谈谈你对保健食品的认识，并举例说明某些保健食品对人的健康（某方面）的调节作用
经旅系工程本112班黎小妮 2011111435 保健食品系指具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品
保健食品不同于一般食品，因为它强调预防疾病和促进康复、增强抵抗力、以及美容等特定调节肌体功能的作用。而食品是指各种供人食用或者饮用的成品与原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。保健食品和药品也有区别，药品是用于疾病的治疗、诊断和预防的。保健品是用来保健和辅助治疗用的，两者之间有着明显区别，主要表现在○1生产及配方组成不同；○2生产过程的质量控制不同；○3疗效方面的区别；○4说明书和广告宣传不同。保健食品是处于普通食品与药品之间的一类特殊食品。
人之所以会需要保健食品是因为人的健康状态有不同的阶段，各有不同的需求。在健康、疾病潜伏期、生病、病愈康复期都需要不同的保健食品来调剂身体的需求。在保健食品中，有些是保护机体的正常功能，有些是促进机体功能的正常或超常发挥，有些是延缓机体各项功能的下降趋势，有些是调节机体出现的不正常生理指标。所以保健食品的一处是很多的。
保健食品的标志为天蓝色图案，下面有“保健食品”字样。国家工商局和卫生部对有关涉及到保健食品的广告在面积和表现方面都有着严格的规定。
保健食品主要有两种分类，一种的按功能分类，一种的按功效成分分类。2003年5月1日起实施的卫生部《保健食品检验与评价技术规范》将保健食品的功能划分为27类。《保健食品通用标准》规定，保健食品应有与功能作用相对应的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通过激活酶的活性或其他途径，调节人体机能的物质，目前主要包括9类。
国产保健食品的申报需经过初审、终审两级审核。初审在省级卫生行政部门进行，终审在卫生部进行。进口保健食品的申报仅需经过评审一级审核，评审在卫生部进行。
申报保健食品需要完成以下检验项目：1。安全性毒理学试验；2功能学试
验（营养素补充剂除外）；3稳定性试验；4卫生学检验；5 功效成份鉴定试验. 国产保健食品申请者到卫生部认定的31家功能学检验机构进行各项功能学试验；到各地省级卫生防疫站、疾病预防控制中心、卫生监督所进行毒理学试验、卫生学试验、稳定性试验、功效成份鉴定试验。其它项目可去卫生部认定的健康
相关产品检验机构进行。进口保健食品申请者须到卫生部食品卫生监督检验所
进行毒理学试验、卫生学试验、稳定性试验、功能学试验、功效成份鉴定试验。其它项目可去卫生部认定的健康相关产品检验机构进行。
保健食品的选用原则有：首先，要弄清口服保健品的地位和作用。其次，牢
记保健品服用原则。原则有：1、因人而宜。2、因时制宜。3、适度为宜。具体
要做到以下几点：1、遵照医嘱。2、力选天然制品。3、以中医药学观点为指导。4、注意质量和生产日期。
结论：保健食品在日常生活中的应用很常见，理论知识可以在实践中发挥不
错的作用，不局限于例子中的核桃、人参，生活中各种息息相关的食品都有相应
的保健作用。学习保健食品学，让我们更合理更有效的利用保健食品，发挥它的
功效，对人们的身体健康甚至心理健康都是大有裨益的。
核桃的功效与作用：核桃堪称抗氧化之“王”
美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期
妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。
现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱
和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的
微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固
醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性
气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药
还好。
核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都
有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将
核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等
症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
1、吃核桃补大脑，可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。
2、核桃美容效果非凡，若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
3、核桃还能抗衰老，核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
4、吃核桃对心脏也有好处，核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处营养分析：1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞。2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；3. 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；4. 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
四世界保健品行业发展状况与趋势分析 第一节世界保健品市场概述 随着社会进步和经济发展，人类对自身的健康日益关注。90年代以来，全球居民的健康消费逐年攀升，对营养保健品的需求十分旺盛。在按国际标准划分的15类国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一保健食品的销售额每年以13%的速度增长。２００５年，全球保健食品的销量将超过６００亿美元，２０１０年时，该值会接近１０００亿美元。全球保健品市场容量为２０００亿美元，保健食品占整个食品销售的５％。目前美国有保健品生产企业５３０家，每年共有１０００多个保健食品品种投放市场，其保健食品的销售额达７５０亿美元，占食品销售额的１／３；欧洲的德国有８００家保健品生产企业，整个欧洲的保健食品有２０００余种；日本是最早研制保健食品的国家，也是保健食品主要生产国和最发达的保健食品市场。其保健食品的生产企业达４００多家，年产保健品３０００多种。近两年它的保健品销售额为１５０００亿日元。其最大的保健食品生产厂家是ｏｔｓａｋａ制药公司，年销售额就达１４．８亿美元，主要生产保健饮料等强化食品以及膳食纤维等添加剂等第一代保健食品。保健食品在欧美称为“保健食品”或“健康食品”，也称营养食品，德国称“改良食品”，日本先称“功能性食品”，1990年改为“特定保健用食品”，并纳入“特定营养食品”畴。世界各国对保健食品的开发都非常重视，新功能、新产品、新造型和新
的食用方法不断出现。综合欧美保健品市场有以下特点：①低脂肪、低热量、低胆固醇的保健食品品种多，销售量最大。②植物性食品、植物蛋白受宠，保健茶、中草药在美国崛起，销路看好。③工艺先进、高科技制作，产品纯度高、性能好，多为软胶囊、片样造型，或制成运动饮料，易于吸收概括国外保健食品的发展，有以下几点趋势：①发展迅速。随着大制造商的加入，保健食品将迅速地发展。②全球化趋势。保健食品将席卷全球，并最终实现全球社会化和全球的贸易化。③低脂肪、低胆固醇、低热量的保健食品将主导市场。④维生素、矿物质类保健食品所占比例稳定。⑤小麦胚油、深海鱼油、卵磷脂、鲨鱼软骨、鱼鲨烯等软胶囊制剂类新产品销量增加，并有扩大海外市场之势。⑥“素食”及植物性保健食品所占比重逐渐增大。⑦保健茶、中草药保健食品继续风行市场，深受广大消费者欢迎。90年代以来，“套餐”成为欧美等发达国家消费保健食品的新形式之一，如美国生产的一种保健食品，每份小袋装腺体提取物4片、蜂花粉1片、蜂王浆1片、西北利亚人参1片和矿物质1片等。又如有的保健食品由辅酶q10、维生素e软胶囊、维生素 a、复合维生素、人参片各1粒组成。在其包装盒上注明了组成“套餐”的品种名称、功能成分、主要原料、适宜人群、食用量及食用方法、储藏方法及注意事项等容。国外研究认为，单一保健食品很难同时具备多种保健功能，而人群的营养保健需要，疾病治疗的保健需求又是多种多样的。营养保健专家或营养医师有义务、有责任为大众提供针对特定人群适用的科学方便的合理组合，以解决消费者在众多保健食品市场上难以适从，盲目
正确认识保健食品 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 徐海滨教授 一、什么是食品、保健食品和药品？ 食品的概念是非常广泛和复杂的，在人类数千年的食品发展历史中，食品的种类和数量发生了极大的变化，要确切的定义什么是食品，不是件很容易的事。按照我国《食品安全法》第九十九条对“食品”的定义，食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。在《食品工业基本术语》中，对食品的定义是指可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。我们老百姓知道的大米、小麦、玉米、大豆等粮食作物及其加工而成的商品是食品，蔬菜、水果、鸡鸭鱼肉等农副产品及其加工品也是食品，还有卫生部认定的药食两用名单中的物品，如大枣、酸枣、黑枣、罗汉果、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、丁香、八角茴香、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蜂蜜、榧子、酸枣仁等也是食品，此外卫生部审批公布的新资源食品，如螺旋藻等，在某种意义上，保健食品或药品的定义，都是以相互区别食品的定义而确立的。 保健食品，顾名思义，就是有保健作用的食品。但是用法规用语描述，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。在这段话中，明确表
达了三层含义，第一，保健食品的本质是食品，它是食品的一个特殊种类，满足无毒无害的食品特征；第二，保健食品强调具有特定保健功能，用于调节机体机能，提高人体抵御疾病的能力，改善亚健康状态，降低疾病发生的风险；第三，有特定的食用人群，不能宣称有疗效、主治、治疗等作用。 药品是明确的法规定义的，根据《中华人民共和国药品管理法》第一百零二条关于药品的定义，药品指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。药品在维护我们的身体健康中起着不可替代的作用，药品是防病治病保护人民健康的特殊商品，我们的身体一旦受到疾病的侵扰，譬如感冒、腹泻、发烧等，小到身体不适，大到身体重大疾患，都必须使用药品予以调节或治疗，才能恢复健康。因此，健康离不开药品，我们的生活离不开药品。 二、保健食品与食品、药品的区别是什么？ 保健食品、食品、药品都是吃的物品，都与人类的健康有关，他们之间有什么关系或他们之间的区别是什么呢？保健食品是食品的一种特殊类型。虽然保健食品与食品有很多共同之处，某些保健食品具有食品的特征，比如高蛋白营养粉、保健功能的酸奶等，具有食品特定的色、香、味、形，除能提供人体生存必需的营养物质外，还具有声称的保健功能；但是保健食品作为食品的一种特殊类型，还是与食品有很大的不同的，首先，保健食品强调具有特定保健功能，而其他食品强调提供营养成分；其次，保健
（转自：济南天瑞刘岩董事长） 如何正确看待保健品行业 感言： 这几天央视瞄准保健品，一顿劈头盖脸的狠打，从产品的不合格，到营销模式的不合理，反正是涉及到保健品的，就送了一个字，打！还赠了一个字，骂！送一赠一。 很多问题我觉得大家能否调整态度，转变思想。不敢要求政府给保健产业多少好的政策，也不敢要求政府把保健产业跟房地产一样算上是支柱产业。但是最起码，请政府引导媒体客观的看问题，不要总是带了有色眼镜来看保健产业、看待保健品。记者确是无冕之王，但是缺乏了监管的媒体，在市场经济下，更会带来极大地负面效应。他们的一句谬误会给企业带来灾难性的后果。 前几年，在和朋友聚会时，我说我是做保健行业，大家都用很异样的眼光看着我，好像我的脸上贴了两个字，骗子，大家说，你人不错啊，怎么选择了那个行业呢？我总是跟祥林嫂似的的跟大家解释，这个行业有很多企业是很正规的，很负责任的。 当然，保健产业走到今天也是历史原因造成的。在保健产业发展的二十年里，从当初的人们处于对保健品的无戒备期。到后来的商战升级，经营者素质参差不齐。消费者受到虚假诱惑过多，导致逆反心理极限，顾客进入戒备期。尽管从近几年开始很多保健品企业开始走正规发展的思路，但是，因为经过十几年的保健品畸形营销中把行业信誉给降到冰点，从媒体再到普通消费者都对保健品失去了信任，保健品呈现在人们眼中的就是坏孩子的形象。不可否认，保健产业门槛太低，的确有很多混水摸鱼不负责任的个体。他们只是把这个行业当做一个谋生手段，完全追求短期利益，做出一些违反商德甚至违法的事件。还有一些个体，素质低下，一旦自己碰壁了，就会怨声载道，迎合一些媒体的需要，诋毁整个行业。 但是，也请大家不要都一竿子打死保健产业。问问大家，有多少人学过营养师？了解多少基础的营养知识？有多少人在一些你不太看重的节日给你爸爸妈妈爷爷奶奶送过小礼物？有多少人愿意停下来倾听爸爸妈妈爷爷奶奶的真正心声？有多少人真正的关注过爸爸妈妈爷爷奶奶的慢性疾病带给他们的巨大痛苦，有多少人给你的爸爸妈妈爷爷奶奶按过摩，洗过脚？告诉大家，我们保健产业的员工都在做。这下子，很多人在喊了，骗子，还不是为了钱。我很奇怪，你没时间陪你的父母，你难道不是为了上班赚钱么？怎么我们的付出就是骗子了呢？然后，亲情服务在海尔就是服务到永远，在保健品就是为了销售，哪一家正常点的企业不销
保健产品市场调研报告 调研报告主要包括两个部分：一是调查，二是研究。调查，应该深入实际，准确地反映客观事实，不凭主观想象，按事物的本来面目了解事物，详细地钻研材料。研究，即在掌握客观事实的基础上，认真分析，透彻地揭示事物的本质。下面就由小编来为大家带来关于保健产品市场调研报告范文，希望能够对大家有所帮助！ 保健产品市场调研报告篇1 随着近年来人们生活水平的不断提高，以及人们健康保健意识的增强，保健品市场从原先的功能单一型发展到今天多元化保健，保健品功能层出不穷，种类也多种多样。在目前保健品市场受到绿色健康食品及保健食品化潮流的冲击下，探索新的发展方向是值得生产厂家的关注的。 夸克公司在本篇研究报告中，通过综合公司历次有关保健品方面的研究，向读者描述保健品消费群体的特征及保健品市场的总体状况，为各生产厂家今后的产品开发提供决策参考。 目前市场上保健品层出不穷，广义的保健品应该包括：保健类食品和保健类药品这两大类。但我们这里着重研究的是狭义的保健品，即保健类药品(我们简称之为“保健品”)。我们把狭义的保健品市场分为四类：洋参类、补钙类、美容类和机体调节类，这也是目前保健品市场主要的四类产
品。 在医疗保健费用支出上，从1995年起，一类城市(以上海为例)和二类城市(以杭州为例)的年平均每人医疗保健费用支出都以超过30%的速度递增。 无论是一类城市还是二类城市，保健品的消费比例都很高，均达到半数以上，“未购买也未服用”的比例均不到三成(见表一)。可见保健品消费已趋向大众化，保健意识也有明显提高，市场存在着巨大的潜力。据不完全统计，在上海地区，仅35—55岁女性的补钙产品消费量就有近3亿元。与此同时，保健品市场竞争也日趋激烈。 电视广告是认知保健品的主要途径 电视是消费者信息来源最多、最广泛的媒体。电视广告是以其媒体导向性强、直观等特点，成为消费者最易接受的媒体广告形式。对于保健品的选择，电视广告中对症状的描述会引导消费者结合自己本身的状况去选择，找到自己产品与消费者需求相吻合的契合点。在这一点上，一类城市和二类城市是相同的(详见表二)。 针对服用保健品的消费群体，我们就其家庭收入、性别比例、年龄构成、购买季节等因素从消费能力、消费动机、消费心理以及消费的季节性等方面对一、二类城市进行了比较分析。 消费能力：一类城市强于二类城市一类城市的保健品消
正确认识保健品，培养健康生活方式演讲稿 正确认识保健品，培养健康生活方式演讲稿 正确认识保健品，培养健康生活方式演讲稿 尊敬的各位老师，亲爱的同学们： 大家上午好！我是高三14班的刘贺睿，今天我国旗下讲话的题目是：《正确认识保健品，培养健康生活方式》。 近日，国家市场监管总局联合工信部、公安部等多个部门，在全国范围集中开展为期100天的联合整治"保健"市场乱象行动。中国消费者协会也于1月18日发布消费提示：面对保健品时，不要盲目相信"能治百病"的`大话。 夸大功效是保健品市场乱象的源起之一，"药食同源"的中药材应独善其身，做好产业发展，不仅让人们对产品的功效与作用一目了然，还要让"药食同源"的药材食品和保健品发挥应有作用。 人们不断增长的健康需求，同科学知识欠缺，生活方式欠佳的现实之间的矛盾是保健品市场乱象的实质。如何健康生活，快乐学习，对于我们来说就是养成良好的生活方式。 《中国青少年健康教育核心信息（20xx版）》第一条说，养成健康文明的生活方式，可有效预防绝大多数青少年时期健康问题，促进青少年健康成长。世界卫生组织调查也显示，个人健康
百分之六十是由生活方式决定的，而健康生活方式是需要培养的，而且培养的主动性在我们自己。 首先，进行适当的体育锻炼。体育锻炼能促进人格完整，让我们情绪稳定，保持心理上的平衡，对未来有明确的目标，能切合实际地、不断地进取，在选择运动时，运动方式要多样化，应包括适当的有氧运动、抗阻运动、柔韧性训练等。 第二，合理膳食、均衡营养。要保证一日三餐，定时定量，进餐速度不宜过快。每天吃早餐，保证三餐营养充足、均衡，适量，科学饮食。 第三，科学用耳、用眼，注意保护听力和视力。养成安全聆听习惯，科学用眼。控制个人音频设备的使用频度、强度和时长。减少噪声接触、特别是娱乐性噪声。不要在强烈或昏暗灯光下看书，不要长时间看书，尤其是手机和电脑电视。 愿大家都能养成健康文明的生活方式，调整身心节奏，以健康有力的状态迎接今后的学习生活！共建国家卫生区！ 我的演讲结束，谢谢大家。
保健品调研报告 进一步了解保健品市场，获取更多消费者对于保健品的需求及要求的信息，下面是小编为大家精心收集的保健品调研报告，供大家参考，希望大家喜欢。 保健品调研报告范文(一) 摘要：保健产品的功能和种类越来越多地受到了人们的关注，为进一步了解保健品市场，获取更多消费者对于保健品的需求及要求的信息，特做了以下市场调查报告。 一、基本情况 随着时代的进步，科学技术的不断发展，人们的物质文化需要正逐步升级。而保健产品的丰富多样化也为人们的生活带来很多方便。本次调查共发放问卷48份，收回有效问卷48份。此次调查对象包括各年龄阶段，涉及到各阶层。 二、消费状况 (一) 购买目的及用途。有( 43.1% )的被调查人表示购买保健食品自己用。有(34.7%)的被调查人表示作礼品送人。 (二)对保健品的看法。有( 43.7%)人表示自己偏好名牌产品，有(24.6%)人表示偏好广告产品，有(53.2%)人表示更愿意接受性价比高的产品。 三、存在问题： 从调查情况来看，主要存在以下问题：一是概念模糊。有部分被调查者表示分不清保健品是药品还是食品。保健品只有特定
保健功效，而没有治病的功效。 四、总结： 第一、保健食品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的功效，适用于特定人群。一般食品不具备特定功能，无特定的人群食用范围。 第二、保健品的真伪是我们关心的问题。在我们购买保健品的时候应当注意一下几点：①、购买保健品确保通过正规渠道[1]购买。②、先看有无卫生部的小蓝帽这是国家为让消费者辨认区分真假保健品的特制标志。③、看GMP认证标志：GMP是国际通行的食品医药企业良好的生产流程和管理规范，是我国药品和保健品生产的强制项目。 第三、我们应该注意产品的信誉，加强产品的售后服务，联系老客户的同时加强产品的创新，为未来的市场发展奠定基础。 保健品调研报告范文(二) 报告名称: 全国保健品市场研究报告 调查地点: 全国 调查方法: 综合分析 调查时间: 20xx年 调查机构: 夸克市场研究公司 报告内容:随着近年来人们生活水平的不断提高，以及人们健康保健意识的增强，保健品市场从原先的功能单一型发展到今天多元化保健，保健品功能层出不穷，种类也多种多样。在目前
保健品调研报告进一步了解保健品市场，获取更多消费者对于保健品的需求及要求的信息，下面是小编为大家精心收集的保健品调研报告，供大家参考，希望大家喜欢。 保健品调研报告范文( 一) 摘要：保健产品的功能和种类越来越多地受到了人们的关注，为进一步了解保健品市场，获取更多消费者对于保健品的需求及要求的信息，特做了以下市场调查报告。 一、基本情况随着时代的进步，科学技术的不断发展，人们的物质文化需要正逐步升级。而保健产品的丰富多样化也为人们的生活带来很多方便。本次调查共发放问卷48 份，收回有效问卷48 份。此次调查对象包括各年龄阶段，涉及到各阶层。 二、消费状况 ( 一) 购买目的及用途。有( % ) 的被调查人表示购买保健食品自己用。有(%) 的被调查人表示作礼品送人。 ( 二) 对保健品的看法。有( %)人表示自己偏好名牌产品，有(%) 人表示偏好广告产品，有(%)人表示更愿意接受性价比高的产品。 三、存在问题： 从调查情况来看，主要存在以下问题：一是概念模糊。 有部分被调查者表示分不清保健品是药品还是食品。保健品
只有特定保健功效，而没有治病的功效。 四、总结：第一、保健食品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的功效，适用于特定人群。一般食品不具备特定功能，无特定的人群食用范围。 第二、保健品的真伪是我们关心的问题。在我们购买保 健品的时候应当注意一下几点：①、购买保健品确保通过正规渠道［1］购买。②、先看有无卫生部的小蓝帽这是国家 为让消费者辨认区分真假保健品的特制标志。③、看GMP 认证标志：GMP是国际通行的食品医药企业良好的生产流程和管理规范，是我国药品和保健品生产的强制项目。 第三、我们应该注意产品的信誉，加强产品的售后服务，联系老客户的同时加强产品的创新，为未来的市场发展奠定基础。 保健品调研报告范文（二） 报告名称: 全国保健品市场研究报告 调查地点: 全国 调查方法: 综合分析 调查时间: 20xx 年 调查机构: 夸克市场研究公司 报告内容: 随着近年来人们生活水平的不断提高，以及 人们健康保健意识的增强，保健品市场从原先的功能单一 型发展到今天多元化保健，保健品功能层出不穷，种类也多 种多样。在目前保健品市场受到绿色健康食品及保健食品化 潮流的冲击下，探索新的发展方向是值得生产厂家的关注的
三．促单话术 A:叔叔，您看您和阿姨都辛苦了大半辈子，要是没您们，也就没有现在我们的生活和这么好的环境，所谓前人栽树，后人乘凉，现在生活越来越好，我们非常希望你们晚年越过越幸福，因为你们才可以更好的安享万晚年，让子女更安心的工作，所以为了您和全家人的幸福，您是定3盒还是6盒呢？ B:我的身体还可以，先不用吃保健品？ 首先让顾客树立起保健意识的重要性 A:要知道老年人随着时间的推移，身体各方面的机以不断衰老，各种器官的功能在衰退，比如您的血液吧，血脂垃圾在堵塞您血管的70％以下时，是没有太大感觉的，如果不重视保健，等得病时治疗起来就太麻烦了，花大钱受大罪呢。所以说早预防更好。现在您身体还不错，真为您高兴，您如果现在就开始预防的话，花很少的钱解决大隐患呢。 B．家里还有很多保健品，吃完再买。 赞美顾客的保健意识，强调顾客有眼光，那更应该选择我们的产品，讲产品荣誉。 根据不同的保健品的作用加以讲解，让顾客认识到我们的产品与其他产品的不同之处，再针对其现病状，分析我们的产品对其病症的作用发挥。 A: (选择法)：要不您和老伴，一个服用我们的产品，一个服用你家中的产品，看哪个效果更好。 B: 只想听听课，暂时不想购买产品 针对这类顾客要先分析其有无购买能力，如果是我们的目标顾客，从以下几个方面做工作。健康重要还是金钱重要：让其认识到保健的重要性，告知健康需要经营。只听课不能从根本上解决问题。 A: (刺激法)你是不是舍不得为自己的身体花钱啊。 B:我得与老伴商量一下。 最好的办法是搞清楚谁是真正的决策人，或鼓动在场的人让顾客自己做主。 A: (为顾客树立自主观念)你也是家庭的一分子，要有经济支配的权利，况且这也不是乱花钱？您为自己的健康投资，相信这也是您老伴的愿望，她怎会不希望您健康，身体好呢？您为他的健康着想，这是您关心他的一种表现，肯定会感动他的，他怎么会不领您这份情呢？大伯，你的老伴肯定对您特别好，您要有一个好身体也等于对阿姨负责，不过阿姨又没听讲座，也没看资料，不如您先把资料和XX盒老来寿先带回家，我亲自上门给阿姨讲解，如果可以的话，您把老来寿留下，您看怎么样？ 顾客如果是位女士，要悄悄地告诉她：我一眼就可以看出，您是一家之主，说话算数，有主见；如果是位先生，要说：“象您这样能够独立做主的人真是少见，现在的很多男人都是由老伴决定一切”。 用现场活动的优惠政策说服：今天的活动是为了（主题）而特别举行的，（特别优惠之处），赠送、奖品多多，并且只能在现场才有这样的优惠。 B:我买不起。 有可能你的顾客真的买不起，你要及时了解情况，不要强行推销，如果只是一个借口或托词，就应采取如下战术： A:阿姨，您是一个脑力工作者，老来寿可以调血脂、降血粘、溶解血栓，年轻血管，保护修复神经，五位一体的真实疗效，可以让您有个好身体，您说是不是投入和产出成正比？这2000多元与您的收获相对是微不足道的的，它带给您好身体啊。 阿姨，老来寿疗效确切，早服用早受益，我的一个朋友，感冒一次医药费就花了200多元，耽误工作、影响正常生活，这还是小病，您想花1000多元值不值，况且人生病了，吃不好，睡不好，难受只有自己知道。
目前保健品市场现状调研报告 医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一,保健食品的销售额每年以13的速度增长。下面是小编整理的关于保健品市场调研报告的范文，欢迎阅读。 保健品市场调研报告【一】 一、报告内容 随着近年来人们生活水平的不断提高，以及人们健康保健意识的增强，保健品市场从原先的功能单一型发展到今天多元化保健，保健品功能层出不穷，种类也多种多样。在目前保健品市场受到绿色健康食品及保健食品化潮流的冲击下，探索新的发展方向是值得生产厂家的关注的。 夸克公司在本篇研究报告中，通过综合公司历次有关保健品方面的研究，向读者描述保健品消费群体的特征及保健品市场的总体状况，为各生产厂家今后的产品开发提供决策参考。 目前市场上保健品层出不穷，广义的保健品应该包括：保健类食品和保健类药品这两大类。但我们这里着重研究的是狭义的保健品，即保健类药品(我们简称之为“保健品”)。我们把狭义
的保健品市场分为四类：洋参类、补钙类、美容类和机体调节类，这也是目前保健品市场主要的四类产品。 二、市场环境及前景预测 在医疗保健费用支出上，从1995年起，一类城市(以上海为例)和二类城市(以杭州为例)的年平均每人医疗保健费用支出都以超过30%的速度递增。 无论是一类城市还是二类城市，保健品的消费比例都很高，均达到半数以上，“未购买也未服用”的比例均不到三成(见表一)。可见保健品消费已趋向大众化，保健意识也有明显提高，市场存在着巨大的潜力。据不完全统计，在上海地区，仅35—55岁女性的补钙产品消费量就有近3亿元。与此同时，保健品市场竞争也日趋激烈。 电视广告是认知保健品的主要途径 电视是消费者信息****最多、最广泛的媒体。电视广告是以其媒体导向性强、直观等特点，成为消费者最易接受的媒体广告形式。对于保健品的选择，电视广告中对症状的描述会引导消费者结合自己本身的状况去选择，找到自己产品与消费者需求相吻合的契合点。在这一点上，一类城市和二类城市是相同的(详见表二)。 三、消费者行为特征分析
关于中老年人对保健品认知情况的调查报告 引言：随着社会的进步和经济的发展，人们生活水平的改善，健康意识的提高，人们对自身的健康也日益关注，保健食品行业也随之得到发展。90年代以来，全球居民的健康消费逐年攀升，对营养保健食品的需求也日益的增加。保健食品正是适应人们通过改善饮食增强体质这种要求而发展起来的。保健食品的出现是对我国传统食疗文化的一种继承和发展。为了解中老年人对保健品相关知识的认识及了解中老年人对保健食品的消费心理,我们对中老年人保健食品认知情况进行了调查。 调查时间： 2013年12月15日 调查对象： 连云港市中老年人 60人 调查方法： 问卷调查，随机发放问卷 调 查 人： 12营养 曹梦梦、王江月、王波、段玉华 调查样本的基本特征：在调查过程中，全部发放问卷60份，回收60份，回收率100%，经过对回收调查问卷的形式审核和关联项目确认，得到有效问卷60份. 先根据60份有效问卷，对调查样本的基本特征，做出简要的数据整理分析。 一、 中老年人获取保健食品信息的方式及其认识 （1）获取保健食品信息的方式 30% 医生推荐42% 荐18% 根据调查显示60人中，有18人通过电视广告获取保健食品信息，有25人是通过医生推荐获取的，而在保健品推销人员获取的只有11人，其他方式的6人。通过调查，大部分的中老年人认为医生推荐的保健食品信息比较可靠，电视广告中的值得信赖，而认为有些保健品推销的人根本不懂保健食品，他们只是为了自己的营销而推荐的，所以仅有少部分人是是由推销获取的。
(2)、中老年人认为保健食品所属类型 0% 20%40%60%80%100%120%药品营养品不清楚 从 上表及其图中我们可以看到，大部分的中老年人认为保健食品属于营养品，因为他们认为保健食品可以给人体提供一些营养物质。有15%的中老年人认为属于药品，因为只有在身体不太好时才会吃些保健食品。而18.3%的中老年人不清楚保健食品属于哪类，他们感觉保健食品既有药的功能，又提供营养，所以分辨不出。 二、 中老年人对保健食品的选择 1)、中老年人所关注的保健食品效果情况 由图我们可以看到，中老年人对调节免疫力、延缓衰老、改善记忆力、改善骨质疏松、抗疲劳这些效果都比较关注。 （2）、由左图，可以看到大多数的中老年人在购 买时更加看重功能；10%的人看重包装，认为包装看起来华丽可能就比较好；28%的人看重的是品牌，有的品牌口碑比较好比较常见，像脑白金、 黄金搭档等；仅有15%的人看重价格。 三、中老年人使用保健食品的效果及对保健品标识的认识情况 通过我们的调查，有13.3%的中老年人感觉保健食品起的效果比较明显，而有76.7% 0% 10%20%30%40%50%60%调 节 免 疫力 延 缓 衰老 改善 记 忆 力 改 善骨 质 疏 松 抗 疲 劳 改 善 睡眠其 他 包装 28% 15% 功能47%
保健品市场分析报告 目录 第一章保健食品及保健品市场 第一节保健食品简介 一、保健食品的概念 二、保健食品的特点 三、保健食品与普通食品及药品的区别四、保健食品的种类 第二节保健品市场概况 一、中国保健品行业的发展历程 二、保健品市场现状 三、保健品市场发展趋势 第二章肠胃道保健品板块市场分析第一节改善胃肠道功能类保健食品内涵及分类情况 一、内涵 二、分类 第二节肠胃道板块特点分析 一、在所允许申报的保健功能中，肠胃道板块有四项功能可以申报 二、在保健品的功能分布中，该板块一直都是申报的热点之一。 三、改板块产品的功效成分占到保健品功效成分来源的半数。 四、该板块中各类的比例分布。 第三节消费需求分析 一、市场容量 二、消费需求人群
三、市场潜力 第四节改善胃肠道功能类产品的竞争态势一、润肠通便类 二、排毒市场 三、改善胃肠道功能类保健食品的竞争威胁第四节消费者消费习惯及心理研究一、消费心理 二、购买习惯 第五节市场营销分析 一、制造概念开拓市场依然是热点二、渠道分化成为必然 三、渠道细分、直销比例增大 四、传播方式日益直接化 五、公关将成为常用的营销手段，将会越来越受企业重视 六、深度营销显神通 七、日益重视品牌价值 八、附加服务强化 第六节发展趋势预测 第一章保健食品及保健品市场 第一节保健食品简介 一、保健食品的概念 保健食品在国际上通常称为"health food"、"Functional food"或 Dietary supplement "，又称功能食品.是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体机能，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。所以欲申报保健食品的产品，必须具有三种属性:?食品属性;?功能属性，具有特定的功能;?非药品属性。
《正确对待保健食品》教案 教学目标：1.掌握某些保健食品的成分、性质和检验方法； 2.掌握保健食品的种类和功能； 3.对保健食品应有正确的认识和食用方法。 教学重点：掌握某些保健食品的成分、性质和检验方法以及保健食品的种类和功能；对保健食品应有正确的认识和食用方法。 教学难点：掌握某些保健食品的成分、性质和检验方法。 课时安排：1课时 教学过程： [引入新课]各大商场专柜罗列着琳琅满目的保健食品，电视广告：脑白金、黄金搭档、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙等都是一些耳熟能详的保健食品。 [提问]保健食品是药品还是食品？它有什么作用？阅读课本回答。 [板书]一、什么是保健食品 1、定义：保健食品使食品的一种，具有食品的一般共性，能调节人体功能，适于特定人群食用，不以治疗为目的。 [强调]注意：(1)保健食品对人有特定的保健功能，不以治疗为目的； (2)为了区别保健食品和药品，在包装上印有天蓝色的标志。 [举例]山东“三株口服液”广告词有能治百病的神奇疗效，不恰当。因为它属于一种保健食品，起不到药品的治疗作用。 天蓝色标志像一个鸡蛋扣了一顶蓝色的帽子 [拓展] 食疗和药膳：中医一般讲究食疗，食疗指选用对健康具有一定功能的食物，调节人体功能，治疗疾病；药膳指的是将药物治疗和饮食营养结合在一起，把治疗某种疾病的中药配到食物中起到辅助治疗的目的 [板书]2、分类 [讲解]天然保健食品: 蜂蜜、红枣、莲子、人参、枸杞、阿胶、杏仁、茶叶等。 人工合成制剂：葡萄糖酸锌，酸钙，脑白金等 [板书]二、认识几种保健食品 根据服务对象和适用人群不同，分为三类。]讲解[ [板书]1、强化营养型保健食品(大众化保健食品) [讲解]目的用于提高人体营养水平，增强人体免疫功能，含有营养素。 营养摄入量 保健食品作用主要来源每天mg/素 碳酸钙、奶及奶制品、1000促进骨骼生—1醋酸钙、乳酸Ca 蛋黄虾皮、豆类、200 长
食品营养与健康结课论文 题目：正确认识食品与健康的关系学院：计算机科学与信息工程学院专业：软件工程 学号： 姓名：
摘要： 随着社会的发展，人们的生活条件有了很大的提高，每天的饮食也有了很大的改善，但是在信息化及城市化越来越快的现实生活中，许多“大师”带着科学的帽子出来进行所谓的公益宣传和推广，实则是在招摇撞骗。尤其是生活健康和饮食方面，由于比较贴近生活，这类的流言传播的速度非常之快。我们究竟应该以怎样的态度对待食品与健康的关系？ 关键词：食品健康生活流言 正文： 大多数人都认为自己了解食品，同时也能对食品讲上几句，像是食品添加剂，饮食减肥的窍门等等，但是我们真的了解食品吗？背后的科学我们真的了解了吗？ 来自英国的研究者对以往的11篇探究饮食习惯是否会影响食物摄取或选择的研究进行了系统回顾分析，发现社会规范对人们的进食习惯的确是有影响的。其中8项调查考察了进食规范对参与者进食量的影响，其余7项则研究食物选择规范如何影响人们决定要吃什么。研究发现，人们的进食量以及对食物的选择，都会被当地的社会规范左右。“我们的发现与‘饮食行为可以通过社会传播’的观点相一致，”首席研究员、利物浦大学的埃里克·罗宾逊（Eric Robinson）博士表示：“现有发现可能对发展更有效的、旨在促进健康饮食的公共卫生运动有一定提示作用。” 罗宾逊和同事发现，当研究者向受试者进行暗示，指出其他人选择的是低卡路里（或高卡路里）食物时，受试者做出类似选择的几率会显著增加。此外，人们的进食的多少也会受到社会准则的影响。如果向受试者提供“其他人都吃很多”的暗示，则受试者的进食量也会增加。[1] 在网上各种有关食品的传闻中，有许多是穿着正能量大衣的。最为典型的莫过于“十大抗癌食品”、“十大健康食品”等等，这些传闻往往都是告诫消费者现在生态环境如何如何凶险，为了保证健康我们一定要多吃等等。咋看一下，没有恐吓，没有耸人听闻，反倒带有积极方向，可是你仔细一想，总是觉的哪里不对。 无论什么大师，利用的无非是消费者现在对于食品安全的恐惧，对于幸福生活的无限渴望。追求长寿，追求健康无可后非，但是需要提高警惕。值得反思的是我们消费者对于食品的过多诉求。传统文化中的药食同源让很多人知道的不是平衡膳食结构，而是迷信某些所谓的高级药材，如人参等，让更多人感觉总是有什么灵丹妙药的存在，总是觉的某些食品能够有着除了满足营养需求之外更多的内涵，本质上说这是对于食品功利化的体现。[2] 结合我们自身的实际状况，北方的饮食特点是，面食多米饭少，肉食比例多新鲜蔬菜水果少，海产品的比例极低，奶制品摄入量也非常少，高盐高油，口重，且
保健品调研报告 行业调研报告 我国保健食品的市场调查报告保健食品表明具有特定保健功能的食品,它具有一般食品的性状,又有特定的保健功能,介于一般食品与药品之间.随着人民生活水平的提高,对健康、长寿有了更高的要求,消费意识已开始由温饱型向营养保健型转变,希望保健食品能带来福音.因此,市场对保健食品的需求也日益增加,自1996年6月1日《保健食品管理办法》实施以来,经卫生部审核批准的保健食品已达2 000余种.为促进保健食品健康发展,我们对滨州地区部分食品单位进行了调查,现将调查结果报告如下： 1.我国保健食品市场现状 我国《保健食品管理办法》颁布实施以来，国家卫生部己陆续给2014多种产品颁发了保健食品批准文号。目前93%的儿童、78%的老人和近50%的中青年人，正在消费各类生物保健品95%以上的家庭备有不同类型的生物保健品，从事生物技术的企业以一种更成熟的形象出现在消费者的面前如昂立公司1999年的销售额是前一年的30%，山东问胶集团今年的销售收入比去年同期增长了70%，据广州某些超市节介绍，保健滋补品销售稳中有升，已从馈赠礼品走向日常消费。据专家估计，今年我国保健食品销售预计可达到500亿元，到2014年可能再翻一番、专家断言:“生物保健品将成为21世纪的食品” 2.我国保健食品存在的问题和解决策略 (1)功能的不合理性。例如免疫调节、抗疲劳等五种功能的保健品占了全部产品的一半。 (2) 保健食品销售市场低水平重复、我国目前保健食品3000多种，正式审批的2014多种，而上市的仅五、六百种，大部分是进不了市场的低水平重复产p曰。 (3)生产地区布局不合理了、目前，主要产地为北京、士海、广东、山东等沿海及发达地区。而西部地区.如新疆,西藏、云南、贵州、宁夏、甘肃等地较少。但这些地区恰是生产保健食品原料最丰富的地区，这说明发展不平衡。 (4)有些单位申报保健食品后并不生产而是把批号卖给另一企业，说是技术转让，实为批号的转让，倒卖政府公文另外，有些企业把保健食品和其他食品包装在一起，以保健食品促销一般食品。 (5)主管部门对保健食品的质量管理和监督力度不够，市场管理滞后，影响保健食品市场的健康发展从2014年1月8曰起。卫生部对于仍在进行违规宣传的企业。将注销其批准文号。
正确认识保健品，培养健康生活方式演讲稿尊敬的各位老师，亲爱的同学们： 大家上午好！我是高三14班的刘贺睿，今天我国旗下讲话 的题目是：《正确认识保健品，培养健康生活方式》。 近日，国家市场监管总局联合工信部、公安部等多个部门， 在全国范围集中开展为期100天的联合整治”保健”市场乱象 行动。中国消费者协会也于1月18日发布消费提示：面对保健 品时，不要盲目相信”能治百病”的大话。 夸大功效是保健品市场乱象的源起之一，”药食同源”的中药材应独善其身，做好产业发展，不仅让人们对产品的功效与作 用一目了然，还要让”药食同源”的药材食品和保健品发挥应有 作用。 人们不断增长的健康需求，同科学知识欠缺，生活方式欠佳的现实之间的矛盾是保健品市场乱象的实质。如何健康生活，快乐学习，对于我们来说就是养成良好的生活方式。 《中国青少年健康教育核心信息（20XX版）》第一条说，养成健康文明的生活方式，可有效预防绝大多数青少年时期健康问题，促进青少年健康成长。世界卫生组织调查也显示，个人健康百分之六十是由生活方式决定的，而健康生活方式是需要培养 的，而且培养的主动性在我们自己。
首先，进行适当的体育锻炼。体育锻炼能促进人格完整，让我们情绪稳定，保持心理上的平衡，对未来有明确的目标，能切合实际地、不断地进取，在选择运动时，运动方式要多样化，应 包括适当的有氧运动、抗阻运动、柔韧性训练等。 第二，合理膳食、均衡营养。要保证一日三餐，定时定量， 进餐速度不宜过快。每天吃早餐，保证三餐营养充足、均衡，适 量，科学饮食。 第三，科学用耳、用眼，注意保护听力和视力。养成安全聆 听习惯，科学用眼。控制个人音频设备的使用频度、强度和时长。减少噪声接触、特别是娱乐性噪声。不要在强烈或昏暗灯光下看书，不要长时间看书，尤其是手机和电脑电视。 愿大家都能养成健康文明的生活方式，调整身心节奏，以健康有力的状态迎接今后的学习生活！共建国家卫生区！ 我的演讲结束，谢谢大家。
保健产品市场调研报告 关于保健产品市场调研报告 一、报告内容 随着近年来人们生活水平的不断提高，以及人们健康保健意识的增强，保健品市场从原先的功能单一型发展到今天多元化保健，保 健品功能层出不穷，种类也多种多样。在目前保健品市场受到绿色 健康食品及保健食品化潮流的冲击下，探索新的发展方向是值得生 产厂家的关注的。 夸克公司在本篇研究报告中，通过综合公司历次有关保健品方面的研究，向读者描述保健品消费群体的特征及保健品市场的总体状况，为各生产厂家今后的产品开发提供决策参考。 目前市场上保健品层出不穷，广义的保健品应该包括：保健类食品和保健类药品这两大类。但我们这里着重研究的是狭义的保健品，即保健类药品(我们简称之为“保健品”)。我们把狭义的保健品市 场分为四类：洋参类、补钙类、美容类和机体调节类，这也是目前 保健品市场主要的四类产品。 二、市场环境及前景预测 在医疗保健费用支出上，从1995年起，一类城市(以上海为例) 和二类城市(以杭州为例)的年平均每人医疗保健费用支出都以超过30%的速度递增。 无论是一类城市还是二类城市，保健品的消费比例都很高，均达到半数以上，“未购买也未服用”的比例均不到三成(见表一)。可 见保健品消费已趋向大众化，保健意识也有明显提高，市场存在着 巨大的潜力。据不完全统计，在上海地区，仅35—55岁女性的补钙 产品消费量就有近3亿元。与此同时，保健品市场竞争也日趋激烈。
电视广告是认知保健品的主要途径 电视是消费者信息来源最多、最广泛的媒体。电视广告是以其媒体导向性强、直观等特点，成为消费者最易接受的媒体广告形式。 对于保健品的选择，电视广告中对症状的描述会引导消费者结合自 己本身的状况去选择，找到自己产品与消费者需求相吻合的契合点。在这一点上，一类城市和二类城市是相同的(详见表二)。 三、消费者行为特征分析 针对服用保健品的消费群体，我们就其家庭收入、性别比例、年龄构成、购买季节等因素从消费能力、消费动机、消费心理以及消 费的季节性等方面对一、二类城市进行了比较分析。 消费能力：一类城市强于二类城市一类城市的保健品消费比例要高于二类城市，且消费比例与收入基本呈递增关系。这与目前保健 品市场价格偏高以及消费者的保健意识有关联。从一、二类城市纵 向比较，年收入18000元以下被访者服用过保健品的比例，一类城 市明显高于二类城市;收入较高者消费比例都处于较高位置，特别是 上海地区家庭年收入达到60000元以上的家庭消费比例高达79%(见 表三、表四)。 消费动机：一类城市“自我服用”，二类城市“馈赠亲友”一类和二类城市“购买过但未服用过”的消费者是随年龄递增而下降的，而“服用过但未购买过”的曲线则是上扬的(见图一、图二)。消费 者购买群体主要集中在年轻人，而服用的主要对象则主要集中在中 老年群体。由此可见，保健品消费主要是以“表达或传递感情”为 目的。而这两类城市里曾经购买或服用过的人群年龄分布是相对平 均的，二类城市的消费者较一类城市来说相对年轻(见表五)。 消费季节：冬季虽为旺季，但季节性开始淡化冬令进补是中国人的传统，因此冬季无疑是保健品的销售旺季，这点依旧表现得很明显，夏季是最少服用保健品的季节。但同时也有大部分的消费者对 季节抱着无所谓的态度，在二类城市(如宁波)表现得尤为明显，这 表明现在保健品消费的季节性已经开始淡化。同时也从另一侧面说明，就保健意识而言，一类城市高于二类城市。
关于保健食品的综述 摘要：随着我国社会经济的发展和人民生活水平的进步，人们对营养与健康日渐重视，广泛普及营养知识，进步全民营养素质，培养专业营养技术员已成为当前我国社会的迫切需求。保健品的发展成为社会极为关注的问题。 关键词：保健食品、发展趋势、方向 1、我国保健食品的概念与起源 1.1保健食品的概念 保健食品指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。欲申报保健食品的产品，必须具有三种属性：食品属性；功能属性，具有特定功能；非药品属性。营养素类产品也纳入了保健食品的管理范畴，称为营养素补充剂。[1] 1.2保健食品的起源 中华民族有着悠久的食疗养生传统，所谓养生就是根据生命发展的规律，采取能够保养身体，减少疾病，增进健康，延年益寿所进行的保健活动，是人们提高生命质量的手段。几千年来，我中华民族在与各种疾病做斗争的实践过程中，不断总结和形成了独特的传统医药学，积累了大量的养生保健经验，形成了具有中国特色的保健养生理论。从我国历代中医药文献中都可以找到许多有关保健食品初始概念的论述。古代“药食同源”的理论实际上就是保健食品的观点。中医中药作为传统的医药和养生文化，至今仍是我国保健食品开发研制的重要理论基础和有效的物质来源，同时也是我国发展保健食品的独特优势。[2] 2、我国保健食品的现状与发展趋势 2.1保健食品的现状 我国的保健食品在八十年代中后期迅速发展，并且日益形成了一个新兴产业。中国政府制订了相应的法律、法规、技术标准，形成了较为完整的法律法规体系和技术标准体系。据相关数据表明，2001年我国保健食品销售近500亿元，到2010年，这个数字还可能再翻一番，保健食品生产企业也象雨后春笋一样猛增至3000多家。2003年统计，人类进入“预防医学时代”，保健食品有广阔的美景。[3] 2.2我国保健食品的发展趋势 在目前的中国，现在是三代产品分别在不同的市场区域存在但从总的方向来看，一代处在被淘汰的边缘（在农村还有一定的市场），二代产品占据着中低端，三代产品位于中高端。在2000年之后大量的跨国企业大举进入中国，带来了发达国家大量先进的营养保健产品。这些产品几乎都属于第三代产品。[4]保健食品是新世纪食品行业中最具前景也最具挑战性的充满发展机遇的行业，中医药在保健食品市场中是大有可为的，我国在中药保健食品研发方面具有世界上任何国家和民族的同类食品所不具备的优势：中药植物资源丰富；风味独特，中药保健食品多食药结合，如保健酒、饮料、糕点等等；安全性强、疗效可靠。我国保健食品的研发应坚持以中医药理论为指导，同时借鉴世界各国经验，充分利用现代科学的先进方法和科研成果，加强发展创新，提高研制水平，同时要建立统一的质量评定标准、严格的管理规范、准确的市场定位，实事求是地宣传功效，积极与国际市场接轨，使以中药为原料的保健食品尽快走向世界，打造
2013年保健品行业分析报告汤臣倍健 2013年11月
目录 一、公司概况 (3) 1、公司简介 (3) 2、公司股权结构 (4) 二、行业高速发展，公司占先发优势 (4) 1、参照美、日经验，中国市场具有较大发展空间 (4) 2、行业竞争现状 (7) 三、公司渠道优势明显 (10) 1、直销VS非直销 (11) 2、渠道与业绩共同增长 (13) 3、渠道深度管理，拉近与消费者距离 (13) 四、品牌优势巩固渠道优势 (14) 1、仅凭渠道优势保证业绩增长 (14) 2、品牌建设投入 (14) 3、品牌推广带来渠道与收入的双重增长 (15) 4、消费者的高认可度 (15) 5、渠道+品牌=有效的业绩增长 (16) 五、产品力与未来发展 (17) 1、公司已有产品力优势 (18) 2、研发能力带来长期竞争力 (19) 六、盈利预测 (20) 七、主要风险 (21) 1、食品安全风险 (21) 2、价格竞争 (21)
一、公司概况 1、公司简介 汤臣倍健成立于1995年，自2002年起专注于膳食营养补充剂研发、生产及销售。其现有70余种产品，包括片剂、胶囊、粉剂等类别。 公司深耕非直销渠道，多年来保持着持续的业绩增长，成为国产膳食营养补充剂龙头企业，同时也是同类产品非直销渠道的销售冠军。 公司的畅销产品包括蛋白质粉、钙+D软胶囊、维生素C片等，前十大产品品类及其销售额占公司总销售金额的比重基本稳定。
2、公司股权结构 截至2013年第二季度，梁允超先生持有公司57.49%的股权，为公司的控股股东及实际控制人。除控股股东外，公司不存在其他持股在5%以上（含5%）的股东。汤臣倍健全资控股三家子公司，分别是奈梵斯、广州佰健、友邦制药。其中广州佰健承担膳食营养补充剂的销售业务，奈梵斯主营高端膳食营养补充剂品牌——“十一坊”的销售业务，友邦制药现没有实际业务。 二、行业高速发展，公司占先发优势 1、参照美、日经验，中国市场具有较大发展空间 保健品包括保健食品、保健药品、保健用品等，膳食营养补充剂作为保健食品行业的一个细分产品，属于保健食品类别，是欧美市场上最主要的保健食品类型。中国因为中式营养文化历史悠久，拥有更多的保健食品类型，包括传统滋补品，如阿胶产品，也有中草药产品，如虫草制品。此外，还有生物制剂，如生血剂。 膳食营养补充剂的功能在于提高人体免疫力，改善健康状况，与具有功能性和针对性的药品不同，它面向的消费者更大程度上是没有