国家肉牛牦牛产业技术体系赴荷兰学习考察报告
国家肉牛牦牛产业技术体系
荷兰牛业发达，以奶牛养殖为主，牛肉主要来源于由奶公犊育肥生产的白牛肉，占荷兰牛肉市场的50%；其他50%的市场牛肉来自于淘汰奶牛肉和少量肉牛专用品种提供的牛肉，而荷兰的白牛肉占据世界市场的40%。据国家肉牛牦牛体系调研报告，我国用来育肥的奶公牛占所有奶公牛的62%，仍有约31%在出生后即被屠宰抽血，是一种肉用资源的浪费。
为了学习荷兰牛业的合作社运营机制、奶公犊高效利用模式，同时学习荷兰先进的养牛技术和管理经验，国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家及综合试验站站长40余人，于2011年6月5～12日赴荷兰进行了为期8天的学习考察。
在荷期间，考察团先后访问了荷兰范德利集团（Van Drie Group）、GD动物健康服务中心、CRV肉牛改良研究中心和所属奶牛养殖场、WUR-ASG瓦赫宁根大学动物科学研究所和所属奶牛和犊牛养殖实验场以及饲料加工企业等，与上述企业、科研机构和大学的同行们进行了广泛的交流和深入的探讨，圆满完成了考察任务，达到了预期效果。现将具体考察情况报告如下：
一、考察概况
1、范德利集团（Van Drie Group）
6月6～7日，考察团参观考察了荷兰范德利集团（Van Drie Group）所属犊牛肉屠宰加工厂、牛粪处理厂、代乳粉加工厂、犊牛血液分析中心、犊牛饲养场，主要了解了该集团奶公犊牛肉生产、肉类安全控制、可追溯系统、牛肉分级、粪便无害化集中处理设施、代乳粉加工设备、犊牛血液血红蛋白（HB）和铁含量分析与肉色调整技术、犊牛精细化饲养及设施等状况。
范德利集团（Van Drie Group）创建于20世纪70年代， 是一个家族企业，也是一个现代化的企业集团， 涉及到奶公犊养殖、奶公犊选购中心、 血液检测中心、奶公犊试验场、代乳料生产、屠宰加工、奶公犊牛皮生产及贸易等产业，它是由分布在世界的20多家子公司组成的大型企业集团，是目前世界上最大的奶公犊牛肉加工和代乳料生产经营一体化的企业。
范德利集团旗下有多家屠宰加工厂，年犊牛屠宰量为125～140万头，生产犊牛白肉和红肉，如Ekro(荷兰，白牛肉生产), T. Boer & zn（荷兰，白牛肉生产）, KSA（荷兰，粉红牛肉生产）, Sobeval（法国，白牛肉生产），Van Drie Belgium(比利时，白牛肉生产)等。专家们考察了位于阿培尔顿(Apeldoorn)的Ekro屠宰加工公司。给专家印象最深的是：
第一、产品的可追溯系统
牛体每个部位的产品都有可追溯条码，产品的标签信息包括每头牛的遗传资料、饲养场、饲料、屠宰日期、分割部位、重量、经销商等，必要时可随时查询，有利于预防和控制可能出现的质量问题。范德利集团在生产中采用了严格的“安全卫士”质量管理和追溯体系，获得了由皇家质量等级有限公司颁发的劳埃德食品安全供应链证书。
第二、犊牛资源综合利用
公司按客户需求生产，小牛肉可以任意切割成块，以完全满足来自世界各地的客户要求；同时，充分利用每项资源。公司介绍人说：除牛肉外，我们还利用了犊牛身体的每一部位，连胃肠内容物也被加工成了有机肥。头、舌、脑、上颚、下颚、面颊肉、唇、胸腺、肝、胃、肠、脾、肾、骨、蹄、皮等通过分级分类整理包装，销至不同国家的不同市场，或交由其他厂家进行深加工，以增加附加值。如胸腺做成烤肉串，人们相信食用后可增加人体免疫力；牛蹄剥皮劈半，煲汤专用；牛肝是烤嫩肝的原料。据说中东人爱吃牛脾，法国人爱吃牛脑。牛皮加盐脱水、平整后，送皮革厂。
第三、车间高效率运转
Ekro公司年屠宰量35万头，订单来自世界各地，从完整牛骨架到即烹犊牛肉产品，各式各样。专家们注意到车间的空间利用率很高，流水作业线排列十分紧凑，但工作快速有序。
范德利集团委托农民饲养奶公犊，目前共有1500户签约农户，平均饲养规模700头。农民按照公司标准化牛舍的要求自行建设牛舍和标准化程序饲养犊牛，主要饲养黑白花奶牛的奶公犊，其次为红白花奶牛。黑白花奶牛产奶多，赢利大,是农民的主要养殖品种。
牛舍采用标准化模式建筑，每个牛舍包括三个部分，第一是饲料加工车间，第二是管理部门，第三是牛栏。每个农户都有一定的注册信息，每周都要填写规定的表格；所以每周公司都可以掌握农户的饲养情况。每头牛屠宰前后的用药都有严格的规定。公司每天记录饲料的质量、数量、价格。银行在荷兰农业发展中起到了重要作用，农民投资的大约80%都来自于银行。农户对每头牛要投资1000欧元，带着与范德利集团（Van Drie Group）的合约以及成本估算和商业计划书，农户可以从银行获得低息贷款。公司并不保证农户获利。荷兰生产犊牛肉有50年的历史了，农民根据长期的观察和经验选择同公司合作，即农民投资，公司设立屠宰厂、加工厂等，农民对公司的前景很有信心。
农民年饲养2批，每牛位可从公司获200欧元，业绩好的农户每牛位可另获20欧元的奖金。集团公司统一提供饲料与饲养规程。犊公牛由范德利集团（Van Drie Group）从意大利、德国、法国、比利时、罗马尼亚等国购进。公司收购犊牛的平均年龄是2周，犊牛饲养26周后出栏，出栏的时间是2～3天，出栏后直接送到Ekro屠宰厂。犊牛饲养中，代乳粉经过搅拌作为牛的饲料，并经过特殊的处理使代乳粉中的脂肪能更好的溶解。由于饲料价格和牛肉价格并不稳定，所以每头牛的纯利润也不稳定。成本当中，人
工成本大约占10%，饲料成本占50～60%，其余为购买犊牛和房舍（20%）的成本。农民平均每年饲养一头牛的收入是200欧元，但其中包括房舍的成本，大约是1000欧元用于建牛舍。如果农民雇佣其他人员，被雇佣人员工资固定。
犊牛饲养规范如下：2周龄犊牛被选购后分送养殖户入栏饲养，并在前2个月分栏饲养。犊牛在4～5周后饲喂10%粗饲料，促使瘤胃的发育。6周后分组，用通槽饲喂，整个饲养周期犊牛的死亡率约为3%。公司通过控制饲料含铁量调节肌肉颜色，血液检测中心饲养期间对每头牛进行2次血检（2周、14周），监测血铁和血红蛋白。如果指标过高，预示肌肉颜色可能太深，将降低饲料中的含铁量。
26周后，犊牛一般重250kg，胴体150kg，去骨胴体100kg，犊牛屠宰年龄控制在8月龄以内。范德利集团（Van Drie Group）生产的犊牛肉95%用于出口，占欧洲市场份额的25%左右，主要出口欧洲国家有法国、意大利、德国等；年生产犊牛代乳料55万吨，约占欧洲市场份额的40%，目前与中国的神泽集团有业务合作。
荷兰比较注重动物的生存环境，法律规定每头牛的活动空间是1.8平方米。在荷兰，700头犊牛是最佳的生产规模。犊牛的饲料以牛奶为主，占到了90%。白肉犊牛的饲料中不含铁，铁含量的控制是由范德利集团（Van Drie Group）来做的。白肉的售价一般为7.5欧元／公斤，红肉和其他牛肉的售价一般是2.5欧元／公斤，牛肉的颜色太深或太浅都会影响到价格。除了铁的含量外，维生素A、维生素B以及其他微量元素，如铜，都会影响到肉的颜色。
近十年来，在技术水平一定的情况下，农户养殖小白牛是最赚钱的，养鸡次之，养猪利润最低。由于小白牛品质优良，消费者愿意花较高的价格购买。在荷兰市场，小白牛约占整个牛肉市场的一半，从整个欧洲市场来看，牛肉占整个肉品市场的95%，其他肉类仅占5%。
Navobi是范德利集团（Van Drie Group）乃至全球最大的犊牛代乳饲料产品的生产商，拥有自己的实验室、科研部门和不断致力于完善各种程序的加工企业。企业采用一体化的跟踪监控系统，保证了各种原料和终端产品在高度自动化的生产过程中的顺利进行。所有的信息资料再次与各个牲畜的识别编号（牛耳编号）相连接，以便随时查询每项产品完整的资料来源。Navobi代乳粉主要供应欧洲市场，该厂负责人带领我们参观了乳粉灌装设备。设备容量大多是2000多吨，大的成品罐可装9000多吨。负责人向我们演示了如何通过跟踪查询系统查询代乳粉的供应商、供应日期、运输商、运输日等信息。Navobi根据不同客户的订单使用不同的代乳粉配方，不同的原料经搅拌后进入成品罐，制作成成品后称重装罐。
体系赴荷兰考察团全体成员在范德利集团（Van Drie Group）试验牛场合影
考察团与范德利集团副总裁沃特斯先生交流犊牛产业合作机制
考察团认真听取饲养场负责人介绍饲料营养成分
首席科学家曹兵海教授与荷兰百余年牛场业主交流犊牛验血分析中心不隶属范德利集团（Van Drie Group），它是一个公信机构，自己雇佣员工，自负盈亏。犊牛验血分析中心对农户饲养的所有牲畜都要抽血化验，分析中心效率较高，多名员工同时工作，每小时可以为200头牛化验。由于量大，价格较低。所有的血样在验血分析中心化验后，结果返还到农户手里。根据化验结果中各项数值的高低，来决定是否为牲畜补充某种微量元素。所有程序都是自动化完成的，采血时就输入牲畜的牛耳编号，所以不会造成混淆。
养殖业的粪污处理是各国都面临的环保压力。荷兰牛舍建设成本中，25%为地下粪肥收集处理设施。粪水经漏缝地板收集，密封在地下粪池中，只在每年4～9月作物种植期间允许出粪。粪不可能喷撒于田野，只能“种”到地下。
政府对每公顷地施粪量有规定，多余的粪需由农户出钱处理，或按7欧元/立方米支付给至其它需粪肥的农民施至地里，或按33欧元/立方米支付给粪肥加工厂处理。考察团参观了KGBI粪污处理厂，该厂是由养殖农户出资、政府补助修建的，共有4个粪污处理场，能处理800家养殖户，约14万头牛的粪污，采用聘请专业的技术管理人员、有偿处理粪污的运作方式。每头牛每年产生3M3的粪尿，每立方粪污养殖户需缴纳11欧元的处理费，养殖户每头牛每年交33欧元的处理费。粪污处理采用厌氧发酵、整个处理过程21天，每周有5天时间收粪，农民每牛7欧元运费。粪污利用简单的机械实施干湿分离，最后的产品分为干粪、淤泥和液体三类，干粪可进一步制作有机肥，淤泥可施入土壤，水经微生物发酵处理、检验合格后并入政府的排水系统。另KGBI收集的粪水20%是直接经管道从农场泵取的。整个粪尿处理的产品销售收入若有盈余，则可在下年减少养殖户的粪污处理费用。
考察团听取粪污处理中心负责人情况介绍
2、GD动物健康服务中心
6月8日，考察团参观了GD动物健康服务中心，该中心是荷兰最大的动保中心，也是欧洲最大的动保中心之一，主要从事畜禽的动保研究，属于私人企业化运作、社会有偿服务，兼具一定的社会服务。在泌乳牛的乳房炎研究、家禽疾病研究等方面很有建树，该中心设施齐全，运转效率高，与养殖户有良好的有偿合作关系。健康服务中心有大约400名员工，2009年营业总额为5000万欧元，每年采用400种不同的测试方法进行430万次测试。中心拥有病理学的专家学者，拥有50000多名客户，包括62%农户，4%的兽医，18%来自工业界和16%的来自政府的客户。中心的核心业务是向农户和兽医行业、产业链中的合作伙伴、政府部门的客户提供有关动物与人类关系方面的信息。中心提供这种服务是基于自身具备的这方面的科研能力以及在食物链方面的知识和实际操作能力。中心业务涉及的物种包括反刍动物、猪、家禽、宠物（狗、猫、等）。公司的主要业务活动包括制订和实施动物健康计划、监测、实地试验、培训与咨询、诊断和环形比对试验、跟踪趋势和发展等。
考察团听取动物保健中心负责人情况介绍考察团听取奶牛饲养场负责人情况介绍
3、CRV育种中心
6月9日，考察团参观了荷兰著名的肉牛研究机构CRV育种中心。CRV成立于1852年，是荷兰主要从事牛类育种的跨国公司。该公司为合作体制，主要有两个股东单位组成：其一为位于荷兰的CR DELTA，另一为位于比利时佛兰德斯的VRV，共计有35000个荷兰和比利时奶农参加该合作组织。公司是33个会员的私有企业，其公司总部设立在荷兰阿奈姆，有雇员1500人。CRV的产品和服务遍布全球50多个国家，直接客户达5万之多。此外，CRV的产品代销商分布于各大洲，其年销售总额约1.4亿欧元。
CRV公司主要从事开发、生产和销售遗传产品（牛精液，胚胎）、信息产品等。为客户提供服务也是育种项目之一。CRV公司主要从事以下领域的服务活动：繁殖咨询（体型评定，公牛选配计划），产奶登记（MPR），良种登记，胚胎移植（ET）和人工授精（AI）等。1852-1892年间，荷兰大约有7751头种牛出口到美国。这些种牛在美国发展成为现在的荷斯坦牛和黑白花牛。1939年，CRV开始尝试人工受精法，1943年建立了记录中心，1974年建立了中心计算机输入系统，1984年欧共体开始牛奶配额制，使荷兰的奶业发展受到一定的限制。
CRV育种中心的主要工作一是向客户提供信息，农民要利用奶牛的产奶性能指标选育奶牛，CRV把牛的健康状况和产奶记录传达给农民；二是向农民提供冻精和公牛的资料；三是提供各种服务，包括妊娠检测、种群等级、牛奶生产的等级、母牛分类等。
考察团认真听取CRV负责人情况介绍曹首席主持体系岗位专家与CRV专家进行学术交流
CRV在全球70多个国家有服务机构，包括巴西、捷克、新西兰等。销售机构分布在西班牙、澳大利亚、卢森堡、巴基斯坦等国。在世界上其他国家也有办事处，如在上海奶牛中心和北京奶牛中心派驻代表。CRV公司的分布主要是为了贴近客户提供服务。CRV 公司年营业额1.4亿欧元，其中51%来自提供遗传物质，37%来自提供服务，9%是信息方面的服务。遗传物质的提供是最重要的。CRV提供冻精的数量是每年800万剂，在世界排名第三位。但世界市场上85%的冻精是由当地的机构提供的。CRV公司提供的业务包括DHI服务，包括种群记录、牛奶分类等。公司收集这些信息的目的是将这些信息经过处理之后，帮助农民提高牛群的质量。
4、瓦赫宁根大学动物研究中心及试验场
6月10日，考察团参观了瓦赫宁根大学动物研究中心及试验场。瓦赫宁根大学在畜牧业的研究处于欧洲乃至世界领先水平，涉及研究生教育、本科教育和职业教育等。瓦格林根大学与范德利集团（Van Drie Group）合作在奶牛养殖、自动饲喂系统、精粗料自动分饲、饲养管理（泌乳牛、分娩牛的饲养管理）、挤奶机器人操作、清粪机器人、圈舍设计、风能发电支持养殖场用电、实施环保养殖等方面尤其具有特色。良好的试验条件、高规格的投入，保障了试验研究规模、研究数据的可靠性，它在这些方面有独到之处。
研究所的使命一方面是挖掘自然的潜力，另一方面是提高生活质量。研究所的理念是通过努力来更新和创造新的东西，研究所的工作一方面是科学研究，发表论文；另一方面把基础知识转化成客户能应用的知识。瓦赫宁根大学在该领域在全球排名第三。农业食品行业在荷兰非常重要，提供了60万的工作岗位，占据荷兰20%的出口，奶、蛋占总出口的2%以上，研究所的创新也很多，创新研究方面在世界排名第一。政府在这方面也很重视，花卉和食物是经济中非常重要的两个方面。
研究所是瓦赫宁根大学的三个支柱之一，其他两个是大学教育和培训。大学部有67000名学生，包括博士、硕士和本科生，学生来自世界各地，本科生有5000多人。研究所有3000多名职员，大学里的教授有许多在研究所兼职工作。研究所的国际联系广泛，欧盟的官员、联合国的官员都曾到研究所访问。21世纪研究所面临的挑战是研究在今后几十年的时间解决60亿人口的温饱问题，提高食物的总产量。这种挑战实际是全世界所面临的挑战，在提高食物产量的同时维持生态平衡。近十年来，荷兰和欧盟都启动了很多的项目，这些项目既涉及到生产，又涉及到生态平衡。
动物研究所的总部包括实验室和设备，占地4平方公里。实验农场有500头牛，试验站还有能源研究，如风车发电等。去年荷兰全国共有2万个农场，其中350个是加工农场，平均每个农场70头牛，年产奶量550万公斤。荷兰全国有15家大型的奶制品加工厂，其中两家最大的加工全国80%的牛奶。国家奶品质量测试研究室对其进行质量控制。
动物研究所有五个研究方向，包括动物健康福利、遗传和动物多样性、动物营养、环境和可持续发展和家畜系统创新性研究，家畜系统有奶牛部和猪的饲养部。奶牛部有三个方面的工作，创新、教育和研究，不仅进行科学研究，还通过教育、培训对研究成果加以运用。
研究所的创新活动主要包括家畜研究方面、为企业进行的研发项目、可持续发展研究、产业链其他方面的研究等。研究所的研发资金来自政府和企业资助，甚至有一部分来自农民协会。在可持续发展研究方面，主要研究环境、粪肥处理、动物福利、二氧化碳排放、能源利用、生物链以及农民经营的企业化。动物设施也是一个重要方面，牵涉到的领域包括创新性的设施、混凝土地面的牛床、挤奶设施，设法提高劳动效率等。奶
产品产业链牵涉到牛奶加工、食品安全，如前两年在中国出现的奶产品安全事件，以及现在西方国家的大肠杆菌事件引起了人们的重视，奶产品安全非常重要。农场自身也进行奶制品的加工，目前普遍加工的是酸奶、奶酪、冰激凌等。
5、饲料配送中心
考察团还参观了饲料中心，该中心于2010年建立，每天为2700头牛提供饲料。其建立的原因是，他们去以色列时，发现该国养牛都是由饲料中心提供饲料，所以他们也考虑建立这样的系统。同政府交谈后，得到了欧盟和荷兰政府的资助。2010年5月份有了6位客户，那个时候的精料是通过200公顷的草地为6位客户提供，8月份为600头泌乳牛提供饲料。中心建立1年后，就能为1000头泌乳牛提供轻储饲料。现在每天能为2700和6000头青年母牛头牛提供饲料，未来计划在荷兰建立60家饲料中心，提供的饲料将占荷兰市场的10%。除此之外，中心积极开展对外交流与合作，目前该中心已经在德国开展业务，推广其商标、品牌和理念，不久还将与其他国家建立合作交流。据统计，该中心每天为6～7个农户制作青贮饲料，制作后运到农户家，供农户喂养，研究表明，每车青贮饲料可以提供250～500头牛的饲养，这样每天只需花5～6个小时可以完成2700头牛的饲养工作。在荷兰，饲料中心所采用饲喂方式和一般农户是不一样的，农户一般的饲喂方式在荷兰相当普遍，农户有自己的青贮饲料，有自己的机器设备。而饲料中心的做法是将饲料卖给农户，可以帮农户储存饲料，为农户配制日粮，包括为青年母牛、机器挤奶的泌乳牛和人工挤奶的泌乳牛。总的来说，饲料中心用原料批量配置饲料，所以成本较低。
饲料中心饲料混合机每次能混合5600公斤饲料，每小时可以做3～4次混合。中心有27位农户客户，这些客户一部分负责销售中心的饲料，另外一部分负责饲喂。饲料中心经营时存在的问题主要是：第一，宣传自己的饲料产品，让农户知道饲料中心的饲料质量更好；第二，日粮的配方问题；第三，距离问题；第四，农户的依赖性。经过一年的努力，这些问题已经解决。
考察团认真听取饲料加工配送企业负责人介绍饲料加工与经营情况
6、前往畜禽加工食品超市进行市场调研
在荷期间，考察团还参观了2家超市，了解荷兰畜禽产品消费及价格情况。
牛肉价格牛肉价格
猪肉价格鸡肉价格
鸡蛋价格牛奶价格
荷兰某超市零售牛肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋和牛奶等畜禽产品价格
二、荷兰肉牛产业发展的成功经验
荷兰虽然国小人多，但是在养牛业上的成功以及在欧洲市场的占领份额大，同时还形成自己的产业特色和完善的产业链，这些都值得我国借鉴和学习。
1、完善的奶公犊育肥供给体系
虽然荷兰人口只有1600万国家，但奶业却非常发达。现在世界上绝大多数的黑白花奶牛最初都是从荷兰北部和德国北部引进的。目前荷兰奶牛总数150万头左右，总产奶量1100万吨左右，相当于我国产奶量的三分之一。荷兰全国大约有2万个奶牛场，平均每个牛场70头奶牛，350个奶牛场有乳品加工企业。15个奶牛合作公司，其中2个大的合作公司占荷兰产奶量的80%。86%的奶牛放牧散养，14%的舍饲。机械挤奶和清粪等自动化设备应用普遍，因此，一般奶牛场不用雇人，1～2个人就能完全操作。发达
的犊牛育肥体系，使得荷兰在奶牛选育中不只是专注于产奶量和乳品质，也同时注意产肉性能的选育。
一般的奶公犊出生后吃足初乳，在奶牛场饲养14天后送往犊牛选择与配送中心，仅范德利集团（Van Drie Group）在荷兰就有35家配送中心，同时为了满足集团每年140万头的屠宰量，选配中心还分布在欧洲的其他国家。一般选配中心每周进行一次进牛和选牛，犊牛选择的重要标准是不能小于2周和不能大于5周，以质论价（根据品种、重量、健康），标准的奶公犊150欧元，杂交品种可能达到300欧元。根据选牛和分组后直接运往育肥场。
2、标准化的犊牛育肥体系
为了减少运输应激，荷兰本国内的犊牛运输，本着就近的原则，一般不超过2.5小时的路途。运输车辆一般采用箱式设计，上下两层，侧面有小窗和排风扇。由欧洲其他国家运输的车辆装有空调系统。运输前后饮水中加糖，运到后第一周所有犊牛在代乳粉中加入抗生素（土霉素+阿莫西林）预防疾病。
育肥场一般是自愿加入范德利集团（Van Drie Group）合作组织的农户，按照标准化程序饲养奶公犊，每户一般2～3栋育肥牛舍，每栋700头左右。由于机械化程度较高，农户只需饲养管理人员1～2人，不雇用其他人员。犊牛能接触的所有设施都不含有铁，如木质漏缝地板、犊牛栏采用不锈钢材料制作。每栋育肥牛舍包括饲料间（代乳粉搅拌器等设施，由管道通往牛舍）、管理间（电脑管理系统）和牛舍等。
2-5周龄的犊牛直接运到农户育肥场后便进入了范德利集团标准化的管理中。统一供给代乳粉（8周前蛋白质高，8周后能量高，每头牛大约需要360千克代乳粉）和精饲料。四周开始补固体料，精粗饲料比大约为90:10～85:25（4周开始200克到16周1千克，20周以后每次1千克，每天2次）,每天喂养二次代乳粉，1～2次精粗饲料。代乳粉参考配方：乳清70%、脂肪20%、植物（大豆）蛋白10%。精粗饲料主要有压片玉米、大麦、黄豆青贮、麦秸等。所有饲料均为低铁饲料，控制维生素A40毫克/千克。
饲养方式一般采用前8周单独饲养，8周后小圈群饲，5头一圈，约9平方米，每头牛占地1.8平方米。育肥场拥有自动计量的管道式加奶等装置，管理精细，奶桶和补料槽分开。为了预防犊牛肚胀，奶桶配有自动漂浮的奶嘴，供犊牛吸吮代乳粉，有利于食管沟反射。溶解代乳粉的热水温度为65℃～75℃，牛奶喂牛的温度控制在40℃～42℃。出栏在26周，体重240千克左右，胴体重140千克左右，净肉重100千克左右。由于拥有完善的管理系统，整个育肥期，犊牛腹泻率仅为5%～10%，死亡率在3%以下。
3、全球最大的代乳粉供给和完善的科研体系
范德利集团拥有3家代乳粉加工厂，每年加工代乳粉55万吨，客户遍及欧洲和全世界，是全球最大的犊牛代乳粉加工企业，配有乳清烘干和脂肪乳化等大型设备，集团还可以根据客户要求生产各种代乳粉。代乳粉主要成分是乳清粉、脂肪和植物（大豆）蛋白等，所生产的代乳粉从原料的进入和产品都进行严格把关，
拥有成套先进的化验检测设备，并且拥有完整的用户信息系统，一旦出现问题，可以做到全部召回。
范德利集团在犊牛育肥方面走在世界的前列的主要原因之一是具有完善的科
研体系。该科研体系研究的重点主要有：使用固体饲料使肉质和颜色发生变化的研究；抗生素替代品保证犊牛健康研究；寻找代乳粉成分替代品以降低成本的研究（如用植物大豆蛋白、土豆蛋白替代乳清粉原料等的研究）；预混料技术研究等。改变代乳粉规格首先要进行试验。每月对研究进展进行总结。
犊牛试验养殖场是范德利集团科研部门的专门试验场，试验设备先进。犊牛前8周单独饲养，八周后小圈群饲。犊牛每四周称重一次，每天都对犊牛进行采食量测定。整个育肥试验期抽血三次，测定血红蛋白和氧化铁含量。此外，针对养殖的实用技术问题，展开技术研究，密切结合生产实际。
4、先进的屠宰加工和产品可追溯体系
范德利集团犊牛年屠宰量为140万头，每天约有70吨牛肉出口到60多个国家。屠宰加工技术先进，采用电击致昏倒挂式屠宰，摘取内脏包括剥离食道、气管、锯胸骨，开腔（剖腹）等工序，屠宰过程胴体经多次喷淋，进行卫生检查和排酸技术。肉品排酸48～72小时后，进行分割包装，主要是冷藏车运往欧洲各地作为冷鲜肉，小部分进入低于冷库内速冻保鲜出售。产品分的很细，除各部位分割肉外，牛脑、胸腺、心、肝、肺、肚、舌、耳、脾脏等都进行单独包装运往世界各地。牛皮用盐腌渍14天后运往牛皮加工厂进行加工，主要销往意大利、中国等。牛肉分级制度也十分完善，产品实现了优质优价，其中背最长肌是一般牛肉价格的2倍。犊牛屠宰后牛肉质量会反馈给农户，优质犊牛的农户有奖励。
范德利集团建立了严密的犊牛肉品质保证体系，主要包括牛源、养殖场的一体化管理、运输和售卖场的品质保证以及产品的追溯系统。目前范德利集团有1200个农户合作体，实行一体化运作。犊牛由奶公犊选择与配送中心打电子耳标后送往农户育肥场，代乳粉等实行统一配送，规范管理，犊牛育肥屠宰后各部位产品都贴有相应的可追溯的电子识别码。高质的牛肉产品价格也较高，具有较大的收益，一般优质犊牛粉肉价格在5欧元/kg,而一般牛肉2.5欧元/kg，比普通牛肉高2倍。
5、完善的粪污处理系统
荷兰规定，所有的粪污必须经过处理才能利用，因此所有的牛舍均采用漏缝地板，并有相应的储存窖和管道，可以控制运送到就近的粪污处理厂，农户每头犊牛要支付33欧元的粪污处理费。养殖场粪污储存窖达到一定数量时会通过电话和粪污处理厂取得联系后进行排放。
粪污处理厂不属于范德利集团，是非盈利单位。主要对粪污水进行干湿分流，干粪肥除荷兰利用外，还出口其他欧洲国家。污水要在进一步微生物处理，除去
有机物，达到一定标准后排放到污水处理厂。为避免增加处理成本，粪污处理厂会对养殖场粪污中的干物质进行控制，干物质含量低于一定标准时会受到经济惩罚。
6、健全的社会化服务体系
犊牛验血分析中心、GD动物健康服务中心、CRV育种中心等是荷兰私立的动物养殖社会化服务企业，给奶牛养殖和奶公犊育肥提供了全面优质的技术服务。如犊牛验血分析中心的检测全部实现自动化，每天可检测6000多个样品。农户犊牛育肥3周和14周时，验血分析中心技术人员会到牛场进行每天牛采血（每人每天可采200头牛），主要测定犊牛血红蛋白和氧化铁含量，如果血红蛋白低于4.5，要指导农户对犊牛进行补铁，最好控制在26周龄时6.0左右。
7、龙头企业带动农户的合作社经营模式
范德利集团有1200个农户合作体，组成了集团+农户的合作模式。凡与该集团签立合同的农户建牛舍时，只需支付20%的金额，其余80%可由银行贷款。牛舍由范德利集团统一设计，每头牛位1.8平方米，成本价格在1000欧元左右，一般25年农户可以还清贷款。
范德利集团由犊牛选择与配送中心统一进行犊牛分组，并将分组的犊牛（年龄和体重比较一致）直接运往农户，代乳粉等饲料统一由集团配送，统一的管理方案，农户除去牛舍和人力外，犊牛、代乳粉等饲料费用由集团承担。犊牛26周、活重240千克左右出栏，每年大约饲养2批犊牛。每出栏一头犊牛，农户会得到集团给予的100欧元，每个牛位每年得到200欧元的收入。扣除粪污处理费、贷款利息、水电等，每头牛位可得到纯利润75欧元。每个家庭2人养殖2～3栋（1500～2250头），可以得到112500～168750欧元纯收入，远远高于荷兰人均35000欧元/年的收入。这种合作机制对肉牛产业发展的基础与弱质环节而言具有投入少、风险低、技术水平要求不高、责任明确、收益来源明确等特点，极大的保障了基础与弱质环节的发展，可行地、紧密地将企业与农场连接成一个整体。既有利于农场获得相对稳定于较高的收益，又便于企业集团对产品质量与规模实施有效的调控，充分体现了企业在产业发展方面负有主要责任与风险，而农场、农户主要是产业参与者，二者间有机互赢结合、共同发展合作运行才能协同发展的产业理念。
三、荷兰肉牛产业发展对我国的启示
目前，我国肉牛业正经历着前所未有的考验，由于山区和牧区禁牧使得可繁母牛数量不断减少；在农区农业劳动力转移和母牛退出役用，导致千家万户养母牛的局面正在逐步解体，基础母牛数量锐减。因牛源不足，部分肉牛屠宰加工厂已经不能正常运转，造成设备闲置。目前我国奶牛存栏1300万头，每年应当有350万头左右的奶公犊，但我国奶公牛犊70％以上均是以提供犊牛血清的形式，出生后三天内就被杀掉，即便育肥，
采用的是传统育肥方式，只能作为普通牛肉，经济效益低，因此，奶公犊的育肥势在必行。
1、重视发展我国的奶公犊育肥、生产高档牛肉产品，引导消费文化建设
我国目前面临肉牛牛源逐年呈萎缩趋势，牛源不足的问题突出。据国家肉牛产业技术系的全国调研报告（2009年第11期技术简报），我国可实施“变奶为肉”的工作，我国的奶牛养殖每年生产奶公犊约240万头，然而约46%的奶公犊被做犊牛血清而处理掉了。这与我国目前高档牛肉的消费与日俱增，犊牛白肉、红肉的需求与供给不平衡不吻合，因此应加强适合中国市场的奶公犊小白牛肉、甚至牦牛小牛肉的生产，代乳料研究及生产、饲养管理技术和屠宰分割加工技术的研究及推广应用。
2、加强技术支撑、重视荷兰犊牛肉和代乳料对我国的潜在影响
我国是WTO 成员国，荷兰近五十年的系统犊牛生产和代乳料生产，在世界上已形成了知名的产业品牌和完善的销售模式，其代乳料已经进入我国市场。我国一旦开放犊牛白肉和红肉市场，势必对我国尚处于起步阶段的犊牛育肥形成潜在影响。应加强技术攻关、提前研究产业政策和对策。
3、加强产业链建设，推行养殖户适度规模养殖，推广并实施产品质量控制和追溯体系建设
荷兰范德利集团的全产业链运作，创造自身品牌、增强盈利能力和抵御市场风险的能力，同时实施严格的质量控制，不断推陈出新，对于签约的养殖专业户，基本处于200～300头犊牛的饲养规模，不但保障规模适度，也保障了饲草料的配套，排污消纳的需求，与目前我国个别企业发展追求的大而全，动辄就要搞成千上万头的数量增长型指导思想相比，适度规模的发展模式可能在风险控制、人员培训、经营管理、排污控制、自然消纳、资金压力等方面是可借鉴的，再在此基础形成配套的产业链，培育龙头企业，形成自身品牌，走大集团发展，增强盈利能力是可行的。并需要实施严格的过程控制、重质量以及质量追溯，对社会塑造企业自身信誉，同时在生产上有助于对仿冒企业产品的实施打假行动，维护企业的合法利益。虽然我国众多企业集团规模、实力、投资水平等等目前均难和年饲养与屠宰140万左右犊牛的范德利集团（Van Drie Group）相提并论，但该集团关注肉牛产业前段基础与弱质环节的理念的却值得我国众多有志于发展一体化或全产业链肉牛企业集团借鉴。
4、加大科技支持，构建与运行相对完整的全产业链轻简化技术体系是产业运行与发展的重要保障
在荷兰以瓦赫宁根大学为代表的高等院校作了系统的人员培训和职业教育培训，使从业者具有较高的专业知识水平，从交流来看，牛场主能用英文做PPT与参会代表交流，有独立的思考和看法，这对于我国的肉牛养殖从业者是一个启示也是学习的榜样。
本次对范德利集团犊牛产业进行了全方位的考察。该集团在利用奶公犊资源生产运营犊牛白肉与粉肉方面已构建运行了整体全产业链轻简化技术体系，使得该集团成为
全球奶公犊利用顶级企业。其体系不仅涉及犊牛养殖场的设计、犊牛的选购、代乳料的加工、日粮的配制的与饲喂量等等，而且也涉及犊牛福利运输、福利屠宰、精细分级分割、分类包装、全程可追溯与产品营销与研发等等，而且各环节技术对于具体操作均具备经过简单培训即可运行操作的轻简化特点，非常值得我国肉牛产业发展借鉴与学习。我国目前已启动的现代农业产业技术体系建设，虽然时间短，但是起步好、效果明显，建议我国政府决策部门，在此基础上，进一步加强支持力度，确保政策的连贯性，使国家肉牛牦牛产业技术体系成为支撑我国肉牛牦牛产业发展和技术培训的坚强技术依靠。
【撰稿人：张越杰、郭爱珍、曹兵海，素材提供：曹永强曹玉凤邓立新郭爱珍何晓林贾玉堂金深逊李家奎李玉林刘继军刘善斋娄玉杰罗晓林罗欣彭远义祁兴磊瞿明仁宋仁德孙宝忠孙晓玉万江虹王之盛翁浩博吴蒙徐照学阎萍杨食堂殷元虎于春起余群力余文莉昝林森张国梁张嘉保张继才张文华左秀峰张越杰孟庆翔】
肉牛产业调研报告 时间：2012-2-1 来源：宜宾市畜牧兽医局 肉牛产业发展调研报告 宜宾市现代特色畜牧业调研组 摘要：绿色、生态肉牛产业是特色畜牧业的重要组成部分，是我市山区农村经济主导产业之一，加快肉牛产业发展，对于促进我市农村经济发展和农民增收具有重要作用。本次调研在摸清周边地区肉牛资源状况的基础上，通过分析我国肉牛产业发展现状及市场趋势，研究当前我国发达地区肉牛产业发展经验，探索宜宾如何依托乌蒙山区良好的地域生态环境加快肉牛产业发展的新方向、新思路和新措施，为我市在新一轮西部大开发中抓住机遇，进一步加快发展，实现我市绿色、生态肉牛产业新跨越提供参考。 一、调研活动的基本情况 （一）调研组织 由市发改委、市经委、市委农办、市畜牧、商务、招商、统计、科技等部门抽调专门人员组成肉牛产业调研组。分为资源及基地建设调研、企业招商调研、市场调研三个专题组开展工作。 （二）调研对象和方法。 本次调研以实地考察为主， 2010年8月16日-9月5日，资源及基地建设调研组赴云南昭通市、贵州毕节地区和省内毗邻的自贡、乐山、泸州三市，对当地肉牛资源、产业发展情况进行了调研考察；企业招商组赴河南、内蒙古、吉林等省区，对我国现代奶牛、肉牛业深加工龙头企业——蒙牛集团、科尔沁牛业、皓月集团等企业进行了实地调查考察；市场调研组赴上海、广州、深圳等地，对国际国内、长三角、珠三角、我市周边地区畜牧产业发展市场现状及其趋势进行了调研。此外，调研组还采用了专家座谈、个别交流、查阅资料、问卷调查等方法，对国际国内畜产品消费市场结构、发展趋势、宜宾市特色畜牧业的特点等进行了调查分析。 （三）调研结论采信建议 本次调研通过实地考察，收集了大量数据和资料，分析了肉牛产业发展的基本条件、市场需求和变化趋势以及宜宾现有地方品种特点，鉴于我市肉牛品种个体偏小、产肉率低、杂交牛比重不大等客观因素，优质肉牛出栏量尚不足以满足一个年屠宰5万头牛的规模化精深加工企业需求，以及同国内知名肉牛加工企业的前期沟通情况，在目前引进一家知名畜产品加工企业条件暂不成熟。 我们目前需要做的工作是：一是依托现有筠连好牛旺等肉牛加工企业，给予大力扶持，积极发展牛肉食品加工业，开发休闲牛肉制品、军需罐装牛肉制品和清真牛肉制品，做大生产规模，做响产品品牌，带动肉牛养殖发展。二是依托良好的生态条件、充足的饲草、农作物秸秆和酒糟等资源，加大投入力度，创新养殖发展模式，加强养殖基地建设，加大品种改良，做大规模，做优品质，力争3-5年内，我市年出栏肉牛20万头以上，优质牛肉牛出栏量在5万头以上，达到引进发展国内知名企业所需要的资源基础，同时，加强项目的包装推介，继续与国内其它龙头企业对接，争取早日实现肉牛精深加工招商项目的新突破。 二、现代肉牛业发展现状 （一）肉牛产业发展形势分析 1、全国肉牛产业发展现状 ⑴肉牛品种。我国有着丰富的品种牛资源，其中秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西牛和延边牛为我国五大著名品种，其牛肉品质上乘。上世纪70年代初，我国由国外引进了海伏特、安格斯、肉用短角、夏洛来、利木赞等肉用品种和西门塔尔等兼用品种牛，用来杂交改良当地牛，取得了较好的效果。 ⑵养殖情况。2000年以后，随着我国屠宰加工业的崛起，我国五大黄牛体系品种牛的存栏量逐年下
报告编号：YT-FS-1893-38 农业考察报告模板(完整 版) After Completing The T ask According To The Original Plan, A Report Will Be Formed T o Reflect The Basic Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity
农业考察报告模板(完整版) 备注：该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告，并反映遇到的基本情况、实际取得的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。文档可根据实际情况进行修改和使用。 市人大常委会: 为了解我市农业基础设施建设的基本情况,促进农业稳定发展和农民持续增收，根据市人大常委会的工作部署，9月10日—11日，市人大常委会副主任吴水和，原市人大常委会副主任尚天法分别带领部分市人大常委会委员和农业小组人大代表，分赴林州市、县、县、县等县(市)，听取了有关县(市)的工作情况汇报，认真察看了其农业基础设施建设情况，并与基层干部群众进行了广泛的交谈，对我市的农业基础设施建设工作有了较深的了解。 一、我市农业基础设施建设的主要工作及成效 通过视察，大家认为：近年来，我市高度重视农业基础设施建设工作，认真贯彻党和国家各项强农惠
农政策，切实加大对农业基础建设的投资力度，使全市农业基础设施建设进展较快，改善了农业生产条件，提高了农业综合生产能力，为推进新农村建设和现代农业发展打下了良好的基础。 (一)“红旗渠精神杯”竞赛成绩突出，农田水利基本建设明显加强。近年来，我市以“红旗渠精神杯”竞赛为动力，持续开展农田水利基本建设，较好地完成了农田水利基本建设任务，连续14年获省政府颁发的“红旗渠精神杯”。在重点水利工程建设方面，先后实施了南谷洞、琵琶寺水库除险加固，河市区东段治理、茶店坡沟治理，引黄补源、跃进渠灌区节水技术改造等一批重点水利工程建设。在农村水利工程建设方面，通过建水库、机电井、旱井、水窖、集中供水处，初步形成了沟相通、渠能联、旱能浇、涝能排的防洪除涝抗旱减灾体系和水资源供给保障体系。节水灌溉面积已达370多万亩，年可节水3亿m3,经济效益、社会效益十分显著。 (二)重点林业工程进展顺利，林业生态市建设开
关于潍坊等市现代农业发展情况的考察调研报告 2009-04-20 字体：大中小 受伍杰忠副市长委托，湛江市委党校一行7人赴山东潍坊、寿光、青州、昌邑、烟台、青岛等地考察调研现代农业与龙头企业发展情况。现将考察情况报告如下： 一、潍坊现代农业发展的基本情况及主要特点 潍坊市地处山东省中部，幅员面积1.58万平方公里，人口867万，其中农业人口630万。从1993年开始，潍坊市在全国率先提出并组织实施农业产业化战略，依靠农业产业化探索出现代农业发展、新农村建设的有效途径。2008年，潍坊市生产总值达2491.8亿元，人均GDP达到4112美元（全国人均2000美元），实现农业增加值281.7亿元，农民人均纯收入6000多元。种植业上，蔬菜出口占全国的20%；养殖业上，鸭出口占全国出口总量的40%，肉类总产量104万吨；特种动物养殖皮380万张，居亚洲第一；加工业上，有加工企业2541家，国家级龙头企业14家，年销售收入650亿以上，年销售收入过亿元的企业143家，肉鸡肉羊出口量占全国的28％以上。因此，有“全国农业看山东，山东农业看潍坊”的评价。其特点是： （一）思想观念新。潍坊是我国农业产业化的发源地，1993年在全国率先提出并实施了农业产业化战略。提出了农业发展的新思路，即以“以产业化提高农业、以工业化致富农民、以城市化带动农村”，以增加农民收入为核心，以发展龙头企业为重点，积极实施“三化（农业产业化、标准化、国际化）、三带动（龙头带动、市场带动、科技带动）、三变（农民变职工、变民工、变市民）”战略和“公司+基地+农户”农业经营机制的创新，促进了农业和农村经济的快速健康发展。 （二）特色产业优。近年来，该市积极推行区域化种养、规模化经营，建设一批区域特色鲜明、生产规模较大的经济带，全市形成了17个主导产业。例如，以寿光为中心的60万亩蔬菜种植区，以青州为中心的4万亩花卉种植区，以临朐县为中心的1.5 亿只肉鸭饲养区，以昌邑为中心的苗木种植区等有效地发挥了现代农业的规模效益。该市按照“蔬菜搭台、经贸唱戏、政府投资、百姓收益”的思路，从2000年开始，连续举办了九届国际蔬菜博览会，第九届菜博会面积达到35万平方米，交易金额接近70亿元，2007年，该市位列全国百强县（市）第53位。 （三）产品竞争力强。一是建立和完善了农业标准体系和质检体系。该市搜集整理了61项国家标准和24项进口标准，发布实施了154项地方标准，产业标准实行动态管理，适时更新。同时，投资2亿多元，建立了农业、畜牧、水产三个市级检测中心，20多个市级检测站，100余处乡镇检测点，近千处企业（市场）检测室，建立起市、县、乡、企业四级检测监控网络。二是建设标准化生产基地。以龙头企业为依托，发展一体化和合同生产基地，实行统一管理，提升基地标准化水平。三是精心培育农业品牌。该市大力实施三个“一批”战略，靠质量和诚信打造了一批品牌产业、品牌企业和一批品牌产品，通过实施品牌战略，形成了寿光蔬菜、青州花卉、昌邑苗木等一批品牌产业；培植了得利斯等一批品牌企业；全市认证农产品品牌500余个。 （四）科技含量高。这些年来，寿光先后推广引进了200多项国内外新技术、1000多个新品种和立体栽培、无土栽培等30多个种植新模式，吸引瑞士先正达、以色列海泽拉、荷兰瑞克斯旺等知名种植业公司在寿光建立了6处菜果新品种实验示范基地，
精品通用范文 XX市肉牛产业发展调研报告 目录 目录 (1) XX市肉牛产业发展调研报告 (2) 一、肉牛产业的发展现状 (2) （一）饲养数量稳步增长。 (2) （二）养殖格局基本形成。 (2) （三）标准化程度不断提升。 (3) （四）产业链条逐步延伸。 (3) 二、肉牛产业的发展优势 (4) 三、肉牛产业发展存在的问题 (6) （一）饲养管理粗放，达不到高产高效的目的。 (6) （二）龙头企业带动能力弱，制约了肉牛产业的发展。 (6) （三）畜牧业资金投入相对不足，制约畜牧业持续快速发展。 (7) 四、加快肉牛产业发展的思路与建议 (7) （一）加大政策扶持力度，营造良好发展环境。 (7) （二）构建市场交易平台，促进肉牛产业发展。 (7) （三）加大资金投入总量，打牢肉牛产业基础。 (8)
XX市肉牛产业发展调研报告 XX市位于XX省河西走廊中段，下辖甘州、临泽、高台、山丹、民乐、肃南一区五县，是古“丝绸之路”的咽喉要道，也是西北地区重要的立体交通枢纽之一。全市土地面积3.86万平方公里，天然草原总面积3819.75万亩，可利用面积3237.45万亩，占总土地面积的51.2%，2018年草原植被盖度达到48.63%。多年来凭借良好的地理优势和丰富的自然资源条件，坚持做大做强“肉牛”产业，走“产业建设基地化，基地建设规模化，规模养殖小区化，小区生产标准化”的发展路子，全市肉牛产业得到持续、健康、快速发展。 一、肉牛产业的发展现状 （一）饲养数量稳步增长。2008年以来，全市大力推进“百万头肉牛基地”建设工程，从牛源扩增、良种繁育、养殖场建设、疫病防控、屠宰加工及市场流通等方面全面推进，基础设施明显改善，养殖数量快速递增，肉牛饲养量快速增长，甘州、临泽、高台三县（区）发展为全省肉牛产业大县。2018年底，全市牛饲养量72.92万头，比2008年增加19.09万头，增长35.46%。出栏22.67万头，比2008年增加8.11万头，增长55.70%；其中：母畜存栏量达到22.76万头，比2008年增加9.31万头，增长69.22%。存栏50.26万头，比2008年增加10.99万头，增长27.99%。 （二）养殖格局基本形成。充分发挥适度规模经营在供给侧结构性改革和扩大有效供给的引领作用，形成了以标准化规模养殖企
For the things that have been done in a certain period, the general inspection of the system is also a specific general analysis to find out the shortcomings and deficiencies 荷兰参观考察报告正式版
荷兰参观考察报告正式版 下载提示：此报告资料适用于某一时期已经做过的事情，进行一次全面系统的总检查、总评价，同时也是一次具体的总分析、总研究,找出成绩、缺点和不足，并找出可提升点和教训记录成文，为以后遇到同类事项提供借鉴的经验。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。 荷兰参观考察报告 XX年1月21日至23日，全国城市农贸中心联合会马增俊会长赴荷兰出席世界批发市场联合会理事会会议。理事会期间，应荷兰vroegop rohe &co 公司的邀请，马会长与世批联主席格雷汉姆?沃雷斯先生，秘书长玛利亚?凯威特女士等在荷兰共同参观了该公司的物流配送中心和阿姆斯特丹食品中心。1月22日，vroegop rohe &co 公司高级项目经理乔治?范?厄尔迪克先生带领考察团队首先参观了布雷维斯克配送中心，又于1月23日参观了阿姆
斯特丹食品中心。 一、概况 （一）vroegop-windig公司的物流配送中心 vroegop-windig公司的布雷维斯克配送中心坐落于距离阿姆斯特丹50公里远的大型批发市场配送园内。该配送中心自XX 年开始运作，场地占地面积16，000平方米，库房占地面积125，000平方米。布雷维斯克配送中心拥有大约100名员工，为90多个商店进行配货，年吞吐量达12 800 000箱，装卸货物的港口达20个。 该配送中心专门为该市西部和西南的3家小型折扣连锁（约90家商店）提供新鲜水果和蔬菜配送的服务机构。vroegop-
赴山东潍坊考察现代农业及农业产业化考 察报告 赴山东潍坊考察现代农业及农业产业化考察报告 学先进拓思路找差距抓重点 努力推动XX农业大提升大发展 这次参加XX市政府组织的学习考察团赴山东潍坊学习考察现代农业及农业产业化发展经验，机会难得，获益匪浅。特别是通过现场参观和辅导培训，看的眼热、听的振奋，收获很大、非常管用，既开阔了眼界,启发了思考，也看到了差距、感到了压力，进一步坚定了加快发展的信心和决心。围绕学习考察期间的所学、所思、所悟，谈一下个人的粗浅体会。 一、结合实际，我们学什么 潍坊市农业结构调整力度之大，龙头企业带动能力之强，现代农业发展水平之高，特别是呈现出的现代化、国际化的发展趋势，的确让人叹服。追寻他们发展的轨迹，有很多宝贵经验值得我们深思、学习，深入分析，主要有： 1、富有远见的思想观念。潍坊市现代农业和农业产业化水平之所以全国领先，首要的源于思想的不断
解放和观念的不断更新，他们从发展的视角出发，目光高远，把握大势，善于谋势，在1993年就在全国率先提出并实施了农业产业化战略。近年来，结合新形势创造性地提出了"以产业化提高农业、以工业化致富农民、以城市化带动农村"，积极实施"三化、三带动、三变"战略，提出并实施了农业贸工农一体化、农业商品经济大合唱、农业产业化、农业国际化等农业发展的体制创新和以"公司+基地+农户"等三大模式、六小模式为主的农业经营机制创新。一系列的新思路，推进了农业产业化的深化升级，促进了现代农业的发展。 2、因地制宜的务实精神。潍坊各地坚持产业结构调整不动摇，各走各的特色路，各打各的优势牌，培植成一批优势产业和特色产品，农业产业结构向板块经济、规模经济发展。目前已形成以诸城、安丘、高密为主的禽肉、花生生产区；以安丘、寿光为主的蔬菜生产区；以青州、临朐为主的干鲜果品生产区；以潍城、寿光、青州为主的花卉生产区；以昌邑为主的绿化苗生产区等农产品生产和出口基地，全市基本呈现了"一县一品"格局，创造了"一业富全县"的特色。 3、做大做强的无畏气魄。他们目标定位都着眼于全国，生产建设都致力于一流，以大气魄、大手笔谋划推动大发展，使全市农业呈现出旺盛的生命力。他
全国肉牛遗传改良计划（2011-2025年） 肉牛业是畜牧业的重要产业。良种是肉牛业发展的先决条件和物质基础。为完善肉牛良种繁育体系，加快牛群遗传改良进程，提高肉牛生产水平和经济效益，制定本计划（本计划适用于普通牛、水牛、牦牛等主要以牛肉生产为主品种的遗传改良工作）。 一、我国肉牛遗传改良现状 我国肉牛遗传改良起步于上世纪60年代，经过50多年的发展和积累，目前全国已初步建立了肉牛良种繁育体系，对牛肉生产和肉牛业发展起到了重要的推动作用。 （一）培育了一批肉牛新品种。几十年来，利用引进的西门塔尔、夏洛来、安格斯、利木赞等品种，与地方牛品种杂交选育，培育了一批新品种，包括中国西门塔尔牛、新疆褐牛、三河牛等兼用品种和夏南牛、延黄牛、辽育白牛等3个专门化肉牛品种。这些品种在生长速度、饲料转化效率、胴体重等方面比地方牛种都有显著提高，为今后产业化发展打下了基础。 （二）保护了主要牛种遗传资源。我国是世界上地方牛种资源最多的国家之一，目前我国有54个地方黄牛品种、26个
水牛品种和12个牦牛品种。长期以来，国家在保护地方品种资源方面做了大量的工作，农业部先后两次公布了国家级畜禽品种资源保护名录，包括秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛等21个地方牛品种，确立了14个国家级保种场和2个国家级保护区。这些种质资源为开展肉牛遗传改良奠定了良好的群体基础。 （三）提高了肉牛良种生产和推广能力。从上世纪60年代特别是改革开放以来，先后建立了肉牛种公牛站30多个、肉牛原良种场136 个，目前全国采精种公牛存栏1300余头、种肉牛场存栏种牛1.4万多头，2010年销售冻精1500多万剂。经过多年的肉牛改良实践，大范围推广应用人工授精技术，培养了改良技术队伍，推动了基层肉牛改良服务体系建设。目前，初步构建了以原良种场、种公牛站、技术推广站、人工授精站为主体的繁育体系，为开展我国肉牛遗传改良工作提供了有利条件。 （四）提升了肉牛生产水平。随着肉牛遗传改良速度的加快以及饲养管理水平的不断改善，我国肉牛生产水平逐年提高。2010年，全国肉牛存栏9400万头、出栏4700万头、牛肉产量653万吨，分别比1980年增长0.3倍、13倍和23倍。肉牛出栏率从1980年的5%，提高到2010年的51%；出栏体
养牛产业发展情况调研报告 一、发展现状 （一）产业主导地位逐步确立。近年来，乡党委、政府紧紧充分利用饲草种植面积广、特别是旱作农业缓解饲草压力地有利条件，把养牛产业作为重点产业来抓，加大政策扶持力度，推广科学喂养技术，大力发展肉牛产业，目前，共发展养殖示范户900户，养牛5头以上地30户，占养牛总户数地3%；存栏2500头。养殖收入占农民人均纯收入28%。 （二）龙头企业取得一定发展。长期以来，全乡缺少龙头企业带动，前桃村回乡创业能人靳浩林紧紧抓住全县大力发展养殖产业地历史机遇，在县、乡政府地大力支持和业务部门地帮助指导下，公司于2008年4月成立，2009年4月投产运营，总投资100万元，占地面积11亩，总体建成饲养存栏肉牛100头，年育肥出栏肉牛300头地肉牛养殖基地。现已建成暖棚式牛舍5栋850平方米，青贮窖1个960立方米，饲料专用棚1座140平方米，现存栏肉牛120头，采取调供优良基础母牛与育肥出栏相结合地方式，已出售肉牛470头，实现销售收入200万元。 （三）小区养殖模式取得突破。养殖小区是发展现代畜牧业地主要载体和必然趋势。2009年建成车李村养殖小区1座，计划2011年建成杨岔村养殖小区。养殖小区地建成，既有效解决了人畜混居、卫生条件差、畜舍面积小地问题，又有利于饲养户互相借鉴饲养方式、方便防疫灭病、利于进入市场，对全乡肉牛产业发展模式起到典型引路地作用。 （四）肉牛品种不断优化。先后引进优良基础母牛300 多头，加强了基础母牛群建设，目前优良基础母牛存栏占肉牛存栏地26%。建成了黄牛冻配改良点1个，引进南德温、西门达尔、皮尔蒙特等优良肉牛品种细管冻精，开展了肉牛冻配改良，肉牛良种化程度达到45%，品种结构明显改善。
The Short-Term Results Report By Individuals Or Institutions At Regular Or Irregular Times, Including Analysis, Synthesis, Innovation, Etc., Will Eventually Achieve Good Planning For The Future. 编订：XXXXXXXX 20XX年XX月XX日 欧洲有机农业考察报告简 易版
欧洲有机农业考察报告简易版 温馨提示：本报告文件应用在个人或机构组织在定时或不定时情况下进行的近期成果汇报，表达方式以叙述、说明为主，内容包含分析，综合，新意，重点等，最终实现对未来的良好规划。文档下载完成后可以直接编辑，请根据自己的需求进行套用。 欧洲有机农业考察报告 由农业部优质农产品开发服务中心组织的 赴欧洲有机农业考察团一行12人，于11月30 日--12月11日对欧盟以德国为主进行有机农业 等情况的考察，现将考察情况报告如下： 一、欧盟有机农业整体情况 （一）有机农业生产 有机农业的概念从提出到生产实践，在不 到20年的时间里，特别是近几年在欧洲发展较 快。据FIBL的统计，截止，欧洲8各国家从事 有机农业生产的农场共有101，227个，比1999 年增长136%。其中：意大利49，500个，增长
165%；奥地利20，000个，增长104%；德国12，740个，增长122%；法国8，300个，增长132%；瑞士5，162个，增长102%；丹麦3，600个，增长171%；英国2，865个，增长183%；荷兰1，300个，增长163%。从事有机农业生产的农场规模也在扩大，上述8个国家农场平均规模为27公顷/农场，其中：英国147公顷/农场；丹麦44公顷/农场；德国43公顷/农场；法国39公顷/农场；荷兰22公顷/农场；意大利19公顷/农场；奥地利18公顷/农场；瑞士18公顷/农场。 2、有机农产品的消费 欧洲有机农业在世界上处于领先地位，同时有机农产品在欧洲的消费市场发展较大，据FIBL的统计，8个国家的有机农产品销售额已
现代农业招商调研报告 一、世界现代农业发展趋势 目前，现代农业已发展到了一个较高级的阶段，世界现代农业表现出如下主要发展趋势：一是农业抗灾能力越来越强,可持续发展和生态环境保护越来越受到重视，农业从弱势产业向强势产业转变,抵御自然灾害的能力显著增强。二是高新科学技术对农业的支撑和助推作用越来越显著,农业智能化程度越来越高，现代农业生产越来越依靠高科技,科学技术对农业增长的贡献率高达70%～80%。三是生产规模越来越大,经营越来越产业化、一体化和社会化，通过增加投入、应用先进的科学技术和装备、强化组织管理等,集约化的现代农业生产规模越来越大。四是生产趋于标准化,质量走向安全化，现代农业要求对产品的生产、加工、贮藏、运输、销售等全过程实行标准化管理。五是交融于世界经济循环,农产品贸易自由化和国际化,农业品牌竞争白热化。 二、我国现代农业发展现状 一是农村产业结构调整取得巨大成就，农民收入获得极大提高。二是主要农产品不仅数量大幅增长,而且质量迅速提高。中国谷物、籽棉、油菜、肉类产量和花生、水果产量上升至世界各国产量的第1位。中国用占世界约9％的耕地生产了占世界25％左右的粮食产量，基本具备了年产4.5～5亿吨粮食的综合生产能力。三是现代农业装备设施水平提高，初步形成了现代农业技术体系。我国现代农业园
区建设规模不断增长，截至2010年，我国各类农业科技园区已达4000多个，农业园区用地面积已经达到1180万公顷左右。 三、陕西省现代农业发展现状 一是现代农业建设基础较为坚实。农业综合生产能力明显增强；果业产量、质量和效益不断提升，苹果面积、产量、品质稳居全国首位；以生猪、奶牛为重点的畜牧业保持快速增长态势，规模化、集约化养殖水平不断提升；设施蔬菜发展势头强劲，成为西北地区面积最大的省份；干杂果生产稳步扩大。农业产业布局与结构不断优化，初步形成了关中奶畜、秦川牛、强筋小麦、猕猴桃产业带，渭北苹果、设施蔬菜产业带。现代农业园区建设快速推进，建设各类园区1004个。农业物质装备条件显著改善，农机总动力达到2000万千瓦，耕种收综合机械化水平达到52%。科技支撑能力稳步提高，科技进步对农业增长的贡献率达到52%。 二是发展现代农业条件更加有利。主导产业发展、服务体系和农民组织化建设等方面形成了一系列具有前瞻性的典型模式，成为转变农业发展方式的有效载体。工业化、城镇化快速发展，为改造传统农业提供了现代生产要素和管理技术，为推动适度规模经营创造了有利时机。扩大内需和优势农产品走出去战略的积极实施，为现代农业发展提供了消费需求和广阔的市场空间。以农业生物技术、工程技术、信息技术等为核心的高新技术广泛应用和推广，以杨凌示范区为引领的科技创新和示范推广功能明显增强，为现代农业发展提供了强劲的动力。
发展肉牛产业工作方案 一、发展肉牛产业的指导思想和目标 1指导思想：坚持以市场为导向。以发展肉牛养殖公司、建设养牛小区、培育养牛大户、组建经济合作组织为主要模式，依靠科技，强化政策扶持，着力发展基础母牛，迅速增加肉牛养殖量，逐步使肉牛产业走上区域化布局、标准化生产、产业化经营的路子，真正把肉牛产业发展成为农村经济的主导产业。 2发展目标：从发展基础母牛着手。培育养殖能繁母牛专业大户和肉牛养殖大户，引导、鼓励农户养母牛、繁小牛、出栏商品牛。力争用２－３年的时间，全市培育发展2-3个年供良种母牛500头、出栏商品牛1000头以上的养殖公司，建成20个肉牛养殖小区(年出栏千头以上)培育200户养牛大户(户均出栏百头以上)带动2000个肉牛养殖户(户均出栏5头以上)基础母牛存栏10万头，新增出栏商品牛5万头。5年内，实现目标任务翻一番。 二、发展肉牛产业的扶持政策 1项目扶持。对达标的肉牛养殖公司、养殖小区和加工企业优先进行项目申报。 2信贷扶持。采取金融部门发放货款。市财政贴息代补的形式。扶持对象：养殖能繁良种母牛5头且饲养1年以上的专业户；存栏商品肉牛50头且饲养4个月以上的养殖大户；入住养牛小区的养殖户；规模化种牛繁育场。扶持措施：对良种母牛养殖专业户和规模化种牛繁育场，按每头种牛贷款3000元，市财政贴息300元；对肉牛养殖大户和入住小区的养牛户，按每头肉牛贷款500元，市财政贴息50元。 3财政扶持。鼓励农民利用民间资本发展肉牛产业。市财政按每头良种母牛奖励300元；对存栏商品肉牛50头且饲养4个月以上的专业户，市财政按每头肉牛奖励50元；对达标的肉牛小区，市政府奖励5万元；对建成并发挥社会效益的肉牛品改站，市政府奖励3万元；对肉牛养殖大户每年进行评比，前10名每户奖励1万元。 三、发展肉牛产业的主要措施 1搞好技术服务。1加快品种改良。要指导各乡镇或专业大村建立肉牛品种改良站（点）大力开展人工授精技术。以民营化为主要形式，乡镇(场)建设标准化肉牛品改站和养殖基地，年在全市普及。2加强技术培训。多层次开展技术培训，推广和应用饲养管理、疫病防治及肉牛安全生产等技术，从整体上提高农户肉牛养殖水平。3加大指导示范。分区域建立养牛示范户，技术骨干对养牛小区或示范户实行包联，全程跟踪技术服务，以点带面，拉动肉牛产业发展。
XX区肉牛产业创新驱动发展调研报告 肉牛产业是我区农业和农村经济的优势主导产业之一，区委、区政府历来高度重视肉牛产业发展。近年来，我区以现代农业示范区建设、全省牛产业大县建设和张掖百万头肉牛基地工程建设为契机，优化配置人才、资金、技术、管理、服务等资源，加快科技创新成果和关键技术的研究与推广，着力解决肉牛生产中的技术、生产等方面的突出问题，有效地促进了肉牛产业健康持续发展。 一、肉牛产业发展概况 XX区以国家现代农业示范区、国家农业改革与建设试点示范区、全省现代畜牧业全产业链试点示范县建设为契机，建基地，扩规模、夯基础，强产业，形成了“龙头企业+专业合作社+农户+基地+加工+销售”的现代畜牧业全产业链发展体系。2014年末，全区肉牛饲养量达55万头，出栏14万头，奶牛存栏2.2万头，养牛业产值达9.1亿元，占畜牧业总产值15亿元的60.2%。建成标准化肉牛养殖场219个,其中3000头以上肉牛养殖场5个，千头以上奶牛养殖场25个，带动全区发展肉牛养殖大户3522户，肉牛规模化养殖比重达68.4%。肉牛良种改良率达98%。全面建设以奶肉牛为主的现代循环畜牧产业园，建成XX、XX、XX3个肉牛屠宰加工龙头企业，年屠宰加工能力达到20万头。建成XX、XX等18个肉牛交易为主的活畜交易市场，培育贩运大户1268人，年牛交易量8万头以上。认证无公害肉牛产地13个，无公害肉牛产品2个。注册“祁沅春”鲜牛肉、“龙美滋”牛肉干、
“发忠牛肉“等肉制品品牌商标3个。建成部级标准化奶肉牛示范场3个，省级3个，市级18个。培育专业合作社289个，会员5265人，带动农户1.2万户。 二、实施创新驱动发展战略情况 1.科技人才队伍建设。加大畜牧科技人才队伍建设，连续6年公开招考基层科技服务人员XX人，全系统技术人员203人，其中高级职称12人，中级41人，初级112人；研究生学历3人,大学本科102人，大学专科89人，中专学历9人。 2.研发平台。一是国家财政部、农业部批准设立国家肉牛牦牛产业技术体系XX综合试验站，依托单位单位是XX草畜产业科技开发有限公司。以体系为技术研发和交流平台，依靠雄厚的专家技术力量，在不断夯实自我的同时，积极为当地养殖户提供技术服务和培训，自2008年设立试验站以来，国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家曹兵海教授多次来“张掖综合试验站”检查指导工作。先后有60多人次的体系专家、教授在XX范围内为肉牛养殖户进行免费的肉牛生产指导、技术培训和技术研发，让全市5000余技术人员和养殖户受益，有力的带动和提高了张掖地区农民发展肉牛生产的积极性和经济效益。完成了国家肉牛牦牛产业技术体系“十一五”期间的各项试验、示范任务,先后开展了《日粮蛋白质水平对不同体重阶段后备母牛消化代谢的影响”》、《日粮微量元素水平对后备母牛消化代谢的影响”》等13项试验。“十二五”期间，与体系9位岗位专家进行了任务对接，承担了体系“十二五”任务中23项重点任务和前瞻性任务的试验与示范。二是张掖市万禾草畜产业科技开发有限公司中
荷兰的现代农业 作者：文章来源：发表时间：2013-12-20 点击量： 130 第一部分荷兰的现代农业概况 荷兰是重要的欧盟成员国，荷兰的农业在欧盟占有十分重要的地位。同时，荷兰又是世界上第二大农产品出口国，在国际农产品贸易中占有举足轻重的地位。荷兰农业的迅速发展代表了当今世界现代农业发展的方向。 一．荷兰农业的地位 荷兰位于欧洲大陆西北部，西、北两面临海，东与德国接壤，南与比利时为邻，其疆域南北长约 250公里，东西宽约 180公里。从其幅员范围和地理位置上讲，荷兰仅仅是一个 “海边的小国”，但就其经济发展水平而言，荷兰却是世界上经济最发达的国家之一。特别是农业，荷兰自1989年以来一直是世界第三大农产品出口国，仅次于美国和法国。近两年来，由于法国农产品出口略有下降而荷兰农产品的进出口继续保持增长，如以净出口量计算，荷兰甚至超过了法国而排名世界第二。 荷兰的主要贸易伙伴为欧盟成员国，德国、比利时、卢森堡和法国是荷兰主要的农产品供应国，1998年约62%的进口来自欧盟；同时出口的80%也在欧盟内部，主要是德国、法国、比利时、卢森堡、英国和意大利；与德国的关系尤为密切，如荷兰60%蔬菜出口德国。 就欧盟现有的12个成员国的农业状况比较而言，荷兰的耕地面积、农业劳动力及农场规模等均无明显优势，荷兰农产品产值在本国经济中所占的比例等与其他成员国也没有太大的差别，荷兰农业惟一独特的是人均耕地最少，仅0.126公顷（约合1.89亩），而其农业劳动生产效率最高，与国内平均劳动生产效率之比达到0.93，明显地高于其他欧盟国家。 二．荷兰的农业生产 1．农业生产基本条件荷兰国土面积 4.2万平方公里，海岸线很长，有1075公里，境内均为低洼平原，25%的土地低于海平面，60%的土地海拔不到 1米，境内最高海拔321米；70%的土地用于农业种植，其中34%为耕地，6%用于园艺种植，60%为草场。全国人口 1600万，其中农业人口占全国人口的45%，人口密度达每平方公里435人，是一个典型的人多地少的国家。荷兰纬度较高，因而光照较少，但由于受黑潮暖流和北大西洋暖流的影响，属海洋性温带阔叶林气候，温暖潮湿，冬暖夏凉，年降雨量600～800mm，且分布较均匀，一月份平均气温2℃～3℃，七月份为18℃～19℃，昼夜温差较大，地势平坦，土壤多为沙壤性淤积土。土壤和气候条件十分适宜蔬菜、花卉以及牧草的生产。 2．农业生产基本结构 荷兰农业分为种植业、畜牧业和园艺业。以高产值的畜牧业和园艺业为主，种植业不占主导地位。1995年，畜牧业产值占农业产值的51.3%,园艺业产值占35.4%,种植业仅占13.3%。20世纪90年代后,荷兰农业产业结构的变化表现为种植业产值下降,畜牧业产值、园艺业产值稳步增加。荷兰的主要粮食作物有小麦、黑麦、大麦、燕麦和马铃薯；主要经济作物有甜菜、亚麻、油菜籽。园艺作物以蔬菜、花卉为主, 大部分供出口,花卉品种多达上千种,其中最多的是郁金香,80%供出口。畜牧业历史悠久,在农业中占有相当重要的地位,全国约有三分之一的地区是牧场,主要饲养黑白花牛奶牛,奶牛业相当发达,全国共有6万个奶牛饲养场,饲养奶牛450万头,在畜牧业中奶牛及其奶制品占畜牧业产值的70%以上,其次是猪、羊及家禽。 3．农业生产经营方式和规模荷兰的农业生产多以家庭为主的大农场经营, 集约化程度高、专业化水平也普遍较高。据统计, 1996年荷兰农场的总数为11.07万个,其中专业化农场为9.11万个。在这些农场中, 种植业农场（包括大田作物、园艺、多年生作物、混种作物）3.81万个,其中专业化农场3.23万个；畜牧业农场（包括放牧牧场、猪和家禽养殖场、畜禽混养场）6.76万个,其中专业化农场5.51万个；混合农牧场（即多种经营农场）4927个,其中专业化农场3682个。每个农场的平均规模在18公顷左右。 4．农业劳动生产力水平荷兰农业劳动生产力水平相当高,平均每个劳动力生产的农畜产品产量也远高于一些发达国家的水平。1994年平均每个劳动力生产谷物总量为6809.4公斤, 世界平均为1731.3公斤；生产块根和茎作物总量为38934.7公斤（第1位）,世界平均为517.2公斤；生产蔬菜17894.5公斤（第1位）,世界平均为431.0公斤；生产水果为4386.9公斤,世界平均为344.3公斤。平均每个劳动力生产肉类14201公斤（第2位）,世界平均为173公斤；生产鸡蛋3045公斤（第1位）,世界平均为35公斤；生产牛奶为54045公斤（第2位）,世界平均为407公斤；生产羊毛（原毛）为21公斤,世界平均为2.4公斤。 .c.1999年，荷兰农业劳动力的人均产值达55862欧元，是当年欧盟国家人均农业产值平均值（21210欧元）的2.63倍；而且荷兰的农业效率与其国内总的劳
彬县农牧局 关于现代农业园区建设情况的调研报告 各位主任、委员： 根据人大安排，近期，我局组织专门力量对全县现代农业园区建设情况进行了专题调研。调研采取现场观摩、向有关部门、群众和技术人员询问了解和召开座谈会等方式进行。通过多方面走访了解，基本掌握了全县现代农业园区发展现状和存在问题，明确了今后努力的方向，现将有关情况报告如下： 一、基本情况 发展现代农业是社会主义新农村建设的首要任务。现代农业园区是发展现代农业的重要载体和主要突破口，在推动农业科技创新、示范、推广，产业结构优化调整以及农业产业化发展，实现传统农业向现代农业转变中发挥着重要的作用。现代农业园区主要分为以下7种类型：新农村家园、农村科技园区、农业旅游园区、农业产业化园区、城市型生态农业园、生态餐厅园区、农产品物流园区。近年来，在彬县县委、县政府的正确领导下，在上级业务部门的大力支持下，我县依托资源优势，调整农村产业结构，积极发展现代农业园区，取得了阶段性成果。目前，全县已建成以自然、人文景观为依托，集农业观光、休闲、采摘为一体的现代农业园区4个；建成以本地现有资源为依托的循环农业示范园区1个；建成以弘扬彬县人口文化为主的新农村家园1个；
主要涉及6个村，累计投资5259.5万元。还有1个规划100亩的高智能型现代农业科技观光示范园区，正在设计当中。 我县现代农业园区建设主要特点是： （一）规划设计合理，突出特色。通过调研，可以看出，为了确保全县现代农业园区建设质量和标准，各相关单位及时组织专业人员实地调查，反复论证，制订切实可行的规划和工作方案。全县5个现代农业园区亮点纷呈，炭店乡林家堡生态农业观光园，主要体现的是渭北窑洞居住文化、饮食文化、农耕文化和民俗文化；底店乡侍郎湖休闲农业观光园，主要体现的是内陆淡水湖休闲垂钓、农事体验、山间鸟语花香等乐趣；香庙乡程家川村休闲观光农业园区，充分展示了古豳流传千年的传统民俗风情、文化底蕴、清代古民居建筑群独特风采；润杨休闲农业观光园，是由彬县润杨开发责有限任公司建设的，主要展示的是大棚晋枣高效栽培技术、柿子栽培技术及其系列产品的加工技术等；龙高镇龙马村循环农业示范园，主要以当地苹果树枝为原料制作菌棒，生产优质平菇、香菇、金针菇，废弃的菌棒再循环利用到苹果园中，形成大棚蘑菇循环生产技术，示范推广大棚蘑菇标准化生产技术；太峪乡寺家庄村新农村家园，主要展示我县别墅型新农村建设成果、首家村级人口文化园，在品尝彬县特色小吃的同时，感受彬县村级人口文化的淳朴、厚道，体验彬县传统民俗表演。 （二）以科技为先导，园区基础坚实。以农业科技示范工程为载体，以增强现代农业园区辐射带动功能为目标，全
****肉牛养殖有限公司一二三产业融合发展项目 实施方案 ****肉牛养殖有限公司 ****年四月
目录 第一章概述....................................................... - 4 - 1.1项目概况 (4) 1.1.1 项目名称.............................................. - 4 - 1.1.2 项目建设单位.......................................... - 4 - 1.1.3 项目建设地点.......................................... - 5 - 1.1.4 建设性质.............................................. - 5 - 1.1.5 建设内容及规模........................................ - 5 - 1.1.6 投资估算及资金筹措.................................... - 6 - 第二章建设规模及工程技术方案....................................... - 7 - 2.1建设规模及内容 (7) 2.2建设规划和布局 (8) 2.3养殖基地改扩建及技术升级改造 (8) 2.3.1 建筑工程方案.......................................... - 8 - 2.3.2 设备方案.............................................. - 9 - 2.4利用牲畜粪便生产生物有机肥项目 (9) 2.4.1 建设内容.............................................. - 9 - 2.4.2 技术方案.............................................. - 9 - 2.4.3 土建工程方案......................................... - 10 - 2.4.4 设备方案............................................. - 11 - 2.5高档牛肉精加工生产及冷链物流 (11) 2.5.1 建设内容............................................. - 11 - 2.5.2 产品方案............................................. - 11 - 2.5.3 技术方案............................................. - 12 - 2.5.4 土建工程方案......................................... - 15 - 2.5.5 设备方案............................................. - 15 - 2.6高档品牌创建及推广 (17) 2.6.1 建设内容............................................. - 17 - 2.6.2 实施方案............................................. - 17 -
我国肉牛发展情况调研报告(1) 一、发展现状 1.我国肉牛生产水平。改革开放以来，我国畜牧业保持了较高的发展速度，实现了持续增长，我国已成为名副其实的畜牧业生产大国。其中，肉牛业也有很大发展，牛出栏量和牛肉产量保持逐年增长势头。1980年，我国牛出栏量为33 2.2万头，产量仅26.9万吨;XX年，牛出栏5602.9万头，牛肉产量达到750万吨，分别是1980年的16.9倍和27.9倍。XX年，我国牛肉产量占世界的11%，位于美国和巴西之后，名列世界第三位。 2.我国牛肉消费情况。据国家 ___资料，XX年上半年，我国城镇居民人均购买牛肉1.35千克，花费金额26.72元。其中， ___牛肉购买量排名第一，人均为8.72千克，支出额为208.9元;山西牛肉人均购买量最少，人均为0.41千克，支出额为8.01元。我国牛肉消费特点是消费水平低。主要表现在：牛肉消费在地区之间存在较大差异;城市消费水平高，农村消费水平低;主产区消费水平高，非主产区消费水平低。 3.我国肉牛业的特点。肉牛产区分布。自20世纪80年代以来，我国牛肉生产中心逐步由传统牧区转向广大农区。到xx年，内蒙古、甘肃、、青海、 ___5大牧区牛肉产量占全国的比重，从1980年的
44%下降到13%。同期，河南、山东、河北、安徽4省牛肉产量，由占全国的9.7%上升到47.3%;东北三省牛肉产量比重，由11%上升到15.7%。从而形成了中原肉牛带和东北肉牛带。 牛肉质量。目前，我国牛肉生产主要依靠黄牛，改良肉牛的覆盖率仅为18%，奶畜的牛肉不到3%。中国黄牛虽然有如鲁西牛、秦川牛、南阳牛、晋南牛等诸多品种，且肉有清香之特色，但普遍体型小、生长速度慢、出肉率低、肌肉纤维粗，用这样的品种来生产高档牛肉难度很大。我国高档牛肉的比重不足5%，高档牛肉生产能力低是目前我国肉牛业的突出弱点。 肉牛饲养方式。以往我国牧区主要采用草原放牧饲养牛，几乎不用精饲料进行育肥。近年来，农区普遍采用秸秆、人工牧草和精饲料作为牛的主要饲料。其优点是充分利用了农区丰富的秸秆资源和闲置的劳动力，并缓解了肉牛对草地资源和生态环境的压力。 在一些农区特别是中原肉牛带和东北肉牛带，肉牛的饲养规模逐步扩大。不仅小农产的饲养数量增加，而且还出现了一批肉牛饲养规模在百头以上的养殖大户和养殖小区，并且养殖大户和养殖小区的数量在逐渐增加。