Record the situation and lessons learned, find out the existing problems and form future countermeasures. 姓名：___________________ 单位：___________________ 时间：___________________ 调味品市场调研报告
编号：FS-DY-21392 调味品市场调研报告 华经纵横凭借多年的行业研究、市场调查经验，在实地调研等基础上就调味品市场运行现状作了详尽的描述：在调味品国内外发展历程、当前产业政策、行业一般特征（如产业生命周期、市场竞争程度）方面，采用期刊杂志等二手权威资料，结合静态和动态研究方法；在调味品产量统计、地域产出结构、企业市场集中度、产品生产成本及构成、调味品项目投资建设情况方面，主要根据行业协会、公司数据库等一手数据资料，采用的定量和定性研究方法；在调味品消费量，价格走势下游消费群体构成及消费特点，消费的区域性，品牌满意度调研以及渠道调查方面，主要采用实地调研获取一手资料并通过模型工具得出结论；在调味品进口市场、出口市场及进出口政策方面，通过对海关二手权威资料的整理分析，得出调味品进出口产品结构、地域格局及金额，采用的定量和定性研究方法；在调味品重点企业产品产销、发
展规划、产品投放区域格局方面，主要采用实地调研获取一手资料方法；在北京、上海、深圳、西安四个重点区域城市的调味品市场调查方面，根据公司历年监测资料对各城市的调味品品牌结构、消费渠道、价格变化、产品满意度作了统计分析和比较分析；在调味品细分市场产品的应用特点、市场容量、消费模式、发展趋势方面，进行了实证分析和规范分析，主要采用期刊杂志、行业协会、网站等二手权威资料；产业链关联研究；方便客户重点把握，同时就调味品的行业主要问题提出了华经独家策略建议。 能否全面把握调味品国内市场发展现状，这不仅关系到公司未来的产能规划，而且很大程度上决定公司的产品策略。本报告就是针对客户需求展开的调味品市场专项调查，对公司投资有非常重要的参考价值。 【目录】 第一章调味品行业概况 第一节行业介绍 第二节产品发展历程 第三节当前产业政策
中国快速消费品市场 2006年发展态势回顾 CTR市场研究，作为中国唯一的消费者固定样本组连续研究（以下简称Consumer Panel）机构，每年都会对中国快速消费品市场进行跨品类分析，盘点和总结年度发展态势。 经CTR市场研究Consumer Panel 对全国85个城市（县级市以上城市居民）的快速消费品（以下简称FMCG）60多个品类进行连续监测表明：2006年，有些品类得到充足发展，而有些品类却逐步衰退，整个市场喜忧参半，并非风平浪静。具体回顾如下： 一、市场规模 2006年，FMCG市场规模总体上稳中有升，日化行业的增长率趋于平缓，食品和饮料行业增长略为明显。 从品类发展上看，牛奶、白酒、植物油、液体饮料、护肤品、啤酒、乳酸制品和奶粉（包括婴儿奶粉和豆奶粉）8大品类占据全国FMCG消费金额的58%，其中，牛奶的品类增长率约31%,白酒增长率约22%，成为规模庞大、成长显著的两大品类。牛奶作为尚处在成长期的品类，保持高增长率是可以理解的；而白酒作为传统饮品，保持如此高的增长率，确实令人感叹。 从区域分布上看，无论是饮料、食品，还是日化，北部区（黑龙江、吉林、辽宁、北京、天津、山东、河北、山西）的消费量最大，西部区（四川、重庆、贵州、广西、云南）的消费量最小。其中，饮料行业在北部区的消费量更大些。这显然和购买能力较强的北京、青岛、大连和山东、辽宁等人口大省被划归北部区有着一定的关系。 从分品类上看，牛奶在北部区有所下降，在其它区域相对较平稳；而白酒在北部区和东部区（上海、浙江、江苏、安徽、河南）得到了快速发展，尤其在东部区占有率更高些，达到13.5%；植物油在南部区（广东、福建、江西、湖南、湖北）得到良好的发展，达到10.5%；而啤酒在北部区拥有大量的份额，约达到9%，占比上相当于其它区域的2.8-3.2倍。另外一个值得关注的品类是固体饮料，在南部区占有率呈现比较显著的下降趋势，从2005年的6.7%下降到2006年的4.4%，在其它区域虽然趋势稳定，但占比不高。 从城市规模上看，饮料、食品和日化行业在省会、地级市和县级市的发展都有所增长，饮料行业的增长率约为21%；食品行业约为16%；日化行业略显平稳，约为11%。从消费金额上看，地级市显现出庞大的消费潜力，三大行业都取得了充足而快速的发展。不过，相比之下，日化行业在省会城市的发展更显著一些，而在地级市和县级市增长态势不算显著。 二、品类渗透率 渗透率是Consumer Panel独有的分析模型，主要表明一个品类在一个地区的发展趋势及成熟度。作为消费者日常用品，FMCG的平均渗透率在全国普遍较高，而且总体上仍然稳中有升。但在不同品类上呈现出巨大的差异。 食品行业，渗透率比较高的品类有酱油/蚝油、牛奶、饼干、方便面、乳酸制品、
快消市场调研报告 一、市场概况 ◇地理位置，多少乡镇，多少人口，多少行政村，经济状况，主要经济来源，地理条件， 有何特殊政策因素，社会环境和消费习惯。 ◇市场容量有多大（以月计）？一年淡旺季如何？（按12个月份分解）有何消费偏好？ 原因是什么？淡旺季原因？包装、口味、规格的特殊性。区域市场有多少人口？消费水平 如何？市场容量多大？ 二、商圈资料 1、市场大户有哪几家？电话、地址。 ◇实力：固定资产、流动资金、车辆主营产品、经商年限、在当地的影响力和职能部门协调关系如何？ ◇信誉：为人品行，和其他厂家打交道表现，二批及其它。客户对其评价，有无不良嗜好？ ◇网络：有多少二批户，主营产品月销量多少（分类），忠诚度如何？◇经营能力：经营思路是否清晰？市场操控是否得力？代理品牌是否已打开市场？ ◇对公司产品的接受程度，工作积极性怎样？合作关系怎样？有何目的和打算？ ◇性格怎样？有何爱好？家庭关系？社会关系？ 2、有实力的二批有哪几家？重要的商圈分布在何处？各乡镇市场的消费能力强弱排序？ 三、竞品分析 ◇有多少竞争厂家？强势品牌有几个？劣势品牌几个？入市时间？主要竞品的产品规格、 包装、口味？市场的主导规格？ ◇主要竞品的市场占有率，月销量？有无特别规划？ ◇主要竞品的出厂价，一批出手价，二批出手价，零售价？ ◇强势品牌是否有促销和返利政策？促销力度如何？如何促销？针对谁促销？有无广告宣传和特殊政策？ ◇通路：一级市场的设置，是省级代理还是市级代理？还是分销商？（备注：竞品的价位、面块、口味、包装等可列表说明） ◇一批、二批消费者对主要竞品的评价如何？
四、（已开发市场）原因分析，准备开发市场，市场策略方案的制订 1、已开发市场原因分析： 产品、通路价位、促销、经销商、市场占有率及日销量。找出问题，拿出解决方案。 2、准备开发市场 ◇确定客户，销售目标； ◇确定产品策略：主打哪个产品，牺牲哪个产品，每个产品的入市场推广策略； ◇确定价格策略：产品一批出价，二批出价，零售价，并预留价格空间以供市场变化操控。◇确定促销政策； ◇确定广告宣传和铺货车辆使用：是否做电视广告？是否派铺货车？是否使用助销员？是 否举行其它活动，如陈列奖励、现场特卖等？确定以上方案的时间、人员、费用及效果预测。 ◇确定市场责任人。 进口快消品市场调研报告 2017-01-03 17:54 | #2楼 一、中国快消品市场总体情况 1、中国快消品市场总体情况 2、进口快消品市场总体情况 3、进口快消品重点品类 二、进口品牌包装食品市场情况调研 1、中国进口品牌包装食品市场总体情况（品牌、价格、销量） 2、主要销售渠道（渠道占比）、各渠道市场格局 3、成本、利润空间 4、市场情况总结 三、进口饮料市场情况调研（包括烟酒） 1、中国进口饮料市场总体情况（品牌、价格、销量）
快消品分析报告模板 分析报告是我们在启动一个项目之前需要做的工作，下面就是为大家带来的快消品分析报告模板，请看： 一、市场概况 地理位置，多少乡镇，多少人口，多少行政村，经济状况，主要 经济，地理条件，有何特殊政策因素，社会环境和消费习惯。 市场容量有多大(以月计)?一年淡旺季如何?(按12个月份分解)有何消费偏好?原因是什么?淡旺季原因?包装、口味、规格的特殊性。区域市场有多少人口?消费水平如何?市场容量多大? 二、商圈资料 1、市场大户有哪几家?电话、地址。 实力：固定资产、流动资金、车辆主营产品、经商年限、在当地的影响力和职能部门协调关系如何? 信誉：为人品行，和其他厂家打交道表现，二批及其它。客户对其评价，有无不良嗜好? 网络：有多少二批户，主营产品月销量多少(分类)，忠诚度如何?经营能力：经营思路是否清晰?市场操控是否得力?代理品牌是否已打开市场? 对公司产品的接受程度，工作积极性怎样?合作关系怎样?有何目的和打算? 性格怎样?有何爱好?家庭关系?社会关系?
2、有实力的二批有哪几家?重要的商圈分布在何处?各乡镇市场的消费能力强弱排序? 三、竞品分析 有多少竞争厂家?强势品牌有几个?劣势品牌几个?入市时 间?主要竞品的产品规格、包装、口味?市场的主导规格? 主要竞品的市场占有率，月销量?有无特别规划? 主要竞品的出厂价，一批出手价，二批出手价，零售价? 强势品牌是否有促销和返利政策?促销力度如何?如何促销? 针对谁促销?有无广告宣传和特殊政策? 通路：一级市场的设置，是省级代理还是市级代理?还是分销商? (备注：竞品的价位、面块、口味、包装等可列表说明) 一批、二批消费者对主要竞品的评价如何? 四、(已开发市场)原因分析，准备开发市场，市场策略方案的 制订 1、已开发市场原因分析： 产品、通路价位、促销、经销商、市场占有率及日销量。找出 问题，拿出解决方案。 2、准备开发市场 确定客户，销售目标; 确定产品策略：主打哪个产品，牺牲哪个产品，每个产品的入 市场推广策略;
调味品市场调查报告 民以食为天，食以味为先。酱油、食醋、调味料，产品虽小，却涉及到千家万户，更是人民生活的必需品。近几年我国调味品业发展迅猛，年增幅连续十年保持在10%以上，总产量已超过1000万吨，成为食品行业中新的经济增长点。随着人们生活水平的提高和人们消费意识的改变，调味品市场的年消费量每年递增，市场空间不断扩容，市场消费潜力巨大。调味品已经不仅限于调味这一生活必需品，而且还成为了食品行业、餐饮业必备的原料。因此，针对市场中调味品种类、占比、创新方向等问题进行了调查。 1调查时间 2013年3月26日 2调查地点 友好超市、爱家超市 3调查目的 了解调味品市场的一般情况，掌握市场上调味品的相关知识，根据自己的知识分析市场上调味品的创新方向。 4调查对象 超市中的调味品 5.调查对象相关情况 超市中的调味品种类繁多，可以说是琳琅满目，产业竞争十分激烈。 6调查方式 本次调查采取的是资料调查法，通过上网、查阅相关资料、采样以及向超市人员了解相关知识，询问他们的见解并加以整合，最终统计了解调味品市场状况。7调查内容 主要了解市场上调味品的品牌、种类、数量、占比、市场动态等。
8调查结果与分析 调味品是我国传统产业，随着近年社会经济的发展和消费水平的提高，调味品产品越来越趋向专业化、功能化，市场需求不断增长。目前，调味品行业已经形成一个年销售额过千亿的大市场，在众多因素共同作用下，作为食品制造业的细分行业，依靠产业升级和消费增长，调味品产业发展格局正在形成。经调查得知，在国外，调味品约占总食品份额的10%，国内只有6.44%，还有巨大的提升空间，未来调味品行业一方面得益于餐饮业的高速发展和广阔的发展空间，一方面将获利于调味品行业销售额占餐饮业营业额比例的提升。 8.1酱油 酱油是以富含蛋白质的豆类和富含淀粉的谷类及其副产品为主要原料，在微生物酶的作用下分解熟成并经浸滤提取的调味汁液。氨基酸是酱油中最重要的营养成分，其含量的高低直接反映了酱油质量的优劣。酱油是中国调味品第一大产品，产量稳占调味品行业之首，为总量的50%左右，达600万吨以上。 我国酱油生产现状依然以低盐固态发酵、高盐稀态发酵和天然晒制为主要生产方式，按生产工艺分类，可分为酿造和配制；按用途分类，除了生抽和老抽之外，现在又衍生了黄豆酱油、增鲜酱油、功能酱油；随着人民生活水平的不断提高和需求的差异化，市场细分程度也越来越高，现今的酱油产品又有纯天然酿造的、融入健康理念的、高档次的、复合味的、也有简约方便型的。 8.2食醋 全国食醋产量300万吨左右。食醋市场需求量每年还是以10%的速度递增，食醋行业目前还是由上市公司恒顺一路领跑，总量快速上升，2010年的产量在17万吨，2011年为 20万吨上下。 现在食醋除传统的米醋、香醋外，按功能和口味细分的食醋还有蟹醋、姜汁醋、饺子醋、蒜蓉香醋等，随着人们对醋的认识，醋已从单纯的调味品发展成为烹调型、佐餐型、保健型和饮料型等系列。这都是迎合了消费者对食醋的需求。
快速消费品市场分析报告 快速消费品简称FMCG，它是Fast Moving Consumer Goods的首字母缩写。与快速消费品概念相对应的是“耐用消费品”(Durable Consumer Goods)，通常使用周期较长，一次性投资较大，包括（但不限于）家用电器、家具、汽车等。一种新的叫法是PMCG（Packaged Mass Consumption Goods），顾名思义，产品经过包装成一个个独立的小单元来进行销售，更加着重包装、品牌化以及大众化对这个类别的影响。最容易让人理解的对它的界定包括包装的食品、个人卫生用品、烟草及酒类和饮料。之所以被称为快速，是因为他们首先是日常用品，它们依靠消费者高频次和重复的使用与消耗通过规模的市场量来获得利润和价值的实现，典型的快速消费品包括日化用品、食品饮料、烟草等；药品中的非处方药(O TC)通常也可以归为此类。 快速消费品有三个基本特点： ①便利性：消费者可以习惯性的就近购买 ②视觉化产品：消费者在购买时很容易受到卖场气氛的影响 ③品牌忠诚度不高：消费者很容易在同类产品中转换不同的品牌 这些特征决定了消费者对快速消费品的购买习惯是：简单、迅速、冲动、感性。
品牌知名度对于销售是非常重要的因素。对耐用消费品而言，消费者对快速消费品的敏感度不高，产品的可替换性大，产品质量很容易被销售者直接感受和判断，而且对消费者的二次购买行为和忠诚度有决定性的影响。如在洗发水的购买中，消费者往往会同时购买和使用不同的产品和品牌，变得越来越喜新厌旧，越来越在微妙之处捉摸不定。而快速消费品不象IT或者电子产品那样可以不断提升到新技术、附加新功能、提供真正的改变，它从产品而言往往是缺乏本质上产品变化的。所以，一个品牌的持久力实际是以不断推出新意而为特点的。总之，快速消费品是现代营销理论的起步，它是营销管理和沟通最显功力的经典章节。用一个公式来概括该行业，即快速消费品 = 基本的行业原则 + 更多细节的关注 + 创新的产品概念 + 必要的广告投入 +长期性品牌维护 快速消费品行业主要分为快速消费品制造业和通路业，快速消费品制造业又分四个行业： 一是个人护理品行业，由口腔护理品、护发品等行业组成； 二是家庭护理品行业由织物清洁品以及盘碟器皿清洁剂、地板清洁剂等组成；三是品牌包装食品饮料行业，由健康饮料、软饮料、乳品、瓶装水以及品牌米面糖等行业组成； 四是烟酒行业。 针对快速消费品的特点从一下三方面进行分析： 1. 经销商： 经销商是快速消费品厂家的合作伙伴，双方一定要达到共赢，合作才能长久，一个好的经销商可以帮助厂家造就一个具有绝对值份额的市场，而且可以让厂家减少很多人力物力成本。 目前厂家对经销商的操作大概分两种模式： 一种是以经销商为主来操作市场，所有的分销，陈列，新品，促销，合同等有经销商来完成，如果达不到要求就限期或干脆换掉。优点：厂家成本低，这种厂家一般一个省也没有几个销售人员，他们的工作主要是管理和监控经销商，培训经
编号：TQC/K139 武汉调味品市场调查报告 完整版 Daily description of the work content, achievements, and shortcomings, and finally put forward reasonable suggestions or new direction of efforts, so that the overall process does not deviate from the direction, continue to move towards the established goal. 【适用信息传递/研究经验/相互监督/自我提升等场景】 编写：________________________ 审核：________________________ 时间：________________________ 部门：________________________
武汉调味品市场调查报告完整版 下载说明：本报告资料适合用于日常描述工作内容，取得的成绩，以及不足，最后提出合理化的建议或者新的努力方向，使整体流程的进度信息实现快速共享，并使整体过程不偏离方向，继续朝既定的目标前行。可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要对其进行修改。 武汉调味品市场调查报告 一、武汉市场优势及特点： （1）武汉在全国的区位优势 武汉是我国华中地区的重镇，自十 六、七世纪始，便是我国内陆最重要的商 品集散地与中转贸易中心。经武汉的商品 可直接辐射到河南、湖南、江西、陕西、 四川、重庆、湖北、安徽、江苏、山东等 地，自古有“九省通衢”之美誉。 从近三、四世纪的发展情况来看，中 国商品的出口主要集中在上海，上海已成
2016年，国内经济处于一个不确定的年代，面临着政治、经济、人口和外部环境的换挡，任何一项都足以改变中国快消品行业的格局，更何况是所有冲击叠加在一起。快消品企业只能从2015年中吸取经验，不断调整自己，以应对行业“寒冬”。 一、行业整体增长速度低缓，利润为主，规模为辅，慎重多元化发展成为企业2016年的发展战略 整个快消品行业还会出现持续低迷。消费的欲望不高，消费层次更加细分，消费结构的重新构建，这都给大型企业的增长带来了诸多不利的因素，对中小型企业的生存与发展更带来了前所未有的危机。利润为主，规模为辅，慎重多元化将是2016年中国消费品行业的”主旋律“ 二、行业集中度进一步加大，行业品牌格局呈现哑铃型 随着宏观经济的持续走低，企业业绩天花板效应的不断增强，迫使行业间的并购及重组的个案及速度都在加快。要么是特大型企业，要么是微小型企业，中型企业受利润，规模，成本等因素的影响下，已基本面临被并购或者重组的命运，这种现象在乳业及啤酒行业尤为突出。 三、投资型资金继续热衷于快消品行业，行业内并购热持续升温 在整体经济增速放缓的背景下，国内快速消费品行业不断呈现调整的态势。最直接的表现就是行业内的资本并购事件增多。最突出的是，出资的活跃度主要集中在一些国外投资机构、跨国企业和国企巨头身上。。与之相应的，由于消费市场增速放缓、经营成本增加，部分快消品企业在今年前期和中期选择了退出或改行。 四、快消品产业结构在多重因素影响下，产业结构被动式优化加速 随着后金融危机时代的来临，快消品行业也面临一切重新洗牌的格局。将出现大面积的升级换挡现象，以匹配国家政策，行业发展及消费需求的多重需要。硬件及软件都较好的中型企业将迎来被并购及重组的机遇，小微型则难逃淘汰的命运。 五、进口快消品进一步抢占中国快消品市场 根据海关的相关数据，2013-2015年中国进口快消品的增长率同比增长47%以上只是官方数据，还不包括海外代购及一些非官方渠道的数据。特别是传统欧美市场的不景气让越来越多的国外品牌到中国“淘金”中国巨大的人口红利及发展速度是进口快消品抢滩中国的核心原因，中国消费者消费分化加速也是为进口消费品逐年增长抢占提供了软环境。 进口消费品抢占中国市场的规模及速度还将会继续提速，特别是在啤酒，红酒及个人护
快消品市场营销方案 Revised by Chen Zhen in 2021
通辽地区商超（卖场）渠道运作方案 目录 第一部分：引言 第二部分：通辽地区概况 第三部分：公司简介与发展方向 第四部分：通辽地区超市卖场结构与分布 第五部分：市场分析 第六部分：产品进卖场计划与条码进店费用预算 第七部分：促销活动形式与费用预算 第八部分: 公司市场管理制度 第九部分：预期目标与结果预测 释义：公司、本公司指内蒙古大牧场食品有限责任公司 产品指内蒙古大牧场食品有限责任公司的产品 意向合作客户、经销商指通辽丰发肉食 市场指通辽商超卖场渠道市场 通辽、通辽地区指通辽辖区（含7旗县2区） 中间商指产品销售流通过程中制造厂商与消费者之间的代理流转单位。 第一部分：引言（方案目的） 一、运作商超卖场渠道作用与意义： 展示功能：每一款产品好的展示，都是为提升品牌知名度、品牌影响 力。 销售产品：商超渠道原本就有固定消费群，强力信誉度与购物环境比 其他渠道好。 价格标识：商超渠道的价格表现是所有渠道价格的风向标； 消费集中区：超市卖场货品齐全，规格单品可比性、可选择性强，一 站购物。 二、启动商超卖场目的： 通辽生产基地已经达产，为提高大牧场产品在通辽地区市场占有率、品牌影响力；大牧场公司今年下半年蒙东销售大区重点工作是启动与运作通辽市场，也是大牧场公司整体市场销售战略的具体体现，大牧场公司将投入大量人、财、物等要素打开通辽市场的销售瓶颈。从而达到大牧场公
司在通辽地区的战略布局，通过多方的共同努力不久的未来，大牧场产品随处可见，大牧场产品会使消费者满意度与忠诚度不断提高，将会达到大牧场的预期目标。 第二部分：通辽地区概况 一、通辽辖域 通辽市位于内蒙古自治区东部，辖2个市辖区、1个县、5个旗，代管1个县级市。即科尔沁区、经济开发区、开鲁县、库伦旗、奈曼旗、扎鲁特旗、科尔沁左翼中旗、科尔沁左翼后旗和霍林郭勒市，市政府所在地科尔沁区是全市政治、经济、文化的中心,是内蒙古东部的中心城市。 二、通辽人口状况分布（户籍） 2012年末全市户籍人口310.06万人，其中非农业人口121.62万人， 农业人口188.44万人。18岁以下人口50.18万人，18-60岁人口 225.03万人，60岁以上人口34.85万人。男性人口162.44万人，女性 人口157.62万人。 三、居民收入与消费水平 2012年城镇居民人均可支配收入达到16548元，人均生活消费支出12077元；农村居民人均纯收入7216元，人均生活消费支出6172元；城镇和农村居民家庭食品消费支出占消费总支出的比重分别为32.0%和34.9%。 四、地区经济总量 2012年实现地区生产总值1700亿元，第一产业增加值208.64亿元，第二产业增加值886.71亿元，第三产业增加值353.47亿元，三次产业结构为14：60：26。2012全年实现社会消费品零售额340亿元。其中：城镇消费品零售额208.53亿元；乡村消费品零售额81.50亿元；零售业201.04亿元。
快速消费品（FMCG or PMCG）包括食品、个人卫生用品、烟草、酒类和饮料等，在众多产品种类中，快销品在营销方面是富有挑战性的，多变、灵活、创新频繁，可谓千变万化、新招迭出，一直走在市场营销的前沿。尤其是进入销售旺季，众多的创新营销策略、手段和案例精彩纷呈，在电视上、各大主流网站上、在终端卖场里、在校园中，都能看到各大快消品牌的营销魅影。 一、快消品行业与市场特点 可以说，一个快速消费品品牌的持久发展力是以不断创新为支点与动力的，既是产品品类的创新，更是营销策略和手段的创新。据赢道营销顾问机构的观察，通过十数年快速的发展，快速中光环中一路走来，从行业与市场层面看，已经形成了这样三大特点： （一）竞争激烈程度增加 快速消费品行业是目前竞争激烈的市场中相对利润率最丰厚、销售规模最大、发展速度较快的一个行业。由于快速消费品市场庞大，消费群体广泛，快速消费品行业进入壁垒普遍较低，行业内竞争对手的数量较多，相互之间竞争激烈。这个行业与广大消费者最息息相关，客户群的广度是其他行业难以比拟的；而客户需求的多样性，造成产品的多样性、周期短、定制化等特点，也造成了快速消费品企业推出新品的速度快得惊人，新产品、新概念、新口味，让人看了眼花缭乱。 快速消费品行业进入门槛低、成本费用低，而资金回收较快，因此造成了该市场上产品如过江之鲫，厂家数量众多，且分别占领一定的市场份额，因此市场竞争异常激烈。但各品类市场中的知名品牌却并不多，但大多中小型快消品厂家也能够在某个区域获得一席生存之地。 （二）市场巨大，增长迅速 在中国，快速消费品市场存在着巨大的开发潜力。全球领先的市场研究公司AC 尼尔森(AC Nielsen)发布的2005年《放眼中国市场》报告显示：2004年，中国快速消费品市场整体增长了7%，30个主要品类中有20个呈正增长，其中10个品类的增长率达到两位数。而一直到2009年，包括饮料、酒、休闲食品等多个细分市场都保持了较好的增长，以果醋饮料为例，据中投顾问的研究显示，果醋饮料有望维持每年数倍的高速增长。至2010年，国内果醋市场规模有望达到20亿，2012年市场规模有望突破50亿。 （三）快速消费品行业走势 根据多年来相关机构的跟踪监测及市场观察，快消品市场的品牌集中度逐年提高、畅销品牌优势逐步扩大的发展态势。比如早在2006年CTR市场研究 Consumer Panel 就对全国85个城市（县级市以上城市居民）的快速消费品（以下简称FMCG）60多个品类进行连续监测表明，FMCG在市场集中度上发生很大变化，虽然很多品类集中度仍然不高，但普遍呈现出变高的趋势，尤其方便面、牛奶、洗发水和电池等品类基本进入半垄断阶段。
赴台湾地区考察调味品生产市场情况的调查报告 2003年3月23日至4月4日，中国调味品协会（以下简称协会）考察团一行12人赴台湾地区对调味品的生产、市场状况及行业管理工作进行了考察访问。参加考察团的成员单位有协会副会长单位江苏恒顺醋业股份有限公司；协会常务理事单位上海太太乐调味食品有限公司，上海淘大食品有限公司，广东中山福金香调味食品有限公司，贵阳味莼园食品集团有限公司和宁波金钟调味食品有限公司；协会理事单位宁波味华灭菌设备有限公司和协会会员单位武汉江花调味食品有限公司；中国商业联合会和中国商业联合会食品流通开发中心也派员参加了考察访问。考察期间，拜会了台湾地区酱类工业同业公会理事长、金兰食品股份有限公司董事长钟德亨先生；台湾省酱类商业同业公会理事长、圆金酿造食品公司董事长李福源先生；台北市酱类商业同业公会理事长、三义酱油工厂总经理刘鸿铭先生等业界知名人士。双方就共同关心的调味品行业管理、市场监控和酱油标准的制、修订工作交换了意见和看法。参观了位于桃源县的金兰食品公司酱油生产厂；位于嘉义县的爱之味食品股份有限公司酱菜生产厂和中式菜肴方便食品厂和位于台南县的贯一兴业股份有限公司食品酿造机械制造厂，分专题进行了技术研讨和行业发展交流。参观了台北市京华购物中心、大润发量贩店和高雄市的调味品销售市场，并购买了部分调味品样品及中间产品，以供研发之用。通过参观考察，大家一致认为台湾地区的调味品生产市场与大陆一样，发展迅速且前景广阔。并有许多学习借鉴之处。为了使这次考察访问成果能对更多的生产企业、业界人士和政府行政管理部门有所启发，特归纳如下，以供参考。 一、台湾地区调味品行业的基本情况 1、生产、市场状况：台湾地区现有人口2000多万，年产销酱油约12万吨，年人均消费大约为6公斤，相当于目前北京市的消费水平。包括餐饮业、家庭厨房和食品工业之原料的应用，其余有少量出口。台湾地区进口酱油很少见，只有日本龟甲万和台湾统一合资的产品上市。台湾地区销售的调味品非常丰富，应有尽有，规格品种都很多，包装精美超过大陆。尤其是台湾地区的餐饮业发达至极，餐馆、小吃店遍布大街小巷，其夜市的规模和小吃之丰富堪称一绝，各种风味的小食品更使人大饱眼福。据传，台湾的酱油生产始于1661年郑成功收复台湾时由大陆传入，当时是以生产黑豆酱油为主，且保留至今。后到1895年，日本的酱油生产工艺传入台湾，更加速了台湾地区酱油业的改造与兴旺。所以，到现在为止，台湾地区的调味品是更上一层楼。不仅酱油生产工艺先进，品质上乘，而且以酱油为基料的调味料、各种酱菜和麻婆豆腐、方便面等食品获得了更快的发展。如康师傅方便面就以其调料的多样化和高品质、新口味赢得了广阔的市场和效益。台湾地区现有酱油厂60余家，主要生产厂家为金兰、味全、万家香、统万等企业，其中金兰品牌占台湾酱油市场40%左右的份额，年产量35000吨，加上其在大陆的生产量4万吨左右，年销售额人民币4亿多元，20%销往美国、香港和加拿大等国家和地区。值得一提的是金兰酱油为台湾著名品牌，全部为高档本酿造产品。品种包括薏仁酱油、鼓舌酱油、飘香酱油、薄盐酱油、陈年酱油、黑豆酱油、酱油膏、生酱油和淡色酱油等。另外，除生产各种酱油外，还生产各种沙茶酱、烤肉酱、拌面饭酱、甜面酱、辣豆酱、蒜蓉酱、五味酱、甜辣酱、麻油、香菇素蚝油和鸡精系列产品等。他们提出的宣传口号是：真正道地中国菜的酱油--中国的金兰、世界的金兰，塑造了良好的企业形象。金兰食品股份有限公司创立于1936年，迄今已有60余年的历史，其生产工艺和管理水平，尤其是质量控制和厂容厂貌，都给我们留下了很深的印象。 2、酱油生产工艺及设备特点：由考察得知，台湾地区的酱油生产大、小生产厂之间的主要区别是规模不一，而90%以上为本酿造工艺（见第4页金兰酱油制造工艺流程图），其生产设备较为先进，基本上达到日本酿造行业的同等水平。我们在金兰食品厂作了实地考察：原料蒸煮设备为管道连续蒸料机，具有占地面积小，节省能源，消化率高等特点；制曲设备采用全自动电脑控温圆盘制曲机，大大改善了制曲环境，具有防霉、防尘、提高酶活力、减少杂菌污染、提高食品卫生之优点；发酵设备采用密闭及半密闭式的不锈钢发酵罐，进行低温长周期的高盐稀态发酵，较好地保存了发酵过程中产生的香气成份。他们还从国外引进了全自动压榨设备和先进的废水处理装置，采用活性泥分解法处理工厂废水，并利用处理后的废水养鱼，改造生产环境，使综合经济效益显著提高。在爱之味食品有限公司生产厂，我们看到了一流的酱腌菜生产设备流水线，不仅生产传统的酱菜、辣酱等
通辽地区商超（卖场）渠道运作方案 目录 第一部分：引言 第二部分：通辽地区概况 第三部分：公司简介与发展方向 第四部分：通辽地区超市卖场结构与分布 第五部分：市场分析 第六部分：产品进卖场计划与条码进店费用预算 第七部分：促销活动形式与费用预算 第八部分: 公司市场管理制度 第九部分：预期目标与结果预测 释义：公司、本公司指内蒙古大牧场食品有限责任公司 产品指内蒙古大牧场食品有限责任公司的产品 意向合作客户、经销商指通辽丰发肉食 市场指通辽商超卖场渠道市场 通辽、通辽地区指通辽辖区（含7旗县2区） 中间商指产品销售流通过程中制造厂商与消费者之间的代理流转单位。 第一部分：引言（方案目的） 一、运作商超卖场渠道作用与意义： 展示功能：每一款产品好的展示，都是为提升品牌知名度、品牌影响力。 销售产品：商超渠道原本就有固定消费群，强力信誉度与购物环境比其 他渠道好。
价格标识：商超渠道的价格表现是所有渠道价格的风向标； 消费集中区：超市卖场货品齐全，规格单品可比性、可选择性强，一站 购物。 二、启动商超卖场目的： 通辽生产基地已经达产，为提高大牧场产品在通辽地区市场占有率、品牌影响力；大牧场公司今年下半年蒙东销售大区重点工作是启动与运作通辽市场，也是大牧场公司整体市场销售战略的具体体现，大牧场公司将投入大量人、财、物等要素打开通辽市场的销售瓶颈。从而达到大牧场公司在通辽地区的战略布局，通过多方的共同努力不久的未来，大牧场产品随处可见，大牧场产品会使消费者满意度与忠诚度不断提高，将会达到大牧场的预期目标。 第二部分：通辽地区概况 一、通辽辖域 通辽市位于内蒙古自治区东部，辖2个市辖区、1个县、5个旗，代管1个县级市。即科尔沁区、经济开发区、开鲁县、库伦旗、奈曼旗、扎鲁特旗、科尔沁左翼中旗、科尔沁左翼后旗和霍林郭勒市，市政府所在地科尔沁区是全市政治、经济、文化的中心,是内蒙古东部的中心城市。 二、通辽人口状况分布（户籍） 2、人口结构 2012年末全市户籍人口万人，其中非农业人口万人，农业人口万人。18岁以下人口 万人，18-60岁人口万人，60岁以上人口万人。男性人口万人，女性人口万人。三、居民收入与消费水平 2012年城镇居民人均可支配收入达到16548元，人均生活消费支出12077元；农村居民人均纯收入7216元，人均生活消费支出6172元；城镇和农
中国快消市场调查分析报告 报告显示，过去10年间在中国陆续上市的创新产品在2016年占据了快消品整体销售额的60%，毋庸置疑，创新对于推动快消品行业整体发展起到至关重要的作用。 研究还发现，产品创新会有效推动消费升级。2016年评选的100个成功新品研究案例显示，93%的成功新品单价高于市场均价，比2015年的89%有进一步的提升。 “伴随着中国消费者尝新意愿的提高以及快消品市场竞争的加剧，产品创新对快消品企业在市场竞争中起到战略性的作用。” 中国总经理韦劭说。“面对日益成熟的中国消费者和他们对于高品质产品诉求的不断提高，企业在研制创新产品时需要通过对产品概念，功能，消费场景，包装及口味等方面的创新来迎合消费者对更高品质生活的追求。” 90后消费者最愿意尝新；快消品创新数量再创新高 根据消费者信心指数报告，中国90后消费者信心指数在2016年第四季度达到110，位居各年龄段第一，高于各年龄段平均值108。同时，他们的尝新意愿和消费升级意愿也是各年龄段最高，25%的90后消费者表示愿意购买新品，31%愿意花更多钱买更好的产品。基于90后人群较高的消费信心和迎合他们尝新和对高品质的需求，生厂商在快消品创新方面积极探索。 2015年7月至2016年6月间上市的新品数量达到25,473个，占全部快消品单品总数的14%，比上一年增长15%。新品占快消品市场的份额达7%，但平均单品的销售额份额下降22%。 从品类来看，饮料市场新品个数在品类内占比最高，达22%，但平均单品的销售份额下滑最为明显，降幅为48%。婴幼儿产品新品销售额份额最高，达15%，而乳制品平均单品销售份额提升最高，增幅为32%。 根据创新产品的市场表现持久性，厂商铺货的支持力度，以及新品概念的独特性评选出了100个成功新品（2015年7月至2016年6月上市），占市场1.4%的销售额份额，平均每个单品的销售额是整体新品平均的52倍，效率提升43%。
调查报告 调查地点：友好超市友好百盛店 调查时间：2012年3月 调查对象：调味品 调查人：食科092班侯飞娜094031212 调味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。随着人们生活质量的提高，追求生活品质，调味品使用量在人们生活中逐渐增加，从趋势上看，单一调味品需求下降，复合调味品需求及产销量上升，占据了调味品市场80%的份额。东方调味品与西餐调味品融合的速度进一步加快，辣椒、大蒜在调味品市场的地位越来越突出。随着国际化、专业化的并购重组，调味品的行业集中度将逐步提高，中小企业的优胜劣汰也将加速。调味品产品将朝着产品多样化、复合方便化、营养保健化等方向发展。 调味品类别 一、依调味品的商品性质和经营习惯的不同 依调味品的商品性质和经营习惯的不同，我们可以将目前中国消费者所常接触和使用的调味品分为六类： 1.酿造类调味品：酿造类调味品是以含有较丰富的蛋白质和淀粉等成分的粮食为主要原料，经过处理后进行发酵，即借有关微生物酶的作用产生一系列生物化学变化，将其转变为各种复杂的有机物，此类调味品主要包括：酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐乳等。 2.腌菜类调味品：腌菜类调味品是将蔬菜加盐腌制，通过有关微生物及鲜菜细胞内的酶的作用，将蔬菜体内的蛋白质及部分碳水化合物等转变成氨基酸、糖分、香气及色素，具有特殊风味。其中有的加淡盐水浸炮发酵而成湿态腌菜，有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。此类调泡发酵而成湿态腌菜，有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。此类调味品主要包括：榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、泡姜、泡辣椒等。 3.鲜菜类调味品：鲜菜类调味品主要是新鲜植物。此类调味品主要包括：葱、蒜、姜、辣椒、芫荽、辣根、香椿等。 4.干货类调味品：干货类调味品大都是根、茎、果干制而成，含有特殊的辛香或辛辣等味道。此类调味品主要包括：胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、姜片、姜粉、草果等。 5.水产类调味品：水产类调味品水产中的部分动植物，干制或加工，含蛋白质量较高，具有特殊鲜味，习惯用于调味的食品。此类调味品主要包括：鱼露、虾米、虾皮、虾籽、虾酱、虾油、蚝油、蟹制品、淡菜、紫菜等。 6.其它类调味品：不属于前面各类的调味品，主要包括：食盐、味精、糖、黄酒、咖喱粉、五香粉、芝麻油、芝麻酱、花生酱、沙茶酱、银虾酱、番
市场现状[xx2020年中国快消品市场现状及市场前景预测报 告] xx-2020年中国快消品市场现 状及市场前景预测报告 什么是行业研究报告 行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。 企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。 行业研究报告的构成 一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面： 行业研究的目的及主要任务
行业研究是进行资源整合的前提和基础。 对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。 行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。 行业研究的主要任务： 解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险
为投资者提供依据 xx-2020年中国快消品市场现状及市场前景预测报告 【出版日期】xx年 【交付方式】Email 电子版/特快专递 【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500 元 报告目录 快速消费品（FMCG ，Fast Moving Consumer Goods），是指那些使用寿命较短，消费速度较快的消费品。 快速消费品一种新的叫法是PMCG （Packaged Mass Consumption Goods），更加着重包装、品牌化以及大众化对这个类别的影响。最容易让人理解的对它的界定包括包装的食品、个人卫生用品、烟草及酒类和饮料。之所以被称为快速，是因为它们首先是日常用品，它们依靠消费者高频次和重复的使用与消耗、通过规模的市场量来获得利润和价值的实现。
我国快消行业经销商面临问题及发展研究 摘要 近年来，市场竞争日益激烈，越来越多的经销商抱怨生意难做，随着经营成本不断上升，促销越做越难，竞争内容的细化，对产品本身以外因素的要求也越来越高。不少制造商直接参与并控制分销渠道，以挤压渠道成本，加强对终端的控制。本文以“消费者果汁首选品牌”的汇源果汁登封总经销作为研究对象针对现状提出经销商面对困境并不是走投无路,而是要结合自己的实际情况选择合适的路，通过战略转型实现经销商的稳定发展。 关键词：快速消费品；快消行业；经销商；经销商变革
The Problems and Development Research of FMCG Industry in China ABSTRACT In recent years, an increasingly competitive market, more and more dealers complain that difficult to do business, with rising operating costs, promotional bigger hard, detailed content of the competition, factors other than the product itself demands more and more high. Many manufacturers directly involved in and control the distribution channels, in order to squeeze distribution costs, strengthen the terminal's control. In this paper, "juice consumers preferred brand" Huiyuan Juice Dengfeng total distribution for the study dealers face difficulties against the status quo is not a way out, but to combine their own actual situation to select the appropriate way to achieve strategic transformation through dealers the stable development. Key words：Fast Moving Consumer Goods;FMCG industry ；Dealer; Dealer change
进口快消品市场调研报告 提纲： 一、中国快消品市场总体情况 1、中国快消品市场总体情况 2、进口快消品市场总体情况 3、进口快消品重点品类 二、进口品牌包装食品市场情况调研 1、中国进口品牌包装食品市场总体情况（品牌、价格、销量） 2、主要销售渠道（渠道占比）、各渠道市场格局 3、成本、利润空间 4、市场情况总结 三、进口饮料市场情况调研（包括烟酒） 1、中国进口饮料市场总体情况（品牌、价格、销量） 2、主要销售渠道（渠道占比）、各渠道市场格局 3、成本、利润空间 4、市场情况总结 四、进口个人护理和家庭护理用品市场情况调研 1、中国进口个人护理和家庭护理用品市场总体情况（品牌、价格、销量） 2、主要销售渠道（渠道占比）、各渠道市场格局 3、成本、利润空间 4、市场情况总结 五、总结 一、中国快消品市场总体情况 1、中国快消品市场总体情况 根据《2014年中国购物者报告》，快速消费品市场增速由2011年的15%和2012年的10%下降至2014年第一季度的4.6%。所有级别城市无论规模大小均出现增幅下滑。由于投入到市场中的高端化产品数量减少，价格增速放缓；但销售量趋于平稳。每户家庭年度支出增长由2012年的9%下降至2013年的4.6%，而随着城市化进程，城镇家庭数量每年稳步增加2.6%，促成了总销量的整体增长。2013年实体销售渠道仍是主体，占快速消费品市场总销售额的97%，而新兴的电子商务渠道依旧发展迅猛，中国已成为世界第一大电子商务市场。共计106个品类的线上渠道平均销售额增长高达42%。在重点研究的26个品类中，外资品牌的整体市场份额下降。尽管部分品牌的市场份额在2013年有所增长，但60%的外资品牌正在流失市场份额。 快速消费品零售市场增速在所有级别的城市中均出现显著放缓。其中，一线城市的增长率由2012 年的8.6 % 降至2013 年的3.5 %，二线城市的增长率由10.7 % 降至7.4 %，三线城市的增长率由12.4 % 降至8.4 %。相较而言，二三线线城市实现了较快的增长。尽管一线城市的增长率明显低于二三线城市，但一线城市仍然是快速消费品的主要市场。 快速消费品的四大领域：食品、饮料、个人护理和家庭护理用品的市场增速都明显放缓，物价增速放缓是主要原因。过去几年的高速发展主要得益于物价上涨和产品创新，尤其是高端