葡萄籽提取物的基本介绍： 葡萄籽提取物是从天然葡萄籽中提取的有效活性营养成份配以维生素E等主要原料精制而成的营养食品。葡萄籽提取物是从葡萄籽中提取的一种人体内不能合成的新型高效天然抗氧化剂物质。陕西浩洋生物科技有限公司经过研究发现葡萄籽提取物是目前自然界中抗氧化、清除自由基能力最强的物质，其抗氧化活性为维生素E的50倍、维生素C的20倍，它能有效清除人体内多余的自由基，具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用。抗氧化、抗过敏、抗疲劳增强体质、改善亚健康状态延缓衰老、改善烦躁易怒、头昏乏力、记忆力减退等症状。葡萄籽的功效与作用。 葡萄籽提取物的功效和作用： 1.清除自由基、抗衰老、增强免疫力： 清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。 2.保护皮肤、美容养颜： 有“皮肤维他命”和“口服化妆品”的美誉，保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，美白、保湿、祛斑；减少皱纹、保持皮肤的柔润光滑；清除痤疮、愈合疤痕。 增强皮肤抵抗力、免疫力，防治皮肤过敏及各类皮肤病；增强皮肤抗辐射能力，阻止紫外线侵害； 3.抗过敏： 深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗过敏；稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状；有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。 4.保护血管： 保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等； 维持毛细血管适度的渗透性，增加血管强度，减低毛细血管易脆性； 降血脂、降血压，抑制血栓的形成，减少脂肪肝的发生；预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝；减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤； 改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。 5.抗辐射： 有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化；减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。 6.保护消化系统： 保护胃粘膜，防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡。 7.保护眼睛： 保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝；增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。
花青素和原花青素 一、区别 （一）定义 1、花青素：又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然素，属黄酮类化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等颜色大部分与之有关。在植物细胞液泡不同的pH 值条件下，使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。在酸性条件下呈红色，其颜色的深浅与花青素的含量呈正相关性，可用分光光度计快速测定，在碱性条件下呈蓝色。花青素的基本结构单元是2一苯基苯并吡喃型阳离子，即花色基元。现已知的花青素有20多种。 2、原花青素：也叫前花青素，英文名是Oligomeric Proantho Cyanidins 简称 OPC，是一种在热酸处理下能产生花色素的多酚化合物，是目前国际上公认的清除人体内自由基有效的天然抗氧化剂。一般为红棕色粉末，气微、味涩，溶于水和大多有机溶剂。原花青素属于植物多酚类物质，分子由儿茶素，表儿茶素(没食子酸)分子相互缩合而成，根据缩合数量及连接的位置而构成不同类型的聚合物，如二聚体、三聚体、四聚体……十聚体等，其中二到四聚体称为低聚体原花青素(Oligomeric Proanthocyanidins，缩写为OPC)，五以上聚体称为高聚体。在各聚合体原花青素中功能活性最强的部分是低聚体原花青素(OPC)。部分二聚体、三聚体、四聚体的结构式。通常把聚合度小于6的组分称为低聚原花青素,如儿茶素、表儿茶素、原花青素B1和B2等,而把聚合度大于6的组分称为多聚体.一般认为,药用植物提取物中存在的低聚原花青素是有效成分,它们具有抗氧化、捕捉自由基等多种生物活性。 （二）化学结构 从化学结构来看，花青素与原花青素是两种完全不同的物质，原花青素属多酚类物质，花青素属类黄酮类物质。原花青素也叫前花青素，在酸性介质中加热均可产生花青素，故将这类多酚类物质命名为原花青素。 （三）颜色 花青素是一种水溶性色素，是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。原花青素是无色的，是由不同数量的儿茶素或表儿茶素结合而成。 （四）存在区域 原花青素广泛存在于植物的皮、壳、籽中，比如葡萄籽、苹果皮、花生皮、蔓越莓中;花青素广泛存在于如蓝莓、樱桃、草莓、葡萄、黑醋栗、山桑子等，其中以紫红色的矢车菊色素，橘红色的天竺葵色素，及蓝紫色的飞燕草色素等三种为自然界常见。 （五）功效 虽然花青素与原花青素都有抗氧化去除自由基的作用，但是原花青素抗氧化的作用比花青素要大得多。OPC具有强大的抗氧化和清除自由基能力和对人体微循环具有特殊改善的双重功效，以高效、高生物利用而著称。数据表明，原花青素具有很强的清除氧离子的能力,其抑制邻苯三酚自氧化率可高达91.5%。
套袋苹果与环境保护
精品好文档，推荐学习交流 套袋苹果与环境保护 果农生产套袋苹果,对环境保护有两个致命的冲击.消费者拒绝消费套袋苹果,是对环境保护、植树造林一个极大的贡献. 第一,果农用的套袋苹果纸袋,都是木浆纸.只有木浆纸纸袋,才能保证苹果生长期内不破损.目前,较高水平的果农生产一公斤苹果约需5-6个纸袋,平均水平,生产一公斤苹果约需6-7个纸袋,每个纸袋按5克纸计算,生产一公斤苹果,约需纸张33克,一吨苹果则需纸张33公斤.据09年<烟台果树>介绍,06年我国苹果产量为2600万吨,乘以0.033/吨,则需纸张85.8万吨,加上比苹果多的梨 树用纸袋,至少150万吨纸被一次性报废,按1方木材造一吨纸计算,则一年就有150万方木材被变相吃掉.而生产150万吨纸又产生多少污水?150万方木材的森林又能吸收多少二氧化碳?如此循环,若算清此帐,那将是吃光森林吃坏水.以此推理:则不吃套袋苹果就等同于植树造林. 第二,近几年,为了让苹果着色均匀,几乎全部都用反光膜,占苹果园总面积的一半,都是一次使用,年年迭加,而反光膜的制作材料是塑料薄膜喷涂铝粉,铝粉一见水就脱落,融入土壤,看不见摸不到.当土壤中金属率严重超量是什么后果,我想一般人猜想不到.一旦对人体健康有害,那将是一个短期内无法改变的悲剧. 现在,在我们果园的地外,土坡,山沟,地堰,到处都是塑料反光膜,没引起任何部门重视,真是一个大隐患. 总之,由于个别专家的误导宣传,消费者的错误消费观念,生产者为得到一个外表鲜艳,内在品质残缺的苹果,正在逐年吃掉我们的森林,污染我们的土地,我以一个普通公民的身份倡议:苹果消费者不吃套袋苹果,媒体宣传生产套袋苹果对环境保护的危害和对苹果品质的影响,以求最后达成公识,为了健康,为了环保,吃纯天然苹果,远离套袋苹果. 仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢2
原花青素的功能 14047117谢刘伟、摘要：近年来研究发现,肿瘤细胞能够对结构与药理机制完全不同的化疗药物产生广泛的耐药作用,从而在临床上由于肿瘤细胞逐渐丧失对化疗药物的敏感性,因此导致临床治疗失败。 肿瘤细胞对化疗药物敏感性降低而产生抵抗的作用被称为肿瘤的多药耐药作用(Multi-drug resistance, MDR)。多药耐药作用主要由·肿瘤细胞对细胞膜上ATP结合盒(ATP binding cassette, ABC)转运体超家族的过表达引起,使得这些转运体底物药物由细胞内泵出至细胞外。其中,最为重要的是由MDR1基因编码的P-糖蛋白(P-glycoprotein, P-gp),其能够转运诸如蒽环类、长春碱类、紫杉烷类以及表鬼臼毒素类等多数抗肿瘤药物,从而,在多种人类肿瘤中引起了先天性与获得性的多药耐药作用。目前,P-gp介导的肿瘤多药耐药作用被证实可以通过屏蔽其药物外排泵功能以及抑制其蛋白表达来有效的抑制。因此,下调P-gp的功能与表达可以对P-gp相关的肿瘤多药耐药作用产生逆转,进而增加肿瘤对化疗药物的疗效。伴随发现了维拉帕米能够有效抑制P-gp作用,掀起了一场对于P-gp 抑制剂研究与开发的潮流,采用化学方法合成了一系列能够抑制P-gp的化合物。然而,其多数需要在较高的浓度起效,同时伴随产生了严重的药物副反应并引起产生了化合物固有的细胞毒性,因此,与这些合成P-gp抑制相关的临床实验结果均不能令人满意。 尽管一代又一代的P-gp抑制剂层出不穷,临床上仍然需要新的药物来克服由P-gp高表达产生的肿瘤药多药耐药作用。所以,越来越多的研究者将目光转移至有效但毒性小的天然小分子化合物,希望这些天然化合物可以作为一种抗肿瘤治疗补充剂参与到抗肿瘤增敏作用中。P-gp/MDR1在多种肿瘤细胞中被广泛研究,其中包括人卵巢癌细胞A2780以及其紫杉醇耐药细胞亚系A2780/T细胞。从分子机制上来说,影响P-gp表达的相关信号通路包括NF-κB、MAPK、PI3、COX-2以及ROS通路等。在这些涉及P-gp表达的通路中,NF-κB与MAPK通路又与肿瘤细胞的增殖、凋亡与转化密切相关。外界刺激因素通过激活IκB的磷酸化从而引起IκB的泛素化,导致IκB的降解,因此在胞浆中释放出NF-κB,胞浆中游离的NF-κB又通过复杂的调节方式进入到细胞核内,参与调节其下游相关基因与蛋白启动子的活性。在P-gp/MDR1启动子-159区域包含了NF-κB的结合位点。因此,NF-κB激活的降低,使得进入到细胞核内结合到MDR1启动子中的NFκkB减少从而降低P-gp的过表达,这是P-gp下调的一条重要的通路机制。此外,在P-gp/MDR1启动子-168区域包含了YB-1的结合位点,而MAPK/ERK(?)能够通过其磷酸化作用的激活从而激活YB-1的核转位,既而调节P-gp的表达。说明MAPK/ERK的磷酸化,同样促使P-gp表达上调。并且,MAPK通路中另外两条主要亚通路——JNK以及p38通路同样可以通过其磷酸化作用的激活来调节P-gp 的表达。迄今为止,关于天然黄酮类多酚化合物是否可以通过调节NF-κB通路的激活与MAPK/ERK介导的YB-1来逆转多药耐药作用仍未见相关的研究报道。此外,有报道表明,microRNA中niR-27a与miR-451能够调节P-gp的表达,而关于天然化合物是否能够通过调节microRNA的表达从而抑制P-gp的表达尚无报
原花青素的提取和对美容的作用 【摘要】原花青素(Procyanidins，PC)是从多种植物中提取的一类物质。具有多种生物活性，是一种很强的抗氧化剂，能清除自由基抑制脂质过氧化发生，PC的低聚体发挥了重要作用。它对皮肤有很好的保护作用，主要是因为原花青素具有抗氧化、改善皮肤过敏、美容养颜、祛斑的作用。本作品主要是在已知方法的基础上探求更简便、高效的方法来提取葡萄糖中的原花青素，提高原料利用率，减少资源浪费。并且研究其对美容的作用。 【关键词】原花青素高效抗氧化保护美容 0引言 原花青素(Procyanidins,PC)是植物王国中广泛存在的一大类多酚类化合物的总称，起初统归于缩合鞣质或黄烷醇类，随着分离鉴定技术的提高和对此类物质的深入研究与深刻认识，现已成为独树一帜的一大类物质并称之为原花青素。原花青素主要分布在葡萄、银杏、大黄、山楂、小连翘、花旗松、日本罗汉柏、白桦树、野草莓、海岸松、甘薯等植物中，但研究发现葡萄籽提取物中原花青素的含量最高。20世纪80年代以来，人们对数十种植物的原花青素低聚体和高聚体进行了生物、药理活性的研究，发现原花青素是一种很强的抗氧化剂，其具有的特殊抗氧活性和清除自由基的能力为其在化妆品领域中的应用开辟了广阔前景，在化妆品领域有很大的发展空间和前景。 1原花青素的结构 原花青素(Proanthocyanidins,简称PC)是植物王国中广泛存在的一大类多酚化合物的总称。原花青素在自然界中广泛存在，人们对它的研究已有30多年的历史，几十年来，在涉及的众多植物中，葡萄中的花青素具有含量高、原料成本低的优势。1961年，德国Kralf 的等人从山楂新鲜果实的乙醇提取物中首次分解出两种多酚化合物，1967年，美国Jsolyn M.A等人又从葡萄皮和葡萄籽提取物中分离出4中多酚化合物，他们得到的多酚化合物在酸性介质中加热均可产生花青素。早在50年代，法国科学家就发现可以在松树皮中提取大量的原花青素，其提取物中可含85%的原花青素。70年代则发现葡萄籽是提取花青素的更好资源，葡萄籽提取物中原花青素的含量可达95%。目前广泛存在于葡萄糖中的是5，7，3’，4’-四羟基黄醇-3-醇。 2 花青素的分离与分析 植物花青素多采用酸性的甲醇、乙醇、水等极性溶剂提取,但该法同时提取了材料中由原花青素及花白素转化形成的花青素。提取液中用溶剂萃取、纸层析、柱层析方法分离纯化。采用纸层析或柱层析方法分离,得到3种主要的花青素苷元。花青素总量测定多采用分光光
龙源期刊网 https://www.doczj.com/doc/614004409.html, 苹果套袋的回顾、反思和展望 作者：刘志坚杨聚德 来源：《果农之友》2012年第11期 经调查研究，与一些专家同仁座谈，认为早采套袋果、使用习惯农药问题，孕育着潜在的危机，事关全国苹果生产大局。现将调查座谈的情况，简述如下，愿意与业内同行探讨，并提供有关部门参考。 1 瞻前反思，生产正宗红富士苹果 苹果套袋是在无化学农药的年代，为了防止卷叶虫、食心虫蛀果，防治烂果病的生产措施。20世纪60年代，化学农药开始大量使用后，套袋果起到减少果实农药残留的作用。70～80年代，只有环渤海湾周边苹果主产区的部分苹果园套报纸袋。直至改革开放后的80年代，日本“小林”纸袋进入烟台，为生产出口苹果，才开始由点到面，有选择的给部分果套纸袋。 1988、1991年笔者赴日、美、朝、俄等国考察苹果生产，认识到，我国的农业（果业） 最大问题是长期过量使用农药、化肥导致生态环境的恶化。发达国家20世纪70年代末就禁止使用666、DDT等剧毒、高残毒农药，比我国早了13年。上世纪末，我国尚没有完善的无公害水果（苹果）质量标准和检测体系，当时红富士苹果价高，好销，人们对生产、食用无公害果品的理念淡薄，生产者、消费者根本不考虑残毒问题。生产上广泛使用1605、福美砷、有 机磷类等高残毒农药。 1992年起，烟台果科所承担了山东省农业厅下达的“五万亩无公害苹果基地开发”课题。1994年烟台市科委立项，进行“无公害苹果生产技术规程研究”，并与农业部质量标准司、中国农科院生防所、质检中心联手，在烟台市、高密市、日照市、辽宁金州区、河南省济源市设点，综合进行无公害苹果生产技术规程研究，在全国进行无公害农药筛选。1995—2000年， 课题组每年都拟定《无公害苹果病虫害综合防治历》，在“烟台果树”杂志和报刊上刊发，让无公害农药生产厂家扩大印发。以上课题成果分获省、市科技成果奖。为“无公害食品苹果生产技术规程”（国家农业行业标准NY/T5012-2001）和《苹果外观等级标准》（NY/T439/2001）制定，打下了基础。 1997年，笔者退休后，为生产无公害苹果，与4家果袋厂携手，在山西运城，陕西渭 南，河南济源、三门峡，河北唐山等苹果新区，与市、县、乡有关部门密切协作，进行苹果套塑膜袋示范推广，进而塑膜袋和纸袋相结合，发展为全套袋栽培示范推广。历经5年，使全套袋技术成为必要的生产措施，成为新果区生产优质无公害苹果的有效途径，至今已广泛应用了10多年。总结的首部专著《苹果全套袋栽培》，于2002年出版。2010年，笔者针对全套袋栽培近10年的生产情况，写出《苹果套袋栽培存在的问题与发展建议》一文，分别在《西北园艺》等十多家报刊发表和转载。可是，有的报刊不采纳、不发表“早采套袋果糖度低、风味差”
原花青素的开发与利用 原花青素(Procyanidins，简称PC)是自然界中广泛存在的聚多酚类混合物，该类化合物具有多种生物活性，以其高效、低毒、高生物利用度而著称，是近年来不断研究开发的一种极强体内活性功能因子。葡萄籽提取物原花青素呈白色粉末，溶于水、乙醇、甲醇、丙酮，也可溶于乙酸乙酯，不溶于乙醚、氯仿、苯等。有涩味。UV在280nm 有强吸收。在酸性溶液中加热可降解和氧化形成花色素。许多研究表明，原花青素是清除自由基很强的抗氧化剂，其抗氧化、清除自由基的能力是Ve的50倍、Vc的20倍，它能防治80多种因自由基引起的疾病包括心脏病、关节炎等，还具有改善人体微循环功能。目前，原花青素已广泛应用于食品、药品、化妆品等领域。 原花青素是一大类多酚化合物的总称，起初统称归于缩合鞣质或黄烷醇类。 最简单的原花青素是儿茶素、表儿茶素或儿茶素与表儿茶素形成的二聚体。此外，还有三聚体、四聚体等直至十聚体。按聚合度的大小，通常将二～四聚体称为低聚体(Procyanidolic Oligomers，简称OPC)，将五聚体以上的称为高聚体(Procyanidolic Polymers，简称PPC)。OPC为水溶性物质(PPC水溶性较差)、极易吸收；OPC消除自由基的能力与分子结构、聚合度有关。二聚体中，因两个单体的构象或键合位置的不同，可有多种异构体，易分离鉴定的8种结构形式
分别命名为B1～B8，其中，B1～B8是由C4～C8键合，B5～B8由C4～C6键合。在各类原花青素中，二聚体(如下图)分布最广，研究得最多，也是最重要的一类原花青素。三聚体中，也因组成的单体及其相连接碳原子位置的不同形成各种各样的结构并命名为C1、C2……等等，其中C1在自然界中分布最丰富。 研究表明，原花青素主要分布于以下的植物中：葡萄，英国山楂，单子山楂，花生，银杏，日本的罗汉柏，北美的崖柏，土耳其的侧柏，花旗松，白烨树，野生刺葵，番荔枝，野草萄，日本莽草，扁桃，高粱，耳叶番泻，两谷椰子，可可豆，贯叶金丝桃，头状胡枝子，粘胶乳香树，海岸松，洋萎陵菜和大黄等。此外还用银杏，花旗松和茶子的叶和小莲翘进行了组织培养研究。100年来，在涉及的众多植物中，葡萄一直是经久不衰的研究课题。50年代以来，人们从葡萄果实、叶和其他部位分离、鉴定的众多成分之中，人们感兴趣的是鞣花酸、自藜芦醇及其低聚体、花青甙和原花青素，因为其医疗功效大都与这些成分的药理活性有关。原花青素是其中的重要代表。 原花青素是迄今发现的植物来源的最高效的抗氧化剂之一，体内和体外试验表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，比维他命E强50倍，比维他命C强20倍超强的抗氧化效率具有清除自由基、提高人体免疫力的强力效果。自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，具估计大约80%～90%的老化性、退化性疾病都与自由基有关。
(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910415179.X (22)申请日 2019.05.13 (71)申请人 中国农业大学 地址 100083 北京市海淀区清华东路17号 (72)发明人 赵建柱 文永琨 何蔚梁 邵麒翔 邓旺敏 张宇 任静 邱睿琦 (74)专利代理机构 北京中安信知识产权代理事 务所(普通合伙) 11248 代理人 徐林 (51)Int.Cl. A01G 13/02(2006.01) (54)发明名称 一种苹果套袋装置 (57)摘要 本发明属于农业机械领域，特别涉及一种苹 果套袋装置。所述装置包括杯袋输送机构、杯袋 封口机构以及杯袋(41)。本发明的苹果套袋装 置，采用弹簧压钉装置配合，完成杯袋的上升。该 套袋装置，采用杯袋，简化了撑袋过程。该苹果套 袋装置采用定滑轮和弹簧， 完成杯袋的合拢。权利要求书3页 说明书8页 附图7页CN 110100624 A 2019.08.09 C N 110100624 A
权 利 要 求 书1/3页CN 110100624 A 1.一种苹果套袋装置，其特征在于：所述装置包括杯袋输送机构、杯袋封口机构以及杯袋(41)；其中， 杯袋输送机构包括箱体(3)、压板(4)、压块(8)、袋口托(16)、上底板(17)、右侧内压板(18)、弹簧(20)、右侧归位滑道(21)、扭簧座(22)、顶袋钉(23)、下底板(24)、左侧内压板(26)、底板把(28)、内接板(30)、右侧内弹块(31)、内弹块弹簧(32)、左侧内弹块(34)、左侧归位滑道(35)和下弹簧座结构； 箱体(3)的外部为立方体结构；其中，箱体(3)外部的左、右侧壁上分别设有左板壳(42)和右板壳(43)；所述左板壳(42)的内侧设有左侧内压板(26)，外侧设有压块(8)；右板壳(43)的内侧设有右侧内压板(18)，外侧设有压板(4)； 所述左板壳(42)和右板壳(43)内的箱体(3)的侧壁上沿竖直方向设有多个定位孔(44)；在左侧内压板(26)和右侧内压板(18)与箱体(3)的侧壁之间分别设有与定位孔(44)的位置和数量都对应的多个左侧外部压钉和右侧外部压钉；左侧内压板(26)和右侧内压板(18)与箱体(3)的侧壁之间分别设有弹簧(20)； 箱体(3)的内部为圆柱体结构，所述圆柱体结构的内壁设有左侧归位滑道(35)和右侧归位滑道(21)； 所述左侧归位滑道(35)包括沿圆柱体内壁竖直方向设置的左侧有孔轨道(47)和左侧无孔轨道(48)；所述左侧有孔轨道(47)和左侧无孔轨道(48)的上端之间设有连通所述上端的水平空隙轨道，左侧有孔轨道(47)和左侧无孔轨道(48)的下端之间设有连通所述下端的水平空隙轨道；所述左侧有孔轨道(47)的位置与左板壳(42)的定位孔(44)的位置对应； 所述右侧归位滑道(21)包括沿圆柱体内壁竖直方向设置的右侧有孔轨道(50)和右侧无孔轨道(49)；所述右侧有孔轨道(50)和右侧无孔轨道(49)的上端之间设有连通所述上端的水平空隙轨道，右侧有孔轨道(50)和右侧无孔轨道(49)的下端之间设有连通所述下端的水平空隙轨道；所述右侧有孔轨道(50)的位置与右板壳(43)的定位孔(44)的位置对应； 箱体(3)的后侧壁上设有“回”字形轨道，所述“回”字形轨道包括轨道槽和外壳预留轨道(51)，其中，所述轨道槽为贯通箱体(3)的后侧壁的开口；所述外壳预留轨道(51)具有主体端以及与主体一侧固接的内接板(30)；外壳预留轨道(51)的主体端具有一沿竖直方向延伸的竖直槽； 外壳预留轨道(51)的主体端固定于箱体(3)上，主体端的竖直槽与所述轨道槽的一侧对应，内接板(30)与箱体(3)的后侧壁的外壁面平齐； 外壳预留轨道(51)的竖直槽为“回”字形轨道的第一竖直轨道；内接板(30)与所述轨道槽的另一侧之间沿竖直方向具有空隙，形成“回”字形轨道的第二竖直轨道；内接板(30)的上端与所述轨道槽的上端之间沿水平方向具有空隙，形成“回”字形轨道的上部水平轨道；内接板(30)的下端与所述轨道槽的下端之间沿水平方向具有空隙，形成“回”字形轨道的下部水平轨道； 所述第一竖直轨道和左侧有孔轨道(47)在箱体(3)的圆柱体内壁的周向间隔夹角与第二竖直轨道和左侧无孔轨道(48)在箱体(3)的圆柱体内壁的周向间隔夹角相等； 所述第一竖直轨道和右侧有孔轨道(50)在箱体(3)的圆柱体内壁的周向间隔夹角与第二竖直轨道和右侧无孔轨道(49)在箱体(3)的圆柱体内壁的周向间隔夹角相等； 箱体(3)内设有相互固接的上底板(17)和下底板(24)； 2
葡萄籽的有效成分及药理作用研究进展 李志丽 赤峰学院化学系；赤峰024000 摘要本文参考近几年来国内外关于葡萄籽的开发、利用研究资料，比较完整地介绍了葡萄籽的化学成分及其药效。葡萄籽提取物原花青素
浅谈花青素的生理作用及发展机制 ［摘要］：花青素是一种广泛存在于植物中水溶性的色素，属于类黄酮，性质比较稳定。因其安全、无毒、资源丰富，已被用作为一种天然食用色素即食品添加剂，在食品、化妆、医药等方面有着巨大的应用潜力。因此，开发和应用天然色素已成为世界食用色素发展的总趋势。花青素具有很强的清除自由基的能力，并且具有抗氧化、抗炎、抗过敏、抗癌、护肝、预防心脑血管疾病、提高记忆力、保护视力、改善睡眠、抗辐射等作用。为此本文对花青素的生理作用及发展机制作一综述，以提高我国对花青素这一类类黄酮植物化学物的进一步研究。 ［关键字］：花青素，生理作用，发展机制。 花青素是一种广泛存在于植物中水溶性的色素，属于类黄酮类植物化学物，是植物和果实中的一种主要呈色物质。目前发现花青素类色素广泛存在于紫甘薯、葡萄、血橙、蓝莓、红莓、樱桃、茄子皮、桑葚、山楂皮、紫苏、牵牛花等植物中。现代医学证明花青素对人类具有多种医疗保健作用，如抗氧化、抗炎、抗过敏、抗癌、护肝、预防心脑血管疾病、提高记忆力、保护视力、改善睡眠、抗辐射等作用。其抗癌、保护心脑血管、美容等功效越来越显著，更是受到人们的青睐。 1、抗氧化作用 不断的科学研究证实，自由基与癌症、心脏病等一些慢性疾病的发生有着密切的关系，清除自由基和抗氧化是营养保健的重要前提
和基础。自由基的衰老学说认为，细胞衰老、器官退化都与体内自由基过多有关。法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然存在的强效自由基清除剂，是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，最受专家重视的一种抗氧化剂，郑建仙提出OPC’s是消除自由基的最强抗氧化剂，而花青素抗氧化性是传统的抗氧化剂Vc的20倍，VE的50倍，是一种很好的氧自由基清除剂和脂质过氧化抑制剂。Castillo等研究表明：在清除自由基、抗氧化能力上，花青素＞芦丁＞儿茶素＞洋芫荽苷＞抗坏血酸。花青素还有节约和再循环VE的效应，两者协同增强抗氧化。花青素还可以抗磷脂过氧化，保护细胞膜，防止紫外线引起的皮肤损伤，保护大鼠红细胞，防止紫外线引起的溶血现象。随着研究的深入，越来越多的研究表明花青素与许多疾病有着密切的关系。 2、抗炎作用 花青素具有较强的抗炎作用，其机制可能与抑制COX-2的表达继而抑制PGE2的生物合成有关。COX-2是一种限速酶，在结肠、肝脏胰腺、乳房、肺、膀胱、皮肤、胃、头颈和食道癌变的情况下可调节信号分子表达，在肿瘤发生发展的各个阶段都起到明显的抗癌作用。COX-2主要是通过增加血管生成因子调节血管新生，促进肿瘤形成和炎性转移。原花青素能抑制人表皮癌A431细胞中COX-2的表达。由于花青素不但能像阿司匹林一样抑制COX-2的表达，还有有效预防治疗自发的或由阿司匹林药物导致的胃及十二直肠溃疡，这
原花青素 1外观 葡萄籽原花青素提取物外观一般为深玫瑰红至浅棕红色精制粉末，低聚物无色至 浅棕色，但因为葡萄籽种类、来源不同，所以在外观、色泽上都存在一定的差异。 2鞣性 原花青素能与蛋白质发生结合。一般情况下，结合是可逆的。原花青素一一蛋白 质结合反应是其最具特征性的反应之一。 3溶解性 低聚原花青素易溶于水、醇、酮、冰醋酸、乙酸乙酷等极性溶剂，不溶于石油醚、 氯仿、苯等弱极性溶剂中。高聚原花青素不溶于热水但溶于醇或亚硫酸盐水溶液， 这一点相当于水不溶性单宁，习惯上称为“红粉”。聚合度更大的聚合原花青素不 溶于中性溶剂，但溶于碱性溶液，习惯上又称为“酚酸”。 4紫外吸收特性 葡萄籽提取物原花青素水溶液的紫外最大吸收波长为278nm。因其分子中所含的 苯环结构，在紫外光区有很强的吸收。可起到“紫外光过滤器”的作用，在化妆品 中可开发研制防晒剂。 图1为原花青素分子结构
现在发现多种植物中含有原花青素，被提取的植物包括葡萄、英国山楂、花生、银杏、日本罗汉柏、北美崖柏、蓝莓和黑豆等。葡萄籽是葡萄酿酒的主要副产品，且它在葡萄皮渣中占65%，其多酚类物质含量可达5%～8%，在这些多酚物质中，原花青素含量最高，可达80%～85%。花青素广泛存在于各种植物的核、皮或种籽等部 位。 图2为原花青素常见来源植物蓝莓。
1.1提取 目前，普遍采用的工艺是先脱脂的方法包括压榨法、溶剂法、超临界CO2萃取 法，其中，超临界CO2萃取法最佳，不仅油脂提取率高，而且对原花青素的破 坏作用最小，质量较好。 1.2分离 纯化原花青素单体物质通常采用柱色谱进行分离，其中，聚酰胺、SephadexLH-20 和ToyopealHW-40是最有效的填料。对于较难分离或需要量较小的化合物，可 用半制备反相高效液相色谱法(RP-HPLC)和正相高效液相色谱法(NP-HPLC)制 备。随聚合度的增加，原花青素的同分异构体数目呈几何级数递增，分离纯化这 类大分子的单体物质非常困难。对于多聚体，可将其按分子量(聚合度)大小分段。 目前，已建立起来的分级方法有溶剂沉淀法和多种色谱法，如薄层色谱法、正相 高效液相色谱、凝胶排阻色谱、逆流色谱法等。 2.生物合成法 由硼氢化钠作为还原剂还原(2R，3R)-二氢-3′，4′，3，5，7-五羟黄烷的主要产物 是白矢车菊素(Leucocyanidin)的2，3-反-3，4-反异构体，而酶的还原产物是2， 3-反-3，4-顺异构体。在微酸的条件下，3，4-反异构体可能部分地转化为3，4- 顺异构体。3，4-顺异构体相对于3，4-反异构体较偏酸性，并且易于同硫醇和二 醇还原酶反应。酶合成要求的条件比较苛刻，同时也存在一个顺反异构体的问题， 目前，此法还不太成熟。 药理活性 1.抗氧化活性 原花青素具有极强的抗氧化活性，是迄今为止人类所发现的最强、最有效的自由 基清除剂之一，尤其是其体活性，原花青素的抗氧化活性呈现剂量-效应关系，但 如果超出一定的浓度，其抗氧化活性将随着浓度的升高而降低。 抗氧化特点及机理：①有效地清除超氧阴离子自由基和羟基自由基等，也可中断 自由基链式反应；②参与磷脂、花生四烯酸的新代和蛋白质磷酸化，保护脂质不 发生过氧化损伤；③为强有力的金属螯合剂，可螯合金属离子，在体形成惰性化 合物；④保护和稳定维生素C，有助于维生素C的吸收。 2.抗肿瘤活性 原花青素对于多种肿瘤细胞都具有显著的杀伤作用，对于多种致癌剂在启动及促 癌阶段都具有显著的抑制作用。原花青素能抑制癌细胞生长及诱导细胞凋亡。此 外，对于肝癌、前列腺癌、皮肤癌等，均表现出较好的抗癌活性，随着研究的深 入，原花青素将会在癌症的预防和治疗中发挥更大的作用，为癌症的治疗带来福 音。 3.抗炎、抗过敏、抗水肿活性 原花青素可降低由炎性介质组胺、缓激肽等引起的毛细血管通透性增高，减少毛 细血管壁的脆性，使毛细血管的力和通透性减小，保护毛细血管的物质转运能力， 从而起到抗炎的活性。此外，原花青素还可抑制组胺脱羧酶的活性，限制透明质 酸酶的作用，对各种关节炎及胃、十二指肠溃疡效果显著。 4.其它 原花青素还具有免疫调节活性、抗辐射作用、抗突变、抗腹泻、抗菌抗病毒、抗 龋齿、改善视觉功能、预防老年性痴呆、治疗运动损伤等功效。 保护心血管作用 1.抗心肌缺血再灌注损伤
苹果套袋技术操作规程 1 范围 本标准规定了苹果套袋前管理、套袋方法、套袋后管理、除袋及除袋后管理操作规程。 本标准适用于辽宁省苹果优势产区苹果的套袋生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY 5013 无公害食品苹果产地环境条件 NY/T392-2000 绿色食品肥料使用准则 NY／T393-2000 绿色食品农药使用准则 3 要求 3.1园地和树体选择 3.1.1 园地选择 园地远离污染源，产地环境符合NY 5013的规定。果园整齐度高，群体结构良好，亩枝量6万～8万个，生长期果园覆盖率在60%～70%，树冠透光率在30%以上。 3.1.2 树体选择 选择树势健壮，树体结构良好，透风通光，外围新梢平均长35cm以上的结果树。 3.2套袋前管理 3.2.1肥水管理 3.2.1.1果园施肥 基肥以有机肥为主，混入少量化肥。萌芽至开花期追肥以氮肥为主，促进树体生长发育，5月份喷施含有效钙在10%以上的全加工型不含生长调节剂的钙肥液2次，间隔期10d～15d。使用的肥料种类和使用规则按NY/T392-2000执行。 3.2.1.2 水分管理 在开花前和套袋前适时灌水，使土壤含水量维持在田间最大持水量的60%以上。无灌溉条件的果园
宜采取树盘覆盖、穴贮肥水、集雨保墒等措施。 3.2.2 疏花疏果 在花蕾期和幼果期严格疏花疏果，亩留果量13000个以下，留果间距为18cm～25cm，均留单果。 3.2.3 病虫防治 抓好套袋果园休眠期和萌芽后至套袋前的病虫害防治。套袋前果园好叶率保证在98%以上，细致地喷1次杀虫杀菌剂。喷药后3d内套完。使用的农药种类和使用规则按NY/T393-2000执行。 3.3 套袋 3.3.1 育果纸袋选择 选择有注册商标的合格育果纸袋。 3.3.2 果实选择 选择果实发育良好、果形端正、严格疏果的果套袋。套袋果除去花器残体，以减少黑点病的发生。 3.3.3 套袋时期 套袋时期从落花后的25d～40d开始，在10d内完成。晴天在上午9时～12时和下午15时～19时进行，阴天套袋时间前后可适当延长。 3.3.4 套袋方法 套袋前1d将袋口向下堆放于室内潮湿的地面上，使之软化，以利扎紧袋口。 3.3. 4.1 先用左手托住育果纸袋，右手拨开袋口，半握拳撑鼓袋体，使袋底两角的通气排水孔张开。 3.3. 4.2 用双手执袋口下2cm～3cm处，袋口向下套入果实，使果梗置于育果纸袋上沿纵切口基部，使幼果悬空于育果纸袋内中央。 3.3. 4.3 将袋口左右横向折叠，把袋口侧边扎丝置于折叠后边。 3.3. 4.4 向纵切口一侧捏成“V”形夹住袋口，捏紧，避免害虫、雨水和药水进入育果纸袋内。 3.3. 4.5 套袋时用力方向始终向上，尽量避免育果纸袋碰伤幼果，叶片和新梢不套入袋内，扎丝不缠在果梗上，以防落果。套袋顺序是先冠上、后冠下，先内膛、后外围。 3.4套袋后管理 3.4.1施肥 套袋后的果树施肥除了3.2.1.1中要求外，应增加叶面施肥2次～3次。叶面喷施以磷、钾肥为主，可补施果树生长发育所需的微量元素。常用肥料浓度：尿素0.3％～0.5％，磷酸二氢钾0.2％～0.3％，硼砂0.1％～0.3％。最后一次叶面喷肥在果实采收期20d以前进行。 3.4.2 灌水保墒
原花青素的特点 （1）原花青素（OPC）不属于中药、西药 原花青素的提取物从最初的松树皮纯度40%、葡萄牙籽80%到莲科植物98%，这些是过去中药的药典上没有记载的新品种，是利用高科技手段水提取法获得的生物制剂，是中药的升华、中药的进步的产物，属于一种独立的药物体系。 生物制剂大家并不陌生，过去天花、鼠疫、霍乱都是运用生物制剂防治。为人类创造了许多奇迹，生物制剂具有用量小作用大的特点，因为不属于中药、西药，所以服用时可以百无禁忌，可以多喝水、喝茶，可以与其它任何中药、西药联合应用不起反作用，反而增效，无毒副作用。 （2）原花青素抗氧化能力强，可以在血液内产生“臭氧”——新鲜纯净的氧气，来摧化分解动脉粥样硬化的斑块 溶脂、排脂、降脂。传统西药以扩张血管为主，中药以活血化瘀为主，溶得快，但因你每天生存在这个受污染的环境中，空气、水、食品每天都摄入，形成的栓子斑块更快，所以造成治疗过程是反反复复，总也不能根治，化学药品西药在治疗的同时会将有益菌、有害菌统统杀死，西药不分敌我，中药也是如此，只不过中药的毒副作用相对西药少一些罢了。 例如草原上老鼠横行，放老鼠药使老鼠产生了耐药性还死了老鼠的天敌，现在人们已经意识到了生态平衡的问题，什么都有天敌，事间万物一物降一物，地球上的空气净化需要绿色植物同阳光产生光和作用释放氧气，净化地球的环境，那么人体小环境因为空气、水、食品的污染问题，产生动脉粥样硬化，肉蛋类高脂肪的摄入造成血脂、血糖、血压偏高，脂类物质沉淀在血管壁上阻断了血管壁吸收氧份和营养造成血管无法新陈代谢变硬变脆，发生破裂出血，如脑出血、胃出血等。血液污染了身体内因吸烟酗酒，大
收稿２００９－０２－０４修定 ２００９－０３－０５ 资助国家“8６３”计划（２００６ＡＡ１０Ｚ１１０）和国家自然科学基金（３０７７１２３７）。 ＊ 通讯作者（Ｅ－ｍａｉｌ： ｃｈａｉｙｏｕｒｏｎｇ１＠１６３．ｃｏｍ； Ｔｅｌ： ０２３－６８２５０７４４）。 原花青素的生物合成途径、功能基因和代谢工程 赵文军， 张迪， 马丽娟， 柴友荣＊ 西南大学农学与生物科技学院， 重庆４００７１６ Biosynthetic Pathway, Functional Genes and Metabolic Engineering of Proanthocyanidins ZHAO Wen-Jun, ZHANG Di, MA Li-Juan, CHAI You-Rong * College of Agronomy and Biotechnology, Southwest University, Chongqing 400716, China 提要： 原花青素（ＰＡ）广泛分布于高等植物中， 与农作物的多种品质性状密切相关。虽长期受到关注， 但其生物合成途径和主要功能基因的解析则是近年来随着拟南芥等植物突变体研究的深入才取得突破的。ＰＡ经公共苯丙烷－核心类黄酮－原花青素复合途径而合成， 先后涉及１２个关键酶（ＰＡＬ、Ｃ４Ｈ、４ＣＬ、ＣＨＳ、ＣＨＩ、Ｆ３Ｈ、Ｆ３’H 、ＤＦＲ、ＬＤＯＸ／ＡＮＳ、ＬＡＲ、ＡＮＲ、ＬＡＣ）的催化反应和３种转运蛋白（ＧＳＴ、ＭＡＴＥ、ＡＴＰａｓｅ）的胞内转运， 并有６种转录因子（ＷＩＰ－ＺＦ、ＭＹＢ、ｂＨＬＨ、ＷＤ４０、ＷＲＫＹ、ＭＡＤＳ）参与调控ＰＡ的合成与积累。这些基因在拷贝数、表达特征、蛋白亚细胞定位、蛋白互作、突变体表型等方面具有显著特点。ＰＡ的代谢工程在牧草品质改良、农产品脱涩、油菜黄籽材料创新、葡萄和葡萄酒品质改良、茶多酚分子育种、作物抗病虫性提高、新型作物拓展等方向具有重要的应用前景， 目前仅在少数方向有所启动， 更待广泛关注和深入研究。 关键词： 生物合成途径； 功能基因； 代谢工程； 原花青素 原花青素（ｐｒｏａｎｔｈｏｃｙａｎｉｄｉｎ， ＰＡ）又叫缩合单宁（ｃｏｎｄｅｎｓｅｄ ｔａｎｎｉｎ， ＣＴ）， 是高等植物特有并广泛存在的聚多酚类化合物， 以ＰＡ单体、寡聚物或多聚物的形式存在。ＰＡ对于植物具有抗紫外线、抗病、抗虫、清除自由基、调节种子休眠和萌发等生理功能， 并影响作物的适口性、可消化性、保健价值等品质性状。ＰＡ提取物具有多方面的医疗价值， 可用于抗衰老、防治心血管疾病、防治肿瘤等（Ｄｉｘｏｎ等２００５）。近年来， 随着对拟南芥等植物一系列种皮色泽突变体的分子研究的深入， ＰＡ的生物合成途径、主要功能基因、分子调控机理等已基本阐明， 为通过代谢工程进行ＰＡ相关性状的植物改良奠定了基础（Ｘｉｅ和Ｄｉｘｏｎ ２００５； Ｌｅｐｉｎｉｅｃ等２００６）。 １ 植物原花青素的生物合成途径 如图１所示， ＰＡ的生物合成是由公共苯丙烷途径、核心类黄酮－花青素途径、ＰＡ特异途径这３个连续的代谢途径构成的一个复合途径完成的。１．１ 公共苯丙烷途径 公共苯丙烷途径是指从苯丙氨酸到对羟基肉桂酸（香豆酸）的合成途径， 共有３个酶。苯丙氨酸解氨酶（ＰＡＬ）脱去苯丙氨酸的氨基，使其转化为反式肉桂酸。肉桂酸－４－羟化酶（Ｃ４Ｈ）催化反式肉桂酸４位上的羟基化， 使其转化为反式－ ４－香豆酸。４－香豆酸辅酶Ａ连接酶（４ＣＬ）催化香豆酸与辅酶Ａ的酯化结合， 使香豆酸得以活化， 可用于类黄酮、木质素等下游分支途径进一步合成各种次生物质（Ｃｈａｐｐｌｅ等１９９４）。 １．２ 核心类黄酮－花青素途径 类黄酮是高等植物中普遍存在的次生代谢物质， 拟南芥中主要为花青素、黄酮醇和ＰＡ这三大类， 营养器官中积累花青素和黄酮醇， 种胚中积累黄酮醇， 种皮中积累ＰＡ（Ｃｈａｐｐｌｅ等１９９４）。作为苯丙烷途径的一个重要分支途径， 植物类黄酮途径又包含黄酮醇、花青素苷、ＰＡ、异黄酮、橙酮、鞣红等多个重要的分支途径。自查尔酮直到花青素的步骤是花青素苷分支途径和ＰＡ分支途径都必须经过的公共途径， 本文称为核心类黄酮－花青素途径。作为所有类黄酮合成的起始步骤， 查尔酮合酶（ＣＨＳ）将１分子香豆酰辅酶Ａ与３分子丙二酰辅酶Ａ合成为１分子四羟基查尔酮， 再由查尔酮异构酶（ＣＨＩ）将其转变为柚皮素， 随后由黄烷酮３－羟化酶（Ｆ３Ｈ）和类黄酮３’-羟化酶（Ｆ３’H ）分别在３和３’位进行羟化并生成黄烷酮
原花青素 又称“葡多酚”，是存在于葡萄籽中的一种天然植物多酚类物质。OPC是当今医学界发现的最安全高效的抗氧化剂、自由基清除剂和紫外线吸收剂，广泛应用于健康食品、药品和化妆品。其抗氧化能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍，它能有效清除体内多余的自由基，保护人体细胞组织免受自由基的氧化损伤，防治过敏、癌症、衰老等100多种与自由基有关的疾病，还具有加强和保护人体活性组织、稳定细胞膜以及抗酶活性（组胺脱羧酶）等生物特性。此外，OPC很好的生物利用度，易于被人体吸收；其它的抗氧化剂如硒、锗、胡萝卜素、过氧化物岐化酶（SOD）不是效力太弱就是没有体内活性。虽然原花青素(OPC)有如此神奇的功效，但人体却无法自行产生，OPC多集中在植物的皮、壳、籽、叶、杆上等部位，如葡萄籽、松树皮、蓝莓等，其中最易被人体吸收的是葡萄籽中提取出的OPC。在国际上，法国马斯魁勒（Masquelier）博士于1951年最先成功提取出OPC，并率先应用于心脑血管病疾病的治疗，此后经世界各国50多年的临床实践，证实OPC对100余种疾病有明显的治疗和预防作用，而且OPC无毒副作用，对几代人均无任何影响，1995年以后风靡欧美、日本等发达国家，几乎成为家庭必备的抗氧化保健食品，并且享有“皮肤维生素”、“口服化妆品”的美誉，颇受各年龄段女士青睐。 葡萄籽中的原花青素在欧美被称为青春营养品，又称为皮肤维生素，可以口服的化妆品，目前已经风靡全世界。它对皮肤有很好的保护作用，主要是因为原花青素具有抗氧化、改善皮肤过敏、美容养颜、祛斑的作用。 原花青素的主要作用： 1.抗力抗氧化，清除自由基 原花青素(OPC)是从葡萄籽中提取的一种人体内不能合成的新型高效天然抗氧化剂物质。它是目前自然界植物来源中发现的抗氧化、清除自由基能力最强的物质，其抗氧化活性为维素E的50倍、维生素C的20倍，它能有效清除人体内多余的自由基，具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用。 2.美化肌肤 原花青素能保护皮肤中的胶原蛋白免遭胶原酶和弹性蛋白酶降解作用，因而有利于保持皮肤的弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤，发挥抗皮肤衰老的功效。原花青素是最强植物抗氧化剂之一，它可以减少自由基等物质对皮肤的损害。