让商品成为最好的自我推销者
前言：
?在消费品行业，市场销售终端的管理十分重要，因为销售人员把商品销售给分销商（特别是零售店）以后，还要帮助分销商再销售（把商品出售给消费者），有效的商品陈列就是一种极为重要的手段。
?商品陈列是商品终端销售中最重要的一环，也是终端店面管理的不可缺少的核心点。商品可以自我推销，好的商品陈列就是提升品牌和销售产品的最有效的手段。
核心内容：
?一、商品陈列的原则?二、商品陈列的黄金定律?三、商品陈列的主要标准?四、陈列的相关细节
一、高效商品陈列的原则
?商店里商品琳琅满目，陈列着上千种不同品牌，不同包装的商品，消费者进客店商店，一分钟内至少要经过一百多种商品，如何让他们停下脚步，对你的商品感兴趣，进而购买商品，这时商品陈列的效力即面临考验。
?要做好商品陈列，必须遵循一些基本原则，包括利润性，好的陈列点，具有吸引力，方便性，价格及稳固性。
原则1：利润性
?第一，要确认商品陈列必须是有助于提高店面的销售潜力；第二，通过各方面的努力，要争取最有助于销售的陈列点位；第三，销售人员要记下增加销售量的特别陈列方式或陈列物；第四，适时告诉商店老板或经理，商品陈列对利润的好处，并举出过去一些成功的个案；最后，采用先进先出的原则，减少退货的可能性。
?作为一个销售人员，脑海里经常要有一些数字存在，包括：产品的正常销售速度，在创造商品陈列后商店销售有何特别的效应，把销售成果告诉你的经销店客户。
原则2：好的陈列点
?好的陈列点与差的陈列点相比，销量会成倍的差异，在一些大型的超市或商场，对一些好的陈列点，一些国际性公司就算出大价钱也要抢占不可。
?对传统式商店而言，柜台后面与视线等高的货架上、磅秤旁、收银机旁、柜台前都是好的陈列点。
?对超市或平价商店而言，与视线等高的货架上，顾客出入的集中处，采购动线两旁的货架上（超市），店面内货架区的中心位置（平价商店）等都是最好的陈列点。
?开展促销活动时，下列位置要努力争取：商店中人流最多的走道中央，货架两端的上面、墙壁货架的转角处、出口处等。
?应避免一些不好的陈列点，如仓库出入口、黑暗角落、店门口两侧的死角、气味强烈的商品旁。
原则3：具有吸引力
?商品陈列只有吸引消费者的视觉注意力，才能有效传达商品的讯息。一般把握以下技巧：充分利用现有商品数量，堆放在一起显示气势；正确摆放商品的标签；完成陈列工作后，故意拿掉几个商品，一来可能留空隙方便顾客拿取，二来借此显示商品良好的销售的状况；陈更时把自己的商品与其他品牌的商品划分清楚；配合陈列空间的大小，充分利用广告宣传品来吸引消费者的注意，也可运用整堆不规则的排列法，节省时间，并创造特价优价的气氛。
原则4：方便性
?好的陈列一定要方便顾客拿取。要注意几个方面；商品陈列必须摆在消费者容易拿取的位置（考虑是大人或小孩购买）；争取好的陈列点，让消费者能从不同的方向取得商品，在货架上至少有80%的商品，可以让消费者很方便自行取购；记住货架正确位置，不要把不同类型的商品混放，宣传品不要贴在商品上。
原则5：价格
?价格对消费者的购买具有极大的影响力，价格本身具有销售力，要注意几个方面：价格要标示清楚，没有清楚的价格，即使消费者有兴趣，也会影响其决心，价格标示必须陈列在醒目的位置上，数字的大小多少也会影响价格的吸引力；直接写出特价的数字比告诉消费者折扣数更有吸引力。
原则6：稳固性
?商品陈列在于帮助销售而不是特技表演：在作整箱（件）展示时，既要考虑适当高度的吸引力，更要顾及它的稳固性，整箱展示应注意，把箱子摆一一个平稳的位置上，更换空箱，从最上层开始，确保安全。
?杜邦公司有句名言：消费者第一眼看到商品，就可能喜欢上，决定是否购买，商品陈列最根本的要点，就是要让消费者第一眼就看到你的商品，让你的商品直接跟消费者对话。
?陈列的核心原则：站在顾客的角度，展现自我的优势；
1．计划及准备
?好的计划及准备是成功的开始。要确定你拥有需要的陈列器材及工具等，包括：陈列辅助物、大头针、笔、浆糊、订书机、针、剪刀、铁钉、梯子、胶带、货架、吊绳、旗帜、价格标贴等，并做好相应的计划与准备。如果你的计划在竞争者之前，你就赢得了一半的胜利。
2．客情关系
?具有良发的客情关系，才能获得客户支持创造好的陈列表现，让客户成为您的好朋友，
?说服他接受陈列的好处，努力引起零售商的注意与兴趣，尊重他的反对意见，谅解他的感受，从他的角度看问题，要有耐心不断去争取。
3．客户的机会点
?在客户的商店争取机会占领最好的陈列位置，做最好的陈列，一般要考虑以下问题：
?了解你需要在哪一个客户处做陈列，了解哪一个品牌需要陈列，决定所需陈列位置（交通要道谨记在心），解释陈列的概念，强调陈列的利益点，回应零售商的反对意见，并取得同意，让客户同意陈列的时间等。
4．熟悉你自己的陈列辅助器材
?海报、货架吊绳、空的货箱、箱子、柜台陈列物品、悬挂物、样品、简册、传单说明书、标识标贴等要特别了解与熟悉。
5．充分利用你的想象力做好陈列
?尽量有效运用一切可用的空间，考虑有没有另外不同的方式来使用你的陈列辅助器材使得陈列能更突出；同时清楚你的竞争对手在做什么，并采取相应对抗措施；使用相关的器材，以强化你的陈列，使它突出显眼；最后确定你的陈列与自己的产品定位是否相符。
6．上货架的技巧
?注意几个方面：上货架的产品，最少的与市场占有率相符；最大的，占同一类货物位置的70%。所有产品的陈列，应按照贡献度安排，一定要建立一个好的陈列计划。?为了确保你的陈列有效，最后应对你的商品陈列情况进行检验与评估，考虑以下因素：
?陈列是否位于热点？它是否真的在此店中占优势？这个陈列大小合适吗？是否有清楚、简单的销售讯息？价格折扣是否突出、醒目易于阅读？产品是否易于拿取？陈列是否稳固？是否容易被迅速补货？所有陈列的产品是否干净且整洁？零售商是否同意在一特定的期间保持陈列？是否妥善运用陈列辅助器材？
三、商品陈列的主要标准
?商品陈列的标准一般可以分为两类，即正常货架陈列与特殊陈列两种形式，下面就两种类型的陈列技巧运用介绍
1、正常货架陈列
?做好正常的货架陈列，要注意几个要素，如陈列位、陈列面、产品线、库存、POP及维护等。
?商品陈列要在视线水平位置或中央位置或消费者常走的位置；要拥有最多的陈列面；同品牌或同类型或同规格的商品需集中，品名要永远面对消费者；库存应该足够或随时补货；要容易拿取；先进先出，库存需轮运；一定要使用POP价格标示，且要有持续性或稳固性；要维持整齐或整洁或拿掉不良品；要使店头老板了解或同意我公司所作。
1）货架陈列方法
?①货架上的排列法主要有：
?A．A、厂牌垂直排列法：每一个厂牌都能分享到与视线等高的位置；创造货架上各位不同的特色；可以依商品的包装大小做最有效的空间利用。
?B、厂牌水平排列法：只有一个厂牌能拥有与视线等高的位置，容易造成混乱的陈列面，
?不能依包装大小做适度的调整，容易造成空间的浪费。
?C、最理想的货架排列法：厂牌垂直排列和包装大小水平排列，货架上位置的大小，由商品的市场占有率高低来决定，以销售额为计算标准，则高价位的商品比低价位的商品占优势；以销售量为计算标准，则回转速率快的商品占优势。?②货架的插卡效果
?在货架陈列上配上插卡效果会更好，要善于使用货架插卡配合商品陈列，促进销售增加，不同标示卡的运用效果如下所示：
?广告讯息标示卡：广告讯息+品牌=+124%
?产品识别标示卡：品牌+利益点=+18%
?完全讯息标示卡：品牌+利益点+价格=+33%
?口号的标示卡：如更省钱或特价品=+5%
?降价讯息标示卡：原价X X，特价X X=+23%
商品陈列知识 卖场商品陈列原则及操作要领 一、陈列原则 1、显而易见的原则： 卖场内所有商品都必须让顾客看清楚，并让其作出购买与否的判断。要做到商品陈列使顾客显而易见，要做到：第一，商品要正面对顾客，特别是商品的价格标签要正面面向顾客，POP吊牌制作清楚，摆放准确；第二，每一种商品不能被其他商品挡住视线；第三，货架下面不易看清的陈列商品，可以向后倾斜式陈列，方便顾客观看。 2、伸手可取的原则（易拿易放原则）： 在陈列商品时，与上隔板之间应留有3—5厘米的空隙，让顾客的手容易进入，并方便放回原处。 3、满陈列原则（满架满放原则） 货架上的商品必须要经常、充分地放满陈列，给顾客一个商品丰富的好感觉，从而吸引顾客购买，同时减少内仓库存，加速商品周转。 4、先进先出原则： 当商品第一次在货架上陈列后，随着商品不断地被销售出去，就要进行商品的补充陈列，补充陈列的商品要依照先进先出的原则来进行。 陈列方法：先把原有的商品取出来，然后放入补充的新商品，再在该商品前面陈列原有的商品。此方法可在一定程度上保证顾客买到商品的新鲜性。 5、关联陈列原则 将同类别关联性商品或不同分类但有互补作用的商品陈列在一起，以方便顾客购买。注意，对关联性商品，应陈列在通道的两侧，或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。 6、同类商品纵向陈列原则： 同类商品在要垂直陈列（即竖式陈列），避免横式陈列。其好处是垂直陈列会使
同类商品呈一个直线式的系列，体现商品的丰富感，会起到很强的促销效果；同时，同类商品垂直陈列会使得同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销售利益，从而避免因横式陈列而使同一商品或同一品牌商品都处于一个段位上，带来销售要么很好，要么很差的现象。 二、商品陈列操作要领： 一）集中陈列法： 1、关连陈列法 把不同类型但有互补作用的商品陈列在一起，称为关连陈列法，关连陈列的目的是当顾客购买商品A后，也顺便购买陈列在一起的关连商品B或C。关连陈列法可使卖场的整体陈列活性化，同时也大大增加了顾客购买商品的件数，关连陈列的原则是商品之间必须有很强的关连性和互补性，要充分体现商品在顾客消费使用、食用时的连带性 2、比较陈列法 把相同商品按不同规格、不同数量予以分类，然后陈列在一起，比较陈列是促使顾客购买更多数量的商品，比较陈列法事先都必须计划好价格、包装量、商品投放量，这样才能保证既达到促销又保证卖场的盈利率水平。 集中陈列法注意要点： 1、同类商品纵向陈列； 2、明确相邻同类商品的轮廓，用大小包装交错，不同颜色分开，用特殊指示牌明显区分； 3、第一排商品陈列数目要适当； 4、周转快的商品安排在货架最好的位置——黄金段 什么是货架的"黄金段"？该位置一般用来陈列什么商品？ 以高1.8米，宽1米的5层段位货架从低层算起货架的第3—4层，高度一般为90—160厘米之间，在这一段，成人消费者看到或拿到商品最为容易，商品流转速度也最快。该位置一般陈列高毛利商品、自由品牌商品或大力向顾客推销的商品或自品牌商品。
生鲜蔬果商品陈列及分拣标准 A、叶菜类 卖场整体陈列图片
1、韭菜分拣、捆扎、上架、保鲜流程： 2-1、先把物流配送到门店的筐装整把韭菜解开（农户自行捆扎带）； 2-2、韭菜进行分拣处理，把枯叶、枯杆（空心菜根部）掐掉、烂菜拣除； 2-3、捆扎处理，使用公司统一规定颜色扎带进行捆扎，捆扎以每把重量1斤-1.5斤为标准，捆扎前先将韭菜底杆部对齐，再用扎带以底部杆体为尺度首端，向上延伸杆体4CM处进行捆扎； 2-4、捆扎过程中扎带绕圈捆扎2圈为标准，不宜超过2.5圈，再捆扎过程中，用力适中不要过猛，确保捆扎后空心菜杆体不受损伤且整把菜牢固； 2-5、捆扎完毕后进行商品上架，也可边捆扎边上架，以每把菜为单位进行整齐摆放，摆放遵守商品陈列原则，以把为单位斤重一样把应摆放在一起，整把菜如有长短不一的现象，按长度一致的原则进行分开/分层陈列； 2-6、保鲜处理，根据韭菜的特性，此商品不宜沾水，员工在喷洒其他叶菜时应注意，避免韭菜沾水； 2-7、在门店营业期间，门店叶菜员工应对自己负责的区域进行商品分拣、捆扎、上架、保鲜工作，如发现堆头、排面有凌乱、散把、腐烂、变质、无卖相商品应在第一时间下架处理； 2、大青菜、小白菜、芥蓝分拣、捆扎、保鲜标准
3-2、大青菜、小白菜、芥蓝进行分拣处理，把枯叶、枯杆掐掉、烂菜拣除； 3-3、捆扎处理，使用公司统一规定颜色扎带进行捆扎，捆扎以每把重量0.5斤-1斤为标准，大青菜（3棵为一把）、小白菜（5-7棵为一把）、芥蓝（2-3棵为一把），捆扎前先将菜底跟部对齐，再用扎带以菜体根部为尺度首端，向上延伸菜体3CM处进行捆扎； 3-4、捆扎过程中扎带绕圈捆扎2圈为标准，不宜超过2.5圈，在捆扎过程中，用力适中不要过猛，确保捆扎后菜体不受损伤且整把菜牢固； 3-5、捆扎完毕后进行商品上架，也可边捆扎边上架，以每把菜为单位进行整齐摆放，摆放遵守商品陈列原则，以把为单位斤重一样把应摆放在一起，整把菜如有长短不一的现象，按长度一致的原则进行分开/分层陈列； 3-6、保鲜处理，按照此类菜的特性可以进行喷洒冰盐水进行保鲜，根据卖场温度进行不间断喷洒保鲜处理，特别是中午员工、顾客较少的时段，课内应指定人员进行商品的保鲜处理； 3-7、在门店营业期间，门店叶菜员工应对自己负责的区域进行商品分拣、捆扎、上架、保鲜工作，如发现堆头、排面有凌乱、散把、腐烂、变质、无卖相商品应在第一时间下架处理； 芹菜卖场陈列照片 7、芹菜、小芹菜分拣、捆扎、保鲜流程
专柜管理课商品陈列与卖场形象 检查评比标准 （一）、评比内容与基本标准： 1、商品陈列： （1）必须具有艺术性：即商品陈列要突出商品本身的使用价值和美感，并通过各种点缀使之更加完美的体现出来，与周 围其它商品共同构成一种静态或动态的画面，切忌商品随 便堆放和空柜。 （2）必须具有思想性：即商品陈列加上其它点缀能够反映出一定的文化信息（如商场举行的各种活动、重大节假日、企 业文化、美好祝愿等），便顾客能够在购物过程中充分领
略到文化与商品的关系。 （3）必须具有季节性：即商品的陈列要突出季节的特点，过季商品必须下柜。 （4）应具有连带性：即商品陈列要突出相关商品之间的联系，尽是使用相关商品通过商品陈列全面的展示在顾客面前。（5）必须具有创新性：即商品陈列要常换常新，经常以不同的面貌出现在顾客面前，使之经常有耳目一新的感觉，同时 商品的陈列要经常向深层发展，如使用点缀让商品动起 来，活起来。 （6）必须具有独特性：即商品的陈列要突出各商品的特点，以各楼层特有的经营促销手段来展示商品。
2、卖场环境： （1）干净整齐：即顾客眼睛能看到，手能触摸到的地方要求无灰尘、无水迹、污渍、无杂物，各种POP、广告牌、标签悬挂摆放整齐。 （2）明亮清新：即要求灯光明亮适度，无坏灯、给顾客以春天般生机勃勃之感。 （3）生机盎然：即卖场要有绿叶、花卉点缀，给顾客以春天般生机勃勃之感。 3、员工园地： （1）主题突出：要求突出海南第一MALL标志，反映公司各楼层开展的主要活动。
（2）字体工整，具有艺术性。 （3）要求不能开天窗，内容丰富，版面新颖，具有楼层特色。 （4）员工参与，要求员工作品不得不于50%。 （二）、评比标准： 1、总分以90分为基础分，有创新处另外加分。 2、卖场内乱堆货物、柜台、杂物的处扣10分。 3、在卖场凡顾客视线内出现与商品无关的物品（如饭盒、水缸、 毛巾等一处扣3分）。 4、空柜一处扣10分。各种商品残损一处扣3分。 1、各种装饰品，应保持清洁，否则一处扣5分。 2、卖场内乱张贴，乱悬挂的一处扣5分。
1．0目的：为规范五一超市商品陈列，使商品陈列科学化、规范化、标准化，特制定本手册。 2．0适用范围：本手册适用于总部采购部、店铺工作人员。 3．0相关文件 3．1 《店铺规划管理手册》 4．0名词解释 （无） 5．0职责 5．1 科学进行商品陈列，使店铺商品陈列科学合理，提升店铺规范化形象，提高公司整体经营效益。 6．0作业程序 6．1 商品陈列的目的： 6．1．1 提高销售额，加快商品周转和资金周转率 6．1．2 增强美感、商业感，刺激顾客购物 6．1．3 方便顾客拿取、判断（易看、易懂、易拿） 6．1．4 补货方便 6．1．5具有价低质优的概念和形象 不同排面的销售量 货架上四种不同层面： 货架底层——低于0.5米 伸手高度——0.6-1.2米 眼睛平视——1.3-1.6米 货架高层——1.7米以上
货架位置销量占比 货架高层 眼睛平视 伸手高度 货架底层 6．2 商品陈列的流程： 6．2．1 熟知品项，货架类型号尺寸 6．2．2 确定每类商品所需货架数量 6．2．3 确定每个货架的商品数目 6．2．4 画陈列图，并计算陈列量 6．2．5 实际陈列 6．2．6 局部调整 6．2．7 商品陈列确定，修改陈列图，确定陈列图 6．3 商品陈列的基本要求：整齐、清洁、美观、丰满 6．3．1 明确陈列商品的目标顾客，以方便顾客为原则。 6．3．2 明确所陈列商品的数量，保持丰满，又节省空间。在超市经营中，商品陈列的数量应该和商品销售的数量成正比。如一周中A商品销售了50个，B商品销售了30个，C商品销售了10个，那么适当的商品陈列应该是5：3：1。要适当加大流动较快的商品的陈列，缩小直至删除销量较小的商品陈列。 6．3．3 要明确所陈列商品的面，要注意以下几点： A．陈列商品的哪一面容易让顾客看到；
2010年商品陈列验收方案及奖惩办法 本着公司2010年的工作方向，更好的完善各店卖场的陈列呈现，真正将陈列功夫展现在卖场中。2010年6月中旬公司将进行全系统的陈列竞赛，希望各家门店能够发扬比学赶帮的精神，积极开动脑筋来完善卖场商品的陈列工作，下面就具体的评比内容及方案进行说明： 一、竞赛内容 本次商品陈列验收以打分的形式来考核门店最终的陈列成果，总分为100分。其中陈列最终成绩在75分以下的门店，为陈列验收不合格门店。该类门店必须再次进行陈列调整并接受二次陈列验收。 本次商品陈列验收分为三部分，分别为： 第一部分：陈列标准的执行分数占比：20% 第二部分：二三陈列验收，陈列标准的品类延伸，陈列理念的深入分数占比：50% 第三部分：卖场商品量陈效果评比分数占比：30% 第一部分：陈列标准的执行 固定的陈列标准执行作为本次商品陈列验收的第一部分，该部分内容仅为标准的执行，涉及的品类也较少，因此该部分考核占整体考核成绩的20%，涉及的具体标准及商品品类如下： 1、涉及的具体标准：
2、各标准具体要求及评分方式： （1）以上13项陈列标准运营中心会下发具体的陈列指导，各店应根据具体标准认真执行，执行过程中由于客观条件影响无法按标准完成的门店，请单独上报原因。并依据门店自身条件扩展思路进行陈列，在考评中将不予以扣分。 （2）针对以上13种陈列方式的具体标准与要求各店可参考（附件：具体陈列标准）； 3、考核标准及评分表格： 本部分考核总分为100分，具体如下：
第二部分：二三陈列验收，陈列标准的品类延伸，陈列理念的深入第二部分验收标准的考评主要针对门店正常货架区域内商品的二三陈列情况进行验收。一个门店陈列水平的好坏以及顾客购物的主要区域仍然是卖场的正常货架区域。因此该部分商品陈列的验收是本次考核中占比最重的内容。 1、二三陈列验收各项原则 各店在进行各品类商品二三陈列的调整过程中，必须要关注以往二三陈列验收中各项陈列原则。依据各项原则对各品类商品进行陈列的调整，具体原则如下： ?（1）陈列的安全性 ?（2）陈列的易观看性、易选择性 ?（3）陈列的易取性、易放回性 ?（4）认真贯彻“二、三”陈列的原则； ?（5）要关注商品陈列的“品类”观念； ?（6）主通道两侧的堆头、端架等要整齐规范； ?（7）重视商品陈列相关联性原则； ?（8）同类商品陈列不要背靠背； ?（9）要贯彻上齐下不齐的原则； ?（10）要贯彻立体向前商标向外的原则； ?（11）要关注生鲜联营食品陈列的丰满； ?（12）关注收款区小货架的陈列； ?（13）关注陈列的立体性，关注扁平及特殊规格商品的陈列； ?（14）要注意商品排列顺序、价格带； ?（15）要关注促销商品的货位，不要放在货架最底层； ?（16）季节性陈列——陈列的时效性； 2、二三陈列的具体要求 一个门店的陈列如果想要得到良好的呈现效果，那一定是所有品类，整个卖场的陈列均合理，整齐。仅仅通过第一部分提到的13种陈列标准是远远不能够满足的，因此本部分的分数高低可以直接看出各店营运人员陈列水平的高低，以下为本部分检查的几点要求：（1）各品类二三陈列理念的深入 门店在对商品的陈列进行调整过程中，必须逐个品类进行研究，依据品类的销售占比确定陈列面积，依据顾客购物的习惯以及方便性确定该品类商品的陈列方式，将二三陈列的
商品陈列标准 一、商品陈列分类 1、已销售来决定商品的陈列位置 通过系统观察分类商品销售排行，分析改选种商品的季节性与波动性，合理的分配有限的空间资源提高 2、同一分类商品集中陈列 突出商品链接性方便顾客挑选购买 3、同一商品集中陈列 突出顾客购物便利性 4、价格带陈列 突出商品价格与促销商品展示 5、垂直陈列 能够使商品同时享受到货架上、中、下段的销售利益，对单品是公平的 6、所有商品正面朝外 突出商品的展示性 7、上小下大，上轻下重，安全 8、色系分明 为了创造良好的视觉效果增强顾客的购买欲望
二、陈列技巧： 1、价签与货品相对应，价签在货品左下角。 2、先进先出，指日期好的商品放到货架的最后面。防止商 品过期而无法销售，造成损失。 3、集中陈列，同一类商品陈列在一个地方。 4、纵向陈列，最大限度显示有限货架商品陈列。商品陈列 遵循界限清楚，整齐。 5、价格标识准确，大方，醒目。 6、陈列分类是为了让商品更好的产生关联性，以及满足顾 客的购物习惯而设置的商品类别陈列展示。陈列分类可以有效的减少顾客寻找商品的时间，以及能能够很好的指示相关产品的位置，能够很好的引导消费者并且减少顾客的询问以此减少交易时间，在顾客对商品的选择上更容易对比，更容易让顾客一目了然。 三、商品陈列原则 有效的商品陈列可以引起消费者的购买欲，并促使其采取购买行动。但所有的陈列又不可以违背消费者的心理活动特点，所有在做商品时就必须遵循一些基本的原则。六个基本原则：可获利、陈列点、吸引力、有效陈列、一目了然、清洁卫生等六个方面。 （一）、可获利原则 1、陈列必须却是有助于增加店面的销售。
订货标准及流程 This manuscript was revised on November 28, 2020
品、缺货、漏订、多订等现象的发生。使门店、采购、配货中心与供应商之间能够通力协作，缩短到货周期。使各门店店长、门店所有员工及商品部人员有更多时间与精力投入到商品结构、商品销售与库存的管理，特制定此作业规范。 1、商品订货类型分为两种：日常商品订货、新品订货； 2、商品订单类型分为三种：日常订单、新品订单、紧急订单； 3、商品下单的下单人及审核人：直营门店的下单人为店长，加盟商下单需先付款；所有订单的审核人均为总经理； 4、门店下单需根据商品最小起订量下单(商品档案的产地设为最小起订量)，未满足条件不予下单； 5、供应商接到订单日起，正常情况下商品交货周期、物流各一周左右，如紧急订单需提前一周下单； 6、商品到达门店后，正常工作日门店务必当天入库，如属于下班时间，第二天上午必须入库，入库完需知会商品部，商品部需跟进； 7、商品质量问题或非质量问题时，门店在收货时第一时间需及时反馈至商品部，如逾期造成的损失，商品部不接受任何处理，门店承担损失。（发现的问题以电话和邮件形式反馈商品部，拍摄的照片务必清晰，正面、侧面各一张） 安全库存量：商品库存单品下降到临界点时，我们需要对商品进行订货。多数情况下我们是根据商品在货架上陈列的状况来判断是否需要订货。一般情况下我们的满排量定2周销量，所以一般当库存不足一周销量时我们就要开始订货； 商品订货要求： 1、所有商品最基本的订货要求为：凡门店商品状态为正常商品，库存必须保证牌面陈列；门店的畅销商品除在保证牌面的陈列要求的基础上还需加上可供五天销售的库存。所有商品的订货需有书面记录并需在系统内生成订单予以体现。 2、所有商品订货的责任为谁订货谁负责，严禁门店、商品部利用职务之便在订货时发生与供应商勾结牟取私利，随意加大订货量，更加禁止欺压供应商该订货商品不订货的现象发生。 3、门店下订单需在当天16：00前完成，加盟商的订单需跟进打款后商品部方可下订单，商品部收到订单起务必在一个工作日内完成与供应商系统下单。并打印订单发给供应商，电话通知供应商确认是否收到订单； 4、供应商收到订单后务必在48小时内发货，如未能及时发货到货的，商品部需催促跟进，并通知店长及总经理处理，同时根据采购合同以书面形式作出处罚通知供应商； 5、商品部需及时跟进订单到货情况，订单缺货商品需及时补货； 6、如系统单品缺货，商品部需通知营运部相关负责人催促门店订货，如经催促后门店 文件 名称 订货流程
（店铺管理）陈列标准手 册
社会心理学家研究表明：人的头脑接受全部信息，83%来源于视觉，11%来自听觉，其它6%分别来自嗅觉、味觉。可想而知，视觉对人起着重要的作用。同样，视觉在零售行业中也是扮演重要角色。 商品陈列在现代商业企业的发展中起着越来越突出的作用，高端的商品陈列，能够美化企业店堂环境，营造良好店堂氛围，为消费者提供壹种享受购物、享受消费的营业场所，同时提升企业的形象和吸引力，是企业形象塑造不可忽视的重要途径和载体。企业能够通过商品陈列，提高企业竞争力和顾客认知度，拉近和消费者的距离和亲切感，为提高企业竞争力增添新的柔性元素；此外，商品陈列仍能够促进企业的商品销售，为企业的终端销售。 陈列定义 陈列是把商品摆放指定位置，按照壹定的排列原则，把商品生动的展当下顾客面前。陈列应该体现以顾客为中心的原则，且依此决定商品构成和陈列的方式。 陈列原理 根椐视觉对人的影响：从注意兴趣愿望行动购买的原理。 亚礼得的陈列是根椐这原理：借助无声的语言（货架、模特、POP等工具），实现和顾客的沟通，以此向顾客传达(亚礼得)的产品特点、品牌的文化和理念，达到促进商品销售、树立亚礼得品牌形象的目的。 好的壹起陈列展示好比壹偏好文章，陈列是用道具表达而文章是用文字、笔和纸来表达。文章有它写作格式同样陈列也有它陈列原则
陈列原则 为了能生动传达亚礼得品牌文化、服务理念、产品定位、技术特点让更多顾客了解亚礼得，树立亚礼得形象，我们在陈列过程要按以下陈列原则陈列： <壹>.见风使舵 目的：方便顾客购买所需要商品，以争取更多业绩 方法：随天气、人流情况的改变更改货品摆放位置 <二>.锦上添花 目的：使好卖的货品更显眼，吸引顾客进店铺购物，增加销售 方法：1、观察清楚哪里才是店铺最好位置，清晰哪些道具对销售的帮助最大 2、将店铺最好卖的货品，用最好的道具摆放 <三>.千变万化 目的：给顾客新鲜感 方法：灵活依照人流情况，调整货场摆位 <四>.多劳多得 目的：使好卖的产品卖的更好，提高营业额 方法：将好卖的产品根据库存情况，适当增加陈列面积 <五>.突出主题 目的：加深顾客，清楚知道推广 方法：每个区的POP、物料、产品要和推广相呼应 <六>.焦点颜色
商品陈列要求规范（试行稿） 为进一步明确商品陈列原则及陈列规范，直营系统销售管理部和生鲜推进部初步拟定了常温商品、核心商品、特殊陈列资源商品、生鲜商品、风柜商品陈列要求规范，营运管理部将其合并为《商品陈列要求规范（试行稿）》。现将此规范纳入制度文件，指导门店日常商品陈列管理工作。 1、商品陈列要求 1.1、陈列基本原则 1.1.1、同一品类商品垂直纵向陈列，并保持左右对齐。 1.1.2、同一品类商品中相同供应商/品牌商品集中纵向陈列。 1.1.3、不同容量/体积/尺寸应按上小下大陈列，货架顶层商品的陈列应尽量保持高度一致。 1.1.4、商品牌卡应统一放置于商品陈列面的左下角，并保持垂直对齐。 1.2、品类陈列细则 在按基本原则陈列的前提下，针对门店易出现的陈列问题，做出明确的品类陈列要求： 1.2.1、酒饮： 饮料：按照蔬果汁、茶饮料、机能性饮料、咖啡饮料、水、碳酸饮料分别集中纵向陈列，并按次序依次陈列，除碳酸饮料，罐装饮料集中陈列。 酒类：白酒陈列中注意瓶装白酒和盒装白酒分别集中纵向陈列，啤酒陈列中注意先陈列听啤再陈列瓶啤，红酒陈列中注意红葡萄酒和白葡萄酒分开陈列，盒装葡萄酒陈列于货架的底层或顶层，黄酒陈列中注意桶装黄酒陈列于货架的底层。 1.2.2、休闲食品： 饼干：饼干陈列中要注意装饰饼干和传统饼干分开集中陈列，传统饼干中按照品牌集中陈列。中式点心中注意派、小面包、沙琪玛等集中分块陈列。 膨化食品：先陈列罐头膨化食品，再陈列袋装膨化食品。 巧克力糖果：巧克力、糖果分别按照品牌集中分块陈列。 炒货蜜饯：炒货和蜜饯的陈列，均要注意袋装和罐装的区分，袋装商品建议用挂钩陈列。
产品陈列标准及要求 一、陈列费用投放目的 规范佳霖食品陈列投放标准及要求； 使公司产品在终端展示更具生动化，从而提升品牌竞争力； 方便消费者购买，从而提升产品在终端的动销能力； 便于各销售区域做好形象街、形象市场； 避免公司投入资源的浪费。 二、陈列费用投放目标 调味品批发店、专营店 BC卖场、生活超市 社区店、小货仓 注：调味品经营面积大于10㎡以上的门店，调味品面积小于10㎡以下的门店不做陈列三、陈列费用标准 四、陈列排面要求 1、排面 陈列原则： 按分类、价格带、垂直陈列（产品与价格标签垂直对应）； 陈列面不少于1M，以便商品得到完全展示； 陈列色块搭配，外包装、大小、规格合理性； 垂直陈列技巧： 以左为准：陈列产品时以货架的左端为起点； 宁松勿紧：商品不要互相遮挡，展示商品全部外观； 宽处找齐：（不规则产品）陈列时通过适当当加大面宽来使产品垂直； 挂钩陈列技巧：
面钩陈列：饱满陈列的要求； 自然下垂：不因陈列过多而破坏美观； 间距紧凑：正面陈列，不相互遮挡倾扎； 层距合理：不高不低，不露背板； 排面维护： 剔除破损，变质，腐烂，过期产品； 产品方向一致、同色集中、正面示人、尽量战立、排列整齐； 缺货时，只能用相邻的商品（下上、左右）拉排面，决不可跳跃式拉排面； 排面无任何杂物； 注：严禁将破损，变质，腐烂，过期产品在市场销售，违者解聘处理并赔偿公司损失 2、排面卫生要求 产品无污迹，无灰尘； POP海报无胶印，无污迹，无破损，变形； 价格标签无污迹，无破损； 注：销售人员配带抹布、小刀，产品陈列形象严格要求做到位，有损公司产品形象的以乐捐论处五、陈列费用要求 各区域每个月底提交次月《区域产品陈列申请表》，按一个经销商一份申请填写此表；未提交申请区域不能做产品陈列，经销商有做的情况下由当区负责人承担陈列费用； 所有新网点按月签订《产品陈列协议》，月度陈列完后各区域负责人根据网点销售数据进行下一阶段的陈列评估，杜绝一切没必要的投入； 老客户陈列可按季度签订《产品陈列协议》，陈列费用按公司标准执行。 六、费用核销 月度、季度陈列费用由经销代垫，公司在各区域提交核销申请的25个工作日内予以核销，核销费用转入经销商在公司的账户； 各区域每月25号前提交《区域产品陈列申请表》，附表明细； 各区域每月5号前填写《费用核销表》与《产品陈列协议》一起寄回公司，提供与之相应的陈列相片由公司督查部审核； 注：1、月度、季度陈列费用不可跨月、季提交，否则不予以核销，所发生陈列费用由区域负责人承担； 2、所有陈列费用不能跨年核销（12月与次年的1月除外)，否则公司不予以核销，所发生费用由区域负责人承担。 七、《产品陈列标准及要求》自2016年2月开始执行！ 珠海佳霖食品有限公司 市场部示
生鲜蔬果商品陈列及分拣规范 A、叶菜类 卖场整体陈列图片
1、韭菜分拣、捆扎、上架、保鲜流程： 2-1、先把物流配送到门店的筐装整把韭菜解开（农户自行捆扎带）； 2-2、韭菜进行分拣处理，把枯叶、枯杆（空心菜根部）掐掉、烂菜拣除； 2-3、捆扎处理，使用公司统一规定颜色扎带进行捆扎，捆扎以每把重量1斤-1.5斤为规范，捆扎前先将韭菜底杆部对齐，再用扎带以底部杆体为尺度首端，向上延伸杆体4CM处进行捆扎； 2-4、捆扎过程中扎带绕圈捆扎2圈为规范，不宜超过2.5圈，再捆扎过程中，用力适中不要过猛，确保捆扎后空心菜杆体不受损伤且整把菜牢固； 2-5、捆扎完毕后进行商品上架，也可边捆扎边上架，以每把菜为单位进行整齐摆放，摆放遵守商品陈列原则，以把为单位斤重一样把应摆放在一起，整把菜如有长短不一的现象，按长度一致的原则进行分开/分层陈列； 2-6、保鲜处理，根据韭菜的特性，此商品不宜沾水，员工在喷洒其他叶菜时应注意，避免韭菜沾水； 2-7、在门店营业期间，门店叶菜员工应对自己负责的区域进行商品分拣、捆扎、上架、保鲜工作，如发现堆头、排面有凌乱、散把、腐烂、变质、无卖相商品应在第一时间下架处理； 2、大青菜、小白菜、芥蓝分拣、捆扎、保鲜规范 3-1、先把物流配送到门店的筐/泡沫/袋装菜解开（农户自行捆扎带）；
3-2、大青菜、小白菜、芥蓝进行分拣处理，把枯叶、枯杆掐掉、烂菜拣除； 3-3、捆扎处理，使用公司统一规定颜色扎带进行捆扎，捆扎以每把重量0.5斤-1斤为规范，大青菜（3棵为一把）、小白菜（5-7棵为一把）、芥蓝（2-3棵为一把），捆扎前先将菜底跟部对齐，再用扎带以菜体根部为尺度首端，向上延伸菜体3CM处进行捆扎； 3-4、捆扎过程中扎带绕圈捆扎2圈为规范，不宜超过2.5圈，在捆扎过程中，用力适中不要过猛，确保捆扎后菜体不受损伤且整把菜牢固； 3-5、捆扎完毕后进行商品上架，也可边捆扎边上架，以每把菜为单位进行整齐摆放，摆放遵守商品陈列原则，以把为单位斤重一样把应摆放在一起，整把菜如有长短不一的现象，按长度一致的原则进行分开/分层陈列； 3-6、保鲜处理，按照此类菜的特性可以进行喷洒冰盐水进行保鲜，根据卖场温度进行不间断喷洒保鲜处理，特别是中午员工、顾客较少的时段，课内应指定人员进行商品的保鲜处理； 3-7、在门店营业期间，门店叶菜员工应对自己负责的区域进行商品分拣、捆扎、上架、保鲜工作，如发现堆头、排面有凌乱、散把、腐烂、变质、无卖相商品应在第一时间下架处理； 芹菜卖场陈列照片 7、芹菜、小芹菜分拣、捆扎、保鲜流程 7-1、先把物流配送到门店的筐/泡沫/袋装菜解开（农户自行捆扎带）；
商品列的八个原则是什么? 商品列的目的是为了规商品，易于复制，保持一致性。 合理科学的商品列可以起到如下作用：增加销售利润，终端的生动化建设，促进消费者的购买欲望；改善商品库存，库存控制管理；创造列美观，突出企业形象；争取最大列面，尽量充分利用卖场空间。 合理科学的商品列可以大大提高销售量。但很多连锁企业对此缺乏足够的重视。比如目前有很多连锁公司请广告公司来为他们设计，广告公司主要是对VI来设计，缺乏对的设计，也缺乏对不同面积的卖场的列和规划理念，甚至不同的形状对商品和货架的摆放都有区别，柱子的多少都会影响商品的列。所以应该请专门的连锁经营专家来考核设计。 1、商品列原则 ●分类明确。相同类别的商品列在一起，方便顾客的一次性购买。 ●商品显而易见。不应有顾客看不清楚或小商品被大商品挡住的地方。 ●顾客伸手可取。不能将带有盖子的箱子列在货架上，还要考虑列的高度，以方便顾客的随手可取。 ●货架要放满。货架上堆满商品，可以给顾客商品丰富的好印象，也可提高商品周转的物流效益。 ●相关性商品列在一处。相关商品列在一起，既能方便顾客购买，又能刺激顾客的购买欲望。要注意相关性商品应列在同一通道、同一方向、同一侧的不同货架上，而不应列在同
一组双面货架的两侧。 ●把互有影响的商品分开设置。例如，将异味商品、食品、需试音或试像的商品单独隔离成相对封闭的售货单元。 ●将冲动型购买的商品摆放在明显部位以吸引顾客。 ●将客流量大的商品部、组与客流量小的商品部、组相邻设置。 ●按照顾客的流动规律设置货位。 ●货位设置要考虑是否方便搬运卸货。 2、商品配置 1）、商品归类 不同行业有不同的分类方法。在零售业，最好按照消费者的消费习惯归类，把消费者可能购买的关联性产品放在一起。 （1）、大分类的分类原则 在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以归成一大类。
商品陈列流程与制度 Ting Bao was revised on January 6, 20021
商品陈列流程与制度 一、商品陈列流程体系 1、商品陈列流程目录 商品陈列设计主要是指是指对商场的规划、布局、装扮及商品摆放等方面进行设计，以达到商品摆放整齐美观、方便顾客购买、改善营销效果和提高营业利润的目的。 商品陈列流程目录主要包括商场布局规划设计流程、商场分类陈列设计流程、商场灯光照明设计流程、商场通风换气设计流程、商场采暖降温设计流程、商品美观设计流程。 2、商品陈列关键节点 商品陈列的目的是为了实现商品陈列设计的规范化，确保商品陈列的科学性和美观性。 商品陈列的关键节点包括制定商场温度标准、确定设计目标、商场分区规划、考察商场分区状况、编制灯光照明设计方案、选择通风设施、设计通风设施安装位置、编制通风换气草案。 3、商场陈列设计流程说明 商品陈列设计流程的具体说明如下图所示： 策划部经理根据企业经营定位、商品特点、商 行面积等，负责确定布局规划设计的目标及效 果要求。、 策划主管负责对商场面积进行核算，合理规划 和利用商场空间 策划主管应根据经营特性，合理规划和设计商 场内部的分区结构，灵活设计顾客通道，确保 商场规划布局的安全便利
陈列设计师负责根据分区商品销售对象的不 同，考察分析商场规划的分区情况，为灯光设 计提供可靠依据 陈列设计师负责对商场灯光照明位置、灯光色 彩及亮度调节、照明时间、照明预算等信息进 行汇总，编制灯光照明设计方案 策划专员应根据商场内外部环境，本着实用、 经济的原则选择适当的通风设备 常见的通风设备主要有通风机、环保空调、空 气幕、通风管道等 策划专员负责根据商品的通风要求和通风设备 的数量，设计通风的安置位置，以便充分发挥 其效用 策划专员应根据已掌握的商品陈列、贮藏的通风要 求，结合通风设备调研结果，编制通风换气草案 通风换气草案内容应包括通风设备安置位置、通风方 式、通风可行性论证、通风量设置等。 策划主管应根据商品种类及其贮藏、摆放的温 度要求，统一制定商场温度标准 制定温度标准时，策划主管应综合考虑标准的 合理性、可行性、节能性等因素 二、商品陈列设计主要流程
流程编号：1.4.6.1 流程名称：陈列原则标准 一、目的： 加强卖场陈列的管理，为商品陈列工作提供原则标准，以使卖场整齐、美观有活性，增加销售。 二、流程适用范围： 适用于营运各门店 三、流程原则： 简单易懂、可操作为原则。 四、工作职责： 品类部：负责棚割图（货架陈列）的制作、调整及检核。 营运部：负责按品类部的棚割图（货架陈列）要求进行商品陈列，并反馈相应陈列信息及需求。 五、工作内容： A陈列总体规范 （一）陈列的种类及方法 1、整箱陈列（堆头/端架），将进货纸箱按一定深度裁剪，然后将商品放入其中陈列。 １）适用商品 a.新品、促销品。 b.有意培养的商品。 c.季节性商品。 d.高流转的商品。 ２）陈列要点
a.堆头底座按照栈板的倍数成方型或长方型，底部栈板不外露。 b.整箱商品陈列要对齐，不允许有变形或破损箱，同一通道内的堆头要 尽可能呈一条直线。 c.堆头商品一般高度在1m~1.3m之间，最高不宜超过1.5m。5kg食用油 堆头（整箱）和大瓶饮料高度以不高于5箱为好。听装饮料一般应在 10箱左右高度。 ３）陈列效果 a.创造价格低廉的形象。 b.量感突出。 c.亲切易接近。 d.易补充，易撤收。 2、物流筐陈列，将商品放入陈列筐中 1）适用商品 a.体积较小商品、价格广为人知的商品。 b.嗜好性、简便性较高商品。 c.低价格、低毛利商品。 d.不规则，不易做堆头的商品。 e.怕压碎的商品，如饼干类。 2）陈列要点 a.不因易变形而损伤商品。 b.物流筐陈列不得超过两种单品。 c.商品陈列量应平行或高于物流筐的高度，筐内商品码放整齐，四周 面向通道处的商品应直立陈列，不得露出筐内的填充物。 d.筐内陈列2种商品时，两种商品间应纵向用纸板隔开。 3）陈列效果 a.价格低廉的形象，价格易被传播。 b.可成为整个卖场或某类商品销售区的焦点。 c.陈列时间短，易操作。 d.陈列位置易变更，易撤收。 3、突出陈列，超过通常陈列线，面向通道突出陈列的方法。
超市商品陈列管理制度 一、商品陈列的基本原则： 1、显而易见的原则 （1）商品的正面向顾客，价格清楚； （2）每一种商品不能被遮挡； （3）货架下层商品倾斜。 2、要让顾客伸手可取 （1）商品与商品之间留一小指头空隙； （2）商品与层板间留一定距离； （3）前挡是否会影响顾客取货； （4）是否便于顾客放回。 3、丰满、层次感的陈列原则 4、适应购买习惯，便于顾客寻找 5、先进先出原则 6、关联性陈列原则 7、前置原则 8、相对稳定原则 9、可比性原则 10、安全原则 二、商品陈列的日常检查 1、商品正面是否面向顾客 2、价格标识是否齐备 3、商品有无被挡住 4、检查商品的拿取，放回是否便利 5、检查货架上面是否有空位，如有空位，即要补货 6、是否遵循先进先出的原则 7、卖相 8、检查关联性的商品陈列 9、检查海报，促销标识 三、商品陈列的基本方法：（一）基本陈列法：把同类商品集中在一个区域要求：（1）同类商品； （2）周转快的商品。以下以高度为165厘米的货架为例，将商品陈列段合为4个段：1、上段上段即货架的最高层，高度在120～165厘米间，该段位通常陈列一些推荐商品或有意培养的商品，该商品经过一定时间后可移至下一层，即黄金陈列段。 2、黄金陈列段高度一般在85～120厘米间，是人们眼睛最易看到，手最易拿取商品的陈列位置，此位置一般用来陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经销的商品。 3、中段其高度约为50～85厘米，一般用来陈列一些低利润商品或为了保证商品的齐全性及顾客的需要而不得不卖的商品，也可陈列原来放在上段或黄金段上的已进入商品衰退期的商品。 4、下段货架的最下层为下段，高度一般在离地约10～50厘米间，通常陈列一些体积较大，重量较重，易碎，毛利较低，但周转相对较快的商品，也可陈列一些消费者认定品牌的商品或消费弹性低的商品。
商品陈列的八大原则 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
? 商品陈列的八个原则是什么? 商品陈列的目的是为了规范商品，易于复制，保持一致性。 合理科学的商品陈列可以起到如下作用：增加销售利润，终端的生动化建设，促进消费者的购买欲望；改善商品库存，库存控制管理；创造陈列美观，突出企业形象；争取最大陈列面，尽量充分利用卖场空间。 合理科学的商品陈列可以大大提高销售量。但很多连锁企业对此缺乏足够的重视。比如目前有很多连锁公司请广告公司来为他们设计，广告公司主要是对VI来设计，缺乏对的设计，也缺乏对不同面积的卖场的陈列和规划理念，甚至不同的形状对商品和货架的摆放都有区别，柱子的多少都会影响商品的陈列。所以应该请专门的连锁经营专家来考核设计。 1、商品陈列原则 ●分类明确。相同类别的商品陈列在一起，方便顾客的一次性购买。 ●商品显而易见。不应有顾客看不清楚或小商品被大商品挡住的地方。 ●顾客伸手可取。不能将带有盖子的箱子陈列在货架上，还要考虑陈列的高度，以方便顾客的随手可取。 ●货架要放满。货架上堆满商品，可以给顾客商品丰富的好印象，也可提高商品周转的物流效益。 ●相关性商品陈列在一处。相关商品陈列在一起，既能方便顾客购买，又能刺激顾客的购买欲望。要注意相关性商品应陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。 ●把互有影响的商品分开设置。例如，将异味商品、食品、需试音或试像的商品单独隔离成相对封闭的售货单元。 ●将冲动型购买的商品摆放在明显部位以吸引顾客。 ●将客流量大的商品部、组与客流量小的商品部、组相邻设置。 ●按照顾客的流动规律设置货位。 ●货位设置要考虑是否方便搬运卸货。 2、商品配置 1）、商品归类 不同行业有不同的分类方法。在零售业，最好按照消费者的消费习惯归类，把消费者可能购买的关联性产品放在一起。 （1）、大分类的分类原则 在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以归成一大类。 （2）、中分类的分类原则 A：依商品的功能、用途划分 依商品在消费者使用时的功能或用途来分类，比如说在糖果饼干这个大分类中，划分出一个“早餐关连”的中分类。早餐关连是一种功能及用途的概念，提供这些商品
商品陈列作业规范 一、目的 本手册为员工陈列作业提供指导，统一商品陈列原则和规范，使顾客易找、易看、易选、易拿商品，提高商品周转率，最大限度地实现商品销售。 二、适用范围 本作业手册适用于超市公司各地区门店杂货、百货标准包装商品。 三、商品陈列 商品陈列是指运用一定的技术和方法摆布商品，展示商品，创造理想购物空间的工作。商品陈列的主要目的是展示商品，突出重点，反映特色，提高顾客对商品的了解、记忆和信赖程度，从而诱导顾客做出购买决定和购买行动。 四、陈列原则 1、陈列控制原则 1.1 统一管理原则，即营运中心确认门店陈列布局，凡门店
接到营运中心审批的卖场陈列图，不允许擅自变更卖场 陈列配置。 1.2 重点突出原则，即门店必须突出重点品牌、季节性商品、特价促销商品的陈列展示。 1.3 标准化管理原则，即拓展中心规划设计部对门店货架、端架、堆码进行编号管理；营运中心在此基础上进行品类配置管理。 2、陈列原则 2.1 安全卫生原则 消除货架及顶层商品存在的不安全因素，适当地使用设备、器具，保持陈列的稳定性，排除不安全因素，确保商品无安全隐患。保持卖场天、地、墙、设施、器具清洁卫生和商品质量的良好，每天去除货架、器皿上的灰尘、污迹。 2.2 显而易见原则 商品品名清晰，图案、色彩丰富的一面应正立或根据不同高度调整，使同种商品的正面朝向一致、面向顾客。相邻两种陈列商品的前端及左右的分界处应成纵向直线，分界线上严禁商品交叉混放。 2.3 伸手可取原则 所陈列的商品要保持与上隔板有3-5厘米的空隙，既丰满又便于顾客拿取和放回。如：体积（重量）较大的商品应
陈列在货架的下层，较小的商品应陈列于货架的上层；儿童。用品应陈列于较低位置（与地面一米左右的高度）．2.4 相关联商品集中陈列原则 将与主力商品用途、附属、年龄、商标上有关联、互补作用的商品陈列在它的周围，起到互补和延伸的作用，以此方便顾客购买。关联性商品应陈列在通道的两侧或同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上，切忌放在双面陈列货架的两外侧。 2.5 满陈列原则 要注重从商品不同的角度与侧面进行组合，充分地放满陈列，减少库区存放。货架顶层的商品陈列高度应保持一致，偏差不得超过10CM。层板最前端商品销售后，应及时将后端商品陈列到前端补缺。断货时，可用同类畅销商品或左右邻近商品补缺。 2.6 先进先出原则 商品第一次上货架陈列后，随着不断地被销售，就要进行商品的补充陈列，补充陈列商品时把接近保质期的商品、先陈列的商品放在前排，把补充的商品放在后排，即生产日期在先的商品摆放在层板的最前端，达到商品新鲜、无损耗。 2.7 横向陈列原则 当同类商品超过4种时，商品陈列应由左至右横向摆放，否则可根据销售情况按功能、品牌、价格、色系和上小下大
一、商品陈列的基本原则 1、以销售决定陈列最小空间，其参考公式是： 商品日销量×商品空间尺寸×1/2=陈列所用空间，并根据季节性的不同进行调整。 2、同类商品，即同商品大小分类的商品临近陈列，注意品牌商品陈列的竞争关系。 3、商品陈列要体现视觉美感，应考虑灯光因素、颜色因素、图案因素的影响。 4、注意每个商品最小的陈列尺寸，以该商品不会因为太小的陈列被顾客忽视为原则。 5、陈列时，注意黄金陈列线（ 0."9— 1."3m）上的商品陈列组合和陈列空间的分配。 6、商品陈列的位置是唯一区域原则，正常销售的商品应避免两个或以上的陈列区域（交*陈列或收银台端架陈列除外）。 7、商品陈列遵循界限清楚，整齐，优先选择直线界限原则。 8、陈列的商品是满货架陈列。 9、优先选择相对垂直陈列的原则。 1 0、"相邻货架的陈列层次尽量一致，陈列方式尽量一致。 1 1、"食品的陈列遵守先进先出的原则。
1 2、"冲动性商品放在临近主通道的地方陈列，日常性的消耗品陈列在店的后方或较次要的位置。 1 3、"陈列遵循安全原则，如货架、挂钩的承重，轻小的商品放在货架的上面，较重较大的商品放在货架的底下等。 1 4、"商品的陈列是干净的、整齐的。 二、生鲜商品的陈列 （一）熟食部陈列 1、熟食的陈列遵循商品必须陈列在正确的温度下。 2、熟食的陈列遵循商品大分类的基本原则： 如炸类商品、烤类商品、卤水类商品、面点类商品、面点半成品类商品、中餐类商品、品牌熟食类商品等。 3、熟食类商品的陈列必须经过质量检查，符合要求的才能出售。 4、熟食陈列的商品必须表明时间代码，以控制仅有几小时保质期商品的质量。 5、熟食商品的陈列面积必须与销售量相匹配。 6、散装熟食陈列以丰满、整洁、色泽光亮为标准，包装熟食的陈列以包装整齐、丰满的单层或双层陈列为主。 （二）鱼科陈列 1、活鲜：
临沂店超市商品货架管理办法（试行）针对临沂店超市目前陈列品种繁多，单品面积少，平效低，管理难度大，补货、进货不及时、不到位等情况，特制定本货架管理办法。 一、商品管理原则 1、商品齐全原则 业务部人员应在确定商品引进时尽可能扩大经营品种，并不断的适时地调整品种结构，应季产品；同时要掌握商品的品种，品质及结构的要点，在挖掘商品细分和深度上加大力量。 2、80/20原则 （1）不断发掘创造80/20商品 （2）对80/20商品加以正确组合和合理配置 （3）结合临沂店实际确定商品构成比例 3、淘汰 排行淘汰：每月/季度确定一次商品排行，每个品类最后最后5-10%为淘汰对象。 （1）销售量淘汰：（针对单价低的商品）每月/季，测定出一定基数（不同品类基数不同），未达到标准销量的淘汰。 （2）销售额淘汰：（针对主力商品）每季度未达到标准销售额的淘汰为非主力商品。 （3）质量淘汰：凡国家执法机关或媒体曝光商品予以淘汰。 （4）淘汰商品时应考虑是否为新品或脱销或订货，补货不及时等因素，以免错误淘汰。
4、商品陈列艺术化 （1）艺术化.生动化陈列。 （2）量化.丰满陈列。 二、货架管理原则 1、商品易见、易取、易选。 2、分品类陈列。 ①关联商品陈列②同类商品纵向陈列 1、先进先出。 2、梯状陈列：先低后高、立体、丰满。 3、季节性陈列。 4、公平货架原则：以商品平效为分配原则。 三、货架管理流程 1、业务部依据商品管理原则和货架管理原则初步制定商品上架图（图中标注：商品代码、品名、规格、陈列面数、所有层数） ↓ 2、商场依据上架图进行陈列并及时订货、补货。 ↓ 3、商场每月/季度依据淘汰原则对不适销商品进行销售分析，报业务部确定后予以淘汰，商场将商品撤柜通知供应商退货，同时业务部调整上架图，对80/20商品重新加以组合和配置陈列。 ↓ 4、业务部每周（或视品种引进情况及季节性商品）将总部配置和门店推