《企业管理概论》教案
刘加来
第一章企业
第一节企业
1、企业：营利性的经济组织。
必须营利，1）资产要在不断运动中增值，
2）支付企业生存与发展的需要。
企业不赚钱是一种罪恶，是一种无耻（因为浪费人、财、物等资源）；
企业的目标就是创造利润和负起社会使命。
2、企业的含义：
1. 经济实体
2. 自主经营、自负盈亏
3. 承担社会责任（社会需求、就业机会、环保、资源节约）
4. 以自己的名义进行民事活动
4.1 注册登记
4.2 组织章程、名称、固定工作地点（耐克在美国没有工厂，只管设计，工厂分布世界各地。） 4.3 独立资产、独立核算
4.4 独立对外开展经营活动
戴尔公司每年在中国的采购量超过了1400亿元，平均每1000个中国人中，就有4个人的就业与戴尔有关，平均每1000元的税收中有6元来自戴尔的供应商。2005 年戴尔在中国的生产和采购活动共支出159亿美元，为中国各行各业创造近150万个就业机会，在各级供应链上的所有企业增激税收达23亿美元，相当于当年中国政府财政收入的0．6%。——摘自2007年2月5日《经济观察报》北京大学“戴尔效应”的报告。
3、企业的作用：国家经济的核心在企业，企业的核心在人才，人才的核心在创新。
我国国民财富不及全球财富的4%，美国却是全球的1/3。（人口才占世界1/20）
我国一些企业状况：资源——库存品太多，畅销品太少；人员——人员太多，人才太少；
时间——浪费太多，有用太少。
第二节企业的法律形式
1、公司制度是现代企业制度的主体
1. 作用：集中巨额资本扩大社会经济生产规模的现代企业制度。联合许多分散的个人资本成为一个集中的股份资本，提供了一个有效的组织形式。
2. 形式：有限责任公司、股份有限公司。
2、有限责任公司：
1. 公司设立简便，资金交足即可。
各股东协商确立各自的出资额，公司不得发行股票。公司的股票一般不得任意转让，要转让必须全体股东一致同意。公司股东人数较少。
2. 组织机构简单，董事、经理一人担任（即所有权与经营权合二为一），公司以全部资产对公司债务承担全部责任。
3、股份有限公司
1. 经营机制：自主经营、自负盈亏、自我发展、自我约束。
2. 注册资本由等额股份构成，并通过发行股票筹集资本。股东成为单纯的股票持有者，股东权益主要体现在股票上。
3. 组织机构：所有权与经营权分离，设股东大会、董事会、监事会。
4. 公司以全部资产对公司债务承担有限责任的企业法人。
5. 公司破产，公司债权人（债务人）只能对公司的资产提出还债要求，而无权直接向股东讨债。企业：实行经营者和职工占一定比例的股份机制，大家都有不能转让但可以分红的一定量的股份，大家都兢兢业业，都十分关心企业的主产经营。财聚人散，财散人聚。
第二章管理与管理的基本职能
第一节管理的任务与定义
1、管理（概念很多）：为了实现预定目标，组织和使用各种资源（人、财、物、信息、时间等）的过程。
管理：人人都被管，人人讲道理。德鲁克说：管理的本质就是“用人成事”。
一切事情非要你做才能成事，那是你自己的事，只有经过下属才做成，才是管理。
管理：就是使有限资源发挥最大效用的过程。
管理：是使得这个单位、这个事业能够永续经营的方法。永续经营包括三个重点含义：即让顾客满意，让同仁如意，让工作得意。并做到：精心规划，精制产品，精确行销。
2、企业管理：是如何经营企业的一个总称。
企业管理的真正意义源于生产上的分工与协作。
中国人能分工，难合作。所以管理也就是协调。
西方管理学家孔茨在“管理学”一书中提到，“管理工作是一切艺术中最重要的一种艺术”。所谓管理，就是管得合理，该管要管，不该管不管，这就艺术。管理既是科学的，又是艺术的。
管理是在寻找符合人的本性和方法，制度、规则要建立在人的本性基础上。
中国改革前20年，管理对经济的贡献不大，才5%，资金贡献为20%，劳动力贡献为50%以上。今后劳动力红利逐渐会减少，未来应是管理和创新占大部分。
管理是生产的第四要素，1、土地 2、劳动力——劳动力太便宜会制约生产力发展，3、资本——中国目前是美国的第一债主，4、管理
第二节管理者和管理工作的评价
1、基层（员工）——叫作业，做到两个字：务实———执行力——有力
基层员工如象棋中的兵卒，没有什么要应变能力，只能前进不能后退，没有过河不许横走，清清楚楚。
2、中层（干部）——叫管理，做到务实加应变————应变力——有能
中层，就象车马炮，很活跃，要应变，走一步都有要慎重。
3、高层（领导）——叫经营————————————决策力——有道（掌握正确的方向，策略错误比贪污还可怕。）
老板（领导）不参与管理，老板（领导）一参与管理，干部统统无能为力。
高层就是将帅，不准外冲，只在一个很小的范围内活动。必要时丢车保帅，没有丢帅保车。
贤者居上，能者居中，工者居下，智者居侧。
高层：清清楚楚的含含糊糊，中层：清清楚楚的清清楚楚，基层：含含糊糊的清清楚楚。
管理四原则：1）该谁干2）怎么干3）干到什么标准 4）谁检查
第三节目标管理
1、企业目标：企业应该往何处去，希望达到什么状态，应该成为什么——即企业的目标定位。许多好的企业都是始终有着稳定的企业目标。“给千百万人带来欢乐”——这是迪斯尼公司赋于自身的使命，迪斯尼公司是给人们带来欢乐的组织。
没有目标就没有动力，不切合实际的目标等于没有目标。
许多企业之所失败，就是因为没有把这个问题解决好。如我市原风动厂，军工转民营，企业目标定位生产仙女牌自行车，后来产品适应不了市场，造成产品和企业一起无法生存而倒闭。
2、企业目标范畴：
1. 市场定位
2. 技术革新
3. 生产率和生产能力
4. 资源（人、财、物等），做企业首先考虑资源，没有资源或资源有限，企业如何做大。
5. 获得利润
6. 管理者的成就和发展
7. 职工的成就和心态（一个企业的员工跟你老板几年，十几年，若没有得到成长，那是
老板的不道德，犹如一个孩子在父母那里没有得到成长一样道理。老总应该让自己的员工活得有意义，有价值，很体面。老总要为员工提供生活意义，你不提供别人会提供。）
8. 社会责任
3、目标管理的作用
1. 使员工明确自己的工作与企业发展目标是紧密联系
2. 使企业员工的自我实现目标与企业发展目标相统一。
把组织目标变为个人目标；把远大理想变为个人理想。
4、目标分类
1. 大目标（长期目标）：是象一座灯塔，指引和激发企业员工不断前进，满怀希望。
2. 小目标（短期目标）：它的不断达到能使企业员工不断地享受成功的喜悦，进而不断
爆发出无穷的工作热情和动力。
第一章现代企业与企业管理 1.企业： 从事商品生产，流通，服务等经济活动，通过商品或劳务交换满足社会需要并从中取得盈利，实行独立核算，自主经营，自担风险，自负盈亏的依法设立的经济组织。 2.现代企业的特征： （1）技术特征：技术要素在企业生产经营中的地位已经跃升为第一位，技术创新成为企业增强核心竞争力的动力源泉。 （2）制度特征：产权清晰、权责明确、管理科学的新兴企业制度。 （3）组织特征：包含许多独立运转的经营单位，组织结构复杂。 （4）管理特征：现代化的管理，管理思想、组织、方法都体现现代化管理的要求。 3.现代企业系统特征： （1）现代企业系统是人机系统：由人力资源和机器、设备等物质要素组合而成。 （2）现代企业系统是动态系统：生产过程包含着资金、物资以及人的一系列运动。 （3）现代企业是动态的开放系统：从外界输入物质、能量和信息，再向外界输出产品或劳务。 （4）现代企业是多层次多目标的复合系统：企业内外环境需要是多方面的，目标也是多元的。 4.企业环境特征： （1）变动性：企业环境各因素不断变化，有些是渐变，有些是突变。 （2）复杂性：企业环境因素是多方面的、复杂的。 （3）交互性：企业环境因素相互依存，相互制约，无论哪种环境发生变化，都会直接或者间接的影响其他因素的变化。 （4）不确定性：环境因素的各种变化都是企业决策者事先难以准确预料的。 5.企业社会责任： 企业必须为所处社会的福利，稳定和发展予以关心，支持和促进。 6.企业管理： 在一定的生产方式和文化背景下，由企业经理机构按照客观规律的要求，对企业生产经营活动进行计划，组织，指挥，协调和控制，充分合理开发和优化利用各种可以支配的资源，尽可能多创造和增进社会福利并实现自身盈利目标的过程。 7.企业经营与管理的关系： 经营和管理都服从盈利和发展的同一目标。企业经营就是在动态的市场环境中寻求盈利和发展的机会，管理则侧重于发挥内部优势去适应环境的变化。经营决定了管理的方向和目标，管理对经营调节和控制，经营是管理的依据，管理为经营服务，两者互相分工，相互补充，相互作用。 8.现代企业管理新趋势： （1）管理创新成为企业创新的主流：创新是现代企业管理永恒的主题，而现代企业越来越需要企业管理的创新。 （2）人本管理，柔性管理呈必然趋势：构建以人为本的价值导向，以柔克刚的经营理念是未来企业管理的基本方向和目标。 （3）知识管理日益重要：以企业知识资源为基础和核心的管理。 （4）绿色管理日渐风行：发展有益于保护自然环境和促进人类健康的环保产业。 （5）扁平化的组织管理：企业组织形态由金字塔型向网络型结构转变，由单一的决策中心向多级决策中心发展。
3、连锁企业的发展战略
4、连锁经营 三、简答题（每小题8分，共32分） 1、连锁店铺布局与设计有哪些基本要求？ 2、商品的采购方式有哪些？ 3、单个货架的不同位置分别适合陈列哪些商品？
4、商品价格管理的特点有哪些？
四、论述题（共28分） 中国连锁经营协会会长郭戈平日前向著名餐饮老字号全聚德集团颁发中国特许经营行业最高奖“中国特许经营奖”,以表彰全聚德集团成立12年来为推动我国连锁经营发展所做出的杰出贡献。 全聚德共有400多个品种的菜肴，与“麦当劳”和“肯德基”相比，它显得太复杂了。但是既然消费者能在不同的“麦当劳”吃到相同味道的汉堡包，就必须要地不同的全聚德里吃到同一味道的烤鸭。这既是市场的要求，也是实行特许经营的关键步骤。于是集团投巨资建成全聚德食品厂，也就是自己的“中心加工厨房”，对鸭坯、饼、酱实行统一加工、统一配方、统一销售及统一配送。经过8个多月的定标工作，全聚德终于推出了除烤鸭外的22种“标志性菜品”，要求所有特许店必须经营。为贯彻制作标准，集团组织了严格的培训工作，不合格者，先下灶，再下岗，以确保全聚德的菜品品质能够统一。除了“标志性菜品”外，各加盟店可以八仙过海，各显神通。比如四川全聚德可以经营川菜、广东全聚德可以经营海鲜。让消费者既有目标性、又有选择性，将全聚德的共性与各加盟店的个性有机地结合起来。 根据上述材料，回答下列问题： （1）什么是特许连锁经营？特许连锁经营有哪些特征？ （2）特许连锁经营有哪些优点？又有哪些缺点呢？
《连锁经营管理概论》课程考试试卷答案 2014— 2015学年上学期期末考试试卷（B卷）答案 考试科目：连锁经营管理概论考试形式：闭卷、笔试、考试出卷教师签名：教研组长签名： 一、单项选择(每小题2分，共10分) 1—5 CBDAC 二、名词解释（每小题5分，共20分） 1、又称差异性战略，即连锁企业通过特色化经营使自己的商品或服务不同于竞争对手，从而赢得消费者忠诚。 2、是指连锁店应由10个以上门店组成，实行规范化管理。直营管理连锁经营的门店均由总部全资或控股开设，在总部的直接领导下统一经营。 3、是指连锁企业在经营过程中，根据企业特点和经营模式，针对连锁企业发展过程中的发展资金、发展方向、发展方式、发展速度、发展风险规避等问题制定的一种连锁企业战略。 4、是指在核心企业或总公司的统一领导、组织下，由分散的、经营同类商品或服务的店通过集中进货、统一管理的规范化经营。 三、简答题（每小题8分，共32分） 1、①充分体现连锁店铺的共有特色②吸引顾客进来，方便顾客停留③营造轻松和谐的消费气氛，刺激和引导消费④合理有效的利用空间，降低销售成本 2、①总部集中统一采购②总部采购大部分商品，分店采购少部分商品③总部采购少部分商品，分店采购大部分商品④自己贴牌生产和外购相结合⑤完全销售自己生产的商品 3、一般都将货架依据重要性不同分为上段、黄金段、中段及下段。上段主要陈列推荐商品和自有品牌商品或促销商品，黄金段主要陈列高利润商品，自有品牌商品，独家代理或经销的商品及其他重要商品，中段主要陈列低利润产品，或为满足顾客需要不得不经营的补缺商品，本身不想卖、但因顾及顾客需要而不得不卖的商品，下段主要陈列体积大、质量较大、毛利低、易破碎但周转较快的商品。 4、①掌握主导权的特点②相对弹性的特点③适当授权的特点 四、论述题（共28分） （1）又称合同连锁，是指连锁店总店和加盟店两者间的持续契约关系。特征是：连锁经营的核心是特许权的转让；特许连锁的所有权是分散的，经营权集中的；特许方具有独特性；特许合同是纽带。 （2）对盟主的好处:①既节省了资金，又能获得扩大市场的机会，提高知名度加速连锁事业的发展②开展新业务时，由合伙人与其共同分担风险，能够大大降低经营风险③特许店成为稳定的商品流通渠道，有利于巩固和扩大销售网络④盟主可以根据加盟店的营业状况、总部体制和环境条件的变化调整加盟店，掌握连锁经营主动权⑤统一加盟店的店面设计、店员服装、商品陈列等，能在消费者和企业界形成强大而有魅力的统一形象，有助于企业形象和品牌的塑造。 对加盟店的好处：①用较少的资本就能开展创业活动；②大大降低了创业风险；③能借用连锁总部的促销策略；④能进行知名度高的高效率的经营，能够接受总店参谋的指导，以持
广西经济职业学院 教案首页 2014－2015学年第二学期顺序号：（ 1 ）
●新课导入： 《连锁企业门店营运管理》是工商企业管理专业连锁经营管理方向的核心课程。连锁企业门店营运管理是对借助于门店各种有形要素为顾客提供服务的“过程”的管理，是一门理实一体化的专业主干课程，主要培养学生在基层门店的岗位作业能力和现场组织、协调能力。 《连锁门店运营管理》是连锁经营管理专业的核心课程。之前开设的主要课程有：大学英语、大学语文、计算机应用基础、思想道德修养与法律基础以及毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论等公共基础课；西方经济学、管理学、连锁经营管理原理、商品学、连锁门店设计与开发；市场调查与预测、等专业课；并行课程有：客户关系管理、消费心理学推、市场营销、广告实务。 教学过程和教学内容设计： 本课程的教学过程设计为：门店情景、真实任务、教师导航(自主学习、协作学习)、店长擂台(教学互动、学员pk)、今日盘点(作业与预习)五大板块。门店情景主要是阐述实际工作情况和问题；教师导航侧重于知识的传授和梳理；店长擂台侧重于教学互动，工作岗位实际工作情景，让学生能够体会到实际工作环境要求，根据技能培训的要求设计相关实训项目，让学生自主完成；今日盘点是总结本次课程教学要点和环节中难点，进一步复习总结知识和技能要点。 以下为每次重点播放的PPT内容，每一块都做了详细的内容总结: 幻灯片1 小故事
王牌店长的“王”字有三横一竖，上边一横代表老板，负责领导、监控；中间一横为店长，负责门店日常管理；下边一横是店员，负责具体执行；中间一竖是沟通和联系。 幻灯片2 “王”字如果少上边一横就变为“土”字，老板不作为，不作战略决策，沉迷于日常业务处理，必不能在市场竞争中把握正确的方向，所以叫“土”管理。 “王”字少中间一横则为“工”字，即手工作坊、个体户，老板直接管店员，店长形同虚设。 “王”字少下面的一横叫“干”。干部努力，群众消极，是店长没有激励好店员配合工作的结果。 “王”字少中间一竖叫“三”字，没有沟通，缺少默契，叫“三”个和尚没水喝！ 幻灯片3 故事的启示 连锁企业从上至下是紧密联系的，缺一不可，各部门要各尽其责。同时，门店作为连锁企业的基本执行单位，并不是机械的执行总部的决策。 门店必须充分发挥自己的主动性和积极性。关注顾客的需求，把顾客的需求作为最终的目标，运作管理的重点是如何吸引顾客，千方百计满足顾客需求。 因此本节主要研究以“顾客为中心的门店运作管理” 幻灯片4
现代企业管理教案 Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】
《现代企业管理》第一讲教案
游泳激励 从人生要扮演的两个角色看管理 二．课程介绍与课时安排： 课堂讲授45课时 其中案例分析18课时 复习与小结 共计（48学时） 三．本课程的学习方法： *以管理思维锻炼为主； *结合实际，注重案例分析； *撰写小论文 四．本课程的教材及主要参考资料： 1．建议使用教材： 《现代企业管理》（第2版），王关义等着，清华大学出版社出版，北京市精品教材。 2．建议参考书： [1] 黄渝祥等．企业管理概论. 北京：高等教育出版社，2006年03月 [2]周三多等.管理学原理与方法(第5版)上海：复旦大学出版社， [3]斯蒂芬.P.罗宾斯.管理学.(第9版) 北京：中国人民大学出版社，2009年3月 [4]哈罗德.孔茨.管理学.(第12版) 北京：经济科学出版社，2008年8月 五、考核方式 平时成绩35％ 其中：出勤10％ 案例分析及课堂表现15％ 期中报告10％ 期未考试 65％ 六、课程教学管理 课程助教职责： 考勤（请假：每人每堂课有２人以下的批准 权；查考勤：报各班出勤人数） 分组并组织案例分析 收作业 收集有关课程教学的反馈信息 案例分析评分 开关多媒体设备 其他需要协助的工作 七、案例分析组织 共11个案例 案例分析要求：
案例介绍； 逻辑清晰；资料占有充分； 体现团队合作精神； 用ＰＰＴ演示，每组演示时间不超过8分钟， 提问2分钟； 第一节企业的概念与特征 一、企业的概念 （一）企业的概念 请同学们说出几个知名企业的名字 补充：2009年中国企业30强名单 企业是从事生产、流通、服务等经济活动，为满足社会需要和获取盈利，依照法定程序成立的具有法人资格，进行自主经营，独立享受权利和承担义务的经济组织。 （二）企业应具备的条件 必须正式在国家政府有关部门注册备案完成登记手续； 应有专门的名称、固定的工作地点和组织章程； 应有一定的组织机构和独立的财产，实行独立核算； 能独立承担民事责任。 二、现代企业的特征 现代企业比较普遍地运用现代科学技术手段开 展生产经营活动。 现代企业内部分工协作的规模和细密程度极大 地提高，劳动效率呈现逐步提高的态势。 现代企业经营活动的经济性和盈利性。 现代企业的环境适应性 三、强化企业管理的意义
现代企业管理概论试题三及答案 一、单项选择题（共20小题，每小题1分，本题20分） 1．企业的生产经营活动按产品或地区的不同，建立经营管理部门，每个部门是一个利润中心，在总公司领导下，独立核算、自负盈亏。这种组织结构属于（）。 A．直线职能制 B．事业部制 C．矩阵组织制 D．模拟分散管理制 2．在企业的生产经营活动中，必须调动一切积极因素，充分发挥广大员工当家作主的精神。这种职能属于( )。 A．计划职能 B．组织职能 C．控制职能 D．激励职能 3．经理、厂长作为企业生产经营活动的主要负责人，最关键要抓好的工作是( )。 A．做好人的工作B．搞好战略决策 C．用好干部 D．抓好组织机构建设 4．在激励工作中，最为重要的是要发现职工的（）。 A．安全需求 B．现实需求 C．主导需求D．自我实现的需求 5．外国的企业、其他经济组织或个人，按照平等互利的原则，同中华人民共和国的企业或者其他经济组织在中国境内共同投资举办的企业，叫做( )。 A．外商独资经营企业 B．中外合作经营企业 C．中外合资经营企业 D．合伙经营企业 6．以经理为首的执行机构，在人事方面的职权是( )。 A．任免公司副经理、财务负责人，并决定他们的报酬 B．选举和更换公司的董事和监事，并决定他们的报酬 C．提请董事会聘任或解聘公司副经理、财务负责人，直接聘任或解聘其他负责管理人员
D．选举董事长 7．通过厂容厂貌、厂旗厂标、产品造型设计、职工的言谈话语体现出来的企业文化是( )。 A．一般企业文化 B．表层企业文化 C．中层企业文化 D．深层企业文化 8．津贴之所以必要，其主要原因在于( )。 A．它能更好地保障劳动者的基本生活需要 B．它能如实地反映劳动者劳动的数量和质量，弥补以按劳分配原则设计的工资形式的不足 C．它能给处于特殊劳动条件和工作环境的职工以特殊的补偿，保证其身体健康 D．它能对劳动者在以往的劳动岁月里所做的劳动贡献予以承认和鼓励 9．分权会有助于（）。 A．提高下级的积极性B．有助于上级的管理 C．增加管理层次 D．减少管理层次 10．战略决策是（）。 A．实现企业家的意图 B．外部环境的分析 C．内部环境的分析 D．以上都不完整 11．在产品的生产过程中，原材料、半成品的运输和保管属于( )。 A．辅助生产过程 B．生产服务过程 C．技术准备过程 D．基本生产过程 12．公平理论进一步表明，管理人员应该懂得（）。 A．人是难以满足的 B．人贵有自知之明 C．人无贵贱之分D．好人难得好报 13．企业在计划期所能够提供的工业性劳务的数量属于企业的( )。 A．产品品种指标 B．产品质量指标 C．产品产量指标 D．产品产值指标 14．网络图中的时差是某工序的( )。 A．最早开始时间与最早结束时间之差
《企业管理》教学大纲 一、教学目的 《企业管理》是一门充满丰富内涵和勃勃生机的综合性学科。美国著名管理大师杜拉克指出，现在已经进入了一个企业管理的新时代。开设《企业管理》这门课，其目的就是让学员通过学习掌握现代企业管理的基本概念、基本理论、基本技术与操作，了解企业管理理论的最新发展动态，学会用新的管理理念、方法指导实践，研究探索企业在改革与发展实践中的相关问题，提高独立分析、研究管理问题的能力。 二、教学内容 教材选用李亚民主编的《企业管理》2011年版，根据学员的实际情况以及教材与课时安排，与相关学科产生交叉的内容不再赘述。《企业管理》共设置六讲，内容如下。 第一讲企业与企业经营环境分析 学习目标：明确现代企业的含义及性质，同时深层次理解企业的经营目标；掌握企业分类中不同企业组织形式的特点；明确企业的创立过程、创业要素的构成及作用；了解现代企业的法律形式，掌握现代企业的运行机制及实质；了解现代企业制度的含义、特征和形式。 一、现代企业 （一）现代企业的概念 1、概念 企业是为满足社会需要进行自主经营、自负盈亏、承担风险、实行独立核算、具有法人资格的经济组织。 企业的概念包括以下四层含义: 第一，企业是经济组织 第二，企业必须自主经营、自负盈亏、实行独立经济核算 第三，企业必须承担社会责任与经营风险 第四，企业必须是法人 2、企业制度的种类 由于财产组织形态的不同，契约各方的权利、责任、义务等必然不同，从而构成了不同的企业制度。在市场经济几百年的发展过程中，主要形成了三种不同类型的企业制度，即业主制企业制度、合伙制企业制度和公司制企业制度。 （二）现代企业的特征 1、具有现代企业制度——公司制度
经济学院 连锁经营与管理实践教学 教学大纲 课程性质：专业基础课 课程类别：专业选修课 学分： 3 总学时数：课堂讲授（36学时）实验学时（24学时）实践（12学时）周学时数： 2 适用专业：经济、管理类专业 授课教师：张丽红
《连锁经营与管理》课程实践教学大纲连锁经营与管理课程是现代经济管理专业课程体系中不可或缺的一门课程，连锁经营企业成为市场经济的主体，如何培养专业的连锁经营人才成为高校的重点思考问题。现代社会企业特别是连锁经营企业普遍缺乏专业的经营人才，目前在院系对连锁经营与管理这门课实施实践教学意义重大，通过实践教学可以培养学生的实际操作能力，真正的让学生做到学以致用。 一、课程实践目的与任务 1、教学目的 培养学生综合运用所学知识分析和解决实际问题的能力，通过实践使学生对讲授的连锁经营管理的基本理论有更深刻的理解，提升学生的实践操作能力。为学生进入社会、参与管理工作打下良好基础，并了解连锁警用最前沿的发展变化。通过参与实体连锁经营企业的管理活动，培养学生的人际协调与合作能力，使学生综合素质得到全面提升。 2、教学任务 本课程实践教学环节的主要任务是要求学生综合运用课堂讲授的连锁经营管理的基本理论： （1）赴连锁经营企业参观调研：百货类如丹尼斯超市、服装类如耐克专卖店、餐饮类如肯德基等。初步了解连锁经营企业的结构以
及各职能部门的主要任务和运作；观摩连锁经营企业的业务操作流程。 (2)根据连锁经营企业给出的案例进行分析讨论。能够运用课堂所学知识去分析真实案例，探讨连锁经营企业经营模式的优缺点。 （3）要求学生在教师指导下分组设计一份调查问卷，然后深入各类型连锁经营企业进行问卷调查，再通过整理分析得出一份调查报告。 （4）分组参与连锁经营企业的门店销售。 二、课程实践的基本要求 1、要求学生在教师指导下，分组设计一份简单调查问卷，对象自由选择，展开问卷调查，根据调查结果整理分析形成一份调查报告，并进行PPT演示，对调研企业进行SWOT分析。 2、要求学生根据连锁经营企业提供的案例资料，分组进行案例分析讨论，判断企业的经营情况并提出改进意见，使学生得到全面的锻炼，理论联系实际，题目难度和工作量能适应本科教学要求。 3、要求学生分组参与连锁经营企业的门店销售，初步培养人际协调和合作能力，全面提升综合素质。 4、组织形式：分组完成，每组10至12人。要求学生分组参与连锁经营企业的门店销售，初步培养人际协调和合作能力，全面提升综合素质。 三、课程实践内容与时间安排
一、单项选择题 1、所有权与控制权分离的企业是（D、现代企业）。 A、企业萌芽 B、初级企业 C、近代企业 D、现代企业 2、企业制度的核心是（B、产权制度）。 A、组织制度 B、产权制度 C、管理制度 D、领导制度 3、现代企业制度以（A、企业法人制度）为基础。 A、企业法人制度 B、有限责任 C、完善的法人治理结构 D、公司制企业 4、由个人出资兴办并直接经营的企业是（A、独资制企业）。 A、独资制企业 B、合伙制企业 C、合作制企业 D、公司制企业 5、（D、公司制企业）是目前我国推行现代企业制度建立的基本企业法律形式。 A、独资制企业 B、合伙制企业 C、合作制企业 D、公司制企业 A、目的性 B、整体性 C、动态性 D、开放性 6、科学管理之所以科学，是因为其目标是（B、探求最有效的工作方法或是最优方案）。 A、运用管理经济学 B、探求最有效的工作方法或是最优方案 C、运用科学技术 D、探求科学原理 7、某企业人力资源部经理工作中经常越过劳资科长向一般员工布置工作，该经理的做法与下列哪条组织结构设计原则是相悖的?( B、指挥统一原则) A、专业分工与协作原则B、指挥统一原则 C、有效管理幅度原则 D、责权利相结合的原则 8、只适用于小型企业的组织形式是（A、直线制）。 A、直线制 B、职能制 C、直线职能制 D、事业部制 9、企业总体战略主要解决的问题是（A、企业该做什么及应该如何去做）。 A、企业该做什么及应该如何去做 B、营销策略 C、产品一一市场战略 D、财务策略 10、说明企业满足的是市场什么需求，这是企业的（A、生存目的）定位。 A、生存目的 B、形象 C、经营哲学 D、企业宗旨
连锁经营管理个人简历范文 其实良好的第一印象才是求职成功的重要依仗，自己如何如何出色，以及获得过怎样的成就，以及可以为招聘企业带来哪些帮助，看似质量比较高的简历，其实很大一部分内容都是没有根据的。求职者不敢列举出实际的工作能力，原因不过是他们在吹嘘能力上比较出色而已，一旦真正进入职场那么这种谎言也就会不攻自破，故而在这种情况下，我们若是不想使招聘方反感，那么必要的实际工作能力一定要书写出来，只有如此，才能够显现出它实用性的一面来。 团队的合作是否融洽，也会严重影响到一家企业的正常运转，能力再出色的求职者一旦进入职场后无法与同事进行良好的合作沟通，他们多少也会因此而被招聘企业反感，故而简历的制作不应该仅仅将能力表现出来，我们还需要对一些比较重要的协调问题进行概述，只有全面的人才，才能够在步入职场后，发挥出更全面，更优质的能力。 个人信息 xxx 国籍：中国 目前住地：天津民族：汉族 户籍地：辽宁身高体重：176cm90kg 婚姻状况：未婚年龄：28 岁 培训认证：人才测评： 诚信徽章： 求职意向及工作经历
人才类型：普通求职 应聘职位：生产经理/ 车间主任：生产主管、总裁助理/ 总经理助理、厂长/副厂长： 工作年限：7 职称：高级 求职类型：全职可到职日期：一个月 月薪要求： 5000--8000希望工作地区：广州广州广东省 工作经历： 公司名称：沈阳***公司起止年月：2007-04?2010-04 公司性质：外商独资所属行业：电器，电子，通信设备 担任职务：生产经理（IE管理） 工作描述： 1 .在总经理领导下，负责主持本部的全面工作，组织并 督促部门人员全面完成本部职责范围内的各项工作任务。 2. 贯彻落实本部岗位责任制和工作标准，密切与营销、计划、财务、质量等部门的工作联系，加强与有关部门的协作配合工作; 3. 负责组织生产、设备、安全检查、环保、生产统计等管理制度的拟订、修改、检查、监督、控制及实施执行; 4. 负责组织编制年、季、月度生产作业、设备维修、安全环保计划。定期组织召开公司月度生产计划排产会，及时组织实施、检查、协调、考核;
《企业管理》课程教案 一、课程定位 《企业管理》是为机械制造、自动化与电子设备与运行管理专业开设的一门专业基础课。该课程是一门将经济管理知识与专业知识相结合的综合课程。让学生了解企业以及企业管理模式，为毕业后更快适应企业环境和为职业发展打下基础。 二、课程总目标 1、正确认识课程的性质、任务及其研究对象，全面了解课程的体系、结 构。 2、掌握学科的基本概念、基本原理和基本方法，包括国内外企业管理理 论与实践的最新发展。 3、紧密联系实际，学会分析案例，解决实际问题，把学科理论的学习融 入对经济活动实践的研究和认识之中，切实提高分析问题、解决问题的能力。 三、重点、难点章节及内容 （一）现代企业制度 1、现代企业制度的内涵和特征 2、现代企业制度的基本内容 3、我国国有企业的改革 （二）现代企业管理 1、企业管理概述 2、企业管理理论的发展 3、现代管理原理 4、企业管理现代化 四、实践环节和内容总体设计 本课程无教学实践环节 五、教学进程计划表（含理论教学和实践教学统筹） 《企业管理》
六、教学资料收集和配置设计 （一）、使用教材 机械工业出版社《设备管理》郁君平主编 （二）参考材料： [1]《现代企业管理原理》. 周秀淦,宋亚非. 中国财政经济出版社.2005 [2]《现代企业管理教学》. 李启明.高等教育出版社.2003 七、可利用的教学方法（落实到章节） 1、讲授法 2、情景模拟法
3、分组讨论法 八、作业布置与批改设计 1.作业内容要求： 2.作业形式与题量： 3、作业批改设计 九、学生成绩考核与评定 （一）考核方法 本课程采用理论考试，理论考试采用闭卷笔答形式满分100分 （二）成绩评定 总评成绩=平时成绩 30%+期中考试 30%+期末考试 40%。 十、采用的教材和学生选读的参考书 [1]《现代企业管理原理》. 周秀淦,宋亚非. 中国财政经济出版社.2005 [2]《现代企业管理教学》. 李启明.高等教育出版社.2003
1．最典型，最成熟的一种现代企业制度是（ A ） A 股份有限公司 B独资公司 C 有限责任公司 D两合公司 2．某公司原来只生产化妆品，后来它又成立了专门销售化妆品的公司，此策略属于（A ）。 A、前向一体化发展战略 B、后向一体化发展战略 C、专业化发展战略 D、横向一体化发展战略 3．津贴之所以必要，其主要原因在于（ C ）。 A、它能更好地保障劳动者的基本生活需要 B、它能如实地反映劳动者劳动的数量和质量，弥补以按劳分配原则设计的工资形式的不足 C、它能给处于特殊劳动条件和工作环境的职工以特殊的补偿，保证其身体健康 D、它能对劳动者在以往的劳动岁月里所做的劳动贡献予以承认和鼓励 4．公司制企业的法人治理结构由下几部分构成（ABCD）。 A、股东会 B、董事会 C、经理班子 D 、监事会 E、职工代表大会 5．职能战略，又称为职能部门战略或功能战略，它是指为贯彻、实施和支持总体战略与事业部战略，而在企业特定的职能部门所进行的各项业务活动的战略。下列战略中哪些属于职能战略（BCD）。 A、竞争战略 B、营销战略 C、人力资源战略 D、财务战略 E、发展战略 6．在成熟产业中选择竞争战略时，如果是大批量生产则采用(C )战略较好。 A、差异化战略 B、集中战略 C、成本领先战略 D、市场开发战略 7．人力资源管理的基础性工作是（ D ） A．人力资源规划B．员工招聘C．员工考核D．工作分析 8．在企业中，一般由哪些人参与员工绩效考核？（ABCDE） A、直接领导 B、同事 C、下属 D、员工本人 E、客户 9.随着电冰箱市场从卖方市场转向买方市场，各冰箱厂家在改进产品设计，增加产品功能、改善售后服务等方面绞尽脑汁，不断推陈出新。这种竞争战略是（B ）。 A、集中化战略 B、差异化战略 C、分散化战略 D、总成本领先战略
《现代企业管理》课程教学大纲 课程名称：现代企业管理（英文）： 课程性质：必修课适用层次：专升本 学时：32 学分：4 一、课程的作用、地位和任务 1．课程作用 本课程的教学作用在于使学生获得现代企业管理的基本思想、了解基本方法，增强企业管理意识，培养作为具有专业技术的企业管理人员的基本素质，以适应社会经济生活的需要。 2．教学方法 本课程主要采用课堂讲授与案例分析相结合的方式进行教学，属于专业基础课。在进行本课程学习之前，学生要求先修读《企业管理学》、《管理学原理》等课程。3．课程类型：专业基础课 一、课程内容与要求 （一）理论教学主要内容： 一、管理与企业管理 了解管理的职能、企业与现代企业制度、管理理论的沿革。 二、企业战略管理 了解企业战略管理概述、企业核心竞争力、企业战略管理中的一些主要技术。掌握企业战略管理的基本过程。 三、市场营销管理 了解市场的含义，市场营销的概念。理解市场营销观念发展的几个阶段，市场细分的含义与作用。掌握三种目标市场策略；市场调查与市场预测的方法；市场营销策略（4p策略—产品、价格、渠道、促销、或6P,政治、公关）。 四、企业生产管理． 掌握生产管理的概念、生产管理的主要内容；了解生产计划与生产组织过程；掌握生产过程的主要类型；了解生产系统与生产战略。掌握生产管理的历史发展；了解生产管理面临的形势及出现的新技术。五、企业质量管理掌握质量管理的概念；掌握全面质量管理的主要内容；掌握质量管理体系标准化的程序、步骤及特点；了解工序质量控制与质量改进的方法；了解质量成本管理的几种主要方法。六、企业技术管理认识技术引进和技术创新的主要内容，掌握产品开发与设备更新的方法。七、企业财务管理 了解企业财务管理的概念、内容与原则；理解财务管理中资本筹集、资金运用及成本与利润管理知识；掌握财务报表分析的基本方法。八、人力资源管理了解人力资源规划的意义、方法；人员招聘的原则和具体环节；人员培训的具体工作流程。掌握人力资源管理的概念、职能，工作分析的方法；员工薪酬的主要形式。熟悉绩效考核常用的考核办法。九、价值工程理解价值的概念，掌握价值工程的三个基本要素和基本思想。了解价值工程的基本特点，掌握价值工程的
第1章 连锁商业经营概述 【学习目标】 通过本章学习，使学生掌握连锁经营的概念；理解连锁经营的实质与特征；熟悉连锁经营的原则；重点掌握连锁经营的基本模式，使学生对连锁经营有一个初步的了解。 1.1 连锁经营的实质与特征 1.1.1连锁经营概述 1．连锁经营 连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，一般是指经营同类商品或服务的若干个经营单位，以一定的形式组成一个联合体，通过对企业形象和经营业务的标准化管理，实行规模经营，从而实现规模效益。 2．连锁经营的实质 连锁经营简单地说就是“连起来并且锁定”。包括：组织链、商品链、信息链、资金链、人才链。 3．连锁公司的组成 连锁公司由总部、门店和配送中心(或委托配送机构)构成。 1.1.2连锁经营的基本特征 1．多店铺组织 （1）连锁门店必须以经营同类商品或提供同类服务为基础。 （2）连锁门店与连锁总部具有不同的功能。 （3）多店铺的组织形式因产权关系和合作程度的不同而分为“直营连锁”、“特许经营”、“自由连锁”三种基本类型。 2．网络化经营 （1）销售网络的扩张是连锁经营成功的基础。 （2）供货网络的完善是连锁经营利润的重要来源。 （3）信息网络是确保销售网络与供货网络协调平衡的关键。 3．标准化管理 对标准化管理的理解应掌握以下两个基本要点： 一是对标准化管理的理解。标准化管理方式有4层含义：建立标准；选择合适的人员；按标准对这些人员进行培训；把标准与掌握标准的人结合起来，以创造出效益。 二是如何推行标准化管理?推行标准化管理应掌握基本原则。 1.1.3连锁经营的3S原理及理念 1．连锁经营的3S原理(3Sprinciples) （1）标准化(standardization) （2）专业化(specialization)
【引入】 案例：王老吉品牌的战略地位 我们来对这个案例进行了解，今天，我们学习第二章第一节。 【新课】 §2.1现代企业战略管理（1） 一、企业战略概述 1、企业战略的定义 企业战略即企业发展战略，是指企业在市场经济条件下，为了求得生存和发展，根据环境的变化、本身的资源和实力选择适合的经营领域和产品，形成自己的核心竞争力，并通过差异化取胜所进行的总体性、指导性谋划。 2、企业战略属宏观管理范畴，具有五大特征： 3、
【小结】 本节主要学习现代企业管理的入门章节，篇中涉及了大量的概念性知识，并且相对容易混淆，希望同学们在课后要认真复习这些基础知识，为我 们学习以后企业管理的学习打好基础。 【作业】本章相关习题
【引入】 案例：格兰仕的企业发展战略 我们来对这个案例进行了解，今天，我们学习第二章第一节。 【新课】§2.1现代企业战略管理（2） 二、企业战略管理 1、企业战略管理的定义 （1）广义的企业战略管理是指对整个企业进行管理，它是将企业日常业务决策同长期计划决策相结合而形成的一系列经营管理业务。 （2）狭义的企业战略管理是通过分析、预测、规划、控制等手段，充分利用本企业的人、财、物等资源，确定企业使命，根据企业外部环境和内部经营要素设定企业组织目标，保证目标正确落实并使企业使命最终得以实现的一个动态过程。 2、企业战略管理的原则 3、企业战略管理过程
4、三个关键要素 1、确定企业的使命和目标 2、外部环境分析 3、内部条件分析 5、制定战略选择方案 评估战略备选方案 （1）考虑选择的战略是否发挥了企业的优势，克服了劣势；是否利用了机会，将风险削弱到最低程度 （2）考虑选择的战略能否被企业利益相关者所接受 【小结】 本节主要学习企业战略管理的定义、原则等问题，及管理过程，并且相 对容易混淆，希望同学们在课后要认真复习这些基础知识，为我们学习 以后企业管理的学习打好基础。 【作业】本章相关习题
自考现代企业管理
第1章企业管理概论 1.企业的特征：A.营利性的经济组织B.提供适合社会需要的商品与服务C.自主经营、自负盈亏D.具有独立的法人资格 2.定义：个人企业、合伙制企业、公司制企业；有限责任公司、股份有限公司 3.企业管理的特点：A.盈利性B.自主性C.风险性 4.企业管理的性质：A.自然属性B.社会属性C.科学性D.艺术性 5.最早正式提出企业管理职能的是法约尔。她提出计划、组织、指挥、协调和控制 6.企业管理的7职能：A.决策B.计划C.组织D.指挥E.控制F.协调G.激励 7.企业管理的发展5趋势：A.经营战略全球化 B.竞争理念双赢化 C.企业组织学习化 D.管理行为人性化 E.管理手段信息化 F.顾客服务个性化8.麻省理工的（彼得圣洁）推崇学习型企业。就是以共同愿望为基础、以团队学习为特征的学习化的企业组织。领导者扮演角色：设计
师、仆人、教师 第2章企业战略管理 1.定义：企业战略是指企业最高管理层根据企业的宗旨以及对企业内外部环境的分析，确定企业的总体目标发展方向，组织企业的人、财、物等资源，实现企业总体目标的谋划。 2.企业战略的特征：A.全局性B.长远性C.纲领性D.竞争性E.风险性 3.战略的构成要素：A.宗旨与目标B.经营范围 C.竞争优势 D.资源配置 E.协同效应1＋1＞2 4.企业战略的层次：A.总体（公司）战略B.竞争（经营或事业部）战略C.职能战略 5.企业战略管理的内容：A.战略形成（设计） B.战略实施 C.战略控制 6.企业战略管理的特征：A.系统性B.科学性C.艺术性D.相正确稳定性 7.企业战略管理最早出现于美国。真正为企业战略下定义的第一人是钱德勒 8.理论的演进：A.早期战略管理理论萌芽阶段（1930-1960年）B.战略管理理论的奠定、探
《企业管理》课程教学大纲 课程名称：企业管理学时：72 开课院系：管理系 一、使用层次、专业 本大纲适用于高职高专工商管理专业设置“企业管理”课程，同时可以供企业管理的从业人员参考学习 二、课程性质、地位和任务 《企业管理》是具体研究如何应用现代企业管理的知识和理念，来满足经济发展对企业管理要求的一门学科，它是工商管理专业的一门专业基础课程。 其主要任务是：通过课程的学习，使学生掌握现代市场经济的理论和现代企业管理的知识，来适应企业的发展，为今后从事工业企业管理工作，打下良好的基础。 三、章节、学时分配、习题和作业量
四、教学内容 第一章管理总述 1、教学要求：明确管理的基本概念，管理原理和管理的两重性；熟悉管理的职能，掌握管理科学的研究方法和内容，了解管理的发展过程及现代管理的理
念。 2、内容提要：（1）管理及其沿革 （2）管理基本职能 （3）现代管理理念 3、重点：管理的职能，现代管理的理念。管理的基本概念和原理。 4、难点：掌握管理科学的研究方法和内容。 第二章企业管理及其组织结构 1、教学要求：明确企业管理概念；熟悉企业类型及其特征；掌握企业结构形式及特点；掌握现代企业组织结构发展趋势和现代企业管理基础管理工作。 2、内容提要：（1）企业及企业管理 （2）企业组织结构 （3）企业管理基础工作 3、重点：企业管理概念；企业结构形式和特点。 4、难点：掌握现代企业组织结构发展趋势。 第三章现代企业制度 1、教学要求：理解现代企业制度含义；熟悉现代企业制度的基本特征和主要内容；掌握现代企业制度的基本组织形式和特点。 2、内容提要：（1）现代企业制度的基本特征 （2）现代企业制度的基本内容
浙江大学 2016至 2017学年第二学期 《连锁经营管理》课程 教 案 课程编码:17560892 总学时/周学时:48/3 20147年 2月 17日第 1周至第 16周 授课年级、专业、班级:___使用教材: _2013 系别 /教研室:市场营销 授课教师:窦凯 本课程教学目的和要求 1、了解、掌握连锁经营管理的基本知识,包括连锁企业的类型、特征、不同类型连锁企业的管理模式、连锁企业的发展战略管理技术、连锁企业选址和扩张技术等; 2、掌握连锁经营管理的内容及对营销策略、开店策略制定的应用; 3、学会运用连锁经营管理相关的理论与方法分析和解决实际问题。 本课程教学方法
课堂教学,理论讲授和借助多媒体技术讲授,辅之案例分析和课堂讨论。学生创新精神和实践能力培养方法 理论讲授、案例分析、论文写作等。 教材选用原则和特点 按照注重通识性、实用性、信息新等原则选择教材,最终确定《连锁经营管理》 (王吉方主编,首都经济贸易大学出版社, 2013年版为教材。该教材的特点是体现完整,反映了消费者行为学最新理论和内容,易读易教等。 考核方式 考核方式:平时成绩(点名、提问和讨论发言、课程论文 ;期末书面试卷考试(闭卷。 成绩评定:平时成绩 30%(点名、提问和讨论发言、课程论文 30% ;期末书面试卷考试(70% 。 教学参考资料 对课程的分析总结 周次第 1周至第周授课时间 章节 名称 第一章连锁经营概述 授课方式 理论课(√ 、实验课
( 上机 ( 、其他方式 ( 教学时数 3 教学目 的 和要求 了解连锁经营的定义、特征及相关类型 教学重点难点 1、连锁经营的概念和特征 2、连锁经营的类型 3、连锁经营的优势 4、连锁经营的业态选择及体系分析 教学方法选择以下方面:教师讲授( ,课堂讨论( ,多媒体教学( , 当堂测验( ,提问式教学( ,实验(……。 选择其中几项,或补充其它方法。 讨论练习作业 1、选择讨论题( 、练习题( 、实训题(…等方式巩固学生学习的知识。2、安排作业 3、讨论思考题。 教研室主 任审批意 见
连锁经营管理系统 一、系统概述 随着零售业态竞争越来越激烈，通过自身发展连锁或者连锁加盟的形式，通过规模优势，采取统一采购、统一形象、统一销售策略等手段，节约销售费用，迅速发展壮大自己的企业，已经成为商业零售竞争的必然选择。天石朗通商业连锁零售系统就是针对同受一个中心组织管理，统筹进货、商品种类以及服务方式具有同一风格的商业连锁经营业态提出的针对性的解决方案。 本系统从客户实际应用需求出发，针对中小型商贸连锁企业特性，以“多店面、跨平台、做生意、管库存、清帐款、理钱财”为指导应用思想，面向中小型商贸企业进销存零售一体化核算的应用模式，帮助中小型商贸企业实现简单信息管理。特别对单类商品的专卖形式，更是进行了针对性设计，特别适用于烟草、酒、化妆品、药品、体育用品、家具等专卖形式的商业连锁经营组织。 Lentil连锁经营管理系统有如下一些特点： ?系统充分体现了商业连锁经营特点，完善地解决了商业连锁业务需求： ?实现总部与供应商结算，集中采购统一配送，分店进行零售收银，随时进行收银结帐，银款随时收取。 ?为商业连锁公司采集真实的商品销售信息，反映市场真实需求。 ?配置经营业务分析系统，可以对品牌、消费者行为、零售门店进行全方位品分析，为“产销衔接、以销定产”提供依据。还可以将市场多层次、多样化的需求表现为对商品数量、质量、品牌等的具体要求，为产品结构调整和优化提供市场信号和导向。?有利于零售客户对客户进行细分并实施个性化和差异化服务，从而提高消费者的满意度和忠诚度。 ?连锁经营店终端操作简单易学，可以键盘也可以鼠标操作，便于收银员上手，可以满足交易量大的连锁店铺。 ?准确快捷的收银程序，缩短购物时间和简化交易过程 ?会员积分、礼品赠送随零售业务进行。 ?通过互联网与总部实时联接，随时了解商品库存分布情况，及时进行商品调拨，本地保存近几日数据备份，保证在线路出现问题时，数据不丢失。 ?总部实时获得分店销售情况，收银款额，客流量，商品销售排名。实时地监控前台销售情况。 ?分店实时获得总部消息，方便及时地相互沟通。 ?会员可以在不同分店消费，积分自动上传。 ?支持扫描器，顾客显示器，小票打印机。 ?支持前台终端脱网单机收款。 ?数据库维护简单，不需要专业的维护人员。 ?做到连锁经营店数量几乎可无限制的扩展。 ?保证接入用户的安全性。 ?采用B/S的技术架构，可以满足企业高速发展对信息系统可扩展性的要求。 二、系统构成 系统主要由三部分组成：连锁门店销售终端、总部零售业务管理信息系统和总部连锁经营分析系统。这三部分即可以独立使用也可以作为一个系统来使用。
XXX教案首页
●新课导入： 本次课我们先从一个案例出发，探讨一下连锁企业门店的营运管理，从更微观的层面学习连锁企业经营方面的知识。 ●教学过程和教学内容设计： 一、连锁企业门店的内涵 连锁经营是指同一经营总部领导下的若干分支企业或门店构成的联合体，为实现规模效益所进行的统一的商业活动。通过企业形象和经营业务的标准化管理，以实现规模效益。也就是组织发展连锁店。连锁经营是机械化大生产在流通领域的创新与应用，连锁经营是一种企业组织形式，连锁经营本质上就是生产、管理、服务、操作标准的建立和复制（拷贝）传播。 零售业态是指为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态。二、连锁企业门店的功能功能、特征与类型 （一）连锁门店的功能与特征 连锁企业门店是连锁经营的基础，主要职责是按照总部的指示和服务规范要求，承担日常的一些销售业务。连锁企业门店的功能集中体现在门店运用统一规划的外观设计、招牌、橱窗、內貌设计、商品组合、规范化服务等具体手段，起到吸引顾客的作用。具体体现在： 门店外观的吸引力。门店的外观要素包括店面设计、招牌设计、橱窗设计、出入口设计和停车场设计等； 内贸环境的刺激力。科学的卖场布局、商品陈列、灯光明亮、色彩表现等都会对顾客造成刺激； 店内商品的影响力。商品陈列、自由便捷的购物方式以及商品的价格都会对客户造成一定的影响； 服务的表现力。优质服务会使人心情愉悦，增加购买的欲望； 连锁门店的特征则主要体现在数量众多，规模化经营；店名店貌服务的标准化；统一分销，将采购业务集中于总部；经营规模各异。 （二）连锁门店的类型 连锁企业门店的类型是由企业经营方式、商品结构、服务功能以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客决定的。主要包括：
一、名词解释 1.连锁经营P27 所谓连锁经营，它是一种商业组织形式和经营制度，是指经营同类商品，使用统一商号的若干个门店，在同一总部的管理下，采取统一采购或授予特许权等方式，实现规模效益的经营组织形式。 2.连锁经营的3S原则：P29 连锁经营的“3S原则”又称“三化原则”，是规范化管理方式的集中体现。 （1）简单化即将作业流程尽可能地“化繁为简”。 （2）专业化在连锁经营中，所有的商业活动都具有详细而具体的分工，以保证连锁经营的正常运转。 （3）标准化是连锁企业为了适应市场竞争的需要而采取的形式。 3.连锁经营的企业战略：P76（含义） 连锁经营企业战略是对连锁经营企业的谋略，指连锁经营企业为了自身长期的生存，发展与壮大，在分析企业外部宏观环境，产业环境和企业内部资源及企业发展规律的基础上，为了寻找，维持并实现连锁经营企业持久的竞争优势而做出的谋略与计划。 连锁经营企业战略的特征：长远性，竞争性，纲领性，相对稳定性 4.配送中心：P119 配送中心是指接受供应者所提供的多品种，大批量的货物，通过储
存，保管，分拣，配货以及流通加工，信息处理等作业后，将按订货要求配齐的货物送交顾客的组织机构和物流设施。 5.POS系统：P184 POS系统又称为销售时点系统，是指以后台电脑和商品条形码为基础。以条形码扫描器为基本工具，配合电子收银机及其电子设备所组成的一个系统。它主要以连锁商店为中心，对进货，销货，存货和内部调配商品进行控制。 6.流动比率：P202 它是企业流动资产占流动负债的比率。其计算公式为 流动比率=流动资产/流动负债*100% 二、单选题： 1.世界上最早的连锁经营形式是（） A.直营连锁 B.自由连锁 C.特许连锁D加盟连锁. 2.分店不具有企业法人资格的连锁经营形式是（） A.自由连锁 B.特许加盟 C.直营连锁 3.直营连锁、特许连锁、自由连锁的员工执行标准化、规范化操作的方法是（） A.协议书 B.经济合同 C.3S原则 D.操作手册 4.世界上第一家直营锁店是（） A．大西洋与太平洋茶叶公司 B.大西洋茶叶公司 C.胜家缝纫机