中国古代文化常识复习之衣食住行公开课教案
教学目的：通过对中国古代与衣食住行相关的艺术形式的学习，使学生对其中著名的作品有所认识和理解，对各时期的与衣食住行有关的艺术进行分析，培养其审美能力，同时培养学生热爱民族文化，激发学生的民族自豪感和自信心。
教学过程：一?导入新课、出示课题
二.教学过程：第一环节：衣“衣”狭义指人上身所穿的部分，广义可泛指一切蔽体的东西。
古代的服饰有区别等级的作用。
(一)头衣
冕一一天子、诸侯、大夫所戴，上部有延，呈长方形，延的前沿挂着一串串小圆玉珠，称为旒。据说天子有12旒，诸侯以下各有等差。
后来只有天子才能戴冕有旒，“冕旒”成为帝王的代称。
冠一一一般的贵族男子所戴的普通帽子，并且带有礼仪的作用。
“男子二十，冠而字。”冠是男子成人的标志。“冠者”代指成年人；“弱冠”指刚刚步入成年。成人戴冠是一种礼仪，该戴冠而不戴是非礼的表现。《晏子春秋？内篇》：“(齐景公)被发，乘
六马，御妇人，以出正闺。刖跪击其马而反之，曰：‘尔非吾君也。’景公惭而不朝。”
古代不戴冠的男性有四种：
小孩，平民，罪犯，异族人。
垂髫一一代指小孩；“总发”、“总角”代指年幼时。
苍头一一髡，是古代剃去头发的刑罚。没有被剃发的罪犯用青衣裹头，又叫“苍头”。上古的士兵多由奴隶组成，同样用青布裹头，所以“苍头”又指士兵。
被发左衽一一指中原以外的少数民族。《论语？宪问》：“微管仲，吾其被发左衽矣。”
帻一一平民所戴，发髻上盖着巾。“帻者古之卑贱执事不冠者之所服也。” 陌头、绡头——庶人所戴，类似于陕北农民的白羊肚手巾，从后而前，在额上打结。古人常用“戴绡头”表示不做官。
(二)体衣
1、展示古代服装，学生欣赏。
欣赏后教师提问，学生回答，
(1)古代衣服给你的感受是怎样的？
(2)请你猜测一下诗人称为石榴裙是指什么时期的衣服，汉、唐、宋、元？
朱红色的裙子；借指青年女子。常称迷恋某女子为拜倒在石榴裙下。拜石榴裙的传统，来自杨贵妃。杨玉环是个酷爱石榴花爱吃石榴爱穿石榴裙的人，李三郎太爱美人，便为她在华清
池、王母祠等地广泛栽种石榴，每当榴花竞放之际，这位风流天子即设酒宴于“炽红火热”的石榴花丛中。
(3)从图中清代衣服中你看出什么特点？
(4)近几年来流行的唐装是由唐式衣服变化而来，对不对？
2、展示南通蓝印花布；教师提问；
(1)蓝印花布的特点是什么？试描述一下。
(2)蓝印花布的制作分哪几步，试讲一下。
3、展示南京云锦，教师提问。
(1)南京云锦是一种丝织品，为什么叫云锦？
（2）你还知道有什么地方出产锦的丝织品？评：我国素有“衣冠王国”的美称，中国历史上服装的变化发展，多在宽袍大袖、长裙丝履和短衣缚裤、窄裙革靴两方面不断摇摆。汉族服装的特点主要为宽袍大袖，少数民族多为短衣缚裤、窄裙革靴，称胡服。清代的长袍、马褂、旗袍是对服饰艺术的一大
发展。旗袍成为代表中国女性优雅风范的服装式样。而今天所穿的服装，其主要源自西方，“唐装”源自满族的传统
服装。
南通蓝印花布全凭人工手纺、手织、手染而成，自然纹理是蓝印花布艺术的灵魂，蓝印花布的美是淘洗出来的美，要经过反复淘洗再来晾晒。将染好的蓝印花布挂在太阳底下晒的情景，确实叫外地人感到惊奇，一幅幅蓝布从高高的云天，直挂而下。
南京云锦与四川蜀锦、苏州宋锦并称为我国“三大名锦”，是中国织锦工艺中的一种传统提花丝织锦缎。云锦因其锦面色彩斑斓、图案精美、纹彩华丽，美若天上云霞而得名。它用料考究、工艺精湛，蕴涵独特的文化、科技知识，被专家称为中国古代织锦工艺史上最后一座里程碑，是中华民族最珍贵的遗产之一，堪称“东方瑰宝”、“中华一绝”。
贵族穿丝帛，平民穿布、褐。布、褐都是麻、毛织品，其中褐很粗糙，布相对较细。“布衣”指平民。
下衣有：裳，绔，裈
裳，类似于今天的裙，男女均穿。
绔，没有前后裆，只有两个裤筒，类似于现在的套裤。
裈，有裆，类似于今天的裤。
（三）足衣
制鞋的材料主要有：草，麻，皮，革，丝等。
上古以草鞋为罪服或丧服，贫困之人常年穿草鞋。古时有人以编织草鞋为生。
屐，木鞋，下雨或路泥泞时所穿，曾风行于南北朝时。
古代的袜子用布帛或熟皮做成。韈w a
第二环节、食
上古粮食作物，有“五谷”或“六谷”的说法。一般指的是：黍，稷，麦，菽，麻，稻。黍，有黏性的一种米，常为待客之用。“杀鸡为黍而食之”。
粱是稷的良种，与稻都是细粮。“稻粱”连用指精美的食物；“黄粱”又是粱中的上品。古代“粮”指的是干粮，《庄子?逍遥游》：“适千里者，三月聚粮。”
2、副食
古代的蔬菜以野生为主，家栽的少数，所以在副食中占的比例很小。
古代的肉食以牛、羊、猪为主，鸡、狗等亦食。《孟子?梁惠王上》：“鸡豚狗彘之畜无失
其时，七十者可以食肉矣。”
经过加工的肉干叫“脩” xi u,以十根脩为一束，称为“束脩”。《论语?述而》：“自行束脩以上，吾未尝无诲焉。”后以“束脩”作为教师酬金的代称。
师提问，学生回答；
（1）人类最早用的食器是陶器还是瓷器？（陶器）
（2）古代食器除了爵、鼎外还有哪些，请说出三种以上
簋（gui），形似大碗，人们从甗（yan）中盛出食物放在簋中再食用。簠（fu ），是一种长方形的盛装食物的器具，用途与簋相同，故有“簠簋对举”的说法。
豆，像高脚盘，本用来盛黍稷，供祭祀用，后渐渐用来盛肉酱与肉羹了。
皿，盛饭食的用具，两边有耳。盂，盛饮之器，敞口，深腹，有耳，下有圆形之足。盆盂，均为盛物之器。
案，又称食案，是进食用的托盘，形体不大，有四足或三足，足很矮，古人进食时常“举
案齐眉”，以示敬意。
古人食肉常用匕把鼎中肉取出，置于俎上，然后用刀割着吃。匕，是长柄汤匙；俎，是长方形砧板，两端有足支地。古人常以刀匕、刀俎并举，并以“俎上肉”比喻受人欺凌、任人宰割的境遇。《鸿门宴》中有这么一句：“人为刀俎，我为鱼肉，何辞为？”说的就是这种境遇。
箸，夹食的用具，与“住”谐音，含有停步之意，因避讳故取反义为“快”，又因以竹制成，故加个“竹”字头为“筷”，沿用至今。以上食器的质料均可选用竹、木、陶、青铜等。一般百姓大多用竹、木、陶制成，贵族的食器则以青铜居多。古代统治者所用的筷子，有的用金、银或象牙制成。
（3）请上来模仿一下古人饮酒的动作。荆轲一李白---
（4）现存最大的鼎叫什么，有多重？司母戊鼎是迄今出土的所有鼎中最大最重的.这件商代的司母戊鼎通高133厘米、重875公斤，1939年于河南省安阳殷墟出土，现藏中国历史博物馆（5）“一言九鼎”中九鼎原意指什么？鼎：古代烹煮用的器物，一般是三足两耳。九鼎：古代国家的宝器，象征九州。形容说的话分量大，起决定作用。出自汉?司马迁《史记?平原君列传》中国是一个具有悠久历史的饮食文化大国，饮食一直是其文化发展的原动力之一，很早就牢固地树立了“礼乐文化始于食”、“民以食为天”等观念，食是人之大欲。鉴于此，中国自古就十分注重饮食文化的研究。
第三环节、住
《公羊传?宣公六年》记载晋灵公派人刺杀赵盾：“于是使勇士某者往杀之。勇士入其大
门，则无人门焉；入其闺，则无人闺焉；上其堂，则无人焉；俯而窥其户，方食鱼飧。”
可见古代贵族住宅的格局：大门闺（二门）堂（客厅）户（由堂入室的通道）
--- 室（内室供食宿）室有四隅，古人一般在室内的西南角祭祀，因此以西南角为尊。客人一般坐西向东，主人则坐东向西，“作东”表示主位。
古人室内布席，席地而坐，席也是睡觉的地方。
室内设几，长方形，不高，类似今天北方的炕桌但更狭长，主要供人坐时倚靠休息。
室内也设床，但较矮小，主要是供人坐的。
（1）古代家具给你什么样的感受？
（2）什么时期是古代家具最鼎盛时期？
（3）请用四个字来适当的形容一下清式家具。
评：中国古代家具的发展源远流长，其历史是一部由木头构创的绚丽诗篇，亦自成体系，具有强烈的民族风格。无论是笨拙神秘的商周家具、浪漫神奇的矮型家具（春秋战国秦汉时期），抑或是婉雅秀逸的渐高家具（魏晋南北朝时期）、华丽润艳的高低家具（隋唐五代时期）、简洁镌秀的高型家具（宋元时期），还是古雅精美的明式家具、雍容华贵的清式家具……都以其富有美感的永恒魅力吸引着中外万千人士的钟爱和追求。尤其是明清家具，将我国古代家具推上了鼎盛时期，其品种之多、工艺之精令国内外人士叹为观止。
第四环节、行
我国古代主要的交通工具是车马和船
古代的达官贵人都要乘车，车是等级制度的一部分，该乘车而不乘车也是礼制和社会舆论所不允许的。
历代帝王都要对车服品级作出规定，如六匹马拉车是非礼的，汉代出现了六匹马拉的车，但只有天子才可以享用。
一般车都是四匹马拉的，称为“驷”。
古人乘车是立乘。《礼记?曲礼上》：“妇人不立乘。”可见男子都是立乘。乘车时手扶轼(车前横木)。
古人乘车尚左，尊者在左，御者在中，另有一人在右陪乘。
一般的兵车也是御者居中，左边的甲士持弓，右边的持矛，协同作战；将帅的兵车则不同, 一般主帅居中，自掌旗鼓，御者在左，车右的职责是保护主帅。
你知道古代有哪些代步工具，请说出四种以上。舟、船、车、马直到南宋时才出现轿子
(2)有关“行”的诗句，除了书上的，还有吗？
点评：陆上交通靠车马，水上交通靠舟船。我国是世界上最早发明和使用车的国家之一，相传黄帝时已知做车。但很长一段时间内没有太大的发展，一直是马车，马匹及由舟到船的变化，直到南宋才有轿子，一直沿到近代。而我国河流众多，海域辽阔，因此中华民族有一部壮丽的水上开发史。舟船发展较快。有三个主要发展时期一一秦汉、宋元和明。
三、知识拓展。
古人的衣食住行与现代人的衣食住行对比
四.小结课堂。