有机生态型无土栽培的特点 有机生态型无土栽培技术具有一般无土栽培的特点，如：提高作物的产量与品质、减少农药用量、产品洁净卫生、节水节肥省工、利用非可耕地生产蔬菜等等。此外，有机生态型无土栽培还具有以下特有的特点 ①用有机固态肥取代传统的营养液：传统无土栽培是以各种无机化肥配制成一定浓度的营养液，以供作物吸收利用。有机生态型无土栽培则是以各种有机肥或无机肥的固体形态直接混施于基质中，作为供应栽培作物所需营养的基础，在作物的整个生长期中，可隔几天分若干次将固态肥直接追施于基质表面上，以保持养分的供应强度。 ②操作管理简单：传统无土栽培的营养液，它需维持各种营养元素的一定浓度及各种元素间的平衡，尤其是要注意微量元素的有效性。有机生态型无土栽培因采用基质栽培及施用有机肥，不仅各种营养元素齐全，其中微量元素更是供应有余，因此在管理上主要着重考虑氮、磷、钾三要素的供应总量及其平衡状况，大大地简化了操作管理过程。 ③大幅度降低无土栽培设施系统的一次性投资：由于有机生态型无土栽培不使用营养液，从而可全部取消配制营养液所需的设备、测试系统、定时器、循环泵等设施。 ④大量节省生产费用:有机生态型无土栽培主要施用消毒有机肥，与使用营养液相比，其肥料成本降低60-80%。从而大大节省无土栽培的生产成本。 ⑤对环境无污染:在无土栽培的条件下，灌溉过程中20%左右的水或营养液排到系统外是正常现象，但排出液中盐浓度过高，则会污染环境。有机生态型无土栽培系统排出液中硝酸盐的含量只有1～4mg/升，对环境无污染，而岩棉栽培系统排出液中硝酸盐的含量高达212mg/升，对地下水有严重污染。由此可见，应用有机生态型无土栽培方法生产蔬菜，不但产品洁净卫生，而且对环境也无污染。 ⑥产品质优可达"绿色食品"标准：从栽培基质到所施用的肥料，均以有机物质为主，所用有机肥经过一定加工处理(如利用高温和嫌氧发酵等)后，在其分解释放养分过程中，不会出现过多的有害无机盐，使用的少量无机化肥，不括硝态氮肥，在栽培过程中也没有其他有害化学物质的污染，从而可使产品达到"A级或AA级绿色食品"标准。 综上所述，有机生态型无土栽培具有投资省、成本低、用工少，易操作和产品高产优质的显著特点。它把有机农业导入无土栽培，是一种有机与无机农业相结合的高效益低成本的简易无土栽培技术，自从该技术推出以来，深受广大生产者的青睐。目前已在北京、山西、山东、河南、辽宁、新疆、甘肃、广东、海南等地获得了较大面积的应用，起到了良好的示范作用，获得了较好的经济和社会效益。
2010.07专题综述 模化、专业化、品牌化生产，进行蔬菜精深加工，延伸产业链条，增加蔬菜产品附加值。同时，培育3～4家专业批发市场和蔬菜配送流通企业，建立蔬菜购销体系，加速产品流通，尝试为大中型超市配送包装蔬菜。积极探索土地流转的多赢模式，鼓励蔬菜龙头企业、专业合作社、种植大户等各类蔬菜经营主体参与土地流转，推进土地适度规模化集中经营，促进蔬菜生产转向“一乡一业”、“一村一品”式发展模式，加快蔬菜规模化经营进程。 2.5以开展设施大棚商业保险为保障，促进设施蔬菜持续发展 设施大棚受气象因素影响较大，暴风、暴雨、龙卷风、火灾、冰雹、雪灾等都可能对设施大棚及蔬菜生产造成严重损失。陕西省2009年开展的设施蔬菜“银保富”试点，对设施蔬菜进行投保，每个标准大棚保费400元，保额1万元，保险期限1年，保费农户承担30%，财政补贴70%，同时农户还可持保单向银行贷款1万元。此举转移了菜农生产过程中自然灾害和市场的双重风险，在遭受不可避免的自然灾害后菜农可获得一定数额的赔偿款，有利于尽快恢复生产，增加发展蔬菜的信心，为设施蔬菜加快发展提供了有力的支持和保障。勉县设施大棚面积大小不同，如何开展大棚保险，目前尚无相关探索实践，值得期待。 近年来，我国设施园艺发展迅猛，但许多地区设施栽培的蔬菜种类单一，次生盐渍化和连作障碍问题普遍而突出，成为限制设施蔬菜产业发展的不利因素。无土栽培是克服土壤连作障碍的有效措施，常有水培和基质培两种形式，又因水培设备等投资成本高，所以有机基质和有机生态型无土栽培是目前我国无土栽培发展的主要形式。 1有机基质和有机生态型无土栽培涵义 有机基质栽培是在有机生态型无土栽培基础上发展的一种无土栽培技术，与有机生态型无土栽培不同的是基质配方中不用无机基质，而且其有机基质原料主要来自农业生产过程中产生的生物质。采用有机基质栽培，实施有机栽培的营养和栽培管理，可以生产有机产品。 有机生态型无土栽培是指不用天然土壤，而使用人工基质；不用传统的营养液灌溉植物根系，而用有机固态肥并直接用清水灌溉作物的一种无土栽培技术。采用有机生态型无土栽培技术可以生产绿色食品。 2有机基质和有机生态型无土栽培特点 有机基质和有机生态型无土栽培具有一般无土栽培的特点，如提高作物的产量与品质、减少农药用量、产品洁净卫生、节水节肥省工、利用非可耕地生产蔬菜等，还具有以下特点： 1）操作管理简单。传统无土栽培需要营养液，作物生长期间需维持各种营养元素的浓度和比例，技术难度大。有机基质和有机生态型无土栽培的基质和有机肥中营养元素齐全，微量元素丰富，大大简化了营养管理过程。 2）设备简便投资少。有机基质和有机生态型栽培无需营养液及其配制、测试和供给系统，设备简 蔬菜有机基质和有机生态型无土栽培 周新民 周新民，西安市科技局农村科技处，邮编710068。 收稿日期：2010－04－20 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 9
有机基质配方 您所咨询的问题，现答复如下： 无土栽培分为无基质栽培和基质栽培两类。茄果类蔬菜采用基质栽培，常用的基质有草炭、锯末、稻壳、砂、陶粒、岩棉、珍珠岩和蛭石等。草炭和蛭石混合的基质栽培番茄和黄瓜类蔬菜效果很好。 1、基质的配制。草炭在运输过程中已大致风干，可能结块，因此需粉碎成1-5毫米的纤维状或团粒颗粒。基质混和前需分别测定其酸碱度、电导度和主要营养元素含量，草炭测定氮、磷、钾含量。生产上用的混和基质，按草炭388升、蛭石388升等量配成，并加入石灰粉4540克、过磷酸钙（20%P2O5）908克、硝酸钾（14-0-44。表示氮、磷、钾含量，下同）454克、螯合铁（10%铁）28克、硼酸（17.48%）23克。硝酸钾和螯合铁需用热水化开洒入基质内，石灰石粉和过磷酸钙需碎后拌入基质里。混拌均匀后立即将基质装入栽培槽内，及时栽种作物。 2、营养液的配制。栽培作物定植后；不同栽培基质、不同作物和作物的不同生育期，需补给不同的营养液。 ①草炭蛭石基质栽培番茄所用营养液，生长期每1000升含硫酸镁500克、磷酸二氢钾270克、硝酸钾200克、硫酸氢钾270克、销酸钾200克、硫酸钾100克、硝酸钙500克、螯合铁25克和微量元素溶液150毫升；采收期营养液，将硝酸钙含量增至680克，其他营养元素不变。 ②栽培黄瓜所用营养液，生长期每1000升含硫酸镁500克、磷
酸二氢钾270克、硝酸钾200克、硝酸钙680克，螯合铁25克各微量元素溶液150毫升；收获期将硝酸钙含量增至1357克，其他营养元素不变。 ③微量元素溶液每300毫升含硼酸5.0克、氯化锰4.5克、氯化铜0.25克、钼酸0.1克和硫酸锌0.8克。 更多的内容，我们建议您直接与下列单位联系： 单位：中国农科院蔬菜花卉所 地址：（100081）北京海淀区白石桥路30号 联系人：柳士森、谢丙炎 电话：（010）68919544 以上内容和建议，仅供参考。
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草莓有机基质丰产栽培技术 摘要总结草莓有机基质丰产栽培技术，包括棚室内种植槽砌建、种植槽基质填充及滴灌铺设、品种选择、定植、扣棚、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容，以供参考。 关键词草莓；有机基质；丰产；栽培技术 有机基质栽培草莓，是将草莓植株固定在含有丰富营养的有机基质中，利用滴灌灌溉配合液体有机肥的施用，满足植株生长结果所需营养的一种新的栽培方式。其具有投资少、成本低、用工少、易操作的优点，能够实现无公害绿色草莓的高产、优质和高效。现总结草莓有机基质丰产栽培技术，以供参考。 1 棚室内种植槽砌建（按667 m2计算） 1.1 种植槽砌建 棚内用砖砌种植槽，槽内径宽48 cm，槽深24 cm，长840 cm（依棚而定长），人行道（槽间距）36 cm，平均行距0.54 m（每垄1.08 m），每槽栽种2行草莓，北边留出人行道，具体如图1所示。 1.2 基质用量及配方 每个种植槽的体积为0.97 m3（0.24 m×8.4 m×0.48 m），基质用量75 m3/667 m2。有机基质配方鸡粪∶草炭∶蛭石∶干鸡粪=6∶8∶74∶1。 2 种植槽基质填充及滴灌铺设 2.1 基质填充 种植槽内先用宽1 m的塑料布铺好，把发酵好的饼肥200 kg、发酵好的鸡粪2 m3、草炭4 m3均匀地撒在种植槽内，撒上3～5 cm厚的蛭石，充分混匀作为底肥。把发酵好的剩余4 m3鸡粪、4 m3草炭、70 m3蛭石，充分混匀后填入种植槽内。 2.2 滴灌铺设 8月上中旬铺设滴灌，每个种植槽放2行滴灌，铺设好后滴透水，栽植草莓前3～5 d再滴一次水，使基质塌实。 3 品种选择 日光温室促成栽培选择甜查理、丰香和红颜等；拱棚半促成栽培选择达赛莱
第9章有机生态型无土栽培技术 传统无土栽培都是用无机化肥配制的营养液来灌溉作物的，营养液的配制和管理需要具有一定文化水平并受过专门训练的技术人员来操作，难以被一般生产者所掌握。在我国，配制营养液的一些专用化肥，如硝酸钙、硝酸钾、硫酸镁以及微量元素肥料，不象普通化肥那样容易获得，而且成本较高。另外，营养液中硝态氮的含量占总氮量的90％以上，导致蔬菜产品中硝酸盐含量过高，不符合绿色食品的生产标准。上述这些因素都限制了无土栽培这一高新农业技术在我国的进一步普及和推广应用，因此，研究简单易行有效的基质栽培施肥技术，是加速无土栽培在我国推广应用的关键。“八五”期间中国农科院蔬菜花卉研究所无土栽培组经过几年的探索，首先研究开发出了一种以高温消毒鸡粪为主，适量添加无机肥料的配方施肥来代替用化肥配制营养液的有机生态型无土栽培技术。这样，有机生态型无土栽培技术在我国得以开发并迅速应用于生产。 第一节有机生态型无土栽培的特点 有机生态型无土栽培是指用基质代替土壤，用有机固态肥取代营养液，并用清水直接灌溉作物的一种无土栽培技术。因而有机生态型无土栽培仍具有一般无土栽培的特点，例如提高作物的产量和品质，减少农药用量，产品洁净卫生，节水、节肥、省工，可利用非耕地生产蔬菜等等。此外，它还具有如下特点： 一、用有机固态肥取代传统的营养液 传统无土栽培是以各种无机化肥配制成一定浓度的营养液，以供作物吸收利用。有机生态型无土栽培则是以各种有机肥或无机肥的固体形态直接混施于基质中，作为供应栽培作物所需营养的基础，在作物的整个生长期中，可采取类似于土壤栽培追肥
的方式分若干次将固态肥直接追施于基质中，以保持养分的供给强度。 二、操作管理简单 有机生态型无土栽培操作管理简单，它采取在基质中加入固态有机肥，在栽培中用清水灌溉的方法，较一般营养液栽培省去了营养液配制和复杂管理，一般人员只要通过简单培训，即可掌握。 三、大幅度降低设施一次性投资成本，大量节省生产费用 由于有机生态型无土栽培不使用营养液，从而可全部取消配制营养液所需的设备、测试系统、甚至定时器、水泵、贮液池等设施，从而大幅度降低设施系统的一次性投资成本。而且有机生态型无土栽培主要施用消毒的有机肥，与使用营养液相比，其肥料成本降低60～80％。从而大大节省了无土栽培的生产开支。 四、对环境无污染 在无土栽培的条件下，灌溉过程中有20％左右的营养液排到系统外是正常现象，但排出液中盐浓度过高，易污染环境，如岩棉栽培系统排出液中硝酸盐的含量高达212mg／L，对地下水有严重污染。而有机生态型无土栽培系统排出液中硝酸盐的含量只有l～4mg／L，对环境无污染。 五、产品质量可达“绿色食品”标准 有机生态型无土栽培从基质到肥料均以有机物质为主，其有机质和微量元素含量高，在养分分解过程中不会出现有害的无机盐类，特别是避免了硝酸盐的积累。植株生长健壮，病虫害发生少，减少了化学农药的污染，产品洁净卫生、品质好，可达A 级或AA级“绿色食品”标准。 综上所述，有机生态型无土栽培具有投资少、成本低、省工、易操作和产品高产优质的显著特点。它把有机农业导入无土栽培，是一种有机与无机农业相结合的高效益、低成本的简易无土栽培技术，非常适合我国目前的国情。自从该技术推出以来，深受广大生产者的青睐。目前已在北京、新疆、甘肃、广东、海南等地有了较大面积的应用，起到了良好的示范作用，获得了较好的经济和社会效益。 第二节有机生态型无土栽培技术的实施步骤 一、配制适宜的栽培基质 有机生态基质的原料资源丰富易得，处理加工简便，如玉米、向日葵秸秆，农产品加工后的废弃物如椰壳、蔗渣、酒糟，木材加工的副产品如锯末、树皮、刨花等等，都可按一定配比混合后使用。为了调整基质的物理性能，可加入一定量的无机物质，如蛭石、珍珠岩、炉渣、沙等，有机物与无机物之比按体积计可自2比8至8比2。混配后的基质容重约在0.30～0.65g/cm3左右，每m3基质可供净栽培面积6～9m2用（假设栽培基质的厚度为11～16cm）。常用的混合基质有：4份草炭：6份炉渣；5份葵花秆：2份炉渣：3份锯末；7份草炭：3份珍珠岩等等。基质的养分水平因所用有机物
温室大棚基质栽培技术 寿光泽农温室工程有限公司技术培训资料： 基质栽培为无土栽培的一种，是指用固体基质代替土 壤进行作物栽培的栽培技术。具有投资相对少，作物产量高，无污染，品质优，效益好等优点。它采用了直接消毒 培肥基质进行作物栽培，在整个生长过程中适量添加微量 元素和肥料，避免传统无土栽培需配制、供应大量营养液，作物容易出现缺素症的缺点。 一、配套设施与材料。 将粗河沙在阳光下暴晒5-7天，收堆盖膜待用。锯木 屑的堆沤。采取分层消毒堆肥的方法进行堆沤，即放一层 15cm厚的锯木屑然后均匀撒施已调配好肥料，再用40％甲 醛50倍液淋施湿后，再放一层同样厚度的锯木屑，如此重复，直至堆完锯木屑为止，建好堆后，用黑色薄膜盖严， 发酵消毒2周。使锯木屑既得到培肥又达到消毒的目的。 然后风干2周，与粗河沙拌均置入栽培槽内。每立方基质 加入硫酸钾复合肥4公斤，过磷酸钙10公斤，硫酸钾1公斤。 二、栽培 育苗
将种子用55度左右的热水浸泡15分钟，再用高锰酸 钾消毒液进行种子消毒15分钟，清水漂洗干净。室温下浸 种6小时捞起用湿布包好再28-30度恒温箱催芽。 将已消毒好的锯木屑与粗河沙拌匀后装入33孔塑料秧 盘内铺平，淋润，然后对播种基质消毒，然后播种。播种 后保持苗床基质湿润。当苗长出2片真叶后结合淋水加微 量元素营养液。 随着植株的生长，浇水量要逐渐加大，到植株有40cm 高时，浇水量要达到保持整槽锯木屑湿润为标准，以利于 植株生长。同时注意补肥水和微量元素营养液。肥水以磷 钾肥为主，辅以适量氮肥，在植株进入旺盛生长期后，必 须每天浇水1-2次。 绑蔓。整枝打杈。在植株长至30-35cm时开始绑蔓。 番茄基部的胶绳不能系得过紧，以免造成环结，影响生长。在番茄第一穗果有1cm大开始整枝，采用单于整枝方法。 所以侧枝全部剪除。植株生长后期采用摘心的办法抑制其 生长。在番茄果实开始转色后把果穗下部的叶片剪除，以 利通风和增加光照。 及时疏花疏果，提高果实的商品性。温室大棚基质栽 培番茄生长旺，成花和结实能力强，但是为了保证整棵植 株的养分供应和提高果实的商品率，采取每穗番茄只留四
生态型有机蔬菜高效无土栽培 可行性分析报告 目前我国瓜菜生产技术落后，生产效率低下；农药化肥污染，严重危害我们的健康；瓜菜质量普遍低劣，缺乏竞争力；而耕地减少、人口转移、农村劳动力迅速老年化，瓜菜生产后继无人，生产供应有巨大的潜在危机；可城镇人口快速膨胀，瓜菜需求急剧增长，供不应求价格飞涨；同时人们为了自身健康，对瓜菜品质提出更高的要求，追求无污染的绿色消费。可是土壤种植受自然影响极大，不可能有很大突破；而过去的“无土栽培”投资巨大、操作困难、成本高昂根本不适合我国国情！人们迫切地需要投资小、操作简单，又能低成本高效率地生产无污染优质瓜菜的新科技，来解燃眉之急和长久之患！ 依据不同生物特性, 以生物链技术为基础, 以高科技生物产品--生态液为依托研发最新成果, 生态型有机疏菜高效无土栽培技术, 已被国家知识产权局受理发明和实用新型专利,利用现有蔬菜花卉大棚只需很小的一次性投入，就能高效的生产深受消费者欢迎、市场畅销、利润空间巨大的绿色、安全、优质瓜菜。该技术投资少、见效早、回报高、致富快、食用安全、附加值高、操作简便、商机无限！ 1.高效无土栽培的意义 1.1.高品质铸就强大的国际竞争优势 突破化学营养液无土栽培的传统观念。在整个生长过程中，采用高效营养基质取代化学营养液，不用农药绝无药残、虫残，利用植物体制作富养基质释放“有机态营养”，避免了土壤种植使用化肥和
常规无土栽培全部用化学药品供植物直接吸收，而导致大量的游离态化学成分污染瓜菜；只需灌溉清水和生态液就可给蔬菜瓜果供应充足的养分。其产品的安全性和品质的优良性，是其它栽培方法难以获得的，其质量远远高于国际标准，这样不仅省去了营养液的配制、循环、监控、管理等繁杂工作，大大降低投资成本，而且比使用营养液的作物长势更好、品质更高，占据国际竞争的制高点。 1.2.简捷高效推动我国瓜菜产业升级 实现了“傻瓜”管理“懒人”种田。蔬菜高效无土栽培能将瓜菜生产者从繁重的劳动中解放出来，操作便捷、高产、优质、高效，从建造到大棚的日常管理，对管理者都没有特殊要求。实现了管理的标准化，大大降低了操作管理的难度和劳动强度，使无土栽培技术由深不可测变得简单易学，无翻地、整畦、除草、打药、浇水等繁重体力劳动，只需简单、标准化的大棚日常管理，让您轻轻松松科技种田！一个人可管理 3 亩,年产几万到十万斤瓜菜，可获利十几到几十万元。瓜菜的综合生产成本不到常规种植的五分之一。现有的瓜菜花卉大棚都可直接使用，将成倍提高我国生产能力，利于规模化生产，容易形成产业群，通过联产协销将催生产、销售、出口一体化的有机企业集团，提高整体竞争力；为传统农业注入现代科技，导致我国瓜菜生产经营质的飞跃，促进瓜菜产业升级。 1.3.绿色安全利于人类身体健康 符合时下绿色健康的消费理念和趋势。现在是化学农业时代，许多重大疾病都与化肥、农药和抗生素有关。如大量施氮肥导致瓜菜
《无土栽培——基质栽培》 教学目标 知识与技能： 认识基质栽培的条件，了解栽培方法，能完成最简单的基质栽培实践，增强学生的动手实践能力。 过程与方法： 经历动手实践过程，交流合作，体验基质栽培的基本过程方法。 情感态度与价值观： （1）培养学生喜欢植物的情感与呵护植物的爱心，向学生渗透热爱大自然，保护环境的意识。 （2）增强学生的合作意识，培养正确评价自己与他人的劳动，虚心听取他人意见的良好学习品质。 教学重点：学习基质栽培方法，正确完成基质栽培的实践过程。 教学难点：掌握盆与花的搭配、剪枝、入盆等步骤的细节。 教学准备：教师：栽培基质、花卉、垃圾盒 学生：栽种花盆、抹布 教学方法：主要采取探究式、合作式学习方式。 教学过程： 一、回顾旧知： 1．上节课我们认识了一些无土栽培的简单知识，谁能用自己的话说一说什么是无土栽培？无土栽培有什么特点？ 2．基质栽培是无土栽培常见的一种形式，谁来说一说你认识了哪些基质? [意图：回顾“无土栽培”、“基质”两个基本概念，为本课知识的学习做好铺垫。] 过渡：下面我们再来认识一种新的基质。 二、认识新知初步感知 1．认识水晶花泥 观察：（出示未泡的水晶花泥颗粒）你知道这是什么吗？别看它小，它可能长个了，能长到现在大小的70倍。想看看它长大后的样子吗？（出示泡好的水晶花泥）猜猜它是借助什么力量长大的？（水）
介绍：在水中浸泡大约8—10小时，它就会膨胀，变得如水晶般晶莹剔透，所以被称为水晶花泥。它不仅漂亮，而且还含有植物生长的营养成份。水晶花泥与陶粒是最常用的基质。（板书：基质） 体验：请学生观察并摸一摸两种基质，体验两种基质的特点。 [意图：在认识、体验两种基质特点的同时，激发学生继续学习的兴趣。] 过渡：并不是所有的花卉都适合进行基质栽培，我们来认识一些适合基质栽培的植物。 2．认识适合基质培的花卉 （1）观察： 课件：逐一展示适合基质培的花卉图片，请学生在欣赏中谈谈花卉各自的特点。 师引导：提起吊兰我可要多说几句了，把它放在屋中不仅可以起到美化作用，而且还有一大好处，你们知道是什么吗？（生答师可做补充：吊兰有很强的空气净化能力，被人们形象的称之为“空气净化器”。如果我们的屋子里养上两盆吊兰，空气中有毒的物质很快就会被净化干净。） （2）交流：你们知道人们为什么喜欢栽花种草吗？ 生归纳师可引导：美化环境、净化空气，多一株花草，我们的身边就会多一抹绿色，下边也让我们亲自参与其中，一起在基质栽培中体验种植花草的乐趣。（板书：基质栽培） [意图：感受花草在生活中的美化、净化作用，培养学生喜欢植物的情感，渗透热爱大自然，保护环境的意识。] 三、交流探究学习技巧 1．研讨种植过程： （出示成品）这是老师用基质栽培好的花，只需4个必要条件：盆、植物、基质、水，如果让你来完成，你会怎么做呢？ 学生汇报方法。 2．探究具体种植方法 第一步：盆、花选择 师引导：第一项工作要做什么？
设施蔬菜水肥一体化基质栽培模式 山东农业大学骆洪义 一、技术背景 近三十年来，我国农业产业结构发生了巨大变化，塑料蔬菜大棚、日光温室等为主的设施栽培体系快速发展，取得了较好的经济效益和社会效益，已成为我国农业中最具国际竞争力的领域。设施园艺的发展不仅极大地满足了人民生活水平提高的需要，而且业已成为改造传统农业从而走向现代农业的重要手段。 在日光温室蔬菜生产的发展过程中，随着市场化的要求越来越高，集中种植的趋势越来越明显。集中，即蔬菜种植区的集中和蔬菜种植品种的集中。前者表现为蔬菜大棚连片出现，也就是蔬菜种植专业村、专业镇的出现。后者表现为在连片蔬菜种植的区域内，种植的蔬菜品种越来越少，最后，在连片区域内只剩下一、两种蔬菜。所以出现了茄子之乡，黄瓜之乡、西红柿之乡、西葫芦之乡等。 这种趋势发展结果对菜农有利有弊。利的方面是，外地客商采购蔬菜一般只采购一种蔬菜，所以集中连片种植的菜农收获的蔬菜销路不是问题，而且价格往往比较高。例如泰安市房村西红柿批发市场的西红柿批发价一般比更靠近泰安市区的范镇等地要高一些。弊的方面是，菜农不得不在同一个蔬菜大棚内连年种植单一品种的蔬菜，其结果是，随着连作年限的延长，土传病害发生越来越严重，如黄瓜枯萎病、番茄枯萎病、辣椒疫病、根结线虫病等，尤其是寄主范围很广的
根结线虫发生频繁。许多植物通过根系分泌物及其分解产物，对异种或同种生物的生长产生直接或间接的有益或有害的影响，即产生化感作用。为了维持产量，菜农不得不靠大量使用农药来控制病害。 另一方面，集中连年种植的结果是肥料的利用率不断下降，而菜农必须靠投入大量肥料来维持高产。根据已发表的资料统计，一般温室大棚蔬菜已投入的肥料量是蔬菜需要量的8-10倍。也就是说，在大棚温室蔬菜种植中，肥料的利用率只有10%左右。大量剩余的肥料养分随灌溉水进入地下水或其他水体，污染水源，引起水体富营养化。 二、水肥一体化基质栽培技术的特点 针对以上问题，在总结前人工作的基础上，对山东省蔬菜主产区进行了广泛调查，在2010年开始，利用单一基质配合全营养液进行西红柿盆栽试验，并取得成功。在此基础上，于2010年冬季运用水肥一体化基质栽培技术，在土传病害严重的山东省泰安市房村镇日光温室大棚进行了西红柿栽培试验，结果非常成功。试验表明，与传统土壤种植及已有的设施蔬菜基质栽培相比，水肥一体化基质蔬菜栽培技术明显具有以下优点： ?根据不同作物，同种作物不同生长时期对营养元素的吸收特性，以及当地的灌溉水特点，设计不同的养分配方； ?以单一有机废弃物基质代替土壤，避免土传病害，同时制作简便，成本低廉，极易推广应用；用于制造有机基质的原料极为丰富，如各种秸秆、树叶、牲畜粪便、食用菌废渣、糠醛渣、酒糟等，既变废为宝，又美化了农村环境；
无土栽培基质 凡是不用天然土壤，用基质栽培作物的方法统称为无土栽培；无土栽培目前已成为设施农业的重要内容，也是农业作物工厂化生产的重要形式，是发展高效农业的新途径。无土栽培分为基质栽培和无基质栽培，基质栽培又分为有机基质和无机基质栽培。无土栽培基质是能为植物提供稳定协调的水、气、肥结构的生长介质。它除了支持、固定植株外，更重要的充当养分和水分的载体，使来自营养液的养分、水分得以中转，植物根系从中按需选择吸收。基质栽培的关键是基质种类的选择，基质是无土栽培的基础与核心，因此，基质的的研究也反映了无土栽培的水平，对实际生产具有重要作用。 1.无土栽培基质研究历史 无土栽培的历史虽然很古老，但真正开始于1860 J.Boussingault和Salm-Horstmar对无土栽培基质的研究；发展始于1965年英国温室作物研究所的NFT技术和1968年丹麦Grodan公司开发的岩棉（Rockwool）栽培技术。最早的栽培基质是砂子Salm Horstmar（1871）用石英、河沙、水晶、碎瓷、纯碳酸钙、硅酸以及活性炭作为燕麦的生根基质。随后Hall（1914）用不同级别的沙、粉粒、高岭土栽培羽扇豆和大麦。及后来，蛭石被Woodcock）（1946）用来作为兰花的栽培基质等等。作为无土栽培的基质范围很快扩展。美国、以色列、日本等国家的无土栽培走在世界的前列。我国无土栽培起步较晚，20世纪70年代主要用于水稻无土育秧，80 年代仅在蔬菜工厂化育苗和园林苗木育苗上有所发展。就目前国内设施农业的生产实践看，栽培方式和技术是限制其发展的因素；我国土培存在连作障碍和土壤次生盐渍化的问题，另外，流动水培设施成本高、管理难度大。因而，进行无土基质栽培将是设施农业的主要方向之一。 2.无土栽培基质的主要作用 无土栽培基质的作用包括，固定支持作物、持水作用、透气作用、缓冲作用和提供营养的作用。固体基质是最主要的一个作用，使植物能够保持直立而不致于倾倒的同时给植物根系提供一个良好的生长环境；固体基质都有保持水分的能力，不同基质的持水能力有差异。不同吸水能力的基质可以适应不同种植设施和不同作物类别生长的要求。一般要求固体基质所吸持的水分要能够维持在2次灌溉间歇期间作物不会失水而受害，否则将需要缩短两次灌溉的间歇时间，但这样可能造成管理上的不便；植物根系的生长过程需要有充足的氧气供应，充足的氧气供应对于植物的正常生长起着举足轻重的影响。基质过于紧实、颗粒过细，可能造成基质透气不良；具有物理化学吸收能力的固体基质都有缓冲作用，如泥炭、蛭石等。一般把具有物理化学吸收能力、有缓冲作用的固体基质称为活性基质。没有物理化学吸收能力的固体基质就不
基质是无土栽培中重要的栽培组成材料，因此，基质的选择非常重要，要求基质不但具有像土壤那样能为植物根系提供良好的营养条件和环境条件的功能，并且还可以为改善和提高管理措施提供更方便的条件。因此，对基质应根据具体情况予以精心选择，基质的选用原则可以从三个方面考虑，一是植物根系的适应性，二是基质的适用性，三是基质的经济性。 （一）根系的适应性 无土基质的优点之一是可以创造植物根系生长所需要的最佳环境条件，即最佳的水气比例。 气生根、肉质根需要很好的通气性，同时需要保持根系周围的湿度达80%以上，粗壮根系要求湿度达80%以上，通气较好。纤细根系如杜鹃花根系要求根系环境湿度达80%以上，甚至100%，同时要求通气良好。在空气湿度大的地区，一些透气性良好的基质如松针、锯末非常合适，而在大气干燥的北方地区，这种基质的透气性过大，根系容易风干。北方水质碱性，要求基质具有一定的氢离子浓度调节能力，选用泥炭混合基质的效果较好。 （二）基质的适用性 指选用的基质是否适合所要种植的作物。一般来说，基质的容重在0.5左右，总孔隙度在60%左右，大小孔隙比在0.5左右，化学稳定性强（不易分解出影响物质），酸碱度接近中性，没有有毒物质存在时，都是适用的。当有些基质的某些性状有碍作物栽培时，如果采取经济有效的措施能够小c或者改良该性状，则这些基质也是适用的。
例如，新鲜甘蔗渣的C/N比很高，在种植作物过程中会发生微生物对氮的强烈固定而妨碍作物的生长。但经过采用比较简易而有效的堆沤方法，就可使其C/N比降低而成为很好的基质。 有时基质的某种性状在一种情况下是适用的，而在另一种情况下就变得不适用了。例如，颗粒较细的泥炭，对育苗是适用的，对袋培滴灌是则因其太细而不适用。栽培设施条件不同，可选用不同的基质。槽栽或钵盆栽可用蛭石、砂子做基质；袋培或柱状栽培可用锯末或泥炭家砂子的混合基质；滴灌栽培时岩棉是较理想的基质。 世界各国在无土栽培生产中对基质的选择均立足本国实际，例如，南非一蛭石栽培居多，加拿大采用锯末栽培，西欧各国岩棉栽培发展迅速。我国可供选用的基质种类较多，各地应根据实际情况选择适当的基质材料。 决定基质是否使用，还应该有针对性地进行栽培试验，这样可提高选择基质的准确性。 （三）基质的经济性 除了考虑基质的适应性以外，选用基质时还要考虑其经济性。有些基质虽对植物生长有良好的作用，但来源不易或价格太高，因而不宜使用。现已证明，岩棉、泥炭、椰糠是较好的基质，但我国的农用岩棉仍需靠进口，这无疑会增加生产成本。泥炭在我国南方的贮量远较北方少，而且价格也比较高，但南方作物的茎秆、稻壳、椰糠等植物性材料很丰富，如用这些材料作基质，则来源广泛，而且价格也便宜。因此，选用基质既要考虑对促进作物生长有良好效果，又要考虑
第一，常用的育苗基质分有机基质和无机基质。 有机基质主要有：1、草炭。由半分解的水生、沼泽温地生藓沼生的植被组成，分为藓类草炭和苔草草碳两类。藓类草炭有较高的持水能力（吸水后10倍于干重）、PH 3.8—5.4适合作营养液育苗基质.2、炭化稻壳。将稻壳烧制成炭壳，炭化程度以完全炭化但基本上保持原形为标准。质地疏松，保湿性好，含有少量磷、钾、镁等。PH达到8以上时，应用前必须用水清先，必要时用3000倍液硫酸洗涤，移苗前5—7天灌液，使PH稳定后再用。在利用炭化稻壳作基质时，营养配方中的磷、钾含量要适要减少。3、锯木屑。除了一般有毒和有油的树种外，一般树种的锯木屑都可以使用。未经腐熟的木屑在育苗时，常因微生物活动而消耗大量氮素而缺氮，造成直接经济损失成氮碳比例失调，细幼苗色泽黄绿。如需使用应先补氮，经适当腐熟后使用。4、平菇基质下脚料。该基质理化性质好，应用时管理比较简单，用于育苗容易成功。应使用上一年种过平菇的棉子壳，并再一次进行堆制发酵。应注意其中夹带的杂物与病虫。 无机基质主要有：1、蛭石。为次生云母矿石经1000度以上高温处理的产品，容重轻，带菌极少，持水力强，用于育苗管理省工。含全磷、速效钾较多，无有毒物质。属惰性基质，缓冲性小。缺管氮素，速效磷等元素。现已制成蛭石复合肥，可接用于育苗，使用方便。因为太轻，浇水过猛时颗粒会受冲击而飞溅，对秧苗的固定性较差，身苗易倒伏。也属惰性基质。缓冲性小。3、炉渣。资源丰富、成本较低，很少带菌，含有一定的氮素与速效磷，容生适中，有利于因定根系。其不之处是无法带基质运输与定值，不适合长途运输。把充分燃烧的锅炉
煤炭的炉渣进行粉碎，用筛孔3毫米左右的筛子筛一遍，然后用2毫米左右的筛子筛一遍，先中间直径2—3毫米的炉渣育苗。过完筛后用水冲洗备用。用隔年炉渣要进行消毒一般用0.015%—0.1%高锰酸钾溶液消毒。4、沙。粒径以0.1—2.0毫米为宜.沙含有部分铁、锰、硼、锌等无素。它是最早用于营养液育苗的固形基质，可就地取材，价格便宜。容重太高，缓冲性差是其缺点。另外，无法带基质运输定定值。 目前国内外蔬菜种苗场基质多采用草炭+蛭石（按体积计算2：1或3：1）在产业化育苗条件下，为了保持技术的稳定，基质不宜经常更换，选定的基质，必须有稳定的来源与长期适用性，甚至同一种基质都应保持不变的质量，以免出现不良基质特性。不同基特性质不同，在应用上应该有所区别。如果基持的酸碱度不适宜，应该事先用酸或碱进行调制，使其达到中性或微酸性。 （1）育苗时期确定的原则育苗时期的早晚取决于蔬菜种类、栽培方式、育苗设施的性能、育苗方法和要求达到的苗龄等诸多因素。露地定值用的秧苗中耐寒的蔬菜，如甘蓝等应早育苗早定值，而喜温果菜类，如黄瓜，辣椒等，由于定植期较晚，应该适当晚育苗；同样都是喜温果菜，瓜类和番茄的育苗期较短，应该适当延晚，而茄子、辣椒育苗期较长，可适当提前。同一种蔬菜用于日光温室栽培比有于拱棚栽培要早育苗，用于拱棚栽培的比用于露地栽培的早育苗。育苗用的保护地晚育苗晚定植。“快速育苗”成苗快，同一种蔬菜要比常规育苗晚育苗等。在制定育苗计划时，必须综合考虑育苗蔬菜种类、适宜苗龄、栽培方式、育苗设施性能及育苗方法等影响因素，合同理确定育苗期，方能达到早熟、高产、优质和高效的栽培目的，否则，可能导致栽培效果不好，甚至失败。因此，在确
一、无土栽培系统 1、挖栽培槽。选用2—3厘米厚， 25厘米宽，2.5—3.0米长的木板两块，加工成上口宽35厘米，下底内径和高25厘米的梯形模具。将地面稍平整后，喷湿，按140厘米间隔挖深25厘米宽35厘米的沟，将模具放进沟内，两边整实，沟底南北向略有倾斜以利灌水，起出模具，栽培槽建成；亦可人工挖槽，标准：上口宽35厘米，深25厘米，下底宽25厘米。 采用半封闭式栽培，即在栽培槽两侧铺0.1毫米厚的塑料薄膜，栽培槽底部不铺，填充基质即可。 2、栽培基质。番茄栽培基质一般由有机基质和无机基质组成，有机基质一般用发酵稻壳或腐熟植物秸秆，以及发酵牛、鸡、羊、兔、猪等禽畜的粪便，无机基质一般用河沙等，有机无机基质按照一定的比例充分混匀后，即成栽培基质。将栽培基质填入栽培槽，蛰实厚度20厘米。填充基质前，于栽培槽两斜边铺0.1毫米厚的薄膜，以防根系扎入活土层。 3、供水系统。采用微滴灌系统，每槽铺一条直径25毫米的微滴灌带，带上每30厘米有两个以上的排水孔。 4、保护设施。可采用日光温室大棚，亦可用塑料大、中拱棚。 二、品种选择和育苗 品种选用适于保护地栽培的耐低温、耐弱光和抗病的番茄品种，育苗同常规育苗。 三、栽培管理 1、定植。定植前3—4天将栽培槽浇透水，定植前1天秧苗浇1次水，采用暗水座苗法，每槽种植两行，插花种植，定植后覆盖地膜。 2、水肥管理。基质养分充足，整个生育期只需在结果初期和盛果期分别追肥4—5次，番茄追肥总量计算公式为化肥用量=（1.5倍番茄目标产量所需养分量—有机基质中速效养分量）/化肥中养分吸收率（N为60%，K为60%）。 基质微量元素充足，一般不会发生缺素症状，但如地下水显碱性，微量元素难以被植物吸收，尤其在秧苗较小时，可能发生生理障害，可以通过调节水的PH值来解决；温度较低，秧苗较小时，可隔2天浇水1次，每次每株浇水量1.5—2.0升，后期秧苗长大，气温逐渐升高，每天浇水1次，如果不是采用微滴灌，前期隔6—7天浇水1次，后期隔2—3天浇水1次，浇水量及次数依据植株长势和环境因素适当调整。水分管理的原则是始终保持基质相对含水量的80%以上。 3、生长期管理。主要采用吊蔓方式及单干整枝，结合使用辅助双干整枝，及时调整植株叶、侧枝、花、果实数量和植株高度，保持植株良好通风透光条件，合理营养生长和生殖生长比例，以及整齐美观的效果。定植后，注意及时打杈、绕秧。第一穗果膨大到一定程度时，如出现植株生长过旺而影响通风透光时，要及时打掉第一穗果下的部分或全部叶片。生长季节栽培期间，对于植株管理可采取扶强抑弱的原则，老、弱、病株，能保留的尽量保留，不能保留的要提前摘心、拉秧，危险病株要及时清除并消毒处理，对于生长旺盛的健壮植株，当春季温光条件改善时，在不影响周围植株生长的前提下，选留健壮侧芽进行双干整
如何采用固体基质栽培 无土栽培用的固体基质有许多种，包括岩棉、蛭石、珍珠岩、沙、砾石、草炭、稻壳、椰糠、锯末、菌渣等，这些基质加入营养液后，能像土壤一样给植物提供O2、H2O、养分和对植物的支持，同时能够弥补纯水培的一些不足之处，如通气不良，不能调节供给根系的水分条件等。因此，固体基质是无土栽培中极重要的一个部分。 一．无土栽培基质应具备的条件 1．要有一定的透水性和保水性。基质的透水性和保水性是由基质颗粒的大小、性质、形状、孔隙度等因素决定的。 2．无毒或不含有毒物质。钠离子、钙离子的含量也不能过高。 3．要有稳定的化学性质。基质中加人营养液和水后，基质的pH要稳定，其化学性质也要稳定不变。 4．价格便宜，容易得到。 二．基质的选择原则与消毒 (一)．基质的选用原则 基质是无土栽培中重要的栽培组成材料，因此，基质的选择便是一个非常关键的因素，要求基质不但具有像土壤那样能为植物根系提供良好的营养条件和环境条件的功能，并且还可以为改善和提高管理措施提供更方便的条件。因此，对基质应根据具体情况予以精心选择，基质的选用原则可以从三个方面考虑，一是植物根系的适应性；二是基质的适用性，三是基质的经济性。 （1）根系的适应性 无土基质的优点之一是可以创造植物根系生长所需要的最佳环境条件，即最佳的水气比例。气生根、肉质根需要很好的通气性，同时需要保持根系周围的湿度达80%以上，甚至100%的水气。粗壮根系要求湿度达80%以上，通气较好。纤细根系如杜鹃花根系要求根系环境湿度达80%以上，甚至100%，同时要求通气良好。在空气湿度大的地区，一些透气性良好的基质如松针、锯末非常合适，而在大气干燥的北方地区，这种基质的透气性过大，根系容易风干。北方水质碱性，要求基质具有一定的氢离子浓度调节能力，选用泥炭混合基质的效果就比较好。 （2）基质的适用性 是指选用的基质是否适合所要种植的作物。一般来说，基质的容重在0.5左右，总孔隙度在60%左右，大小孔隙比在0.5左右，化学稳定性强（不易分解出影响物质），酸碱度接近中性，没有有毒物质存在时，都是适用的。当有些基质的某些性状有碍作物栽培时，如果采取经济有效的措施能够消除或者改良该性状，则这些基质也是适用的。例如，新鲜甘蔗渣的C/N比很高，在种植作物过程中会发生微生物对氮的强烈固定而妨碍作物的生长。但经过采用比较简易而有效的堆沤方法，就可使其C/N比降低而成为很好的基质。 有时基质的某种性状在一种情况下是适用的，而在另一种情况下就变成不适用了。例如，颗粒较细的泥炭，对育苗是适用的，对袋培滴灌时则因其太细而视为不适用。栽培设施条件不同，可选用不同的基质。槽栽或钵盆栽可用蛭石、沙子作基质；袋栽或柱状栽培可用锯末或泥炭加沙子的混合基质；滴灌栽培时岩棉是较理想的基质。 世界各国在无土栽培生产中对基质的选择均立足本国实际，例如，日本以水培为主，南非以蛭石栽培居多，加拿大采用锯末栽培，西欧各国岩棉栽培发展迅速。我国可供选用的基质种类较多，各地应根据自己的实际情况选择适当的基质材料。
生态复合无土栽培基质的配制： 1．有机基质的发酵 基质的C/N比值对作物生长发育和产量有很大的影响，作物产量总体随基质C/N比值的增加而下降，当栽培基质的C/N比约为30时，产量最高。作物秸秆的C/N比值一般都比较高，采用作物秸秆代替草炭作为栽培基质关键在于降低C/N比值，因此必须进行前处理。 目前农产废弃物前处理的方法主要有加N发酵法、加有机肥发酵法等，由于不同有机基质的C/N比值不同，加N量和发酵时间也有所区别，由于同类有机基质材料的C/N比值存在浮动范围，并且会随时间的变化而改变，综合来看，玉米秸、向日葵秸、麦秸、油菜秸等一些秸秆类物质的适宜加N量为每立方米基质加尿素1公斤或鲜畜禽粪便如牛、马、羊、鸡粪等150公斤左右，锯末等一些高C有机基质的适宜加N量为尿素2公斤或鲜畜禽粪便如牛、马、羊、鸡粪等250公斤左右。 2．栽培基质的选用及配比 根据当地的实际情况选用价廉易得的农产废弃物是降低栽培基质成本的关键，如菇渣、玉米秸、中药渣、油菜秆、葵花秆、棉花秆、大豆秸等都可以作为栽培有机基质的主要原料；炉渣、河沙等作为无机基质的原料。 根据你们的实际情况可以选用：作物秸秆∶河沙＝6∶4（体积比）、作物秸秆∶菇渣∶河沙＝3∶3∶4（体积比）等。 3．注意事项 （1）进行农产废弃物前处理时要注意N的添加量，N的添加量过多，处理后的基质容易出现电导率（EC）值偏高，从而影响作物生长； （2）农产废弃物前处理时间受多因素影响，如农产废弃物种类，低C有机基质如菇渣、玉米秸、向日葵秸、麦秸、油菜秸等的处理时间较短，一般需要20～30天，锯末等一些高C有机基质的处理时间较长，一般需要60～90天。同时影响处理时间的还有外界温度、基质含水量等，外界温度超高，处理时间缩短，因此夏天是处理栽培的理想时期，基质含水量适宜也有利于缩短处理时间，适宜的基质含水量为70～75%； （3）农产废弃物的前处理要单独进行，处理好后再与无机基质混合。
《无土栽培学》试卷 一、填空题（每空 1 分，共 20 分） 1、和是现代无土栽培的先驱。 2、无土栽培的类型依其栽培床是否使用固体基质材料，将其分为 栽培和栽培两大类型。非固体基 质栽培又可分为和两种类型。 3、根系的劣变在于和。 4、无土栽培学是研究、和 的一门综合性应用科学。 5、1975 年，山东农业大学先后研制出半基质培的和 无土栽培装置。 6、植物根系与地上部分存在强烈的相互影响，两者不仅相 互，还存在。 7、植物根系和根系直接影响地上部分的 生长状况。 8、NFT表示FCH表示，DFT表示 。 ， 二、选择题（每题 1 分，共40 分） 1、NFT技术营养液液层的深度为。 A、1～2㎝ B 、1～3 ㎝ C 、2～3㎝ D 、1～1.5㎝ 2、DFT技术营养液液层的深度为。 A、2～3 ㎝ B 、1～4 ㎝ C 、6～8 ㎝ D 、5～7 ㎝
3、FCH技术营养液液层的深度为。 A、2～3 ㎝ B 、5～6 ㎝ C 、6～8 ㎝ D 、5～7 ㎝ 4、美国加州大学的教授是第一个把植物生理学实验采 用的无土栽培技术引入商业化生产的科学家。 5、美国科学家通过试验阐明了添加微量元素的必要性， 并在此基础上发表了标准的营养液配方。 A、卫格曼和布森高 B、布森高和阿农 C、萨克斯和诺伯 D、霍格兰和阿农 6、1840 年，德国化学家提出了植物以矿物质为营养的“矿质营养学说”，为科学的无土栽培奠定了理论基础。 A、卫格曼 B、布森高 C、李比希 D、萨克斯 A、布森高 B、阿农 C、诺伯 D、格里克 7、近 20 年来，无土栽培技术已成为的核心技术。 A、植物工厂 B、番茄工厂 C、甜椒工厂 D、花卉工厂 8、CEA代表。 A、可控环境农业 B、设施农业 C、温室农业 D、现代农业 9、根系产生是地上部分顺利生长的重要条件。 A、细胞分裂素 B、生长素 C、萘乙酸 D、吲哚乙酸 10、S/R表示。 A、冠根比 B、茎根比 C、花叶比 D、花果比 11、根系吸收能力主要受根系的影响。 A、生长量 B、数量 C、活性 D、粗细