目录
【前言】 (3)
【调查组织】 (2)
一、调查方式 (2)
二、样本选取 (2)
三、调查过程 (3)
四、数据分析 (3)
（一）调查问卷 (3)
（二）走访同学 (8)
【市场分析】
一、快餐消费观念 (8)
二、竞争对手与市场 (8)
【企业分析】
一、消费者分析 (9)
二、真功夫的基于顾客的品牌资产 (10)
（一）品牌名称——真功夫 (10)
（二）品牌口号——营养还是蒸的好 (11)
【根据调研报告相关建议】 (12)
【真功夫营销策略】 (12)
【结束语】 (13)
【附录】 (14)
【前言】
旨在通过本次调查，对真功夫这一中式快餐的领头羊品牌现状与品牌发展状况，进一步明确品牌定位；探查并分析品牌在发展中存在的问题，并提出合理的解决方案，从而进一步的提升和维系品牌资产进行品牌管理
【调查组织】
一、调查方式
本调查主要采用问卷方式，以问卷法为主要的收集资料方法，进行定量分析。
1、街头拦截式。由小组访员在人流较大的地点例如饭堂门口、“又康”超市门
前、贝岗村、广州大学商业区等拦住适当的过往者进行调查。
2、入户式调查。入户式调查是由小组访员对在校学生逐门逐户地进行调查，调
查地点设置在大学城十间高校随机抽取的宿舍，由访员按照问卷要求向受访
的学生询问，然后将受访学生的答案逐一记录下来，
3、电话访问调查。由小组访员通过电话这一通讯工具向受访者进行访问的资料
收集。由于时间紧、经费有限、调研范围大，本次调查采用电话薄抽样法抽
取样本。具体程序包括：（1）根据电话薄的页数及样本大小，决定平均5页
抽取一个样本；（2）在1~5的数字中，随机抽出一个数字，然后以这个数字
为第一页，每隔5页抽出样本户所在的页码；（3）从第一页仲随机抽出第3
栏，第4个号码为样本户，以后每一页均以这个位置的号码为样本。（注：
当遇到电话不通，电话变迁或者多次无人接听的情况，顺位拨前一号码或后
一号码）。
4、网络调查。通过E mail、BBC、QQ等网络通讯软件向受访人员收发问卷，再
用数据分析软件进行数据的整理和分析。
二、样本选取
根据市场动态式细分，可将调查样本选取为真功夫潜在市场、真功夫既有市场、真功夫流失市场。
真功夫潜在市场：对真功夫而言，潜在消费者是指当前尚未到真功夫消费，但在将来的某一时间有可能转变为现实消费者的人。潜在市场可能包括：忠于其他同类型餐饮店的消费者、未真正了解真功夫餐饮文化的群体等。
真功夫既有市场：包括偶涉市场和忠诚市场。在前一市场，其中的消费者往往仅偶尔到真功夫消费或接受其服务，在大多时候他们可能会选择其他的同类型餐饮店；
而后一市场，其中的消费者常常固定地选择真功夫进行消费或接受其服务。既有市场可能包括：年轻人、上班一族、注重饮食的家庭主妇等。
真功夫流失市场：真功夫在当前保有相当数量的消费者的同时，也有一部分消费者，曾经选择真功夫进行消费或接受其服务，但目前这部分消费者已不再是真功夫的既有消费者。
三、调查过程
真功夫品牌资产调查项目的提出
↓
调查方案的总体企划
↓
调查费用估算
↓
制定作业进度表
↓
设计问卷、调查表
↓
访问员实施调查
↓
资料整理统计
↓
撰写和提交调查报告
↓
调查效果追踪及再调查
四、数据分析
（一）调查问卷
1．您是否听说过真功夫中式快餐连锁店？2 . 您是否在这家快餐连锁店用过餐？
图一图二
问卷的第一题和第二题的设置旨在调查消费者对真功夫品牌的认知度。此次调查主要是针对广东地区来进行，同时也涉及部分除广东以外的省份。由调查数据显示，广东地区的消费者几乎都是听说过真功夫这个品牌，并也绝大多数去过真功夫用餐。那些没听说过，或没有去过用餐的，多是来自一些偏北方和内地省份的被调查者。由此看出，真功夫在东海沿海地区，尤其是广东的宣传力度和品牌认知度都是足够的，但在偏北地区却不够高。这可能也和真功夫的整体营销策略有关，重在迎合南方人偏好清淡的口味，着重打开南方市场，在北方地区的投资和连锁店面则相对较少。
3．您一般多久会去一次真功夫用餐？ 4. 您为何会选择到真功夫用餐？
图三图四
当被问到去真功夫快餐店消费的频率时，85.4%的被调查者选择了几个月一次，另有11%选择一个月一次，极少数的人会选择一星期去一次甚至是2-3次。由此得出，对于大部分人来说，真功夫是一个较少被选择到的快餐店。而被问到为何会选择真功夫时，有超过半数的人选择了随随便便选的这一选项。只有百分之30%的人因为觉得健康才选择真功夫。在快餐文化如此盛行的这个社会，快餐店拥有自己的特性是必要的，但自己的特性如何被消费者记忆以及认可，并高频率的选择，这也是快餐店需要思量的地方。
5 . 作为一家快餐店，您认为真功夫的价格水平如何？
图五
此题针对真功夫的价格水平做出了调查，调查数据显示，超过一半的被调查者认为真功夫的定价有点贵，36%的人认为它的价格水平一般。可见真功夫的价位在消费者的心目中处于一个中偏贵的地位。
6．您认为真功夫适合哪种类型的就餐？
图六
由图六可知，分别有39%的被调查者将真功夫定位为一般快餐，另有39%的人则认为真功夫适合休闲就餐。而认为真功夫适合家庭就餐和商务就餐的只占到13.4%和8.5%。选择一般快餐盒休闲快餐的人数量相等且数额较大，可见真功夫对自身的定位并不非常明确，
7．真功夫这个品牌给您的印象是怎样的？
图七
品牌形象对于一个品牌的塑造是非常重要的因素。真功夫把中华饮食传统的30多种烹饪方法凝聚在一个技法上：蒸，以岭南饮食的原盅蒸品为特色，发扬中华饮食“营养”优势，塑造“营养”为品牌的核心价值。此题的设置就旨在调查真功夫在消费者心目中树立了怎样的形象。由图七可看出，有将近70%的人选择了“中国传统饮食”的选项，可见在绝大部分的消费者心目中，真功夫很好的发扬了中国传统饮食的特色餐饮。另有半数的被调查者分别选择了“健康”和“卫生”这两个关键词。真功夫一直塑造“营养”为品牌的核心价值，可见它这一塑造的核心价值已成功的推广到消费群中，让超过半数的认为真功夫是健康的、营养的，同时也是绝对卫生的。而对于“美味”这一关键词，只有20%的人做出了选择，可见真功夫在饮食口味是否鲜美上还没能做到满足大部分的消费者，在这方面能做出相关的改进。
8．如与同龄人一起用餐，您有多大可能会选择真功夫？（请选择0—5之间的数字，0为不可能，5为一定）
图八
由图八可看出，当被问到如与同龄人一起用餐，您有多大可能会选择真功夫时，绝大多数的人都选择了1-3，分布于1-3之间的人是最多的，且相对比较平均，均占30%左右。2和3作为中间数值，是很保守的选择，但1的程度很低，仍然有接近三分之一的被调查者选择了，说明在很多人的心目中，真功夫并非用餐的首要之选。虽然很多人都赞同它是一家健康营养的快餐店，但却未必会因为这个原因而选择它，或者，未必会觉得它很适合和朋友一起用餐这样氛围。在这个竞争激烈的快餐行业，如何用自己的独特的优势去牢牢的抓住消费者的胃，是真功夫需要考虑的。
9．下列对真功夫的整体描述，请选择1-7之间的数字来表达您的观点。（1为非常不满意，
7为非常满意）
图九
此题的设置是为了了解真功夫的各项指标在消费者心目中的评分如何，以便了解真功夫的整体形象。由图九可知，每项指标的4和5所占的比例几乎都是最高的，这也符合一般正态分布的逻辑。而比较突出的是“真功夫的用餐环境及设备干净程度”，不管是评6还是7的人都是最多的，说明大部分的消费者对真功夫的整体干净程度是很满意的，这也正呼应了题7中有50%的人选择了“卫生”这一关键词。可见真功夫是一家干净的快餐店，且给消费者留
下了良好的印象。再者比较突出的就是“真功夫的上餐速度”，有32.9%评分67.3%的人评分7，总体评价非常之高。对于一家快餐店来说，一个“快”字往往说明了一切。所以真功夫提出了新的快速服务口号“60秒到手”，这点在整个快餐业，只有麦当劳和肯德基能达到这个水平。由现在的调研结果可见，真功夫在这一点上做的是足够完善的。而在这八点中，相对评分最低的就是“真功夫的性价比”了。这也与第五题的数据相呼应，真功夫在消费者心目中是偏贵的一家快餐店。真功夫要做的，就是在保证品质的同时，尽可能大的提高性价比，让更多人的觉得它物有所值，从而心甘情愿的前来消费。
10．以下问题，请你选择1-7之间的数字来表达你的观点。（1的程度最低，7的程度最高）
图十
此题旨在调查消费者对真功夫这个品牌的品牌判断。此题的统计数据也近似正态分布，但很明显的是选1和2的人多过选6和7的人。总体来说，不管是消费者对真功夫的喜欢程度、满足其需要的程度还是推荐度，真功夫都还有相当的提升空间，以让更多的人不只是随随便便而选择在真功夫用餐，而是出于真心实意的喜欢。在真功夫的产品是否物超所值的问题上，真功夫能选择更多的菜色，更好的口味来弥补它价格偏贵这一小缺陷，使消费者在心理上能领略到物超所值的快感。
11．您不选择真功夫的原因是？
图十一
最后一题是为那些听说过真功夫却未曾选择过真功夫的被调查者设置的，这些人都是对真功夫了解不多的人群，所以使得“其他原因”成为了最多的选项，分别名列第二和第三的是“真功夫价格太贵”和“真功夫知名度不高”这两个原因。身为全国直营店数最多，规模最大的中式快餐连锁企业，真功夫的知名度相对来讲是足够的，只是要考虑下如何去吸引这批潜在的消费者的问题。
（二）走访同学
真功夫作为中式餐的领导者，为了更好的满足广大消费者的需要,更好的服务于广大消费者，在激烈的市场竞争中取得优势，我们真功夫原盅蒸饭观前店针对广大在校生做了一系列市场调查。调查结果显示，真功夫快餐的知名度在学生群体中还是很高的，大部分学生都有在真功夫用餐的经历，并且对真功夫快餐的卫生，食品质量都大有好评，而且真功夫走的传统蒸饭风格也是吸引人们的最大的因素之一。但是影响学生到真功夫用餐的因素是普遍觉得在真功夫消费的性价比不高。而且对大学生这个年轻群体来说，更倾向于选择一些比较时尚潮流的餐厅用餐，走传统风格的真功夫对这个群体的吸引力不是很大。
【市场分析】
一、快餐消费观念
快餐这一概念得自于欧美。其最大特点是快速省时。另外，标准化生产、卫生、经济则是另外三个主要特点。对比在美国本土的快餐麦当劳，国内的快餐消费迥然有别。
一，效率原则，美国本土的快餐即点即取，耗时极短；国内的则尚未达到这一程度，甚至还有需要等几分钟由店员送上的情形。但是这种本土化的变异似乎并无引起消费者不悦。因此，国内的快餐消费者在效率的要求上，是较不苛刻的。
二，造成这种效率差别的其中一点原因是未完全采用标准化生产。“点菜文化”尚未从快餐行业中退出，以都城快餐为例，有些菜品是柜台上没有，不能即时搭配的。
三，卫生方面国内的消费者看似要求不高，而实情则为欠缺知识实情的渠道。虽然行业的自律程度或者他律规管水平未若美国，消费者也往往不采用法律途径追究卫生状况，但是，消费者心里面却似乎存在各快餐品牌之间的卫生印象评估。
四，最后一点经济原则反而是国内的麦当劳等洋快餐没有达到的。比起美国本土的麦当劳和中国的中式快餐，国内的麦当劳明显价钱偏高，部分消费者并不是以快餐消费者的身份
来享用其餐点的。
而地域文化因素则造成了不同一线城市的快餐品牌分布差异。广州地处华南，传统有“南蛮之地”称谓，瘴毒湿热，不宜人居。因此，广东发展出大众化的凉茶以及煲汤习惯，来应对恶劣的自然环境。饮食讲究温热寒凉燥湿是广东文化的一大特点。同时当下“养生”“健康”观念盛行。消费者不仅仅从快餐本身的优点来考量选择，还对其附加了优质健康的要求。
纵观以上，广州的快餐消费观念不同于国外乃至国内其它一线城市。某些快餐的常规性原则大体类似，某些则被削弱，而一些则被加强。
二、竞争对手与市场
广州是国内的一线城市，其规模宏大，人口众多，社会高度发达。目前广州常住人口和流动人口已超过1300万人。因而，快餐在广州具备了发展壮大的土壤——追求效率。城市规模与上班族的不断增大增多，午间休息的数十分钟根本来不及回家烹饪；同时，大量不愿意或者没有条件亲自下厨的年轻一代是快餐的重要市场。
但与此相对的是，午饭时间大量的排队现象——这明显展示出了供不应求的局面。名为快餐，实际上还需要加上数分钟至十数分钟不等的等待时间。因此，广州的快餐行业尚有较大上升空间。
广州目前成规模较大的中式快餐经营连锁店有都城快餐，烧鹅仔，蒸功夫，蒙自源，大西豪等；而西式则有麦当劳，肯德基。这些快餐连锁店相互之间差异非常明显。无论是在价格，还是提供的食物种类上，消费者能够清晰明确这些差异。
【企业分析】
一、消费者分析
真功夫的品牌定位：中式的、蒸的、营养的中式中高档快餐。
真功夫的目标消费者主要为关注健康，追求生活品质的城市白领们。
二、真功夫的基于顾客的品牌资产
（一）品牌名称——真功夫
好看——品牌标识醒目，以黄色为基调，让人觉得温馨、舒适，有食欲。字体铿锵有力配合李小龙的经典动作——动作及衣服的褶皱里都充满力量，整个LOGO清爽、干练、和谐，彰显企业用心的服务及公司实力。
好记——“真”功夫取谐音“蒸”功夫，在消费者想到蒸制食品时会想到品牌，而在看到品牌时又会联想到蒸制食品，有利于品牌再认与回忆；同时，LOGO上，李小龙先生做着自己早已深入人心的招牌形象，是中国功夫的化身，更是健康的代言，同样便于品牌认知，传达产品利益点。
特别——品牌LOGO设计充分突出自己的个性，品牌代言人不同于麦当劳叔叔、肯德基上校，是一个武艺高强、体格健美、正气凛然的功夫高手，他的眼神充满力量，他的动作充满张力，最大化体现了功夫文化强身健体、修炼意志的精髓，更加铿锵，更利于树立中式快餐在人们心中的品牌形象。
情深——品牌形象代言用酷似李小龙先生的充分体现“功夫文化”的形象载体，一方面展现真功夫的国际化视角，借助李小龙先生的明星效应引起受众的注意；另一方面让受众产生这个品牌真的在饮食方面下了很多功夫而引发受众美食欲望的联想。同时，李小龙先生的事迹也符合真功夫营销发展方向，承载了“真功夫”这个全球华人连锁的餐饮品牌发展——开辟中式快餐新局面，与麦当劳、肯德基等西式快餐相抗衡，成为中式快餐的领导者，走向国际。
（二）品牌口号——营养还是蒸的好
口号反应品牌核心价值，“功夫——蒸——营养”，强化品牌的定位，指明了产品的特殊之处。从产品利益的角度分析，通过“蒸”——独特的“蒸”，可以实现“保留食物精华，均
衡内在营养”，达成“营养美味”的联想，满足对身体有益的需要。吃“营养美味”的食物令身体强健。“功夫文化”挑战自身极限的价值观，使消费者从精神上被充电，幻想成为功夫者、强者，“功夫”导致强健身体的联想与核心产品利益产生交集。
（3）真功夫的QSC
标准化的品质——后勤生产标准化，没有“就近采购”的做法，全国所有菜品都是统一采购、统一货源、统一加工、统一配送，以此保证品质的统一。在2006年，真功夫通过了HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际认证；在2008年，真功夫通过了ISO22000标准认证。
标准化的服务——餐厅操作标准化，真功夫店铺设计以红黄为主，刺激食欲；主要开在大卖场、商务街、社区的街道拐角或显眼处；各店菜式统一、价格统一；服务员按时进行培训，公司的普通员工每年接受培训时间不少于360小时，初级管理员工每年不少于200小时，中高级管理员工每年不少于144小时，服装统一，面带微笑，服务效率高。
标准化的清洁——排风性能很好，空气中没有一般中餐厅散发的油烟和菜味；干净整洁。
（4）真功夫的先进技术
真功夫在1997年自主研发电脑程控蒸汽柜，全球率先攻克中餐“标准化”难题，探索出中式快餐发展的新路，实现了整个中餐业“工业化生产”、“无需厨师”、“千份快餐一个品质”的夙愿。
【根据调研报告相关建议】
一、适当提高产品性价比
由调查结果显示，真功夫在价格上存在的问题是比较突出的。很多消费者都认为真功夫的价格水平较高，导致产品性价比较低，无法很好的做到物有所值。真功夫应该在保证快餐品质的前提下，提高快餐本身所具价值，适当提高产品的性价比。
二、提供更多的套餐选择
除一般的快餐套餐外，提供更多的套餐品种，如商务套餐、家庭套餐、情侣套餐等。
以扩大消费者的选择面。
三、增强产品研发创新能力
中国菜系博大精深，南北各异，具有多元化的特点，中餐花样百出，具有很强的可选择性，真功夫应该将标准化的“蒸”式制作技艺与多元化的中餐风味相融合，在产品开发上不断创新，适时推出有竞争力的新产品。
四、适当加大广告和宣传力度
【真功夫营销策略】
经过对调差问卷结果的整合分析，得出如下几点负面结论：
（1）尽管真功夫知名度很高，但顾客缺少忠诚度。
（2）其最重要卖点之一“健康”被消费者认同，但难以吸引消费。
（3）性价比不高。
（4）定位不明，认为真功夫是快餐的人数与认为它是休闲餐厅的人数相当并占大部分比例。
其中，第三点提及的价格问题，与一、二、四点都有重大关系。因此，在策略制定上
并不能做到简单的一一对应或者一多对应；而实际上应该是各原因错综的。
第一点，顾客尝试之后不回头或者频率甚低，无疑与性价比有关。故此，忠诚度难以形成。第二点与第一点有异曲同工之妙，消费者认同其概念而少消费，也即暗示真功夫获罪于“不实惠”。也即，（1）（2）所展示的，都是真功夫“有名无实”，“名声在外”而“门可罗雀”的原因。
第四点的定位不明问题，无疑是由价格而来。国内消费者对于“休闲餐厅”的定义总离不了中上价格，如星巴克，绿茵阁等。而快餐，前文已有分析，则离不了物美价廉的印象。而真功夫比一般中式快餐贵，但低于“休闲”餐厅；环境饮食又不算上佳，但又复杂于一般快餐——这种问题在餐具繁多一点上也得到印证。
提高性价比，一就是降低定价，一就是提高品质。一旦解决这个问题，（1）（2）即迎刃而解。（4）随着性价比的改变深入人心，也必定有所改善。
据此，提出以下两点策略建议。
A．扩大其一贯的优惠活动方式“优惠组合卷”街头与商场派发。目前消费者认为真功夫贵而不前往用餐，但大部分人只要在真功夫用餐过，都知道可以通过“优
惠卷”节省消费。但“优惠卷”的派发时间无准，地点不一，随意性大。消费
者想用餐时，通常不可能寻找派发点再去。所以造成了这个局面——用餐的达
成往往同时需要两个条件：刚好遇上派发优惠卷，刚好需要快餐。为此，需加
点加时派发优惠卷，这种优惠活动必需持续稳定易得，令消费者随时可以享受
低价的餐饮服务，而公开的普通定价不降低，不影响品牌形象；更重要的是，
逐渐改变其性价比不佳的观点。
B．改善菜品，提供更丰富选择。公开降价由于会贬低品牌形象，因此不可取。而提高用餐品质则大有可为。真功夫目前的一份套餐中，菜少饭少是一大特点。
这种取向和“快餐”行业是根本矛盾的。在麦当劳等快餐为“被迫减少分量”
而焦头烂额之时，真功夫反其道而行无疑极不明智。一勺见底的主菜量在浅色
餐具衬托之下更为明显。其一，菜色不变的基础上增加饭菜分量；其二，在套
餐中增加新的项目，打破一饭一主菜一青菜的格局；其三，任意搭配，自由组
合，由顾客自选汤品与菜品，均可以套餐形式结账。其四，通过改变餐具的形
状，色彩等，令顾客感觉分量较多。
【结束语】
通过本次对真功夫连锁快餐店的调查，我们对这个品牌的发展状况，品牌定位以及在大学生这个群体中消费状况都有了更深的了解，感谢大家对此次调查的支持。
【附录】
真功夫品牌调查问卷
1.您是否听说过真功夫中式快餐连锁店？（此题设置跳转，选否直接跳到问卷末尾结束调
查）
A.是
B.否
2.您是否在这家快餐连锁店用过餐？（此题设置跳转，选否直接跳到最后一题）
A.是
B.否
3．您一般多久会去一次真功夫用餐？
A.几个月一次
B.一个月一次
C.一星期一次
D.一星期2-3次或更多
4.您为何会选择到真功夫用餐？
A.兴趣爱好所在
B.用餐比较方便
C.觉得比较健康
D.随随便便选的
E.其他
5 . 作为一家快餐店，您认为真功夫的价格水平如何？
A.很便宜
B.一般
C.有点贵
D.非常贵
6．您认为真功夫适合哪种类型的就餐？
A.休闲就餐
B.商务就餐
C.家庭就餐
D.一般快餐
E.其他
7．真功夫这个品牌给您的印象是怎样的？
美味卫生健康性价比高温暖中国传统饮食趣味时尚
8．如与同龄人一起用餐，您有多大可能会选择真功夫？（请选择0—5之间的数字，0为不可能，5为一定）
0 1 2 3 4 5
9．下列对真功夫的整体描述，请选择1-7之间的数字来表达您的观点。（1为非常不满意，7为非常满意）
1、真功夫的员工服务态度 1 2 3 4 5 6 7
2、真功夫的用餐环境及设备干净程度 1 2 3 4 5 6 7
3、真功夫的菜色种类 1 2 3 4 5 6 7
4、真功夫菜肴口味 1 2 3 4 5 6 7
5、真功夫的性价比 1 2 3 4 5 6 7
6、真功夫的上餐速度 1 2 3 4 5 6 7
7、真功夫的整体格局、布置 1 2 3 4 5 6 7
8、真功夫的广告及促销活动 1 2 3 4 5 6 7
10．以下问题，请你选择1-7之间的数字来表达你的观点。（1的程度最低，7的程度最高）
1 你对真功夫的喜欢程度如何？ 1
2
3
4
5
6 7
2 真功夫满足你的需要的程度如何？ 1 2
3
4
5
6 7
3 你会把真功夫推荐给其他人吗？ 1 2 3
4
5
6 7
4 真功夫的产品物超所值吗？ 1 2 3 4
5
6 7
11．您不选择真功夫的原因是？
A.不喜欢中式快餐
B.真功夫知名度不高
C.真功夫价格太贵
D.其他原因
锦江酒店集团品牌管理案例分析一、锦江集团简介锦江国际集团，是中国规模最大的综合性旅游企业集团之一，集团设有酒店、旅游、客运物流、地产、实业、金融六个事业部。锦江国际酒店集团股份有限公司是中国主要酒店服务供应商之一，主要从事星级酒店营运与管理、经济型酒店营运与特许经营以及餐厅营运等业务。锦江国际酒店是上海锦江国际集团的主要核心产业之一，中国最大的酒店业主及运商，更是我国酒店业品牌化集团化发展的先驱。到今年 6 月底，锦江酒店投资和管理了 420 余家九点、近 7.5 万间客房，在全球 300 家酒店集团中排名第17 位，位列亚洲第一。“锦江”拥有悠久的历史，最早可以追溯到上世纪 50 年代，锦江饭店最初由近代企业家、中国女权运动的先驱董竹君1951 年创建于上海。酒店所在的原华慰公寓建于 1921 年，上海人惯称之为“十三层楼”。锦江旗下有锦江饭店、和平饭店、国际饭店、金门大酒店、新亚大酒店、新城饭店等多家老饭店，这些建于二十世纪二三十年代的老饭店，半个多世纪来，先后接待过百余个国家的四百多位国家元首和政府首脑。这些具有深厚文化底蕴的老饭店是“锦江酒店”独特的优势。锦江集团将这些酒店整合成为“锦江酒店”的经典品牌系列，并以此带动豪华酒店的发展。锦江集团公司的发展基本经过了一下几个阶段：第一、1984 年，锦江集团成立。当时的上海市政府将市府接待办拥有的数十家涉外宾馆组建成大型的国有企业集团——锦江集团。第二、上海新锦江大酒店股份有限公司（上海锦江国际事业投资股份有限公司）以及，上海新亚集团股份有限公司（上海锦江国际酒店发展股份有限公司）分别于 1993 年和 1996 年在上海证券交易所上市。第三、锦江集团重组和锦江之星的成立发展。1996 年 5 月，锦江之星旅馆有限公司成立，成为之后集团公司的明星产业。2001 年，锦江集团与华亭集团合并，合并后的锦江集团总资产达 95 亿元人民币。第四、2003 年至今，锦江国际集团重组和快速发展。2003 年 6 月，锦江和新亚两大集团合并，并组成锦江国际集团有限公司，组建后的锦江国际集团是国内规模最大的旅游企业集团。二、锦江集团品牌定位和品牌管理（一）锦江酒店集团的品牌定位对锦江酒店的分类大体上分为两类即锦江星级酒店和“锦江之星”经济型酒。总的来说，锦江集团的酒店品牌在多店，商标分别为
媒体的品牌管理战略及其研究综述 1. 前言 中国正在告别“媒体无战略”的年代。媒体战略管理的新潮已经来临。媒体战略管理不同于媒体经营管理和媒体职能管理，它是媒体管理中最高层次的管理，关系到报社、杂志社、、电台、电视台、电影公司、网络公司等媒体组织的兴衰成败，在整个媒体管理体系中起着极为重要的作用。总体上讲，媒体品牌的经营与其他产品的品牌经营要求一致，如独特的品牌定位，鲜明的品牌个性，有效的品牌推广等。 随着中国经济的持续发展以及媒体竞争的加剧，每一位管理者都在容改革和管理改革上大下功夫。而如何创建一个强有力的媒体品牌以及如何保持这个品牌的话题己经在很多媒体管理者的谈话当中被提及，在“2002中国传媒资本市场与运营高级论坛”上，MTV全球电视网中国区总裁亦非、光线电视公司总裁王长田都不约而同地呼吁媒体应该创建自己的品牌。本文分别对品牌及媒体品牌的相关容进行了综合行叙述，旨在为国媒体品牌的发展提供参考。 2. 品牌概述 2.1 品牌的涵 “品牌”是一个经济学名词，是企业产品经营的一个概念。它是指某种产品与服务的名称及其标识，用以同竞争对手的产品或服务相区别。是在整合先进生产力要素、经济要素条件下，以无形资产为主要经营对象、以文化为存在方式、以物质为载体、具备并实行某种标准与规，以达到一定目的为原则，并据此设定自身的运动轨迹，因而带有显著个性化倾向的、具备优势存在基础的相关事物，它是由精神、物质、行为有机融合的统一体。[1] 关于品牌的概念，对于不同的组织和个人，在不同的历史阶段曾有过不同的说法： 综合说：世界著名广告学大师、奥美的创始人大卫·奥格威不仅被认为是提出“品牌”这个概念的第一人，他给品牌下的定义也最为流行。早在1955年，奥格威为品牌作了如下定义：品牌是一种错综复杂的象征，它是产品的属性、名称、包装、价格、历史、声誉、广告风格的无形组合。品牌同时也因消费者对其使用的印象及自身的经验而有所界定。[2] 符号说：商标、色彩等符号标示是品牌最直观的物化表征，也是品牌最核心的属性之一。美国市场营销协会这样给品牌下定义：“用以识别一个或一群产品和劳务的名称、术语、象征、记号或设计及其组合，以和其他竞争者的产品或劳务相区别。”[3] 关系说：在一些品牌专家眼中，品牌的核心是品牌关系。奥美广告公司把品牌定义为：消费者与产品间的关系……消费者才是品牌的最后拥有者，品牌是消费者经验的总和[4]。美国的汤姆·邓肯和桑德拉·莫利亚蒂明确指出：“在很多公司眼中，看到的品牌只是印在产品包装上的名称和商标，他们忽略了以下真象:真正的品牌其实是存在于关系利益人的心和想法中。”[5] 资产说：上世纪90年代，以美国品牌专家大卫·爱格为代表，资产说开始流行。“强势品牌的价值是一组与品牌、名称和符号有关的资产(和负债)，这组资产(和负债)可能增加或减少产品或服务(为消费者以及提供这项产品和服务的公司)所带来的利润。”[6] 传播说：中国著名品牌专家余明阳等认为，品牌的关键在于传播，应该从这一层面来定义品牌：“品牌是在营销或传播过程中形成的，用以将产品与消费者等关系利益团体联系起来，并带来新价值的一种媒体。”[7] 2.2 品牌的特征 2.2.1品牌本身没有物质实体。品牌自身是无形的，不具有独立的物质实体，不占有空间，它必须通过一定直接或间接的物质载体表现其自身。其直接的载体多是图形、品牌标记等，间接载体则是与该品牌相关的价格等信息。因此，品牌虽然没有物质实体，但并非没有物质载体，只是以间接形
战略品牌管理读书笔记 【篇一：战略品牌管理学习心得】 战略品牌管理学习心得 经过半个学期的战略品牌管理课程的学习，最给我留下深刻印象的 是第一节课上老师所说的品牌的定义。品牌，就是区分度。 在我看来，作为消费者的我们，在其他约束条件大致相同的前提下，为什么要选用a品牌而不是b品牌呢？就是因为a品牌的核心利益 与b品牌的核心利益有区分度，a品牌的核心利益更多地体现和满足了消费者的需求表征。如汽车品牌“沃尔沃”的品牌强调的是安全， 这与哪些对安全高度敏感的消费者的利益敏感点相吻合，从而促使 消费者在心目中建立起良好的“沃尔沃”品牌认知。一个品牌与其他 品牌有区分度，就说明这个品牌是成功的。屈臣氏，没有和国内的 连锁药店或者是其他药妆店进行竞争，那是因为屈臣氏的定位和上 述的药店不一样，它是高级白领女士的专卖店，时尚的店面和一站 式的个人护理品商品线是屈臣氏与众不同的原因。在屈臣氏的店里 不会碰到农民工，她得目标客户群就定位在“白骨精”，即白领、骨干、精英身上。这就是屈臣氏和其他药店的区分度所在。再如整个 国内国产手机行业的品牌发展，无不在想尽办法走区分度的路线， 推出具有个性化、更符合中国人使用习惯的手机。 还记得第一次做的小组作业，是要确定一个企业，并给这个企业改 名字。我认为一个好的名字就是一个品牌区分度的最显而易见的表达，也是吸引消费者的一个最直接的因素。我们组改的企业名字叫 做“b 帮”，刚开始想的时候觉得还挺醒目的，但是在老师的指导过后，我们发现了，一个企业的名称，也是很重要的，好的名称，就是一 个企业具备良好区分度的一个好的开始和发展。再 再如口号，也是企业品牌区分度的一个体现所在，著名的品牌海尔，有了其“创新就是生活”的口号，比起其竞争对手飞达的“雄飞世界” 的口号，有着明显的品牌区分度，具有特别的差异性，因而能与消 费者的利益敏感点相吻合。 综上所述，一个企业，没有打造自己的与别的企业具有区分度的“品牌”，就基本没有什么竞争优势可言，更不会有所谓的高额利润的产生。我认为，品牌区分度的大小，品牌竞争力的高低，决定着企业 与企业之间利润的大与小，也决定着产品与产品之间的成功和失败，更决定着企业和企业之间的强大和弱小。
目录 一、品牌管理之基本概念错误！未定义书签。 二、個案研討-杜邦在中國错误！未定义书签。 三、品牌機構經濟學错误！未定义书签。 四、品牌競爭策略错误！未定义书签。 附件：個案研討--杜邦鐵佛龍中國創品牌策略错误！未定义书签。 一、品牌管理之基本概念 1.品牌：产品的识别（Identification） 为何需要识别： （1）品质有差异 （2）消费利益随品质而定 （3）生产者对品质有直接影响 （4）品质差异是非随机的（non random） 2.品牌是奖惩生产者的工具 为何处罚生产者： （1）产品价值无法事先认定 价值大于价格→奖励---再购买、忠诚度增加、增加购买量、口碑行销 价格大于价值→处罚---不再购买、忠诚度降低、口传效果 （2）品牌帮助消费者找出当事人 3.品牌是一种投资 为何投资品牌： （1）品牌投资的特性：--弥补买卖双方信息之落差以及降低消费者对品牌、品质之不确定性 ●沉入投资（sunk investment）：品牌投资变成资产，无法还原 ●专属投资（specific investment）：专属于某品牌的投资 例：教育的投资是员工品质的讯号； 例：对产品的投资来自于对产品品质的信心
（2）品牌投资是保证品质的人质（hostage） （3）品牌投资强化象征消费（symbolic consumption） ●消费者之自我肯定（self - identification） ●消费者之社会认可（self - recognition） 例：Calvin Klein的内衣裤—代表叛逆 自我肯定—青少年于家中穿著因父母的强烈反对而更具满足感； 社会认可—出门在外，将内衣露出、内裤上拉，故意露出Calvin Klein的环形标 志，得到同侪的注目 ●品牌消费之两难：不消费、不知品质；消费后，必须承担风险 ●品牌行销→Min. Risk（品牌消费的风险最小化） 例：财务风险、功能风险 ●传统消费V.S.象征消费： 例如：进入酒吧要点酒的客人-- 传统消费—只要能让我醉的酒皆可； 象征消费—给我一杯海尼根或白兰地—代表不同的身份地位 4.进行品牌行销的时机 （1）拥有竞争者无法复制的品质优势 ●品质定义：提供给消费者实质的功能，是客观的且可以比较的事物 ●品质行销：客观、理智（To your Mind）； ●品味行销：主观、感觉（To your Heart）--产品差异性不大，着重品味的传达 ●品牌本身不具任何价值；品牌的价值来自于公司背后支持的力量；品质有独特的 差异，品牌的推广才有意义 例：怡富投顾v.s统一投信-- 统一投信规模小、以国内上市柜股票为标的，基金经营绩效好但传播效果不佳， 一般投资人较少得知； 怡富投顾品牌知名度高、规模大，国内、海外基金兼有，猛打怡富品牌→因为 『怡富』砸招牌的损失远大于统一投信 （2）生产者无法精确决定产品价格 （3）消费者无法事先评估产品价值 （4）产品可以提供消费者外的象征效益（symbolic utility） 5.策略思考：ACER的自有品牌策略可行吗？ ●除了组装以外，ACER可以创造其它的价值吗？ ●高的制造品质可以显著提升计算机的价值吗（低的制造品质只会降低计算机价值）？ ●组装占计算机的总值可事先评定吗？ ●『ACER』代表高制造品质吗？
海尔作为中国的世界名牌，是我们的骄傲，它能够在短短二十几年的时间里，从一个濒临倒闭的冰箱厂发展成为世界第四大白色家电制造商，这是中国企业的奇迹，海尔的发展模式值得其他的企业研究和学习，从海尔的发展战略中也许我们会有很多的收获！ 张瑞敏，中国的杰克.韦尔奇，在接手青岛冰箱厂以后，以他的智慧使它得到了腾飞，也让中国多拥有了一个世界500强企业，张瑞敏的理念就是：追求卓越，实施名牌战略。 海尔在发展过程中经历了四个发展阶段：名牌战略阶段（1984-1991）,多样化战略阶段（1992-1998），国际化战略阶段（1999-2005），全球品牌战略阶段（2006年至今），在每个阶段海尔都以其自己的方式进行建设，在竞争激烈的家电行业赢得一席之地！ 一下是对这几个阶段的分析：
一，名牌战略 特征：只干冰箱一个产品，探索并积累了企业管理的经验，为今后的发展奠定了坚实的基础，总结出一套可移植的管理模式。 张瑞敏在一次对全员工的大会上说过“要做就做最好的”，他决心以世界一流名牌为目标而努力。而世界一流企业的共同点是都将体现本国文化的一流品牌。家电行业的优秀品牌=高质量的产品+优质的售后服务，从这里可以看出，海尔的名牌战略不是以价格为竞争武器进入市场的，而是通过获得消费者的信任，以高质量，高附加值提高其产品的市场占有率。 分析 分析是指宏观环境的分析，P是政治，E是经济，S是社会，T是技术。在分析一个企业集团所处的背景的时候，通常是通过这四个因素来进行分析企业集团所面临的状况。
政治法律环境： 在海尔1984年的时候，青岛冰箱厂是众多冰箱企业的一员，当时中国的政治生活稳定，国家的政治生活衣发展经济为目标，国家对企业的发展特别是国有企业的发展提供必要的政策财政支持，在税收政策上也给与帮助。同时也因为市场经济制度的不够完善，使市场有一定的混乱，家电行业也未处于垄断之中。 经济环境： 当时的国民经济处于快速发展的时期，人民生活水平不断的提高，可支配收入也有了很大程度的增加，城镇居民也有强烈的消费愿望，渴望改善自己的生活水平，同时社会经济也面临着通货膨胀的压力。 社会环境：
公司品牌管理制度 第一章总则 第一条为了加强公司品牌宣传管理，更好塑造“XXX”商标的市场形象，提高市场占有率，扩大公司知名度和信誉度，更加有效地 进行品牌保护，特制定本制度。 第二条本制度中的品牌内涵包括但不限于公司名称、产品商标、图案、门店装修装饰，以及公司所有产品。 第三条本制度根据中华人民共和国《公司法》、《商标法》和国家有关法规，结合本公司实际情况而制定。 第二章品牌管理模式 第四条公司聘请品牌专业顾问公司作为公司品牌管理的咨询 机构，协助总经办负责对公司所有的品牌知识培训、品牌定位、品牌 标识、品牌营销传播和品牌产权保护等进行总体规划和指导。 第五条公司总经办负责公司品牌的管理，包括品牌战略策划和 组织实施、品牌知识培训、品牌营销传播、品牌产权保护和对公司各 部门、各经销商的品牌运营的宏观监控。其主要职责为： （一）拟定品牌管理的战略性文件，规定品牌管理与识别运用的 策略和原则，确保公司品牌战略的实施； （二）确立品牌的核心价值及定位系统，并根据公司文化建设与 企业发展进行适当的调整；
（三）统一组织品牌推广的广告宣传策划，并负责组织实施； （四）统一策划品牌延伸、品牌价值提升，并负责组织实施； （五）负责与顾问公司保持沟通与联系，确保公司及各经销商品牌形象和品牌内涵不断地得到更新和维护，并适时提出相关方案。 第六条公司各业务部门负责做好公司品牌、商标的对外宣传工作，树立公司品牌良好形象。公司所有员工及经销商都有义务维护公司品牌的良好形象和公司信誉。 第七条公司各业务部门及各经销商须按公司统一的品牌推广 流程，协助并实施本公司产品品牌战略，对公司产品品牌战略实施过程中发现的问题要及时向公司反馈，同时有义务就公司产品品牌战略规划提出意见和建议。 第三章品牌推广流程 第八条公司产品品牌推广流程包括品牌战略策划、品牌战略实施、品牌保护、企业形象维护与品牌管理以及品牌管理体系的完善。 第九条品牌战略策划主要指品牌定位、品牌命名、品牌形象、品牌扩张和品牌延伸等战略策划。具体包括但不限于制定与审核品牌战略；制定与审核年度品牌宣传计划；制定与审批年度品牌宣传预算；制定品牌宣传规范；品牌审计；宣传规范执行情况检查等。 第十条品牌战略实施主要指公司形象宣传、产品营销和产品广告宣传。具体包括但不限于品牌分析；制定全国性品牌宣传计划；全
企业品牌战略管理 ----品牌5大病症及8大突破 主讲专家：中国第一品牌教练------王汉武先生 开课时间：2010年11月18-19日 开课地点：上海市 报名电话： 学习投资：5800元/人（含中餐，资料，合影，发票，茶点等） 培训方式：案例分享、实务分析、互动讨论、培训游戏等 企业高层、营销或品牌副总、品牌总监、市场总监、企划总监、广告部经理及市场部、销售部、促销部、广告部人士及需要灌输品牌意识和培养品牌行为的经销商等渠道成员。 为什么可口可乐品牌营销缔造经典席卷全球？ 为什么美国百威公司品牌管理与推广世界闻名？ 为什么美国通用汽车销量在中国由1.9万辆冲到40万辆的NO.1宝座？ 为什么法国达能营销推广组合在中国市场攻城掠地?... .. 中国品牌管理研究中心主席王汉武先生---一位历任乐百氏市场策划、可口可 乐销售经理、美国百威促销经理和直销经理、法国达能中国培训经理和高级品 牌经理的顶尖实战派营销管理和培训专家---与您全情经验分享：精准制导的品 牌战略及引爆策略 专业源于实战王牌培训精英 ☆为什么那么多的明星企业半路夭折？ ☆为什么那么多的名牌产品昙花一现？ ☆为什么那么多的市场推广费用浪费了一半，却又不知浪费在哪里？ ☆为什么那么多的产品变成“促销产品”，吊死于促销，一离促销，江河日下？ ☆为什么全年时间过半，而销量遥遥滞后？ 营销，作为企业几乎唯一的造血功能，市场推广是造血的脉搏。 在加入WTO后的中国，我们依然看到： ☆很多企业未能审时度势，只是做着单薄无力的促销；
☆很多企业漠视环境的变化，盲人摸象，隔山打牛，隔靴搔痒； ☆很多企业忽略产品和品牌的生命周期，只是千篇一律地重复着严重低效的推广活动； ☆很多企业头脑发热，灵感闪烁，跟风盲动，哗众取宠，千金散尽，偃旗息鼓…… 品牌营销，是21世纪企业市场竞争的“最后生存术”。 由于品牌战略研究与实战技术普及工作的落后，中国的绝大部分企业不懂得如何进行品牌战略规划和实施。而事实上，企业只按照营销传播理论做好日常的营销传播工作，并不能打造强势品牌。因此，尽管中国有不少企业的营销水平已经非常高，但由于没有强势品牌，不断地陷入“缺乏可持续竞争优势、营销成本偏高、利润很低”的困境。 ●通过本课程的学习，培育一批真正掌握品牌战略管理理论，并在实践中善于创造性地 把品牌理论用于具体操作的实务人才； ●经过学习并通过考试的学员既能掌握品牌战略规划的方法与工具，又能把品牌战略落 实到企业的具体营销传播活动中。确保企业的营销资源得到最充分的利用，既促进销 售的短暂增长又能打造强势品牌； ●全面深刻了解品牌战略管理的职责与主要工作内容，能够建立科学高效的品牌管理组 织架构与流程，善于把企业内各部门实施品牌战略的工作要求有效传达到位并推动实 施。 一位历任全球第一品牌----可口可乐销售经理的实战派营销专家 一位曾是法国达能集团中国公司第一位高级品牌经理人的品牌大师 一位担任过美国百威公司等3家世界500强企业高管的营销管理高手 一位留学期间担任中国留学生联合会主席的精英 一位海尔、伊利、国美都曾力邀出任品牌总经理的品牌领袖 中国第一品牌教练------王汉武先生 ☆中国品牌管理研究中心主席， 中国品牌领袖教育集团主席 中品天地品牌咨询机构(T&T) CBO(首席品牌官)， “精准制导的品牌核爆炸模型”创立者， 品牌畅销书《引爆》作者 清华大学/北京大学/上海交大/美国北弗大学/前沿讲座…特聘专家， 海尔大学特聘营销讲师 《销售与市场》首席顾问 华晨汽车/航天地产…品牌咨询项目首席品牌官 中国培训热线首席品牌战略顾问 中国市场营销总监班（CME）及中国首席品牌官（CBO）高级研修班唯一讲授两门课程的教授（品牌管理、渠道建设及NPD新产品开发模型）， 2006年第3期和2007年第3期《销售与市场》连续两次专访报道专家。 2009年，荣获“中国培训杰出贡献奖”。
品牌管理期末案例设计 题目：书芳斋品牌研究 系别：工商管理 专业：市场营销 班级： 13市营二班 姓名：汪慧慧 学号： 13205218 完成时间： 2015 年 12 月 20 日 授课老师：王成举 成绩：
目录 第一章创业计划书 (2) 第二章创建品牌 (3) 第一节：理论基础 (3) 第二节：根据理论基础，为创业项目创建品牌 (5) 一、品牌命名 (5) 二、品牌标志 (6) 三、品牌口号 (6) 第三章品牌定位 (7) 第一节：如何进行品牌定位 (7) 第二节：品牌定位（STP战略） (7) 一、市场细分 (7) 二、目标市场选择 (7) 三、市场定位 (8) 第四章设计营销方案 (9) 第一节：产品方案 (9) 一、多元化经营策略 (9) 二、相关产品： (10) 三、设立主题书架 (10) 第二节：价格方案 (11) 二、滞销书应运用价格手段处理 (11) 第三节：渠道方案： (11) 第四节：营销方案 (12) 一、电话营销 (12) 二、网络营销 (12) 三、广告营销 (13) 四、口碑营销 (13) 第五节：设计整合营销方案 (15) 第五章设计方案评估品牌资产 (15) 第一节：评估品牌资产的方法 (15) 一、定性研究法（自由联想） (15) 第二节：设计方案评估品牌资产 (16) 一、品牌资产的来源（品牌认知，品牌形象） (16) 二、设计方法评估品牌认知 (16) 三、设计方法评估品牌形象 (17) 第六章以Interbrand品牌强度指标界定品牌在各阶段工作重点 (17)
第一章创业计划书 我的创业项目为：休闲书吧， 创业项目原因：现代的生活充满着浮躁和嘈杂的声音，生活中充满着压力，休闲场所总是那么五光十色，让每天的生活充满激情。但，我们也应该好好静下心来品味生活，享受人生。一本喜欢的书在手，一杯茶饮、点心在旁边，静静的度过自己的第三空间。 书吧是近些年在一些城市流行起来的一种读书场所，集图书馆、书店、茶馆或咖啡馆的特点于一身，人们可以在喝茶、喝咖啡、聊天的时候翻翻时尚杂志、流行小说，在舒缓的音乐中放松身心。 书吧的经营模式现在被越来越多的人所接受，发展突出的城市为北京、上海等地。如：三味书屋、春秋书店、光合作用书房、常青藤等休闲类的书吧在我国书吧类的新兴产业发展的很好，市场存在空白点，有很大的市场空间。并且闲暇时光可以感受书中文字的美妙，并且喝喝花茶，品品咖啡，也是一种惬意的生活方式，适合平常快节奏生活但热爱慢生活的人们。虽然现在电子产品越来越普及，各种书籍类的APP出现在市场上，如：QQ阅读、掌上阅读等。但是这些APP 阅读软件，并不能带来书中的墨香不能亲近书籍，并且对视力也是有一定伤害的。 行业的发展状况：在大学时，图书馆是读书的最佳场所。而毕业了，在城市里为生活奔波，你会去哪里找书看？中国青年报社会调查中心通过清研咨询，对2160人(其中80后占63.0%，70后占26.1%)
4个经典的管理创新案例 案例一、联想分析，二少帅分掌事业空间 2001年3月，联想集团宣布联想电脑、神州数码战略分析进入到资本分析的最后阶段，同年6月，神州数码在香港上市。 分析之后，联想电脑由杨元庆接过帅旗，继承自有品牌，主攻PC、硬件生产销售；神州数码则由郭为领军，另创品牌，主营系统集成、代理产品分销、网络产品制造。 至此，联想接班人问题以喜剧方式尘埃落定，深孚众望的双少帅一个握有联想现在，一个开往联想未来。曾经长期困扰中国企业的接班人问题，在联想老帅柳传志的世事洞明的眼光下，一笑而过。 案例二、二教授心系学员，创立好赖网 2007年3月29日中午13时许，北京，晴，郝新军教授和赖伟民教授于北京大学资源大厦一楼上岛咖啡厅坐而论道。席间，赖教授感叹：最近承担的教学任务太重，难有时间进行课题研究，更难有时间深入企业实地调研。郝教授曰：同感！同感！尤甚者，无法一一解答全国学员的学习疑问和管理问题，甚憾！郝教授进而设想：我俩的全国学员以企业高管者居多，数量几近十万。可否合办一个学员联谊会之类的组织，集中解答学员问题，促进学员交流联谊。此语一出，赖教授拍案而起：good idea !! 莫不如利用网络技术，办一个网站，不仅服务学员，还能成为现代管理领域的学习、研讨、交流平台。郝教授亦两眼放光：太好了！就以我俩的姓氏“郝”“赖”为名，叫“好赖网”吧！ 于是，好赖网https://www.doczj.com/doc/6f15813111.html,诞生了！ 案例三、希望集团卖鹌鹑而做饲料，再做金融投资 刘氏兄弟的发展轨迹，就是脱壳、再脱壳的过程。 20世纪80年代初，刘氏兄弟以1000元人民币起家，回村孵鸡、孵鹌鹑。随后数年，刘氏兄弟成为全国的鹌鹑大王，但刘氏兄弟在鹌鹑养殖事业顶峰时，看到危机。于是，把鹌鹑宰杀或送人。成功地开发出希望牌高档猪饲料，并很快占领成都市场。 1998年，刘氏兄弟在饲料行业达到顶峰，随后进行资产重组，分别成立了大陆希望集团、东方希望集团、新希望集团、华西希望集团，各自在相关领域发展。东方希望移居上海后，刘永行开始频频出手参股金融机构，目前，东方希望在光大银行、民生银行、民生保险、深圳海达保险经纪人公司和上海光明乳业等项目上都持有一定股份，总投资超过2亿。 案例四、蒙牛号召向伊利学习 1998年底，原伊利副总牛根生出走伊利，创办蒙牛。对中国乳业来说，伊利就是一所黄埔军校。伊利把牛根生从一个刷奶瓶的小工培养成一个呼风唤雨的人物，伊利依托公司连基地，基地连农户的生产经营模式也被蒙牛当仁不让地拿来，并且做得更到位、更彻底。牛根生还
战略品牌管理（第4版） 品牌管理领域的经典著作，自出版以来，广受美国和世界许多商学 院及企业界的好评。凯文·莱恩·凯勒教授所著的《战略品牌管理(第4版)》系统地总结和阐述了有关品牌的战略管理方面的诸多问题，包括品牌为 什么重要，品牌向消费者展示了什么，企业应该如何管理品牌等。内容 推荐品牌管理领域的经典著作，自出版以来，广受美国和世界许多 商学院及企业界的好评。全书系统地总结和阐述了有关品牌的战略管理 方面的诸多问题，包括品牌为什么重要，品牌向消费者展示了什么，企 业应该如何管理品牌等。内容特色凯文莱恩凯勒教授所著的《战略品牌管理》是品牌管理领域集大成的领先著作和经典教材，被誉 为“品牌圣经”。该书为战略品牌管理“提供最全面、最前沿的知识”，着眼于为提高品牌战略的长期盈利性提供各种概念和方法。第4版依然 保留“CBBE”(基于消费者的品牌资产理论)的基本框架和基本结构，以及 面向企业品牌实战的战略视角。除了案例和学术资料的全面更新之外， 第4版主要的变化是：品牌定位、品牌共鸣和品牌价值链三大品牌 模型的整合（第2章），为品牌战略提供了最新的地图。社交媒体 和移动营销新分支的加入（第6章），为创建品牌资产（尤其对品牌传播）指出了创新的路径和方法。新增品牌延伸计分卡（第12章），为广泛应用的品牌延伸装备了更加有效实用的工具。配套教辅资 源中文PPT 教师手册作者简介作者简介凯文莱恩凯勒（Kevin Lane Keller）美国达特茅斯大学塔克商学院营销学E.B.奥斯本讲座教授。国际公认的品牌建设和战略品牌管理等研究领域的领导者之一。代表作《战略品牌管理》被誉为“品牌圣经”。菲利普科特勒畅销著作《营销管理》的合著者。研究成果发表于营销学三大顶级刊物——Journal of Marketing，Journal of Marketing Research，Journal of Consumer Research。活跃于产业界，主持各种不同的品牌项目，并担任众多全球知名品牌，如埃森哲、美国运通、迪士尼、福特、英特尔、宝洁等的品牌 顾问。是营销科学学会的学术董事。译者简介吴水龙北京理工大学管理与经济学院副教授，中国营销研究中心研究员。主要研究领域
XXXXXXX大学 《战略品牌管理》 课程论文 论文题目：如何创建与提升企业的品牌资产 ——以国内企业为例 学院：XX学院 专业：XXXXXXXX 年级： 20XX 学号： 姓名：
如何创建与提升企业的品牌资产 ——以国内企业为例 关键词： 国内企业品牌战略产品质量品牌资产 摘要： 当前随着人民生活水平的提高，品牌的重要性越来越大。在经济全球化的今天，企业要在全球范围的竞争中生存下去，必须在战略的高度上提升品牌资产。现在，国内很多企业在品牌经营上仍有很多问题，存在着许多错误，如品牌定位模糊，品牌短视，品牌过度延伸等。如今中国市场品牌发展水平并不高，很多国内的企业并不注重提升自己的品牌资产。本文在对品牌战略相关基本概念解析的基础上分析了我国企业实施品牌战略的重要性，针对我国企业在实施品牌战略提升品牌资产中存在的问题提出了相关对策。 一、品牌资产相关概念 1.1品牌 品牌最基本的定义是指打算用来识别一个(或一群)卖主的质物和劳务的名称、术语、记号、象征或设计、或其组合，并打算用来区别一个(或一群)卖主和其竞争者。根据美国市场营销协会的定义，品牌是一个“名称、专有名词、标记、符号，或设计，或是上述元素的组合，用于识别一个销售商或销售商群体的商品或服务，并且使它们与其竞争者的商品与服务区分开来”。形成品牌识别并使之差异化的这些不同部分，称为品牌元素，包括品牌名称、品牌标志和商标。品牌在本质上代表着卖者对交付给买者的产品特征、利益和服务的一贯性的承诺，最佳品牌就是质量的保证。 1.2品牌资产 品牌资产（Brand Equity）是与品牌、品牌名称和标志相联系，能够增加或减少企业所销售产品或服务的价值的一系列资产与负债。它主要包括5个方面，即品牌忠诚度、品牌认知度、品牌知名度、品牌联想、其他专有资产（如商标、专利、渠道关系等），这些资产通过多种方式向消费者和企业提供价值。 品牌资产除了包括上述几个方面内容以外，还应包括品牌溢价能力、品牌盈
目录 一、品牌治理之差不多概念......... 错误！未定义书签。 二、個案研討-杜邦在中國.......... 错误！未定义书签。 三、品牌機構經濟學............... 错误！未定义书签。 四、品牌競爭策略................. 错误！未定义书签。 附件：個案研討--杜邦鐵佛龍中國創品牌策略错误！未定义书签。
一、品牌治理之差不多概念 1.品牌：产品的识不（Identification） 为何需要识不： （1）品质有差异 （2）消费利益随品质而定 （3）生产者对品质有直接阻碍 （4）品质差异是非随机的（non random） 2.品牌是奖惩生产者的工具 为何处罚生产者： （1）产品价值无法事先认定 价值大于价格→奖励---再购买、忠诚度增加、增加购 买量、口碑行销 价格大于价值→处罚---不再购买、忠诚度降低、口传 效果 （2）品牌关心消费者找出当事人 3.品牌是一种投资 为何投资品牌：
（1）品牌投资的特性：--弥补买卖双方信息之落差以及降低消费者对品牌、品质之不确定性 ●沉入投资（sunk investment）：品牌投资变成资产， 无法还原 ●专属投资（specific investment）：专属于某品牌 的投资 例：教育的投资是职员品质的讯号； 例：对产品的投资来自于对产品品质的信心 （2）品牌投资是保证品质的人质（hostage） （3）品牌投资强化象征消费（symbolic consumption） ●消费者之自我确信（self - identification） ●消费者之社会认可（self - recognition） 例：Calvin Klein的内衣裤—代表叛逆 自我确信—青青年于家中穿著因父母的强烈反对而 更具满足感； 社会认可—出门在外，将内衣露出、内裤上拉，有 意露出Calvin Klein的环形标志，得到 同侪的注目 ●品牌消费之两难：不消费、不知品质；消费后，必须
目录 【前言】 (3) 【调查组织】 (2) 一、调查方式 (2) 二、样本选取 (2) 三、调查过程 (3) 四、数据分析 (3) （一）调查问卷 (3) （二）........................................................ 走访同学8 【市场分析】 一、快餐消费观念 (8) 二、竞争对手与市场 (8) 【企业分析】 一、消费者分析 (9) 二、真功夫的基于顾客的品牌资产 (10) （一）................................................ 品牌名称一一真功夫10（二）........................................ 品牌口号——营养还是蒸的好11【根据调研报告相关建议】 (12) 【真功夫营销策略】 (12) 【结束语】 (13) 【附录】 (14) 【前言】
旨在通过本次调查，对真功夫这一中式快餐的领头羊品牌现状与品牌发展状况，进一步明确 品牌定位；探查并分析品牌在发展中存在的问题，并提出合理的解决方案，从而进一步的提升和维系品牌资产进行品牌管理 【调查组织】 一、调查方式 本调查主要采用问卷方式，以问卷法为主要的收集资料方法，进行定量分析。 1、街头拦截式。由小组访员在人流较大的地点例如饭堂门口、“又康”超市门 前、贝岗村、广州大学商业区等拦住适当的过往者进行调查。 2、入户式调查。入户式调查是由小组访员对在校学生逐门逐户地进行调查，调查地点设 置在大学城十间高校随机抽取的宿舍，由访员按照问卷要求向受访的学生询问，然 后将受访学生的答案逐一记录下来， 3、电话访问调查。由小组访员通过电话这一通讯工具向受访者进行访问的资料 收集。由于时间紧、经费有限、调研范围大，本次调查采用电话薄抽样法抽取样 本。具体程序包括：（1）根据电话薄的页数及样本大小，决定平均5页 抽取一个样本；（2 ）在1~5的数字中，随机抽出一个数字，然后以这个数字 为第一页，每隔5页抽出样本户所在的页码；（3）从第一页仲随机抽出第 3 栏，第 4个号码为样本户，以后每一页均以这个位置的号码为样本。（注： 当遇到电话不通，电话变迁或者多次无人接听的情况，顺位拨前一号码或后一号 码）。 4、网络调查。通过E mail、BBC QQ等网络通讯软件向受访人员收发问卷，再用数据分 析软件进行数据的整理和分析。 二、样本选取 根据市场动态式细分，可将调查样本选取为真功夫潜在市场、真功夫既有市场、真功夫流失市场。 真功夫潜在市场：对真功夫而言，潜在消费者是指当前尚未到真功夫消费，但在将来的某一时间有可能转变为现实消费者的人。潜在市场可能包括：忠于其他同类型餐饮店的消费者、未真正了解真功夫餐饮文化的群体等。 真功夫既有市场：包括偶涉市场和忠诚市场。在前一市场，其中的消费者往往仅偶尔到真功夫消费或接受其服务，在大多时候他们可能会选择其他的同类型餐饮店；而后一市场，其中的消费者常常固定地选择真功夫进行消费或接受其服务。既有市场可能包括：年轻人、上班一族、注重饮食的家庭主妇等。 真功夫流失市场：真功夫在当前保有相当数量的消费者的同时，也有一部分消费者，曾经选择真功夫进行消费或接受其服务，但目前这部分消费者已不再是真功夫的既有消费者。 三、调查过程 真功夫品牌资产调查项目的提出 调查方案的总体企划 调查费用估算 制定作业进度表
24例经典管理学案例 追求现代不是从西方抱过来一堆新名词就了事，在我们祖先埋骨的地方，也有一些蒙尘的舍利子。 麦肯锡兵败实达告诉我们，纵使是世界顶级的管理智慧，也未必能解决本土企业管理问题。当国外的管理智慧失灵的时候，人们突然发现，数千年历史沉淀的本土智慧，仍然在尘封的角落里发出耀眼的光芒。 在中国讲管理哲学的简约、朴素和举重若轻，莫过于《道德经》；讲管理谋略.在汲取本土管理精华后，诞生了一批以柳传志为代表的本土管理大师。在许多海龟派看来，柳无疑是个纯粹中国血统的企业管理者，有人因此在他布道时嗤之以鼻，但是，柳的理论虽然土，相对于翻译过来的欧式语言，这点土劲更容易被有志于学习者融入肠胃和血液。指导柳传志最得力的管理思想显然不是来自外国，纵观联想的20年发展之路，中庸思想是柳传志最主要的管理利器。也许有一百个理由反感柳传志的人，同时可能会有一百零一个理由佩服他的人情练达，他是当仁不让的No1。
而这种喝中国米汤为主、兼服洋参含片的中国企业界人士还有很多。他们也许终其一生弄不清米汤里是否含有维X维Y，但是无碍喝着米汤，他的企业茁壮成长，也不因此迷糊自己别处探寻的目光，这种人物和案例自然值得我们尊敬。笔者总结市面上人所共知的24个企业故事，并形之以与传统接轨的管理术语，与业界同人共享。 【分槽喂马】●典出：据战国野史记载：蒙古马能负重，大宛马善奔跑。某家恰养有大宛、蒙古二马，喂则同槽，卧则同厩。但是，相互踢咬，两败俱伤，主人不胜其恼。求之伯乐，伯乐瞥之，建议分槽喂养。主人从此轻松驾驭二马，家业遂兴。 ●案例 1.正选案例：联想分拆，二少帅分掌事业空间 2001年3月，联想集团宣布联想电脑、神州数码战略分拆进入到资本分拆的最后阶段，同年6月，神州数码在香港上市。 分拆之后，联想电脑由杨元庆接过帅旗，继承自有品牌，主攻PC、硬件生产销售；神州数码则由郭为领军，另创品牌，主营系统集成、代理产品分销、网络产品制造。 至此，联想接班人问题以喜剧方式尘埃落定，深孚众望的双少帅一个握有联想现在，一个开往联想未来。曾经长期困扰中国企业的接班人问题，在联想老帅柳传志的世事洞明的眼光下，一笑而过。 2.备选案例：李嘉诚敲定家业接班人。 性格沉稳、作风踏实的长子李泽矩被立为长江实业集团新掌门人，崇尚自由创新、同时喜欢作秀的次子李泽楷另创https://www.doczj.com/doc/6f15813111.html,事业。 ●未来启示： 柳传志分槽喂马对其他企业的意义在于： ①人才最好从系统内培养；②培养一批而不是单个接班人，让他们在相同的游戏规则下跑出高下；③如果有幸得到难分轩轾的赛马结果，千万珍惜这种幸福，不要轻易把宝马送人，尤其是送给敌人；④把跑道划开，一定要清晰、明白、严谨地划开；假如一方受扼，另一方可以立即出手相助。 【金蝉脱壳】
什么是品牌战略？ 这毫无疑问是一个综合的问题，但也可以用一句话来说明。品牌战略就是让一个公司的品牌管理有了核心内容和方向，同时，也为品牌管理人员开展统一的品牌活动提供了平台。可实际上，我们国内的很多公司并没有品牌管理，所谓的品牌管理只是一种广告管理或者是传播管理。甚至有很多人，将品牌管理等同于营销管理，市场管理，或与销售管理混为一团。 市场需要细分，管理也同样需要细分，没有细分就是会责任不明，利益不明，其结果就是混乱的管理关系。品牌战略是极易被人搞错的一种战略管理方面，因为，很多人与企业并不明白，品牌管理的主要内容是什么？品牌管的出发点是什么？ 为了说明问题，我这里有一个内外之说。 企业的生产管理多集中于内部的管理，基本上是遵循着“由内而外”的思维方式，也就是制造业的思维方式，以企业为中心，为消费者提供各类产品。这种方式的结果，就是极致追求产品质量的好坏，却并不关心消费者对这个产品需求的感受。 因为此前，企业在上一个新产品之前，是有一些市场调研的，但这些调研总的来说，还是以企业主观视觉为主，并非完全市场化，或者对市场认识不清。 那么，“由外而内”的视觉，则完全是从市场消费者感受出发，是一种消费者需求的思维方式，这种方式，关心消费者的心理诉求，了解他们的认知方式，引导他们对一个品牌的体验。进而造成品牌为先的战略思想。 品牌战略包括了企业选择什么样的品牌模式？什么样的品牌框架？什么样的品牌定位？什么样的市场定位？什么样的目标人群定位？什么样的传播模式？等等，这些东西统统基于一个感性，动态的创想。
产品：我想买这个！ 功能：这个产品真潮！ 价格：我一定要这个！ 竞品：我就要这一个！ 它是基于一个完全情感投资基础之上的管理。就如一个幼童的沟买行为，我就是喜欢，其它价格等功能性因素完全不重要。 品牌战略是框架与方向，有这个基本的内容才有了基于情感投资的管理。 情感投资是让客户在生发购买行为时，都会这样一种需求表现。 非常个性化表现：为了一个品牌，让自己的激情释放，或产生一种久违的兴奋。 提升价值的表现：好的品牌不光起到重要的沟通作用，还能提升客户的身份或特征的价值。 建立信任的表现：爱一个品牌，就是一种信任的收获，无品牌无信任。 美好的体验表现：情感投资让消费者内心阳光灿烂，美不胜收，心情大变。 品牌管理是与消费者建立深度关系的纽带过程。
“仁爱为本”的战略品牌管理—黄海制药有限公司的营销管 理战略模式 樊迟问仁。子曰：“爱人。”——孔子《论语》 “呵护生命每一天”——黄海制药 每一个企业的发展独有自己的独特之处。黄海制药有限公司（下称“黄海制药”）的发展自然也有自己的发展之路。概括起来可以用一句话来表达：即“仁爱为本的战略品牌管理”。。 1.黄海制药的发展历程 黄海制药的企业发展历程比较简单，没有大起大落的变化、也没有惊天动地的故事，一如一个平常人过着简单的生活，平平常常、认认真真地一路走来。或许正是这种平常和认真，造就了企业的既平常却又不平常的业绩，开创出一个被平常百姓认可的，为平常百姓造药的、具有平常百姓“仁爱之心”的颇不平常的企业。或许这也是一个正常企业发展的常态。 50年前的一天，为了积极响应国家“满足人民群众医疗卫生需求”的国策召唤，“青 岛市市南人民公社制药厂”诞生了。当时的这家工厂制国企，就是今天的青岛市百强民营企业、青岛黄海制药有限责任公司最早的源头。 九十年代以前企业一直听命于“计划”经济的行为模式。与很多老国企一样，当时的工厂面积狭小，设备陈旧，员工整体素质不高。生产的计划经济色彩浓重，管理不但是粗放型，而且更谈不上什么市场，企业发展相当缓慢。 直到1999年12月，响应政府改革的号召，黄海制药被划归到原青岛市医药总公司旗下，更名为“青岛国风集团黄海制药有限公司”，伴随着现代企业制度的建立，黄海开始迈上创新开拓发展之路。通过市场的带动，黄海制药由先前的重生产、重研发、重市场格局转变为重市场、重研发、重生产。用实力铸就了100多个品种规格的产品，这些产品涉及心血管系统药、降血糖药、抗感染药、呼吸系统药、消化系统药和维生素类药等。而最值得称道的是，作为青岛市首批高新技术企业和青岛市药物新剂型中试基地，黄海制药的缓控释技术一直居国内领先地位，是国内最早研制生产缓控释制剂的企业之一。 2001年，公司投资近2亿元在高科园兴建“医药高科技工业园”，2003年，公司的片剂、胶囊剂和小容量注射剂等通 过国家药监局GMP认证。1994年—1997年前，公司在全国没有办事机构，而1998年后，陆续在北京、杭州、南京、武汉等城市设立办事处40多个，销售人员从十几年前的30余人(大学生不足10人)，发展到300余人，且全部是大学生。 2004年7月，青岛黄海制药公司改革重组方案正式生效，一个嫁接在原有厂房、原班 人马、原有技术和原有产品之上，外在体制和内在机制却截然不同的新黄海制药诞生了。国有股全部退出，真正以市场为导向、具有现代企业特征的“黄海制药”初具形态，企业发展
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一、品牌管理之基本概念 1.品牌：产品的识别（Identification） 为何需要识别： （1）品质有差异 （2）消费利益随品质而定 （3）生产者对品质有直接影响 （4）品质差异是非随机的（non random） 2.品牌是奖惩生产者的工具 为何处罚生产者： （1）产品价值无法事先认定 价值大于价格→奖励---再购买、忠诚度增加、增加购买量、口碑行销 价格大于价值→处罚---不再购买、忠诚度降低、口传效果 （2）品牌帮助消费者找出当事人 3.品牌是一种投资 为何投资品牌： （1）品牌投资的特性：--弥补买卖双方信息之落差以及降低消费者对品牌、品质之不确定性 ●沉入投资（sunk investment）：品牌投资变成资产，无法还原 ●专属投资（specific investment）：专属于某品牌的投资 例：教育的投资是员工品质的讯号； 例：对产品的投资来自于对产品品质的信心 （2）品牌投资是保证品质的人质（hostage） （3）品牌投资强化象征消费（symbolic consumption） ●消费者之自我肯定（self - identification） ●消费者之社会认可（self - recognition） 例：Calvin Klein的内衣裤—代表叛逆 自我肯定—青少年于家中穿著因父母的强烈反对而更具满足感； 社会认可—出门在外，将内衣露出、内裤上拉，故意露出Calvin Klein的环形标 志，得到同侪的注目 ●品牌消费之两难：不消费、不知品质；消费后，必须承担风险 ●品牌行销→Min. Risk（品牌消费的风险最小化） 例：财务风险、功能风险 ●传统消费V.S.象征消费： 例如：进入酒吧要点酒的客人-- 传统消费—只要能让我醉的酒皆可； 象征消费—给我一杯海尼根或白兰地—代表不同的身份地位