第十章D N A的生物合成（复制）
一、A型选择题
1．遗传信息传递的中心法则是（）
A．DNA→RNA→蛋白质 B．RNA→DNA→蛋白质 C．蛋白质→DNA→RNA
D．DNA→蛋白质→RNA E．RNA→蛋白质→DNA
2．关于DNA的半不连续合成，错误的说法是（）
A．前导链是连续合成的 B．随从链是不连续合成的
C．不连续合成的片段为冈崎片段 D．随从链的合成迟于前导链酶合成
E．前导链和随从链合成中均有一半是不连续合成的
3．冈崎片段是指（）
A．DNA模板上的DNA片段 B．引物酶催化合成的RNA片段
C．随从链上合成的DNA片段 D．前导链上合成的DNA片段
E．由DNA连接酶合成的DNA
4．关于DNA复制中DNA聚合酶的错误说法是（）
A．底物都是dNTP B．必须有DNA模板 C．合成方向是5，→3，
D．需要Mg２+参与 E．需要ATP参与
5．下列关于大肠杆菌DNA聚合酶的叙述哪一项是正确（）
A．具有3，→5，核酸外切酶活性 B．不需要引物 C．需要4种NTP
D．dUTP是它的一种作用物 E．可以将二个DNA片段连起来
6．DNA连接酶（）
A．使DNA形成超螺旋结构 B．使双螺旋DNA链缺口的两个末端连接
C．合成RNA引物D．将双螺旋解链 E．去除引物，填补空缺
7．下列关于DNA复制的叙述，哪一项是错误的（）
A．半保留复制 B．两条子链均连续合成 C．合成方向5，→3，
D．以四种dNTP为原料 E．有DNA连接酶参加
8．DNA损伤的修复方式中不包括（）
A．切除修复 B．光修复 C．SOS修复 D．重组修复 E．互补修复
9．镰刀状红细胞性贫血其β链有关的突变是（）
A．断裂B．插入C．缺失 D．交联 E．点突变
10．子代DNA分子中新合成的链为5，-ACGTACG-3，，其模板链是（）
A．3，-ACGTAＣG-5， B．5，-TGCATGC-3， C．3，-TGCATGC-5，
D．5，-UGCAUGC-3， E．3，-UGCAUGC-5，
二、填空题
1．复制时遗传信息从传递至；翻译时遗传信息从传递至。
2．冈崎片段的生成是因为DNA复制过程中，和的不一致。
3．能引起框移突变的有和突变。
4．DNA复制的模板是；引物是；基本原料是；参与反应的主要酶类有、、、和。
5．DNA复制时连续合成的链称为链；不连续合成的链称为链。
6．DNA的半保留复制是指复制生成的两个子代DNA分子中，其中一条链是，另一条链
是。
7．DNA 复制时，阅读模板方向是，子代DNA合成方向是，催化DNA合成的酶是。
8．以5，-ATCGA-3，模板，其复制的产物是5， 3，。
9．DNA的生物合成方式有、和。
10. DNA损伤修复的类型有、、和。
三、名词解释
1．半保留复制
2．冈崎片段
3．中心法则
4．半不连续复制
5．DNA损伤
四、问答题
1．参与DNA复制的酶类和蛋白质因子有哪些？它们有什么主要的生理功能？
2．DNA复制有何特点？
3．真核生物DNA复制在何处进行？如何进行？（写出参与反应的物质与主要过程）
第十一章 RNA 的生物合成（转录）
一、A型选择题
1．转录是（）
A．以DNA的一条链为模板 B．以DNA的两条链为模板
C．以RNA为模板 D．以编码链为模板 E．以前导链为模板
2．转录需要的原料是（）
A．dNTP B．dNDP Ｃ．dNMP D．NTP E．NMP
3．转录需要（）
A．引物酶B．RDRP C．DDDP D．DDRP E．RDDP
4．一转录产物为5，-GGAACGU-3，，其模板是（）
A．5，-CCUUGCA-3，Ｂ．5，-ACGUUCC-3， C．5，-CCTTGCA-3，
D．5，-ACGTTCC-3， E．5，-GGAACGA-3，
5．原核细胞RNA聚合酶（全酶）由以下亚基组成（）
A．α2ββ，B．α2ββ，σC．α2β，D．α2βE．αββ，
6．下列关于σ因子的描述哪一项是正确的（）
A．是RNA聚合酶的亚基，负责识别DNA模板上转录RNA的特殊起始点
B．是DNA聚合酶的亚基，能沿5，→3，及3，→5，方向双向合成RNA
C．可识别DNA模板上的终止信号
D．是一种小分子的有机化合物
E．参与逆转录过程
7．下列关于启动子的描述，哪一项是正确的（）
A．mRNA开始被翻译的那段DNA顺序
B．开始转录生成mRNA的那段DNA顺序
C．RNA聚合酶最初与DNA结合的那段DNA顺序
D．阻抑蛋白结合的DNA部位
E．调节基因结合的部位
8．ρ因子的功能是（）
A．结合阻遏物于启动子区 B．增加RNA合成速率
C．释放结合在启动子上的RNA聚合酶
D．参与转录的终止过程 E．允许特定转录的启动过程
9．利福平和利福霉素能抑制结核菌的原因是（）
A．抑制细胞RNA聚合酶 B．抑制细菌RNA聚合酶
C．抑制细胞DNA聚合酶 D．抑制细菌DNA聚合酶
E．抑制细菌RNA转录终止
10．mRNA的转录后加工不包括（）
A．5’端加帽7甲基鸟苷三磷酸 B．3’端加尾polyA
C．切除内含子，连接外显子Ｄ．碱基修饰：甲基化
E．加CCA尾
二、填空题
1．DNA 双链中，可作模板转录生成 RNA 的一股称为 ______ ，其对应的另一股单链称为 _____。2．大肠杆菌RNA聚合酶的全酶形式是____ _，核心酶是，其中____亚基的功能是辨认转录的起始点。
3．以DNA为模板合成RNA的过程叫做，催化该过程的酶是。
4．真核生物的 RNA 聚合酶 Ill 催化合成的产物是 ______ 和 ______ 。
5．原核生物转录起始前 -35 区的序列是 _______ ， -10 区的序列是 ______ 。
6．真核生物RNA聚合酶有三种，分别称为、、。
7．以5，—ATCGAA—3，为模板进行转录的产物是。
8．真核细胞转录生成的mRNA前体，其加工成熟过程包括、、和
。
9．基因结构中具有表达活性的编码顺序叫做，不具有表达活性的核苷酸序列叫
做。
10．核酸的锤头结构必需有 ______ 和 _______ 。
三、名词解释
1．转录
2．不对称转录
3．模板链
4．外显子
5．内含子
四、问答题
1．简述转录与复制的区别点。
2．简述原核生物RNA聚合酶各亚基在转录中的作用。
第十二章蛋白质的生物合成（翻译）
一、A型选择题
１．翻译是指（）
A．任何方式的蛋白质合成 B．化学方法合成蛋白质
C．核糖体支配的蛋白质合成
D．由mRNA指导、在核糖体上进行的蛋白质合成
E．三种RNA共同指导的蛋白质合成
2．DNA的遗传信息通过下列何种物质传递到蛋白质生物合成（）
A．rRNA B．tRNA C．DNA本身Ｄ．mRNA E．核蛋白体
3．在蛋白质合成中起转运氨基酸作用的是（）
A．mRNA Ｂ．rRNA Ｃ．起始因子D．延长因子E．tRNA
4．蛋白质生物合成的氨基酸序列取决于（）
A．rRNA的专一性 B．tRNA的碱基序列 C．tRNA的反密码子
D．mRNA的碱基序列 E．氨基酰-tRNA合成酶的专一性
5．与mRNA中密码子5，-ＡＣＧ-３，相应的反密码子(5，→3，)是（）
A．CGU B．CGA C．UCG D．UGC E．GCＵ
6．摆动配对是指以下配对不稳定（）
A.反密码的第3位碱基与密码的第1位
B.反密码的第3位碱基与密码的第3位
C.反密码的第1位碱基与密码的第3位
D.反密码的第1位碱基与密码的第１位
E.反密码的第2位碱基与密码的第3位
7. 在大肠杆菌中初合成的各种多肽链N端第1个氨基酸是（）
A.丝氨酸
B.谷氨酸
C.蛋氨酸
D.Ｎ-甲酰蛋氨酸
E.Ｎ-乙酰谷氨酸
8．AUG除可以代表蛋氨酸的密码于外还可以作为（）
A.肽链起始因子
B.肽链释放因子
C.肽链延长因子
D.肽链起始密码子
E.肽链终止密码子
9. 在蛋白质生物合成中催化氨基酸之间形成肽键的酶是（）
A.氨基酸合成酶
B.转肽酶
C.羧基肽酶
D.氨基肽酶
E.氨基酸连接酶
10．蛋白质合成中能终止多肽链延伸的密码子是（）
A．AUG AGU AUU B．GAU GUA GAA
C．UAG UGA UAA D．AUG AGU AGG
E．UAG UGA UGG
11．蛋白质分子组成中的下列氨基酸哪一种没有遗传密码（）
A.色氨酸
B.蛋氨酸C．羟脯氨酸D．谷氨酰胺 E．组氨酸
12．遗传密码子的简并性指的是（）
A.一些三联体密码可缺少一个嘌呤碱或嘧啶碱
B.密码中有许多稀有碱基
C.大多数氨基酸有一组以上的密码子
D.一些密码子适用于一种以上的氨基酸
E．一种氨基酸只有一种密码子
13．蛋白质生物合成时（）
A．由tRNA识别DNA上的三联密码
B．氨基酸能直接与其特异的三联体密码连接
C．tRNA的反密码子能与mRNA上相应密码子形成碱基对
D．在合成蛋白质之前，mRNA密码中碱基全部改变时才会出现由一种氨基酸替换另一种氨基酸 E．核蛋白体从mRNA的5，端向3，端滑动时，相当于蛋白质从C端向N端延伸
14．肽链延伸与下列哪种物质无关（）
A．GTP B．肽酰转移酶 C．mRNA
D．氨基酰-tRNA合成酶 E．甲酰蛋氨酰-tRNA
15．在蛋白质生物合成中，由一个游离的氨基酸变成参入到肽链中的氨基酸残基需消
耗多少高能磷酸键? （）
A．1 B．2 C．3 D．4 E．5
16．氯霉素可抑制（）
A.DNA复制
B.RNA转录
C.蛋白质生物合成
D.生物氧化呼吸链
E.核苷酸合成
二、填空题
1．肽链合成的起始密码子是______ ，终止密码子是______ 、_____ 和___ _。
2．蛋白质合成中的氨基酸搬运，是由_______ 酶催化生成______ 。
3．肽链延长过程包括、、三个步骤。
4．在蛋白质生物合成中mRNA起______ 作用，tRNA起________ 作用，由rRNA与蛋白质组成的核蛋白体起作用。
5．蛋白质生物合成需要种氨基酸，种RNA及多种酶与蛋白因子，并需要和
供给能量。
6．密码子的阅读方向是，多肽链合成的方向是。
7．摆动配对是密码子的第位碱基与反密码子的第位碱基配对不严格。
8．蛋白质生物合成终止需要_____ 因子，它使______ 从核糖体上脱落。
三、名词解释
1．翻译
2．密码子
3．核蛋白体循环
4．移码突变
四、问答题
1．蛋白质生物合成体系包括哪些物质，各起什么作用？
2．简述遗传密码的基本特点。
第十三章基因表达调控
一、Ａ型选择题
1. 有关增强子的叙述，不正确的是( )
A.增强子的存在具有普遍性，多种真核生物，甚至原核生物中都有
B.增强子起增强转录的作用，受5′，3′方向性的影响
C.增强子是一种远距离影响启动子的转录调控元件
D.同一增强子可影响类型不同的启动子
E.增强子只有和蛋白质结合后才能发挥增强转录的作用
2. 操纵基因是( )
A.诱导物结合部位
B.σ因子结合部位
C.辅阻遏物结合部位
D.DDRP结合部位
E.阻遏蛋白结合部位
3. 下列各因子不属于反式作用因子的是：
A.TFⅡA
B.TFⅡ-1
C.cAMP
D.TFⅡD
E.TFⅡF
4. 对操纵子学说的正确说法是（）
A.操纵子是由结构基因，操纵基因和调节基因组成的
B.操纵子是由启动基因，操纵基因和结构基因组成的
C.调节基因是RNA聚合酶结合部位
D.mRNA的合成是以操纵基因为模板
E.当操纵基因与阻遏蛋白结合时，才能进行转录生成mRNA
5．大肠杆菌及一些细菌的转录启动子-10区的核苷酸序列称为（）
A．TATA盒 B．CAAT盒 C．增强子Ｄ．调节子 E．Pribnow
6．DNA上的内含子是（）
A．被转录，但不被翻译的序列 B．被转录也被翻译的序列
C．不被转录的序列Ｄ．编码序列 E．以上都不对
7．大多数基因表达调控基本环节是发生在( )
A．转录水平Ｂ．复制水平 C．翻译水平Ｄ．翻译后水平
E．转录起始
8．乳糖操纵子中的Ι基因编码产物是（）
A．一种阻遏蛋白 B．一种激活蛋白Ｃ．一种半乳糖苷酶
D．一种乙酰转移酶 E．一种透酶
9．阻遏蛋白结合乳糖操纵子中的（）
A．O序列B．I基因C．Ｙ基因 D．P序列E．Z基因
10．顺式作用元件是指（）
A．非编码序列 B．TATA盒 C．CCAAT盒
Ｄ．具有调节功能的DNA序列 E．具有调节作用的蛋白质
11．关于管家基因表达描述最确切的是（）
A．在生物个体的所有细胞中表达
B．在生物个体全生命过程的几乎所有细胞中持续表达
C．在生物个体全生命过程的部分细胞中持续表达
D．在特定环境下的生物个体全生命过程的所有细胞中持续表达
E．在特定环境下的生物个体全生命过程的部分细胞中持续表达
12．与DNA结合并阻止转录进行的蛋白质称为（）
A．正调控蛋白 B．反式作用因子 C．诱导物
D．分解代谢基因活化蛋白 E．阻遏物
13．关于启动子的叙述，下列哪一项是正确的（）
A．开始被翻译的DNA序列 B．开始转录生成mRNA的DNA序列
C．开始结合RNA聚合酶的DNA序列 D．产生阻遏物的基因
E．阻遏蛋白结合的DNA序列
14．基因表达中的诱导现象是指（）
A.阻遏物的生成
B.细菌不用乳糖作碳源
C.细菌利用葡萄糖作碳源
D.由底物的存在引起代谢底物的酶的合成
E.低等生物可以无限制的利用营养物
15．基因表达多级调控不包括( )
A.DNA复制
B.转录起始
C.转录后加工
D.翻译
E.翻译后加工
16．原核基因转录的顺式作用元件是（）
A.TATA盒
B.CAAT盒
C.-10和-35区共有序列(启动子)
D.GC盒
E.增强子
17．真核基因的转录调控（）
A.和原核基团非常相似
B.以负性调节为主
C.正性核负性调节个半
D.以正性调节为主
E.只有正性调节
18．真核基因转录的反式作用因子不包括( )
A.基本转录因子
B.增强子结合因子
C.转录抑制因子
D.启动子结合因子
E.σ因子
19．真核基因结构并不具备的典型特征是（）
A．断裂基因 B．重复序列 C．单顺反子转录产物
D．多顺反子转录产物 E．转录产物的剪接加工
20．TATA盒通常位于转录起始点上游（）
A．-25至-30 B.-20至-25 C. -30至-35 D. -15至-20 E. -35至-40
二、填空题
1. cAMP对转录的调控作用，主要表现在cAMP与________结合形成复合物，推
动转录
进行。因此，当细胞内cAMP的浓度不高时，________复合物促进Lacoperon的转录作
用就不明显。
2. 人类染色体共有46条，总DNA有_______碱基对，估计有________个基因。
3. 启动子是结合__________的DNA序列，操纵基因是结合___________的部位。
4. 真核生物结构基因上游的一段具有调控转录的DNA序列称为_________。和
这些序
列相结合或间接影响其作用的蛋白质因子称为_________。
5. 乳糖操纵子的控制区启动子上游有______结合位点，当此位点与________结
合时，
转录可增强一千倍左右。
三、概念题：
1. 顺式作用元件：
2.反式作用因子:
3.增强子：
4.操纵子：
5.启动子：
四、问答题：
1. 简述乳糖操纵子的控制方式?
2. 简述原核生物基因转录调节特点。
3. 真核基因结构有何特点
第十四章基因重组与基因工程
一、Ａ型选择题
1.在基因工程中：( )
A、外源性基因和载体必须有互补的粘性末端
B、限制性内切核酸酶只能将DNA双链切成平端
C、外源性基因能自行整合到宿主DNA分子中去
D、退火是指将DNA双链之间的氢键打开
E、外源性基因往往插入质粒多酶切点以外的部位
2.聚合酶链反应过程中需要的酶是：( )
A、限制性内切酶
B、DNA连接酶
C、耐热DNA聚合酶
D、反转录酶
E、DNA聚合酶Ⅰ
3.在基因工程实验中，DNA重组体是指：( )
A、不同来源的两段DNA单链的复性
B、目的基因与载体的连接物
C、同来源的DNA分子的连接物
D、原核DNA与真核DNA的连接物
E、两个不同的结构基因形成的连接物
4.在基因工程操作中，转染是指：( )
A、把重组质粒导入宿主细胞
B、把DNA重组体导入真核细胞
C、把DNA重组体导入原核细胞
D、把外源DNA导入宿主细胞
E、把重组的噬菌体或病毒导入宿主细胞
5.理想的质粒载体具有的特点是：( )
A、为线性单链DNA
B、含有同一限制性内切酶的多个切口
C、含有多种限制性内切酶的单一切口
D、其复制受宿主控制
E、不含耐药基因
6.对基因载体的描述，下列哪个不正确：( )
A、都可以转入宿主细胞
B、都有限制性核酸内切酶的识别位点
C、都可以连接目的基因
D、都是环状双链DNA分子
E、都有筛选标志
7.在基团工程中常用的限制性内切酶的类型是：( )
A．Ⅰ B.Ⅱ C.Ⅲ D.Ⅳ E.Ⅴ
8．大部分限制性内切酶识别的序列呈：( )
A.长末端重复序列
B.短末端重复序列
C.共有序列
D.回文结构
E.镜面对称
9．聚合酶链反应(PCR)的每个循环需依次进行：( )
A.合成、退火、变性
B.退火、合成、变性
C.退火、变性、合成
D.变性、合成、退火
E.变性、退火、合成
10．与重组体的筛选无关的是：( )
A.抗药性标志选择
B.分子杂交法
C.酶免检测分析
D.免疫化学法
E.克隆载体的改建
二、填空题：
1.基因工程的一个特点是在_________水平操纵，再回到__________水平表达。
2.分析基因表达产物时，多用_________________，________________等方法为依据。
3.目的基因有两种类型，即_____________和________________。
4.在基因工程操纵过程中，用_______________酶，把_____________和____________连接起来。
5.外源基因与载体的连接方式有___________，____________，______________和_______________。
6.重组体的筛选可采用______________和_____________。
7. 不同DNA分子之间发生的共价连接称为___________，有____________、__________两种方式。
8.由___________和__________介导的基因移位或重排称为转座。
9.基因工程载体必须具备的条件有、___________、_____________和_____________。
10.基因工程常用的载体DNA分子有___________、____________和______________。
11.根据重组体DNA的性质不同，将重组体DNA导入受体细胞的方式有_______、_______、_______等。
12 .重组DNA技术中常用的工具酶有_________、__________、__________、__________。
三、概念题：
1.转化作用
2.转导作用
3.基因工程
4.限制性核酸内切酶
5.转染
四、问答题：
1.简述重组DNA技术中目的基因的获取来源和途径。
2.简述基因工程的基本过程。
第十章 DNA 的生物合成（复制）
一、A型选择题
1A 2E 3C 4E 5A 6B 7B 8E 9E 10C
二、填空题
1．DNA DNA RNA 蛋白质
2．解链方向复制方向
3．缺失插入
4．DNA RNA dNTP 拓扑异构酶解螺旋酶引物酶 DNA聚合酶
DNA连接酶
5．前导链随从链
6．来自亲代DNA 新合成的
7．3，→5， 5，→3， DNA聚合酶
8．TCGAT
9．半保留复制 DNA的损伤修复逆转录
10．光修复切除修复重组修复 SOS修复
三、名词解释
1．半保留复制：以DNA的两条链为模板，以dNTP为原料，在DNA聚合酶作用下，按照碱基配对规律（A-T；C-G）合成新的互补链，这样形成的两个子代DNA分子中的双链一条来自亲代，另一条是新合成的，这种复制方式称半保留复制。
2．冈崎片段：DNA复制时，由于解链方向与复制方向不一致，其中一股子链的复制需待母链解出足够长度才开始生成引物接着延长。这种不连续的复制片段就是冈崎片段。
3．中心法则：细胞遗传信息从DNA向RNA，再向蛋白质传递的规律；包括复制、转录和翻译三个基本环节。
4．半不连续复制：在DNA复制过程中，以3，→5，DNA链为模板能连续合成5，→3，互补新链；而以5，→3，DNA链为模板的只能合成若干反向互补的5，→3，冈崎片段，这些片段再相连成随从链，故名半不连续复制。
5．DNA损伤：指个别dNMP残基（或碱基）以至片段DNA在结构、复制或表型功能的异常变化，称为DNA 损伤，也称为DNA突变。
四、简答题
1．答案要点：
（1）参与DNA复制的酶类和蛋白质因子有：拓扑异构酶、解螺旋酶、引物酶、DNA聚合酶、DNA连接酶、DNA结合蛋白。
（2）它们主要的生理功能是：①拓扑异构酶，松解DNA的螺旋或超螺旋；②解螺旋酶，打开DNA双螺旋链③引物酶，在DNA复制的起始处以DNA为模板，催化合成互补的RNA短片段；④DNA聚合酶，以DNA 为模板、dNTP为原料，合成互补的DNA新链；⑤DNA连接酶，连接两条不连续链相邻的3，-OH和5，-P，生成磷酸二酯键；⑥DNA结合蛋白，结合在打开的DNA单链上，维持稳定单链的作用。
2．答案要点：：
DNA复制主要特点是半保留复制和半不连续复制；其次在复制过程中需RNA引物、dNTP（dATP、dGTP、dCTP、dTTP）为原料，新链合成方向5，→3，、依赖DNA的DNA聚合酶（DDDP）。
3．答案要点：：
（1）在细胞核内
（2）复制分为以下几个阶段：①复制的起始：在DNA拓扑异构酶、解螺旋酶作用下分别使DNA解旋、解链，形成复制叉，在起始点由引物酶催化合成RNA引物；②复制的延长：以DNA的两条链分别为模板，dNTP为原料按碱基互补原则（A-T，G-C）在RNA引物引导下由DNA聚合酶催化合成DNA新链（前导链与随从链）；③复制的终止：RNA引物水解，完整子代DNA分子形成。
第十一章 RNA 的生物合成（转录）
一、A型选择题
1A 2D 3D 4D 5B 6A 7C 8D 9B 10E
二、填空题
1．模板链；编码链
2．α2ββ，σ；α2ββ，；σ
3．转录； RNA聚合酶（DDRP）
4．snRNA ； tRNA ； 5s-rRNA
5．TTGACA ； TATAA
6．RNA聚合酶I ； RNA聚合酶Ⅱ； RNA聚合酶Ⅲ
7．5，—UUCGAU—3，
8．剪接；加帽（m7Gppp）；加尾（polyA）；甲基化
9．外显子；内含子
10．茎环结构；一些保守碱基
三、名词解释
1．转录：以DNA的一条链为模板，4种NTP为原料，在RNA聚合酶作用下，按照碱基互补原则，合成RNA链的过程。
2．不对称转录：在转录过程中DNA双链中仅有一股链可作为模板链指导RNA合成，而各个基因的模板链不都在同一条DNA链上，这种现象称为不对称转录。
3．模板链：转录时，DNA双链中能作为模板转录，生成RNA的那一股单链称为模板链。
4．外显子：在DNA分子中或mRNA分子中既能被转录又能被翻译的核苷酸序列叫做外显子。
5．内含子：在DNA分子中或mRNA分子中既能被转录，但不能被翻译的核苷酸序列叫做内含子。
四、问答题：
1．答题要点:
转录与复制的区别点：
转录复制
（1）原料 NTP dNTP
（2）碱基配对 A—U，T—A A—T，C—G
（3）模板 DNA双链中的一股单链 DNA双链
（4）酶 RNA聚合酶，不需引物 DNA聚合酶，需引物
（5）产物三种RNA 子代DNA
2．答题要点:
原核生物细胞RNA聚合酶全酶由α2ββ，σ四种亚基组成，各亚基的功能如下：α亚基的功能是决定哪些基因被转录；β亚基的功能是与转录全过程有关（催化）；β，的功能是结合DNA模板（开链）；σ亚基的功能是辨认起始点。
第十二章蛋白质的生物合成（翻译）
一、A型选择题：
lD 2D 3E 4D 5A 6C 7D 8D 9B 10C 11C 12C 13C 14E 15D 16C
二、填空题
1．AUG ； UAA ； UAG ； UGA
2．氨基酸-tRNA 合酶；氨基酸-tRNA
3．进位；成肽；转位
4．模板；携带转运氨基酸；合成蛋白质场所
5．20 ； 3 ； ATP ； GTP
6．5，→ 3，； N端→C端
7．3 ； 1
8．核糖体释放因子；mRNA
三、名词解释
1．翻译：把mRNA分子中碱基顺序转变成蛋白质中氨基酸排列顺序的过程称为翻译。
2．密码子： mRNA分子中，每三个相了邻的核苷酸编成一组，在蛋白质合成时代表某一种氨基酸或肽链合成的起始、终止信号，这种结构称为密码子。
3．核蛋白体循环：蛋白质合成过程中，以活化的氨基酸为原料，进行肽链合成的起始、延长、终止，如此便形成一条多肽链。这是一个循环过程，故将这三个阶段总称为核蛋白体循环。狭义的核蛋白体循环是指肽链延长的全过程，它包括进位、成肽和移位，反复循环，循环反应每进行一次，多肽链上就增加一个氨基酸残基。
4．移码突变：一种突变形成。在mRNA分子中插入或减去某一个核苷酸，会导致该核苷酸以后的三联密码改变，“阅读”及翻译发生错误，这种由于移码引起的突变称之。
四、问答题
1．答题要点：
（1）mRNA：合成蛋白质的模板
（2）tRNA：携带转运氨基酸
（3）rRNA：与蛋白质结合成核蛋白体是合成蛋白质的场所
（4）原料：20种氨基酸
（3）酶类：氨基酰-tRNA合成酶（氨基酸的活化），转肽酶（肽链的延长）等
（4）蛋白质因子：起始因子，延长因子，终止因子；分别促进蛋白质合成的起始、延长和终止。（5）其他：ATP、GTP（提供能量），Mg2+、K+（酶的激活）等。
2．答题要点：
（1）连续性：密码的三联体不间断，需三个一组连续阅读的现象。
（2）简并性：几个密码共同编码一个氨基酸的现象。
（3）摆动性：密码子第三个碱基与反密码子的第一个碱基不严格配对的现象。
（4）通用性：所有生物共用同一套密码合成蛋白质的现象。
第十三章基因表达调控
一、Ａ型选择题：
1B 2E 3C 4B 5E 6A 7E 8A 9A 10D 11B 12E 13C 14D 15A 16C 17D 18E 19D 20A
二、填空题：
1. CAP；cAMP-CAP
2. 30亿；5-10万
3. RNA聚合酶；阻遏物
4. 顺式作用元件；反式作用因子
5. 分解代谢基因活化蛋白；CAP-cAMP复合物
三、概念题：
1. 顺式作用元件：真核生物结构基因上的调整区，这些区域存在特定的相似或
一致
性序列，将这些序列称为顺式作用元件。
2. 反式作用因子：与顺式作用元件直接或间接作用的、由其他基因表达产生的
调节
蛋白，它们通过DNA-蛋白质之间的相互作用影响RNA聚合酶活性而调节基因的转
录，称为反式作用因子。
3. 增强子：由约200bp的DNA序列组成的，在所有生物中都普遍存在，与蛋白
质因
子结合后具有增强转录作用，无方向性。
4. 操纵子：由功能上相关的一组基因在染色体上串联共同构成的一个转录单位。它含一个启动序列及数个可转录的编码基因。
5. 启动子是指RNA聚合酶结合位点及其周围的DNA序列，至少包括一个转录起
始点
及一个以上的功能组件。
四、问答题：
1.答案要点：
lacoperon是由一组结构基因、启动子、操纵基因及阻遇物基因组成。无乳糖时，i基因产生阻遇蛋白结合着操纵基因，封闭O区，RNA聚合酶虽与启动子结合，但不能通过O区，因而结构基因不转录。当有诱导物如乳糖存在时，诱导物
与阻遇蛋白结合并使阻遇蛋白发生构象变化，失去结合DNA的能力，这时操纵基因放开，让RNA聚合酶通过，结构基因转录出mRNA，翻译出利用乳糖的酶体系。
２．答案要点：
（1）σ因子决定RNA聚合酶识别特异性；（2）操纵子模型的普遍性；（3）阻遏蛋白与阻遏机制的普遍性。
３. 答案要点：
真核基因结构特点为：（1）基因组结构庞大（2）单顺反子；（3）重复序列；（4）基因不连续性。?
第十四章基因重组与基因工程
一、Ａ型选择题
1A 2 C 3 B 4 E 5 C 6 D 7B 8D 9E 10E 二、填空题：
1．分子；细胞
2．各种电泳；单克隆抗体
3．cDNA；基因组DNA
4．DNA连接酶；载体；目的基因
5．粘性末端连接；平端连接；同聚物加尾连接；人工接头连接
6．直接选择法；非直接选择法
7．基因重组；位点特异重组；同源重组
8．插入序列；转座子
9．能独立复制；便于检测；可导入宿主细胞
10．质粒DNA；噬菌体DNA；病毒DNA
11．转化；转染；感染
12．限制性核酸内切酶；DNA连接酶；DNA聚合酶Ⅰ；逆转录酶
三、概念题：
1．转化作用：外来DNA使细胞或培养的受体细胞获得新的遗传表型的过程。2．转导作用：当病毒从被感染的（供体）细胞释放出来、再次感染另一受体细胞时，发生在供体细胞与受体细胞之间的DNA转移及基因重组即为转导作用。3．基因工程：用分离纯化或人工合成的DNA在体外与载体结合，成为重组DNA，通过导入宿主细胞并在其中进行扩增和表达，筛选出含有重组DNA的活细胞，并加以纯化传代，扩增，成为克隆，故称为基因克隆。因它是用无性繁殖的方法来传递遗传信息，又称为分子克隆。
4．限制性核酸内切酶：就是识别DNA的特异序列，并在识别位点或其周围切割双链DNA的一类内切酶。
5．转染：将表达载体导入真核细胞的过程或方法。
四、问答题：
1．答案要点：重组DNA技术中目的基因的获取主要有以下途径或来源：
(1)化学合成法：已知某种基因的核苷酸序列或根据某种基因产物的氨基酸序列推导出该多肽链编码的核苷酸序列，再利用DNA合成仪合成；
(2)基因组DNA文库。
(3)cDNA文库。
(4)聚合酶链反应——PCR(polymerase chain reaction)。
2．答案要点：基因工程的基本过程包括：
(1)目的基因的获取；
(2)基因载体的选择与构建；
(3)目的基因与载体的连接；
(4)重组DNA分子导入受体细胞中；
(5)重组体的筛选。
(6)克隆基因的表达
《生物化学》题库 习题一参考答案 一、填空题 1蛋白质中的苯丙氨酸、酪氨酸和__色氨酸__3种氨基酸具有紫外吸收特性,因而使蛋白质在 280nm处有最大吸收值。 2蛋白质的二级结构最基本的有两种类型,它们是_α-螺旋结构__和___β-折叠结构__。前者的螺距为 0.54nm,每圈螺旋含_3.6__个氨基酸残基,每个氨基酸残基沿轴上升高度为__0.15nm____。天然 蛋白质中的该结构大都属于右手螺旋。 3氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成__蓝紫色____色化合物,而脯氨酸与茚三酮反应 生成黄色化合物。 4当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸以两性离子离子形式存在,当pH>pI时,氨基酸以负 离子形式存在。 5维持DNA双螺旋结构的因素有:碱基堆积力;氢键;离子键 6酶的活性中心包括结合部位和催化部位两个功能部位,其中前者直接与底物结合,决定酶的 专一性,后者是发生化学变化的部位,决定催化反应的性质。 72个H+或e经过细胞内的NADH和FADH2呼吸链时,各产生3个和2个ATP。 81分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______2________分子ATP。 糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应,这些酶是己糖激酶;果糖磷酸激酶;丙酮酸激酶9。 10大肠杆菌RNA聚合酶全酶由σββα'2组成;核心酶的组成是'2ββα。参
与识别起始信号的是σ因子。 11按溶解性将维生素分为水溶性和脂溶性性维生素,其中前者主要包括V B1、V B2、V B6、 V B12、V C,后者主要包括V A、V D、V E、V K(每种类型至少写出三种维生素。) 12蛋白质的生物合成是以mRNA作为模板,tRNA作为运输氨基酸的工具,蛋白质合 成的场所是 核糖体。 13细胞内参与合成嘧啶碱基的氨基酸有:天冬氨酸和谷氨酰胺。 14、原核生物蛋白质合成的延伸阶段,氨基酸是以氨酰tRNA合成酶?GTP?EF-Tu三元复合体的形式进 位的。 15、脂肪酸的β-氧化包括氧化;水化;再氧化和硫解4步化学反应。 二、选择题 1、(E)反密码子GUA,所识别的密码子是: A.CAU B.UG C C.CGU D.UAC E.都不对 2、(C)下列哪一项不是蛋白质的性质之一? A.处于等电状态时溶解度最小 B.加入少量中性盐溶解度增加 C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性 3.(B)竞争性抑制剂作用特点是:
121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（C） A.转变成胆固醇酯 B.转变为维生素D3 C.合成胆汁酸 D.合成类固醇激素 E.转变为二氢胆固醇 125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是（C） A. C. E. A.胆A.激酶 136.高密度脂蛋白的主要功能是（D） A.转运外源性脂肪 B.转运内源性脂肪 C.转运胆固醇 D.逆转胆固醇 E.转运游离脂肪酸 138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是（C）
A.缺乏载脂蛋白B B.由VLDL生成LDL增加 C.细胞膜LDL受体功能缺陷 D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加 E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低 139.下列哪种磷脂含有胆碱（B） A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.心磷脂 D.磷脂酸 E.脑苷脂 ）A. D. A. E. A. 谢 A. 216.直接参与胆固醇合成的物质是（ACE） A.乙酰CoA B.丙二酰CoA C.ATP D.NADH E.NADPH 217.胆固醇在体内可以转变为（BDE） A.维生素D2 B.睾酮 C.胆红素 D.醛固酮 E.鹅胆酸220.合成甘油磷脂共同需要的原料（ABE）
A.甘油 B.脂肪酸 C.胆碱 D.乙醇胺 E.磷酸盐 222.脂蛋白的结构是（ABCDE） A.脂蛋白呈球状颗粒 B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心 C.载脂蛋白位于表面 D.CM、VLDL主要以甘油三酯为核心 E.LDL、HDL主要的胆固醇酯为核心 过淋巴系统进入血液循环。 230、写出胆固醇合成的基本原料及关键酶？胆固醇在体内可的转变成哪些物质？
答：胆固醇合成的基本原料是乙酰CoA、NADPH和ATP等，限速酶是HMG-CoA还原酶，胆固醇在体内可以转变为胆汁酸、类固醇激素和维生素D3。231、简述血脂的来源和去路？ 答：来源：食物脂类的消化吸收；体内自身合成的 2、 （β-[及 胰岛素抑制HSL活性及肉碱脂酰转移酶工的活性，增加乙酰CoA羧化酶的活性，故能促进脂肪合成，抑制脂肪分解及脂肪酸的氧化。 29、乙酰CoA可进入以下代谢途径： 答：①进入三羧酸循环氧化分解为和O，产生大量
一、选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键就是( E ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( D ) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物就是( B ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1,3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中,首先合成的就是( A ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式就是( B ) A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用 D、非氧化脱氨基作用 E、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环,下列的叙述哪条不正确( D ) A、产生NADH与FADH2 B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶就是( C ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶就是酵解过程中的限速酶( D ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶 E、3一磷酸甘油脱氢酶
10、DNA二级结构模型就是( B ) A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋 D、走向相反的左手双螺旋 E、走向相同的右手双螺旋 11、下列维生素中参与转氨基作用的就是( D ) A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黄素 D、磷酸吡哆醛 E、泛酸 12、人体嘌呤分解代谢的终产物就是( B ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、β—丙氨酸 E、β—氨基异丁酸 13、蛋白质生物合成的起始信号就是( D ) A、UAG B、UAA C、UGA D、AUG E、AGU 14、非蛋白氮中含量最多的物质就是( D ) A、氨基酸 B、尿酸 C、肌酸 D、尿素 E、胆红素 15、脱氧核糖核苷酸生成的方式就是( B ) A、在一磷酸核苷水平上还原 B、在二磷酸核苷水平上还原 C、在三磷酸核苷水平上还原 D、在核苷水平上还原 16、妨碍胆道钙吸收的物质就是( E ) A、乳酸 B、氨基酸 C、抗坏血酸 D、柠檬酸 E、草酸盐 17、下列哪种途径在线粒体中进行( E ) A、糖的无氧酵介 B、糖元的分解 C、糖元的合成 D、糖的磷酸戊糖途径 E、三羧酸循环 18、关于DNA复制,下列哪项就是错误的( D ) A、真核细胞DNA有多个复制起始点 B、为半保留复制 C、亲代DNA双链都可作为模板 D、子代DNA的合成都就是连续进行的
生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸
生物化学(第三版)课后习题详细解答 第三章氨基酸 提要 α-氨基酸是蛋白质的构件分子,当用酸、碱或蛋白酶水解蛋白质时可获得它们.蛋白质中的氨基酸都是L型的.但碱水解得到的氨基酸是D型和L型的消旋混合物。 参与蛋白质组成的基本氨基酸只有20种。此外还有若干种氨基酸在某些蛋白质中存在，但它们都是在蛋白质生物合成后由相应是基本氨基酸(残基）经化学修饰而成.除参与蛋白质组成的氨基酸外,还有很多种其他氨基酸存在与各种组织和细胞中，有的是β-、γ-或δ—氨基酸，有些是D型氨基酸。 氨基酸是两性电解质。当pH接近1时，氨基酸的可解离基团全部质子化，当pH在13左右时，则全部去质子化.在这中间的某一pH（因不同氨基酸而异）,氨基酸以等电的兼性离子（H3N+CHRCOO-)状态存在。某一氨基酸处于净电荷为零的兼性离子状态时的介质pH称为该氨基酸的等电点,用pI表示。 所有的α—氨基酸都能与茚三酮发生颜色反应。α—NH2与2,4-二硝基氟苯（DNFB）作用产生相应的DNP-氨基酸（Sanger反应）;α—NH2与苯乙硫氰酸酯(PITC）作用形成相应氨基酸的苯胺基硫甲酰衍生物（ Edman反应）.胱氨酸中的二硫键可用氧化剂（如过甲酸）或还原剂（如巯基乙醇）断裂.半胱氨酸的SH基在空气中氧化则成二硫键.这几个反应在氨基酸荷蛋白质化学中占有重要地位。 除甘氨酸外α—氨基酸的α-碳是一个手性碳原子,因此α-氨基酸具有光学活性.比旋是α-氨基酸的物理常数之一，它是鉴别各种氨基酸的一种根据. 参与蛋白质组成的氨基酸中色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸在紫外区有光吸收，这是紫外吸收法定量蛋白质的依据。核磁共振（NMR）波谱技术在氨基酸和蛋白质的化学表征方面起重要作用。 氨基酸分析分离方法主要是基于氨基酸的酸碱性质和极性大小。常用方法有离子交换柱层析、高效液相层析（HPLC)等。 习题 1。写出下列氨基酸的单字母和三字母的缩写符号:精氨酸、天冬氨酸、谷氨酰氨、谷氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸。［见表3-1］
生物化学试题库及其答案——糖类化学 一、填空题 1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和 ________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是 ________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。 4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为________________试验。 6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。 7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。 9.多糖的构象大致可分为________________、________________、 ________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是 ________________。 二、是非题 1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。 2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳 定。 3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。 4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。 5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。 7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。 8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.[ ]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 10.[ ]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。 三、选择题
生物膜 五、问答题 1．正常生物膜中，脂质分子以什么的结构和状态存在？ 答：.脂质分子以脂双层结构存在，其状态为液晶态。 2．流动镶嵌模型的要点是什么？ 答：.蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部 3．外周蛋白和嵌入蛋白在提取性质上有那些不同？现代生物膜的结构要点是什么？ 4．什么是生物膜的相变？生物膜可以几种状态存在？ 5．什么是液晶相？它有何特点？ 6．影响生物膜相变的因素有那些？他们是如何对生物膜的相变影响的？ 7．物质的跨膜运输有那些主要类型？各种类型的要点是什么？ 1.脂质分子以脂双层结构存在，其状态为液晶态。 2.蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部 3.由于外周蛋白与膜以极性键结合，所以可以有普通的方法予以提取；由于嵌入蛋白与膜通过非极性键结合，所以只能用特殊的方法予以提取。 现代生物膜结构要点：脂双层是生物膜的骨架；蛋白质以外周蛋白和嵌入蛋白两种方式与膜结合；膜脂和膜蛋白在结构和功能上都具有二侧不对称性；膜具有一定的流动性；膜组分之间有相互作用。 4.生物膜从一种状态变为另一种状态的变化过程为生物膜的相变，一般指液晶相与晶胶相之间的变化。生物膜可以三种状态存在，即：晶胶相、液晶相和液相。 5.生物膜既有液态的流动性，又有晶体的有序性的状态称为液晶相。其特点为：头部有序，尾部无序，短程有序，长程无序，有序的流动，流动的有序。 6.影响生物膜相变的因素及其作用为：A、脂肪酸链的长度，其长度越长，膜的相变温度越高；B、脂肪酸链的不饱和度，其不饱和度越高，膜的相变温度越低；C、固醇类，他们可使液晶相存在温度范围变宽；D、蛋白质，其影响与固醇类相似。 7.有两种运输类型，即主动运输和被动运输，被动运输又分为简单扩散和帮助扩散两种。简单扩散运输方 向为从高浓度向低浓度，不需载体和能量；帮助扩散运输方向同上，需要载体，但不需能量；主动运输运 输方向为从低浓度向高浓度，需要载体和能量。 生物氧化与氧化磷酸化 一、选择题 1．生物氧化的底物是： A、无机离子 B、蛋白质 C、核酸 D、小分子有机物 2．除了哪一种化合物外，下列化合物都含有高能键？ A、磷酸烯醇式丙酮酸 B、磷酸肌酸 C、ADP D、G-6-P E、1,3-二磷酸甘油酸 3．下列哪一种氧化还原体系的氧化还原电位最大？ A、延胡羧酸→丙酮酸 B、CoQ(氧化型) →CoQ(还原型) C、Cyta Fe2+→Cyta Fe3+ D、Cytb Fe3+→Cytb Fe2+ E、NAD+→NADH 4．呼吸链的电子传递体中，有一组分不是蛋白质而是脂质，这就是：
导入：100年前，恩格斯指出“蛋白体是生命的存在形式”；今天人们如何认识蛋白 质的概念和重要性？ 1839年荷兰化学家马尔德（G.J.Mulder）研究了乳和蛋中的清蛋白,并按瑞典化学家Berzelius的提议把提取的物质命名为蛋白质（Protein，源自希腊语，意指“第一重要的”）。德国化学家费希尔(E.Fischer)研究了蛋白质的组成和结构，在1907年奠立蛋白质化学。英国的鲍林(L.Pauling)在1951年推引出蛋白质的螺旋；桑格(F.Sanger)在1953 年测出胰岛素的一级结构。佩鲁茨(M.F.Perutz)和肯德鲁(J.C.kendrew) 在1960年测定血红蛋白和肌红蛋白的晶体结构。1965年，我国生化学者首先合成了具有生物活性的蛋白质——胰岛素（insulin）。 蛋白质是由L-α-氨基酸通过肽键缩合而成的，具有较稳定的构象和一定生物功能的 生物大分子（biomacromolecule）。蛋白质是生命活动所依赖的物质基础，是生物体中含 量最丰富的大分子。 单细胞的大肠杆菌含有3000多种蛋白质，而人体有10万种以上结构和功能各异的蛋 白质，人体干重的45%是蛋白质。生命是物质运动的高级形式，是通过蛋白质的多种功能 来实现的。新陈代谢的所有的化学反应几乎都是在酶的催化下进行的，已发现的酶绝大多 数是蛋白质。生命活动所需要的许多小分子物质和离子，它们的运输由蛋白质来完成。生 物的运动、生物体的防御体系离不开蛋白质。蛋白质在遗传信息的控制、细胞膜的通透性，以及高等动物的记忆、识别机构等方面都起着重要的作用。随着蛋白质工程和蛋白质组学 的兴起和发展，人们对蛋白质的结构与功能的认识越来越深刻。 第一节蛋白质的分子组成 一、蛋白质的元素组成 经元素分析，主要有 C（50%～55%）、H（6%～7%）、O（19%～24%）、N（13%～19%）、S（0%～4%）。有些蛋白质还含微量的P、Fe、Cu、Zn、Mn、Co、Mo、I等。 各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%。因此，可以用定氮法来推算样品中蛋白质 的大致含量。
蛋白质 一、填空R （1）氨基酸的结构通式为H2N-C-COOH 。 （2）组成蛋白质分子的碱性氨基酸有赖氨酸、组氨酸、精氨酸，酸性氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸。 （3）氨基酸的等电点pI是指氨基酸所带净电荷为零时溶液的pH值。 （4）蛋白质的常见结构有α-螺旋β-折叠β-转角和无规卷曲。 （5）SDS-PAGE纯化分离蛋白质是根据各种蛋白质分子量大小不同。 （6）氨基酸在等电点时主要以两性离子形式存在，在pH>pI时的溶液中，大部分以__阴_离子形式存在，在pH 生物化学试题（1） 第一章蛋白质的结构与功能 [测试题] 一、名词解释：1．氨基酸 2．肽 3．肽键 4．肽键平面 5．蛋白质一级结构 6．α-螺旋 7．模序 8．次级键 9．结构域 10．亚基 11．协同效应 12．蛋白质等电点 13．蛋白质的变性 14．蛋白质的沉淀 15．电泳 16．透析 17．层析 18．沉降系数 19．双缩脲反应 20．谷胱甘肽 二、填空题 21．在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是____，测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为____克。 22．组成蛋白质的基本单位是____，它们的结构均为____，它们之间靠____键彼此连接而形成的物质称为____。 23．由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带____电荷，在碱性溶液中带____电荷，因此，氨基酸是____电解质。当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为____离子，此时溶液的pH值称为该氨基酸的____。 24．决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的____级结构，该结构是指多肽链中____的排列顺序。25．蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的____构象，多肽链的折叠盘绕是以____为基础的，常见的二级结构形式包括____，____，____和____。 26．维持蛋白质二级结构的化学键是____，它们是在肽键平面上的____和____之间形成。 27．稳定蛋白质三级结构的次级键包括____，____，____和____等。 28．构成蛋白质的氨基酸有____种，除____外都有旋光性。其中碱性氨基酸有____，____，____。酸性氨基酸有____，____。 29．电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的净电荷____而达到分离的目的，还和蛋白质的____及____有一定关系。 30．蛋白质在pI时以____离子的形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____离子形式存在，在pH 生物化学试题及答案（4） 第四章糖代谢 【测试题】 一、名词解释 1．糖酵解（glycolysis）11．糖原累积症 2．糖的有氧氧化12．糖酵解途径 3．磷酸戊糖途径13．血糖(blood sugar) 4．糖异生（glyconoegenesis)14．高血糖(hyperglycemin) 5．糖原的合成与分解15．低血糖(hypoglycemin) 6．三羧酸循环（krebs循环）16．肾糖阈 7．巴斯德效应(Pastuer效应) 17．糖尿病 8．丙酮酸羧化支路18．低血糖休克 9．乳酸循环（coris循环）19．活性葡萄糖 10．三碳途径20．底物循环 二、填空题 21．葡萄糖在体内主要分解代谢途径有、和。 22．糖酵解反应的进行亚细胞定位是在，最终产物为。 23．糖酵解途径中仅有的脱氢反应是在酶催化下完成的，受氢体是。两个 底物水平磷酸化反应分别由酶和酶催化。 24．肝糖原酵解的关键酶分别是、和丙酮酸激酶。 25．6—磷酸果糖激酶—1最强的变构激活剂是，是由6—磷酸果糖激酶—2催化生成，该酶是一双功能酶同时具有和两种活性。 26．1分子葡萄糖经糖酵解生成分子ATP，净生成分子A TP，其主要生理意义在于。 27．由于成熟红细胞没有，完全依赖供给能量。 28．丙酮酸脱氢酶复合体含有维生素、、、和。 29．三羧酸循环是由与缩合成柠檬酸开始，每循环一次有次脱氢、 - 次脱羧和次底物水平磷酸化，共生成分子A TP。 30．在三羧酸循环中催化氧化脱羧的酶分别是和。 31．糖有氧氧化反应的进行亚细胞定位是和。1分子葡萄糖氧化成CO2和H2O净生成或分子ATP。 32．6—磷酸果糖激酶—1有两个A TP结合位点，一是ATP作为底物结合，另一是与ATP亲和能力较低，需较高浓度A TP才能与之结合。 33．人体主要通过途径，为核酸的生物合成提供。 34．糖原合成与分解的关键酶分别是和。在糖原分解代谢时肝主要受的调控，而肌肉主要受的调控。 35．因肝脏含有酶，故能使糖原分解成葡萄糖，而肌肉中缺乏此酶，故肌糖原分解增强时，生成增多。 36．糖异生主要器官是，其次是。 37．糖异生的主要原料为、和。 38．糖异生过程中的关键酶分别是、、和。 39．调节血糖最主要的激素分别是和。 40．在饥饿状态下，维持血糖浓度恒定的主要代谢途径是。 三、选择题 生物化学试题及答案 绪论 一．名词解释 1.生物化学 2.生物大分子 蛋白质 一、名词解释 1、等电点 2、等离子点 3、肽平面 4、蛋白质一级结构 5、蛋白质二级结构 6、超二级结构 7、结构域 8、蛋白质三级结构 9、蛋白质四级结构 10、亚基 11、寡聚蛋白 12、蛋白质变性 13、蛋白质沉淀 14、蛋白质盐析 15、蛋白质盐溶 16、简单蛋白质 17、结合蛋白质 18、必需氨基酸 19、同源蛋白质 二、填空题 1、某蛋白质样品中的氮含量为0.40g，那么此样品中约含蛋白 g。 2、蛋白质水解会导致产物发生消旋。 3、蛋白质的基本化学单位是，其构象的基本单位是。 4、芳香族氨基酸包括、和。 5、常见的蛋白质氨基酸按极性可分为、、和。 6、氨基酸处在pH大于其pI的溶液时，分子带净电，在电场中向极游动。 7、蛋白质的最大吸收峰波长为。 8、构成蛋白质的氨基酸除外，均含有手性α-碳原子。 9、天然蛋白质氨基酸的构型绝大多数为。 10、在近紫外区只有、、和具有吸收光的能力。 11、常用于测定蛋白质N末端的反应有、和。 12、α-氨基酸与茚三酮反应生成色化合物。 13、脯氨酸与羟脯氨酸与茚三酮反应生成色化合物。 14、坂口反应可用于检测，指示现象为出现。 15、肽键中羰基氧和酰胺氢呈式排列。 16、还原型谷胱甘肽的缩写是。 17、蛋白质的一级结构主要靠和维系；空间结构则主要依靠维系。 18、维持蛋白质的空间结构的次级键包括、、和等。 19、常见的蛋白质二级结构包括、、、和等。 20、β-折叠可分和。 21、常见的超二级结构形式有、、和等。 22、蛋白质具有其特异性的功能主要取决于自身的排列顺序。 23、蛋白质按分子轴比可分为和。 24、已知谷氨酸的pK1(α-COOH)为2.19，pK2(γ-COOH)为4.25，其pK3(α-NH3+)为9.67，其pI为。 25、溶液pH等于等电点时，蛋白质的溶解度最。 三、简答题 第一章糖类 提要 糖类是四大类生物分子之一，广泛存在于生物界，特别是植物界。糖类在生物体内不仅作为结构成分和主要能源，复合糖中的糖链作为细胞识别的信息分子参与许多生命过程，并因此出现一门新的学科，糖生物学。 多数糖类具有(CH2O)n的实验式，其化学本质是多羟醛、多羟酮及其衍生物。糖类按其聚合度分为单糖，1个单体；寡糖，含2-20个单体；多糖，含20个以上单体。同多糖是指仅含一种单糖或单糖衍生物的多糖，杂多糖指含一种以上单糖或加单糖衍生物的多糖。糖类与蛋白质或脂质共价结合形成的结合物称复合糖或糖复合物。 单糖，除二羟丙酮外，都含有不对称碳原子(C*)或称手性碳原子，含C*的单糖都是不对称分子，当然也是手性分子，因而都具有旋光性，一个C*有两种构型D-和L-型或R-和S-型。因此含n个C*的单糖有2n个旋光异构体，组成2n-1对不同的对映体。任一旋光异构体只有一个对映体，其他旋光异构体是它的非对映体，仅有一个C*的构型不同的两个旋光异构体称为差向异构体。 单糖的构型是指离羧基碳最远的那个C*的构型，如果与D-甘油醛构型相同，则属D系糖，反之属L 系糖，大多数天然糖是D系糖Fischer E论证了己醛糖旋光异构体的立体化学，并提出了在纸面上表示单糖链状立体结构的Fischer投影式。许多单糖在水溶液中有变旋现象，这是因为开涟的单糖分子内醇基与醛基或酮基发生可逆亲核加成形成环状半缩醛或半缩酮的缘故。这种反应经常发生在C5羟基和C1醛基之间，而形成六元环吡喃糖(如吡喃葡糖)或C5经基和C2酮基之间形成五元环呋喃糖(如呋喃果糖)。成环时由于羰基碳成为新的不对称中心，出现两个异头差向异构体，称α和β异头物，它们通过开链形式发生互变并处于平衡中。在标准定位的Hsworth式中D-单糖异头碳的羟基在氧环面下方的为α异头物，上方的为β异头物，实际上不像Haworth式所示的那样氧环面上的所有原子都处在同一个平面，吡喃糖环一般采取椅式构象，呋喃糖环采取信封式构象。 单糖可以发生很多化学反应。醛基或伯醇基或两者氧化成羧酸，羰基还原成醇；一般的羟基参与成脂、成醚、氨基化和脱氧等反应；异头羟基能通过糖苷键与醇和胺连接，形成糖苷化合物。例如，在寡糖和多糖中单糖与另一单糖通过O-糖苷键相连，在核苷酸和核酸中戊糖经N-糖苷键与心嘧啶或嘌呤碱相连。 生物学上重要的单糖及其衍生物有Glc, Gal，Man, Fru,GlcNAc, GalNAc,L-Fuc,NeuNAc (Sia),GlcUA 等它们是寡糖和多糖的组分,许多单糖衍生物参与复合糖聚糖链的组成，此外单糖的磷酸脂，如6-磷酸葡糖，是重要的代谢中间物。 蔗糖、乳糖和麦芽糖是常见的二糖。蔗糖是由α-Glc和β- Fru在两个异头碳之间通过糖苷键连接而成，它已无潜在的自由醛基，因而失去还原，成脎、变旋等性质，并称它为非还原糖。乳糖的结构是Gal β(1-4)Glc，麦芽糖是Glcα(1-4)Glc,它们的末端葡萄搪残基仍有潜在的自由醛基，属还原糖。环糊精由环糊精葡糖基转移酶作用于直链淀粉生成含6,7或8个葡萄糖残基，通过α-1,4糖苷键连接成环，属非还原糖，由于它的特殊结构被用作稳定剂、抗氧化剂和增溶剂等。 淀粉、糖原和纤维素是最常见的多糖，都是葡萄糖的聚合物。淀粉是植物的贮存养料，属贮能多糖，是人类食物的主要成分之一。糖原是人和动物体内的贮能多糖。淀粉可分直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉分子只有α-1,4连键，支链淀粉和糖原除α-1,4连键外尚有α-1,6连键形成分支，糖原的分支程度比支链淀粉高。纤维素与淀粉、糖原不同，它是由葡萄糖通过β-1.4糖苷键连接而成的，这一结构特点使纤维素具有适于作为结构成分的物理特性，它属于结构多糖。 肽聚糖是细菌细胞壁的成分，也属结构多糖。它可看成由一种称胞壁肽的基本结构单位重复排列构成。胞壁肽是一个含四有序侧链的二糖单位，G1cNAcβ(1-4)MurNAc，二糖单位问通过β-1,4连接成多糖，链相邻的多糖链通过转肽作用交联成一个大的囊状分子。青霉素就是通过抑制转肽干扰新的细胞壁形成而起抑菌作用的。磷壁酸是革兰氏阳性细菌细胞壁的特有成分;脂多糖是阴性细菌细胞壁的特有成分。 糖蛋白是一类复合糖或一类缀合蛋白质。许多内在膜蛋白质和分泌蛋白质都是糖蛋白。糖蛋白和糖脂中的寡糖链，序列多变，结构信息丰富，甚至超过核酸和蛋白质。一个寡糖链中单糖种类、连接位置、异头碳构型和糖环类型的可能排列组合数目是一个天文数字。糖蛋白中寡糖链的还原端残基与多肽链氨基酸 《基础生物化学》试题一 一、判断题（正确的画“√”，错的画“×”，填入答题框。每题1分，共20分） 1、DNA是遗传物质，而RNA则不是。 2、天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。 3、蛋白质降解的泛肽途径是一个耗能的过程，而蛋白酶对蛋白质的水解不需要ATP。 4、酶的最适温度是酶的一个特征性常数。 5、糖异生途径是由相同的一批酶催化的糖酵解途径的逆转。 6、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。 7、DNA聚合酶和RNA聚合酶的催化反应都需要引物。 8、变性后的蛋白质其分子量也发生改变。 9、tRNA的二级结构是倒L型。 10、端粒酶是一种反转录酶。 11、原核细胞新生肽链N端第一个残基为fMet，真核细胞新生肽链N端为Met。 12、DNA复制与转录的共同点在于都是以双链DNA为模板，以半保留方式进行，最后形成链状产物。 13、对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。 14、对于任一双链DNA分子来说，分子中的G和C的含量愈高，其熔点（Tm）值愈大。 15、DNA损伤重组修复可将损伤部位彻底修复。 16、蛋白质在小于等电点的pH溶液中，向阳极移动，而在大于等电点的pH溶液中将向阴极移动。 17、酮体是在肝内合成，肝外利用。 18、镰刀型红细胞贫血病是一种先天性遗传病，其病因是由于血红蛋白的代谢发生障碍。 19、基因表达的最终产物都是蛋白质。 20、脂肪酸的从头合成需要NADPH+H+作为还原反应的供氢体。 二、单项选择题（请将正确答案填在答题框内。每题1分，共30分） 1、NAD+在酶促反应中转移（） A、氨基 B、氧原子 C、羧基 D、氢原子 2、参与转录的酶是（）。 A、依赖DNA的RNA聚合酶 B、依赖DNA的DNA聚合酶 C、依赖RNA的DNA聚合酶 D、依赖RNA的RNA聚合酶 3、米氏常数Km是一个可以用来度量（）。 A、酶和底物亲和力大小的常数 B、酶促反应速度大小的常数 C、酶被底物饱和程度的常数 D、酶的稳定性的常数 4、某双链DNA纯样品含15%的A，该样品中G的含量为（）。 A、35% B、15% C、30% D、20% 5、具有生物催化剂特征的核酶（ribozyme）其化学本质是（）。 A、蛋白质 B、RNA C、DNA D、酶 6、下列与能量代谢有关的途径不在线粒体内进行的是（）。 A、三羧酸循环 B、氧化磷酸化 C、脂肪酸β氧化 D、糖酵解作用 7、大肠杆菌有三种DNA聚合酶，其中主要参予DNA损伤修复的是（）。 A、DNA聚合酶Ⅰ B、DNA聚合酶Ⅱ C、DNA聚合酶Ⅲ D、都不可以 8、分离鉴定氨基酸的纸层析是（）。 A、离子交换层析 B、亲和层析 C、分配层析 D、薄层层析 9、糖酵解中，下列（）催化的反应不是限速反应。 A、丙酮酸激酶 B、磷酸果糖激酶 C、己糖激酶 D、磷酸丙糖异构酶 10、DNA复制需要：(1)DNA聚合酶Ⅲ；(2)解链蛋白；(3)DNA聚合酶Ⅰ；(4)DNA指导的RNA聚合酶；(5)DNA连接酶参加。其作用的顺序是（）。 第三章脂类 提要 一、概念 脂类、类固醇、萜类、多不饱和脂肪酸、必需脂肪酸、皂化值、碘值、酸价、酸败、油脂的硬化、甘油磷脂、鞘氨醇磷脂、神经节苷脂、脑苷脂、乳糜微粒 二、脂类的性质与分类单纯脂、复合脂、非皂化脂、衍生脂、结合脂 单纯脂 脂肪酸的俗名、系统名和缩写、双键的定位 三、油脂的结构和化学性质 (1)水解和皂化脂肪酸平均分子量＝3×56×1000÷皂化值 (2)加成反应碘值大，表示油脂中不饱和脂肪酸含量高，即不饱和程度高。 (3)酸败 蜡是由高级脂肪酸和长链脂肪族一元醇或固醇构成的酯。 四、磷脂（复合脂） （一）甘油磷脂类 最常见的是卵磷脂和脑磷脂。卵磷脂是磷脂酰胆碱。脑磷脂是磷脂酰乙醇胺。 卵磷脂和脑磷脂都不溶于水而溶于有机溶剂。磷脂是兼性离子，有多个可解离基团。在弱碱下可水解，生成脂肪酸盐，其余部分不水解。在强碱下则水解成脂肪酸、磷酸甘油和有机碱。磷脂中的不饱和脂肪酸在空气中易氧化。 （二）鞘氨醇磷脂 神经鞘磷脂由神经鞘氨醇（简称神经醇）、脂肪酸、磷酸与含氮碱基组成。脂酰基与神经醇的氨基以酰胺键相连，所形成的脂酰鞘氨醇又称神经酰胺；神经醇的伯醇基与磷脂酰胆碱（或磷脂酰乙醇胺）以磷酸酯键相连。 磷脂能帮助不溶于水的脂类均匀扩散于体内的水溶液体系中。 非皂化脂 （一）萜类是异戊二烯的衍生物 多数线状萜类的双键是反式。维生素A、E、K等都属于萜类，视黄醛是二萜。天然橡胶是多萜。 （二）类固醇都含有环戊烷多氢菲结构 固醇类是环状高分子一元醇，主要有以下三种： 动物固醇胆固醇是高等动物生物膜的重要成分，对调节生物膜的流动性有一定意义。胆固醇还是一些活性物质的前体，类固醇激素、维生素D3、胆汁酸等都是胆固醇的衍生物。 植物固醇是植物细胞的重要成分，不能被动物吸收利用。 1，酵母固醇存在于酵母菌、真菌中，以麦角固醇最多，经日光照射可转化为维生素D2。 2.固醇衍生物类 胆汁酸是乳化剂，能促进油脂消化。 强心苷和蟾毒它们能使心率降低，强度增加。 性激素和维生素D 3. 前列腺素 结合脂 1.糖脂。它分为中性和酸性两类，分别以脑苷脂和神经节苷脂为代表。 脑苷脂由一个单糖与神经酰胺构成。 神经节苷脂是含唾液酸的糖鞘脂，有多个糖基，又称唾液酸糖鞘脂，结构复杂。 2.脂蛋白 根据蛋白质组成可分为三类：核蛋白类、磷蛋白类、单纯蛋白类，其中单纯蛋白类主要有水溶性的血浆脂蛋白和脂溶性的脑蛋白脂。血浆脂蛋白根据其密度由小到大分为五种： 乳糜微粒主要生理功能是转运外源油脂。 极低密度脂蛋白(VLDL) 转运内源油脂。 低密度脂蛋白(LDL) 转运胆固醇和磷脂。 高密度脂蛋白(HDL) 转运磷脂和胆固醇。 生物化学第一章蛋白质化学测试题 一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？B(每克样品*6.25) A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是：E A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸 D．色氨酸 E．谷氨酸 3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：D A．盐键 B．疏水键 C．肽键D．氢键 E．二硫键(三级结构) 4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有的这种结构 B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5．具有四级结构的蛋白质特征是：E A．分子中必定含有辅基 B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级结构的稳定性 E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：C A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4 E．在水溶液中 7．蛋白质变性是由于：D A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是：D A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失 E．容易被盐析出现沉淀 9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：B A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥8 10．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？E A．半胱氨酸 B．蛋氨酸 C．胱氨酸 D．丝氨酸 E．瓜氨酸二、多项选择题 1．含硫氨基酸包括：AD A．蛋氨酸 B．苏氨酸 C．组氨酸D．半胖氨酸2．下列哪些是碱性氨基酸：ACD A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸 3．芳香族氨基酸是：ABD A．苯丙氨酸 B．酪氨酸 C．色氨酸 D．脯氨酸 4．关于α-螺旋正确的是：ABD A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周 B．为右手螺旋结构 C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定（氢键） D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧 5．蛋白质的二级结构包括：ABCD A．α-螺旋 B．β-片层C．β-转角 D．无规卷曲 6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的：ABC A．是一种伸展的肽链结构 B．肽键平面折叠成锯齿状 C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成 D．两链间形成离子键以使结构稳定(氢键) 7．维持蛋白质三级结构的主要键是：BCD A．肽键B．疏水键C．离子键D．范德华引力 8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？BCD(>5) A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质 C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质 9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：AC A．中性盐沉淀蛋白 B．鞣酸沉淀蛋白 C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白 10．变性蛋白质的特性有：ABC 生物化学学习指导及习题 1 第一章蛋白质化学 I 主要内容 一、蛋白质的生物学意义 蛋白质是生物体内最为重要的有机化学物质之一，它几乎参与了生物体所有的生命活动，如生物体的构成、机体的运动、化学催化、机体的免疫保护、生物遗传信息的传递与表达等等，可以说蛋白质是一切生命活动的重要支柱，没有蛋白质就没有生命现象的存在，因此，蛋白质化学是生物化学中一个重要的研究方面。 二、蛋白质的元素组成 蛋白质是由C、H、O、N、S等几种元素构成，其中C 50-55%、H 6-8%、O 20-30%、N 15-17%、S 0-4%，且含量基本相同，因此通过测定蛋白质样品中元素含量就可以推测出样品中蛋白质的含量。 三、蛋白质的氨基酸组成 （一）氨基酸的结构及特点 一般的蛋白质都是由20种氨基酸构成，这些氨基酸都是在蛋白质的合成过程中直接加进去的，并有专门的遗传密码与其对应，这些构成蛋白质的基本氨基酸称为天然氨基酸(通用氨基酸)。天然氨基酸具有如下特点： 1. 20种天然氨基酸均有专门的遗传密码与其对应，它们在蛋白质的合成中是直接加上去的。 2. 除甘氨酸外，其它氨基酸至少含有一个手性碳原子。 3. 除脯氨酸外，其它氨基酸均为 -氨基酸。 4. 氨基酸虽有D、L–型之分，但存在于天然蛋白质中的氨基酸均为L-型氨基酸。 （二）天然氨基酸的分类 2 1.根据氨基酸分子中氨基和羧基的相对数量进行分类 2.根据氨基酸分子结构分类 3.根据氨基酸侧链基团极性分类 氨基酸根据其侧链基团在近中性的pH条件下是否带电荷以及带电荷的种类分成四类：非极性氨基酸、极性不带电荷氨基酸、极性带正电荷氨基酸、极性带负电荷氨基酸。 （三）稀有蛋白质氨基酸 这部分主要是指虽然在蛋白质中有所存在，含量却较少的一类氨基酸。蛋白质中的稀有氨基酸是在蛋白质合成后的加工过程中通过化学的方法在天然氨基酸的基础上增加某些基团而形成的。 （四）非蛋白质氨基酸 非蛋白质氨基酸是细胞中不参与天然蛋白质合成的一类氨基酸。 （五）氨基酸的重要理化性质 1. 一般理化性质 2. 氨基酸的酸碱性质与等电点 3. 氨基酸的主要化学性质 （1）茚三酮反应 （2）桑格反应（Sanger reaction） （3）埃德曼反应（Edman reaction ） 3生物化学试题及答案(1)
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生物化学试题及答案 .
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