教你5种极品牛羊肉的经典做法在新春佳节里,我们每家每户都有没吃完的牛羊肉还不知道怎么做,下面就来手把手的教您最美味又好吃的5种极品牛羊肉的经典做法,绝对让您流口水。

一、红葱头闷牛肉

做好家常焖牛肉的七点小窍门:

1、肉块要切得稍稍大点。牛肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,焖肉的时候释出越多,肉汤味道越浓,肉块的香味则会相对减淡,因此肉块切得要适当大点,以减少肉内呈鲜物质的外逸,这样肉味可比小块肉鲜美;