酒店卫生整改措施
一、整改组织领导组
组长
二、整改总体要求
按照局1号文件和旅游集团《关于加强安全生产管理工作的通知》要求，结合酒店实际工作情况，认真分析影响安全生产的突出问题和薄弱环节，把专项整治工作作为确保安全持续的一项根本措施和长期任务，组织人力、物力和技术力量，开展技术攻关，以确保专项整治工作目标的实现。
三、卫生整改措施
1、认真组织学习上级有关文件精神要求，制定食品卫生专项整治实施方案，明确任务，落实责任。提高全体员工的食品安全意识，牢固树立食品卫生安全第一的思想，并结合部门实际工作情况，落实食品卫生安全专项整治实施方案。
2、签署食品质量安全承诺书，认真履行安全承诺书制定的各项制度。从规章制度入手，重新梳理，补充完善各项卫生管理
规章制度和工作运行机制，重点是实行食品生产加工添加剂备案登记。
3、加强对食品从业人员的健康管理和卫生知识的培训，定期进行体检和培训，取得健康合格证后方可上岗。严格按照酒店着装要求，个人卫生符合要求，并严格按照食品加工操作流程加工食品。餐饮场所要保持清洁，各种用具定位摆放、清洁，餐饮具按照规定进行消毒，保证安全卫生。制订完善食品卫生安全突发事件的应急预案，强化应急预案演练。
4、按规定做好原料、半成品及成品的分类存放，防止食品在生产加工过程中受到污染。冷荤凉菜配置等特殊食品加工应有专门操作间、专用设施设备、专职操作人员;贮存中，食品及其原材料等采取防潮、防霉、防尘、防污染及控制温度等措施贮存;生产加工中，食品生产加工人员要保证生产加工各个环节的质量安全，不使用非食品原料和回收的食品生产加工食品。定期和不定期对库存的食品原料、半成品和成品进行全面的检查，发现过期、腐败变质的食品原料、半成品和成品进行销魂处理，并认真记录。
5、完善并认真履行食品进货索证和验收制度，根据要求，严格质量控制，进货中使用定点屠宰企业猪肉，不采购腐败变质、有毒有害、包装不规范及国家明令禁止使用的食品及原材料、添加剂、调料等，进货时按规定索取相关证明。质量安全管理人员
2017年下半年xxx卫生院 公共卫生服务督导 整 改 工 作 报 告 2017年下半年xxx卫生院 公共卫生服务督查整改工作报告 10月20日县卫生计划生育委员会领导带领疾控中心、妇幼保健院、中医院等单位的公卫专家来我院，检查督导基本公共卫生服务工作。从中发现一些问题，并提出了整改指导意见。现就我院基本公共卫生服务服务工作整改情况汇报如下： 一、居民健康档案： 1、居民健康档案纸质档案装订不规范，（其中个别个人信息表存在空项、漏项，健康信息卡未及时装订）。 2、居民健康档案电子档案录入不规范（个别随访信息录入不及时）。 3、居民健康档案动态管理不规范。 整改措施： 已组织村卫生室相关卫生人员，重新装订居民健康档案纸质档案（按照《国家基本公共卫生服务规范》进行规范装订）；强化居民健康档案动态
管理，力求规范管理；加快居民健康档案电子档案补录工作，力求年底完成居民健康档案电子档案规范管理。 二、健康教育 1、健康教育知识讲座：资料记录不规范，无资料发放记录、个别村相片不真实。 2、宣传栏：个别村宣传栏无更换记录。 3、居民档案：档案装订不规范（无初建体检表、无1 4、1 5、16年体检表、无个人信息）。 4体检率：体检率不达标。 5、65岁老年人体检表有空项（心率、八项结果无填、体检结果上下不对照）。 整改措施：对于以上问题责令15天内整改完毕。 三、老年人管理 65岁以上老年人体检表未发现明显问题。 四、慢性病管理 1、共性问题；高血压、糖尿病随访表附表不规范，需整改。 2、部分精神障碍随访表无指导，无居委会联系人姓名。 3、重症精神病个别三级随访未按要求随访，糖尿病、高血压和血糖高的均为不间断用药。 整改措施： 已组织村医开展慢性病随访表格填写培训，从新填写随访表。力求实事求是，对慢性病患者进行真实、实在的随访，使老百姓切实享受到《国
环境卫生清洁整治工作实施方案 篇一：关于开展环境卫生综合整治活动的实施方案 关于开展环境卫生综合整治活动的实施方案 为创造干净整洁的镇村环境，进一步推进镇村一体化发展，按照市委、市政府关于加强环境卫生综合整治活动的要求，经镇党委、政府研究决定，现就做好全镇环境卫生综合整治工作，制定如下实施方案： 一、时间安排 3月9日-3月30日 二、整治范围、标准和责任分工 1、镇容综合整治 整治范围：镇驻地、张汪街、蒋庄市场 整治标准：拆除沿街非法搭建的各类棚厦；清理店外店、骑门店及占道经营的集贸市场和出租车市场；清理乱写、乱画，乱贴、乱挂的野广告，统一制作门头广告。达到镇区主干道两侧商户门前清洁、经营有序。 责任单位：城管环卫办、所涉及党总支、村 责任人：陈修生、所涉及党总支书记和村支部书记 2、镇区环境综合整治 整治范围：蒋庄市场、卫生院、供电站、国土所西侧大桥、夏楼桥、后寨子垃圾坑、太和桥、北李庄村道口 整治标准：重点整治生活垃圾、建筑垃圾、漂浮物、杂物
及边沟内垃圾；加大卫生保洁力度，增加道路清扫次数，推广垃圾集中收集。达到整治范围内，无三堆两垛，无垃圾成堆，无卫生死角，环境卫生整洁。 责任单位：城管环卫办、所涉及党总支、村 责任人：陈修生、所涉及党总支书记和村支部书记 3、村容村貌整治 整治范围：村庄环境 整治标准：彻底清除村内三堆两垛，村庄出入口及村庄房屋外墙无垃圾污染物，村文化广场环境卫生整洁。 责任单位：各党总支、村 责任人：各党总支书记、村第一书记、包村干部、村支部书记、村主任 4、镇域重点道路综合整治 整治范围：104国道、富源路、木曲路、柴张路、村村通道路整治标准：路面无障碍，道路两侧可视范围内无三堆两垛，边沟内无玉米秸秆，无麦秸，无焚烧痕迹；路域环境绿化带内及边沟无漂浮物、垃圾杂物。 责任单位：城管环卫办、农路站、所涉及党总支、村 责任人：陈修生、张广涛、所涉及党总支书记和村支部书记 5、镇木材园区综合整治 整治范围：镇木材园区
环境卫生整改措施 篇一：单位环境卫生整改措施 单位环境卫生整改措施 为进一步巩固省级卫生先进单位成果，规范鹤城所后勤管理，深化人人爱卫生理念，实现清洁、整齐、优美的环境的环境迎接国庆。xxx 所于近日组织全所人员进行全所卫生大清理。 清理活动重点对卫生间、食堂、通道、天花板进行整治，其中卫生间清理问题十分突出，由于受到空间和最初设计的限制，卫生间狭小导致美化不足、无防臭设计导致气味很难消散、部分部件有损坏。针对存在的问题积极采取整改措施，一是对卫生间的排水除臭进行重新改造，在排水管部分增加u型蓄水防臭弯头，更换破损水池，加强卫生清洁。二是天花板过道清理，由于鹤城所地处山间，所里难免昆虫进出，经常有蜘蛛结网，需要时常清理。 通过此次卫生大清理使所内环境卫生有了较大的改善，增强了工作人员的卫生责任心，大家表示有信心维护好环境卫生将此项工作长期坚持下去。 篇二：“创卫”环境卫生整改措施 和静一中“创卫”工作环境卫生 整改措施 和静是我家，环境靠大家。12月24日县“创卫”检查组对我校环境卫
生工作进行全面细致的督察。并针对我校存在环境卫生问题下发了整改通知书。为进一步做好校园环境卫生工作，给师生创造一个优美和谐的工作学习环境，现就和静县第一中学环境卫生整改措施上报如下： 1、进一步加强组织领导和主要工作人员职责 我校在环境卫生工作管理方面，目标明确，责任到人。为保证学校环境卫生工作顺利有效开展，成立了环境卫生领导小组，由刘校长任组长。安排了一名副校长主抓卫生工作，配备了一名专职卫生管理员负责此项工作的具体开展。整改通知书下发后，领导小组迅速召开专门会议，就存在问题讨论解决措施。 2、查明原因，及 时整改 检查组反馈我校垃圾箱周围有学生翻找物品散落的垃圾，经调查确实是有学生丢失文字材料到垃圾箱翻找，但找完后学生自觉主动打扫了散落的垃圾。 对于反馈我校灌木及草坪上有纸屑和塑料袋问题，我校已在班主任例会上向全体班主任作出通报，扣除所在班级室外卫生考核分，并要求班主任强化教育学生卫生保洁意识，德育处加强监督职能。 3、定期检查，强化卫生意识。 负责此项工作的领导继续会同相关职能部门加强卫生检查力度，强化检查效果，从而督促师生树立“学校是我家，环境靠大家”的意识。 总之，学校要进一步提高思想认识，加强领导，采取措施，加强监管，
篇一：学校环境卫生综合整治方案 学校环境卫生综合整治方案 为倡导创造文明、健康的生活方式，创造幽雅、舒适的校园环境，彻底整治校园环境卫生。学校讨论并通过了《留田中心小学校园卫生综合治理工作方案》，全文如下： 根据县教育局会议指示精神，为进一步净化校园环境，深入推进平安校园创建工作，特制定学校卫生环境综合治理活动实施方案。 一、指导思想和目标要求 指导思想：按照构建和谐社会、和谐校园的要求，加大学校及周边环境集中治理工作力度，集中排查学校及周边存在的突出问题，健全和完善学校及周边环境治理长效工作机制，全力维护学校的安全稳定，确保学校正常的教学秩序的顺利进行，为师生创造安全、文明、和谐的学习和生活环境。通过环境卫生治理，室内卫生要求窗明几净，无灰尘、无杂物、无蜘蛛网；地面整洁，厕所干净无臭味。室外环境要求地面无纸屑、果皮、烟头、痰迹、污物、废弃物、积水；绿地无枯枝树叶、无杂草；墙面、树、灯柱等表面无乱刻、乱划、乱张贴、无商业性广告，汽车驶过无明显扬土。清除卫生死角和“四害”滋生场所，校内排水道要畅通，明沟无积水，暗沟无淤泥、臭水不外溢。保持校园整洁，要求师生员工做到四不准：不准随地吐痰，不准随地乱扔杂物，不乱倒垃圾，不准向室外乱扔乱倒污物。 二环境卫生整治领导小组 组长：彭云峰 副组长：雍家罗，王强 组员：各班主任及科任老师 三、方法步骤和主要措施 这次学校卫生环境综合整治活动，共分三个阶段进行。 （一）搞好宣传发动和教育 围绕治理要求，面向全社会，大力开展宣传发动。本着“重点时段集中宣传、重点对象有针对性宣传、重点区域多层次宣传”的原则，不断创新宣传形式，增强宣传效果，大力宣传学校及周边环境集中治理活动的重要意义，营造浓厚的舆论宣传氛围。要把宣传活动贯彻集中治理的全过程，动员全校广大师生积极参与治理工作，确保治理活动取得良好的效果。利用上健康教育课、办手抄报和板报等形式，对学生进行卫生健康知识传授和教育。 （二）搞好综合治理 1、在乡中心校的统一组织下，切实治理学校及周边的文化环境。 2、利用假期时间，搞好校园绿化树木、草坪、花卉和清除杂草等工作，在校园绿地与草坪等公共场所设置好“校园是我家、美化靠大家”，“美好的环境、来自美好的心灵”等宣传标牌。 3、学生在上课期间，学校要每周组织一次各办公室、教室以及学习和工作场地的卫生大扫除，特别要突击清扫卫生死角。严格执行环境卫生管理制度，高标准、严要求，扎扎实实地做好卫生清扫和保洁工作。 4、设立环境卫生监督岗，对日常清扫工作，实行检查，奖惩。对食堂的工作加强监管，按饮食卫生标准逐一检查，确保餐厅、操作间、饮食器械卫生达标、饭菜洁净。 （三）搞好总结、迎接
中材亨达水泥有限公司郁南分公司 生产现场环境卫生秩序整改规划方案 由于本公司各车间生产现场及部分厂区由于长时间缺乏清理整治，局部地方存在物料积聚结块、地面油污积垢严重、通道堵塞、排水不畅等情况，部分生产车间厂房存在门窗损毁、墙体积灰及结蛛网严重，一些车间电源线槽架顶部及电柜电箱积尘结块多，厂区绿化带及生产厂区靠山边地带杂草丛生、废物垃圾堆积多等情况，上述环境卫生状况不佳情况给员工日常生产带来了一定的影响。 根据公司推行“5S”管理的要求，为保持清洁亮丽的工作场所，减少不良环境给生产各环节带来影响，现特制订如下生产现场及厂区环境卫生秩序整改规划方案，请各部门/车间按要求落实整改措施。 序号存在问题点 位置 存在环境问题情况描述整改整治目标指标要 求 整改内容及措施步骤整改整 治时间 整改责任 部门/责 任人 备 注 1 原料车间主 稀油站、立磨 减速机稀油 站偶尔出现稀油站地坑积 水 稀油站地坑无积水经常检查稀油站地坑情 况，发现有积水现象即 安排人员将积水抽干， 保持地坑整洁无污垢。 常年原料车间 /黄勇枢 2 原料车间空 压机站房内堆放杂物多，偶尔出 现局部地面有油污现象 站内设备整洁，地面 干净无油污 不将杂物堆放于空压机 房内，设备加油或检修 后及时清理洒落地面油 污 常年原料车间 /黄勇枢 3 原料车间立 磨吐渣口经常出现粒状物料从上 面跌落现象及物料积聚 情况 环境卫生区干净、整 洁、无杂物 经常对吐渣口区域地面 进行清理；在吐渣口落 料区域设置活动护栏。 常年原料车间 /黄勇枢 4 立磨循环风 机稀油站地面积聚油污严重，环境 卫生较差 生产现场地面应定时 清扫、保持无积灰、 无油污 及时处理设备漏油故 障；及时清理地面油污。 3月15 日前 原料车间 /黄勇枢 5 原料输送爬 坡皮带及皮 带转台偶尔出现积料、积灰现象须定时清理、清扫， 保持皮带及转台无积 料积灰 及时处理漏料问题及清 理积料积灰。 常年原料车间 /黄勇枢
城区环境卫生管理整改方案 一、工作任务 （一）道路清扫保洁工作 1、卫生死角清扫保洁：对城区各道路死角进行清查、登记、细化分解、落实到人，督促所辖区清扫保洁人员逐点落实，不留死角，尽快清理到位。 2、背街小巷接口处积存垃圾清理：对背街小巷接口处的清扫保洁工作要落实人员，明确工作范围，使背街小巷接口达到一天二扫全天保洁的目标。 3、日常清扫保洁要求：全体街道环卫清扫保洁人员要尽职尽责，杜绝迟到早退、请人代班的不良现象；注意在大扫的同时，做好保洁工作。 （二）道路清洗工作 1、人行道清洗：清洗牵头，清洗、清扫、渣土三部门联动，对城区街旁人行道分时、分区域进行彻底的清理，清扫保洁人员负责后续的环境卫生保持工作。 2、路面清洗：路面冲水定时、定路段，责任到车，错开人流高锋进行，突出晚上作业，在晚上冲洗路面时清洗车辆将适当减少警示音乐的音量；路面清洗三车一组，每车四人，实行队长负责制，以切实达到路面见底色的工作要求。
3、护栏擦洗、广场清洗：护栏擦洗五人一组，分责任路段，实行队长负责制，以确保护栏的清洁、无尘；广场清洗三人一车，分责任广场，以确保广场的清爽。 4、公厕冲洗：责任到人，督察到位，以确保公厕一天三洗，七无四净。 （三）垃圾清运工作 1、垃圾及时清运：组织人员对城区部分地区人口密集、垃圾量大的地区进行清查，适当增加这些地区的垃圾清运次数，除了做到日产日清外，还切实做到垃圾箱满溢前的清运及时。 2、密封转运垃圾：领导亲自上路督查车辆在清运过程中的垃圾扬撒、拖挂和滴漏现象，一经发现，轻者口头提醒，重者罚款。 3、垃圾箱的摆放：清运所对破旧不堪的垃圾箱进行收回，垃圾清运后要求垃圾箱摆放整齐，跟车人员将垃圾箱摆放时产生的垃圾进行及时清理。 （四）渣土管理工作 1、门前三包：针对门前三包落实不到位的地点，加大力度、重点督促；并加大巡查力度，遇到问题及时解决。 2、渣土管理：发现问题及时解决，要求工地车辆冲洗后再上路，加强管理，要求施工场地围档作业。对全城区的装修渣土进行清理，以渣土所为主各清扫所配合协助。
有关食品卫生整改措施 有关食品卫生整改措施 第一篇： 关于食品卫生抽检情况的说明及整改措施的报告 关于食品卫生抽检情况的说明及整改措施的报告 市食品药品监督管理局黄浦分局： 贵局于7月28日上午对我酒店食品卫生进行抽查，当即酒店组织相关部门经理召开了碰头会，对抽检出的问题进行了调查，并当即提出整改措施，现将有关情况报告如下： 一、抽检问题的情况说明 1.对查见冷菜间有脏的抹布情况说明 我店对抹布的使用有着严格的要求。特别是对冷菜间的抹布是要求专门使用、专门清洁、专门存放的。对发现冷菜间有脏的抹布，是由于个别员工的操作不当造成的。 对查见水池无水情况说明 由于前一天晚上，水斗出现漏水情况，厨房地面积水无法立即排解，为防止员工滑倒，造成人身伤害缘故。临时决定关闭进水阀门，待水斗漏水情况解决，再将进水阀门打开。 3.对查见虾籽、草莓酱，无中文标识。周庄咸菜发霉等情况，无疑义不需说明。 二、整改措施 1.会议要求相关部门对抽查出的问题（含口头提出的）认真整改，并举一反
三，引以为戒。今后相关部门进行自查自纠，加强整顿力度，并将自查及整改情况在下周的周务会议上汇报，供相关部门借鉴，在现有较好的基础上进一步提高酒店食品卫生状况。 对抽查和自查出的问题要向每一位员工，宣传解释清楚，使他们不仅知道应该如何做，还要知道为什么这样做，从而进一步提高每位员工执行食品卫生法的自觉性。日常工作中应严格按照卫生操作规程操作，重点是熟食品操作间的员工。 3.加强对食品进货验货关的检查，督导收验货员工，认真检查每一件进入酒店的食品，符合安全、卫生的要求。 4.设立卫生监督专员，每天对厨房卫生进行巡检督导。对全体厨 1》的学习，并运用到平时的工作中去。房员工进行《食品安全○ 5.总经理室加大日常抽查力度，将食品卫生作为酒店定期卫生大检查的重要内容之一，进一步抓好食品卫生工作。 6.进一步完善食品进货验收台帐制度，按照贵局要求做到按日记全、记准进货食品。 以上内容当否，请指示！并欢迎贵局对酒店食品卫生安全工作给予宣传指导。 外滩花园酒店 二零一零年七月二十八日 第二篇： 食品安全整改措施 文章来源莲 山课件 .
基本公共卫生服务项目 工作整改方案 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998
基本公共卫生服务项目工作 整改方案 为按时、按质、按量完成我院基本公共卫生服务项目各项工作任务，不断提高服务质量，有效促进医改工作的顺利开展。针对我院基本公共卫生服务项目中存在的主要问题做以下整改。 1、加强领导，落实责任。 由院长亲自抓基本公共卫生服务项目各项工作的落实，统筹安排，并落实人员。从即日起，要求每月总结一次基本公共卫生服务项目工作进度，按照工作进度情况调节工作方向、方法，争取按时完成各项指标任务。 2、加强公共卫生人员管理 公共卫生科医务人员及村医生负责完成纸质健康档案的建立；信息员负责电子健康档案的录入，并有计划的做好健康档案的编码和归档保存。 3、完善健康档案的分装、归档和保存。 4、量化各项工作任务，扎实推进基本公共卫生服务项目工作，按照项目各项工作的要求，指派专人负责各项工作任务，各负其责，按时完成指标任务，如：健康教育资料的整理、免疫规划的各项工作等。
5、加强免疫规划工作的管理 免疫规划工作是一项持续而持久的工作，搞好免疫规划工作，提高接种率，降低可预防性疾病的发生，保护广大人民群众的身体健康。督促防保医生和村医生，按时接种扩大免疫疫苗和加强免疫疫苗，提高各种免疫规划接种率，保护儿童身体健康。 6、健康教育 （1）加强院内健康教育，组织完善健康教育活动并有记录，制定年度计划。 （2）平时加强健康教育宣传力度，多元化宣传。（3）提高居民基本卫生健康知识知晓率。 （4）督导村级宣传栏及时更换。 7、居民健康档案 （1）不断规范居民健康档案内容，档案资料补齐。逐步提高居民健康档案建档率，确保到年底达到规范化档案。（2）提高老年人健康档案规范化管理，建立新的健康体检表，内容完整，做到档案动态管理等情况。 8、儿童保健 （1）提高3岁以下儿童系统管理率。 （2）每季开展育儿学校动员工作并进行宣教，及时记录活动资料。 9、孕产妇保健工作
卫生整改报告 1、客房床单、被套、枕巾等卧具做到一客一换，长住客人三天一换或见脏就换。病人用过的卧具送洗衣房单独消毒。 2、客房的茶具和口杯应做到表面光洁，无茶垢、无油渍、无水渍、无异味。 3、客房卫生间，应做到无积水，面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、清洁光亮。 4、各场所卫生间的“面盆、浴缸、坐便器”每日清洗和用多功能消毒液消毒。 5、按时投入毒饵料。 6、客桟内消毒间、布草间保持畅通，无积水，面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、清洁光亮。篇二：西厨房卫生整改方案 西厨房卫生整改方案 厨房卫生是酒店餐饮业的重点，直接关系到食品安全，鉴于接手后厨房的卫生不达标，特以书面形式的方案，用以督促员工对卫生方面的重视，也可责任到人，方便管理。 1. 制定厨房卫生管理制度，张贴于厨房内部，组织员工培训，使员工熟知卫生制度，了解食品安全的重要性。 2. 划分厨房所有卫生区域，冰柜制作名卡，每个冰箱卫生责任到人，每天当班主管检查，厨师长随时抽查，如发现不合格，追究当班主管责任。每个班次上、下班要进行班次交接，内容包括灶台，墙面，地面，厨房用具，刀具消毒盒等卫生。 3. 加强明档人员的卫生要求，工作时必须穿戴整洁工作衣帽并佩戴口罩，以防头发、头屑及夹杂物落入食品中，至少有两套以上之刀及砧板，明确标示且分别处理生食、熟食。切割不再加热即可食用之食品及水果，必须使用塑料砧板。刀及砧板使用后应确实洗净杀菌完全，并不得有裂缝，不用时应侧放或悬挂以保持干燥。 4. 加工后的原料、半成品、成品存放是否存在交叉污染。必须分类存放原料、半成品、成品，要有明显标示。出菜前严把食品质量关，避免腐败变质的食品出给客人。隔餐隔夜的熟制品使用前应充分加热并检查食品质量。篇三：小厨娘酒店厨房卫生食品整改计划小厨娘酒店厨房卫生食品整改计划 一、酒店的全体人员都持有健康证明和上岗合格证，做到“证件齐 全，场所卫生，经营规范，就餐安全”的原则。 二、酒店厨房的环境卫生要求，厨房内墙壁、天花板、门窗都无破 损，完好，食品的生产经营场所环境卫生整洁干净，加工用的设施、设备工具都是清洁的。 三、做好防蝇、防鼠、防尘的设施完好有效地工作。 四、做好从业人员的个人卫生工作，操作时穿整洁的工作衣帽，专 间操作员佩戴口罩，从业人员在操作时不允许做与加工无关的行为。 五、餐具洗消间 1. 用清水冲掉油污及杂物 2. 用清洁剂清洗后再用清水洗净 3. 餐具洗净后放入消毒池中消毒 4. 将消毒后的餐具放入餐具保洁柜中保持清洁避免污染 5. 设立专用的消毒台账，明确记录每日消毒的餐具、数量、种 类 六、粗加工间 1. 确保原材料新鲜，无异味，蔬菜不的有枯叶、霉斑、虫蛀、 腐烂。 2. 粗加工间水池按荤、素、水产品严格分开
赤溪街道社区卫生服务中心 公共卫生整改措施 根据市局上半年公共卫生考核内容及指导下，我中心公共卫生在今年取得了些好成绩，但也存在很多不足之处，为了在下一步工作中能有更好的成绩，特制定如下整改措施： 1.健康教育 （1）加强院内健康教育，组织完善健康教育活动并有记录，制定年度计划。 （2）平时加强健康教育宣传力度，多元化宣传。 （3）提高居民基本卫生健康知识知晓率。 （4）督导村级宣传栏及时更换。 2.居民健康档案 （1）不断规范居民健康档案内容，档案资料补齐。逐步提高居民健康档案建档率，确保到年底达到70%规范化档案。 （2）提高老年人健康档案规范化管理，建立新的健康体检表，内容完整，做到档案动态管理等情况。 3.儿童保健 （1）提高3岁以下儿童系统管理率。 （2）每季开展育儿学校动员工作并进行宣教，及时记录活动资料。
4孕产妇保健工作 （1）及时孕产妇早孕摸底，早孕建卡，叶酸发放工作。 （2）加大妇女病检查，宣传教育工作，并根据街道三查工作时进行妇检。 （3）提高育龄妇女随访上门率。 （4）加强责任医生的月报，基本信息收集。 5.慢病管理 （1）慢性病的随访管理中存在随访率随访质量不高的情况，要提高随访质量，对随访对象不能提供有针对性的随访干预措施，随访后及时记录台帐，台帐资料完整。发现慢病要及时上报网络中心，并进行防制效果评价。 （2）通过慢病随访逐步提高糖尿病发现率，在下半年糖尿病发现率争取达到1%。 （3）重性精神病随访率有待提高，缺乏相关健康宣教和药物治疗的经验。重症精神病人分级管理。 6.流动人口预防保健 （1）提高流动儿童五苗接种率， （2）提高流动孕产妇建卡率，保健工作有待完善，加强宣传健康教育。 （3）提高7岁以下流动儿童信息资料收集。 7.公共卫生信息收集和报告 （1）现在慢病，死因规范化报告较规范，慢病信息资料收集及上报
清洁卫生整改措施 各办事处、行政村： 为进一步加强全镇环境卫生综合整治，优化人居环境，扎实推进全镇精神文明建设，按照县委、县政府工作要求，决定在全镇开展“清洁家园、和谐乡村”整改活动，特制定本实施方案。 一、指导思想 以党的十七届四中、五中全会精神为指导，以提高全镇群众生活质量为目标，以治理农村“五乱”(垃圾乱倒、污水乱泼、柴草乱垛、粪土乱堆、禽畜乱跑)为突破口，以建立健全长效工作机制和督导机制为保证，在全镇开展“清洁家园、和谐乡村”整改活动，改善城乡环境卫生面貌，进一步提高全镇居民文明卫生意识，为我镇经济社会快速发展营造良好环境。 二、目标任务 (一)总体目标 围绕建设“高山度假名镇”的目标，做好环境卫生清洁工作，为打造一个卫生整洁、环境优美、安居乐业的人居环境，展示石梁“全国环境优美乡镇”而奋斗。 (二)具体要求 1、村容环境。村庄规划合理，无乱贴乱画现象;有卫生保洁制度、管理制度和卫生公约;每10-15户配备一个垃圾桶，村中设立若干垃圾
收集点;建立卫生保洁员队伍，正常使用垃圾车，村内垃圾日产日清，实现垃圾定点存放、定时清运、集中处理。 2、农家庭院。庭院无乱堆乱放;墙面、地面干净;禽畜圈养，圈舍定期清洁，无卫生死角;垃圾实行容器存放，定期清理。 3、溪流河道。村内溪沟、河沟彻底清理，视线所及范围内无成堆垃圾。河床河岸、溪流、池塘保持整洁，水面清澈明净、无杂物、漂浮物。 三、保障措施 (一)加强组织领导。开展“清洁家园、和谐乡村”活动，改变全镇环境面貌，不仅是城乡精神文明建设和新农村建设的重要抓手，更是我镇经济社会全面发展的内在需要。镇党委、政府对此高度重视，成立“清洁家园、和谐乡村”整改活动领导小组调整干部包干负责制(附2)，制定了《石梁镇“清洁家园、和谐乡村“整改活动实施细则》等制度。各村要把“清洁家园、和谐乡村”作为全镇一项重要工作任务，摆上重要议事日程，加强组织领导，建立专门机构，明确党支部书记为第一责任人，配齐配强工作队伍，制定切实可行的活动方案，确保各项任务的落实。 (二)搞好宣传教育。通过横幅、传单、乡土宣讲员下村宣讲等手段，加强对群众文明礼仪和卫生健康知识的宣传教育。要深入基层、深入家庭、深入田间地头，大力进行文明、卫生健康知识宣讲教育，增强文明意识、环保意识、卫生意识和健康意识，引导村民从自身做
亲爱的朋友，很高兴能在此相遇！欢迎您阅读文档关于酒店卫生的自查报告，这篇文档是由我们精心收集整理的新文档。相信您通过阅读这篇文档，一定会有所收获。假若亲能将此文档收藏或者转发，将是我们莫大的荣幸，更是我们继续前行的动力。 关于酒店卫生的自查报告 关于酒店卫生的自查报告 关于酒店卫生的自查报告1 值元旦春节来临之际，根据市旅游局下发的文件精神，为有效防范各类事故发生，确保安全经营，本酒店特从用电安全，用火安全，旅客安全，食物安全几个方面对酒店进行彻底自查及整改，具体如下 1、工程部负责对酒店整体用电线路，用电设备做安全检查，确保线路无隐患，设备无故障。 2、安保部负责对酒店的消防设施设备，做好安全维护，按要求添置相应的灭火设备，并做好每日消防安检巡查工作。 3、安保部负责对进入酒店的可疑人员进行询问，监控，驱逐，，确保住宿就餐宾客人身及财产安全 4、餐饮部负责食品安全，确保原材料合格符合进货标准，加工及服务场所卫生符合标准，对所用餐具做到每餐消毒，对中大型宴会做好食品留样，确保食品安全。
5、所有的’用电设施设备，责任到人，专人管理。 6、对燃气罐做到谁使用谁负责的制度，加强管理。 7、培训全体员工的安全安检意识，突发事件应急处理方法，紧急疏散演练。 8、加强员工星级酒店礼仪培训，按规定要求着装，提升综合服务质量。 关于酒店卫生的自查报告2 根据公司总裁办的工作指示，为落实酒店工作，切实消除火险安全隐患。我司组织保安部、工程部专职安全技术人员以及维保单位人员对酒店所属各部门区域进行了安全大。具体检查如下： 一、安全管理情况 1、落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。 2、确定各级、各岗位的消防安全责任人。 3、成立了防火委员会，按规定签订了安全生产责任书。 4、建立了安全组织机构，配备了安全管理人员，组建了义务消防队 5、以谁主管，谁负责为原则，做到安全管理责任到人，安全管理制度、应急预案完备齐全。
XX镇基本公共卫生项目 2018年第X季度考核整改方案我院接到全县2018年第X季度考核通报后，召开了基本公共卫生全体会议，在会议中对本次考核中出现的问题进行公布并一一分析其原因，在会议上让各科室工作人员发言，探讨出现此类问题的原因并提出整改措施。 一、组织管理 存在问题：对县专业机构督导整改记录不完整;签约服务无详细的开展记录;墙体标语资料记录不全;绩效考核无内部专职人员的考核资料，对考核结果未公示;门诊医疗与电子档案系统未实现互联互通。 整改时间：2018年X月X日至2018年X月X日 整改负责人: XXX 针对考核问题整改如下： 按照上级要求及，根据督导情况统一格式详细制定整改记录;日常签约工作中注意收集开展服务的记录;增加院内墙体标语，并详细记录;向院委会提出申请，通过院委会领导制定详细的内部专职人员的考核办法;敦实基础，为将来门诊医疗与电子档案系统实现互联互通做好坚实基础。 二、资金管理 存在问题：无。 三、项目执行
(一)、居民健康档案 存在问题：核查真实性抽取5份档案，1份不真实。普通人群动态使用率低，抽取10份档案，4份无动态管理记录。 整改时间：2018年X月X日至2018年X月X日 整改负责人:XXX 针对问题整改如下：加大力度宣传结合档案复核升级活动逐步提高建档率及动态使用率，同时给予居民做了体格检查，症状、一般检查、生活方式等。先是固定场所通知居民集体落实，老弱病残未能到达指定场所的重点人群入户落实。为杜绝死档的存在，更进一步提高居民健康档案的动态使用率，针对长期外出、迁出、死亡人员在花名册及档案内注明，并在公卫网做出对应记录。加大力度培训居民健康档案的规范填写，由公卫工作人员落实居民的最新联系方式、测试血型、根据户口本落实家庭结构等基本信息。每份档案由包片及项目负责人审核，对于审核不合格的返回重新落实及规范填写。 (二)、健康教育 存在问题：知识讲座组织单位不明确，咨询活动记录表填写不完整。 整改时间：2018年X月X日至2018年X月X日 整改负责人:XXX
环境卫生整改方案 本文是关于范文的环境卫生整改方案，感谢您的阅读！ 环境卫生整改方案（一） 为了更好的推进张西村的新农村建设步伐，把张西村建设成为文明、整洁、优美的社会主义新村，从而更好的为经济发展服务，石梁镇张西村两委结合自村特点，在农村环境整治工作，制定了一系列的村环境卫生整改措施。 首先，要求每位党员必须认识到环境卫生的重要性，它就像一个人的脸，是张西村对外的一个窗口。并制定党员卫生责任制：一是全村党员干部首先搞好自家房前屋后和室内的环境卫生，每个村两委干部至少联系10户，每个党员至少联系5户进行宣传，指导并监督搞好环境卫生工作；二是将整个村视为一个卫生责任区，由村民主任负责，并配成员2名，负责环境卫生工作的安排、检查和监督；三是党员每月一次配合村里检查卫生，并把检查结果公布于墙，同时，将党员在卫生工作中的表现，作为年终评先进的重要依据。 其次，制定村民“门前三包”责任制度，要求每位村民在环境卫生整改中从身边做起。“三包”即：一包卫生，每户村民负责自家门前及周围的卫生保洁工作，见脏就扫。做到“四无”，即：无瓜皮、果壳、纸屑、烟蒂，无垃圾废土，无积水污泥，无脏乱杂物等；二包绿化，每户村民负责门前树木、花草栽植和保护，做到认真管理，及时养护，使环境绿化、美化、香化；三包秩序，每户村民要自觉维护门前及周围优美环境和社会秩序，做到“四不一无”，即：不乱搭乱建，不乱堆杂物，不乱停放车辆，不占道干活妨碍交通；无漏天粪缸和简陋厕所。 最后，制定了村庄整洁、美化环境守则，加大对环境卫生保护的宣传力度，加强对村民的思想教育，从而提高每位村民素质，使每位村民注重环境卫生的保持，从而真正改善整个村的环境卫生。 环境卫生整改方案（二） 根据县乡关于农村环境综合整治相关精神，为了营造舒适宜居的生活环境，提高全村人民的生活质量，结合我村实际，特制定如下工作方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，积极推进新农村建设，通过开展“四清、三基、二统、一化”为重点的环境卫生综合整治，着力改善我村生产、生活、生态环境。
小区卫生整改方案 篇一：物业小区整改方案 物业小区整改方案 为进一步改善小区生活环境，努力营造和谐、整洁、安全、舒适的人居环境。我司于7月29日对小区的物业服务工作进行全面检查，结合检查情况，落实整改措施。将对小区存在问题进行改造升级，全面提升物业软硬件管理水平，主要在以下几方面： （一）环境卫生方面 为改善小区卫生状况，物业公司组织各部门员工将在8月12日（周五）进行全小区大扫除活动，主要针对小区里的楼道卫生死角、绿化带隐藏杂物、引水渠疏通、墙面乱贴乱涂/野广告清除不彻底等公共部位的卫生问题重点整治。（请业主先清理放在楼道里的杂物） （二）公共基础设施方面（整改费用物业公司承担） 1、对小区=的道闸/监控及楼顶防雷装置进行全面检查
整改修复。 2、对3栋住户门口楼梯进行加装扶手梯工程。 3、对小区的楼层内墙面、围墙及地面瓷砖缺失进行修补。 4、对住户楼防盗玻璃门不锈钢条脱落/挡雨棚支架腐蚀生锈，电梯楼层显示板无显示/电梯顶残旧进行翻新修复。 5、对小区楼顶加压管道腐蚀生锈/出口门损坏/楼梯扶手腐蚀生锈/楼梯弯头缺失等问题的翻新修复。 6、对小区住户信箱门缺失、楼层照明设备缺失进行修复。 7、对小区楼层的消防栓门破损严重，进行全部更换。 8、对小区公共外围墙栏杆、路灯照明进行修复及翻新。 9、对小区公共路灯进行修复和增设；垃圾箱位置进行地板砖围；停车场岗亭/导向牌/警示标语等进行翻新。 10、对小区公共绿化破坏严重，对缺失部分进行补种。 11、对小区地下车库出口路面渗水/无任何提示标语进行修复整改；增设私家车位提示牌，车位倒车拦油漆翻新。 12、路面的零星修补。 （三）共有基础设施方面（整改费用一事一筹） 1、小区楼顶隔热层及周边护栏损毁严重，进行修复翻新。 2、对3栋4栋楼道通向后门、地下车库楼梯通道门窗
酒店卫生整改报告 篇一：酒店厨房卫生整改报告 卫生整改报告 1、客房床单、被套、枕巾等卧具做到一客一换，长住客人三天一换或见脏就换。病人用 过的卧具送洗衣房单独消毒。 2、客房的茶具和口杯应做到表面光洁，无茶垢、无油渍、无水渍、无异味。 3、客房卫生间，应做到无积水，面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、清洁光亮。 4、各场所卫生间的“面盆、浴缸、坐便器”每日清洗和用多功能消毒液消毒。 5、按时投入毒饵料。 6、客桟内消毒间、布草间保持畅通，无积水，面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、 清洁光亮。篇二：西厨房卫生整改方案西厨房卫生整改方案厨房卫生是酒店餐饮业的重点，直接关系到食品安全，鉴于接手后厨房的卫生不达标， 特以书面形式的方案，用以督促员工对卫生方面的重视，也可责任到人，方便管理。 1. 制定厨房卫生管理制度，张贴于厨房内部，组织员
工培训，使员工熟知卫生制度，了 解食品安全的重要性。 2. 划分厨房所有卫生区域，冰柜制作名卡，每个冰箱卫生责任到人，每天当班主管检查， 厨师长随时抽查，如发现不合格，追究当班主管责任。每个班次上、下班要进行班次交接， 内容包括灶台，墙面，地面，厨房用具，刀具消毒盒等卫生。 3. 加强明档人员的卫生要求，工作时必须穿戴整洁工作衣帽并佩戴口罩，以防头发、头 屑及夹杂物落入食品中，至少有两套以上之刀及砧板，明确标示且分别处理生食、熟食。切 割不再加热即可食用之食品及水果，必须使用塑料砧板。刀及砧板使用后应确实洗净杀菌完 全，并不得有裂缝，不用时应侧放或悬挂以保持干燥。 4. 加工后的原料、半成品、成品存放是否存在交叉污染。必须分类存放原料、半成品、 成品，要有明显标示。出菜前严把食品质量关，避免腐败变质的食品出给客人。隔餐隔夜的 熟制品使用前应充分加热并检查食品质量。篇三：小厨娘酒店厨房卫生食品整改计划小厨娘酒店厨房卫生食品整
村公共卫生整改报告 基本公共卫生服务项目整改报告 基本公共卫生项目成立运行以来，我室依照《国家公共卫生服务规范》《基本公共卫生项目实施方案》以及相关各类文件，从无到有、从有到优，做了大量的工作，较好的完成了各项基本公共卫生服务要求。根据上级要求，为进一步规范落实国家基本公共卫生服务项目，适应当前基本医疗需求，深化医疗体制的改革，我室对基本公共卫生项目10大类41项服务根据《规范》以及上级领导要求进行了严格的自查，认真核对相关数据，重新梳理、归档。现将整改情况汇报如下： 一、公共卫生项目执行情况：现将存在的主要问题梳理归纳如下： 1、个别人电话不通。有漏项。字体潦草。 2、健康教育版面无内容，无更换记录。 3、对个别人血压血糖控制不满意管理不到位。 4、儿童健康管理人次未达到规范人数，相关表格填写不够规范。 5、孕产妇管理人次未达到规范人数，相关表格填写不够规范。 6对街道上的饭店督导不到位 7室内卫生差，处方书写不及时。 8基础药物为实施全。 二、根据以上问题的整改情况 根据自查问题，我站组织相关人员进行讨论研究，并制定相应的整改措施及方案。 1、认真核查电话号码及时更改换号电话更改漏项问题认真书写。
2、健康教学版面及时书写记录及版面。 3、认真管理高血压糖尿病及时指导病人用药。 4、积极整改非基础药物坚决下架不再销售。 5、积极配合卫生监督部门对辖区内饭店人员进行卫生督导、办理个人健康证。 牛墩村卫生室 xx年11月18日第二篇村公共卫生整改报告《xx基本公共卫生服务自查报告》 李连屯村卫生所基本公共卫生服务的自查报告 自从基本公共卫生服务开展以来，我所的各项工作都在有条不絮的开展，取得了一定的成绩，但也存在一些问题，现在报告如下： 一，基本公共卫生服务完成情况 （一）建立居民健康档案。全村居民726人，全镇居民健康档案累计建档726人建档率100％，其中电子建档726份，建档率100％。（二）健康教育。发放健康资料500多份，更新宣传栏每2月1次，举办健康教育讲座2次 （三）免疫规划。按时完成卫生院下达的各种免疫通知，通知到户。督促儿童完成免疫规划。 （四）传染病报告与处理。未发现传染病病历，上报数为0 （五）儿童保健。积极完成新生儿家庭访视并做好了家庭访视记录（六）孕产妇保健。积极发放孕产妇保健手册 （六）老年人保健。全镇对65岁及以上老年人健康管理67人，健康
社区环境卫生专项整治方案 根据市创建指挥部的统一安排和部署，决定对的社区环境卫生“脏、乱、差”等现象进行专项整治，以营造整洁、舒适的生活居住环境。现结合我区实际，制定方案如下： 一、指导思想 以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，以宜居、优美的创建标准为依据，坚持属地管理，分级负责，层层推进的工作原则，组织和动员全社会力量与群众参与，集中时间，集中精力，全面清理社区居民院落及住宅楼道内环境卫生，做到“全面覆盖，不留死角，长效管理，持久保洁”，不断改善社区环境，为建设魅力新区奠定良好基础。 二、目标任务 通过开展社区居民院落及住宅楼道环境专项整治（以下简称社区环境专项整治），改善社区环境，完善社区功能，提高居民生活质量，努力把社区建设成为管理有序、服务完善、环境优美、生活便利和安全文明的宜居社区。 三、责任单位及实施主体 按照创建的要求，区创建办牵头、各街办管理处为此次社区环境专项整治工作的责任单位。各街办管理处全面负责本辖区内的社区环境专项整治工作。 四、整治内容 （一）住宅楼楼道内摆放的各类杂物及有碍通行的设施。 （二）住宅楼楼道及楼前、楼后堆放的各类杂物（砖、瓦、煤、木柴、纸箱、筐、木箱、桌椅、凳子、家具、桶等）。 （三）住宅楼及地下室的公用通道内停放的自行车、摩托车等。
（四）住宅楼楼道、楼面的墙壁、棚面、门窗、地面、扶手等无吊灰、积尘，无乱写、乱画，无张贴物（经过批准的公益性广告除外）；院落、楼梯、地下室无烟头、纸屑等。 （五）居民楼院内存在的散落垃圾、白色污染、土堆、砖石瓦砾。 （六）居民院落内存在的乱搭、乱建，楼院内乱泼、乱倒脏水、污物等现象。 五、整治范围 此次活动整治范围为社区内环境。 六、实施步骤 此次整治工作共分5个阶段进行。 （一）宣传动员及调查摸底阶段（元月17日-元月30日）。 1、各街办管理处和社区要做好宣传动员工作。通过召开动员大会、制作板报、悬挂横幅、发放宣传材料等多种形式大力宣传开展社区环境专项整治工作的重要意义和必要性，强化居民爱护环境卫生的责任和意识，形成“人人关心环境，家家参与整治”的良好氛围。 2、区创建办要安排各街办管理处及社区，对各社区内存在的住宅楼楼道、地下室走廊灯不亮、卫生差、乱堆放、门窗破、墙面及踏步破损等问题进行调查摸底，并登记造册。 （二）居民自行清理阶段（2月1日-5月1日） 社区居民要按照社区环境专项整治工作明确的清理内容和标准，自行清理住宅楼道、院落内堆放的所属物品，打扫楼道环境卫生。 （三）统一清理阶段（5月2日-7月31日） 各街办管理处、社区及物业管理公司要组织人力、物力，对居民住宅楼道内的杂物及环境卫生、道路卫生、公共设施进行整治和清理。对于居民
东风镇校园环境集中整治行动计划 为进一步加强校园环境卫生管理，打造干净整洁、优美舒适的校园环境，不断美化校园，培养学生良好的卫生习惯，为师生营造良好的学习和生活环境，特制定本行动计划。 一、整治内容及目标 1、范围：主要包括校园、教室、教师办公室、宿舍、会议室、师生餐厅、各功能室部、学生宿舍、厕所。 2、整治目标：进一步提高全体师生的文明意识、卫生意识，保持校园的卫生持久整洁，养成人人讲卫生的好习惯，形成人人参与卫生管理的共同意识。 二、组织机构与职责 1、镇环境卫生整治工作领导小组： 组长：张志勇 副组长：卢建伟张永刚 成员：王春会燕海刚罗刚李艳军陈金平 陈利刚李维科杨有林杨建军陈仁刚各学校、幼儿园成立相应的环境卫生整治领导小组，校园长为第一责任人。 2、职责划分：
（1）镇环境卫生整治工作领导小组负责镇域内小学、幼儿园环境卫生的检查、督查、考核工作。 （2）各校、园长负责本校、本园的环境卫生集中整治具体工作。 三、工作措施 1、加强宣传教育，树立环境卫生标准意识。学校班子思想要统一，要把环境卫生整治，上升到校、园“形象工程”的高度，利用集会动员全校师生参与校园环境卫生整治行动中来，少先队要利用校园广播进行多角度的宣传，要求大家从我做起，从现在做起，养成良好的卫生行为习惯，提醒和制止乱扔垃圾、不讲究卫生的行为。倡导“弯腰精神”，随时拾起地面上的零星垃圾，确保地面的干净。要让每位教师、每个学生、幼儿都要积极为净化、美化自己的校园做出努力。 2、落实责任到位，树立环境卫生整治的责任意识。各校、园要将环境卫生区域划分到人，由责任人负责区域内的环境卫生。教育组将对校园、教室、教师办公室、宿舍、会议室、师生餐厅、各功能室部、学生宿舍、厕所等区域的环境卫生要求提出硬性标准（附后）。各校、园要组织全体师生学习学校环境卫生标准，并将个人责任细化后，确保落实到人。 3、建章立制，制定常规打扫与重点抽查制度。此次环境卫生集中整治后，各校园要将环境卫生整治作为一项长期
酒店厨房卫生整改报告标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]
卫生整改报告 1、客房床单、被套、枕巾等卧具做到一客一换，长住客人三天一换或见脏就换。病人用过的卧具送洗衣房单独消毒。 2、客房的茶具和口杯应做到表面光洁，无茶垢、无油渍、无水渍、无异味。 3、客房卫生间，应做到无积水，面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、清洁光亮。 4、各场所卫生间的“面盆、浴缸、坐便器”每日清洗和用多功能消毒液消毒。 5、按时投入毒饵料。 6、客桟内消毒间、布草间保持畅通，无积水，面盆、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发、清洁光亮。篇二：西厨房卫生整改方案 西厨房卫生整改方案 厨房卫生是酒店餐饮业的重点，直接关系到食品安全，鉴于接手后厨房的卫生不达标，特以书面形式的方案，用以督促员工对卫生方面的重视，也可责任到人，方便管理。 1.制定厨房卫生管理制度，张贴于厨房内部，组织员工培训，使员工熟知卫生制度， 了解食品安全的重要性。 2.划分厨房所有卫生区域，冰柜制作名卡，每个冰箱卫生责任到人，每天当班主管检 查，厨师长随时抽查，如发现不合格，追究当班主管责任。每个班次上、下班要进 行班次交接，内容包括灶台，墙面，地面，厨房用具，刀具消毒盒等卫生。
3.加强明档人员的卫生要求，工作时必须穿戴整洁工作衣帽并佩戴口罩，以防头发、 头屑及夹杂物落入食品中，至少有两套以上之刀及砧板，明确标示且分别处理生 食、熟食。切割不再加热即可食用之食品及水果，必须使用塑料砧板。刀及砧板使 用后应确实洗净杀菌完全，并不得有裂缝，不用时应侧放或悬挂以保持干燥。 4.加工后的原料、半成品、成品存放是否存在交叉污染。必须分类存放原料、半成 品、成品，要有明显标示。出菜前严把食品质量关，避免腐败变质的食品出给客 人。隔餐隔夜的熟制品使用前应充分加热并检查食品质量。篇三：小厨娘酒店厨房 卫生食品整改计划 小厨娘酒店厨房卫生食品整改计划 一、酒店的全体人员都持有健康证明和上岗合格证，做到“证件齐 全，场所卫生，经营规范，就餐安全”的原则。 二、酒店厨房的环境卫生要求，厨房内墙壁、天花板、门窗都无破 损，完好，食品的生产经营场所环境卫生整洁干净，加工用的设施、设备工具都是清洁的。 三、做好防蝇、防鼠、防尘的设施完好有效地工作。 四、做好从业人员的个人卫生工作，操作时穿整洁的工作衣帽，专 间操作员佩戴口罩，从业人员在操作时不允许做与加工无关的行为。 五、餐具洗消间