In the work task, it is composed of the type of work, title and grade. According to the needs of the work task, the name and quantity of the work post are established.
华联超市生鲜组长岗位职
责正式版
华联超市生鲜组长岗位职责正式版
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华联超市生鲜组长岗位职责
1、在生鲜主任领导下组织本组员工开展工作;
2、负责本组员工的管理，保证并检查公司各项标准、规范的准确执行;
3、负责本组综合管理部标准的维护，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境;
4、负责执行全店的销售计划，保证本组月度、年度销售业绩、销售毛利达到公司指标;
5、负责促销计划的实施，竞争者的市
场调查和确定本部门的竞争品项;
6、严格管理员工的工作纪律，提高工作效率;
7、负责协助收货部执行生鲜商品的收货、验货工作;
8、随时与定时清检质量不良生鲜商品做报损或折价处理;
9、按公司要求定期组织生鲜的商品盘点;
10、负责本组区域的商品陈列和促销的实施，达到预期销售目标;
11、检查本组商品库存，确保正常周转量和存放安全;
12、保证生鲜食品的品质良好，包装完好;
13、保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标;
14、指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养;
15、安全操作，安全用电、煤气;
16、订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满;
17、控制损耗和库存量，提高销售业绩;
18、制定损耗控制方案，并带领全组员工实施
19、调查市场、了解竞争对手，及时调整商品结构与品项。
20、合理安排人力，做好排班表，人员考勤，着装，卫生清洁的检查;
21、每日验货、收货的检查;
22、商品的补货、理货、缺货检查;
23、商品品质、包装、零星物品的及时回收和检查;
24、负责发送永续订单及库存控制;
25、有效控制损耗做好损耗品的每日登记;
26、设备清洁卫生的检查，确保各种用具的归位;
27、冷库、冷柜温度的控制;
28、确保专业设备的安全操作，确保工作环境及员工的个人安全;
29、市调的安排;
30、保证包装区域工作正常进行;
31、协同落实各种事故防范措施，加
强员工安全操作的意识;
32、日常工作安排：
A、到班确认
(1)看交接本是否有昨日未完成事项;
(2)人员、班表到勤人员是否正常;
(3)检查公司价格异动及卖场POP;
B、清洁检查
清洁检查：每日开店前作陈列区域清洁检核与作业卫生清洁，包括作业人员机械设备，库存库房是否符合卫生安全;
C、机械设备检查机械设备除安全卫生外，是否正常运转;
D、商品巡视
(1)至收货区进行商品品质验收;
(2)销售商品品质，鲜度，陈列量检
视，以期呈现卖场陈列商品新鲜;
(3)依生产计划表，调派工作岗位;
(4)商品价格的确认;
(5)营业前15分钟完成开店准备;
E、07：30-13：30
1、库存区巡视
(1)七点钟组长主持员工(包括驻场人员)班前会，并检查员工服仪是否整洁、规范;
(2)冻藏库之商品与原料是否堆放整齐清洁，且是否有腐坏或过期现象。库存查验是否过期与分区整理，力求可以随时检点与检核，并记录库存，以利下单。库内商品须放置在栈板上或货架上;
2、卖场巡视
(1)检视排面品质、陈列状况，了解顾客所需商品是否有售;
(2)指导组员、驻场工作习惯，并参与调整各工作站不足人力;
(3)商品销售情况;
(4)安排人员午餐;
(5)协助客服处理诉;
(6)冷冻、冷藏库，展示柜温度是否正常;
F、13：30-14：30.1、报表分析
(1)表查阅前日到货明细是否与实际相符。
(2)促销商品计划，计划下期促销档之堆头计划。
(3)依据促销商品趋势分析，判断销售
强度与陈列是否合理，及下单方式。
(4)查看每日业绩，毛利等是否达成目标并做大中小分类占比分析。
(5)异常处理(负毛利、负库存、滞销)。
2、二次开店
(1)早班针对营业中待办未完成事项进行交接(含会议事项及营业中顾客意见之处理程序)。
(2)针对下午人流高峰及交接班人力，做好二次开店准备,以提升业绩。
G、14：30-17：00
1、下订单
订单确认：查看库存，并利用订单订货，于14：00时前交收货部制作订单，并
于17：00时前传真予供应商或配送中心。
2、卖场巡视
(1)商品销售情况。
(2)卖场巡视补货。
3、设备保养
设备使用检视，并查核保养人(资深同仁)是否落实保养维护定期(定期与维修人员或设备厂商联络，更换耗材与二级保养)。
H、17：00-19：00
晚餐
安排组员、驻场人员分二批用餐。
I、19：00-21：00
明日商品备货工作
1、卖场巡视补货，需出清商品分批及
时出清。
2、明日商品之备货准备。
J、21：00-23：00
打烊准备工作
1、工作间及卖场的清洁检视。
2、设备器材清洁消毒。
3、冷冻、冷藏库存检查。
4、冷冻、冷藏库运转是否正常。
5、填写明日商品生产与销售计划表。
6、填写交接本：次日的工作重点，今日异常工作交接。
7、组织员工及驻场人员集合、点名、下单。
篇2：华联超市生鲜主管助理岗位职责工作描述
华联超市生鲜主管助理岗位职责工作描述
一、直接上级：生鲜主管
二、直接下级：本部理货员
三、任职条件：
1、女，初中以上文化，25—35岁，身体健康，无不良嗜好，遵纪守法，爱岗敬业，性格谦和，吃苦耐劳，服从安排，热情周到，关心同事，善于学习和沟通，电脑熟练;
2、有一定生鲜商品经营经验和现场管理知识，有一定的成本管理意识和消费型服务理念;
3、正直守信，思维敏捷，行动迅速，勇于奉献，法制意识强;有一定的责任感和
事业心;
四、工作职责：
(一)负责本部门优质的顾客服务。
(二)负责本部员工的管理，保证超市各项标准、规范的正确执行。
(三)负责本部所有商品陈列的设计与实施，保证超市各项标准、规范的准确执行，使超市保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境。
(四)负责执行销售计划，保证本部月度、年度销售业绩、毛利业绩、损耗指标、库存指标达到超市要求。
(五)
(六)完成永续订单的订货，负责促销计划的实施，确定竞争品项，提高季节性
商品的销售业绩。
(七)控制缺货和库存过多，保障仓库商品的安全存放。
(八)负责本部区域卫生标准的维护，加强消防安全管理，避免工伤事故的发生。
(九)实施每月、每日的生鲜盘点，核算本部经营状况。
(十)负责保证所有冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设备的正常运转。
(十一)负责本部员工的培训、评估、晋升等，控制人力成本和综合管理部成本。
(十二)负责控制本部损耗。
(十三)协助防损部做好本部的安全、消防、防盗工作。
五、主要工作：
1、在店长与主管组织下开展工作
2、安排组织本部员工的市调工作，按公司价格体系要求调整商品售价;
3、组织组长协助收货部对本部商品的收货工作;
4、负责促销计划的实施，竞争者的市场调查和确定本部门的竞争品项;
5、负责本部门所有员工能为顾客提供优质超值的服务;
6、负责本部门员工的管理，保证并检查公司各项标准、规范的准确执行;
7、负责本部门的所有商品陈列、促销
的设计和存货、损耗管理的实施;
8、负责本部门综合管理部标准的维护，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境;
9、负责执行全店的销售计划，保证本部门月度、年度销售业绩、销售毛利达到公司指标;
10、负责商品的续订和库存的管理，控制缺货;
11、随时与定时清检质量不良生鲜商品做报损或折价处理;
12、按公司要求定期组织生鲜的商品盘点;
13、负责控制本部门的损耗在公司的指标内;
14、提高工作效率，控制人力成本和综合管理部成本;
15、严格管理员工的工作纪律，提高工作效率;
16、负责生鲜区商品陈列和促销的实施，达到预期销售目标;
17、促进本部门销售业绩，并将异常情况反馈店长、及店长助理;
18、检查生鲜区各组补货、理货、排面、堆头等情况;
19、检查各部门商品库存，确保正常周转量和存放安全;
20、制定培训计划，加强对新员工及在职员工的培训;
21、严格控管本部门人力成本及费用;
22、负责各部门的排班和业绩考核;
23、传达执行公司政策及店长安排的工作;
24、负责与其他部门及公司的沟通协调工作;
25、负责生鲜各区域的清洁卫生检查;
26、加强对促销人员的管理;
27、加强防损、防盗意识;加强对设备设施的维护;
28、负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜;
29、负责本部门的消防安全工作，避免工伤事故的发生;
30、保证生鲜食品的品质良好，包装完好;
31、订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满;
32、组织实施盘点，并做盘点分析;
33、调查市场、了解竞争对手，及时调整商品结构与品项。
34、合理安排人力，做好排班表，人员考勤，着装，卫生清洁的检查;
35、每日验货、收货的检查;
36、有效控制损耗做好损耗品的每日登记;
37、设备清洁卫生的检查;
38、冷库、冷柜温度的控制;
38、确保专业设备的安全操作，确保工作环境及员工的个人安全。
39、落实各种事故防范措施，加强员
工安全操作的意识
40、上级领导安排的其他工作关注顾客的投诉、检查整个区域内的顾客服务情况，确保无顾客排队的情况;
41、召开晨会，阅读工作日志，传达执行超市政策，解决部门综合管理部难题。
42、检查所有商品是否在开店前已经陈列好，商品的质量、包装是否符合标准。
43、检查进货的质量和数量，重点关注促销优惠商品。
44、检查整个部门的清洁卫生，检查个人卫生和着装标准。
45、检查整个部门的补货、理货、价