银珍主题音乐餐厅营销策划方案
目录
摘要 (2)
第一部分背景分析 (3)
1.1 策划背景 (3)
1.2 企业概况 (4)
1.2.1 公司的发展 (4)
1.2.2 经营理念 (4)
1.2.3 定位 (5)
1.2.4 经营环境 (5)
第二部分营销环境与战略分析 (6)
2.1 营销环境分析 (6)
2.1.1 文化环境分析 (6)
2.2 竞争环境分析和SWOT分析 (6)
2.2.1 竞争对手分析 (6)
2.2.2 SWOT分析 (7)
2.3 营销战略及策略目标 (9)
2.3.1 营销战略 (9)
2.3.2 策划目的 (10)
第三部分活动策划 (10)
3.1 策划目标 (10)
3.2 活动一之“开学季” (11)
3.3 活动二之“毕业季” (12)
3.4 活动三之“激情夏日” (14)
3.5 活动五之“微信篇” (15)
第四部分活动预算 (18)
第五部分营销策略................................... 错误！未定义书签。
摘要
随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们在不断地追求生活的质量及精神品质的提升，而作为第三产业的服务业来说也在蓬勃发展，投资在兴平市银珍主题音乐餐厅西城区金城路中段，于2015年8月银珍主题音乐餐厅月正式成立营业。为了提升消费者对银珍主题音乐餐厅的认知度及美誉度，同时也为了吸引更多的顾客，我们将对其进行营销活动的策划。
首先我们将对银珍主题音乐餐厅进行环境的分析，通过进行环境及经营现状分析，并制定我们的营销策略；在本次的策划活动，我们采取的是KTV+餐厅的促销策略，其次我们结合新媒体，通过微博、微信进行活动的推广；再者我们将改变以往KTV的经营模式，对其营销策划活动的形式进行创新，我们将采取店内部分空间的再利用，建造独立餐厅歌唱平台，引导就餐人员现场献歌，同时欢迎市内市外歌手及原创歌手和爱好音乐人士专场或时间段演唱，组织形成互动，从而更好的进行促销活动及推广。
其策划过程分为4个方面：1.营销环境分析；2.策划活动；3.活动的可行性分析及效果分析4.财务预算。
第一部分背景分析
1.1 策划背景
伴随着《中国好声音》、《我是歌手》、《我为歌狂》等多档音乐类节目的播出，掀起了全民音乐互动的浪潮，使人们重新走进音乐的世界，走进KTV，对于银珍主题音乐餐厅来说，其消费人群也存在着一定的局限，受到周边KTV的压力及餐饮业的压力，如GOGOKTV,李阳火锅城，周边农家乐，烧烤园等，其发展态势也受到一定的阻碍，同时我们也在兴平市及周边地区是一个唯一的集就餐KTV合二为一的新颖企业。为了银珍主题音乐餐厅的发展现状，我们将对其营销环境及消费者需求进行分析，从而制定活动策划方案，以互动的形式对其进行品牌的推广及消费的促进。
首先，我们对部分高职及应届毕业学生进行了市场调研，然后，我们通过了解和分析，特别是许多家长为高考孩子举行谢师宴后孩子都会和自己的同学聚会，继而得出结论，其结果如下：
(1)在调查对象中，超出一半同学经常光顾GOGO，金色阳光，钻石年华等且每个学期在放假期间会光顾1-3次；
(2)在调查的对象中，超出一半的同学会在下午时段光顾GOGO；
(3)大多数同学由于聚会、生日party进行集体活动；
(4)近7成的同学比较注重消费过程中的价格，其次是环境、服务；
(5)在学生的营销活动中，消费者更倾向于打折；
(6)在调查结果中，发现消费者了解其他KTV活动信息主要依靠同学介绍。
我们也将以此为参考依据，进行相关方案的制定及策划。
1.2 企业概况
1.2.1 公司的发展
银珍主题音乐餐厅位于兴平市西城区金城路中段，南邻有华瑞万家超市，西接秦岭工业区，东接兴平市老城，兴平市旅游景点马嵬驿，杨贵妃墓，黄山宫，华田公社，西宝北线过境，身处兴平市餐饮，购物，体育，旅游一条街，周围高端住宅区林立。公司注册资本金为500万人民币，于2010年8月正式成立营业。公司自成立以来，始终自我鞭策，珍惜企业形象与口碑。公司始终贯彻优质的服务与良好的品质要求，塑造和谐融洽、温馨舒适的消费环境。伴随着消费者个人消费意识的觉醒，消费市场日趋理性化、开放化，公司也更加致力于服务品质的提升，公司在服务品质上不断追求创新、追求进步，继而在消费者心目当中塑造良好的品牌形象。
1.2.2 经营理念
银珍主题音乐餐厅始终秉承着欢乐、健康、人文及三个第一的经营理念，通过营造一种欢快、轻松的消费环境，从而使消费者在精神上得以满足，也使人们缓解了都市快节奏生活及生存压力所带来的疲惫。在经营过程中，银珍主题音乐餐厅渗透更多的时尚元素，使消费
者在消费的过程中能够体会到时尚所带来的非同一般的感受。同时，银珍主题音乐餐厅采用先进的音响设备和智能化的厨房，集环保型烧烤，精美菜肴，人性化的管理，从而为消费者提供优质的服务。
1.2.3 定位
银珍主题音乐餐厅定位于中、低档的消费环境，以特殊的地理位置，独特的经营理念，针对于周边的学生及居民、上班族，采取低价营销策略，来满足消费者的需求。
1.2.4 经营环境
在地理环境方面，银珍主题音乐餐厅具有毗邻繁华街区，亲临社区及兴平市餐饮，购物，体育，旅游一条街的特殊地理环境；在店内设计方面，在本店设有豪华KTV包厢、精美中包、迷你型小包，具有时尚的装修风格，透明式烧烤厨房，新颖独特的餐厅设计，设有豪华的餐厅包间，大厅设有点唱舞台，边吃烧烤边K歌，创新的设计理念，给人舒适、舒心的休闲就餐娱乐环境；在社会发展方面，人们更多的愿意在工作之余走进KTV来缓解压力及提高生活品质，使得银珍主题音乐餐厅能够更好的经营，为消费者服务。
第二部分营销环境与战略分析
2.1 营销环境分析
2.1.1 文化环境分析
音乐的魅力伴随着中国5000年的文明史流传至今，从《高山流水》的阳春白雪，到现今流行乐的下里巴人；从嵇康慷慨激昂的《广陵散》到如今的红歌军歌嘹亮；从《梅花三弄》的一波三折，到现在情歌的缠绵悱恻以及80,90系列的快节奏音乐。我们对音乐有了更新的认识，音乐不仅是祭祀时的钟鸣鼎食，也是庙堂靡靡之音，如今音乐的发展趋势，如“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”。无数有关音乐的例子告诉所有人：想唱就唱，无论你唱的如何。
2.2 竞争环境分析和SWOT分析
2.2.1 竞争对手分析
在一个公司正常经营的情况下，通常存在着众多的竞争对手，那么，为了企业能够在这种竞争环境中更好的适应及发展，我们需要企业对其竞争对手有一个全面的了解和正确的认识，那么，我们将结合金色阳光KTV及钻石年华KTV进行比较分析，详见表2.2，通过对它们之间的比较后，企业结合自身现状制定最佳的营销策略，才能更好的与其展开竞争。
表2.2 竞争对手分析比较
2.2.2 SWOT分析
银珍主题音乐餐厅定位于中低档的消费环境，在提升优质服务的前提下，采取适合自身的促销策略，那么，我们也将通过与其他中高档的KTV（如GOGO, 金色阳光）进行比较，更进一步的银珍主题音乐餐厅系统了解，通过进行SWOT的分析银珍主题音乐餐厅，将继续保持住企业的优势，缩小企业的劣势，避开威胁的市场环境，发现新的
市场机遇，为银珍主题音乐餐厅的发展而努力。
优势(Strength)：银珍主题音乐餐厅性价比较高，定价低，花少量的钱能得到高质量的服务，透明式烧烤厨房，新颖独特的餐厅设计，设有豪华的餐厅包间，大厅设有点唱舞台，边吃烧烤边K歌，大门外设有大型LED电视，世界杯等体育盛事或大型歌唱会等可以现场直播，内有四季烧烤，随时随地吃烧烤，看盛事。（或以冬季吃烧烤，观演艺，欣赏歌手演唱等）在这点上能更好的吸引顾客的兴趣，而且它的服务热情，装修好，包厢设有就餐，k歌双项小包；私密，温馨迷你包；vip大包装修也很优雅。并且交通方便，经过的公交车有101,102,1路，西宝北线很多。位置处于金城路中段，对于学生，居民，上班族来说又能消费的起又离得近。
劣势(Weakness)：位置处于金城路中段汇豪天下北侧小巷，周围卫生可能不太理想，附近无小吃店，虽然方便但是无明显标志导向，相较于好百年金色阳光量贩KTV和华瑞万家GOGO量贩KTV，就显得不太理想了。
机会(Opportunity)：附近的KTV较少，竞争不大，西城区无ktv,可以占据附近的市场。坚定自己的目标市场为学生以及周围社区的居民，将一切落实到底。
威胁(Threat)：华瑞万家GOGO量贩KTV的竞争是比较激烈的，因为华瑞万家GOGO所处商业中心，相比银珍主题音乐餐厅更显得繁华和热闹。还有好百年金色阳光量贩KTV，钻石年华KYV的竞争，也是处于繁华的市中心，顾客群大能接触到各种层次的消费者。而银
珍主题音乐餐厅的消费者是以学生以及周围社区的居民为主，很难接触到其他层次的消费者。
2.3 营销战略及策略目标
2.3.1 营销战略
(1)目标市场战略：
银珍主题音乐餐厅主要目标客户群为兴化高职园区的在校学生、西城工业区及周边社区居民，通过结合目标人群制定相应的策略，来吸引更多的顾客。KTV的消费人群趋于年轻化，而在银珍主题音乐餐厅的周围恰恰是正值青春的年轻学生及上班住宿人群，既为学生们及高端住户提供休闲、娱乐的生活环境，也为年轻的上班人群缓解了快节奏的生活。
(2)市场竞争战略：
银珍主题音乐餐厅定位中低档消费环境，一直以低价的促销方式，吸引着周边的消费人群，与其他竞争者相比，银珍主题音乐餐厅处于人员密集地域，身处兴平市餐饮，购物，体育，旅游一条街地段，以致于其经营成本较低，坚持“低成本”战略，从而与竞争对手在价格上拉开差距。在前期的调查过程中也发现，绝大多数的调查对象更倾向于“价格”，那么走低成本战略恰恰从消费者心理出发，满足了顾客的心理需求。
银珍主题音乐餐厅投资建设，其经营理念中也夹杂着更多的时尚元素和规范服务，所以与其他KTV相比较而言，更多的是时尚，就餐，
四季烧烤的气息，同时，通过一种更加规范的服务，以提升顾客满意。
2.3.2 策划目的
(1)通过对周边高职学生及周边居民进行促销活动，从而吸引更多的消费者，来增加银珍主题音乐餐厅的销量；
(2)通过结合传统媒体及新媒体的宣传，使消费者对银珍主题音乐餐厅有进一步的认知，继而使其品牌得以推广。
第三部分活动策划
3.1 策划目标
由于银珍主题音乐餐厅的主要消费人群为周边校园学生及周边社区居民及工业区上班族，首先，我们将继续采用传统营销渠道，以促销的方式进行营销策划活动，其次，我们将开辟新的营销渠道，结合新媒体，应用于目前人们更多接触到的网络载体进行活动的推广及对银珍主题音乐餐厅品牌形象的推广，以下共四个活动方案，前三个活动主要围绕高职学生而展开的系列促销活动，通过在校园进行宣传进行活动的推广，吸引学生参加；而第四个活动，从经营方式上进行了补充，打造一种全新的互动方式，吸引更多的消费者走进银珍主题音乐餐厅，并在互动的过程中提升顾客的满意度；第五个活动主要依托新媒体，对网络及移动使用者，借助人们日常的虚拟交际圈进行营销策划活动方案的设计，也使得活动更具有趣味性。
3.2 活动一之“开学季”
活动主题：银珍主题音乐餐厅欢乐开学季
活动对象：高职园区在校大学生
活动时间：8月-25月和9月-10月
活动地点：银珍主题音乐餐厅
活动目的：吸引新生中的潜在客户
活动准备：制作宣传单、优惠券和代金券
活动流程：
(1)在QQ群、微信等主流平台上开通银珍主题音乐餐厅官方微信，并由专人管理微信，当关注率达到500，将申请认证以提高公信力；(2)学期开学初在校园内发放宣传单和优惠代金券。
活动内容：
(1)新生凭学生证办理会员卡给予5折优惠；
(2)凭学生证加会员卡，15：00-18：00，小包厢，大包厢分别10元、15元每小时。并且买二个小时送一个小时。本活动18点结束；(3)凭学生证在超市购物可享受满100元返20元消代金券，满200元返50元抵金券，满300元返80代金券以及积分加倍的优惠（代金券当次活动期间内有效）；
(4)关注银珍主题音乐餐厅微信，并晒出你在银珍主题音乐餐厅的照片30-50个好友就有机会获得银珍主题音乐餐厅赠送的3小时欢唱劵（仅限15点到18点）。
可行性分析：
(1)由于刚开学，学生都难免会有点兴奋，新生遇到了新同学，老生一个暑假没看到同学，都难免会去消费一次，来增加交流沟通的机会。所以K歌，烧烤是一种很常见的方式，通过K歌，烧烤加深交流也成为当代大学生主要的方式。所以此方案有很强的可行性，能很快的吸引附近的大学生前来消费；
(2)由于银珍主题音乐餐厅定位中、低端消费，也符合高职学生的消费能力，所以高职学生也会被此活动较低的价格所吸引；
(3)银珍主题音乐餐厅处于金城路中段，离南高职园区近，学生很快就能到达也不用坐公交，直接步行就可以。如果想选择通宵唱歌的话，一般不会选太远的地方，一大早步行就能回学校也是他们选择的主要考虑因素；
(4)吸引新学生消费是KTV的最重要的事，因为他们是新客户，吸引新客户是一个公司能否继续经营的关键，让大一新生一来就体会到喜洋洋KTV的优点就能长期吸引他们来消费。
3.3 活动二之“毕业季”
活动主题：毕业季——欢歌不断
活动对象：应届毕业生
活动时间：6月-9月
活动地点：银珍主题音乐餐厅
活动目的：吸引应届毕业生客户，抓住这一时间断的消费高潮
活动准备：
(1)制作宣传海报；
(2)联系各供应商部门相关人员，商议赞助事宜；
(3)准备活动制服和相关装饰；
(4)确定使用的微信平台，并联系相关公司；
(5)制作由活动幸运者的上传的毕业照制作的海报。
活动流程：
(1)8月21日利用微信平台（兴平在线等）发送祝福短信并告知活动内容；
(2)以赠送消费券和代金券的形式赞助即将离家报名的学子，凭录取通知书可以携同家人免费欢唱。
(3)KTV内部装饰应和主题，在入口处放置大幅海报，播放青春校园类歌曲，服务人员穿着学生服饰渲染气氛。
活动内容：
(1)凡应届毕业生出示毕业证明即可享受计时费半价优惠同时可参与抽奖有机会获得果盘酒水及抵金卷；
(2)超市消费根据包房大小达到一定数额即可返同包房计时费相等值的代金券(小包满150元、中包满300元、大包满500元）；
(3)活动期间凡上传毕业照并微信即可参与抽奖有机会可获果盘酒水及抵金卷在活动期间使用，每周随机抽取10位幸运参与者；(4)幸运者还可获得由自己上传的毕业照制作的海报。
活动可行性分析：
(1)每年5、6、7、8、9月份是毕业的季节，毕业生经常会有一些聚
会，唱歌是必不可少的；
(2)银珍主题音乐餐厅地处兴平市中心，每年有大批应届生毕业，有足够的客户；
(3)银珍主题音乐餐厅的价格水平适合学生，会吸引很多毕业生；
(4)本次活动可以让毕业生缅怀自己失去的学生流年，活动内容也符合毕业生的心理。
3.4 活动三之“清凉盛夏”
活动名称：清凉盛夏——H翻一夏
活动对象：所有爱唱歌的人群
活动时间：7月-9月每周末
活动地点：银珍主题音乐餐厅一楼
活动目的：扩大品牌影响力，提升KTV品牌知名度，增强银珍主题音乐餐厅的品牌正面形象。
活动准备：
(1)制作宣传单和公交车手环广告；
(2)联系101、102等路公交公司，商议手环广告事宜；
(3)准备搭建临时舞台需要的东西，如舞台、音响设备等；
(4)聘请活动主持人；
(5)制作活动需要的卡片。
活动流程：
(1)6月中旬开始，在官方微信上连续更新活动宣传；
(2)从6月24日开始，连续一周在周围小区和院校发放传单；
(3)在公交的手环上做广告宣传；
活动内容：
(1)银珍主题音乐餐厅微信可获得参与资格，凭微信到现场领取参与卡片（一张卡片有5次参与活动的机会；
(2)“欢乐记歌词”，成功接唱完一首歌曲的参与者可获得一张银珍主题音乐餐厅特制卡片；
(3)“听曲辨歌”连续猜对3首歌曲可获得一张卡片；
(4)“歌曲接龙”，邀请10位参与者参加游戏。参与即可获得1张卡片，获胜者可获得10张卡片；
(5)“秀出自我”，登台唱完一整首歌曲可获得2张卡片；
(6)集卡片可以换小礼品、KTV包厢时间、银珍主题音乐餐厅会员卡、酒水套餐等，所有活动自愿参与，并可重复参与一个活动。
活动可行性分析：
(1)炎热的夏季会给人心中增添很多压抑，而唱歌则是很好的释放压力的方法；
(2)免费活动，旨在人人参与，会吸引很多顾客群。
。
3.5 活动四之“微信篇”
活动背景：
微信作为新媒体营销的又一新主流营销推广模式，现在各企业也
在抓住微信这一平台在展开自己的微信营销活动。在微信营销的过程中，首先微信的使用者规模庞大，其潜在顾客众多，其次微信以定向的、一对多的发散式推广形式，微信营销的效果显著，同时其营销成本较低，从而提升企业品牌形象，也为企业在经营的过程中带来巨大的利润。
在本次营销策划活动中，我们了解到银珍主题音乐餐厅日常的营销手段主要依托促销活动，其活动宣传方式也都局限于店内宣传，其宣传对象仅限于店内消费客户，营销活动信息很难更进一步的让其他消费者及潜在的消费者所知，那么这种营销活动的效果很难实现最大化，那么结合以上所述情况，我们将通过新媒体对东裕喜洋洋KTV营销策划活动及品牌推广进行策划活动。
功能模式：
用户点击“查看附近的人”后，可以根据自己的地理位置查找到周围的微信用户。在这些附近的微信用户中，除了显示用户姓名等基本信息外，还会显示用户签名档的内容。所以用户可以利用这个免费的广告位为自己的产品打广告。
营销方式：
利用微信“查看附近的人”和“向附近的人打招呼”两个功能，进行信息的推送。营销人员在人流最旺盛的地方后台24小时运行微信，如果“查看附近的人”使用者足够多，这个广告效果也会随着微信用户数量的上升，可能这个简单的签名栏也许会变成移动的“黄金广告位”。
活动准备：
(1)注册管理，登陆腾讯首页，点击微信在公众账号栏下注册“银珍主题音乐餐厅”专属微信账号，同时进行微信账号的管理，当粉丝量达到500及以上，将申请认证，以提高公信力；
(2)素材管理，我们将建立歌曲库，结合微信表情进行分类，从而一个表情对应多首歌曲的形式与消费者互动；
(3)微信账号推广，首先设计制作二维码图片、微信公众号宣传图片，我们将在银珍主题音乐餐厅店内宣传栏张贴微信公众号宣传海报，在会员卡上印制微信二维码图片，在包厢内张贴微信公众号宣传海报。活动内容：
自动发送信息，当用户关注‘银珍主题音乐餐厅”公众微信账号或用户向其发送信息，我们将对账号进行设置，并自动回复“回复数字1，了解银珍主题音乐餐厅促销活动；回复数字2，对银珍主题音乐餐厅包厢进行预订；回复微信表情，账号将根据您所发的表情对您进行歌曲推荐。”等内容。
可行性分析：
(1)高到达率，微信公众账号所群发的每一条信息都能完整无误的发送到终端手机，到达率高达100%；
(2)高曝光率，与QQ群相比，微信信息拥有更高的曝光率；
(3)高接受率，微信用户已达3亿之众，微信已经成为或者超过类似手机短信和电子邮件的主流信息接收工具，其广泛和普及性成为营销的基础；由于公众账号的粉丝都是主动订阅而来，信息也是主动获取，
完全不存在垃圾信息遭致抵触的情况；
(4)高便利性，移动终端的便利性再次增加了微信营销的高效性。
第四部分活动预算
第五部分促销策略
一、餐饮区
1,凡在一楼餐厅消费满888元，酒水不计。可在二楼豪华大包免唱3小时。并赠送果盘，爆米花无限吃，小吃各一份。红酒一瓶，精美招牌菜一例，并送代金卷50元。
2,凡在一楼餐厅消费满688元，酒水不计。可在二楼大包免唱3小时。并赠送果盘，爆米花无限吃，小吃各一份。红酒一瓶，精美招牌菜一例，并送代金卷50元。
3，凡在一楼餐厅消费满588元，酒水不计。可在二楼大包免唱3小时。并赠送果盘，爆米花，小吃各一份。并送代金卷30元。
4，凡在一楼餐厅消费满,388元，酒水不计。可在二楼小包免唱3小时。并赠送果盘，爆米花，小吃各一份。并送代金卷30元
5，凡在一楼餐厅消费满288元，酒水不计。可在二楼小包免唱3小时。并赠送果盘，爆米花，小吃各一份。
6，凡在餐饮区哈啤买二送一
二、K歌区
1，套餐系列
198元套餐，免唱3小时，送果盘一份，限小包
288元套餐，免唱3小时，送果盘一份，爆米花一份，限小包。
388元套餐，免唱3小时，送果盘一份，爆米花一份，小吃一份，限
华丰国际饭店营销策划方案 一、酒店定位 酒店经营项目以客房、会议、餐饮、娱乐为主。 二、酒店S W O T分析： 优势(S)： 1.品牌优势：在区域内具有相当知名度和影响力。 2.交通便利，靠近高速，有停车场。 3.产品优势：酒店整体定位商务、婚宴市场。 4.地理位置：毗邻沈丘高速路口，北邻220国道通往郸城，距离中华槐 园风景区距离较近。 劣势(W)：附近写字楼较少，商务客户数量有限。 机会（O）： 1.虽自身周边商务企业较少，但辐射区域较大，临近高速。及综合性会 议。商务、婚宴选择的重要参考因素。 3.可利用自身本土特色餐饮品牌优势，吸引更多大众消费人群。 威胁（T）： 目前围绕县城已开业4、5家大型商务酒店，且大多为商务、宴会、会议 型酒店，行业竞争激烈。 三、基本经营方式 （1）营销工作 1、销售部人员组合分为：销售与公关。销售部负责开拓市场，扩大酒店入驻率及吸引新的客源。公关部负责在店客户关系管理，将进店的每位宾客转化为忠实客户，
发展会员以及会员卡销售，加大客户在店综合消费。两者工作紧密结合。每位销售人员拟制定相应销售任务及每月新开发客户数量，公关人员指定会员发展任务及会员卡销售任务。重视每一位客户，确保进店客人都有销售人员跟进，发现并开发客人消费潜力，以招徕更多新客户。 2、客房营销在利用网络、自媒体逐步扩展客源的情况下，以订房中心和周边企事业单位为启动点，逐步带动全局。 4、重视开拓式销售。在区域内投放一定量线下广告宣传，路牌、车体、商业路演、线下活动赞助接入和分众传媒楼宇广告等。 5、利用店内公关、宣传行为潜移默化对客反复灌输。大堂、电梯间、客房、餐厅等营业区域增加宣传品，水牌、导视系统等将酒店客房、餐饮、会议、休闲等设施在无形中潜移默化的植入消费者心中。再由店内公关人员进行引导，加深。最终促成消费。 6、先于酒店全面经营开始，建立实用的营销数据、客史档案收集、分析、使用规程。 7、转变传统观念，酒店市场营销并不简单的是经营销售。而是了解调研客人的合理需求和消费欲望，确定酒店的目标市场，并且设计，组合，创造适当的酒店产品以满足市场需要，从而为酒店盈利。 8、利用各种营销平台，将各个渠道（订房中心、团购）客户转化为酒店直接客 源（会员、粉丝）。并定期推出营销活动（最新优惠组合、新特色菜、抽奖 等)，加强与客人互动，了解客户消费需求。提高客人忠诚度和满意度。 9、利用新媒体，建立自己的自媒体公众号，并结合营销吸粉，每天推送一些养 生健康知识小贴士和酒店的最新优惠信息，定期组织线上结合线下的活动， 形成线上粉丝引流到线下消费。 （2）部门配置
主题餐厅创业计划书 (2011-05-04 19:22:22) 转载 标签： 美食 浙江 餐厅 餐馆 顾客 财经 一发展前景 民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。09年有业内人士预计，到2010年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币，因此，餐饮业的前景看好。 我们主题餐厅的定位就是中型城市，人均消费50左右。市场前景广阔。 从投资门槛来说，如麦当劳肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人名币300万元等，功夫小子的代理费也得几十万。有些连锁快餐如真功夫，暂时不开展分店加盟业务。由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段，条件相对艰苦，但门槛不是很高，竞争力强。 再者，我们来看下2011年餐饮业的消费趋势： 1. 餐饮品牌发展速度加快； 2. 低碳成为餐饮发展流行主题； 3. 餐饮人才人才呈多元化发展； 4. 餐饮信息化，科学化营销加快； 5. 餐饮行业发展层次呈多样化； 6. 餐饮行业政策更规范，行业自律需提高；
7. 餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。 二市场分析 在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。 本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。 SWOT分析： Strength（优势）：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。 WEAKNESS（劣势）分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。 OPPORTUNITY（机会）分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 THREAT（威胁）分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。 三发展战略
酒吧营销策划方案 篇一：酒吧KTV管理营销策划书 酒吧KTV管理营销策划书 当前中国一直在不断地发展，经济情况越来越好，居民的消费水平也在不断的提高中，因此居民都有了更多的享受消费资历。正是在这种情况下，我们国家的酒吧、ktv这几年轰轰烈烈的开展发展起来，现在去ktv唱歌，去酒吧喝酒已经成为时尚。 但是在酒吧、ktv的管理上，我们还是有很多的漏洞的，这些都是需要不断的进步的，这样我们的管理只要跟上去了，酒吧ktv才能更长远的发展下去，这些都是我们要不断的进步的地方。 一：主题： 在酒吧的人群里，从消费的角度说即销售者与消费者，这两种人，不仅仅是消费的关系，更要沟通、交流，让消费者不仅仅是在酒吧时，在消费时，才知道，才想起酒吧这个场所，这就是所谓的人性化营销手段。目的：沟通、交流、互知，扩大酒吧知名度！二：当今娱乐市场背景及消费心态分析： 强力打造，追求世尚，高品位的生活，成了现代都市人的生活目标，酒吧便成了一个放松、休闲、娱乐、会友的好去处，酒吧不失为夜生活的首选，也是都是消费的闪亮增
长点。消费群，泡吧一族的心态分析： 1. 追求主题性酒吧，不为放松，不为休闲，只为追求艺术，与志同道合者相聚。 2. 追求放松，追求刺激，释放生活的压力，是泡吧中狂热的一分子，要high出激情，high出状态。 3. 追求高雅的格调，绝不到震耳欲聋的迪厅去折磨耳朵，他们要的是恰当迷幻的灯光，适合氛围的放松的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声笑语，他们绝不允许别人的打扰。纵观：所以在酒吧的市场定位上要根据当地的市场以及主流形式确定准确的市场定位以及广告宣传，建立起酒吧与消费者沟通的桥梁！ 三：娱乐场所大概营销框架 公司是一家集慢摇和ktv为一体的综合性娱乐公司，运用先进的管理体系，引进最新的娱乐方式，本着宾客至上，质量第一的经营宗旨，竭诚同心，求实图强的企业精神，打造一流的娱乐品牌。 市场形式：结合多方资源，做综合性娱乐场所，了解大众消费心里，突出特色品牌优势，没天有不段的更新，在硬件配置完善的情况下，提高软件的服务质量，提高出品质量，每天有不段的更新，让消费者感觉好玩，新鲜又实惠。 市场定位：做中高档次的娱乐公司，突出特色优势，打造企业品牌文化，服务，出品质量高，节目互动形式精彩多
餐饮活动营销方案 考虑酒店在本地的影响力和区域特点，结合我司原有活动经验，提供此活动执行方案。我们就执行方案分为以下几个节点： 一、 四、圣诞节活动：来爆料现场偶遇“圣诞老人”吧，来一场圣诞狂欢！！（圣诞节当日） 1、活动内容： 当日每位到店顾客均可获得一顶圣诞帽。 当晚会有圣诞老人出现，并背有装着礼物的大包裹，随机派送神秘大礼。 针对情侣、儿童、家庭等不同的消费人群，推出圣诞节套餐，不同的套餐有不同的折扣。到店顾客每桌都有一张圣诞贺卡，由顾客写下自己的姓名、祝福语和联系方式，由圣诞老人收集起来，抽取一张送圣诞火鸡大餐！ 圣诞贺卡上的联系方式会收集下来，在新年元旦节再度光临本店的顾客，经过信息核对后可以收获额外的惊喜。 在开业后微信获得一定关注量之后即开始宣传圣诞节活动；圣诞节前一周店面辅以富有圣诞气息的装饰；前一周门店准备易拉宝宣传；前一周开始桌面宣传册。圣诞老人服饰道具、圣诞节节庆装饰、圣诞贺卡、圣诞帽。 圣诞火鸡套餐 一位员工装扮圣诞老人组织参与人员1-2名 圣诞节丰富的活动内容能够吸引大量的顾客，而圣诞节与元旦节活动的相关性能吸引顾客关注元旦节活动并到店消费。 四、新年元旦活动：新年到！惊喜到！！来爆料现场拿红包！！！（元旦节当日） 1、活动内容： 每桌提供一张新年明信片，给你想念的人写下你的思念和新年寄语，本店负责将你的想念寄出去。 店里备好一张“新年寄语”文化墙，写上餐厅对顾客的祝福，可以让顾客写下自己的新年寄语。 圣诞节光顾后，元旦节再度光顾的顾客，在获取一定折扣后，还可获得新年回馈菜品一份。 （前3位顾客获得红包中：元旦节当日到店的前20味顾客均有超大惊喜红包拿。 100元现金抵用券（本次消费可用），4-10名获得50元现金抵用券（本次消费可用），11-20名可获得20元抵用券（下次可用）。） 2、活动安排与宣传： 圣诞节期间员工推荐；一周前门店易拉宝宣传；一周前准备桌面宣传册；一周前微信做惊喜预告。 活动组织人员1-2名 丰富的元旦节活动内容吸引大量顾客。 五、定期推出具本店特色的周边礼品及换购活动（不定期活动）
泰山帝苑酒店2012年营销方案 根据目前酒店实际情况，为了更好地开展销售工作、制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施，营销部特制定2012年度营销推广方案如下： 第一：目标任务 1、客房目标任务：1000万 2、起止时间：2012年1月1日---2012年12月30日 第二：形势分析 一、市场形势： 1、泰安酒店市场竞争激烈，目前与本酒店竞争市场的酒店有：正元名饮酒店、 万朝洲际酒店、丽景广场酒店等，他们的价位均比我酒店略高。 2、预测：新的酒店相继开业，团队市场竞争愈加激烈，散客持平，会议、协 议的潜力较大 二、酒店的优劣势： 1、酒店位于长城路CBD黄金地段，距高铁站、火车站、汽车站也近，且是泰 城西部最好的酒店，地理位置较好。 2、新开四星级酒店，酒店整体环境优、硬件设施硬。 （1）餐饮、客房、会议设施齐全。 （2）目前酒店的社会认知度还较弱，有待加大宣传。 （3）酒店的整体服务水平有待提高。 第三:市场定位 作为泰安中高档的星级酒店，要充分发挥酒店地理位置优势，客房、会议室多的优势，争取以下消费群体：旅行社团队、协议单位客户、会议。 客源市场： 1、团队：继续开发泰安、青岛、济南的旅游团队以及由于高铁的开通，可适 当开发南方旅游团队。
2、协议：重点抓西部、南部及酒店5公里以内协议客户，适当辐射东部单位。 3、会议：政府各职能部门、企事业单位及各商务公司。 4、销售季节划分： （1）旺季：4月1日-10月31日 （2）淡季：11月1日-3月31日 第四：营销策略 每月细分任务：单位（万元） 2012年1、2月份： （1）加强对春节市场调查、制定春节促销方案 （2）加强年会预定、会务促销。 （3）加强商务促销、协议签订 （4）重点旅行社、协议单位的春节走访。 2012年3月份: （1）走访泰安、济南、青岛各旅行社，开拓团队市场。 （2）制定五一促销、接待方案 （3）明确各客源的旺季价格 2012年4、5月份： （1）继续走访旅行社并加强外联，开发省外旅行社。 （2）考察泰城其他同星级酒店，最终确定五月销售方案。 （3）制定母亲节活动方案并促销（五月的第二个星期天）
主题餐厅策划方案 首先，一进入度假村大门，就会有专门的门童身穿红色对襟中式服装，衣服正中绣有醒目的福字，接过客人的行李和包，高喊：＂贵客光临，福气多多＂。里面的人听到后会立刻着手准备分配房间等相关事宜，待到客人走到大厅前台，事情已经安排好了，就等着客人选房间。 房间的名字应该全部以吉祥话命名，其中最豪华最贵的一间叫做＂五福临门＂，接下来有针对老人的＂寿比南山＂、新婚度蜜月的夫妇的＂百年好合＂、生意人的＂财源滚滚＂、高考学子的＂金榜题名＂、全家旅游的＂合家欢乐＂等等。 在餐饮上，如果是专门的＂福＂套餐，没有专门的解释的话恐怕顾客很难理解，如果有文字解释的话又不够简洁。据我所知，一般饭店上菜之前都会赠送咸菜之类的小菜，倒不如在这些小菜上做做功夫，选五样小菜，例如把普通的萝卜丝摆成精美的福字图案，服务员在上菜前用托盘盛有这五盘小菜，在走向桌子时高喊：＂福来喽！＂然后一样样的上小菜，同时介绍：＂第一福长寿，第二福富贵，第三福康宁，第四福好德，最后五福临门。＂（真正的第五福为善终，考虑这个场合不宜用，改为五福临门）。其中餐桌上的手帕、
餐巾都印有福字，尤其是餐厅房间内的摆设，墙上要挂有大大的福字，窗上贴有红色的＂福＂字剪纸，结合东北农家过年浓浓的祈福味道来设计餐厅，给顾客营造一种喜庆的气氛。 在度假村，设有一系列有关福的项目，称为＂幸福游＂，包括＂幸福墙＂，在此建立快速拍照厅，鼓动游客们拍照，并同时冲印两张，一张给顾客留念，一张贴在幸福墙上，高调炫耀他们的幸福。＂祈福树＂，选一棵枝繁叶茂的百年老树作为祈福树，树干上绑有一条条红色的丝绸，一元钱一条，游客们可以买一条用黑色水笔写上自己的祈福心愿，然后高挂在祈福树上。＂惜福桥＂，在桥上种满娇艳的鲜花，无论是情侣、家人、朋友走过这条路都会永远的拥有和珍惜这份幸福。＂映福井＂，一口清澈的水井，用电脑特技在水面上映出大大的福字，传说看到这个福字的人就会看到未来的幸福。＂同福锁＂，小小的制作精良的锁，情侣或朋友们可以一人买一个锁在一起，祈祷永远幸福的在一起，然后挂在一个专门制作的大大的锁，这个锁也称为同福锁。 ＂祝福灯＂有专门的船渡游客在湖上观赏风景，船上备有孔明灯，灯上印有福字，游客们可以放孔明灯，同时默默地祝福自己的家人、朋友等。＂洪福路＂，枣红色或黑色大马拉着马车，带你奔走在整个度假村，奔走在洪福大路上。
音乐酒吧营销策划案 摘要音乐酒吧营销策划案第1页 一、策划背景音乐酒吧营销策划案..第2页 （一）背景概况 （二）市场分析 1.营销环境分析 1.1优势、劣势的诊断 1.2营销机会、营销威胁的诊断 1.3 NOW吧的市场前景预测 2.消费者分析 2.1消费特点分析 2.2消费者特点描述 3.竟争形势分析 3.1主要的竞争对手及优劣势比较 3.2竞争应对策略 二、策划目标 (7) （一）营销目标设定 1.财务目标 2.市场行销目标 （二）策划的方针 三、营销组合策略 (7) （一）目标市场的选定和定位 1.目标市场的选择 2.定位 （二）营销策略组合 1.服务策略 2.价格策略 3.促销策略 4.关系策略 四、形象策略（CIS营销战略） (8) （一）.MI策略 （二）.BI策略 （三）VI策略 方案实施计划 (9)
现在音乐吧（NOW吧）营销策划案 中文摘要：NOW吧作为一家小型的音乐酒吧，有着自身的优势和机会，但同时也面临着各种劣势和威胁.在重庆酒吧业普遍不景气的状况下，NOW吧也由于自身的一些经营问题而处于不利位置.为改善其经营状况，扩大知名度，特拟订此营销策划方案.重庆酒吧目前的消费群体大部分是年轻人，在重庆酒吧业消费群体还不成熟和竞争激烈的情况下，我们选择的目标市场是：以爱好音乐为主的高素质人群.NOW吧的定位是：以传播音乐文化和西洋文化为主的文化型酒吧，以聊天和听音乐，以及欣赏音乐演奏表演为休闲娱乐方式.为实现我们的目标，我们采取各项营销策略组合，并继续延用形象策略，争取在可控资金的范围内计划好各项服务和活动内容，同时加强宣传的力度. 关键词：酒吧、策划、文化 Abstract: NOW bar is a small music bar. It has its own advantage and opportunity. In the meantime, it is confronted with various disadvantage and threatening. In order to improve its bad condition and extend its popularity, I plan this project. All Key Words: bar plan culture 一、策划背景 （一）背景概况 随着经济、文化的发展，西方文化的影响也逐渐由沿海深入到内地，酒吧作为一种时尚和文化，在上海、北京、深圳已火热了多年.但在重庆还是一个新兴
酒店营销推广策划活动方案 酒店营销推广活动方案 市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务得职能部，是酒店提高声誉，树立良好公众形象得一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手得作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。 针对营销部得工作职能，我们制订了市场营销部××年工作思路，此刻向大家作一个汇报： 一、建立酒店营销公关通讯联络网 今年重点工作之一建立完善得客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力得客户等进行分类建档，详细记录客户得所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位得折扣等，建立与持续同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户得业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户得生日，透过电话、发送信息等平台为客户送去我们得祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户得感情交流，听取客户意见。
二、开拓创新，建立灵活得激励营销机制。开拓市场，争取客源 今年营销部将配合酒店整体新得营销体制，重新制订完善××年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销代表得工资待遇，激发、调动营销人员得用心性。营销代表实行工作日记志，每工作日务必完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话得二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成状况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，透过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及推荐，反馈给有关部门及总经理室。 强调团队精神，将部门经理及营销代表得工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮忙，营造一个和谐、用心得工作团体。 三、热情接待，服务周到 接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客得精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户得需求，及时调整营销方案。 四、做好市场调查及促销活动策划 经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店
主题餐厅创业计划书 一发展前景 民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。09年有业内人士预计，到2010年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币，2014年全国零售和餐饮企业实现营业额6107，因此，餐饮业的前景看好。 我们主题餐厅的定位就是中型城市，人均消费50左右。市场前景广阔。 从投资门槛来说，如麦当劳、肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人名币300万元等，功夫小子的代理费也得几十万。有些连锁快餐如真功夫，暂时不开展分店加盟业务。由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段，条件相对艰苦，但门槛不是很高，竞争力强。 再者，我们来看下2014年餐饮业的消费趋势： 1.餐饮品牌发展速度加快； 2.低碳成为餐饮发展流行主题； 3.餐饮人才人才呈多元化发展； 4.餐饮信息化，科学化营销加快； 5.餐饮行业发展层次呈多样化； 6.餐饮行业政策更规范，行业自律需提高； 7.餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。 二市场分析 SWOT分析： Strength（优势）：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市
针对自由人音乐酒吧现状所制定的 初期营销策划方案 （后期继续跟进） （一）在对外宣传方面 1.微营销：利用微信微博平台实施微营销策略 微信：（1）注册公众微信平台，二维码扫描。所有印刷产品均印制二维码，将公众平台作为一个“鱼塘”，实行“养鱼”措施，即凡扫描二维码的顾客及成为鱼塘中的鱼，酒吧内做任何活动及有相关折扣信息可通过微信公众平台将消息放出去，凡扫描过二维码的顾客均可收到消息，节省了传统的印刷品需要大量的人力、财力及时间的消耗。 （2）店内所有人注册一个女性的微信账号，24小时开通“附近的人”，不用与顾客聊天，这样会被认为是酒托，只需在个人签名栏及朋友圈写上酒吧的折扣及活动信息，再上传一些酒吧内部和门口的照片。 微博：注册新浪微博申请官方“V”认证，粉丝群体主要以陕西师范大学、西北政法学院、长安大学、西安外国语学院、西安邮电学院为主。进这些院校粉丝群体不停地添加粉丝关注以实行酒吧活动或消费信息的传播。 2．印制会员卡1000张，开业初期，凡进店消费满1000以上均送出会员卡一张，会员卡的权限设置为7折，会员卡的目的在于绑定该客户！ 3. 印制30-100元不等的代金券，代金券数额一定要卡准，太小没有吸引力， 太大成本有亏损。所以建议印制30-100元不等，可进行如下操作！消费满300送30，消费满500送50，代金券与消费额成1:10比例最为合适！根
据顾客的消费能力送相对应的代金券。但该活动不可与会员卡并行，只能进行二选一！ 4. 建立酒吧QQ聚会群，在所有演出海报及活动展架和网络上公布群号，及时 发布各种活动信息及组织群聚会。 5. 与本土或外地二三线艺人合作，来酒吧做演出节目，出售演出门票，门票以 现场票和预订票两种价位为主，可根据所请艺人或乐队的知名度定制票价，一般控制在80元以内，以每两周一次为宜，根据淡旺季增加或者减少演出次数。演出前2周将消息通过以上方式放出去，印制海报100张，在附近高校学生信息公布栏中张贴，以最近的四所高校每个学校15000人计算，保守估计每个学校来50人，四所高校一共可以到场观看演出的人数至少在200人左右。同时还可以与高校相关社团进行合作。 6. 充分利用每一个节假日，做活动，根据不同的节假日出不动的营销策划方案， 做不同的活动来吸引顾客。 7. 利用时下“热点”作为营销活动的噱头。 （二）在酒吧发展方向方面 酒吧发展方向：西安的夜场酒吧一般分为以下几种 （1）夜店类型：特点是场子面积大，音乐风格主要以慢摇、蹦迪为主，歌手演艺为辅，场子内部女性较多，主要为吸引男性“搭讪式”消费，这种 场子80、.90后年轻人居多，由于音量太大，聊天说话很困难，所以去 这种酒吧一般都不会以聊天为主，主要为喝酒泡妞。有舞池，是与女性 搭讪最集中的地方！莎莎舞池较低，蹦迪慢摇不会有不自在的感觉，潮 人、Muse舞池较高，站上去让人觉得很不自在！ （2）小酒吧：这种酒吧主要以酒吧街的形式出现，比如德芙巷及雁塔西路，
主题餐厅营销方案共3篇 方案一：主题餐厅营销方案 引言：在20世纪和21世纪交叉时段，产生了90后，就赋予了他们独立、个性、好强的性格特色，也形成了不一样的世界观、价值观和消费观，90后主题餐厅营销就是跟随90后特有的个性、思维方式孕育而生的，他们既要求个性创新，又要求完美刺激，就此，主题餐厅应新时代的要求而产生，也产生了不一样的营销方式，但也有许多缺点，根据固有的营销方式，发现其缺点，并根据其缺点更新和完善营销方式，更加注重餐厅的文化营销、网络营销和特色营销，创造出属于自己的个性餐厅。 1、营销目的。 1.1随着经济的发展，市场营销对于一个企业来说也来越重要，其意义不言而喻，进行90后主题餐厅市场营销，不仅可以推广餐厅品牌还可以将餐饮文化推广给大家，让90后大众能接受和理解自己
公司的特色餐饮文化餐饮产品。 1.2当然，做产品营销目的也是为了让产品销售得更好，对产品进行营销可以得到更多的销售机会，从而使产品可以有更好的销售业绩，最好的效果就是在产品营销之后，是产品推销成为多余的一项工作。 1.3营销的第三个目的，也是使消费者了解产品的各种信息，更加明确自己的消费需求，从而满足消费者的消费需求，达到双赢的效果，也使企业达到自己的销售目标。 2、营销原因。 2.1现在主题餐厅营销现状。许许多多的主题餐厅在各个地方兴起，但是其中只有极少的主题餐厅知名度较高，能让大多数人知道，而剩余的大部分主题餐厅就只能在自己的小范围内营销，其原因不言而喻，营销肯定是其中之一。 2.2现在主题餐厅营销所存在的问题。 2.2.1企业营销只是短期的推广而已，大多数主题餐厅营销只是
酒店客房营销策划方案 酒店营销策划目的更好的刺激和引导顾客消费。为此为大家整理了关于酒店客房营销策划方案，欢迎参阅。 酒店客房营销策划方案(篇一) 因孔祖大酒店新店开业，XX县的客源暂时没有新的变动，将来夏邑县的客房市场将出现“僧多粥少”的局面，为了稳住我们酒店在夏邑的龙头地位，刺激市场消费，开拓潜在客源市场，本部特作以下调整： 一、活动时间：2xx年4月XX日起;2xx年5月XX日; 二、活动地点：XX大酒店; 三、活动主题：温馨享受午夜房，特价标间天天有，打折金卡新体验，会员充值任您选; 四、活动目的：在原来的基础上更新设施设备和实施新的经营战略，使客房服务多样化; 五、促销对象：住店散客; 六、活动宗旨：完善酒店客房软件管理模式及提升客房创新意识，为客人提供个性化服务; 七、活动内容： 1)午夜房：从7月XX日起，实施午夜房(当日凌晨1点入住;;当日中午12点退房)，仅限酒店商务单、标间，房价为：99元/间/晚，
酒店将视行情定活动终止日期; 2)特价标间：从7月XX日起，酒店每天推出特价房(18元/间)，每天推出5间，如当日满房或房量较紧则停止。 3)打折金卡：从7月XX日起，推出酒店打折金卡，金卡售价3元/张，购卡后即可享受房价每间/夜打折3元的优惠，如原房价168/间变为138/间，每张卡每天可开房3间。同时打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的优惠。 4)会员充值卡：从7月XX日起，推出会员充值卡，2元起充，充值2元赠送1元。会员充值卡开房价格在前台最低优惠价的基础上打6。6折。 八、宣传推广： 1、人力推广：各部门互相配合在适当时间为客人宣传本次活动内容和优惠措施，并邀请相关客人入住体验; 2、媒介推广：大堂易拉宝海报1个、电梯广告1个、巨幅喷绘1幅，大力宣传本次活动内容， 广告标题：温馨享受午夜房，特价标间天天有，打折金卡新体验，会员充值任您选;广告内容： 活动时间：2xx年7月XX日起; 活动地点：XX大酒店酒店; 1)午夜房(仅限商务单、标间) 当日凌晨1点入住;;当日中午12点退房，房价为：99元/间/晚; 2)特价房
餐厅营销推广策划方案 一.市场营销策划书执行概括和要领。 商标/定价/重要促销手段/目标市场 1.在商标这个要素上，我们需要定位一个适合我们快餐店的商标，不能太严谨，要让大家有回家吃饭的温暖。比如定位给学生的“好想家”快餐厅。 2.定价问题，餐饮业是个比较流行的服务业，所以定价一定不能太高，因为同等档次的餐饮店还有很多，所以要把价格定在和其余餐饮店同等位置上，或者如果你的进价确实便宜，就能够采用低成本战略抢占市场份额，但是如果是你的餐饮店中的食品确实和该地区其他地方的食品有所不同，那就又能够用到差异化战略，从产品的差异中占据一定的市场份额。 3.促销手段，在开业之际，能够利用一些优惠政策来吸引顾客，让顾客注意到这家新开的餐饮店。比如凭身份证，在家异地的学生可享受免费送特色汤。 4.目标市场，在学校附近开家快餐的，目标市场就是周围的学生群体。 二.当前营销状况 1.市场状况：据不完全统计，全国的餐饮业在市场总份额中占据到了30-40%的比例，中国是个吃的大国，对于吃有着无比的兴趣，所以各式各样的餐饮店层出不穷。导致市场份额很大。 2.竞争状况：在这么大的市场份额中，竞争肯定是相当激烈，现在在中国市场能占据一定市场份额的就是几家跨国连锁的餐饮企业。国内的很多连锁企业的市场份额在中国餐饮业中占的份额还不足国外企业的2/3。而学校周边有快餐店，但没有有想家这种特色主题的快餐店。
3.宏观环境状况：在这个大问题中，大致分为2个小问题：首先是消费群体，在这个问题上，既定的范围内，用市场调研的手段了解到这个区域所喜欢或者是比较爱好的食物是什么。然后进一步采取战术。其次是需求状况，这个问题主要是研究这个区域的消费水平，和消费习惯，以及对餐饮业的需求供给的一些因素。学生的生活费平均在每月700，而饮食开支平均占400，不吃食堂而选择餐厅就餐的机会大概每两周一次。在我校绝大多数学生为外地学生，他们不能方便地回家改善伙食，所以愿意选择餐厅来调剂生活。 三.服务策略 学生希望通过兼职锻炼自己的水平，赚取一定的生活费，在学校附近兼职对于他们来说比较好安排时间，所以能够用廉价请到学生服务员。学生为学生服务，能够让学生感觉更加亲切，而且学生的素质普遍较高，变于培训教育。 篇二 一、做好旺季与淡季的营销转换 别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。因为中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于方阵的。 成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推动实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。 “旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取的销量，获取的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值
酒店营销策划方案 Prepared on 24 November 2020
酒店餐饮营销方案策划【一】 背景资料：宾馆（三星）是一大型医院投资所建，位于市郊偏僻处．餐饮部设有14个高档包房，三个大厅（装修档次中等）共可同时容纳50桌包桌（婚宴之类的宴会）．营业半年，餐饮部亏损35万． 现请各位同行，对此初稿提出批评意见，衷心感谢！ **宾馆营销计划书（初稿） 一：**宾馆1-5月份餐饮部实际经营数据： 项目一月二月三月四月五月累计 餐饮营业额 228450 280626 207730 236718 223600 1177125元 宾馆利润 + - - - - -588500元 1-5月份平均营业额/235425元/月。宾馆利润：-588500元 餐饮收支平衡营业额为：450000元（院方目标）毛利率40%。 达成收支平衡的营业差额： 450000元（目标营业额）- 235425元（实际营业额）=214575元（月差额） 平均/日差：214575元÷30天=7152元/日。 目标营业额：450000元/月，日平均营业额：450000元÷30天=15000元/日（目标） 以上数据小结：本营销计划目标要达到现有营业额翻一倍，毛利率40%。三个月内达成真正意义上的收支平衡，建立起**宾馆健4、对现代酒店业的经营认识不够深刻： 现在的酒店经营，以从过去的价格竞争、装修档次竞争、菜品的竞争、社交关系的竞争、服务的竞争、上升到企业品牌文化的竞争。至于以上五项的优势，则是宾馆生存发展下去必须具备的基础。 5、目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。 （1）宾馆在接待服务中，主要以院方客户、厂方客户和相关的社交关系为主； （2）错误的先入为主的经营认识感觉：认为宾馆因为地理位置偏僻，周围环境不太理想，很难有外来客户。 （3）等待客户的经营手法
音乐酒吧营销策划 案
目录 摘要 (1) 一、策划背景 (2) （一）背景概况 （二）市场分析 1.营销环境分析 1.1优势、劣势的诊断 1.2营销机会、营销威胁的诊断 1.3 NOW吧的市场前景预测 2.消费者分析 2.1消费特点分析 2.2消费者特点描述 3.竟争形势分析 3.1主要的竞争对手及优劣势比较 3.2竞争应对策略 二、策划目标 (7) （一）营销目标设定 1.财务目标 2.市场行销目标 （二）策划的方针 三、营销组合策略 (7) （一）目标市场的选定和定位
1.目标市场的选择 2.定位 （二）营销策略组合 1.服务策略 2.价格策略 3.促销策略 4.关系策略 四、形象策略（CIS营销战略） (8) （一）.MI策略 （二）.BI策略 （三）VI策略 方案实施计划 (9) 现在音乐吧（NOW吧）营销策划案 中文摘要：NOW吧作为一家小型的音乐酒吧，有着自身的优势和机会，但同时也面临着各种劣势和威胁。在重庆酒吧业普遍不景气的状况下，NOW吧也由于自身的一些经营问题而处于不利位置。为改进其经营状况，扩大知名度，特拟订此营销策划方案。重庆酒吧当前的消费群体大部分是年轻人，在重庆酒吧业消费群体还不成熟和竞争激烈的情况下，我们选择的目标市场是：以爱好音乐为主的高素质人群。NOW吧的定位是：以传播音乐文化和
西洋文化为主的文化型酒吧，以聊天和听音乐，以及欣赏音乐演奏表演为休闲娱乐方式。为实现我们的目标，我们采取各项营销策略组合，并继续延用形象策略，争取在可控资金的范围内计划好各项服务和活动内容，同时加强宣传的力度。 关键词：酒吧、策划、文化 Abstract: NOW bar is a small music bar. It has its own advantage and opportunity. In the meantime, it is confronted with various disadvantage and threatening. In order to improve its bad condition and extend its popularity, I plan this project. All most customers of bar in CQ are youth. Under the bar market not matured enough and too competitive we find our target customer. Most of them love music and have good quality. The position of NOW bar is: spread the western culture and music, the main amusement is chatting and listen to music. In order to make our goal become true, we use all kinds of marketing strategies. The fees under control can be used to carry out the project and promotion. Key Words: bar plan culture
音乐餐厅策划方案 篇一：音乐餐厅策划书 音乐餐厅策划书 在不同国家和地区，有着不同的餐饮文化和特色，因此，饭店餐厅音乐的选择要按照餐厅所体现出的地域特色和经营风味进行合理的选配和适时地播放。餐厅音乐一般可分为： 1、欧洲风情 许多饭店都有欧洲主题餐厅，餐厅的建筑结构，装潢，摆设，都突出了欧洲特色的餐饮文化，用环境烘托出菜品，让客人仿佛置身于欧洲的某个国家之中。如果将音乐的选择与餐厅菜肴所在国匹配一致，将更富有当地代表性和文化特色，如在意大利餐厅，可以选用意大利最著名的标志性音乐——歌剧选段或艺术歌曲，如《茶花女》中的《饮酒歌、《我的太阳》、《重归苏莲托》等，都是充满浓浓意大利风情音乐，在法国餐厅，当就餐客人一边品尝着精致考究的法式菜肴，一边听着地道的《玫瑰人生》，《天生一对》，《我见过》，法国作曲家福列的夜曲和船歌，将能够充分享受法国特有的浪漫和细腻。 2、美洲风情 最能体现美洲风情的莫过于爵士乐和美国的流行音乐。爵士乐节奏感很强，有突出演奏者潇洒，刷性一面的波普绝世，也有比较冷静，温顺的冷爵士等等，例如：某五星级饭店宴会部在接待美国客人时，开
餐前播放了冷爵士，让客人倍感轻松，舒适，自由 3、亚洲风情 亚洲风情的餐厅主要有日本，韩国和东南亚等风味餐厅，这些餐厅的音乐可以选择当地的民族音乐或者代表性强的名曲。如日本风味 餐厅可以选用的《海外之歌》，《樱花》等 篇二：8090音乐餐厅市场调查报告 开办8090音乐餐厅 市场调查报告 报告人：酒店管理一班 8090创业小组 组长：xxxx 组员：xxxxxx 报告时间：20XX年12月17日 目录 一、前言 二、焦作“8090音乐餐厅”市场状况分析 三、焦作“8090音乐餐厅”的消费者分析 四、焦作“8090音乐餐厅”的竞争者分析 五、焦作“8090音乐餐厅”的宏观环境分析 六、投资“8090音乐餐厅”市场的SwoT分析 1、机会 2、威胁 3、优势 4、劣势
主题餐厅营销方案 一、市场分析 餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。 餐饮市场已经由以前的“公款高消费场所”，趋于大众化发展。大众化经营，意味着廉价，但不等于低水平的经营，它是一种拥有较高服务标准和质量，而价格相对较低的经营，连锁快餐和特约服务正好适应这种经营渠道，个性服务的餐饮机构，改变封闭式的餐饮操作和就餐方式，形成“千品汇一，廉价销售，方便快捷，批量生产”的餐饮经营新格局实属客观之必然。 21世纪餐饮功能不再是单一的饮食功能，消费者已经对原始餐厅简单的服务，单一的特色不在满足了，包括我们也渴望光顾一些有主题、有个性的地方就餐，丰富餐饮经营的内容，使原本具有饮食功能的餐厅，也具有社交功能，商业功能和娱乐功能，因此，建设自己的个性化餐饮文化，不仅仅是提升竞争力的表现，也是餐饮企业发展的根基，当然，我们说的“个性化餐饮文化”，不只是有特色的菜肴就可以解决的，特色产品的背后，还有很多基本功要我们修炼；培养管理和营销人才，拓宽食品供应渠道，完善物流队伍及流程等，从“封闭式的单纯销售管理型”向“开放式的系统管理型”转变，全员树立“生产销售流水线”的“品牌意识”是关键。 也就是说，先建立专业的服务队伍和完善作业流程，才可以打我们的特色牌。 同时，我们观察如今秦皇岛地区的餐饮市场，餐厅数量众多，种类各异，但真正创出高效益的，一定具有自己的特色。这种特色是由自身的实际情况来决定的。而结合我们餐厅的实际情况：外无广告牌，内无特色主题，又非临街门面，很显然不适合大众性质对外开放，不具备接待零散顾客的优势，即使促销活动频繁，也很难保障他长久的生命力。 二、消费者分析 由于餐饮业的发展，消费者已经拥有足够的能力去品尝大江南北的餐饮口味，甚至过去宫廷的配方菜，在市场中也可以轻松品尝到，因此，消费者就餐选译已经不仅仅只是讲究口味了，餐厅的环境、氛围、情调，餐厅的个性、特色、文化都成了顾客挑选就餐地点的必要考虑条件。消费者日渐注重享受，注重餐饮产品与文化的融合。近几年应需求而出现的主题餐厅发展迅猛，将这个理念发挥到极致，无论是餐厅的设计装璜、功能布局、装修装饰风格，甚至是其经营的特色菜系，都体现出一定的文化主题和内涵，使餐饮产品的文化性得到了最大程度的展现。 上班族消费趋势分析：在经济危机的压力面前，上班族们把越来越多的消费行为变成了DIY，
编号：TQC/K411 酒店营销推广活动方案大 全完整版 In order to achieve a certain goal, the final plan is output after internal communication and confirmation, and the implementation is reasonably arranged according to the existing resources, so as to realize the structured and planned implementation. 【适用制定规则/统一目标/规范行为/增强沟通等场景】 编写：________________________ 审核：________________________ 时间：________________________ 部门：________________________
酒店营销推广活动方案大全完整版 下载说明：本方案资料适合用于工作中，为达到某个目标把要求和工作的内容及根据单位的实际情况来制定，在内部沟通确认后输出最终的方案，执行时根据已有的资源进行合理安排，现实结构化和有规划性的实施。可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要对其进行修改。 营销跟推广分开两个词来解释可能会 比较容易懂，营销一般由业务员负责，而 推广一般由具有技术性的专业部门负责， 比如网络推广、博客推广、微博推广等。 现在，就来看看以下三篇关于酒店营销推 广活动方案的文章吧! 酒店营销推广活动方案 为顺利进行淡季营销工作，坚定树立 “以市场为先导，以销售为龙头”的经营 思想，根据大厦实际状况，市场管理部特 制定淡季营销计划，现将方案细则汇报如
七、营销计划 7、1市场分析 餐饮业不同于商业,又不同于工业,也不同于纯服务业,在现代社会里它属于第三产业,具有生产加工,饮食品零售与劳动服务的综合性。 餐饮市场已经由以前的“公款高消费场所”,趋于大众化发展。大众化经营,意味着廉价,但不等于低水平的经营,它就是一种拥有较高服务标准与质量,而价格相对较低的经营,连锁快餐与特约服务正好适应这种经营渠道,个性服务的餐饮机构,改变封闭式的餐饮操作与就餐方式,形成“千品汇一,廉价销售,方便快捷,批量生产”的餐饮经营新格局实属客观之必然。 21世纪餐饮功能不再就是单一的饮食功能,消费者已经对原始餐厅简单的服务,单一的特色不在满足了,包括我们也渴望光顾一些有主题、有个性的地方就餐,丰富餐饮经营的内容,使原本具有饮食功能的餐厅,也具有社交功能,商业功能与娱乐功能,因此,建设自己的个性化餐饮文化,不仅仅就是提升竞争力的表现,也就是餐饮企业发展的根基,当然,我们说的“个性化餐饮文化”,不只就是有特色的菜肴就可以解决的,特色产品的背后,还有很多基本功要我们修炼;培养管理与营销人才,拓宽食品供应渠道,完善物流队伍及流程等,从“封闭式的单纯销售管理型”向“开放式的系统管理型”转变,全员树立“生产销售流水线”的“品牌意识”就是关键。也就就是说,先建立专业的服务队伍与完善作业流程,才可以打我们的特色牌。 同时,我们观察如今滁州地区的餐饮市场,餐厅数量众多,种类各异,但真正创出高效益的,一定具有自己的特色。这种特色就是由自身的实际情况来决定的。而结合我们餐厅的实际情况:儿童亲子餐厅,无疑在当今注重亲子交流的社会其市场潜力就是比较大,而前期适当的宣传与促销则会在短时间内赢得市场、赢得顾客。 7、2消费者分析 由于餐饮业的发展,消费者已经拥有足够的能力去品尝大江南北的餐饮口味,甚至过去宫廷的配方菜,在市场中也可以轻松品尝到,因此,消费者就餐选译已经