国灵中学2015-2016学年第二学期高二生物期末考试试卷第Ⅰ卷（选择题，共30小题，每小题2分，共60分）注：每题只有一个正确选项，请把正确选项写在答题卡上。
一、选择题
1．如下图所示，在适宜的温度条件下，在下列装置中都放入干酵母(内有活酵母菌)，其中适于产生酒精的装置是 ( )
2．在制作果酒时，如果一直往罐中通充足的氧气，会发生何种现象？ ( )
A.酵母菌死亡，不产生酒精
B.酵母菌大量繁殖，产生较多的酒精
C.酵母菌大量繁殖，不产生的酒精
D.酵母菌数量较少，不产生酒精
3．下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是（）
A．病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNA
B．醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁C．在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸D．三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖
4. 以下四种微生物都参与的豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明
显区别( )
A. 青霉
B. 酵母
C. 曲霉
D. 毛霉
5.下列各项中，哪几项能产生少量的乳酸，并释放出少量的能量( )
①贮藏久了的苹果②马铃薯块茎的无氧呼吸③酵母菌的发酵④人体剧烈
运动的骨骼肌⑤发芽的稻谷受水淹A.①③ B. ②④ C. ④⑤ D. ①⑤
6．葡萄酒酿制期间，酵母细胞内由ADP转化为ATP的过程中，正确的是（）A．在无氧条件下不能进行 B.只能在线粒体中进行
C.不需要能量的输入
D.需要酶的催化
7．稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是( )
A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释
B．需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面
C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落
D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理
8．细菌培养基通常在121℃压力锅中灭菌。如果只有在100℃的温度下将细菌培养基灭菌，以下哪一种生物仍会存活？（）
A．大肠杆菌B．一种青霉菌 C．枯草芽孢杆菌 D．鼠伤寒沙门氏菌9．细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（）
A.接种针、手、培养基
B.高压锅、手、接种针
C.培养基、手、接种针
D.接种针、手、高压锅
10．农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培养的要求是（）①加抗生素②不加抗生素③加氮素④不加氮素⑤加葡萄糖⑥不加葡萄糖⑦37℃恒温箱培养⑧28 ℃--30℃温度下培养
A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑧
C．②④⑤⑧ D．①④⑥⑦
11．下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是（）
A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长
B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小
D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量
12．能够测定样品活菌数的方法是 ( )
A．稀释涂布平板法B．直接计数法 C．重量法 D．比浊法
13．在下列选项中，没有采用植物组织培养技术的一项是 ( ) A．利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，得到多倍体植株
B．利用花药培养得到单倍体植株
C．利用基因工程培育抗棉铃虫的棉花植株
D．利用细胞工程培育“番茄－马铃薯”杂种植株
14．月季的花药培养过程的难点之一是材料的选择，下列有关材料选择的叙述中正确的是 ( )
A．从花药来看，应当选择盛花期的花药
B．从花粉来看，应当选择小孢子四分体期的花粉
C．从花蕾来看，应当选择略微开放的花蕾
D．从检测花粉的实验方法看，应该用显微镜观察已染色的花粉样品临时装片15.伊红—美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是（）
A．大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落
B．大肠杆菌能使培养基改变颜色
C．大肠杆菌的代谢产物与伊红—美蓝结合，使菌落呈深紫色，并有金属光泽?? D．大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很好生活16.甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上采用茎尖分生
组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水
平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的（）
A．有丝分裂 B．分化 C. 减数分裂 D．全能性
17.纤维素酶可以将哪种物质分解( )
A．牛肉片 B．鱼片 C．滤纸条 D．塑料条
18．下列关于果胶酶说法正确的是 ( ) A．果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素
B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物
C．果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称
D．果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA
19．下列关于加酶洗衣粉说法不正确的是( )
A．加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好
B．加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响
C．加酶洗衣粉中目前最常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶
D．加酶洗衣粉相对普通洗衣粉讲有利于环保
20．下列不属于固定化酶在利用时的特点的是( )
A．有利于酶与产物分离
B．可以被反复利用
C．能自由出入依附的载
D．一种固定化酶一般情况下不能催化一系列酶促反应
21．下列有关固定化酵母细胞制备步骤不恰当的是( )
A．应使干酵母与水混合并搅拌，以利于酵母菌活化
