饲料学复习题(动物科学)
第一章：
1、有关概念：饲料、能够被动物摄取、消化、吸收和作用，可租金动物生长或修补组织、调节动物生理过程的物质称之
营养、食物所含的养分，生物从外界摄取养料滋补身体以维持其生命。
饲料学、是一门研究饲料的学问，目的在于揭示饲料的化学组成及其规律、饲料的化学组成与动物营养的学问
营养物质（营养素）、能作植物养分，促进作物生长发育，有利于提高产量和品质的各种无机和有机物质。等。
2、饲料学研究的主要内容。
答：饲料化学饲料营养价值评价饲料分类饲料原料饲料与人畜卫生饲料配合
第二章：
1、碳水化合物：亦称糖类化合物，是自然界分布最广的一类有机物，主要由碳、氢、氧所组成。
2、碳水化合物分为几类？碳水化合物的营养功能。
分为：单糖低聚糖多聚糖其他化合物
(1)供给能量(2)构成细胞和组织(3)节省蛋白质(4)维持脑细胞的正常功能(5)抗酮体的生成(6)解毒7）加强肠道功能
3、常见单糖有那些？
答：丙丁戊己庚和衍生糖
4、常见寡（聚）糖有那些？它们对动物有何作用？
答：双三四五六糖。
5、动物体内的多糖。
答：动物体内多糖主要以糖原为主，作为营养性多糖。除此之外还有结合糖。
6、何谓非淀粉多糖？它们为何被称为抗营养因子。
是植物的结构多糖的总称，是植物细胞壁的重要成分。
主要包括阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖、α-半乳糖苷、果胶聚糖等，其中前两者占SNSP 的30%。单胃动物不能分解SNSP，所以它不具备营养作用。而且因为SNSP本身能结合大量的水，使采食动物消化道的食糜体积增大，黏度增加，并形成凝胶，这会干扰消化酶的功能和吸收作用，影响食糜在小肠中的滞留时间，引起微生物异常繁殖，造成动物生长受阻，降低饲料消化率和代谢能，所以它不仅是一种非营养因子，还是一种抗营养因子。
7、粗蛋白质。蛋白质转换系数6.23。
饲料中所有含氮物质统称为粗蛋白，包括真蛋白质和非蛋白含氮物。
8、蛋白质分为几大类？蛋白质的营养功能。
按生理功能：结构蛋白贮藏蛋白生物活性蛋白
按分子形状：球蛋白和纤维蛋白
化学组成：单纯蛋白质复合蛋白质和衍生蛋白质。
结构物质功能物质能源物质
9、常见氨基酸有几种？（几种常见必需氨基酸英语缩写）
20种
赖氨酸：LYS
色氨酸：TRP
苯丙氨酸：PHE
蛋氨酸（甲硫氨酸）：Met
苏氨酸：THR
异亮氨酸：Ile
亮氨酸：LEU
缬氨酸：Val
10、何谓寡肽？活性肽有何作用？
答：也称小肽，主要指由2个或3个氨基酸残基构成的二肽或三肽。
调节体内水分，电解质平衡
提高动物免疫功能
修复细胞，改善细胞代谢
11、一般把脂类分为那两大类？脂类的营养功能。
答：脂肪和类脂质
能量贮存形式生物膜的骨架生长因子与抗氧化剂参与识别免疫
13、何谓饱和、非饱和脂肪酸？何谓必需、非必需脂肪酸？
答：饱和：脂肪酸分子的碳链上的每个碳原子有4个化学键，不含有双键的这样的脂肪酸称之。
非饱和：脂肪酸分子中的碳键未全部被氢占据，含有双键的脂肪酸称之。
14、常量与微量元素的概念。（英语缩写）
答：常量：是指动物体内含量在0.01%以上的元素，包括有Ca P S CL K Na Mg七种
微量：是指动物体内含量在0.01%以下的元素。
15、成为动物必需微量元素的几个条件。
答：第一，这个元素普遍存在于各种动物正常组织中，且在群体内分布均匀，含量稳定。第二，该元素对各种动物的基本生理功能与代谢规律是共同的
第三，该元素缺乏或供给过多，在各种动物间变现出相似的生理生化失常，即相同的缺乏症和过多症。
第四，给动物补给该元素，能治疗或减轻其缺乏症。
16、维生素的概念及分类。
答：是维持人和动物正常生理机能所必需，且需要量又极微小的一类低分子有机物质。
据溶解性：脂溶性维生素和水溶性维生素
据来源：外源性维生素和内源性维生素
17、饲料中水的存在形式？
答：自由水和结合水
18、水的作用。
19、常见饲料所含的其他成分。抗营养因子的概念。
答：其他成分：抗营养因子饲料的色素饲料的味嗅物质
抗营养因子：破坏营养成分或阻碍动物对营养成分的消化、吸收和利用并对动物的健康状况产生副作用的物质称之。
第三章
1、饲料成分常见表示方法与单位。
答：（1）养分含量的表示：百分数毫克/千克(mg/kg) 国际单位（IU）鸡国际单位(CIU) （2）样品状态：原样基础风干基础绝干基础
2、概略养分分析的成分指的是什么？（英语缩写）
答：水分粗灰分粗蛋白CP 粗脂肪EE 粗纤维CF 无氮浸出物CFE
3、Van Soest 洗涤分析法把饲草分析分为什么？（英语缩写）
答：中性洗涤可溶物NDS 酸性洗涤可溶物ADS 水解液木质素灰分
4、消化过程。可消化养分。
答：过程：饲料进入动物消化道后，经机械的、化学的及生物学的作用后，饲料颗粒中的大分子物质被逐渐降解为简单的小分子物质，并为动物肠道所吸收称之
可消化养分：动物食入的某饲料分量减去粪中排出的该养分量称之
5、养分的消化率。如何理解表观/真消化率？
答：指饲料某养分的可消化养分占食入的该养分总量的百分率公式（略）
表观消化率=（食入的某养分量-粪中某养分总量）/食入的该养分总量*100%
某养分的真消化率=（食入的某饲料养分-（排泄的某养分-代谢性产物中的某养分）/食入的某饲料养分* 100%
6、消化试验都有那些方法？如何实施体内消化试验测定养分的消化率？
答：一.体内消化实验二离体消化实验三尼龙袋法
1.全收粪法
2.指示剂法3间接法1）套算法2）联立方程组法3）外插值法
饲料养分消化率=100%--（饲料中指示剂含量/粪中指示剂含量* 粪中养分含量/饲料中养分含量）*100%
7、指示剂法消化试验饲料养分消化消化率的计算方法？
饲料养分消化率=100%--（饲料中指示剂含量/粪中指示剂含量* 粪中养分含量/饲料中养分含量）*100%
8、套算法消化试验饲料养分消化消化率的计算方法？
待测饲料养分消化率（DF，%）=DB+（DT+DB）/f
其中，DB和DT分别表示基础饲料与新饲料养分的消化率；f表示新饲料粮养分中待测饲料养分所占的比例
9、指示剂的要求。
用作指示剂的稳定物质必须是完全不可消化的，即在实验期内，饲料中的某稳定物质的总食入量必须在规定时间内100%从粪中收回，同时在饲料及粪样品中的指示剂的含量必须具有高度的均匀性与代表性，从而通过饲料与粪中养分与指示剂含量的变化即可计算出养分的消化率
10、代谢试验。
是利用供试动物采食与排出体外的营养物质之差来测定动物体内组成成分变化情况的一种试验方法。
11、蛋白质的生物学价值（P81）
答：这是直接衡量饲料蛋白质能够用于合成体组织和体成分的比例。可以定义为吸收氮沉积在体内的百分比BV=（IN-（FN+UN）/（IN-FN）*100%
12、饲料各种能值的含义及其英文缩写表示。任何理解家禽饲料的能值不列消化能只列代谢
能？
可消化有机物DOM 可消化养分总量TDN 淀粉价SV 饲料单位FU 总能GE 饲料的消化能DE 粪能FE 代谢能ME 净能NE
第四章
1、按饲料的来源可把饲料分为几类？
2、国际饲料分类法把饲料原料分为几大类？
3、按国际饲料分类法的原则依据，各类饲料分别是如何划分的？（或概念并举例）
粗饲料：饲料干物质中粗纤维含量大于或等于18%，以风干物为饲喂形式的饲料，如干草类、农作物秸秆
青绿饲料：天然水分含量在60%以上的青绿牧草、饲用作物、树叶类及非淀粉的根茎、瓜果类
青贮饲料：以天然新鲜青绿植物性饲料为原料在厌氧条件下，经过以乳酸菌为主的微生物发酵后调制成的饲料如玉米青贮
能量饲料：饲料干物质中粗纤维含量小于18%，同时粗蛋白质含量小于20%的饲料称之。如谷实类，淀粉质的根茎，瓜果类
蛋白质补充料：饲料干物质中粗纤维含量小于18%，同时粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料称之
矿物质饲料：以可供饲料用的天然矿物质、化工合成无机盐类和有机配位与金属离子的螯合物。如石粉，骨粉，磷酸氢钙，沸石粉，有机螯合物和络合物
维生素饲料：由工业合成或提取的单一或复合维生素称之
饲料添加剂：为了利于营养物质的消化吸收，改善饲料品质，促进动物生长和繁殖，保障动物健康而掺入饲料中的少量或微量物质称之
4、中国饲料分类法把饲料原料分为几大类几大亚类？
17亚类
5、中国饲料分类法与国际饲料分类法编码的异同。
答：国际：对每类饲料冠以6位数的国际饲料编码，首位树代表饲料归属的类别，后5位数则按饲料的重要属性给定编码，编码分为3节表示为*-**-***
中国：对每类饲料冠以7位数，首位为IFN八大类分类编号，第2位，第3位为CFN17亚类编号，第4位至第7位为具体饲料顺序号。编码分为3节，表示为*-**-****
第五章
1、青绿饲料的概念。
答：青绿饲料的种类极其繁多，以富含叶绿素而得名。
2、青绿饲料一般包括的范围。
答：主要包括天然牧草，人工栽培牧草，青饲作物，叶菜类，非淀粉质根茎瓜类，水生植物及树叶
3、青绿饲料的营养特性（点）。
答：水分含量高蛋白质含量较高，品质较优粗纤维含量较低钙磷比例适宜维生素含量丰富
4、影响青饲料营养价值的因素。
答：土壤与肥料
生长阶段和部位
气候条件
管理因素
5、豆科牧草和禾本科牧草的营养特性（点）。
答：豆科牧草的粗蛋白质含量偏高。禾本科牧草纤维素含量较高。总的来说豆科牧草的营养价值较高
6、常见栽培青绿饲料。
答：紫花苜蓿
三叶草
苕子
草木樨
紫云英
沙打旺
小冠花
红豆草
黑麦草
无芒雀麦
羊草
苏丹草
高丹草
黑麦
7、饲用青绿饲料时应注意事项。
第六章
1、青贮发酵过程
答：青贮饲料是指将新鲜的青饲料切短装入密封容器里，经过微生物发酵作用，制成一种具有特殊芳香气味、营养丰富的多汁饲料。
2、制作青贮饲料的意义。
答：青贮饲料能够保存青绿饲料的营养特性
可以四季供给家畜青绿多汁饲料
消化性强，适口性好
青贮饲料单位容积内贮量大
青贮饲料调制方便，可以扩大饲料资源
3、制作青贮饲料的原理。
答：青贮发酵是一个复杂的微生物活动和生物化学变化过程。青贮过程为青贮原料上的乳酸菌生长繁殖创造了有利条件，是乳酸菌大量繁殖，将青贮原料中可溶性糖类变成乳酸，当达到一定浓度时，抑制了有害微生物的生长，从而达到保存饲料的目的。
青贮时各种微生物及其作用
青贮发酵过程
4、青贮时各种微生物作用。
答：乳酸菌：产生乳酸，为本身生长繁殖创造了条件，产生的乳酸使其他微生物死亡。乳酸积累到一定程度，乳酸菌自身也受抑制而停止活动，从而保存饲料。
丁酸菌：能将蛋白质分解为挥发性脂肪酸，使原料发臭变黏
腐败菌：分解蛋白质，使青贮原料变臭变苦，养分损失大，不能饲喂家畜，导致青贮失败酵母菌：产生少量乙醇等芳香物质，使青贮具有特殊气味
醋酸菌：产生醋酸，影响家畜的适口性并使饲料品质降低
霉菌：霉菌能破坏有机物，是青贮料发霉变质并产生酸败味，降低品质。
5、青贮发酵所经历的过程。
答：好氧性菌活动阶段
乳酸菌发酵阶段
稳定阶段
6、常用青贮设备。
答：青贮塔
青贮窖
圆筒塑料袋
7、青贮加工过程（常规青贮）。
答：原料的适时刈割
切短
装填压紧
密封
8、特种青贮方法都有那些？
答：一.低水分青贮
二.加酸青贮法
1加无机酸2加有机酸青贮3添加尿素青贮4添加甲醛青贮5添加乳酸菌青贮6添加酶制剂青贮7湿谷物的青贮
9、青贮过程中营养物质的变化和青贮过程中养分损失。
答：一碳水化合物：有氧气存在的条件下，青贮饲料中的碳水化合物就会被氧化为二氧化碳。正常情况下，青贮饲料中的碳水化合物如葡萄糖发酵成为乳酸，纤维素则保持不变。二蛋白质：当PH值小于4.2时蛋白质分解成氨基酸并不造成损失。反之，由于腐败菌的活动，使蛋白质受到损失。
三色素和维生素：
损失过程包括：田间损失氧化损失发酵损失流出液损失
10、调制优良青贮饲料的条件。
答：色泽，一般来说，品质优良的青贮饲料颜色为黄绿色和青绿色。气味，芳香为上等。质地，拿起时诉讼柔软，不粘手。
酸碱度，优质青贮饲料在4.2以下。氨态氮，优质饲料氨态氮与总氮比值小。有机酸含量，含有较多的乳酸和少量醋酸，不含铬酸
11、青贮饲料的品质鉴定方法。
答：一、感官评定：色泽，一般来说，品质优良的青贮饲料颜色为黄绿色和青绿色。气味，
芳香为上等。质地，拿起时诉讼柔软，不粘手。
二、化学分析鉴定：酸碱度，优质青贮饲料在4.2以下。氨态氮，优质饲料氨态氮与总氮比值小。有机酸含量，含有较多的乳酸和少量醋酸，不含铬酸
12、使用青贮饲料时应注意事项。
答：一、取用方法
二、饲喂技术
第七章
1、粗饲料的概念。包括的范围。
答：是自然状态下水分在45%以下、饲料干物质中粗纤维含量大于18%、能量价值低的一类饲料。主要包括干草类、农副产品类、树叶、糟渣类。
2、营养特点与饲用价值。
答：特点，粗纤维含量高，可消化营养成分含量较低，有机物消化率在70%以下，质地较粗硬，适口性差。
饲用价值：虽然粗饲料消化率低，但它是家畜不可缺少的饲料，不仅是草食家畜不可缺少的饲料种类，同时对单胃动物也有促进肠胃蠕动和增强消化力的作用。粗饲料来源广，数量大，蕴藏着巨大的潜在能源和氮源，因此，若对其进行适当的加工处理并应用于畜牧生产，必将或得巨大的生产、生态、经济和社会效益。
3、青干草调制过程中营养物质变化规律。
答：一、牧草干燥水分散失的规律。第一阶段：凋萎期，水分的快速散失。第二阶段：植物细胞酶解作用为主的过程。二、晒制过程中其他养分的变化，植物体内麦角固醇转化为维生素D。三、青干草干燥过程中营养物质的损失及其影响因素
4、青干草的主要调制方法。
答：1田间干燥法
2草架干燥法
3化学制剂干燥法
4人工干燥法
5、青干草品质鉴定
答；优质干草和干草粉在外观上要求均匀一致，不霉烂或结块，无异味，色泽浅绿或暗绿，洁净而爽香，不混入沙石、铁钉、破布等有害物质。评定方法：草样的采集植物学组成干草的颜色和气味干草的含叶量牧草的刈割期干草的含水量
6、秸秕饲料营养特点与饲用价值。
答：纤维素含量高，一般在30%以上，质地坚硬，粗蛋白质含量很低，一般不超过10%。粗灰分含量高，有机物的消化率一般不超过60%。秸秕饲料饲料对于草食家畜尤为重要，在某种情况下，它们还是唯一的家畜饲料。另一方面，草食家畜消化道容积大，以保证消化器官的正常蠕动，使家畜有饱感。对于奶牛，还可提高乳脂率。
7、粗饲料加工调制方法。
答：一、物理加工1机械加工：粉碎揉碎2热加工：蒸煮膨化高压蒸汽裂解3盐化4其他。二、化学处理1碱化处理：氢氧化钠处理石灰水处理2氨化处理3酸处理4氨-碱复合处理。三、生物学处理1粗饲料发酵法2粗饲料人工瘤胃发酵
第八章
1、能量饲料概念。
答：以干物质计，粗蛋白质含量低于20%、粗纤维含量低于18%的一类饲料称之。
2、能量饲料的共同特点。
答：粗蛋白质含量低于20%、粗纤维含量低于18%
3、谷实类能量饲料的主要（营养）特点。
答：谷实类饲料富含无氮浸出物，一般在70%以上，粗纤维含量少，多在5%以内。粗蛋白质含量一般不及10%，蛋白质品质较差，维生素E、B1较丰富，维生素C、D贫乏，适口性好，消化率高，有效能值也高。
4、常用谷实类能量饲料主要（营养）特点和饲用价值。使用中主要存在的问题。
答：玉米：碳水化合物在70%以上，主要是淀粉。粗蛋白质含量一般为7~9%。粗脂肪含量为3~4%
小麦：有效能值高，粗蛋白质在12%以上，但必须氨基酸尤其是赖氨酸不足。干物质中，无氮浸出物可达70%以上，狂物质含量一般高于其他谷实。
稻谷：无氮浸出物在60%以上，粗纤维8%以上，粗蛋白质含量为7~8%，有效能值比玉米低得多。
大麦：粗蛋白质含量11~13%，且质量稍优于玉米，无氮浸出物含量67~68%，主要是淀粉，脂质较少。
高粱：主要成分为淀粉，多达70%粗蛋白质含量8~9% 但品质较差，脂肪含量稍低于玉米，有效能值较高。
燕麦：粗纤维含量在10%以上，淀粉含量不足60%粗蛋白质含量在10%，粗脂肪含量在4.5%以上，有效能值低。
5、小麦中主要NSP（非淀粉多糖）是什么？
答：非淀粉多糖是由若干单糖通过糖苷键连接成的多聚体，包括除α-葡聚糖以外的大部分多糖分子。
6、NSP（非淀粉多糖）的抗营养特性表现在。
答：这种多糖不能被动物消化酶消化，而且有黏性，在一定程度上影响小麦的消化率
7、何谓糠麸类饲料？
答：谷实经加工后形成的一些副产品制成的饲料称之
8、米糠主要（营养）特点和饲用价值，使用中应注意的问题。
答：粗蛋白质含量较高，为13%，氨基酸含量较之一般谷物较高，尤其是懒氨酸。脂肪含量高达10~17%，多为不饱和脂肪酸。粗纤维含量高。无氮浸出物一般在50%以下，有效能值较高。
含有胰蛋白酶抑制因子，生长抑制因子，但均不耐热。全脂米糠不能久存，要使用新鲜的米糠，酸败变质的米糠不能饲用。成年鸡饲料中占10%以下，雏鸡中占5%为宜。生长猪不宜超过20%，仔猪少用。米糠适于作牛，羊，马，兔等动物的饲料。
9、麦麸主要（营养）特点和饲用价值。
答：蛋白质含量高于原粮，一般为12~17%，氨基酸组成较佳，但蛋氨酸含量少，无氮浸出物较少，但粗纤维含量高得多，多达10%，所以小麦麸的有效能较低。另外，小麦麸中铁、锰、锌较多。
由于小麦麸粗纤维多，难消化，所以不宜用作猪仔的饲料，对生长肥猪可用，一般控制在饲料中的15~25%以内等
10、块根块茎类及其它主要（营养）特点和饲用价值。
答：饲料干物质中主要是无氮浸出物，而粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分等较少或极低。
11、木薯、马铃薯所含的主要毒素，如何避免中毒。
答：马铃薯含有龙葵素，木薯中含有氢氰酸。1不用发芽，未成熟和霉烂的马铃薯做饲料。2饲用的马铃薯秧苗要青贮发酵，或开水浸泡，或煮熟后再喂。3贮藏马铃薯时，应选阴凉
干燥地方，以防其发芽变绿。
12、油脂类主要（营养）特点和饲用价值。
答：P188
13、配合饲料中添加油脂类的目的。
答：1油脂的能值高2油脂是供给动物必需脂肪酸的基本原料3油脂是良好溶剂和载体4在消化道内停留时间长5热增耗值低6添加油脂，能增强饲粮风味，改善饲粮外观，防止饲粮中原料分级。
14、油脂产品中为什么必需添加抗氧化剂？
答：油脂容易被氧化酸败
第九章
1、蛋白质饲料概念。
答：是指干物质中粗蛋白质含量大于或等于20%、粗纤维含量小于18%的饲料
2、蛋白质饲料的分类。
答：植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料和非蛋白氮饲料。
3、植物性蛋白饲料的营养特点
答：1蛋白质含量高2粗脂肪含量变化大3粗纤维含量一般不高4矿物质中钙少磷多，且主要是植酸磷5维生素含量与谷物相似，B族维生素较丰富，A D 较缺乏。6大多数含有一些抗营养因子
4、大豆营养特点和饲用价值。
答：大豆蛋白质含量为32~40%，脂肪含量高达17~20%，其中不饱和脂肪酸较多，亚油酸和亚麻酸可占其脂肪总量的55%，矿物质中钾、磷、钠较多，维生素AD少。大多中存在多种抗营养因子，其中加热可被破坏者包括胰蛋白酶抑制因子。
在猪饲粮中应用胜大豆作为唯一蛋白质来源，对猪生产性能有很大影响，与大豆粕相比，会增加猪仔腹泻率、降低生长肥猪的增重和饲料转化率、降低母猪生产性能。用全脂大豆饲喂生长肥育猪，比用大豆粕能获得更高的增重速度和饲料转化率。
5、生大豆所含的抗营养因子，使用中应对措施。
答：胰蛋白酶抑制因子，血细胞凝集素，抗维生素因子，植酸十二钠，脲酶等
大豆加工的最常用办法加热，通过加热，可使生大豆中不耐热的抗营养因子如胰蛋白酶抑制因子，血细胞凝集素等失去活性。
6、饼粕类饲料概念。
答：是以大豆为原料取油后的副产物称之。
7、常用饼粕类饲料营养特点和饲用价值。
P199
8、常用工业副产品饲料类饲料营养特点和饲用价值。
答：
9、常用动物性蛋白质饲料营养特点和饲用价值。
10、鱼粉中有害物质及对动物的影响。
11、单细胞蛋白质饲料概念。
答：是单细胞或具有简单构造的多细胞生物的菌体蛋白的统称。
12、常用单细胞蛋白质饲料营养特点和饲用价值。
答：单细胞蛋白质饲料由于原料及生产工艺不同，营养成分变化较大，一般风干制品中含粗蛋白质在50%以上。因为这类蛋白质是由多个独立生存的单细胞构成，富含多种酶系和B
族维生素。必需氨基酸组成和利用率与优质豆饼相似。微量元素中富含铁，锌，硒13、非蛋白质氮饲料使用应注意的事项。
答：
第十章
1、常用常量矿物质饲料
答：钙源性饲料磷源性饲料，食盐以及含硫饲料和含镁饲料等
2、常用天然矿物质饲料
答：沸石麦饭石稀土元素膨润土海泡石凹凸棒石泥炭。
第十一章
1、维生素的概念。
答：是维持人和动物正常生理机能所必需，且需要量又极微小的一类低分子有机物质。
3、使用维生素时注意事项
答：
第十二章
1、中国饲料原料的现状。
答：
2、我国饲料资源的利用现状。
答：
3、衡量饲料资源利用效率的标准。
4、饲料资源的类型。
第十五章
1、各种饲料、日粮、饲粮的概念。
2、载体、稀释剂的概念。
3、饲料配方设计的原则。
4、饲料配方设计的基本步骤。
5、配合饲粮时必须掌握的资料。
6、饲粮配合的方法。
7、预混料制作原则与要求。
8、全价配合饲料、浓缩料、精料补充料和预混料之间的关系？
动物科技学院 2018年优秀本科生夏令营安全责任协议书 甲方（组织方）：西北农林科技大学动物科技学院 乙方（营员）：电话（手机）： 为保证夏令营活动的顺利开展，提高组织方和营员的安全意识，保护营员的合法权益，强化营员的纪律观念，明确双方的责任，现依据有关法律，达成如下协议： 活动时间： 2018年8月 甲方责任： l、保障夏令营活动期间的饮食卫生和饮食安全，营员食品和饮用水符合卫生标准。 2、保障夏令营活动期间的住宿卫生和住宿安全。 3、保障夏令营活动期间的交通安全，所用车辆、行车司机符合交通法规的各项要求。 违反以上规定造成后果者，甲方承担相应责任。 乙方责任： 1、营员报到后要求全程参加夏令营活动，在营期间，必须遵守西北农林科技大学的各 项相关规定，必须服从组织方的各项规定，按时参加集体活动，集体活动时不掉队， 不单独行动；分散活动时在指定地点和区域开展活动，保持与组织方联络人的密切 联系。 2、报到时主动陈述自己的病史，不得隐瞒自己的病史；不购买、食用没有正规包装、 不符合食品卫生标准的食品、饮料。 3、保管好自己的财物，不泄露银行卡密码，离开住所要自觉关窗锁门，注意用水用电。 4、不得利用计算机信息系统从事危害国家利益、集体利益和公民合法权益的活动，不 得危害计算机系统的安全；不做损害自身或他人利益或安全的事。 违反以上规定造成后果者，乙方承担相应责任。 附则： 1、本协议从乙方报到时生效，乙方离营时自动失效。提前到达或延后离开期间，责任由乙方自负。 2、因不可抗力导致或乙方自发的疾病、伤害等情况，甲方除承担未及时救助致使损害扩大的过错责任外，不承担其他责任。 2、本协议随夏令营通知一起发布，乙方报名即视为自动认可，报到时正式签署。 3、本协议一式两份，甲方、乙方各持一份。 乙方：甲方签章：西北农林科技大学动物 科技学院 年月日年月日 1
《饲料学》教学大纲 一、基本信息 二、教学目标及任务 通过本课程学习，要求学生了解饲料营养价值评定的各种方法间的关系，掌握常见评定方法和饲料营养价值表的使用；了解各类饲料的营养价值特点，熟悉每类饲料中常用饲料原料的营养特性、加工调制方法以、饲用价值和利用注意事
项；了解我国目前配合饲料的发展现状、产品形式和相应的法律法规，为饲料配方技术打好良好的基础。 三、学时分配 教学课时分配
四、教学内容及教学要求 绪论 主要内容: 1.饲料学的基本内容、学习目的和意义 2.饲料学与动物营养学的联系 3.饲料与畜牧生产经济效益和产品质量的关系 习题：饲料学的概念、饲料在畜牧业生产及对国民经济发展的地位与作用。 本章重点：饲料学与动物营养学的联系，饲料与畜牧生产经济效益和产品质量的关系 教学要求：阐述饲料学的基本内容、地位与作用。饲料学的发展方向。 第一章饲料营养价值评定体系 1.饲料营养价值评定的概念和意义 2.饲料营养价值评定的发展史
3.各种饲料营养价值评定方法间的关系 4.我国当前采用的饲料营养价值评定方法体系的组成 习题：饲料营养价值评定的概念和意义，各种评定方法的关系。 本章重点：突出各种饲料营养价值评定方法之间的关系，能够建立起总体的印象。 教学要求：阐述饲料营养价值评定的概念及重要性；评定体系的组成及评定方法间的关系。 第二章饲料养分化学含量和总能的评定 第一节饲料常规成分分析 1．概略养分的内容和测定方法 2．牧草洗涤剂体系的内容与测定方法 3．饲料总能的测定方法 第二节饲料纯养分含量的测定 第三节养分含量分析结果的综合评价 1．粗蛋白含量与氨基酸总含量的比较 2．粗纤维含量与非淀粉多糖含量的比较 3．必需氨基酸指数和蛋白质的化学评分 习题：饲料的概略养分、NDF、ADF、总能概念。不同基础条件下养分的换算方法。纯养分测定的意义。
饲料在一定的时间、一定的技术条件下，为满足某动物营养需要，通过有目的的劳动而创造出来的物化成果。包括能直接饲喂的全价饲料和各种半成品（浓缩饲料、添加剂预混料、精料补充料）。 饲料学一门研究饲料物质结构、化学特性和营养价值的科学，其任务在于阐明饲料的种类、化学组成、营养特性、饲料营养价值评定方法、饲料营养成分分析方法和原理、饲料配方设计的基本理论和基本技能。 第四章饲料分类 国际饲料分类法：粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂 中国饲料分类法：青绿多汁类饲料、树叶类饲料、青贮饲料、块根、块茎、瓜果类饲料、干草类饲料、农副产品类饲料、谷实类饲料、糠麸类饲料豆类饲料、饼粕类饲料、糟渣类饲料、草籽树实类饲料、动物性饲料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂、油脂类饲料及其他 第五章青绿饲料 青绿饲料的营养特性 水分含量高 蛋白质含量较高、品质较优 粗纤维含量较低 钙磷比例适宜 维生素含量丰富 主要青绿饲料 天然牧草 栽培牧草 青饲作物 叶菜类 非淀粉质根茎瓜类饲料 水生饲料 树叶类 第六章青贮饲料 青贮饲料：将新鲜的青饲料切短装入密封容器里，经过微生物发酵作用，制成一种具有特殊芳香气味、营养丰富的多汁饲料。 保存青饲料的一种良好方法 一、常规青贮 青贮饲料的特点 1.青贮饲料能够保存青绿饲料的营养特性 2.可以四季供给家畜青绿多汁饲料 3.消化性强，适口性好 4.青贮饲料单位容积内贮量大 5.青贮饲料调制方便，可以扩大饲料资源
青贮原理：在密闭的环境中通过微生物的厌氧发酵作用，使饲料的pH下降，创造条件促使乳酸菌大量繁殖，抑制有害微生物的活动，从而保存饲料。 青贮过程中的微生物：乳酸菌丁酸菌腐败菌醋酸菌酵母菌霉菌 乳酸菌：厌氧菌，少量为微需氧菌。分解碳水化合物，不分解蛋白质； 碳水化合物——→乳酸。最重要的是乳酸链球菌，乳酸杆菌。 乳酸菌在发酵后产生乳酸 作用：为乳酸菌自身的生长繁殖创造条件；其他微生物死亡（腐败菌、酪酸菌） 当乳酸大量产生后，酸度增加，乳酸菌的生长被抑制。 青贮发酵过程 ?好氧性菌活动阶段：关键是尽可能缩短此阶段时间，通过及时青贮和切短压紧密封 来实现 ?乳酸菌发酵阶段： ?稳定阶段：玉米、高粱等青贮后20-30d，豆科牧草需要3个月以上。 调制优良青贮应具备的条件 ?青贮原料应有适当的含糖量：最低需要含糖量：乳酸菌形成乳酸，使pH值达4.2时所需要的原料含糖量。正青贮糖差、负青贮糖差。饲料最低需要含糖量（%）=饲料缓冲度×1.7 根据含糖量分为：易青贮原料、不易青贮原料 ?青贮原料应有适宜的含水量：一般原料适宜的含水量为65～75%。豆科牧草60～70%为宜,柔嫩的原料可低为60%。 ?创造厌氧环境：原料切短、压实、密封；适宜温度30℃左右 一、青贮设备 青贮窖：地上、地下、半地下 青贮壕: 长20～40m,上宽5.5～6m, 下宽4.5～5.5m,深2.5～3.5m。 青贮塔： 青贮袋：无毒聚乙烯双幅塑料薄膜，膜厚0.8～1.0mm,每袋装100～150Kg青贮原料塑料薄膜:1毫米厚的聚乙烯薄膜,地面上堆贮。规模可20～50t不等。 青贮的步骤和方法 (1)原料的适时收割：玉米在蜡熟期，豆科牧草在现蕾期至开花初期，禾本科牧草在孕穗至抽穗期收割，甘薯藤、马铃薯茎叶在收薯前1～2d或霜前收割 (2)切短：原料切碎程度关系到压实和动物采食 (3)装填压紧：原料随切随装,每装填15～20cm,压实一次,注意窖边或四角要特别踩实。 (4)密封：先在上面盖一层切短秸秆或软草（厚20～30cm）或铺塑料薄膜，再用土拍实，厚约30～50cm，做成馒头形，利于排水。为防止雨水渗入窖内，距离四周约1m处应挖排水沟。以后应经常检查，防止雨水渗入。 二、特种青贮（了解） 概念：采用普通青贮方法难以青贮的饲料，必须进行适当处理，或添加某些添加物。 特种青贮处理，对青贮发酵的作用： 1.促进乳酸发酵：如添加各种可溶性碳水化合物，接种乳酸菌，加酶制剂等青贮，可迅速产生大量乳酸，使pH值很快达到3.8～4.2； 2.抑制不良发酵：如添加各种酸类、抑菌剂、凋萎或半干青贮，可防止腐败菌和酪酸菌的生长； 3.提高青贮饲料的营养物质：如添加尿素、氨化物等，可增加粗蛋白质含量。
一、填空题 1、根据国际饲料分类和我国传统分类方法，可以将饲料分为8 大类，16 亚类。 2、根据国际饲料分类原则，蛋白质饲料是指饲料干物质中粗纤维含量小于 18% ，粗蛋白质含量大于或等于20% 的饲料。 3、根据国际饲料分类原则，能量饲料是指饲料干物质中粗纤维含量小于 18% ，粗蛋白质含量小于20% 的饲料。 4、国际饲料分类的编码共有 6 位数，首位为饲料的国际饲料分类号（大 类）。我国现行的饲料分类的编码共有7 位数，其首位数为饲 料的国际饲料分类号（大类），第2、3位数为饲料的我国 传统分类号（亚类）。 5、我国现行的饲料分类的编码中，编号为4-07-0000的饲料为能量大类，谷实 亚类。编号为4-08-0000的饲料为能量大类，糠麸亚类。编号为5-10-0000 的饲料为蛋白质大类，饼粕亚类。编号为5-15-0000的饲料为蛋白质 大类，动物性蛋白亚类。5-11-0006表明饲料为蛋白质饲料类的糟渣亚类。 4-06-0075表明饲料为能量饲料大类的农副产品亚类。4-04-0068表明饲料为能量饲 料大类的块根块茎亚类。 6、根据国际饲料分类法则，玉米属于能量饲料，豆粕属于蛋白质饲料，骨粉 属于矿物质饲料。 7、饲料的基本属性通常分为商品属性和营养属性。 8、正常晒制干草的过程中，维生素的变化很大，其中维生素A（胡萝卜素）部分 遭到氧化破坏，同时所含的麦角固醇（维生素D原）却因阳光中的紫外线照射 而转化为维生素D2 。 9、青贮饲料乳酸发酵期，乳酸菌大量繁殖，产生大量乳酸。当pH值降至 4.0以 下，微生物的活动受到抑制，当pH值进一步下降到 3.8以下，则乳酸菌也停止 了活动。 10、常规青贮是要求原料含可溶性碳水化合物在3%以上，含水量在 65%-75%左右。 11、饲料青贮的步骤关键是切碎、压实、密封。 12、谷实类能量饲料的共同特点是碳水化合物含量很高，而粗纤维含量很 低，因而有效能含量高。 13、小麦麸的物理特性是轻松性、轻泻性、吸水性。 14、为防止脂肪的氧化和酸败，可在饲料中添加抗氧化剂。 15、棉籽饼粕中含抗营养因子主要为游离棉酚，故在单胃动物配合饲料使用比 例应控制在7-8%以下。 16、菜籽饼粕中的硫葡萄糖苷水解会产生有毒的异硫氰酸脂和恶唑烷硫 酮。 17、菜籽饼粕中的有毒有害物质主要为硫葡萄糖苷和芥子碱。花生饼粕中 抗营养因子含量不高，但其极易感染黄曲霉而产生黄曲霉毒素而致使动物中毒。 18、乳清粉含乳糖高，适口性好，在猪饲料中可作为代乳料的重要原料。 19、矿物质饲料中食盐可用来补充动物所需的钠和氯之需，其中动物饲料中的用量一 般为0.25%－0.5%。 20、矿物质饲料中的磷酸氢钙可作为动物钙和磷的补充来源，其含磷量应不低于18%。 21、矿物质饲料磷酸氢钙通常含钙23%，含磷18%。
本科毕业论文 题目两种饲料对白羽肉鸡父母代种鸡产蛋 性能的影响 学院动物科学技术学院 专业动物科学 毕业届别 2013届 姓名宝玉 指导教师慧霞 职称副教授 农业大学教务处制 二〇一三年五月
目录 摘要 -------------------------------------------------------------------------------------------1 关键词 ----------------------------------------------------------------------------------------1 Abstract--------------------------------------------------------------------------------------1 Key words-----------------------------------------------------------------------------------1 前言 -------------------------------------------------------------------------------------------2 1.材料与方法 ---------------------------------------------------------------------------------2 1.1试验动物 -------------------------------------------------------------------------------2 1.2试验时间与地点 -----------------------------------------------------------------------2 1.3试验方法 -------------------------------------------------------------------------------2
饲料学复习重点 一、名词解释（每题3分，共30分） 全价配合饲料:除水分外，能完全满足动物营养需要的配合饲料。饲料配方:配合饲料中各种原料的组成和比例。 饲料系数：生产单位水（畜）产品所需的饲料数量 饲料效率： 饲料：能被动物摄取、消化、吸收和利用，可促进动物生长或修补组织、调节动物生理过程的物质称为饲料。 稀释剂：与高浓度组分混合以降低其浓度的可饲物质。 能量饲料:干物质中粗纤维低于18%，粗蛋白低于20%的一类饲料。蛋白质饲料：蛋白质饲料是指干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质大于或等于20%以上的饲料。 阻害成分： 色素：使有机体具有各种不同颜色的物质。天然色素都是由发色基团和助色基团组成的。所谓发色基团是指有机分子在紫外光及可见光区域内（200~700nm）有吸收峰的基团。 投饲率 HUFA（高度不饱和脂肪酸）：含有两个或两个以上双键的脂肪酸。HACCP：生产(加工)安全食品的一种控制手段；对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。PUFA：含有两个或两个以上双键的脂肪酸。 NSP：（非淀粉多糖：）主要是由纤维素、半纤维素、果胶和抗性淀
粉组成。可分为不溶性NSP和可溶性NSP。 载体：能够承载活性物质，改善其分散性，并有良好化学稳定性的可饲物质。 水分活度：指食品中水分存在的状态，即水分与食品结合程度（游离程度）。水分活度值越高，结合程度越低；水分活度值越低，结合程度越高。 皂化值：完全皂化1g油脂所需氢氧化钾的毫克数。 抗营养因子：把对饲料中营养物质的消化、吸收和利用产生不利影响以及使人和动物产生不良生理反应的物质，统称为抗营养因子 1、饲料配方的类型。351 A、配合饲料按营养成分和作用可分为：全价配合饲料、混和饲料、 浓缩饲料、精料混合料、预混合饲料等。 B、按物理性状分为：粉状饲料、颗粒饲料（软颗粒饲料、硬颗粒 饲料、膨化塑=饲料）、微粒饲料（微胶囊饲料、微粘饲料、微膜饲料） 2、蛋白质饲料19 3、能量饲料原料包含的种类。 蛋白质饲料包含的种类：植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料和非蛋白质氮饲料。 能量饲料原料包含的种类：谷实类、糠麸类、脱水块根、块茎及其加工副产品、动植物油脂类、乳清粉等。 3、主要植物性蛋白质饲料原料的抗营养因子： 豆类籽实：胰蛋白酶抑制因子、血细胞凝集素、植酸十二钠、抗维生素因子、尿酶、皂甙、雌激素、胀气因子以及大豆抗原蛋白等。
《动物营养与饲料学》试题库 名词解释： 1初水分：=（鲜样重—风干样重）/鲜样重×100% 22风干样本：不含游离水，仅含吸附水，且吸附水含量在15%以下的饲料样本。 36表观消化率：被消化的养分占食入养分的百分比为消化率。 42淀粉价：又称淀粉当量，以1千克可消化淀粉在阉牛体内沉积248克脂肪，或2356千卡产脂净能作为一个淀粉价。 43饲养试验：是通过给予动物已知营养物质含量的日粮或饲料，观察其体重、体尺、产蛋、泌乳等的变化和缺乏症的产生，产品与饲料消耗的关系，从而测定动物对某养分的需要量，比较饲料或日粮营养价值高低、饲养管理方式的优劣以及不同动物生产性能的差异等。 44粗饲料：饲料干物质中粗纤维大于或等于18%，以风干物为饲喂形式的饲料。 45干草：是指青草（或其它青绿饲料作物）在未结子实之前，刈割后干制而成的饲料。 46青绿饲料：天然水分含量在60%以上的新鲜饲草及以放牧形式饲喂的人工种植牧草，草原牧草等。47能量饲料：以饲料DM中CF含量小于18%为第一条件，同时CP含量小于20%的饲料。 48蛋白质饲料：以DM中CF含量小于18%为第一条件，而CP含量大于等于20%的饲料。 49抗营养因子：在植物生长过程中产生的对动物生长和健康有害的物质,对动物产生抗营养作用的物质，影响饲料营养价值利用效率的物质。 50青贮饲料：以新鲜的天然植物性饲料为原料，以青贮的方式调制成的饲料。 51半干青贮：是将原料青草风干到含水量为40—55%，然后装入青贮窖中进行青贮。 52饲料添加剂：是指为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质。 53综合法：即笼统计量为一目的或数目的某一营养物质的总需要量，而不剖析构成此需要量的组分。 54析因法：通过剖析构成总需要量的各个组分，分别计算各个生理活动对营养物质的绝对需要量，然后相加即为总需要量。 55代谢体重：自然体重的0.75次方。 56基础代谢：是指体况良好的动物在理想条件下维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢。 57维持：维持是指动物体重不增不减，不进行生产，体内各种养分处于收支平衡的状态。 58维持需要：动物处于维持状态下的需要，称为维持需要。 59短期优饲：即在配种前的较短时期内（1—20天）提高饲粮能量水平（至少给母畜以高于维持50—100%的能量），以提高其排卵数。
中医诊断学试题及答案 第一部分(客观题共15分) 一、判断题(判断下列各小题，对的用“＋”，错的用“－”，填在题后的括号内；每题1分，共15分) 1、望神，就是诊察患者精神意识活动，以了解病情轻重，推测预后的吉凶。() 2、面、目、身俱黄且黄色晦暗如烟熏者，为阴黄。() 3、外感热病中，斑疹色淡红或淡紫者，提示病情轻浅，预后较好。() 4、一般地说，察舌质，重在辨病邪的浅深与胃气的存亡；察舌苔，重在辨脏腑的虚实。( ) 5、神志不清，语言重复，声音低弱，时断时续者，为郑声。 () 6、在疾病过程中出现口渴，均提示热盛伤津。() 7、在四时脉象中，春季多见浮脉。() 8、“反关脉”与“斜飞脉”，都是比较少见的病脉。()9、“阳盛则热”，热为阳证。故凡发热者均为热证、阳证()10、虚实辨证，是分析辨别邪正盛衰的两个纲领。()11、就人体部位而言，皮毛、肌肉属表。故凡病位浅在肌表的病证，均属表证。() 12、亡阳证的汗出大多粘而味xx。() 13、足少阳胆经入耳中，肝胆相为表里。故耳内肿痛、流脓，多因肝阳上亢所致。() 14、心肾不交证的病机主要在于命火不足，不能上温心阳。 ( 15、心脾两虚证的实质是心脾两脏气血不足而表现的虚弱证候。()
二、单项选择题(选择一个正确答案，并将其序号填在题后的括号内；每题1分，共22分) 16、下列既可见于热证，又可见于寒证的舌象是() A、红舌 B、绛舌 C、淡白舌 D、紫舌 17、久病舌xx，多见于() A、热邪壅肺 B、胃热亢盛 C、肝胆火盛 D、阴虚内热 18、右手寸口脉关部分属脏腑是() A、肺 B、肝胆 C、脾胃 D、肾 19、气血本虚，又为湿邪所困的患者，多见()A、迟脉B、弱脉C、濡脉D、微脉 20、滑数脉多见于() A、痰热内蕴证 B、肝阳上亢证 C、肝气郁结证 D、阴虚内热证 21、根据经络的分布，分辨头痛的经络病位，头项痛者多属() A、阳明经 B、太阳经 C、少阳经 D、厥阴经22、患者面赤身热，口渴饮冷，烦躁不宁，尿黄便干，舌红苔黄，脉数。此属() A、表热证 B、里实热证 C、里虚热证 D、戴阳证23、里虚寒证出现畏寒肢冷的病机是()A、寒邪束表，卫气失宣B、阳虚失于温煦C、阴寒内盛，阳气被郁D、以上都不是 24、饮停胸胁，症见胸胁饱满，咳嗽时牵引作痛。 此属() A、痰饮 B、支饮 C、悬饮 D、溢饮 25、患者身倦乏力，少气懒言，胁痛如刺，拒按，舌淡有紫斑，脉沉涩。此属()
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 动物科学专业本科毕业生自我介绍 我叫***,是沈阳农业大学畜牧兽医学院动物科学专业09届本科毕业生。 我诚实稳重，乐观大方，积极向上且爱好广泛。我自信，乐观，敢于迎接一切挑战。年轻是我的本钱，拼搏是我的天性，努力是我的责任，我坚信，成功定会成为必然。 经过大学四年锤炼，在面对未来事业的选择时，我对自己有了更清醒的认识。由于我在大学中锻练了较好的学习能力，加上“努力做到最好”的天性使然，四年中，我不仅学好了动物科学专业全部课程，而且对兽医方面有一些了解，在班级的考试中均名列前茅。但我并没有满足，因为我知道，在大学是学习与积累的过程，为了更好适应日后的工作，还要不断地充实自己。我一次性通过了全国大学英语四、六级考试、国家计算机二等和辽宁省计算机二级考试。 我叫***，****年*月*日出生，*岁，来自***，****给了我直爽的性格，但又不失稳重，后来不远千里来到**这个城市求学。来到中专学习的事实和我的理想有很大的出入，难免有些郁闷，但在一段时间后，我认真了事实，很看好汽车业。21世纪是内燃机的世纪，这句话一点都不假，随着汽车的展，它为21世纪插上了腾飞的翅膀，后来，我开始对汽车产生兴趣，用心钻研，三年的中专就 1 / 3
是在不断的培养兴趣，不断的学习进步中度过的。三年的中专生活有如过眼云烟，一去不返，唯一留下的就是我的知识和技能，现在的我将要走向我所热衷的岗位，面对当今激烈的人才竞争，我很清楚自己知识有限，但我更清楚我有着不甘落后的精神和不断学习、不断提高的愿望。我拥有自己年轻和执着的事业热情，我相信我会做的更好!我需要一个机会，一个展示自己、锻炼自己的机会。再苦再累，我都愿意一试，“吃得苦中苦，方为人上人”，在工作中，我一定会是一位尽责尽责、优秀的员工。相信今后我们一定能融洽相处成为好朋友的。 本人性格开朗，做事认真负责，有较强的组织能力和处事能力，勇于迎接新挑战，思想上进，积极进取，有自信，有很强的工作责任感和事业心，工作踏实，吃苦耐劳，有较高综合素质修养。 在三年大专生活里，本人积极进取，勤奋学习专业知识，熟练并掌握园林的规划设计，手工和电脑绘图知识和技术，熟练使用autocad ，photoshop和3dmax进行绘图工作，了解施工管理及相关的园林知识。各方面动手强，踊跃参与各种社会实践。 在两年的本科学习生活里,努力巩固学到的园林知识，动手操作能力上得到了跨越的进步，且扩大了自己的知识面;任职班文娱和组织委员期间，认真负责并与班其他干部积极组织全班开展各种有益文体活动，多次成功组织全班的主题班会和校内外各种活动，增强了组织能
动物营养学章节知识点 绪 论 1、营养、营养学、动物营养及动物营养学的概念。 2、简述动物营养学在生命科学中的地位及发展趋势。 3、简述动物营养学的研究目标和任务。 4、论述动物营养在提高动物生产效率中的地位和作用。 第一章 动物与饲料的化学组成 1、饲料、养分、ADF、NDF、CF、概略养分分析法的概念。 2、饲料概略养分分析包括几大成分？分别怎样测定和计算？ 3、简述营养物质的功能。 4、试比较动植物体组成成分的异同？ 5、论述概略养分分析体系的优缺点。 第二章 动物对饲料的消化 1、动物对饲料的消化方式有哪几种？动物吸收营养物质的方式有哪几种？ 2、什么是消化率？怎样计算？ 3、简述影响消化率的因素。怎样提高动物对养分的消化率？ 4、简述微生物消化在反刍动物和非反刍动物营养物质消化中的作用。 第三章 水的营养 1、简述水的生理作用。 2、水的来源和流失分别包括哪几种方式？ 3、简述动物的需水量受哪些因素的影响？ 4、水的质量包括哪些指标？与动物的营养有何关系？ 第四章 蛋白质的营养 1、概念：EAA、LAA、氨基酸缺乏、氨基酸中毒、氨基酸拮抗、理想蛋白、RDP、UDP、可利用氨基酸、有效氨基酸、真可利用氨基酸等。 2、生长猪、禽的必需氨基酸包括哪几种？ 3、简述单胃动物和反刍动物对蛋白质消化吸收的异同。 4、简述如何提高饲料蛋白质利用效率。 5、阐述单胃动物的理想蛋白原理及其意义。 6、NPN的利用原理及合理利用措施。
7、什么叫限制性氨基酸？第一限制性氨基酸在蛋白质营养中有何意义？猪、禽饲料最常见的第一限制性氨基酸各是什么？ 8、论述瘤胃内环境稳定的含义及营养生理意义。 9、简述氨基酸间的相互关系在动物营养中的作用。 10、简述影响蛋白质消化、吸收、沉积的因素。 第五章 碳水化合物的营养 1、挥发性脂肪酸主要包括？ 2、碳水化合物在瘤胃降解的主要产物是什么？提高日粮粗纤维水平将提高什么的组成比例？ 3、比较猪和牛对碳水化合物消化、吸收的异同。 4、简述纤维的营养生理作用。 5、NSP的概念。 6、简述NSP的营养特性。 7、简述NSP的负面营养特性及克服措施。 第六章 脂类的营养 1、必需脂肪酸、脂类的额外能量效应的概念 2、必需脂肪酸通常包括哪几种？ 3、比较非反刍动物和反刍动物脂肪类消化、吸收和代谢的异同。 4、必需脂肪酸的概念、作用及来源。 5、何谓脂类的额外能量效应？简述其可能的机制。 第七章 能量代谢 1、热增耗（HI）、TMEn的概念 2、DE、ME、NE的定义或计算 3、脂肪、碳水化合物、蛋白质的平均燃烧热分别为多少？ 4、描述能量在动物体内的代谢过程。 5、简述提高饲料能量利用率的原理与措施。 6、简述能量的作用及来源。 第八章 矿物质营养 1、必需微量元素、白肌病、皮肤不完全角化症、滑腱症的概念。 2、各种常量和微量矿物元素的典型缺乏症及其机理。 3、论述矿物质的营养特点。 4、试述钙、磷的主要营养作用及其影响因素。
一,单项选择题 (每小题 1 分,共 20 分 1-10CCCCAADACB 11-20.ADBBAADDCC 1.指令 JMP FAR PTR DONE 属于 ( C A.段内转移直接寻址 B.段内转移间接寻址 C.段间转移直接寻址 D.段间转移间接寻址 2.下列叙述正确的是 ( A.对两个无符号数进行比较采用CMP 指令 ,对两个有符号数比较用CMP S 指令 B.对两个无符号数进行比较采用CMPS 指令 ,对两个有符号数比较用CM P 指令 C.对无符号数条件转移采用JAE/JNB 指令 ,对有符号数条件转移用JGE/J NL 指令 D.对无符号数条件转移采用JGE/JNL 指令 ,对有符号数条件转移用JAE/J NB 指令 3.一个有 128 个字的数据区 ,它的起始地址为 12ABH:00ABH, 请给出这个数据区最末一个字单元的物理地址是 ( A.12CSBH B.12B6BH
C.12C59H D.12BFEH 4.在下列指令的表示中 ,不正确的是 ( A.MOV AL,[BX+SI] B.JMP SHORT DONI C.DEC [BX] D.MUL CL 5.在进行二重循环程序设计时,下列描述正确的是 ( A.外循环初值应置外循环之外;内循环初值应置内循环之外,外循环之内 B.外循环初值应置外循环之内;内循环初值应置内循环之内 C.内、外循环初值都应置外循环之外 D.内、外循环初值都应置内循环之外,外循环之内 6.条件转移指令 JNE 的测试条件为 ( A.ZF=0 B.CF=0 C.ZF=1 D.CF=1 7.8086CPU在基址加变址的寻址方式中,变址寄存器可以为 ( A.BX 或 CX
1、胰蛋白酶抑制因子(TI)是在豆饼粕中最主要的抗营养因子，所以测定大豆饼粕中TI活性是评价大豆饼粕质量最为可靠的化学方法。 2、脲酶活性测定方法包括：1国际标准法；2 pH增值法；3扩散法；4酚红法 目前国内外常用的方法为国际标准法和pH增值法。 3、棉籽饼粕中含有少量单宁和植酸，对蛋白质、氨基酸和矿物质利用以及生产性能均有影响。 4、棉籽饼粕的脱毒处理：1硫酸亚铁法2 碱处理法3加热处理法4微生物发酵法 5、恶唑烷硫酮是菜籽饼粕中的主要有毒成分，主要毒害作用是阻碍甲状腺素的合成 6、异硫氰酸酯有辛辣味，严重影响菜籽饼粕的适口性 7菜籽饼粕的脱毒：热处理法水浸法醇类水溶液处理法氨、碱处理法发酵法 8、玉米蛋白粉的主要特点为蛋氨酸含量高，是所有植物蛋白质饲料中最高者 9、鱼粉：1普通鱼粉、2全鱼粉、3粗鱼粉就其质量而言：全鱼粉＞普通鱼粉＞粗鱼粉 10、限制鱼粉使用的主要因素为成本 鱼粉中的主要抗营养因子:肌胃糜烂素 12、我国规定含钙量超过10%为肉骨粉 13、微生物蛋白质饲料是指由细菌、酵母或藻类等单细胞蛋白构成的饲料。具有如下特点：1原料来源广泛2工业化生产3生产周期快、效率高4 单细胞蛋白营养丰富 14、生产酵母所用原料包括淀粉、酿酒、制糖、味精制造业的废液废渣，所用菌种包括酿酒酵母、曲霉属酵母和白地霉等 15、影响尿素利用效果的因素：1、日粮蛋白质水平和氨浓度: 2、碳水化合物的种类与数量3、矿物元素与维生素 16、淀粉的特性：糊化、老化、胶化。 17、淀粉一般由直链淀粉与支链淀粉组成. 18、一般直链淀粉易老化,而支链淀粉易胶化 19、可溶性NSP：β-葡聚糖和阿拉伯木聚糖 20、脂肪氧化型酸败：引发期、增殖期、终止期 21、纯纤维素、半纤维素较易分解而被动物利用，而天然存在的因含有木质素和难溶果胶而不易消化。 22、按脂类的化学组成：单纯脂质、复合脂质、衍生脂质 23、对于畜禽营养来说，亚油酸是唯一的EFA 24、所有饲料中CP的测定，几乎都是用凯氏定N法测定，该法不能区分PP和NPN 25、一般结构蛋白的EAA较平衡，品质优于贮藏蛋白。 26、动物营养上主要有三种重要的双糖：蔗糖、乳糖、麦牙糖 27、从动物营养的角度看，青绿饲料是一种相对平衡的饲料 28、苷草：紫花苷草、黄花苷草 29、浓缩苜蓿叶蛋白粉最大的特点是CP含量、叶黄素含量很高，其限制在猪鸡 30、日粮中利用的因素是皂苷含量 31、青贮方法：常规青贮、特种青贮 32、饲料配方的方法：方块法、试差法、线性方程组法
01、整个需求曲线向左下方移动，其原因是（B ）……….B．需求减少 02、当汽油的价格上升时，在其他条件不变的情况下，对小汽车的需求量将（A ）…….A．减少 03、下列商品的需求价格弹性最小的是（C ）………C．食盐 04、商品的边际效用随者商品消费量的增加而（B ）B.递减 05、根据无差异曲线分析，消费者均衡是（A ）…….A．无差异曲线与消费可能线的相切之点 06、当边际产量大于平均产量时，平均产量（C ）…….. C.递增 07、等产量曲线向左下方移动表明的是（B ）………..B.产量减少 08、短期平均成本曲线呈U型，是因为（D ）…………D．边际收益递减规律 10、长期平均成本曲线与长期边际成本曲线一定是（D ）………..D．相交于平均成本曲线的最低点 11、下列筹资方式中，体现债权关系的是（C ）………….C 发行债券 12、计算流动比率，速动比率，现金比率这三个财务碧绿时，都需要利用的指标是（C ）…C 货币资产 C 利息 15、下列属于股股东所拥有的权利是（B ）……………B 优先受让和认购新股全 18、企业由于现金持有量不足，造成企业信用危机而给企业带来的损失，属于现金的（现金短缺） 19、在下列各项中，属于应收账款机会成本的是（ B ）……………...B 应收账款占用资金的应计利息 20、企业最为合理的财务管理目标是（ D ）……………………D 企业价值最大化 21、政府为了扶值农产品，规定了高于均衡价格的支持价格。为此政府应采取的措施是( C )……C.收购过剩的农产品 22、某消费者逐渐增加某种商品的消费量，直到达到了效用最大化，在这个过程中，该商品的( C )。… ………………………………….......................................C总效用不断增加，边际效用不断下降 23、假定某企业全部成本函数为TC=30000+SQ-Q。，Q为产出数量。那AFC为( D ) …….D．30000／Q 24、当劳动的总产量下降时，( D )。…………………D．边际产量为负 25、在完全竞争条件下，平均收益与边际收益的关系是( C )。………………C．相等 26、生产要素的需求曲线之所以向右下方倾斜，是因为( A )。………A．要素的边际产品价值递减 27、随着工资水平的提高( C )。…C．劳动的供给量先增加，…..，劳动的供给不仅不会增加反而减少 28、卖主比买主知道更多关于商品的信息，这种情况被称为( A )。……………….A．信息不对称问题 29、根据储蓄函数，引起储蓄增加的因素是( A )。…………………A．收入增加 30、居民消费不取决于现期收人的绝对水平，也不取决于现期收入和以前最高收人的关系，而是取决于居民的持久收入， 这种观点的提出者是( B )。……………..B．弗里德曼 31、假定货币供给量不变，货币的交易需求和预防需求增加将导致货币的投机需求( C )………..C．减少 32、总需求曲线AD是一条( A )。…………………….A．向右下方倾斜的曲线 33、奥肯定理说明了( A )。…………………….A．失业率和总产出之间高度负相关的关系 34、要实施扩张型的财政政策，可采取的措施有( C )。……………….C．增加财政转移支付 35、货币贬值使该国国际收支状况好转时( A )。…………………….A．| e。+e。|>l 36、需求曲线是一条倾斜的曲线，其倾斜的方向为……………….（A右下方） 37、下列体现了需求规律的是…….（D照相机价格下降，导致销售量增加） 38、其他因素保持不变，只是某种商品的价格下降，将产生什么样的结果…….（C．需求量增加） 39、鸡蛋的供给量增加是指供给量由于…………（C．鸡蛋的价格提高而引起的增加） 40、无差异曲线为斜率不变的直线时，表示相结合的两种商品是………………（B．完全替代的） 01、资源配置要解决的问题是（ABC ）……………..A.生产什么B．如何生产 C.为谁生产 02、影响需求弹性的因素有（ABCDE ）..…A．消费者对某种商品的需求程度B．商品的可替代程度 C.商品本身用途的广泛性D．商品使用时间的长短 E.商品在家庭支出中所占的比例 03、引起内在经济的原因有（ACE ）………..A．使用更先进的技术C．综合利用E.管理水平提高 04、通货膨胀理论包括（ABCD ）…….A．需求技上的通货膨胀理论B.．供给推动的通货膨胀理论 C.供求混合推动的通货膨胀理论D．结构性通货膨胀理论 05、经济周期繁荣阶段的特征是（ABCD ）..A.生产迅速增加B．投资增加C 信用扩张D.价格水平上升 06、边际技术替代率( AC ) …………………………A．是在产出量保持不变的前提下，增加最后一个单位投入要素替代 另一种投入要素的技术上的比率C．是负的，并且呈递减趋势 07、按竞争与垄断的程度，我们将市场分为( ABCD ) A.完全垄断市场B.垄断竞争市场C.寡头垄断市场D.完全竞争市场 08、形成市场失灵的主要原因有( ABDE ) ……… A．垄断B．不完全信息D．外部性E．公共物品 09、在以价格为纵坐标，收人为横坐标的坐标系中( CE )…………………………………………………. …………C．垂直的直线被称为长期总供给曲线E．向右上方倾斜的曲线被称为短期总供给曲线
扬州大学动物科学与技术学院“四大工程”推进简报主办：院团委第三期（总第二十八期）2007年5月28日 大学的感悟 读好大学,我们要做的太多 临近大三，蓦然回首，翻过的日历上，有我们青春的足迹。总结已逝的两年，从我自身 和周围同学的身上来看，读好大学，做一个自强的大学生，需要我们去做的太多太多…… 要经得住寂寞。春天要经过数九寒冬，才能光临大地，抵达人们的内心。青春必定要经 历寂寞、痛苦和忧伤，才能走向成熟和丰盈。我们的成长，也正需要这样一个过程。细细观 察周围的同学，许多人都有浮躁的心理，做事情毫无耐心，更重要的是坐不住，往往捧了书 本没几分钟，又往热闹的地方去了，宿舍有电脑的地方、网吧等地方都是可能的去处。不积 跬步，无以致千里。没有扎实的基础，将来如何立足于竞争如此激烈的社会之中？所以说， 要耐得住寂寞，这也与王国维境界说中“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”这一境界是不 谋而合的。 要多学点知识。前些时候和大四的同学聊天，他们共同的感受就是后悔大学时候没有多 学点东西。我们周围很多的女同学，学习是很刻苦，可时间几乎都花在了专业知识上，知识 面很狭窄，这些缺点到了工作岗位的时候可能阻碍到个人的发展。而更让人痛心的是，许多 男生身处大学却正在浪费着大好的时光。农村里有句话叫做“牛系在桩上也是老”。即使你不 抓紧时间去做你该做的事，最终你的生命还平庸地老去。所以我觉的对于那些经常上网娱乐 的人来言，与其把时间浪费在无意义的事情上，还不如多学点关于电脑、网络的知识，说不 定哪天就派上了用场，千万不要到了遇到问题没法解决的时候再慨叹“书到用时方恨少”。 要有时间观念。斯宾塞的《教育论》里有这样的话：“必须记住我们学习的时间是有限的。 时间有限,不只由于人生短促,更由于人事纷繁。我们应该力求把我们所有的时间用去做最有 益的事情。”没有良好的时间观念，没有一种紧迫感，我们的学习、生活也将变的庸懒。“用 ‘分’来计算时间的人,比用‘时’计算时间的人,时间多五十九倍”。我们的同学往往在时间 浪费了之后才感慨多长时间没有做什么事。我想对于那些“马后炮”的同学，《明史》中的一 句话值得我们牢记：“君子有三惜:此生不学,一可惜;此日闲过,二可惜;此身一败,三可惜。” 要立志成材。提到立志成材，不得不提及毛泽东在十六岁写下的振奋人心的光辉誓言： “男儿立志出乡关，学业不成誓不还。埋骨何须桑梓地，人生何处不青山！”我们周围的许多 同学对自己的前途一片茫然，对自己的未来毫无规划。更无从谈及什么远大的理想。我们急 需确定自己的志向，只有拥有了自己的理想，才能在未来的路上走的更自信，走的勇气十足！ 要成长为一名合格的大学生，只做这些其实是远远不够的，路在自己的脚下，同学们， 将一切付诸行动，带着”学业不成誓不还”的勇气,用现在的拼搏去打造美好的未来吧！ （邱潇）
HTML练习题1（选择题） 一、选择 1.在一个框架的属性面板中，不能设置下面哪一项。（ D ） A．源文件 ; B．边框颜色; C．边框宽度D．滚动条 2. 下列哪一项表示的不是按钮。（ C ） A．type="submit" B．type="reset" C．type="image" D．type ="button" 3.下面哪一个属性不是文本的标签属性？（ B ） A．nbsp; B．align C．color D．face 4.下面哪一项的电子邮件链接是正确的？（ D ） A．https://www.doczj.com/doc/6517967317.html, B．xxx@.net C．xxx@com D．xxx@xx https://www.doczj.com/doc/6517967317.html, 5.当链接指向下列哪一种文件时，不打开该文件，而是提供给浏览器下载。（ C ） A．ASP B．HTML C．ZIP D．CGI 6.关于表格的描述正确的一项是。（ D ） A．在单元格内不能继续插入整个表格 B．可以同时选定不相邻的单元格 C．粘贴表格时，不粘贴表格的内容 D．在网页中，水平方向可以并排多个独立的表格 7.如果一个表格包括有1行4列，表格的总宽度为“699”，间距为“5”，填充为“0”，边框为“3”，每列的宽度相同，那么应将单元格定制为多少像素宽。（ D ） A．126 B．136 C．147 D．167 8.关于文本对齐，源代码设置不正确的一项是：（ A ） A．居中对齐：
关于动物科学技术专业的职 业规划书 关于动物科学技术专业的职业规划书 一、自我分析 兴趣特长我的特长：乒乓球、电吉他、音乐。 业余爱好：乒乓球、摇滚乐、励志书籍、电影等。 优劣盘点优势：专科生，更能适应基层工作，环境适应能力强。 劣势：敲门砖不够硬，相对高学历毕业生竞争力不足。 职业兴趣根据颇具权威的霍兰德职业分析测试，我的职业兴趣更偏向于企业型，比如从事企业某项目的经理，全权负责该项目的开发、落实等。 职业能力一般职业能力：个人领导能力弱，落实能力强，手眼协调能力、团队协作与人际交往能力较强。对环境的适应与心理承受能力强。专业能力：通过大学的学习可以较快适应并胜任本专业工作。现阶段职业综合能力较弱。 个人特质性格稳重，待人真诚：兴趣广泛，头脑灵活，反映灵敏;责任心强，富有同情心，能较好的理解别人的需要和动机，善于鼓励和赞扬他人，防范意识不强。 职业价值观自我实现型与经济型的有机结合，用业绩来取得
与之对应的物质回报。通过职业这个平台实现个人价值与社会价值。 个人经历教育经历现就读芜湖职业技术学院动物科学技术专业。 工作经历参加多次志愿者活动，宣传安全、环保等方面的知识。有一次游乐场的兼职经历。 培训经历国家二级计算机等级培训 自我分析小结： 1.生理自我分析：从相貌、身材上说我属于五官端正的，穿着以休闲运动为主，不会因我的生理因素而影响到我正常的学习生活以及将来的工作。 2.心理自我分析：没有心理方面疾病，处事以和为贵，对待生活积极乐观，对待伙伴诚实真诚，为人友好，好交际，性情平和，乐于助人。但有时会产生恐惧感，喜欢胡思乱想。 3.理性自我分析：遇事沉稳，对待事物有自己理性客观的思维方式，有明确的道德底线，我的情商高于智商，以至于有些事先讲情后讲理，个人素质符合当代大学生的行为规范。 4.社会自我分析：现阶段自己是一名大学生，处于进入社会的过渡期，自己的社会责任就是做一名合格的当代大学生，努力学习各方面知识，成为一个对社会有用的复合型人才。 二、职业分析 家庭环境分析软环境：家族关系和睦，没有触犯法律与道德败坏的事情出现，父母对我的思想人格教育尤为重视，这些对我