苏州著名美食介绍
那么哪些才是苏州著名特色美食呢，下面一起来看看吧。
苏州著名美食：松鼠桂鱼松鼠桂鱼，是江苏地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，在海内外久享盛誉。
这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。
当炸好的犹如“松鼠的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠便吱吱地“叫起来。
苏州著名美食：蜜汁豆腐干蜜汁豆腐干是上海，无锡等地汉族传统名吃，家常的小菜，可以作为凉菜吃，也可以佐粥或者下酒。
集咸、香、甜于一体,作为零食或佐粥辅料都是一流。
色泽乌亮，松软甜香。
蜜汁豆腐干甜味较浓，是苏州的美食，大众饭店也取之为凉菜。
苏州著名美食：藏书羊肉藏书羊肉是江苏省苏州汉族风味小吃。
历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。
烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。
苏州著名美食：响油鳝糊响油鳝糊是一道江南地区的汉族传统名菜，属于苏帮菜。
以新鲜鳝鱼作为原料，把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后，放入佐料，爆炒。
颜色偏深红，油润而不腻，新鲜可口。
响油鳝糊因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。
特点在于鳝肉鲜美、香味浓郁、开胃健身。
苏州著名美食：梅花糕梅花糕，是南京、苏州、无锡风味小吃，和海棠糕类似。
梅花糕是选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。
此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。
苏州著名美食：卤汁豆腐干卤汁豆腐干已有超过八十多年的历史。
创始人是现在生产“津津牌卤汁豆腐干的厂家。
也就是苏州食品厂。
苏州食品厂前身为“老津津牛肉工场，“津津牌卤汁豆腐干由此得名。
苏州著名美食：苏式月饼苏式月饼，是中国汉族中秋节的传统食品，更受到江南地区汉族人民的喜爱，苏式月饼起源于江苏扬州，最初叫做“酥式月饼，后来演变为“苏式月饼。
皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥，是这款糕点的精华。
苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类。
在稻香村和其它老字号的共同努力下，得到了全面发展。
其苏式月饼制作技艺被列入“中国非物质文化遗产保护名录。
乌镇，“两天一夜”吃喝住行全攻略！ 攻略概要：门票7两日游行程推荐7美食7住宿7交通7 注意事项门票：东栅门票100 元，西栅门票120 元，东西栅联票150 元（一日内有效）可以买联票，白天游东栅，夜晚住西栅景区内，第二天不用门票继续游西栅。 营业时间：东栅景区/07:00-18:00 ，西栅景区/09:00-22:00 。 第一天：白天游东栅，夜宿西栅看夜景路线：逢源双桥7财神湾7江南百床馆7宏源泰染坊7余榴梁钱币馆7茅盾故居7乌镇古戏台7修真观7皮影戏馆7访卢阁 7汇源当铺 乌镇之所以这么有名，与一代文豪茅盾的关系很大，茅盾故居只在白天开放，到了乌镇如果没有去茅盾故居，等于没有去过乌镇。 乌镇南派的皮影戏，名扬海内外，戏馆里收留下也许仅仅是老艺人对过去的一往情深，更是一种原生态生活的回归与渴望。夜晚的西栅是乌镇最美的景色；江南水乡的夜，犹如深闺女子一般，遮遮掩掩中流露出女人的柔情来， 青石板路传来阵阵蹩音，远处是穿着旗袍的曼妙女人... 坐着乌篷船泛舟河上，河面上是被灯光映照出彩色倒影的一座座古桥，新旧交替恍然如入两座古镇，一个是昨日的斑驳，一个是今日的绚烂。 第二天：西栅一日游路线：草木本色染坊T昭明书院T三寸金莲展馆7老邮局7乌镇大戏院7乌镇关帝庙7白莲塔7乌将军庙T灵水居T茅盾纪念馆T水上集市T叙昌酱园早起看看清晨的乌镇，泛着薄薄雾气的河流，湿润的青石板道理，少了游人如织，千年古镇的静谧之美此刻才能深刻体会。到了乌镇大戏院里听评弹，欣赏地方戏曲，老邮局里写 张明信片或者寄一封信，盖上乌镇的邮戳，才不枉此行。 乌镇美食白水鱼
般白水鱼捕捞出水即死，但保存得法，其味不变。如若遇到活的白水鱼，则不要错失机会，可让店家活杀清蒸，尽品其鲜嫩原味。推荐在乌镇东栅景区百年老字号九江楼酒店里品尝。 红烧羊肉 乌镇的红烧羊肉选料十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，这种羊肉肉嫩脂肪少，皮细洁多膏，味道 级棒，同样可在九江楼酒店品尝。 乌镇酱鸡酱鸭 加工时整体原汁浸烧，三次出汤；再放入上等酱油、黄酒佐料浸烧。出锅后又得涂上一层麻油，方可完成。应家桥堍的三珍斋酱鸭，游客赞不绝口。 特产姑嫂饼 白酒 定胜糕 青团 臭豆干，茅老太臭豆腐店能找够尝到正宗的豆腐干抗白菊 美食分布点 1、在西栅的各所民宿内，房东均可单独经营餐饮，且都烧 得一手好菜，但桌头不多，每家只有1 到3 桌。菜谱和价格都是大致统
西塘古镇旅游攻略和指南（2013年12月） 序言： 大家好，我又回来了，今年协会西塘聚餐回来了，那么又到了更新旅游攻略的时候了。 这次的是我上传的第四篇西塘旅游攻略了，上一篇攻略浏览量已经超过了80万哦，鼓掌鼓掌。这次我肯定是要继续努力~回报网友们对我的支持，给大家尽可能多的帮助。 今年我们协会到西塘待了3天，让我对西塘有了更深的了解，所以这次对攻略的升级也将更加细致 开篇： 如果你想去西塘，准备去西塘，那你可以收藏我这篇文章了。 如果你已经去过西塘了，那你还是可以收藏这篇文章，因为西塘是一个你去了还想再去的地方。 如果你已经在西塘了，你还是可以收藏这篇文章，把它分享给你的三五好友。 不过收藏归收藏，在您想转载之前请得到我的同意 正文： 一.简单介绍一下西塘： 西塘地处浙江省嘉兴市嘉善县，地理位置优越，交通方便。自从阿汤哥的《碟中谍3》开播之后进入旅游鼎盛时期，现在是国家4A级旅游区，应该快升级为5A级旅游区了，西塘规模不大，选择自助游1-2日即可深度游玩。 二.如何到达西塘 1.从上海到西塘: （1）铁路：上海每天有8辆高铁会经过嘉善火车南站，火车南站出站之后乘坐K222旅游专线即可直达西塘古镇入口，K222路起讫时间：7：30时—20：30时，班次间隔时间40—50分钟 （2）公路：上海南站（柳州路的）每天有12辆大巴直达西塘汽车站，最早7：10，最晚17:54，基本每小时一班，票价是每人32元，行程60分钟左右；上海汽车总站（中兴路1666号）每天有8辆大巴直达西塘汽车站，最早7:20，最晚18:30，票价32元，行程90分钟左右；
（3）自驾游：线路1：市区上G50沪渝高速，转G15沈海高速，然后再转S32申嘉湖高速，在西塘出口下，全程80公里左右。线路2：市区上G60沪昆高速，转G15沈海高速，然后再转S32申嘉湖高速，在西塘出口下。 2.从杭州到西塘: （1）铁路：杭州每天有10辆高铁经过嘉善火车南站，南站出站之后乘坐K222旅游专线即可直达西塘古镇入口，K222路起讫时间：7：30时—20：30时，班次间隔时间40—50分钟 （2）公路：杭州九堡客运中心站每天有10辆大巴直达西塘，票价39元，车程2小时左右。 3.从嘉兴到西塘: （1）嘉兴火车南站到西塘：火车站出站之后坐K93路公交车到嘉兴汽车北站，北站坐K152公交车直达西塘汽车站，票价6元，行程60分钟 4.嘉善到西塘： （1）嘉善火车南站到西塘：火车南站出站之后乘坐K222旅游专线即可直达西塘古镇入口，K222路起讫时间：7：30时—20：30时，班次间隔时间40—50分钟 （2）嘉善客运中心到西塘：嘉善客运中心站内部坐K215到西塘汽车站下车，K215路公交车起讫时间：5：30时—17：50时（夏令）、5：50时—17：40时（冬令），班次间隔时间11—20分钟 （3）嘉善火车站到西塘：这边大家注意一下，嘉善火车站和嘉善火车南站是两回事，而且离得很远，大家不要搞错了。火车站出来坐K210路公交车到西塘汽车站下车，K210路公交车起讫时间：5：30时—17：50时（夏令）、5：50时—17：40时（冬令），班次间隔时间25-40分钟 5.苏州到西塘： 苏州北广场和苏州南站每天分别有6班大巴开往西塘，间隔2小时，票价32元，行程60分钟左右 6.从南京到西塘：
苏州小吃攻略 苏州的小吃历史十分悠久了。早在唐代就开始的船点正是苏州点心的起源。所谓船点就是行驶在船上吃的点心。当时的达官贵人经常到苏州游玩办公，那时候主要的交通工具就是船。船行速度较慢，途中自然要用餐的。于是船上配备了专门的厨师为他们制作点心。这些点心因为是为达官贵人制作的，不但味道可口非常，充满江南风味的香、软、糯、滑、鲜，而且造型精美，创意十足。有的做成牡丹花式样的，有的则是小兔子、小鸭子，更有亭台楼阁。(红楼梦里，刘老老二进大观园时，所吃的精美点心便是船点了)绝对教你看了舍不得动筷子。船点选料考究，制作精良，加上艺术的创造。可说是苏州点心里的阳春白雪。 说到苏州的美食一条街，那答案绝对只有一个--太监弄(为什么叫这个名字，本人也不清楚)。那里有乾隆创始的“松鹤楼”(船点就是那里的大师傅的绝活)，代表菜肴是松鼠桂鱼和船点(绝对是美味佳肴哦)!松鹤楼对面是得月楼。这家店子曾经2上银幕，某种程度上比松鹤楼还有名。(不知道大家看过《小小得月楼》没有)代表菜肴是樱桃肉，?肥汤。它的边上则是王四酒家，老振兴。这两家也是很有名
气的老酒家。都是典型的苏帮特色。再走过去到了太监弄的尽头，碧凤坊的开始，则是小吃的天下了。五芳斋，朱鸿兴和绿杨馄饨店。不是我吹牛那里的各色面和汤包，小笼绝对经典。 从太监弄拐出来就是苏州的市中心--步行街了。名位“观前”的步行街上有着极受苏州市民和外地游客欢迎的小吃零食店。黄天源是第一快名牌(国家颁发的中国名小吃)，那里卖的是苏州最大的特色,别处绝对吃不到的苏州糕团(喜欢吃甜食的各位的天堂哦)。那里的品种极多，什么定升糕，松糕，玫瑰糕，薄荷糕，猪油年糕(一年一度的美味)，炒肉酿团子，芝麻团子，青团子……(本人在回想中都要流口水了)还有转卖特色零食的采芝斋(那里香气很浓，芝兰芬芳。才得了这个名)和稻香村(可与前者都为清代始创的品牌，始同治和始光绪，偶不记得了)对了，还有叶受和。它可是解放后创立的品牌哦。价廉物美，相当不错。里面的花生糖，町果糖，麻酥糖以及各色的蜜饯都很不错的。苏州人对吃一向考究，所以美味相当的多。我的见识有限，就介绍到这里了。 观前街有一条200多米长的太监弄，是苏州最有名的美食街之一。在这里，苏州最有名的菜馆依次排开。走过太监弄，就是碧凤坊了，这里是美味繁多的美食新贵街。花不多的钱，却能享受到世界的美味，该是碧凤坊最大的饮食特色了。
苏州饮食文化 康熙、雍正、乾隆年间，“民以食为天”的理念，在富庶丰饶的苏州，已退居二线。苏州对物质生活的需求己演变、进化成了“衣食住行”，衣成了第一位。尽管苏州人信奉“佛靠金妆，人靠衣妆”，但《红楼梦》一书里那大大小小的几百口人并不是神仙，若要他们生存下去，继续为我们演绎故事的情节发展，仍然离不开“食”。豪门大户，不比寻常百姓，“食不厌精”又是孔老圣人的教诲，自然食得非同一般。但有趣的是，究其食，虽有排场、风光、显赫的一面，也有极其大众的一面——犹如今天的豪华食府，时不时的也推出“家常菜”、“咸泡饭”来一样——从中倒也可以看到当时食的实况。曹雪芹也真是个“拗相公”，谈吃，也非得弄成江南风味，说白了，就是苏州特色。在全书中，除了戏谑时借用老农妇之口来了一句“一个罗卜一头蒜”外，正式的食物描写中，均未现大葱大蒜；没有牛肉涮羊；不见白菜罗卜，毫无一点京华的饮食特色。尽管，当年为了写书，他也不得不依靠这些北方主食来维持自已的生存，但来自江南的他，总难以习惯，借用六十二回中的话来说，“我也吃不惯那个面条子”。在生活的贫困和逆境中，有如此脱俗的雅量来侃侃而谈“食”，也真亏了曹雪芹。苏州的吃，除了大年三十全家团聚的“年夜饭”外，最诱人也最难忘的自然是一年一度的吃螃蟹。曹雪芹怎会舍弃这篇好文章？民谚说得好：“秋风响，蟹脚痒”；苏州人吃螃蟹时还特别强调要“九雌十雄”。也就是说，在农历九月前宜食雌蟹，因为“黄”多；农历十月起宜食雄蟹，因为“膏”多。苏州是水城，湖泊河汊星罗密布，稻田水沟比比皆是，不仅适宜“河螃蟹”繁殖，而且诱引了多少代的诗人，留下了不计其数的咏蟹诗篇。但在当时的京城，偏喜食“海螃蟹”，也就是俗称的“梭子蟹”，对河螃蟹并无多大的兴趣。一则是难觅此物——按照当时的交通条件，将近月余的长途运输难保存活，而死螃蟹食之则可能危及生命；北方的气候条件，当年也尚无可能人工饲养——二则，相对于海螃蟹而言，河螃蟹个头实在太小，吃起来又麻烦，要靠精致小巧的“蟹八件”来慢条斯理的品尝，也实在难以适应燕赵壮士粗旷豪放的脾胃。作者在三十八、三十九回中关于食蟹的描写，只是将苏州的场景硬搬到了北方。为了证明书中描述的确是“河螃蟹”，我们不得不先从三十七回开始。该回是这样说的：“我们当铺里有个伙计，他们地里出的好螃蟹……”，因为不是来自大海，而是出自“地里”，毫无疑问，只能是河螃蟹。再看三十八回，“螃蟹不可多拿来，仍旧放在蒸笼里，拿十个来，吃了再拿。”这是经验老道，螃蟹一冷则腥，作者是深明个中三昧的。“……早剔了一壳黄子送来……”，这是螃蟹的最精华部份，拍马拍到了实处。又插了一句笑话：“你们看他可怜见儿的，那小腿子、脐子，给他点子吃罢”。由于这些均属丢弃物：小腿子无肉、脐子是绝对不能食用的，所以此话更显的俏皮有趣。接着是“那东西虽好吃，不是什么好的，吃多了肚子疼”，此话是针对二个女孩子说的。河螃蟹性寒，对女性而言，多食确会引起身体不适。即使今天的苏州家庭，也常会用类似的语言来告诫自己的小孩，特别是女孩子。正因为河螃蟹性寒，苏州人食用时必备之物为姜末和醋，即使平时不善饮的家庭也会端上少量的酒来。而该回中也来了一句“多倒些姜醋”，还有一句玩笑话，“他没吃两个螃蟹，倒喝了一碟子醋了”。再看该回未尾的诗：“性防积冷定须姜”，书中的说法、想法、做法和苏州食蟹方法如出一辙。当然也少不了酒：“便斟了半盏，看时，却是黄酒”，“我须得热热的吃口烧酒”，“‘有烧酒’，便命将那合欢花浸的酒烫一壶来”。“阳澄湖蟹甲天下”，这横贯两章、串联三章的食螃蟹场景，正是曹雪芹对当年生活的回味，更是能证明他曾在苏州生活过的这个事实的备注，这在京城是无法体验的。在三十八回中的“正剥了个满黄螃蟹”和三十九回中有“多拿几个团脐的”，团脐即指雌蟹，书中所说的赏桂时节，应在农历八、九月间，确是品尝雌蟹的最佳时节，曹雪芹笔下，严谨得很，容不得半点差错。特别是还详细记录了当时的物价，为我们留下了宝贵的参考资料：二十九回中的“早起我就看见那螃蟹了，一斤只好秤两个三个，这么两三大篓，想是有七八十斤呢”，这是告诉我们规格：每只平均为170-250克；“这样螃蟹，今年就值五分(银子)一斤”，换算成大米，约为七斤半大米
【天下美食】老苏州最爱的10大经典菜 “南食”两大台柱之一的苏帮菜，其经典传统菜品更是讲求时鲜、清淡、精细，鱼鲜虾美，藕菱笋菘等时蔬也是四季迭出，故而四季经典苏帮菜各有其千秋之美。 母油船鸭 苏州船宴素享盛名，这母游船鸭便是其中的佼佼者。整只鸭子走油后，放入香菇、冬笋、猪肉丝等辅料，浇入苏州著名的母油（选优质酱油从三伏晒制到秋天后，挑其中最好的一层"母油"），在砂锅中煨制而成，原汁原味，香飘十里。菜的色面更是好看，酱红的鸭子，雪白的冬笋，粉红的猪肉，乌黑的香菇，碧绿的青菜。 推荐品尝地：得月楼 品尝法门：这道菜的口感，以"肥而不腻，淡而不薄，清而不寡，酥烂脱骨而不失其形"为最佳。 估价：88元/份
松鼠鳜鱼 正宗的"苏州鳜鱼"用的是新鲜太湖野生鳜鱼。早在唐代张志和的《渔父之歌》里就描述过鳜鱼应市的景况"西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肺。"清乾隆六次下木渎都品尝这道菜，鳜鱼改刀后洗净油炸，用新鲜番茄汁入味上色（一说如夕阳下攀爬的松鼠，色彩呼应），入口先是咸鲜味浓郁，转而酸甜，是苏州菜的典型代表。
推荐品尝地：石家饭店 品尝法门：选择700g以上的鳜鱼入料最为合适，除了口味，从鳜鱼出品的造型就可看出师傅的功夫是否到家。 估价：时价 西瓜鸡
这道曾在苏州当地持续风靡四五十年的名菜，因着只能在夏天吃，且必须当天烹煮当天吃，不能贮存又无法携带，因此知道的人还真不那么多。西瓜与母鸡共蒸，瓜的清香渗入鸡肉，鸡肉又能保持原有的鲜嫩，考究点的店家还会在西瓜皮上雕图刻画，极富美味与观赏性。 推荐品尝地：平江区的老字号店 品尝法门：在鸡的挑选上，最好选用培育约2个月左右的雏鸡，口感才能足够鲜嫩。 估价：80元左右
前言： 该游戏2008年发行，我是2013年玩的，估计以后也很难再回发行这样的游戏，毕竟产权保护太难，买正版的太少，在此向游戏的策划制作组表示敬佩（我玩的就是网上下载的版本）。我在玩的时候也看了很多不同的攻略秘籍啥的，但是一直没有使用作弊器，后来发现很多攻略秘籍都不太成体系，所以就综合我所看到过得秘籍，把相关的内容整理了一下。如果游戏同仁发现并再玩这个游戏，那么照我这个攻略就基本没有什么大问题了。 祝大家玩得愉快！ 操作： 招式和心法的说明：提升招式和心法的等级有3种方法：将秘籍装备在修炼栏、在战斗中使用从而提升熟练度、还有用精元点数提升等级。但是心法不能在战斗中使用。 键盘操作: Shift键跑步/走路切换；Ctrl键加速对话，平时配合鼠标为施展轻功键；S键逃跑；U键自动攻击；Z普通攻击；F招式；I物品；A重复上次；Ctrl+F重复上次招式；Ctrl+I重复上次物品；主键盘区数字键对应快捷栏招式；小键盘的数字键对应快捷栏物品。 对于升级而言，建议采用半实时的战斗模式（可以在设置里设置），比如我方三人都准备攻击，但你可以只选他攻击，这样他得到的经验和提升武学技能也更快，重复上次招式只用点击鼠标右键即可，这样左键滑到我方人员身上选择施展对象，点击右键，招式随即使出，你会发现战斗是如此的迅捷流畅。 宝物和经验： 用特技攻击敌人，得到的经验值比用招式多的多。比如在竹林山，有一种白老虎，用招式半天打不死，一不留神就被老虎干掉，就算使出吃奶的劲儿打死老虎，经验值也不过只有五十几点。但是用特技中的“弹指神通”，一招毙命，经验值却有99点！ 在打BOSS的时侯，没有练到第九级的招式，打到它身上更本就不起作用。所以你要把蝴铁花的‘蝴蝶穿花七十二式’练到第九级，或者是专练楚留香一个，把‘无相二式’练到第五级，那么你就OK 了。 说明：如果你想升级快点的话，不用总是去打白虎，因为如果用绝技打白虎，你就没有可能拿到白虎像，只有用唯一的攻击方式一直打下去，就可以得到。如果一次不行，你可以存盘后继续打，直到打到为止。升级最快的是去山洞用绝技打人参，一加就加265，这样升级才会更快些。 玉番桃可以加你的各种属性，但不可以升级。如果你想得到它也不难，我可以告诉大家一个不花一分钱的方法：就是去长城外与仙鹤情侣对打，绝对不要用绝技，卸下留香扇，只用攻击便可，不用但心你的生命值，只要把滴血珍珠放在配件里就可以把生命与内力值加满，所以你不用怕被打死。只要一直攻击他们，有时楚留香就用妙手把他们身上的凤凰蛋与玉番桃给偷出来，而且就算不出现妙手，打完他们也有机会得到他们身上的云龙像与凤凰像，一直打的话，你就会有许多的凤凰蛋、玉番桃、云龙像与凤凰像了。而且云龙像把作为配件可以把攻击力加大十倍，而凤凰像除了送给玉剑外，其它的可以拿到集市上卖，一个5000银两，怎么样很赚吧！又可以升级又有好东西，又赚钱，何乐而不 为呢 所需宝物及获得方法：
苏州小吃是中国四大小吃（南京、苏州、上海、长沙）之一。 苏州小吃历史悠久亦闻名天下，蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油年糕等，都是脍炙人口的美食，不可不尝。著名的苏式招牌菜有：松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。“松鹤楼”是老字号的苏式餐馆；“老苏州茶酒楼”以传统苏帮菜而闻名；“朱鸿兴面馆”和“绿扬馄饨”等物美价廉，比较适合大众消费。 1推荐饮食 藏书羊肉 藏书镇的羊肉全国闻名。其汤是中国四大羊肉汤之一 藏书羊肉历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南(一)历史起源与发展 藏书镇地处苏州西郊丘陵地带，境内群山绵延，植被丰富，有得天独厚适宜养羊的自然生态环境。羊肉最早是山羊基地家秋收后因劳累体乏作为进补食品，或宴请亲朋好友的农家菜肴。因味道极佳，深得城里人青睐，故渐变为进城开店经商。 早在明清时代，穹窿山麓农民就有从事杀羊、烧羊肉、卖羊肉的副业，一般都以担卖或摊卖为经营方式，清末才开始到苏州城里开店设坊(俗称“羊作”)，光绪二十二年，藏书乡周家场周孝泉到苏州醋坊桥畔开设了城内第一家堂吃的“升美斋”羊肉店，宣统后分别在都亭桥、临顿路两处开设“老义兴”和“老协兴”羊肉店。民国时期进城开羊作逐渐增多，在道前街、鸭蛋桥、娄门塘等多处开出了“老源兴”、“新德和”等颇有名气的店堂。抗战胜利后，在善人桥也开出小镇第一家羊作——胜利羊肉店。建国初仍以个体经营，公社化后，以大队组织经营，在苏州石路、皋桥、太监弄、东中市、宫巷等繁华商业区开设10余家集体羊肉店。每逢秋冬之交，古城内外羊肉店便纷纷开张，店堂一般沿街而设，不讲排场，锅灶立于店面，香气散至街坊，吸引众多食客，“羊汤勿鲜勿要铜钿”成为众人赞语，声名鹊起，至今享有盛誉。 改革开放后，藏书羊肉经营业不断发展。经营人数剧增，区域范围不断扩大，足迹遍及苏州(包括六县一市)、无锡、常州、上海、浙江嘉兴等地区大中城市及各乡镇集市。全镇原18个行政村都有人在外地经营此业，其中西南片的兴奋、繁荣、农林、社光、合丰、建丰、生建等村最兴盛。全镇外出开羊肉店的人数，80年代有1500余人，到90年代增至3000人左右。(二)独特风味与品种 藏书羊肉以活杀山羊为原料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，常食不厌而闻名，又推出“全羊宴”等特色系列莱肴。品种达30余种，分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等。 1．冷盆类：羊腿、羊舌、羊心、羊肝、羊腰子、羊脚、羊肚、羊鞭、羊睾丸、羊糕等。 2．热炒烧烤类：大蒜羊肉、雪菜羊肉、大蒜羊肚、红烧羊肉、白烧羊肉、回锅羊脚、羊肉串、椒盐羊排、红烧羊蹄、粉丝羊肉煲、羊脑炖蛋等。 3．汤类：鲫鱼羊肉汤、羊肺血汤、清煮羊血汤等。 4．点心类：羊肉粽子、羊肉水饺、羊肉馄饨、羊肉面、羊糕面等： (三)宰羊要点与烹饪方法 1．选羊 羊分绵羊(又称湖羊)和山羊两种。绵羊肉肥质粗，山羊肉精细嫩味鲜。藏书羊肉采用山羊为原料。山羊又分雌羊、雄羊；而阉割过的羊称“镦羊”。老雄羊肉质较差且膻气浓烈。雌羊、镦羊为优，1至2年龄的山羊肉嫩味美为更佳。羊龄看其牙齿便知：“沿口”为当年羊，“四牙”为中年羊，“六牙”为3年以上老羊。选羊是关键。 2．宰羊
[整理]上海到苏州一日游攻略
[整理]上海到苏州一日游攻略 上海到苏州自助一日游全攻略 上有苏杭，下有天堂，苏州号称是世界园林之首。小桥流水，亭台楼阁。吴侬软语说的就是苏州啦～下面就让我们带您去苏州走一圈吧～～行程安排6:00—8:10 乘虹桥枢纽4路从东川路闵行交大站到上海虹桥火车站 8:30 乘坐D3018列车上海虹桥开往苏州。 9:17 转乘202号线(平门东站)上车坐3站至(苏州博物站)下车，全程约30分钟，总车程2.4公里。 游玩景点: 拙政园、狮子林、苏州博物馆等约2个小时。 12:20午餐美味斋或朱鸿兴面馆(拙政园) 13:20 乘坐923路(或 202529, 178, 518, 游5北环, 游5南环, 55, 游2), 在下车, 从(苏州博物馆首末站)上车坐2站至(醋坊桥观前街东站站)下车,全程约10分钟，总车程2公里。 13:30 游观前街大约1个小时 14:30 乘坐 301路(或 313路, 33路), 从(察院场站)上车坐9站至(何山桥站)下车,全程约20分钟，总车程5.7公里。 15:30 游寒山寺大约1个小时 15:40 寒山寺步行至何山桥站，乘坐816路, 在虎阜大桥站下车，600米步行至虎丘风景区，全程约30分钟，总车程4.8公里。 16:20 游玩虎丘大约1.5小时 17:30 虎丘风景区220米步行至虎丘北门站乘坐36路, 在留园路站下车，500米步行至山塘街或者乘坐816路，从虎阜大桥站到留园站，全程约15分钟，总车程3.2公里。
鸡爪小店地理位置偏僻，但俗话说“酒香不怕巷子深”。这里的鸡爪超好吃，和哑巴生煎一样，登过苏州旅游杂志，是推荐来苏必吃的小吃之一。点上10个鸡爪，套上老板娘附送的手套，顾不得淑女形象了，锃亮的外表伴随着一股茴香的香味，一口咬下去，十分软糯却不又不失劲道，浓郁的脂膏黏黏得粘满双唇。接着第二只、第三只……一晃眼的功夫，眼前的一盆鸡爪已被干光，这下胶原蛋白是补够了，却还是意犹未尽。 但是如果以为这里只有鸡爪，那就错了哦~～赤豆圆子，皮蛋瘦肉粥，水果粥，薏仁粥，土豆鸡肉卷，肉粽子都是人气超火爆~~ 5.蟹壳黄 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。其实苏州很多地方蟹壳黄很有名:雅都啦，山塘街啦。。但是最好吃的永远不是最大众的，苏州最王牌的蟹壳黄是在景德路黄鹂坊桥菜场附近，一家小小的饼店，永远是门庭若市。发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼，精心烘焙而出，呈褐金黄色，吃口酥、松、香，饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。 6.徳仔煲仔饭 地址:十全街与人民路交接处，雨果书店对面 隆重推荐啊推荐～～～～虽说煲仔饭不是苏州的特色，但俗话说美味没有地域限制。高中几乎就是靠此店维生，至今没有吃厌迹象，每周必定光顾N次。。这里的叉烧是秘制的，而且每次做的不多，去的不巧得等很久，但是一点也不影响这里的人气。外鲜内嫩的叉烧，烤得吱吱做声的锅巴，香脆鲜美。招牌:叉烧煲仔，金针牛肉盖浇饭，叉烧炒饭，炒细粉等。ps:这里的辣椒酱和酱油也都是秘制的，吃的时候一定要记得放些。 7.同德兴面馆 地址:嘉馀坊 同德兴的发家具有着很强的传奇色彩。十年前同德兴，只是一家在众多老字号阴影下的默默小店，对朱鸿兴、陆振兴这样的百年老店只能望其项背。那年，日本
苏州美食介绍 六（3）班刘婧怡 苏州自古就是“美食王国”，大凡涉及美食的影视作品，如《小小得月楼》、《满意不满意》都是在苏州拍摄的。陆文夫先生的巅峰之作《美食家》，更使苏州美食名扬天下。苏式食品讲究时令、做工精细，而且花色品种多，甜酸咸辣品味广，可谓老少咸宜，赢得五湖四海朋友赞美。下面就给你介绍一下我爱吃的几种美食吧。 松鼠桂鱼是苏州地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。据说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有“松鼠鲤鱼”了，乾隆曾品尝过。后来便发展成了“松鼠桂鱼”。清代《调鼎集》中有关于“松鼠鱼”的记载:“取季鱼，肚皮去骨，拖蛋黄，炸黄，作松鼠式。油、酱油烧。”季鱼，应是季花鱼，即桂鱼。这条记载间接证明苏州乾隆年间有“松鼠鲤鱼”的传说是可能的。因为《调鼎集》中的不少菜肴均是清乾、嘉时的。其次可以说明今天的“松鼠桂鱼”正是在“松鼠鱼”的基础上发展起来的。不同的是，古代的“松鼠鱼”是挂的蛋黄糊，而今天的“松鼠鱼”是拍干淀粉。古代的“松鼠鱼”是在炸后加“油、酱油烧”成的，今天则在炸好后直接将制好的卤汁浇上去的。此外，今天的“松鼠鱼”在造型上更为逼真，其味酸甜可口，这些都是古代的“松鼠鱼”所难以比拟的。 “苏帮菜”有一道脍炙人口的名菜，叫做“响油鳝糊”，它色泽油亮、蒜香扑鼻、鳝鱼鲜嫩、味道鲜美。响油鳝糊有名就在“响油”上，一般取活的鳝经沸水烫泡后，划出鳝丝，将炒锅内熟猪油烧至七成热，投入葱花煸得，然后放入鳝丝炒透，加绍酒略焖后，加入高汤烧2分钟左右，放精盐、酱油、食糖，盖锅烧10分钟后收稠用湿淀粉稀勾芡，出锅装盘时在鳝糊中拨出一条凹槽，放入葱花，并将姜丝、蒜泥、火腿未制成三角形饰边。同时在另一锅内将一勺麻油加温，待八成热时，迅速舀出浇水鳝糊凹槽，立即端上餐桌，扑上胡椒粉。此菜厨师与服务员要配合默契，否则，油温一降就听不见响声了，会使客人扫兴。苏州民谚有：“小暑黄鳝赛人参”。六、七月间的黄鳝，倍受美食青睐。 太湖莼菜汤也是传统苏州美食之一。莼菜的幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液，食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉，并有一种沁人心肺的清香，口感极
厦门人气美食排行推荐松鼠桂鱼 以桂鱼（又称鳜鱼、石桂鱼）加工制成，松鹤楼的传统名菜。从创制至今已有二百多年的历史，现在它已闻名中外，堪称中国最著名菜肴之一。松鼠鱼多以桂鱼为原料，色泽酱红，外脆内嫩，甜酸适口，色、香、味俱全，令人垂涎欲滴。 在哪里买：老知青（阿罗海店）、老知青(海沧天虹店) 厦门人气美食排行推荐烤鱿鱼 烤熟的鱿鱼香脆可口，越嚼越香。有的还加些甜辣佐料，更是可口。类似的烤食有很多，如烤墨斗鱼、烤玉米、烤芭蕉等。 在哪里买：黄则和花生汤店(中山路总店) 、亚尖大排档、厦门台湾小吃街、鲜蚝馆（厦禾店）、榕树缘BBQ 、江枫渔火（海湾公园店）、东南海鲜酒楼、蚝不鱿鱼、吉香炭烧生蚝(湖滨中路店) 、步行街小吃摊 厦门人气美食排行推荐杀猪菜
黑龙江人特别喜欢吃杀猪菜，起初这个起源于东北农村的吃法是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。出来后就是一盘盘乡情浓郁的美味。如今，这种依然盛行的吃法在制法上已经有了很大改进，比如加入了更多的配料和调料后，使得杀猪菜的内容更加丰富，口味更加鲜美。 在哪里买：青一字、青一字、大丰（丰）收东北菜(大丰收东北菜大唐店) 厦门人气美食排行推荐锅包肉 锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜，至今已有百年历史。它的做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。 在哪里买：老知青（阿罗海店）、老知青东北饭馆(富山店) 、黑土地东北菜、老知青（万达店）、老知青（湖里店）、北方人独一处饺子馆、东北老家私房菜、状元楼东北食府、真不同小吃店、大家好饺子馆 厦门人气美食排行推荐杨小贤绵绵冰 杨小贤这家店路过好几次，店里环境不错，最主要店招写了有最好吃的手工芋圆，究竟好不好吃让楼主试试才知道嘛，结果好吃到流泪，那个Q那个弹啊，软硬适中又不是很甜，样样戳中楼主的心，据说绵绵冰也很赞，很遗憾楼主刚吃过午饭胃实在没地方了，只能打包一份芒果走咯，结果真的好好吃！
关于“苏州传统美食”的 调查报告 研究小组： 研究成员：
苏州美食 一、枫镇大面： 相传，乾隆年间，一张姓店主在枫桥 集镇上开了一家红汤面馆。一天下午，张店主在去买作料的路上看到一位中年妇女，由于给老父买药的钱被偷，正在伤心，张店主就把身上的钱都给了她。晚上回店后才想起第二天煮面没有作料，郁闷之下边喝酒浇愁边吊高汤烧浇头，昏沉中误将喝剩的残酒倒入锅中。第二天早上起来，才发现未加酱油等调料的白焖肉居然喷香扑鼻，自此开始主营白汤面。有一年，乾隆下江南恰逢夏天，在游完寒山寺后路过枫桥，循香味进店吃面，吃后连连称好，并赐名“枫镇白汤大肉面”，此后300年来，枫镇大面名闻遐迩，为世人熟知。 制作方法： 食材：细生面少许，肉骨、鳝骨、酒酿、猪肋条肉、花椒、茴香、葱姜、料酒、盐
1、将鳝骨装入纱布袋中和肉骨一起放入锅内熬汤待用。 2、猪肋条肉加花椒、茴香、葱姜、料酒、盐小火焖煮4小时，捞出焖肉待用。 3、锅内加入煮焖肉的汤汁少许，加一小勺酒酿。 4、锅内烧开水，下面煮熟，捞出，盛入碗中。 5、加入熬好的鳝骨鲜汤，撒上葱花，即可食用 产品特点：面软肉酥，汤清味鲜。 二、酒酿饼 寒食节吃“救娘饼”（酒酿 饼）的由来苏州人吃酒酿饼，传 说是元朝末年开始的。当时苏州 有一张士诚（1321年---1367年），因为误伤人命，他带了老母逃命，当时正逢寒食节，又无处可以乞讨，几天没有进食了。他的老母饿得晕了过去，张士诚见就要被饿死而泣不成声。一位老伯见张士诚很孝顺母子十分可怜，用家中仅有的几个酒糟做了饼给了他，张士诚的娘终于得救了。 几年后，张士诚在苏造反称王，想起当时的救命恩人，为了不忘记此事，张士诚下令寒食节吃酒糟饼，名叫“救娘饼”。后来张士诚
关于苏州传统美食的调查报告
关于“苏州传统美食”的 调查报告 研究小组： 研究成员： 研究课题关于“苏州传统美食”调查报告研究小组组长
文档仅供参考，不当之处，请联系改正。
文档仅供参考，不当之处，请联系改正。 研究内容 小店的特色美食；顾客的青睐美食；美食的原材料与制作方法 苏州美食 一、 枫镇大面： 相传，乾隆年间，一张姓店主在枫桥集镇上开了一家红汤面馆。一天下午，张店主在去买作料的路上看到一位中年妇女，由于给老父买药的钱被偷，正在伤心，张店主就 把身上 的钱都给了她。晚上回店后才想起第二天煮面没有作料，郁闷之下边喝酒浇愁边吊高汤烧浇头，昏沉中误将喝剩的残酒倒入锅中。第二天早上起来，才发现未加酱油等调料的白焖肉居然喷香扑鼻，自此开始主营白汤面。有一年，乾隆下江南恰逢夏天，在游完寒山寺后路过枫桥，循香味进店吃面，吃后连连称好，并赐 研究方法 1. 文献法 2. 调查法 3. 访谈法 4. 实地调查法
文档仅供参考，不当之处，请联系改正。 名“枫镇白汤大肉面”，此后3 来，枫镇大面名闻遐迩，为世人熟知。 制作方法： 食材：细生面少许，肉骨、鳝骨、酒酿、猪肋条肉、花椒、茴香、葱姜、料酒、盐 1、将鳝骨装入纱布袋中和肉骨一起放入锅内熬汤待用。 2、猪肋条肉加花椒、茴香、葱姜、料酒、盐小火焖煮4小时，捞出焖肉待用。 3、锅内加入煮焖肉的汤汁少许，加一小勺酒酿。 4、锅内烧开水，下面煮熟，捞出，盛入碗中。 5、加入熬好的鳝骨鲜汤，撒上葱花，即可食用 产品特点：面软肉酥，汤清味鲜。 二、酒酿饼 寒食节吃“救娘饼”（酒 酿饼）的由来苏州人吃酒酿 饼，传说是元朝末年开始的。 当时苏州有一张士诚（1321年 ---1367年），因为误伤人
去北京是因为某人，也爱上北京，北京值得爱，爱到融化。 文化线： 1天安门故宫。坐地铁一号线在天安门东站，2号线前门站下。C出口出来往前走200米就看见了毛爷爷画像。广场南侧是毛主席纪念堂，不能携带包照相机等物品，所有东西要寄存。广场西侧天安门城楼，学生票15元，从东入场不让带包。广场东侧是国家博物馆。广场北侧是天安门城楼，学生票5元，不让带包。 故宫学生票20元售票处有个卖地图娘们，如果不是收藏不要买，仔细观察有很多熟悉的面口在一直买，他们是托，烘托气氛，各个景点都差不多，不要上当。故宫北门入口的西侧有电子导游地图出租，10元一次，押金100，自动讲解，非常好。 前门的老北京豆汁，豆汁一种酸了的坏的豆腐味道。老北京炸酱面推荐。 2北海公园、中山公园、什刹海。景山公园。从故宫东门神武门出来，一直走就看见这三个地方了。其实远没有传说中的那么好。北海公园学生票5元，里面非常的大。北海公园里面有个御膳堂，每整点有表演，糊弄外国人的，人均200元。各公园如果是爱山水那就转转还好，如果就是纯找乐子，大可以忽略不去。荷花市场在什刹海那边，很多饭店。 3颐和园。四号线北宫门下。从A出口出来，左转走几百米不远就到了。不要怕迷路，跟着大队人马走准没错，沿途有警察问问就好。颐和园学生票15元，地图10元。还是老话，地图不收藏没必要买，颐和园里也有电子导游器上面有地图有讲解很方便。北京游玩的地方，如果没有地图免费发放就会有电子导游的。颐和园里有个看表演的地方，听鹂园，这个表演是收费的，演的是古代结婚的事，如果不愿意花钱，进入正门就爬那个石头山，小山上在西侧有个凉亭，园内景色一览无遗，戏台的内容也一清二楚。食品自带，里面没好吃的。 4首都博物馆。地铁一号线木樨地下。从地铁出来，左转走500米差不多就到了。免费不免票，要提前3天预约，但是我观察从地下口团体入口进，就没问题了。有票有预约就从北门进就好。2层多媒体放映厅每半小时放映，有午休。免费讲解员没正点10分讲解，有午休。东侧偏远古，西侧偏现代。总体来说装修很好很大，感觉历史静静流淌很不错，不爱文化不爱历史就不要去了。 5国家图书馆。4号线国家图书馆下。有一个新馆一个旧馆。旧馆外文书最多，所有可以外借。新馆部分不可外借，在里面上网的话所有文献都是可以下载的，凭借2代身份证借书上网。存包在一楼楼梯两侧。 5动物园。四号线动物园下。学生票8元，熊猫馆5园。我中午去的，大多数家伙都在睡觉，里面有地图可拿，安排好线路都可以看到。海洋馆也在里面， 6 798艺术区。10号线三元桥下然后导401等公交到酒仙桥西口下。画廊居多，比较晒。文艺气氛浓重，文艺气氛我就得就是懒洋洋的气氛。 798里面AT CAFE的匈牙利牛肉饭，三明治都不错。天下盐是川菜，也可以。北京季节咖啡店，不怎么好找，可一个画廊是连体的。参观的馆少有收门票的，大多抽象，没什么艺术细胞，不怎么欣赏的来。
吃货控——后海的九门小吃 随着一张停业通知的贴出，自06年开业的后海九门小吃经历了6年风雨后，终于拉下帷幕，心里一股说不出的滋味。九门小吃建立之初，大家都觉得终于能在一个地方吃到这么多正宗的北京小吃了，欢欣鼓舞之余纷纷踩点探店，但皆是失望而归。失望的倒不是小吃的味道，而是那高高在上的价格，让大家觉得这小吃也快成了皇家的玩艺儿，不再是平头小百姓所能够得着的了。。 爱乐活吃货控。 单碗小肠卤煮（卤煮）：据老辈人讲，乾隆45年（1780年）清高宗乾隆巡视南下，曾下榻于扬州安澜官员陈元龙家中。陈府家厨张东官揣度皇帝的口味，为乾隆爷精心设计并炖制出一道荤菜，乾隆食用后大加赞赏。张东官也因此随驾进京入了御膳房。这道新菜取名“苏造肉”，意为苏州大厨所制。此菜后来传入民间，为适应平民百姓食用，后人尝试着改用廉价的猪下水，特别是以猪肠为主要原料代替五花肉，其风味更加独特，由此“苏造肉”演变为“卤煮小肠”
褡裢火烧：1876年，顺义人氏姚春宣夫妻俩在东安市场内摆了一小食摊，首次供应。它是一种油煎食品，色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口，原来它的制作与众不同。褡裢火烧要将和好的面揪成粘剂擀平，装进用海参、虾肉、肥瘦猪肉和各种佐料加好汤拌制的馅儿，折叠成长条。放入平锅中油煎至金黄色后，起锅上桌，趁热食用。吃褡裢火烧时配用鸡血和豆腐条制成的酸辣汤，鲜香酸辣并收口中，余味无穷 爆肚冯：清朝末年，山东厨人冯天杰自临清来京，即在东安门大街摆摊卖爆肚，因其做工精细，人送外号“爆肚冯”，后因整治市容，同其它业主一起迁移至金鱼胡同西口路南的八旗演兵场，即日后的东安市场，继续经营。三十年代，冯天杰的次子冯金生十三岁随父学徒，十六岁接替其父经营爆肚冯，数十寒暑，他潜心钻研，终使冯家爆肚具有了明显特色
苏州著名美食介绍 那么哪些才是苏州著名特色美食呢，下面一起来看看吧。 苏州著名美食：松鼠桂鱼松鼠桂鱼，是江苏地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，在海内外久享盛誉。 这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。 当炸好的犹如“松鼠的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠便吱吱地“叫起来。 苏州著名美食：蜜汁豆腐干蜜汁豆腐干是上海，无锡等地汉族传统名吃，家常的小菜，可以作为凉菜吃，也可以佐粥或者下酒。 集咸、香、甜于一体,作为零食或佐粥辅料都是一流。 色泽乌亮，松软甜香。 蜜汁豆腐干甜味较浓，是苏州的美食，大众饭店也取之为凉菜。 苏州著名美食：藏书羊肉藏书羊肉是江苏省苏州汉族风味小吃。 历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。 烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。 苏州著名美食：响油鳝糊响油鳝糊是一道江南地区的汉族传统名菜，属于苏帮菜。 以新鲜鳝鱼作为原料，把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后，放入佐料，爆炒。 颜色偏深红，油润而不腻，新鲜可口。
响油鳝糊因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。 特点在于鳝肉鲜美、香味浓郁、开胃健身。 苏州著名美食：梅花糕梅花糕，是南京、苏州、无锡风味小吃，和海棠糕类似。 梅花糕是选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。 此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。 苏州著名美食：卤汁豆腐干卤汁豆腐干已有超过八十多年的历史。 创始人是现在生产“津津牌卤汁豆腐干的厂家。 也就是苏州食品厂。 苏州食品厂前身为“老津津牛肉工场，“津津牌卤汁豆腐干由此得名。 苏州著名美食：苏式月饼苏式月饼，是中国汉族中秋节的传统食品，更受到江南地区汉族人民的喜爱，苏式月饼起源于江苏扬州，最初叫做“酥式月饼，后来演变为“苏式月饼。 皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥，是这款糕点的精华。 苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类。 在稻香村和其它老字号的共同努力下，得到了全面发展。 其苏式月饼制作技艺被列入“中国非物质文化遗产保护名录。
华东五市旅游的美食介绍 有上海南翔小笼包、无锡酱排骨、杭州西湖醋鱼、南京盐水鸭等，不可不尝。华东五市旅游的购物介绍 上海羊毛衫、五香豆可在豫园商场或南京路购买；杭州张小泉剪刀、绣花扇、龙井茶、苏州丝绸，其中真丝可在丝织厂购买，假丝可以在苏州市中心观前街夜市购买，比较便宜。 华东游坐车时间较长，有晕车习惯者须带晕车药。 华东五市旅游特色： 这里是“江南鱼米之乡，山青水秀之处，历史文物之都，名人荟萃之地”。江南水乡以周庄为胜。都市气派，以上海大都市为主；外滩十里扬场；浦东新区拔地而起，明珠塔直上云霄。太湖烟波浩淼，西湖秀色碧波涟漪，苏州园林争奇斗艳，南京又是文化名城，七大古都之一。江南佳肴驰名中外，如：南京板鸭、无锡酱排骨、杭州东坡肉、阳澄湖大闸蟹，无不让您一尝为快，大饱口福。 华东五市旅游温馨小提示：四、五月梅雨季节，带风衣、雨伞。食：华东食偏甜，味道重,其中上海吃得最差。 华东五市旅游特色风味小食： 上海—南翔小笼包、五香豆（在城隍内）；大闸蟹 杭州—西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉； 苏州—周庄万三蹄（猪蹄） 无锡—酱排骨；太湖三白(白鱼,白虾,白蟹) 南京--盐水鸭、鸭血粉丝汤。 华东五市旅游大全： ①杭州: 1、飞来峰:(须时约1小时) 2、灵隐寺:(须时约1小时)入内须自费门票(又称花劵)20元\人. 3、河坊街:(须时约1小时起)步行街,与吴山广场相连,可买特产跟小吃. 特产→西湖藕粉,芝麻糊,核桃,酥饼, 小吃→油炸臭豆腐, 西湖藕粉,芝麻糊,小龙包,定胜糕,龙须糖,吴山酥饼. 4、西湖:( 游船上约45分钟)船游过程中可看到断桥残雪,等西湖十景. 5、西湖博物馆:(须时约40分钟) 6、花港观鱼,柳浪闻莺:免费景点,在西湖码头旁边,时间可多可少. 7、龙井问茶:(约30分钟)购物点. 8、丝绸表演:(须时约40分)购物点 9、桐乡+杭白菊→(须时30分钟)购物点,除买杭白菊以外,还买到榨菜和萝卜脯,好碎好爽. ②苏州: 1、狮子林:(须约50分钟)园林 2、掘政园:(须时约50分钟)园林 3、观前街:((须时约1小时起)步行街,可买特产跟小吃. 4、太湖珍珠馆→(须时25分钟)购物点. ③南京: 1、貔貅馆→(须时30分钟)购物点多有认老乡的出现，要提醒客人 2、夫子庙商城→(须时1小时)步行街. 3、中山陵→(须时1.5小时)须爬392级台阶才能爬到墓室,客人要量力而行.
一、南京 （一）游玩 1、可以去中山陵； 2、傍晚去夫子庙景区：吃好吃的小吃，晚上必去，灯光及其漂亮，东西较便宜，美食价廉，秦淮两岸，以前是中国最大最有名的红灯区； 3、晚上可以逛街新街口：南京最大的商业圈 其它景点： ●总统府、明孝陵、中山陵、灵谷寺 ●玄武湖、台城、鸡鸣寺 ●莫愁湖、纪念馆、雨花台、中华门、傍晚去夫子庙景区 ●阅江楼、长江大桥 （二）美食 1、砂锅狮子头、盐水鸭、活珠子、鸭血粉丝汤、赤豆元宵、龙须糖、汤包、最著名的“秦淮八绝”..... 2、品尝地点：夫子庙（几乎聚集了所有的著名特色小吃）； 3、徳基广场楼上的“南京大牌档”，那里也基本能够品尝到所有小吃；狮子桥美食街，气氛不错...... 二、苏州 可以入住观前街附近 （一）景点 1、木渎古镇：乾隆下江南六次到过的地方，苏州西郊灵岩山麓 2、晚上逛街—观前街/山塘街，夜游苏州古运河；观前街是苏州传统的商业中心，还有观前街附近的平江路要去看看，那里保存很完好的江南水乡街区，联合国科教文组织颁发特别贡献奖的 3、狮子林-拙政园-苏州博物馆：拙政园是江南四大园林之首，世界文化遗产，分为东中西三个园，分别表现各个季节及各种山水地貌的经典私家园林，60元/人 4、虎丘，世界文化遗产，古人称来姑苏不去虎丘乃憾事也。 5、金鸡湖：是苏州最洋气的地方，湖边的科文中心、圆融时代广场、李公堤都是时尚生活的代名词，另外那里的苏州印象城值得一逛 （二）美食 1、著名的苏式招牌菜有：松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。苏州小吃亦闻名天下，蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油年糕等，都是脍炙人口的美食，不可不尝。 2、“得月楼”和“松鹤楼”是老字号的苏式餐馆；“老苏州茶酒楼”以传统苏帮
生成主题活动：舌尖上的美味 一、旅行初衷 ·理论支架 《指南》中指出幼儿阶段是儿童身体发育和机能发展极为迅速的时期，也是形成安全感和乐观态度的重要阶段。发育良好的身体、愉快的情绪、强健的体质、协调的动作、良好的生活习惯和基本生活能力是幼儿身心健康的重要标志，也是其它领域学习与发展的基础。 幼儿身心发育尚未成熟，成人应为幼儿提供合理均衡的营养，帮助幼儿养成良好的饮食习惯，有效促进幼儿身心健康发展。食物与幼儿有直接而切身的关系，可以对不同食物的特性、来源、烹调方法及营养价值等有较深的理解，根据幼儿的意愿，我们进行有关吃的主题活动，在认识各种食物的同时，培养幼儿良好的饮食习惯及学习餐桌上的礼仪。 ·活动来源 有很多孩子每到午餐的时间，总是皱着眉，无精打采地吃着。不是嫌菜不好吃，就是嫌肉咬不动，或者索性就是不喜欢吃，每天吃饭根本没有享受的感觉，而是一种完成任务的过程，美味的食物在他们嘴变得枯燥无味，这对孩子的生长发育有害无益，严重影响了孩子们的身心发展。在一次餐前的等待过程中，我们进行了一次短短的谈话。“在幼儿园，你们最喜欢吃什么饭菜呀”“炒饭！“肉包子”“饺子”……孩子们七嘴八舌地说着。接着老师又问：“那最不喜欢吃什么呢”“肉！”“青菜”“蘑菇”……“那你们不在幼儿园的时候，最喜欢吃什么呢”“薯条,可乐,冰激凌,比萨饼,鸡腿……”孩子们兴致勃勃地说起来了他们喜欢吃的食物。从孩子们的答案来看，我们不难发现，孩子们爱吃的食物往往都是不健康的垃圾食物，而正常的饭菜却让孩子都忘而退却。为了让孩子们了解食物的种类、特点以及对人体的重要作用，我们尝试着开展“舌尖上的美味”这一生成主题活动。 ·幼儿关注 每个人都需要食物，食物是我们成长的原动力。不同的食物含有不同的营养成份，食物的选择往往影响我们身体的健康与发展。食物是幼儿熟悉的、喜欢的、每个人对食物都有自己的喜好。食物的色彩、外形、气味、营养……蕴含着丰富的教育资源。这一主题活动中，我们通过让幼儿认识食物名称、形状、颜色、味道等特征，使幼儿了解食物的多种多样与营养成分，增进幼儿选择健康食物的能力，培养幼儿良好的饮食习惯与态度建立健康饮食的观念。