健康祛湿的食材
湿邪之气侵入身体，造成身体湿气过多是非常常见到情况，湿邪之气要是过多，对于
身体伤害是极大。赶紧加入到祛湿健脾的行列中来!
一、喝绿豆粥
对于身体湿气的去除，在吃绿豆粥的时候也是能够达到的，这是因为，绿豆有清热解
毒的功效，在夏天对于身体热毒的排出是有帮助的。另外，就是在吃绿豆的时候是能够达
到利尿的作用，对于毒素通过尿液的排出是有帮助的，这样的话是能够保证身体的干净。
在绿豆中，绿豆的皮是能够起到清热的作用，绿豆的肉是能够进行解毒的。并且，绿
豆的药理性是极强的，能够降血脂，对于身体胆固醇的浓度也是能够降低，这些都是能够
很好的帮助身体达到健康的状态。
同时，在绿豆中有很强的抗过敏性，对于葡萄球菌有很好的抑制，对于体内的湿邪能
够很好的清除。因此，在生活中，对于湿邪之气过重的人来说，是可以喝一点绿豆粥的。
二、吃芹菜
芹菜对于身体也是有好处的，能够很好的帮助身体清除湿邪。生活中说到芹菜，一般
人是把芹菜当作高血压患者最佳食物，这是因为，在芹菜中有一种碱性的物质，对于血压
的镇定安神是有帮助的，能够很好的安定情绪，对于清除身体的暴躁是有帮助的。
而在这里把芹菜当初除湿的食物，主要是因为芹菜能够帮助身体进行清热解毒，对于
利尿也是很大的帮助。身体中湿气过重很多时候是脾出了问题，进而是会造成失眠、头疼
的情况。在吃芹菜的时候是能够很好的帮助身体进行解毒，对于脾是能够很好的治疗，对
于肝火过旺有很好降低。
而吃芹菜利尿是能够很好的消除体内的水潴留，对于身体浮肿也是能够很好的消退，
因此，在生活中，对于湿邪过重的人是可以吃一些芹菜的。
三、吃冬瓜
在中医上，对于祛湿消肿，冬瓜也是极力的推崇。冬瓜属于凉性的食物，是适合夏天
来食用的，凉性的食物容易入肺、肾，对于清热解毒是有很大的帮助，同时能够达到利尿
通便的功效，对于身体排毒是有帮助的。
冬瓜被中医推崇，还有一个重要的原因，那就是冬瓜浑身上下都是可以入药的，例如，冬瓜的瓜子是能够很好的清肺化痰，对于利湿排脓是有帮助的;冬瓜的皮是能够利水消肿，是可以当作药物，给身体进行消肿的。
What you eat before and after a workout can make a huge difference to your performance. Give your body the quality fuel it needs and you can train harder, run faster and recover quicker – not to mention lose fat and build muscle. 锻炼前后吃什么对你日常生活的表现有很大的不同。给予身体所需的燃料的质量，你会训练的更加努力，跑的更快，恢复的更快-更不用说减掉脂肪，增强肌肉了。 Read on to discover the 12 best foods for fitness and when you should be eating them. 往下读，当你吃某种食物的时候，要知道它们是12种最有益身体健康的食物。 1 banana 香蕉 Eating a banana before or after a workout is a great way to boost your energy levels. They are high in potassium, which can help prevent muscle cramps and fatigue, and help to retain calcium in the body for strong bones. 锻炼前后吃香蕉是一种促进体能水平的极佳的方式。香蕉富含钾，有助于防止肌肉的萎缩和疲劳，有助于维持体内强壮骨骼所需的钙。 2 yogurt 酸奶 As well as being a good source of protein and calcium, yogurt contains vitamin B-12, which helps to prevent fatigue and speed up post-workout recovery times. A bowl of low-fat plain yogurt with sliced banana makes an ideal post-exercise snack. 作为蛋白质和钙的好的来源，酸奶包含维他命B-12,有助于防止疲劳，减少锻炼后的恢复次数。一碗低脂肪的酸奶加香蕉片是锻炼前的理想的零食。 3 Porridge 粥 Porridge made with wholegrain natural oats is digested slowly, making it the perfect slow-release energy food to keep you going for longer. Rolled oats are also packed
最适合春分时节吃的健康食物 多吃时令菜两千多年前的孔子就告诫我们不时，不食，就是说，不是这个季节的菜果就不吃。时令菜也是运气菜。食物一要讲究气，一要讲究味。因为食物和药物都是由气味组成的，而药物、食物的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的食物，才能得天地之精气。春令时菜包括有养阳之用的韭菜；助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗；滋养肝肺的晚春水果，如草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等。给肠胃放假人们的肠胃也需要休息。饭食吃进肚里，除肠胃之外，人体多个脏腑都要为之忙碌，就连大脑都要为之退让三分，首先要保证气血满足肠胃的需要，这就是饮食后会发生大脑昏昏然的原因所在。如果每周都能让肠胃有一个休息日，便可以有效地帮助我们排出体内积存的毒素。在双休日只吃早晚两餐，或以稀粥、水果、蜜糖水代替一顿正餐的方法来减轻肠胃负荷。养肝排毒春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾，所以春天重在养肝。春天养肝的目的在于协调肝的阴阳平衡，在中医里，甘味食物能滋补脾胃，大枣和山药就是不错的选择。酒伤肝肠，因此春季更不应饮酒。菊花茶、金银花甚至白开水才是适合春季的佳饮。春令健康美食情报法国人的餐桌上总有美酒相伴，广东人的饭前饭后就少不了一啖靓汤。汤水之甘香和养生功效众所皆知，真功夫新近推出鲜润四珍汤，从药膳养生的角度出发，以雪耳、黄豆、猪后腿肉、凤爪四款材料熬制的汤水货真价实，能喝出住家老火汤的味道。雪耳、黄豆的养生功效自不言说，凤爪也是被不少人奉为养颜佳品，但你可能还不知道猪后腿肉是一头
猪身上最值钱的部位，它含有的红血球量较多，蛋白质、氨基酸等营养成分丰富，口感鲜嫩弹牙。所以在饮完汤水后，记得把汤料也吃完。不要以工作忙碌为理由虐待自己的胃，尤其中午饭既要吃饱又要吃好。中午阳气盛，生气足，五脏功能处在最佳状态，是消化、吸收营养的好时候，此时饮汤对补充营养能起到事半功倍的效果。
对皮肤最好的十种食物! 配搭眼下正流行的食疗，皮肤护理专家为我们总结出了以下10种皮肤最喜爱的食物，看看哪些食物上榜了，以后记得多吃点，对皮肤有好处的。 1.西兰花--增强皮肤抗损伤能力：西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。 2.牛奶--增强皮肤张力：牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。 3.胡萝卜--保持皮肤润泽细嫩：含有的大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。 4.猕猴桃--消除雀斑等斑点：猕猴桃富含维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点 5.大豆--防止色素沉着于皮肤:大豆中含有丰富的维生素E，不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。 6.西红柿--展平皮肤新皱纹：西红柿含有的番茄红素有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。 7.肉皮--充盈皮肤：肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而充盈皮肤、减少皱纹；弹性蛋白则可增强皮肤弹性. 8. 蜂蜜--保持皮肤红润有光泽：蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，营养全面而丰富，常食可使皮肤红润细嫩，有光泽。 9.三文鱼--防止皱纹产生：三文鱼中的Omega-3脂肪酸能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。 10.海带--调节皮肤油脂分泌：海带是矿物质含量丰富的碱性食物，常吃能调节血液酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。
十种让头发更健康的食物 “人体的头发大约每月长1/4-1/2英寸，同皮肤更新，指甲长长一样，头发生长的基础就是我们吃进去的营养素”，芝加哥营养学专家杰克逊博士说，“如果饮食健康，身体里所有的细胞都会长得更强壮，更健康，包括毛发细胞。” “如果你的头发生来就是又细又稀疏，那你可能就不敢奢想编两条像绳子一样的发辫，不管你吃什么。但是，一个包含丰富促生长蛋白质和铁离子的平衡饮食可以让你的头发发生意想不到的改变”，一个营养专家如是说。 注意市场上所谓的能使头发长得又快又浓密的“营养补充物”并不总是有效的，有可能让你乐极生悲。 “虽然市场上可以找得到各种现成的营养素，但还是应该尽可能的从食物中摄取”，美国霍列诺的皮肤科医生，临床博士米兰妮告诉美国医学网的记者说，“虽然很少发生，但是过度的补充一些营养素，比如维生素A，和头发脱落有关”。 如果你正在寻找让头发更健康的食谱，可以仔细读一读下面的介绍。 营养头发的食物 第一名：鲑鱼(大马哈鱼) 鲑鱼含有丰富的W-3脂肪酸，高质量的蛋白质，维生素B-12和铁离子。其中，“W-3脂肪酸是保持头皮健康的必需成分”，美国洛杉矶营养学家，美国饮食协会发言人，公共卫生学硕士安德鲁说，“W-3脂肪酸缺乏导致头皮干燥，头发看起来会暗淡无光泽。” 素食主义者怎么办呢?每日食用1-2汤匙富含W-3脂肪酸的亚麻子也可以由同样的效果。 第二名：深绿色蔬菜 菠菜是首选，如果不喜欢吃菠菜，那么绿花椰菜和唐莴苣(甜菜之一)也是不错的选择。菠菜时维生素A和维生素C的最佳来源，这两种维生素是集体合成脂肪的必须成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的护发素。 深绿色蔬菜还能提供铁和钙。 第三名：豆类 豆类，豆类，它们对头发真的有用吗?
世界十大最健康食品 蕃茄——最健康食品之一（抗癌、清洁血液、降血糖、美白等等……不用多介绍了吧） 菠菜——最健康食品之二 菠菜是预防和治疗夜盲症及贫血的很好的食疗菜。同时也是补充叶酸的代谢物来源。菠菜所含的叶酸能保证人的精神健康。如果5个月无法正常摄入叶酸，人会出现健忘、焦虑等症状。 菠菜被推崇为养颜佳品，与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、麦芽油、橙子、贝类、和白开水，同列为“十大养颜美肤食物”。从而，菠菜颇受渴求健美的人青睐。
花生——最健康食品之三 花生学名为落地花生又名长生果、长寿果、地果、唐人豆、落花生等。素有“中国坚果”、“田中之肉”美称。其营养成分可与鸡蛋、牛奶、肉类等相媲美。所以花生又被誉为“植物肉”。每日适合量，80－100克。 菜花——最健康食品之四 椰菜花属十字花科植物甘蓝族蔬菜，其故乡原在西欧。亦称菜花，亦称椰菜、花椰菜等。有紫、绿、黄、白等品种，绿色菜花也叫西兰花。花青菜。绿色较白色营养多一些。以紫色菜花市场最为走俏。 近来饮食界喊：西兰花营养防病属第一！
蓝莓——最健康食品之五 联合国粮农组织列将蓝莓列为人类的健康食品之一，被誉为“黄金浆果”。想要延年益寿的话，建议你多吃蓝莓，多喝绿茶，和银杏。 紫色的营养价值仅次于黑色，高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。 燕麦——最健康食品之六
绿茶——最健康食品之七 红葡萄——最健康食品之八
桂鱼——最健康之九 大蒜——最健康之十
十大对身体最有害食品： 1松花蛋(含铅）2臭豆腐(损五脏之气)3味精（更不能加温；最多用少量拌凉菜；影响生殖系统，怀孕时影响下一代）4咸菜等腌制类（致癌）。5方便面（含防腐剂）6葵花籽（影响肝功）7猪肝（胆固醇过高）8烤牛羊肉（致癌）9腌菜泡菜积酸菜（致癌）10油条（损肾脏、脑细胞） 世界卫生组织公布的十大“垃圾食物” 一、油条等油炸类食品 1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉) 2、含致癌物质。 3、破坏维生素，使蛋白质变性 二、咸菜等腌制类食品 1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
The 100 Healthiest Foods on the Planet 世界上最健康的100种食物 129 foods that can serve as the basis of your Healthiest Way of Eating. Links to the articles about these foods can be found below. Of course, there are many other nutritious foods other than those that we have included on our list that we feel are wonderful, health-promoting foods; if there are other whole foods - such as fruits, vegetables, nuts/seeds, whole grains, etc - that you like, by all means enjoy them. Just because a food is not on our list doesn't mean that we don't think that it can be included in a diet geared towards the Healthiest Way of Eating as long as it is a whole, natural, nutrient-rich food. To find out why some of your favorite nutritious foods are not included in our list, read The Criteria Used to Select the World's Healthiest Foods. 1．Vegetables Asparagus A vocados Beets Bell peppers or pimientos Broccoli Brussels sprouts Cabbage Carrots Cauliflower Celery 芹菜 Collard greens Cucumbers Eggplant Fennel 茴香 Garlic Green beans Green peas Kale Leeks Mushrooms, crimini Mushrooms, shiitake Mustard greens Olives Onions Potatoes Romaine lettuce Sea vegetables Spinach 菠菜
10种常见食物补血最好,被誉为“补血之王” 在我国，成年男性中有16.5%患有贫血，成年女性中32.7%患有贫血，而儿童缺铁或缺铁性贫血也高达10%-20%。那么在日常生活中，我们吃什么才能最佳的达到一个食补的作用呢？ 一、红枣 养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。 二、黑芝麻 有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。 三、黑木耳
黑木耳中铁元素的含量极高，是猪肝的7.4倍，当之无愧的“补血之王”。对于女人而言，黑木耳更是减肥佳品，不仅清理肠道还能保持皮肤光洁，减少皱纹的产生哦。 四、猪肝 美味的猪肝是补血佳品，每100克猪肝的铁含量为25毫克，也容易被我们吸收，每周吃一次，改善面色萎黄，吃出好气色哦猪肝与菠菜是治疗贫血的最佳组合，菠菜中含有大量的胡萝卜素、维生素，能够促进人体对铁元素的吸收。 五、藕 藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。 六、桂圆
益心脾、补血气。对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。如果是心脾气血双亏，面色无华，疲乏无力，没有食欲，大便发溏，可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益。如果记忆力减退、睡眠不好，容易感到恐惧，这是心血不足的表现，可以自制桂圆膏吃：桂圆肉500克，白糖500克，桂圆肉捣烂，和白糖搅匀，隔水蒸熟成膏状，早晚一小勺用温开水送服。 七、黑豆 助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。经常食用可防老抗衰、增强活力。黑豆浸泡煮熟过后，可以做成黑豆浆，比黄豆浆还要香醇美味。千万不要为了豆浆的口感把最宝贵的黑豆皮去掉！ 八、胡萝卜 入脾胃经和肺经，是补血和改善肾虚的上好食物。补血养肝、健脾化滞、补中下气，尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症。对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。人们常把胡萝卜比作“小人参”。胡萝卜含有很高的维生素B、C和胡萝卜素，能加快血细胞形成，同时还有护眼、护肤的功效，非常适合每天面对电脑的女性朋友。 九、乌鸡 养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。也不能吃太多了，一个月最多两次。容易上火者不能长期服用。 十、红糖
坚果：“十大最健康食物”的选法和吃法 建议选购外观颜色比较淡的低温烘烤的坚果，如果可以自己低温烘焙当然最好，因为低温烘焙可以逼出少许油质使坚果更脆更香，且可保留全部营养，口感也最好。 逢过年，家里准备大量宴客或休闲食物是一个传统的习俗。买一些食用的坚果，作为看电视、聊天或招待来访客人的小零嘴，也就成为必然。 尤其在2005年美国《时代杂志》将坚果类评选为十大最健康食物”之一后，坚果在民众间更受追捧。2011年，台湾地区政府部门公布的《每日饮食指南》的扇形图中也将坚果类列入其中，更显其存在于民众日常生活的必要性。 这些都意味着坚果正大步迈入每一个家庭，成为你我日常营养摄取的来源之一。因此，认识、了解与正确食用坚果，享受食用坚果带来的好处，是必不可少的。 认识坚果 坚果是植物果实的一类，通常用来泛指果皮坚硬的干果类。依植物学学理的定义，坚果是指由坚硬的果皮和种子组成的果实，它在果实成熟时果皮不会开裂；但在民众生活中，通常有坚硬外壳的油性果仁就称为坚果。 坚果基本上可以分成两大类：木本植物果实的坚果及草本植物果实的坚果，前者包括核桃、松子、杏仁、腰果、板
栗、开心果及夏威夷豆等；后者则含芝麻、花生、南瓜子、葵花子等。 通常，坚果的含水量都很低。除了板栗以外，坚果的脂肪含量都在40%以上，其中核桃更高达60%以上，因此，一般在营养学的分类上，坚果是被归为“油脂类”。 在科学未对坚果进行大量研究以前，有些民众认为这种油脂类的食物含油脂量太高，常吃容易发胖，且对健康不利，所以避之唯恐不及。但越来越多的研究报告证实，坚果的热量比一般油脂少10%―14%，若能以坚果取代一般油脂，每周食用两次坚果类食物，则有助于降低肥胖风险。另外，根据研究显示，坚果里的油脂若遇到高温，几乎不会产生反式脂肪，对降低体内的坏胆固醇浓度也有帮助。 这些研究彻底翻转一般人传统的观念，使坚果类成为公认的有益健康的食品。坚果的脂肪含量虽然丰富，但所含的油脂大部分属于不饱和脂肪。而且，坚果有相当高含量的蛋白质、碳水化合物和膳食纤维，又富含维生素E和维生素B 族，以及人体所需的常量及微量矿物质如钙、铁、锌、锰等。 再加上近年来中外大量的科学研究证实，坚果类食物所含的单元不饱和脂肪酸能降低心血管疾病的危险，其保健功效也就越为大家所重视。 选购技巧 天天适量吃坚果，可以抗氧化、除自由基、促进健康，
不健康的食物有哪些|全球十大健康食物排名 人生的一大苦恼就是：为什么好吃的东西往往都不那么健康?只能看不能吃的感觉真是太痛苦了!下面由小编为大家介绍不健康的食物有哪些，希望能帮到你。 不健康的食物有哪些 1、寿司 危险因素：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。 解决办法：鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司，在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。 2、鸡蛋 危险因素：感染因子是在鸡蛋里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。 解决办法：不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌，你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。 3、牛肉馅 危险因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。
解决办法：唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。 4、包装好的绿色蔬菜 危险因素：包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的罪魁祸首。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下，水并不能洗掉这些危险。 解决办法：卷心菜外面的叶子更可能被污染，因此，摘掉叶子，洗手，然后再准备其余的部分。 5、芽菜 危险因素：芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。 解决办法：唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。 6、生鸡肉 危险因素：生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备做鸡肉时被交叉感染。 解决办法：处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手，避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉拿到外面放到烤架上时，要将用过的盘子拿回来，吃烤好的鸡肉时要换新盘子。 7、哈密瓜 危险因素：表皮上有很多裂缝，易受细菌污染。哈密瓜的皮内可能存在细菌，一旦将瓜切开，这些细菌就会跑到瓜瓤内。
做个健康的吃货：世界上最有营养的10种食物 Vegetables In the best-selling book The World‘s Healthiest Foods, biologist, nutritionist, and TGMF founder George Mateljan says the healthiest foods in the world are the most nutrient-dense sources of natural, essential nutrients. These foods are also the best-tasting, most readily available, common, and inexpensive foods in the world. If you are looking to change your diet for tasty, natural, nutrient-rich foods, these top 10 foods represent the world‘s healthiest foods.在畅销书《世界上最健康的食物》中，生物学家、营养学家、TGMF的创始 人George Mateljan写到:世界上最健康的食物是天然的、是人体必需营养 素的最有营养的来源。这些食物也是世界上味道最好的、最容易获得的、普 通的、便宜的食物。如果你想改变你的饮食，想吃美味、天然、营养丰富的 食物，那么可以试试这些排名前10的世界上最健康的食物。 1. Vegetables 蔬菜
You can‘t argue about the health benefits of a diet rich in vegetables. Vegetables keep your appetite in check so you don‘t consume too much or too little food. They lower blood pressure and risk of digestive and eye problems. Vegetables also reduce your risk of stroke, heart disease, and some cancers. 富含蔬菜的饮食对健康的益处已众所周知。蔬菜可以控制你的胃口，这样你既不会吃得太多，又不会吃得太少。它们能降低血压、减轻消化系统的风险和眼睛问题。蔬菜也能降低中风、心脏病和一些癌症的风险。 Among the most nutritious vegetables you can eat are: 下面的这些蔬菜最有营养： Asparagus 芦笋 Avocados 鳄梨 Broccoli 西兰花 Brussels sprouts 球芽甘蓝 Cabbage 卷心菜 Carrots 胡萝卜 Cauliflower 花椰菜 Celery 芹菜 Collard greens 羽衣甘蓝 Cucumbers 黄瓜
最好的养生食材 在传统养生的食谱中，很多时候，我们会发现不少选用的食材本身就有药用效果，这些食材平凡普通，却有着不普通的养生功用。药，并不只是生病时才吃的，平日食用的食物本身就是一味良药，对的时间吃对的食材，便是最好的养生方式。 对的时间吃对的食材，便是最好的养生方式。 食材？药材？
食物是治“饿病”的，虽然貌似一句玩笑话，但也说出了食材是天然良药的道理。其实我们传统的养生方式并不强调需要进多少的补药、需要吃多少高级的食材，反而强调养生就在平常的生活中，食物与药材并没有严格的分界线，但吃食物总比吃药来得更美味和健康。我们的身体每天需要的营养其实完全可以在食物中找到，《黄帝内经太素》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，药食同源说的便是这个。许多食物既是食物也是药物，许多药物既是药物也是食物，食物和药物一样能防治疾病，所以食疗就应运而生。相对于药材来说，食材的毒副作用少得多，以食为药，以食代药，是多么美好且绿色的事情啊，也将会成为养生的一种流行趋势。 人类要生存，就必须摄取食物，以维持身体代谢的需要，由古至今，也就积累了许多关于哪些食物有益、哪些有害的经验。食物与药材也在这个生活体验中慢慢融成一体，传统养生讲究不治已病治未病，所以在饮食上也注重遵循自然。药材有四性五味，食材同样有。四性指的是寒、热、温、凉，寒凉食物能清热泻火，如菊花茶、绿豆汤、西瓜等等，可在夏季多食用；热温食物能温中除寒，如羊肉、糯米等，在寒冬是调理身体的宝物。五味指的是辛、甘、酸、苦、咸，不同味道也有各自不同的食疗效果，如辛味的可祛风散寒，甘味的可补气养血等等，只要选对了食材，简简单单就能吃出健康来。 菜市场里去寻宝 既然明白了食补的原理，我们就一起去逛逛街市吧！这次我们的视觉是全新的，满眼看去，山药、山楂、白果、豆类、龙眼、百合、昆布、大枣、牡蛎、芡实、花椒、姜、枸杞、茯苓、萝卜、紫苏、薄荷等等，你说它是食材还是药材？其实学会从自然的食材变成调养身体的素材，本身就是中国养生的智慧，与西方习惯将各种营养成分提炼成药片有着根本的区别。 养生哲学注重的就是将健康化入生活，而进食更是生活中一个重要的部分，除了遵守不
全球最健康10大长寿食物排行榜 1.苹果：每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。 2.鱼：关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。 3.大蒜：大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。 4.草莓：只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。 5.胡萝卜：胡萝卜富含β—胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。 6.香蕉：香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，
其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。 7.绿茶：决定绿茶神奇功效的成分是儿茶酚，这种生物活性物质能防止动脉粥样硬化和前列腺癌，同时对减肥也大有帮助，不过为了燃烧多余脂肪，每日至少应喝4大杯绿茶水。 8.大豆：大豆富含卵磷脂和维生素B，能够提高思维能力，促进神经系统功能。大豆还是重要的植物蛋白来源，尽管欧洲人还不习惯这种食品，但最新研究证实它确实对健康有益。 9.牛奶：牛奶是主要营养食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含钙，从小喝牛奶积聚的钙能在年老时预防骨质疏松症，同时也是保障神经系统和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少。 10.辣椒：红辣椒能够促进新陈代谢，帮助减肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止肠胃中有害细菌的滋生。甜辣椒同样有益健康，它富含维生素C，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰老。
对于想要瘦的朋友来说，卡路里的摄入量很重要。对于正在减肥的朋友来说，食物卡路里的对照表更是你的所需！按照食物卡路里对照表来进食，能帮助你减少热量的摄入哦！ 食物卡路里对照——五谷类 100g方便面612大卡 100g油饼399大卡 100g油条367大卡 100g燕麦片367大卡 100g米饭117大卡 100g小米358大卡 100g高粱米351大卡 100g黑芝麻531大卡 100g玉米面340大卡 100g玉米335大卡 100g粉丝335大卡 100g大麦307大卡 100g馒头233大卡 100g煎饼333大卡 100g面条109大卡
100g白薯99大卡 100g小米粥46大卡 食物卡路里对照——豆类100g腐竹皮489大卡100g豆浆粉422大卡100g黑豆381大卡100g黄豆359大卡100g绿豆316大卡100g蚕豆304大卡100g豆腐干140大卡100g豆沙243大卡
100g豆腐丝201大卡100g油豆腐244大卡100g豆奶30大卡100g腐乳133大卡100g豆浆12大卡100g豆腐花10大卡 食物卡路里对照——蔬菜类100g洋葱47大卡100g大蒜40大卡100g白菜17大卡
100g通菜20大卡100g苦瓜12大卡100g西芹5大卡100g菠菜19大卡100g冬瓜40大卡100g芋头94大卡100g茄子26大卡100g青瓜12大卡100g胡萝卜60大卡100g西红柿14大卡100g生菜10大卡100g莲藕32大卡
食物卡路里对照——肉类100g瘦猪肉143大卡100g牛舌196大卡100g鸡腿181大卡100g鸡心172大卡100g牛肝139大卡100g瘦羊肉118大卡100g乌鸡111大卡100g猪肚110大卡100g猪蹄266大卡
人生最重要的五大健康食物 健康是每一个人一生追求的目标，因此，人们总是尝试各种方法让自己的衣、食、住、行都符合健康的标准。其中，吃是一大关键。在我们的日常生活中，有很多值得我们重视的美味食物，这些食物可以让我们的身体越吃越健康，所以，你一定要来看一下以下十样健康食品及其N多益处，它们的营养和健康价值是不可忽略的，重识人生最重要的十个健康伴侣，你将拥有健康好身心! 菠菜 不贫血——菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。 体质强——菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。 皮肤好——维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。 排毒——菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。 保护视力——我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西"模糊"。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。
稳定情绪——菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。 生健康宝宝——菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿 西红柿 防癌——西红柿中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基。保护心血管系统，降低心脏病、高血压的发病率，对防癌、抗癌有一定效果。 给你好食欲——西红柿中含有丰富的维生素A、C、p、B、纤维素、有机酸、钙等，常吃可以远离口腔溃疡，改善消化不良，增强食欲。 精力旺盛——将西红柿和面包一起吃，可以增强人的耐力，如果与蛋黄、培根一起吃，还能提高人的精力。 美白——想保持皮肤的白皙么?当然少不了常吃西红柿———它含有的维生素p是细胞正常代谢不可缺少的物质，可以使皮肤的色素、暗斑消退，防止色素沉着。 患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。 巧克力 拥有快乐——巧克力有镇静的作用，它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢，使人变得快乐。 护齿——脱矿化的结果是龋齿的形成，而巧克力可以延缓这一过程的速度。
9种既便宜又健康的食物 物价飞涨，怎样花最少的钱买到最健康最营养的食物呢？下面就为大家介绍的9种既便宜又健康的食物，也许你在天天吃，可是你不知道这么平常的食物中居然有养颜的功能。
1、地瓜 吃这种优秀的食物会让你的美丽更上一层楼，由于它所含的大量的β 胡萝卜素（让地瓜带上橘色的健康抗氧化剂）。β 胡萝卜素已被发现可以帮助身体里的每个细胞保持健康，而且很巧，它还是针对皮肤的营养物。 研究表明，它可以缓解皱纹和晒斑、晒伤，并帮助长出新的、健康的皮肤细胞。地瓜也含有大量有益人体的纤维素和带来活力的维他命B 。整个拿去烤或是伴着点牛奶捣成泥都可以。 2、低脂牛奶
牛奶太普遍了，以至于我们都开始忽视它的能量和价值。给你个友好的忠告：八盎司的牛奶富含九种必要的营养成分，其中许多是我们十分缺乏的，包括构建骨骼的钙质，造福心脏的钾，还有维他命D。 只要四分之一杯的牛奶就能解决这一切！除了喝不加冰的美味冷牛奶，你也可以把它用来煮拿铁，做沙冰，或是加到热可可里。在早餐的粥里加牛奶或是做成布丁也行。确定你买的是脱脂或是1%的低脂产品，以最低的卡路里获得它们的可观的健康能量。 3、花豆 别被它们的小个头糊弄了，花豆所含的
营养可是相当客观，包括有益身体的蛋白质、可以饱腹的纤维素、带来能量的维他命B 、有益心脏的抗氧化物。事实上，花豆赢得了预算超级食物大奖，因为它们是豆类中抗氧化物含量最高的之一然而是最便宜的一种。把花豆加进你最爱的辣菜或是和鸡汤、煎洋葱、蒜捣成泥做成糊状的配菜。花豆的潜能无极限。 4、全蛋 每一个蛋，都只有大概70卡，鸡蛋是最好的富含营养的便宜货之一。它们富含蛋白质，同时是食物中最大的胆碱来源，那是一种十分重要的维他命，可以增进大脑的健康。蛋中还有丰富的黄体素和玉米黄质，它们是有益眼睛的强大的抗
常见的健康食品有哪些 1。地瓜 2。绿豆 3。燕麦 4。薏仁 5。小米 小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热 利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。 6。糙米 糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥 或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。 7。红豆 8。胡萝卜 胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打 成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。 9。山药 山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一 起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。 10。牛蒡
牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶随时饮用，长期服用。 11。芦笋 芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维生素A，料理可将尖端微露水面，能保存最多营养素滋味又用。 12。莲藕 莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。 13。白萝卜 14。山茼蒿 山茼蒿含丰富维生素A，可维护肝脏，有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、西红柿、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等蔬果一起打成精力汤饮用是不错的选择。 15。地瓜叶 地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩，容易有饱足感，又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起，与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶! 防膘：巧搭配摄粗粮 防衰：多饮水多排尿 防燥：朝盐水晚蜂蜜 1、褐米 2、鸡肉 3、香蕉
100种最健康食物排行榜 排毒功效最好：前20名食物 1、地瓜：有助于肠道排泄，排毒抗癌。清除酸性毒素 2、海藻类：含有海藻多糖，可排除多余的胆固醇，排金属毒素 3、绿豆：清热解毒，利尿消肿，降低胆固醇和中性脂肪、解酒 4、地瓜叶：抑毒抗癌，帮助废物排出，消除肥胖因子 5、木耳：含有胶质，强力吸附有害物质并排出体外，利尿排毒 6、韭菜：含有一种硫化合物，增强体内解毒酵素的活性 7、香菇：解毒消炎，保护肾脏，清除肠内和血液中的毒素 8、洋葱：内含硫化合物具有强烈的杀菌效果，清血、利尿、排毒 9、南瓜：富含果胶，排出汞毒，中和酸毒，抑制癌毒 10、燕麦：富含膳食纤维，排出肠内毒素，抑制衰老毒素 11、菜花：增强肝脏解毒能力，能协助酵素消除致癌物质毒性 12、苹果:含有苹果酸和柠檬酸等有机酸，可分解乳酸，排出铅与汞 13、芦笋: 排出肾脏毒素，促进尿毒素排出，清除多余的类胱氨酸 14、苦瓜：所含苦瓜蛋白，能加强免疫细胞的活动，排毒抗癌 15、胡萝卜：富含胡萝卜素，能帮助排出汞毒，消除致癌的自由基 16、菠菜: 叶绿素能与血液中的毒素结合排出，排出致癌物质戴奥辛 17、草莓：内含鞣花酸，能吸附致癌的化学物质,抑制肌肤毒素 18、糙米：具有吸水、吸脂作用，可排除食物添加剂和农药毒素,强化肝脏排毒 19、樱桃：有助于肾脏过滤毒素，阻止致癌毒素产生，防高血压
20、空心菜：抑制金黄色葡萄球菌、链球菌的作用，凉血排毒增强免疫力：前20名食物 1、洋葱：对抗癌症，减缓过敏，活化免疫细胞 2、食用菌类：含有多糖体，对抗SARS，激活免疫细胞 3、胡萝卜：防止病毒入侵，防治感冒，强化皮肤免疫力 4、猕猴桃：富含维C，防治感冒，舒缓气喘症状，防过敏症状 5、彩椒：抵抗病毒，预防风湿性关节炎，保护免疫细胞 6、山药：含多巴胺，抗癌，防过敏，增强细胞活力 7、优酪乳：预防肠病毒，预防癌症，防治过敏症状 8、枸杞子：抗癌，美白，修护免疫功能，保健养生 9、木瓜：对抗癌症，抗SARS,防治类风湿关节炎，舒缓感冒 10、卷心菜：所含吲哚，能使致癌物质无毒化，防感冒 11、松子：富含维E，保护免疫细胞，增加抗体数量，抗癌 12、芝麻：富含B族，维护胸腺，对抗癌症，保护免疫细胞 13、乳酪：促使恶性细胞自我毁灭，活化免疫T细胞 14、青江菜：富含维A，对抗癌症，预防肺炎，预防感冒 15、苦瓜：所含类奎宁，刺激免疫系统，抗癌细胞 16、羊肉：富含蛋白，活化免疫T细胞，增强抵抗力 17、金枪鱼: 富含不饱和脂肪酸，降低自体免疫疾病，预防过敏 18、鱿鱼：富含维E，对抗癌症，对抗SARS,活化免疫T细胞 19、虾：富含锌，对抗癌症，保护免疫细胞 20、螃蟹：富含甲壳素，活化免疫机能，减少癌细胞生成
健康防癌食物大全 苹果，8月~11月。数据显示，每份苹果约28克含膳食纤维4克。除此之外，苹果 还富含多种抗氧化物质，如槲皮素、儿茶酚、表儿茶酚等，这些成分有助于减少癌症、心 血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险。苹果洗净连皮吃最好，因为有益心脏健康的 黄酮醇等活性物质在皮中含量最高。 梨，8月~第二年2月。每份梨约28克含膳食纤维也在4克左右，其还富含维生素C 和人体所需的微量元素铜。秋梨生吃味甜汁多，熟吃时可烘焙或水煮，质地变软。 西兰花，9月~第二年6月。一个中等大小的西兰花就可以满足人一天的维生素K和 维生素C需求。研究表明，维生素K不但与凝血功能有关，还有益于骨骼健康。作为十字 花科蔬菜的一员，它还富含多种抗癌降脂成分。在烹饪西兰花时，加热过度会破坏其中的 活性物质硫代葡萄糖苷，防癌效果也会大大降低。西兰花适宜清蒸、炒菜或凉拌。 西葫芦，10月~第二年2月。其富含的胡萝卜素能在人体内转化成维生素A，有对抗 皮肤老化和防癌效果，还能保护和提高视力。西葫芦微甜，皮厚的可以储存数月。需要注 意的是，高温煎炒西葫芦可能产生令人致癌的丙烯酰胺，因此烹炒时温度一定要低。 南瓜，10月~第二年2月。富含钾，也是B族维生素和膳食纤维的良好来源。南瓜籽对男性前列腺具有保护功效。南瓜味甜口感好，除了炒着吃外，还可用来做饼或煮粥。南 瓜淀粉含量较高，可以用来替代部分主食。 红薯，9月~11月。其富含胡萝卜素和微量元素铁，还具有一定的抗炎功效。此外， 红薯也富含维生素C，并且由于其周围淀粉的保护作用，加热时损失较少。红薯最好烤着吃，不仅味道香甜，而且保存的维生素比水煮红薯更多。 白萝卜，9月~第二年4月。萝卜根茎含有丰富的维生素C和芥子油等抗癌成分，萝 卜缨口感类似芥菜，是胡萝卜素、维生素K和叶酸的极佳食物来源。萝卜既可以生吃，还 可以用来煲汤。 石榴，8月~12月。美国加州大学洛杉矶分校一项研究发现，石榴汁中抗氧化物质含 量比红葡萄酒更高，能帮助人体清除自由基，抵抗衰老。石榴还富含维生素C和叶酸。石 榴籽富含可延缓衰老的多酚类物质和类黄酮，吃石榴时最好要嚼一嚼石榴籽。 枣，9月~12月。鲜枣脂肪低、膳食纤维、钾元素和维生素C含量高。此外鲜枣还含 有丰富的功能活性成分，如类黄酮、芦丁以及多糖类，具有改善血脂、降低胆固醇，降血 压的作用。枣味甜，既可生吃，又可入汤或加入奶制品等甜食中一起食用，或者做成枣泥。
7种最健康的脂肪食物是什么? 7种最健康的脂肪食物是什么?脂肪食物食物中含有人体所需的健康脂肪，适量食用这些食物可以降低胆固醇、保护心血管。那么7种最健康的脂肪食物是什么? 1、鱼 含脂肪酸的鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、湖鳟、沙丁鱼和长鳍金枪鱼都是ω-3脂肪酸的良好来源。这些都是“好”的脂肪，有助于保持心脏健康。特别是当你年老时，它们甚至可以帮助你增进记忆、促进大脑健康，降低患阿兹海默症的几率。美国心脏协会建议每周至少吃两份富含脂肪的鱼。每份是3盎司，即是大约一副扑克牌的大小。 2、鳄梨 美味的鳄梨有益于你的心脏健康，还可能有助于治疗骨关节炎，这都是归功于鳄梨中的脂肪。同时，鳄梨中含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。 3、核桃 核桃中含有可帮助维持心脏健康的脂肪，但也不可食用过量。健康的脂肪并不意味着吃越多越好。专家建议每次食用核桃约为1盎司，即是大约14个核桃。 4、橄榄油 无论你是烹饪或是制作沙拉，尽量用橄榄油。因为橄榄油中的不饱和脂肪在高热中仍能保持稳定，使抗氧化物质不被破坏。在烘烤其他食物时，也可以适当涂抹一些橄榄油。 5、深绿色蔬菜 深绿色的蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝和芽甘蓝都会提供一些ω-3脂肪酸。由于我们的身体不会自动生成这些“好”脂肪，所以必须从食物中获取它们。 6、鸡蛋 鸡蛋是蛋白质的重要来源，同时，一个鸡蛋中约有少于5克的脂肪，一些鸡蛋甚至富含额外的ω-3脂肪酸。每天食用一个鸡蛋，有利于促进身体健康。 7、磨碎的亚麻籽 作为健康饮食的一部分，“好”的脂肪可以使你的皮肤看起来更加光滑年轻。亚麻籽富含纤维和N 3脂肪酸，而N 3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。另外，磨碎的亚麻籽还可以补充帮助缓解炎症。