酒店设计原则
一、酒店的分类原则
国际上的分类法——酒店类是划分在接待服务业（Hospitalitty)领域里的一个小的分类，其余的还有休闲类（Lisure)、
娱乐类（Entertainment）及混合类（Mixeduse),
根据现代酒店的发展，在用途方面，中国近年纷纷出现了以上的经营方式。在很多案例中，我们不难看到以上几类的酒店影子。随着中国经济的发展，城市常务酒店、度假酒店（三亚喜来登、三亚凯莱）、精品酒店（丹枫白露）、主题酒店（威尼斯、地中海）及赌场酒店（澳门金沙、澳门葡京）等逐渐崭露于市场上。
值得一提的是精品酒店（Boutique Hotels）将是未来发展的趋势。在可预见的将来，会涌现更多充满个性的中小型酒店，他们也许只有数十间房间，但当中必定有更多新鲜、有趣、新奇、型格的构思及概念，能够满足人们日益变化的好奇心和新鲜体验的需求，更多的人们入住酒店，将不是只为求一夜留宿只处，而是去体验一种新奇和愉悦的感觉。从而体会时尚潮流的生活所在。与此同时，主题酒店亦日益在中国流行。中国酒店业协会近几次关于酒店经营模式的专业研讨会，都是围绕主题酒店而展开的。
二、酒店的功能
一般来说，酒店功能可跟为两个区域。
公共区域——包括大堂、接待、行李寄存、休息区、咖啡厅、中餐、西餐、特色餐厅、会议、宴会、健身中心、夜总会、泳池及SPA等。
非公共区域——包括客房、按摩房等相对私密性较强的区域。当然，不同类型的酒店，在此基础上会有更多不同的功能，例如赌场酒店，就会将赌场的功能加进相应区域；而度假酒店，则比较强调休闲设施及项目的室内区域与室外环境（例如沙滩）的结合。同时，每个地区的酒店重点功能，也不尽相同，通常在城市或乡村，会偏重上午或休闲，都会令项目的功能布局也有所不同。
三、酒店室内设计的主要原则
究竟针对酒店类项目的室内设计，与一般的室内设计有什么区别？
若单独从功能上看，酒店类项目因为是在一个项目里，包含多个单个体的功能，（例如餐厅、娱乐、会议及客房等），所以，对设计师掌握及控制多种功能的能力的要求也会更高，同时，在这些不同的功能中，谋求整体风格完整及和谐，正是酒店室内设计与其他单项功能室内设计的不同之处。设计酒店的室内设计师，其任务的要协调、平衡及创造各种风格、功能以及在不同专业之间取得平衡，为特定类型的客人度身订造有意义的舒适环境，创造新鲜的体验。
室内设计介入的时间。
宜尽早介入。由于酒店类项目对室内设计有特殊的要求，因此在这类项目开始之前，一旦确定了这项目是高级酒店，那么毫无疑问，也就确定了这项目是一个对室内设计有特殊要求的项目。室内设计师一般都会在建筑设计后介入这类项目，但是需要注意的是，若业主希望酒店项目能浑然一体，达至最夹效果，那在项目开始之初，就可以招集建筑设计师，景观设计师及室内设计师一起进行商讨，综合多方面的建议和要求，这样可以避免不必要的重复和修改，以及将浪费降至最低。
在酒店类项目中，室内设计是一个贯穿全程的关键步骤，因此，尽早介入、连贯紧随直至开业，将会是使项目成功的有力保证。、
四、室内设计服务的范围及步骤
现时国际通行的酒店类设计，一般分为六步骤进行，熟悉并了解这些步骤，对业主来说，是至关重要的。通过这些步骤，能保证项目在统一的前提下，达至最佳的设计质量及效果控制，以下是六个重要步骤：
1．规划阶段
项目的背景调查研究、功能的确定、形象主题的确立、计划进度的确定、约略的房间分析及整体空间的规划等，在此阶段室内设计师将与业主项目组一起进行研讨，确定总体意向及了解项目，并与酒店管理公司一起讨论，包括管理公司的设计标准、面积及任务等事宜，并对建筑图纸提出建议。
2. 方案设计阶
这阶段的确定设计概念的阶段。
在次阶段，可将项目的功能基本确定，通过平面图、透视图、立面的开发、展示室内色调、材质及陈设，将设计概念以透视图或草图的方式展现。在特定的预算范围内，进行家具的选取，固定装置、设备预算的复核，以及与采购商取得协调，使室内设计风格方向得意确定。
3.方案扩初设计阶段
在确定初步方案设计概念的基础上，进行扩展设计。
这阶段包括个种计算机设计文件，包括平面图、天花图、电器定位图、家具摆放位置、典型立面图内部细节草图的深化设计。同时，保证室内设计风格已确定及概念深化已进行。
4.室内设计施工图阶段
这一阶段包括制作最终的家具，固定装置及布置的图纸文件及说明书，为室内装饰工程的招标提供文件依据。其中包括：施工图纸，投标用的产品样本、材料样板及室内陈设的说明、内部立面图、固定装置大样图、样板间图纸等。相关的细节图纸、标识的风格方向及概念建议。在这阶段里，室内设计师将确保设计风格及概念，在每一个装饰完成面上，最终得以体现。
5.招、投标阶段
在设计师提供的施工图基础上，业主可以进行招投标工作。设计师与采购商、承包商及制造商合作，协助进行成本估测，并在成本估测的基础上修订文件，并与建筑师及有关顾问合作，及时根据工作范围的变化，更改及调整文件档案。
6.室内施工阶段
在这一阶段，将由投标阶段被选出合格的施工方，根据施工图纸将室内设计在工地实施。设计师在这一阶段负责协助业主指导承建商或供货商，审核采购清单，保证样品及数据正确，检查核实是否按照室内设计施工图的要求进行。实地调查与复核固定及非固定装置（包括家具）按照施工图及设计图得到正确的实施。同时，根据室内设计风格，提出相应的艺术品及装饰品的概念，保证其与室内设计达一致性，以及完成剩余的相关工作。其最终目的，是保证设计概念的连续性及一致性。
以上六个阶段是相互连贯的，在实施的过程中，下一阶段必须在前一阶段工作成果的基础上开展。因此，一贯性是这一工作程序的最重要之处。在此基础上，才能保证各步骤之间，拥有正确的逻辑关系，使设计项目最终实现时与当初决定的设计风格及概念一致。
除以上六阶段之外，室内设计师还可根据室内设计的总体主题及风格，协助业主选择确定可营造酒店整体氛围的其他事宜，例如装饰艺术品、花艺、酒店服务人员制服的概念、方向、
餐厅用具的风格要求、背景音乐的主题设定等一切与酒店整体气氛有关的事项，都可以围绕室内设计风格这一主题来得以扩展。这样才能保证客人在一个立体的统一的气氛中感受环境，从而使设计效果得以最大化。
通过以上描述，相信人们对酒店室内设计的步骤，已经有了一定的了解。如何设计一间国际性的高级酒店，其实包含了以下的基本法则：
一、功能性
如此强调功能，是以为这是一切室内设计的基本所在，只有合理的功能，才能保证一间酒店营运成功。而酒店类项目对功能的特定要求，决定了它与一般室内设计项目的不同之处。二、连续性
正是因为酒店类项目的复杂性，使其与单一功能项目相比有所不同。而如何处理多种功能在同一建筑单体内的关系，只有一个原则——连续。当然联系并不是单一的，这是一个有生命及个性的联系，它是有机的、丰富多样的，是充满隐喻及暗示的方式，让各个不同功能之间拥有同一种独特的平衡。换言之，是一脉相承的。
三、和谐性
酒店是让人放松及休息的场所，从美学角度上来说，和谐是令人达到愉悦效果的最佳途径。因此，色彩的调和、空间尺度比例的协调，还有各种功能间的平衡、室内与建筑间的和谐与连续，以至于家具的运用风格与室内环境之间的和谐，都是酒店室内设计所必须遵循的重要原则。
四、独特性
全世界无数的高级酒店，如何令“这一间”与众不同？这便是室内设计师所面临的重要挑战之一，也是设计师与优秀设计师的区别所在。创造及保持专案的独特性、个性、趣味及原创性，是该项目成功的关键。如何解决这个问题，是设计师设计智慧的和整体设计水平的体现。
五、经济性
跟其他商业设计一样，酒店项目的最终目的是为了盈利。室内设计师在帮助业主创造最大的价值；与此同时，也体现出设计师自身的价值是给项目增值。室内设计必须考虑对资源的合理利用，用自身的专业经验，以求以最少的投入创造出最富欣赏性的作品。任何档次的酒店室内设计，都必须遵循这一最基本的原则，以最合理的方式，达到最恰当的效果，同时保证项目的时效性，在合理的翻新周期之内，设计效果领先于同类型同地段的项目。从而以设计的超前性，来节约项目翻新的经营成本。
以上简单地概括了酒店室内室内设计的原则。在实际的运用中，室内设计师必须牢记以上法则，并且经常以此来检查自己的工作，务求令设计项目尽善尽美。
酒店大堂设计要点 大堂实际上是门厅、总服务台、休息厅、大堂吧、楼(电)梯厅、餐饮和会议的前厅，其中最重要的是门厅和总服务台。有的酒店不设中庭或四季庭，其时大堂面积宜适当扩大。特别是休息厅和大堂吧宜增加面积，并适当布置水池、喷泉和绿化。 (1)入口大门现代酒店的大门组合与当地的气候条件有关；其数量、大小与酒店装修等级有关。不同习俗、宗教地区对大门也有特别的要求。 酒店大门要求醒目宽敞，既便于客人认辨，又便于人员和行李的进出；同时要求能防风，减少空调空气的外逸，地面耐磨易清洁且雨天防滑。大门区亦即酒店迎送客人之处。因此，有的酒店作双道门．有的作一道门加风幕，其中一道门为超声波或红外线光电感应自动门。门的种类分手推门、旋转门、自动门等。高级酒店门前有专人接待，门前有员工手工拉门迎候；一般酒店大堂用自动门，其一侧常设推拉门以备不时之需；旋转门适于寒冷地带酒店，可防寒风侵人门厅，但携带行李出人不便，通行能力弱，其侧也宜设推拉门，便于大量人流和提行李人员的出人。近年出现全自动大尺度的旋转门，可供双股人流同时进出。 大门的形式特点多种多样，应显示酒店的独特标志或文化特色；现代酒店装修常用的材料为玻璃，设计着重门框、拉手、图案、四周实墙的处理，有的酒店使用民间工艺艺术等。 (2)门厅门厅的面积指标一般为一、二级酒店为0．9～l.0m。／间、三级酒店O．7～0．8m。／间、四级酒店为0．5—0．7m。／间、五级与社会酒店为0．3—0．5m。／间。 门厅的平面布局根据总体布局方式、经营阵点及空间组合的不同要求有多种变化。最常见的门厅平面布局是将总服务台和休息区分在入口大门区的两侧，楼、电梯位于正对入口处。这种布局方式有功能分区明确、路线简捷，对休息区干扰较少的优点。 门厅的空间应开敞流动。来宾对各个组成部分能一目了然。同时，为了提高使用效率与质量，不同功能的活动区域必须明确区分。其中，总服务台、行李间、大堂经理及台前等候属一个区域需靠近入口，位置明显，以便客人迅速办理各种手续。旅行社、出租汽车等，如不设在总台，则需有明显标志；休息等候区宜偏离主要人流路线，自成一体以减少干扰。提供饮料服务的大堂吧则在门厅中形成一个有收益区域。楼梯、电梯厅前应有足够的面积作为交通区域。 (3)大堂辅助设施对于豪华酒店装修设施是必不可少的：行李和小件寄存、衣帽间、珠宝或礼品店、花店、书店。邮政、银行、电话间、卫生间。辅助设施布局应适当，不必过于暴露，切勿反辅为主。对于豪华饭店，大堂必须体现出高贵、典雅、华丽的气派。地面和墙面宜用高级材料装修，色彩宜沉稳、洁净。有的酒店门厅柱子使用不锈钢贴面或圆形进口花岗石贴面，确能营造非凡气势。大堂设计有赖于对空间造型、比例尺度、色彩构成、光照明暗、材料质感等诸多因素的成功组合。 以上内容摘自上海哲东设计官方网站，本人不享受版权 酒店大堂设计说明
设计说明 一、工程概述 项目名称：XXXX五星级酒店；项目地址：某省XXXX市；项目规模：整个项目总建筑面积约为3万㎡。酒店办公塔楼位于本项目东南部，办公楼层设置于5至12层，办公门厅设置于塔楼首层的南侧，面向支路。酒店入口设置于塔楼首层的西，并与宴会厅入口结合。酒店附属功能设置在1至4层，其中设置大堂吧，中餐厅，全日制餐厅，特色餐厅，游泳池，健身中心，办公中心，宴会厅等功能。 项目包括：裙楼-2至4层（4层一部分）为酒店公共区，不包含停车场及商业区域；塔楼5层至13层为湘潭XXXX集团办公场地（不在本次酒店设计范围），14-24层为酒店客房区，约有280间客房。本设计针对酒店部分弱电智能化设计。 二、设计依据 《民用建筑电气设计规范》JGJ16-2008 《全国民用建筑工程设计技术措施》电气，2009 《智能建筑设计标准》GB/T50314-2015 《综合布线系统工程设计规范》GB50311-2007 《有线电视系统工程技术规范》GB50200-94 《安全防范工程技术规范》GB50348-2004 《入侵报警系统工程设计规范》GB50394-2007 《出入口控制系统工程设计规范》GB50396-2007 《视频安防监控系统工程设计规范》GB50395-2007 喜达屋智能化技术要求、会议意见等 三、设计内容 本次设计的酒店智能化系统共分为五大部分，主要有： 1、基础设施系统 2、面向酒店营运系统 3、面向住店客人系统 4、面向会议客人系统 喜来登酒店智能化系统整体包含以下子系统：综合布线系统、计算机网络系统、程控交换系统、无线对讲系统、卫星及有线电视系统、客房智能控制系统、保安视频监控系统、防盗报警系统、门禁系统、电子巡更系统、电梯五方对讲系统、楼宇自控系统、智能照明系统、能耗计量系统、多媒体面板、电视伴音、机房工程等。 四、系统说明 1. 综合布线系统 本工程综合布线系统为数据、语音通讯布线系统，支持数据、语音、图像等多媒体信息的传输。系统采用结构化布线方式，星形网络拓扑结构。系统由工作区子系统、配线子系统、干线子系统、建筑群子系统、设备间子系统、进线间子系统和管理子系统组成。 系统采用光纤+6类非屏蔽双绞线的解决方案。系统采用全星型拓扑结构，电话网络机房引出光缆和大对数电缆至各楼层配线间。按照光缆使用芯数并考虑将来其他数据业务的预留芯数，综合布线系统配置1根6芯多模光纤，弱电设备网配置1根6芯多模光纤。分别接至电话网络机房和消防控制中心。 信息点布置按照各系统需要布置，每间客房为互动电视系统（IPTV系统）预留数据点；所有水平线缆长度不应超过90米；语音和数据点水平端接均采用19"标准数据配线架端接，
三亚红树林度假酒店方案设计说明 一．设计总说明 （一）设计依据 1．业主提供的地形图； 2．业主提供的设计任务书及补充文件和确认文件； 3．三亚规划部门对规划用地的要求； 4．国家有关的建筑设计规范，标准及条例： ——工程建设标准强制性条文_城市建设部分 ——建筑设计防火规范（2001年版） GBJ16-87 ——工程建设标准规范汇编（五）建筑防火规范部分 ——汽车库、修车库、停车场设计防火规范 GB50067-97 5．美国SASAKI公司的中标方案，及随后的修改方案。 （二）概述 三亚红树林度假酒店位于三亚市风景优美的亚龙湾区域内，自然景观资源极为丰富，基地北依滨海大道，南面为广阔的中国南海，东西两侧分别为现有的五星级酒店天域酒店和凯莱大酒店。周边环境相当成熟。基地现状地貌成自然状南北向坡地，中间最高，对于度假酒店设计布置极为理想。本项目总建筑面积近6万平方米，为三级工程等级。二．总平面设计说明 根据三亚市规划局对本地块的规划设计要求，南面退最高潮水位线100米，东西退界10米，北侧退界20米，控制高度为27米。南北立面为主要景观立面。
由于本项目建筑群功能复杂，总体规划将不同类型的功能空间通过东西、南北两条主轴线有机的组织成整体。建筑主体布置在基地中央，形成前后两个开放空间。前面为城市和建筑共用的公共绿地，后面则形成半私密的绿化景观。 因规划用地北临度假区，南面直接通向海滩，因此南北轴线设计成完全通透的景观走廊，通过从度假区引入场地的环形车道，开敞的入口大堂，平缓的水景, 延伸的绿化到广阔的海岸线，形成了具有热带园林意念的序列空间。广场，绿地，室内绿化及以水体环绕的中庭构成了丰富的空间体系和景观体系。 东西轴线为贯穿整栋建筑的交通主线，建筑群体沿此轴线展开，形成开敞，半开敞庭院，大小庭院错落有至，为客房争取最大的景观资源。西侧是舒展的Y 字型走道，沿其两侧布置客房，东侧则为餐饮，商务区域。建筑功能布置合理，闹静分区明确。 整体规划宗旨是在优越的地理环境里创造出优雅，舒适的居住环境，以海为源，以人为本，使自然，人性，科技得到充分的融合。 三．建筑设计说明 （一）平面设计 酒店主入口位于从北侧滨海大道引入的环形车道上，方便游客的进出，在车道周围布置大量的景观绿化，为游客的进住和离去创造良好 的视觉感受。场地东北角为地面停车场，和网球场，直接与度假区相连。 建筑的服务入口位于东西两侧，与游客路线分开。 入口大堂由平静的水面所环绕，给人以漂浮流动的感觉，因为敞开式设计，传统式大屋顶下形成了极具特色的灰空间，视线的无限延伸
酒店大堂的基本功能简介 酒店的大堂是酒店在建筑内接待客人的第一个空间，也是使客人对酒店产生第一印象的地方。在早期的欧洲酒店中，大堂通常都不大，但却是酒店的管理和经营中枢。在这里，接待、登记、结算、寄存、咨询、礼宾、安全等各项功能齐全，甚至连客房的管理和清洁工作都一并在这里办理。不少只有十几间或二十几间客房的城市小酒店的大堂（过去常译作“前厅”），经常只需一两位专职管理人员就足以包揽所有工作，而酒店清洁工人则都是计时工，使酒店的管理高度集中，运营成本非常有限。这种做法在世界上很多地方一直延续到今天。 但是自从美国在20世纪70年代初叶出现了酒店发展“大爆炸”的现象以后，传统酒店的模式发生了变化，酒店的建设规模越来越庞大，酒店大堂的规模随之膨胀，提供给客人的服务也增加了很多。于是，酒店大堂的设计理念和设计方法也在不断地发展，其基本设计要素也已形成行业中一个公认的规则。 对酒店设计者来说，大堂可能是设计工作量最大，也是设计含金量最高的空间。这并不仅仅因为其大，而是因为酒店大堂里的精神和物质需求都太多，设计的潜目标也就会多。在酒店设计中，只依靠材料和装饰语言来表达设计的设计师是没有发展的，而这种错误也是最容易在设计大堂的时候发生。酒店设计师，应该是一种特定生活质量和现代交际环境的创造者，从这个意义上说，他或她既要不断积累大量的生活体验，又要懂得这类事情涉及到的所有设计细节。在酒店大堂的设计中，功能细节之多，尤其不能忽视。本文仅就大堂设计中的基本功能要求做一个介绍： 1.交通流程： 1.1客人步行出入口。 1.2残疾人出入口。 1.3行李出入口。 1.4团队会议客人独立出入口。 1.5通向酒店内外花园、街市、紧邻商业点、车站、地铁、街桥或邻近另一家酒店的各个必要的出入口，以及相应的台阶、坡道、雨蓬和电动扶梯。
酒店大堂的基本功能设计 对酒店设计者来说，大堂可能是设计工作量最大，也是设计含金量最高的空间。这并不仅仅因为其面积大，而是因为酒店大堂里的精神和物质需求都太多，设计的潜目标也就会多。在酒店设计中，只依靠材料和装饰语言来表达设计的设计师是没有发展的，而这种错误也最容易在设计大堂的时候发生。酒店设计师应该是一种特定生活质量和现代交际环境的创造者，从这个意义上说，设计者既要不断积累大量的生活体验，又要懂得这类事情涉及到的所有设计细节。在酒店大堂的设计中，功能细节之多尤其不能忽视。大堂设计中的基本功能包括以下几方面： 1、交通流程 (1)客人步行出入口；(2)残疾人出入口；（3）行李出入口（4）团队会议客人独立出入口；(5)通向酒店内外花园、街市、紧邻商业点、车站、地铁、街桥或邻近另一家酒店的各个必要的出入口，以及相应的台阶、坡道、雨篷和电动滚梯；（6）通过店内客用电梯厅和客房区域的流程；(7)从主入口和电梯厅直接通向前台的流程必须宽阔、无障碍；(8)通向地下一层或二层“重要经营区域”的楼梯或电动滚梯；(9)通向大堂所有经营、租赁、休息、服务、展示区域的流程；(10)服务、管理人员需要的各个必要的、尽可能隐蔽的出人口、楼梯和电梯；(11）可能与总体布局有关的货物、设备、员工、布草、送餐与回收垃圾出运流程。这些流程不能与客人流程交叉或兼用。 2、前厅功能布局 前台 （1）前台是大堂活动的主要焦点，向客人提供咨询、入住登记、离店结算、兑换外币、转达信息、贵重品保存等服务； （2）前台的电脑要可以随时显示客人全部资料，平均50一80间客房设立一部前台电脑； （3）前台可以设置为柜式（站立式），也可以设置为桌台式（坐式）。前台两端不宜完全封闭，应有不少于一人出入的宽度或更宽敞的空间，便于前台人员随时为客人提供个性化服务； （4）站式前台的长度与酒店的类型、规模、客源定位和风格均相关。通常每50一80间客房为一个单元，每个单元的宽度可以控制在1．8m； （5）坐式前台应以办理入住手续为主，同时必须另外配置一组站式的独立结算柜台； （6）站立式前台的高度分为客用书写（1.05一l.l0m)、服务书写（0.9m）和设备摆放3个高度标准，设备摆放高度依据实际尺寸和用途分别设定。 （7）酒店电话总机室可以安排在前台办公室区域，更方便管理。 （8）贵重物品保险室由前厅部人员管理，客人和工作人员分走2个入口，室内分为可视而分隔的2部分，类似银行的柜台。客人入口应尽量隐蔽，安全监控录像要安装到位。
酒店设计要点（大纲） 一、酒店大堂设计 （一）酒店大堂的发展简史 酒店的大堂（Hotel Lobby）是酒店在建筑内接待客人的第一个空间，也是使客人对酒店产生第一印象的地方。在早期的欧洲酒店中Lobby通常都不大，但却是酒店的管理和经营中枢。在这里，接待、登记、结算、寄存、咨询、礼宾、安全等各项功能齐全，甚至连客房的管理和清洁工作都一并在这里办理。不少只有10几间或20几间客房的城市小酒店的大堂（过去常译作“前厅”），经常只须一两位专职管理人员就足矣，而酒店清洁工人则都是计时工，使酒店的管理高度集中，运营成本非常有限。 但是自从美国在20世纪70年代初出现了酒店发展“大爆炸”的现象以后，传统酒店的模式发生了变化，酒店的建设规模越来越庞大，酒店大堂的规模随之膨胀，提供给客人的服务功能也增加了很多，如大堂里的酒吧（Lobby Bar或者Lobby Lounge)、商店（Shops)、书报亭（Kiosk)、贵重物品保管室、客人的行李寄存室（Luggage Room)、大堂经理(0Assistant Manager)管理等等一系列功能。今天，老式大堂的单一接待管理功能已经不能适应中大型酒店的需要，而塑造酒店形象，创造高雅氛围，营造客人好感，丰富服务功能，提供高档迎宾场地并通过这些为酒店赢利，就变成了当代酒店大堂的主要特征。（二）酒店大堂的基本功能设计
对酒店设计者来说，大堂可能是设计工作量最大，也是设计含金量最高的空间。这并不仅仅因为其面积大，而是因为酒店大堂里的精神和物质需求都太多，设计的潜目标也就会多。在酒店设计中，只依靠材料和装饰语言来表达设计的设计师是没有发展的，而这种错误也最容易在设计大堂的时候发生。酒店设计师应该是一种特定生活质量和现代交际环境的创造者，从这个意义上说，设计者既要不断积累大量的生活体验，又要懂得这类事情涉及到的所有设计细节。在酒店大堂的设计中，功能细节之多尤其不能忽视。大堂设计中的基本功能包括以下几方面： 大堂的平面布局图 2、接待与服务功能 ▲前台 （1）前台是大堂活动的主要焦点，向客人提供咨询、入住登记、离店结算、兑换外币、转达信息、贵重品保存等服务； （2）前台的电脑要可以随时显示客人全部资料，平均50一80间客房设立一部前台电脑； （3）前台可以设置为柜式（站立式），也可以设置为桌台式（坐式）。前台两端不宜完全封闭，应有不少于一人出入的宽度或更宽敞的空间，便于前台人员随时为客人提供个性化服务； （4）站式前台的长度与酒店的类型、规模、客源定位和风格均相关。通常每50一80间客房为一个单元，每个单元的宽度可以控制在1．8m；
六大酒店设计要素 博仁设计以消费心理学视角探析酒店设计的六大要素，只是一味的迎合经营者的口味，而没有营销主题的酒店设计，是无法适应市场环境的需求的。设计做的再炫目，对于要赚钱的经营者来说，还是形同废品。 合肥酒店设计公司博仁设计团队和经营者在探讨后，如何确立营销思路呢？博仁设计以消费心理学视角探析酒店设计的六大要素。 1、博仁设计遵循消费心理学“动机原则”确立酒店设计主题。 在消费心理学中，有一条重要的定理，即行为源于动机，动机源于需要，而需要则源于缺乏，每位消费者在购物之前通常都会有大致的消费定位（我要需要什么？去哪一种类型的商业空间需找？），所以在酒店设计中应有较明确的设计定位和主题。 设计定位——是商业设计构思的前提条件，我们会思考这个商业空间是为了展示什么、销售什么?此商业空间所处的位置及周围的环境条件如何? 其次在设计中还需尽可能体现出此类商品的经营观念、营销方式、顾客的需求倾向与企业的个性特点等，在这样的基础上，方可展开商业设计的创意及企业形象的设计工作。 设计主题——是精品酒店设计的灵魂，空间的生成以主题为核心, 以展现商品，传达商品信息来展开。商业设计师必须清楚，在进行酒店空间设计时，一定先要有明确的设计定位及主题意识。酒店设计的主题是围绕客户的需求、希望而
展开空间的叙述，通过对空间进行规划，对服务进行归纳重构，用主题去连接时间和空间，形成富有创意的酒店空间设计，使酒店空间设计的理念更符合客户的要求，从而突出酒店的概念与服务。通过对酒店软装的陈列设计和传播设计，遵循消费心理学的原则和规律，对客户进行明确的指引。通过对酒店空间资源的有效配置和运作，满足消费者对酒店空间的诉求更深层次的认识和了解，利用组织和策划手段表达酒店的服务特点，突出酒店营销的主题。 2、根据消费心理学“求实求信原则”确立酒店空间形象 酒店设计必须注重客户信息传达的真实性、准确性，所设计的酒店空间必须准确地传达空间营销的信息内涵和个性特征。在强调传达卖点真实性的同时，并不意味着否定设计艺术表现手法的丰富性。现酒店空间设计从另外一个角度讲可以说是一个企业品牌的代言人，代表了该品牌在某段时期的营销理念和经营方针。设计中通过强调空间造型、标志、文字、图形、色彩等来突出酒店的文化内涵，突出品牌的个性符号和强烈的感染力，营造特定氛围将商业卖点与空间形象结合起来，从而塑造、维护和提升品牌的形象，令消费者入住酒店体验时感到愉悦，对商品产生浓厚兴趣并产生共鸣感。
项目分析 1、酒店名称：长葛龙之梦星级酒店 2、概况： 该星级酒店位于长葛市人民路，酒店面朝紧邻客运北站，地理位置极其优越。 3、区域位置： 长葛市是河南省许昌市管辖的县级市，南邻魏都许昌，北接省会郑州，东观汴京开封，西接古都洛阳，京广铁路、京广高铁、京珠高速公路、郑尧高速、107国道纵贯南北，长葛市为较具实力的县（市）之一，近年来以“全域长葛”为目标，加速推进城市化建设。 4、周边环境： 酒店位于长葛市客运北站地理位置极其优越。 南面是长葛市主干道长社路。 长葛历史悠久，人杰地灵，是与神农氏、伏羲氏齐名的葛天故里，有独特的葛天氏文化。著名人物有“楷书鼻祖”钟繇等，人文气息浓郁。 设计说明 该星级酒店装修风格时尚，格调高雅，拥有豪华套房，单人间，双人标准间，商务间等。1、空间布局 一楼主要为大堂，接待区，休息区，服务台，公共卫生间。各个区域通过各类形式的造型将空间进行组合。这样不仅可以增加了装饰面，而且又能很好地划分区域，给客人留有相对大气的空间直觉感，彰显大厅的大气与舒适感。 二至四楼主要为宴会厅与餐厅包间，宴会厅及餐厅包间设计风格为中式和欧式两种，可满足不同宴会形式的选择。 五层配楼为综合多功能厅和小型会展中心。多元化的设计风格能满足大型会议、新品发布、报告会、学术讨论会等多种功能的使用。 五至八楼我们全部设计成客房区域。确保客人的隐私和给客人提供一个舒适安静的环境。房间分豪华商务间，单人标准间，双人标准间，总统套房等，供客人们有更好的选择。 七层局部为酒店办公室，现场办公能使酒店管理团队及时、有效、快捷的处理酒店事物。 2、材质使用 我们知道，在室内环境中,人主要通过触觉和视觉感知实体物质,对不同装饰材料的肌理和质地的心理感受差异较大。材质的合理运用，作为组成空间的物质基础，其美学精神可以用宗白华先生的一句话来概括：“于有限中见到无限，又于无限中回归有限。”各种感官上的刺激所引起的一切意识上的幻想相对于设计本身来说，是创造了一种精神上的空间环境，强调了心灵的能动性、突出个体的“心”对外物的决定作用。因此，要营造具有特色的、艺术性强、个性化的空间环境,往往需要若干种不同材料组合起来
酒店厨房设计布局 厨房布局涉及如何才称的上位置合理、布置科学？ 一、合理的厨房布局设计应遵循以下设计原则： 1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。 2、严格掌握生熟分开，洁污分流的原则，确保厨房饮食卫生。 3、生产加工流程简短顺畅，避免迂回交叉，尽量缩短输送流程，使路径分明。 4、厨房各功能区域清晰，既相互独立又相互沟通，便于厨师各司其职，分工合作。 5、拥有合理的操作人员走动空间，便于厨师作业，视野开阔，方便管理。 6、厨房应设置良好的排烟系统，确保空气流通、无闷热感觉，使厨师有一个舒适的工作环境。 二、冷菜制作间如何分隔？冷菜间的适宜温度是多少？ 冷菜间是冷菜成品切配装盆的场所。冷菜的制作遵循“专人、专室、专用工具、专冷藏”的“五*度，在其入口处应设有洗手消毒设施的预进间；冷盆间内装置独立的空调设施，保持室内空气洁净度；并设置紫外光杀菌灯，水源供给管采用铜管连接，供应可生饮用的水源。为防止蚊蝇孳生，冷菜间内排水系统不应设置明沟，地面须保持清洁干净，冷菜间可用铝合金玻璃隔断进行分隔，通过窗户传菜，冷菜间的适宜温度应在24摄氏度以下。 三、如何确认洗碗的位置是否合理？
洗碗碟间的设置应符合洁污分流的原则，使餐厅或加工间用过的餐具可以方便地送至该洗蝶间进行清洁处理并送回待用。另外，洗碗间的位置设施还应处理好废弃物、污染物等垃圾的存、运问题。在洗涤消毒的过程中，一方面又餐具进入，另一方面，又有洁净餐具送出。所以其洁、污流线分流明确，无迂回交叉的位置是合理的。反之，为不合理的。 四、粗加工间与操作间应如何分隔？操作间的适宜温度是多少？ 粗加工间是将水果、蔬菜、水产、禽、肉类等原料加工成初步半成品的场所。粗加工间内程序应是从污到洁污过程，所以应特别注意洁污分线和避免加工后的洁污倒流。工作过程中产生的大量废弃物等垃圾的运送路线不能与洁净物流线混淆。因水产品及禽类易于细菌感染，最好将其与蔬菜类粗加工分隔开。即设置荤食品加工间与蔬食品加工间。 操作间是将经过粗加工的各种副食原料，分别按照菜肴或冷荤需要进行称量、洗、切、配菜过程，成为待进一步加工的生食半成品，在继续送往热灶间加工成成品。 粗加工间与操作间独立分间设置。从原料至成品的生产流线应简短顺畅，无迂回交叉。粗加工间与操作间是排水量较多的地方，当采用明沟排水，便于清洁与疏通。带有油腻的排水，应与其他排水系统分别设置，并安装隔油设施。操作间的适宜温度应在26度以下。 五、厨房与餐厅之间如何采用有效的隔音、隔热、隔味的措施？ 厨房和餐厅间应有一定的缓冲空间，一般用备餐间来作为过渡空
五星级酒店设计理念概要 著名的现代建筑先驱勒·柯布西耶曾经说房屋是居住的机器。尽管这句产生于特定时代的设计宣言现在看来有些偏颇但是把一座现代化的酒店比喻为一部高速运行的机器还是比较贴切的。现在我们对5星级酒店在设计上应注意的一些事宜做概念性的整理。 一、酒店概述 酒店设计应以交通组织为切入点包括人流、物流和车流既有内部员工的也有外部客人的。功能不同的交通组织方式又将酒店分为既独立又相互联系的两部分酒店的公共部分简称前馆往往是一座酒店形象、品质的表征也占酒店投资金额的主要部分因此常常被建筑师和投资方所重视成为设计重点而酒店的服务管理部分简称后馆的组织主要脱胎于酒店的经营管理模式。由于专业的限制这一部分往往不被建筑师和投资方所重视。其实后馆部分是确保一座酒店高速运营的根本保障也是善待员工的人性化管理思想的最好体现。按国家旅游局的星级评定标准后馆部分的设施状况和管理水平越来越影响到五星级酒店的评定结果。 酒店设计归根到底是以酒店的经营和营利最大化为目的因此可以说公共空间的舒适性和易识别性管理组织的便捷性和有序性是酒店经营的目标和保障。
二、前馆部分 这部分的设计必须使客人产生一种体贴入微家的感觉。便捷易找的功能服务分区周到热诚的服务态度以及由亲切的装饰触感、宜人的环境色彩和照明、舒适的温湿度、体贴的家俱设置等它们共同营造的安逸祥和的氛围是至关重要的成功因素。 1、大堂设计 酒店大堂应该比其他地方更能给人第一通常也是最难忘的印象和最终决定他离开后是否再回头印象可以说大堂决定了一个酒店的基调、品味和定位。主题酒店、城市商务酒店、会议酒店、度假酒店、温泉酒店、赌场酒店限西方国家都是各不相同的应该让客人一进入大堂就能感受到酒店的客源定位和产品特色不仅仅只是考虑豪华与否。室内设计方面要能使进入大堂的客人感受到如家般的舒适感和安全感。流线设计方面要做到能够使客人很方便的看到总服务台和电梯厅。 大堂需要一定的面积其尺度主要取决于酒店的客房数和其它相关公共空间组织并不是越大越好。 北京的龙城皇冠假日酒店和深圳的威尼斯酒店同属皇冠系列品牌。这两家酒店的大堂功能相对独立尺度也不大。采用这种设计方法时要在大堂近旁安排独立的休息厅。由于大堂和休息厅均采用小空间因此层高不需做
酒店大堂设计原则 酒店大堂设计的理念，应是遵循酒店的经营理念。在“以客人为中心”的经营理念下，酒店大堂设计注重给客人带来美的享受，创造出宽敞、华丽、轻松的气氛。而在“力求在酒店的每寸土地上都要挖金”的经营理念下，酒店开始注意充分利用大堂宽敞的空间，以开展各种经营活动，如曾作为酒店业典范的北京建国酒店，就充分利用大堂空间，开展餐饮经营活动，并取得了良好的经济效益。因此，酒店大堂设计理念由酒店的经营理念而定，它将决定大堂的整体风格和效果，其设计原则有： (一) 满足功能要求 功能是大堂设计中最基本也是最“原始”的层次。大堂设计的目的，就是为了便于各项对客服务的开展这一实用功能，满足其实用功能，但同时又让客人得到心理上的满足，继而获得精神上的愉悦。 通常，大堂设计时，应考虑的功能性内容包括： （1）大堂空间关系的布局； （2）大堂环境的比例尺度； （3）大堂内所设服务场所（如总台、行李房、大堂吧等）的家具及陈设布置、设备安排； （4）大堂采光； （5）大堂照明； （6）大堂绿化； （7）大堂通风、通讯、消防； （8）大堂色彩； （9）大堂安全； （10）大堂材质效果（注重环保因素）； （11）大堂整体氛围等。 除上述相关内容外，大堂空间的防尘、防震、吸音、隔音以及温湿度的控制等，均应设
计时加以关注。因此，大堂设计时，应将满足其各种功能要求放在首位。 (二) 充分利用空间 酒店大堂的空间就其功能来说，既可作为酒店前厅部各主要机构（如礼宾、行李、接待、问讯、前台收银、商务中心等）的工作场所，又能当成过厅、餐饮、会议及中庭等来使用。这些功能不同的场所往往为大堂空间的充分利用及其氛围的营造，提供了良好的客观条件。因此，大堂设计时，应充分利用空间。由波特曼设计的新加坡泛太平洋大酒店，其中庭就是充分利用建筑提供的空间，在装饰、陈设上精心设计，层层穿插，错落有致的红纱灯笼串似从天而降，加上暗红色织物盘旋而上的抽象造型，构成了一幅绚壮观的立体画面，令人叹为观止。 (三) 注重整体感的形成 酒店大堂被分隔的各个空间，应满足各自不同的使用功能。但设计时，若只求多样而不求统一，或只注重细部和局部装饰而不注重整体要求，势必会破坏大堂空间的整体效果而显得松散、零乱。所以，大堂设计应遵循“多样而有机统一”的要求，注重整体感的形成。 如贝聿铭设计的北京香山酒店，就是运用母题来设计主题突出，并且使整个建筑给客人极为完整的印象。在香山酒店的建筑空间中，从外到内，从大到小，从一个空间到另一个空间，处处都可看出设计者对母题(即45度方形与灰线白底的色彩基调)有意识地反复强调。这一母题和完整的视觉感受令客人难以忘却。通常，大堂整体感的形成可从下列几个方面考虑： 1、母题法 即在酒店大堂空间造型中，以一个主要的形式有规律地重复再现而构成一个完整的形式体系。它犹如音乐中的主旋律，虽然经过各种不同的变奏，但音乐的基调是不变的，自始至终保持了曲子的和谐和完整性。如上所述的香山酒店，母题的重现形成了建筑空间的主旋律，并渗透到各个大小空间中，使其在多样变化的不同空间中显得并不散乱，相反，整体感却十分强烈。 2、主从法 构成大堂空间造型的要素有：体重，如大小、轻重、厚薄等；材质，如软硬、粗细、光泽度、透明度等；形，如曲直、方圆等；色，如对比、调和等；光，如明暗、虚实等。这些要素在设计时应有主有从，主次分明，而不应面面俱到、平均使用的。若把握不住主从关系，就难以形成大堂空间的整体感。较为成功的做法有： (1) 着重体现大堂的奇特造型； (2) 大胆展示大堂的材质、肌理的美感或现代科技成果； (3) 通过光的运用让大堂充满迷离的气氛； (4) 让色彩统帅整个大堂空间； (5) 将某一风格、流派或样式贯穿整个大堂空间。 3、重点法 突出大堂内重点要素，不失为形成大堂空间整体感的有效途径。在大堂空间中，被重点突出的支配要素和从属要素应“友好相处”、“和平共存”，没有支配要素的大堂将会平淡无奇而单调乏味；但若有过多的支配要素，又将会杂乱无章而喧宾夺主。 值得注意的是，重点被突出的程度也应考虑。一旦重点要素已经形成，则应采取恰当的手法使从属要素能起到突出重点要素的作用。因此，大堂重点要素的处理，应既得到足够的重视而又有所克制；不应在视觉上压倒一切或排斥一切，从而使它们脱离大堂整体，破坏大
度假酒店的设计原则 酒店管理理论度假酒店的设计原则生态旅游概念的出现对度 假酒店设计提出了新的要求，针对这一概念衍摩出了度假酒店的生态性设计原则，而与生态设计密切相关的地域性表达包括地域场所营造，地域技术运用和地域文化的融合。墨西哥人H·Ceballos·Lascurain 于1983年提出了生态旅游概念——生态旅游是在一定自然地域中进 行有责任的旅游行为，为了享受和欣赏历史的和现存自然文化景观，这种行为应该在不干扰自然地域、保护生态环境，降低旅游的负面影响和为当地人口提供有益的社会和经济活动的情况下进行。随着生态旅游的发展和可持续观念的深入人心，”生态旅游”与“度假休闲” 成为了生态型度假酒店的两个典型特征：关注所在地的自然生态环境特征，以不破坏原生生态为前提；满足度假休闲的基本要求．将度假休闲活动与对当地生态环境的认识和保护结合起来。在建筑生态性的要求下，地域性成为实现生态型酒店不可或缺的手段。地域性手法注重生态发展，选址不是改变基地环境．而是顺应地形地貌，充分利用自然环境因素；建筑技术经济条件扎根于地区的现实生活，常就地取材．方便使用过后还原于生态环境，充分考虑不同地域的文化特征与风土人情。因此地域性本身就体现了一种朴素的生态观念。 一．生态型度假酒店的设计原则传统的度假酒店建筑设计往往注 重建 筑的位置、功能．形态．而忽略它们与能源．资源及其使用过程中的
能耗．废弃物的回收利用等关系。而生态型度假酒店的设计是在适当的时间．适当的条件下利用适当的技术．发展保护环境．节约资源的物质空间。根据各地不同的地形、地貌和生态环境系统，考虑节能节水，方便美观，适用等因素，为人们提供良好的生活环境．营造良好的建筑生态系统，将建筑设计成为和谐．良性循环的人 2 叶予舜3/24/2012 3:03:2 3 PM 工生态系统。如利用太阳能等可再生能源：注重自然通风．自然采光与遮荫；为改善微气候采用多种绿化方式；水的循环利用．垃圾分类．处理以及充分利用建筑废弃物等。 随着时间变化．人们对生态度假酒店的理解和衡量标准是不断发展的，但其基本的原则是基于建筑在人类与自然界之间的中介地位，主要体现在四个方面：1．对自然生态环境的保护与尊重 对自然环境的保护与尊重是生态度假酒店存在的根本．体现一种环境共生意识。它首先要求建筑师调整自己的心态．正确地认识到建筑作品仅仅是环境中的一份子，恰当处理与环境的关系。这种保护与 尊重主要体现在：在进行建筑物的朝向、定位，布局时，充分考虑利用地形地势．场地气候条件以及对植被的影响等；尽可能多地降低能耗、提高效率，减少建筑物对自然界造成的危害；在设计中应尽 量考虑利用可再生的能源．如太阳能；利用墙壁．屋顶绿化隔热，利用落叶树木调整日照，利用地下井水为建筑降温等：尽可能利用当地技术．材料．以降低建造成本；结合气候条件．运用对应风土特 色的环境技术，尽可能使用无污染．易降解、可再生的环境材料：对
酒店大堂设计理念 酒店大堂的设计理念 在酒店设计中，只依靠材料和装饰语言来表达设计的设计师是没有发展的，而这种错误也最容易在设计大堂的时候发生。酒店设计师，应该是一种特定生活质量和现代交际环境的创造者，从这个意义上说，他或她既要不断积累大量的生活体验，又要懂得这类事情涉及到的所有设计细节。 酒店的大堂是酒店在建筑内接待客人的第一个空间，也是使客人对酒店产生第一印象的地方。在早期的欧洲酒店中，大堂通常都不大，但却是酒店的管理和经营中枢。在这里，接待、登记、结算、寄存、咨询、礼宾、安全等各项功能齐全，甚至连客房的管理和清洁工作都一并在这里办理。不少只有十几间或二十几间客房的城市小酒店的大堂(过去常译作“前厅”)，经常只需一两位专职管理人员就足以包揽所有工作，而酒店清洁工人则都是计时工，使酒店的管理高度集中，运营成本非常有限。这种做法在世界上很多地方一直延续到今天。 但是自从美国在20世纪70年代初叶出现了酒店发展“大爆炸”的现象以后，传统酒店的模式发生了变化，酒店的建设规模越来越庞大，酒店大堂的规模随之膨胀，提供给客人的服务功能也增加了很多。于是，酒店大堂的设计理念和设计方法也在不断地发展，其基本设计要素也已形成行业中一个公认的规则。 对酒店设计者来说，大堂可能是设计工作量最大，也是设计含金量最高的空间。这并不仅仅因为其大，而是因为酒店大堂里的精神和物质需求都太多，设计的潜目标也就会多。在酒店设计中，只依靠材料和装饰语言来表达设计的设计师是没有发展的，而这种错误也最容易在设计大堂的时候发生。酒店设计师，应该是一种特定生活质量和现代交际环境的创造者，从这个意义上说，他或她既要不断积累大量的生活体验，又要懂得这类事情涉及到的所有设计细节。在酒店大堂的设计中，功能细节之多，尤其不能忽视。本章仅就大堂设计中的基本功能要求做一个介绍： 1.交通流程： 1.1客人步行出入口。 1.2残疾人出入口。 1.3行李出入口。 1.4团队会议客人独立出入口。 1.5通向酒店内外花园、街市、紧邻商业点、车站、地铁、街桥或邻近另一家酒店的，各个必要的出入口，以及相应的台阶、坡道、雨蓬和电动滚梯。 1.6通过店内客用电梯厅和客房区域的流程。 1.7从主入口和电梯厅直接通向前台的流程必须宽阔、无障碍。 1.8通向地下一层或二层“重要经营区域”的楼梯或电动滚梯。 1.9通向大堂所有经营、租赁、休息、服务、展示区域的流程 1.10服务、管理人员需要的各个必要的、尽可能隐蔽的出入口、楼梯和电梯。 1.11可能与总体布局有关的货物、设备、员工、布草、送餐与回收垃圾出运流程。这些流程不能与客人流程(1.1.1项至1.1.9项)交叉或兼用。 2.接待与服务功能： 2.1前台 2.1.1前台是大堂活动的主要焦点，向客人提供咨询、入住登记、离店结算、兑换外币、转达信息、贵重品保存等服务。 2.1.2前台的电脑要可以随时显示客人全部资料，包括预订、入住、押金、个人资料、离店、店内消费记帐等；平均50至80间客房设立一部前台电脑。
简逸——酒店设计 目录 目录 (1) 第一部分课题分析与调查 (3) 一、项目概况 (3) 二、调查分析 (3) 三、设计思路 (3) （一）规划理念 (3) （二）创意灵感 (3) （三）空间处理手法 (4) （四）功能分区定位 (4) 第二部分方案设计与制作 (5) 一、草方案 (5) 二、优化及选定方案 (5) 三、效果图 (13) 第三部分展板小样 (18) 展板2-1 (18) 展板2-2 (19) 总结 (20) 谢辞 (21) 参考文献 (22)
第一部分课题分析与调查 一、项目概况 本方案进行设计酒店设计，项目地址坐落于绵阳市仙海湖风景区，占地面积约1500㎡，周围环境优美，交通便利，并地处周边各大旅游景点中心地带，故地址优越符合酒店所属环境。 二、调查分析 建筑是凝固的音乐，是人类文明的丰碑。而酒店，对于很多城市而言是城市的客厅，是城市的展廊，是城市的代言人。酒店作为一种建筑类别具有与其他建筑不同的功能特点。 酒店对城市的建设和发展具有重要意义。然而，当今酒店的设计现状存在着不少问题。例如大多数酒店过于最求豪华和奢侈，这种类型的酒店在视觉效果上符合大众，然而这种酒店却忽略了酒店最重要的。在本次选题中，将专门针对酒店的特色，充分发挥酒店的经济特点，解决当前经济下酒店的各种问题。使酒店紧扣休闲和娱乐两点，让消费人群不仅仅是单纯的解决住所问题，要重要的让之身心得到放松。找到回家的感觉。 三、设计思路 （一）设计理念 随着城市人生活压力的增大，休闲放松的度假酒店成为现代人释放压力的地方。当人们不再满足于浮光掠影、走马观花式的观光旅游，而是希望寻找一个环境优美、空气新鲜的地方，安静地住下来，实现一种身心彻底的放松与休闲的生活。度假酒店就发挥了它的作用。 酒店在为消费人群提供居住条件同时，不能以牺牲环境为代价，这是酒店最基本的要求。另一方面，要体现时尚与大气的感觉，就要在整体的设计中始终围绕主题出发，要有超前的设计观念，在符合主题的设计同时要能够引领新的潮流，打造不同的酒店风格文化。考虑酒店的可持续发展性，也要预测做出超前的设计方案。 “简-逸”一词从字面上理解就是简单、安逸。酒店主题不仅是这两个简单的词汇这么简单其实是人性化设计，就是坚持“以人为本”这是设计任何不同酒店的正确出发点，提倡亲情化、个性化，突出简单、时尚、安逸、品味的特点。要求度假酒店不仅满足它要求度假酒店设计要满足人们丰富的情感生活和高层次的精神享受，还要适度张扬个性，并通过多种形式创造出使客人舒心悦目并独具艺术魅力的“作品”。在简逸酒店设计中，应该通过细小环节向客人传递感情，努力实现酒店与客人的情感沟通，体现酒店对客人的人文关怀。 酒店一般都会出现大的共享空间。以大堂为力如何将室外的光、水、绿化引入室内，如何使建筑与室内空间的融合达到完美，如何打造出简单又不失个性的空间，这就需要引借各类成功的案例，分析他人的优良之处，找到灵感打造自己向往的空间更需要创新。 空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。室内外光线的融合往往能使
装饰改造是酒店产品创新的基础 编辑本段 常常见到许多酒店同行抱怨生意难做，尽管想方设法，但总不能见起色。分析原因，无外乎是产品无特色，设施陈旧，人员老化之类。过去有一种误区，认为产品创新主要是指服务和加工产品创新，其实在服务和加工产品日益成熟和社会化的条件下，设备设施和装饰装潢创新才是市场弹性最大的创新。酒店的产品就包括了服务、加工产品、项目、设备设施和装饰装潢。而我们一些酒店的设备设施和装饰装潢多年一贯制，甚至是十多年老面孔，那生意怎么会好得起来呢。酒店的设备设施和装饰装潢应该是常见常新，特别是装饰五年左右应该重新改造一次。而实际上，我们许多酒店对于装修改造在整个产品创新中的基础地位是认识不足的。表现出来的问题有两个，一是对千人一面习以为常，二是不破不烂不忍重修。而在整个的装饰中对于店面装饰的认识又是最薄弱的。 给客人美丽难忘的第一眼 编辑本段 利用色彩、灯光、造型把店面做得亮丽动人十分的重要。亮丽可以给人以愉悦，以好感，以无声的召唤；让人难忘，让人想往，让人不忍离去。一个杰出的店面甚至可以给人以消费的热情，和成为城市的景点。如果我们酒店的建筑能成为所在城市的标志性建筑，那当然是最好。然而我们绝大多数酒店是做不到这样的。如何给客人美丽难忘的第一眼，那就是别出心裁恰倒好处的店面装饰。在店前场地不宽阔的情况下，人的视角不易观察到店面的高层部分，所以15米以下的店面装饰是关键。不仅白天要好看，晚上更要好看。一般来说晚上才是客人消费的高峰时间。白天好看主要是看色彩和造型，而晚上好看则主要看灯光。当然，在这美丽的第一眼之后，还必须有酒店产品的其他部分做支撑。否则，将是金玉其外，败絮其中，起了相反的效果。 给店面装饰一个市场定位 编辑本段 一个酒店的生意好坏，与外观设计有直接的关系。一个好的外观设计就是一个最有效，最持久、最廉价的广告。怎样才算是一个好的设计呢？是温文典雅，还是金碧辉煌；是温馨浪漫，还是妖娆动人，这要看饭店所处的市场和市场定位来决定。花源酒店地处市区中心，由于仙桃市城区不大，市外客源不是很充足，花源要做到生意兴隆，必需要兼顾好市内市外两个客源市场。一般来说，住房的客源市场在市外，而餐饮和娱乐的客源市场在市内。当前社会上的规模餐饮特色餐饮红火，抢走了许多酒店餐饮的生意，让酒店的同行们头疼。而花源酒店餐饮生意一直在本市处于领先地位，这除了以规模和特色相对应外，6000平方米众多的娱乐项目也为餐饮和客房争取客源提供了有力的支持。本着"让仙桃更美好，与市民同欢乐"的经营思想，酒店每天都要得张灯结彩，行话称之为"酒店天天象过年"。而每逢年节还要做店前广场表演、广场大游行和燃放焰火。平时酒店就
酒店大堂设计调研报告 大堂是酒店中最重要的区域，是酒店整体形象的体现。许多酒店建筑及室内设计师在大堂的设计及装修过程中，常会步入一些误区，从而影响到该区域的整体性、专业性和舒适度。 从总体上讲，大堂的设计和装修要遵循以下四个原则： 首先，大堂的面积应与整个酒店的客房总数成比例。 许多人误认为酒店的大堂越大、越高才算气派，实际上面积过大的厅堂，不仅会增加装修及运行成本，而且会显得异常冷清，不利于酒店的经营。 其次，大堂的装修风格应与酒店的定位及类型相吻合。 无论哪一种类型的酒店，在室内装修风格上都应与其自身的酒店定位及类型相吻合，如：度假型酒店应突出轻松、休闲的特征，而城市酒店的商务气氛则应更浓一些，时尚酒店的艺术及个性化氛围应更强烈一些。许多酒店往往忽视这一问题，偏面认为越豪华越好，将度假型酒店装修成富丽堂皇的欧式风格的例子比比皆是。 再次，流线要合理。 酒店的通道分两种流线，一种是服务流线，指酒店员工的后场通道；另一种是客人流线，指进入酒店的客人到达各前台区域所经过的线路。设计中应严格区分两种流线，避免客人流线与服务流线的交叉。流线混乱不仅会增加管理难度，同时还会影响前台服务区域的氛围。 最后，要把最佳的位置留给客人，把无采光、不规整、不能产生效益的位置留给酒店后场。 从设计的细节上讲，大堂的设计和装修要注意以下问题：
(一)入口要宽敞 宽敞典雅的入口很重要，会给客人留下美好的第一印象。过于狭小、局促的人口会让人感到非常难受。 同时，酒店的入口最好有一相对宽敞的过厅，形成室内外的过渡空间，这不仅可以提升酒店的档次，而且易于节能。 此外，还要考虑到残疾人的需求，为其设计专用的坡道。 (二)采用多种形式的总台 大堂中总合是必不可少的最主要场所，如果条件许可，其位置应尽可能不要面对大门，这样既可以给在总台办理相关手续的客人一个相对安逸的空间，同时又可以减少过浓的商业气息。 总台的形式可多种多样，不一定是一条直线，可以采用分段、弧形或书桌的形式(可供客人坐下办理相关手续)。这要根据不同的情况加以选择。总台的背景也很重要，装饰面、装修手法可多种多样。最重要的是不要挂几个世界钟，这不仅俗气，而且显得品味很低。房价表、汇率表等都不应出现在墙上，因为酒店不是银行，过浓的商业气氛会极大地降低酒店的品味。 酒店的贵重物品保管间需有两个方向的门进入。一扇是供客人使用，另一扇接总台，供服务人员进出。对于规模较小的酒店，商务中心可与总合相邻，以节约人力，而规模较大的酒店商务中心与会议中心安排在一个区域内是理想的选择。