然这些设备除了POS机外,你也可以自行到市场上选购。 小型器具包括:双头量杯、不锈钢日式吧更、普通铝冰铲、不锈钢板网络格、塑料量杯(3000CC)、密封罐、冷水壶、压嘴、泰利漏壳、耿生光身汤壳、双耳油格

(加密)、耿生味盅、手动打蛋器、电子倒计时器、400CC双层奶油发泡器、电子称、小电子称、耿生味盅盖、国产量杯、物斗、复合底不锈钢锅、抛光铝冰铲、带底盒胶柄钢平刨、豪华罐头刀、量豆勺、台湾打蛋器、耿生漏壳、小量杯、带盖量杯、雪兊杯、杯刷、高效海绵百洁布、白餐巾、利浩纯棉蓝色毛巾、利浩咖啡色毛巾、保鲜膜、垃圾桶、拖把/吸水拖、扫把/垃圾铲、切刀等。 总计:4千元左右。 原料包括:茶叶、胶杯、纸杯、吸管等。 总计:6千元左右。 装修费用在4万元。 总的开店预算就是14万左右。 第五,就是计算员工工资,房租水电,每天的营业额。 这样就能看看你的奶茶店是否盈利了,奶茶店投资创业方案是否可行了。

奶茶店可行性分析投资报告

奶茶店可行性分析投资报告 地下铁饮品(成大附中加盟店)项目可行性分析投资报告 第一章总论 一、奶茶项目背景 1(项目名称:地下铁奶茶--成大附中加盟店 2(承办人:罗书婷 3(奶茶项目可行性研究报告编制依据:此项目所提供的相关资料与数据都真实有效,并经市场调查所得 二、奶茶项目概况 1(奶茶项目拟建地点:成都市金牛区三友路147号附5号商铺 2(奶茶项目建设规模与目的 拟建一家20平方米地下铁饮品加盟店,以个体创业为基本,达到提高经营者收入,积累原始资本和创业经验的目的。 3(奶茶项目主要建设条件:启动资金,人力资源,经营场地 4(奶茶项目投入总资金: 加盟费4万保证金1万装修3.8万技术设备1.8万铺面转让费4.6万铺面 租金首付20400 押金:3400 工商执照:500 首次进货 2万备用流动资 金:3700, 共计:20万整。 第二章市场预测 一、奶茶产品市场供应预测 1(国内外奶茶市场供应现状

2(国内外奶茶市场供应预测 二、产品市场需求预测 1(国内外奶茶市场需求现状 2(国内外奶茶市场需求预测 三、产品目标市场分析 1(奶茶产品目标市场界定 2(市场占有份额分析 四、价格现状与预测 1(奶茶产品国内市场销售价格 2(奶茶产品国际市场销售价格 五、市场竞争力分析 1(主要竞争对手情况 2(产品市场竞争力优势、劣势 3(营销策略 六、市场风险 第三章资源条件评价 一、奶茶项目资源可利用量 二、奶茶项目资源品质情况 三、奶茶项目资源赋存条件 四、奶茶项目资源开发价值 第四章奶茶项目建设规模与产品方案一、建设规模 1(奶茶项目建设规模方案比选 2(推荐方案及其理由

奶茶市场调查报告

财院学生奶茶市场调查报告 学校:财经职业学院 专业:经济管理系工商管理 班级:10工管(一)班 :吴细荣 学号:2

目录 一、调查方案 (2) 二、调查问卷 (4) 三、调查所得统计和分析结论 (5) 四、调查总结 (9) 五、调查体会 (10)

财院学生奶茶市场调研(一)、研究背景 奶茶是现代青年备受欢迎的饮料,它的市场围不断的在扩大。一方面现在大学生数量越来越多,奶茶的市场需求加大。另一方面奶茶适宜一年里的每一个季节。综合来看,市场结构稳定增长。 (二)、研究目标 (1)了解现有市场上奶茶的价格 (2)全面调查该大学学生对于奶茶的喜爱程度以及购买欲望,学生的购买能力。 (3)确定大学生心中的奶茶价格定位 (4)了解该大学现有奶茶店的销售价格、销售量及销售群体。 (5)了解大学生所钟爱的奶茶品种及市场上的奶茶品牌。 (6)了解大学生的各种口味。(三)、目标市场

(四)、调查方法 1、调查学校外面的奶茶店。 2、调查学生每天喝奶茶的杯数。 (五)、调查容 1、奶茶店调查;过去一年的业绩;未来奶茶市场趋势;商家对奶茶品牌竞争、 2、消费者调查:品牌种类;购买地点;购买数量;奶茶价格;通常一次购买数量;购买行为影响因素;选择品牌的原因(口味);开始使用该品牌的时间; (六)、时间安排 五月十六日完成方案设计;五月十八日之前完成市场调研问卷和数据处理;五月十八日完成市场调研报告。 (七)、项目预算 1、累计总额:人民币拾元。

财院学生奶茶市场调查问卷 当今我国奶茶行业的确是百花齐放,并且呈现大发展的势头。但俗话说得好:“不打无准备之仗”,要想在这其中发现商机,就必须首先把眼光放远,对市场的现状和趋势有相当的了解,现在这是一份关于奶茶店的市场调研,希望得到您的大力支持。占用您宝贵的时间我深表歉意! 一、单选题(请选择最佳选项) 1.您希望在什么样环境享用奶茶?() A、温馨浪漫 B、青春校园 C、激情劲爆 D、轻松欢快 2..您的性别?() A、男 B 、女 3.您喜欢喝奶茶吗?() A、喜欢 B、一般 C、不喜欢 D、没喝过 4.您认为奶茶流行吗?() A、很流行 B、一般 C、不流行、 5.您光顾奶茶店次数?( ) A、平均每天一次 B、平均每天两~三次 C、平均每天四次上 D、几乎不去6.您在选择奶茶时,首先要考虑的因素?( ) A、味道口感 B、品牌 C、性价比 D、健康营养 7.对您来说,消费奶茶的主要目的?() A、解渴 B、调节心情 C、改善生活 D、配合约会、聚会 8.在您生活中,奶茶的地位是?() A、必须 B、有了更好 C、可有可无 D、没有必要 9.您比较喜欢那种包装的奶茶?() A、现制 B、易拉罐 C、杯装 D、纸装 10.您在选择奶茶时,能接受的价格?() A、2~3元 B、3~4元 C、4元以上 D、无所谓 二、多选题 1.请问你曾经喝过哪些品牌的杯装冲泡奶茶?() A、香飘飘 B、优乐美 C、香约 D、雀巢 E、没喝过 2请问您通常在什么情况会选择喝杯装冲泡奶茶?( ) A、工作、加班 B、家人朋友集会 C、购物逛街 D、旅游 E、其他 3.购买杯装奶茶时,您会受以下几个因素的影响?() A、口味 B、品牌 C、包装 D、营养 E、价格 4、您是通过那种方式了解奶茶产品的?() A、网络广告 B、电视广告 C朋友介绍 D、报刊、杂志 E、其他 5、您觉得奶茶做以下哪项推广活动最吸引您?() A 、现场促销推广 B、赠饮 C、淘宝折价推广促销 D再来一杯促销推广

奶茶项目可行性分析报告(立项申请范本)

目录 第一章概况 第二章项目承办单位 第三章建设必要性分析 第四章市场研究分析 第五章项目方案分析 第六章选址评价 第七章项目工程设计说明第八章工艺原则及设备选型第九章环境保护、清洁生产第十章项目安全管理 第十一章风险防范措施 第十二章项目节能可行性分析第十三章项目实施进度计划第十四章项目投资方案分析第十五章盈利能力分析 第十六章项目综合评估 第十七章项目招投标方案

第一章概况 一、项目概况 (一)项目名称 奶茶项目 (二)项目选址 xxx经济开发区 场址选择应提供足够的场地用以满足项目产品生产工艺流程及辅助生产设施的建设需要;场址应具备良好的生产基础条件而且生产要素供应充裕,确保能源供应有可靠的保障。对周围环境不应产生污染或对周围环境污染不超过国家有关法律和现行标准的允许范围,不会引起当地居民的不满,不会造成不良的社会影响。 (三)项目用地规模 项目总用地面积29681.50平方米(折合约44.50亩)。 (四)项目用地控制指标 该工程规划建筑系数50.62%,建筑容积率1.63,建设区域绿化覆盖率6.15%,固定资产投资强度162.12万元/亩。 (五)土建工程指标

项目净用地面积29681.50平方米,建筑物基底占地面积15024.78平 方米,总建筑面积48380.84平方米,其中:规划建设主体工程31228.51 平方米,项目规划绿化面积2976.09平方米。 (六)设备选型方案 项目计划购置设备共计138台(套),设备购置费2728.41万元。 (七)节能分析 1、项目年用电量1270367.36千瓦时,折合156.13吨标准煤。 2、项目年总用水量20241.01立方米,折合1.73吨标准煤。 3、“奶茶项目投资建设项目”,年用电量1270367.36千瓦时,年总 用水量20241.01立方米,项目年综合总耗能量(当量值)157.86吨标准煤/年。达产年综合节能量61.39吨标准煤/年,项目总节能率21.98%,能源 利用效果良好。 (八)环境保护 项目符合xxx经济开发区发展规划,符合xxx经济开发区产业结构调 整规划和国家的产业发展政策;对产生的各类污染物都采取了切实可行的 治理措施,严格控制在国家规定的排放标准内,项目建设不会对区域生态 环境产生明显的影响。 (九)项目总投资及资金构成 项目预计总投资10003.20万元,其中:固定资产投资7214.34万元, 占项目总投资的72.12%;流动资金2788.86万元,占项目总投资的27.88%。

大学生奶茶店创业计划书方案

大学生奶茶店创业计划书方案 公司简介 公司名称:香yoyo奶茶店 主要产品:奶茶 业务范围:销售奶茶,果汁,饮料等 营销策略: 1 促销计划和广告策略 2价格策略 公司战略目标: 第一、二年:建立自己的品牌,收回初期投资,积累无形资产,第二年后开始盈利。 尽管在南昌奶茶店很多,但是我们会提高公司知名度,使市场占有率最大化,。预计本阶 段在南昌的市场占有率达到20%; 第三、四年:进一步扩展公司项目,开发新品与规范流程两手抓。使公司拥有一定 品牌影响,扩大公司影响范围,为以后占领更大市场打下基础。预计本阶段在南昌的市场 占有率达到40%,并开始建立省内连锁分店,向经济较好的地区扩展。第五、六年:对公 司进行进一步完善,扩大建设规模,随着公司不断壮大,打造一个国际知名的奶茶公司核 心竞争力分析: 我公司推出的奶茶饮品除了结合了香飘飘,优乐美,相约等奶茶的各种优点,不仅 注重于产品的质量,口感,包装,我们的产品更加注重对身体的调养,真正做到健康,好 喝的茶饮料。这是我们的优势, 也是我们战胜其他品牌,战胜周围其他店面,成为“奶茶之王”的一个重要法宝。 消费者特征与习惯 1.消费者特征青年人是主力军,且调查显示,女性最常喝奶茶的比例高于男性,这 与女性消费者看重奶茶饮品的健康、时尚特性不无关系,因为奶茶对皮肤有滋润美白功效,其中的椰果是粗纤维食品,既可以填饱肚子,又绝对不含脂肪,所以美容瘦身是女性多于 男性选择奶茶的主要原因之一。 2.消费者需求既然是奶茶店,就一定要在保证店面的清洁与舒适,光这还远远不够,还要把店布置的富有特色,不落俗套,所以店面装修很重要,让消费者在外面就有种想进 来逛逛的欲望。当然这只是表面的包装,奶茶的质量跟包装才是顾客最看中的,所以制作 奶茶的每一道制造工序都会经过安检局的严格检验,绝不会出现掺假,缺斤少两的现象。 由于消费者大都是年轻情侣,所以一定要给他们营造一个舒适,安静,浪漫,优雅

学校奶茶店的可行性报告

(此文档为word格式,下载后您可任意编辑修改!) 奶茶店的可行性研究报告 1.1项目概述 本店设置在高校附近,高校人员比较集中。近年来,随着国人生活水平的提高,喝奶茶品尝物质以外的愉悦,也逐渐成为一种时尚的流行。特别是对年轻的大学生而言,这样的流行让喝奶茶成了时髦的事,也暗示着人们想从奶茶里寻求心灵的缺口,满足精神与自我需求。 1.2基础数据 (1)规模店面20㎡,店主一人,再招两个服务员。 (2)进度奶茶店在营业前一年年底花短时间装修,准备完毕。第一年生产负荷就可达设计能力的100%。生产期为5年,计算期也是5年。 (3)总投资估算及资金来源 ①固定资产投资估算及依据。设备价格参照淘宝网相关报价。建设投资估算 1.56万。其中,办理营业执照及卫生许可证共花费400元,装修费2000元。详 细内容见表I。 固定资产投资估算表 序号名称数量费用元 1 家具4桌1椅3000 2 微波炉 1 500 3 电脑 1 4000 4 装修2000 5 冰箱 2 2000 6 冷气机 1 2000 7 吧台 1 1500 8 电风扇 2 200 9 营业执照 1 200 10 卫生许可证 1 200 总计15600 表I ②流动资金估算。流动资金估算,按分项详细估算法进行估算,估算总额为 2.99万。详见表II。 流动资金估算表 单位:元 序号项目最低周转天数周转次数金额

1 房租365 1 12000 2 工资30 12 5000 3 水电费30 12 500 4 原材料30 12 10400 5 维修费365 1 2000 总计29900 表II 总资金=建设投资+全部流动资金=1.56+2.99=4.55万元 ③资金来源。项目自有资金1.99万元,其余2.56万元为借款。自有资金的1.79 万全部用于流动资金,建设投资借款1.56万元,年利率8%,长期借款借款的本金偿还按投产后的最大还款能力归还本金;流动资金借款1.0万元,年利率6%,流动资金的本金偿还方式为年末归还,年初再借。详见表III。 投资使用计划与资金筹措表 单位:万元 序号项目合计 1 总资金 4.55 2 建设投资 1.56 3 流动资金 2.99 4 资金筹措 2.56 5 自有资金 1.99 6 用于流动资金 1.99 表III (4)销售收入和销售税金及附加奶茶小杯2.0元杯,中杯2.5元杯,大杯3.0元杯,咖啡3.0元杯。预估每月销售小杯奶茶1800杯、中杯3600杯、大杯2000杯、咖啡1000杯。每月营业额为2.16万元,全年营业,年销售收入估计值为25.92万元。 年销售税金及附加根据规定计取,产品缴纳营业税,税率为5%,城市维护建设税税率为4%,教育费附加为1%。销售税金及附加估计值为1.3608万元。 正常年份销售税金及附加计算: ㈠营业税=25.92*5%=1.296万元 ㈡城乡维护建设税=1.296*4%=0.0518万元 ㈢教育费附加=1.356*1%=0.013万元。 详见表IV。 年销售税金及附加 单位:万元 序号项目生产负荷 100% 金额 1 产品销售收入25.92 2 销售税金及附加 1.3608 3 营业税 1.296 4 城乡建设维护税0.0518 5 教育费附加0.0130

奶茶行业市场分析

奶茶行业市场分析 奶茶店行业市场分析 一、产品介绍 奶茶店主要经营各种奶茶、咖啡以及双皮奶、刨冰、奶昔、各种果汁及饮料,部分店内还会经营各种小吃、面食等。一般来说,奶茶店的经营规模不大,装修较为精致,奶茶的市场销售价格固定。总的来说,奶茶行业是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业,它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且,在商机无限的现代社会,奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步,引领饮料行业消费的主流。 二、行业的市场状况 奶茶等饮品属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,目前奶茶店口味大多雷同。 (一)行业发展历史 牛奶与茶的融合,就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶,以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以丝袜奶茶著称;台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。英国人喝茶学自中国,但喝法却别创一格,喜欢加入糖和奶,或者柠檬片同喝,传入香港后奶茶柠檬茶统称“西茶”,以别于传统喝法的“唐茶”。英式奶茶在香港由于口味清淡,香港人并不喜欢,于是有茶餐厅老板灵机一动,在英式奶茶的基础上研制出港式奶

茶,茶味浓郁,奶香悠久,风靡香港一百多年而历久不衰。起源于台湾的珍珠奶茶,则于奶茶中内加入煮熟后外观乌黑晶透的粉圆,遂以“珍珠”命名,另可加入布丁、椰果等各式配料,调制特殊风味,深受大众喜爱。 (二)行业发展趋势 进入二十一世纪,复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化,人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的奶茶行业在这一领域扮演着越来越重要的角色,其市场份额占有率也逐年攀升。 1、餐饮行业是市场最大,现金周转最快的行业,资金的利用率最高,投入产出比是合理的,回报是比较有保障的; 2、国内的餐饮业仍普遍处于低端经营和低端消费,这就有着巨大的需求和成长空间,在这样一个充满了活力与机遇的市场里,只要定位准确经营得法,仍就可以大有作为; 3、行政垄断行为少,受权力的干涉较少,经营上有较大的自由度,也就是说像这样的服务性行业,国家的管控是最少的,自由度对投资来说是非常重要的,这意味着这样的行业更多的是依靠能力,而不是依靠权力,这就给了真正的投资者发展的机会和空间; 4、无论是中西餐饮菜品还是咖啡茶庄酒水每一种业态都己经发展得非常成熟,每一种产品都有难以愈越的众多品牌,资源和市场都基本分割完毕,想要挤入进去的机会十分渺茫,若要强行介入代价是十分巨大的,也是非常不明智的; 5、奶茶的消费市场很大而且还有着巨大的潜力, 从1996年算起,奶茶仅仅只是用了15年的时间在中国就超越了咖啡消费量的5倍,而咖啡进入中国已经130年,并且奶茶的消费还在不断的增长当中。综上所述,奶茶行业是有很大发展前景的。 (三)行业市场规模

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