在淘宝网开店流程（全）
前提：电子邮箱一个；注册淘宝会员；开通支付宝账号；银行卡和身份证。
1.第一步：注册电子邮箱；
因为在注册淘宝会员的时候，需要电子邮箱，淘宝会向您的邮箱发一封邮件进行验证（建议开店的过程中专门开通一个邮箱作为淘宝店铺专用，后期淘宝的培训什么的，都会经常用邮箱的）
2.第二步：注册淘宝会员；
这边注册，可以用邮箱注册、也可以有手机注册，同样可以自己字母注册；
3.第三步：激活支付宝；
在我们后期的开店过程中，所有的交易都是通过支付宝来支持的，所有支付宝非常重要；
4.第四步“支付宝实名认证：
因为支付宝后面会牵扯到取现的问题，所有实名认证非常重要，必须要跟取现银行卡同一个人；
4、填写银行卡信息，点击【下一步】；
5、确认信息后，点击【确认信息并提交】，1-2天后支付宝会给银行账户打入一笔1元以下的确认金额；
6、收到打款金额，登录支付宝账户，点击【实名认证】，点击【输入打款金额】；（注：1、若您收到1元以下的银行入账通知，但是支付宝账户没有看到确认金额入口，是因为时间还没有到，普通银行卡需要1-2天（邮储银行需要1-2个工作日），请耐心等待。2、只有两次输入的机会）
7、输入的金额正确后，即时审核您填写的身份信息，请耐心等待2秒钟；
如审核通过，即认证申请成功。
8、若身份信息未通过审核，您可以点击【提交人工审核】，提供相关信
息给支付宝客服审核。
5.第五步：登陆卖家中心--点击我要开店；（如果没有完成认真，系统
会要求需要进行实名认真、阅读要求等三点；
6.下面就非常简单了，进入后台：
1、选择商品的发布方式，如“一口价”；
2、选择商品类目（如家居或电子等），发布商品；
3、正确选择发布的商品信息；
4、发布商品；
5、用相同方法发布10件不同商品后，可以申请开店；
END
?支付宝帐号一般为邮箱格式，建议先注册网易邮箱，再用此邮箱地址作为支付宝帐户，然后用银行认证方式进行实名认证，即可以免费在淘宝网上开设网店。一般一个支付宝帐号用一个银行帐户进行认证，认证成功后可进行收款和付款操作，相当于银行帐户，需要注意保护安全
（本文档只供参考，如开店咨询淘宝）
新开门店的前期准备工作 现场管理方面： 1、梳理企业工作制度与工作流程。汇总所需印制的工作表格数量，与综合部进 行对接； 2、指定专人制定新员工的实习计划，并指导新员工在实际工作中的实践学习； 3、与新员工进行座谈，将工作经验与新员工进行分享，使新员工在很短的时间 内进入工作状态； 客服方面： 1、培训员工学习企业规章制度，使新员工了解处理顾客投诉的流程与处理原则； 2、对新员工进行实际案例分析，传授员工处理顾客投诉的技巧； 3、在处理顾客投诉时让新员工接待处理，培养其处理实际问题的能力； 商品质量方面： 1、梳理商品质量与物价管理流程，汇总所需印制的表格数量； 2、培训新员工学习物价与质量管理流程，重点是加强食品安全知识培训； 3、培训新员工熟知各种加工台账表格，并能准确完成各种表格的填写； 4、让归口部门的新员工实际参加定期的商品物价质量大检查，培养其完成实际 工作的能力 策划方面： 一：开业前宣传： 1、城市主要位置和工地周边进行招商及开业宣传（开业前2个月）； 2、工地周边银座商城即将入驻广告宣传（开业前2个月）； 3、悬挂即将开业巨幅（开业前20天）； 4、印制宣传彩页或宣传手册； 二：店堂装饰： 1、主通道吊旗； 2、超市主通道吊挂； 3、超市堆头围板； 4、超市堆头POP翻牌价签悬挂； 5、超市POP、爆炸花、特价牌书写； 三、广告位： 1、确定店内外广告位位置、大小（开业前1个月）； 2、确定广告位费用（开业前1个月）； 3、与业务部对接，对广告位进行招商（开业前1个月）； 4、所有广告位招商落实后统一安装广告宣传画面（开业前1星期）； 四、店内标志（部分总部配发）： 开业前期需要制作的店内标志主要包括以下方面： 1、服务总台指示 2、停车场路标 3、电梯楼梯指示牌 4、收银指示牌 5、卖场出入口 6、卫生间指向 7、出入口标志及卫生敬语
某超市盘点作业管理流程(doc 33页)
北京华联综合超市有限公司 营运规范 盘点手册 二零零二年八月 内部资料严禁外传编号：OPSM 10
目录 第一单元前言 第二单元概述 第三单元盘点作业流程 第四单元盘点的组织及制度确立第五单元盘点配置图及其表格第六单元盘点前的准备 第七单元盘点的具体操作 第八单元盘点结果的分析和处理第九单元其它
一、适用范围 本手册供参加盘点员工和管理人员学习使用，并作为北京华联综合超市有限公司盘点系统的参考指南。 二、目的 本手册作为盘点的标准作业程序，全面介绍盘点系统、要求及流程，旨在提高盘点的精确度，增进工作效率。 三、益处 使用本手册可提供以下主要益处： 1．更短的培训时间 2．更高的工作效率 3．统一的专业术语，便于沟通 4．对于盘点系统的更好理解和实用操作 5．了解盘点在商业体系中的重要性
一、什么是盘点 所谓盘点就是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的经营业绩，并因此加以改善，加强管理。 二、为什么盘点 对每天林林总总、琳琅满目的商品，对摩肩接踵、川流不息、进进出出的顾客，员工忙里忙外，无非是令顾客满意、企业兴旺昌盛。然而，要知道是盈或是亏，光靠每天的报表，每天的业绩，是无法准确知道的，目前的唯一办法就是盘点，且通过盘点可以达到： 1．确切掌握库存量 2．掌握损耗并加以改善 3．加强管理，防微杜渐 三、盘点要达成的目的 每次盘点皆需投入大量的人力、物力和时间，同时也带来一些负面影响，但它却是一种非常重要的工作，因为它能达到下列目的： 1．了解商店在一定阶段的亏盈状况 2．了解目前商品的存放位置，缺货状况 3．了解商店的存货水平，积压商品的状况及商品的周转状况 4．发掘并清除滞销品、临近过期商品，整理环境、清除死角 5．根据盘点情况，可加强管理、防微杜渐，同时遏阻不轨行为
直营店开店流程 一、【市场部】寻找意向店面： （一）对市场进行实地勘察，寻找意向店面： 考量的标准：人流量（流动、固定）、交通的便利性（十字路口、公交车站、马路宽度、泊车的方便性等）、商圈类型（写字楼、住宅区、商业街、金融区、文教区、工业区、娱乐区等）、竞争环境（同行的属性及分布情况）、人口特征（年龄层次、购买力、饮食习惯等）、店铺目前的营业状态（关店转让、正常营业） （二）同相关方进行洽谈： 1、房产所有方：店面大小（结构）、水电情况、租金、店面属性（个人资产、多方资产）、 合法证照取得的难易度、意向租期、店铺可交接的时间等。 2、转让方：查看原承租合同，了解房东与转让者双方间的权利义务划分（如：（1）出租方 提供场地、设施，如何收取租金；承租方接受并使用场地、设施， 承担发生费用的支付，按时交纳租金；（2）合同是否注明：承租方有权在承租期间再行转租的权利；（3）提供房东同意转租证明 （三）撰写意向店面评估报告，交上海总部审批 二、总部审批通过后： （一）【市场部】签订房屋租赁合同： 1、合同涉及以下内容： （1）标的条款（明确出租房屋及其附属设施的位置、类别、结构、面积等，并附图）（2）租金条款（明确租金标准、支付方式和期限） （3）租期条款（明确租赁始期和终期） （4）续租条款（如乙方提前几天向甲方提出书面说明，乙方是否具备优先续租的资格）（5）押金条款 （6）房屋使用、养护条款 （7）装修条款（明确出租人是否允许承租人对房屋进行装修或增加其他附属设施，以及租期届满后装修及附属设施如何处置） （8）违约责任条款（明确规定解除合同的条件、违约金、赔偿损失等责任的承担） （9）拆迁条款（明确租赁房屋如遇拆迁时，如何处理） （10）合同变更、终止或解除条款 （11）争议解决条款 （12）财产设备清单 (13)房屋内水电气表底数等。 2、甲方应出具房产证（或具有出租权的有效证明）、身份证明（营业执照）等文件，乙方 提供身份证明文件。验证后复印对方文件备存 （二）【管理部】进行门店人员储备（试营业前20天）： 1、招聘1名店长、2名店员、2名裱花，招聘渠道可以通过：当地人才市场、招聘网站、 门店招聘海报等途径。人员招聘时需要考虑以下要素： （1）店长（女性，有工作经验，谈吐大方，善于表达，已孕者优先考虑） （2）店员（女性，外形端正，谈吐大方，本地人或有销售经验者优先考虑） （3）裱花（女性，有裱花经验者优先考虑） 2、开展新进人员培训： （1）确定入职培训日期
开立专卖店选址的十二 技巧 Corporation standardization office #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8
开立专卖店选址的十二“技巧” 商铺吸引投资者的主要原因是在于其诱人的投资回报。要使商铺长盛不衰，取得丰厚利润，可要从最初的选购商铺开始，但是如何在商铺选择上就处于有利地位呢？商铺选购要考虑的内容很多，有经济环境、有商铺的房地产因素、商业因素，还有供求关系以及投资市场的资金状况等，下面就献上12个小技巧，以供参考。 ? 技巧一：选择适当的行业类别 ? 位于交通运输站的店铺，应以经营日常用品以及价格低较且便于携带的消费品为主。位于住宅附近的商铺，应以经营综合性消费品为主。位于办公楼附近的商铺，应以经营文化办公用品为主，且商品档次应较高。位于学校附近的商铺，应以文具，饮食，日常用品为主。 ? 技巧二：有“傍大款”意识 ? 即把店铺开在着名连锁店或强势品牌店的附近，甚至可以开在它的旁边，不仅可省去考察市场的时间和精力，还可以借助它们的品牌效应招揽顾客。 ? 技巧三：选取自发形成某类市场的地段 ?
在现实生活中，管理部门并没有对某一条街、某一个市场经营什么做出规定，但在长期的经营中，某条街会自发形成为销售某类商品的“集中市场”。 ? 技巧四：选择有独立门面 ? 有的店面没有独立门面，店面前自然就失去独立的广告空间，也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间，这会给促销带来很大的麻烦。 ? 技巧五：了解商铺周边民众购买力 ? 购买力是依附人而存在的，购买力的数量、质量决定了其所在商圈内的商铺的基本价值。当然，在那些消费能力强的购买力所在区域，商铺的价值高，获得的成本也相应较高。 ? 技巧六：看人流量 ? 商铺收益最终决定于人流量。真正支撑商铺的是固定人流，其次是流动人流、客运流(公交、地铁站)。 ? 技巧七：选择路边店 ?
新 店 筹 备 流 程 店铺素材提供 确 认 回 复 商品订购沟通 营运物品清单拟定 新店开业活动策划 店铺工商营业执照申请 店铺电话安装申请 设定规划构思 商品清单拟定 营运物品清单确认 活动方案确认 图 纸 设 计 装修物料清单拟定 商品清单确认 宣传物料设计 宣传物料制作 客户付款确认 新店开业申请 施工指导、跟踪 施工合同签订 店铺税务登记证申请 试营业（开业） 活动组织、推广 人 员 招 募 店铺宽带安装申请 店铺通讯设备安装及测试 店铺其他相关证件办理 店铺通讯设备申购 人 员 培 训 店铺银行POS 机申请 商 品 陈 列 商品物品到货确认、入账 活 动 总 评 人 员 定 位 工 程 验 收 客户自行采购 装修物料配送 店铺组织架构 商品、营运物品配送 人员配备、设定 薪酬标准制定
新店开业的工作筹备流程 一、开业部工作加盟店 1、工作开始时间 （1）招商部与客户签订合同后，需提交店铺信息表、合同书、加盟金与保证金的汇款底单交予区域经理，招商部工作结束； （2）区域经理填写开店申请表，并经总经办审批后，将开业申请表、合同书、汇款底单及其它涉及该店的文件交接给开业部、工程部、客服部和财务部，区域经理工作结束； （3）开业部收到以上所有文件时，工作正式开始；开业部严格按照收到的文件进行开业筹备，因以上文件信息不完整或者不准确而造成损失，开业部不承担责任。 备注：合同以外的其它对客户的支持政策，需要开业部予以配合的，需提交相应的文件（签呈、政策内容等）。 2、信息沟通工作 （1）开业部工作正式开始后，及时知会公司相应部门，并提供需要该部门配合的工作计划表； （2）各部门（除工程部）以收到工作计划表为工作开展时间，以工作计划表为依据；期间需要开业部进行协调的，各部门应及时知会开业部。 （3）开业筹备期间，工作计划若有变动，开业部应该及时通知相应部门。 3、协调工作 开业部负责在公司与加盟商之间、公司内部之间的协调、跟踪和反馈工作。公司对外的工作，如采购部的采购工作、工程部货柜的订做等工作，应该由公司相应的专门部门负责。 4、开业物料准备 （1）开业部在收到工程部提供的平面图3日内，根据加盟合同上确定的物料返还金额，拟定开业配送清单。经过加盟商签字确定后，并经市场部、财务部、
某某小吃连锁店开店流程策划草案 小吃连锁店，其基本特征与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事小吃连锁店行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的小吃，掌握小吃风味、特点、方式、地点、人群等相关信息，在特定的市场区域，开办具有特色的小吃连锁店，以获得稳定而可靠的市场份额。所以说，做好前期的市场调查，是开小吃连锁店决策或投资的前提。 一、小吃连锁店市场调查： (一)对小吃市场的影响因素： 1、经济发展对小吃连锁店的影响，其中包括了消费者对小吃需求的增加、现有小吃存在着各档次小吃连锁店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。 2、传统因素对小吃连锁店的影响，其中包含了小吃的历史性、广泛性、文化性、独特性等。 3、周边环境对小吃连锁店的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等；基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施；措施优惠，如
税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。 (二)客源的调查分析： 1、服务对象分析： (1)消费者的职业特点：一般学生、普通工薪阶层、部分高级白领阶层、公务人员等年轻男女，他们用半成品为自己心爱的人做饭和外带等。 (2)消费者的年龄特征：主要为年轻男女偏好味重味厚型，其余则相对喜爱清淡型等。 (3)消费者的性别特征：女性和男性往往在对于小吃的口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别； (4)消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于小吃的要求千差万异，应当加以区别。 当然，由于小吃连锁店的相互渗透性、交杂性，很多小吃已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。 2、顾客消费行为分析： 消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。 (1)消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择小吃连锁店的档次和类型； (2)消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、
侨汇智能家居客服职责及作业流程 客服人员是公司与客户之间进行密切沟通的重要窗口，在一定程度上代表着公司形象。督促业务员工作，监督销售流程更是客服人员的重要职责。为了更好的提高公司的服务质量，规范和完善公司的销售流程，特规定客服岗位职责及作业规范如下： 【客服定义】 包括400热线客服，来宾客服和网络在线客服。 【服务宗旨】 服务与质量并存，解客户之忧，树公司诚信品牌。 我们的目标：与客户携手共同开拓智能家居行业 【服务对象】 已有的、正在成为的客户以及潜在的目标客户 【服务理念】 热情——以饱满的热情对待本职工作、对待客户及同事。 敬业——对工作竭尽全力、尽职尽责，使敬业成为职业习惯。 勤勉——对于本职工作应勤恳、努力、负责、恪尽职守。 创新——全心投入，不断优化和创新工作方法及内容以提高效率。 服从——应服从上级领导的指示及工作安排，按时完成本职工作。 【服务内容】 (1) 负责所有经营区域客户的咨询、查询解答； (2) 负责产品介绍、演示及客户使用问题等服务； (3) 负责客户电话回访、跟进及处理客户投诉等问题； (4) 负责做好工作日志、周报、月报，及时反馈信息的统计、分析和汇报； (5) 完成上级安排的其他工作任务。 【岗位规范】 (1) 客服代表要时刻保持良好的精神状态和仪容仪表，工作认真、有耐心、责任心强； (2) 接听客户电话要热情，运用专业术语，认真解答客户提出的疑问，同时对自己的企业有信心，不对客户做夸大其词的承诺； (3) 熟练掌握公司的产品和服务项目，并全面了解客户的详细情况，严格按公司相关规定及时为客户解决问题； (4) 客服代表代表公司的形象，明确客户投诉的真正原因及想要得到的解决方案，注意语言沟通的技巧，不得与客户发生争执，不得做有损公司利益的事情； (5) 客服代表接到客户的投诉或抱怨时，要主动向客户致歉并妥善处理，并视情节轻重上报公司； (6) 客服代表根据每天的工作情况，把客户反馈的不同情况以工作日志的形式进行详细的登记，特殊客户情况需向部门组长(或本中心负责人)汇报，并每月上报工作总结； (7) 严格遵守公司和职场的各项规章制度，按时出勤上下班，工作时间不得从事任何与工作无关的事情，如有发现按公司管理规定处罚。
关于开设天猫店铺需要什么条件，需要些什么费用等问题，岚海专门转载了天猫2014年最新的天猫商城招商标准，方便大家了解。 第一章入驻须知 第一条天猫暂未授权任何机构进行代理招商服务，入驻申请流程及相关的收费说明均以官方招商页面为准。 第二条天猫有权根据包括但不仅限于品牌需求、公司经营状况、服务水平等其他因素退回客户申请；同时天猫有权在申请入驻及后续经营阶段要求客户提供其他资质；天猫将结合各行业发展动态、国家相关规定及消费者购买需求，不定期更新招商标准。 第三条商家必须如实提供资料和信息。 （一）请务必确保您申请入驻及后续经营阶段提供的相关资质和信息的真实性（若您提供的相关资质为第三方提供，包括但不限于商标注册证、授权书等，请务必先行核实文件的真实有效性），一旦发现虚假资质或信息的，您的公司将被列入非诚信客户名单，天猫将不再与您进行合作； （二）商家应如实提供其店铺运营的主体及相关信息，包括但不限于代理运营商、实际店铺经营主体等信息； （三）天猫关于商家信息和资料变更有相关规定的从其规定，但商家如变更第二款所列信息，应（提前十五天）书面告知天猫。 第四条天猫暂不接受个体工商户的入驻申请，亦不接受非中国大陆企业的入驻申请。 第五条天猫暂不接受未取得国家商标总局颁发的商标注册证或商标受理通知书的品 牌开店申请（部分类目的进口商品除外），亦不接受纯图形类商标的入驻申请。 第二章天猫店铺类型及相关要求 第六条旗舰店，商家以自有品牌（商标为R或TM状态），或由权利人独占性授权，入驻天猫开设的店铺 (一) 旗舰店，可以有以下几种情形： 1、经营一个自有品牌商品的旗舰店； 2、经营多个自有品牌商品且各品牌归同一实际控制人；
餐饮店开业前期准备工作 餐饮开业前期准备工作 （供参考） 一：前六十天内： 1、确定经营地址，店面环境，准备相关资金。 2、签订合同后制定房屋装修计划，落实装修风格方案进行装修开始。 二：三十天内： 1、厨房设施设备的购买，制定，规划厨房。（详见附表参考） 2、餐厅桌、椅子、汽瓶的数量、价格等了解和预订。（详见附表参考） 3、针对当地市场对原材料的数量、价格等进行了解。对当地不能购买的要记录在册。 4、确定职工人数和职工来源。并办理相关证件（营业执照，卫生许可证，消防证，税 务证，排烟，排水证，等相关证件） 5、店面招牌制作事宜的联系和落实。 6、餐厅，厨房，库房等多用单、酒水单、结算单的印发联系落实。 7、吧台酒水、饮料、各种设备配料的供货联系落实。 8、确定落实前厅、厨房的管理人员（配合工作）。 9、联系，制定落实餐饮用品，厨房用品，员工服装的订购，制作。 10、了解当地媒体（报纸、电视、电台）或其它形式宣传的费用情况。 三：二十五天内： 1、联系确定前厅管理人员、厨房管理人员到位落实，确定各岗位人员，岗位标准，岗 位职责，各岗位人员全部到位，同时执行岗前培训。 2、前厅、后厨人员培训工作正式开始进行。 3、对环境卫生进行清理，前期酒店环境卫生，餐饮用具的清扫准备。 4、确定落实、理清所有供货情况，保证开业货源。各种原料, 菜品 , 肉类供货商的关系. 四：十天内： 1、提前十天联系，落实各岗位工号牌数量，各工种服装数量，调味用品，等配料以便
总部及时准备货源，确定供货方式。 2、确定当地媒体或其它形式的宣传方案，指专人落实( 按计划进行 ) 。 3、确定宣传方案，印制本店的相关宣传条幅广告。 4、确定开业邀请 , 宣传的相关用品 ( 花兰 , 名片 , 气模等 ) 。 5、加工制做各岗位人员名片。 6、参考当地的价格，结合本地实际情况，按1：2 本桌 , 加工点菜单，制作菜单，点菜单，酒水单及加菜单等相关服务用品。 7、购买订做餐巾，苶叶，扫帚，毛巾，等低值消耗量品。 8、厨房地面、前厅、门店门厅、海鲜鱼池、等大面积的清理卫生工作。 五：五天内： 1、进货准备，包括吧台酒水、饮品的摆放到位，并制定酒水，饮品价格，制定酒水单。 2、确定开业庆典形式和方式，挂布标，租摆植物，营造开业前的准备。 3、全部准备包括桌，椅子，餐饮用品，厨房用品，各种原料等全部到位。 4、确定开业企业宣传促销活动，结合总部联系，落实开业庆典流程与开业宣传方式。 六：三天内： 1、安排人员到位，厨房出品品尝，服务员学习汤料的打法，点菜单，酒水单、结账单 的使用和前期服务程序练习。 2、试营业进行实战演习，针对各环节出现的情况整改，调理。 3、环境卫生大清扫，包括酒店整体全面清理。 4、警示标语上墙，服务标语，各种规章制度全部落实。 5、员工按规定着装，并检查仪表仪容。 七：二天内： 1、根据邀请朋友的客人计划来客进行估算，充足准备第二天的所需原材料、酒水、饮 品、苶水、凉菜、热菜、青菜等。 2、召开全体员工动员大会，安排布置第二天来宾的接待人员，就餐安排，车辆指挥和 停放，休息和娱乐等情况。 3、全面清扫卫生，消除卫生死角。
制作单位： 前言 管理工作是严谨的，也是公司业绩的保证。超市标准化的管理的必要条件就是管理路径必须合理科学。而作业程序则就是管理的路径。有一个科学的管理作业程序能够提高工作效率，分工明确、且能够使各人员有条不紊的进行管理工作。本文针对兴隆购物中心实际情况制订了一部分作业流程，在以后的管理工作当中会不断补充和完善。 招聘程序 执行部门流程图说明
用人部门 严格按照定编执行 人事部 组织招聘 在原编制上增加 人事经理 部门岗位情况 店长 执行董事 人事部 招聘审批程序 执行部门 流程图 说明 求职者 人事部 验证求职者资格 用人部门 验证求职者专业技能 店长 检验求职者综合素质 执行董事 决定是否录用 备注：主管级以下职位由店长决定是否录用，主管级（含主管）以上人员则由执行董事决定是否录用。
请假审批程序 执行部门流程图说明 请假人 部门负责人根据部门情况人事经理 店长 执行董事 附：请假审批权限 人员异动程序 晋升 执行部门流程图说明
拟晋升人员 部门负责人 人事经理 店长 执行董事 备注： 1、人员晋升包含职位晋升和级别晋升（如收银员转职做文员）。 2、主管级以下晋升店长可作最后审批，主管级以上则由执行董事审批。 转岗/调动 执行部门 流程图 说明 转岗人员 部门负责人 接收部门负责人 做技能上的测试 人事经理 根据人力情况资源情况 店长 人员调薪程序 执行部门 流程图 说明
调薪人员 部门负责人 人事经理 店长 执行董事 离职审批程序 执行部门 流程图 说明 离职人员 部门负责人 需经过谈话 人事经理 店长 执行董事 备注： 1、 主管级以下职位由店长做最终审批，主管级（含主管）以上人员则由执行董事做最终审批。 2、 人员的辞退，由部门负责人填写辞退单，按照此审批程序
新开门店运营方案 内容 一个新的门店，要想在短时间内使店面运营走上正规，团队建设基本稳定，其主要工作安排分为以下几个部分： 一．招募 公司绩效产生的源泉-----招募，对目前郑州市三级市场来说，只有招募做好了，其他问题迎刃而解。 持续招募的好处： 1.不断的发现销售精英； 2.给公司源源不断的活力和激情； 3.给老经纪人以压力； 4.为公司储备人才, 为开第二、第三家做准备； 5.获得淘汰不称职经纪人的机会
……. 招募经纪人的条件： 1.吃苦耐劳 2.看着顺眼 3.沟通能力 4.热爱房地产事业 招募的渠道： 1.转介绍（通过熟人、朋友、客户介绍来的经纪人，这种人不容易流失， 因为他们是被推荐来的，他们能看到成功的希望，而且对于本行业有一定的了解，知道过程可能很苦，但马上就有好的业绩，因此他们能坚持做下去，将会很快成为店面的主力军。） 2.店面招聘（非常直观，能够直接了解店面情况，来之前就有一定的思 想准备，落差感不强。） 3.人才市场（目前去人才市场招募的中介公司会比较多，效果不是太明 显。） 4.人才报刊（效果比较明显，但需要做一些铺垫工作，让新员工入店后 降低其落差感，对他们做职业生涯规划。） 5.网络（把好关，来后思想落差比较大。） 6.其他行业的销售人员（销售相通，适应能力强。） 7.挖人（短期应急可以，但是他们的忠诚度不够强，不能够与公司同舟 共济，在这期间店面需要不断培养自己的销售团队，他们才是你的主力军。）
8.毕业大中专生（大中专生、高中生、技校生，他们学历中等，做起工 作踏实，没有太多想法，会一心一意的工作。） 招募次数： 根据新店前情运营情况来看，每个月店面至少要招募四次，将人数迅速扩充起来，对于新的店面来说，店里比较好留人，因为大家基本上是同一批进入公司的员工，相互之间没有隔阂，有共同语言，而且一人签单带动一片的作用，容易营造竞争氛围。 二．店面人员结构 店面的人员结构为：
餐厅开业前的准备计划 总纲 各阶段总体任务明确 第一阶段：设计规划阶段 主要筹建筹备内容：建造标准、餐饮店各种定位以及餐饮店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、餐饮店设计与方案审定、图纸修改； 参与团队组成：投资者、市场调研员、规划设计师、餐饮店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员 项目管理内容：专案背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后排序及延续时间估计、进度计划、资源计划、费用估算和预算、质量保证及计划； 第二阶段：基建装修阶段 主要筹建筹备内容：装修施工要求、设备安装督导、室内外装修装饰、道路管网工程、环保工程、基建数据归档等； 参与团队组成：投资者、规划设计师、餐饮店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员 项目管理内容：采购计划和招标及餐饮店筹建工作总体方案实施，合同签订和执行及监督，各种实施计划，安全计划，项目进展报告，进度、费用、质量、安全的控制，范围变更控制，生产管理，现场管理及环境控制。 第三阶段：开业准备阶段 主要筹建筹备内容：策划开业的各项计划、组织实施各项工作 参与团队组成：投资者、餐饮店筹建及未来经营者、设计人员 项目管理内容：人员招聘培训、内部装修布置要求、各种证照手续办理、建立工程档案、市场调研、经营方案、价格制定、营销方案、广告策划、经营管理等。 分项实施明细 1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1市场调研及经营定位，确定档次、规模、发展方向、竞争对手 内容包括： 1.1.1经济指标：当地餐饮企业经营状况、实力排列；所有制形式及所
占的比重；营业网点数量；从业人员数量。 1.1.2分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力（是否已 形成规模竞争？）；经营管理水平高低；经营档次高低；菜系地位。 1.1.3竞争对手分析： A、传统型竞争者现状：数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析；成功原因：管理水平先进？服务优秀？社会环境条件优越？失败原因：菜品出问题？运行机制故障等？ B、传统型竞争者优势：传统优势；经营规模优势；位置优势；主打菜品优势。 C、新兴高档餐饮经营者：经营何种菜系？菜系取向？是否平民化、贵族化等。经营地段：哪一区，段，装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况：营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。经营规模：店的面积、可容纳客人数量。厅内面积分布等。 1.1.4消费者分析： A、该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。 B、该市场消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，是否喜欢到餐厅就餐，个人或家庭的消费比例较之成都如何，消费水平的高低。 C、目标市场消费者分类：政府、军队、企业、家庭消费（含婚宴）、游客。 1.1.5在该地开店的优势策略：竞争策略：市场最佳切入点；营销策略：宣传与客户认同；培育顾客偏爱；建立常客网络关系。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1.2 项目定位及可行性分析 内容包括 一、目标市场主要经济指标 1.2.1企业所在市场当年的国内生产总值，以及历年的数据 1.2.2该市场的投资状况。
史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》 一般说来，基于餐饮业“春节前不准请假、不准辞职”的不成文规定，餐饮从业者在春节前大都会坚守行规。但春节过后，会有很多机会让餐饮从业者换到一份如意的工作，大多数餐饮从业者也会在此时蠢蠢欲动，运气好的，还会接到一家新开的餐厅。如果，你就是那位幸运儿，相信下面这份《餐厅开业前期筹备工作计划》就能够帮到你的大忙了。建议收藏，不谢，请叫我们雷锋。餐厅开业前期的工作计划纲领 一、确定餐厅各区域主要功能及布局 根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。 二、设计餐厅组织机构 要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。三、制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部
门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐厅部，在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1、本餐厅的建筑特点采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 2、行业标准和市场定位 3、本餐厅的设计标准及目标市场定位餐挺总经理应从本饭店的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。 4、行业发展趋势餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。 5、其它情况在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，餐厅在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。四、协助采购 这项工作对餐厅的开业及开业后的运营工作影响较大，餐厅总经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅总经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。 五、参与制服的设计与制作餐厅的岗位较多，而且风格各
1.万化宝的入驻规则 第一条：万化宝暂未授权任何机构进行代理招商服务，入驻申请流程及相关的收费说明均以官方招商页面为准。 第二条：万化宝有权根据包括但不仅限于品牌需求、公司经营状况，服务水平等其他因素退回客户申请；同时万化宝有权在申请入驻及后续经营阶段要求客户提供其他资质；万化宝将结合各行业发展动态，国家相关规定及消费者购买需求，不定期更新招商标准。 第三条：请务必确保你申请入驻及后续经营阶段提供的相关资质的真实性（若你提供的相关资质为第三方提供，如商标注册证、授权书等，请务必先行核实文件的真实有效性），一旦发现虚假资质，你的公司将被列入非诚信客户名单，万化宝将不再与你进行合作。 第四条：万化宝暂时不接受非中国大陆企业的入驻申请。 第五条：万化宝不接受未取得国家商标总局颁发的商标注册证或商标受理通知书的品牌开店申请（部分类目的进口商品除外），也不接受纯图形类商标的入驻申请。 第六条：公司注册时间最好在2年以上。 第七条：.商家在使用万化宝商城交易平台进行交易过程中的所有行为应遵守国家法律、法规、公序良俗和万化宝商城的规则、流程及相关规定；所有商家可以通过开放平台发布商品，但是不得发布违法、违规商品信息。商家必须严格按照本规则规定来发布商品信息，若由于违反本规则发布商品信息而引起的法律责任由商家来完全承担，与万化宝商城无关。一旦万化宝商城发现有任何违反本规则的商品信息，有权立即删除，并保留对商家进行处罚直至终止合作的权利。 第八条:商家必须按照商家与万化宝商城签订合同中约定的“经营范围”在万化宝商城发布商品。 第九条… 第十条:未经正式书面授权（指定年限内无授权书），商家的商品信息不得带有任何品牌LOGO及可能侵权的相关信息。 第十一条:商家不得发布与商品描述不符、无实际商品、仅提供发布者联系方式以及非商品信息的商品。
一：前六十天内： 1、 确定经营地址，店面环境，准备相关资金。 2、 签订合同后制定房屋装修计划，落实装修风格方案进行装修开始。 二：三十天内： 1、 厨房设施设备的购买，制定，规划厨房。（详见附表参考） 2、 餐厅桌、椅子、汽瓶的数量、价格等了解和预订。（详见附表参考） 3、 针对当地市场对原材料的数量、价格等进行了解。对当地不能购买的要记录在册。4、 确定职工人数和职工来源。并办理相关证件（营业执照，卫生许可证，消防证，税务证，排烟，排水证，等相关证件） 5、 店面招牌制作事宜的联系和落实。 6、 餐厅，厨房，库房等多用单、酒水单、结算单的印发联系落实。 7、 吧台酒水、饮料、各种设备配料的供货联系落实。 8、 确定落实前厅、厨房的管理人员（配合工作）。 9、 联系，制定落实餐饮用品，厨房用品，员工服装的订购，制作。 10、 了解当地媒体（报纸、电视、电台）或其它形式宣传的费用情况。 三：二十五天内： 1、 联系确定前厅管理人员、厨房管理人员到位落实，确定各岗位人员，岗位标准，岗位职责，各岗位人员全部到位，同时执行岗前培训。 2、 前厅、后厨人员培训工作正式开始进行。 3、 对环境卫生进行清理，前期酒店环境卫生，餐饮用具的清扫准备。 4、 确定落实、理清所有供货情况，保证开业货源。各种原料,菜品,肉类供货商的关系.四：十天内： 1、 提前十天联系，落实各岗位工号牌数量，各工种服装数量，调味用品，等配料以便总部及时准备货源，确定供货方式。 2、 确定当地媒体或其它形式的宣传方案，指专人落实(按计划进行)。 3、
确定宣传方案，印制本店的相关宣传条幅广告。 4、 确定开业邀请,宣传的相关用品(花兰,名片,气模等)。 5、 加工制做各岗位人员名片。 6、 参考当地的价格，结合本地实际情况，按1：2本桌,加工点菜单，制作菜单，点菜单，酒水单及加菜单等相关服务用品。 7、 购买订做餐巾，苶叶，扫帚，毛巾，等低值消耗量品。 8、 厨房地面、前厅、门店门厅、海鲜鱼池、等大面积的清理卫生工作。 五：五天内： 1、 进货准备，包括吧台酒水、饮品的摆放到位，并制定酒水，饮品价格，制定酒水单。 2、 确定开业庆典形式和方式，挂布标，租摆植物，营造开业前的准备。 3、 全部准备包括桌，椅子，餐饮用品，厨房用品，各种原料等全部到位。 4、 确定开业企业宣传促销活动，结合总部联系，落实开业庆典流程与开业宣传方式。六：三天内： 1、 安排人员到位，厨房出品品尝，服务员学习汤料的打法，点菜单，酒水单、结账单的使用和前期服务程序练习。 2、 试营业进行实战演习，针对各环节出现的情况整改，调理。 3、 环境卫生大清扫，包括酒店整体全面清理。 4、 警示标语上墙，服务标语，各种规章制度全部落实。 5、 员工按规定着装，并检查仪表仪容。 七：二天内： 1、 根据邀请朋友的客人计划来客进行估算，充足准备第二天的所需原材料、酒水、饮品、苶水、凉菜、热菜、青菜等。 2、 召开全体员工动员大会，安排布置第二天来宾的接待人员，就餐安排，车辆指挥和停放，休息和娱乐等情况。 3、 全面清扫卫生，消除卫生死角。 4、
引言 70 年代末至今，全球经济环境和市场导向有了根本的变化，买方需求的多样性和多变性使得企业在销售和市场领域层出奇招，最先是吹响“注重售后服务”的号角，后来又提出“客户满意度”的概念；在产品方面，不少企业用“人性化设计、以人为本”的词眼亮相，旨在表达用户就是上帝。但如此的承诺之厚重实际上是以企业内部严格的管理为基础的，没有一个良好的管理体系和一套缜密的管理制度，企业的这些承诺都将会在实践的浪潮中迅速褪色。所谓的“向管理要效益”，指的就是要通过改善和提高企业的管理水平，来真正地改变企业的经营面貌。 谈到企业管理，变革是必然的。这种变革不但是管理思想上的转变，而且还需要进行管理手段上的改进。在相当长的一段时间里，企业为了寻求持续的增长和适应新的商业规则呕心沥血，突破性的新生之路安在？BPR即业务流程重组应运而生，为企业带来了巨大的期望。 BPR 就是对企业的业务流程进行根本性的再思考和彻底性的再设计，从而获得可以用多项具体的指标进行度量的突破性的成就。从定义上看，BPR 是企业围绕着业务流程的优化进行的管理制度和组织结构的调整，这对于企业来说无疑是一次巨大的革命，尽管其出发点和最终目标是好的，但谈到实施依据、如何实施、何时实施等一些细节，往往无言以对。深入分析起来有三点。 第一，BPR 着重思想意识的变革，强调围绕企业流程的优化实施展开。那么企业的经营目标根本上是什么？显见，企业的经营目标是获得最大的利润。那么企业流程的优化也是为实现企业的经营目标而操作，所以， 实施BPR 的依据应当是能否帮助企业实现最大的利润。要搞清这一点，企业必须首先了解自己，具体道来，企业必须了解自己产品的成本和质量，库存的大小和周期，财务状况，响应速度等现实问题；同时，企业还需要有预见性地制定出销售计划、生产计划、采购计划和资金计划等前瞻性布署。只有清楚地了解自己，才能找到与预期目标的差距，从而找出一条实现最大利润的最优途径，进而展开BPR 的实施。在手工管理的情况下，强调思想意识变革的BPR 无法帮助企业真正地了解自己；只有通过实施ERP 系统，即企业资源计划系统，帮助企业积累起大量真实有效的数据，才能为企业了解自己提供量化的依据。 第二，BPR 没有具体的产品，实施的途径和主体不明确。通常情况下，是一些咨询公司在积极开拓这些业务，要么是临时组织一批博士学者、高知教授、研究员等，要么是请一些兼职的大公司总经理，通过对企业进行表面化的调研后提出一些程式化的报告。企业为此付出了资金、时间和人力的代价，换回的往往是自己已经知道的东西或是一些理论性的文字。所以，单纯实施BPR 而不考虑ERP 系统的应用，一般是难 以达到企业业绩突破性改变的目的的。通过实施ERP系统，企业清楚地了解了自己，并明确未来的发展方 向，才能借助BPR的思想实现业务流程的真正优化。因此，实施BPR的主体应当是企业自身，通过实施ERP 系统，找到困扰企业顺利发展的瓶颈和滞涩环节，彻底进行流程重组，根本改造经营模式，才能达到有效实施BPR 的目的。 第三，并不是每个企业都需要实施BPR，也不是任何时刻企业都能实施BPR。实施BPR的企业应当具备 一定的规模。有人认为，实施ERP系统之前实施BPR是保证ERP系统实施成功的关键，实际上这是不科学的。没有ERP系统作为工具和手段，企业实施BPR是盲目的。BPR和ERP系统的实施应当同时展开， 正所谓两举并重，事半功倍”。与ERP系统实施并行的BPR，应当是小规模的调整，主要是将企业的已有模式和ERP系统的标准流程进行结合，顺利推进ERP系统的应用。在ERP系统的应用达到一定程度和经 过一定时间以后，根据企业发展战略和当前经营状况，将根本性、彻底性的BPR 付诸实施，为企业管理营造更为成功的变革。 综述见道，在当前的新经济环境下，企业没有一个扎实的“内功”基础是无法把握住市场的变化和用户的需求的，“内功”指的就是企业的高效管理。企业的发展依赖良好的管理机制，良好的管理机制是在不断地探
新店开业流程表(一)
(供参考) 新店开业流程 流程图示：1）试营店2）加盟店
零售专卖店开业操作流程 零售专卖店操作流程图： 流程图文字解析： 1、企划组 1）开业活动策划及相关物料设计； 说明：开业活动方案至少需提前一周确认并准备好相关物料； 2）开业所需POP设计； 说明：所需POP设计至少需提前1周完成；（以上两点限制时间部包括预留的物料制作时间） 3）开业前外围活动方案设计及实施； 说明：开业外围活动方案至少提前一周策划，并与开业前一天布置好； 2、客服组 1）配货单接收并审核确认； 说明：客服组接收到配货单起2日内与客户就货单进行审核、确认，并于确认货单3天内备好货品； （留意是否足够铺场及满足售卖周期） 2）收货地址及收货人姓名、联系电话确认；
说明：确认发货日期前落实清楚； 3）发货日期确认、物流车辆安排； 说明：确认发货日期前应落实装修进度及开业日期，货品必须于开业前7天上午到达新开店铺；另物流费用需提前落实确认； 4）发货、跟踪货品接收情况； 说明：货品发出后需立即通知收货人，告知发货车辆牌号、联系电话、到货时间； 3、企划组、营销组 1）专卖店人员招聘及培训；（详见附件资料001） 说明：根据店铺级别确认店员数额即刻开始招聘工作，并与开业前20天落实名单进行开业前店员培训，开业前7-10天全部到位； 2）专卖店货品配备下单； 说明：接收到通知起4天内下单，需结合店铺平面效果图进行货品预算、组合； 3）专卖店卖场陈列场区图规划； 说明：结合店铺平面效果图提前进行产品陈列规划，便于开业前货品陈列； 4）专卖店办公用品准备；（详见附件资料002） 说明：须提前5—6天准备，并在开业前2天确认是否到位； 5）专卖店营运表格、规章制度等准备；（详见附件资料003、004） 6）专卖店开业活动项目确认； 说明：至少提前15天进行确认，便于订立生意目标及部署； 7）订立专卖店生意目标及开业部署； 说明：提前3—5天结合开业活动进行生意目标订立及部署，并让所有店员清晰；（可以海报形式体现出每天详细目标） 8）器架、陈列道具核对；（详见附件资料002） 说明：开业前1天清理卫生前进行检查、核对，同时，须于发货前1—2天与企划组、客服组进行确认，所有陈列道具是否足够陈列使用； 9）专卖店货品清点核对；（仔细核对货品清单） 说明：货品须于开业前5天上午到达店铺，并要进行仔细清点核对； 10）卖场卫生清洁； 说明：根据装修进度，尽量能在开业前1天货品到铺前完成； 11）卖场货品陈列； 说明：在开业前须完成，结合上述工作完成情况； 12）检查所有家电能否正常使用；（详见附件资料002） 说明：在布场完成后进行检查，避免开业后无法正常使用，另要留下电工、家电商联系电话，以便故障时及时联系 13）零售店铺备用金准备（财务部负责，零售部协助） 说明：在开业前一天必须准备到位。 4、企划组、客服组 1）装修图纸设计； 2）现场施工指导、监督； 3）货架、陈列道具入库； 说明：陈列道具发货前须与客户进行最终确认，保证道具满足陈列需要； 4）开业所需POP、活动物料制作，入库； 说明：所有POP、物料等可随货一同到店铺； 5）礼品、日常营业表格、贵宾卡等入库；
开米粉店的详细流程篇(1):开餐厅流程(必看) - 百度文库 餐厅开店流程十二条，总结了本人多年来对餐饮开店的认识及经验。从项目选择到开业促销，都有详细的介绍和个人意见。本文实问一篇开餐厅工具包。不足之处欢迎大家指点，共同探讨。【餐厅开店流程之一】项目选择一直是新手最困惑的问题。那么，让专家来给你指一条道路。这里，为了表述方便，我们把项目进行归纳与提炼。那么，最后出来的就是模式。项目，只是模式的一种具体形式。我用了很多时间研究餐饮业的模式，在分析了餐饮业的各种模式之后，发现了餐饮业盈利模式的规律。简单来讲只有大和小两种。所谓大，就是有足够的运作资金。以商业地产的角度切入闲置且有潜力的商铺。一来不需要高额的转让费，二来面积够大统租的成本很低，房租是餐饮业一块最高的固定成本。统租的话，等于降低了这块成本，利润就从这里面而来。这也就是那么多的大型酒楼的一个主要的利润点。但是就总投资规模而言风险较高，不推荐新手采取这种方式。所谓小，就是指在200平米以下，更多的建议在100平米以下。因为100平米以下不需要办理环保许可证，可以省掉很多的开店成本和公关成本。如果你有机会看一下所有的餐饮百强的名单，可以发现里面有近28%是做火锅的。为什么呢？原因有两点火锅店不需要后厨，最大化营业面积模式简单，让顾客自己动手。还有很多现在比较火爆的米粉店，也可以看成是火锅店的模式的一个缩影。还有一种更小，比如奶茶店，那种模式是优化版的餐饮模式，是将餐饮向零售模式的转换，甚至可以说是半零售业态。新手请务必读懂下面的这段话！模式简单才能够让操作简单。操作简单才能够让管理简单。。管理简单才能够降低管理成本对于新手项目选择的建议。面积小。模式简单。半零售业。综合以上三点的为佳。【餐厅开店流程之二】投资预算开店费用房租不同城市不同商圈不同面积不同位置租金单价*均不同餐饮最重要的就是选址！选址！！选址！！！*租金单价=每天每平方的租金，宁要市区20元租金单价的商铺，也决计不能要郊区2元租金单价的商铺。因为足够的人流量才是营业额的基础，需要你自己去了解并计算一下。装潢不同定位不同面积会影响总费用，一般按每平米单价计算。如果按照高中低端来区分，工程造价高端每平米单价大约2000以上，中端单价1000-2000，低于1000的就算低端了。高中低端不重要，重要的是是否与项目本身贴1/5页合。证照不同城市不同规模也会有所不同，一般一线城市5k-2w，二线城市2k-5k，这块费用在一线城市尤其会有变数。因为审核比较严格，因此相应的需要润滑剂的支出也就比较高，但也不应该太离谱通常不高于5w；设备先确定产品。根据产品的储存、加工、制作等，配置不同的设备。桌椅/餐具根据店铺面积和餐厅定位不同而不同，要注意的是桌椅餐具也应该和工程装潢一样和项目必须定位一致。其他比如电话安装；各类杂项等。【餐厅开店流程之三】如何起名起名的思路目标客户；目标客户是谁，男性还是女性......定位年龄段多少；月收入多少；喜欢哪些关键字.....特色菜例阿宗面线；澳门豆捞；永和豆浆；沈记靓汤......装修风格例干锅居；可颂坊；俏江南；农夫之家......整体色系例水晶米粉；柠檬可乐；黑暗餐厅；粉粉米线......好名字是一个好工具，令人印象深刻不断想起。很多餐厅起名字比较失败的原因是，起了一个业主个人非常喜欢的名字。但是这个名字顾客却不喜欢，到底哪个更重要，毋庸置疑。一个好名字是成功的开始；一个好名字是成功的一半；一个好名字不是拍脑袋想出来的；一个好名字是科学的分析与应用；当前餐饮业竞争已经进入白热化，商业地产竞争与模式竞争已经合二为一。餐饮业的盈利原因，已经上升到，模式与商铺的匹配性。商铺的选择，既需要对于商业地产的专业知识，也同时需要对于餐饮运营的专业知识，二者缺一不可。KFC为什么也有倒闭的店？那是因为好的模式选择的商铺所在的商圈变化了，而KFC因为是大企业，反而因为行动不便无法迅速适应。比如商圈需要小龙虾，而KFC则短时期内不会有单店推出小龙虾的可能。可以这样归纳，项