昆明市36个蔬菜直销点
蔬菜价格调查报告 调查小组成员： 题目：菜市场里为何“涨声”一片 摘要 近期，部分蔬菜价跌滞销，农户损失严重，引起社会强烈关注。有人认为是生产环节出了问题，蔬菜种植面积盲目扩大；有人认为是流通环节过多，导致蔬菜难卖滞销；还有人认为是流通环节存在暴利，对农民和消费者两头赚钱。为此我们小组选择成都作为调查地点，采用：蔬菜基地——蔬菜批发——蔬菜零售三个阶段的调查方式对成都的地区的菜价进行了调查，并且对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收益的问题进行了分析，本调查主要是对前几年到2011年5月份的时间段菜价的变化及其影响。最后通过对相关的农业机构及进行实地考察和查阅相关的农业政策得出了对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收益的问题的一些结论及一些措施。
调查目的 1）掌握成都蔬菜市场价格走向为菜农及政策制定者提供理论依据； 2）为成都蔬菜市场的管理者提供参考资料； 3）通过此次的调查能让广大的市民更加理性的看待蔬菜市场的价格的变化；4）掌握成都蔬菜销售走向和供求现象为蔬菜种植后的销售做准备； 5）分析蔬菜市场的整个价格走向及蔬菜的流通渠道，为蔬菜市场能形成一个完整的体系提供一些数据； 调查对象 1）成都菜市场现在一些常见蔬菜（非大棚蔬菜)的市场价格； 2）成都菜市场价格的走向； 3）成都蔬菜市场的蔬菜的来源； 4）提供成都市场蔬菜的渠道； 5）成都市民对蔬菜的需求情况； 调查方式 1）市场访谈调查 2）实地观察法 3）资料问卷调查法 4）数据查证发 一．调查的背景 今年以来，我国多种农副产品价格大幅上涨，各大城市蔬菜价格也一度居高不下，再次引发人们对“菜篮子”工程的高度关注。蔬菜价格上涨，要注重流通环节监管，能否同步公开成本价、批发价以及零售价。 受去年冬季菜价高涨、流通环节成本过高影响，成都蔬菜市场出现“菜贵伤民，菜贱伤农”的怪圈。蔬菜田间价往往不到终端零售价的一半，在城市社区，菜价高得让人心痛，而在田间地头，蔬菜“便宜”得令人吃惊。为什么同样是菜在两个地方的价格相差这么大呢，菜农希望把价格抬高，从而使他们获得生产的积极性，而诚实的市民希望把价格降低以减少他们的生活成本，但是事实上不是这样的，其中存在这很大的差价，为了弄清楚这之间的差价是怎么样形成的，我们小组对成都地区的菜农及菜价做了系统的调查，获得了可靠的数据，
一蔬菜直销模式 通过扶持培育一批有影响力的龙头型农产品流通企业，有效提高农产品加工配送能力和流通组织化程度，大力推动农产品产销衔接，开辟绿色通道，发展农产品第三方物流，建立健全农产品供应链网络，逐步形成覆盖全市、辐射周边、影响全国的农产品流通服务网络 1要加强基础设施建设，形成种植规模，提高蔬菜生产能力。做到布局区域化，生产设施化，产品特色化。推动蔬菜生产向优势区域集中，重点支持有传统、有基础蔬菜产区做大做强，实现蔬菜产业集群发展。2要加强科技指导与服务，提升蔬菜种植科技含量。坚持以质为先，选择优良种子，推进标准化园区建设，完善服务和销售体系，把绿色产品包装好，宣传好，打造成真正的优质绿色品牌。 3要推进产业化经营，引导农户从生产者转变成生产经营者。重点扶持、壮大一批龙头企业。培育辐射范围广、带动作用强的大型专业合作社，引导农户加强与企业、市场的对接，提高蔬菜产业的规模化和组织化程度。完善市场体系建设，通过各种渠道和方式将产区与销区直接对接。 4是完善监控体系建设，实施质量监测，提高蔬菜质量安全水平，让人们吃上真正的绿色食品、安全食品。 二以社区支持农业（CSA)模式经营的农场 CSA是农场和社区密切合作的一种体系。通常在一个CSA体系中，社区居民向农场购买类似“会员”的资格，到收获季时定期获得一定数量的时令蔬菜或其他农产品
三借鉴的 一般来说的话，分两种经营模式。 一种是：综合型，即所有的高低档次的都卖，什么价格和品牌都有的混杂销售，而且主要是以低端的产品为主比较适合。这种经营模式就只能以消费比较低、追求实惠的客户为主，量大但是利润往往不会很高（当然碰到傻的也可以坑一下）。销售方面也不需要什么技巧，强调经济实惠就行。 另一种是：专卖型，即卖单一的一个牌子或者其他几个牌子，牌子总数不要超过三个为宜。这种形式对店面的整体规划以及商品摆放要做一些合理的搭配，使看起来比较正规，因此在销售方面也需要一些专门的讲解，如品牌的独到之处的展示。最好在每个箱子上打上个标签，每个箱子标不一样的价钱，并放上一个使用说明书之类的东西，这样给人的感觉就是很正规的感觉。 四“农校对接”模式 即农产品与高校食堂直接对接，高校食堂需要什么，农民就生产什么，既可避免生产的盲目性，稳定农产品销售渠道和价格，同时，还可减少流通环节，降低流通成本，通过直采可以降低流通成本20%～30%，给学生带来实惠。 1 .加大鲜活农产品现代流通设施投入。加快应用农产品现代流通技术是鲜活农产品现代流通的根本体现。当前重点是加强鲜活农产品冷藏冷冻设施投入，对进入高校的部分鲜活农产品试行强制性冷链流通，降低鲜活农产品损耗，保障鲜活农产品质量。
影响蔬菜价格的因素分析 引言 据相关数据显示，我国4月份CPI涨幅达到了5.3%，环比涨幅略有回落。随着5月份猪肉、鸡蛋价格大幅上涨，很多机构预测CPI涨幅或将再次回升，可能达到5.5的高位。 居民消费价格指数的持续上涨表明我国现阶段物价还是处于不断上涨的趋势中。在这样一个整体物价上涨的大背景下，蔬菜价格的整体上涨不可避免。 蔬菜不同于一般商品，具有以下特质：1.生产受季节天气影响大。2.大多数蔬菜保存期短，供应时间有限（土豆，大白菜等除外）。3.长途运输困难，多为就近销售。4.易出现扎堆上市现象，造成短期内价格的下降。 这些因素都造成蔬菜生产不同于一般消费品的生产，虽然蔬菜在整个市场体系中的价格偏低，属于廉价商品，但是由于其和民生息息相关，所以蔬菜价格的涨伏起落受社会各界和政府的关注。 近期蔬菜的供求情况及价格变动因素 从2010 年初开始，由于天气等原因，蔬菜生产遭遇一些困难，同时与季节性因素相叠加，蔬菜价格出现了大幅度上涨，成为了社会关注的焦点之一。随后，随着蔬菜生产的恢复，市场价格开始逐步下降，蔬菜市场问题逐步淡出人们视野；进入7 月份以后，蔬菜价格又出现一定程度的上涨，又绷紧了人们的神经。10 月以后，由于运输原因，城市蔬菜价格出现新一轮上涨，使得全社会对于蔬菜问题的关注提到一个新的高度。 但是进入2011年以后，蔬菜的价格又出现了新的波动。蔬菜的产地价格出现了下降的趋势。 一、种植面积扩大，蔬菜产品供过于求。去年，我国蔬菜市场价格居高不下，刺激了农民扩种蔬菜的积极性。同时，为了稳定蔬菜价格，各级政府采取补贴等措施，鼓励蔬菜生产。今年春节前后，南方地区因为天冷，北运蔬菜大大减少，价格出现了一个高峰，再次刺激了北方蔬菜种植的积极性。种植扩大的结果，导致短时间内蔬菜供应量大增。虽然蔬菜需求刚性强，但每天人均消费量只有0.5公斤，扩大消费的弹性小，蔬菜市场出现季节性供过于求。 二、今年气候异常，南北方蔬菜同时集中上市。正常年景，一般是南方北运
蔬菜价格调查报告
蔬菜价格调查报告 题目：菜市场里为何“涨声”一片 摘要：近期，部分蔬菜价跌滞销，农户损失严重，引起社会强烈关注。有人认为是生产环节出了问题，蔬菜种植面积盲目扩大；有人认为是流通环节过多，导致蔬菜难卖滞销；还有人认为是流通环节存在暴利，对农民和消费者两头赚钱。为此我们小组选择成都作为调查地点，采用：蔬菜基地——蔬菜批发——蔬菜零售三个阶段的调查方式对成都的地区的菜价进行了调查，并且对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收益的问题进行了分析，本调查主要是对前几年到2011年5月份的时间段菜价的变化及其影响。最后通过对相关的农业机构及进行实地考察和查阅相关的农业政策得出了对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收的问题的一些结论及一些措施。 调查目的 1）掌握成都蔬菜市场价格走向为菜农及政策制定者提供理论依据；2）为成都蔬菜市场的管理者提供参考资料； 3）通过此次的调查能让广大的市民更加理性的看待蔬菜市场的价格的变化； 4）掌握成都蔬菜销售走向和供求现象为蔬菜种植后的销售做准备；5）分析蔬菜市场的整个价格走向及蔬菜的流通渠道，为蔬菜市场能形成一个完整的体系提供一些数据； 调查对象 1）成都菜市场现在一些常见蔬菜（非大棚蔬菜)的市场价格；
2）成都菜市场价格的走向； 3）成都蔬菜市场的蔬菜的来源； 4）提供成都市场蔬菜的渠道； 5）成都市民对蔬菜的需求情况； 调查方式 1）市场访谈调查 2）实地观察法 3）资料问卷调查法 4）数据查证发 一．调查的背景 今年以来，我国多种农副产品价格大幅上涨，各大城市蔬菜价格也一度居高不下，再次引发人们对“菜篮子”工程的高度关注。蔬菜价格上涨，要注重流通环节监管，能否同步公开成本价、批发价以及零售价。 受去年冬季菜价高涨、流通环节成本过高影响，成都蔬菜市场出现“菜贵伤民，菜贱伤农”的怪圈。蔬菜田间价往往不到终端零售价的一半，在城市社区，菜价高得让人心痛，而在田间地头，蔬菜“便宜”得令人吃惊。为什么同样是菜在两个地方的价格相差这么大呢，菜农希望把价格抬高，从而使他们获得生产的积极性，而诚实的市民希望把价格降低以减少他们的生活成本，但是事实上不是这样的，其中存在这很大的差价，为了弄清楚这之间的差价是怎么样形成的，我们小组对成都地区的菜农及菜价做了系统的调查，获得了可靠的数
蔬菜营销模式三篇 篇一：蔬菜营销模式 一蔬菜直销模式 通过扶持培育一批有影响力的龙头型农产品流通企业，有效提高农产品加工配送能力和流通组织化程度，大力推动农产品产销衔接，开辟绿色通道，发展农产品第三方物流，建立健全农产品供应链网络，逐步形成覆盖全市、辐射周边、影响全国的农产品流通服务网络 1要加强基础设施建设，形成种植规模，提高蔬菜生产能力。做到布局区域化，生产设施化，产品特色化。推动蔬菜生产向优势区域集中，重点支持有传统、有基础蔬菜产区做大做强，实现蔬菜产业集群发展。2要加强科技指导与服务，提升蔬菜种植科技含量。坚持以质为先，选择优良种子，推进标准化园区建设，完善服务和销售体系，把绿色产品包装好，宣传好，打造成真正的优质绿色品牌。3要推进产业化经营，引导农户从生产者转变成生产经营者。重点扶持、壮大一批龙头企业。培育辐射范围广、带动作用强的大型专业合作社，引导农户加强与企业、市场的对接，提高蔬菜产业的规模化和组织化程度。完善市场体系建设，通过各种渠道和方式将产区与销区直接对接。 4是完善监控体系建设，实施质量监测，提高蔬菜质量安全水平，让人们吃上真正的绿色食品、安全食品。 二以社区支持农业（CSA)模式经营的农场 CSA是农场和社区密切合作的一种体系。通常在一个CSA体系中，社区居民向农
场购买类似“会员”的资格，到收获季时定期获得一定数量的时令蔬菜或其他农产品 三借鉴的 一般来说的话，分两种经营模式。 一种是：综合型，即所有的高低档次的都卖，什么价格和品牌都有的混杂销售，而且主要是以低端的产品为主比较适合。这种经营模式就只能以消费比较低、追求实惠的客户为主，量大但是利润往往不会很高（当然碰到傻的也可以坑一下）。销售方面也不需要什么技巧，强调经济实惠就行。 另一种是：专卖型，即卖单一的一个牌子或者其他几个牌子，牌子总数不要超过三个为宜。这种形式对店面的整体规划以及商品摆放要做一些合理的搭配，使看起来比较正规，因此在销售方面也需要一些专门的讲解，如品牌的独到之处的展示。最好在每个箱子上打上个标签，每个箱子标不一样的价钱，并放上一个使用说明书之类的东西，这样给人的感觉就是很正规的感觉。 四“农校对接”模式 即农产品与高校食堂直接对接，高校食堂需要什么，农民就生产什么，既可避免生产的盲目性，稳定农产品销售渠道和价格，同时，还可减少流通环节，降低流通成本，通过直采可以降低流通成本20%～30%，给学生带来实惠。 1.加大鲜活农产品现代流通设施投入。加快应用农产品现代流通技术是鲜活农产品现代流通的根本体现。当前重点是加强鲜活农产品冷藏冷冻设施投入，对进入高校的部分鲜活农产品试行强制性冷链流通，降低鲜活农产品损耗，保障鲜活农产品质量。 2.增强进入高校鲜活农产品加工配送能力。鲜活农产品高效物流配送是鲜活
市场现有销售渠道 1、批发市场渠道 汇聚买卖双方集聚地，是一个购销平台，一般可以成批量的实现蔬菜的销售，因此受到蔬菜基地的重视，成为目前主要销售渠道之一。 2、现代超市渠道 超市是近十年兴起的新兴零售业，也是蔬菜产品可供选择的销售渠道之一。 3、终端直销渠道 蔬菜基地可以采取走出去的办法开展终端直销，建立子的终端消费客群。比如：主动和大型学校、部队、机关、企事业单位的食堂、餐饮业饭店、宾馆等建立联系，上门送菜。 4、打包外销渠道 “打包外销”避开在国内市场与同行的竞争，通过外销渠道与境外采购商进行合作，将蔬菜出口。现有不少蔬菜基地，已经通过航空运输等方式把蔬菜销售到了境外地区，获得了良好的效益。 5、自主经营者（自产自销型） 自己将自己种植的农特产品送到市场上销售。 我们的销售渠道： 1、实现农超对接：我们通过了解未被开发的弄特产品获得低价的原料，通过整合超市资源实现农特产品的配送。 2、
1、自主经营者（自产自销型）成本及优点： （1）经营地点自由，无拘束： （2）经营时间充足自由，不受任何限制； （3）经营方式多样，灵活性高； （4）渠道比较短，由于渠道环节少,农产品流通速度快,成本低,从而大大提高了渠道效率； （5）不用缴纳个人所得税，成本低； 条件及风险： （1）在农产品流通过程中，参与的个体组织众多，但规模小，组织化程度低； （2）专业化程度低； （3）安全性得不到保证； （4）竞争比较激烈； （5）受天气和时间的影响较大； 2、农贸批发市场（农产品生产基地——农贸批发市场)批发商——经销商——消费者成本及优点： （1）有固定的经营场所； （2）品种多样，保鲜时间长； （3）安全性高； （4）进货渠道方便快捷； 条件及风险：
便民蔬菜直销店剪彩仪式优秀发言稿 同志们： 今天，在举国上下喜迎党的十八大、欢庆中华人民共和国成立周年的日子里，我们大家怀着十分自豪和喜悦的心情，今天隆重举行市中心城区第一批蔬菜直销店开业剪彩仪式，首先，请允许我代表市委、市政府便民蔬菜直销店成功开业表示热烈的祝贺，对组织参与这项惠民工程的全体同志致以崇高的敬意和亲切的问候！ 为了满足广大居民的生活需求，提高广大居民的生活质量，使居民享受到快捷、高效的公共服务，打造成中部地区最佳宜居城市，近年来，我市以“扩大基地、标准生产、稳定供应、平抑物价、保障民生”为指导，以保障中心城区时鲜蔬菜长期稳定供给、价格合理为主要任务，加快推进蔬菜生产，扶持专业市场建设，逐步建立起稳定的“菜篮子”农产品供给机制，促进了中心城区“菜篮子”工程快速健康发展。为减少流通环节，调节蔬菜市场价格，我市采用“农场建市场”的方式，建立了3个蔬菜批发门市部，5个蔬菜直供超市，由蔬菜生产企业直接进行销售或批发。在中心城区各农贸市场，建立了13个“菜篮子”工程基地蔬菜直供点，由蔬菜生产企业、蔬菜专业合作社和蔬菜种植大户直供。并且。在住户比较集中的社区和住宅小区，建立了10个便民蔬菜直销店。 蔬菜直销店的建成，充分体现了“放心、便民、便宜、绿色”
的理念，在市场蔬菜价格发生异常波动时，蔬菜直销店按照政府价格调控的要求，履行保供稳价义务。完全可以满足社区居民方便、放心、价低、质优的购物需求，推进菜篮子工程和放心食品工程建设，最终实现“便民、利民”的目标。蔬菜直销店将实行“八统一”（统一招牌、统一广告、统一采购、统一培训、统一装潢、统一加工、统一价格、统一商品品质），采取市场化运作企业建设经营，政府加强监管的方式实施。蔬菜副食品销售由政府确定最高限价，明码标价，确保足量供应，以质优价廉服务小区居民，保障群众基本生活需求。 目前，我们先建设第一批蔬菜直销店10个，争取年底前再建20个，形成一定的规模，使不同社区不同区域的居民群众都能够享受到这项便民服务。为了促进便民直销店的建立和发展，政府区将免收直销店的证照类和登记类收费，税收实行第一年免收，后两年减半征收，并在积极争取上级专项资金的同时，市政府对每个蔬菜直销店给予了一定的补贴，在食品质量和价格方面，相关部门将严格把关，进行有效监管，保证为居民提供质优、价廉的服务，切实将这便民实事做好做实。为此，对有关部门提几点希望和要求： 第一、有关部门要精心组织，稳步推进。一定要围绕构建和谐社会，围绕把建设成中部地区最佳宜居城市总体目标，精心组织、科学安排，分步实施、有条不紊推进惠民工程建设。第二，有关部门密切配合，大局为重。惠民工程建设是一项系统而复杂
中兴路农贸大市场蔬菜价格情况报告 针对领导关于抗洪期间蔬菜价格过高问题的批示，中兴路市场管理办公室对市场蔬菜价格情况进行全面调查，现将情况报告如下： 一、8月中旬以来中兴路市场蔬菜价格变化情况 从8月15以后，中兴路大市场蔬菜价格开始持续走高。本次报告主要监测品种蔬菜类为：土豆、茄子、白菜、黄瓜、油豆角、尖椒、柿子、豆芽，干豆付、大豆付等10个品种；蛋肉类为猪肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋等4个品种。从这14个监测品种看，蔬菜肉类平均价格由8月15日的元/斤上升到8月27日元/斤，平均涨幅为%。 监测的10个蔬菜品种跌涨，其中由元涨到元，上涨%；由元涨到元，上涨%；由元涨到元，上涨%；。由元涨到元，上涨% 本周，蔬菜批发均价2.88元/斤，下跌1.27%。监测的10个品种7跌3涨，其中黄瓜、辣椒、土豆、空心菜、油麦、豆角、茄子分别比上月下跌28.78%、60%、26.12%、14.29%、29.47%、31.81%、8.89%;丝瓜、苦瓜、花菜分别上涨17.86%、 11.16%、55.56%。预测蔬菜价格近期将持续保持高价位。 二、价格上涨原因分析
经调查分析，导致菜价上涨的原因主要有： 进入8月下旬,随着天气转冷,为我市地产蔬菜菜供应的淡季，致使部分蔬菜青黄不接，全县蔬菜上市量短期急剧减少，外地菜大量进入，引起价格上涨。同江蔬菜大多由本市从事蔬菜批发商户从哈市、佳市进货。8月15日前，外地蔬菜批发均价为元/斤，到8月27日上涨到元/斤，涨幅为%；其中土豆批发价由元/斤涨到元/斤、其中茄子批发价由元/斤涨到元/斤、白菜批发价由元/斤涨到元/斤、黄瓜批发价由元/斤涨到元/斤、油豆角批发价由元/斤涨到元/斤、尖椒批发价由元/斤涨到元/斤、柿子批发价由元/斤涨到元/斤。 三、建议和对策 加强市场建设管理。加强蔬菜批发市场、农贸市场和社区菜店等的建设、服务与管理，在特定时段为流动菜摊开辟专门销售区域。
关于建立棚菜直销渠道的计划书 销售任何产品都要面临和需要解决的是1、卖什么、2、卖给谁、3、怎么卖、的问题。 1、买什么：我们销售的是本地自有大棚温室生产的应季及反季蔬菜。 2、卖给谁：我们的销售对象是市区各社区的居民。 3、怎么卖：将我们生产的蔬菜以社区专营店和加盟店等直销方式销售出去。 计划的可行性分析：以城区内低价，社区直销为销售理念。 XX主城区现有190万人口，按每人每天半斤菜计算，一天就需消耗95万斤蔬菜，这其中还不包括餐饮企业及食堂用量。而现阶段我市蔬菜的来源主要是：外地调运及本地自产，尤其是冬季本地自产只占蔬菜供应的17%。还多以耐寒叶菜类为主。 卖点： 1、打价格牌，以国家经济现在的形势推断，居民收入将增长缓慢，居民的生活开支将进入精打细算的时代。价廉物美将是未来的主流方向。因我们减少了物流环节，降低了流通成本，控制了产品损耗。以低价的本地菜为主导的基础消费，将大有可为。个人认为各级地方政府将加大本地蔬菜的种植面积以及扶持一部分直销企业，进入社区建立廉价蔬菜直销店将成为惠民工程出现。
2、打品质牌：现在市场上销售的蔬菜有三种有机、绿色、无公害。因蔬菜的易腐性、鲜食性、有机蔬菜价格偏高，暂时在我国销售可谓困难重重。且它与其它品质的蔬菜在口感上并无不同。所以发展有机蔬菜并不合理。绿色蔬菜它价格适中是将来的消费主流。但想要将绿色蔬菜发展起来，就需要物联网的支持。现阶段无公害蔬菜在一段时期内依然是消费主流。最好也依托物联网，这样事业才能发展壮大。综上所述：新鲜、价低、健康应作为主打核心。 现在的蔬菜销售有一个特点，因销售环节过多，储运时间过长。为了保证蔬菜在储运过程中减少因自身呼吸和机械损伤造成的损耗。农户在生产的过程中在产品还未成熟之前就采收运输了。这就导致很多蔬菜在进入家庭餐桌后，依然未成熟。以西红柿为例，虽然表面鲜红，但其实果实只是经过乙烯利催熟的结果，其果中心室分化为完成，水分积累未完全，茄素（有剧毒）未完全分解，食用时，果实太硬影响加工品质。居民在日常消费中对此深恶痛绝，却又无法改变。 以此为切入点，我们可以打造已完全成熟的蔬菜且在生产过程中减少农药化肥的用量（特别是高毒高残留的农药化肥）为买点。在销售渠道初步建立之后，应依托物联网建立产品信息查询机制。 计划的实施：部门设置：生产管理部、市场部、物流部、办公室、财务部 1、要对自有的棚室状况及生产情况进行调查。（生产管理部） 棚室的建设情况，棚膜棉被的覆盖情况，冬季极端天气温度情况，棚室是以什么形式进行运作的（例如：租赁、雇佣、合作（1）租赁：
浅析乌鲁木齐市建立蔬菜直销店的意义 摘要文章通过对近期大力推广、覆盖全市的蔬菜直销店建设的分析，阐述了此项工程是政府重视民生、平抑物价的重要举措。关键词蔬菜直销店必要性运营模式长效机制为方便居民生活，有效抑制和缓解市民对日常生活必需品的通胀压力，政府将建立蔬菜直销店作为保障供应、平抑菜价的长效机制进行推广，并按照统一规划、统一形象设计、享受财政补贴、标准化经营、实现信息化联网的方式运作，而且规定在直销店所售蔬菜价格在批发价基础上加价不超过30％。老百姓能吃到价廉物美的直销菜，真正让老百姓得到了实惠，这是政府部门重视民生、平抑物价、创建惠民工程的又一缩影。 一、乌鲁木齐市蔬菜批发市场和销售店现状 乌鲁木齐市有北园春、凌庆和新联三大蔬菜批发市场，负责全市每天蔬菜的批发。正常情况下，乌鲁木齐每天的蔬菜批发量是1500~2000吨，最高时可以达到2200吨。从去年10月开始，乌鲁木齐市蔬菜行业协会又跟内地16个省市，以及疆内地区签订了蔬菜供应协议。 目前，全市蔬菜便民直销店已有57家，其中水磨沟区有30家，天山区有7家，沙依巴克区有20家，计划今年再新建422个蔬菜直销店。 二、建立蔬菜销售店的必要性 由于新疆特殊的气候条件和地理位置，每年11月至次年５月，除了20％的蔬菜靠地产外，其余80％要靠从外省外调，产地的收购价格、运输成本都造成新疆冬季“吃菜难”、“吃菜贵”。加之上市蔬菜经“二道贩子”、“三道贩子”之手卖给市民，要比直接来自地里或一级批发市场的菜价贵。建立蔬菜直销店就是要减少批发、零售环节，直接从批发环节进入零售终端，使蔬菜的进销价格不超过30％。而蔬菜直销店通过与有实力、专业从事蔬菜副食品流通的大型企业进行合作，政府做好价格监管和服务工作，经营交给企业。便宜安全的蔬菜不仅受到市民欢迎，同时企业也看好其发展前景，进一步扩大经销的积极性也会提高。在2011年初，乌鲁木齐已经在全市设立平价蔬菜直销店187个，对平抑物价起到了很好的效果。 三、支撑蔬菜直销店运营的配送中心
常见蔬菜价格调查对比及差距分析 ——以西藏林芝地区八一镇为例 提要：物品价格因地而异，不同区域物价不同，表现了该地区不同的经济发展水平和人民的生活水平，也反映了社会发展过程中的种种问题。市场上，蔬菜价格表现活跃，波动性大，地区差异大，季节性强，能够典型的反映当地居民生活水平的能力。蔬菜作为我国居民消费的重要食品，其价格对人民生活影响巨大。自2010年下半年以来，我国居民消费价格总水平连续高位运行，作为居民消费价格总指数CPI权重较大的蔬菜价格波动，直接影响到CPI的稳定运行。近年来，蔬菜价格调控已成为我国政府宏观调控的重要方面。本文试图分析常见的几种蔬菜价格差距形成的原因及其对人民生活造成的影响，探讨蔬菜价格差异形成的方式和路径，以客观对待地区间蔬菜价格差异过大问题，促进社会经济平稳快速高效发展。本调查分析以以西藏林芝地区八一镇为例。 2013年6月16号，我们对林芝地区八一镇农贸市场常见的几种蔬菜价格做了调查，并且比较同期北京各农产品市场的平均价格作了分析。调查以和蔬菜零售商现场询问、数据对比的形式展开，调查对象包括西红柿、茄子（长）、青尖椒、大白菜、黄瓜、土豆、大蒜、紫洋葱、韭菜、胡白萝卜、豇豆、金针菇等在各地市场常见的几种蔬菜。现列举几种主要的蔬菜价目如下：（单价：元/斤）
注：八一蔬菜价格源自八一农贸市场实地调查，北京市场均价源自北京各大蔬菜市场价格的平均值。林芝地区八一镇6月份几种常见蔬菜与北京同期价格比 表一
林芝地区八一镇6月份几种常见蔬菜与北京同期对比： 图一 通过对表一和图一的对比我们可以看出，在北京市蔬菜市场和林芝八一蔬菜市场，几种常见蔬菜价格有着明显差异。山药，大白菜，金针菇，胡萝卜，西红柿，大蒜，黄瓜，土豆在北京市的价格分别为4.4，1.0，3.35，1.0，1.3，1.13，1.6，1.43，而在八一则要卖到7元，1.8元，12元，4元，4元，4元，5元，4元。除白菜外都在4元以上，北京则集中在1~2元之间，八一平均蔬菜价格几乎是北京同期的3.2倍。最少的在1.6倍，像尖椒在北京1.43元每斤，而在八一市场要卖到7块钱，几乎是北京的5倍。 调查表明八一的蔬菜价格确实比内地高出许多，这甚至影响到了部分人群的正常生活。调查过程中我们了解到，居民单单蔬菜一项的消费支出就占据了生活开支的相当一部分，一个3口之家每天如果买吃菜，则可能要花费30元，这还不包括肉食品、粮油等。一位农牧学院的老师，他说还不如去食堂吃。 为什么不同地区，蔬菜价格差异会如此之大呢？经过分析，我们认为对蔬菜价格影响的主要因素有以下几点： 1、设施蔬菜投入高：设施蔬菜可以延长蔬菜生长期，提高产量及质量等，投入产出比较高，设施蔬菜的快速发展有利于蔬菜供应的均衡发展。西藏由于其
便民蔬菜直销店剪彩仪式优秀发言稿 便民蔬菜直销店剪彩仪式优秀发言稿同志们：今天，在举国上下喜迎党的十八大、欢庆中华人民共和国成立周年的日子里，我们大家怀着十分自豪和喜悦的心情，今天隆重举行市中心城区第一批蔬菜直销店开业剪彩仪式，首先，请允许我代表市委、市政府便民蔬菜直销店成功开业表示热烈的祝贺，对组织参与这项惠民工程的全体同志致以崇高的敬意和亲切的问候！为了满足广大居民的生活需求，提高广大居民的生活质量，使居民享受到快捷、高效的公共服务，打造成中部地区最佳宜居城市，近年来，我市以“扩大基地、标准生产、稳定供应、平抑物价、保障民生”为指导，以保障中心城区时鲜蔬菜长期稳定供给、价格合理为主要任务，加快推进蔬菜生产，扶持专业市场建设，逐步建立起稳定的“菜篮子”农产品供给机制，促进了中心城区“菜篮子”工程快速健康发展。为减少流通环节，调节蔬菜市场价格，我市采用“农场建市场”的方式，建立了3个蔬菜批发门市部，5个蔬菜直供超市，由蔬菜生产企业直接进行销售或批发。在中心城区各农贸市场，建立了13个“菜篮子”工程基地蔬菜直供点，由蔬菜生产企业、蔬菜专业合作社和蔬菜种植大户直供。并且。在住户比较集中的社区和住宅小区，建立了10个便民蔬菜直销店。蔬菜直销店的建成，充分体现了“放心、便民、便宜、绿色” 的理念，在市场蔬菜价格发生异常波动时，蔬菜直销店按照
政府价格调控的要求，履行保供稳价义务。完全可以满足社区居民方便、放心、价低、质优的购物需求，推进菜篮子工程和放心食品工程建设，最终实现“便民、利民”的目标。蔬菜直销店将实行“八统一”（统一招牌、统一广告、统一采购、统一培训、统一装潢、统一加工、统一价格、统一商品品质），采取市场化运作企业建设经营，政府加强监管的方式实施。蔬菜副食品销售由政府确定最高限价，明码标价，确保足量供应，以质优价廉服务小区居民，保障群众基本生活需求。目前，我们先建设第一批蔬菜直销店10个，争取年底前再建20个，形成一定的规模，使不同社区不同区域的居民群众都能够享受到这项便民服务。为了促进便民直销店的建立和发展，政府区将免收直销店的证照类和登记类收费，税收实行第一年免收，后两年减半征收，并在积极争取上级专项资金的同时，市政府对每个蔬菜直销店给予了一定的补贴，在食品质量和价格方面，相关部门将严格把关，进行有效监管，保证为居民提供质优、价廉的服务，切实将这便民实事做好做实。为此，对有关部门提几点希望和要求：第一、有关部门要精心组织，稳步推进。一定要围绕构建和谐社会，围绕把建设成中部地区最佳宜居城市总体目标，精心组织、科学安排，分步实施、有条不紊推进惠民工程建设。第二，有关部门密切配合，大局为重。惠民工程建设是一项系统而复杂
山东农业大学 题目：关于蔬菜价格的调查报告 姓名： 学号： 专业： 班级： 院系：生命科学学院 2012年4月
关于蔬菜价格的调查报告 一、调查目的 了解市场上蔬菜的种类、价格，对比超市与集市蔬菜价格的差异，使我们充分意识到园艺学已经深入到我们日常生产、生活的各个方面。现将有关情况报告如下。 二、调查时间 2012年3月31日 三、调查地点 结庄集市、银座地下超市 四、调查人员 五、调查方式 询问蔬菜销售人员和消费者 六、总况 周六闲暇时间，我们几个一块去学校附近的宁家结庄集市和市区银座地下超市做了一个关于蔬菜价格的调查报告。 结庄集市和农村的集市相仿，宽阔的路面两旁摆满了各种小摊位，卖东西的吆喝声，买东西的讨价还价声充满了整个街道。为了不耽误人家做生意，我们总是要等到别人买完后再问一下蔬菜的价格以及其他方面的事。集市上的人都很热情，我们道明目的后他们都很乐意帮我们介绍，当然也会遇到一些不愿帮忙的摊主，毕竟我们又不买东西。 在银座地下超市就没那么顺利了，超市不让记录价格，我们就
看标签，偷偷的记录到手机上。超市多为连锁企业，实行统一采购、统一配货、统一定价，超市的蔬菜比集市上的蔬菜要新鲜。下面是我们在结庄集市和银座超市调查到的有关蔬菜的价格统计表： 结庄集市蔬菜价格统计表 银座超市蔬菜价格统计表 七、分析与建议
集市与超市在蔬菜品种以及蔬菜价格方面存在这一定的差异。集市上的蔬菜品种多，价格要比超市便宜0.3-1.0元，但是超市里出售的蔬菜看起来新鲜干净。下面是对集市和超市部分蔬菜的价格对比统计图： 从统计图上来看，超市蔬菜价格总体水平比集市上高，这是由多方面的原因造成的，一方面超市进购的蔬菜质量好新鲜干净，另一方面超市的硬件设施和包装好，超市内还有额外的人工费、电费等，这些因素都会影响超市蔬菜的价格。 建议： 稳定蔬菜价格必须从大力发展生产，遵循市场规律，减少中间流通环节、降低流通费用（运输费用，中间厂商折扣等），优化蔬菜产业结构，适量进行加工包装。
水果蔬菜销售模式 1.坐销 产地水果蔬菜批发市场繁荣与否，关键是看外来客商多少。而外地客商只有通过与本地蔬菜经纪人的密切合作才能站稳脚跟，进而在互惠互利的基础上巩固和发展双方的营销关系。依托这种关系，外来客商才能由小变大、由少变多，产地市场才能焕发出勃勃生机，呈现繁荣景象。 2.约销 在水果蔬菜消费领域中，机关、学校、团体、企业、厂矿等，以吃普通大众菜为主。采取少量订购、逐步包揽的办法，与这些单位签订常年供菜合同，可逐步拓宽市场。 3.零销 小商小贩包括下岗职工与菜农。他们常年累月在市场或菜田里拉菜，走街串巷进行零星销售。贩菜已成为一种职业，其零销量约占总销量的5％。 4.套销 随着经济收入和人们生活水平的提高，在元旦、春节等佳节带上绿色蔬菜探亲访友成为一种时尚。精心组织“两节”精品菜，套菜销售，是一种巧抓商机，极富活力的营销手段。 5.特销 利用领导干部的工作关系、人情关系，一个电话就是一个订单，其外销量和利润非常可观。 6.联销 在异地建立蔬菜公司、蔬菜站，与当地菜商建立联销关系。异地公司与客商可动员当地的下岗职工及热爱营销工作的人员，设立无公害蔬菜专卖店、便民店，
常年送菜经营。 7.诱销 城市中的超市开始普及，超市购物，价格虽高，但让消费者满意。在超市销菜，配上蔬菜与健康的科技小常识和营养保健资料，让人在买菜吃菜中学习知识，必然会达到吸引顾客畅销蔬菜科普宣传的多重效果，这样不仅会实现增值，而且能树立蔬菜品牌，提高地方知名度。 8.直销 利用现有经纪人已建立的销售网络，扩大销售，培育品牌，鼓励他们以集团公司的招牌在各地设立无公害蔬菜直销处。集团公司与经纪人之间签订合同，互惠互利，共同发展。 9.外销 赚外国人的钱已不是妄想。俄罗斯人每人每年平均吃甘蓝22 kg、西红柿14．2 kg、元葱10 kg、胡萝卜9 kg、马铃薯120 kg，还大量消费甜椒、茄子、大蒜、香菜、甜菜、生菜等蔬菜。如满足供应，西红柿、甜椒、茄子消费量可增加1倍，2倍，其进口量占总需求量的55％以上。抓住有利时机，尽快掌握贸易规则，攻克国际贸易壁垒，可把蔬菜水果产业做得越来越好。
社区蔬菜便利店合作协议书 合同编号： 甲方：xx市xx区商务局 (以下简称甲方) 乙方：（以下简称乙方) 甲、乙双方本着自愿、平等、公平、诚实、信用的原则，经友好协商，根据国家有关法律、法规的规定签定本协议，由双方共同遵守。 第一条协议范围内，双方的关系确定为合作关系。为蔬果副食便利店更好地、更规范地服务市民及消费者，根据xx市政府、xx区政府及xx区商务局的规划，甲方根据乙方的申请和对乙方经营能力的审核，同意乙方在xx市市xx区_______、_______、_______、_______、_______、_______社区（蔬果副食便利店）（代理、经销、专卖、零售）经营蔬果副食系列产品。 第二条乙方必须建立品种相对齐全的直销配送中心且向各社区蔬果副食便利店100%供应配送，并且乙方应遵守国家和地方有关的环境和卫生标准，严禁配送供应腐烂变质的食品，确保新鲜和卫生,按时按量供应,如未经卫生检疫部门确认乙方因送货质量问题造成消费者食物中毒等后果，由乙方负全部责任。 第三条乙方所送的产品，根据市场行情，涨跌合理定价，根据同样、同等蔬菜规格，不能高于市场价，乙方要按照《xx市区车载蔬菜进社区直销常态化机制方案》（定政办发﹝2011）323号）文件规定，直销价要比市场零售价至少低20%，其它产品要低于市场零售价，如发现蔬菜价等于或高于市场零售价，甲方有权扣除部分或全部蔬菜直销运费补贴。如情节严重造成严重影响的将取消蔬菜直销资格。因季节性及风暴等自然灾害，部分蔬菜的价格上涨幅度过大，乙方无法承担，需临时调整价格时，应先书面或电话通知甲方，经双方协商确认后调整。 第四条甲方统一设计的蔬果副食便利店和配送中心的门头标识、价格公示牌，乙方必须规范使用且不得擅自更改。 第五条甲方要全力维护乙方正常的合法经营权益，不得单方面变更或解除协议。 第六条蔬菜直销进社区工作由xx市政府、xx区政府组织实施，乙方必须无条件服从区商务局、区物价局、区工商局、区公安局、区税务局、区质监局、区执法局、街道办等部门的协调指导和监督检查。 第七条乙方须向甲方缴纳叁万元（30000元）社区蔬果副食便利店使用保证金，保证金一次性缴付甲方，甲方须填写收据并盖上单位公章，乙方妥善保管收据，合同终止甲方返还乙方的保证金。 第七条蔬果副食便利店所有权属于国家所有。乙方保证在未经甲方书面同意乙方不得擅自改变该房屋的用途。
蔬菜促销方案 一、目的:树立品牌形象，提升销量，开发销售渠道及培养终端店。 二、销售渠道：中高档社区推广促销 三、具体实施方案： 1. 促销售卖：乳瓜6.5 元/斤 装1 斤的包装盒贴公司标识同时配园泰手提袋 黄瓜5 元/斤 装1 斤—1.5 斤的包装盒贴公司标识同时配园泰手提袋 2. 试吃：将黄瓜、乳瓜提前洗干净，免费品尝，让消费者了解产品的优势，促成销售。 3. 派送:用园泰环保塑料袋装黄瓜及乳瓜各0.5 斤免费发给消费者品尝。在销售情况好的时候，派发品项较差的产品。 4. 开发终端店：在中高档社区促销推广的同时开发附近便利店，在推广后作为销售网点。 统一售价：黄瓜5 元/斤乳瓜6.5 元/斤统一供货价：黄瓜4 元/斤乳瓜5.2 元/斤二、促销物料准备及其他： 1. 印有园泰字样的环保塑料袋： 2. 整理箱：4 个 3. 托盘：2个 4. 水果刀：2 把 5. 售价标签：
以乳瓜示例：统一市场推广价6.5元/500克写市场推广价的目的是在打开销路后有价格提升空间。 6. 圭寸口签:用于在包装盒圭寸口，避免终端店老板在产品售出后以次充 好退货。 7. 展板24米*1.2米2块 铝塑板、画面、斜L型钢管铁架 侧重企业宣传及产品种类介绍 8. 促销台：正在联系厂家 暂时用方桌加浅绿色台布代替 9. 太阳伞：正在联系厂家 10. 四角遮阳棚：正在联系厂家 11. 电视及音响 12. 企业宣传片 目前购买两支可以录音的喇叭：提前录好促销话术，循环播放内容：绿色天然安全健康欢迎了解园泰有机蔬菜 13. 促销服：正在联系厂家 14. 三联销售清单：本，给终端店供货时使用。 15. 装黄瓜的包装盒：
哈尔滨蔬菜直销模式豪泰林博弈分析 贾晓琳 （哈尔滨商业大学，黑龙江 哈尔滨 150028） [摘要]运用豪泰林(Hotelling)博弈模型对哈尔滨蔬菜直销模式和传统蔬菜模式进行分析，结果表明：在蔬菜直销商 愿意为消费付出安全成本时，人们更愿意选择安全性较高的蔬菜，蔬菜直销模式比传统蔬菜销售模式具有更大的竞争力，而传统蔬菜销售模式的灵活性仍对许多消费者具有吸引力。 [关键词]哈尔滨；蔬菜直销模式；豪泰林博弈分析[中图分类号]F270 [文献标识码]A Analysis of the Direct Sales of Vegetables in Harbin with Hotelling Gam e Mode JIA Xiaolin Abstract:Analyzing the direct sales mode and the traditional sales mode of vegetables in Harbin with Hotelling Game Mode,the following conclusions are made.When direct distributors are willing to pay for the safety cost,people are more willing to choose vegetables of higher safety.The direct sales mode of vegetables is more competitive than the traditional sales mode;however,the flexibility of the latter attracts many consumers. Key words:Harbin,direct sales mode of vegetables,Hotelling Game Mode analysis 第2012年第11期（总第410期） 商业经济 SHANGYE JINGJI No.11，2012Total No.410 [文章编号]1009-6043 （2012）11-0049-02[收稿日期]2012-10-26 [作者简介]贾晓琳(1988-)， 女，黑龙江哈尔滨人，哈尔滨商业大学产业经济学硕士研究生。研究方向：商品流通理论与运行。[基金项目]2012黑龙江省社科重大决策咨询项目： 黑龙江省“八大经济区”市场化发展研究。一、蔬菜直销的涵义 马克思在《资本论》中把流通解释为商品的运动过程，分为广义和狭义。广义的流通是指商品买卖行为及相关联系、交错的各种商品形态变化所形成的循环的总过程；狭义的流通是指商品从生产领域向消费领域的运动过程，包括出售和购买过程。本文的流通主要是指狭义的流通，也就是商品流通。农产品流通是指农产品中的商品部分以货币为媒介，采取交换的方式从生产领域向消费领域运动的过程。农产品流通其实质是农产品的一个生命周期，从农产品的初次交换为起点到消费终端的过程。 蔬菜直销作为农产品流通的一个分支，我们可以将其定义为：通过原料基地的建立，蔬菜生产者(农户)按照规划化、 标准化、专业化的方式进行生产，对蔬菜进行加工、整理、分级、包装、贮藏、运送等环节后，将蔬菜直销配送到相应的蔬菜销售地的整个销售过程。蔬菜直销模式是指在蔬菜直销的过程中商流、 物流、信息流的相互作用下，由直销主体、直销客体、直销机制、直销方式组合而成的，实现蔬菜直销价值的，具有一定的直销组织体系的蔬菜流通生命周期的抽象形式。 二、经典的豪泰林博弈分析 (一)模型的基本假设条件 豪泰林模型是分析在产品差异情况下厂商竞争的博 弈模型。 库诺特模型、伯川模型以及豪泰林模型都是厂商竞争的博弈模型，但只有豪泰林模式将产品的差异性引入到模型中，其主要考虑产品空间上的差异，具体到蔬菜直销模型的基本假设如下： 1.模型的参与主体为蔬菜直销商、传统蔬菜销售商和消费者，没有政府的参与，并且这三者都是理性的。假设主要考虑到分析的简便可行。 2.蔬菜直销商和传统蔬菜销售商只存在空间上的差异，其所销售的蔬菜没有任何物质性能和安全程度的差异。 3.消费者只关心购买蔬菜的总支出，即蔬菜的价格P 以及由于空间差异产生的成本差异，主要包括运输和时间成本。显然，蔬菜销售地与消费者的空间距离越远，其时间和运输成本就越高。 为简化，将时间和运输成本作为整体核算，假设每单位距离的采购成本为α。 4.假设消费者所在的城市是一个长度为1的线性城市，消费者均匀地分布在区间[0,1]内，分布密度为1。 5.假设两个销售商分别位于哈尔滨的两端，即蔬菜直销商在x=0处，而传统蔬菜批发商在x=1处。消费者居住在这个区间的x 处。由此可知，居住在x 处的消费者在蔬菜直销购买蔬菜的采购费用为αx ，在传统蔬菜销售商购买蔬菜的费用为α(1-x)。 6.假设蔬菜直销商和传统蔬菜销售商销售的蔬菜价 49--
寿南山野菜直销协议 甲方： 乙方： 为开发利用本地区山野蔬菜资源，满足市场需求，实现产业对接，根据《中华人民共和国合同法》及相关规定，甲乙双方本着“互惠互利，共担风险”的原则，经友好协商，双方就寿南山野菜销售合作事项达成如下协议，协议内容如下： 一、交易的品种、数量及方法 1.甲方全年向乙方交售各种山野菜、有机蔬菜____斤，乙方按甲方生产计划按月按量采购。 2.蔬菜品种的等级价格，按规定执行。甲方应分等级交售，乙方抽样检查。 3.价格：甲方保证按直销店供货价格供货于乙方，销售价格随行就市，如需调整应提前2天告知乙方。 4.蔬菜交售时间由乙方采购员与甲方负责人协商，提前一天安排次日应交售的品种、数量，开出销售预约清单，甲方保证按时按量交货。 二、合同期限： 合同期限为一年，即从____年__月__日起至____年__月__日止。 三、甲方的权利和义务 1．甲方负责乙方所需山野蔬菜在本地的种植及收购任务。
2．甲方及时向乙方通报山野菜、有机蔬菜种植田间管理及预计上市时间相关信息。 3．甲方保证在乙方认定时间、认定方式（送货上门或者自行采摘，捆扎或净菜）按批量供货，如需送货上门乙方应提前一天告知甲方备货，而乙方单次采购量不得低于100元。 4．为做好寿南山特色野菜系列产品在乙方门店销售推广，甲方一次性免费为乙方制作玻璃门贴及墙面宣传所需广告。 5．为鼓励乙方对野菜产品销售的积极性，甲方同意给予乙方销售返利，返利方式：年销售额达3万元以上给予销售额的2%返利，年销售额达5万元以上给予销售额的3%返利，年销售额达10万元以上给予销售额的5%返利， 7.甲方保证向乙方所供产品质量达标，符合食品安全标准的。出货前已做好质检，并按标准分等级销售。 四、乙方的权利和义务 1．乙方保证每天批量向甲方采购山野菜、有机蔬菜_____斤以上。 2．乙方在收购甲方所供应山野菜及有机蔬菜时应做好二次质检，在乙方验收后视为合格产品。 3．乙方保证所销售山野蔬菜系列产品100%由甲方供货。 4．乙方不得借故拒收甲方产品。 5．乙方保证所制作山野菜菜品生鲜度合格，不得损坏“寿南山”野菜品牌声誉。 五、付款方式：货到现金支付