第七章野果植物资源
野果植物资源是指一些提供人类食用的鲜、干果品或作为饮料、各种食品加工原料的经济植物。一般多为木本植物，少数为藤本和多年生草本植物。
果树植物资源从广义讲包括野生种和栽培种两部分，随着社会的发展，科学技术的进步，在植物资源调查中，越来越多的野生果树植物种类被人们发现和开发利用，不断地为食品、保健品加工业提供新的原料，也增加了新的栽培果树种类。
第一节概述
一、野生果树资源的主要特点
1．种类繁多、遗传多样性丰富
虽然人类对野生果树的驯化栽培已有数千年的历史，但野生果树的种类仍远多于栽培果树。刘孟军主编的《中国野生果树》一书记载，我国共有野生、半野生果树1076种，占果树总量的84．85％。野生果树不仅种类丰富，而且由于长期的环境选择和实生变异等种内遗传多样性极为丰富，野生果树的绝大多数性状都呈连续变异。
2．纯天然、无污染
野生果树大多远离城市和工业区，环境清洁，加之不施肥、不喷药，自然生长，因而基本上没有污染，是生产绿色食品的理想原料。随着工业化的发展和人们生活水平的提高，野生果树的独特优势日显珍贵。
3．口味独特、营养丰富
和其近缘栽培果树相比，野生果树虽然大多表现为果实小、产量低、口感较差，但从整体的营养和食疗价值上却往往表现出明显的优势，野生果不仅普遍营养丰富，而且许多还具有独特的色、香、味和形状，加之尚未形成规模商品上市，对广大消费者具有新颖性，可满足人们对新品味果品的需求。
4．长期适应环境、抗性强而全面
大凡野生果树都具有悠久的历史，在漫长的自然演进过程中经历过各种恶劣生境和毁灭性病虫害的选择，能生存下来并得以发展，决定了他们至少在其自然分布区具有良好的适应性和较全面的抗性。栽培果树则不然，由于长期在人为保护的环境下生长，从而未能形成(或丧失了)许多抗性。
5．利用渠道广泛，综合效益显著
若单纯用于果品生产，野生果树一般不如栽培果树。但野生果树往往有更多的用途和的综合利用潜力。如我国西北地区广泛分布的野生果树沙枣，不仅是荒漠地区防风固沙保持水土的主要优良树种，而且其果实可鲜食、制干品(碾磨成面粉以代替粮食)、加工保健食品和饮料以及人药等，其叶可提取香精油及饲用，种子可榨油，花为荒漠蜜源并可提取香精香料，树脂还是漆用颜料及高级胶水和布上印花的凝结剂。
二、果树植物资源的分类
目前通用的分类方法，主要根据果实形态结构和特征以及生态分布情况进行分类，即园艺学分类法，简要介绍如下：
1．仁果类
食用部分主要是由花萼筒和花托发育成的肉质部分，心皮形成果心，果心内有数个小形种子，属植物学假果中的梨果。如苹果、梨、山楂、温荸、木瓜等，枇杷在植物学上也属于梨果，因多分布在亚热带地区，所以园艺学多把它列入亚热带和热带果树类。
2．核果类
食用部分主要由子房发育成的肉质的中果皮部分，个别的种类是食用其种仁，内果皮木质化形成坚硬的核，属植物学真果中核果。如桃、李、杏、梅、樱桃等，杨梅、橄榄、核桃等果实在植物学上也属于核果，但在果树学上常把前两种列入亚热带和热带果树类，后一种
列入坚果类。
3．浆果类
食用部分主要为内果皮，果实柔软多汁，种子小而数多。果树学上的浆果是一个复合词，除包括植物学中的浆果外，还包括一些聚合果、聚花果和其他一些柔软多汁的果实。如葡萄、猕猴桃、醋栗、穗醋栗、越橘、树莓、草莓等。
4．坚果类
食用部分多系种仁，果实外部多具坚硬或革质的外壳。此类除植物学上的坚果外，还包括核桃，山核桃，裸子植物中的银杏和香榧等，多属于干果。如板栗、檬子、核桃、山核桃、阿月浑子、银杏、香榧等。
5．柑果类
食用部分主要为果实内的多汁肉质瓤瓣，由多心皮的子房发育而成，外果皮坚韧具油脂，中果皮疏松为白色海棉状，其间分布许多橘絡(维管束)，内果皮膜质，分为若干室，其内壁向囊内生出许多肉质多汁的囊状毛，称为汁胞，是主要食用部分。如橘、橙、柚和柠檬等。属植物学上的柑果。
6．热带及亚热带果树类
此类主要根据生态条件，把产于热带和亚热带的果树均包括在内，果实构造、树体结构及生长习性等差异均较大，是一种习惯分类的方法。如香蕉、凤梨、椰子、龙眼、荔枝、芒果、杨桃、番木瓜、番荔枝、木菠萝、油橄榄、腰果、鳄梨、面包果、人心果等。
三、野生果树的资源概况
1．我国野生果树种质资源
据刘孟军等统计和考证，截至到1994年底，我国已发现并报道的可归入果树范畴的植物(果实和种子可食或经加工后适于食用的木本和多年生宿根性草本植物)共记有1282种，161个亚种、变种和变型。
野生果树在不同植物类群中的分布是很不均衡的。97 %的野生果树为被子植物，而在被子植物中，又有99·21％为双子叶植物，单子叶植物仅占0.79％。在各科中，野生果树种类排名在前的7科依次为蔷薇科(434种)、猕猴桃科(63种)、虎耳草科(56种)、山毛榉科(49种)、芸香科(43种)、胡颓子科(26种)和桑科(24种)，其野生果树占总量的66．63％；在各属中，野生果树种类排名前10名的17个属依次为悬钩子属(Rubus)196种、猕猴桃属(Actinidia)62种，栒子属(Cotoneaster)57种、茶藨子属(Ribes)56种、蔷薇属(Rose)40种、胡颓子属(Elaeagnus)25种、葡萄属(Vitis)23种、樱桃属(Cerasus)22种、栎属(Quercus)21种、苹果属(Malus)21种、柿属(Diospyrus)19种、越橘属(Viccnium)18种、锥栗属(Castanopsis)16种、荚蒾属(Viburnum)14种、山楂属(Crataegus)13种、枣属(Zinziphus)13种、梨属(Pyrus)12种，该17属的野生果树占总量的60．38％。
在我国的野生果树资源宝库中，有许多独具特色的优异种质材料，如抗旱耐瘠营养丰富的酸枣(Zizinphus acidjuba)，耐寒丰产矮化的笃斯越橘(Viccnium uliginosum)，抗风固沙的白刺(Nitraria schberi)、沙枣(Elaeagnus angustifolia)，苹果、梨、柑橘的抗性砧木山定子(Malus baccata)、杜梨(Pyrus betulifoli a)和枳(Poncirus trifoliate)，苹果和桃的矮化砧木金海棠(Malus sikkimensis)、山桃(Prunus davidiana )，适于酿酒的山葡萄(Vitis amurensis)，富含维生素c的猕猴桃(Actinidia．spp．)、沙棘(Hippophae rhamnoides)、刺梨(Rosa roxburghii)、西北蔷薇(Rosa davidii)、酸枣，富含油脂的核桃楸(Juglans mandrurica)、果松(Pinus koraiensis)，富含淀粉的橡子(Fagaceae)、富含磷的枇杷果(Lonicera standishii)、富含铁的水麻(Debregeasia edulis)、富含维生素E 的悬钩子(Rubus)，富含钾的胡颓子(Elaeagnus)等。随着调查研究的深入，越来越多的优特野生果树种质还会不断涌现出来。
三代果树
二十世纪八十年代,以红富士苹果为代表的第一代果树,引发了第一轮结构大调整;到九十年代以大樱桃为代表的第二代果树,引发了第二轮结构大调整;专家称,蓝莓可谓是第三代果树的代表。
四、我国野生果树植物资源的分布
现按7个自然地理分区，扼要介绍我国野生果树植物资源分布状况。
1．东北中北部果树分布区
本区位于辽宁省沈阳市以北部分市县，吉林和黑龙江省全部以及内蒙古西北部等地区。
此区包括寒温带和温带的部分地区。气候虽较寒冷，但雨热同季；日照充足，降水量适中，适于耐寒性较强的果树植物资源的生长。本区主要野生果树植物资源有山定子、毛山定子、秋子梨、山楂海棠、山楂、西伯利亚杏、辽杏、山桃、山葡萄、越橘、笃斯越橘、猕猴桃、兰靛果、榛子、核桃楸、刺李、东北茶藨子、矮茶藨子、蓬迭悬钩子、绿叶悬钩子、刺玫蔷薇、长白蔷薇、东方草莓等。主要栽培果树种类有苹果(以中小型苹果为主)、梨、十天果、山楂、杏、李子、葡萄、草莓、欧洲黑穗醋栗、醋栗和树莓等。
2．华北果树分布区
本区以华北的河北、山西两省为主，包括山东省的全部，陕西、甘肃、河南、辽宁等省的大部分地区。
此区属暖温带，气候特点为夏热多雨，冬季晴燥，春季多风沙，秋季短促。本区野生果树植物资源种类较少，仅在山地和丘陵地带分布着君迁子、酸枣、山楂属、梨属、苹果属的一些野生种类，其中山橙是大果山楂的砧木、山荆子、三叶海棠和湖北海棠是苹果的砧木。此外还有山桃、山杏、猕猴桃、野生葡萄、野生树莓等。本区是我国多种落叶果树的主要栽培区，如苹果、梨、大果山楂、葡萄、核桃、板栗、桃、杏、李、枣、银杏和樱桃等。
3．华中、华东果树分布区
本区包括长江中、下游各省，从西面的四川、贵州到东面的江西、安徽、江苏、浙江、福建等省。
此区属亚热带，气候特点为春夏间多雨，夏季炎热，冬季温和。本区生长着野生宜昌橙、蟹橙、枸杞，是柑橘抗寒和矮化砧木，也是培育抗寒柑橘新品种良好育种材料，野生浆果有中华猕猴桃和刺梨蔷薇，其果实含维生素C较高，是加工各种保健饮料的良好原料，此外，薛荔、多种猕猴桃、山葡萄、茅苺、牛迭肚、插田泡、乌饭树、十天仙果、野山楂、云南山楂、湖北山楂、华中山楂、锥栗、茅栗、豆梨、川梨；湖北海棠，尖嘴林檎等。此区是我国常绿果树主要栽培区，如柑橘、甜橙、酸橙、柚、金柑、金豆等，落叶果树桃、李、梅、樱桃、枇杷、木瓜、杨梅等栽培也较普遍。其中尤以梅、枇杷和杨梅等品种较多，为本区主要特产。山地还生长着香榧、银杏和山核桃，另外，也是我国龙眼和荔枝的主要产地。
4．西南果树分布区
本区包括云南全省及四川省的西南部，地形复杂，山脊与河谷南北平行而密接，形成了横断山脉，仅在南部有较宽平原。
此区也属亚热带，由于距离东南海岸较远，加以地形突起，主要是受西南方印度洋季风的影响，形成了年中分成旱季和湿季交替的气候特征。本区野生果树植物资源丰富，因海拔不同，种类各异，本区北部针叶林下或林缘有各种浆果，如茶藨子属20种，悬钩子属59种，蔷薇属20种，越橘属9种，中部有栽培或野生的落叶果树，如梨、桃、李、杏、木瓜、枇杷、石榴、云南山楂、矮杨梅、沧江海棠、滇池海棠等；河谷地区盛产柑橘、甜橙、芭蕉、余甘子、罗望子、番木瓜等，南部冲积平原和山间盆地有香蕉、凤梨、木菠萝、芒果、
番木瓜、椰子、槟榔等。
5．华南果树分布区
本区包括雷州半岛、海南省、广东和广西两省(区)的南部，南海诸岛和台湾。
此区为热带，其气候特点是潮湿炎热，夏季长，冬季温和，本区植物种类繁多，果树植物资源丰富，特产许多热带果树种类，野生果树植物资源有五月茶、茅莓、桃金娘、余甘子、岭南酸枣等。我国原产的特有果树有荔枝、龙眼、橄榄、黄皮、杨桃、人面子等，引种栽培的有凤梨、香蕉、椰子、绳梨、腰果、可可、咖啡、蒲桃、番樱桃、人心果、风眼果、昆士兰栗(澳洲坚果)、红毛丹、木菠萝、番木瓜、番荔枝、番石榴等。
6．蒙新果树分布区
本区包括新疆大部分和内蒙古，从西面的帕米尔丛岭直到东面的大兴安岭成一弧形地带。
此区属于温带草原区域和温带荒漠区域，蒙新高原海拔1000-1500m，因为距海较远，雨量稀少，是全国最干燥的地区。气候特点是温度年较差和日较差均大，如新疆吐鲁番绝对高温可达47.8℃，为全国最高，但冬季绝对最低温度又可降到一25℃。山麓河谷因有雪水灌溉而成为绿洲，形成栽培植被，物产也较丰富。此区面积虽然较大，但植物种类较简单。野生果树有蒙古扁桃、长柄扁桃、西伯利亚杏等，在山麓河谷有沙枣、枸杞、天山花楸、沙棘、裂叶山楂、阿尔泰山楂、刺果茶蔗和多种野生树莓蔷薇果等；在伊犁和塔城地区有大片的新疆野苹果林，类型较多，有待开发。新疆南部气候温暖，是我国葡萄生产基地，其他落叶果树如梨、桃、杏、李、枣等栽植也较普遍，内蒙古境内有些地方中小苹果和部分苹果和梨以及大果山楂也有较大的发展。
7．青藏果树分布区
本区包括西藏、青海和四川省西部，区内山脊海拔超过6000m，山脊间平地形成谷地或盆地，有时也扩展成为平原，高度在4000m左右。
此区属高寒气候区域。气候特点为寒冷而干燥。野生果树植物资源常见的有沙棘、越橘、栒子、蔷薇等。沿江谷地还栽培着桃、李、杏、梨、苹果、木瓜等，藏杏和光核桃是本区特产，近年来苹果和葡萄栽培发展较快。
综上所述，说明我国的果树植物资源是很丰富的。在各地深山野林中，蕴藏着许多很有经济价值的野生果树种类及许多栽培种的原生野生种，不同地区都有特产种类，其中有些经过选择可以引种驯化栽培，使之成为新兴的果树栽培种，也有些可直接加工利用；有些则可作为果树砧木；多数的野生种是极为宝贵的果树种质资源，是改良现有栽培品种和选育良种的原始材料。
中国果树的三个中心地带
中国是世界栽培植物三大起源中心之一，提供给人类的有用果树总数居世界第1位。中国苹果属、梨属和李属等种类之多，都居世界之首。许多柑桔类果树也多原产于中国。原产中国的果树主要分布于三个中心地带：①黄河流域及西北、东北地区；②长江流域；
③南部地区(包括西南、中南、东南)。
五、我国野生果树的开发利用
1．我国野生果树资源的开发利用现状
(1)资源底码不清、性状评价严重滞后
(2)综合利用程度低，资源浪费现象严重
(3)重开发轻保护，破坏严重
(4)生境条恶劣，生产效率低下
(5)科研落后于生产
2．我国野生果树的开发利用展望
(1)保护培植和开发利用并重，实现资源的永续利用
(2)加强种质调查评价和实用新技术研究，实现资源的科学利用
(3)加快优种和科学化管理步伐，实现高产、优质、高效栽培.
(4)因地制宜、重点突破、综合开发
(5)以深细加工为龙头，带动产业化全方位开发
六、野果的采收及贮运
（一）野果的采收
采收是生产的重要环节，关系到野果的产量、质量和贮藏性。应做到适时采收，保证质量，减少损失。
1．采收期的确定主要取决于果实的成熟度。同时要考虑果实的种类、生物学特性、用途、运输及加工条件。
2．采收方法包括人工采收、化学采收和机械采收。
（二）野果的贮运
1．运前的准备分级、包装、预冷
2．野果的运输快装、快运、轻装轻卸、防热防冷
3．野果的贮藏降低呼吸、延长贮藏时间
①影响的因素种类与品种、温度、湿度、气体成分、机械损伤等
②贮藏的方法①常温贮藏②冷藏③气调贮藏④其他方法
七、野果的加工技术
（一）野果的预处理
1. 原料的选择（种类、成熟度、品质）
2. 原料的洗涤（方法-手洗、机洗；洗液-水或0.5%~1.5%稀盐酸或0.1%高锰酸钾）
3. 原料的去皮、去核、去心、分切与破碎
4. 热烫（预煮）
（二）野果的加工
1.野果罐藏（经预处理、装罐、排气、密封、杀菌、冷却可制成糖水、糖浆、果汁及果酱罐头等）
2.野果制汁（经挑选、洗净、榨汁或浸提、过滤、罐装、、密封杀菌可制成原果汁、浓缩果汁、果饴、及果汁粉等）
3.野果干制（经干燥除水、筛选分级、均湿回软可制成各种果干）
4.野果酿造（经破碎除梗、陈酿调配、装瓶杀菌可制成发酵果酒、蒸馏果酒、配制果酒及起泡果酒等）
5.野果糖制（经预处理、糖制、干燥、上糖衣、软化打浆、配料浓缩可制成果脯蜜饯、果酱等）
第二节主要果树植物资源
银杏-植物界的“大熊猫”
银杏树是非常的珍贵古树。银杏，古称“鸭脚”，亦称“白果”“公孙树”，属银杏科。落叶乔木，雌雄异株。是全球中最古老的树种，曾和恐龙共呼吸。在200多万年前，第四纪冰川出现，大部分地区的银杏毁于一旦，残留的遗体成了化石。只有在我国的四川、云南等少数省份还保存了一部分活的银杏树，绵延至今，现在日本、朝鲜和欧美的所有银杏都是直接或间接从中国引种的。所以说银杏是一种全球最老的孑遗植物，人们把它称为“世界第一活化石”、植物界的“大熊猫”。
银杏系多年生长龄果树，一般从幼树到结果要10年以上，30-40年后进入盛果期，结果期长达几百年。又称白果，因其果核似白玉，故称。又因其生长缓慢，-般须30～40年才大量结果，俗称子孙树，意指祖种孙收。
银杏属于干果类，是名副其实的“宝树”。它的价值主要体现在食用与药用、生态、木材、科研四个方面。
香榧：红豆杉（紫杉）科榧树属常绿乔木。又称榧、玉山果。该属有7个种，分布在东南亚和北美。中国除香榧为常见的栽培种外，尚有巴山榧、长叶榧、云南榧和引自日本的油榧。以香榧、芝麻榧味美质脆而香，品质最优。
南京和上海引种栽培；分布于浙江、安徽、福建、江西、湖南等省。种子是有名的“榧子”，炒熟可食，能驱肠寄生虫，榨油供工业及食用；假种皮与叶可提香榧油；材质优良，供桥梁、舟车等用。中国浙江诸暨枫桥一带为产区．
姿态优美，树干挺拔，细叶婆娑，终年不萎，是良好的庭院、公园绿化树种。
香榧从开花至收获历时19个月之久，每年3-9月有奇特的两代果现象。民间办喜事时以榧子来做赠礼，也就是瓜瓞绵绵之意。
枫桥香榧作为商品，始于唐宋时期，至清代，则以加工成“双熄香榧”，并贴上“枫桥香榧”大红标贴，远销杭沪苏甬等地，从此名扬四方。
进入九十年代，枫桥香榧以品牌包装进入食品市场，曾于1993年在泰国被评为国际金奖；1994年荣获“全国林业名特优新产品博览会金奖”；1997年，国家命名诸暨市为“中国香榧之乡”；1998年“枫桥香榧”由省人民政府确认为浙江名牌；1999年被评为中国国际农业博览会名牌产品； 2000年国家林业局首批命名“中国名特优经济林之乡”时，诸暨被命名为“中国香榧之乡”；2001年“枫桥香榧”由省人民政府再次确认为浙江名牌，2003年“冠军”牌香榧又被认定为浙江名牌。
山核桃
山核桃具有丰富的营养价值，是纯天然的绿色食品。也是众多中国干果中品味最高的品种之一。山核桃仁的蛋白质成分在百分之七点八到百分之九点六。氨基酸成分则高达百分之二十五，其中人体必须的氨基酸占7种。山核桃仁还含有矿物元素二十二种之多，其中对人体有重要作用的钙、镁、磷、锌、铁等含量较高。
山核桃加工后可以做成奶油、椒盐、多味等等不同风味的多种产品。它的食疗作用也相当明显。其酸值低，碘价高。油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸占88－46％，易于消化。可以润肺强肾、降低血脂，预防冠心病，长期食用还对癌症有一定的预防效果。山核桃主要可以加工成山核桃仁和山核桃油，吃山核桃固有的乐趣和它特有的香味使它一直成为市场紧俏的一项产业。
榛
榛子也是人们果盘中干果的“常客”，是“四大坚果”之一，榛子果实酥香可口、营养丰富，既可生食亦可炒食。
白桑
中国古代重要的经济林木之一—桑树
别名：小叶桑、白桑、蚕桑、蚕仔树、盐桑仔
用途：聚花果成熟时呈紫黑色，称为“桑椹”，含维生素A、C，可生吃或製成果酱及蜜饯。
桑树是中国古代重要的经济林木之一,它的最主要的价值在于养蚕。中国是世界蚕业的起源地。最初可能是采集野生桑叶喂蚕,后来随着蚕业的发展而过渡到人工种桑。《诗经》所载各种植物中,桑出现的次数最多,超过主要粮食作物黍稷。从诗中可以看出,当时既有大面积的桑林、桑田,亦广泛在宅旁和园圃中种桑,桑树的分布遍及黄河中下游地区,这也是宋以前中国最主要的蚕桑产地和栽桑技术的中心。
唐宋以后,南方蚕业赶上并超过北方。随着蚕业的发展,南方的栽桑技术亦逐步改进。南方的蚕农选育了多种优良的桑树品种,桑苗的繁殖和桑树栽培管理等技术,包括施肥、中耕、除草、修剪、整枝等,都达到较高的水平。和蚕桑发展的区域相适应,中国古代桑树的品种也形成了南北两个中心。南北朝以前,山东是蚕桑业很发达的地方。古籍中常说到的鲁桑,就是山东地区多种桑树品种的总称。《齐民要求》中说：“黄鲁桑不耐久,谚日：‘鲁桑百,丰绵帛’。言其桑好,功省用多。”这里说的黄鲁桑,就是鲁桑中的一个丰产、叶质优良的品种。从宋代起,全国蚕桑业重心已移到杭嘉湖一带来。出现了众多的桑树优良品种统称为湖桑。刺梨
刺梨是南方野生果木，贵州省境内无论在山野路旁、田边地角、灌丛草坡都有它的存在。野生刺梨资源十分丰富，居全国之冠。
刺梨又名缫丝花、木梨子、文光果等，为蔷薇科落叶灌木，全身有刺。其花有红、粉红、白色等，且花微有芳香。刺梨的果实呈金黄色，往往带点绿色，也有呈褐红色的。据分折，每100g刺梨鲜果维生素C含量一般在2500mg以上，最高含量达4000mg，比号称“水果之王”的猕猴桃还高出10倍，比鲜桔高30—40倍，被人们誉称“维C之王”。此外，它还含有大量的维生素E，各种糖、胡萝卜素、钙、铁等各种营养物质。
金樱子
金樱子，别名“糖罐子”、“山石榴”、“刺头”、“倒挂金钩”等。为蔷薇科植物金缨子的干燥成熟果实。
果酸甜可食，并可以熬糖和酿酒。根、叶、花、果均供药用。
攀援灌木，有钩状皮刺和刺毛，羽状复叶，小叶3，花单生于侧枝顶端，白色，蔷薇果近球形或倒卵形，有直刺，顶端具长而扩展或外弯的宿存萼裂片。
主产广东、湖南、湖北、浙江、江西等地。
怎样选择果树砧木？
每种果树都有多种砧木。一般用作苹果的砧木有山定子、海棠、沙果；用作梨的砧木有杜梨、山梨等；用作桃的砧木有山桃、毛桃等；用作杏的砧木有山杏、毛杏等；用作樱桃得砧木有毛樱桃等；用作核桃的砧木有核桃楸等；用作柿子的砧木有黑枣（君迁子）等；用作枣的砧木酸枣等。
山楂
又叫山里红、红果子。为蔷薇科植物山楂的果实。
山楂是我国的一种特产果树。果实营养丰富，其中特别是铁、钙等矿物质和胡萝卜素、维生素C的含量均超过或大大超过苹果、梨、桃和柑桔等大型水果。此外，维生素B1、B2及维生素K的含量也相当丰富。山楂的药用价值非常广泛，它具有散淤、消积、化痰、解毒、开胃、收敛等多种效能，已制成山楂丸、健脾丸、保和丸等十几种传统中成药。据近代医学证明，山楂还有降压、强心、扩张血管以及降低胆固醇的作用。此外，山楂果实中还含有一种抗癌的药物成分牡荆素。
山楂果实果实富含红色素和果胶等物质，特别适于制成各种加工品，是食品工业的一种重要优良原料。常见加工品有山楂糕、果丹皮、山楂酱、蜜饯、果茶、山楂酒及糖葫芦等。近年还制成山楂晶、浓缩山楂汁等新产品，颇获好评。此外，从山枝叶中能提取山楂酮，制成高级营养保健饮料；从山楂核中能提取山楂核精，制成快速高效治疗软组织急性损伤和慢性劳损的贴膏。
酸枣
酸枣为鼠李科枣属植物。又名圪针，野枣。
酸枣耐旱、耐瘠薄，适应性强。无论山区、丘陵、平原，只要有扎根之处，都能生根、开花、结果。酸枣树根能不断分蘖，繁殖很快，在干旱的丘陵和山区，是自然绿化的先锋树种。酸枣仁经济价值很高，被山区群众称为“山里的珍珠”。
果实能健脾；种子有镇静、安神作用；作枣树的砧木，又为蜜源植物。
酸枣与大枣亲合力强，利用野生酸枣改接大枣，生长快，结果早，效益高。
东方草莓
东方草莓属于蔷薇科草莓属。世界上约有50个种。我国有7个种，其中以森林草莓和东方草莓两种最多，分布在东北、西北和西南等地的山坡、草地或森林下。此外还有黄毛草莓、西南草莓、五叶草莓、纤细草莓和西藏草莓。世界各国栽培的草莓主要是18世纪育出的大果草莓，即凤梨草莓。
草莓是果品中上市最早、周期最短的水果，在北方秋季栽植，翌年5-6月份即可采收投放市场，成为淡季水果供应的珍品。草莓适应性强，容易繁殖，管理诠，产量高，收益快。不仅可进行商品性生产，也适合庭院植株和盆景观赏，以美化环境和增加家庭收入。
草莓果实无核，除鲜食外，还适于加工。加工工艺程序简便，操作容易，投资小，适于乡镇企业和家庭经营、加工。加工制品有草莓酱、草莓汁、草莓酒、草莓露、糖水草莓、草莓蜜饯、草莓脯和各种冷饮。
目前世界上大多数国家都有草莓栽培。美国是生产草莓最多的国家，栽培面积2.3万公顷（34.5万亩）。日本其次，栽培面积1.1万公顷（16.5万亩）。欧洲是主要草莓产地，约占世界产量的50％，波兰、意大利、西班牙、荷兰、比利时、原苏联、原南斯拉夫、罗马尼亚和英国栽培面积较大。
我国草莓栽培始于1915年，但过去未受到重视，发展缓慢。解放后，草莓栽培面积也曾几起几落。19世纪80年代以来，由于农村经济政策的落实，在一业为主、多种经营方针的指导下，草莓生产有了迅速的发展。目前全国已有20多个省（区）、市栽培草莓。
草莓在日本作为蔬菜。
中华猕猴桃
是起源于中国的古老野生藤本植物，《本草纲目》中说它“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名”。
又名：猕猴桃、软毛猕猴桃、藤梨、阳桃、猴仔梨、基维果、中国醋栗、中国鹅莓、中国猴梨。
中华猕猴桃被誉为“世界珍果”、“水果之王”，新西兰则称它为“绿色金库”，日本叫它“美容果”。它之所以成为世界上的“新兴果树”主要是因为它有很高的经济价值，它的全身都是宝。
猕猴桃是果园中新秀，在近代传播发展很快，被视为奇珍异果。1906年新西兰最早从中国引入中华猕猴桃品种，因其果形似新西兰国鸟“基维”，取名“基维果”（Kiwi）。当地培养的新品种果实大，繁殖快，风味极佳。相继传入前苏联、美国、英国、日本、法国、意大利、印度。美国叫“中国醋栗”，英国称“中国鹅莓”，日本叫“中国猴梨”。猕猴桃酸甜爽口，清香多汁，风味独特，果实切片圆形美观，浅绿色果肉镶嵌放射状黑色种子，令人赏心悦目，成为西餐冷拼盘中美味佳果。猕猴桃果性甘寒，主治烦热、口渴、黄疸病并有抑制癌细胞作用，根叶皆可入药。
沙棘
沙棘果呈橘黄色，味酸甜。其中，含有糖，尤其富含维生素C，维生素B1 B2，有机酸和胡萝卜素等营养成分。此外，沙棘还有活血化淤、化痰宽胸、补脾健胃、清热止泻和缓解疲劳等药用价值。
沙棘是地球上最古老的植物之一，大约经历了两亿多年的沧桑岁月，比银杏、木沙椤还古老。
近代医学研究，沙棘的医用保健功能有：
1、抗肿瘤作用。对恶性肿瘤均有明显抑制作用，对肿瘤化疗所引起的如粘损伤、辐射损伤、免疫力下降，食欲不振等副作用有明显解除效果，能阻断致癌物N-亚硝基的合成和抑制黄曲霉素B1诱发癌前病的的作用。
2、对心血管系统的作用。可预防和治疗冠心病、心绞痛和动脉硬化，降低胆固醇等。
3、对免疫系统和抗衰老的作用。能消除人体内的自由基，提高白细胞介素-2的含量，从而增强免疫功能，抗衰老。
4、对消化系统的作用。可治疗胃溃疡和消化道感染，直肠道疾病等多种炎症。
随着研究的不断深入，沙棘的药用被不断发现，的确，沙棘的药效是非常神奇的，正如前苏联搞了几十年沙棘药用研究的专家所说："大自然竟把这样完整的一组有益的物质集中在一种植物（沙棘）中，真是奇迹。沙棘油是一种高效而无任何互副作用的药物。"
余甘子
余甘子属大戟科余甘子属植物，其果鲜食酸甜酥脆而微涩，回味甘甜，故名余甘，又名喉甘子，庵罗果，牛甘果等。
通过现代医药学研究，可将余甘子的主要保健作用归纳如下：
1、抗菌、抗病毒作用
2、抗氧化、抗衰老作用
3、防癌、抗癌作用
4、降脂减肥作用
5、降血糖及改善糖尿病并发症作用
许多食品专家则把余甘子、猕猴桃和山楂并列为我国三大高营养名牌什果。
橄榄
橄榄原产我国，可供鲜食或加工，是著名的亚热带特产果树。福建是我国橄榄分布最多的省份，广东、广西、台湾、四川、浙江等省亦有栽培。
白榄和乌榄
我国作为经济栽培的有橄榄(又名白榄)和乌榄两种。其主要区别：白榄：叶、花、果较小，叶片揉碎香味较淡，花期较迟，果实成熟时绿黄色，核较短小，果鲜食、加工兼用；乌榄：叶、花、果较大，叶片揉碎时香气较浓，花期较早，果实成熟时紫黑色，果核较长大，果实难鲜食，可制榄豉做菜食之用，核仁供制橄榄油。
番石榴
番石榴又叫鸡屎果，属桃金娘科热带灌木或小乔木。从美洲引种我国已有三百年历史了。您千万别把它想像成咱们的石榴，一点都不像，它外表看起来有点像梨，果实通常呈青色或淡黄色，熟透时也有的呈淡红色。果实中部有很多籽，也许是这个原因人们叫它“番石榴”吧！但您要注意了，它可不是吃籽的。好的番石榴果肉很厚，籽核比较少，吃起来口感脆。至于味道更是一流，很甜还带着特有的清香。确实是水果中珍品。
番石榴也称拔子、那拔。原产于热带美洲，我国的温带及亚热带地区在200年前即有种植。
山葡萄
山葡萄又名野葡萄，是葡萄科落叶藤本。单叶互生、深绿色、秋季叶常变红。果为圆球形浆果，黑紫色带兰白色果霜。山葡萄喜生于针阔混交林缘及杂木林缘，果熟季节，串串圆圆晶莹的紫葡萄掩映在红艳可爱的秋叶之中，甚为迷人。
山葡萄含丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，生食味酸甜可口，富含浆汁，是美味的山间野果。山葡萄是酿造葡萄酒的原料，所酿的葡萄酒酒色深红艳丽，风味品质甚佳，是一种良好的饮料。
山葡萄浑身都是宝，是一种经济价值很高的野生经济植物。驰名中外的通化葡萄酒，就是以山葡萄为原料酿制的。
欧李
欧李因其含钙高、故又名钙果，是最流行的新果种。为蔷薇科樱桃属多年生落叶小灌木，果实近球形，扁圆或长圆形，紫红色、鲜红色或黄色；果肉多汁，味酸甜，稍有香气。
欧李是一种适应性极强的灌木树，具有“四耐（耐寒、耐盐碱、耐瘠薄、耐干旱）”特性，野生欧李多生长在阳坡，尤其是地边、地埂等较为干旱的土壤中。
欧李果仁又是常用中药郁李仁，价格颇高，其根水煎外洗可治静脉曲张。
欧李是我国特有的世界上最矮小的木本果树，其它国家没有欧李。在世界上欧李主要分布于我国的黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、山东等十三个省区。
蓝莓（Vaccinium vitis-idaea）
布什请法国总统吃“家常菜”——蓝莓是重要角色发布日期：[08-05-31 23]
玉米棒、西红柿、烘豆…… 8 月 11 日，美国总统乔治· W ·布什就是用这些食物“吝啬”地款待了新上任的法国总统尼古拉·萨科齐。
全球的传媒都用“便餐”这个词形容了这一顿首脑级的“宴请”。据 CBS （美国哥伦比亚广播公司）报道，在这顿家常餐里，除了美国传统的汉堡包和热狗外，还有烘豆、缅因州本地生产的新鲜的煮玉米和蓝莓烘焙的小甜点蓝莓馅饼，以及番茄沙拉。
不管是美国的、法国的，还是中国的老百姓，都看得出来这顿饭真是简单得够可以，但是用北京同仁医院副主任营养师张谦的话来说，这顿饭吃得很天然、很健康、很“丰盛”。
说其丰盛，是因为“既有粗粮如玉米、烘豆，也有细粮汉堡，既有肉食热狗也有素菜番茄，再加上水果蓝莓。虽然简单，但营养搭配很合理。”
蓝莓含有丰富的氨基酸、维生素和锌、钙、铁、铜等微量元素，因此它被誉为“世界水果之王”，也被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。多吃蓝莓能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，有保护毛细血管及抗氧化，缓解脑神经衰老，增强记忆力等作用。现在国内的一些超市都有蓝莓售卖，新鲜或者冰冻的，也有一些蓝莓果汁可供选择。
蓝莓馅饼的做法就是把蓝莓果肉切碎加入到面粉中，也可加入鸡蛋，放入烤箱烘焙。张谦认为，这种做法原汁原味，不像国内的馅饼不是煎就是炸。引自《健康时报》蓝莓果被联合国粮农组织（FAO）确定为人类五大健康食品()之一，同时也是欧美和日本市场上售价最为昂贵的水果之一。
联合国粮农组织（FAO）确定的人类五大健康食品是:
第一位——苹果
排名第一的是苹果，因为苹果中富含纤维物质，可以补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病，还可以减肥。很多美国人每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。实验证明，糖尿病患者宜吃酸苹果；而心血管病患者和肥胖者宜吃甜苹果；治疗便秘时可吃熟苹果；睡觉前宜吃鲜苹果，可以消除口腔内的细菌，改善肾脏功能；如果要治疗咳嗽和嗓子嘶哑，那就要吃生苹果榨成的汁；将苹果泥加温后食用，是儿童与老年人消化不良的好药方。
第二位——杏
胡萝卜素含量很高，能够很好地帮助人体摄取维生素A。还有较多的钾、镁、钙。近年研究发现，中含有丰富的抗癌物质——维生素B17，经常食用，能提高人体免疫功能，从而起到抑制细胞癌变的用。南太平洋岛国斐济是现今世界上唯一没有癌症病人的国家，这与当地居民喜爱吃杏不无关系。杏有润肺定湍、生津止渴的功效，适用于久咳虚喘、口渴津少、食欲欠佳诸症。但其性温热，多食易致膈热烦心，生痈疖，损齿，故内热者应慎食。
第三位——香蕉
排名第三的是香蕉，钾元素的含量很高，钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。这对人的心脏和肌肉功能很有好处。香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调
整肠胃机能。香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有胺基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
第四位——黑莓
黑莓，色泽宜人，营养丰富，适于鲜食或加工成饮料、果汁、果酱、糖水罐头等。果实酸甜可口，有香味，含糖6～10.67%，含有人体必需的17种氨基酸和维生素，其中维生素C 的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍，食之消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，对心脏健康很有帮助。特别重要的是：黑莓果实含有极为丰富的抗衰老物质SOD、一氨基酸等抗衰老物质，常食有延年益寿、轻身驻颜的神奇功效，这是它风靡全球的主要原因，在国外被称为“生命之果”。
第五位——蓝莓
蓝莓，花色素苷、SOD的含量超过其他植物许多倍，蓝莓因此被联合国粮农组织(FAO)确定为人类五大健康食品之一，具有抗人体衰老的功效。蓝莓果实中特有的食用花青素、花红素具有改善大脑记忆和智能，减少人体胆固醇积累，改善心血管机能，防止心脏病，防止尿路感染，增强胶原质，调节血糖，改善夜视和治疗腹泻等功效。
思考题
1、什么是野果植物资源？我国野生果树植物资源有何特点？果树植物如何进行分类？
2、简述野果的采收和贮藏。
3、简述野果的加工技术。
4、我国野生果树资源的分布可分为那七个区？原产中国的果树主要分布于哪三个中心地带？为什么说"大自然竟把这样完整的一组有益的物质集中在一种植物（沙棘）中，真是奇迹。沙棘油是一种高效而无任何互副作用的药物。"
5、列表总结所讲的果树资源植物。
第六章苔藓植物实习内容和方法 1.苔藓植物的形态特征 苔藓植物是植物界的一个特殊类群，是最原始的高等植物。多适生于阴湿的环境中, 少数生于极端干旱的沙漠或戈壁，在极地冻原或高山冻原常以苔藓植物为主。热带、亚热带、温带、寒带地区均有分布。 苔藓植物的生活史中配子体世代占优势，孢子体世代常寄生在配子体上生活，形成明显的异形世代交替现象。常见的植物体是配子体，有茎、叶分化，茎中无维管组织分化，叶多为单层细胞，无真正的根，仅有单细胞或单列细胞的假根，有性生殖器官称为颈卵器和精子器，受精卵发育成胚，由胚发育为孢子体，孢子体结构简单，由孢蒴、蒴柄和基足组成，孢蒴内产生孢子，孢子产生下一代配子体过程中要经过原丝体阶段。有简单的茎、叶分化，出现多细胞生殖器官，受精卵发育成胚是把苔藓植物划分在高等植物中的三个主要原因。 1.1苔藓植物配子体和有性生殖器官的形态结构 苔藓植物配子体有两种基本类型: 一类为无茎叶分化的扁平叶状体，叶状体有背腹之分，背面常有气孔，腹面有单细胞假根和多细胞鳞片，有或无组织分化。另一类有简单的茎、叶分化, 没有真正的根, 仅有由单细胞或单列细胞组成的假根，称为拟茎叶体，茎中无维管束分化，常有表皮厚壁细胞层和中轴分化；叶具有类似叶脉的结构常称为中肋, 具机械支持作用。 苔藓植物的雌配子体可产生雌性生殖器官称颈卵器(archegonium)。颈卵器的外形如长颈瓶状, 外部由营养细胞组成颈卵器壁，分为颈部 (neck)和腹部(venter)。颈部有颈沟 (neck canal)，内有颈沟细胞 (neck canal cell); 腹部有卵细胞 (egg cell)、腹沟 (ventral canal)及腹沟细胞(ventral canal cell)。雄配子体可产生雄性生殖器官称精子器 (antheridium)，外形棒状、球状。精子器内精子多数, 两条鞭毛长而卷曲。受精作用依赖于水。颈卵器中的卵成熟, 促使颈沟细胞与腹沟细胞破裂, 精子借助水游动通过颈沟进入颈卵器与卵结合形成受精卵（合子），不经休眠就分裂形成胚 (embryo)。多细胞生殖器官颈卵器和精子器的出现是水生植物向陆地发展的过渡类型，保证了陆生植物最初登上陆地具有固定的受精场所。胚的形成标志着高等有胚植物进化历程的开始。
精品文档 . 野生动植物保护宣传单 1、什么是野生动、植物？ 野生动物是指在野外自然环境下生活繁衍的动物。也就是说生存于自然状态下，不属人工驯养的各种 哺乳动物、鸟类、爬行动物、两栖动物、鱼类、软体动物、昆虫及其他动物。 野生植物是指原生地天然生长的植物。也就是说生存于自然状态下，不属人工培育的各种植物。 2、为什么要保护野生动植物？ 野生动植物是大自然的产物，自然界是由许多复杂的生态系统构成的。有一种植物消失了，以这种植物为食的昆虫就会消失。某种昆虫没有了，捕食这种昆虫的鸟类将会饿死；鸟类的死亡又会对其他动物的食物来源产生影响。所以，大规模野生动植物毁灭会引起一系列连锁反应，并产生严重后果。和谐的自然界是一个完整的生物链，缺了哪一环都会造成可怕的后果。生物多样性也是我们这个地球多彩多姿的标志，由于人类的过度膨胀和科技的发达，现在物种灭绝的速度在加速。可以想象，物种奇少，到最后只剩人类的地球将是一个多么可怕的景象，其实到那时候人类离灭绝也会不远了。野生动植物是生物圈中重要部分，根据物种越多越稳定原理，要保护每一物种，维持生态平衡。因此我们要保护野生动植物。 3、建立自然保护区是保护野生动植物及其赖以生存的栖息环境的根本措施。 建立国家级自然保护区，成立专门的保护区管理机构，履行其主要职能：①宣传贯彻执行国家有关林业和自然保护区的法律、法规和方针政策；②保护和发展国家级自然保护区自然环境和自然资源，做好护林防火工作，依法查处破坏区内生物资源和自然环境的违法行为及其责任人；③编制国家级保护区的总体规划，抓好自然保护区各项建设，制定管理规则和岗位责任制度，统一管理自然环境和自然资源，统一管理和监督区内各项经营活动等。 塞罕坝国家级自然保护区是国务院正式批准建立的专职野生动植物保护管理机构，具有对区内一切资源进行管理、监督和依法查处破坏区内资源和自然环境违法行为的权利、责任和义务。 4、《刑法》规定：非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。 非法采伐、毁坏珍贵树木或者国家重点保护的其他植物的，或者非法收购、运输、加工、出售珍贵树木或者国家重点保护的其他植物及其制品的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。 5、《森林法》规定：林区内列为国家保护的野生动物，禁止猎捕；因特殊需要猎捕的，按照国家有关法规办理。 6、《野生动物保护法》规定：中华人民共和国公民有保护野生动物资源的义务，对侵占或者破坏野生动物资源的行为有权检举和控告。国家保护野生动物及其生存环境，禁止任何单位和个人非法猎捕或者破坏。国家对珍贵、濒危的野生动物实行重点保护。国家重点保护的野生动物分为一级保护野生动物和二级保护野生动物。地方重点保护野生动物，是指国家重点保护野生动物以外，由省、自治区、直辖市重点保护的野生动物。禁止猎捕、杀害国家重点保护野生动物。因科学研究、驯养繁殖、展览或者其他特殊情况，需要捕捉、捕捞国家一级保护野生动物的，必须向国务院野生动物行政主管部门申请特许捕猎证；猎捕国家二级保护野生动物的，必须向省、自治区、直辖市政府野生动物行政主管部门申请特许猎捕证。在自然保护区、禁猎区和禁猎期内，禁止猎捕和其他妨碍野生动物生息繁衍的活动。非法捕杀国家重点保护野生动物的，依照关于惩治捕杀国家重点保护的珍贵、濒危野生动物犯罪的补充规定追究刑事责任。违反《野生动物保护法》规定，在自然保护区、禁猎区破坏国家或者地方重点保护野生动物主要生息繁衍场所的，由野生动物行政主管部门责令停止破坏行为，限期恢复原状，处以罚款。违反《野生动物保护法》规定，出售、收购、运输、携带国家或者地方重点保护野生动物或者其产品的，由工商行政管理部门没收实物和违法所得，可以并处罚款。 7、《野生植物保护条例》规定：国家保护野生植物及其生长环境。禁止任何单位和个人非法采集野生植物或者破坏其生长环境。禁止破坏国家重点保护野生植物和地方重点保护野生植物的保护点的保护设施和保护标志。未取得采集证或者未按照采集证的规定采集国家重点保护野生植物的，由野生植物行政主管部门没收所采集的野生植物和违法所得，可以并处违法所得10倍以下的罚款；有采集证的，并可以吊销采集证。 8、《自然保护区条例》规定：自然保护区内保存完好的天然状态的生态系统以及珍稀、濒危动植物的集中分布地，应当划为核心区，禁止任何单位和个人进入。 核心区外围可以规定一定面积的缓冲区，只准进入从事科学研究观测活动。
植物资源开发与利用复习题 一、填空题 1、植物资源是生物资源中的一个组成部分，从它的开发利用方面来看，它具有以下一些基本特点：地域性多用性分散性再生性近缘种化学成分相似性采收利用时间性可栽培性 2、植物资源按用途进行分类，是目前国内外研究植物资源开发利用的主要方法，吴征镒系统按植物的用途将植物资源分为五大类：食用植物资源药用植物资源工业用植物资源保护和改造植物资源植物种质植物资源 3、我国资源植物极为丰富，形成我国丰富多彩的植物资源的重要条件是：辽阔的疆域中纬度和大陆东岸地理位置起伏多山的地形土壤多种人类活动的巨大影响 4植物体内的油脂主要属于各种脂肪酸甘油酯的混合物，还有少量的非甘油酯类化合物，如粘蛋白淄醇色素蜡维生素磷脂游离酸等。 5、植物化学成分主要的分离纯化方法：结晶法透析法萃取法分馏法沉淀法盐析法透析法层析法 6、植物资源的合理利用是要达到：经济效益、生态效益、社会效益 的和谐和统一。 7、引种驯化是植物资源开发利用中的一个重要环节，在此工作中须注意以下几点：气候相似论、北种南移比南种北移容易、草本比木本容易。 8、植物纤维存在于植物体内的各部分，按其存在的部分不同分为以下类别： 韧皮纤维种子纤维果壳纤维木材纤维根纤维叶纤维和茎干纤维。 9、中药的炮制方法有：洗、漂、泡、渍、煅、炒、煨、灸、蒸、煮。 二、名词解释 1、芳香油：亦称精油或挥发油，它与植物油不同，主要化学成分有掂烯类化合物、芳香族化合物、脂肪族直链化合物和含硫含氮化合物等，其中掂烯类是最重要的成分，是一类取之于植物原料，不溶解于水，能随水蒸气蒸发的具有芳香气息的油状液体。 2、鞣质：又称植物单宁，它是分子量500～3 000，能与明胶及其他蛋白质产生沉淀的水溶性多元酚的衍生物，是鞣制生皮革的一种化工原料，是一种棕黄色到棕褐色的物体，呈粉状、粒状、块状或浆状，工业称栲胶。 3、中药的炮制：是药物在制成各种剂型之前，对药用植物的清洗、整理和根据医疗需要进行加热处理等的加工过程。 4、纤维植物资源：是指植物体内含有大量纤维组织的一类植物。从广义上还包括目前农业中广为栽培的棉、亚麻、苎麻等经济作物。 5、药用植物资源：是指含有药用成分，具有医疗用途，可以作为植物性药物开发利用的一群植物。广义的药用植物资源还包括人工栽培和利用生物技术繁殖的个体及产生药物活性的物质。 6、生境片断化：是指原来覆盖面积很大的生境，由于道路、农田、城填及其他较大的人类活动场所而分割成小块。 7、天然树脂：是指由动植物分泌物所得的无定形有机物质，树木的生理分泌物和光合产物，存在于植物的特殊管道、乳管、瘤、及不同部位的储藏器官中，是固体或半固体、假固体的不溶于水或微溶于水的物质，是重要的工业原料。如松香、琥珀、虫胶等。 8、香精：按一定的方法将两种以上乃至几十种香料（有时也加入适宜的溶剂或载体）混合，调制得到调和香料叫香精。 9、活性炭：具有发达孔隙结构，具有大的内表面积，强吸附能力的炭。 10、天然色素：是存在于自然界的有色成分，可用于食品、药物、化妆品等的着色。包括动
观赏植物种质资源的研究 1.1 中国观赏植物对世界园林的贡献 中国被西方国家称为“世界园林之母”，从十六世纪开始，西方国家就到中国采集植物标本，在1839～1938年的一百年的时间内，西方国家从中国引走了数千种植物，目前，仅爱丁堡植物园就保存了中国原产的植物1500多种，我国观赏植物能够在世界园林中确立如此高的地位，主要有以下几个方面的原因：①世界上许多著名的观赏植物为我国特产，如山茶花（Camellia japoica）、金花茶（Camellia chrysantha）、牡丹（paeonia suffructicosa）、银杏（Ginkgo biloba）、珙桐（Davidia involucrata）、金钱松（Pseudolarix amabilis）、银杉（Cathaya argyrophy-lla）、白豆杉（Pseudotaxus chienii)、水松（Glyptostrobus pensilis）、台湾杉（Taiwania cryptomerioides）、水杉（Metasequoia glyptostnobcides）、蜡梅（Chimonanthus praecox）、七子花（Heptacodium miconioides）、喜树（Camptotheca acuminata）、青檀（Pteroceltis tatarinowii）、连翘（Forsythia suspensa）、猬实（Kolkwitzia amabilis）等等；②世界上许多重要观赏植物的分布中心在中国，如槭属、山茶属、百合属、石蒜属、含笑属、木犀属、丁香属、报春属、竹类植物、兰科植物、蔷薇属等；③世界许多重要观赏植物品种的形成都离不开中国植物，中国的月月红和香水月季是现代月季最重要的亲本，没有中国的月月红就没有周年开花的现代月季，没有中国的香水月季就没有现代月季的芳香气息；中国的高山杜鹃（Rhododen-dron）是形成杂种常绿阔叶杜鹃的亲本，英国人常说“没有中国的杜鹃花，就没有英国的园林”；中国的金花茶是培育黄色茶花的亲本；其它著名的种类还有报春属、兰属、绣线菊属、落新妇属等。 1.2我国观赏植物种质资源的概况 我国是世界上植物资源最为丰富的国家之一，全世界有植物种类约30万种以上，我国有3万多种植物，约占1/10，其中苔藓植物106科，占世界科数的70%；蕨类植物52科，2600种，分别占世界科数的80%和种数的26%；木本植物8000种（包括种、变种、变型和栽培种），其中乔木约2000种。全世界裸子植物共12科71属750种，中国就有11科34属240多种。针叶树的总种数占世界同类植物的37.8%。被子植物占世界总科、属的54%和24%。 经过近３０年的调查和研究，我国观赏植物资源基本搞清，全世界观赏植物约有3万种，常用的约6000种；我国原产的观赏植物约1～2万种，常用的约2000种。 1.３观赏植物种质资源的收集和保护研究 观赏植物种质资源的传统保存方法主要有原地保存和异地保存两种，超低温保存和核心种质构建是近年才开始的新技术。 1.3.1原地保存（conservation in situ） 指将种质资源在原生地进行保存，又称就地保存。设立植物种质资源原地保存区是主要形式，目前，全国各地建立的各种类型自然保护区、国家公园、自然地理标识、生境/物种保护区、景观/海景保护地、自然资源保护地等都属于这种类型。 1.3.2异地保存（conservation ex situ） 指将种质资源迁移出原生地栽培保存，又称迁地保存。异地保存的主要形式有国家和地方建立的植物种质资源库、植物良种基地收集区（圃）、植物园、树木园及种子资源贮藏库等。 1.３.3超低温保存（cryopreservation） 是指将植物活体材料在超低温条件下（-196℃）长期保存，待需要的时候将其恢复到常温状态，并确保其正常生长的一套技术。种质资源低温保存（cryopreservation）是由cryo 和preservation组成，从词义看，低温所涉及的温度范围是不确定的。习惯上，人们将－80℃以下的低温称为超低温，干冰温度（－70℃）称为极低温，低温则从4℃往下推（李广武等，
关于彬长矿区煤炭资源开发利用情况的汇报 彬县地处渭北黄土高原东南，属陕北黄土高原南部塬梁沟壑区的一部份，海拔850—1200ｍ，泾河穿越矿区中部，地势从黄土塬梁向中间泾河谷地倾斜，塬梁破碎，沟壑纵横。全县总面积1183平方公里，辖8镇8乡247个行政村，总人口32万人；盛产苹果、梨、大枣、核桃等名优水果和干杂果，是“省无公害绿色果品生产基地”。主要支柱产业为果业和煤炭、化工，2006年全县GDP为18.06万元，农民人均纯收入2004元，城镇居民人均可支配收入5050元。 一、煤炭资源概况 彬县矿产资源丰富，已探明的矿藏有煤炭、土、油母页岩、石英砂等10多种。其中煤炭储量32.6亿吨，含煤地层为中、下侏罗系组，含煤系数17.4%，分上、中、下三个含煤段，共含煤4层。煤炭资源具有以下特点：一是储量大。目前，已探明煤炭储量达32.6亿吨，远期储量40亿吨。二是煤质优。已探明的煤炭资源，是低灰（8.87-33.24%）、低硫（0.13-2.9%）、特低磷（0.002-0.129%）、中高发热量（6800---8200大卡/千克），与我省其它地区的煤质比较，更为突出的是煤田形成于侏罗纪，被称为“年轻的煤”，是良好的工业气化、液化、水煤浆和低温干馏用煤。三是储存条件好。煤田煤层储存稳定、构造简单，埋藏深度300～500
米，最深达700～800米，煤层平均厚度10.64米。开采技术条件属简单～中等。 二、煤炭工业发展现状 经过多年的艰辛努力，煤炭工业的开发与建设已具雏形，已形成1万吨/年的生产规模。特别是进入本世纪以来，我县煤炭工业经济保持了较快的增长速度，实现了具有转折性、标志性和历史性的大突破：一是全县煤炭产量突破1000万吨大关，2007年煤炭产量预计达到1000万吨，同比增长33.3%；二是煤炭工业产值突破20亿元，占全县工业产值的35 %。 回顾煤炭工业发展的历程，主要有以下几个特点： （一）煤矿建设成效显著。彬县境现有煤矿为：大佛寺矿井设计生产能力，6.0MT/ａ，井田面积86.3平方公，储量1249.92MT,可开采储量765.68MT,服务年限92.5年，目前已形成3.0MT/ａ生产规模；下沟矿井2.10MT/ａ，井田面积11.0平方公里，储量176.54MT,可开采储量 76.49MT，目前已形成3.0MT/ａ生产规模；官牌矿井设计生产能力1.2 MT/ａ，井田面积30.9平方公里，储量173.72MT,可开采储量112.92MT, 服务年限76年，目前按0.45 MT/ａ建设；家河矿井0.45 MT/ａ，井田面积23.0平方公里，储量34.66MT,可开采储量24.26MT, 服务年限38年，目前按0.45 MT/ａ建设；水帘区其他乡镇矿井井田面
中国珍稀动植物资料 1．保护野生动植物资源 我国幅员辽阔，地形复杂，气候多样，有着丰富的野生动植物资源。例如：我国仅高等植物就有3万多种，木本植物有7000多种。陆栖脊椎动物1800多种，其中爬行类300多种，鸟类1100多种，兽类400多种，占世界陆栖脊椎动物种类的10％。淡水鱼已见记载的近600种，海产鱼1500多种，也占世界鱼类种数的10％左右。此外，还有许多世界特有的珍稀动植物，如动物中的大熊猫、金丝猴、扬子鳄、白鳍豚，植物中的银杏、水杉、珙桐等等。 由于我们过去对合理利用野生动植物资源缺乏认识，使我国在这方面的宝贵资源遭到了严重的破坏。由于滥捕乱杀而基本绝灭的鸟兽就有野马、高鼻羚羊、白臀叶猴、白鹤、黄腹角雉等近10种；长臂猿、坡鹿、虎、白鳍豚、儒艮、扬子鳄、象等20种野生动物也正处在绝灭的边缘。许多贵重药材的药源，也由于无计划的采集而枯竭了。 野生生物的灭绝也是普遍的国际问题。据近两千年来记录的统计，有110多种兽类和130 多种鸟类，已经从地球上消失了。当前，全世界有2500种植物和1000多种脊椎动物，面临着灭绝的危险。 2．我国部分珍稀动物简介 （1）大熊猫：亦称猫熊。哺乳动物。体肥胖，形似熊，长约1.5米，肩高约66厘米。眼周、耳、前后肢和肩部黑色，其余均为白色。生活在2000米～4000米高山的竹林中，喜食竹子，有时也吃小动物。善于爬树，性孤独，不群栖。仅产于我国四川、陕西、甘肃的少数地方，是我国特有的珍稀动物，国家一类保护动物。 （2）朱鹮：鸟类。雄鸟体长近80厘米，雌鸟稍小。羽毛多是白色，有的部位粉红色，颈部有若干延长而下垂的柳叶形羽毛，额、眼周、头顶、嘴基部、跗跖及裸露的下胫为红色。生活于沼泽、山区溪流附近，栖于高大乔木上，以蟹、蛙、小鱼、田螺、甲虫等为食。我国一类保护动物。 （3）金丝猴：亦称仰鼻猴。哺乳动物。体长约70厘米，尾长与体长相等或更长些。背部有发亮的长毛，脸两侧、胸及后腿毛赤色。生活于2500米～3000米高山密林中，群栖，以野果、嫩芽、竹笋为食。分布于四川、甘肃和陕西南部。我国一类保护动物。 （4）白头叶猴：哺乳动物。体长约50厘米，头小，尾较体长，四肢细长。头白，有毛冠，体背的毛较腹面长而密。生活于热带、亚热带阔叶林中，群栖树上，很少下地，以野果、叶、花等为食。产于我国云南、广西南部及越南北部。我国一类保护动物。（此外还有黑叶猴，也是一类保护动物。） （5）羚牛：亦称扭角羚。哺乳动物。长1.7米～2.2米，肩高1米～1.3米，重可达350 公斤。尾较短，雌雄均有短角。全身棕黄色或深棕色，眼周黑色。一般栖于3000米～4000米高地，夜出觅食，吃青草、树枝、竹笋等。分布于我国四川、云南、陕西、甘肃等地。我国一类保护动物。 （6）白鳍豚：又称白暨豚。哺乳动物。体长1．5米～2．5米，头圆，嘴长，约30厘米。体背面淡蓝灰色，腹面白色，鳍白色。生活在我国长江中下游、洞庭湖、钱塘江中。我国特
1.系统研究法的理论根据，系统研究法的研究方法及程序。民族植物学方法的起源和研究程序。 （1）地球上千千万万的生物，虽然差异很大，但都是同源的。物种之间亲缘关系有远有近，亲缘关系愈近，其体内的有用物质的种类和含量也愈相近，这就是系统研究法的理论依据。 （2）1.确定目标；2.资料搜集；3.植物分类研究；4.同类或亲缘关系最近的种类及分布研究；5.采集样品，植物化学研究；6.与既定目标比较研究；7.生产工艺研究；8.应用效果试验研究；9.应用推广。 （3）㈠任何一个民族在一定的地区长期居住，为了自己的生存和发展，必然要对当地的植物进行广泛的开发利用，在长期的实践活动中积累了对植物资源开发利用丰富的经验。民间利用植物的传统知识和经验是寻找新药物、新型食品、新的工业原料等的巨大宝库。 ㈡共分3个阶段： 1.描述阶段①目标确定(如药用、食品、工业原料、花卉等)；②文献资料研究(查找或考证)；③调查设计；④民间调查访问(地方调查，集市贸易调查等)；⑤野外调查和证据标本采集；⑥鉴定分类和资料整理⑦描述、总结、编目。 2.解释阶段①在描述阶段完成4个“W”的基础上，再研究2个“W”，即由谁用(by whom)和为什么用(why)；②民间解释；③科学解释；④应用市场分析研究 3.应用阶段①应用市场分析研究。③拟定开发利用计划(项目可行性报告)；④项目实施； ⑤产品进入市场，取得效益。 2.引种与驯化的意义是什么？我国引种驯化的历史可分哪几个阶段？ （1）意义:一、增加了新的资源种类；二、以良种代替劣种，提高了效益； 三、扩大栽培范围，形成商品生产基地,保证市场供应；四、保护野生和珍稀濒危植物资源 （2）1.国内引种时期，从原始农业的萌芽到公元一世纪。 2.陆路引种时期，从张骞出使西域到元末明初。丝绸之路的开辟。 3.海道引种时期，从明代到新中国成立。郑和七下西洋(1405年首次出发)。 4.计划引种时期，新中国成立后。 3.我国在植物资源开发利用与保护方面还存在哪些问题 在我国，植物资源的合理利用与保护的问题还远没有解决。随着人口的进一步增长和人民生活水平的不断提高，植物资源所承受的压力将不断增加，我国还存在以下问题： ①我国经济还不发达，不能大量从国外进口木材，我国对木材的大量需求仍将作为对植物 资源合理利用与保护的一种巨大威胁长期存在。 ②虽然我国森林覆盖率下降的趋势被扼止子，但天然林的减少并未停止。 ③树种单一的人工纯林增加并不能弥补天然林缩减，人工林在生产力、林副产品种类及贮 量，尤其是生态效益上难以与天然林相比。 ④正在蓬勃发展的乡镇企业生产力水平大多较低，这是一个不小的冲击。 ⑤一些大型工程对植物资源影响也不容忽视。如三峡水利工程使该地区植被大面积被淹， 人口迁移及农田、城镇上移会使未淹地面的植被急剧下降。 4.试述植物资源开发与保护的辩证关系。 1.开发利用植物资源一定会或多或少消耗资源，减少资源的贮藏量，而保护则是为了保证资源贮藏量不减少，因此开发利用与资源保护是一对矛盾。 2.人类保护植物资源的最终目的是为了开发利用资源，离开这个目的，把一草一木都当作绝对保护对象，保护资源就没有任何意义，因此在植物资源开发利用与保护这一对矛盾中，开发利用是矛盾的主要方面，考虑问题时应首先从主要方面考虑。反过来，如果没有开发利用产生的效益来为保护资源提供人力、物力、财力的保证，资源的保护就是无源之水，不能持久。因为没有开发利用提供人力、物力、财力的保证，只能让植物资源自生自灭，浪费，也不能持久。 3.植物资源具有再生性，生物物种的种群在遭受外界力量破坏后，破坏的强度在一定限度内
论野生观赏植物资源的开发利用(一) 论文关键词野生观赏植物资源；开发利用；引种驯化；驯化原理论文摘要在分析野生植物资源开发现状的基础上，提出了应遵循引种驯化的基本原理及园林运用中应注意的问题，能为野生观赏植物的开发和利用提供指导。 我国地大物博，野生观赏植物资源极其丰富，高等植物约3万种，有观赏价值的园林植物达6000种以上。我国不仅原产观赏植物种类繁多、品质优良，而且观赏植物栽培有极其古老的历史，早在公元前11至公元前7世纪的西周，我国劳动人民已在园圃中培育花木了。尽管如此，在我国城市绿化中，应用的植物种类并不多。如南京、杭州、宁波等城市一般为200～300种，上海有近400种。而且，除了生境条件极特殊的区域，如热带、寒带或干旱地区外，全国大多数城市的绿化没有很明显的区别，植物材料单调、雷同，造成千城一面的状况，这与植物资源大国的地位极不相称。 1野生观赏植物资源的开发现状 1.1家底不清，保护不力 我国丰富多彩的观赏植物种质资源尚未得到系统、全面的调查研究，即资源家底还未摸清。目前，不论野生还是栽培的园林植物种质资源，均由于多种原因而面临许多种类散失和濒于绝灭的严重威胁。野生的如兰属和金花茶系的某些种、变种、变型，栽培的如凤仙花品种，均为最突出的例证1]。因此，进一步开展资源考察，摸清家底，加强保护是当前的一项迫切任务。近年来中央和地方主管部门做了些保护和管理工作，收到一定效果。如金花茶20世纪80年代由林业部通令全部种类一律禁止出口，后经再度修改，有些种类已对外开放，并在广西设立金花茶保护区与基因库，在洛阳建立中国洛阳牡丹基因库，在武汉建立中国梅花品种资源圃等。 1.2科技落后，盲目引种 ①我国野生观赏植物资源虽很丰富，但大量可供观赏的种类却久居深山无人问，仍处于野生状态，未被开发利用；另一方面，我国育种水平还相当落后，如我国是山茶属的起源和分布中心，有不少优良茶花的传统品种和新品种，但与美国、日本、新西兰等茶花育种发达国家相比差距极大，现国际茶花协会登录的品种达2.2万个，而我国山茶栽培品种仅300多个，云南山茶140多个。②有盲目从国外引种的趋势，尤为严重的是我国缺乏对野生植物开发利用的深入研究。各地开发利用缺乏技术支撑，很多个体经营者直接从山上挖掘野生植物；一些政府职能部门缺乏长远的眼光或追求短期的政绩效应，造成资源的极大破坏，无异于杀鸡取卵。 1.3“产用研”脱节 ①科研与生产脱节。由于科研体制问题，当前科研的一个共同的特点就是与生产相脱离，为科研而科研，通常是论文发表或课题结题之后就束之高阁，科研成果的转化率较低。②生产与应用脱节。生产者由于技术、投入或风险等原因，无力也不愿进行野生观赏植物资源的开发利用，而是随大流，生产“大路货”；而设计者在园林设计中力求满足人们日益增长的需要，应用尽可能多的植物种类来创造园林景观，但在实施过程中，却又因为植物应用的新材料、新品种的缺乏逼迫修改设计方案。 2野生观赏植物在园林中的应用 植物造景是应用乔木、灌木、藤本及草本植物来创造景观，充分发挥植物本身形态、线条、色彩等自然美，配置成一幅幅美丽动人的画面，供人们观赏2]。要创造出丰富多彩的植物景观，首先要有丰富的植物材料。因此，要在保护的基础上，合理开发利用当地野生观赏植物资源，既能丰富园林植物种类，克服各地园林植物种类单调，又能突出地方特色，具有事半功倍的效果。 2.1丰富植物种类，提高城市品位
我国煤炭资源现状及其合理开发利用 薛庆远 (中国矿业大学资源与环境科学学院 徐州 221008) 摘要 依据全国第三轮煤炭资源远景调查及统计预测成果,从整体上对我国煤炭资源的分布状况、勘查研究程度、生产开发现状及开发利用前景进行了全面系统的考察,并就如何合理地开发利用煤炭资源、制定能源政策、布局煤田勘探、煤炭工业建设和煤炭生产、保护矿区生态环境、促进资源开发、环境保护和经济增长之间的持续协调发展,进行了有益的探讨。 关键词 煤炭资源 资源开发 资源利用 资源保护中国图书资料分类法分类号 P618.11 作者简介 薛庆远 男 33岁 硕士 讲师 煤田地质 1 我国煤炭资源的统计预测和远景评价 资源统计预测和远景评价的结果是制定国家中长期社会经济发展战略的必备基础,是合理布局煤炭基地建设和能源工业生产、超前部署煤田地质基础研究、合理安排煤田勘查规划的必要前提。 按照我国矿产资源分类规范和系统分级的原则,结合地质研究结果的可靠程度及物探、钻探的实际控制程度,可将我国煤炭预测资源量划分为:预测可靠级(E 级)、预测可能级(F 级)、预测推断级(G 级)三级[1] 。 根据地矿部系统组织的全国第三轮煤炭资源远景调查公布的统计结果(1994年发表,资料截至 1990年底)[2]:我国境内埋深在2000m 以浅的煤炭资源预测总量为53287亿t,位居世界第二。如按地质研究的可靠程度E 、F 、G 三级分别为17633亿t 、22624亿t 、13029亿t ,分别占33.1%、42.5%和24.4%。如按不同成煤时代统计:华南早石炭世为154亿t,占0.3%;华北石炭二叠纪14940亿t,占28%;华南(含上扬子)地区晚二叠世2578亿t ,占4.8%;晚三叠世95.4亿t ,占0.2%,北方早中侏罗世33598亿t,占63%;华北及东北早白垩世1593亿t,占3%;第三纪为329亿t,占0.6%。如按煤种统计:褐煤1430.5亿t ,占2.7%;低变质烟煤28835亿t,占54.1%;烟煤14308亿t,占26.8%(其中焦煤2330亿t,占4.4%);贫煤2271亿t,占 ANALYSES OF COAL PETROLOGY AND QUALITY DATA SUPPORTED BY GEOGRAPHICAL INFORMATION SYSTEM Dai Shifeng Ren Dey i Tang Yuegang Hou Huimin Ai T inanjie (Beijing Graduate Schoo l ,China U niversity of M ining and T echno logy )zhang Jianhua liu Xuqiang (Wuda Coal Bureau o f Inner M ongolia) Abstract T aking the W uda Co al M ining Dist rict as an ex ample,the po ssibility ,fundamental pr inciple,method,advantag e and pr ospect of G eog raphical Infor mation System in co al petr o lo gy and qua lit y data analyses ar e intr oduced.In the analytical pro cess,var io us ty pes o f geo lo gical data ar e linked in a scient ific and systematic manner using the softw ar e o r G IS sy stem and "dBA SE Ⅳ",ther eby pro viding a simple and co nvenient w ay o f utilizing t his infor matio n . Keywords g eog ra phical infor mation systems;database;co al petr og ra phy ;nature o f coal ? 23?第24卷第6期煤田地质与勘探
《野生植物资源开发利用》复习题 一、单选题 1．野生植物资源的分布有明显的（） (C) P12 A、季节性特点 B、空间性特点 C、地域性特点 D、时间性特点 2．西南区的主要药用植物资源有（）（B）P18 A、党参、甘草、半夏 B、黄连、贝母、厚朴 C、枸杞、人参、何首乌 D、雪莲、肉苁蓉、伊犁贝母 3.西洋参的原产地是（）(D) P26 A、英国 B、印度 C、芬兰 D、美国 4．野生植物资源开发利用的层次分成（）（B）P26 A、2个 B、3个 C 、4 个 D、5个 5. 系统研究法的理论依据是植物体内有用成分在植物界中分布与植物系统发育的（） (A) P28 A、相关性 B、相异性 C、排斥性 D、融合性 6．世界上裸子植物最多的国家是（）(B) P69 A、巴西 B、中国 C 、美国 D、哥伦比亚 7. 以下不属于野生植物资源特点的是（）(C) P21-25 A、易受威胁性 B、成分的相似性 C、不可栽培性 D、可再生性 8. 野生植物资源调查取样数目公式n=V2 /P2中的V代表（）（C）P41 A、所需要的样方数 B、要求的标准差 C、所测得的标准差 D、所测得的样方数 9. 以下不属于野生植物资源开发的目标是（）(A) P28 A、零级开发 B、一级开发 C、二级开发 D、三级开发 10. 热量条件、降水和生长期内降水的分布、霜冻特征和越冬条件统称（）(A) P57 A、气候 B、生境 C、季节 D、环境 11. 世界上应用天然药物最多的国家是（）(D) P79
A、南非 B、俄罗斯 C、中国 D、印度 12. 阳坡分布的植物为（）(B) P13 A、喜阴冷潮湿植物 B、耐干旱高温植物 C、喜肥植物 D、耐贫瘠植物 13．缓冲区的周围最好划出相当面积的（） (D) P69 A、核心区 B、休憩区 C、旅游区 D、实验区 14. 野生植物资源的二级开发主要针对的是（）(C) P26 A、发展面积 B、发展原料 C、发展资源产品 D、发展产量 15. 根据资源利用的程度，“常用种类”属于（） (A) P52 A、一级 B、二级 C、三级 D、四级 16. 根据资源利用的程度，“较常用种类”属于（） (B) P52 A、一级 B、二级 C、三级 D、四级 17. 根据资源利用的程度，“一般民间利用”属于（） (D) P52 A、一级 B、二级 C、三级 D、四级 18. 公式“贮藏量×达到采收标准的比率”所计算的是（）(B) P44 A、年允收量 B、经济量 C、单株产量 D、单位面积产量 19. 我国闻名世界的三大名花之一是（） (B) P390 A、合欢 B、杜鹃 C、茉莉 D、鸢尾 20. 宁夏枸杞的药材商品名是（）(C) P128 A、茨果子 B、明目子 C、枸杞子 D、茄果子 21. 野生植物资源的三级开发手段侧重于（）( D) P28 A、工业生产方式 B、可持续利用性 C、农学和生物学方面 D、多学科综合性科学研究 22. 阴坡分布的植物为（） (A) P13 A、喜阴冷潮湿植物 B、耐干旱高温植物 C、喜肥植物 D、耐贫瘠植物 23. 组织培养技术所利用的原理是（） (A) P32（2.3）
第四节苔藓植物和蕨类植物 教学目标： 1、描述苔藓和蕨类植物的形态特征和生活环境； 2、说出苔藓和蕨类植物对生物圈的作用和与人类的关系。 3、通过对不同种类植物的生活环境和形态的观察，提高对事物的观察能力； 4、通过对不同种类植物特征及生活环境的描述，培养比较和归纳的能力。 5、通过对苔藓和蕨类植物对生物圈的作用和与人类的关系的学习，提高对各种各样的绿色植物的关注程度。 教学重点： 1、苔藓和蕨类植物的基本的特征及其在生物圈中的作用和与人类的关系。 2、苔藓和蕨类植物是学生日常生活中比较少见到的植物类群，通过学习讨论，一方面让学生了解这些植物的形态特征，另一方面让学生了解植物种类的多样性和分布的广泛性，同时认识到就是这些平时少见的植物与人类也有着密切的关系，在生物圈中起着重要的作用。 教学难点： 对不同种类植物特点的描述、总结与比较。 利用实物观察、描述最好，教师可以多提供图片让学生分组进行观察、比较、总结和归纳。 教学策略： 本课为1课时，本章是在之前讲过的细胞、组织和器官的知识基础上的延伸，并以植物体为对象进行描述和比较，能让学生更好的认识到植物体的结构层次。教师应尽可能的利用好身边的植物资源，在课前布置学生分组搜集不同环境中的形态差异较大的不同植物标本，教师也应准备本地常见的三类植物的标本，以备学生搜集标本不全时补充使用。课上通过学生的分组观察与讨论，比较总结出三类植物的生活环境与形态特征。根据本地植物资源开发的情况设置情景，引导学生说出不同种类的植物对生物圈的作用或与人类的关系。在学习方法方面，本课是可以使用表格整理知识的，使学生对比较表格有所认识，为今后更好的使用表格比较和整理知识打下基础。 教学过程：
国土部发布《煤炭资源合理开发利用“三率”指标要求(试 行)》全文 北极星电力网新闻中心 2012-9-27 10:25:04 我要投稿 所属频道: 火力发电关键词: 国土资源部煤炭煤炭企业北极星火力发电网讯:国土资源部关于煤炭资源合理开发利用 “三率”指标要求(试行)的公告 为强化煤炭资源合理开发利用的监督管理，促进矿山企业节约与综合利用煤炭资源，依据《矿产资源法》等法律法规，特制定《煤炭资源合理开发利用“三率”指标要求(试行)》，现予以公告。 附件：煤炭资源合理开发利用“三率”指标要求(试行) 2012年9月20日 附件 煤炭资源合理开发利用“三率”指标要求(试行) 煤炭资源合理开发利用“三率”是指煤矿采区回采率、原煤入选率、煤矸石与共伴生矿产资源综合利用率等三项指标，是评价煤炭企业开发利用煤炭资源效果的主要指标。经研究，确定其指标要求如下： 一、“三率”指标要求 (一)煤矿采区回采率。 1.井工煤矿。 薄煤层(<1.3米)不低于85%;中厚煤层(1.3～3.5米)不低于80%;厚煤层(>3.5米)不低于75%; 对于采用水力采煤技术的井工煤矿，薄煤层、中厚煤层和厚煤层的采区回采率分别不低于80%、75%和70%。
2.露天煤矿。 薄煤层(<3.5米)不低于85%;中厚煤层(3.5～10.0米)不低于90%;厚煤层(>10.0米)不低于95%。 (二)原煤入选率。 煤炭矿山企业的原煤入选率原则上应达到75%以上。 (三)煤矸石与共伴生矿产资源综合利用率。 国家鼓励煤炭矿山企业合理开发与综合利用煤矸石以及与煤共伴生矿产资源。开采设计或开发利用方案也要对煤层气、黄铁矿、镁、铟、高岭土等矿产资源开发利用提出指标要求。其中 煤矸石和矿井水综合利用率均应达到75%以上。 二、监督管理 (一)本指标要求是国土资源主管部门监督管理煤炭矿山企业合理开发利用矿产资源的重要依据。 (二)本指标要求是编制和审查煤炭资源开发利用方案、矿山设计的依据，新建或改扩建的煤炭矿山企业的“三率”指标应达到本指标要求。 (三)生产矿山要在本指标要求发布之日后两年内达到本指标要求规定的要求。达不到本指标要求的，省级国土资源主管部门应组织督促其限期整改，整改后仍未达标的矿山企业，不予通过矿产资源开发利用年度检查。受地区煤层、技术等客观条件限制达不到本指标要求的，矿山企业应说明原因，并提交具备设计资质的单位出具的论证报告，提出改进措施。原采矿权登记管理机关要对矿山企业提交的论证报告予以审定。 (四)省级国土资源主管部门负责对辖区煤炭矿山企业执行本指标要求情况进行监督管理，不定期开展抽查和检查，定期公告符合本指标要求的煤炭矿山企业名单，实行社会监督，动态管理。 三、指标定义与计算方法 (一)煤矿采区回采率。 1.定义。 煤矿采区回采率：是指采区实际采出煤量与采区动用资源储量的百分比。
《野生动植物资源专题-植物资源》 研究生课程考试试卷 时间：120分钟学号：姓名：得分： 一、名词解释（共5题，每题4分，计20分） 1、植物资源学 是研究自然界所有植物的分布、数量、用途及其开发的科学，与药用植物学、植物分类学和保护生物学有密切关系。 2、民族植物学 是一门研究人与植物之间相互作用的跨学科的科学，它既研究人类如何认知植物，也研究人类如何利用植物，及人类认知和利用植物的历史、现状和未来的动态演变过程，并将研究的结果应用于植物资源的可持续利用和植物多样性保护的实践。 3、经济植物 能带来经济效益，以经济效益为主要目的而种植的有商品价值的植物或者作物。 4、植物资源 指在一定时间，空间，人文背景和经济技术条件下，对人类直接或间接有用的植物总和。 5、引种驯化 通过人工栽培，自然选择和人工选择，使野生植物、外来（外地或外国）的植物能适应本地的自然环境和栽种条件，成为生产需要的本地植物。
二、简答题（共4小题，每题5分，计20分） 1、植物资源具有哪些基本特点？ 植物资源具有再生性、地域性和多宜性的特点 或特点有可再生性、易受威胁性、成分相似性、利用的时间性、用途的多样性、可栽培性、分布的地域性、价值的潜在性。 2、民族植物学研究的基本过程是什么？ 3、如何测定植物体内的生物碱含量？ 4、中国植物资源形成的基本条件？ 三、写出下列资源植物的中名、拉丁学名及其所在科，每种2分，计30分） 1 世界五大公园树种 雪松Cedrus deodara (Roxb.) G. Don，松科 金钱松Pseudolarix amabilis (Nelson) Rehd.，松科 南洋杉Araucaria cunninghamii Sweet，南洋杉科 巨杉Sequoiadendron giganteum (Lindl.) J. Buchholz，杉科 日本金松Sciadopitys verticillata (Thunb.) Sieb. et Zucc.，杉科
当前我国药用植物资源开发利用研究中的几个问题的探讨 摘要目的：为当前我国药用植物资源开发利用研究提供参考意见。方法：在简要回顾我国药用植物资源开发利用所取得的成果的基础上，就当前急需研究的珍稀濒危药用植物资源的利用及保护、药用植物资源的“道地性”研究及药用植物资源的质量控制和评价等3个问题进行讨论。结果：我国在药用植物资源开发利用方面已取得可喜成果，但还存在不足和误区。结论：药用植物资源开发利用前景广阔 关键词药用植物资源开发利用问题 在当今“人类要回归大自然”思潮的影响下，药用植物资源的开发和利用已受到各国的关注；在我国这样一个具有丰富的药用植物资源且应用中草药历史悠久的国家，自然更加受到重视。为了今后更好地发展我国药用植物资源，迎接即将来的21世纪。本文在简要回顾我国药用植物资源开发利用所
取得的成果的基础上，就当前急需研究的几个问题进行了讨论。 1 我国药用植物资源开发利用研究成果的 回顾 建国49年来，药用植物资源的开发和利用己逐步形成多层次、多方位和多学科的研究和汗发的特点，取得了显着成果。 1．1药用植物的调查和整理经过30余年的考察，已查明我国高等植物约3万种，居世界第3位，其中药用植物有11146种［1］，相继出版了一些具有代表性的大型着作，如《全国中草药汇编》、《中药大辞典》《新华本草纲要》、《中国本草图录》、《中国中药资源志要》、《中国中药区划》等，使我国在药用植物的调查、整理和总结工作方面居于世界领先水平。 1．2药用植物的引种裁培 目前，我国家种的大宗药用植物就有150多种，种植面积已达440多万亩，在选择育种、杂交育种、诱变育种及组织培养育种等方面进行了卓有成效的工作。据初步统计，49年来由野生转为家种的药用植物不下60种