乳酸菌的筛选鉴定及其在淡水鱼糜发酵中的应用研究

浙江工业大学

硕士学位论文

乳酸菌的筛选鉴定及其在淡水鱼糜发酵中的应用研究

姓名：林胜利

申请学位级别：硕士

专业：食品科学

指导教师：聂小华

201204