蒙牛的供应链分析
摘要：1999年成立的内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，创办伊始，采用“先建市场，后建工厂”策略迅速开创局面，并以举国瞩目的“蒙牛速度”成为中国乳业的领军者。秉承“夫未战而庙算胜者，得算多也”的兵法原则，蒙牛早早地建立起从原料奶、生产、仓库到分销商的供应链系统，从而高效地为市场提供产品。
一、中国乳业现状
中国乳业作为一个最特殊的潜力巨大的食品加工行业，由于产业特性一切竞争手段将回归自然，一切未来优势将取决于彼此的细节管理。对当前乳品企业来说，一方面在销售推动力上有所收敛，另一方面又努力节流增效，而作为第三利润源的物流策略却尚未进入企业家们的议事日程或仅停留在初级运作层面。经验表明管理精英被他们熟识的视野和经验束缚太多即使是对像物流供应链这类最普通、最精细的日常运作工作最简单、最明显的改进，在接受时也会犹豫。
由于地理位置的不同、体制的差异、历史产品结构的迥异、整体实力的高低等众多因素，各个乳品企业会站在不同的视角去面对未来并进行思考和调整。在同质化竞争愈演愈烈的情况下，强化供应链管理可以让现有市场竞争参与方寻找到自己真正可以控制的竞争优势。蒙牛的迅速成长很大程度上得益于其供应链管理模式的不断创新和改进。
二、蒙牛供应链运作模式
1.扩张式奶源管理
依据“得奶源着得天下”竞争法则，在上游资源奶源的争夺上，蒙牛作为先行者之一，已经奠定令众多竞争者垂涎的优势。目前，蒙牛奶源供应模式有三种，“公司+农户”传统模式、“公司+规模牧场”探索模式、“公司+OEM供应商”创新模式。
○1“公司+农户”传统模式。
技术缺乏是制约奶业产业化发展的关键性因素，其表现之一以小规模生产、分散农户饲养为主。蒙牛的“公司+农户”模式采用“分散饲养+集中挤奶+统一加工”流程，“农户”的“分散饲养”，使每头牛都得到精心照料；“奶站”的“集中挤奶”，把过去的“收奶”变成“收牛”，“公司”通过控制奶站而间接控制了
整个奶源。值得一提的是，蒙牛的500多个奶站都是由民间资本投资完成的，蒙牛通过与奶农签订奶源订单合同，结成“利益共享、风险共担”的经济共同体。
○2“公司+规模牧场”探索模式
此模式能够从严格意义上实现对奶源的全程监控，确保牛奶的完美品质。蒙牛现有澳亚示范牧场，近两年又在马鞍山、尚志、张家口等全国十几个主要生产基地投资兴建了万头规模的现代奶牛养殖牧场。蒙牛澳亚示范牧场由洋人来经营，为蒙牛养牛供奶。以往，中国与国外合作都是从“牛”字上做文章，导致买进来不少低产牛；蒙牛澳亚示范牧场则从“奶”字上做文章，交易的是奶，不是牛，从而改善了合作效益。同时，蒙牛在安徽马鞍山、黑龙江尚志等各地建设的现代牧场，将成为蒙牛供应周边地区的主要奶源基地，从而避免对距内蒙古远的地方进行“长途奔袭”。
○3“公司+OEM供应商”创新模式
面对乳业资源分布不均且市场竞争激烈的形势，神速发展的蒙牛诀窍之一就是大肆并购地方企业，让当地企业贴牌生产。设在各地的OEM供应商只负责生产不负责销售，质量监督由蒙牛统管。这种扩张式的“生产车间”衍生模式，使得蒙牛短短8年内就建起几十个分厂，从1999年营销额4000万元人民币，跃至2006年底的年销售额21亿元。OEM方式使蒙牛这个巧妇实现了“无米之炊”。现在，布局全国的蒙牛仍然离不开OEM方式。
2.全程式库存管理
目前，蒙牛的主要产品有巴氏消毒奶、酸奶、液态奶、冰淇淋、灭菌奶和各种奶粉。上述产品中，巴氏奶和酸奶的货架期最短，必须保持快速的库存周转，相比之下，冰淇淋和奶粉保质期长，对库存周转的速度有所放宽。因此，在供应链管理中，需要严格监控不同种类产品的生命周期，防止过期产品流入市场。
○1在供应链前端管理库存。
蒙牛早在2002年就开始悄悄使用立体库管理库存，10多座立体仓库已经纳入了蒙牛的仓储管理体系。并且在太原、广州等地仍继续筹建立体仓库。在立体仓库中，产品信息自动采集系统与生产系统联系起来，将产品信息直接传入仓储系统，由仓储系统控制分析完成相应的指令。基于立体仓库，能够从宏观上及微
观上进行控制，从而保证了每一袋牛奶都不会成为过期出厂的漏网之鱼。而且，根据库存信息还可以随时改变工厂的生产计划和终端的销售计划，实现销售终端和生产环节的有效配合。
○2在供应链末端管理库存。
蒙牛的销售终端包括大型超市、便利店、以及各种送奶公司，这些终端的产品库存时间要受到严格的控制，既不能出现在某个销售终端断货得不到补充影响销售额，也不能因为大批发货造成积压从而使得库存过多造成损失。2007年6月北京奶业协会宣布《乳品企业自律南京宣言》，取消超高温灭菌乳等产品的捆绑、搭赠销售行为，更是佐证了终端乳制品存在过期的普遍现象。
3.多样化配送网络管理
出身于内蒙古的蒙牛，原奶资源十分丰富，但远离消费市场，为实现“从奶头到嘴头，全部管道输送”，蒙牛必须因地制宜，解决产品的远距离运输和市场投放等问题。
○1传统的分销模式。在短短几年高速发展的过程中，蒙牛的销售体系变得日益复杂。大卖场、商场、超市、便利店等传统渠道组成了蒙牛的渠道主体。具体而言，有三种表现形式：第一种“公司直营+经销商配送”扁平平台式，该模式主要是华北区域各直辖市及省会城市，经销商演变为配送商，只负责配送，蒙牛通过增设二批，细分区域网络，提升终端服务功能；第二种“公司直营+社会力量配送”扁平网络式，该模式主要是在呼和浩特市，通过构建自有配送中心，并招募大量社会人员负责配送，形成密集性网络式；第三种“传统经销代理”金字塔垂直式，这种模式主要用于距离较远的偏远地方，如长江流域以南，客户经销区域较大，由于厂方人力、物力所限，无法进一步掌控市场。
○2电子商务式的直销模式。随着蒙牛的高速成长，除了传统的批发、零售之外，送奶到户的直销模式应运而生。这种模式主要实施在对牛奶的新鲜度和追求方便更加关注的一线城市，如北京、上海、广东等地，因此，电话订购和网上订购、送货上门成为一种极具竟争力的配送模式。蒙牛根据上海牛奶消费者购买习惯的变化，借助电子商务网以及家庭饮用水配送网建立了独特销售网络，使蒙牛在牛奶竞争处于高度垄断的上海市场中站住脚，并且市场份额不断扩大。
○3专卖店式的终端销售模式。在固守本土、精耕细作同时，蒙牛采用连锁加盟控制终端网络，进一步完善网络应对竟争对手挑战。连锁加盟专卖店的开设将集中在经济发达的大城市，通过建立垂直管理的连锁专卖系统，可以大大增强企业对市场和渠道的掌控能力，将深度分销体系直接做到消费者层面同时可以补充渠道的市场空白，增加市场覆盖率。
4.有所侧重式投资物流基础设施
作为一家采取“先市场、后生产”策略的企业，蒙牛把较大比例的资金投人到了市场扩展方面，因此，在物流基础设施方面的投人，非核心资源是尽可能采取外包策略，对核心资源则是自行投资。
为掌握渠道信息，蒙牛自行构建“跨企业协同管理平台”。奶制品保质期短将严峻考验蒙牛对供应链的掌控能力。该平台能够将销售终端的各种情况实时体现出来。除了订单和库存管理之外，这一分销管理平台还能够提供移动供应链解决方案，蒙牛业务员与导购员每天的一线市场信息都能实时汇总到平台上，最终是为了实现终端网点业务的动态管理。未来，这套系统还将与银行系统进行对接，实现蒙牛与供应商和分销商网上结算划款与内部管理系统一体化。
为减少低附加值业务，外包车辆运输资源。蒙牛有3000多个奶站，1000多辆运输车，10万平方米的员工宿舍，合计总价值达5亿多元，全部是由社会投资完成。蒙牛通过只“打的”而不“买车”的方式，有效地整合了社会资源，把传统“体内循环”变作“体外循环”。
结束语：蒙牛的快速成长之所以被誉为“一头牛跑出了火箭的速度”，创立之初，蒙牛就把有限的资源用在了核心能力的打造上。尽管目前蒙牛取得了很多辉煌的成绩，但是它所面临的同行业竞争仍然激烈，它的先进供应链管理体系也很容易被人效仿，只有不断走在最前面不断改变才能使企业不断保持竞争优势。
参考文献：李娟黄培清.《蒙牛的供应链谋略》[PDF文档]
陈易一.《区域乳品企业竞争策略》[PDF文档]
蒙牛风险投资案例分析
蒙牛风险投资案例分析 小组成员：许倩倩 何佳飞 田琳琳 王萍萍 翟利娟 胡娟 孙飞
这时，风险注资还未开始，壳公司架构搭建已经完成，壳公司的结构和预计注资完成后的股权结构如下图。 这样设置壳公司结构的目的一方面是为了避税，一方面是为蒙牛将来上市做准备 ②风险投资的进入 2002年9月24日，在完成了壳公司结构搭建后，风险投资正式开始。 第一步，股本结构准备：中国乳业开曼公司扩大股本1亿倍，即从原来的1美元扩大到1亿美元，共计1亿股，并将股本分为A类股5200股和B类股99999994800股。其中，A类股每股拥有十票投票权，B类股每股拥有一票投票权，另外规定了AB类股票的分红权，中国乳业同时规定，金牛公司和银牛公司原先持有的1000股为A类股。这些关于投票权和分红权的规定为双方之后的对赌协议提供了条件。 第二步，注资过程开始：摩根士丹利、鼎辉和英联三家风险投资机构以530美元/股的价格，分别投资17332705美元、5500000美元、3141007美元，认购了中国乳业公司32685股、10372股、5923股的B类股票，合并持有B类股票48980股。三家金融机构总计为中国乳业开曼公司注入资金2597.3712万美元。 第三步，注入蒙牛公司资产：中国乳业将得到的全部资金以增资的方式，转移给毛里求斯公司，毛里求斯公司使用这笔资金（2597.3712万美元）购入内蒙古蒙牛66.7%的股份。中国乳业是毛里求斯公司的母公司，因此，中国乳业间接成为了蒙牛乳业最大的股东 第四步，股权分配，金牛公司与银牛公司以1美元/股的价格，分别投资1134美元、2968美元认购了1134股和2968股的A类股票，加上以前各自持有的500股旧股，“金牛”与“银牛”合计持有A类股票5102股。第一轮注资后，蒙牛股份的股权结构如下
毕业论文外文摘要 目录 1 绪论 (1) 2 相关基础理论 (1) 2.1 供应链管理的内涵 (1) 2.2 供应链管理的涉及的领域 (1) 2.3 供应链管理的特点 (2) 2.4 供应链管理的发展趋势 (3) 3 蒙牛乳业供应链管理实证分析 (4) 3.1 蒙牛乳业简介 (4) 3.2 蒙牛供应链运作模式 (4) 3.2.1 扩张式奶源管理 (4) 3.2.2 立体库管理库存 (5) 3.2.3 多样化配送网络管理 (5) 3.2.4 有所侧重式投资物流基础设施 (6) 3.3 实施供应链管理存在的主要问题 (6) 3.3.1 与节点企业合作关系松散 (6) 3.3.2 信息化水平低 (7) 3.3.3 配送运输体系问题 (7) 3.3.4 物流问题 (7) 3.3.5 质量管理问题 (7) 3.4 供应链管理问题中的解决方案 (7) 3.4.1 与节点企业建立合作联盟 (7) 3.4.2 建立供应链信息化管理系统 (8) 3.4.3 与一些大的物流公司或运输集团进行合作 (8) 3.4.4 完善冷链物流管理 (9) 3.4.5 严格管理乳品质量安全 (9) 4 蒙牛模式对国内企业的启示 (9) 4.1 构建合理的供应链模式 (9) 4.2 企业加强供应链上下游企业之间合作 (9) 4.3 加快企业信息化进程 (9) 结论 (11) 致谢 (12)
参考文献 (13) 1 绪论 1.1 选题背景及研究意义 我国乳品行业在20多年的发展过程中取得了长足进步，由一个“弱质产业”发展成为“朝阳产业”，中国也由一个“贫奶”国家跻身进入了仅次于美国、印度的世界乳业大国行列。随着知识经济的兴起、信息技术的迅速发展和市场竞争的加剧，竞争焦点向供应链竞争转移，我国的乳品行业需要通过供应链管理来提升竞争优势。 在市场竞争日益激烈的今天，供应链管理作为一种新的经营与运作模式实施供应链管理已刻不容缓，在此背景下，本文从介绍供应链管理理论入手，概括我国乳品行业供应链现状，分析我国乳品行业存在问题并提出改进建议。这对我国的乳品行业实施供应链管理具有重大的理论价值和现实意义。 2 相关基础理论 2.1 供应链管理的内涵 供应链管理（Supply Chain Manangement, SCM））是指人们在认识和掌握了供应链各环节内在规律和相互联系的基础上，利用管理的计划、组织、指挥、协调、控制和激励职能，对产品生产和流通过程中各环节所涉及的物流、信息流、资金流、价值流以及业务流进行合理控制，以期达到最佳组合，发挥最大效率，迅速以较小的成本为客户提供最大的附加值。它是在全球制造业出现企业经营集团化和国际化的形势下提出的新型管理模式。 2.2 供应链管理涉及的领域 供应链管理主要涉及到四个主要领域：供应（Supply）、生产计划（Schedule Plan）、物流（Logistics）、需求（Demand），如下图所示：
蒙牛企业案例分析 ●组长：金凡楣 0607060122 （企业组织文化分析及案例、 组织文化、环境、战略部分文档制作） ●小组成员：王利 0607060120 李雪瑞 0607060135 （案 例描述） 张泽英 0607060130 （企业环境分析） 温哲 0607060121（企业战略管理分析） 万嘉阳 0607060118 （企业社会责任观分析） 张丹 0607060129 （企业职能分析） 案例描述： “天苍苍，野芒芒，风吹草低见牛羊”，就在内蒙这快天然优质且人均拥
有奶量和牛奶增长进展居全国第一的牧场上，牛根生以1000万元注册资本于1999年1月成立了这个中国民营企业巨头——蒙牛乳业有限公司，简称“蒙牛乳业”。 成立之初，企业面临着无工厂、无奶源、无市场，以及“伊利”的重重压力。牛根生进行大胆的作法，以注册资本300万元打广告，雇佣工人，为合作方出人才，出标准，出管理，出技术，出品牌，进军了牛奶市场。为避开与当时乳业老大“伊利”的冲突，他们做出了：凡是伊利等大企业有奶站的地方蒙牛不建立奶站；凡是非奶站的牛奶蒙牛不收；凡是跟伊利收购价格标准不一致的蒙牛不收。并且于2000年提出“创内蒙古乳业第二品牌”，把标杆定为伊利，随后又在呼和浩特市的红色路牌上打上“蒙牛乳业，创内蒙古第二品牌”和“向伊利学习，为民族争气”。有的广告牌还写着“千里草原腾起伊力、兴发、蒙牛乳业”。借这两个内蒙无人不知的大企业的“势”出自己的“名”，使伊利降低“敌意”。2000年9月~2001年12月，他们推出《为内蒙古喝彩，中国乳都》的公益广告，在3000多幅灯箱广告中，推出“我们共同的品牌——中国乳都，呼和浩特”。在成长的过程中，蒙牛从未错过每一次商机。2005年的“超级女生”，更让蒙牛走进大家视野，并使蒙牛酸酸乳销售额比同年增长了2.7倍。神五升天，蒙牛打出“航天员专用奶”，在中央电视台争做广告。蒙牛1999年4400万的销售额排名1116，而到2002年，就进入乳业排名第四，销售额直迈21亿。这些成就取决于他们得天独厚的资源与管理。在成员之间8大元老均来自伊利，90%的中层干部也来自伊利。干部们在乳业平均工作年限都在五年以上。2003年，以牛根生任院长成立企业商学院。要求每位新员工接受一周全封闭入职培训，灌输企
蒙牛供应链系统 张 静 西南财经大学国际商学院 摘 要!蒙牛集团的业务在几年间迅速增长,在其产品遍布各个角落的同时,对其供应链系统也带来了挑战,因而,蒙牛耗资千万建立了Sm art ch ai n SC M,本文从蒙牛对奶源,仓储,配送,销售四个方面阐述聪明牛供应链,简要介绍其最新投入的供应链管理系统,最后将指出针对其供应链的一些质疑。 关键词!蒙牛 供应链 供应链管理 对于快速消费品企业来说,提高产品供应链的速度是企业发展的基础。蒙牛作为国内著名的乳制品公司从2006年开始,耗资几千万,打造其快速发展的供应链系统,命名为?Sm art ch ai n SCM#???聪明牛供应链系统。蒙牛凭借该系统实现了与上游奶源,下游销售商的业务协同,形成了一个完整的业务流程;供应链管理软件的引进规范了业务管理流程,同时也提高了供应链的效率。 一、供应链 1.扩张式的奶源管理。蒙牛的奶源供应主要有三种模式?公司+农户#传统模式、?公司+规模牧场#探索模式、?公司+OE M供应商# (贴牌生产)创新模式。各模式的相互补充可以保障其奶源的供给。 1.1?公司+农户#模式采用?分散饲养+集中挤奶+统一加工#流程,分散饲养可使每头牛都得到精心照料; 1.2?公司+规模牧场#是为了避免距内蒙古较远地区奶源的长度奔波,目前,蒙牛已在安徽马鞍山、黑龙江尚志、河北张家口等全国十几个主要生产基地兴建了万头规模的现代奶牛养殖牧场,对奶源的全程监控保证了牛奶的品质; 1.3?公司+OEM供应商#模式主要是为了应对竞争激烈的奶源市场,这种扩张式的?生产车间#模式使得蒙牛的分厂能够布局全国,从而应对了奶源分布不均的状况。 2.立体库管理库存。蒙牛的产品有奶粉,冰激凌,液态奶,酸奶等,各种商品的生产周期,保质期都不同,蒙牛借助立体仓库,精确控制了产品的生命周期。蒙牛从2002年开始使用立体仓库,目前已有十座,而且还在太原,广州继续兴建,最先进的是其总部储量3000吨的自动化立体仓库,应用产品信息自动采集系统输入产品信息,仓储系统根据这些信息控制总的库存量,还能根据每一袋牛奶的生产日期确定出库时间。而且产品的生产,销售计划会根据库存的信息而变动,实现了销售终端与生产环节的配合。 3.配送。物流运输是乳制品行业的巨大挑战,蒙牛的触角已伸向全国的各个角落,这得益于其完善的运输策略,主要包括:缩短运输半径,合理选择运输方式,全程冷链保障以及使每一笔单子做大。 3.1缩短运输半径。对于酸奶这样的低温商品,消费者对其新鲜度要求非常高,蒙牛的生产布局也逐渐由内蒙古向黄河沿线,长江以南扩张,使产地尽量接近市场,保证低温产品2~3日内运到销售终端。 3.2合理选择运输方式。蒙牛的运输方式主要有火车集装箱和汽车两种,在保证产品质量的前提下,尽量采用成本低的运输方式。 3.2.1路途较远的低温产品选择成本较高的汽车运输,如北京到广东,为了更好的了解汽车运行状况,蒙牛还在一些运输车上装了GPS系统,对车辆是否行使正常,位置,车速,车箱温度实行监控,从而保证了产品的品质。 3.2.2对利乐包,利乐砖这种保质期长的产品,尽量依靠奶源优质的内蒙古工厂供应,依靠火车集装箱运输,蒙牛与中铁集装箱公司开创了牛奶集装箱?五定#班列,定点,定线,定时间,定价格,定编组,保证了牛奶运输的及时与安全。目前,华东华南的牛奶80%依靠铁路,上海消费者70小时内就能喝上草原牛奶。 3.3全程冷链保障。蒙牛在?奶牛???奶站???奶罐车???工厂???销售#这一序列中,采用低温封闭式的运输,其冷藏运输系统保证新鲜原奶在6小时内运到生产车间,冷藏车的使用也保证了对销售终端的及时供应。而且,蒙牛还对零售商定点投放冰柜,以保证产品品质。 3.4使每笔单子做大。蒙牛尽量使每笔订单做大,形成规模,以控制物流成本。而且,蒙牛严密安排了每次的运输,从而提高了车辆的利用率。 4.销售。蒙牛的销售体系非常复杂,主要有传统的分销,电子商务式的直销,专卖店终端销售三种。 4.1传统分销。%在呼和浩特市,采用?公司直营+社会力量配送#的方式,构建配送中心,招募社会人员配送;&在华北地区,各直辖市及省会地区,采用?公司直营+经销商配送#的方式,经销商负责配送;?在距离较远的长江以南地区,由于客户经销区域较大,无法控制市场,蒙牛采用了?传统经销代理#的金字塔式管理,充分利用了资源。 4.2电子商务直销。送奶到户,主要针对对牛奶新鲜度要求高的一线城市,如北京,上海,蒙牛在上海就借助电子商务网和饮用水配送网建立了其独特的销售网络,增强了竞争力,扩大了在上海的市场份额。 4.3专卖店终端销售。在经济发达的大城市开设连锁加盟店,建立垂直管理的连锁加盟系统,将分销体系做到消费者层面,增强了其对市场的掌控能力。 二、供应链管理系统 07年,蒙牛与双汇软件公司合作,开发了供应链管理系统。应用该系统,总部可以对所有分公司的订单进行集中化处理,统一审核,及时出货,同时,总部还能随时看到分支机构的库存,销售,回款状况,避免了货品积压,提高了供应链的运行效率。 值得一提的是,管理系统把供应商和分销商也纳入到了系统中,供应商可以在网上查看蒙牛给自己的订单并及时作出响应,分销商可以在网上下订单并随时查看订单状况,期末还可以在网上对账。未来,该系统还将与银行系统对接,届时将实现网上结算。 三、蒙牛供应链的质疑 1.立体仓库的投资过大。立体仓库在使用方面表现出效率高,准确,对员工依赖少的特点,但是,据统计,建二十个平库,雇千名员工的费用,不及立体仓库投资的一半,智能化所带来的收益与前期投入的不匹配的问题引起外界很大争议。 2.专卖店与原有渠道冲突。蒙牛的加盟商仍然要依靠原有的经销商配送体系,在渠道多元化的今天,加盟店可以选择向加盟商要货,也可以选择经销商,这样就很难保证加盟商的利益,因而,在销售终端的管理中,蒙牛还需要有效的控制。 蒙牛的供应链系统在乳制品行业已处于领先地位,但面对行业竞争的加剧,蒙牛还要不断完善其供应链系统,希望?每一天,为明天#的蒙牛也能够给自己补充养分,完善供应链系统,创造自己美好的明天。 参考文献: [1]李娟、黄培清.蒙牛的供应链谋略[J].企业管理杂志2007 (10). [2]林岳.蒙牛物流管理:打造快速物流系统[J].中国物流2009 (7). [3]胡世明.蒙牛集团统一供应链系统解决增长带来的挑战[J]. C I O周刊2009(7). [4]黄继毅.蒙牛供应链上线双汇软件欲创奇迹[J].信息与电脑2007(8). [5]宁广靖.蒙牛构筑供应链后防线[J].物流管理2006(11). [6]王璞.蒙牛的冷链物流运作[J].物流技术与应用2008(1). [7]娜仁图雅.基于核心企业的乳品供应链分析及其优化-以蒙牛液态奶为例[J].内蒙古财经学院学报2007(2). 171 市场营销
蒙牛集团案例分析 每天一斤奶，强壮中国人。 只为优质生活。（For a bitter life.） 每当听到这两句话，我相信大家肯定会想到蒙牛集团，一个让每一个中国人都自豪的民族企业。下面我将对蒙牛集团进行详细分析介绍，让我们树立民族意识，为我们的民族企业的辉煌成就而感到无比自豪吧！ 一．蒙牛集团简介 蒙牛乳业集团成立于1999年1月份，属中外合资企业。总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，总资产达60多亿元，职工2.9万人，乳制品生产能力达330多万吨/年。到目前，蒙牛集团在全国15个省市区建立生产基地20多个，拥有液态奶、冰淇淋、奶品三大系列300多个品相，产品以其优良的品质荣获“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家免检”和消费者综合满意度第一等荣誉称号，产品覆盖国内市场，并出口到蒙古、东南亚、美国塞班及港澳等国家和地区。 创业7年，他们创造了举世瞩目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇迹”。截至2005年底，主营业务收入由0.37亿元增加到108亿元，年均递增158％；年度纳税额由100万元增加到4.87亿元，年均递增180％；净利润由53万元增加到4.56亿元，年均递增208％；主要产品的市场占有率达到30%以上；UHT牛奶销量全球第一，液体奶和冰淇淋销量居全国首位；乳制品出口量全国第一。 作为农业产业化国家重点龙头企业，蒙牛在生产基地的周边地区建立奶站3700多个，至今已累计收购鲜奶650多万吨，为农牧民累计发放奶款120多亿元，仅2005年一年就发放奶款42亿多元；目前，日均收奶量达到近9000吨，位居行业第一。 在社会公益事业上，2003年，率先捐款、捐奶1200万元抗击非典；2004年，为全国教师捐奶3000多万元；2004年6月1日，蒙牛在香港成功上市；2005年，出资1000万元参与呼和浩特奶牛风险基金的设立，董事长牛根生捐出全部个人股份设立“老牛专项基金”；2005由蒙牛乳业集团与湖南卫视联合打造的“蒙牛酸酸乳超级女声”青春女孩秀，全国震撼；2006年，积极响应总理号召，率先向全国贫困地区500所小学捐赠牛奶一年，预计受益小学生在7－10万人，总价值达1.1亿元。 目前，蒙牛乳业集团正按照确保在 2011 年跻身“世界乳业 15 强”的既定目标，为中国乳业的发展，为国人体魄的强健，为内蒙经济的腾飞做着自己不懈的努力。
财务战略分析 ——蒙牛案例分析一、公司简介 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，主要生产奶类产品系列，现已在全国15 个省市区建立生产基地20 多个，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列200 多个品项，产品以其优良的品质覆盖国内市场，并出口到美国、加拿大、蒙古、东南亚及港澳等国家和地区。 二、蒙牛发展路线 ?1999年:蒙牛公司成立，注册资本100万元,埋下基石 ?1999年8月:股份制改造，增资到1398万元，10个发起人,进入快速成长期 ?2001年：从内蒙古走向全国 ?2002年：进军香港市场 ?2003年：借力航天，行业领跑 ?2004年：踏上世界牛“寻梦”之路 ?2005年：勇于追求，实现“乳都”梦想 ?2006年：获得国际乳业大奖，开启中国牛奶爱心行动 ?2007年：多元合作，200亿领军乳业 ?2008年：牛奶安全，取信于民 ?2009年：跻身世界乳业20强 成立仅仅8年多的蒙牛，销售收入就从1999年的119位上升到了2007年的第2位，其中，超高温瞬间灭菌牛奶、液态奶、冰淇淋销量均居全国第一，并成为中国牛奶出口量最大的企业。
三、蒙牛集团财务战略简介 （一）蒙牛的融资 1．蒙牛第一次融资 面世不到半年，资金成为蒙牛发展的巨大瓶颈。与此同时，蒙牛开始了向民间资本融资，并经历了一场有惊无险的“非法集资”风波。1999年8月18日，内蒙古蒙牛乳业股份有限公司在内蒙古工商局注册成立，注册资本1398万元，法定代表人牛根生，发起人共10位。 2002年蒙牛将绣球抛向风险资本。2002年10和2003年10月，摩根、英联、鼎辉分两次向其注入了约5亿元资金。 2002年摩根、英联、鼎辉三家国际投资机构联手向蒙牛的境外母公司（开曼群岛公司）注入2597万美元（折合人民币约约2.1亿），同时取得49%的股权。 2003年10月三家投资机构再次向蒙牛的海外母公司注入3523万美元，折合人民币2.9亿元。 2．蒙牛第二次融资 到2003年，蒙牛上市已经水到渠成，丰硕的果实等待着收获。2004年6月蒙牛股票在香港持牌上市了。本次共发售3.5亿股，股价3.925元。获得206倍的超额认购率，冻结资金280亿港元。这笔资金将通过增资大陆蒙牛的方式注入。 不断地筹资使蒙牛的资金流超越了“环绕速度”，从而成功使企业避免了面临困境、险境、绝境乃至死境的局面。 （二）蒙牛的投资 1.虚拟联合 1999年蒙牛创立之时，面临的是“一无工厂，二无奶源，三无市场”的窘境。在这种情况下，蒙牛搞“虚拟联合”，与中科院联合，开发产品，塑造品牌；与中间商联合，开辟全国大市场。 后来蒙牛将“虚拟联合”渗透到企业运营的各个方面。通过虚拟联合，蒙牛把传统的“体内循环”变作“体外循环”，把传统的“企业办社会”变作“社会办企业”，整合了大量的社会资源。
蒙牛供应链管理改善方案 调查时间： 2009年6月14日星期日 调查地点：淮安市青浦区解放路蒙牛公司淮安经销点 调查商品：蒙牛牛奶 调查方式：访谈及网上查询 调查对象：蒙牛公司蒙牛牛奶 引言： 为了了解供应链相关知识，使得我组对供应链管理有更高的层次的综合能力训练，并使我组真正的用所学的书本理论知识和技能，分析、研究和解决企业供应链的管理实际问题。本组成员于2009年6月12日通过对蒙牛公司经销商调研及从网上查询得到蒙牛公司供应链相关知识，经过我组认真分析、研究，对蒙牛公司供应链所具有的优势及缺陷给出了详尽的分析，并且给出了我组总结出的解决方案。 蒙牛公司简介： 蒙牛公司成立于1999年初，总部设在中国乳都核心区―呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，拥有总资产超过80亿元，职工近3万人，乳制品年生产能力达500万吨。 到目前为止，包括和林基地在内，蒙牛乳业集团已在全国15个省市区建立生产基地20多个，拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列200多个品项，产品以其优良的品质覆盖国内市场，并出口到美国、加拿大、蒙古、东南亚及港澳等国家和地区。 蒙牛供应链运作管理模式： 蒙牛早早地发力于从原料奶、生产、仓库到分销商的供应链系统，从而能够高效地为市场提供产品。1999年成立的内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，创办伊始，采用“先建市场，后建工厂”策略迅速开创局面，并以举国瞩目的“蒙牛速度”走完“品牌最后一公里”。蒙牛早早地发力于从原料奶、生产、仓库到分销商的供应链系统，从而能够高效地为市场提供产品。 蒙牛集团主要采取了四种供应链管理模式：1、扩张式奶源管理 2、全程式库存管理 3、多样化配送网络管理 4、有所侧重的投资物流基础设施 蒙牛四种供应链管理模式所具备的优势： ▲蒙牛奶源供应模式有三种，“公司+农户”传统模式、“公司+规模牧场” 探索模式、“公司+OEM供应商”创新模式。蒙牛通过控制奶站而间接控制了整个奶源。值得一提的是，蒙牛的500多个奶站都是由民间资本投资完成的，蒙牛通过与奶农签订奶源订单合同，结成“利益共享、风险共担” 经济共同体。并从严格意义上实现对奶源的全程监控，确保牛奶的完美品质。建成诸多奶源生产地，从而避免对距内蒙古远的地方进行运输。面对乳业资源分布不均且市场竞争激烈的形势，神速发展的蒙牛诀窍之一就是大肆购并地方企业，让当地企业贴牌生产。设在各地的OEM供应商只负责
摘要 本次调查研究是针对蒙牛乳业及旗下纯甄品牌市场竞争力，以及其在以大学生为主的目标市场中消费者喜爱度的描述性研究。旨在了解蒙牛乳业在乳制品中的竞争优势和劣势以及其消费者的消费行为、心理及偏好以及消费意愿，从而发现蒙牛产品的市场需求及竞争力，确定其产品自身优化方向和目标市场，制定合理的宣传推广方案。调研方式多样化，定性的访谈与定量的调查表相结合，采用分层与简单随机抽样的形式进行调查。线下抽样对象是以武汉理工大学为主的在校大学生，也通过线上抽样调查到了全国各地的大学生。 【关键字】：蒙牛乳业市场调研品牌提升营销大学生 一、环境分析 (一)宏观一般环境分析（PEST模型） 1、政治法律环境 （1）改革开放以来，国家实行社会主义市场经济体制，实施一系列的积极的宏观经济调控政策，酸奶行业作为一个新行业，有50多年的发展历史。在国内，随着生活水平的提高和生活品质的更高要求，政府对酸奶行业给予了积极的支持和引导，酸奶行业快速发展，迅速崛起。 （2）2008年，乳制品行业爆发三聚氰胺“毒奶粉”事件，中国乳制品行业遭遇信任危机。制品安全标准修订工作，几个主要标准修订工作落到蒙牛和伊利这两家最大的乳制品企业头上，国家卫生部营养与食品安全所共召开6次专家研讨会，目前越来越多的法律涉及到乳制品安全的相关方面，乳制品安全问题得到一定控制。 （3）在我国，消费者经常购买到假冒伪劣产品，酸奶产业甚是严重，政府加强了社会舆论和科普宣传，大力宣传强调食品安全，我国酸奶行业发展环境逐渐得到优化。 2、经济环境
（1）当前我国经济发展势头迅猛，经济快速发展带来的结果就是人均可支配收入的增长，2013年，全国居民人均可支配收入为18311元，实际增长8.1%。国民经济大发展推动了整个市场需求的增长。 （2）中国入世以后，随着越来越多的外国企业进入我国，我国企业面临的竞争越来越激烈，中国酸奶行业面临着巨大的挑战，同时也给了我国酸奶行业拓展海外业务的机会。 （3）中国经济持续发展，劳动力成本持续上涨，中国酸奶行业必须积极寻求提高劳动力的单个劳动效率的方法，尽可能降低成本。 （4）现在中国的每个大学生每个月的生活费越来越高，他们对高生活质量的渴望越来越强。酸奶在大学生人群中的消费前景越来越好。 （5）随着移动工具的发展，消费方式逐渐改变，网购变得越来越流行，而在其中国内网购所占比例最重，71%的人都用过手机网购，而酸奶行业传统的直销方式可以随着消费者的消费方式的改变而改进，更多的提供网上及手机线上服务，调整销售结构，实现深层次的创业发展。 3、技术环境 （1）经济发展最终要依靠创新，现在我国酸奶行业都在原来的良好基础上，投入巨额经费，加大科研创新力度，提高产品质量。 （2）能源消耗高，浪费大是中国产业发展存在的巨大问题，现在的中国企业越来越注重科技的力量，加强自己的科技设备建设，降低能源消耗。 （3）冷藏服务和保鲜时间的加长是酸奶行业面临的现实考验，企业应该积极寻求突破方法，解决这些问题，扩大自己产品的优势。 4、社会环境 （1）现在人们对生活品质的要求更高，我国营养学知识普及范围越来越广，酸奶作为一个营养价值相当高的产品，人们对它的认知程度也逐渐增加，这有利于它的销售前景。 （2）食品安全现在已经逐渐成为人们生活的主要话题，酸奶行业必须要提高其质量标准，提高品牌质量，才能赢得社会的接受。 （3）山寨文化逐渐盛行，很多畅销产品遭到“模仿”，这不利于整个酸奶市场的扩大。
北京大学汇丰商学院强势推出： {商业模式与供应链管理创新总裁课程} Business Model andSupply Chain Management InnovationProgramme of Peking University 企 业有无数的问题，首先要解决商业模式的问题！ 业有无数的机会，首先要借助产业变革的机会！ 大多数行业或者领域，都将在5年内焕然一新，这是经济周期性和结构性变革的结果。因此，“后经济危机”时代企业需要全新的变革，“商业模式”协助您对这种变革进行顶层的结构设计，“供应链管理创新”为企业的转型或变革提供了将顶层设计转化为现实竞争力的实践路径。 本课程旨在为您导入和协助解决两个问题：一是认知和升级您的商业模式，以构成您企业的核心竞争优势；二是变革企业的供应链管理结构，以支持您企业的快速发展扩张。 这，或许是您的一生和您所在的企业不可多得的一次机会！ 主办单位 北京大学汇丰商学院 上课地点 北京大学汇丰商学院（深圳市南山区西丽大学城北大校区） 教学模式 融会北京大学顶级专家教授和校外实战派专家优势，突出当前热点、难点问题。采用面授为主，辅以案例讨论分析、企业调研、学员间的相互交流及头脑风暴的演绎。
开课时间/学制/地点/语言 2010年9月份1001班（已开班）、10月份1002班（已开班）、11月份1003班（已开班）、2011年6月份1005班（已开班）、2011年9月17日（热招中）/学制14个月/深圳/汉语 课程对象 ?相关企业的董事长、总经理、CEO等高层决策者； ?制造业企业供应链管理部门总经理、供应链总监、物流总监等； ?供应链管理服务商和第三方物流企业的高、中层管理人员； ?相关银行、保险公司、投资管理等金融机构从业者； ?相关政府机构和事业单位的人士。 证书颁发 学员完成研修学习，符合结业条件者，将获得由学校统一编号与管理的北京大学结业证书（北京大学钢印）。 课程内容 第一阶段、商业模式创新与企业升级
蒙牛牛奶供应链设计答辩 一、方案的重点 优化蒙牛牛奶的供应链系统，从而能够高效的系统的为市场提供产品，优化供应环节、节约成本、提高利润。蒙牛供应链运作模式：扩张式奶源管理、全程式库存管理、多样化配送网络管理、有所侧重式投资物流基础设施 二、方案的设计思路 从中国的乳业现状进行分析。中国乳业作为一个最特殊的潜力巨大的食品加工行业，由于产业特性一切竞争手段将回归自然，一切未来优势将取决于彼此的细节管理。对当前乳品企业来说，一方面在销售推动力上有所收敛，另一方面又努力节流增效，而作为第三利润源的物流策略却尚未进入企业家们的议事日程或仅停留在初级运作层面。经验表明管理精英被他们熟识的视野和经验束缚太多即使是对像物流供应链这类最普通、最精细的日常运作工作最简单、最明显的改进，在接受时也会犹豫。 由于地理位置的不同、体制的差异、历史产品结构的迥异、整体实力的高低等众多因素，各个乳品企业会站在不同的视角去面对未来并进行思考和调整。在同质化竞争愈演愈烈的情况下，强化供应链管理可以让现有市场竞争参与方寻找到自己真正可以控制的竞争优势。蒙牛的迅速成长很大程度上得益于其供应链管理模式的不断创新和改进。 三、方案设计结构图
四、方案效果分析 1、通过将过去“收奶”变成“收牛”，实现了利益共享，风险共担。 2、兴建现代化奶牛养殖牧场，避免了运输的长距离运作，节约了成本。 3、全程式的库存管理，实现销售终端和生产环节的配合。 4、多样化的配送网络管理，真正实现了最优路线、最少成本、最优服务的效益。 5、运用“跨企业协同管理平台”实现了蒙牛与供应商、分销商网上结算划款与内部管理系统一体化。 6、蒙牛集团将“体内循环”变作“体外循环”，把传统的“企业办社会” 变作“社会变企业”，有效地整合了社会资源。 五、方案设计目标 全面整合物流体系、生产体系、供应体系，打造从消费者到分销渠道、到生产基地、到奶站、直至养殖场或奶农的敏捷供应链系统，要把信息化列为最基本、最核心的建设内容，并且要明确“选择顶尖专业厂商、建立战略合作关系”的信息化建设思路和原则。建立好管理系统之后，要使系统在硬件建设成本、运行维护成本、实施维护效率和长期可用性、可扩展性等方面为蒙牛带来极强的竞争力，要能够有力地支持蒙牛实现低成本快速复制、快速扩张。
蒙牛企业市场竞争分析报告蒙牛乳业，是“蒙牛乳业集团”的简称。其总部设在呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区。前后四期工程占地面积55万平方米。公司董事长、总裁牛根生担任中国奶业协会副理事长，近年来被评为：“第八届内蒙古优秀企业家”；“第四届全国优秀乡镇企业家”；“全国奶业优秀工作者”；“2002年中国十大创业风云人物（之一）”；“2002年中国经济最有价值封面人物”；“中国民营工业行业领袖”；在“2003年中国企业领袖年会”上，和张瑞敏、柳传志等商业泰斗同时成为25位企业“新领袖”；2003CCTV“中国经济年度人物”。2004年第二届中国策划大会暨著名策划评选活动中，与张瑞敏、魏家福等8 人获“中国策划最高奖”。现今，蒙牛乳制品已出口到美国、加拿大、蒙古、东南亚及港澳等多个国家和地区。 主要产品： 1、低温奶：如冠益乳、优益C、内蒙古老酸奶、珍果汇等 2、常温液奶：酸酸乳、纯牛奶、高钙奶、早餐奶、真果粒、新养道、 谷物奶、特仑苏、儿童牛奶 3、奶粉：婴幼儿奶粉、成人奶粉、奶茶粉 用SWOT分析蒙牛 1、优势 （1）机制优势：蒙牛所以能快速发展的诀窍是拥有一个先进的机制优势，蒙牛是纯粹的大型民营股份制企业，其凝聚力、战斗力、企业效率非常高。 （2）研发优势：蒙牛研发能力非常强，仅冰淇淋公司就有三大研发中心 （3）销优势：蒙牛的营销管理层大多在伊利公司工作多年，熟谙乳业营销，在市场开发运作方面经验非常丰富。 （4）度优势：蒙牛企业的发展速度，是员工工作效率的“缩影”，蒙牛的工作理念是“鱼不是大的吃小的，而是快的吃慢的”。在蒙牛，你必须是一个快速的工作狂，才能跟上企业的发展步伐。 （5）润优势：蒙牛在对待经销商方面，推行严格的独家总经销政策，保证经销商的利润空间，从几万元起家到几百万元资产的客户比比皆是，蒙牛保护经销商的利益，同时也赢得了经销商强大的支持。
对蒙牛供应链管理的综合分析 ——10012218 田银欢
第一篇蒙牛的供应链谋略分析 前言：1999年成立的内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，创办伊始，采用“先建市场，后建工厂”策略迅速开创局面，并以举国瞩目的“蒙牛速度”走完“品牌最后一公里”。秉承“夫未战而庙算胜者，得算多也”兵法原则，蒙牛早早地发力于从原料奶、生产、仓库到分销商的供应链系统，从而能够高效地为市场提供产品。 一、中国乳业现状 中国乳业作为一个最特殊的潜力巨大的食品加工行业，由于产业特性一切竞争手段将回归自然，一切未来优势将取决于彼此的细节管理。对当前乳品企业来说，一方面在销售推动力上有所收敛，另一方面又努力节流增效，而作为第三利润源的物流策略却尚未进入企业家们的议事日程或仅停留在初级运作层面。经验表明管理精英被他们熟识的视野和经验束缚太多即使是对像物流供应链这类最普通、最精细的日常运作工作最简单、最明显的改进，在接受时也会犹豫。 由于地理位置的不同、体制的差异、历史产品结构的迥异、整体实力的高低等众多因素，各个乳品企业会站在不同的视角去面对未来并进行思考和调整。在同质化竞争愈演愈烈的情况下，强化供应链管理可以让现有市场竞争参与方寻找到自己真正可以控制的竞争优势。蒙牛的迅速成长很大程度上得益于其供应链管理模式的不断创新和改进。 二、蒙牛供应链运作模式 1.扩张式奶源管理 依据“得奶源着得天下”竞争法则，在上游资源奶源的争夺上，蒙牛作为先行者之一，已经奠定令众多竞争者垂涎的优势。目前，蒙牛奶源供应模式有三种，“公司+农户”传统模式、“公司+规模牧场”探索模式、“公司+OEM供应商”创新模式。 ○1“公司+农户”传统模式。 技术缺乏是制约奶业产业化发展的关键性因素，其表现之一以小规模生产、分散农户饲养为主。蒙牛的“公司+农户”模式采用“分散饲养+集中挤奶+统一加工”流程，“农户”的“分散饲养”，使每头牛都得到精心照料；“奶站”的“集
蒙牛融资案例分析 蒙牛融资 案例分析 --企业融资报告 GROUP ONE 蒙牛融资案例分析 目录 蒙牛乳业简介...................................................................... ............................................ 4 (一) 创 建 ..................................................................... ............................................. 4 (二) 发展历 程 ..................................................................... ...................................... 4 (三) 技术投 入 ..................................................................... ...................................... 5 (四) 价格策 略 ..................................................................... ...................................... 5 (五) 营销渠 道 ..................................................................... ...................................... 6 乳品产业分析...................................................................... ............................................ 7 (一) 发展道 路 .....................................................................
蒙牛企业定位成功的案例分析 牛根生在1999年创立蒙牛集团，后用短短８年时间，使蒙牛成为全球液态奶冠军,中国乳业总冠军。蒙牛集团被世界视为中国企业顽强崛起的标杆。蒙牛产业链上联系着百万奶民,千万股民，数亿消费者。无论是在中国近代企业财富排行榜还是节能减排最佳企业中，顾客的信任度都是靠前的。 该公司形成了一套具有蒙牛特色的完善的科学的管理制度和激励机制及管理理念，具备了稳定的更具市场发展前景的销售网络和一支过硬的熟悉业务的经营管理队伍,可以说蒙牛乳业是近代企业中一个十分成功的案例。 (一)蒙牛初期的品牌定位 １999年初，蒙牛刚成立，但是蒙牛的力量非常弱小,资金只有一千多万元,这在乳品行业实在是微不足道。当时内蒙乳品市场的第一品牌是伊利，蒙牛当时还名不见经传。同时，蒙牛的生存环境却非常恶劣，牛根生放低姿态：避免和伊利直接冲突。 在20０0年前后,蒙牛提出了“创内蒙古乳业第二品牌”的创意。蒙牛首先把这个创意用在户外广告上,地点就选在呼和浩特。 200０年，蒙牛用300万元的低价格买下了当时在呼和浩特还很少有人重视的户外广告牌。一夜之间,呼和浩特市区道路两旁冒出一排排的红色路牌广告，上面写着:“蒙牛乳业,创内蒙古乳业第二品牌”，“向伊利学习，为民族工业争气,争创内蒙古乳业第二品牌！”这让很多人记住了蒙牛，记住了蒙牛是内蒙乳业的第二品牌。 蒙牛还在冰淇淋的包装上,打出“为民族工业争气，向伊利学习”的字样；有的广告牌上写着“千里草原腾起伊利、兴发、蒙牛乳业”。蒙牛表明上似乎为伊利和兴发免费做了广告，实际上为自己做了广告，默默无闻的蒙牛正好借这两个内蒙无人不知的大企业的“势”，出了自己的“名”。 蒙牛当时还名不见经传,连前十名也进不去。但是蒙牛的聪明也就表现在这里:蒙牛通过把标杆定为伊利,使消费者通过伊利知道了蒙牛，让很多人记住了蒙牛,记住了蒙牛是内蒙乳业的第二品牌，而且留下的印象是：蒙牛似乎也很强大。 １999年初,蒙牛的销售额达到了0．４4亿元,到200２年，公司销售额飙升至21亿元,增长了4８.6倍；以后以1９４7．31%的成长速度在“中国成长企业百强”中荣登榜首,并连续三年创造中国乳业“第一速度”，在中国乳制品企业中的排名由第1１16位上升为第 4 位，创造了在诞生１000余天里平均一天超越一个乳品企业的营销奇迹!“蒙牛现象”被称为“西部企业，深圳速度”。 蒙牛创造的奇迹，固然有多方面的原因。在蒙牛的品牌战略中,其品牌定位策略在蒙牛发展过程中起了关键的作用，那就是比附定位策略的运用,堪称经典之作。 蒙牛的比附定位策略是非常成功的，透过蒙牛的成功,可以折射出比附定位策略的意义。 1、比附定位策略有利于品牌的迅速成长，更适应品牌初期成长. 蒙牛认识到,中国大部分奶制品企业采用的都是国际一流设备,生产水平不相上下，产品同质化。面对国内外企业的激烈竞争,最紧迫的事莫过于搞好品牌建设，因而对于要创名牌的蒙牛来说，在创业初期使用这种策略是适宜的,可借伊利的名气提高自身品牌的影响。2、比附定位有利于避免受到攻击，防止失败。 蒙牛采用比附定位策略在某种程度上是为了保护自己。蒙牛刚启动市场时只有1300 多万元，在伊利、草原兴发这两个资本大鳄面前显得非常弱小，从竞争层面上看,兴发和伊利联手干掉蒙牛，是完全可能的。即使伊利只跺跺脚，蒙牛也可能东倒西歪,而事实上也出现过蒙牛的奶车被拦截的事情,
蒙牛的运营模式 蒙牛供应链模式：扩张式奶源管理、全程式库存管理、多样化配送网络管理、有所侧重的投资物流基础设施 （一）、扩张式奶源管理 依据"得奶源者得天下"竞争法则,在上游资源奶源的争夺上,蒙牛作为先行者之一,已经奠定令众多竞争者垂涎的优势.目前,蒙牛奶源供应模式有3种;"公司+农户"传统模式,"公司+规模牧场"探索模式,"公司+OEM供应商"创新模式. (1)蒙牛的“公司+农户”模式采用“分散饲养+集中挤奶+统一加工”流程,“农户”的“分散饲养”,使每头牛都得到精心照料, “公司”通过控制奶站而间接控制了整个奶源,蒙牛通过与奶农签定奶源订单结成“利益共享,风险共担”经济共同体. (2)“公司+规模牧场”探索模式,蒙牛现有澳亚示范农场,由洋人经营,中国以前与国外合作都是从“牛”字上做文章,导致买进不少低产牛,蒙牛则从“奶”字上做文章,交易的是奶,从而改善了合作效益,近两年,蒙牛在全国十几个主要生产基地投资兴建了万头规模的现代化奶牛养殖牧场,避免了“长期奔袭”。 (3)"公司+OEM供应商"创新模式,面对乳业资源分布不均且市场竞争激烈的形式,神速发展的蒙牛诀窍之一就是大肆并购地方企业,让当地企业贴牌生产.设在各地的OEM供应商只负责生产不负责销售,质量监督由蒙牛统管, OEM方式使蒙牛这个巧妇实现了“无米之炊”，现在，布局全国的蒙牛仍然离不开OEM方式。 （二）、全程式库存管理 目前,蒙牛的主要产品有巴氏消毒奶,酸奶,液态奶,冰淇淋,灭菌奶和各种奶粉.巴氏消毒奶和酸奶的货架期最短,必须保持快速的库存周转,冰淇淋和奶粉保质期长,因此,在供应链运作中,需要严格监控不同种类产品的生命周期,防止过期产品投入市场。 在供应链始站,借助于立体仓库,精确控制产品生命周期,在立体仓库中,产品信息直接传入仓储系统，由储控制分析完成相应的指令,基于立体仓库能够从宏观上,比如总库存量,以及微观,比如每一袋牛奶的生产日期,进行控制,从而保证了每一袋牛奶都不会成为过期出厂的漏网之鱼,而终端的销售计划,实现销售终端和生产环节的配合. 在供应链末端管理库存,蒙牛销售终端就像一个个山头,产品库存时间要受到严格控制,既不能出现在某个销售终端断货,又不能造成货物积压. （三）、多样化配送网络管理 蒙牛原奶资源十分丰富,但是远离消费市场,为实现"奶头到嘴头,全部管道输送",蒙牛必须因地制宜,解决产品的远距离运输和市场投放等问题. 1、传统的分销模式。在短短几年高速发展的过程中，蒙牛的销售体系变得日益复杂。大卖场、商场超市、便利店等传统渠道组成了蒙牛的渠道主体，具体而言，有三种表现形式。第一种“公司直营+经销商配送”扁平平台式，该模式主要是华北区域各直辖市及省会城市，经销商演变为配送商只负责配送，蒙牛通过增设二批，细分区域网络，提升终端服务功能。第二种“公司直营+社会力量
经管世界 1 研究背景 21世纪是质量的世纪，乳制品作为居民膳食结构的重要组成部分，保证其质量的安全至关重要。乳制品比较特殊，产业链长，涉及到的环节较多，和农牧业、食品加工业、物流业等关系密切，这些环节中只要一个环节出现问题，都会影响乳制品质量安全水平，所以应从供应链管理的角度出发，全面的对乳制品行业参与的主体进行分析，从而提高乳制品的质量安全水平。基于此，本文选择《内蒙古乳制品供应链管理研究分析—以蒙牛集团为例》一题，力求通过在内蒙古地区乳制品行业中对 该行业供应链管理的研究与分析，完善内蒙古地区乳制品行业发展之路，并能够对我国乳制品供应链的发展有借鉴意义。 2 内蒙古乳制品的发展现状 内蒙古自治区是我国的乳业大省，被称为世界奶牛带，有适宜玉米生长的温凉气候，区位优势明显 ，生产的牛奶口感好，品质优良。内蒙古地区是天然草场，总面积可达13亿亩，可以利用的草场面积为10.3亿亩。内蒙古地区还拥有充足的饲料来源，很适合奶牛生长，有利于开发营养卫生而且无公害的奶制品。 内蒙古为西部地区，国家给予大力扶持，在依托国家扶持的同时，内蒙古自治区自身也进行着发展，乳制品行业备受重视，成为内蒙古地区的主打产业。该产业的发展，使得该地区的养殖业和地区经济迅速发展。与此同时，需要注意的是，内蒙古地区的乳制品发展还存在着很多限制因素： （1）饲料管理技术落后，企业和奶农之间的信息沟通不充分，限制了奶业的发展。 （2）由于缺乏战略眼光，乳制品加工企业未能与养牛户有好的利益联盟。加工企业全权负责原料奶价格，养牛户没有议价能力，自身利益没有保障。 （3）由于网络化程度较低，企业间联系不紧密，没能形成一个专业化分工细致的地方生产系统。 当前，在蒙牛集团乳制品加工企业的带动下，内蒙古地区的乳制品行业已经形成了多条供应链，但这些供应链依然存在着许多问题。 3 内蒙古乳制品供应链管理分析 （一）、实施供应链管理的意义 1、供应链管理较为具体全面，不仅考虑了产品形成全程的每一环节，同时也对将每一环节的参与方纳入考虑范围。这样不仅可以帮助企业从整体对产品的质量进行把握，也有利于各阶段成本的降低。 2、供应链管理追求的是整个供应链的生产效率最高以及总成本的最低，而非简单地缩减供应链的某个阶段的开支，将成本控制在最小范围。使得企业得到最大的利润。 3、供应链管理并不仅仅局限于简单的作业层次，还需要使用一定的战略和战术。对各环节参与方使用战略战术，对原材料供应商、加工制造商、仓库、配送中心以及零售商等实行多层次一体化的管理，只有这样，才能各成员达成战略共识，共同完成战略目的。而只有将管理的层次上升到战略战术，在求同存异的基础上，将双方的经营目的进行有机结合，实现双方高效长久的合作。 4、供应链的高效实施，降低企业生产成本，缩短企业生产周期，提高企业生产率，从短期来看，会给企业带来巨大收益。而从长期来看，则让企业始终保持供应链竞争优势，促进企业整体竞争力的提高。 （二）、蒙牛集团简介 内蒙古蒙牛集团成立于1999年初，是一家总部位于中华人民共和国内蒙古的乳制品生产企业，蒙牛是中产牛奶、酸奶和乳制品的领头企业之一。从成立到2005年时已经成为中国奶制品营业额第二的大公司，其中液态奶和冰淇淋的产量都居全国第一。蒙牛荣获“利乐枕无菌包装使用量全球第一”称号，荣列“中国乳品行业竞争力第一名”。企业被自治区列为“二十户重点大企业”之一、“亿元工程企业”和“重点保护单位”。 2013年（第四届）中国食品安全高层对话论坛“网民最信赖的食品品牌”。还被评选为至2012 年全球50只最优质股票之一。2015年8月，蒙牛乳业荣登《中国制造企业协会》主办的“2015年中国制造企业500强”榜单，排名第48位。 （三）、蒙牛集团供应链管理分析 存在问题： 1、蒙牛与奶户间的关系不平等，奶户被蒙牛集团控制。 2、松散型合同式是蒙牛与经销商之间的主要关系，就是双方通过合同协议合作，没有建立起共同利益。因此销售市场就出现了窜货、砸价、信用度恶化、网络状态混乱等问题。 3、技术信息化水平低，蒙牛采集信息大多是人工录入，浪费了很多的时间和精力，误差也大。另外，蒙牛内部的各个事业部以及内部的一些部门，都比较分散的建立了各自的信息系统，双方各自为政，很难实现集团整体的信息共享，使得集团整体无法掌握各个部门的的业务情况，对其公司内部及其供应链的整体的发展受到严重限制。 4、运输配送体系问题， 蒙牛的专卖店依靠经销商配送货物，暂时无法实现地区或全国的统一配送。为了出售货物，只能通过关系找经销商或促销大的卖场倒货，这样一来，市场价格特别容易乱套，既保证不了加盟商的利益，自己的利益也难以保证。 解决措施及成效： 1、与节点企业建立合作联盟 （1）乳制品供应链的起点是奶源，蒙牛集团与原料奶供应商的合作主要是这几种模式：一种是较传统的“公司+奶站+奶农”，一种则是“公司+规模牧场”的模式。第一种模式是个体奶户饲养奶牛来为公司提供原料奶，而公司和奶站、奶户要以提前签订的契约来规定各自的权力和责任。蒙牛还特意成立奶农户培训中心、奶牛繁育中心来提升奶农户养殖奶牛的效益。为了扶持奶农提高原奶的数量和质量，蒙牛采用第二种模式对奶源进行全程监控，来保证原料奶的质量安全和品质保障。 （2）分销商供应链管理的具体做法， 蒙牛把集团股份派出一部分给经销商，让其成为公司股东，并对公司的发展负责，也是对自己利益的负责。实现对市场有序控制和持续经营的目的的同时，蒙牛还能及时对销售商进行定期考核和评价，并针对考核结果实施相应的措施来激励销售商，有效的掌控着下游的经销商。 2、建立信息化的供应链管理系统，全球经济一体化发破了国界，因特网的发展使全球购物和网上商务得以盛行，在供应链中，与物流相伴随的还有信息流，包括客户需求、生产能力、促销计划、交货计划、质量体系等，信息技术的发展极大地提高了供应链信息化管理的效率和重要性。信息在供应链管理中起着至关重要的作用，例如，掌握客户需求变化信息是开发创新性产品的前提，在反应性供应链中，在供应链的上、下游节点间除了应具备正常的信息沟通外，还应在某种程度上做到信息共享，只有这样才能对用户的需求做出及时的反应，信息化程度能有效地带动供应链管理的现代化程度。 3、把一些大的物流公司或运输集团作为合作伙伴，建立战略性合作伙伴关系是供应链管理的重点，供应链管理的关键就在于供应链各个节点企业之间的联结和合作，以及相互之间在设计、生产、竞争、 内蒙古乳制品供应链管理的研究分析 ——以蒙牛集团为例 杨 琳 指导老师：杨延海 （辽宁对外经贸学院，辽宁 大连 116052） 摘 要：在乳制品市场竞争日益激烈的21世纪，每个品牌的品质、奶源和顾客的竞争都需要提高内部管理与控制，更需要上下游参与主体的紧密合作。实施供应链管理这一先进的管理模式对企业发展有着重要的意义。 关键词：内蒙古；乳制品；供应链管理 - 312 -