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食品企业化验室检验管理手册样本

食品企业化验室检验管理手册样本
食品企业化验室检验管理手册样本

作业指导书

文件名称: 化验室检验手册

文件编号:

拟制: 日期: 审核: 日期: 批准: 日期: 版号: C 分发号:

淮北市迎康股份有限公司

目录

1.概况

( 1) 质量方针及目标--------------------------------------------1 ( 2) 执行标准--------------------------------------------------1 ( 3) 人员构成情况----------------------------------------------2 ( 4) 主要监视和测量装置情况------------------------------------3 ( 5) 主要检验项目及周期----------------------------------------6

2.职责和权限-----------------------------------------------------8

3.工作要求-------------------------------------------------------9

4.奖金分配制度---------------------------------------------------10

5.考核制度

( 1) 考核表----------------------------------------------------11 ( 2) 工作分工表------------------------------------------------14 ( 3) 月考核表--------------------------------------------------16 ( 4) 奖金分配表------------------------------------------------17 ( 5) 记录------------------------------------------------------18

6.安全操作规程---------------------------------------------------20

7.设备仪器操作规程

( ! ) 光度计操作规程--------------------------------------------23 ( 2) 分析天平操作规程------------------------------------------25 ( 3) PH计操作规程----------------------------------------------26 ( 4) 冰箱操作规程-----------------------------------------------27 ( 5) 干燥箱操作规程-------------------------------------------- 27 ( 6) 水浴锅操作规程---------------------------------------------29 ( 7) 色度仪操作规程---------------------------------------------30 ( 8) 蒸馏水器操作规程-------------------------------------------30 ( 9) 红外水分仪操作规程-----------------------------------------31 ( 10) 显微镜操作规程--------------------------------------------31

( 11) x计操作规程--------------------------------------------32 ( 12) 电子天平操作规程------------------------------------------33 ( 13) x计操作规程--------------------------------------------35

( 14) 净化工作台操作规程----------------------------------------37 ( 15) x操作规程--------------------------------------------38-1

( 16) x操作规程--------------------------------------------38-1

( 17) 空调扇操作规程--------------------------------------------38-2 ( 18) 手提式蒸气消毒器操作规程----------------------------------38-3 ( 19) 自动分析仪操作规程----------------------------------------38-7 ( 20) x作规程--------------------------------------------38-9

( 21) x操作规程----------------------------------------38-10

( 22) x器操作规程----------------------------------------38-12

( 23) x器操作规程----------------------------------------38-14

( 24) x器操作规程----------------------------------------38-15

8.设备仪器管理制度--------------------------------------------------39

9.溶液配制及标定

( 1) 氢氧化钠溶液配制及标定---------------------------------------39 ( 2) 盐酸溶液配制及标定-------------------------------------------41 ( 3) 硫酸溶液配制及标定-------------------------------------------44 ( 4) 硫代硫酸钠溶液配制及标定-------------------------------------46 ( 5) 碘溶液配制及标定---------------------------------------------48 ( 6) x溶液配制及标定-------------------------------50

( 7) x溶液配制及标定-------------------------------------------52

( 8) 一般溶液配制-------------------------------------------------54 ( 9) 配置溶液的一般要求-------------------------------------------54 10.样品试验方法-----------------------------------------------------55

11.附表:

化验室记录清单

一、概况:

(一)公司质量方针、目标:

1.方针:

质量方针理解要点:

2. 质量目标:

(二)执行标准:

( 三) 人员构成情况:

人员构成表

( 四) 主要监视和测量装置情况:

主要监视和测量装置统计表

主要监视和测量装置检定/校准、保养计划表

( 五) 主要检验项目及周期:

化验室作业指导书(范本)

作业指导书 文件名称:化验室检验手册 文件编号: 拟制:日期: 审核:日期: 批准:日期: 版号:C分发号: 有限公司

目录 1.概况 (1)质量方针及目标--------------------------------------------1 (2)执行标准--------------------------------------------------1 (3)人员构成情况----------------------------------------------2 (4)主要监视和测量装置情况------------------------------------3 (5)主要检验项目及周期----------------------------------------6 2.职责和权限-----------------------------------------------------8 3.工作要求-------------------------------------------------------9 4.奖金分配制度---------------------------------------------------10 5.考核制度 (1)考核表----------------------------------------------------11 (2)工作分工表------------------------------------------------14 (3)月考核表--------------------------------------------------16 (4)奖金分配表------------------------------------------------17 (5)记录------------------------------------------------------18 6.安全操作规程---------------------------------------------------20 7.设备仪器操作规程 (!)光度计操作规程--------------------------------------------23 (2)分析天平操作规程------------------------------------------25 (3)PH计操作规程----------------------------------------------26 (4)冰箱操作规程-----------------------------------------------27 (5)干燥箱操作规程-------------------------------------------- 27 (6)水浴锅操作规程---------------------------------------------29 (7)色度仪操作规程---------------------------------------------30 (8)蒸馏水器操作规程-------------------------------------------30 (9)红外水分仪操作规程-----------------------------------------31 (10)显微镜操作规程--------------------------------------------31

最新化验室管理手册

质量检验管理程序手册 目录 第一章方针目标 (6) 第二章人员培训 (7) 第三章检测前的准备 (8) 第四章检测 (10) 第五章检验记录和检验报告 (12) 第六章环境与安全 (13) 第七章分析人员管理程序 (14) 第八章分析人员培训管理程序 (19) 第九章仪器设备管理程序 (21) 第十章试剂材料管理程序 (30) 第十一章化验室环境与安全管理程序 (34)

第十二章原料质量监督检查管理程序 (38) 第十三章生产的中间控制分析管理程序 (42) 第十四章产品质量监督检查管理程序 (47) 第十五章产品质量检查管理程序 (51) 第十六章不合格品监督管理程序 (54) 第十七章保留样品管理程序 (56) 第十八章质检争议管理程序 (59) 第十九章质检体系文件管理程序 (64) 第二十章质检活动记录管理程序 (69) 第二十一章数据质量统计管理程序 (74) 第二十二章质检资料管理程序 (79) 第二十三章质检体系内部审核程序………………………………………82 前 言 介休市昌盛煤气化有限公司质量管理委员会组织机构图:

本公司为满足用户和指导生产的需要,设立了质量检化验中心,形成了一个完整的、健全的质量监督检验体系。随着市场经济体制的确立和全球经济一体化进程的加快,企业经营面向全国、面向世界,产品质量实施国际通用标准。质量管理与国际惯例接轨,已成为其生存和发展的必经之路。质检体系是企业质量管

理和质量保证体系最重要的基础部分。质检体系实施ISO9000 系列标准,对推动企业质量管理和质量保证体系的确立和完善,具有重大的现实意义。这正是我公司编制和推行《分析手册及其程序文件》(以下简称《手册》)的目的所在。 本《手册》依据GB / T I9002 一ISO9002 《质量体系、生产、安装和服务的质量保证模式》标准,结合本公司实际情况,描述了本公司质检体系的组织结构,阐述了质检体系的方针、目标、质量职责:根据管理特点和运行的阶段,将质检体系的所有活动,划分为23个既紧密联系,又相对独立的管理要素(见第四章);通过程序文件,对每一个要素的实施所涉及的组织、程序、过程和资源,进行了详尽的规定,这对我公司质检体系的正常运作起着决定作用。 本《手册》编写的主导思想是确保它的先进性,既符合了GB / T I9002 一ISO9002 标准模式,同时又考虑了现实的可行性。在总体设计上力求形成一个严密而有序的闭环管理体系。在编写的具体技术方面,突出每一个活动环节的可操作性和可追溯性。为此本《手册》既对质检体系与生产、安全、供应、销售和计量等体系作了明确的界定,同时又确立了彼此间相互制约、密切配合的工作关系。 本《手册》在描述质检活动的各个环节时,充分引用和贯彻了国家标准和本公司有关技术标准、规章制度。实施GB / T I9002 一ISO9002 标准模式后的本公司质检体系,不仅应该能够确保企业预定质量目标的实现,而且有利于企业达到更高的质量目标。本《手册》是对外介绍我公司质量保证体系的重要文件,同时也是本公司质检体系必须遵守的公司内部法规。《手册》文本的管理和内容的改进,须履行严格而有权威性的程序(见《质检体系文件管理程序》)。

化验室一般操作规程通用版

操作规程编号:YTO-FS-PD976 化验室一般操作规程通用版 In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards

精品规程范本 编号:YTO-FS-PD976 2 / 2 化验室一般操作规程通用版 使用提示:本操作规程文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理,通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态,从而达到安全生产和减少隐患的效果。文件下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用。 1、化验员必须经专门培训,懂得化验工作,熟知药剂性能,使用和保管方法,经考试合格者方可上岗作业。 2、必须遵守化验室规定,认真操作,严格保守秘密。 3、非本室工作人员严禁入内。 4、必须坚守工作岗位,按时交接班,不准在岗睡觉,看书看报,不准闲谈和打闹。 5、认真搞好岗位记录。 6、上班时,必须穿好劳保用品。 7、不准损坏室内一切安全措施。 8、必须爱护设备,下班后必须打扫卫生,保持室内整洁。 该位置可输入公司/组织对应的名字地址 The Name Of The Organization Can Be Entered In This Location

化验室检测流程

化验室检测流程 1收样: 1.1样品由染色、印花、定型、验收各车间自行取样送达“化验室收样处”窗口。按铃后交化验室指定工作人员签收。未经允许送样人不得进入化验室。 1.2核对车间《送样登记表》,检查来样数量,缸号,色号等信息是否与《送样登记表》相符。送检样品是否合符取样要求。不符合条件的样品退回车间重新取样。 1.3将样品放置于“待测样品篮”。 1.4收样后在《化验室收样签收本》上登记来样缸号、收样时间,签名。 1.5收样要求: 1.5.1样布大小: 全测拉伸、缩水、色牢度布样要求1.2码以上; 单测缩水布样要求0.8码以上; 测缩水和色牢度布样要求1码以上; 单测色牢度,染色布0.2(?)码以上,印花布0.4(?)码以上,需剪齐所有颜色。 1.5.2样布标签标记详细,有双份标签,一份供贴于测试报告中. 1.6相关表格 《送样登记表(染整)》DR/QR-3815.6 内容包括:检测号、客户号、色号、排产单号、排缸号、成衣类型、测试标准、测试项目《印花部测牢度交接单》DR/QR-3709.33 内容包括:班组、客户、单号、花号、编号、备注、测试标准 《船头办送检表》 内容包括:客户、单号、花色号、缸号/印花编号、检查项目(幅宽、克重、PH、日晒、拉伸、缩水、其它).查询项目(色牢度、其它) 、是否合格 《印花送测拉伸缩水表》 内容包括:日期、班组、客户、单号、花号、拉伸、缩水、备注 《印花车间送检标签》 内容包括:日期、班组、客户、单号、花号、测试标准、是否头缸 《染整车间送检标签》 内容包括:检测号、客户号、色号、排产单号、排缸号、成衣类型、测试标准、测试项目

2送检样品的任务确认: 2.1接样后测试员领班根据标签上标注的测试标准要求分配工作任务,决定是否全测或半测色牢度、多种纤维布或单纤维测试。 2.2芳香整理、抗菌整理、烟熏测试、比对测试等特殊测试项目需外发测试行测试。交由化验室主管或技术员处理。 2.3当班接班前两小时收样当班测试。超过时间段交下一班测试。以保证当班样当班出。如果急件当班做下一班接班后出样,交班时需交接清楚。 2.4印花车间泳衣和内衣分类色牢度测试项目一般规定。 泳衣全测:耐洗牢度、耐汗渍(酸)牢度、耐汗渍(碱)牢度、耐水牢度、耐海水牢度、干湿擦牢度、湿态互沾、耐氯牢度 泳衣半测:耐洗牢度、耐汗渍(碱)牢度、耐水牢度、耐海水牢度 内衣全测:耐洗牢度、耐汗渍(酸)牢度、耐汗渍(碱)牢度、耐水牢度、干湿擦牢度、湿态互沾内衣半测:耐洗牢度、耐汗渍(碱)牢度、耐水牢度 2.5标明“头缸”和“船头办”的需按客户要求全测所有检测项目。 2.6印花车间标明“复洗”或“返洗”的一般需全测所有色牢度项目。 2.7注意事项: 2.7.1迪卡侬和黛安芬订单交指定有授权的测试员测试。 2.7.2迪卡侬和黛安芬订单H3143订单所有项目需用多纤维布测各项色牢度。 2.7.3美标内衣耐水牢度,泳衣耐海水牢度需用多纤维布测各项色牢度。 2.7.4印花单深红、紫红、深海蓝、等深色和荧光色用多纤维布测各项色牢度.染色单黑色、深紫、荧光色用多纤维布测各项色牢度。 2.7.5印花单黑色.深红色加测湿态牢度;染色单黑色、深宝蓝、深紫色、咖啡色、军绿色、深红色、大红色需加测湿态牢度。 2.7.6染色单如为拼色款需测湿态牢度和耐洗互沾牢度.吸湿排汗品种需测湿态牢度和耐洗互沾牢度. 迪卡侬订单吸湿排汗但未注明“DS150”的不需做耐洗互沾(对胚布)。 2.7.7印花车间送检花布计划号尾部为“—1”的为印花车间后工序返修牢度后重新送测布。 2.7.8染色车间送检花布计划号尾部为“—分”的为染色车间分缸缸号,和原缸号不同。2.7.9标明“做婴幼儿服装”的测试对各项牢度要求高,且需加测唾液牢度。 2.7.10黑色、宝蓝、深咖啡、墨绿、深红、深黄等深色和中深色不需测试酚黄变。

食品企业化验室检验管理手册

吴忠兰花花实业有限公司实验室作业指导书

目录第一部分:化验室手册 一、组织机构及职责 二、实验室设施与环境 三、化验仪器药品的管理控制 四、检验样品的管理 五、化验室记录清单 第二部分实验室检验规程 一、概况 (一)质量方针及目标 (二)执行标准 (三)人员构成情况 (四)主要监视和测量装置情况(五)主要检验项目及周期 二、职责和权限 三、工作要求 四、考核制度 (一)考核表 (二)工作分工表 (三)记录 五、安全操作规程 1

(一)防火 (二)灭火 (三)防爆 (四)防毒 (五)防风 六、设备仪器操作规程 (1)722分光光度计操作规程 (2)分析天平操作规程 (3)PH计操作规程 (4)冰箱操作规程 (5)干燥箱操作规程 (6)水浴锅操作规程 (7)浊度仪操作规程 (8)蒸馏水操作规程 (9)超声波洗涤操作规程 (10)显微镜操作规程 七、溶液配制及标定 (1)氢氧化钠溶液配制及标定 (2)盐酸溶液配制及标定 (3)硫酸溶液配制及标定 (4)硫代硫酸钠溶液配制及标定 2

(5)碘溶液配制及标定(6)x溶液配制及标定 (9)配置溶液的一般要求八.样品试验方法 第三部分食品安全管理 一、食品安全管理人员制度 二、食品安全检查制度 三、原料采购制度 四、从业人员健康管理制度 五、从业人员个人卫生制度 六、仓库卫生岗位责任制 第四部分检验的基本知识 一、食品检验的基础知识 二、检验试剂的要求 三、检验器皿的要求 四、检验的一般步骤 五、检验的一般要求 六、实验室安全防护知识 七、实验室安全用电知识 第五部分检验标准 3

企业标准QB/LHH6406-□□□□□ 第六部分检验方法 第七部分校验仪器记录 4

化验室质量管理体系手册

` 安康市宝林矿业有限公司 化验室 管理手册 文件编号:BLSC/A 版本: A 更改:0 编写:文件编写组 审核: 批准: 发布日期:2014年04月01日 实施日期:2014年05月01日 受控状态:□受控□非受控 放发编号:

手册目录01 修改页 02 批准令 03 公正性声明 04 质量方针声明 05 前言 1.0 适用范围 2.0 引用文件 3.0 术语和定义 4.0 管理要求 4.1 组织 4.2 管理体系 4.3 文件控制 4.4 要求、合同的评审 4.5 检测的分包 4.6 服务和供应品的采购 4.7 服务客户 4.8 投诉 4.9 不符合检测工作的控制 4.10 改进 4.11 纠正措施 4.12 预防措施 4.13 记录的控制 4.14 内部审核 4.15 管理评审 5.0 技术要求 5.1 总则 5.2 人员 5.3 设施和环境条件 5.4 检测方法及方法的确认 5.5 设备 5.6 测量溯源性 5.7 抽样 5.8 检测样品的处置 5.9 检测结果质量的保证 5.10 结果报告 附录 附录1 《化验室质量职责分配表》 附录2 《授权签字人及签字识别》 附录3 《程序文件目录》 附录4 《化验室主要岗位人员授权名单》

批准令 依据CNAL / AC01:2005《检测和校准实验室能力认可准则》(ISO / IEC 17025:2005)编制的《安康市宝林矿业有限公司化验室管理手册》(A版)是阐述化验室质量方针、质量目标与管理体系的纲领性文件,是化验室质量管理及质量改进的保证和质量体系审核的重要依据,是化验室进行各项质量和技术活动必须遵循的准则。该《管理手册》业经审定,现予批准颁布,自2014年5月1日起正式实施。化验室全体人员应认真学习并严格贯彻执行,以维护化验室的权威性,确保检测工作的公正和科学,为保证化验室检测数据的准确性,特批准化验室主任刘新全面负责化验室各项工作,配置所需资源,使其公正、准确地履行职责,不受任何来自行政、财政及其他方面的不正当压力。 化验室主任: 日期:

化验室操作规程(正式)

化验室操作规程(正式) Standardize The Management Mechanism To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level. 使用备注:本文档可用在日常工作场景,通过对管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构进行设置固定的规范,从而使得组织内人员按照既定标准、规范的要求进行操作,使日常工作或活动达到预期的水平。下载后就可自由编辑。 ⑴每一操作之前,首先了解操作程序和所用药品仪器的性能,集中精力地按要求进行工作,避免发生事故。 ⑵化学药品要有专人、专门管理,剧毒药品应设专柜,使用应作记录。 ⑶易燃易爆物品,不得受阳光直射,应分别放置在背光干燥的地方,应密闭远离火源,妥善保存。 ⑷易燃易挥发性物品加热时,不得用明火直接加热。

⑸电器设备应有接地装置,潮湿的手或物品不能接触电闸。 ⑹化验室不准吸烟,不得吃东西,不准用化验器皿盛装食物,火柴头不得乱丢。 ⑺每个工作人员应掌握本室的总电源、水源位置,以便必要时采取紧急措施。 ⑻工作结束时,应对各种仪器的水、电、气等进行关闭检查。 ⑼化验室应有灭火装置,工作人员应掌握该灭火装置的正确使用方法。 ⑽在线监测每次更换氮气时应有专职人员操作,安装完毕后必须用自来水检查是否有漏气现象。 请在这里输入公司或组织的名字 Please enter the name of the company or organization here

化验检验流程

化验室检验工作流程 一、流程 接收请验单取样检品登记检品检验 填写记录出具检验报告单检验报告发放 记录汇总归档检验分析评价 二、具体要求 1、接收请验单 1)化验室收到请验单后,取样人员(分管检验)应审核请验单内容填写是否规范、完整,否则应拒绝取样。 2)电话通知请验,取样人员到场取样时,要索要请验单,并检查请验单填写是否规范、完整,否则应拒绝取样。 2、取样 1)取样人员应在接到请验20分钟到场取样。 2)取样按各自物料取样规程进行取样,取样结束后按实际取样情况填写物料取样记录,并将请验单附后。 3、检品登记 取样人员应及时在取样样品登记表上进行样品登记。 4、检品检验 1)检验人员接到样品后,检验前要先查阅被检样品的质量标准和检验操作规程,确定其所需的检验仪器、试剂、试液和规定的检验项目。 2)检验人员要严格执行检验操作规程,不得随意更改检验方法和检验项目。

3)检验过程中,检验人员要随时填写相关内部记录。如仪器使用记录、试剂、试液使用记录等。 4)检验过程中,检验人员要随时清理、洗涤检验工作台、仪器设备,及时处理废料、残料,始终保持现场的整洁有序。 5、填写记录 1)检验过程中检验人员要随时填写检验记录。 2)检验记录必须按具体操作如实填写,要整洁、及时填写,不得随意涂改。 3)检验记录填写完整后,检验人员应检查无误后签字,送交复核人进行复核。 6、出具检验报告单 1)检验记录需经复核人复核无误签字后,方能出具检验报告单。 2)检验报告的出具要严格按照检验记录进行出具。 3)检验报告单出具后,检验人员先检查无误后签字,经复核人复核无误后签字,最后送交质量部经理签发,并加盖质量管理部公章。 4)检验报告单出具份数 a、纯化水、半成品检验报告单一式两份,一份留存、一份发给报检部门。 b、原料、辅料、包装材料检验报告单一式三份,一份留存、两份发给报检部门。 c、成品检验报告单一式三份,一份留存、两份发给报检部门。 7、检验报告单发放 1)纯化水、半成品检验报告单由检验人员进行发放。

化验室管理手册

化验室管理规范 起草:?日期:? 批准:?日期:?

本文件自批准之日起开始执行。 为规范化验室各项管理工作、保证检验结果的准确性,提高化验室管理和检验技术水平,更好地为生产管理和产品质量控制服务特指定本规范。 本规范适用于化验室。

化验室管理规范目录 1........................................................................................................... 化验室概况 (04) 2........................................................................................................... 化验室质量方针、质量目标.. (04) 3........................................................................................................... 化验室化验人员岗位职责 ............................................................ .......................... .05 4........................................................................................................... 化验室检验及报告要求.............................. ................................................. (06) 4.4结果判定 (06) 4.5检验记录与检验报告填写制度 (06) 4.6样品采样与留样标识要求 (07) 4.7样品存放与处置要求 (07) 5........................................................................................................... 化验室职能 (07) 5.1................................................................................................. 化 验室职责 (07) 5.2................................................................................................. 化 验室职能 (08) 6........................................................................................................... 化验室要求 (08) 6.1................................................................................................. 人 员要求 (08) 6.2................................................................................................. 现 场卫生要求 (09) 6.3................................................................................................. 物 品摆放要求 (10) 7........................................................................................................... 人员管理制度 .. (10) 8........................................................................................................... 设备管理制度 .. (10) 9........................................................................................................... 化验室环境设施管理 .. (11) 9.1................................................................................................. 化 验室一般安全守则 (11) 9.2................................................................................................. 设 施环境要求 (13) 10......................................................................................................... 化验室文件管理 . (15) 10.1............................................................................................... 文 件的分类 (15)

化验室操作规程通用版

操作规程编号:YTO-FS-PD822 化验室操作规程通用版 In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards

化验室操作规程通用版 使用提示:本操作规程文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理,通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态,从而达到安全生产和减少隐患的效果。文件下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用。 ⑴每一操作之前,首先了解操作程序和所用药品仪器的性能,集中精力地按要求进行工作,避免发生事故。 ⑵化学药品要有专人、专门管理,剧毒药品应设专柜,使用应作记录。 ⑶易燃易爆物品,不得受阳光直射,应分别放置在背光干燥的地方,应密闭远离火源,妥善保存。 ⑷易燃易挥发性物品加热时,不得用明火直接加热。 ⑸电器设备应有接地装置,潮湿的手或物品不能接触电闸。 ⑹化验室不准吸烟,不得吃东西,不准用化验器皿盛装食物,火柴头不得乱丢。 ⑺每个工作人员应掌握本室的总电源、水源位置,以便必要时采取紧急措施。 ⑻工作结束时,应对各种仪器的水、电、气等进行关闭检查。 ⑼化验室应有灭火装置,工作人员应掌握该灭火装置的正确使用方法。

食品化验室管理制度

化验室管理制度 1目的: 确保化验室环境符合检测要求,检验工作顺利进行,检验结果真实可靠。2适用范围: 适用于公司化验室检验工作。 3化验室工作职责: 3.1执行质检部规定,对原料、出厂产品样品进行检验,出具检验数据,对检验结果的准确性负责。 3.2检验过程中,认真据实填写各项记录,严格按照检验规程检验,不得有漏检、错检等现象。 3.3定期维护保养试验设备仪器,保持设备仪器的灵敏性和准确性。 4化验室环境要求: 4.1化验室内外要保持清洁卫生,仪器、设备摆放整齐、保持清洁。 4.2化验室工作人员上班前要打扫室内卫生,做到无积灰、无垃圾。 4.3化验室工作人员进入化验室要换工作服,不得在化验室摆放私人杂物。 4.4化验室工作人员必须确保环境条件符合试验设备、仪器的环境要求。5试验设备、仪器的管理: 5.1试验设备、仪器必须是经培训合格并取得操作证的人员方可使用。 5.2试验设备、仪器的使用必须严格按照操作规程进行,使用完毕要对设备仪器进行清洁、整理。 5.3试验设备、仪器应定期送检或校准,严禁使用检定不合格或超过检定周期的试验设备、仪器。 5.4试验设备、仪器应定期维护保养,保持设备仪器的灵敏性和准确性。

6检验工作程序: 6.1需要进行检验的产品,化验室工作人员负责对样品进行编号登记。 6.2化验室工作人员根据要求检验项目及相关检验规程,对所送样品进行检验。 6.3检验员严格按检验规程操作,确保检验过程符合要求,检验结果准确可靠。 6.4化验室工作人员应认真据实填写检验记录。 6.5检验工作完成后,工作人员应及时整理检测数据,填写检验报告。 6.6检验报告由化验室工作人员出具,并由质检部负责人审核签字后生效。 6.7检验样品由化验室负责标识保存,流程样品一般保存10天。 6.8检验形成的各种记录由化验室工作人员负责保存,定期归档。

实验室工作手册

编制说明 实验室作为食品有限公司的质量检测机构,在控制原料质量,产品质量及加工车间状况方面起到重要的作用,为了使化验的各个环节更加规范,化验的准确性更强,特制订本手册。 本手册详细描述了实验室的各项职责,系统而完善地明确了实验室各项工作的控制程序及具体操作规范,实验室全体人员必须认真遵照执行。

目录第一部分组织机构及职责 一、实验室组织机构 二、实验室人员 第二部分化验室的设施和设备 一、实验条件 二、设施设备 三、化验室布局平面图 第三部分化验室仪器药品的管理控制 一、化验仪器药品的采购 二、化学试剂的使用管理 三、化验仪器设备的使用管理 四、玻璃器皿的使用管理 第四部分检验样品的管理 第五部分实验室的检验标准和方法附: 1、实验室危险品管理办法 2、实验室检验频率、项目一览表 3、微生物检测作业规范 4、实验室布局图 第一部分组织机构及职责

实验室隶属于公司品管部,在品管部领导下开展工作,主要负责全公司产品质量检测,为保证产品质量检测达到较高水平,设置相应的组织机构和对应的岗位职责。 一、实验室组织机构: 1、组织机构图:公司---品管部—实验室 2、实验室分微生物检测和理化检测。 (1)微生物检测的项目有:菌落总数检测,大肠菌群检测,大肠杆菌检测,金黄色葡萄球菌检测,沙门氏菌检测,霍乱弧菌检测,副溶血 性弧菌检测。 (2)理化检测项目有:水分测定,水分活性测定,盐分测定,挥发性盐基氮测定等。 二、实验室人员:实验室设实验室主任一名,微生物检验员一名,理化检验 员一名。 1、岗位职责 (1)实验室主任:在实验室范围内,负责做好实验室的管理工作。 A、认真贯彻执行各类产品的检测标准,有效执行出口食品微生物检验标准, 食品卫生国家标准及相关的行业标准。 B、制订实验室中长期发展规划及年度工作计划,负责做好产品的新增检测 项目。 C、负责对公司生产的成品、半成品、原料的产品质量和卫生质量及对辅料 质量的检测工作。 D、组织实验员定期对生产单位进行加工卫生、工器具、环境卫生、水质的 监测。 E、负责对实验员检测的结果进行审核。 F、负责对实验室检测设备的维护和保养工作,并定期进行鉴定。 G、负责保守掌握的技术秘密。 H、掌握生产单位的产品质量情况,做好检验数据汇总工作,发现问题及时 向上级领导和相关部门反映,促使生产单位改进存在的问题。 I、指导检查检验员的各项工作,关心下属的思想、工作和生活。 J、完成领导交给的其它工作。 (2)实验室人员:负责做好本公司产品的检测工作,对生产单位的产品质量和卫生质量的监测工作。

化验室安全操作规程

编号:SM-ZD-43709 化验室安全操作规程Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly. 编制:____________________ 审核:____________________ 批准:____________________ 本文档下载后可任意修改

化验室安全操作规程 简介:该规程资料适用于公司或组织通过合理化地制定计划,达成上下级或不同的人员之间形成统一的行动方针,明确执行目标,工作内容,执行方式,执行进度,从而使整体计划目标统一,行动协调,过程有条不紊。文档可直接下载或修改,使用时请详细阅读内容。 [一]化学试验一般操作规则 1.配制稀硫酸时,必须在烧杯和锥形瓶等耐热容器内进行,并必须缓缓将浓硫酸加入水中,配制王水时,应将硝酸缓缓注入盐酸,同时用玻璃棒随时搅拌,不准用相反次序操作。 2.一切试剂瓶都要有标签。有毒药品要在标签上注明。 3.溶解氢氧化钠、氢氧化钾等发热物质时,必须置于耐热容器内进行。 4.严禁试剂入口。如需要以鼻鉴别试剂时,须将试剂瓶远离,用手轻轻扇动,稍闻其气味,严禁鼻子接近瓶口。 5.折断玻璃管(棒)时,须用钢锉在折断处锉,一小槽,再垫布折断。使用时要把断口烧成圆滑的形状。如将玻璃管(棒)插入橡皮管或橡皮塞时,应垫布插入,防止折断伤手。 6.严禁食具和器具混在一起或互相挪用。

化验室日常管理规定

化验室日常管理规定公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]

化验室日常管理制度 目的:为加强化验室管理、规范化验室工作流程,明确检验人员职责,提高化验人员的检测技能及综合素质,满足检测实验室规定的能力要求,特制定本制度。 适用范围:适用爱国润滑油有限公司油品化验中心。 一、原始记录填写制度 1)数据要保持完整性。 2)要用专用的记录表格填写检查全过程,按此记录出具检验结果,字迹清晰、工整。 3)填写记录要按计量法规单位填写。 4)操作者必须在检验记录单和检验结果单上签字,由部门主管审核,并对记录结果负责。 二、化验室试剂、标准溶液、玻璃仪器、仪器的管理制度 1)对常用试剂、标准溶液、玻璃仪器、仪器要存放整齐,标签要清晰。2)各种标准溶液及试剂要分类保管。 3)仪器设备要由使用人员和管理人员一起验收,合格后方可使用并建立仪器登记。 4)仪器发生故障或损坏等事故立即报告管理人员。

5)每年一次对仪器设备的使用情况及安全情况进行检查,对不能使用的仪器设备提出报废报告,总经理同意后处理。对法定的强制检定的器具要定期检定,取得检定证书,不合格计量器上报总经理。 三、检验制度 1)由生产车间负责人填写送检单,化验人员鉴送检单并分析检验 2)每一批或者每一釜检验结束留取小样保留封存并填写日期、样品名称、样品数量、地点、保留样人。 3)检验结束由油品化验中心负责人填写每一批或每一釜产品分析单并报告生产车间负责人和生产车间管理人。 4)每一批或每一釜未经分析,生产车间负责人不得强行要求开产品分析单,必须上报领导,并取得领导的同意,放可开化验单。 5)每一批或每一釜单项或多项不合格时,生产车间负责人强行要求开产品分析单,必须上报公司领导,并取得领导同意,方可开产品分析单。 四、保密制度 化验室人员要对以下内容保密 1)化验分析数据保密,出公司领导以外人员均不可告知。 2)分析台账保密,除特殊情况外,不得随意翻阅。 3)化验技术资料和标准检验方法,不得擅自复制和转借外单位人员。

化验员安全操作规程

编号:CZ-GC-03589 ( 操作规程) 单位:_____________________ 审批:_____________________ 日期:_____________________ WORD文档/ A4打印/ 可编辑 化验员安全操作规程 Laboratory technician safety operation procedures

化验员安全操作规程 操作备注:安全操作规程是要求员工在日常工作中必须遵照执行的一种保证安全的规定程序。忽视操作规程在生产工作中的重要作用,就有可能导致出现各类安全事故,给公司和员工带来经济损失和人身伤害,严重的会危及生命安全,造成终身无法弥补遗憾。 化验员安全操作规程 1、做好化验室的清洁卫生工作,严禁无关人员进入化验室,严禁在室内吸烟、进餐、会客喧哗,保持本室卫生确保良好的工作环境。 2、化验用工具、仪器应按类进行设置、摆放,不应随意放置或丢失,保持物品整齐,不许挪作他用,以防损坏。 3、化验室的精密仪器要建档保管,做到防震、防尘、防腐蚀,并定时校验。 4、所有的化学药品都必须用规定的器具盛放,并注明品名、浓度、规格、型号,且应摆放在固定的地方,特别是易燃、易爆、有毒、强腐蚀等危险品要专柜管理,严防丢失、误用或挪作他用。 5、工作期间必须按要求做好自身安全防护,配制化学药品或化验物品时,必须按照相应的操作程序进行规范操作。

6、在化验或检测物品过程中,应随时保持有人在监视或测量,化验相关人员不应离开化验室,直至数据得出结论为止。 7、作好原始检验记录,认真填写检验结果报告,保持记录的整洁、真实,并将记录存档。 8、化验完毕,及时清理现场和实验用具,对实验器皿要合理的存放,常用常洗,保持干净、干燥。 9、使用水、电、药品等要求节约,使用仪器要遵守操作规程。 10、对工作中发现的问题及时向有关领导汇报。 11、下班离开前,要检查门、窗、水电是否处于关闭状态,仪器电源是否处于断电状态,以免损坏仪器引起火灾。 12、化验员应学习必要的急救知识和事故处理知识。 这里填写您的公司名字 Fill In Your Business Name Here

化验室工作流程

化验室工作流程 需化验物料有关部门取样制样分析化验递交化验报告 说明: 1.取样: 1.1原材料::接到仓库化验通知后,由生产部指定的取样员或化验员负责取样、送样。 1.2中控取样,按操作规程定时取样、送样。 2.制样:按化验的规定制取所需的样品。 3.分析化验:严格按照有关规定执行,化验平行样的误差不能超过规定范围,如超过,必须重新化验。 4.递交化验报告:化验完毕,必须出具化验单,注明化验结果(结论),由化验员和复核人员签字,交给相关部门(生产部、公司。原材料及产品还应反馈给营销部,中控反馈给车间及班组)出厂化验单还必须加盖化验章,化验单必须有一份留档。 5.其它:原材料及产品化验完毕后,还必须留部分样品,标明化验物品名称、化验时间及结果等,与化验单一起留档。化验后多余的样品及化验产生的废水废渣,必须分类妥善处理,严禁乱堆乱放或乱倒。 化验室管理制度 1目的 确保化验室环境符合检测要求,化验工作顺利进行,化验结果真实可靠。 2适用范围 适用于公司化验室化验工作。 3化验室工作职责 3.1执行质检科规定,对原料、中间产品、半成品及出厂产品样品进行化验,出具化验数据,对化验结果的准确性负责。 3.2化验过程中,认真据实填写各项记录,严格按照化验规程化验,不得有漏检、错检等现象。 3.3定期维护保养试验设备仪器,保持设备仪器的灵敏性和准确性。 4化验室环境要求 4.1化验室内外要保持清洁卫生,仪器、设备摆放整齐、保持清洁。 4.2化验室工作人员上班前要打扫室内卫生,做到无积灰、无垃圾。 4.3化验室工作人员进入化验室要换工作服,不得在化验室摆放私人杂物。 4.4化验室工作台人员每日早上九点记录化验室环境条件,填写《化验室环境条件记录》,确保环境条件符合试验设备、仪器的环境要求。

化验室质量手册

授权令 本实验室是本公司的隶属机构。为保证实验室的工作顺利进行,特授权如下:1.除本公司按规定对实验室的领导干部任免、组织机构进行管理外,实验室 主任全权负责实验室日常管理和业务工作。 2.质检部经理有权对实验室的资产进行配置和使用。 3.质检部经理有权对实验室人员进行调配。 保定佳益食品有限公司总经理: 年月日

发布令 本实验室《质量手册》是按ISO/IEC17025:1999《检测和校准实验室能力的通用要求》编制的。本实验室的质量体系、质量方针、目标、各项质量和技术活动的工作程序、操作方法、各种记录以及该手册的使用和管理作了具体描述和规定,是本实验室各项质量和技术活动所依据的准则。现经实验室领导班子研究批准,从即日起发布并实施。实验室全体人员必须遵守并认真执行。 保定佳益食品有限公司实验室 年月日

公正声明 本实验室为了提高服务质量,维护客户合法权益,保持客户对本实验室的良好信心,特作如下声明: 1.本实验室坚决站在公正立场,依据各国相关的法律、法规以及合同和契 约的规定,客观、公正的为各个车间提供检测方面的服务。 2.实验室的一切检测活动不受上级行政管理部门或人员以及外界的压力和 影响,保证独立进行检验,做到结果公正。 以上声明,愿接受各方面的检查和监督。 保定佳益食品有限公司实验室 年月日

前言 本实验室的全称是保定佳益食品有限公司质检部实验室,隶属于质检部,是公司的自检机构,不对外负责检验。 本手册编写的目的是为了加强本公司质检部实验室的管理,提高检验业务水平和检验工作质量,保证各种检验工作公正有序的进行,并提供准确真实可靠的检验数据和鉴定结果,指导生产,服务生产,促进产品质量提高,弘扬公司品牌形象,满足出入境检验检疫局对出口水产企业实验室的要求,以及达到认证要求。 本手册阐述了本实验室的职责,配备的资源,质量管理制度及质量保证程序,作为本实验室工作的准则,也是对实验室工作人员的基本要求。 本手册所列内容将依据本公司业务的发展,检验测试技术的进步以及实验室认证制度的发展情况作为相应的修正,以适应提高检验工作质量,促进本公司业务发展。

化验室管理手册.doc

化验室处理规范 起草:?日期:? 批准:?日期:? 本文件自同意之日起开端实行。 共17页第1页

为规范化验室各项处理作业、确保查验成果的精确性,进步化验室处理和查验技能水平,更好地为出产处理和产质量量操控服务特指定本规范。 本规范适用于化验室。 化验室处理规范目录 共17页第2页

1 化验室概略 . (04) 2 化验室质量方针、质量方针 (04) 3 化验室化验人员岗位职责............. .......................... .05 4 化验室查验及陈述要求 .............................. . . .. (06) 4.4 成果断定 (06) 4.5 查验记载与查验陈述填写准则 (06) 4.6 样品采样与留样标识要求 (07) 4.7 样品寄存与处置要求 (07) 5 化验室功能 . (07) 5.1 化验室职责 (07) 5.2 化验室功能 (08) 6 化验室要求. (08) 6.1 人员要求. (08) 6.2 现场卫生要求. (09) 6.3 物品摆放要求. (10) 7 人员处理准则 . (10) 8 设备处理准则 . (10) 9 化验室环境设备处理 . (11) 9.1 化验室一般安全守则. (11) 9.2 设备环境要求 . (13) 10 化验室文件处理 . (15) 10.1 文件的分类. (15) 10.2 文件处理要求 . (15) 11 化验室物品处理 . (15) 11.1 化验室药品、玻璃器皿通用处理准则 (15) 11.2 风险化学品处理准则 . (16) 11.3 规范溶液与一般溶液处理准则 (17)

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