单元评估检测(六) 遗传的分子基础
(时间:90分钟分值:100分)
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知识点题号
1.DNA是主要的遗传
1,2,3,4,5,6,7,11,26
物质
2.DNA的结构和复制8,9,10,12,13,14,15,16,27
3.基因的表达17,18,19,20,21,22,23,24,25,28,29,30,31
一、选择题(每小题2分,共50分)
1.如图表示格里菲思做的肺炎双球菌转化实验的部分实验过程,S型菌有荚膜且具有毒性,能使人患肺炎或使小鼠患败血症,R型菌无荚膜也无毒性。下列说法错误的是( D )
A.与R型菌混合前必须将S型菌慢慢冷却
B.无毒的R型菌转化为有毒的S型菌属于基因重组
C.该转化实验不能证明DNA是遗传物质
D.S型菌的DNA能抵抗机体的免疫系统,从而引发疾病
解析:与R型菌混合前必须将S型菌慢慢冷却,以防止高温杀死R型菌;S型菌的DNA进入R型菌,使R型菌有毒性,实际上就是外源基因进入受体整合到受体DNA上并得以表达,属于基因重组;该转化实验
不能证明DNA是遗传物质;由于S型菌有荚膜(荚膜属于多糖,不是DNA),进入吞噬细胞后,受荚膜的保护,能抵抗吞噬细胞的吞噬和消化,从而迅速增殖、扩散,引起机体发生疾病。
2.科学家为探究转化因子的本质,进行了如图所示的一组实验。该组
实验不能得到的结果或结论是( D )
A.实验2只出现R型菌落
B.实验1、3均出现R型和S型菌落
C.DNA是转化因子
D.DNA纯度越高转化效率就越高
解析:三组实验中,自变量是培养基加入的酶种类,实验1中加入RNA 酶,由于S型菌的遗传物质是DNA,加入的RNA酶不起作用,R型菌可能发生转化,出现R型和S型菌落,同理推出实验3也出现R型和S型菌落;实验2中加入DNA酶,破坏了DNA,R型菌不发生转化,只出现R型菌落;三个实验说明DNA是转化因子。本实验不能得到DNA纯度越高转化效率就越高的结论。
3.如果用15N、32P共同标记噬菌体后,让其侵染用35S、14C标记的大肠杆菌,在产生的子代噬菌体中,能够找到的标记元素为( B )
A.在外壳中找到14C、35S、32P
B.在DNA中找到15N、32P、14C
C.在外壳中找到15N、14C
D.在DNA中找到15N、35S、32P
解析:噬菌体利用细菌的原料合成蛋白质外壳,而蛋白质不含P,故不能在子代噬菌体外壳中找到32P;15N在亲代噬菌体DNA和蛋白质都有,32P只存在于亲代噬菌体DNA,噬菌体侵染细菌时,蛋白质外壳没有进入细菌,其DNA进入细菌,然后以噬菌体DNA为模板,利用细菌提供的原料合成子代噬菌体的蛋白质外壳和DNA,故可在子代噬菌体的DNA中找到15N、32P、14C;由于利用细菌提供的原料合成蛋白质外壳,所以不能在外壳中找到15N;由于DNA不含S,所以不能在DNA中找
到35S。
4.(2018·山东泰安月考)对比格里菲思和艾弗里的肺炎双球菌转化
实验,下列相关叙述正确的是( D )
A.两实验都使用了同位素标记法
B.两实验都将DNA和蛋白质等分开以单独研究
C.两实验都能说明S型细菌具有毒性
D.两实验都有R型细菌转化成S型细菌
解析:格里菲思和艾弗里的肺炎双球菌转化实验均未用到同位素标记法;格里菲思的实验并未将DNA和蛋白质等分开;格里菲思的实验可证明S型细菌具有毒性,但艾弗里实验不能证明S型细菌具有毒性;在两个实验中都有R型细菌转化为S型细菌。
5.某研究人员模拟赫尔希和蔡斯的噬菌体侵染细菌实验,进行了如下实验:①用32P标记的噬菌体侵染未标记的细菌;②用未标记的噬菌体侵染35S标记的细菌;③用15N标记的噬菌体侵染未标记的细菌。一段
时间后进行离心,检测到放射性存在的主要部位依次是( B )
A.沉淀物、上清液、沉淀物和上清液
B.沉淀物、沉淀物、沉淀物和上清液
C.沉淀物、上清液、沉淀物
D.上清液、上清液、沉淀物和上清液
解析:①中32P标记了噬菌体的DNA,放射性主要集中在沉淀物中;②35S 用于蛋白质的合成,放射性主要集中在沉淀物中;③15N标记了噬菌体的DNA和蛋白质,放射性在沉淀物和上清液中均出现。
6.某同学模拟赫尔希和蔡斯做了噬菌体侵染大肠杆菌的部分实验,下列有关分析错误的是( C )
A.仅通过图中实验过程并不能证明DNA是遗传物质
B.沉淀物b放射性的高低,与②过程中搅拌是否充分有关
C.离心前混合时间过长会导致上清液放射性升高
D.①过程中与35S标记的噬菌体混合培养的是没有标记的大肠杆菌
解析:仅通过图中实验过程并不能证明DNA是遗传物质;沉淀物b放射性的高低,与②过程中搅拌是否充分有关,搅拌充分,几乎没有放射性,搅拌不充分,具有放射性;离心前混合时间过长会导致大肠杆菌裂解
释放噬菌体,但新形成的噬菌体没有放射性,上清液放射性没有变化;
①过程中与35S标记的噬菌体混合培养的大肠杆菌应是没有标记的。
7.15N培养基中繁殖数代后,使细菌DNA的含氮碱基皆含有15N,然后再移入14N 培养基中培养,抽取亲代及子代的DNA经高速离心分离,下图①~⑤为可能的结果,下列叙述错误的是( C )
A.子一代DNA应为②
B.子二代DNA应为①
C.子三代DNA应为④
D.亲代的DNA应为⑤
解析:子一代DNA即DNA分子只复制一次产生的2个DNA分子,都是15N N,所以应为②;子二代DNA即DNA分子复制两次产生的4个DNA 分子,其中2个都是14N N,2个为15N N,所以应为①;子三代DNA即DNA分子复制三次产生的8个DNA分子,其中6个都是14N N,2个为15N N,所以应为③;亲代的DNA都是15N N,所以应为⑤。
8.下列关于DNA的有关叙述,正确的是( A )
A.碱基互补配对原则是DNA精确复制的保障之一
B.格里菲思的肺炎双球菌转化实验证明DNA是遗传物质
C.双链DNA内侧是脱氧核糖和磷酸交替连接而成的骨架
D.DNA分子的特异性是指脱氧核苷酸序列的千变万化
解析:DNA双链作为模板和严格遵循碱基互补配对原则是DNA精确复制的两个保障机制;格里菲思的肺炎双球菌转化实验没有证明DNA是遗传物质,只证明了肺炎双球菌中存在转化因子;双链DNA外侧是脱
氧核糖和磷酸交替连接而成的骨架;DNA分子的特异性是指脱氧核苷酸特定的排列顺序。
9.下列关于真核生物遗传物质和性状的叙述,正确的是( B )
A.细胞中染色体的数目始终等于DNA的数目
B.有丝分裂有利于保持亲代细胞和子代细胞间遗传性状的稳定
C.细胞中DNA分子的碱基对数等于所有基因的碱基对数之和
D.一个基因决定一种性状,一种性状由一个基因决定
解析:在细胞分裂的过程中染色体的数目可以不等于DNA的数目;有丝分裂有利于保持亲代细胞和子代细胞间遗传性状的稳定;基因在染色体上呈线性排列,一条染色体上有很多个基因,基因是具有遗传性状的DNA片段,构成DNA的碱基数远大于构成基因的碱基数;性状由基因和环境共同决定,一种性状可由多个基因控制,一个基因也可能影响多种性状。
10.下面对双链DNA结构的叙述中,错误的一项是( C )
A.DNA分子中的脱氧核糖和磷酸交替连接,排列在外侧
B.DNA分子中的嘌呤碱基与嘧啶碱基总数相等
C.DNA分子中只有4种碱基,所以实际上只能构成44种DNA
D.DNA分子中碱基之间一一对应配对的关系是碱基互补配对原则
解析:DNA分子的脱氧核糖和磷酸交替连接,排列在外侧,构成基本骨架;DNA分子中A与T、G与C数量相等,则A+G=T+C,即嘌呤碱基与嘧啶碱基总数相等,DNA分子中碱基排列顺序有4n种(n为碱基的对数); DNA分子中A与T配对,G与C配对,即遵循碱基互补配对原则。
11.假设32P、35S分别标记了一个噬菌体中的DNA和蛋白质,其中DNA
由5 000个碱基对组成,腺嘌呤占全部碱基的30%。用这个噬菌体侵
染不含标记元素的大肠杆菌,共释放出50个子代噬菌体。下列叙述正
确的是( C )
A.子代噬菌体中可能含有32P、35S
B.该过程至少需要1×105个鸟嘌呤脱氧核苷酸
C.含32P与只含31P的子代噬菌体的比例为1∶24
D.噬菌体增殖需要细菌提供模板、原料和酶等
解析:噬菌体增殖所需要的原料由细菌提供,模板由噬菌体DNA提供,
所以子代噬菌体没有35S;A+C=50%,若腺嘌呤占全部碱基的30%,C占20%,G占20%,复制50个子代,需要(50-1)×5 000×2×20%=9.8×104
个鸟嘌呤脱氧核苷酸;含32P的有2个,只含有31P的有48个。
12.双脱氧核苷酸常用于DNA测序,其结构与脱氧核苷酸相似,能参与
DNA的合成,且遵循碱基互补配对原则。DNA合成时,在DNA聚合酶作
用下,若连接上的是双脱氧核苷酸,子链延伸终止;若连接上的是脱氧核苷酸,子链延伸继续。在人工合成体系中,有适量的序列为
的单链模板、胸腺嘧啶双脱氧核苷酸和4种脱氧核苷酸。GTACATACATG
则以该单链为模板合成出的不同长度的子链最多有( D )
A.2种
B.3种
C.4种
D.5种
为模板,遇胸腺嘧啶双脱氧核苷酸,子解析:以单链序列GTACATACATG
链延伸停止,遇4种脱氧核苷酸,子链继续延伸,模板链中共有4个腺
嘌呤,在此情况下复制时,可最多形成5种不同长度的子链。
13.真核细胞中DNA复制如图所示,下列表述错误的是( C )
A.多起点双向复制能保证DNA复制在短时间内完成
B.每个子代DNA都有一条核苷酸链来自亲代
C.复制过程中氢键的破坏和形成都需要DNA聚合酶的催化
D.DNA分子的准确复制依赖于碱基互补配对原则
解析:DNA复制过程中氢键的破坏需要解旋酶的催化,但氢键的形成不需要酶的催化。
14.下列关于DNA复制的叙述,正确的是( B )
A.细菌DNA的复制只发生在拟核
B.DNA分子的两条链均作为复制时的模板
C.相同的DNA复制后一定会形成相同的DNA
D.DNA分子复制时解旋酶与DNA聚合酶不能同时发挥作用
解析:细菌中的DNA主要分布在拟核中,此外在细胞质中也含有少量DNA(如质粒),因此细菌中的DNA复制发生在拟核和细胞质中;相同的DNA复制后,若发生基因突变则不一定会形成相同的DNA;DNA分子复制的特点是边解旋边复制,因此DNA分子复制时解旋酶与DNA聚合酶可同时发挥作用。
15.某种物质可插入DNA分子两条链的碱基对之间,使DNA双链不能解开。若在细胞正常生长的培养液中加入适量的该物质,下列相关叙述错误的是( C )
A.随后细胞中的DNA复制发生障碍
B.随后细胞中的RNA转录发生障碍
C.该物质可将细胞周期阻断在分裂中期
D.可推测该物质对癌细胞的增殖有抑制作用
解析:由题意可知加入该物质后,DNA双链不能解旋,将影响DNA的复制和转录,从而使有丝分裂被阻断在分裂间期;该物质可抑制DNA的复制,因此可抑制癌细胞增殖。
16.某研究小组测定了多个不同双链DNA分子的碱基组成,根据测定
结果绘制了DNA分子的一条单链与其互补链、一条单链与其所在DNA 分子中碱基数目比值的关系图,下列正确的是( C )
解析:DNA分子中(A+C)/(T+G)应始终等于1;一条单链中(A+C)/(T+G)与其互补链中(A+C)/(T+G)互为倒数,一条单链中(A+C)/(T+G)=0.5时,互补链中(A+C)/(T+G)=2;一条单链中(A+T)/(G+C)与其互补链中(A+T)/(G+C)及DNA分子中(A+T)/(G+C)都相等。
17.下列关于基因指导蛋白质合成的叙述,错误的是( C )
A.密码子中碱基的改变不一定会导致氨基酸改变
B.同一细胞中两种RNA的合成有可能同时发生
C.每种氨基酸仅有一种密码子编码
D.tRNA、rRNA和mRNA都从DNA转录而来
解析:密码子具有简并性,即有些氨基酸可有几种密码子编码。
18.下列关于遗传信息及其表达的叙述正确的是( D )
A.原核生物的遗传信息都储存于细胞拟核DNA中
B.真核细胞在个体不同发育时期产生的mRNA都不相同
C.细胞中转录和翻译时的模板及碱基配对方式都不相同
D.密码子的简并性有利于保持遗传信息的稳定性
解析:原核生物的遗传信息主要储存于细胞拟核DNA中,少数储存在
细胞质DNA中;真核细胞在个体不同发育时期产生的mRNA不完全相同,而不是都不相同;转录的模板是DNA的一条链,碱基互补配对方式为A—U、T—A、C—G、G—C,翻译的模板是mRNA,碱基互补配对方式为A—U、U—A、C—G、G—C,因此转录和翻译的模板不相同,但碱基互补配对方式是不完全相同,而不是都不相同;密码子的简并性有利于保
持遗传信息的稳定性。
19.下列关于转录和翻译的叙述不正确的是( A )
A.RNA聚合酶能与mRNA的特定位点结合,催化转录
B.不同密码子编码同种氨基酸可保证转录的速度
C.细胞中的RNA合成过程可在细胞核外发生
D.遗传信息传递到蛋白质是表现型实现的基础
解析:RNA聚合酶能与DNA上的启动子结合,催化转录过程,而不是与mRNA的特定位点结合;密码子具有简并性,即不同密码子能编码同种
氨基酸,这样可以保证翻译的速度;细胞中的RNA是转录形成的,主要发生在细胞核,此外线粒体和叶绿体中也可以发生转录过程;遗传信息由DNA传到RNA,再传到蛋白质,是表现型实现的基础。
20.正在分裂的细菌细胞中,遗传信息的流向一般不会是( D )
A.从DNA流向DNA
B.从RNA流向蛋白质
C.从DNA流向RNA
D.从RNA流向DNA
解析:从DNA流向DNA属于复制过程,细菌细胞中能进行复制过程,合成DNA;从RNA流向蛋白质属于翻译过程,细菌细胞中能进行翻译过程,合成蛋白质;从DNA流向RNA属于转录过程,细菌细胞中能进行转录过程,合成RNA;遗传信息从RNA流向DNA属于逆转录过程,只发生在被某些病毒侵染的细胞中,在细菌细胞中,遗传信息的流向不包括该
过程。
21.不同抗菌药物的抗菌机理有所不同,如环丙沙星能抑制细菌DNA 解旋酶的活性,利福平能抑制RNA聚合酶的活性,红霉素能与核糖体
结合抑制其功能。如图表示细胞中遗传信息传递的规律,下列叙述正确的是( D )
A.完成图中②④两个过程所需的原料、模板和酶都相同
B.图中③⑤所代表的生理过程中碱基互补配对方式相同
C.环丙沙星能够显著抑制细菌体内的①④两个生理过程
D.利福平和红霉素分别通过抑制②③过程来抑制细菌繁殖
解析:②④两个过程所需的原料相同;③所代表的生理过程为翻译,碱基互补配对方式有A—U,U—A,⑤所代表的生理过程中为逆转录,碱基互补配对方式有A—T,U—A,故二者碱基配对方式有所不同;环丙沙星能抑制细菌DNA解旋酶的活性,因此抑制细菌体内的①过程,细菌体内不发生④过程;利福平能抑制RNA聚合酶的活性,红霉素能与核糖体结合抑制其功能,因此利福平和红霉素分别通过抑制转录和翻译过
程来抑制细菌繁殖。
22.apoB基因在肠上皮细胞中表达时,由于mRNA中某碱基C通过脱氨基作用发生了替换,使密码子CAA变成了终止密码子UAA,最终合成蛋白质缺少了羧基端的部分氨基酸序列。下列叙述正确的是( D )
A.该蛋白质结构异常的根本原因是基因突变
B.mRNA与RNA聚合酶结合后完成翻译过程
C.该mRNA翻译时先合成羧基端的氨基酸序列
D.脱氨基作用未改变该mRNA中嘧啶碱基所占比例
解析:该蛋白质结构异常的根本原因是mRNA中某碱基C通过脱氨基作用发生了替换;RNA聚合酶催化RNA的形成;该mRNA翻译之后才合成羧基端的氨基酸序列;由于mRNA中某碱基C通过脱氨基作用发生了替换,使密码子CAA变成了终止密码子UAA,因此脱氨基作用未改变该mRNA中嘧啶碱基比例。
23.细胞核中某基因含有300个碱基对,其中鸟嘌呤占20%,下列选项正确的是( A )
A.该基因中含有氢键720个,其转录的RNA中也可能含有氢键
B.该基因第三次复制需要消耗腺嘌呤 1 260个
C.该基因可边转录边翻译
D.由该基因编码的蛋白质最多含有100种氨基酸
解析:基因中含600个碱基,G有120个,C有120个,A有180个,T有180个,基因中含有的氢键为120×3+180×2=720(个),基因转录的tRNA中含有氢键;该基因第三次复制需要消耗的腺嘌呤为180×(23-1)-180×(22-1)=720(个);真核生物基因先转录,后翻译;氨基酸共有20种。
24.如图为某细菌mRNA与对应的翻译产物示意图,下列相关叙述错误的是( B )
A.一分子mRNA有一个游离磷酸基团,其他磷酸基团均与两个核糖
相连
B.mRNA上的AUG是翻译的起始密码,它是由基因中的启动子转录形
成的
C.一个mRNA有多个起始密码,所以一个mRNA可翻译成多种蛋白质
D.在该mRNA合成的过程中,核糖体就可以与之结合并开始翻译过程
解析:核酸单链均有一个游离磷酸基团,其他磷酸基团均与两个核糖
相连;基因中的启动子是调控序列,不转录,故不存在对应的mRNA;据图分析,一个mRNA有多个起始密码,所以一个mRNA可以翻译成多种蛋白质;细菌为原核细胞,基因表达时边转录边翻译。
25.磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)是某油料作物细胞中的一种中间代谢产物,在两对独立遗传的基因(A和a、B和b)的控制下,可转化为油脂或蛋白质。某科研小组通过RNA干扰的方式获得了产油率更高的品种,基本原理如图所示。下列说法正确的是( C )
A.产油率高植株和产蛋白高植株的基因型分别为AAbb、aaBB
B.图示中过程①与过程②所需要的嘧啶碱基数量一定相同
C.该研究通过抑制基因B表达过程中的翻译阶段来提高产油率
D.图示表明基因是通过控制蛋白质和脂质的合成来控制性状的
解析:产油率高植株和产蛋白高植株的基因型分别为AAbb、Aabb和aaBB、aaBb;图示中过程①与过程②的模板分别是基因B的两条链,基因B的两条链上嘌呤碱基数量不一定相同;图示表示基因B的链1和链2分别转录的RNA和mRNA互补配对,使翻译过程无法进行,酶b 不能合成,提高了产油率;图示表明基因通过控制酶的合成来控制代
谢过程,进而控制生物的性状。
二、非选择题(共50分)
26.(8分)1952年赫尔希和蔡斯完成了著名的噬菌体侵染大肠杆菌实验,如图为其所做实验中的一组。请据图回答下列问题:
(1)图甲中,噬菌体的核酸位于(用图甲中字母表示)。
(2)在图乙实验过程中,经过离心后的沉淀中含有
。(3)图乙实验利用了同位素标记法进行,由实验结果可知,此次实验的标记元素是,根据该组实验结果可以说明进入了细菌。该组实验能否说明蛋白质不是遗传物质? (填“能”或“不能”),原因是
。
(4)以35S标记组为例,如果搅拌不充分,可能造成的结果
是。
(5)若用一个含有32P的噬菌体去侵染未被放射性标记的大肠杆菌,这些噬菌体均复制3代后(假设复制是同步的),子代噬菌体中含有32P的噬菌体的个数是。
解析:(1)噬菌体的核酸位于图甲中的A头部中。(2)由于细菌的密度较大,在图乙实验过程中,经过离心后的沉淀中含有细菌及进入细菌
的噬菌体DNA。(3)标记DNA应利用32P,根据该组实验结果可以说明DNA进入了细菌,该组实验不能说明蛋白质不是遗传物质,原因是本实验只验证了DNA进入细胞,没有验证蛋白质是否进入细胞。(4)35S标记组,若搅拌不充分可能出现上清液和沉淀物都出现较强放射性。
(5)DNA的复制为半保留复制,亲代噬菌体DNA的两条链解旋,分别作
为模板链,形成子链,无论复制几次,亲代DNA两条链始终分别在两个子代噬菌体中,故最终有两个子代噬菌体含有32P。
答案:(每空1分)
(1)A (2)细菌及进入细菌的噬菌体DNA (3)32P DNA 不能本实验只验证了DNA进入了细胞,没有验证蛋白质是否进入细胞(4)上清液和沉淀物都出现较强的放射性(5)2
27.(7分)请回答下列与DNA分子的结构和复制有关的问题:
(1)DNA分子一条脱氧核苷酸链上相邻的碱基靠
连接。
(2)在DNA分子模型搭建实验中,如果用一种长度的塑料片代表A和G,用另一种长度的塑料片代表C和T,那么由此搭建而成的DNA双螺旋的整条模型粗细,原因
是。
(3)DNA分子经过诱变,某位点上的一个正常碱基(P)变成了尿嘧啶,该DNA连续复制两次,得到的4个子代DNA分子相应位点上的碱基对分别为U—A、A—T、G—C、C—G,推测“P”可能是。
(4)7乙基鸟嘌呤不与胞嘧啶(C)配对而与胸腺嘧啶(T)配对。某DNA 分子中腺嘌呤(A)占碱基总数的30%,其中的鸟嘌呤(G)全部被7乙基化,该DNA分子正常复制产生两个DNA分子,其中一个DNA分子中胸腺嘧啶(T)占碱基总数的45%,另一个DNA分子中鸟嘌呤(G)所占比例为
。
解析:(1)DNA分子一条脱氧核苷酸链上相邻的碱基靠“—脱氧核糖—
磷酸—脱氧核糖—”连接。(2)A、G都为嘌呤,C、T都为嘧啶,根据碱基互补配对原则,搭建成的DNA模型粗细相同。(3)诱变后一个正常碱基变为U,则以突变的单链为模板两次复制后形成两个DNA分子,相应位点上的碱基为U—A、A—T。另外一条未突变单链两次复制后形成
两个DNA分子相应位点上的碱基是G—C、C—G。所以P可能是G或C。
(4)据DNA分子中的A占30%,可知T占30%,C占20%,G占20%。当其中的G全部被7乙基化后,新复制的两个DNA分子中G的比例不变,
仍为20%。
答案:(除标注外,每空1分)
(1)脱氧核糖—磷酸—脱氧核糖(2分)
(2)相同嘌呤与嘧啶互补配对
(3)胞嘧啶或鸟嘌呤(2分) (4)20%
28.(9分)1952年,赫尔希和蔡斯用同位素标记法研究了T2噬菌体的DNA和蛋白质在侵染大肠杆菌过程中的功能。如图甲表示T2噬菌体某些基因表达的部分过程。图乙为图甲中“○”部分的放大。请回答:
(1)图甲中的RNA聚合酶是在的核糖体上合成的,分子
①②通常(填“相同”或“不同”),分子③④(填“相同”或“不同”)。
(2)图甲所示过程中新形成的化学键有
。
(3)图乙中各物质或结构含有核糖的有,图乙所示过程中,碱基互补配对方式与图甲中①的形成过程
(填“完全相同”“不完全相同”或“完全不同”)。
(4)若用32P和35S共同标记的T2噬菌体侵染未被标记的大肠杆菌,则子代噬菌体的标记情况
是。
解析:(1)T2噬菌体的基因表达所需的RNA聚合酶是在大肠杆菌的核糖体上合成的。不同的基因转录的mRNA不同。同一mRNA翻译的蛋白质相同。
(2)图甲所示过程包括转录和翻译。转录过程中形成的化学键有磷酸
二酯键和氢键,翻译过程中形成的化学键有肽键。
(3)图乙中各物质或结构含有核糖的有mRNA、tRNA、核糖体,翻译过程中的碱基互补配对方式与转录过程中的碱基配对方式不完全相同。(4)若用32P和35S共同标记的T2噬菌体侵染未被标记的大肠杆菌,则子代噬菌体的情况是所有噬菌体都不被35S标记,有少数子代噬菌体被
32P标记。
答案:(除标注外,每空1分)
(1)大肠杆菌不同相同
(2)磷酸二酯键、肽键、氢键(2分)
(3)mRNA、tRNA、核糖体(2分) 不完全相同
(4)有少数子代噬菌体被32P标记
29.(9分)如图①～③分别表示人体细胞中发生的3种生物大分子的合成过程。回答有关问题:
(1)①过程发生的时期是。可发生在细胞核中的过程有
(填序号)。
(2)若②过程的α链中鸟嘌呤与尿嘧啶之和占碱基总数的54%,α链及其模板链对应区段的碱基中鸟嘌呤分别占30%、20%,则与α链对应的DNA区段中腺嘌呤所占的碱基比例为。
(3)③过程中Y是某种tRNA,它是由(填“三个”或“多个”)核糖核苷酸组成的,其中CAA称为,一种Y可以转运种氨基酸。若合成该蛋白质的基因含有600个碱基对,则该蛋白质最多由个氨基酸组成。
(4)人体内成熟红细胞、胚胎干细胞、效应T细胞中,能同时发生上述三个过程的细胞
是。
(5)假若转录形成α链的基因中有一个碱基对发生了替换,导致该基
因编码的肽链中氨基酸数目减少,其原因可能是基因中碱基对的替换
导致
。解析:(1)图①过程表示人体细胞中的DNA分子复制,发生时期为有丝分裂间期或减数第一次分裂前的间期。图②表示转录过程,图③表示翻译过程,可发生在细胞核中的过程有①、②。
(2)α链中G+U=54%,G=30%,则U=24%,即α链的模板链对应区段中
A=24%。同时可推得其模板链对应区段中A+C=54%,又知模板链对应区段中G=20%,则T=1-54%-20%=26%,即DNA的另一链对应区段中A=26%,则整个DNA区段中A=(24%+26%)/2=25%。
(3)tRNA由多个核糖核苷酸组成,其中CAA称为反密码子,一种Y只能转运一种特定的氨基酸。由于mRNA上三个相邻的碱基编码一个氨基酸,则该蛋白质最多由600/3=200个氨基酸组成。
(4)人体内成熟红细胞无细胞核,①、②、③过程均不可进行,效应T 细胞为高度分化细胞,不可进行①过程,胚胎干细胞为能够增殖的细胞,可同时发生上述三个过程。
(5)若转录形成α链的基因中有一个碱基对发生了替换,可能会使对
应的mRNA中密码子变为一个终止密码,进而导致翻译终止,最终使肽链中氨基酸数目减少。
答案:(每空1分)
(1)有丝分裂间期或减数第一次分裂前的间期①②
高中生物必修二综合测试题 1．人类对遗传物质本质的探索经历了漫长的过程，下列有关叙述错误的是() A．孟德尔发现遗传因子并证实了其传递规律和化学本质 B．噬菌体侵染细菌实验比肺炎双球菌体外转化实验更有说服力 C．烟草花叶病毒感染烟草实验说明该病毒的遗传物质是RNA D．DNA分子的遗传信息蕴藏在4种碱基的排列顺序之中 2．下列关于探索DNA是遗传物质的实验，叙述正确的是() A．格里菲思实验证明DNA可以改变生物体的遗传性状 B．艾弗里实验证明从S型肺炎双球菌中提取的DNA可以使小鼠死亡 C．赫尔希和蔡斯实验中离心后细菌主要存在于沉淀中 D．赫尔希和蔡斯实验中细菌裂解后得到的噬菌体都带有32P标记 3．科学家用放射性同位素32P和35S 标记一个噬菌体去侵染未标记的大肠杆菌，结果产生了n个子代噬菌体。下列有关分析错误的是() A．有2个子代噬菌体的DNA中含有32P B．子代噬菌体的DNA分子中都含有31P C．子代噬菌体的蛋白质分子中都含35S和32S D．噬菌体增殖需要大肠杆菌提供原料、酶等4．下列有关DNA分子的叙述，正确的是() A．一个含n个碱基的DNA分子，转录出的mRNA分子的碱基数量是n/2 B．DNA分子的复制过程中需要tRNA从细胞质转运脱氧核苷酸 C．双链DNA分子中一条链上的磷酸和脱氧核糖通过氢键连接 D．DNA分子互补配对的两条链按反向平行方式盘旋成双螺旋结构 5．将一个有100个碱基组成的DNA分子，其中含有鸟嘌呤20个，放在含有3H标记的胸腺嘧啶脱氧核苷酸的培养液中复制两次，问所有的子代DNA中被3H标记的胸腺嘧啶脱氧核苷酸的数量为() A．30B．60 C．90 D．120 6．下列关于基因指导蛋白质合成的叙述，正确的是() A．遗传信息从碱基序列到氨基酸序列不会损失B．密码子中碱基的改变一定会导致氨基酸改变C．DNA通过碱基互补配对决定mRNA的序列D．每种tRNA可以识别并转运多种氨基酸7．如图为基因表达过程的示意图，下列叙述正确的是() A．①是DNA，其双链均可作为②的转录模板 B．②上有n个碱基，则新形成的肽链含有n－1个肽键 C．③是核糖体，翻译过程将由3′向5′方向移动 D．④是tRNA，能识别mRNA上的密码子 8．核糖体RNA( rRNA)在核仁中通过转录形成，与核糖核蛋白组装成核糖体前体，再通过核孔进入细胞质中进一步成熟，成为翻译的场所。翻译时rRNA催化肽键的连接。下列相关叙述错误的是() A．rRNA的合成需要DNA做模板
高二生物必修二第二单元复习题---2015.12.21 1、根据基因与染色体的相应关系，非等位基因的概念可概述为( ) A ．染色体不同位置上的不同基因 B ．同源染色体不同位置上的基因 C ．非同源染色体上的不同基因 D ．同源染色体相同位置上的基因 2、萨顿依据“基因和染色体的行为存在明显的平行关系”，而提出“基因是由染色体携带着从亲代传递给下一代”的假说，下列不属于他所依据的“平行”关系的是( ) A ．基因和染色体在体细胞中都是成对存在的，在配子中都只含有成对中的一个 B ．非等位基因在形成配子时自由组合；非同源染色体在减数分裂过程中也自由组合 C ．作为遗传物质的DNA 是由两条反向平行的脱氧核苷酸长链盘绕形成的 D ．基因在杂交过程中保持完整性和独立性；染色体在配子形成和受精过程中，也有相对稳定的形态结构 3、对甲、乙两细胞的分析，正确的是( ) A ．甲、乙两细胞都处于四分体时期 B ．甲细胞中染色体数是4，没有染色体组 C ．乙细胞有两个染色体组，但不含染色单体 D ．乙两细胞一定来源于雄性个体 4、菠菜的阔叶和窄叶是一对性染色体上的基因控制的性状，阔叶对 窄叶为显性。要判断阔叶和窄叶基因位于片断Ⅱ上还是片断Ⅲ上，现用窄叶雌株与阔叶雄株杂交，不考虑突变，若后代①雌性为阔叶，雄性为窄叶；②雌性为窄叶，雄性为阔叶，可推断①、②两种情况下该基因分别位于( ) A ．Ⅱ；Ⅱ B ．Ⅲ或Ⅱ；Ⅱ C ．Ⅲ；Ⅱ D ．Ⅲ；Ⅲ 5、以下二倍体生物的细胞中含有两个染色体组的是( ) ①有丝分裂中期细胞 ②有丝分裂后期细胞 ③减数第一次分裂中期细胞 ④减数第二次 分裂中期细胞 ⑤减数第一次分裂后期细胞 ⑥减数第二次分裂后期细胞 A ．①②③ B ．①③⑤ C ．①③⑤⑥ D ．①④⑤⑥ 6、科学家将抗冻蛋白基因导入烟草，筛选出抗冻蛋白基因成功整合到染色体上的烟草(假定抗 冻蛋白基因都能正常表达)。某些烟草的体细胞含两个抗冻蛋白基因，这两个基因在染色体 上的整合情况有图示的三种类型(黑点表示抗冻蛋白基因的整合位点)；让这些含两个抗冻蛋白基因的烟草自交，后代抗冻烟草和 普通烟草(不含抗冻蛋白基因)的比值分别是( ) A ．1∶0 3∶1 15∶1 B ．3∶1 3∶1 9∶6∶1 C ．1∶0 1∶1 9∶6∶1 D ．1∶1 3∶1 15∶1 7、基因型为XXY 的人发育成男性，但基因型为XXY 的果蝇却发育成雌果蝇，由此推测人和果蝇的性别决定差异在于( ) A ．人的性别主要取决于X 染色体数目，而果蝇取决于Y 染色体数目 B ．人的性别主要取决于是否含有X 染色体，而果蝇取决于X 染色体数目 C ．人的性别主要取决于是否含有Y 染色体，而果蝇取决于X 染色体数目 D ．人的性别主要取决于X 染色体数目，果蝇取决于是否含有Y 染色体 8、雄鸟的性染色体组成是ZZ ，雌鸟的性染色体组成是ZW 。某种鸟(2N ＝80)的羽毛颜色由三种 位于Z 染色体上的基因控制(如图所示)，D ＋控制灰红色，D 控制蓝色，d 控制巧克力色，D ＋对D 和d 为显性，D 对d 为显性。在不考虑基因突变的情况下，下列有关推论合理的是( ) A ．该鸟种群中共有6种基因型 B ．蓝色个体间交配，F 1中雌性个体都呈蓝色 C ．灰红色雌鸟与蓝色雄鸟交配，F 1中出现灰红色个体的概率是1/2 D ．绘制该种鸟的基因组图至少需要对42条染色体上的基因测序 9、一对夫妇，其中一人为红绿色盲患者，在什么情况下需要对胎儿进行基因检测（ ) 10、将雌性蝗虫某个细胞的染色体中所有DNA 链都用32P 标记，然后将该细胞置于不含32 P 的培养基中培养，经过两次连续分裂产生四个子细胞。以下分析正确的是( ) A ．如果是有丝分裂，则子细胞中含32 P 的染色体数目将有两种且两两相同 B ．如果是减数分裂，则子细胞中含32 P 的染色体数目将有两种且两两相同 C ．如果是有丝分裂，则子细胞中含32P 的染色体数目将都相同 D ．如果是减数分裂，则子细胞中含32 P 的染色体数目将都相同 11、如图为某细胞正在进行减数分裂的过程(仅画出部分染色体)，图中的现象是什么？若该细胞产生的配子参与受精，会发生何种情况( ) A ．交叉互换 囊性纤维病 B ．同源染色体不分离 先天性愚型 C ．基因突变 镰刀型细胞贫血症 D ．姐妹染色单体不分离 性腺发育不良 12、下图为某遗传病的系谱图，相关基因用B 、b 表示。图中1个体的基因型不可能是( ) A ．bb B ．Bb C ．X b Y D ．X B Y 13、如图甲乙丙是某高等动物体内发生的细胞分裂模式图，图丁为某一时刻部分染色体行为的示意图。下列说法正确的是( )
专题六遗传的细胞基础和分子基础 1.下列有关孟德尔的“假说—演绎法”的叙述中不正确的是( ) A．在“一对相对性状的遗传实验”中提出了等位基因的说法 B．“测交实验”是对推理过程及结果进行的检验 C．“生物性状是由遗传因子决定的；体细胞中遗传因子成对存在；配子中遗传因子成单存在；受精时，雌雄配子随机结合”属于假说内容 D．“F1能产生数量相等的两种配子”属于推理内容 2．如图为真核细胞内某基因 (15N标记)结构示意图，该基因全部碱基中A占20%，下列说法正确的是( ) A．DNA解旋酶作用于①②两处 B．该基因的一条核苷酸链中(C＋G)/(A＋T)为3∶2 C．若①处后T变为A，则该基因控制的性状一定发生变化 D．将该基因置于含14N的培养液中复制3次后，含15N的DNA分子占1/8 3．科研人员为探究某种鲤鱼体色的遗传，做了如下实验：用黑色鲤鱼与红色鲤鱼杂交，F1全为黑鲤，F1自交结果如下表所示。根据实验结果，判断下列推测错误的是( ) A. 鲤鱼体色中的黑色是显性性状 B．鲤鱼的体色由细胞核中的基因控制 C．鲤鱼体色的遗传遵循自由组合定律 D．F1与隐性亲本杂交，后代中黑鲤与红鲤的比例为1∶1 4.货币状掌跖角化病是一种遗传病，患者脚掌部发病一般从幼儿学会走路时开始。随年龄增长患处损伤逐步加重，手掌发病多见于手工劳动者。下图为某家族中该病的遗传系谱，有关叙述不正确的是( ) A．由家系图判断此病最可能属于常染色体显性遗传病 B．Ⅳ代中患者与正常人婚配生女儿可避免此病的遗传 C．家系调查与群体调查相结合可推断此病的遗传特点 D．此病的症状表现是基因与环境因素共同作用的结果
第七章检测卷 （时间：90 分钟满分：100 分） 一、选择题（本题包括25 小题，每小题2分，共50 分） 1．关于达尔文学说和拉马克学说的两种学说的区别，正确的说法是（） A ．达尔文学说认为环境的作用可引起不定向的变异 B?拉马克学说认为不定向的变异是由动物的意愿决定的 C ?达尔文学说认为变异后就能适应环境 D ?拉马克学说认为生物通过变异适应环境 2 ?达尔文进化理论的核心是（） A?获得性遗传B?用进废退学说 C?自然选择学说 D ?中性学说 3 ?下列关于达尔文自然选择学说的叙述，正确的是（） A ?自然选择所保留的变异，都是生物与生物进行斗争的结果 B ?自然选择过程中保留下来的个体有的对人有利，有的对人不利，所以，自然选择是不定向的 C?在自然选择中，人类起着主导作用 D ?“适者生存，不适者被淘汰”的过程中，起主导作用的是环境条件 4 ?如图所示，以长颈鹿的进化为例说明达尔文的自然选择学说。以下说法不正确的是（） A ?长颈鹿个体之间许多性状存在差异，如颈和前肢的长短不同 B ?生物产生后代的数量往往超过生活环境所能承受的数量而引起生存斗争 C ?颈和前肢长些的个体，在生存斗争中容易得到食物而生存并繁殖 D ?自然选择是定向的，使长颈鹿个体朝着符合人类需要的方向发展 5 ?现代生物进化理论与自然选择学说的关系是（） A ?现代生物进化理论就是达尔文的自然选择学说
B ?现代生物进化理论是对自然选择学说的否定 C ?自然选择学说是现代生物进化理论的核心 D ?自然选择学说和现代生物进化理论都认为：种群是生物进化的基本单位 6 ?根据现代生物进化理论，下列观点中正确的是（） A ?人工培育的新物种只能生活在人工环境中 B ?生物进化的方向与基因突变的方向一致 C ?冬季来临时植物叶中可溶性糖含量增高是为了更好地防止冻害 D ?受农药处理后种群中抗药性强的个体有更多机会将基因传递给后代 7?达尔文认为自然选择是定向的，所谓定向是（） A ?必须与环境相适应 B ?定向生存斗争 C?能传种接代D?变异是定向的 8. 某种群中AA 、Aa、aa 的基因型频率如图1，图中斜线部分表示繁殖成功率低的个体。则该种群经选择之后，下一代中三种基因型频率的结果最可能是图2中的（）
2019高三生物名校试题汇编-专题6遗传的细胞基础（学生版） 1. （2013届浙江省温州八校高三期初联考）下图表示基因型为AaBb旳某哺乳动物产 生生殖细胞旳过程，错误旳说法是（） A．Ⅰ过程表示细胞进行有丝分裂 B．细胞中染色体数目减半是通过Ⅱ过程实现 C．A细胞经过减数分裂形成旳C细胞有4种基因型 D．该哺乳动物为雄性个体 2. （2013届广东省六校高三第一次联考）下图是某二倍体生物减数第一次分裂形成旳子细胞，正确旳是 A．该细胞分裂结束即可进行受精作用 B．该细胞形成过程中一定发生了基因突变 C．该细胞中有4条染色单体、2个染色体组 D．正常情况下，基因B、b所在旳染色体不可能是X染色体 3. （2013届陕西省长安一中高三第二次质量检测）下图是同一种动物体内有关细胞分裂旳一组图像，下列说法中正确旳是（）
A ．具有同源染色体旳细胞只有②和③B．动物睾丸中不可能同时出现以上细胞 C ．③所示旳细胞中不可能有基因重组D．上述细胞中有8条染色单体旳是①②③ 4. （2013届湖北省荆州中学高三第二次质量检测）如图表示某哺乳动物体内正在进行分裂旳一个细胞，下列有关叙述正确旳是（） A．该细胞存在于动物精巢中 B．在分裂间期发生过基因突变 C．该细胞在图示旳分裂过程中染色体最多有8条 D．该细胞含有2个染色体组；分裂产生旳成熟生殖细胞基因型有2种 5. （2013届黑龙江省大庆铁人中学高三第二次阶段考试）某成年男子是一种致病基因旳携带者，他下列哪种细胞可能不含致病基因 A．精原细胞B．大脑中某些神经元 C．所有体细胞D．某些精细胞 6. （2013届山东青岛开发区一中高三上学期10月月考）右图所示为某二倍体生物正在进行分裂旳细胞，关于此图旳说法正确旳是( ) A．是次级精母细胞，处于减数第二次分裂后期 B．含同源染色体2对，DNA分子4个，染色单体0条
必修二综合测试卷 1．(2013·郑州一模)在探索遗传本质的过程中，科学发现与研究方法相一致的是( ) ①1866年孟德尔的豌豆杂交实验，提出遗传定律②1903年萨顿研究蝗虫的减数分裂，提出假说“基因在染色体上”③1910年摩尔根进行果蝇杂交实验，证明基因位于染色体上A．①假说—演绎法②假说—演绎法③类比推理法 B．①假说—演绎法②类比推理法③类比推理法 C．①假说—演绎法②类比推理法③假说—演绎法 D．①类比推理法②假说—演绎法③类比推理法 2.1953年Watson和Crick构建了DNA双螺旋结构模型，其重要意义在于( ) ①证明DNA是主要的遗传物质②确定DNA是染色体的组成成分 ③发现DNA如何存储遗传信息④为DNA复制机制的阐明奠定基础 A. ①③ B. ②③ C. ②④ D. ③④ 3.在西葫芦的皮色遗传中，已知黄皮基因(Y)对绿色基因(y)显性，但在另一白色显性基因(W)存在时，则基因Y和y都不能表达。现有基因型WwYy的个体自交，有关子代基因型与表现型的叙述，正确的是 A.有9种基因型，其中基因型为wwYy、WwYy的个体表现为白色 B.有9种基因型，其中基因型为Wwyy、wwyy的个体表现为绿色 C. 有3种表现型，性状分离比为12:3:1 D.有4种表现型，性状分离比为9:3:3:1 4．果蝇的灰身和黑身是由常染色体上的一对等位基因(A、a)控制的相对性状。用杂合的灰身雌雄果蝇杂交，去除后代中的黑身果蝇，让灰身果蝇自由交配，理论上其子代果蝇基因型比例为( ) A．4∶4∶1 B．3∶2∶1 C．1∶2∶1 D．8∶1 5．下图为某动物细胞减数分裂的两个时期的结构模式图，a、b表示染色体片段。下列关于两图叙述错误的是（） A．图1细胞处在减数第二次分裂中期，此 时期没有遗传物质的复制 B．两图说明分裂过程中可能发生基因重组 C．同源染色体上等位基因的分离不发生在 两图所处的分裂时期 D．若两图来源于同一个卵原细胞，且图2是卵细胞，则图1是次级卵母细胞 6．红花蚕豆栽培园中偶然发现了一株开黄花的蚕豆植株，推测该黄花表现型出现是花色基因突变的结果。为确定推测是否正确，应检测和比较黄花植株与红花植株中（）A．花色基因的DNA序列 B．花色基因的碱基组成 C．细胞的DNA含量 D．细胞的RNA含量 7.如图表示H5N1病毒、硝化细菌、酵母菌和人体内遗传物质组成中五碳糖、碱基和核苷酸的种类，其中与实际情况相符的是( ) A．H5N1病毒B．硝化细菌 C．酵母菌 D．人体 8.某研究人员模拟肺炎双球菌转化实验，进行了以下4个实验： ①S型菌的DNA＋DNA酶→加入R型菌→注射入小鼠 ②R型菌的DNA＋DNA酶→加入S型菌→注射入小鼠 ③R型菌＋DNA酶→高温加热后冷却→加入S型菌的DNA→注射入小鼠 ④S型菌＋DNA酶→高温加热后冷却→加入R型菌的DNA→注射入小鼠 以上4个实验中的小鼠存活的情况依次是( ) A．存活，存活，存活，死亡 B．存活，死亡，存活，死亡 C．死亡，死亡，存活，存活D．存活，死亡，存活，存活 9．在“噬菌体侵染细菌的实验”中，如果对35S标记的噬菌体甲组不进行搅拌，32P标记的噬菌体乙组保温时间过长，其结果是( ) A．上清液中，甲组出现较强放射性，乙组也会出现较强放射性 B．甲组沉淀物中出现较强放射性，乙组上清液中也会出现较强放射性 C．沉淀物中，甲组出现较强放射性，乙组也会出现较强放射性 D．甲组上清液中出现较强放射性，乙组沉淀物中也会出现较强放射性 10．(2013·山东一模)如图甲、乙表示真核生物遗传信息传递的两个过程，图丙为其中部分片段的放大示意图。以下分析正确的是( ) A．图中酶1和酶2是同一种酶 B．图乙所示过程在高度分化的细胞中不会发生 C．图丙中b链可能是构成核糖体的成分
2019年08月07日xx学校高中生物试卷 学校：___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题 UUU，若要在体外合成同位素标记的多肽链，所需的材料组合是( ) ①同位素标记的tRNA ②蛋白质合成所需的酶 ③同位素标记的苯丙氨酸 ④人工合成的多聚尿嘧啶核苷酸 ⑤除去了DNA和mRNA的细胞裂解液 A．①②④B．②③④C．③④⑤ D．①③⑤ 答案：C 解析：多肽链是通过翻译过程合成的，翻译的条件有：原料（氨基酸）、模板（mRNA）、酶、ATP、tRNA。 ①合成多肽链时需要tRNA转运氨基酸，但不需要同位素标记的tRNA，①错误； ②⑤合成多肽链时需要除去了DNA和mRNA的细胞裂解液，这其中有催化多肽链合成的酶，因此不需要额外添加蛋白质合成所需的酶，②错误；⑤正确； ③要合成同位素标记的多肽链，应该用同位素标记的氨基酸（苯丙氨酸）作为原料，③正确； ④要合成同位素标记的多肽链，需要人工合成的多聚尿嘧啶核苷酸作为模板，④正确。 故选：C。 本题考查遗传信息的转录和翻译，要求考生识记遗传信息转录和翻译的过程、场所、条件及产物等基础知识，能根据题干要求做出准确的判断。 2.某种抗生素可以阻止tRNA与mRNA结合，从而抑制细菌生长。据此判断。这种抗生素可直接影响细菌的（） A. 多糖合成 B. RNA合成 C. DNA复制
D. 蛋白质合成 答案：D 解析：多糖合成不需要经过tRNA与mRNA结合，A不符合题意；RNA合成可以通过转录或RNA复制的方式，均不需要tRNA与mRNA结合，B不符合题意；DNA复制需要经过DNA与相关酶结合，不需要经过tRNA与mRNA结合，C不符合题意；翻译过程需要经过tRNA与mRNA 结合，故该抗生素可能通过作用于翻译过程影响蛋白质合成，D符合题意。故选D。 3.下列关于蛋白质合成的叙述错误的是（） A. 蛋白质合成通常从起始密码子开始到终止密码子结束 B. 携带肽链tRNA会先后占据核糖体的2个tRNA结合位点 C. 携带氨基酸的tRNA都与核糖体的同一个tRNA结合位点结合 D. 最先进入核糖体的携带氨基酸的tRNA在肽键形成时脱掉氨基酸 答案：C 解析：蛋白质合成中，翻译的模板是mRNA，从起始密码子开始到终止密码子结束，A正确；核糖体同时占据两个密码子位点，携带肽链的tRNA会先后占据核糖体的2个tRNA结合位点，通过反密码子与密码子进行互补配对，B正确、C错误；最先进入核糖体的携带氨基酸的tRNA在肽键形成时脱掉氨基酸，继续运输其他氨基酸，D正确。故选C。 4.下列实验及结果中，能作为直接证据说明“核糖核酸是遗传物质”的是（） A. 红花植株与白花植株杂交，F1为红花，F2中红花：白花=3:1 B. 病毒甲的RNA与病毒乙的蛋白质混合后感染烟草只能得到病毒甲 C. 加热杀死的S型肺炎双球菌与R型活菌混合培养后可分离出S型活菌 D. 用放射性同位素标记T2噬菌体外壳蛋白，在子代噬菌体中检测不到放射性 答案：B 解析：红花植株与白花植株杂交，F1为红花，F2中红花：白花=3:1，属于性状分离现象，不能说明RNA是遗传物质，A错误；病毒甲的RNA与病毒乙的蛋白质混合后感染烟草只能得到病毒甲，说明病毒甲的RNA是遗传物质，B正确；加热杀死的S型肺炎双球菌与R型活菌混合培养后可分离出S型活菌，只能说明加入杀死的S型菌存在转化因子，不能说明RNA是遗传物质，C错误；用放射性同位素标记T2噬菌体外壳蛋白，在子代噬菌体中检测不到放射性，说明蛋白质未进入大肠杆菌，不能证明RNA是遗传物质，D错误。故选B。 5.用3H标记胸腺嘧啶后合成脱氧核苷酸，注入真核细胞，可用于研究( ) A. DNA复制的场所 B. mRNA与核糖体的结合 C.分泌蛋白的运输 D.细胞膜脂质的流动 答案：A
高中生物必修1阶段检测 （总分：100分，时间60分钟） 姓名_________得分_________ 一、选择题（本题有20道小题，每小题3分，共60分，每小题只有一个 正确答案。） 1. 生物学家认为病毒是生物，其主要理由是（） A．由蛋白质和核酸构成B．能够侵染其他生物 C．能够在寄主体内复制产生后代 D．具有细胞结构 2. 细菌、放线菌属于原核生物，主要依据是（） A．单细胞B．无核膜C．二分裂繁殖D．对抗生素敏感 3. 胰岛素和性激素都是生物激素，它们的化学本质分别是（） A．蛋白质和脂肪 B．脂类和蛋白质 C．蛋白质和固醇 D．磷脂和蛋白质 4. 由4个氨基酸缩合成的一条肽链，失去水分子数和形成的肽键数分别是（） A．4和4 B．3和3 C．4和3 D．3和4 5. 下列生命活动过程中高尔基体参与的是：（） A．植物细胞壁的形成 B．分解葡萄糖产生ATP C．以氨基酸为原料合成肽链 D．以核苷酸为原料合成核酸 6. 蓝藻和小麦都可以进行光合作用，其细胞中都有的结构是( ) A．核糖体B．核膜 C．线粒体 D．叶绿体 7. 紫色洋葱外表皮细胞的色素存在于细胞的( ) A．细胞膜 B．细胞质基质C．液泡D．细胞核 8.蚕豆根细胞中含有DNA．并且有能量转换功能的结构是：（） A．线粒体 B．叶绿体 C．核糖体 D．线粒体和叶绿体 9. 甜菜根细胞的液泡中有花青素，使块根为红色。将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜色变化，但用盐酸处理这些块根后再放人蒸馏水中，则能使水变红。其原因是 ( ) A．花青素不溶于水而溶于盐酸 B．盐酸破坏了细胞膜的选择透过性
C．盐酸破坏了原生质层的选择透过性 D．细胞壁被盐酸破坏 10. 下列叙述正确的是（） A．细胞膜和液泡膜都是选择透过性膜 B．小分子物质都能通过细胞膜，而大分子物质则不能 C．原生质层包括细胞膜、细胞质和细胞核 D．动物细胞一般不会吸水胀破，是因为细胞最外层有细胞壁 11. 海带细胞中的碘离子浓度比海水中的碘离子浓度高许多倍，但仍可以从海水中吸收碘离子。这说明海带细胞吸收碘离子具有（） A．选择性 B．独立性 C．专一性 D．高效性 12. 下列各图中，能正确表示显微镜下观察到的紫色洋葱表皮细胞质壁分离现象的是 ( ) 13. 1. ATP 之所以作为能量的直接来源，是因为（） A．ATP 在细胞内数量很多 B．ATP 中的高能磷酸键很稳定 C．ATP 中的高能磷酸键储存的能量多且很不稳定 D． ATP 是生物体内唯一可以储存能量的化合物 14. 绿色植物细胞的下列结构或部位中，不能产生 ATP 的是（） A ．叶绿体 B ．线粒体 C ．核糖体 D ．细胞质基质 15. 制作泡菜时泡菜坛子必须密封，其原因是（） A. 防止产生的乳酸挥发酶 B. 防止水分过度蒸发 C. 防止氧气进入坛内 D. 防止坛内蔬菜萎蔫 16. 绿叶中的色素能够在滤纸上彼此分离开的原因是（） A. 色素提取液中的不同色素已经分层 B. 阳光的照射使各种色素能彼此分开 C. 色素在层析液中的溶解度不同 D. 丙酮使色素溶解并且彼此分离的扩散速度不同
第二章《基因和染色体的关系》测试题 一、单项选择题 1.下列有关减数分裂的叙述，正确的是（） A.一个卵原细胞经减数分裂可形成4个卵细胞 B.一个精原细胞经减数分裂一般能形成4种精子细胞 C.染色体数目减半发生在减数第二次分裂过程中 D.经减数分裂产生的生殖细胞，比原始的生殖细胞中的染色体数目减少了一半 2.下列关于四分体的叙述，正确的是（） A.四个染色单体就是一个四分体 B.一个四分体是一对同源染色体 C.一个四分体就是两对染色体 D.一对同源染色体就是一个四分体 3.某动物的精子细胞中有染色体16条，则在该动物的初级精母细胞中染色体、四分体、染色体 单体、DNA分子数目分别是（） A.32、16、64、64 B.32、8、32、64 C.16、8、32、32 D.16、0、32、32 4.如果精原细胞有三对同源染色体，A和a、B和b、C和c，下列哪四个精子是来自同一个精原细胞的（） A.aBc、AbC、aBc、AbC B.AbC、aBC、Abc、abc C.AbC、Abc、abc、ABC D.abC、abc、aBc、ABC 5.一个基因型为YyRr的精原细胞和一个同样基因型的卵原细胞，按自由组合定律遗传，各能产 生几种类型的精子和卵细胞（） A.2种和1种 B.4种和4种 C.4种和1种 D.2种和2种 6.基因的自由组合定律揭示出（） A.等位基因之间的关系 B.同源染色体上不同基因之间的关系 C.位于非同源染色体上的非等位基因之间的关系 D.表现型之间的数量比接近于9∶3∶3∶1 7.右图的家庭系谱中，有关遗传病最可能的遗传方式是（） A.常染色体隐性遗传 B.X染色体隐性遗传 C.常染色体显性遗传 D.X染色体显性遗传 8.在探索遗传本质的过程中，下列科学发现与使用的研究方法不正确的是 A.孟德尔研究遗传规律运用假说―演绎法 B.萨顿运用类比推理法证明了基因在染色体上 C.摩尔根运用假说演绎法证明基因位于染色体上 D.萨顿类比推理提出基因在染色体上 9.右图为某哺乳动物的一个细胞示意图，该细胞属于（）
第四单元遗传的细胞基础与分子基础专题9 遗传的细胞基础挖命题 【考情探究】 分析解读本专题内容包括三个知识点和一个实验。多通过基础判断考查减数分裂过程与配子形成，主要考查考生的推理、分析能力和论证、评价的思辨能力。自2013年以来本知识点就是天津生物高考的常客，常以选择题或者非选择题形式进行考查。本知识点是高考备考中不可或缺的知识点。 【真题典例】 破考点 考点一减数分裂和受精作用 【考点集训】 考向1 减数分裂的过程 1.如图是同一种动物体内有关细胞分裂的一组图像，下列叙述中正确的是( ) A.具有同源染色体的细胞只有②和③ B.动物睾丸中不可能同时出现以上细胞 C.上述细胞中有8个染色单体的是①②③ D.③所示的细胞中不可能有同源染色体的分离 答案 D
考向2 配子的形成和受精作用 2.图1是某生物的一个初级精母细胞，图2是该生物的五个精细胞。根据图中的染色体类型和数目，判断该五个精细胞至少来自多少个初级精母细胞( ) A.1 B.2 C.3 D.4 答案 B 考点二观察细胞的减数分裂 【考点集训】 考向观察细胞的减数分裂 1.为了观察减数分裂各时期的特点，实验材料选择恰当的是( ) ①蚕豆的雄蕊②桃花的雌蕊 ③蝗虫的精巢④小鼠的卵巢 A.①② B.③④ C.①③ D.②④ 答案 C 2.下列关于观察减数分裂实验的叙述中，错误的是( ) A.可用蝗虫精母细胞的固定装片观察减数分裂 B.用桃花的雄蕊比用桃花的雌蕊制成的装片容易观察到减数分裂现象 C.能观察到减数分裂现象的装片中，可能观察到同源染色体联会现象 D.用洋葱根尖制成装片，能观察到同源染色体联会现象 答案 D 炼技法 方法一“模型法”分析细胞分裂过程中染色体和DNA的数量变化 【方法集训】 1.某生物体细胞中染色体数为2n，下图中属于有丝分裂中期和减数第二次分裂后期的依次是( ) A.①② B.②③
. 高中生物必修二第一章到第五章课堂检测 一、单选题 1．用纯合子果蝇作为亲本研究两对相对性状的遗传实验，结果如下： 下列说法不正确的是( ) A．实验中属于显性性状的是灰身、红眼 B．体色和眼色的遗传符合自由组合定律 C．若组合①的F1随机交配，则F2雄蝇中灰身白眼的概率为3/4 D．若组合②的F1随机交配，则F2中黑身白眼的概率为1/8 2．一对夫妇，其中一人为红绿色盲患者，在什么情况下需要对胎儿进行基因检测( )3．如图所示为人体内的细胞在分裂过程中每条染色体上的DNA含量的变化曲线。下列有关的叙述正确的是 A.该图若表示减数分裂，则cd段的细胞都含有23对同源染色体 B.该图若表示减数分裂，则等位基因的分离发生在cd段的某一时期 C.该图若表示有丝分裂，则细胞板和纺锤体都出现在de段 D.该图若表示有丝分裂，则ef段的细胞不含同源染色体 4．下图是某二倍体生物的一个次级精母细胞，下列叙述正确的是
A．正常情况下该细胞中不可能有X染色体B．该细胞的分裂后期中有4对同源染色体C．该细胞形成过程中一定发生了基因突变 D．该生物体内的细胞中最多含有8条染色体 5．下图为某二倍体动物细胞分裂图像，据图分析正确的是 A.甲到乙的过程属于减数分裂 B.乙到丁的过程中发生了基因重组 C.甲和丙细胞中发生了姐妹染色单体分开 D.乙细胞中大小、形态相同的两条染色体组成一个染色体组 6．下列有关实验的说法正确的是 ①噬菌体侵染细菌的实验 ②叶绿体中色素的提取和分离的纸层析法 ③证明光合作用产生的有机物中碳的来源 ④观察根尖细胞的有丝分裂 A.①②均使用离心技术 B.②④均使用无水乙醇 C.①③均使用同位素标记法 D.①④均使用光学显微镜 7．在“噬菌体侵染细菌”以及“证明DNA进行半保留复制”实验中，科学家分别用32P、15N标记DNA，所标记部位依次是 A．①②B．②③C．①③D．③③ 8．某生物兴趣小组利用同位素标记法，重复了赫尔希和蔡斯的噬菌体侵染细菌实验的部分实验，预测实验结果是：沉淀物中放射性强。可是检测实验结果时，却得到了相反的结果，上清液中放射性强。你认为最可能的原因是( ) A．实验时间过长，细菌解体，子代噬菌体被释放出来 B．实验时间过短，大量的子代噬菌体没有被释放出来 C．搅拌力度过大，大量的亲代蛋白质外壳与细菌分离
模块检测卷（二）（教师独具） （时间：60分钟满分：100分） 一、选择题（每小题2分，共50分） 1．（2019·河南天一大联考）下列有关减数分裂和受精作用的叙述，正确的是（） A．高倍镜下可看到人初级卵母细胞和次级卵母细胞中含两条X染色体 B．减数分裂过程中，非同源染色体自由组合时会出现着丝点分裂 C．雌雄配子彼此结合的机会相等，是因为它们的数量相等 D．受精作用实现了基因重组，从而使有性生殖的后代具有多样性 解析初级卵母细胞虽然已经进行过染色体复制，但染色体数目没变，所以细胞内含有两条X染色体，次级卵母细胞在减数第二次分裂后期时细胞内存在两条X 染色体，A正确；减数分裂过程中，非同源染色体自由组合时不会出现着丝点分裂，着丝点分裂伴随着姐妹染色单体的分离，B错误；受精时，雌雄配子结合的机会相等，但是它们的数量并不相等，一般是精子的数量远远超过卵细胞的数量，C错误；受精作用指精子和卵细胞结合形成受精卵的过程，在此过程中，不会发生基因重组，基因重组一般发生在减数分裂过程中，D错误。 答案 A 2．（2019·湖北稳派教育联考）下列有关DNA的叙述，正确的是（） A．格里菲思的肺炎双球菌转化实验，证明了DNA是转化因子 B．沃森和克里克用显微镜发现了DNA的双螺旋结构，并提出了DNA半保留复制的假说 C．在DNA分子中，与脱氧核糖直接相连的一般是2个磷酸和1个碱基 D．若染色体上的DNA分子中丢失了若干个碱基对，则属于染色体结构变异
解析格里菲思的肺炎双球菌转化实验，只能证明S型肺炎双球菌体内存在转化因子，但不能证明转化因子是DNA，A错误；DNA的双螺旋结构不能用显微镜观察到，沃森和克里克用模型构建的方法提出了DNA的双螺旋结构模型，B错误；在DNA分子中，与脱氧核糖直接相连的一般是2个磷酸和1个碱基，C正确；若染色体上的DNA分子中丢失若干个碱基对而引起基因结构的改变，则属于基因突变，D错误。 答案 C 3．（2019·湖南师大附中月考）为确定果蝇A性状和B性状的相对显隐性，某研究者将正常的具有A性状的雄果蝇与染色体组成为XXY的具有B性状的雌果蝇进行杂交，得F1。已知控制A性状和B性状的基因均位于果蝇的Y染色体上且位置相同，在减数分裂过程中，染色体组成为XXY的细胞，其两条染色体可移向细胞一极，另一条移向另一极；染色体组成为XXY的个体为可育雌性，染色体组成为XYY的个体为可育雄性，染色体组成为XXX和YY的个体致死。下列说法错误的是（） A．亲本雌果蝇可产生4种配子，F1的雌雄比例为1∶1 B．A性状和B性状的遗传在雌雄果蝇中都可能出现 C．若雄性后代表现为A性状∶B性状＝4∶1，则A性状是显性 D．若雄性后代表现为A性状∶B性状＝3∶2，则B性状是显性 解析染色体组成为XXY的个体可产生XX、XY、X和Y共4种配子，比例为1∶2∶2∶1，若用A、B分别表示控制A性状和B性状的基因，则具有A性状的雄果蝇的基因型是XY A，产生的雄配子为X∶Y A＝1∶1，具有B性状的雌果蝇的基因型为XXY B，产生的雌配子为XX∶XY B∶X∶Y B＝1∶2∶2∶1，杂交后代的基因型如表所示：
高中生物基础知识判断300题 一、细胞的分子组成 [ ] 1．细胞中的化合物有水、无机盐、蛋白质、脂质、糖类和核酸六类。 [ ] 2．细胞中的化合物的含量和比例是恒定不变的。 [ ] 3．组成细胞的元素中C、O、H、N这四种元素含量最多。 [ ] 4．糖类的组成元索主要有C、H、O。 [ ] 5．细胞中含量最多的有机物是蛋白质。 [ ] 6．组成蛋白质的氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 [ ] 7．组成蛋白质的氨基酸分子有20种，有些氨基酸是人体细胞不能合成的。 [ ] 8．含有两个肽键的化合物称为二肽。 [ ] 9．蛋白质的盐析和高温变性结果是一样的，都是其空间结构发生变化引起的。 [ ] 10．核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要的作用。[ ] 11．D NA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中。 [ ] 12．水不仅是细胞代谢所需的原料，也是细胞代谢的产物，如有氧呼吸、蛋白质与DNA的合成过程中都有水的生成。 [ ] 13．具有细胞结构的生物，其细胞中通常同时含有DNA与RNA，并且其遗传物质都是DNA。 [ ] 14．蛋白质、多糖、核酸和脂肪都是多聚体。 [ ] 15．糖类的作用是在细胞内作为能源物质。 [ ] 16．糖类在细胞内分布的位置不同，功能可能不同。 [ ] 17．蔗糖和乳糖水解都会得到两种不同的单糖。 [ ] 18．脂质与糖类都只含有C、H、O三种元素。 [ ] 19．核苷酸、DNA、RNA和蛋白质可以作为鉴定不同生物是否为同一物种的辅助手段。 [ ] 20．新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干过程中，无机盐的相对含量一直增加。 二、细胞的结构 [ ] 1．病毒是一种生物，但它不是一个独立的生命系统。 [ ] 2．细胞学说揭示了细胞的统一性和多样性。 [ ] 3．由于核膜的有无，原核细胞的转录和翻译同时、同地进行，真核细胞先转录再翻译。 [ ] 4．细胞膜的化学成分有脂质、糖类、蛋白质。
高一生物必修二第1、2章单元检测 一、选择题（每题2分，共25题，共50分） 1．下列有关推理不正确的是 A．隐性性状的个体是纯合子 B．后代全为显性性状，则双亲必为显性纯合子 C．显性个体的基因型难以确定 D．隐性个体的显性亲本必为杂合子 2．有些植物的花为两性花（即一朵花中既有雄蕊，也有雌蕊），有些植物的花为单性花（即一朵花中只有雄蕊或雌蕊）。下列有关植物杂交育种的说法中，正确的是 A．对两性花的植物进行杂交需要对父本进行去雄 B．对单性花的植物进行杂交的基本操作程序是去雄→套袋→授粉→套袋 C．无论是两性花植物还是单性花植物，在杂交过程中都需要套袋 D．提供花粉的植株称为母本 3．下列有关一对相对性状遗传的叙述，正确的是 A．在一个生物群体中，若仅考虑一对等位基因，可有4种不同的交配类型 B．最能说明基因分离定律实质的是F2的表现型比例为3∶1 C．若要鉴别和保留纯合的抗锈病（显性）小麦，最简便易行的方法是自交 D．通过测交可以推测被测个体产生配子的数量 4．下列现象中未体现性状分离的是 A．F1的高茎豌豆自交，后代中既有高茎豌豆，又有矮茎豌豆 B．F1的短毛雌兔与短毛雄兔交配，后代中既有短毛兔，又有长毛兔 C．花斑色茉莉花自交，后代中出现绿色、花斑色和白色三种茉莉花 D．黑色长毛兔与白色长毛兔交配，后代出现比例相等的黑色长毛兔和白色长毛兔 5．孟德尔利用“假说—演绎”的方法发现了两大遗传规律，下列相关叙述不正确的是A．先研究一对相对性状的遗传，再研究两对或者多对相对性状的遗传 B．“两对相对性状的遗传实验和结果”属于假说内容 C．“F1（YyRr）能产生数量相等的四种配子”属于推理内容 D．“测交实验”是对推理过程及结果的检测 6．某植物的花色性状由一系列的基因（a1、a2、a3）控制，且前者相对于后者为显性，其中a1和a3都决定红色，a2决定蓝色。下列有关叙述错误的是 A．红花植株的基因型有4种 B．杂合蓝花植株的基因型为a2a3 C．若两红花植株杂交后代中红花∶蓝花＝3∶1，则亲本红花植株的基因型均为a1a2 D．若基因型为a1a2、a2a3两亲本杂交，子代中红花植株所占比例为1/2 7．鼠的黄色和黑色是一对相对性状。研究发现，多对黄鼠交配，后代中总会出现约1/3的黑鼠，其余均为黄鼠。由此推断合理的是
百度文库 - 让每个人平等地提升自我 第3章基因的本质 一、选择题 1.肺炎双球菌最初的转化实验结果说明（） A.加热杀死的S型细菌中的转化因子是DNA B.加热杀死的S型细菌中必然含有某种促成转化的因子. C.加热杀死的S型细菌中的转化因子是蛋白质 D.DNA是遗传物质，蛋白质不是遗传物质 2.No table of contents entries found. A.有丝分裂前期或减数分裂第一次分裂前期 B.有丝分裂中期或减数分裂第一次分裂中期 C.有丝分裂后期或减数分裂第一次分裂后期 D.有丝分裂间期或减数分裂第一次分裂前的间期. 3.No table of contents entries found. A.染色体能被碱性染料着色 B.染色体能变细变长 C.它能复制，并在前后代间保持一定的连续性 D.DNA主要分布于染色体上. 4.噬菌体侵染细菌繁殖形成的子代噬菌体（） A.含有细菌的氨基酸，都不含有亲代噬菌体的核苷酸 B.含有细菌的核苷酸，都不含有亲代噬菌体的氨基酸. C.含有亲代噬菌体的核苷酸，不含有细菌的氨基酸 D.含有亲代噬菌体的氨基酸，不含有细菌的核苷酸 5.若DNA分子的一条链中（A+G) : (T + C)=2.5,则DNA双链中(A+G) : (T + C)的比值是（ A. 0.25 B. 0.4 C. 1. D. 2.5 6.下述关于双链DNA分子的一些叙述，哪项是错误的（） A.—条链中A和T的数S相等，则互补链中A和T的数S也相等 B.—条链中G为C的2倍，则互补链中G为C的0.5倍 C.一条链中A:T:G:C = 1:2:3:4,则互补链中相应的碱基比为2 : 1 : 4 : 3
遗传的细胞学基础 考点说明 本专题是根据近三年（2017～2019）的高考真题情况，去组织和命制题目。专题中有近三年的高考真题，根据真题加以模仿的题和百强名校对应考点的题。该专题主要考查减数分裂过程及有关图像、减数分裂和有丝分裂的比较、减数分裂异常分析等。 考点透视 1．（2018全国Ⅲ卷，4）关于某二倍体哺乳动物细胞有丝分裂和减数分裂的叙述，错误的是（） A．有丝分裂后期与减数第二次分裂后期都发生染色单体分离 B．有丝分裂中期与减数第一次分裂中期都发生同源染色体联会 C．一次有丝分裂与一次减数分裂过程中染色体的复制次数相同 D．有丝分裂中期和减数第二次分裂中期染色体都排列在赤道板上 2．（2019江苏卷，11）下图为初级精母细胞减数分裂时的一对同源染色体示意图，图中1～8表示基因。不考虑突变的情况下，下列叙述正确的是（） A．1与2、3、4互为等位基因，与6、7、8互为非等位基因 B．同一个体精原细胞有丝分裂前期也应含有基因1～8 C．1与3都在减数第一次分裂分离，1与2都在减数第二次分裂分离 D．1分别与6、7、8组合都能形成重组型的配子 3．（2017?新课标Ⅱ卷．1）已知某种细胞有4条染色体，且两对等位基因分别位于两对同源染色体上。某同学用示意图表示这种细胞在正常减数分裂过程中可能产生的细胞。其中表示错误的是（）
考点突破 1．下列有关人体细胞减数分裂的叙述正确的是（） A．染色体数目改变只发生在减数分裂过程中 B．减数第一次分裂前期的细胞的一个四分体有4个端粒 C．X染色体与X染色体的分离可发生在有丝分裂和减数分裂过程中 D．次级精母细胞中含有的Y染色体数有两种可能，1条或2条 2．如图是基因型为AaBb的某动物的一个精原细胞经减数分裂过程产生的一个细胞示意图。据图分析下列叙述正确的是（） A．图中细胞处于减数第二次分裂，为次级精母细胞，内含8条染色体 B．此精原细胞在四分体时期染色体发生了交叉互换，此变异属于染色体结构变异 C．此精原细胞经减数分裂过程形成四个精子其基因型一定为AB、Ab、aB、ab D．此精原细胞在减数第一次分裂后期，移向细胞一极的基因可能是A、a、b、b 3．下列关于哺乳动物有丝分裂和减数分裂的叙述(不考虑变异)，错误的是（） A．两种分裂方式都进行DNA分子的复制 B．两种分裂方式都进行同源染色体联会 C．两种分裂方式姐妹染色单体都要分离
选修1的基础知识的掌握检测 传统发酵技术 1．醋酸菌属于原核生物，异养需氧型代谢类型，不仅能利用葡萄糖合成醋酸，还能将酒精转化为醋酸。（√） 2．在制作葡萄酒时，在发酵过程中，每隔12个小时左右要将瓶盖拧松一次，其目的是补充氧气，以利于酵母菌的繁殖。（×） 3．制作葡萄酒与醋酸时的控制温度不相同，前者控制在30℃~35℃，后者的适宜温度是20℃左右。（×） 4．在测定泡菜中的亚硝酸盐含量时，在泡菜汁中加入提取液与氢氧化铝的作用是吸附汁液中的碎片及有机大分子，以使汁液变澄清。（√） 5．在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐发生重氮反应后，与对氨基苯磺酸反应，生成玫瑰红色的显色反应。（×） 6. 发酵罐进行葡萄酒发酵过程中因为乙醇为挥发性物质，故发酵过程中空气的进气量不宜太大。（×） 7.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸(√) 8.醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸(×) 9.酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵温度(×) 11.在制作果酒、果醋时，适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖(√) 12.在果酒发酵后期，拧松瓶盖的间隔时间可适当延长(√) 13.在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，需向发酵装置中通入空气(×) 14.果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵(×) 15.红葡萄酒中的红色是红葡萄皮中的色素进入发酵液产生的(√) 16.变酸的酒表面的菌膜是酵母菌大量繁殖形成的(×) 17.在葡萄酒制作中，采摘的葡萄应反复冲洗，且要先除枝梗再冲洗(×) 18.制作腐乳的菌种只有毛霉(×) 19.腐乳制作利用了毛霉等微生物产生的蛋白酶和脂肪酶(√) 20.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量(×) 21.在果酒、果醋和腐乳制作中，最适温度最高的是腐乳(×) 22.在腐乳制作过程中加入香辛料既能调节风味，还具有防腐杀菌作用(√) 23.在腐乳制作过程中，盐的用量要适宜，酒的含量一般控制在12%左右(√) 24.乳酸菌只能进行无氧呼吸，且呼吸类型与人体细胞的无氧呼吸类型相同(√) 25.配制盐水时，盐与水的质量比为4∶1(×) 26.制备泡菜时，盐水煮沸后可以立即使用(×) 27.影响泡菜腌制的因素包括时间、温度和食盐的用量等(√) 28.发酵过程中坛沿注满水有利于泡菜的无氧发酵(√) 29.泡菜的制作前期需要通入氧气，后期应严格保持无氧条件(×) 30.当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3～0.5 g时，就可以转化为致癌物质——亚硝胺(×) 31.测定亚硝酸盐的含量时，样品中亚硝酸盐含量不同则会形成不同深度的玫瑰红(√) 微生物的培养与应用 1．培养微生物的培养基中都必须含有碳源、氮源、水和无机盐，有些微生物的培养基中还需要加入生长因子（特殊的营养物质）。（×） 2．牛肉膏与蛋白胨不仅能为微生物提供碳源、氮源、无机盐，还能为微生物提供生长因子。（√） 3．消毒与灭菌的本质是相同的，但灭菌能杀死所有的微生物包括芽孢与孢子，消毒的条件则相对温和，一般不能杀死芽孢与孢子。（√）