12、认识水
教学内容：青岛版小学一年级科学上册12课《认识水》
教学目标：
1、运用多种感官观察水的颜色、气味、味道等，知道水是没有固定形状的。
2、运用观察比较的方法借助简单的工具观察水的特征。
3、初步意识到水在日常生活中的应用，培养学生节约用水的意识。
教学重难点：
运用观察比较的方法借助简单的工具观察水的特征。
活动准备：
透明水杯（或烧杯）清水白醋盐水白糖水牛奶橙汁可乐
活动过程
一、谜语导入
出示谜语：用手拿不起，用刀劈不开，煮饭和洗衣，都得请它来。（打一自然物）
师：谜底是什么？
学生猜想，揭示谜底—水
师：水和我们的生活息息相关，想想看，生活中哪些地方用到了水呢？预设：刷牙洗脸、洗菜煮饭、洗衣服、浇花、喝水、洗手、游泳、洗车
师：生活中用到水的地方可真多，其实啊，远远不止这些，让我们一起来看看吧。
（出示《哪些地方需要水》视频）
总结引出课题：人的生活离不开水，生产离不开水，动植物也离不开水，水是重要的自然资源，如此宝贵的水是什么样的呢？这节课就让我们走进水的世界，去认识水。（引出课题）
【设计意图：从小学生喜欢的简单谜语入手，通过猜谜引出关于水的话题。通过让学生了解水在生活中的广泛运用，让学生意识到水的重要性，引发学生研究水的积极性】
二、活动探究
（一）探究水的特点
1、方案探究
师：同学们，你认为水是什么样的？你想探究水的哪些特点？有什么好的探究方法吗？
学生小组讨论交流
预设：用看一看的方法研究水的颜色
用闻一闻的方法研究水的气味
用尝一尝的方法研究水的味道
师总结：看一看、闻一闻、尝一尝是重要的观察方法。但是科学探究过程中有些物品是有毒副作用的，我们不可以随便闻或者尝。科学实验中只有在确保物品安全和老师允许的情况下我们才可以闻或者尝。视频学习《如何正确的闻和尝》
学生自主探究水的特点，并将结果在《科学学生活动手册》上选出来【设计意图：学生自主设计观察方案并寻找观察方法，为下面即将开
展的有序观察活动打好基础。】
2、交流探究结果
预设1：我们小组选取了牛奶、可乐和水，通过看一看的方法发现牛奶是白色的，可乐是褐色的，而水是没有颜色的。
预设2：我们小组选取了醋、可乐和水，通过扇闻的方法发现醋是酸酸的，可乐是甜甜的，而水是没有气味的。
预设3：我们小组是选了糖水、盐水和水，我们尝过之后发现糖水是甜的，盐水是咸的，而水没有味道。
师总结：在刚才探究的过程中，我们找出了水与牛奶、盐水、可乐等物品的不同，这就是在比较，“比较”是一项探究技能。
学生完整的说一说水的特点：水没有颜色，没有气味，没有味道。【设计意图：学生自己选取材料，通过看、闻、尝学会用比较观察的方法自主发现水特征。】
（二）辨认哪一杯是清水
播放视频《乌鸦喝水》
师：同学们，小乌鸦看到四个杯子，这四个杯子里盛的分别是白醋、清水、橙汁、白糖水，小乌鸦遇到难题了，这四个杯子哪一个盛的是清水呢？同学们，你能利用今天学到的有关水的知识帮小乌鸦分辨出哪杯是水吗？想一想，应该按照怎样的顺序观察？
学生交流辨别方法
预设：先看一看，如果有颜色那就不是水，可以排除掉，再闻一闻，扇闻过程中如果有气味也不是水，也可以排除掉，最后再尝一尝，有味道的也不是水，最后剩下的一杯没有颜色、没有气味、没有味道的就是水。
师总结：通过一看、二闻、三尝的顺序来辨别。
学生带着这个方法小组合作来找出那杯清水。将辨认结果填写在《科学学生活动手册》上。
组织交流结果
预设：一看，排除4号橙汁，因为橙汁有颜色，而水没有颜色，二闻，闻到1号杯有酸味，而水没有气味，排除1号杯，三尝，尝出3号杯有甜味，而水没有味道排除3号杯，剩下的2号杯没有颜色、没有气味、没有味道，就是水。
【设计意图：学生综合运用多种感官，运用比较的方法观察辨认出水，巩固对水的认知。】
（三）观察水的形状
师演示：分别尝试将水和盛水的杯子倒进烧杯中。
追问：为什么水可以倒进烧杯中，而瓶子不可以呢？
预设：因为水可以流动，而瓶子不能流动。
师：同学们水是什么形状的？
学生自由交流
师出示将水倒进不同形状容器中的图片
追问：这些水分别是什么形状的？将它们的形状画下来
通过观察这些形状追问：水到底是什么形状的？
师生总结：因为水是可以流动的，把它倒入不同形状的容器中，水的形状也会随之发生改变，所以水没有固定的形状。
【设计意图：通过倒水让学生认识到水的流动性。通过学生画一画不同形状容器中的水让学生在记录的过程中认识到水倒进什么形状的容器里，水就变成什么形状，让学生从中认识到水没有固定的形状。
本环节让学生认识到观察方法的多样性。】
三、拓展探究
1、同学们说一说在哪里见过水
学生自由交流
师总结：水可在小溪中散步，也可在池塘里睡觉，可以在江河里奔跑，也可在大海里舞蹈。同学们，地球上的水很多，可是能利用的水却很少
2、（出示干涸的图片）追问：看到这样的场景，你有什么想说的？学生自由发言
师总结：水是生命之源，我们应该珍惜每一滴水，爱护每一处水源，节约用水是每一个人的责任。
通过一个小动画学习如何节约用水。《节约用水歌》
师总结：一水多用，循环利用是约用水的好方法，就让们从我开始，从身边做起，为保护水资源行动起来吧！
【设计意图：把学生的探究活动从课内延伸到课外，让学生通过观察水的实践活动意识到水的多样性和丰富性。同时让学生认识到我国水资源现状，树立节约用水的意识。】