会议服务员岗位职责及操作流程
岗位职责：
1、按照客户要求布置好会场，做好会前的物品准备
2、检查会场设施设备，保持设备完好，有效
3、做好会中服务，确定会议有序进行
4、做好会后场地清洁卫生和设备，物品的收集清理工作
5、完成上级的其它工作
工作流程：
1、签到
2、参加班前会
3、了解会议要求
4、布置会场（准备设备与物品，茶杯，毛巾碟，烟缸，调试音响（工程部），话筒（工程部），（工程部）确定台型，并摆台，摆椅子，纸，笔，指示牌，席位卡，讲台，挂布标（工程部），花卉植物等）
5、会前准备开水和室温，灯光调控
6、会中服务（站立，引领入座，上香巾，斟茶）
7、清理会场（检查会场，清理卫生，设备设施安全检查）
三、操作细节
1、接到会议通知单，从预订处或销售部问清不完整或不清的问题，保管好通知单，确定有关问题
2、研读会议通知单，把握客户要求，理清接待思路（人数，主题，时间，布标，台型要求，所需物品，设备，结账方式及特殊要求）
布置会场
1、准备设备与物品，根据会议通知要求，准备所需物品及设备（音响，话筒，空调，投影，台布，桌裙，纸，笔，茶杯，茶叶，布标，烟缸，指示牌，鲜花等）保证设备完好，有效，用品齐全，清洁，完整
2、确定台型并摆台，根据会议性质及要求，确定主席台位置，合理设置台型，铺台布，围桌裙（台型符合要求，桌子摆放整齐，成一条直线）
3、摆放椅子，轻搬轻放，椅子干净，摆放整齐，美观，成一条直线
4、摆放纸笔，纸张正对相应座椅，与桌边距离 1.5CM，笔放于纸上, 笔尖正对纸张左上角，尾部正对右下角距离1CM
5、摆放茶杯，杯柄朝左，纸张左上角平分茶杯底部，杯内茶叶统一、适量，杯子与桌边距离为3.5厘米，成一条直线
6、摆放毛巾碟，将毛巾碟放于纸张左侧，与纸张上部边缘平行，与纸张左部边缘距离3CM
7、摆放烟缸，按两张纸间放一个，与桌子上部边缘距离为2厘米8调试音响话筒，将话筒分别摆放与主席位和副主席位，音响调至最佳状态，音量适中，保证所有座位均能听清（工程部）
9、摆放指示牌，摆放于大堂及会场门口显眼位置，便于指引客人进入会场
10、摆放席位卡，必须请主办方摆放席位卡，确保无误
11、摆讲台，按客人要求摆放于确定位置，讲台干净，无摇晃
12、挂布标，按客人要求制会标，挂于合适位置
13、摆放鲜花及植物，鲜花和植物新鲜，美观，无枯叶
14、会前准备开水和室温，灯光调整（会前半小时准备好装满的开水，80度以上，提前一小时开空调，参会人员到场后需全部打开灯光或提前会议时间10分钟全部打开。
五、会中服务
1、引领入座，引领领导上主席台，双手轻提起椅子，请领导入座，然后用膝盖轻顶椅背至领导腿部，使用敬语，请领导入座
2、上香巾，左手端托，在领导右侧递送香巾，不能挡住领导的视线
3、斟茶，在客人右后侧为客人斟倒茶水，并示意客人用茶，动作敏捷，轻拿轻放，茶水倒8分，注意礼貌服务
4、会中特殊情况处理，客人使用话筒时，视情况调节音量大小，主席台领导半小时不喝茶，应重新更换一杯热茶，每15-20分钟为台下客人巡回补充茶水一次（保持会场安静，做到三轻，四勤，不打扰客人）5会中休息服务，快速进行会场小整理，补充更换物品（动作敏捷，
轻拿轻放，保持安静）
六、清理会场
1、检查会场，检查有无客人遗留物品及文件，如有及时送交会务组或吧台
2检查有无损坏的设施设备及文件，如有将数目及损坏情况与会务组人员核实后送收银处，（仔细，认真做好记录，数目准确，不弄虚作
假）
3、整理用品及清理卫生，请餐厅领班调配人员整理会场，将茶叶倒
入垃圾桶，点清茶杯数目送洗，会场剩余物品点清数目，汇报领班处理，并做好卫生清理工作
4、检查设施设备，对音响，桌椅，空调，门窗，地面，消防栓，灭
火器等进行检查，发现问题及时上报维修，关闭电源，锁好门窗。（仔细，认真，消除一切安全隐患）
Love is not a maybe thing. You know whe n you love some one.
会务流程 为规范*****公司会务操作流程，提高会务质量，优化会务流程，减少会务成本支出，特制定本操作流程。自本操作流程下发之日起，所有会务工作均按本操作流程执行： 一、会务管理权限及岗位设置 1、适用范围： 2、会务管理 A、会务负责人 设会务总负责人一名，接授公司总经理的领导，全权负责公司所有会务管理工作，对会务工作进行督导，审核会务。 B、场内负责人、场外负责人 会场设场内负责人、场外负责人各一人，接受会务总负责的领导，以课程会场为界，负责安排、监督、检查各项具体工作。
嘉宾服务组 嘉宾来之前: 1准备日常茶水、点心、水果； 2 精神饱满，形象一流，微笑一流，注意卫生； 3与嘉宾接洽人员对接，提前安排好场内接送； 嘉宾来之后： 1 提醒嘉宾上场时间； 2 场内接送嘉宾； 3 准备金嗓子，感冒药等应急事务； 4 保持贵宾室桌面清洁，及时清理杂物，避免脏乱，及时整理物品，使桌面整齐有序，及时情绪用具 5 及时清点物品数量，与后勤部门对接，让后勤负责人进行购买；
会议嘉宾接洽组 1 负责与嘉宾沟通上场时间和需求； 2 与嘉宾服务组对接，确保演讲嘉宾顺利进场； 3 与外场司机对接，通知哪位嘉宾需要接送； 4 如果有嘉宾需要住房，与客房组对接； 销售组 1 熟悉产品和打包优惠政策； 2 上岗前认真检查销售区产品种类及数量； 3 课程期间应防止产品丢失、错卖，每晚检查产品种类和数量； 4 下课期间要站立服务，售书区任何时间都要有人留守，以确保产品安全； 5 销售时要有极高的兴奋度叫卖，不可站立默默无语； 6 每天销售的金额要及时与财务对接；
音控组 会前 1负责会场内音响、电脑和投影的准备工作，确保正常使用； 2 播放消磁音乐； 3 提前准备好，主持人和演讲嘉宾所要用到的资料； 会中 1负责每个嘉宾的资料播放和音乐配合； 3 负责每位讲师的资料播放； 4 配合讲师播放音乐烘托课堂气氛； 5 通知灯光组播放视频或幻灯片时，灯光关暗； 6 配合主持人，烘托课堂气氛； 7 播放音乐要及时； 会后 1 播放****公司的官方网站，公司官方微信，客户服务热线； 2 准备好下一场所需资料；；
会议中心主管岗位职责 1. 根据部门的工作目标或经营指标和市场环境，制定部门年度、季度、月度的工作计划和经营预算并组织实施和完成； 2. 制定和完善部门的各项规章制度，不断改进工作方式或服务程序，努力提高服务水平； 3. 巡视、督导属下各部门和区域的管理及服务状况，确保各项计划指标、规章制度、工作程序、服务质量标准、卫生质量标准等的落实，发现问题及时处理； 4. 听取员工汇报，审查下属各部门每天的业务报表，督促工作进度，解决工作中的问题； 5. 经常联系拜访客户，与客户保持良好的合作关系，接受客户的投诉，及时处理并做好记录； 6. 根据下属各部门的经营情况和市场环境，联合有关部门适时推出各种营销推广和促销活动，增加营业收入； 7. 做好与部门员工的思想交流与沟通工作，建立部门的激励机制，发挥与提高员工的工作积极性。 8. 严格控制好会所的经营成本，按时完成每月或每周的部门经营月报和库存盘点工作；物料不足时及时申请补充； 9. 做好与其他相关部门的沟通协调和密切合作； 10. 节约能源，做好会议中心的成本控制工作； 11. 建立客户档案，与会议中心的客户保持良好的业务关系；
12. 积极参加各种培训，努力钻研业务，不断提高本岗位的业务和管理水平； 13. 经常向公司提出合理化的工作建议，完成公司交办的其它工作任务。 会议中心服务员岗位职责 1. 接受会议中心主管的领导和工作分配，严格遵守会议中心的工作要求和服务程序，工作中保持良好的仪容仪表和精神面貌； 2. 接到会议通知单后，详细了解会议名称、性质、开会时间、与会人数、会场布置要求以及其它特殊要求，有疑问时及时与主管沟通； 3. 严格按照会议确认单中列明的各项会议要求做好会场布置工作，保证会议所需各项设备设施的正常运转，并在会前半小时完成所有的会前准备工作； 3. 会议入场时，要做好对客人的欢迎和引领服务； 4. 会议进行中，根据客户的需求做好添加茶水服务和其它协助，遇到客户有需要帮助时须尽量满足，不能解决的要马上报告主管； 5. 会议服务过程中，不能随意离开工作岗位，需要离开时要请示主管找人替岗； 6. 会议结束前30钟须准备好客户的消费帐单，会议结束后协
餐厅传菜员岗位职责和服务工作流程 传菜员是餐厅厨房与前厅沟通的纽带，传菜员的工作开展的好不好，不仅会直接对餐厅菜品上桌速度产生影响，而且也会间接影响到餐厅的翻台率、客流量等重要的餐厅营运活动。因此，餐厅传菜员必须对自己的岗位职责和服务工作流程有一个很清晰的了解和认识，在做好传递菜品工作的同时，积极发挥自己在厨房与前厅之间的信息传达、双向沟通的作用。 下面我们就对传菜员这一重要的餐厅工作岗位及其服务工作流程进行细致的梳理，为我们餐厅传菜员更好的开展工作提供参考和帮助。 一、传菜员岗位工作流程 1．传菜员在上岗前必须调整和保持良好的精神状态，做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。 2．传菜员到岗后，先查看工作日志：看是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作，以及需要了解的工作事情和通知。 3．准时参加班前会，了解当天分配的工作任务和上级的通知。 4．做好餐厅正式营业前的工作区域卫生。 5．准备好开餐前各种菜式的配料及传菜用具，保证开餐时使用方便。 6．传菜员在上菜前要将菜名及桌号报给传菜领班，经同意方可上菜。 7．传菜员要积极配合餐厅前台服务员的工作，做到“传递迅速，走菜快捷”。 8．传菜员在将菜上给值台服务员时，应轻声报上菜名并及时带走值台撤下来的空盘、碗等餐具。 9．开餐结束后，传菜员要注意负责打扫传菜部地面的清洁及规定地段卫生。 10．传菜员离岗前，要全面检查工作区域卫生，保证良好的卫生环境。 11．传菜员要及时填写当班工作日志和物品交接表，并与下一班传菜员认真做好工作交接。 二、传菜员岗位职责 1. 按餐厅规定着装，守时、快捷、服务指挥。
会务及客服服务管理方案一、会议服务人员配置 工作时间：周一~周五、周六日及节假日休息 注：跟甲方会议需求可以安排节日加班 6.会后及时做好会场清理清洁、茶具清洗消毒。 7.关闭照明/音响/空调等电器电源，关好门窗等。 音控师岗位职责 1.专人负责楼宇内会议室音控视频管理和操作。
2.做好设备的值班操作管理。 3.音控师应根据预定会议召开时间及相关要求。 4.提前1小时或根据要求对音响、视频、网络视频终端等会议相关的设备进行试机。 5.据会议规模，将音响、视频等调至最佳效果。音响、视频、网络等相关设备。 6.音控师专人按操作规程操作，会议时间，音控师应坚守岗位，不得串岗、离岗。 6.严格执行本岗位工作的操作规程和作业标准。 7.严格执行本岗位的安全规程，避免自身及其他人人身财产造成安全风险。 8.在工作期间不得为他人做自己职责以外的事。 9.不损坏公物，使用、保管好所有工具。 三、会议服务工作内容及标准
会议服务人员工作内容与标准
音响师工作内容及标准
3.调音时，除了满足客人的要求，还要保护好每一路设备处于正常的运作范围，不能因超负荷而损坏。7.操作结束后要及时关闭电源，并整理好仪器设备，应立即将设备的设置复原，仪器如有损坏，或故障，要及时声明，报请领导处理。 4.会议中途要经常巡视，避免有的音响音量过大以至于烧毁音响设备。8.重要会议前检查各种音响设备是否正常工作。 9.熟悉所有的灯光音响设备，名称、型号、功能、存放位置，操作及保养方法。 会议后1.做好登记，签好名字，并检查 麦克风有无损坏。做好设备数目 记录，关闭会议设备并整理。 10.熟悉业务知识，掌握音响功能和 打灯技能，保证系统设备正常运行， 延长使用寿命。 四、会议服务要领 多年来的实践摸索，我们积累了一套自己的会议服务经验，大致可以归纳为四个字：细、稳、轻、活，而整体工作流程大至可以如下进行： 个人仪容仪表——赏心悦目 会议服务的第一步是服务员给人的第一感觉，从着装、发型甚至于指甲修剪、个人清洁卫生等，要给人一种整洁利索的印象。从微笑服务到礼貌用语，时刻保持良好的精神状态和饱满的服务热情，让我们的形象赏心悦目。 会前环境布置——大方适宜 空气：提前喷洒空气清新剂，注意做好通风透气工作。 室温、灯光适宜（投影、会议不同时期灵活掌握）。
会议服务员岗位职责一1、在会议中心主管的领导下，负责各类会议的接待、服务工作；2、遵守酒店各项规章制度，用《员工手册》的规定规范自己的行为；3、根据会议接待单相关内容，配合会议主办方做好会场布置及会议前期各项准备工作；4、遵守服务程序和服务规范，热情、主动、有礼貌地接待客人，提供令客人满意的服务；5、工作中仪容整洁，按会议要求认真做好各类会议的接待、服务和协助结账工作；6、负责会议中心的清洁卫生工作，保持环境整洁，空气清新；7、负责会议中心的设备、设施正常使用，定期维护保养；8、参加酒店和部门组织的专业培训；9、服从管理，随时听从上级的工作安排。会议服务员岗位职责二1、负责会议前的准备茶水、会议用品等工作。 2、负责会议室设备及服务用品的检查及报修。 3、负责保持会议室与服务区的干净整洁。 4、负责会后的会场整理。 5、负责会议室条幅，指示牌的摆放及悬挂。 6、负责杯具的清理及消毒。 7、负责本岗位绿色植物的养护工作。 8、负责家具的定期保养工作。 9、负责客人遗留物品的收集整理并及时上报。 10、负责使用清洁工具的保养及维护。11、负责会议临时更改信息的通知及发放。12、完成上级交待的其它工作。会议服务员岗位职责三注意个人仪容仪表，礼貌礼节；做好与营销部的沟通工作。1、打扫会议室卫生包括门，窗，地面，地角线，柜子，衣架，台面，绿植，衣帽间，备餐间等使门，窗，地面，柜子，台面无杂物；地角线干净，绿植无杂物。保持良好的卫生环境。
2、若有客人看会场要尽量陪同，记录好客人要求及标准并向领导反应情况。 3、有会时按照会议通知单摆好台形，检查设施设备是否完好，检查台面卫生，会场卫生；检查贵宾室，卫生间卫生，为会议做充分准备。 4、会中按照会议服务流程做好接待工作。 5、会后先要检查是否有客人遗留物品并上交。 6、关闭设施设备，将会场收拾到无会标准。
会议服务员岗位职责及操作规程 会议服务员岗位职责及操作规程 一、岗位职责 1、按照客户要求布置好会场，做好会前的物品准备。 2、检查会场设施设备，保持设备的完好、有效。 3、做好会中服务，确保会议有序进行。 4、做好会后场地清洁卫生和设备、物品的收集清理工作。 5、完成上级安排的其他工作 二、工作流程 （一）主流程 签到 参加班前会 了解会议要求 布置会场 灯光、室温等调控 会中服务 会场清理 （二）分流程 1、签到 2、参加班前会
3、了解会议要求 4、布置会场 准备设备与物品摆茶杯 摆香巾篮 摆烟缸 调拭音响、话筒确定台型并摆台摆椅子 摆信笺、笔 摆指示牌 摆席位卡 摆讲台 挂会标 摆放花盆
插旗帜 准备首长休息室 5、会前准备开水和室温、灯光调控准备开水 打开空调 调拭灯光 6、会中服务 站位 引领入位 上香巾 斟茶 会中特殊情况处理 会中休息服务 7、清理会场 检查会场 清理卫生 设施设备安全检查 三、操作细则 1、了解会议要求 工作项目
操作规则 质量标准或要求 领取会议 通知单 从预订处领取会议通知单，问清楚尚不完整或模糊不清的问题。 保管好通知单， 确认有关问题。 研读 会议通知 研读会议通知单， 把握客户要求， 理清接待思路。 熟知举办会议单位与会人数、会议主题、时间、会标、台型要求、所需物品与设备、结帐方式及特殊要求。 2、布置会场 ⑴党政重要会议 工作项目 操作规则 质量标准或要求 准备设备 与物品 ①根据会议通知单要求，准备好所需设备（如灯光、音响、话筒、空调等）。
②准备服务用品（如台布、灯光、桌裙、铅笔、信纸、茶杯、会标、旗帜、音带、指示牌、鲜花等）。 设备完好、有效， 用品齐备、清洁、完美、庄重。 确定台型 并摆台 根据会议性质和主办单位要求，确定主席台位置，合理设置台型（课桌式、回字式、椭圆式），铺台布、围桌裙。 ①台型符合要求，能烘托会议主题。 ②桌子摆放整齐、无摇晃。 ③桌位等于或略多于会议人数。 摆椅子 双手轻提椅背，用右膝盖轻顶椅背，依次将椅子放在桌后，椅子前沿与桌面边缘相切。 ①轻搬轻放，椅子干净，排放整齐美观。 ②课桌式横看、竖看、斜看成一条直线。 ③准备若干把椅子备用。 摆信笺、 铅笔 ①将信笺轻放于每个座位的桌面上，纸与纸间距均匀，纸下边距桌边两指。 ②笔削好斜放于信笺上。 ①信笺中心线在一条直线上。
[餐厅服务人员岗位职责]服务员的岗位职责和 要求 餐厅服务人员岗位职责 迎宾员岗位职责： 1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。 2、接受客人的临时订座。 3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 4、仪容整洁，不擅离岗位。 5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。 6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。 7、保证地段卫生，做好一切准备。 8、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。 服务员岗位职责： 1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。 2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。 4、仪容整洁，不擅自离岗。 5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。 6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。 7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。 8、做好餐后收尾工作。 传菜员岗位职责： 1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。 2、准备好开餐前各种走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。 3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。 4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。 5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。 6、协助厨师把好质量关，如装盘造型、菜的数量等。 7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。 保洁员岗位职责： 1、遵守公司各项管理制度，统一着装上岗，树立良好形象。
会议主持人的工作职责 1.制会议的气氛 召开一个会议，会议主持人应认真地肩负起最大的责任，他应能很好地掌控到全局，应能有效地观察到所有参会者及其反应，决定整个会议气氛的基调。会议主持人也许有一些个人的偏好，但是无论如何不能把所有的会议都开成个人风格的会议。会议主持者应当按照会议的性质、传达的内容来定位会议的风格。会议主持者需要适时地区分参会者的不同风格，控制会议的气氛。 2.控制会议时间、推动会议的进程 作为会议的主持人，如果能充分地准备，完全能有效地控制会议的时间。会议过程中，尽量不要拖延；发现会议误入歧途或有一些拖延时，会议主持者应立即以最快的速度调整到正常的议程中。会议主持者给参会者提供一个讨论某项问题的环境，或传达信息，一定要按照会议的议程进行。此外，有很多专家在场时，会议主持者一定要做到不卑不亢。 3.协调发言 协调参会者的发言是会议主持者的另一项非常重要的工作，只有协调好参会者的发言，才能更好地将整个会议引向一个良好的进程。这其中包括如何充分调动参会者的积极性，让其主动、自觉地发言；或参会者积极性太高时，适当地把握会议的进程。 4.观察参会者的反应并给予及时的反馈 观察参会者的反应并给予一些及时的反馈是会议主持者的职责。观察参会者的反应，并给予反馈，有助于整个会议的顺利进行，同时还能很有成效地和参会
者进行有效的沟通，从而为高效率的会议奠定坚实的基础。 5．做讨论的总结 剔除小的、次要的问题，进行讨论的总结是会议主持者的职责，这样可以保证会议的成果，引导会议的良性进展，而不至于使会议最终没有任何效果，或乱七八糟、没有任何的条理性。 6.跟进会议的决定 做一个会议主持，对于初、中级的经理而言，会议要达到的目的以及最终的会议结果是很重要的一部分工作。通过会议达成一些目标，若只有希望而没有实际的行动，也是没有意义的会议。会议主持者应认真地对会议高度负责，应及时地对整个会议的决策和结果进行跟踪，以达到预期的目标。 此外为了让会议有效，除了前面提到的会议准备，会议主持者还应进行会前的最后的准备，否则，失败的准备等于准备了失败。会前最后的准备包括：一定要最后核实一下曾经准备过的资料；会议的地点以及情况；确认参与者；器材的等各种准备情况。 会议现场的控制 做好会议的准备之后，会议主持者可以开始会议。在会议过程中，每个人都希望会议能顺利地进行，但是也经常会有一些意想不到的问题会出现，这就需要会议主持者有效地控制会议的现场。 1.无人回应 会议进行过程中，当会议主持者提出一些问题时，存在没有任何人回答的可
会务岗位职责 一、会务统筹 1、确定会场及与会场方沟通培训所须物资、统计上课学员的人数及电话调整来上课学员的心态、带出他来上课的目的 《酒店标准》*三星级以上，有地毯，面积根据学员人数确定 *配有贵宾休息室、停车位、灯光明亮、空调、音箱设备齐全 2、准备培训中所需物资及为老师和学员代订酒店 3、准备所需物资见《物资清单》 二、会务总监 1、协助.配合讲师高质量顺畅的完成整个课程,并课程的质量负责。 2、负责安排督促,场内外总监对各岗位人员的落实和职责的了解及演练情况。 3、负责场内外各岗位监督、检查和执行情况, 协调处理全场临时出现的事务。 4、负责统计参会嘉宾详细情况和分类并告知课程讲师。 5、负责提前对学员进行分组并安排相关组长人选。 要求：对会务各个环节及岗位职责了解并有场内外会务总监的经验。 三、主持人 1、熟悉讲师背景同时了解公司的来源及发展史 2、负责准备课程中需要的互动游戏，调节会场的气氛 3、负责提示学员上下课时间及就餐地点 要求：有主持的经验、性格外向、能言善辩、有掌控整个会场气氛的能力 四、分享人 1、负责分享自己亲身操作的案例，用事实来说明
内容：分享进俱乐部前后的观念改变及自己做到的结果 2、有传播财商的精神及付出的心态 要求：观念有改变、资产有变化 五、算帐人 1、负责课程中讲师的临时算账需要 2、负责《放大人生格局》的全程算账 要求：有较强的计算能力，对金融计算方式了解 六、场外总监 1、负责安排场外人员岗位及对各岗位职责流程的了解和熟悉。 2、负责场外各个岗位职责的监督、检查和会务的流程质量。 3、负责统计参会嘉宾详细情况和分类并告知会务总监。 4、协调处理场外临时出现的事务，机动会场流程补位，确保整个会务的质量，同时与场内保持紧密的沟通联系。 5、负责督促检查场外的布置,人员到岗情况：（签到台、签到本、笔、纸、鲜花、食品等所需物资） 七、迎宾 迎宾是嘉宾接受我们非常重要的环节，代表整个营业部的企业文化、管理质量、企业未来的发展壮大，主要职责接待嘉宾，人员的整体气质形象素质和甜美洪亮、有热情、激情、感染力尤其重要。 1、楼下电梯口：正确的站姿：丁字步，双手放在前面，微笑说：晚上好，金朝阳这边请。 2、楼上电梯口：正确的站姿：丁字步，双手放在前面，微笑说，晚上好，金朝阳这边请。 注意事项： 迎宾人员不能随意走动，必须保持正确的站姿，微笑示人。 迎宾人员不得接电话，而让嘉宾找不到方向。
服务生的岗位职责 下面是学习啦小编收集的服务生的岗位职责，希望能帮到你。 篇一 (1)在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。 (2)按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。 (3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。(4)了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。 (5)为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。 (6)注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。 (7)尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。 (8)负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。 篇二 中餐厅服务员岗位职责： 1)服从领班领导，做好餐前准备工作; 2)严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量; 3)按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度; 4)要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务; 5)熟悉菜牌和酒水，积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单; 6)做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换; 7)积极参加培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量; 8)牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。 篇三 1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。
2.上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。 3.正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 4.按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。 篇四 1.客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。 2.服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。 3.当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。 4.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。
会务岗位职责表 【场外负责人：】 1、协调、配合好与其他各组的工作 2、妥善快速处理好突发事件 3、协助、督促各组组长安排工作 4、随时掌握场外各组人员、工作动向、进展 5、严格执行会务标准和纪律 6、安排好所属各位组训练、岗位工作内容，把我标准 【物资组：】 会前： 1、提前列出本次会务物质的清单，并分类、装箱、封口后通知会务负责人 2、联系好物质运送车，并通知其到达时间 3、到财务领取会务备用金 4、列出需要临时购买的物质清单，并做好登记 会中： 5、协调、配合其他各组的工作； 6、做好物质的排放、看管、出入库登记，参加人员的水果、咖啡的准备 7、安排客户茶点时抽出两人负责茶点组工作 8、时刻有一人值班 9、做好物质的损耗使用登记、采购登记，并存档 10、做好餐点的订购、登记、发放 会后： 11、列出本次会务已使用的物质清单，并交给会务负责人 12、将会务物质分类、装箱、封口后装车回公司 13、将购买的物资票据及剩余的备用金拿给公司财务报账 【签到组：】 会前： 1、提前做好参会客户的相关证件 会中： 2、组长分配好每个人的工作，严格按所分工作进行，组员不得私自更改；提前备好所有特殊物质 3、非本组工作人员，未经负责人许可，不得进入签到组周围2米，违者双方都重罚 4、签到物资专箱专放，专人专管，所发物资和剩余物质必须能对上 会后： 1、提交一份整理完的客户签到表给会务负责人 2、相关负责的资料使用清单及剩余物资须分类组装交给物资组 【讲师接待：】 会前： 1、提前与师资组沟通讲师的行程、安排时间，准备好讲师接待车辆、安排好老师食宿，特 别是布置好老师房间；
2、随时和师资组联系，确定讲师是否临时有安排并及时通知相关人员 会中： 3、提前与师资组沟通讲师是否与客户用餐，若与客户用餐是什么形式？ 4、若老师针对会务有特殊要求（如：视频、音乐、开场形式等），及时与会务负责人沟通会后： 5、与师资组沟通负责老师返程事宜（如：航班时间、送机车辆、送机时间等） 【迎宾组：】 1、提早站好岗迎宾，迎宾完毕撤回到场内，准备下步工作 【守门组：】 1、提前上岗，入场前和会议中，一人值班上岗，两班轮换 2、入场前5分钟全部上岗，到主持人上场时开始两班轮换 3、会务期间必须有一人值班 4、严格查证件 【场内负责人：】 工作内容: 1、督促场内各组，按标准做好工作，安排好各组工作配合的实际、切换，掌握好所属各组工作、人员动向 2、安排DJ组播放宣传视频的时机、内容 3、随时和签到组联系，掌握参加者签到的情况，并随时调整工作计划 4、和会务负责人、主持人、经理提前沟通会议事宜，以及是他相关活动 5、随时和讲师接待沟通联系，计算好讲师从出发点到会场所用时间，通知相关部门做好护送讲师、演讲准备 6、安排好会议工作、人员分配 【主持人：】 1、提前和总负责人、场内负责人沟通好相关串词事宜，讲师有什么特别安排就以讲师的计划为准，迅速做出调整并及时通知以上相关人员 【DJ组：】 1、按最高标准连接、播放音响、投影设备，DJ台除DJ组、主持人外，严禁他人进入。讲师有什么特别安排就以讲师的计划为准，迅速做出调整并及时通知以上相关人员 【跑麦组：】 1、按照会务要求快、准、安全的跑麦方式跑麦，每班岗1人 2、讲师上场时全组做好护送工作 3、维护好场内秩序，如：大声喧哗、吸烟、打电话、争吵等 【摄像组：】 1、记录讲师、客户等灿烂的瞬间 2、记录老师的讲课内容，会后制作成光盘存档
服务员岗位职责文件编 号 版 本 修 改日期 2017.8 .1 岗位名称服务员制定 日期 岗位编 号 直接上级店长所属 部门 行政部直辖人 数 直接 下级 无 岗位权利： 1、在本岗位方面对上级提出合理化建议权； 2、做好本职工作的情况下，学习其它岗位技能的权利；
服务员岗位职责： 1、食品安全 （1）个人卫生干净整洁，不留长指甲、长发，勤洗手； （2）维持调料台干净整洁、调料容器每天清洗消毒； （3）每餐开餐前检查调料是否新鲜无异常； （4）上菜前检查菜品是否有异常，发现异常及时通知后厨，如后厨无法处理，应通知店长； 2、工作能力 （1）保证餐厅的清洁卫生：大厅地面无垃圾、油污，不滑腻；玻璃干净透亮无水渍；桌椅无油污；厕所地面和墙面瓷砖、镜面及洗手池干净，塑料垫无杂物；积极除蝇； （2）开餐物品准备：打包袋、调料杯、面汤壶、筷子、碗、纸巾、牙签齐备，存放容器保管妥当；员工餐清理； （3）上菜前能核对菜品，速度快，方法正确，不出错； （4）收拾餐桌速度快，收拾后后桌面清洁； （5）开餐期间关注调料台中调料情况，及时提醒后厨补充，不短缺； （6）外卖配餐快速准确，不遗漏外卖物品；外卖打包一袋不超过四盒饺子；酱料杯必须用包装袋装好； （7）能根据堂食情况，及时为客户提供服务，并能根据厨显及时催单； （8）完成客户反馈表的填写； （9）能完成店长交办的其他工作； （10）掌握基本的收银工作，收银员休息能顶班； （11）下班后设置好驱蚊灯，收回店外的各类标识牌，第二天再摆放到店外指定位置。 3、能团队合作： （1）服从上级的工作安排，严格遵守本店各项规章制度； （2）在工作过程中主动帮助他人，平时团结友爱；
各岗位工作职责 签到组工作职责： 工作重点：记录客户资料，办理客户正常入场手续，会后送宾。 签到流程： 收费论坛标准，若论坛免费，则直接省略此流程： （1）已购票客户：问好—指引客户就坐—引导客户填写参会确认函—发座位牌、姓氏牌—（发资料）—引导进场（2）未购票顾客：问好—指引客户到财务人员处购票—指引客户就坐—引导客户填写参会确认函—发座位牌、姓氏牌—（发资料）—引导进场 标准用语： （1）“晚上好（或下午好），这边请签到，请用正楷填写您的姓名及联系方式。。。”（微笑甜美、动作大方，手指着签到表，按上面的内容指引客户填写）。 （2）“给张先生安排×个席位”（由指引客户填写资料的人员告之写牌、发牌的人员。此环节需根据客户来参会人数灵活组织语言、巧妙问到一共参会客户贵姓及职位，方便写姓氏牌）
（3）“×先生，请拿好您的坐位牌，对号入座，祝您学习愉快！” 客户签完到，但还没有进场时，由场外总监指引客户先做休息。 话术：“×先生，您好！请先到这边稍作休息，我们在×点统一进场”。请（笑容甜美，指引客户到休息的地方）。 5.客户在签到过程中，如客户有抗拒，签到人员可作简单处理，如不能解除，及时告知场外总监，由场外总监处理。.注意事项： （1）微笑问候礼节；动作整齐规范，可根据不同的节目更换问候语。 （2）引导客户填写资料时，每一项都须填写，客户在填写邀约人时不能提醒，在客户实在记不起时，可以提醒客户查询一下电话记录或短信记录，这时就请客户填写邀约人的电话，最后交给场外总监，由其确定。如客户留下的电话都不能确定或在这一栏什么都没填写时由场外总监处理（询问式）。如再不能确认，此客户视为孤儿单，中场和会后会由场外总监安排人员。 迎宾组工作职责：
会议服务员岗位职责及操作流程 岗位职责： 1、按照客户要求布置好会场，做好会前的物品准备 2、检查会场设施设备，保持设备完好，有效 3、做好会中服务，确定会议有序进行 4、做好会后场地清洁卫生和设备，物品的收集清理工作 5、完成上级的其它工作 工作流程： 1、签到 2、参加班前会 3、了解会议要求 4、布置会场（准备设备与物品，茶杯，毛巾碟，烟缸，调试音响（工程部），话筒（工程部），（工程部）确定台型，并摆台，摆椅子，纸，笔，指示牌，席位卡，讲台，挂布标（工程部），花卉植物等） 5、会前准备开水和室温，灯光调控 6、会中服务（站立，引领入座，上香巾，斟茶） 7、清理会场（检查会场，清理卫生，设备设施安全检查） 三、操作细节 1、接到会议通知单，从预订处或销售部问清不完整或不清的问题，保管好通知单，确定有关问题 2、研读会议通知单，把握客户要求，理清接待思路（人数，主题，时间，布标，台型要求，所需物品，设备，结账方式及特殊要求）
布置会场 1、准备设备与物品，根据会议通知要求，准备所需物品及设备（音响，话筒，空调，投影，台布，桌裙，纸，笔，茶杯，茶叶，布标，烟缸，指示牌，鲜花等）保证设备完好，有效，用品齐全，清洁，完整 2、确定台型并摆台，根据会议性质及要求，确定主席台位置，合理设置台型，铺台布，围桌裙（台型符合要求，桌子摆放整齐，成一条直线） 3、摆放椅子，轻搬轻放，椅子干净，摆放整齐，美观，成一条直线 4、摆放纸笔，纸张正对相应座椅，与桌边距离1.5CM，笔放于纸上，笔尖正对纸张左上角，尾部正对右下角距离1CM 5、摆放茶杯，杯柄朝左，纸张左上角平分茶杯底部，杯内茶叶统一、适量，杯子与桌边距离为3.5厘米，成一条直线 6、摆放毛巾碟，将毛巾碟放于纸张左侧，与纸张上部边缘平行，与纸张左部边缘距离3CM 7、摆放烟缸，按两张纸间放一个，与桌子上部边缘距离为2厘米 8、调试音响话筒，将话筒分别摆放与主席位和副主席位，音响调至最佳状态，音量适中，保证所有座位均能听清（工程部） 9、摆放指示牌，摆放于大堂及会场门口显眼位置，便于指引客人进入会场 10、摆放席位卡，必须请主办方摆放席位卡，确保无误 11、摆讲台，按客人要求摆放于确定位置，讲台干净，无摇晃
餐厅服务员岗位职责 厅主管岗位职责： 1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为餐厅多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。 5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。 6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。 8、做好餐厅安全和防火工作。 9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。 领班岗位职责： 1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。 2、以身作则，责任心强，敢于管理。 3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。 5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。 6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。 7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。 8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。 9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。 10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。 11、完成餐厅主管临时交办的事项。 12、负责写好工作日记，做好交接手续。 迎送员岗位职责： 1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。 2、接受客人的临时订座。 3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 4、仪容整洁，不擅离岗位。 5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。 6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。 7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。 8、保证地段卫生，做好一切准备。 9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
会务岗位职责
会务岗位职责 一、会务统筹 1、确定会场及与会场方沟通培训所须物资、统计上课学员的人数及电话调整来上课学员的心态、带出他来上课的目的 《酒店标准》*三星级以上，有地毯，面积根据学员人数确定 *配有贵宾休息室、停车位、灯光明亮、空调、音箱设备齐全 2、准备培训中所需物资及为老师和学员代订酒店 3、准备所需物资见《物资清单》 二、会务总监 1、协助.配合讲师高质量顺畅的完成整个课程,并课程的质量负责。 2、负责安排督促,场内外总监对各岗位人员的落实和职责的了解及演练情况。 3、负责场内外各岗位监督、检查和执行情况, 协调处理全场临时出现的事务。 4、负责统计参会嘉宾详细情况和分类并告知课程讲师。 5、负责提前对学员进行分组并安排相关组长人选。 要求：对会务各个环节及岗位职责了解并有场内外会务总监的经验。 三、主持人 1、熟悉讲师背景同时了解公司的来源及发展史 2、负责准备课程中需要的互动游戏，调节会场的气氛 3、负责提示学员上下课时间及就餐地点
要求：有主持的经验、性格外向、能言善辩、有掌控整个会场气氛的能力 四、分享人 1、负责分享自己亲身操作的案例，用事实来说明 内容：分享进俱乐部前后的观念改变及自己做到的结果 2、有传播财商的精神及付出的心态 要求：观念有改变、资产有变化 五、算帐人 1、负责课程中讲师的临时算账需要 2、负责《放大人生格局》的全程算账 要求：有较强的计算能力，对金融计算方式了解 六、场外总监 1、负责安排场外人员岗位及对各岗位职责流程的了解和熟悉。 2、负责场外各个岗位职责的监督、检查和会务的流程质量。 3、负责统计参会嘉宾详细情况和分类并告知会务总监。 4、协调处理场外临时出现的事务，机动会场流程补位，确保整个会务的质量，同时与场内保持紧密的沟通联系。 5、负责督促检查场外的布置,人员到岗情况：（签到台、签到本、笔、纸、鲜花、食品等所需物资） 七、迎宾
会议领班岗位职责 岗位职责 职位：会议室领班 级别：督导六级 部门：客房部 隶属：PA主管 直接下属：会议服务员 一、职位概述： 通过对酒店各个会议室的计划卫生安排和会议室员工工作的统筹安排做好会议接待工作。 二、任职要求： 1、35周岁以下，高中以上学历； 2、为人诚实、工作踏实、身体素质好； 3、同级别酒店相关工作岗位2年以上工作经验，持有领班岗位证书。 三、岗位职责和内容： 1、检查上岗员工考勤情况以及仪容仪表、工作效率、工作质量和劳动纪律； 2、检查所管辖会议室，工作间及公共区域卫生，员工规范服务、操作程序的执行情况以及维修事项，并认真填写领班检查日记表； 3、准时参加部门例会，并将部门的各项工作指示与会议精神传达、落实给属下员工； 4、合理调配人力，熟知会议接待的规程与会场布置的要求及标准并做好会议期间的一切接待服务工作； 5、解决各类突发事件，积极听取客人意见，处理客人的投诉，重视与客人、员工及其他相关部门的沟通并及时将情况向上级反馈； 6、做好小组人员的操作程序及技能技巧的培训；
7、合理安排与布置计划卫生，并做好监督，检查工作； 8、定期检查并报告所负责小组的各类物品存储量和消耗、报损情况，做好月底各项物品的盘点工作，确保所辖区域所有财产不丢失； 9、负责会议中心的设施设备的保养及保证正常运行状态； 10、做好会议中心安全防范工作的检查，确保会议中心处于安全的环境； 11、随时完成上级安排的临时性任务。 岗位职责及工作内容 1、根据会议接待预定单做好会场布置计划工作；2、合理安排会议中心员工，做好会议接待服务工作；3、根据客户要求，做好会前灯光、音响和各项服务工作的准备工作；4、组织会议中心接待员做好每日会场清扫保洁工作；5、负责做好每月会议中心物资的盘存及统计工作，采取积极有效的方法，设法降低各类物资、能源耗损；6、负责员工的日常部门培训和纪律教育，确保员工安全正确地操作，言行举止符合酒店相关制度的要求；7、熟悉会场内各类设施设备的使用维护的基本常识；8、负责员工的排班、考勤和休假的初审工作，根据客情需要及员工特点，安排日常工作，发现日常工作中发生的问题要及时汇报与处理。 1、负责做好会议中心各种会议（活动）的接待和会场服务工作，保证会议（活动）顺利举行。 2、音响灯光操作员要负责做好会议中心各类音响、灯光设备以及空调、电照系统的管理使用，做好设备的日常维护，使之始终处于良好的工作状态。 3、服务员要搞好会场卫生清洁和茶水供应，做到着装整洁、态度可亲、热情周到、优质服务。 4、必须做到工作高标准、严要求，认真钻研业务知识，切实提高工作规范化程度，精益求精，提高工作质量和标准。工作出现严重失误的，扣发责任人当日工资，一月内出现三次（含三次）以上严重失误的，对责任人予以辞退。 5、在接到工作任务后，要在会议（活动）前1小时到达会场，以便做好会前准备以及配合办会单位做好会场布置工作；会议（活动）结束后，要完成打扫卫生、归整物品、关闭门窗、切断电源等工作之后，方能离开会场。 6、要遵守劳动纪律，有事必须及时请假，对擅自离岗或不能按时到岗的，出现一次，扣发当日工资，并予以警告，出现二次，对当事人予以辞退。 7、对会场遗失的物品，工作人员发现后应及时完整地上交管理人员，以便尽快归还失主。
会务接待服务标准 1.0目的 为了规范会议接待行为，统一服务标准，持续、稳定的为用户提供良好会议接待服务。 2.0适用范围 适用于大厦各类会议接待工作。 3.0职责 3.1客户部负责会议接待的具体实施。 3.2客户员负责会议登记和提前确认工作，确保会议如期召开；并记录好会议召开的单位、出席人数和召集的领导职务来决定会议的大小，采取相应的服务措施； 3.3客户部负责安排工作人员对会议室进行布置，保障会议室整洁舒适； 3.4会议接待员负责在会议进行期间巡查，及时处理突发事件，确保会议顺利进行； 4、程序 4.1会议的分类 根据现时会议接待工作实际情况，将会议接待分为日常接待（二类会议接待）、一类会议、临时会议。 4.2会议接待服务标准 1）每天安排一名会议接待员于早上8：00上班，于8：00-8：15分时段完成以下工作：将所有会议室的门及部分灯打开；将开水器的烧
水阀打开及18F会议室内的电热水瓶注满水后插上电源，保证当会议开始时有足够的开水。 2）每天的工作由会议负责人根据实际情况进行安排。 3）会议接待员必须注意自己的仪表，穿好工作服，戴好工作牌，于会议开始前15分钟将茶水准备到位。 4）到岗后首先检查会议室内的灯是否打开、空调温度是否舒适、设备、会议物资是否到位、烟灰盅是否清洁，发现异常无法处理时及时向主管领导报告； 5）参会人员进入会场后，服务员应举止大方地为他们递上茶水，当会议开始时会议接待员应在自己管理区轮流巡查，以便能及时给新到的客人送上茶水，直至与会人员基本到位。 6）与会人员基本到齐后，会议接待员将自己管理区域内的会议室内茶水添加一遍后，每隔20-25分钟到会议室加茶水，直至会议结束（如有特殊情况可自己把握）。 7）在加茶水过程中，会议接待员应及时更换烟灰盅、留意会议室内设备运行是否正常、空调温度是否舒适。服务工作要细致周到，服务中要做到三轻（走路轻、讲话轻、动作轻）； 8）会议接待领班必须到场监督服务员工作，巡视会议室的准备情况和会议的进行情况，以便有突发事情时及时应对； 9）接到热线人员通知，会议临时需要的物资，应5分钟内送到，如无法满足，会议接待员亦应5分钟内到会议室向客人解释，如客人不满意或不接受，会议接待员应通知会议负责人到场解决。
火锅店服务员岗位职责与流程岗位职责： 1.负责包干区域的卫生打扫清洁及保持工作 2.负责按标准做好各项营业准备工作 3.了解近期店内各项推广活动并予积极做好相关工作 4.了解掌握各项业务知识及服务技能积极完成各种服务培训工作 5.做好翻台服务工作有效拓展店面经营业绩 6.负责做好各项服务设施的维护使用工作保证设施设备的正常运转 7.注重团队配合高效完成各项服务接待工作 8.负责收集宾客反馈意见及时反应给管理层以便改进提高 9.服从管理层各项安排完成领导交办的其他工作事宜 10.负责做好店内人财物的安全防范工作 服务流程： 1.仪容仪表符合要求准时到岗打卡签到并参加点名听候管理层工作安排 2.了解店内近期（当日/ 市）各项推广活动并予详细记录以便做好相关工作 3.包干区域卫生的打扫清洁：地面：无杂物油渍污渍尘土脚印.餐桌椅沙发：无杂物油渍污渍残壳败叶.备餐组：表面无油渍污渍指印.装饰物隔断：无杂物油渍污渍尘土蛛网.菜架：无杂物油渍污渍残壳败叶 .菜夹：无油渍污渍不粘手 4.餐前准备： A:服务设备组 .1）:备餐组内按要求数量将餐具杯具分类备好 .2）:备足基本调料用品盐醋酱油等（备量不少于）
.3）:立式陈列柜内自制饮料客用白毛巾（将小毛巾叠好整齐放于毛巾框中毛巾干湿度以双手拧不出水为宜清洁白净略带清香）水果的定量储备 .4）:备餐柜内客用消耗品的补充---围裙手套牙签抽纸菜单（单据）眼镜布手机套筷套 .5）:备餐柜台面高汤的准备（应不少于 2 壶）. 6）:触摸屏打印机饮水机电话机立式陈列柜等用电设备的检查及开启 ? B：餐前检查 .1）:检查餐桌上餐（杯）具是否符合摆台要求 .2）：检查炉灶是否加水及煤气的工作情况（试开） .3）：检查本区域卫生情况地面餐桌椅沙备餐组装饰物隔断 .4）：检查备餐组内餐具自制饮品汤料用品等是否备齐及按要求摆放 .5）：检查服务用品电器设备---空调照明 5.标准服务程序： A:迎宾----开餐前半小时完成以上准备工作后按标准站姿立岗指定分配区域 立岗标准：女员工抬头挺胸平肩右手握左手上予体前双眼平视面带微笑两腿并拢双脚呈V 形 男员工抬头挺胸收腹平肩左手握右手面予体后两腿与肩同宽双眼平视面带微笑B:引领及拉椅入座 1）：主动配合迎宾员引客工作礼貌热情问候：“先生/女士**好欢迎光临! 2）：待客人确认台位主动热情协助客人拉椅入座 3）：有老人儿童应安排靠里（墙窗）位置儿童主动提供Baby 椅并及时将儿童餐具用品上桌包括围裙奶瓶小碗等并告知已做消毒处理放心使用（如客自带或有忌讳请慎上） C:明档称鸡